EV107 - septiembre 2015

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ENTORNO VALDIZARBE

Revista bimestral gratuita Septiembre 2015 / Año XVII

107

ACTUALIDAD [PAG. 5]

ACTUALIDAD [PAG. 10]

REPORTAJE [PAG. 15]

DEPORTE [PAG. 36]

Llega la feria puentesina

Nuevo curso y nuevos retos

Mercado del pimiento

Encuentro final de la‘Valdiolimpiada’

Deporte, música, artesanía, gastronomía, vacas y layas, ingredientes esenciales

Los centros educativos regresan a las aulas intentado consolidar su oferta de servicios

La ordenanza hace explícita La cita tuvo lugar el 27 de agosto en Enériz, con la participación de un la prohibición de vender pimientos asados pelados centenar de niños y niñas del valle

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Sumario 107 Edita AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva (Navarra) T 948 23 28 85 / F 948 85 31 71 redaccion@revistaentorno.es

De pueblo en pueblo [05]

Dirección y coordinación Cristina Asiain Blanca Petrina Redacción Elisabeth Irisarri Colaboraciones Luis Bacáicoa Silvia Beltrán Manolo Pagola Juanjo Salamero Rosa Ballestero Pili Múgica Fotografía Oriol Conesa Elisabeth Irisarri Ignacio Valencia

[10]

[05] Las Ferias de Puente dan la bienvenida al otoño [06] Presentamos a nuestros nuevos alcaldes (parte II) [09] Entrevista con Sabina García, presidenta de la Mancomunidad de Valdizarbe - Izarbeibarko Mankomunitatea [10] Nuevo curso y nuevos retos [14] Entrevista con Gema Los Arcos, concejala de Desarrollo Local y Empleo [15] Pimientos, mucho más que un mercado [18] La figura del Peregrino celebra por todo lo alto sus 50 años [20] El Ciclo de Euskera concentra su programación en noviembre [22] El Misterio celebra con éxito su 50 aniversario [25] Cirauqui celebra el ‘Día del Vino’ el 27 de septiembre [26] Incidentes graves hacen peligrar la continuidad del Valdibus

Fiestas patronales [27 Un repaso a las fiestas patronales de nuestro ENTORNO

[15]

Deporte [36] Más de un centenar de deportistas disputó la “Valdiolimpiada” [37] Final del I Torneo de Pelota mano Ferias, el día 26 de septiembre

Portada Entrenando para la carrera de layas. Foto: O. Conesa

Integral [38] Sandía, la sonrisa del verano, por Silvia Beltrán

Maquetación AZ2 Comunicación Impresión Gráficas Iratxe

[22]

Depósito legal NA658-1998

[27]

La atalaya [40] Medidas del pasado (y II), por Luis Bacáicoa

Cine [42] 63 Edición del Festival de Cine de San Sebastián / Donostia Zinemaldia, por Pili Múgica

Entorno Valdizarbe no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores. Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora.

Nuestro cielo [43] Cómo se conocen las constelaciones, por J. Salamero

Impreso en papel ecológico.

[37]

Educación [44] Educación emocional (I), por Rosa Ballestero

REVISTA ENTORNO PREMIO TEOBALDO 2013 Al mejor trabajo periodístico de promoción de los Municipios y Concejos de Navarra Concedido por la Asociación de Periodistas de Navarra

Agenda [45] Agenda de actividades del bimestre [46] Anuncios clasificados

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TELÉFONOS DE INTERÉS

LÍNEAS DE AUTOBUSES

Puente la Reina/Gares

LA ESTELLESA

Ayuntamiento: 948 34 00 07 Infolocal: 012 Centro de Salud: 948 34 80 03 Colegio Público Comarcal: 948 34 03 48 Guardería: 948 34 80 81 / 948 34 80 83 Club de Jubilados: 948 34 04 86 Cooperativa agrícola: 948 34 06 98 Servicio Social de Base: 948 34 08 79 Mancomunidad Valdizarbe: 948 34 10 76 Oficina de Turismo: 948 34 13 01 Biblioteca: 948 34 12 81 Correos: 948 34 06 20 Escuela de Música: 948 34 03 48 AEK: 606 999 072 Parroquia: 948 34 01 32 Guardia Civil: 948 34 00 09 DYA: 948 34 10 37 Consorcio Desarrollo Zona Media: 948 74 07 39 Albergue PP. Reparadores: 948 34 00 50 Albergue Txilindoa: 948 34 10 17

Ayuntamientos del valle Obanos: 948 34 40 30 Centro de salud: 948 34 40 29 Colegio público: 948 34 46 40 Parroquia: 948 34 41 54 Mendigorría: 948 34 00 11 Consultorio médico: 948 34 31 21 Colegio público: 948 34 80 05 Parroquia: 948 34 00 63 Añorbe: 948 35 00 06 Colegio público: 948 35 02 98 Enériz: 948 35 01 00 Ucar: 948 35 02 92 Tirapu: 948 35 00 05 Biurrun-Olcoz: 948 36 03 84 Adiós: 948 35 02 95 Muruzábal: 948 34 40 62 Uterga: 948 34 44 02 Legarda: 948 34 45 55 Mañeru: 948 34 04 79 Cirauqui/Zirauki: 948 34 20 80 Artazu: 948 34 13 00 Guirguillano: 948 34 01 03 Etxarren: 948 39 02 48 SOS Navarra: 112

A PAMPLONA (Horarios aproximados de paso por Puente la Reina) 7:10 8:20 9:15 9:15 11:15 12:35 14:30 15:35 15:35 17:38 19:25 20:07 20:30

laborables (7:01 Cirauqui / 7:05 Mañeru / 7: 12 cruce Obanos / 7:18 Legarda) laborables laborables (9:05 Cirauqui / 9:09 Mañeru /9: 17 cruce Obanos) laborables diario (11:10 Cirauqui / 11:12 Mañeru / 11: 20 cruce Obanos / 11:26 Legarda) viernes diario (14:21 Cirauqui / 14:25 Mañeru / 14:32, cruce Obanos / 14:38 Legarda) laborables (15:28 Cirauqui / 15:33 Mañeru) laborables (15:28 Cirauqui / 15:33 Mañeru) diario (17:28 Cirauqui / 17:33 Mañeru / 17:45 cruce Obanos / 17:48 Legarda) viernes (19:16 Cirauqui / 19:20 Mañeru / 19:27 cruce Obanos / 19:33 Legarda) festivos diario (20:21 Cirauqui / 20:25 Mañeru / 20:32 cruce Obanos / 20:38 Legarda)

A ESTELLA (Horarios aproximados de paso por Puente la Reina) 08:00 10:25 11:00 11:25 11:25 14:04 15:00 16:45 16:55 17:45 18:25 18:25 19:30 21:00

laborables (07:52 Legarda / 07:58 cruce Obanos / 08:05 Mañeru / 08:09 Cirauqui) diario (10:15 Legarda / 10:20 cruce Obanos / 10:35 Mañeru / 10:40 Cirauqui) diario (11:30 Mañeru / 11:33 Cirauqui) diario (11:30 Mañeru / 11:33 Cirauqui) laborables laborables (13:56 Legarda / 14:02 cruce Obanos / 14:09 Mañeru / 14:13 Cirauqui) lectivos (14:52 Legarda / 14:58 cruce Obanos /15:05 Mañeru / 15:09 Cirauqui) lunes y miércoles diario (16:45 Legarda / 16:50 cruce Obanos / 17:05 Mañeru / 17:10 Cirauqui) diario laborables (18:30 Mañeru / 18:33 Cirauqui) laborables (18:30 Mañeru / 18:33 Cirauqui) diario (19:22 Legarda / 19:28 cruce Obanos / 19:35 Mañeru / 19:39 Cirauqui) diario (20:52 Legarda / 20:58 cruce Obanos / 21:05 Mañeru / 21:09 Cirauqui)

CONDA Tafalla-Pamplona

Pamplona-Tafalla

Tafalla: 7:30 / Artajona: 7:40 / Mendigorría: 7:50 / Puente la Reina: 8:00 Obanos: 8:05 / Enériz: 8:15 / Pamplona: 8:45

Pamplona: 9:00 / Enériz: 9:30 / Obanos: 9:40 / Puente la Reina: 9:45 / Mendigorría: 9:55 / Artajona: 10:05 / Tafalla: 10:15

Tafalla: 13:30 / Artajona: 13:40 / Mendigorría: 13:50 / Puente la Reina: 14:00 Obanos: 14:05 / Enériz: 14:15 / Pamplona: 14:45

Pampl.: 14:45 / Enériz: 15:15 / Obanos: 15:25 / Pte la Reina: 15:30 / Mendigorría: 15:40 / Artajona: 15:50 / Tafalla: 16:00

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ACTUALIDAD PUENTE LA REINA / GARES 5

Las Ferias de Puente dan la bienvenida al otoño Del viernes 25 al domingo 27, deporte, música, gastronomía, vacas, mercado artesanal y layas serán los protagonistas de un variado programa de actos Puente la Reina/Gares sigue fiel a su cita con la feria. Para dar la bienvenida al otoño, el fin de semana del 25, 26 y 27 de septiembre la localidad contará con un variado programa de actos, organizados de manera conjunta por el Ayuntamiento y el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media.

El pistoletazo de salida a las celebraciones lo pone, por segundo año consecutivo, el Cross Mixto Popular, que comenzará a las 18:30 horas, con salida desde la plaza Mena.

Como novedades, la noche del viernes, varias cuadrillas de jóvenes han organizado una cena popular y conciertos en la plaza Mena, a cargo de Igor Ugarte, Entrecomas y Dj Liroz. Y el sábado, a las 10:00 horas, en el frontón Zamariain, se celebrará la final del Campeonato de Pelota Mano por Parejas Ferias 2015.

PROGRAMA DE FERIAS 2015 Viernes, 25 de septiembre 19:00 Cross mixto de cuadrillas (colaboran Asociación de Comerciantes, Caja Rural y Bebidas Martínez).

20:00 Ronda copera de cuadrillas desde la plaza Mena, con Zubiondo Gaiteroak.

20:30 Concierto de la Coral Arrieta, en la iglesia de San Pedro.

21:00 Baile de la Era y torico de fuego, en la plaza Mena.

22:00 Cena popular, en la plaza Mena.

23:00 (hasta las 04:00) Conciertos en la plaza Mena: Igor Ugarte (a las 23:00), Entrecomas (a las 24:00), Dj Liroz (a las 01:30).

Sábado, 26 de septiembre 09:00 Dianas, con Nueva Txaranga Gares y Zubiondo Gaiteroak.

10:00Tiro al plato (Nekeas).

10:00 Final del Torneo de Pelota Valdizarbe (frontón Zamariain).

11:00 Encierro txiki por las calles San Pedro y Mayor.

Visita guiada desde la calle Crucifijo.

Exposición de fotos “Las fiestas y el peregrino”, en casa García-Fuentes Churruca (hasta las 13:30).

11:30 Exhibición de ballet Eva Espuelas, en la plaza Mena.

12:00 Concurso de fritadas, en la plaza.

12:00 Pasacalles, con la Txaranga Forris´tar.

12:30 Gigantes y cabezudos.

14:30 Fallo del concurso de fritadas y entrega de premios.

18:00-19:45 Encierro de vacas con la ganadería Arriazu, amenizado por la Nueva Txaranga Gares.

20:00 Baile con orquesta Digital, en la plaza.

22:00 Baile de la Era y Jota de Puente, con Zubiondo Gaiteroak.

22:30Toricos de fuego.

01:00 (hasta las 04:00) Baile en la plaza, con Digital.

Domingo, 27 de septiembre 09:00 Dianas con Garesko Gaiteroak.

09:30 Feria de artesanía en calle Mayor y plaza Mena (XIII Mercado Ciudades Hermanadas Puente la Reina/Gares – Saint Sever).

10:30Visita guiada desde el puente románico.

12:00 Gigantes y cabezudos 12:00 Pasacalles con Txaranga Forris´tar 12:30 Entrega de premios del concurso de fotografía “Las fiestas y el peregrino”, en casa García-Fuentes Churruca.

13:30 Exhibición de laiaris txikis de Puente la Reina/Gares en la plaza Mena.

14:00 XXXII Carrera Mundial de Layas en calle Mayor (patrocina la Asociación de Comerciantes y Bodegas Inurrieta).

18:00 -19:45 Encierro de la ganadería Bretos, amenizado por la Nueva Txaranga Gares.

20:30 Baile de la Era y Jota de Puente.

21:00Toricos de fuego.

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6 VALDIZARBE ACTUALIDAD

Nuestros nuevos alcaldes (y II) Continuamos en este número entrevistando a los alcaldes de Valdizarbe y su entorno.

Los ediles que en gran parte repiten cargo, responden así a nuestro cuestionario: 1. ¿Cómo se organiza el trabajo en su ayuntamiento?

2. ¿Cuál es el principal reto para la localidad?

3. ¿Qué proyectos le gustaría acometer esta legislatura?

4. Qué asignación perciben desde el Gobierno?

ARTAZU

LEGARDA

Javier Albizu

Silvestre Belzunegui

55 años.

Ingeniero Técnico Industrial 1. Cada concejal (son 4) tiene alguna responsabilidad institucional, mancomunidades, consorcio, escuelas etc. Y yo como alcalde participo de los debates y decisiones que se toman en la Agrupación de Valdemañeru y también participo en la Federación de Municipios.Toda la información que llega al Ayuntamiento y que es de interés se manda por correo electrónico a todos los concejales, y para cosas puntuales utilizamos Whatsapp. Cuando hay algún tema importante nos reunimos.

