Ayer & hoy – Zona Mancha - Revista Junio 2022 by Revista Ayer & hoy

En marcha nuestro diario digital AYER&HOY NEWS Estimado lector,

Miguel Ángel Gómez Poblete Diseño de portada Esther Gª Filoso y Pilar Piñero

Nº 82 JUNIO 2022 Edita Ediciones SERCA, S.L. Plaza de Cervantes 6, 7º. Oficina 3 13001 Ciudad Real Teléfono: 926 673735 Gerente Miguel Ángel Gómez Poblete miguelangel@ayeryhoyrevista.com Departamento Comercial Tomás G. Camacho Sánchez-Gil Tfno.: 639 62 91 65 tcamacho@ayeryhoyrevista.com Departamento de Administración Pilar Piñero Moraira admon@ayeryhoyrevista.com Departamento de Diseño Esther García-Filoso Archidona publicidad@ayeryhoyrevista.com Redacción y Edición Oliva Carretero Ruiz ocarretero@ayeryhoyrevista.com Juan Diego García-Abadillo Orea informacion@ayeryhoyrevista.com Colaboradores Francisco Javier Morales Hervás, Aurora Morales Rueda, Miguel Alberdi y Blanca Esteban Luna Web y Redes Sociales contenidos@ayeryhoyrevista.com

El buen tiempo que nos está haciendo desde hace varias semanas hace que recordemos más un vehículo que a lo largo de los años no ha hecho más que crecer en seguidores. Hablamos de la bicicleta que en primavera, verano, pero también en otoño e invierno sigue teniendo fieles seguidores. La verdad es que ya sea por hobby, como medio de transporte o por cualquier otro motivo, la bici forma parte de nuestras vidas, y lo vemos a diario tanto en las ciudades, cada vez más concienciadas con las instalaciones de carril bici, como por carretera o campo. La bici, más que una moda es una forma de vida de la cual nos sentimos orgullosos. Por este motivo hemos querido hablar del mundo de la bicicleta en el reportaje central, titulándolo EL MUNDO SOBRE DOS RUEDAS. En nuestra sección Ayer y hoy de… hoy os contamos la historia de FOTOGRÁFOS CHACÓN. Una saga que ha sabido continuar con el oficio familiar, generación tras generación. Para la entrevista del mes, hablamos con el chef y ganador de una estrella michelín, CARLOS MALDONADO. Se dio a conocer en el afamado programa MasterChef. Este joven pero experto cocinero nos cuenta su trayectoria, así como nuevos proyectos. Continuamos con la sección NUESTRA HISTORIA, EN FEMENINO PLURAL que estrenamos el pasado mes de abril. Francisco Javier Morales y Aurora Morales Rueda nos traen en éste número, de “La Paloma” a “La dama Roja”. Nuestros colaboradores Miguel Alberdi y Blanca Esteban como siempre nos traen lo último para sus secciones de Decoración y el Rincón del Celíaco. No podía terminar esta carta sin hablaros de dos temas muy importantes para nosotros. Junio 2014 fue el mes y año de la primera edición de la Revista Ayer&hoy, este mes cumplimos 8 años de algo que comenzó con mucha ilusión y que aún la mantenemos gracias a todos vosotros. Mes a mes nos damos cuenta que afortunadamente seguimos formando parte de vuestra vida. El segundo tema, es el nacimiento del nuevo Diario Digital Ayer&hoy News www.ayeryhoynews.com, lo lanzamos el pasado 16 de mayo, y aunque recién nacido, las críticas han sido muy positivas. Por esto y por mucho más, quiero volver a agradeceros la complicidad y seguimiento que nos hacéis en todos nuestros distintos formatos, ello nos anima a trabajar duro para seguir siendo “La revista para gente como tú”. Un abrazo.

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Publicación controlada por PGD Esta publicación no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, los cuales las aportan a título personal. La opinión de Ayer&hoy se refleja exclusivamente en la Carta del Editor y en las informaciones firmadas por la propia revista.

Reportaje. El mundo sobre dos ruedas, 4 · El termómetro. La calle opina, 10 · Ayer y hoy de... Fotógrafos Chacón, 14 · Entrevista. Carlos Maldonado, Chef, 16 · Nuestra Historia en Femenino Plural. De “Paloma” a la “Dama Roja”, 18 · Desde la Junta y la Diputación, 20 · Actualidad de Alcázar de San Juan, 22 · Actualidad de Campo de Criptana, 26 · Actualidad de Herencia, 28 · Actualidad de Pedro Muñoz, 30 · Actualidad de Socuéllamos, 32 · Actualidad de Tomelloso, 34 · Actualidad de Argamasilla de Alba, 36 · Actualidad Económica, 38 · De todo un poco: Viajes, Gastronomía, Decoración, Motor..., 40-46

OPINIÓN/CARTA DEL EDITOR

Zona Mancha-Junio 2022

EN PORTADA/REPORTAJE

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Treinta minutos diarios en bicicleta son suficientes para mantener el corazón en buen estado. Además, pedalear es perfecto contra el estrés, fortalece las articulaciones, baja la tensión, evita la diabetes... Con la bicicleta se puede ir al trabajo pero también recorrer el planeta entero. Es una solución sostenible a muchos problemas de movilidad en nuestras ciudades. Se mire por donde se mire, montar en ella todo son ventajas. Veamos el mundo sobre dos ruedas.

El mundo sobre DOS

RUEDAS

ara el campo, para la carretera, para la ciudad, para el trabajo, para el reparto a domicilio, para ir despacio, para ir deprisa, sencilla, con marchas, eléctrica, estática ¿por qué no?, estilo clásico, Freestyle, solo, con amigos, con el club, en familia… Las bicicletas son para todo el mundo y durante todo el año, no solo en verano, como diría nuestro insigne dramaturgo, escritor y actor Fernando Fernán Gómez. Más de uno se ha recorrido el planeta con una bicicleta, en el recuerdo reciente está nuestro vecino herenciano Elías García-Escribano, con su bicicleta Penélope, llevando el Carnaval de Herencia por todo el mundo (hay un documental, ‘El viaje de Elías’), o los avezados ciclistas que salieron de Córdoba (Argentina) a finales de abril para llegar al Mundial de Fútbol de Qatar en septiembre. Causas y motivos para coger una bicicleta pueden contarse por millones, tantos como las personas que se suben cada mañana a las dos ruedas. Ahora se ha sumado un motivo más, el alza desorbitada de los carburantes. Este hecho ha provocado que algunos gobiernos de la Unión Europea recomienden de forma indirecta el uso de la bicicleta, entre otros vehículos sin motor, para desplazamientos rutinarios. La propia Naciones Unidas en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, aboga por espacios verdes y una movilidad sostenible en las ciudades, siendo la bicicleta el elemento protagonista de este cambio en el transporte urbano. Ámsterdam, Copenhague y algunas ciudades alemanas tienen una movilidad verde históricamente. Sin embargo, otros países y ciudades no acabamos de incorporar en nuestra estructura urbana el mundo de las dos ruedas. Si las causas de montar en bici son aparentemente menos conocidas o difusas, las ventajas del uso de la bicicleta sí son reconocibles. Entre los beneficios colectivos en una ciudad o

municipio están la mejora de la calidad del aire, la nula emisión de ruidos, la menor ocupación de suelo para desplazarse y aparcar, el menor deterioro de la red vial, mayor fluidez de tráfico, ahorro de tiempo y dinero, posible desaparición de un segundo vehículo en los hogares… Al ahorro económico se suma, para el individuo, ventajas de salud y bienestar, comenzando por la sensación de libertad, autonomía, ejercicio físico, salud y bienestar de cuerpo y mente. Los expertos los detallan así: reduce la hipertensión, evita la aparición de diabetes, reduce el riesgo cardiovascular, aumenta el colesterol ‘bueno’, fortalece la musculatura, idóneo para evitar varices, adelgaza y no castiga las articulaciones además de ser fiel aliada contra el estrés, la ansiedad y la depresión. Otros estudios apuntan que dos trayectos diarios de 15 minutos son suficientes para disfrutar de un corazón sano. La bicicleta se adapta a todas las edades y a todas las condiciones. No hace tantos años en nuestro país, el regalo estrella de las comuniones y los cumpleaños de los 6, 7 u 8 años era la bicicleta. Los niños se afanaban en adornar los radios de las ruedas, las niñas en tener una cesta y ponerle un timbre; los menos adelantados, con ruedines, apuraban a sus padres para que se los quitaran, teniendo éstos que agarrarles del sillín, empujarles hasta ir completamente solos, confiando en que no se cayeran. Y si se caían, heridas de guerra, se decía.

LA BICICLETA TIENE CABIDA EN LA CIUDAD.- El uso de la bicicleta no es exclusivo de unas determinadas ciudades europeas y puede convivir con el peatón y el coche privado. Según cuentan algunos expertos, si existen calles en el entramado urbano, se puede crear una estructura para este medio de transporte. Todo es cuestión de voluntad, de voluntades, por parte de las autoridades competentes. En este sentido, en el año 2002, la Comisión Europea publicó el informe ‘En bici, hacia las ciudades

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sin malos humos’, en el que se pone de manifiesto las medidas y actuaciones tendentes a la convivencia de la bici con otros medios de transporte. En su prólogo, la comisaria responsable de Medio Ambiente, Margot Wallström, advertía de que el peor enemigo de la bicicleta en zonas urbanas no son los coches “sino los prejuicios en contra de que la bici sea un medio de transporte habitual”. Veinte años más tarde, seguimos con el dilema de si coche o bici (han aparecido otros vehículos como patinetes), aunque en el objetivo de todos está la reducción de gases de efecto invernadero y el control de la calidad del aire. Ahora, desde la Unión Europea, se favorecen los proyectos de movilidad sostenible, como carriles bici, zona de bajas emisiones, transporte público… La pandemia, la guerra de Ucrania, el aumento de los costes de producción o de las materias primas y la subida del IPC se ha sumado al carro de la conciencia verde europea, acelerando un proceso que no tiene vuelta atrás. En definitiva, si las entidades locales o los ayuntamientos tienen conciencia verde y trabajan para ello, recibirán apoyo económico, si no, complicado. Consultados algunos aficionados y conocedores de este mundo en Ciudad Real, opinan que nuestra ciudad es ideal para desplazarse en bici, “su orografía es totalmente llana, no tiene

cuestas ni excesivo tráfico”, aunque lamentan que se está a años luz de conseguirlo “por carencias en la red de carriles bici, pero fundamentalmente por una falta de concienciación tanto de conductores como de ciclistas”. Si llegáramos a ser ciudad de la bicicleta, no obstante, se ganaría en comodidad, seguridad, sostenibilidad… “no le veo ningún pero al uso de la bicicleta”, subraya un aficionado. El cambio de mentalidad, un buen plan de movilidad, eventos, cursos y ayudas para conseguir una bicicleta

Veinte años más tarde, seguimos con el dilema de si coche o bici (han aparecido otros vehículos como patinetes), aunque en el objetivo de todos está la reducción de gases de efecto invernadero y el control de la calidad del aire eléctrica “a largo plazo supondría un ahorro de muchos recursos públicos”, confiesan. Otro dato más apuntado por este informe. Se ha demostrado que el 50% de los desplazamientos en coche en ciudades de Europa son para recorridos de menos de 5 kilómetros, asumibles para hacer en bicicleta. En Madrid, cinco kilómetros suponen ir de una parte a otra de la almendra central. El tiempo medio utilizado en esa distancia pedaleando se reduce a la mitad respecto al vehículo a motor, y el coste económico es de 5 céntimos frente a los 2,85 euros. En la nueva Ley de Tráfico, aprobada recientemente, se ha querido proteger a conductores más vulnerables como los ciclistas. Los vehículos deben respetar una distancia mínima de 1,5 metros en los adelantamientos de ciclista o grupos de ciclistas, con una sanción de 200 euros por incumplimiento y retirada de seis puntos del carné. Asimismo, se ha establecido una multa de 200 euros por aparcar en carriles bici. Por su parte, los que van a dos ruedas deben en todo momento respetar la señali-

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zación existente, llevar casco protector en vías interurbanas, no usar cascos ni móvil, no pueden circular por aceras y zonas peatonales a no ser que esté expresamente señalizado y por la noche deben utilizar luces y prenda reflectante.

LA BICI COMO DEPORTE O DESAHOGO.- “Si no sales, parece que te falta algo”. Así lo confiesan muchos aficionados a la bici, sea de carretera o de montaña, conocido como mountain bike (MTB). Sin competir, solo por afición a la bici, se pueden llegar a

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hacer verdaderas locuras a ojos de cualquier ciudadano, aunque esto no tiene secretos, es tan sencillo como un entrenamiento frecuente, buena hidratación y alimentación, y a pedalear. El ‘gusanillo’ te puede picar a cualquier edad, por lo que la cabeza es fundamental a la hora de saber a dónde puede llegar cada uno. Porque pruebas ciclistas existen muchísimas y de todas las clases, formatos, colores y dineros. Pero una preparación adecuada acorde a la distancia a recorrer y a la capacidad individual es lo más importante a la hora de disfrutar sobre las dos ruedas. Así lo recomienda Ricardo García Rodríguez, presidente de la peña El Prado de Ciudad Real, dedicada a la bicicleta de carretera. Personalmente, Ricardo comenzó a pedalear con bici de carretera a los 16 años y a sus 49 continúa con ello, “no sabría vivir sin ella, es como una parte de mí que llevo dentro”. Al año puede llegar a recorrer diez mil kilómetros y cada mes, sobre unos mil, con una cadencia de salidas de 4 días por semana mínimo. Para el responsable de la peña, cualquier persona que le guste la bici puede formar parte de un club, pero aconseja una preparación mínima para poder aguantar el ritmo, “no recomiendo a

nadie que nada más comprarse una bicicleta pretenda hacer 80 kilómetros”, hay que hacerlo de forma progresiva y entrenando poco a poco. Asimismo, previene contra aquellos que, televisada la Vuelta Ciclista a España o el Tour de Francia, salen buscando metas similares a las de estos profesionales, “ellos cuentan con una buenísima preparación, están en otra liga totalmente distinta a la de cualquier aficionado o amateur”. Otro apartado importante es el mantenimiento de las bicicletas para uso deportivo. “Lo que quieras echarle”, confiesa Ricardo García, para el que un término medio estaría en los 300 o 400 euros anuales, pero aparte está la disponibilidad monetaria o el capricho de cada ciclista para cambiar ruedas, componentes, ropa, nutrición deportiva…, o para cambiar de bicicleta “que algunos realizan a menudo”. La modalidad que adquirió mayor impulso a mediados de los años 80 y en los 90 fue la mountain bike. En el mundo existen pruebas muy exigentes como la Titan Desert por el desierto de Marruecos, que exigen una gran preparación y bolsillo. En total, son 645 kilómetros en 7 días y 7 noches, con 5.25 metros de desnivel y a un coste de más de 2.000 euros. Instituciones y empresas han visto en el ciclismo una forma de mejorar su imagen de marca, su posicionamiento en una actividad que está de moda, el impulso de corredores promesa o la aplicación de la bici como medio de transporte de toda la plantilla. En nuestra provincia, la Diputación de Ciudad Real cuenta con el Circuito BTT Popular, con recorridos por diversos puntos de la provincia. Para este mes de junio están previstas rutas por Socuéllamos, Villanueva de los Infantes y Chillón. Esta competición provincial se retoma en septiembre por caminos de Carrión, Tomelloso y Piedrabuena. Toda la información, en www.circuitobttciudadreal.com. Otros municipios como Alcázar de San Juan, con la Titán de la Mancha en septiembre, o Gigantes en Ruidera, cuentan con una gran participación de corredores de toda España. Texto: Oliva Carretero Ruiz. Fotos: Ayer&hoy, Luis Pardo

La bicicleta se adapta a todas las edades y a todas las condiciones. No hace tantos años en nuestro país, el regalo estrella de las comuniones y los cumpleaños de los 6, 7 u 8 años era la bicicleta

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Seguro que tan antigua como el mismo mundo, la bicicleta, de todo tipo y de todos los colores, es algo más que un medio de transporte, modo de ocio o deporte, es una compañera fiel que te puede transportar a lugares únicos e increíbles. Con una bici se puede recorrer el mundo. En esta ocasión hemos preguntado si ¿le gusta o es aficionado/a la bicicleta? y ¿para qué la utiliza? Éstas han sido las respuestas de los diez encuestados.