GUIRGUILLANO

Javier López de San Román 51 años. Agricultor 1. El Ayuntamiento está compuesto por tres pueblos: Etxarren de Guirguillano, Guirguillano y Arguiñáriz. Los dos primeros tienen su concejo y el tercero está tutelado. Estamos dos concejales y el alcalde, que somos uno de cada pueblo. El trabajo lo tenemos repartido entre los tres.

2. Conseguir una buena calidad de vida para los vecinos de los tres pueblos y trabajar para que las diferentes mejoras se puedan realizar.

3. Arreglar la Casa Consistorial. Retomar la concentración parcelaria, que en su día se dejó parada por la crisis y ayudar a los concejos en sus competencias.

4. -La asignación para los ayuntamientos con tres representantes creo que es sobre 4.000 euros, y se reparte entre los tres miembros.

2. El principal es conseguir un pueblo atractivo para habitantes y visitantes.Tanto desde un punto de vista festivo-cultural como de servicios: manteniendo la piscina, subvencionando la escuela de música o la escuela de 0 a 3 años o siguiendo con el Wifi en la plaza para los jóvenes. Es importante que no disminuyan los habitantes del pueblo y, a poder ser, que se aumente algo.

3. Nos gustaría conseguir un espacio cubierto multiusos que sirviera para invierno y verano. Con los presupuestos que manejamos es muy difícil conseguirlo, pero creo que en todos los pueblos pequeños debe haber un espacio de este tipo y ése debe ser un objetivo a conseguir entre los ayuntamientos y el Gobierno de Navarra.

4. Percibimos unos 10.300 euros al año, que únicamente se pueden utilizar para los sueldos de los corporativos. Así, el 50% va para el alcalde, y el otro 50% para los concejales. Lo utilizamos para pagar los gastos derivados de nuestro cargo, ya que no pasamos gastos por kilometraje, teléfono o dietas.

49 años.Técnico de Medio Ambiente en Gansa 1. El trabajo se reparte por áreas, y se designan dos personas por cada una: Medio Ambiente; Infraestructuras agrícolas y caza; Cultura y asuntos sociales; Infraestructuras urbanas e industria; Relaciones institucionales y Festejos, además de la representación en Mancomunidades y organismos a los que pertenecemos. También hay una comisión especial de cuentas. Establecemos reuniones periódicas en función de la urgencia de los temas.

2. Nuestro principal reto es el equilibrio presupuestario. Somos una localidad con muy pocos recursos. Mantener o mejorar la calidad de vida de sus habitantes y el mantenimiento de todas las infraestructuras y servicios de la localidad.

3. Si lográsemos financiación o partida presupuestaria, nos gustaría realizar varias iniciativas: silvicultura preventiva de los montes; soterramiento de todas las redes aéreas urbanas (electricidad, telefonía y telecomunicación); conexión de redes de fecales a la depuradora de Puente la Reina y así mejorar la calidad de las aguas de la regata de Beitiko Erreka; construcción de una zona cubierta para juego y deporte; restauración de la giganta de la Comparsa.

4. En pleno se acordó no estipular retribución alguna por ejercicio del cargo ni por dedicación exclusiva o parcial; sí por asistencias de los corporativos a los órganos colegiados: 176 euros por cada asistencia a sesión plenaria. En los últimos años, la media ha sido de 600 anuales por corporativo, tanto por parte del alcalde como de los concejales.

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ACTUALIDAD VALDIZARBE 7

TIRAPU

BIURRUN-OLCOZ

UTERGA

Iñaki Lafuente

Pablo Labiano

Pedro Nagore

52 años. Agricultor

44 años.

Industrial técnico informático

42 años. Agricultor

1. Figuramos tres personas en la corporación pero somos un grupo de más vecinos implicados que nunca habíamos estado en el Ayuntamiento. Como todos residimos en el pueblo nos reunimos habitualmente. Nos ha venido muy bien hacer un grupo de Whatsapp y hemos tenido ayuda técnica de la Mancomunidad de Servicios Administrativos del valle.

2. Que Tirapu, aunque pequeño, sea un pueblo activo, con vida. Que nos encontremos a gusto en él.

3. Aunque los grandes proyectos (calles, aguas...) están realizados, hay varios más pequeños -que no menos importantes- para el día a día de los vecinos: huertos, jardines, fuente, alumbrado, sacar el máximo partido a la Casa Consistorial... Llevamos poco tiempo pero estamos con muchas ganas.

4. La asignación sigue siendo igual que la anterior legislatura, alrededor de 1.700€ cada uno al año; pero los 3 hemos decidido que ese dinero sea para el ayuntamiento.

1. Compartimos personal (secretario y oficial) con el ayuntamiento de Tiebas – Muruarte de reta, con sede administrativa en Tiebas. Se reparten las representaciones ante diversas instituciones (mancomunidad, federación, asuntos sociales…) entre el alcalde y los concejales para distribuir las cargas y nos coordinamos en las juntas donde cada uno cuenta los asuntos desarrollados en su área.

2. Terminar definitivamente el plan urbanístico empezado hace años.

3. Conseguir el equilibrio presupuestario atendiendo a las necesidades que surjan. No son tiempos de grandes proyectos, más bien de salir al paso de los problemas y solucionarlos de la mejor manera posible.

4. Cada concejal cobra 90 euros por sesión y son unas 6 sesiones al año (recuerdo que los concejales tienen otras obligaciones que no están remuneradas). El alcalde no tiene sueldo. Como los concejales, cobra por sesión.

1. Cada concejal tiene su área de trabajo, principalmente urbanismo, agricultura, servicios sociales y cultura-festejos. Nos vamos reuniendo para ponernos al día, y solemos hacer pleno ordinario cada dos meses, si no hay nada urgente.

2. El reto es continuar en la misma línea. Bien es cierto que para la supervivencia de pueblos como el nuestro es necesario estabilizar el padrón. Es importante que la gente que viva en Uterga esté empadronada aquí.

3. Somos conscientes de que la situación es muy difícil, ya que no se otorgan subvenciones como se hacía hace unos años. Además aquí tenemos cubiertas las principales necesidades (frontón, calles, cementerio)… aunque creemos que estaría bien una línea de autobús que comunicara a las localidades del valle.

4. Recibimos unos 10.000 euros al año, que se destinan al uso para el que se concede; o sea, retribuciones a los concejales.

OLCOZ

FIESTAS DE SAN MIGUELDEL 25 AL 27 DE SEPTIEMBRE VIERNES, 25 DE SEPTIEMBRE 20:00 h. Cohete anunciador de las fiestas 2015 20:30 h. Ofrenda floral 21:00 h. Bombas japonesas 22:00 h. Cena popular y Bingo 01:00 h. Bailables con orquesta EURO

SÁBADO, 26 DE SEPTIEMBRE 11: 30 h. Procesión a San Babil y después, Misa 12:30 h. Juegos con los chavales 14:30 h. Comida popular 17: 30 h. Gaitas con gigantes y cabezudos 18:00 h. Arca de Noé 19: 00 h. Chocolatada 19:30 a 21:30 Baile de disfraces infantil 21:30 h. Torico de fuego y traca 22:00 h. Cena por cuadrillas 01:00 h. Bailables con EURO

DOMINGO, 27 DE SEPTIEMBRE 11:00 h. Misa dominical 12:00 a 14:00 h. Hinchables para los peques 14:30 h. Comida popular 16:00 a 18:30 h. Hinchables para los peques 17:00h. Mexicanas en el baile con Diego Quevedo.

19:00 h. Rifa 20:00 h. Tortillada de patatas, chistorra y panceta (por si queda apetito)

MARTES , 29 DE SEPTIEMBRE DÍA DE SAN MIGUEL 12:00 h. Misa y procesión en honor a San Miguel 14:30 h. Comida popular 17:00 h. Bailables con el acordeonista Luciano 20:00 h. Fin de fiestas, Pobre de Mí y recena de sobras.

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8 VALDIZARBE ACTUALIDAD

ADIÓS

Andrés Pérez 40 años. Avicultor 1. Somos 4 concejales y cada uno lleva una serie de temas. Aunque en el momento de tomar decisiones, nos reunimos y las tomamos de manera consensuada.

2. Nuestro principal reto es el de conseguir el mayor bienestar posible para los vecinos y hacer que Adiós sea un pueblo en el que la gente se quiera quedar a vivir.

3. Estamos muy centrados en el Plan Urbanístico, con todo lo que ello conlleva… es un proceso que llevará su tiempo. A nivel de dotaciones, nos gustaría poder habilitar un edificio donde se puedan llevar a cabo eventos lúdicos, deportivos, culturales, gastronómicos, etc. En muchas ocasiones echamos en falta un lugar así… aunque sabemos que no será algo inmediato, trabajaremos para tratar de conseguirlo.

4. La aportación del Gobierno la utilizamos para lo que se nos concede, que es más bien para cubrir los gastos que trae consigo un cargo de representación, más que una remuneración.

UCAR

Carlos Lecumberri 29 años. Agricultor 1. Somos cuatro en el ayuntamiento y nos hemos repartido las “carteras” entre todos para facilitarnos el trabajo (cultura, mancomunidad, deportes, urbanismo, etc.) y contamos con la colaboración de la secretaria del ayuntamiento, que al fin y al cabo es la encargada de realizar todos los trámites administrativos.

2. El mayor reto es continuar llevando la misma línea de trabajo que se viene haciendo en Úcar desde hace muchos años, intentar mejorar el pueblo en la medida de nuestras posibilidades y mantener lo hecho hasta ahora de la mejor forma posible.

3. Estamos arrancando y de momento nuestros objetivos son a corto plazo y de ir llevando los temas del día a día. Con el tiempo ya nos podremos plantear si es necesario acometer algún proyecto nuevo.

4. Ninguno vamos a recibir ninguna remuneración ni sueldo por ejercicio del cargo, aunque sí que es cierto que el Gobierno de Navarra destina una partida por asistencia de los corporativos a sesiones plenarias.

Enériz y Muruzábal, pendientes de elecciones Enériz intentará formar una corporación municipal organizando unas primarias que, si todo va bien, se celebrarán a mediados del mes de octubre.

Así lo han confirmado desde la actual corporación en funciones: “a lo largo del mes de septiembre queremos repartir papeletas por todas las casas del pueblo en las que se incluyan los nombres de todos los empadronados. Así, los más votados de todos serían los que compondrían el nuevo ayuntamiento”, explicaba el alcalde saliente, Alberto Valencia, quien además apuntaba que “queremos evitar a toda costa que el pueblo sea gestionado por gente de fuera, que no conoce nuestros problemas ni nuestra dinámica”. La elección se celebraría a mediados de octubre, aunque aún no se ha confirmado la fecha.

Algo similar prevén hacer en Muruzábal.

La localidad se encuentra en la misma situación que Enériz, al no presentarse candidaturas a las pasadas elecciones del 24 de mayo.

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ACTUALIDAD VALDIZARBE

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SABINA GARCÍA OLMEDA, PRESIDENTA DE LA MANCOMUNIDAD DE VALDIZARBE- IZARBEIBARKO MANKOMUNITATEA

“Nos hemos propuesto acercar la institución a todos los vecinos” La nueva presidenta accede al cargo con el ánimo de fomentar la participación ciudadana Después de un disputado proceso de elección, Sabina García Olmeda se convirtió a finales del pasado mes de agosto en la nueva presidenta de la Mancomunidad de Valdizarbe - Izarbeibarko Mankomunitatea. Residente en Artajona aunque nacida en Guadalajara, esta educadora social de 34 años se ha propuesto, entre otros retos, mejorar la atención al ciudadano y la participación pública de la entidad.

El programa de su candidatura incluye además el establecimiento de comisiones de trabajo por áreas –Agua, Residuos, Educación Ambiental y otros servicios- y el incremento de competencias de cara al futuro, para garantizar la supervivencia de la entidad.

-¿Qué te lleva a dar un paso al frente y presentar tu candidatura para presidir la Mancomunidad?

Una vez constituidos los ayuntamientos, comenzamos a reunirnos para abordar la situación actual de la entidad y elaborar una serie de propuestas que se podrían llevar a cabo. De este modo se estableció una candidatura por parte de los grupos municipales de EH Bildu Gares, EH Bildu Mendigorría y EH Bildu Larraga; la Agrupación Arga de Miranda; Artaxoa de Artajona y la Candidatura Asamblearia Independiente de Zirauki. Mientras elaboramos el programa, decidimos que fuera yo la candidata a la presidencia, por mi formación y experiencia en coordinar equipos de trabajo y mi disponibilidad para dedicarle el tiempo que requerirá el desarrollo de nuestro programa.

-¿Cuáles son los principales retos de cara a los próximos cuatro años?

Vamos a elaborar un Plan Estratégico en el que se incorporen nuestras propuestas y las que surjan de las comisiones de trabajo para su ejecución a corto, medio y largo plazo.

Queremos que los ciudadanos cuenten con mayor información del trabajo que se realiza en la Mancomunidad y así facilitar su participación. Para ello habrá un horario de atención al abonado por parte de presidencia, abriremos un portal ciudadano en la web de la Mancomunidad y visitaré los pueblos de forma periódica. Además queremos implicar a todos los cargos electos para que participen en las comisiones de trabajo.

El primer reto será dar una respuesta coordinada con servicios sociales y ayuntamientos a las situaciones de impago, con el fin de dar una respuesta apropiada a situa-

Un proceso de elección reñido Además de Sabina García, otros dos candidatos optaban al cargo de presidente de la Mancomunidad: Antonio Lamberto, de Larraga y Mariví Goñi, alcaldesa del Valle de Guesálaz. Ninguno de los tres logró la mayoría absoluta necesaria para proclamarse ganador en la primera ronda de votaciones, en la que se impuso el concejal ragués. Así pues, fue necesaria una segunda vuelta en la que Mariví Goñi decidió ceder sus apoyos a la candidata de Artajona.