Juan Andrés Sosa

Álvaro Mezcua

Lucía Jiménez

Alfonso Paulet

Mercedes Rincón

Profesor

Estudiante de Ingeniería

Dependienta

Taxista

Jubilada

Uso la bicicleta menos de lo que me gustaría. Me encanta recorrer la naturaleza en bici y creo que es un hábito que cada vez tiene más adeptos

Soy muy aficionado. Pertenezco a un club ciclista y todos los fines de semana organizamos rutas. Es una forma de compartir ocio y deporte

No. Tengo dos hijos que la usan como deporte. Cuando salen tengo miedo, pues creo que nuestras carreteras no están bien adecuadas

No soy aficionado. Cada vez aumenta más el uso de la bicicleta o los patinetes y creo que son necesarios más carriles bicis para que no corran peligro

De joven sí. Iba a todas partes en bicicleta. Viví unos años en Italia, y allí el uso de la bicicleta está mucho más generalizado que aquí

Luis Viveros

Montse Atienza

Luís Jiménez

Pedro Bustos

Ana María Cañas

Desempleado

Decoradora

Pintor

Informático

Ama de Casa

Me encanta montar en bicicleta. Para mí es una válvula de escape para pasear y disfrutar del entorno desconectando de la rutina

En mi vida habré cogido una bici sólo unas cuantas veces. Veo que cada vez son más los jóvenes que la disfrutan tanto para el deporte como para pasear

Me encantaría disfrutar de la bici pero apenas tengo tiempo. De joven la usé a nivel deportivo y hoy hecho mucho en falta aquella práctica deportiva

Sí, me gusta. Siempre que puedo vengo al trabajo en bici, y los fines de semana me escapo con un grupo de amigos haciendo rutas

No mucho. Alguna vez la he cogido para ir a algún sitio pero tal y como está el tráfico es un atrevimiento circular con la bici

Una REFORMA LABORAL que da la espalda AL CAMPO Agustín Miranda Sotillos Director gerente de ASAJA Ciudad Real

on la llegada de la época estival llega el grueso de las campañas agrícolas en la provincia de Ciudad Real. Este año el sector las afronta con más incertidumbre que nunca. Y no solo por la grave situación de costes de producción a la que están haciendo frente los productores, también porque para los agricultores empleadores es la prueba de fuego en lo relativo a la puesta en marcha de la Reforma Laboral aprobada por el Gobierno. Una Reforma Laboral que da la espalda al campo y es perjudicial para el sector porque su aplicación genera mucha incertidumbre. Su arquitectura no tiene en cuenta la casuística del trabajo de los agricultores, donde el tipo de contratación puede verse sometido a un gran número de con-

Foto: empleojob.com

Las administraciones laborales, de una forma torticera, inducen en el sector agrícola a formalizar contratos fijos-discontinuos en el campo, cuando en realidad son contratos eventuales

dicionantes externos. Ni el legislador ni las administraciones laborales competentes han querido tomar en consideración, ni se han molestado en tener algo de empatía que les haga entender que, en plena recogida del producto, por ejemplo, hay una gran cantidad de bajas voluntarias de los trabajadores sin preaviso; o que en este sector se desconoce con suficiente antelación los plazos para el inicio de la actividad; y qué decir tienen las adversidades climatológicas, que te trastocan todas las previsiones. El campo no es una factoría bajo un techado. Se han cegado en un intento a la desesperada por acabar drásticamente con la temporalidad, motivado por intereses oscuros, sin pensar en nada ni en nadie y sin preocuparse de su viabilidad en determinados sectores. Han eliminado de un plumazo el contrato de Obras y Servicios, que era el que usábamos de forma mayoritaria para hacer frente a las campañas. Con esto, aseguran que han conseguido lo que perseguían, erradicar

la temporalidad. Sin embargo, esta afirmación, como se puede comprobar, es falsa. Y es que no solo por cambiar el nombre del contrato desaparece la temporalidad en sectores como el turismo, la agricultura o el comercio durante campañas de más trabajo como Navidad. En la negociación ni siquiera pasó por la cabeza del Gobierno la gente del campo. Fue ASAJA la que tuvo que sacar el diente y, tras muchas presiones, solo nos dieron una alternativa “los contratos de campaña”, la única manera que tienen ahora los agricultores para contratar a los trabajadores en sus campañas agrícolas (por mucho que las administraciones laborales se empeñen en que no) es una bolsa de 90 días que tienen que utilizar en base a predicciones que realicen para contratar la mano de obra del año siguiente. Algo que es muy difícil llevar a cabo para este sector. Los agricultores-empleadores también pueden contratar a eventuales para afrontar el incremento ocasional e imprevisible de la producción no programado, durante un máximo de seis meses. Las administraciones laborales, de una forma torticera, inducen en el sector agrícola a formalizar contratos fijos-discontinuos en el campo, cuando en realidad son contratos eventuales. De esta forma intentan aniquilar el único resquicio legislativo que logramos arrancar en la Reforma Laboral y que ahora nos quieren ningunear, aduciendo que es el paradigma para resolver los nefastos resultados de empleo que España obtiene año tras año. La problemática laboral en España, reflejada en las altas cifras de paro, ha sido motivada por el fracaso de las políticas laborales que ellos mismos han promulgado; una gestión que, década tras década, nos han llevado a tener las cifras de paro más altas de toda Europa. Su fracaso lo quieren redimir con la invención de unos contratos que están fuera de la realidad en el sector del campo. La naturaleza de nuestra actividad es estacional, por lo que la sociedad debe saber que no generamos precariedad laboral, que no usamos las crisis económicas para despedir. En el campo hay un empleo muy estable, pero simplemente es estacional. De momento comienza el gran volumen de contrataciones para la recogida del melón y sandía o la vendimia; y no con pocas dudas de interpretación de la nueva normativa laboral. Mientras, desde ASAJA seguimos trabajando con los Ministerios de Agricultura, Economía y Trabajo, a los que ya hemos solicitado aclaraciones sobre el uso de contratos en campaña para nuestros agricultores.

OPINIÓN/FIRMA INVITADA

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ESPECIAL/REPORTAJE

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El Rey Felipe VI junto al presidente de la Diputación y de FENAVIN, José Manuel Caballero, el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, y la alcaldesa de Ciudad Real, Eva María Masías, entre otras autoridades en la inauguración de la Feria Nacional del Vino (FENAVIN)

AUTORIDADES, EMPRESARIOS Y AMIGOS ESTUVIERON PRESENTES EN EL STAND DE

a Feria Nacional del Vino inauguró su undécima edición de este importante acontecimiento expositivo monográfico de vino con la presencia del Jefe del Estado Español, su Majestad el Rey Felipe VI. El presidente de la Diputación y de FENAVIN, José Manuel Caballero, recibió al Rey de España acompañado por el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, y por la alcaldesa de Ciudad Real, Eva María Masías, además de otras muchas autoridades provinciales, regionales y nacionales, entre las que destacaba el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas. Su Majestad Felipe VI se llevó una positiva impresión por la gran presencia de bodegas y cooperativas presentes en Ciudad Real y el gran volumen de negocio que mueve.

Bodegas Cristo de la Vega de Socuéllamos

AYER&HOY

Tras tres días de intensa actividad, la Feria Nacional del Vino que más respaldo institucional ha reunido, con la presencia del Jefe del Estado y del presidente del Gobierno español, Pedro Sánchez, que acudió en la segunda jornada de FENAVIN, cerró sus puertas con datos de negocio inéditos a pesar de ausencias destacadas por causa de la pandemia y de la invasión rusa en Ucrania. Asimismo, durante los tres días que duró este importante evento, Ayer&hoy estuvo presente con su propio stand por el que pasaron personalidades de todo tipo; autoridades, empresarios, representantes de diferentes bodegas y amigos de esta casa que quisieron compartir un vino y un aperitivo con la familia Ayer&hoy que año tras año está presente en FENAVIN.

Bodegas San Isidro de Pedro Muñoz

Bodega Los Ángeles de Socuéllamos

ESPECIAL/REPORTAJE

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Sobre estas líneas; la alcaldesa de Ciudad Real, Eva María Masías. El presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, junto a otros diputados provinciales. Patricia Franco, consejera de Economía, Empresas y Empleo de la JCCM. Nemesio de Lara, ex presidente de la Diputación de Ciudad Real. Todos ellos junto al gerente de revista Ayer&hoy, Miguel Ángel Gómez Poblete.

Sobre estas líneas; varios componentes del Grupo del Partido Popular de Ciudad Real. El alcalde de Poblete, Luis Alberto Lara. Algunos de los miembros de la revista Ayer&hoy.

El Chef Carlos Maldonado. Personal del Restaurante-Arrocería La Pergola. José Crespo, presidente de los empresarios hosteleros de Ciudad Real. Vista general del stand Ayer&hoy.

Cooperativa Vínicola del Carmen de Campo de Criptana

Bodegas Símbolo de Campo de Criptana

Vinos Coloman de Pedro Muñoz

Ibéricos Alhándiga

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AYER Y HOY DE...

El solanero Francisco Chacón Moreno, primer fotógrafo de la saga “Chacón”

Fotógrafos

Chacón

Saga familiar dedicada a la fotografía desde finales del siglo XIX que generación tras genereración ha llegado hasta nuestros días

Kiko Chacón en su mesa de trabajo revisando fotografías

n la historia local de Tomelloso ha existido desde finales del siglo XIX una serie de sagas familiares dedicadas a la fotografía. Fueron paisanos que con su destreza técnica y su apuesta estética conformaron unas pioneras empresas en las que trabajaban toda la familia. De todas estas estirpes hoy queda aún presencia de los descendientes de estos aventureros de la imagen. Se trata de la firma Chacón, hoy con representación en diferentes localidades (La Solana, Argamasilla de Alba o Tomelloso); diferentes establecimientos que perpetúan el legado varias generaciones después. El origen de esta estirpe de fotógrafos lo encontramos en la figura de Francisco Chacón Moreno, natural de La Solana y que estableció su estudio en la calle Veredas. Uno de sus hijos fue Francisco Chacón Martín-Albo, “Kiko Chacón” como fuera conocido popularmente, nacido también en la localidad de La Solana el 19 de Marzo de 1921. Desde muy niño aprendió a usar las antiguas cámaras fotográficas gracias a las enseñanzas de su padre, manteniendo el gusto por la profesión de “retratista”. No deja de ser curiosa esta definición profesional, hoy apenas usada, y que conlleva anejo un regusto de viejas emociones en el intento de capturar rostros y momentos de nuestro pasado. Muy joven tuvo que abandonar junto con sus hermanas su pueblo natal debido a los trágicos acontecimientos de la Guerra Civil convirtiéndose en un retratista ambulante para ganarse el pan. En esta tarea profesional le acompañaba su hermana Cristobalina Chacón y, posteriormente, un Francisco José Chacón Funes, el cuñado suyo, Emilio Jimémayor de los hijos de Kiko Chacón, nez. Durante décadas varios dedicado a la fotografía domicilios profesionales donde tenía ubicada su actividad, tanto en Villahermosa (en la calle del Cura Vicario) como en Tomelloso (calle Alférez Provisional número 21, actual calle Independencia); no hay que olvidar que durante la postguerra el retrato se convirtió en un lujo que no aseguraba, por sí solo, un porvenir por lo que era preciso visitar todos los pueblos de la comarca. A partir de 1944 los retratos para el recién establecido D.N.I. fue uno de los servicios más recurrentes para nuestros antecesores. Y así los trabajos de aquellos primeros fotógrafos se fueron desarrollando entre las fotos de paisajes y edificios típicos, los retratos individuales o grupos, las estampas de Santos, hasta concluir, muchos de ellos, en trabajos de fotoperiodismo para periódicos o revistas como “Nuevo Mundo”, “Mundo Gráfico”, Vida Manchega”, “El castellano gráfico”, etc. “Kiko el fotógrafo” acabó asentándose definitivamente en Tomelloso, donde se casó con Nemesia Funes Muñoz, siendo recordado por sus paisanos por su carácter afable y tranquilo.

AYER Y HOY DE...

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En Tomelloso, “Fotos Chacón” y “Recuerdos de Papel”; herencia generacional de una tradición de retratistas iniciada hace un siglo. Abajo a la izquierda; Kiko Chacón en el año 1943. Abajo a la derecha; Emilio Jiménez, cuñado de Kiko Chacón, que también ejerció la actividad de fotógrafo ambulante

Y después de décadas la impronta dejada por Kiko está patente en nuestra comarca. De sus ocho hijos, cinco se han dedicado de forma profesional al mundo de la fotografía. Así tenemos a Francisco José Chacón Funes quien estableció su estudio en Tomelloso, en calle Independencia. Posteriormente, y en la actualidad, este establecimiento es regentado por otro de los hijos Manuel Chacón Funes. Otro hijo, Juan Félix Chacón Funes, tiene su estudio de fotografía en La Solana, en la calle Concepción, esquina a la Plaza Mayor. Otro de los hijos, Andrés Chacón Funes, tiene su establecimiento en la localidad de Argamasilla de Alba. Por último, y también en Tomelloso, nos encontramos con Inmaculada Chacón Funes que ejerce la profesión familiar en el Paseo San Isidro número 18 de Tomelloso, en el establecimiento “Recuerdos de Papel”. Inma, para rememorar la actividad retratista de su padre, ha instaurado con el apoyo del ayuntamiento tomellosero el Premio Nacional de Retrato Fotográfico Francisco Chacón.

Y así, un siglo después, llegamos a Maika Chacón, último eslabón de estas cuatro generaciones de fotógrafos. Diseñadora gráfica y con el mundo de la fotografía en sus venas trabaja desde 2014 en el establecimiento anteriormente mencionado “Recuerdos de Papel”. Y así los herederos de aquellos pioneros retratistas han conservado en el apellido Chacón el amor por el mundo de la fotografía. Casi un siglo de historia adaptándose a la evolución de las cámaras y accesorios, a la aparición de diferentes técnicas… pero siempre deseando brindar a sus clientes las soluciones más adecuadas en cada momento. Y de generación en generación, bajo el compromiso de un servicio integral perfeccionado con la experiencia de décadas. Hoy, las nuevas generaciones, con lo sapiencia heredada de que el cliente es lo más importante, ponen a la disposición de los mismos toda la vocación y esfuerzo para que todo salga conforme a lo deseado y sin que se preocupe de nada más que de disfrutar y de convertir sus celebraciones en algo inolvidable. Texto: Ángel Martín-Fontecha. Fotos: Fotógrafos Chacón

Diferentes documentos de la época relativos a la actividad como retratista de Francisco Chacón Martín-Albo, “Kiko Chacón”

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NUESTRA GENTE/ENTREVISTA

CHEF

CARLOS MALDONADO “Mi ingrediente principal es el cariño, no a la comida, sino a nuestro concepto” Texto: Kathy Montero Fotos: Perfil Facebook y web Carlos Maldonado

La experiencia gastro-artística, como él la define en su restaurante ‘Raíces’ en Talavera, está más que asegurada. El chef Carlos Maldonado es un creador nato, enérgico que encontró el mejor sitio para canalizar toda esa energía, creatividad y pasión entre los fogones. Desde entonces no ha parado, poseedor de una Estrella Michelín, él sigue teniendo los pies en la tierra, sigue trabajando duro y ahora, con la creación de Raíces Foundation, intenta ayudar a dar visibilidad a distintas asociaciones y a proteger nuestro patrimonio natural. Su sueño, crear una escuela de hostelería para la inserción social.

regunta.- ¿Cómo descubres que tu verdadera pasión es la cocina? Respuesta.- Realmente no ha sido vocacional, fue casualidad y necesidad. Nunca tuve claro a qué me quería dedicar, pero no he sido muy buen chico (risas), no me ha gustado estudiar, ni escuchar a mis mayores, he sido un poco desastre en esos aspectos. ¿Que me he equivocado un millón de veces? Sin ninguna duda y creo que, por casualidad, entré en una cocina primero limpiando platos, luego haciendo ensaladas, cada vez me sentía más cómodo y más a gusto dentro de unos fogones y dije ¿a lo mejor esto es lo mío? Esa ansiedad que tenía me la iba calmando. Nunca me he sentido útil ni a gusto realizando otros trabajos, y he probado muchos y, dentro de una cocina cambió todo. Me sentía útil, realizado, eso es lo mejor que puede sentir una persona, que es válido para algo, que se le necesita. Poco a poco fui formándome y por casualidades mi madre me presentó a Masterchef. Era un poco incrédulo con el tema de la televisión, creía que todo era mentira y resultó que no, que puede entrar cualquiera y cambiarle la vida. P.- ¿Aprendiste en el programa técnicas nuevas? R.- Sin ninguna duda, con estos 3 pedazos de chefs, con Pepe, Jordi y Samantha, me enseñaron muchísimo y me siguen enseñando. También el curso que realicé en Donosti me abrió la mente. Estuve casi un año en el Basque Culinary Center y ahí sí te enseñan a pensar de forma libre, a enfocar todos esos pensamientos locos y anárquicos que tienes en una dirección y eso es maravilloso. La creatividad sin control no sirve de nada, te ponen control a esa creatividad extrema, además, te dan mucha información y técnicas de cocinado. P.- ¿En qué momento empiezas a volar del nido y te metes tú solo en un proyecto gastronómico más serio, como es tu restaurante Raíces? R.- Bueno, no he dejado de volar (risas). Si la música suena tenemos que seguir bailando y cuando pare o nos cansemos, buscaremos otras canciones para seguir bailando. Realmente Raíces nunca estuvo en mis planes, ha sido todo por casualidades, la vida te va llevando. Al principio Raíces iba a ser una cocina de producción de hamburguesas porque mi antigua profesión era de Foodtruck, ir con la camioneta por toda España a vender hamburguesas. Como nos iba tan bien cogí un local para producirlas y luego hablando con los amigos, dijimos ¿por qué no lo abrimos al público y vendemos las hamburguesas aquí? Pero el local era un poco pequeño, entonces pensamos en hacer un gastronómico ofreciendo un menú más trabajado aprovechando que había estado en el Basque Culinary Center. El caso es que montamos un restaurante y nos metimos en un lío de los gordos que al final ha salido bien. Al principio fue un caos porque realmente montar un restaurante, creo que

lo de menos es cocinar, tiene una cantidad de trabajo detrás que no se ve, la parte del marketing, de administración, de gestión, de formación de equipo que supera con creces la parte del cocinado. P.- Claro, es que ya no es sólo ser cocinero, es ser empresario... R.- Exacto y yo ahí, me perdía totalmente. Eres empresario, eres chef, eres showman porque también tienes que cumplir tus labores de comunicación, de hablar con unos y con otros, tienes que seguir ahí, dando la cara, con buena presencia como buen profesional. Además, tienes que ser padre y marido también (risas), es muy complicado, pero poco a poco fue saliendo y, hoy por hoy, nos vemos metidos en este lío tan bonito. P.- Un lío al que le llega una Estrella Michelín en tan sólo ¡dos años! R.- Es increíble. Nunca estuvo en nuestros planes una Estrella Michelín, es algo inimaginable que nos ha dado vida y que ha llegado justo en el momento en que lo necesitábamos, porque el Covid nos ha pegado un revolcón de los buenos. Me pilló en plena obra, hicimos una ampliación, compré la nave de al lado. Empezamos la obra el día 2 de marzo y el día 19 inaugurábamos, pero el 14 nos confinaron a todos. Todo se quedó empantanado, con 17 trabajadores que no sabían la operativa que íbamos a llevar, una locura y, de repente, ese año nos dieron la Estrella. Las reservas empezaron a funcionar a tope, los bonos a futuros también, nos salvaron. Gracias a la clientela tan maravillosa y gracias a la Guía Michelín, nos dieron alas para poder seguir volando. P.- Tu frase es “déjame entrar en tu paladar y te daré un trozo de mi alma”. ¿Cuál es el ingrediente que engancha al comensal en Raíces? R.- Mi ingrediente principal es el cariño, no a la comida, sino a nuestro concepto. El cariño a la persona, a nuestros clientes, a nuestros amigos que van a comer día a día. Nosotros no sólo cocinamos, sino que exponemos una historia a través de los platos porque exponemos obras de arte de artesanos de Talavera y, sobre ella, posamos la cocina, nuestra comida. Nuestros platos son lienzos que han realizado artistas de nuestro entorno, desde Puente del Arzobispo como de Talavera que es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Exponemos esa obra, sobre ella posamos nuestra cocina y contamos una historia. Es cocina de autor, cada plato tiene un por qué, por eso en Raíces no sólo vienes a comer sino que vas a escuchar, vas a entender y vas a comerte un pedacito de nuestra tierra, de nuestro entorno, visto siempre desde los ojos del autor y de su equipo, aportamos un trocito de nuestro alma. El comensal tiene que dejarse llevar. P.- Carlos, ¿hay algún plato que se te resista, porque yo por ejemplo no acabo de pillar el punto a la masa de las croquetas? R.- (Risas) ¡Es que ojo, la masa de las croquetas

como no la hagamos bien trabajada se complica muchísimo! Se me resisten muchísimos, porque cocinar por cocinar todo el mundo sabemos, pero cocinar bien es muy difícil, sobre todo platos clásicos tradicionales como las croquetas, la tortilla de patata, la tortilla francesa. Hacer una buena tortilla de patatas, muy pocas personas saben, mi madre y poco más (risas). P.- ¿Y cuál es el objetivo de Raíces Foundation? R.- Para mí, es una cosa muy personal. Creo que debemos aportar nuestro granito de arena. Dentro de nuestro desarrollo de sostenibilidad, prima el punto populista del medioambiente, digo populista porque todo el mundo sabe lo que es el respeto a nuestro medioambiente, al reciclaje, pero realmente quienes tienen el poder para cambiar el rumbo del medioambiente, de cuidar la naturaleza, de cuidar nuestro futuro, no mueven ficha, los grandes países no llegan a acuerdos para reducir esa contaminación. En cuanto a lo social, estamos haciendo un desarrollo muy potente porque estamos comprometidos con lo que somos. Somos calle, venimos de abajo y pienso que, igual que yo he andado deambulando por ahí, he estado perdido hasta que he encontrado mi sitio, creo que hay

muchas personas que no tienen medios económicos para salir adelante, estudiar, formarse o buscar una profesión. Una de las patas principales, porque lo que sabemos hacer es cocinar sin duda, tiene que ser poner una escuela de hostelería. Quiero hacer una escuela de hostelería para la inserción social, para todos esos chavales que no tienen un camino o una profesión clara, al menos decirles, mirad aquí la hostelería está para vosotros y si queréis podéis y, podéis llegar sin ninguna duda. Si yo he llegado cualquiera puede. Además, estamos abiertos, como ya lo hemos hecho con la ELA, a colaborar con todo tipo de asociaciones, para darles visibilidad mediante la realización de eventos. Con la ELA pusimos nuestro granito de arena vendiendo 2.000 hamburguesas y todo el dinero recaudado fue íntegro para ellos.

La Estrella Michelín nunca estuvo en nuestros planes, pero nos ha dado vida, ha llegado justo en el momento en que lo necesitábamos, porque el Covid nos ha pegado un revolcón de los buenos

Quiero hacer una escuela de hostelería para la inserción social, para todos esos chavales que no tienen un camino o una profesión clara, al menos decirles, mirad aquí la hostelería está para vosotros

NUESTRA GENTE/ENTREVISTA

Zona Mancha-Junio 2022

NUESTRA HISTORIA

Zona Mancha-Junio 2022

Nuestra HISTORIA EN FEMENINO PLURAL De “Paloma” a la “Dama Roja” Francisco Javier Morales Hervás y Aurora Morales Ruedas Doctor en Historia y Graduada en Historia del Arte

Recreación de la “Dama Roja” , del Paleolítico Superior, una mujer adulta, de entre 30 a 40 años, que mediría 159 cm y habría vivido hace unos 18.700 años. Apareció recubierta de una capa de pigmento ocre rojo muy puro

U En el proceso que dio lugar al fin de los neandertales por los sapiens, hay que recordar que ambas especies convivimos durante unos 10.000 años en la Península

na de las cuestiones que más interés ha despertado en los estudios sobre la Prehistoria es la desaparición de los neandertales y las posibles causas que pudieron provocar este hecho. Aunque hay investigadores que destacan el posible papel que pudimos tener los sapiens en el proceso que dio lugar al fin de los neandertales, hay que recordar que ambas especies convivimos durante unos 10.000 años en la Península Ibérica (y más de 70.000 años en Próximo Oriente), por lo que parece más apropiado buscar el ocaso de los neandertales en otro tipo de motivaciones, entre las que se puede encontrar su baja diversidad genética, que estaría vinculada con las características demográficas de los grupos neandertales, que estarían compuestos por pocos individuos (entre 10 y 25 miembros) y que, además, vivían relativamente aislados unos de otros, lo que favorecería una endogamia que provocaría que pudieran aparecer con más fre-

cuencia ciertas enfermedades y anomalías congénitas como las que se han detectado en las vértebras, huesos de la muñeca, el pie o la mandíbula de algunos de los individuos que habitaron hace unos 49.000 años en la cueva asturiana de El Sidrón. Es probable que los neandertales llegasen a cobrar conciencia del “peligro” que podía llegar a provocar la escasa variabilidad genética y quizás ello les llevaría a fomentar ciertos intercambios de individuos con los de otros grupos, como los que parecen intuirse a partir de estudios de ADN realizados en los fósiles del yacimiento asturiano de El Sidrón, que han permitido documentar que los individuos masculinos que habitaban en esta cueva compartían una misma variante genética, mientras que las mujeres mostraban linajes maternos diferentes, es decir, esta evidencia nos indica que es muy probable que se promoviera que las mujeres, posiblemente a partir de la adolescencia, cambiaran su núcleo familiar para propiciar con ello

mer enterramiento del Paleolítico Superior realizado en nuestro país y correspondía a una mujer adulta, de entre 30 a 40 años, que mediría 159 cm y habría vivido hace unos 18.700 años. Esta mujer era robusta y en sus huesos se pudieron reconocer marcas musculares que ponían de manifiesto que a lo largo su vida había realizado una intensa actividad física. Además de esta evidencia, uno de los aspectos que más llamó la atención en el estudio detallado que se hizo de este hallazgo fue el hecho de que la difunta apareciese recubierta de una capa de pigmento ocre rojo muy puro, que Restos óseos de Paloma, un individuo neandertal de sexo femenino con el no se habría obtenido en el entorno esqueleto más completo de todo el litoral mediterráneo europeo y con la cercano, pues los análisis químicos pelvis femenina neandertal más completa del mundo han demostrado que procedería una menor endogamia y, de este modo, incrementar de un lugar situado a unos 26 kilómetros de la cuelas probabilidades de supervivencia, tanto de tribus va donde fue enterrada. Otro aspecto que despertó concretas como de la especie en su conjunto. El últi- un gran interés en este peculiar enterramiento fue la mo territorio donde lograron sobrevivir los neander- constatación de un hecho muy llamativo: cuando el tales fue la Península Ibérica, donde contamos con cadáver había perdido los tejidos blandos se abrió de un buen repertorio de yacimientos con restos fósiles nuevo la fosa del enterramiento para extraer el cráneo de esta especie, como la Sima de las Palomas del y algunos huesos largos de la difunta, tras lo cual sus Cerro Gordo (Murcia), donde hace unos 50.000 años restos se volvieron a cubrir con ocre rojo. Junto a la se enterró bajo una roca a una mujer de unos 20 años, zona del enterramiento se documentó un porcentaconocida como “Paloma”, cuyos restos aparecieron je muy elevado de restos de polen correspondientes a diversos tipos de flores, lo que parece apuntar a la junto a los de un niño, que podría tratarse de su hijo. realización de una posible Hace unos 30.000 años ofrenda floral. Todos estos quedó como única espedatos parecen demostrar cie humana en Europa que esta “Dama Roja” del el Homo sapiens. Cada Paleolítico Superior tuvo vez contamos con más y que desempeñar un papel mejores registros fósiles muy destacado, e incluso los para poder caracterizar a arqueólogos responsables los primeros sapiens que de la excavación de la cueva habitaron en nuestro terride El Mirón consideran que torio peninsular y entre pudo alcanzar cierto carácter ellos destaca el hallazgo sagrado, lo que reforzaría su producido en 2010 en la protagonismo en el grupo del cueva de El Mirón (CanHuesos correspondientes a la “Dama Roja” que formaba parte. tabria): se trata del pri-

Uno de los aspectos que más llamó la atención de este hallazgo fue el hecho de que la difunta apareciese recubierta de una capa de pigmento ocre rojo

Recreación de una mujer neandertal

NUESTRA HISTORIA

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DESDE LA JUNTA

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Acuerdo para desbloquear la situación del Hospital de Alarcos

Un millón de m² de suelo industrial a disposición de Manzanares

l Gobierno de Castilla-La Mancha y el Ayuntamiento de Ciudad Real han alcanzado un acuerdo con la Tesorería General de la Seguridad Social del Ministerio de Inclusión, Seguridad Social y Migraciones para desbloquear la situación del antiguo Hospital de Alarcos, tal y como anunciaba el presidente del Ejecutivo regional, Emiliano García-Page. Ha sido en el transcurso de una reunión que las tres partes han mantenido en la sede de la Tesorería General de la Seguridad Social, en Madrid. Este acuerdo implicará la demolición del edificio del Hospital de Alarcos, así como la creación de una zona verde para uso y disfrute de la ciudadanía y de un centro de salud.

l presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha afirmado que su Gobierno pone a disposición del Ayuntamiento manzanareño un millón de metros cuadrados de suelo industrial público con el fin de “garantizar el desarrollo industrial y empresarial de la ciudad durante al menos los próximos diez años”. García-Page ha hecho este anuncio durante la inauguración de las nuevas instalaciones de la firma israelí dedicada a los riegos Rivulis Irrigation, acto en el que ha recordado que la empresa estuvo muy cerca de abandonar la región y que su Gobierno ha peleado para revertir la situación y se ha logrado que ahora, en lugar de abandonar, piensen en ampliar.