De este modo, Sabina resultó la más votada (en la segunda vuelta bastaba con mayoría simple), con 5.591 votos frente a los 5.016 de Antonio Lamberto. La actual presidenta decidió reconocer el gesto de Mariví otorgándole la vicepresidencia “sin que existiera ningún acuerdo previo”, aclara.

Sabina García junto a la sede de la Mancomunidad

ciones de riesgo de exclusión social y procesos de desahucio. A medio y largo plazo, nuestro reto será ir incorporando nuevos servicios que hasta ahora la mancomunidad no ofrece.

-¿Cuáles son vuestras propuestas de mejora en cada una de las áreas de funcionamiento Contamos con un equipo de profesionales con experiencia y que trabaja con responsabilidad e implicación. Nos gustaría aprovechar que durante este año se está realizando un estudio sobre la organización del personal para desarrollar aquellas mejoras que el estudio proponga y tenerlo en cuenta en la renovación del convenio.

En el área de residuos, seguiremos trabajando en la consolidación del Quinto Contenedor, que se ha implantado con gran éxito y trataremos de mejorar la recogida de voluminosos y residuos peligrosos, creando una red entre los pueblos formada por "casitas del reciclaje" como la de Gares y puntos limpios.

En lo que respecta a la educación ambiental, apostamos por seguir la misma línea de trabajo que se está desarrollando, pionera en muchas iniciativas, mientras que en el abastecimiento, la idea es realizar un estudio sobre la calidad del agua y llevar a cabo un plan “antifugas” para obtener la máxima eficiencia en la red de suministro.

-En la pasada legislatura, la Mancomunidad de Valdizarbe vio cuestionada su existencia, ¿cómo se plantea su supervivencia de cara a medio/largo plazo?

Contamos con una entidad viable y saneada económicamente, por lo tanto, y teniendo en cuenta el cambio en el Gobierno de Navarra, es previsible que no vuelva a cuestionarse su continuidad. Pensamos también que una de las mejores maneras para garantizar su supervivencia es prestar nuevos servicios, que se irán implantando en estos cuatro años o, al menos, estableciendo las bases para ello. En primer lugar, proponemos realizar un contrato conjunto para todos los ayuntamientos con una compañía eléctrica de energía limpia. Y la idea es poder seguir mancomunando servicios como el euskera y coordinando recursos como las Escuelas de Música. También nos proponemos hacer lo mismo con servicios que hasta ahora son contratados por los ayuntamientos a empresas privadas, como el mantenimiento de cementerios, piscinas y alumbrado público, control de plagas, técnico de cultura... Todo ello para que todos los municipios (también los más pequeños) puedan tener acceso a estos servicios y contemos con un equipo de trabajo más amplio que aumente las oportunidades laborales de nuestros pueblos.

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10VALDIZARBE VUELTA AL COLE

Nuevo curso y nuevos retos Los centros educativos de Valdizarbe han regresado a las aulas intentando consolidar y ampliar su oferta de servicios El curso 2015-2016 ya está en marcha desde el pasado 10 de septiembre. En este tiempo, y tras el periodo de adaptación, los niños y niñas que cursan sus estudios de Infantil y Primaria en Valdizarbe se han ido incorporando a las diferentes disciplinas y modelos educativos de los centros que actualmente imparten clases en la zona.

Cada uno de ellos cuenta con una dinámica diferente y unos servicios adaptados a las necesidades de sus alumnos. Lo que sí tienen todos ellos en común es la gran implicación de las familias, a través de las Apymas, en la gestión de los diferentes servicios que ofrecen, especialmente los de comedor.

Y es que en una época en la que las instituciones públicas tienden a recortar sus aportaciones, estos ejemplos demuestran que corresponde a los padres y madres tomar la iniciativa para asegurar el futuro de los centros.

Alumnos del edificio de Infantil en el parque habilitado el año pasado en el patio de recreo

Colegio comarcal de Puente la Reina/Gares

Colegio de Añorbe

El programa PAI se extiende a todos los alumnos de Infantil

Nueva dirección y gestión del comedor por la Apyma

Los alumnos de Infantil cuentan en los tres cursos con el modelo PAI, en castellano o euskera

Los días 10 y 11 de septiembre, volvieron a las aulas del Colegio Comarcal de Puente la Reina Gares un total de 390 niños, procedentes de las localidades de Puente la Reina, Mañeru, Cirauqui, Obanos, Añorbe, Úcar, Enériz, Muruzábal, Legarda, Etxarren, Guirguillano, Artazu, Uterga, Sarría y Adiós. También se desplazan hasta el centro, para cursar estudios en el modelo D (euskera) alumnos de Mendigorría, Artajona y Larraga.

Para impartir las diferentes asignaturas del programa educativo, este año contarán con 42 profesores y profesoras. En lo que respecta al modelo educativo, el centro se in-

corporó hace dos cursos al programa PAI, por lo que durante este curso ya tienen acceso al mismo los alumnos de 3 a 6 años (todo el ciclo de Educación Infantil).

Sin subvenciones para mejoras Las instalaciones no cuentan con mejoras destacables, ya que el colegio se ha quedado fuera del programa de subvenciones a centros educativos que concede el Gobierno de Navarra. Lo que sí se ha instalado en el patio de recredo es un parque infantil, que podrá comenzar a utilizarse durante las próximas semanas.

El nuevo curso se inicia en Añorbe con dos novedades destacadas. En primer lugar, ha habido un cambio en la dirección del centro, que este año asume la ucarreña Marta Erdozain. Y por otro lado, este año será la Apyma, en vez de un grupo particular de padres, la que se haga cargo de la gestión del comedor.

Así, y aunque todavía no está cerrado qué número de alumnos-del total de 60 con los que cuenta el centro-, una parte de ellos disfrutará de este servicio que se ofrecerá en las mismas condiciones que años anteriores. Es decir,una cuidadora se encarga de recoger a los niños y niñas en el edificio del colegio (a las 12:50 horas) y de llevarlos hasta el de las piscinas, donde se ofrece la comida. Una vez finalizada ésta, les propone actividades de ludoteca y los devuelve al centro a las 14:50, para retomar las clases.

En lo meramente académico, el centro, que dispone de 14 profesores, seguirá prestando los dos programas (PAI para Infantil y British para Primaria), de manera que todo el alumnado participa en la inmersión lingüística en inglés.

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VUELTA AL COLE VALDIZARBE

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Comunidad de Aprendizaje Julián Mª Espinal de Mendigorría Nuevas comisiones para un sistema que se consolida El modelo de aprendizaje dialógico y la participación de las familias en las sesiones son las principales señas de identidad de un centro que en este curso 2015-2016 cuenta con 73 alumnos y 14 profesores (incluidos los de jornada reducida y los itinerantes).

Entre las principales novedades educativas que incluye el colegio de Mendigorría se encuentran la ampliación de la asignatura de Robótica al segundo ciclo de Primaria, o la puesta en marcha del programa VACA. Una iniciativa conjunta con el Centro de Arte Contemporáneo de Huarte, por la cual, todos los alumnos del centro participarán en una exposición que tendrá lugar en el mes de junio en el museo. Asimismo, a lo largo de las próximas semanas se materializarán en comisiones temáticas los “sueños” apuntados a lo

Primer día de cole para los pequeños de Mendigorría

largo del pasado curso por la comunidad escolar. Otro de los asuntos que preocupa al colegio de Mendigorría en el inicio de curso es la

reorganización del tráfico rodado en la zona de las escuelas, para lo cual mantendrán una reunión con todas las partes implicadas.

Colegio Público de Obanos La Apyma consigue poner en marcha un servicio de comedor Gracias al esfuerzo de su Apyma, el Colegio Público de Obanos contará como principal novedad para el curso 2015-2016, con un servicio de comedor. Se trata de una apuesta de los padres y madres de la localidad “por asegurar la supervivencia del centro, mejorando la oferta existente, ya que en muchos casos las familias escogían otros colegios por no disponer de este servicio en Obanos”, explicaban desde la junta de la entidad. El centro escolar de Obanos (que tiene implantado el programa PAI en todo el ciclo de Educación Infantil y en 1º de Primaria) tiene inscritos para este curso a 51 alumnos, que disponen de 8 profesores (más 2 compartidos con Añorbe).

El comedor, que se puso en marcha el pasado 14 de septiembre, está ubicado en una sala de la planta baja del edificio del antiguo mesón, ,donde la Apyma ha habilitado un espacio de comedor con microondas y vajilla y otro de ludoteca. El servi-

cio estará atendido por una cuidadora contratada al efecto y se podrá hacer uso de él en las modalidades de fijo, fijo-discontinuo y días sueltos, en horario de 12:50 a 14:50 los lunes, martes y jueves y de 13:45 a 16:30 horas miércoles y viernes. Con este sistema, los padres llevan la comida de sus hijos en fiambreras hasta el colegio, donde se conservan en el frigorífico. La cuidadora se encarga después de llevarlas al comedor.

Con la apertura del comedor escolar, ubicado en la planta baja del edificio del antiguo mesón, se inauguran las nuevas salas habilitadas en este edificio, que también acoge otras estancias preparadas donde se impartirán distintas actividades.

Parte de la junta de la Apyma de Obanos en el nuevo espacio de comedor

ten con alumnos en Obanos pero sí residan en la localidad (de manera fija u ocasional), puedan colaborar económicamente en la organización de las muchas actividades que se desarrollan durante todo el año (extraescolares,

talleres, cabalgata, Olentzero, festivales, chocolatadas, etc.).

La cuota es de 25 euros al año y las inscripciones se pueden realizar a través de la dirección: apymacpobanos@gmail.com.

Familias amigas Pero ésta no es la única novedad que ha puesto en marcha la Apyma obanesa. Y es que, desde este verano, se ha creado la modalidad de ‘familia amiga’. La idea es que aquellas que no cuen-

Espacio de ludoteca para entretenerse después de comer

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12 PUBLIRREPORTAJE

PSICOTERAPIA PARA NIÑOS/AS Y ADOLESCENTES

Psicología y psicoterapia

PSICOTERAPIA PARA ADULTOS PSICOTERAPIA PARA FAMILIAS Y PAREJAS ORIENTACIÓN A PADRES, MADRES Y PROFESORES/AS APOYO ESCOLAR Y TÉCNICAS DE ESTUDIO PSICONUTRICIÓN TERAPIA INTEGRADORA TERAPIA BREVE TERAPIA SISTÉMICA TERAPIA COGNITIVOCONDUCTUAL TERAPIA DINÁMICA TERAPIA NARRATIVA TERAPIA CENTRADA EN SOLUCIONES TERAPIA ESTRATÉGICA TERAPIA ESTRUCTURAL

En ocasiones consideramos el cambio como algo negativo y la estabilidad como algo natural.

Nosotros creemos que el cambio es necesario, ya que en el día a día, a lo largo de nuestras vidas, nos encontramos con situaciones que rompen la homeostasis.

Saber adaptarse a esos contratiempos significa cambiar. Con contratiempos nos referimos a cambios del día a día como imprevistos en el trabajo o en la familia que descolocan. También a cambios en el sistema, como el nacimiento de un bebé, la emancipación de los hijos, problemas de pareja, la pérdida de personas queridas, el trabajo, las dificultades de los hijos, las enfermedades y cientos de imprevistos que no se quieren o no se pueden ver y que nos da la vida.

El ser humano es complejo por naturaleza. En numerosas ocasiones nos encontramos mal y no buscamos soluciones. Otras veces, se sabe qué es lo que está haciendo daño; se reconoce que se debería cambiar pero no se es capaz de poner en marcha nuevas acciones. Esto significa mantenerse “congelado”. El NO CAMBIO en ocasiones genera problemas.

La psicoterapia, entre otras facetas, ayuda a romper con este agarrotamiento que causa daño.

En las sesiones de nuestra psicoterapeuta, nos centramos en el AQUÍ Y AHORA. En qué es lo que está haciendo sufrir al paciente, la pareja o la familia, buscando cambios junto a ellos y/o tratando de dar una visión diferente de la situación cuando la hay.

PSICOLOGÍA Y PSICOTERAPIA A pesar de centrarse en el aquí y ahora, no se puede olvidar el pasado. Una mochila que cada uno de nosotros llevamos puesta con una carga diferente. Vivencias, educación, relaciones, experiencias vividas desde muy pequeños... influyen en la formación de la personalidad y la manera de actuar de cada persona. El pasado no se puede cambiar, pero sí se puede explorar y tratar de entenderlo para tener una nueva perspectiva de quién es uno.

Gracias a la psicoterapia, el paciente puede aprender a detectar qué es lo que necesita cambiar para tener una mejor calidad de vida. Se pueden aprender herramientas que ayuden a poner en marcha acciones para producir el cambio en uno mismo o en el sistema familiar.

El ritmo de vida que llevamos, las exigencias externas, las autoexigencias que se impone uno mismo, la falta de tiempo para uno mismo, para la pareja o para la

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PUBLIRREPORTAJE 13

familia hace que el cuerpo envíe señales de alarma. Estos síntomas pueden derivar en problemas médicos de origen psicológico (trastornos psicosomáticos), en problemas dentro del sistema familiar, en una dificultad en el rendimiento escolar de los niños/as, en desmotivación, en mal humor, en dificultades para adaptarse a nuevas situaciones del ciclo vital o en un problema o trastorno psicológico.

bién necesitan de una ayuda externa para superar obstáculos. La psicoterapia con niños difiere de la de los adultos en las técnicas que utilizamos. Así, con los niños ponemos en marcha técnicas proyectivas como el juego o el dibujo.