“El acuerdo más importante de la Universidad en toda su historia”

l presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, anunciaba el pasado 18 de mayo que el 1 de junio se firmaría, en el Rectorado de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), ubicado en Ciudad Real, “el acuerdo más importante de la Universidad en toda su historia”. Un contrato que estará dotado con más de 1.000 millones de euros y que conllevará nuevas titulaciones en los campus. “La UCLM nos ha ayudado a desmentir las falacias que se han vertido sobre el mal uso que hacemos del agua”, ha agradecido el jefe del Ejecutivo regional, que hacía estas declaraciones, tras recorrer las nuevas instalaciones de la empresa Rivulis Irrigation en la localidad ciudarrealeña de Manzanares.

Futura ley nacional “antiocupación”

a ley antiocupación que ha impulsado el Gobierno de García-Page servirá de base para la futura ley nacional que está preparando el Ejecutivo central en esta materia. Así lo ha destacado el consejero de Fomento, Nacho Hernando, que ha participado, junto a la directora general de Vivienda, Inés Sandoval, en el I Congreso de Ocupación Ilegal que han organizado los Colegios de Abogados de Málaga, Barcelona y Mataró. En este contexto, Hernando ha destacado que el “Gobierno de España ya está trabajando en un texto legal sobre la base de la ley que aprobó Castilla-La Mancha” y ha remarcado que el Ejecutivo central “se lo está tomando en serio”.

DESDE LA DIPUTACIÓN

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La Diputación incrementa este año el apoyo que presta a FERDUQUE

Caballero y Page ponen la primera piedra de la tercera fase del pabellón

a Diputación de Ciudad Real incrementará este año el apoyo que presta a la Feria Nacional Agroganadera de los Estados del Duque (FERDUQUE), que este año celebra su IV edición. El presidente de la institución provincial, José Manuel Caballero, ha adquirido el compromiso de aumentar la financiación de 6.000 a 12.000 euros en el transcurso de una reunión que ha celebrado con los alcaldes de la citada Mancomunidad. Caballero ha escuchado las peticiones de los alcaldes y ha decidido reforzar la subvención a la feria que se celebrará en El Robledo del 10 al 12 de junio, porque el municipio anfitrión no tiene infraestructuras adecuadas para la celebración del evento.

l presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, y el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, pusieron la primera piedra de las obras de la tercera fase del pabellón ferial de Ciudad Real, una actuación que permitirá incorporar 9.800 metros cuadrados más a un recinto que reunirá, en seis meses, un total de 31.309 metros cuadrados construidos de superficie expositiva. Si se cumplen las previsiones, como ha venido ocurriendo hasta ahora, para FENAVIN 2023 los pabellones provisionales serán historia. En cuatro años, desde 2017, la institución provincial ha hecho realidad un proyecto pretendido desde hace casi dos décadas.

La Diputación formará en robótica y estimulará el talento STEM

l Proyecto Provincia Digital Avanzada (PRODIGIA), ideado e impulsado a iniciativa personal del presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, da un paso más coincidiendo con la conmemoración, el 17 de mayo, del Día Mundial de Internet. Los dinamizadores de los 520 puntos de inclusión digital establecidos en el territorio ciudadrealeño reciben estos días formación en materia de robótica con el objetivo de que inicien en esta materia a los escolares y jóvenes de los pueblos pequeños. No sólo es una forma de acercar las nuevas tecnologías sino que también se pretende captar talento para la ciencia, sobre todo entre las niñas, a priori menos proclives a desarrollarse en campos científicos.

ALCÁZAR AYER Y HOY

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Las fiestas de San Isidro de Alcázar volvieron a celebrarse con gran ilusión y participación en la romería a la ermita

oco a poco se van recuperando las tradiciones tras dos años de pandemia. San Isidro, volvió a su ermita, como cada 15 de Mayo y lo hizo acompañado de sus damas y autoridades, que tras la solemne función religiosa y en procesión, subía al cerro, donde le esperaban cientos de alcazareños. El cerro de San Isidro se convirtió en el punto de encuentro de personas de todas las edades que fueron eligiendo el momento en el querían participar de esta romería. Tanto el presidente de la hermandad, Jesús Antonio Vargas, como la alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, dijeron sentirse orgullosos y alegres por la vuelta de esta celebración. Acompañando también la delegada de Agricultura en la provincia de Ciudad Real, Amparo Bremard, quien alababa la labor de los agricultores. Las tradiciones se cumplieron. La rifa, el sorteo de las papeletas, los pinchos morunos, el zurra y las alcahuetas…

Inauguración de la Clínica Genesis Care Otra tradición que tampoco se ha perdido y además ha evolucionado, es la de vestirse de manchegos para subir al cerro y así vimos, como muchas manchegas han hecho evolucionar el típico refajo del que no se podía ver el tobillo, a un refajo confeccionado con la misma tela pero por encima de la rodilla, mucho más adaptado a los tiempos y sobre todo al calor que hace el día de San Isidro.

Premios de los programas escolares de prevención del cáncer “+Saludable, + Vida” y “The Funny Food Project”

l Teatro Emilio Gavira acogió la entrega de premios de los programas “+Saludable, + Vida” y “The Funny Food Project” de la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) y la Asociación Española contra el Cáncer (AECC). Al acto asistieron la alcaldesa, Rosa Melchor y el concejal de Educación, Mariano Cuartero, el delegado provincial de Sanidad en Ciudad Real, Francisco José García, el gerente del Hospital Mancha Centro, Lucas Salcedo, el Jefe de Servicio de Oncología y representante de SEOM, Rafael Morales y el presidente de la Asamblea Local de la Asociación Española contra el Cáncer, Enrique Lubián.

El programa “+ Saludable + Vida” se ha fusionado este año con el proyecto “The Funny Food Project” al perseguir los mismo objetivos: dar a conocer las 12 recomendaciones del Código Europeo Contra el Cáncer, incentivar la reflexión en el alumnado y favorecer una postura autónoma y razonada sobre las consecuencias de unos malos hábitos de

vida, sensibilizar a la comunidad educativa sobre la necesidad de instaurar estilos de vida saludable y por último concienciar sobre la necesidad de transformación de rutinas con el fin de prevenir el cáncer. Durante el curso escolar alrededor de 700 alumnos y alumnas de 5º y 6º de Educación Primaria de ocho centros educativos de la localidad, ha participado en este programa de prevención de cáncer impartido por una educadora social y una maestra, así como médicos de los Servicios de Oncología y Medicina Preventiva del Hospital Mancha Centro de Alcázar de San Juan.

l teniente de alcalde, Javier Ortega, y el concejal Pablo Pichaco, asistieron a la inauguración de la Clínica Genesis Care, especializada en el tratamiento del cáncer. Al acto inaugural y corte de cinta estuvieron presentes el gerente del hospital Mancha Centro, Lucas Salcedo y parte de su equipo, ya que el SESCAM ha establecido un convenio de colaboración, por el que los pacientes se van a beneficiar de estos tratamientos. Por parte de la clínica han estado el director médico global Wally Curran y Escarlata López, directora médica de Genesis en España junto con la coordinadora del centro de Alcázar de San Juan, Lisselott Torres. Javier Ortega en nombre del ayuntamiento ha calificado como muy buena noticia que esta empresa trabaje en Alcázar, ya que su presencia redunda en la mejor calidad del servicio que se presta y en la comodidad el paciente que evita desplazamientos. Mejorar la calidad de vida de los pacientes con cáncer es importante al igual que lo es contar con los tratamientos más novedosos. GenesisCare en palabras de su director médico, Wally Curran es líder internacional en tratamientos de cáncer.

ALCÁZAR AYER Y HOY

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ALCÁZAR AYER Y HOY

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La alcaldesa pone en valor la vocación Jornada de concienciación sobre de servicio de la Policía Nacional los objetivos de desarrollo sostenible

a alcaldesa, Rosa Melchor, asistió al homenaje a la Policía Nacional celebrado en la EATIM de Cinco Casas. El acto comenzaba con la izada de bandera y la inauguración de un monumento, obra de Vicente Navas, en reconocimiento a la labor de la Policía Nacional. Posteriormente se ha celebrado una exhibición operativa de distintas unidades de la Policía Nacional, en la plaza de toros. La alcaldesa ha ensalzado la figura y la vocación de servicio de las mujeres y hombres de la Policía Nacional, “la vocación más hermosa del mundo, la de servir a los demás ciudadanos, protegiéndonos y defendiéndonos. Trabajando para mantener el bienestar de toda la sociedad española”.

ás de 300 alumnos de 4 de la ESO de los tres IES públicos, María Zambrano, Juan Bosco y Miguel de Cervantes Saavedra, de Alcázar de San Juan, participaron en la actividad “Retos para un Alcázar saludable y sostenible” que pretende trabajar, entre otras cosas, en la reflexión del tipo de ciudad que queremos para nuestro futuro más inmediato. A través de pruebas colaborativas, el alumnado ha recorrido diversas localizaciones con pruebas, que debían resolver, y que se basaban en distintos objetivos de la agenda 2030. La iniciativa surge con el objetivo de estrechar lazos entre los centros educativos y generar el desarrollo de actividades de carácter colaborativas.

El colegio Juan de Austria de Alcázar El Hospital acoge las X Jornadas de Actividad Científica de Enfermería celebró el Día de la Biodiversidad

a alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, junto a la teniente de alcalde y concejala de Sanidad, Ana Isabel Abengózar, asistieron a la inauguración de las X Jornadas de Actividad Científica de Enfermería en el Hospital Mancha Centro, junto con el delegado provincial de Sanidad, Francisco José García, el presidente del Colegio de Enfermería de Ciudad Real, Carlos Tirado y el director de Enfermería de la Gerencia de Alcázar de San Juan, Francisco Javier Castellanos. El objetivo del encuentro era dar a conocer la producción científica realizada por los profesionales del centro sanitario durante los tres últimos años, marcados por la pandemia provocada por el coronavirus.

omo parte de las actividades programadas por el ayuntamiento de Alcázar, para celebrar el Día de la Biodiversidad, el colegio Juan de Austria acogió una actividad de cetrería, con rapaces en la que ha participado prácticamente todo el alumnado que también ha recibido el material para crear un aula agrícola dentro del programa EDUSI, que cuenta con fondos FEDER. La actividad se propone desde la concejalía de Medio ambiente, explica el concejal Pablo Pichaco, en la oferta que se hace a todos los colegios. Se trata de enseñar a los chavales la diversidad de rapaces que existen tanto de hábitos diurnos como nocturnos.

ALCÁZAR AYER Y HOY

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Alumnos de 6º de primaria participan El Aula Agrícola de Alcázar de San en las III Olimpiadas de los Valores Juan recibe la visita de 200 escolares

os alumnos de 6º de primaria de todos los colegios participaron en las III Olimpiadas de los Valores, una actividad organizada por el ayuntamiento de Alcázar de San Juan, a través de su Instituto Municipal de Deportes y de la Concejalía de Educación. Es una competición, lúdica y formativa que tiene como objetivo trabajar de forma práctica valores tan importantes como la igualdad y el respeto, además de otros como el compañerismo, esfuerzo, superación, deportividad o solidaridad. Este tipo de eventos sirve para que los pequeños se empiecen a empapar de la importancia de la psicología, no solo en el deporte sino en todos los aspectos de su vida.

erca de 200 alumnos de cinco centros educativos de la ciudad, participaron en el Aula Agrícola situado en el Bosque de la Vida, para plantar cultivos autóctonos y conocer más de cerca el entorno que les rodea. Por primera vez desde el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, se imparten talleres de agricultura para escolares y también para personas mayores, con el objetivo de acercar a la población, especialmente a los más pequeños, los diferentes tipos de cultivos que hay en el término municipal, tanto los tradicionales como las nuevas especies que se están plantando, y fomentar el acercamiento y el conocimiento del sector primario.

CRIPTANA AYER Y HOY

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Escaparate y comercialización para los vinos criptanenses en FENAVIN

El Centro de Interpretación del Molino Manchego abre sus puertas

l alcalde criptanense puso en valor la Feria Nacional del Vino de Ciudad Real. Lázaro señaló que se trata de “una edición muy esperada” por el sector, ya que la principal característica de FENAVIN es que es una feria “centrada en la comercialización” y pensada para “hacer negocios”. Aprovechando su visita a la feria, el alcalde de Campo de Criptana visitó las bodegas criptanenses, algunas de ellas incluidas en el stand de la DO La Mancha. “Tenemos seis bodegas en Campo de Criptana, avaladas por el sello de la Denominación de Origen, lo que es un orgullo para todos los criptanenses; ya que tenemos un vino de calidad, un producto que nos define y que contribuye a la promoción del territorio”.

Campo de Criptana acogió el III Open Nacional de Pádel en Silla

Campo de Criptana presenta el cartel de conciertos de la Feria y Fiestas 2022

l torneo, organizado por la Asociación de Personas con Discapacidad de Campo de Criptana y Comarca, ASMICRIP, se celebró en las instalaciones del Gigante Pádel Club Deportivo. El alcalde, Santiago Lázaro, destacó que la realización de este tipo de eventos deportivos sitúan a la localidad al nivel de otras ciudades con mayor población como Bilbao, Jerez de la Frontera o Sevilla, algo que no sería posible sin la colaboración de instituciones y empresas que participan en la organización de la prueba de manera altruista. También mostró su agradecimiento hacia la asociación ASMICRIP por su labor de integración y de mejora de calidad de vida de sus usuarios.

atricia Franco, Consejera de Economía, Empresas y Empleo de Castilla-La Mancha, junto con el Presidente de la Diputación de Ciudad Real, José Manuel Caballero, acompañaron al alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, en la inauguración del Centro de Interpretación del Molino Manchego. Un museo que muestra los diferentes tipos de molinos, su funcionamiento, la maquinaria, elementos de molinos reales como aspas, ejes y palos de gobierno, además de relatar su historia, la importancia económica que tuvieron en el Siglo XVI y su vínculo con El Quijote. “Este centro va a suponer un antes y un después en el disfrute del patrimonio de Campo de Criptana”, destacó Santiago Lázaro.

l concejal de Festejos del Ayuntamiento de Campo de Criptana, Berna Manzaneque, presentaba la programación de conciertos que se podrán disfrutar durante la Feria y Fiestas 2022. Una programación variada y pensada para todo tipo de público y que contará con tres grandes conciertos. El miércoles 24 de agosto, Miguel Ríos y su nueva banda ‘The Black Betty Trio’ llegarán al Auditorio Municipal para hacer disfrutar al público con el rock más auténtico. El 25 de agosto será el turno para Taburete, con temas como ‘Sirenas’, ‘Roto y elegante’ o ‘Cinco sentidos’ y, el sábado 27 de agosto, llegará La Oreja Van Gogh y su gira ‘Un Susurro en la Tormenta’.