PSICOTERAPIA INFANTIL

Trabajamos para que nuestros pacientes puedan acudir individualmente, en pareja o en familia.

Muchas personas piensan que ser niño/a es significado de felicidad y despreocupación. Ojalá fuese así. Desgraciadamente, tenemos que decir que los pequeños también sufren. Son más flexibles que los adultos pero en ocasiones tam-

Ir al psicólogo es querer cambiar algo.

Es querer buscar apoyo para superar una situación complicada. Es atenderse a uno mismo, a la pareja y/o la familia.

Estamos especializados en adultos, infancia y adolescencia, familias y parejas y abordamos todo tipo de problemas y trastornos psicológicos.

ANA MARTÍNEZ ERRO Col. N-01254 Formación en: Psicología Clínica y de la Salud Terapia de Familia y Pareja Psicoterapia de la Infancia y la Adolescencia

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14 PUENTE LA REINA / GARES ACTUALIDAD

GEMA LOS ARCOS, CONCEJALA DE DESARROLLO LOCAL Y EMPLEO

“Queremos que el Mercado del Pimiento sea una referencia en cuanto a seguridad alimentaria y calidad del producto” Septiembre es un mes de tradición comercial en Puente la Reina. Por estas fechas da comienzo el Mercado del Pimiento y también se celebran las Ferias de Otoño. Además, ha sido el mes escogido por el Ayuntamiento para presentar un estudio socio-económico que pretende trazar las líneas de actuación a seguir en el futuro en éste y otros sectores fundamentales para el desarrollo local.

De todas estas cuestiones, además otras relacionadas con la economía y el empleo hemos hablado con Gema Los Arcos, concejala de Desarrollo Local y Empleo. ¿Cuáles cree que son los principales retos que tiene el sector del comercio/servicios en nuestra localidad?

Creo que es fundamental trabajar para concienciarnos a todos de los beneficios que conlleva el consumo en el comercio cercano.

La crisis económica y los nuevos hábitos de consumo no se lo están poniendo fácil. Les obligan a innovar y a fortalecerse haciendo visibles valores como sus aportaciones a la vida social del pueblo, la creación de empleo o la fidelidad. Son un sector fundamental para potenciar el pueblo en su conjunto como producto turístico, comercial y de servicios. ¿El estudio socio económico que se ha presentado recientemente propondrá soluciones?

El estudio está todavía en proceso de elaboración, pero al margen de las soluciones que sugiera al finalizar, la línea que queremos seguir es crear grupos de trabajo plurales (Ayto, agentes sociales y económicos, ciudadanos) para hacer análisis DAFO y buscar soluciones entre todos a medio y largo plazo.

El empleo es fundamental en el desarrollo local, ¿existe alguna iniciativa en este sentido para tratar de promoverlo?

En primer lugar tendremos que analizar las conclusiones del estudio y las líneas en las que nos indique que debemos incidir. Los

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Gema Los Arcos, en el Mercado del Pimiento

planes de empleo y una bolsa de empleo local son iniciativas que contemplamos y que pueden ayudar a promoverlo. Tendremos que considerar además la posibilidad de convenios de formación, que respondan a las demandas de las empresas más próximas, de idiomas, turismo, etc. ¿Qué ha llevado al ayuntamiento a modificar la Ordenanza Reguladora del mercado del pimiento? Concretamente, ¿cuáles han sido las modificaciones introducidas?

Hemos revisado la Ordenanza Reguladora y creíamos que había dos carencias: faltaba un seguro de responsabilidad civil a terceros en los requisitos que se exigían a quienes instalan puesto de venta; además, hemos incluido la referencia expresa (de lo que la legalidad sanitaria indica) sobre la prohibición de vender el pimiento pelado en los puestos del mercado.

¿Tiene previsto el Consistorio realizar alguna otra actuación con respecto al mercado del pimiento?

En la reunión que hemos mantenido con las personas que instalan anualmente puestos acordamos que, a partir de enero, vamos a seguir trabajando para recoger las sugerencias de todos, mejorar algunos matices de la Ordenanza y agilizar en lo posible los trámites previos a la apertura del mercado.

Creemos que hay muchas posibilidades para potenciarlo. ¿Cómo cree que debe evolucionar este sector de cara a los próximos años?

Queremos que nuestro mercado marque diferencias respecto a otros mercadillos de pimiento. Pensamos que la seguridad sanitaria, la calidad del producto y del servicio deben ser una característica diferenciadora, una tarjeta de presentación propia y de prestigio y que, a corto plazo, generará más beneficios a los vendedores y a otros sectores del pueblo.

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ACTUALIDAD MERCADO DEL PIMIENTO

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Pimientos, mucho más que un mercado Desde la segunda semana de septiembre y hasta noviembre, el Mercado del Pimiento vuelve a convertirse en protagonista del comercio, la agricultura y la gastronomía de otoño en la localidad.

Clientes, vendedores y vecinos coinciden en destacar sus virtudes. El pimiento es el“oro rojo” de Puente la Reina y su mercado una de los principales reclamos turístico-comerciales de la localidad cuando llegan estas fechas.

El lunes, día 7 de septiembre, comenzaron a instalarse los puestos autorizados en la campa situada junto a la Fundación Mena, desde hace años la ubicación fija del mercado. El producto, sin embargo, había comenzado a recogerse antes, debido a las altas temperaturas, por lo que los vendedores se quejaban de la tardanza de la autorización municipal para instalar los puestos “quizás sería buena idea revisar las fechas en las que se nos permite vender, porque nos arriesgamos a que el género se pierda”, apuntaba Fernando Latasa, uno de los productores y vendedores, que desde hace más de 15 años cuenta con un puesto familiar. Y que en la mayor parte de los casos, la temporada del pimiento es la base de la economía familiar para muchos vecinos del municipio, “y además genera empleos directos e indirectos para muchos otros, explicaba Tere Águila, otra de las comerciantes del mercado.

Por eso, la gran mayoría de ellos coincide en reclamar “más apoyo y menos trabas por parte del Ayuntamiento”, tal y como pedía Nieves Etayo, una de las fundadoras de esta feria. Y es que según apuntaba “creemos que contribuimos de una manera muy importante a mejorar tanto la economía local como la imagen del pueblo. Y sin embargo, desde el Consistorio no sólo no se nos ponen facilidades, sino que cada vez nos lo ponen más difícil… por lo que me temo que si las cosas siguen así, el Mercado del Pimiento tenderá a desaparecer, por mucho que nos duela”, lamentaba.

Nuevos puntos en la ordenanza e incertidumbre hasta el final En la pasada legislatura se aprobó una Ordenanza reguladora del comercio del pimiento y los productos horto-frutícolas de la temporada. Una norma a la que en el último pleno del Ayunamiento, se le añadieron dos

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en las fincas descritas antes de otorgar la autorización definitiva.

Gran calidad del género y facilidades para los clientes

nuevos puntos para concretar cuestiones como la prohibición de vender pimientos pelados en los puestos (por cuestiones de higiene sanitaria) y la necesidad de poseer un seguro de responsabilidad civil que cubra los riesgos de la actividad. Los comerciantes han asumido estos cambios, aunque algunos de ellos se quejan sin embargo de la “falta de previsión por parte del Consistorio”: “sabemos que tenemos que cumplir las normas y no nos quejamos, pero nos han comunicado todo a última hora, y hasta unos pocos días antes de que empezara la temporada, no sabíamos si íbamos a poder instalarnos o no”, declaraba Nieves.

Cada puesto exhibe esta temporada un cartel que especifica los productos que están autorizados a vender, productos que cada uno garantiza que han sido cultivados en fincas de la localidad. Representantes municipales realizaron una primera inspección para comprobar que los productos se cultivan

Por encima de la “burocracia” y de las cuestiones administrativas, el protagonista del mercado atraviesa uno de sus mejores momentos: “año tras año los productores nos esforzamos por mejorar para que el cliente se encuentre un producto de una calidad óptima, y así vuelve a ser este año”, explicaba Tomás otro de los comerciantes y productores con negocio familiar. Unas condiciones que, sin embargo no repercuten en el precio, que se sigue manteniendo desde otras temporadas: 1,65 euros el kilo de pimiento asado.

Todos ellos además centran sus esfuerzos en ofrecer todo tipo de facilidades a sus clientes, y por ello, desde este año y de manera generalizada existe también la posibilidad de comprar el pimiento asado sin corazón ni pepitas. Todo ello sin descuidar la variedad en cuanto a los diferentes tipos (calpisa, piquillo, pico, najerano, cuernocabra, bola, cristal, etc.) y también respecto a los productos complementarios: siempre de producción propia, frescos y de temporada (alubias, tomates, cebollas, melones, etc.) Una compra con valor añadido para el desarrollo del municipio.

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16 MERCADO DEL PIMIENTO

Pimientos Tere y Tomás TODAS LAS FACILIDADES PARA EL CLIENTE “Como cada año, hemos empezado la temporada tranquilos… aunque esperamos que esto se vaya animando de cara a los fines de semana, y sobre todo hasta el Pilar. Llevamos muchos años trabajando en esto, y gracias al pimiento vivimos buena parte de la familia, aunque también damos empleo a otras personas.

Ofrecemos a nuestros clientes todo tipo de facilidades para que sólo tengan que preocuparse de comprar y consumir, y por eso tenemos pedidos de toda España y hasta de Portugal”.

Tere y Tomás.

Tfno 650 755 192

Pimientos Yenny y Tomás UN PRODUCTO DE CALIDAD ÓPTIMA “Aunque todavía está comenzando la temporada, el pimiento se encuentra en un momento óptimo de maduración. De piel tersa (fácil de retirar) y carnosos, son las principales características de nuestros productos, de todo tipo de variedades.

Además de atender en el puesto, enviamos género a toda España, a través de empresas de mensajería. Sin embargo, nos sigue gustando venir al mercado, porque es una seña de identidad para el pueblo y queremos que eso repercuta a otros sectores (bares, comercios, restaurantes, etc.)”.

Yenny y Tomás.

Tfno 625 245 786

Pimientos Garibaldi

PRODUCTO FRESCO, GARANTÍA DE CALIDAD “Para nosotros, el reto sigue siento, año tras año, mantener el nivel de calidad. Para ello nos esforzamos en el campo por cultivar el mejor género, en las mejores condiciones. Sólo vendemos productos propios de temporada.

Aunque el principal reclamo es nuestro pimiento (sobre todo piquillo y najerano que pica menos) asado, la gente que viene al puesto se lleva también las alubias de Puente o fruta de temporada. Nuestra especialidad es la producción y la verdad es que el mercado es la mejor manera de dar salida a lo que cultivamos”.

Juan Luis Molinet.

Tfnos 696 463 668 / 948 34 11 86

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MERCADO DEL PIMIENTO 17

Pimientos Eyaralar CON SEMILLA Y PLANTA PROPIA “Desde hace varias temporadas, además de cultivar la hortaliza, nos dedicamos a separar las semillas y preparar planta para poder realizar todo el proceso.

Para nosotros es una garantía de calidad porque sabemos en todo momento lo que cultivamos y así podemos seleccionar lo mejor. Es un trabajo laborioso que comienza en el mes de marzo, cuando sembramos y continúa en mayo, con la planta. Pero ahora vemos a los clientes satisfechos y todo tiene su recompensa”.

Marisol / Joaquín.

Tfno 649 12 91 87

Pimientos Nieves

EL CLIENTE POR ENCIMA DE TODO

“A nivel gastronómico, el pimiento rojo es el principal reclamo de Puente la Reina. Cada año recibimos nuevos clientes que llegan atraídos por la calidad del producto. Ésa es nuestra principal seña de identidad y, por eso, podemos decir con orgullo que contamos entre nuestros clientes con cocineros de prestigio a nivel nacional y con estrellas Michelin, que incluso se ha llegado a desplazar hasta aquí para comprar. Nuestros esfuerzos, como agricultores y comerciantes que somos, se centran en que quieran volver… y para eso contamos con lo mejor de lo mejor y seguimos poniéndole toda la ilusión”.

Nieves.

Tfno 667 970 834

Pimientos Hnos Latasa FRESCO, FRESCO, DEL CAMPO AL PUESTO “El calor ha hecho que se adelante algo la temporada, y ya llevamos varias semanas recogiendo un género de una gran calidad. Además, contamos con personal especializado (peritos agrícolas) que nos asesoran en el cultivo por lo que nos aseguramos acertar con el proceso.

Otros productos de cultivo propio, como las alubias, se han visto afectados por las lluvias, pero en pimiento seguimos contando con un gran nivel de producción y en muy buenas condiciones”.

Hnos Latasa.

Tfnos 615 366 608 / 627 526 523

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18 REPORTAJE

La figura del Peregrino celebra por todo lo alto sus 50 años La Asociación de Amigos del Camino organizó un variado programa de actividades para conmemorar el aniversario, que contó con la participación de decenas de vecinos

La presidenta de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago da la bienvenida a los asistentes junto al monumento homenajeado.

Siendo como es un símbolo de la unión de caminos en Puente la Reina, el 50º aniversario de la colocación de la escultura del Peregrino se merecía una celebración por todo lo alto, y así fue. A la cita, organizada por la Asociación de Amigos del Camino de Puente la Reina/Gares, que tuvo lugar el pasado sábado 29 de agosto, acudieron decenas de vecinos, además de representantes municipales, representantes del Gobierno de Navarra y miembros de otras asociaciones de amigos del Camino de Navarra.

Elena Arrastia, presidenta de la Asociación de Amigos de la localidad, fue la encargada de dar la bienvenida a los asistentes, mientras que el escritor y vecino de Mañeru, Víctor Manuel Arbeloa, se hizo cargo del pregón.

Por su parte, Asier Unciti, concejal de Cultura, hizo una alabanza a la figura del Peregrino, y el alcalde de la localidad, Ohian Mendo, destacó en su discurso la unión de los distintos colectivos para celebrar este aniversario.

El evento comenzó con un Aurresku interpretado por el grupo de Dantzas Zubia, que posteriormente volvió a interpretar en grupo

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ritivo popular, al que siguió una comida en la que participaron alrededor de 120 personas.

Como colofón de la jornada, ya de noche, Alberto Arteta y su banda ofrecieron un concierto de jazz en el entorno del puente románico. Una jornada que se desarrolló en un ambiente inmejorable, superando ampliamente las expectativas de la organización.

Semana cultural

un baile regional acompañado de los gaiteros. Pero además de los dantzaris y los grupos de gaiteros (Zubiondo y Garesko Gaiteroak), participaron en el acto la Comparsa de Gigantes y Cabezudos, la Coral Emilio Arrieta y el grupo de auroros, que protagonizó uno de los momentos más emotivos entonando la ‘Aurora a Santiago’.

Después de los actos celebrados junto al monumento que construyeran hace 50 años en Forjas Brun, los asistentes se trasladaron hasta la plaza Mena, donde se ofreció un ape-

Durante la semana previa, desde la Asociación de Amigos del Camino se organizaron varias actividades culturales: la proyección de sendos documentales presentados por el puentesino Patxi Úriz; un concierto del coro de cámara masculino Donosti Gaztelupe; la charla ‘Mitos y Leyendas del Camino de Santiago’, impartida por Mª José Goyache o la conferencia de Jesús Tanco, bajo el título ‘El relevante y desconocido papel de las órdenes religioso-militares en el Camino de Santiago’, además de una exposición con material diverso en torno al Camino de Santiago, que ha podido visitarse en la Casa del Vínculo hasta mediados de septiembre.

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REPORTAJE 19

Asistentes a una de las charlas organizadas por la Asociación.

Víctor Manuel Arbeloa en el momento del pregón. Abajo, la coral Emilio Arrieta en un momento de su actuación.

Concentración de Asociaciones de Amigos del Camino, el 28 de noviembre La celebración de este aniversario tan especial no es la única cita importante que ha preparado la Asociación de Amigos del Camino de Puente la Reina/Gares para este 2015. El próximo 28 de noviembre, se encargará de ejercer nuevamente de anfitriona en la 1ª Concentración de Asociaciones de Amigos del Camino, a la que acudirán las entidades de Urdax-Elizondo, Pamplona, Estella, Los Arcos y Viana. Asimismo, el colectivo puentesino tiene previsto visitar próximamente el Monasterio de Zugarce (en Huarte Arakil) y el Santuario de San Miguel de Aralar así como el taller de forja de los Hermanos Brun en Izurdiaga; realizar la etapa del Camino entre Viana y Logroño o visitar Santiago de Compostela en diciembre.

Tampoco faltará la entrega y exposición de fotos sobre ‘Peregrinos en fiestas’ que tendrá lugar el domingo de ferias (28 de septiembre) en Casa Churruca.

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20 PUENTE LA REINA / GARES ACTUALIDAD

El Ciclo de Euskera concentra su programación en el mes de noviembre Charlas sobre feminismo, toponimia y oiconimia, el nuevo espectáculo de Pirritx eta Porrotx y el concierto de EH Sukarrak, entre los principales atractivos del programa

■EXPO

La ceramista gipuzkoana Arantza Munita muestra su obra en la Casa del Vínculo Bajo el título ‘Amaiera den hasiera’, la artista hace una reflexión sobre los cambios físicos femeninos durante la menopausia a través de una veintena de piezas

Pirritx eta Porrotx volverán este año al polideportivo de las escuelas para presentar su nuevo espectáculo.

El Ciclo de Euskera de Puente la Reina/Gares concentrará toda su programación durante el mes de noviembre. La presentación del evento, que está organizado por el Servicio de Euskera del Ayuntamiento, tendrá lugar el día 4 en la Biblioteca Pública, y se hará coincidir con la publicación en la web municipal del PDF de ‘Diccionario CastellanoVasco de Valdizarbe’. El libro de Aitor Arana cuenta además con textos de Fernando Pérez de Laborda, Fernando Maiora, Koldo Colomo y Xabier Vélez.

Taller de juegos y canciones infantiles En las primeras semanas del mes se pondrá en marcha un taller para padres de niños con edades comprendidas entre los 0 y los 6 años de edad sobre juegos y canciones infantiles en euskera. Se desarrollará en dos sesiones que contarán con un servicio de guardería, y el objetivo, según los organizadores, es que “después los padres puedan aplicar esos conocimientos in situ”.

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El estreno del nuevo espectáculo de ‘Pirritx eta Porrotx’ volverá a hacer, sin duda, las delicias de los más pequeños la tarde del 18 de noviembre en el Polideportivo de las Escuelas y para finalizar el ciclo, el día 28, se ha programado un concierto del grupo EH Sukarrak, que presentará su nuevo disco en la Casa del Vínculo. Al finalizar la actuación tendrá lugar la tradicional ‘cena en euskera’ en el bar Aloa.

Subvenciones y programa Mintzakide Toponimia y feminismo en euskera La primera charla del ciclo la ofrecerá Mikel Belasco el día 6 , y en ella hablará sobre los lugares, ríos, montes y casas de Valdizarbe. El movimiento feminista y sus posibles aplicaciones al movimiento euskaltzale serán protagonistas de otra charla "Nola Txertatu genero-ikuspegia hizkuntza-politikan?",el 14 de noviembre en la Casa del Vínculo a cargo de Aizpea Otaegi Mitxelena.

Durante las semanas previas a la celebración del ciclo, hasta mediados del mes de octubre, el Servicio de Euskera gestionará la solicitud de subvenciones para la formación en euskera y los campamentos de cara al próximo año. También se organizará la puesta en marcha en la localidad del ‘Programa Mintzakide’, una iniciativa para la práctica del euskera entre euskaltzales a través de grupos de conversación.

‘Amaiera den hasiera’ (un juego de palabras sobre ‘El principio del fin’ en castellano) es el título de la muestra que la ceramista gipuzkoana Arantza Munita expone estos días en la Casa del Vínculo de Puente la Reina/Gares.

La exposición, que permanecerá en la localidad hasta el día 11 de octubre, recoge alrededor de una veintena de piezas en las que la artista realiza una proceso creativo “en torno a la reflexión interior sobre los cambios físicos que se producen en una mujer durante la menopausia”, según sus propias palabras. Esta muestra, que se inauguró hace tres años en Tolosa (tierra natal de autora), ha ido evolucionando e incorporando nuevas creaciones “pero es un proceso que todavía no está cerrado”, aseguraba la autora.

Esta artista quedó cautivada por el trabajo manual de moldear la tierra “a mano” a raíz de un viaje a Méjico, y además de exponer, imparte en la actualidad varios cursos y talleres sobre la materia. Sus vínculos con Puente la Reina/ son de amistad y confiesa que es una tierra “que ha visitado con asiduidad, y en la que no le importaría terminar instalándose”.

La exposición puede visitarse desde el pasado martes, 22 de septiembre, en el horario apertura al público de la Casa del Vínculo: de martes a sábado, de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas, y los domingos y festivos, de 11:00 a 14:00 horas.

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CENTRO EVA ESPUELAS

Formación continuada y de calidad en ballet, baile moderno, pilates y fitness Consolidada desde hace más de 15 años en Zizur, y desde hace 3 en Puente la Reina, la academia Eva Espuelas cuenta con una amplia experiencia como escuela profesional, con formación continuada y profesoras del más alto nivel.

En los 3 años que lleva ofreciendo sus cursos en Puente la Reina, ha conseguido establecer varios grupos de Ballet Clásico (tres niveles), además de otro de “preballet”, en el que las niñas desde tres años pueden aprender las nociones básicas de este arte: “la formación que ofrecemos cuenta con el plus de poder evolucionar curso tras curso y comprobar los resultados gracias a exámenes con la Royal Academy of Dance”, explicaba Maite Sola, responsable del centro.

De hecho, la encargada de impartir las clases ha estado formada por esta prestigiosa escuela británica, y ha completado y ampliado sus registros con cursos en Nueva York, o París.

Gracias a ello, la academia Eva Espuelas ofrece también clases de Danza Moderna, en la que se incluyen diferentes disciplinas: desde Modern Jazz a Hip Hop, pasando por ritmos más exóticos como el Bollywood: “contamos con dos grupos de niñas desde los 10 hasta los 16 años. Durante el curso se forman en los diferentes estilos, y al final de la temporada pueden demostrar su evolución gracias las actuaciones que se organizan para el festival de fin de curso”, apuntaban desde el centro.

Arriba, una de las clases que imparte Alejandra Fedi. Abajo, distintos momentos de la exhibición de fin de curso de los alumnos de la academia de Puente la Reina ofrecida en junio en el Auditorio de Barañáin.

Especialistas en Pilates “de calidad” y distintas disciplinas de fitness A lo largo de los años, la academia de Eva Espuelas se ha convertido en un centro de referencia en la formación continua de Pilates, gracias al programa “e! Pilates”. Esto hace que los profesores de la escuela puedan estar continuamente recibiendo cursos y talleres avalados por la Federación Española de Pilates, la Federación Internacional y la Universidad Internacional de La Rioja: “además, el centro organiza cursos de manera periódica en colaboración con el Servicio Navarro de Empleo”, apuntaba la responsable de la “sucursal puentesina”.

La academia de baile Eva Espuelas también cuenta con clases de fitness adaptadas a todas las edades, necesidades y gustos: desde zumba, hasta aeróbic, pasando por step.

Pero también otras disciplinas menos conocidas en España, pero que en otros países están causando furor, como el “Nordic Walking”: “se trata de caminar con dos bastones, de una manera similar a como se haría en esquí de fondo. Es un trabajo cardiovascular suave, y muy indicado para recuperarse de lesiones y enfermedades”, explican.

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22 OBANOS ACTUALIDAD

El Misterio celebra con gran éxito su 50 aniversario Tanto las tres representaciones del mes de agosto en Obanos, como en la del pasado 13 de septiembre en la Semana de la Musica Antigua de Estella, fueron un rotundo éxito de público

Los actores principales saludan al término de una de las representaciones en la iglesia de Obanos

El Misterio de Obanos ha celebrado su 50º aniversario colgando el cartel de no hay billetes en todas sus representaciones y con una gran satisfacción por parte de los organizadores. En su adaptación a formato reducido, el montaje que escribiera Santos Beguiristain se pudo ver los días 14, 15 y 16 en la iglesia de Obanos, y el pasado 13 de septiembre en el convento de Santo Domingo de Estella. Finalmente no puede llevarse a cabo la representación prevista para 26 de septiembre en la iglesia de Labiano, pero aún así, los organizadores del evento no pueden estar más satisfechos con su desarrollo: “todo el mundo ha estado encantado con la obra. Es verdad que este formato no cuenta con la espectacularidad del que se hacía en la plaza, pero también es cierto que se gana en cercanía y en teatro. Todo ello con el atractivo añadido de la música en directo”, explicaba Joaquín Corcuera, director de la Fundación del Misterio.

Las obras que en su día compusiera Luis Morondo, fueron magistralmente interpretadas por la Orquesta Atrilia y el Coro Vocal Elkhos. Unas piezas que acompañan a la perfección al texto original, que fue “revivido” por actores como Francisco Javier Chocarro (Guillén), Noemí Alcalá (Felicia), Jaime Malón (Monje) y Carmen Olorón (Dama), en los papeles principales, y una docena de actores de Obanos que llevan “toda la vida” involucrados con el Misterio.

El buen sabor de boca con el que se han quedado todos hace que, desde la Fundación y el Ayuntamiento de Obanos (princi-

pales impulsores de la iniciativa) se planteen la posibilidad de poder llevar el montaje a otros lugares del Camino: “es algo que en su día ya se propuso, pero para ello necesitamos el apoyo económico e institucional del Gobierno de Navarra. Nosotros creemos que podría ser una buena herramienta de promoción turística de calidad para Navarra, y ojalá podamos ponerlo en marcha”, expresaba Corcuera, quien además apuntaba que “si no es así, al menos seguiremos tratando de organizar actividades culturales en torno al Misterio, como hemos hecho otros años”.

■TEATRO

Pequeños actores y actrices clásicos en Obanos Txema Villaplana impartió un taller de teatro para niños y niñas en el verano, que culminó en una representación en el marco de las prefiestas Los más pequeños de Obanos se convirtieron en actores y actrices de teatro clásico, gracias a un taller que impartió el actorTxema Villaplana durante los meses de verano. Se trataba de un curso de iniciación dirigido a niños y niñas con edades comprendidas entre los 6 y los 11 años, que pudieron familiarizarse con diferentes técnicas teatrales, desarrolladas a través del juego: “aprendieron cuestiones como la pérdida del miedo a actuar en público, a mejorar su vocalización, así como algunas nociones de cultura teatral”, explicaba el impulsor del taller, que se desarrolló los martes y jueves de verano, en horario de 10:30 a 12:30 horas.