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HERENCIA AYER Y HOY

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El pleno aprobó de manera casi Herencia acogerá la gala final unánime los puntos del orden del día de la Muestra Provincial de Teatro

l primer punto a tratar era la aprobación de la denominación de la plaza situada en calle Convento como “Plaza de la Virgen”, y que actualmente no tiene nombre. El tercer punto consistía en la modificación de la plantilla de personal, que trata de consolidar y estabilizar 67 puestos de trabajo, y que tiene por objeto adaptarla a los procesos de estabilización que se van a realizar en el marco de la Ley 20/2021. El siguiente punto consistía en la aprobación de la modificación presupuestaria nº 2/2022 por créditos extraordinarios financiados con remanente de Tesorería, para la ejecución de dos proyectos en el Centro Ocupacional “El Picazuelo”.

ras una intensa programación durante el mes de mayo, la XXXI edición de la Muestra Provincial de Teatro organizada por la Diputación Provincial de Ciudad Real contará con su gala final el 5 de junio en el Auditorio Municipal de Herencia con la actuación de la compañía profesional de Puertollano, Alas Blancas, y su espectáculo “En el kilómetro 523”, ganadora en la categoría. La Muestra de Provincial de Teatro es una actividad orientada claramente a la promoción y el estímulo de la creación escénica en nuestra provincia, y a potenciar asimismo la actividad teatral y las artes escénicas, dando la oportunidad a los grupos de teatro de llevar sus espectáculos y presentarlos en distintos rincones.

Gran acogida del Servicio de Los trabajos de restauración de la ermita la Labradora han comenzado Taxi para mayores en Herencia

l alcalde, Sergio García-Navas, junto con el párroco, Julián Martín, y la concejala, Conchi Rodríguez-Palancas, visitaron la ermita de la Asunción, popularmente conocida como “La Labradora”, donde dieron comienzo los trabajos de restauración de las pinturas murales ubicadas en la cúpula y tímpano de la nave principal. Se trata, en el caso de la cúpula, de pinturas al temple que representan las Letanías de la Virgen María y en el caso del tímpano una representación mariana con un medallón central. Esta intervención tiene como objetivo principal devolver la estabilidad a las pinturas murales, frenando las causas de deterioro.

e ha puesto en marcha en Herencia el Servicio Municipal de Transporte de Taxi con muy buena acogida por los vecinos y vecinas más mayores de la localidad. Para el alcalde, Sergio García-Navas, la iniciativa ha sido “todo un éxito”, así se lo ha trasmitido este sector de la población. Teniendo en cuenta que las dificultades en los desplazamientos constituyen la base de muchos problemas cotidianos en personas con problemas de movilidad, el equipo de Gobierno ha estado trabajando en este programa de transporte que tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de quienes presentan una discapacidad o graves dificultades de movilidad.

CABAÑEROS SERÁ EL PRIMER DESTINO RURAL INTELIGENTE EN TODA CASTILLA-LA MANCHA

través del Plan de Sostenibilidad Turística en el Parque Nacional de Cabañeros, que ejecuta la Diputación de Ciudad Real, se ha puesto en marcha el proyecto “Smart Cabañeros”, la aplicación del modelo de Destino Turístico Inteligente aplicado al ámbito rural, lo cual posiciona a Cabañeros como destino pionero en la región. La principal ventaja de un destino inteligente es la sostenibilidad de la actividad turística en la que ya se viene trabajando desde 2009 a través de la Carta Europea de Turismo Sostenible del Parque Nacional de Cabañeros con el

apoyo de los municipios. Así Smart Cabañeros aunará los esfuerzos realizados hasta ahora con el fin de coordinar y planificar actuaciones en materia de digitalización que mejoren la vida de las personas y la experiencia de los visitantes al destino. Smart Cabañeros, aplica el modelo denominado “Destino Turístico Inteligente” que impulsa la Secretaría de Estado de Turismo y será uno de los principales hitos en la ejecución del Plan de Sostenibilidad Turística en el Parque Nacional de Cabañeros que ejecuta Diputación de Ciudad Real con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo y la Consejería de Economía,

Empresas y Empleo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Como apunta la responsable del área de Desarrollo Rural, Turismo y Sostenibilidad, María Jesús Villaverde “hemos querido seguir impulsando una forma de gestionar el turismo de forma participativa y de consenso, que se encuentre cerca de la ciudadanía y cerca del sector empresarial. Trabajar aplicando el modelo Destino Turístico Inteligente en el ámbito rural nos permite avanzar, no solo como destino turístico sino a nivel municipal, en los pilares clave en la gestión inteligente de destinos: digitalización, sostenibilidad, accesibilidad, interpretación del patrimonio y diálogo social”.

Apuesta por el turismo de naturaleza y defensa de lo local

a el pasado mes de noviembre de 2021 el Plan de Sostenibilidad Turística en el Parque Nacional de Cabañeros ponía en marcha el evento piloto “Puesta en valor local de Cabañeros” en colaboración con el Parque Nacional y los municipios de la provincia de Ciudad Real integrados en este Plan de Sostenibilidad, aprovechando que se cumplían 26 años desde la declaración de Parque Nacional en el territorio. El evento piloto ha propuesto un nutrido programa de experiencias ligadas al turismo de naturaleza y con los municipios como punto de partida al mayor representante del bosque mediterráneo a nivel nacional, el Parque Nacional de Cabañeros. El enfoque participativo y de gestión del turismo sostenible que plantea el Plan, cuyo ente gestor es la Diputación de Ciudad Real,

hace que esta propuesta se plantee con un claro enfoque y apuesta por lo local. Una perspectiva sobre la que ya se viene trabajando en el Parque a través de la Carta Europea de Turismo Sostenible desde hace más de una década. Se trata, pues, de un evento participativo y accesible, con actividades gratuitas para el público general y financiadas con cargo al Plan que consignan la Secretaría de Estado de Turismo, la Consejería de Economía Empresas y Empleo y la Diputación de Ciudad Real, siendo esta última la administración encargada de gestionar el Plan. La visita de escolares del CEIP Don Rodrigo de Alcoba estrenó esta “Puesta en valor local” con una visita en vehículo todoterreno a la raña del Parque, de forma que los alumnos, además, pudieron exponer el mural en el que habían trabajado para preservar su entorno natural.

PATROCINADO POR TURISMO CIUDAD REAL

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PEDRO MUÑOZ AYER Y HOY

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Pedro Muñoz celebró un emotivo LIX Festival del Mayo Manchego

edro Muñoz ha celebrado el LIX Festival del Mayo Manchego, un festival de lo más emotivo que fue presentado por Virginia Riezu y Juan Dávila, y con la participación de la Asociación cultural Folklórica “Aires de Moral” de Moral de Calatrava, la Asociación Folklórica “Virgen de las Cruces” de Daimiel, Asociación de Coros y Danzas “Barro Tinajero” de Villarrobledo, el Grupo “Baluarte Aragonés” de Zaragoza y el grupo anfitrión “Virgen de los Ángeles”. Además de contar con la presencia de la Banda Sinfónica Municipal que interpretó el Himno de Pedro Muñoz al final del acto. En el festival estuvo presente Carmen Teresa Olmedo, delegada de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y Noelia Serrano Parra, vicepresidenta de la Diputación de Ciudad Real, que acompañaron en este día tan especial a los pedroteños y pedroteñas.

Presentado el sello “Selección Pedroteña”

l sello “Selección Pedroteña” quiere reivindicar el origen pedroteño de productos, amparar la forma de hacer y de estar en los mercados, de tal forma que todo aquel productor o fabricante que lo desee pueda reflejar en sus productos o servicios el origen pedroteño de los mismos. Se trata de una nueva forma de poner en valor y destacar todo lo que se hace en Pedro Muñoz, tanto en lo relativo a la calidad, como a las formas de hacer, al trato humano y a las formas de presentarlo al resto del mundo. El sello “Selección Pedroteña” podrá ser solicitado por los propios productores, fabricantes, artesanos o prestadores de servicios que tengan su origen o estén implantados en Pedro Muñoz.

Pedro Muñoz entra a formar parte Pedro Muñoz contará con los presupuestos más altos de su historia de la Ruta del Vino de la Mancha

l equipo de gobierno del PSOE, con el voto en contra del Grupo Popular y el concejal de Ciudadanos, ha sacado adelante unos presupuestos que contarán, entre otras, con unas inversiones por un valor de 1. 100.000 euros El consistorio de Pedro Muñoz contará con un presupuesto de 8, 3 millones de euros para este 2022. Unas cuentas que se sitúan como las más altas de la historia de este municipio. El alcalde, Carlos Ortiz, ha definido este presupuesto como el “más ambicioso” y los ha denominado como “los presupuestos de la recuperación y la dinamización de Pedro Muñoz”. Unas partidas que cuentan con un incremento de 309.082,78 euros más respecto al año anterior.

urante la presentación, en la que se ha celebrado esta entrada, el alcalde, Carlos Ortiz ha agradecido al presidente de la ruta, Raúl Zatón esta nueva unión de fuerzas. Una manera más de poner en valor la importancia y la calidad que tiene el vino pedroteño. Desde el ayuntamiento, por este motivo, seguiremos trabajando para promocionar y promover el vino que se elabora en nuestra tierra. Tanto el alcalde, Carlos Ortiz, como la concejala de Promoción Económica, Marisol izquierdo han querido recalcar el valor del vino para el fomento del turismo y la economía. “Nuestro pueblo vuelve a estar en las rutas del vino, somos la cuna del Mayo y en este momento es necesario esta adhesión”.

Proyecto para la construcción de la depuradora de Pedro Muñoz

l alcalde ha mostrado su satisfacción ante el anuncio del Gobierno de Castilla-La Mancha de la licitación de la redacción del proyecto de construcción de la depuradora de Pedro Muñoz, por una cantidad superior a los 64.400 euros. Al conocer el anuncio, el alcalde declaraba que “con esta obra vamos a mejorar, como ya prometimos, la calidad del vertido de aguas residuales tratadas, hacer un uso más sostenible y optimizados de los recursos energéticos, y sobre todo se van a reducir las posibles emisiones contaminantes en nuestro pueblo”. Se trata de una obra demandada desde hace tiempo por el Gobierno local que permitirá seguir avanzando con las iniciativas de sostenibilidad ambiental que caracterizan la gestión del consistorio.

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SOCUÉLLAMOS AYER Y HOY

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El Ayuntamiento muestra su apoyo a los expositores presentes en Fenavin

a inauguración de FENAVIN, que contó con la presencia de Su Majestad el Rey Felipe VI, confirmaba que ésta es la feria del vino más importante de nuestro país. La alcaldesa de Socuéllamos, Elena García, acompañada por el concejal de Turismo, Pedro Arrabales, y la concejala de Agricultura, Mari Ángeles Moreno visitaron cada uno de los expositores de la localidad presentes en esta nueva edición de la Feria Nacional del Vino celebrada en el recinto ferial de Ciudad Real. Un acontecimiento promocional que se retomaba tras dos años de parón y que demostraba una vez más porque Socuéllamos es `Patria del Vino´.

Acto conmemorativo con motivo del Día Mundial de la Fibromialgia

El Ayuntamiento procede a la firma de varios convenios de colaboración

on motivo de la conmemoración del Día Mundial de la Fibromialgia y Síndrome de Fatiga Crónica, se celebró un sencillo acto en el salón de plenos del Ayuntamiento, con la intención de dar visibilidad a una enfermedad tan olvidada como ésta. La alcaldesa, Elena García, recibió a varias componentes de la delegación de Socuéllamos de la asociación AFIBROVI, y mostró el compromiso del Ayuntamiento con ellas con la firma de un convenio que permitirá a las pacientes la realización de diferentes terapias, señalando que “el trabajo por los que padecen esta enfermedad no puede limitarse a solo un día, sino que tiene que ser durante todo el año”.

l Ayuntamiento de Socuéllamos procedió a la firma de varios convenios de colaboración siguiendo la línea de apoyo al tejido asociativo de la localidad. En primer lugar, la alcaldesa de Socuéllamos, Elena García, rubricó por primera vez en la historia del Consistorio un convenio con la Hermandad del Santísimo Cristo de la Vega para diferentes proyectos de conservación del patrimonio histórico y artístico de la localidad. A continuación, se realizó la firma con la Asociación Cultural de San Isidro de cara a la celebración de la romería de San Isidro. Como novedad, este año por primera vez, se ha incluido una ampliación para la fiesta de Santa María de la Cabeza.

Ofrenda floral con motivo del Día de la Exaltación de la Santa Cruz

Reformas realizadas en la sacristía de la Ermita de la Patrona

l día 3 de mayo, Día de la Exaltación de la Santa Cruz, se celebró una ofrenda floral en la plaza de la Constitución. El objetivo de esta ofrenda es el de involucrar en esta festividad tan típicamente socuellamina a los colectivos sociales, culturales, deportivos, empresas y particulares de la localidad celebrando Los Mayos de forma conjunta en esta cruz municipal que es la cruz de todos los vecinos. La alcaldesa, Elena García, y el concejal de cultura, Pedro Arrabales, entregaron unos recuerdos de este día a todos los colectivos que han querido participar, y la actividad ha finalizado con el canto a la Santa Cruz por parte del Grupo de Mayeros de Socuéllamos.

a alcaldesa, Elena García, y el concejal de Cultura y Festejos del Ayuntamiento, Pedro Arrabales, visitaron la sacristía de la Ermita de Nuestra Señora de Loreto, invitados por la Hermandad de la Virgen para comprobar de primera mano las reformas realizadas en este punto. El presidente de la Hermandad, Miguel Ángel Cuevas, acompañado por su padre, Félix Cuevas, mostraron el nuevo zócalo artesanal que compone el techo de la planta baja y que le da a la sacristía un aire más señorial. A continuación, han aprovechado esta oportunidad para mostrarles los espacios destinados al guardarropa de las túnicas de la Patrona de Socuéllamos.

La escultura del “Vendimiador” dio el pistoletazo de salida a San Isidro

ocuéllamos es Patria del Vino, tierra de agricultores expertos en la vid y en la mañana precedente al inicio de las festividades en honor a San Isidro Labrador, Patrón de los Agricultores, el Ayuntamiento recuperó una obra escultórica que representa las raíces del patrimonio vitivinícola y es un emblema de la cultura socuellamina, los vendimiadores a los que se ha homenajeado. La escultura, obra del artista Cayetano Hilario, restaurada por el artista Marino García Alumbreros, muestra a una familia de vendimiadores durante la recolección portando un esportón repleto de racimos de uvas, en una estampa típica de los meses de agosto y septiembre. Se iniciaban así unas fiestas que habían quedado congeladas los últimos dos años debido a la pandemia.

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TOMELLOSO AYER Y HOY

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El Hospital de Tomelloso acogió las VI Jornadas de la Salud organizadas por el colectivo “Las Supernenas”

as VI Jornadas de la Salud que, organizadas por “Las Supernenas”, colectivo de mujeres afectadas de cáncer de mama, con la colaboración del Ayuntamiento y el SESCAM, se desarrollaron en el Hospital de la localidad. Las jornadas han incluido cinco interesantes ponencias a cargo de médicos e investigadores expertos en la enfermedad, que “han venido de manera altruista”, ha destacado Montse Jiménez. Todos ellos, ha dicho la representante de “Las Supernenas” son profesionales “de primera línea”, tanto en investigación “como por su calidad humana”. Reunirles en el hospital, ha recalcado, “no ha sido fácil, pero el esfuerzo de año y medio de trabajo para tener un plantel como el de hoy en estas sextas jornadas, ha merecido la pena y es reconfortante tenerlos aquí”. Los doctores Miguel Martín, Jefe del Servicio de Oncología Médica del Hospital Universitario

Gregorio Marañón, de Madrid; Miguel Ángel Quintela, director del Programa de Investigación Clínica y Jefe de la Unidad de Investigación Clínica de Cáncer de Mama del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO); Francisco José Iborra, de la Unidad Asociada de Biomedicina de Valencia del CSIC; Neibla Priego, investigadora post-doctoral del Grupo de Metástasis Cerebral del CNIO y Jesús Sánchez, doctor en Biología Molecular y director de los proyectos de Investigación de Fundación Cris han expuesto temas tan interesantes como “Cáncer de mama: dónde estamos y hacia dónde vamos”; la “Investigación Clínica en el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO); “¿Es el cáncer una enfermedad metabólica, genética o ambas?”, “Nuevas estrategias diagnósticas y terapéuticas en metástasis cerebral” y “¿Qué es el cáncer?”.

La Hermandad de San Isidro entregó los ‘XV Premios Bombo’ a la calidad de los vinos de Castilla-La Mancha

a Hermandad de San Isidro de Tomelloso hizo entrega de sus ‘XV Premios Bombo’ a la calidad de los vinos de Castilla-La Mancha, en un acto que se celebró en las instalaciones del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF), en la localidad, y al que asistieron el concejal de Agricultura, Álvaro Rubio y el de Medio Ambiente, Lorenzo Donoso; la directora general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Comunidades, Cruz Ponce y el director del IRIAF, Esteban García, además del presidente de la Hermandad, Manuel Ruiz y varios miembros más de esta.

Se han entregado los premios ‘Bombo de Bronce’, a premios que han obtenido entre 80 y 83 puntos; ‘Bombo de Plata’ a vinos de entre 84 y 88 puntos, ‘Bombo de Oro’, entre 89 y 95 puntos y ‘Gran Bombo de Oro ‘a vinos entre 96 y 100 puntos. 67 galardo-

nes en total, a los que se suman dos premios especiales: el “Premio Bombo” al vino con más alta puntuación de todos los presentados al concurso, que ha sido para ‘Senda Tempranillo’, de Cooperativa La Candelaria, de Casa de los Pinos (Cuenca) y el premio “Hermandad de San Isidro” a la botella mejor vestida (botella, etiqueta y cápsula), que ha sido para el ‘Lienzo Brut Nature’ de Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, de Tomelloso. A la edición de este año se han presentado 115 vinos de 18 bodegas y cooperativas de la región.

La música fue la protagonista en las calles

a música fue protagonista en las calles de Tomelloso. Profesores y alumnos del Conservatorio Municipal de Música ofrecieron mini audiciones simultáneas, de diez minutos, de piano, guitarra, banda de música, orquesta y big band, en cinco céntricos espacios peatonales de la localidad: la plaza del Agricultor, el Pasadizo de Toledo, la calle Galileo, la calle Independencia esquina con D. Evaristo y el Pasaje de la Iglesia. Muchos viandantes se vieron sorprendidos por estas actuaciones de las que fueron espectadores de excepción los alumnos de 2º de primaria de los colegios y el Centro de Educación Especial Ponce de León, de Tomelloso. Los escolares completaron el circuito de “Música en la calle”, que así se denomina esta actividad, para disfrutar de todas estos mini conciertos, que convirtieron en protagonistas por unas horas a las distintas agrupaciones musicales y especialidades instrumentales del Conservatorio. La concejala de Educación y Cultura, Nazareth Rodrigo, felicitó a sus protagonistas por hacer disfrutar de la música a todo el mundo.

MÁSTER UNIVERSITARIO EN INGENIERÍA INFORMÁTICA: La formación que un INGENIERO necesita

n un mundo ultra competitivo como el que dibuja este complejo siglo XXI diferenciarse es clave para alcanzar nuevos hitos en la vida laboral de una persona. Cualquiera puede pensar que el mejor camino para conseguir progresar es la especialización, lógico dentro de la aparente naturaleza actual de los trabajos, pero el valor añadido real puede venir de la combinación de la especialización con unos conocimientos globales que le permitan al ingeniero esa versatilidad que actualmente necesitan muchas empresas. El Máster Universitario en Ingeniería Informática que ofrece la Escuela Superior de Informática de Ciudad Real permite completar la formación de cualquier graduado ofreciéndole una visión de conjunto del panorama tecnológico presente y futuro, así como de técnicas y habilidades para la dirección de proyectos basados en los ecosistemas tecnológicos vigentes. Además, incorpora aquellos contenidos novedosos que permiten disponer de una visión actualizada de la tecnología informática y sus potenciales aplicaciones; ejemplo de ello son la Transformación Digital, el Internet de las Cosas, la Ciberseguridad, la Inteligencia Artificial, la Realidad Virtual, la Realidad Aumentada, el Cloud Computing y el Big Data.

Los egresados de este Máster dispondrán de un perfil polivalente y altamente cualificado, lo cual les permitirá diseñar y desarrollar proyectos informáticos en entornos innovadores y contextos multidisciplinares, tan comunes en la actualidad. Esta formación le ofrece al ingeniero todo un mundo de nuevas posibilidades laborales, un buen ejemplo de ello son los puestos como CTO (Chief Tecnology Officer) o CIO (Chief Information Officer), claves en las organizaciones actuales en las que la tecnología juega un papel fundamental en su crecimiento, puestos a los cuales podrá acceder más fácilmente aquella persona formada en temas relacionados con la dirección y transformación digital. El abanico de posibilidades es mucho mayor incluyendo la gestión

de infraestructuras TIC y centros de datos, la creación de empresas y departamentos de innovación TIC, la gestión y el desarrollo de herramientas de Inteligencia Artificial en la empresa, y un largo etcétera. Algunos de los profesionales ya dedicados a esas labores y bien posicionados en empresas del sector tecnológico pasan por las aulas del Máster para hacer partícipes de sus experiencias a los alumnos del mismo. Además, se cuenta con un programa de formación gratuita para la obtención de certificaciones profesionales, como por ejemplo SCRUM Master o ITIL v4, por lo que la formación recibida va más allá del propio currículo. En resumen, el Máster Universitario en Ingeniería Informática está concebido y diseñado para permitir a los profesionales ampliar su formación y prepararse para el desarrollo de numerosas tareas distribuidas entre las diferentes áreas que componen un sector tan dinámico como el de la Ingeniería Informática. Sus 72 ECTS, repartidos entre asignaturas (54 ECTS), prácticas en empresas (9 ECTS) y trabajo fin de máster (9 ECTS) permiten su realización en un año. Un año que permitirá darle un verdadero valor añadido a una carrera profesional.

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ARGAMASILLA AYER Y HOY

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Argamasilla de Alba presente en la Feria Nacional del Vino 2022

Más de 150 personas participaron en el XVIII Encuentro de Encajeras

l Rey Felipe VI inauguró en el recinto ferial de Ciudad Real la Feria Nacional del Vino (FENAVIN) 2022, una de las ferias monográfica dedicada al vino más importante del mundo. A esta gran cita del vino no podía faltar el Ayuntamiento de Argamasilla de Alba, que en esta ocasión participaba apoyando el stand de la asociación Ruta del Vino de la Mancha, de la que forma parte, a través de la cual se promueve entre los asistentes las posibilidades de turismo enológico que ofrece la ruta y el lugar de La Mancha. En esta edición estuvieron presentes más de 2.000 empresas y cooperativas dedicadas al sector vinícola de toda España, distribuidas en los ocho pabellones que integran la feria.

l chasquido de los bolillos al golpear unos contra otros, movidos por las diestras manos de las encajeras, volvieron a sonar en Argamasilla de Alba en el XVIII Encuentro de Encajeras en el cual han participado más de 150 personas de localidades de las provincias de Ciudad Real y Toledo. Las encajeras y los visitantes, pudieron ver como se hacen encajes para dar vistosidad a bolsos, pañuelos, sábanas, abanicos o manteles, pero también artículos realizados íntegramente con bolillos como una chaqueta de mujer, tocas u otros elementos. El alcalde, Pedro Ángel Jiménez, agradeció a todas las encajeras y puestos su participación y contribución para que este “bello arte” siga vivo.

Renovación y mejora del vaso Mejorado el firme de varios tramos del Camino del Campo y de la vía verde principal de la piscina municipal

l alcalde, Pedro Ángel Jiménez, junto al arquitecto técnico municipal, Valentín Tébar, y al encargado de obras municipal, Armando Serrano, visitaron las obras de mejora del firme realizadas en varios tramos del Camino del Campo y de la vía verde, comprobando la considerable mejora que se ha realizado en esta importante vía, muy utilizada por los agricultores, pero también, cada vez más, por los vecinos y vecinas como alternativa a la N-310 para acceder a la localidad. En el acondicionamiento se han invertido un total de 38.872,32 euros, 29.594,19 aportados por la Diputación Provincial y 9.278,13 por el Ayuntamiento.

l departamento de obras y la Concejalía de Deportes trabajan para que el 1 de julio pueda abrirse al público la piscina. Tras los problemas de grietas y pérdidas de agua acaecidas el pasado año en la piscina municipal, el Equipo de Gobierno aprobó la reparación y mejora del vaso principal, que supondrá la renovación de la impermeabilización para evitar pérdidas de agua, para ello se está sustituyendo completamente el revestimiento interior; además, se renovará el solado exterior, en este caso tanto del vaso grande como del pequeño, y se sustituirá el vallado perimetral. Para próximas fases se está estudiando el acondicionamiento de la zona trasera para aprovechar al máximo todo el recinto.

VIII Concurso de Pintura Rápida “El El Ayuntamiento instala 10 señales luminosas en los pasos de peatones lugar de La Mancha” de Argamasilla

l Ayuntamiento ha instalado, con cargo al Plan de Obras 2021 de la Diputación, 10 señales luminosas que alertan a los conductores que circulan por la N-310 de la proximidad de un paso de peatones, aportando mayor visibilidad que las señales tradicionales y mayor seguridad a los peatones que cruzan esta arteria tan transitada de la localidad. El alcalde, Pedro Ángel Jiménez, que ha estado viendo, junto al encargado de obras municipal, Armando Serrano, como han sido instaladas las señales, ha indicado que se han situado 10 señales verticales LED en los paso de peatones de la N-310 con mayor tránsito y riesgo para los peatones, con objeto de aumentar la visibilidad y evitar atropellos.

l Ayuntamiento de Argamasilla de Alba recuperó el Concurso de Pintura Rápida “El lugar de La Mancha”, una actividad cultural que siempre tuvo muy buena acogida de participación, entre los amantes a las artes y entre todos los vecinos y vecinas, el cual dejó de celebrarse hace años por la crisis económica, pero gracias al esfuerzo del Área de Cultura y a la colaboración de siete patrocinadores, este año ha podido recuperarse y alcanzar su octava edición. El Primer Premio, dotado con 1.000 € y placa, fue para Miguel Carlos Montesinos por la obra titulada “Presa de Peñarroya”, y el Segundo Premio, dotado con 600 € y placa, a Aida Mauri por la obra titulada “El Descubierto”.

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NUESTRAS EMPRESAS

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InforPaCo: Amplios servicios en la venta especializada y la reparación informática ENTREVISTA CON FRANCISCO JOSé FRANCISCO MARTíNEZ, GERENTE Desde hace doce años, InforPaCo en Tomelloso ofrece unos amplios servicios en la venta especializada y la reparación dentro del amplio sector de la Informática. En este tiempo la empresa ha estado en continua evolución, sobreviviendo a la crisis, conociendo el auge de Internet y comprobando el lanzamiento y declive de productos y marcas. Pregunta.- Para empezar, cuéntenos, ¿cómo fueron sus comienzos? Respuesta.- El comienzo fue duro, ya que empecé muy joven y la gente no me conocía, por lo que costaba que confiasen en mí. Tenía que ser mucho más rápido y barato que los demás para ir abriendo mercado, y sobre todo, para que la gente probase mis servicios. Poco a poco la gente se fue fidelizando y el boca a boca fue haciendo lo demás. Arriesgué todos mis ahorros pero desde pequeño tenía claro que quería tener mi propio negocio y me apasionaba la informática. La empresa comenzó en la calle Estación y por suerte fue aumentando el volumen de ventas, así que decidimos cambiarnos a un local más grande en la ubicación actual en la calle Oriente número 147. Ahora mi mujer también trabaja en la empresa, y es un gran apoyo para seguir ampliando y adaptando el negocio a la actual demanda. Ahora también ofrecemos servicios como contratación de fibra y móvil, asesorando sobre la tarifa que mejor se adapta a las necesidades de los clientes. P.- ¿Cómo ha evolucionado el sector desde que abriste el negocio? R.- El sector de la informática es quizá uno de los que más ha cambiado desde que empezamos el negocio: los ordenadores de sobremesa fueron dejando paso a los portátiles, aunque estos últimos años vuelve el auge de lo ordenador

de sobremesa por el tema del “gaming”. Son muchos los jóvenes que prefieren jugar en un ordenador en lugar de videoconsola. Además, en los últimos tiempos, tabletas y smartphones constituyen alternativas de un sector que se ha ido diversificando y abaratando con los años. P.- Hablando de marcas ¿con cuáles trabajas y nos recomiendas? R.- Somos distribuidores de marcas muy conocidas como HP, Asus, Kingston, TP-LINK, Logitech, Xiaomi… Siempre hemos buscado y recomendamos marcas que den una garantía nacional y que tengan una buena relación calidad-precio. Aunque nosotros no fabricamos los productos, nos diferencia el dar la cara ante el cliente, dar un servicio de asesoramiento y garantía post-venta, ayudando