Durante el tiempo que duró la iniciativa, también se dedicaron a preparar una representación de “fin de curso”, que tuvo lugar el 27 de agosto en el marco de las prefiestas de Obanos: “fue una especie de crítica a la falta de cultura, y en la representación todos los niños y niñas tuvieron un protagonismo similar”, declaraba Txema Villaplana, quien además apuntaba que “la experiencia fue tremendamente positiva.

Tanto que algunos padres y madres ya me han pedido que la repita en Navidades, con la puesta en marcha de una obra teatral.

Además, también quiero preparar algún curso de teatro para mujeres, que cerraré durante las próximas semanas”.

El Misterio, en formato pequeño y cercano, triunfa en sus representaciones

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Bar Valdizarbe

NUEVA GERENCIA Y AIRES RENOVADOS

Una nueva gerencia y aires renovados para un bar que pretende seguir ofreciendo el mejor servicio a sus clientes, con introducción de atractivas novedades.

Desde el pasado mes de agosto, Sonia Pascual (que cuenta con una experiencia de más 20 años en hostelería), se ha hecho cargo del bar Valdizarbe, y en este tiempo ya ha puesto en marcha una serie de novedades que van desde la cocina, hasta el tipo de bebidas que se sirven, pasando por una mejora de las instalaciones. Y es que uno de los elementos más visibles del nuevo Valdizarbe es la terraza-cenador que se ha instalado: una estructura metálica cubierta con toldo y lonas para disfrutar de todos los productos del bar en la calle, sin tener que sufrir las inclemencias del tiempo, ya que está prevista la instalación de estufas de cara al invierno: “todo ello sin que suponga un coste adicional el servicio de terraza”, según apuntaba la responsable del establecimiento.

Cocina ininterrumpida y varios menús En lo que respecta al servicio de cocina, ésta permanece abierta, con horario ininterrumpido, desde las 9:00 de la mañana hasta la noche. De este modo, el cliente pue-

de pedir (a cualquier hora) una amplia variedad de pinchos, bocadillos, raciones, hamburguesas, etc. La carta del establecimiento se completa además con dos tipos de menú: uno ‘del Día’ o ‘del Peregrino’, a un precio de 10 euros con platos de cocina casera, y otro ‘de Fin de semana’, con platos más elaborados, a un precio de 15 euros: “existe además la posibilidad de ajustar menús cerrados para cenas de cuadrilla, celebraciones familiares, etc.”.

Concierto el domingo de ferias para amenizar el vermú y las comidas El bar Valdizarbe tiene previsto organizar conciertos y espectáculos al aire libre. El primero de ellos tiene lugar este domingo, 27 de septiembre. Con motivo de las ferias, se ha organizado la actuación de una cantante solista, que amenizará el vermú y las comidas, entre las 13:00 y las 16:00 h. Además, después del concierto habrá un karaoke para los más pequeños.

También se ha previsto la celebración de un campeonato de mus relámpago y comida, el próximo sábado 3 de octubre.

Para los más futboleros, el bar cuenta con varias pantallas de televisión en las que se retransmitirán partidos de fútbol de competiciones nacionales e internacionales.

Batidos naturales, infusiones y helados artesanales El bar Valdizarbe también cuenta con una carta complementaria de bebidas en la que se incluyen varios tipos de infusiones, batidos naturales y helados artesanales, y de cara al invierno también chocolate con churros: “todo ello sin olvidar nuestra gran oferta en cervezas (de más de 20 tipos), ginebras y whiskies”, declaraban desde el establecimiento.

Organización de cumpleaños y fiestas La lista de servicios actuales se completa con la organización de cumpleaños infantiles, en los que se abona un precio por niño, y ahí se incluye la comida, bebida y chucherías (según lo acordado previamente): “además estamos abiertos a todo tipo de ideas y sugerencias por parte de nuestros clientes… queremos que puedan encontrar todo lo que busquen en su bar de confianza”, concluían.

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ACTUALIDAD CIRAUQUI/ZIRAUKI

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Cirauqui celebra por primera vez el‘Día del vino’el 27 de septiembre Durante toda la mañana habrá visitas guiadas, catas de vino, además de un mercado de artesanía y animación musical y teatral en lugares emblemáticos de la localidad Bajo el lema, ‘Haz un alto en el Camino, y conoce el vino’, Cirauqui celebra este domingo 27 de septiembre la 1ª edición del Día del Vino de la localidad. La fiesta, organizada por el Ayuntamiento de la localidad y el Consorcio Turístico de Tierra Estella, cuenta con un variado programa de actividades en las que el objetivo es “dar a conocer el producto, en plena época de vendimia, pero también potenciar el turismo, promocionando los lugares más emblemáticos de la localidad” explicaba Oihane Delgado, concejala del municipio y una de las responsables de la organización. La jornada se iniciará con una nota deportiva, ya que el encargado de protagonizar la apertura será el nadador Markel Alberdi, récord de España en los 100 metros libre, cuya familia mantiene lazos estrechos con la localidad.

todo el día, se abrirán las bodegas particulares donde se podrán contemplar varias exposiciones: una de pintura en la de Casa Lasterra, una de fotografía en la bodega de Casa Apellaniz o una de utensilios y aperos en Casa Juan Apesteguía.

La bodega Iturdaki también colabora con el evento, ofreciendo una cata guiada que comenzará a las 14:00 horas.

Animación musical y teatral, pinchos y vinos

Visitas guiadas y exposición de maquinaria agrícola antigua A partir de las 11:00 horas (y de nuevo a las 13:00 horas) la Bodega Cooperativa San Cristóbal, a la que pertenecen muchos de los viticultores locales, ofertará visitas guia-

das por sus instalaciones, así como una exposición de maquinaria agrícola antigua.

Además, habrá una cata de vino dirigida y un taller de fabricación de mosto. Durante

Durante toda la mañana, tanto en la plaza del Ayuntamiento como en la plaza Grande permanecerán instalados diferentes puestos de artesanía, en los que además de poder adquirir los diferentes productos, se podrán ver demostraciones en directo. Como no podía ser de otro modo, la ambientación musical de la jornada correrá a cargo de la txaranga Galtzarra.

Habrá también teatro de calle, de la mano del cómico Pablo del Mundillo.

Todo ello en un recorrido por los lugares más emblemáticos de la localidad: la iglesia de San Román, la de Santa Catalina, la puerta medieval, la calzada y el puente romano.

Desde la organización se pondrán a la venta “kits” que incluyen catavinos (una copa) y cuatro pinchos, a degustar en las cuatro bodegas abiertas al público, a un precio de 5 euros.

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26VALDIZARBE ACTUALIDAD

Incidentes graves hacen peligrar la continuidad delValdibus Varios destrozos e incluso la agresión a un chófer hicieron que los responsables del servicio tomaran medidas de control previo y que incluso se suspendiera el servicio la noche del 22 de agosto La Mancomunidad de Servicios Sociales de Valdizarbe ha tomado una serie de medidas dirigidas a frenar los comportamientos vandálicos que se han venido produciendo a lo largo de este verano en el servicio de Valdibus.

Los primeros incidentes se registraron en tres viajes de las cuatro primeras jornadas y, según los responsables del servicio, “fueron de distinta gravedad, desde destrozos en el interior de los autobuses, a la manipulación de los elementos de seguridad del vehículo (extintores, martillos, etc.)”. A raíz de estos primeros altercados, se tomó la decisión de cambiar el punto de venta de los billetes al ayuntamiento de la localidad de donde eran sus autores -Añorbe en este caso-, de manera que se pudo realizar un registro previo de las personas que cogían el autobús con nombres y apellidos: “gracias a ello no hemos vuelto a tener ningún problema en dicho municipio, pero sí en otros, lo que obligó a tomar medidas más drásticas”, explicaba Pablo Roa, técnico de la Mancomunidad y responsable del servicio.

Así, la noche del 15 de agosto se llegaba a producir una agresión a un chófer que hacía el trayecto Puente la Reina-Mendigorría: “aunque había varias versiones de lo sucedido, lo cierto es que nos pareció lo suficientemente grave como para convocar a los ayuntamientos a una reunión en la que se tomaron las siguientes decisiones trasladar el apoyo a la empresa de autobuses; informar sobre lo sucedido, a través de una

Eunate López, concejala de Mendigorría, nueva presidenta de la MSSB

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nota informativa, en los diferentes pueblos; además de ejecutar la suspensión del servicio en la localidad de los autores de los incidentes”.

Como correctivo, se llegó incluso a interrumpir el servicio durante la noche de fiestas de Úcar y Artazu y se pidió a los chóferes que, en el caso de que produjera un incidente grave, lo denuncien a la autoridad competente “para poder actuar con la contundencia que sea necesaria”. De cara a futuras campañas, está previsto llevar a cabo una reflexión más profunda sobre el servicio, llegando a establecerse cambios más importantes: desde la compra a través del teléfono móvil hasta un control más exhaustivo en el acceso, entre otros.

De aquí hasta el final de la campaña 2015, los responsables de la misma esperan que no se produzcan nuevos problemas en un servicio que viene prestándose desde hace varios años, sin que se hayan registrado incidentes reseñables.

La concejala de EH Bildu Mendigorría Eunate López es la nueva presidenta de la Mancomunidad de Servicios Sociales de Valdizarbe. Esta diplomada en Química Aplicada, de 39 años y madre de tres hijas, es además miembro de la Apyma Zabalzagain del Colegio Comarcal de Puente la Reina. Miembro de las comisiones de Educación, Cultura e Igualdad y de Urbanismo, Sanidad y Bienestar Social en su localidad, se declara una auténtica “defensora” de la educación y las garantías sociales “más en esta época en que nos ha tocado vivir”.

López resultó elegida el pasado 4 de septiembre, imponiéndose en la votación a la otra candidata, Dolóres Goldáraz (Agrupación Puentesina) y sustituye en el cargo a Ion Mendía, concejal de Puente la ReinaGares. La entidad está integrada por las siguientes localidades: Adiós, Añorbe, Adiós, Olcoz, Mendigorría, Enériz, Legarda, Muruzabal, Obanos, Puente la Reina-Gares, Tirapu, Ukar, Uterga, Mañeru, Zirauki, Guirguillano y Artazu.

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FIESTAS DE PUENTE LA REINA/GARES 27

Puente la Reina/Gares la fiesta en la calle Atrás quedan las fiestas patronales de un verano que será largamente recordado por lo caluroso. También guardaremos en nuestro recuerdo otros grandes momentos vividos en cada pueblo de nuestro ENTORNO. Repasamos algunos en las siguientes páginas.

Son muchos los momenticos de las fiestas de Puente que guardamos en la memoria, desde los emotivos homenajes en el día del txupinazo al canto de la aurora, del estreno del nuevo grupo de dantzaris al festival de pelota en el frontón Zamariain. La procesión, los espectáculos taurinos -afortunadamente sin incidentes graves- la música de las gaitas, las txaranga, la banda y las verbenas, los bailes de la comparsa y de la era, los espectáculos infantiles...

Sin duda, los mejores recuerdos están en las fiestas en la calle, que este año gozaron de un excelente ambiente al que acompañó el buen tiempo. Nos queda añadir que “Ya falta menos...”

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28 FIESTAS DE MURUZÁBAL Y ADIÓS

Muruzábal y Adiós, casi sin respiro

El concejal Iban San Martín lanzó el txupinazo de Muruzábal y a continuación, la corporación disfrutaba del aperitivo de despedida del ayuntamiento, a la espera de que otros tomen el relevo. Foto: J.I. Valencia

Las de Adiós volvieron a dar la nota en el valle con el espectáculo de Adiosvisión y los vecinos disfrutaron a tope de todos los actos programados, con los clásicos campeonatos de mus y tiro al plato, la paellada popular y los momenticos gastronómico-festivos con la familia y los amigos.

Fotos: cedidas

El torico de Muruzábal, reclamo para los más jóvenes de todo valle en los primeros días de agosto. Foto: J.I. Valencia

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FIESTAS DE LEGARDA Y UTERGA 29

Legarda y Uterga ¡sin asomo de cierzo!

Las degustaciones gastronómicas. plato principal de las fiestas de nuestros pueblos. En Legarda, tuvimos la oportunidad de degustar unas sabrosas sardinas a la plancha: Fotos: O. Conesa

La afición por el deporte rural en Uterga se hizo visible en la exhibición realizada en fiestas, a la que asistió numeroso público el día del Niño y los Mayores.

Fotos: O. Conesa

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30 FIESTAS DE AÑORBE Y MENDIGORRÍA

Ambientazo en Añorbe y Mendigorría

Fiestas de Añorbe con encuentros gastronómicos para los mayores y teatro para los niños. Buena combinación para que todos disfrutemos de las fiestas. Fotos: cedidas y O. Conesa

Imágenes del comienzo de las fiestas en Mendigorría, que abrieron las misioneras Josefina Arbizu e Ina Erro con el lanzamiento del txupinazo, en reconocimiento a su labor en África.

El vecindario se lanzó a celebrar con alegría unas fiestas populares y muy concurridas.

Fotos: O. Conesa

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FIESTAS DE ARTAZU Y UCAR 31

Artazu y Úcar, un vecindario volcado

Distintos momentos de las fiestas de Ucar, con el recuerdo a Sebastián Petrina en el inicio y la participación de todo el vecindario en los actos programados: desde los campeonatos de fútbol infantil y mus a la comida popular, el baile de disfraces o los homenajes a txikis y mayores.

Fotos cedidas.

En Artazu nos quedamos con este momento del inicio de las fiestas, protagonizado por los participantes en el primer concurso de carteles convocado por el ayuntamiento. Las encargadas de prender la mecha fueron Nerea Armendáriz y Ainara Galdeano, ganadoras en las dos categorías establecidas.

Un cohete y unas fiestas participativas donde no faltaron los múltiples eventos gastronómicos y la música, hasta con grupo de batucada local. Foto: O. Conesa

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32 FIESTAS DE OBANOS Y MAÑERU

Obanos y Mañeru, traca final con tormentas En Mañeru mantienen el alto nivel gastronómico en forma de diversos concursos, degustaciones y catas, desde el ajoarriero a los pinchos, pasando por las catas de vinos y las comidas populares. Unas fiestas que abrió el grupo de teatro Trapalán con una pequeña actuación en el txupinazo y que terminaron con un par de sonadas tormentas.

Fotos. Maite Salvador

“La Obanesa” estuvo en la calle durante todas las fiestas de Obanos, tras recorrer muchas de las fiestas del entorno. Con el concurso de calderetes se puso el punto final a unas fiestas espléndidas en cuanto al ambiente y el tiempo, si bien la traca final la pusieron las tormentas. Fotos: O. Conesa

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FIESTAS DE TIRAPU Y ENÉRIZ 33

Tirapu y Enériz cortas pero intensas

En torno a una mesa se celebran buenos momentos en fiestas. En Tirapu, este año recuperaron la comida de zikiro en el frontón y, además, instalaron una carpa donde celebrar los encuentros festivos. Novedades que resultaron todo un éxito.

Fotos: A. Lacunza

Salvador Esparza abrió, a sus 96 años, las fiestas de su pueblo, Tirapu, un honor que el ayuntamiento quiso cederle en homenaje a todos los mayores de la localidad. En el acto también hubo representación institucional; Blanca García, nueva directora de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, respondió a la invitación para participar en el inicio de las fiestas.

¡Que no falten los gigantes! Una pequeña comparsa hecha por los txikis del pueblo.

En Enériz, el joven Álvaro Cía fue el encargado de lanzar el txupinazo festivo haciendo alusión a la importancia de la investigación y la ciencia en nuestra vida cotidiana. Un homenaje del ayuntamiento a este enericécua que seguro no será el último pues días más tarde, Álvaro obtuvo en Bolivia la Medalla de Oro en la Olimpiada Iberoamericana de Física, un galardón que consiguió entre 70 participantes de 19 países diferentes.

En el transcurso de las fiestas, también se homenajeó a otros colectivos, como los mayores, aunque sin duda quienes más aprovecharon los días festivos fueron niños, jóvenes y un poco menos jóvenes.

Fotos: O. Conesa y cedidas

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34 FIESTAS DE CIRAUQUI

Cirauqui ambiente inmejorable

Ambiente inmejorable en la comida de la juventud de las fiestas de Zirauki, a la que asistieron más de 70 jóvenes.

“Los drink team”, una cuadrilla muy previsora, cocinando magras con tomate para la cena antes de asistir a la comida organizada para los jóvenes en la plaza.

La cuadrilla “La balada” tomándose un descanso cerca de su txabiske después de disfrutar de los karts y otras actividades organizadas en el frontón el Día del Niño.

Los participantes y el jurado del Primer Concurso Masterchef Junior celebrado el último de fiestas de Cirauqui, en el que se proclamaron ganadores Patricia, Eider, Ainhoa y Mireia. Fotos: Iranzu de la Fuente

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VALDIAUTO

Calidad, fiabilidad y el mejor precio en coches de segunda mano

Sea cual sea el coche que estás buscando, Valdiauto es el lugar para comprar. De la mano de Boris Rodríguez y David Echarte, este concesionario multimarca situado en el Polígono Industrial de Mutilva Baja dispone de un amplio stock de vehículos de segunda mano de todas las marcas del mercado con una seña de identidad inconfundible: la mejor relación entre calidad y precio. Firmas como Audi, Volkswagen, BMW, Toyota, Peugeot, Renault, Citröen, Land Rover, Volvo y un largo etcétera, tanto en coches deportivos como vehículos comerciales, pequeños utilitarios, monovolúmenes para familias numerosas, furgonetas, todoterrenos… A partir de 2.000 euros y desde unos 12 años.

Eso sí, la amplia experiencia que estos dos socios de Añorbe tienen el mundo de la compra-venta de coches –tanto con concesionarios como con particulares- hace que puedan ofrecer totales garantías en la compra y un kilometraje comprobado: “trabajamos con talleres y empresas de limpieza de coches para asegurarnos de que los coches están en perfecto estado, y así se los entregamos a nuestros clientes. Ellos siempre pueden probar los vehículos e incluso llevarlos a sus talleres de confianza para asegurarse”, declaraba Boris, uno de los responsables de este nuevo espacio, que lleva funcionando desde el pasado mes de diciembre.

En este tiempo, Valdiauto ha conseguido establecer tres vías de venta: a través de su web, www.valdiauto.com; a través de páginas de compraventa (www.segundamano.es, www.coches.net y www.milanuncios.com); y a través de anuncios en prensa.

De este modo, en cuanto encuentran lo que están buscando, los clientes conciertan una cita a través del teléfono y una vez en la na-

Boris Rodríguez y David Echarte están al frente del concesionario multimarca

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ve pueden comprobar in situ todo lo que se dice en el anuncio: “también funcionamos a través de Facebook y Twitter, poniendo las fotos de los vehículos que nos van llegando y renovándolas progresivamente según vamos realizando ventas”, apuntaba David Echarte, la “otra mitad” de Valdiauto.

Calle J - Nave 19 Pol. Ind. Mutilva Baja (MUTILVA) Tels. 667 081 720 - 667 081 723 Aunque en la mayoría de los casos sus clientes son compradores que ya tienen una idea fija, en Valdiauto también orientan a aquellos otros que están buscando una serie de características pero no saben muy bien por qué tipo de coche decantarse: “de manera complementaria, también ofrecemos un servicio de gestión de venta, en el caso de que el cliente lo solicite”, declaraban desde el establecimiento.

Y es que por garantía, por precio y por fiabilidad, comprar en Valdiauto es la mejor idea para tu tranquilidad y tu bolsillo a la hora de renovar tu vehículo.

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36 DEPORTE

VALDIOLIMPIADA

Más de un centenar de deportistas disputó la“Valdiolimpiada” La cita tuvo lugar en Enériz y el equipo de Uterga se proclamó campeón Fotografías: Andone Colomo

Un total de 135 niños del valle participaron en el encuentro final de las Valdiolimpiadas, que se celebró el pasado 27 de agosto en el frontón de Enériz.

La cita fue el broche final a las actividades lúdico-deportivas organizadas por la Mancomunidad de Servicios Sociales de Valdizarbe a lo largo del mes de agosto en las piscinas de cada municipio. Durante estas sesiones, los niños y niñas, con edades comprendidas entre los 6 y los 12 años, prepararon los equipos para las pruebas de voleibol, rugby tag y diferentes ejercicios de atletismo.

Así, en la final cada pueblo desfiló como si de una ceremonia de apertura olímpica se tratara, y el campeón de España de natación, Markel Alberdi, de Cirauqui, se encargó de encender el pebetero con la antorcha olímpica.

El equipo de Puente la Reina/Gares, el más numeroso.

Trofeos para todos Al finalizar la competición, el equipo de Uterga se proclamó como campeón, aunque se re-

partieron trofeos y diplomas para todos los participantes.

Además, hubo una txistorrada ofrecida por el Ayuntamiento de

Enériz para todos los asistentes a la fiesta, más de 200 personas entre competidores y padres.

El equipo de Uterga, campeón del evento.

En la imagen, los equipos de Enériz y Puente disputando la prueba de voleibol.

Todos los participantes tuvieron su reconocimiento. En la imagen, el equipo de Artazu recogiendo los diplomas y el trofeo.

El equipo de Éneriz, localidad anfitriona de las Valdiolimpiada 2015.

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DEPORTE 37

PATINAJE

PELOTA

La Pamplona-Puente gana Final del I Torneo de Pelota adeptos año a año Mano Ferias el día 26 La competición ha sido impulsada por el Club de Pelota Valdizarbe, en colaboración con el Ayuntamiento de Puente la Reina y en ella han participado 8 parejas

la VII edición de la Maratón de Patines Pamplona-Puente volvió a llenar la localidad de aficionados a este deporte que recibieron calurosamente a los más de 400 participantes (procedentes de hasta 9 países diferentes) en la calificada como “maratón mas dura del mundo”. El primero en cruzar la meta fue el patinador Guillaume de Mallevoue, que revalidó el título del año pa-

sado y batió su marca con 1h:06’ 31’’. El cantante Serafín Zubiri volvió a participar este año en la prueba, levantando en su llegada a meta grandes aplausos del público, que también disfrutó con el duelo de velocidad entre la campeona del mundo, Erika Zanetti, y el caballo Krann, un pura sangre inglés que consiguió llegar el primero con una diferencia mínima.

Uno de los partidos de cuartos de final disputado el sábado día 12

El Club de Pelota Valdizarbe ha organizado el I Torneo de Pelota Mano por parejas Ferias 2015. Éste es el primer año que se incluye de manera oficial en el programa, pero de manera extraoficial se hacían coincidir varios partidos del club con este fin de semana desde hacía tiempo. Es por ello que los organizadores decidieron “institucionalizarlo” y durante las semanas previas se han venido disputando los encuentros de liguilla, cuartos y semifinales.

Un total de 8 parejas de Puente la Reina, Muruzábal, Uterga o Pamplona han participado en el evento, que se suma al calendario deportivo de la entidad.

Con siete años de trayectoria, el Club de PelotaValdizarbe ya organiza un torneo de invierno y otro de primavera, así que la de ferias será la tercera competición de este año: “los pelotaris estaban con ganas de jugar una competición en verano, así que la hemos hecho coincidir con las Ferias de Puente, y hemos buscado el apoyo institucional del Ayuntamiento para poder celebrarla”, explicaba Armendáriz, uno de los responsables de la organización, quien apuntaba que “el club atraviesa un buen momento, gracias a que cada año se van implicando nuevos pelotaris, hasta llegar a los 16 más los reservas con los que contamos actualmente”.

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La sonrisa del verano POR SILVIA BELTRÁN

En el mercado aparecen las sandías, en los puestos cortadas por la mitad semejan lunas llenas, con sus semillas cual cráteres, sonrisas marcianas sus tajadas, contrastando el verdor intenso de su piel con el rojo brillante y jugosos de su pulpa. De inmediato en la mente parece que ya llegó el verano, pues pocas frutas representan tan bien esta estación como la sandía. Su máximo esplendor se da en los mesos de julio a setiembre.

La sandía se cree se originó en el África tropical, cultivándose ya hace 3500 años a las orillas del Nilo, donde aún hoy se usa cuando hay escasez de agua, y se ofrece con hospitalidad al viajero. Desde Egipto se extendió su cultivo por toda el área mediterránea y Asia. Con la conquista de América su cultivo se extendió al continente americano.

Su piel, gruesa, puede variar del verde oscuro al verde veteado de amarillo. Su pulpa es generalmente roja, aunque hay variedades rosas, e incluso amarillas. Sus semillas son normalmente negras, aunque pueden ser marrones o blancas. En Japón se llega a hacerlas engordar en cajas cúbicas, con lo que adquieren esta forma, en lugar de la redondeada, siendo muy apreciadas, alcanzando precios desorbitados.

La sandía es la fruta de mayor tamaño, en la plaza encontramos piezas de 4 a 6 kg, aunque puede alcanzar tamaños mucho mayores. Con menos de 30 calorías por 100 gr, la sandía es una de las frutas menos calóricas y con mayor contenido en agua. No obstante, aunque puede parecer poco nutritiva, tiene grandes cualidades y propiedades para el organismo, por los numerosos fitonutrientes y antioxidantes que contiene. Las semillas, sin embargo, contienen más de 500

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calorías por 100 gr, utilizándose en algunas partes del mundo como recurso para aportar energía concentrada, como otras semillas más conocidas, como el sésamo o las pipas de girasol.

La citrulina de la sandía se transforma en dos aminoácidos que ayudan al mantenimiento de la elasticidad de las arterias, del flujo sanguíneo y la función cardiovascular, evitando la acumulación de placa en las arterias, previniendo ataques al corazón. El potasio ayuda a la regulación de los líquidos en el organismo, contribuyendo a bajar la tensión arterial elevada.

Por ser un diurético natural y su bajo contenido calórico se usa en dietas de adelgazamiento, calma el hambre, elimina las toxinas del organismo y ayuda a reducir la hinchazón (siempre que se consuma sola).

Contiene mayor cantidad de licopeno que el tomate, siendo útil en procesos prostáticos y para el mantenimiento de la piel. Los daños a la piel provocados por el sol se llegan a reducir en un 40% por su acción antioxidante.

La sandía aumenta los niveles de energía y la sensación de bienestar, por su contenido en vit B6, precursora de la dopamina, y su contenido en vitaminas A y C, y minerales como el potasio y el magnesio.

El jugo de la sandía se ha demostrado útil para evitar calambres y reducir el dolor muscular, se utiliza durante el entrenamiento atlético, pues ayuda además a mantener la frecuencia cardíaca más baja.

Las semillas de sandía son laxantes naturales, pues son muy ricas en fibra dietética, de manera que son una opción ideal en caso de estreñimiento ocasional, ayudando a

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regular el tránsito intestinal estimulando su motilidad naturalmente.