al cliente a resolver cualquier problema. P.- ¿Reparar o no reparar? R.- Entre los problemas más frecuentes de los equipos encontramos aquellos derivados del uso, de un malo o nulo mantenimiento, fallos de hardware y la obsolescencia. A veces es complicado llegar al componente que hay que arreglar, por lo que le dedicamos más tiempo y por tanto la reparación debería ser más costosa. Nosotros pensamos que el cliente no debería pagar más por la misma reparación, por lo que solemos cobrar por el concepto y no por el tiempo, así compensando que los productos se sigan reparando. En los casos en los que la reparación se acerque o supere el coste de uno nuevo, o bien el aparato está obsoleto, recomendamos al cliente el reciclaje del suyo para comprar uno nuevo. P.- ¿Y cómo te enfrentas ante la reparación de un equipo? R.- “El secreto está en la experiencia… y en las herramientas”. Para las reparaciones es necesario el uso de máquinas para testear, osciloscopios, estaciones de soldadura… pero lo fundamental es la experiencia. Para tener un primer diagnóstico con el cual dirigir mi intervención, debemos revisar el equipo en busca del origen del problema que nos comente el cliente; también testeamos el arranque y rendimiento del mismo, para asegurar su correcto funcionamiento. Una cosa muy importante, las repara-

ciones deben ser hechas por profesionales. Hay gente que con unos conocimientos básicos, o sin conocimientos, y la ayuda de internet se lanzan a realizarlo por ellos mismos, muchas veces estas prácticas aventuradas terminan con estropear más el equipo y complicar y encarecer la reparación total del mismo. Es necesario también el mantenimiento de los equipos con limpieza de ventiladores, limpieza del interior, pasta térmica nueva a los dispositivos que lo requieran, renovar el antivirus… todo ello para intentar evitar problemas futuros. P.- ¿Y qué nos puedes decir de los temidos virus? R.- En los últimos tiempos parece que por fin nos vamos habituando a usar un antivirus adecuado, pero de vez en cuando nos encontramos con equipos que han sido infectados por no estar correctamente protegidos. Hay que tener en cuenta que un virus o malware puede provocar desde pérdida o daño de datos, hasta el robo de datos. Desde aquí me gustaría lazar una llamada para que los usuarios replanteen sus prioridades y aseguren sus trabajos con antivirus potentes y fiables. P.- ¿Algo más que añadir? R.- Solamente agradeceros la entrevista y animar a todos los lectores a conocernos, ver nuestros productos y probar sin compromiso nuestros servicios. Recordar que hacemos presupuestos sin coste, y puede que merezca la pena darle una segunda vida a ese dispositivo que pensamos que no merece la pena reparar, ahorrando costes y colaborando con el medio ambiente. Texto y foto: Ayer&hoy

ACTUALIDAD ECONÓMICA

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La Cooperativa Vinícola del Carmen presenta el IV Concurso de diseño de etiqueta de vino

on motivo del 125 aniversario la Cooperativa Vinícola del Carmen convoca un nuevo concurso para el nuevo vino, que ya se encuentra en bodega, y que portará el nombre de “Infanto”. Este caldo al que se le busca imagen, con Denominación de Origen Mancha, es un vino tinto coupage, cabernet sauvignon y syrah Se trata la IV edición del Concurso de diseño de etiqueta de vino. El plazo de presentación queda abierto el 1 de junio y concluirá el 24 de junio, debiendo entregarse las obras para el certamen en las oficinas de la Cooperativa. Con motivo del aniversario histórico que se conmemora esta cuarta edición presenta algunas novedades con respectos a los años anteriores. Por un lado, sólo se pueden presentar dos propuestas por artista, solicitando que dichas aportaciones se hagan en formato cartulina (en el tamaño que se indican en las bases) y en papel adhesivo. Es una forma de que el jurado y los que posteriormente visionen el conjunto de trabajos presentado puedan valorar de forma óptima la conjunción de la etiqueta y la botella. Además la cuantía económica del precio aumenta hasta los 600 euros. El jurado estará compuesto por miembros de la Junta Rectora de la Cooperativa, la Concejala de Cultura del Ayuntamiento de Campo de Criptana y artistas locales. Además, entre los fastos que se realizarán con motivo del aniversario de la Cooperativa y cuyo momento más álgido girará en tono al próximo 16 de julio, será inaugurado un Mural (proyecto inclusivo donde colabora el Centro Ocupacional de la localidad), y que, tras el obligado parón en estos años de pandemia, en breve se va a convertir en una realidad.

DE TODO UN POCO/VÁMONOS DE VIAJE

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Soportújar, arquitectura alpujarreña El principal patrimonio de Soportújar está por un lado en su arquitectura típicamente alpujarreña de casas blancas, soportales y calles estrechas, y por otro lado en los paisajes naturales

os primeros orígenes poblacionales de Soportújar, situado en la parte centro-oeste de la comarca de la Alpujarra Granadina, en la provincia de Granada, datan de la época romana. El principal patrimonio de Soportújar está por un lado en su arquitectura típicamente alpujarreña de casas blancas y tejados planos con aleros de pizarra, soportales o tinaos y calles estrechas, y por otro lado en los paisajes naturales que pueden admirarse desde cualquier punto de las afueras del casco urbano. Un municipio de repoblación a raíz de la expulsión de los moriscos, después de la guerra de las Alpujarras a finales del siglo XVI, cuya población era conocida por el nombre de “Xabotaya”, topónimo de origen desconocido. La iglesia parroquial de Santa María la Mayor fue construida en el siglo XVI, en estilo mudéjar y conserva un precioso retablo del siglo XVIII en madera dorada.

Entre sus calles encontramos a Zanjilla, la calle más mágica y estrecha de España, así lo dicta en su cartel. Esta vía pública mide 20 metros de largo y 50 centímetros de ancho en su punto más estrecho que hace imposible que dos personas crucen sin dificultad. Está considerada como una de las calles más estrechas de Europa y desde hace varios años sirve también como atractivo turístico de la localidad. Tienen especial importancia en su gastronomía platos propios de la cocina mediterránea como son los cocidos, el gazpacho, el puchero de hinojos, el plato alpujarreño y las migas que se sirven acompañadas de melón, pescado, ensalada, sandía, etc. Soportújar está en pleno Parque Nacional y Natural de Sierra Nevada, es de los pocos municipios de España que supera los 3.000 m. En las inmediaciones del casco urbano se encuentran varias zonas para recreo como son el área del Barranco Caliente, el Paseo del Barranco Frío y el Área 3 de Abril. Por Soportújar transcurren numerosos senderos y caminos dignos de recorrer para aquellas personas amantes del senderismo como son el Gr7, el Sulayr y la ruta de mountain bike Transnevada. Además, en estos senderos se encuentran lugares de gran interés como el Dique 24, enclavado en el Río Chico donde existe un fantástico salto de agua en pleno Espacio Natural de Sierra Nevada, la alberca del Almiar, la Casa Forestal o el Centro Budista de O`Sel Ling, un centro de meditación próximo al sendero Sulayr que fue inaugurado por el propio Dalai Lama en 1982. Soportújar significa “lugar de soportales”, pero también se le conoce como “el pueblo de las brujas”.

Lugar de Embrujo El Proyecto Embrujo de Soportújar es un proyecto integral de desarrollo económico y turístico, basado en la puesta en valor de su patrimonio antropológico, natural, paisajístico y arquitectónico. Al mismo tiempo que se rehabilita, mejora y enriquecen los lugares emblemáticos se tematizan basándose en la identidad antropológica y cultural de ser Tierra de Brujas (como se les denomina desde hace siglos: brujos y brujas). Dentro de su casco urbano y entorno encontramos puntos muy singulares llenos de brujería, como es el Mirador de la Fuente del Embrujo, la Era de los Aquelarres, el Puente Encantado, el Centro Temático de la Brujería, la Cueva del Ojo de Bruja, la bruja nórdica Baba-Yaga y su casa encantada con patas de gallina, la Casa de Hansel & Gretel, cuyo exterior genera ilusión y magia para los visitantes… además de muchas otras singularidades como calderos mágicos, un pozo de los deseos, la fuente del dragón, una escoba mágica, una serpiente y una araña gigantes, un cementerio embrujado e incluso una cápsula del tiempo. A destacar también sus fiestas relacionadas con el mundo de las brujas, como son su Feria del Embrujo, que se celebra en agosto, o la Noche de Brujas del mes de noviembre y los Maios Embrujados en el mes de mayo.

La cata del mes Epílogo Chardonnay

CAFETERíA-CERVECERíA NEW YORK (TOMELLOSO)

Sitio de referencia del buen comer

Variedad: 100% Chardonnay. D.O: La Mancha. Bodega: Bodegas Yuntero.

Bodegas Yuntero de Manzanares lanza al mercado la nueva imagen de su gama Premium, Epílogo, marca que lleva comercializando desde 2006. Con Denominación de Origen La Mancha, en esta ocasión hablamos de la variedad Chardonnay. Se trata de un joven blanco que cuenta con paso por barricas de madera mixta de roble francés y americano, elaborado al 100% con uvas de la variedad Chardonnay. Para la elaboración de este vino, poesía en botella, se han seleccionado las mejores uvas de los viñedos de la Bodega situados en la Sierra de Siles, terruño de gran interés geológico donde abundan fuentes y manantiales naturales. Con la estancia en barrica, sobres sus lías, han conseguido un vino con un ligero toque a madera que le aporta más longevidad y estructura, sin olvidarse de la fruta. A la vista, de color amarillo brillante con atractivos reflejos dorados. En nariz, de notas florales y tropicales de piña y mango que se funde con recuerdos tostados y ahumados de la barrica. Untuoso y suave en la boca, con paso limpio y fresco. El compañero perfecto para pastas, mariscos y quesos frescos.

n el centro de Tomelloso, junto a la Plaza de España, nos encontramos con un establecimiento hostelero muy popular en la localidad. En concreto en la calle Campo número 6, y bajo la dirección desde 2011 de Fernando Rubio Jiménez podemos disfrutar de la Cafetería-Cervecería New York, un local amplio y elegante con una gran oferta gastronómica a unos precios muy asequibles. Con una decoración muy peculiar a base de motivos que nos recuerdan a la gran urbe neoyorkina, podemos disfrutar de un ambiente muy acogedor para degustar unas exquisitas tapas o un menú muy apetecible donde la propuesta es muy completa e interesante. Así, todos los días se nos ofrece un menú compuesto de un primero y un segundo, postre y bebida que podrá satisfacer los deseos de cualquier paladar exigente. Hasta siete opciones en cada plato que nos pueden permitir elegir, dependiendo del día, entre las ensaladas de pasta o de fruta o de salmón y ventresca, ensaladilla rusa,

sopa de cocido o de marisco, puchero, arroz a la cubana, salmorejo, gazpacho andaluz, pisto con huevo, alcachofas salteadas o con jamón, espaguetis, revuelto de la casa, huevos rotos con jamón, etc. A la hora de elegir el segundo plato la oferta sigue siendo amplísima disponiendo de unas apetecibles carnes (muslo de pollo asado, bistec de ternera, solomillo en salsa verde, chuletón de cerdo, secreto, magro con tomate…) o unos fresquísimos pescados (salmón con crema de calabacín o a la plancha, merluza con tempura, lubina con jamón o a la espalda, emperador a la plancha, trucha, calamares o rejos rebozados…). Como colofón a esta extensa y atrayente oferta, clara muestra de la tradicional cocina española, podremos elegir entre unos deliciosos postres que nos permitirán probar la fruta del tiempo, flan o natillas, puding, tarta de chocolate, panacota, arroz con leche, fresas con nata, helados… Cervecería New York ha recibido varios galardones que muestran el buen hacer de la actividad hostelera del establecimiento. Como ejemplo en estos años ha obtenido diferentes menciones en los “Premios del Público” dentro del Concurso Comarcal de Tapas “Ciudad de Tomelloso”, o el primer premio conseguido en 2017 organizado por la Oficina de Turismo. El recuerdo de la tapa premiada a base de milhojas de solomillo al queso todavía redunda en los paladares de toda su clientela.

DE TODO UN POCO/RESTAURANTES Y GASTRONOMÍA

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DE TODO UN POCO/EL RINCÓN DEL CELÍACO

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Consejos para leer etiquetas sin gluten Blanca Esteban Luna Seguridad Alimentaria (Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten)

Al elegir harinas, panes, pasta, pizzas, bollería..., aunque estén elaborados a partir de cereales sin gluten es muy importante que verifiquemos que en la etiqueta aparece el término “sin gluten”

uando tienes que empezar a hacer dieta sin gluten, porque te han diagnosticado enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, es muy importante tener claro que el producto que vas a meter en el carrito de la compra es seguro. A continuación, te damos unos consejos muy sencillos para que sepas interpretar las etiquetas de los productos procesados antes de comprarlos: CONSEJO 1: Lee el listado de ingredientes del producto Según el Reglamento UE 1169/2011, el gluten es un alérgeno de declaración obligatoria, por lo que si un fabricante lo añade intencionada-

mente en un producto es obligatorio que lo mencione en el listado de ingredientes. Si en el listado de ingredientes mencionan: gluten, trigo (incluidos todos los tipos de trigo como espelta, kamut ® o ya preparado como el bulgur), cebada, centeno o avena, ya sea como ingrediente o como traza, el producto no es apto. CONSEJO 2: Verifica si se trata de un producto libre de gluten por naturaleza o si se trata de un producto susceptible de contener gluten En aquellos productos en los que el gluten no está naturalmente presente, no es necesario que busques “sin gluten” en la etiqueta, ya que se pueden consumir de cualquier marca. Estos alimentos son, entre otros: Maíz, arroz, mijo, sorgo, frutas, verduras, hortalizas, legumbres (salvo las lentejas), tubérculos, carne, pescado, huevos, frutos secos crudos, leche, nata de repostería, yogures naturales, queso tradicional, zumos de fruta, conservas de verduras y hortalizas al natural, conservas de pescado al natural o en aceite, especias en grano, en hebra o en rama (sin moler, siempre envasadas), aceite, azúcar, etcétera.

CONSEJO 3: Busca el término “sin gluten” en aquellos productos que son susceptibles de contenerlo En otro tipo de productos más procesados en los que está permitido que se añadan ingredientes que contienen gluten o que por las técnicas de fabricación existe riesgo de que se produzca contaminación cruzada, debemos buscar que en la etiqueta aparezca el término “sin gluten”. Estos productos son, por ejemplo: embutidos y derivados cárnicos, salsas, especias molidas, golosinas, aperitivos, caldos preparados, helados, chocolates, productos de confitería, frutos secos fritos o tostados, nata para cocinar, yogures de sabores o con trocitos de frutas, postres, etc. Si no aparece el término “sin gluten” en su etiquetado, puedes consultar si el producto aparece en nuestra Lista de Productos Sin gluten, lo cual implica que el fabricante nos ha enviado la documentación necesaria para garantizar que su producto es “sin gluten” según la legislación vigente. CONSEJO 4: Cuidado al comprar productos que lleven harinas o almidones en su composición Al elaborar productos que llevan estos ingredientes, dada su alta volatilidad, es muy fácil que se produzca contaminación cruzada en la elaboración, si no se toman las medidas oportunas. Al elegir productos como harinas, panes, galletas, pasta, cereales de desayuno, pizzas, churros, bollería, etc. aunque estén elaborados a partir de cereales sin gluten como arroz, maíz, etc. es muy importante que verifiquemos que en la etiqueta aparece el término “sin gluten”. Por otro lado, si compramos este tipo de producto en panaderías o pastelerías, debemos elegir siempre establecimientos cuya elaboración sea 100% sin gluten, ya que, de no ser así, al trabajar continuamente con harinas y quedarse está en suspensión, los productos no serán seguros para el consumo por personas que deban seguir dieta sin gluten por motivos de salud. En aquellos establecimientos que han sido supervisados por la Asociación encontrarás siempre nuestro distintivo.

Tendencias en platos de ducha Miguel Alberdi Decorador

En general los platos de ducha modernos son una alternativa perfecta a las típicas bañeras, ya que se tienen múltiples ventajas como a la hora de limpiar, y son antideslizantes e impermeables

os platos de ducha modernos son un elemento básico en los baños que pueden aportar un toque distintivo y actual. En los últimos años han aparecido una amplia variedad y tipos de plato de ducha, predominando los de color blanco debido a que, estos, provocan un efecto visual especial que hace que el cuarto de baño parezca más grande y amplio. Un plato de ducha moderno, a medida, es ideal para cuartos pequeños en los que se tiene que aprovechar el espacio al máximo. Además es la mejor opción para que las personas con movilidad reducida puedan asearse. Igualmente previene accidentes en la ducha como caídas o resbalones ya que son antideslizantes; se reduce de forma considerable el consumo de agua en los hogares y son fáciles de limpiar. Su vida útil es larga, entre unos 20 o 30 años. Su precio es económico. Son muy fáciles de cambiar junto al resto de enseres del baño ya que se pueden personalizar y están acorde con la decoración del baño.

PLATOS DE DUCHA MODERNOS DE OBRA.Es la principal alternativa a las bañeras, parece un spa ya que suele incluir hidromasaje y música entre otras cosas. Su principal ventaja es que se puede hacer a medida adaptándose completamente al tamaño del cuarto de baño. Esto es muy importante en espacio reducido. Además se puede personalizar el diseño escogiendo el material del que se quiere hacer, la altura, si poner paredes o dejarlo abierto, etc. Es necesario que en la zona que se quiere instalar se haya impermeabilizado y colocado un desagüe adecuado para evitar humedades u otros problemas.

PLATOS DE DUCHA CERáMICA.- Son de los más resistentes que existen, son muy sencillos de limpiar y se pueden diseñar de varias formas, pueden ser lisos o tener algún estampado.

PLATOS DE DUCHA DE PIZARRA.- Este tipo de plato de ducha no está hecho al cien por cien de pizarra, ya que este material se somete a un proceso para que sea más higiénico, obteniéndose finalmente un acabado gel-coat. El gel-coat es la pizarra tratada cuando ya se han eliminado todos los poros en la que se pueden acumular bacterias, así mismo el gelo-coat es antideslizante, motivo por el que es una buena opción.

PLATOS DE DUCHA ACRíLICOS.- Están compuesto por una placa acrílica que se amolda al vacío y que se refuerza con poliéster y fibra de vidrio. Se pueden producir en una gran variedad de colores y texturas, además se puede presentar en diferentes medidas y tamaños adaptándose a las necesidades de cada cliente. Tiene una gran dureza y resistencia por lo que su vida útil es muy larga y se puede restaurar y pulir sin problemas.

PLATOS DE DUCHA DE RESINA.- Están compuesto por minerales y una capa fina de gel-coat que se ha tratado como antibacteriano. Además aporta un aspecto natural, al igual que el resto de los platos de ducha, y se adaptan a las medidas que los clientes necesitan. Al contener gel-coat este plato tiene una larga durabilidad, es resistente a los rayos ultravioleta o a la degradación, y tiene un tacto cálido y es antideslizante.

PLATOS DE DUCHA DE PIEDRA NATURAL.Como su propio nombre indica está compuesto por piedras naturales de baja porosidad para evitar bacterias, estos tienen una gran dureza y resistencia además una de sus principales ventajas es que se puede pulir. Las características de los platos de ducha en tendencia es que antiguamente se fabricaban de una calidad inferior a las actuales debido a que no eran personalizables y solían ser cerámicos. Ahora los modernos no son así. Como diferencia los modernos están hechos de materiales macizos que aportan una sensación de rigidez que, además, proporciona una sensación de estabilidad y dureza. Pueden ser de altura baja o al ras del suelo ideal para los niños, personas mayores, o personas con movilidad reducida, ya que es más fácil acceder a la ducha. La impermeabilidad de los platos de ducha modernos depende de materiales que se usan en la producción, que son totalmente impermeable, y con un correcto sellado en las juntas, estos factores evitan que aparezcan humedades goteras y demás problemas. Al ser una superficie antideslizante es mucho más seguro evitando accidentes en la ducha, como caídas o resbalones, da igual si son superficies rugosas o lisas, ya que a todas se les aplica un tratamiento antideslizante. Los materiales de los que están hechos los platos de ducha son muy sencillos de limpiar ya que son tolerantes a distintos productos de limpieza, ya que el nivel de resistencia de estos materiales es muy elevado. En general los platos de ducha modernos son una alternativa perfecta a las típicas bañeras, ya que se tienen múltiples ventajas como a la hora de limpiar, antideslizantes e impermeables. Web: www.miguelalberdi.com

DE TODO UN POCO/DISEÑO Y DECORACIÓN

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DE TODO UN POCO/MOTOR

Mejor diseño, electriﬁcación y tecnología en el Nuevo Opel Astra

La nueva generación del Astra supone un cambio de época, que se manifiesta en el puesto de conducción completamente digitalizado, con gráficos modernos y limpios con una lectura simple e intuitiva

eis generaciones contemplan al Opel Astra. Todas ellas han llevado a las berlinas del segmento C un diseño innovador, un elevado nivel de confort y todo el rigor y la fiabilidad que se espera de la tecnología alemana. La nueva etapa del Opel Astra trae consigo importantes novedades, como la electrificación, que da sus primeros pasos en este modelo con dos opciones híbridas enchufables, que desarrollan hasta 225 CV de potencia. Un nuevo impulso hacia una movilidad más sostenible que se traduce en actos, como el apoyo del Nuevo Opel Astra a la iniciativa Begonia Garden, promovida por la Fundación Aprocor en Madrid para formar a personas con discapacidad en la jardinería y el cuidado y la recuperación de varias especies vegetales. Desde el primer vistazo, el Nuevo Opel Astra llama la atención por su estética que expresa dinamismo, con superficies puras y estilizadas rematadas por el nuevo frontal de la marca: el Opel Vizor. Su carrocería de cinco puertas ofrece un diseño más deportivo, combinado con una mayor habitabilidad. Con una longitud de 4.374 mm , una anchura de 1.860 mm y un volumen de maletero de 422 litros, se sitúa en el punto ideal del segmento de los compactos.

Gracias a su especialmente corto voladizo delantero, el nuevo Astra mide sólo 4,0 mm más de longitud que el modelo anterior, a pesar de que su distancia entre ejes aumenta considerablemente, hasta los 2.675 mm (+13 mm). A pesar de su musculoso y convincente aspecto, el práctico maletero del nuevo Astra, con su piso móvil, continúa ofreciendo al conductor y sus cuatro pasajeros un volumen de equipaje de 422 litros. En el interior, la nueva generación del Astra supone un cambio de época, que se manifiesta en el puesto de conducción completamente digitalizado Pure Panel, con gráficos modernos y limpios que ofrecen una lectura de la información simple e intuitiva, sin sobrecarga de datos. La interacción con las diversas funciones del automóvil se realiza a través de unas pantallas táctiles que se inspiran en los smartphones que todos llevamos en el bolsillo.

Nuevo Citroën C4, radiografía de un éxito made in Spain

itroën vuelve a tener un modelo de referencia entre las berlinas medias con el Nuevo Citroën C4. El automóvil fabricado en Madrid en exclusiva mundial se afianza en el podio de la categoría con 3.954 unidades matriculadas en lo que va de año y un 10,7% de cuota de mercado en su categoría. Un éxito “Made in Spain” para un modelo que rompe moldes y eti-

La versión eléctrica de este modelo, el nuevo Citroën ë-C4, está conquistando rápidamente el mercado de los vehículos ‘cero emisiones’, convenciendo tanto a hogares como a empresas y autónomos

quetas al mezclar el confort y la elegancia de las berlinas con la posición elevada, el espacio interior y la polivalencia que han cimentado el éxito de los SUV. La versión eléctrica de este modelo, el Nuevo Citroën ë-C4, está conquistando rápidamente el mercado de los vehículos “cero emisiones”. Es líder de su categoría, tanto en abril (215 matriculaciones y 11,2% de cuota) como en el conjunto del primer trimestre del año, con 483 matriculaciones y un 60,6% de las ventas del segmento. Ya supone un 12,2% de las ventas totales de este modelo, una proporción que casi triplica el peso de los vehículos eléctricos en el mercado

español en marzo. Con estas cifras, el Nuevo Citroën ë-C4 va acercándose a lo que sucede en los principales países europeos. En las líneas de montaje de Stellantis Madrid, el Citroën ë-C4 100% ëlectric supera el 20% de la producción. La propuesta renovadora encarnada por el Nuevo Citroën C4 está convenciendo tanto a hogares como a empresas y autónomos, como demuestra el corte casi simétrico entre los canales de venta: en 2021, un 46,2% de las matriculaciones correspondieron a clientes particulares, mientras que un 44,9% se realizaron en el canal B2B. Además de su diseño único que integra elementos de las berlinas y los SUV y añade un toque deportivo, el confort y la tecnología son una parte esencial de la receta del éxito del Nuevo Citroën C4. Las innovaciones más avanzadas se combinan para lograr una experiencia de conducción segura y relajante. Equipado con un cuadro de instrumentos digital y una pantalla táctil de 25,4 cm (10”) capacitiva, dispone de 20 tecnologías de ayuda a la conducción, como el Highway Driver Assist, un dispositivo de conducción autónoma de nivel 2, así como 6 avanzadas tecnologías de conectividad. La seguridad es prioritaria, con equipamientos como el reconocimiento de señales de límite de velocidad, el aviso de cambio involuntario de carril activo, el Active Safety Brake, el Indicador de atención del conductor y el de descanso recomendado o el sistema de vigilancia del ángulo muerto activo. Unas innovaciones que anticipan la llegada del vehículo autónomo.

DE TODO UN POCO/MOTOR

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DE TODO UN POCO/MUNDO CURIOSO

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Sabías Que ... LA FRASE DEL MES. “La clave para la inmortalidad es principalmente vivir una vida que valga la pena recordar”. (Bruce Lee; maestro de artes marciales, actor, cineasta, filósofo y escritor. 1940-1973)

¿Conoces las puertas al infierno?

E El origen de “No es moco de pavo”

mpleamos la expresión “no es moco de pavo” para indicar que algo es más valioso de lo que parece a simple vista. Su origen data del siglo XVI, época en la que los relojes de bolsillo eran de uso corriente entre la ciudadanía. En aquellos tiempos, muchos ladrones aprovechaban los momentos de despiste para robar estas piezas. Estos relojes pendían de una cadena de escaso valor, lo que hacía que los ladrones se llevaran el reloj y dejaran la cadena que colgaba del bolsillo de la víctima que era de forma parecida al apéndice carnoso que el pavo tiene sobre el pico. De ahí que a las víctimas se les conociera como pavos y a esa cadena poco valiosa como el moco.

Adiós a la cartilla de racionamiento

l pozo de Darvazá, también conocido como las “puertas al infierno”, es una antigua perforación de gas natural ubicada en el desierto de Karakum, cerca de la pequeña aldea de Darvazá en Turkmenistán. Este cráter de gas surgió tras un accidente en 1971 durante las obras de prospección de gas de unos geólogos soviéticos, quienes vieron cómo su equipo y sus tiendas eran tragados por la tierra tras derrumbarse, abriendo un boquete de 70 metros de ancho y unos 20 metros de profundidad del cual comenzó a emanar gases. Temiendo que estos gases se propagaran, decidieron prenderle fuego, estimando que se extinguiría unos días después. Sin embargo, tras más de cinco décadas, este cráter sigue ardiendo, conociéndose popularmente como “la puerta o las puertas al infierno”. Desde entonces, este fenómeno atrae a miles de turistas cada año. Pese a ello, hace pocos meses el presidente del país, Gurbanguly Berdymukhamedov, ordenó el cierre de este cráter instando a las autoridades a “encontrar una solución para apagar el fuego”, ya que hay preocupación de que este lugar dañe la salud de las personas que viven cercanas a este pozo.

HACE 50 AñOS/JUNIO 1972

HACE 100 AñOS/JUNIO 1922

Nace el jugador Zinedine Zidane

Inicio de la guerra civil irlandesa

ace setenta años que la cartilla de racionamiento pasó a la historia. Fue en abril de 1952, cuando el Gobierno consideró que dejaba de ser necesaria y se acabó con este instrumento de control usado desde mayo de 1939, reflejo de las penurias de la sociedad española tras la Guerra Civil sumida en una grave crisis económica que estuvo marcada por la escasez. Esta cartilla de racionamiento consistía en un sistema de cupones con los de poder adquirir alimentos de primera necesidad: pan, aceite, alubias, arroz, patatas, garbanzos, huevos, lentejas, etc.

idane, ‘Zizou’, nació en Marsella un 23 de junio de 1972. Futbolista francés, de origen argelino, ganó el Balón de Oro en 1998, cuando jugaba para la Juventus. El último equipo en el que jugó fue el Real Madrid, al que también entrenó recientemente.

a guerra civil irlandesa fue un conflicto armado que tuvo lugar entre el 28 de junio de 1922 y el 24 de mayo de 1923. Se libró entre dos grupos opuestos, el gobierno provisional pro-tratado y el IRA anti-tratado, sobre el Tratado anglo-irlandés.

Qué fue de... ANABEL CONDE

hanel con su tema “SloMo” obtuvo el tercer puesto en Eurovisión el pasado 14 de mayo. Han tenido que pasar más de 25 años para que España haya vuelto a estar en el pódium, siendo la última vez en 1995 de la mano de Anabel Conde. La malagueña saltó a la fama tras su actuación en el Festival de Eurovisión celebrado en Dublín. Con 19 años y sin gran experiencia musical, su vida cambió por sorpresa cuando fue seleccionada para representar a España con la canción “Vuelve conmigo”. Aunque no era favorita, marcó todo un hito al ser una de las mejores interpretaciones vocales que se recuerdan en el festival, consiguiendo la segunda posición. Tras Eurovisión publicó su primer disco, pero su discográfica quebró y su carrera musical comenzó a torcerse. En el año 2000 participó en Eurocanción para representar nuevamente a España, quedando cuarta en la preselección. Anabel volvió a Eurovisión como corista de la delegación andorrana en 2005 tras su intento fallido de volver a representar a España ese mismo año. En 2006 y 2010 lo intentaría de nuevo pero tampoco tendría suerte. En 2011 inició una campaña de micromecenazgo con la que consiguió la financiación para su nuevo disco “Toda una mujer”. Posteriormente comenzó un proyecto con Serafín Zubiri, FestiBand, que se canceló debido a la pandemia. Actualmente es profesora de inglés y de música y vive de la enseñanza.