Al igual que la pulpa de la sandía, sus semillas tienen acción diurética, ayudan a depurar nuestro organismo y a eliminar las toxinas acumuladas, al estimular las funciones renales. Por la misma razón se consideran útiles en hipertensión arterial, cálculos renales (piedras en los riñones) y retención de líquidos. Además son muy ricas en antioxidantes naturales, como licopeno, magnesio y zinc.

No tirar cáscaras ni semillas Si queremos aprovechar al máximo las cualidades de la sandía hemos de aprovecharla al completo, pues se han descubierto compuestos en cáscara y semillas tan interesantes que no deberíamos desecharlas.

La citrulina que se encuentra en la cáscara de la sandía, sobre todo en su parte blanca, tiene efectos antioxidantes que protegen del daño de los radicales libres, además de relajar y fortalecer los vasos sanguíneos, por lo que puede resultar útil en el tratamiento de la aterosclerosis, la hipertensión y la angina de pecho. Estudios sugieren que se podría emplear en el tratamiento de la disfunción eréctil, vendría a ser una viagra natural, sin efectos secundarios.

Como comer la cáscara no es muy habitual, al no ser tan dulce como la fruta y tener una textura contundente, deberíamos consumirla como en algunos lugares de África o Latinoamérica, donde hacen con ella una especie de encurtidos.

También podemos saltear la cáscara picada en aceite de oliva o de coco, aderezada con sal y pimienta para darle más sabor, o junto con zanahorias, patatas y otros vegetales en estofados, aportando sus excelentes nutrientes.

Las semillas de la sandía también son ricas en citrulina, y en principios eficaces para el tratamiento de enfermedades renales, in-

MERMELADA DE SANDÍA

fecciones urinarias y problemas prostáticos, por su alto contenido en zinc.

El té de semillas de sandía es un excelente diurético y se recomienda para pacientes con piedras en los riñones y el tracto urinario. Este té se prepara triturando 4 cucharadas de semillas de sandía fresca. Se cuecen en 2 litros de agua durante 15 minutos. Se toma durante dos días (si sobra algo desechar).

Descansar una semana y volver a tomar dos días más.

Es importante consumir las sandías maduras, mejor aún, maduradas en la planta o no tendrán su dulzor característico. Para saber si lo está, hemos de comprobar su peso, con el mismo volumen las maduras pesan más. Otra señal de madurez es que tenga un círculo amarillento por debajo. Este es el lugar donde la sandía tocaba tierra. Si la sandía no está muy madura esta parte se verá blanca o verde. Otro truco es darle una palmada, si suena como a hueca, está madura.

Aunque generalmente la sandía se consume cruda, como fruta, también es posible encontrarla como ingrediente de sabrosos platos, a los que la sandía aporta su frescor, sabor y color, consiguiendo atractivos contrastes. Es importante no consumirla junto con agua, ni muy fría, y de preferencia no tomar como postre, pues al ser muy jugosa y rica en azúcares puede interferir en la digestión de otros alimentos.

600 gr de pulpa de sandía (pelada y sin pepitas), 300 gr de azúcar (preferiblemente integral), 50 ml de zumo de limón.

La pulpa de sandía se tritura. Se añade el zumo de limón y el azúcar. Se pone a fuego medio. Dejar cocer unos 40 minutos hasta obtener textura de mermelada. Poner en botes de cristal esterilizados aún caliente. Se ponen boca abajo y se deja enfriar. Si queremos una más larga duración de la mermelada se pondrá a baño María durante 30 minutos. También puede congelarse, evitando llenar mucho los botes o se quebrarán por el frío al aumentar el volumen.

ENSALADA DE SANDÍA Y FETA 4 p) Una rebanada de sandía de un cm de grosor por persona, 20 taquitos de feta, canónigos, aceite de oliva, 1 cucharada de zumo de limón, sal, 1 cucharada de sésamo, 1 cucharada de chía.

Preparamos una vinagreta batiendo el zumo de limón con la sal y luego añadiendo el aceite y volver a batir. Quitamos la cáscara a la sandía y la cortamos en forma de triángulos. Se ponen en una fuente, se añaden los canónigos (unas poquitas hojas serán suficientes). Añadir los daditos de feta y espolvorear las semillas de sésamo y de chía. Rociar con vinagreta.

SORBETE DE SANDÍA 1/4 de sandía, 3 ó 4 cucharadas soperas de azúcar, bandeja y media de cubitos de hielo, medio limón pelado y sin pepitas, un vaso de chupito de ginebra.

Quitamos la corteza y las semillas a la sandía, la cortamos en trozos y la ponemos en una picadora junto al limón, el hielo y el azúcar. Picamos bien (en termomix bastan pocos segundos a velocidad 5). Una vez picado, añadir el alcohol y mezclar unos segundos. Servir en copa ancha y adornar con hierbabuena y/o flores de romero.

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Medidas del pasado y su relación con las gentes ( y II) POR LUIS BACAICOA

Antes de dar fin a las medidas de superficie no podemos dejar de hacer alusión a la unidad de la melga, término un tanto raro y raro su uso y aplicación. El labriego para abonar una finca (con el uso del capazo por supuesto) dividía la finca en melgas, tiras de terreno de unos 5 a 7 metros de ancho, poniendo una señal a cada tira e iba echando el abono a voleo; y si era el momento de la siembra lo mismo ocurría con el grano.

En melgas se dividían también los terrenos de alfalfa, así como leguminosas y herbáceas; y de melga a melga se dejaba un espacio libre sobre el que se labraba un surco especial que servía de canal por donde corría el agua del riego y con el que realizar el mismo “a manta”.

En las zonas de regadío (y de esto hay mucho saber y experiencia a través de las muchísimas generaciones puentesinas con relación al término de Campollano para con las economías familiares de la villa), quien era poseedor de al menos una huerta, en el hogar es dable que no hubiera ni caprichos ni dispendios, pero al menos no habría hambre.

Término éste que ha sido pulmón de economías familiares de Puente la Reina-Gares. De la huerta provenía al menos un mínimo para llenar los pucheros de la mesa y un algo más para el sustento de los animales del corral y de las cuadras y con ello acompañar al puchero los asuntos con los que poder completar la sartén. Si, además de un pequeño huerto, se era poseedor de unas robadas de huerta o huertas en plural entonces la economía familiar podía tener otras miras pues con el fruto de los huertos y su rendimiento se podía ir agrandando la hacienda. Y esto crece expo-

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nencialmente sobre todo y a partir del momento en que se acomete la gran obra de la canalización del regadío (pero esto es un tema para otro requerido escrito); obra que va a posibilitar que este pequeño término de regadío produzca más que todos los términos de la villa. Pues bien, en estas fincas, en vez de dividir en melgas el terreno se divide en “tramos” y cuyos espacios eran de similar extensión a las melgas; en este caso en el espacio libre iba un “principal” por el que correr el agua para el riego “a manta”. En una generación, todo este sistema que ha perdurado siglos, con los nuevos métodos, nuevas canalizaciones para la comunidad han puesto al modelo patas arriba quedando el mismo no sólo obsoleto sino sin miras de ningún futuro de cara al rendimiento. Deambular por la zona, visualizar escenas y rebobinarlas para comparar con un pasado muy reciente resulta una combinación de imágenes curiosa y divertida. Podemos visualizar aún (y por favor que siga perdurando la imagen a través de generaciones) a algunos aferrados al desfasado sistema; para unos resultará curioso,

a otros provocará ramalazos de nostalgia, para otros serán escenas entrañables (y la consiguiente reflexión de con qué celeridad cambian los tiempos -“cosas veredes” que decía Cervantes). A la postre, si se mira por el factor rendimiento, si se mira por la productividad parecerá un tanto ridículo, pues todo depende del cristal con que se mira; como ridículas pudieran parecer aquellas escenas, aquellos paisajes de espantapájaros que animaban con sus muy diferenciados modelos la coreografía de todo el término del regadío; y más aún si a la coreografía iba unida la compleja sinfonía de ruidos estentóreos producidos por los aperos al uso: campanas, campanillas, estruendos de todo tipo y como final de fiesta lanzamiento de todo tipo de cohetes; todo ello para que los malvados pájaros no se relamieran de gusto saboreando el mejor, el más lozano, el más joven fruto de la alubia (no eran tontos, no) que era la primera flor. Una pequeña digresión al caso: a un curioso personaje de Puente la Reina no parecía ridículo el vestir un traje de estos espantapájaros en día de fiesta; los que tenía en casa (si es que tenía alguno) no llegaban a tanta altura de elegancia, de distinción; y a la pregunta de dónde lo había adquirido contestaba: en una sastrería de renombre.

Y para terminar con el nombre de melga mencionar el dicho que corre por la zona alusivo al caso: “la liebre y el nido a una melga del camino”, o sea a una distancia prudencial de 57 metros del camino. Dicho que encierra mucho saber sobre la naturaleza, la ecología, el medio. Cuánto pájaro al borde de los caminos, en sus lindes todo tipo de pájaros, alimañas, insectos, etc., el camino es el merca-

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do de la naturaleza, donde está el mercado está el ambiente, está la vida, pero por un por si acaso el habitáculo a una prudencial distancia del camino; movimiento y vida pero ojo avizor y por ello el pájaro y la liebre están a “la tisba” de todo lo que se mueve por los caminos, para que ateniéndonos a la literalidad del otro dicho “en cualquier momento puede ( o pueda) saltar la liebre”.

Y sigamos de nuevo con las arraigadas unidades de medida. Terminaba el escrito anterior con el nombre de vara (superficie).

Iniciamos ahora la longitud y tomando como unidad base de medida longitudinal tenemos: vara: 83 cm, o sea algo menos de un metro. De esta unidad para abajo están: pie: varía según de 27 a 32 cm; palmo: 23 cm; codo: 5 cm y finalmente pulgada: 2’5 cm.

Medidas que provienen de la fisonomía de la persona, de sus andares, del tiempo en llevar a cabo una labor, medidas con relación a los miembros externos del cuerpo, al ejercicio y al movimiento del cuerpo, al tiempo que se tarde en hacer un recorrido, manejo de utensilios y aperos en cualquiera de los oficios manuales. Artesanos de todo tipo, carpinteros, albañiles, sastres utilizaban para un dobladillo, alargar el correaje de un baste, medir el encaje de un marco, calibrar el grosor de un ladrillo, la longitud de las tejas o la anchura de un adobe, el tamaño de las rejas, el diámetro de los aros de una cuba, altura de una tapia, la mengua que debe adquirir una peonza, así como establecer la distancia a que deben colocarse las plantas en el huerto, etc.; en pocas palabras: todo el discurrir de las actividades del diario faenar. El hombre no posee el conocimiento de las medidas si no las relaciona con su físico, su entorno, su manera de vivir y del cómo enfocar la actividad diaria.

Todo idioma, en su origen, surge en un entorno tanto físico como social en el contacto con las cosas más cercanas, en relación con las personas, con su sociedad, con su medio ambiente; luego, las palabras van saltando de boca en boca, van tomando un corpus básico con el que relacionarse. Pues bien, lo que es válido para el nacimiento del idioma lo es asimismo en el oficio del medir. Hay una relación directa, una relación cercana entre la actividad del hombre y en la forma de calibrar, comparar, mensurar. En la forma de relacionarse va implícita la manera de poner un orden, una medida al maremágnum que presenta la naturaleza y posibilita con todo ello al personal en la forma de desenvolverse y el que la misma vaya tirando para adelante.

De la vara para arriba están: la yarda: 91 cm; paso: 93 cm aprox. (en otros lugares lo equilibran al metro); braza: 2’1 m; y algo más la pértiga: 3’55 m. Y ya en plan muy amplio están: la milla y la legua.

La milla es el espacio que se recorre al dar mil pasos (en este caso concreto se asigna al paso el doble de su valor o sea se le considera al paso cuando un mismo pie haya hecho el recorrido de atrás hacia adelante completo, o

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sea el doble: 93 x 2 = 1’80 m. Y por tanto los mil pasos hacen 1800 m).

La legua: es el triple de la milla, por lo que si multiplicamos por tres da 5.500 m. En otros lugares aparece con otros valores. La legua en otra óptica es la medida equivalente a 20.000 pies, o sea = 0’275 por 20.000 da 5.500.

En Obanos existe un término topónimo de “medialegua”, donde la carretera, cerca de la bodega Orvalaiz, señalado el lugar por un mojón, marcando probablemente en leguas la distancia al pueblo.

Medidas estas dos últimas al parecer como las más amplias en el uso habitual y que para las gentes del pasado resultaban extremadamente amplias; los había (y los hay aún algunos) para quienes en toda su vida las ocasiones no ofrecían más horizonte que el radio de unas pocas leguas (y es cuestión de poner a esta “s” del plural de legua un número muy pequeño).

Para muchos apenas había ocasiones para salir del entorno cerrado de su pequeña geografía. Había como dos motivos que permitían a la persona el poder salir de su entorno. Una ocasión que se prestaba era la obligada, inoperante e insidiosa misión de tener que acudir a la mili y así la posibilidad de salir del espacio físico del entorno. Para

tales personas era el deseo de que en el sorteo les tocara lejos para así ver otras tierras, otros mundos, pero a veces la suerte les era tan esquiva que ni siquiera este deseo se cumplía; sé de algunos que con desánimo se quejaban al ser destinados para tal servicio al “Carrascal”, aquí a las lindes de Valdizarbe. El otro motivo que posibilitaba salir del pueblo (hoy lo es a distancias impensables en comparación al pasado) tras la boda, el consabido viaje de novios. Pero aquí tampoco todos tenían la misma dicha, hay quienes lo tenían como gran logro viajar hasta la capital del reino, otros con más posibilidades llegar incluso hasta San Sebastián y por encima la satisfacción de ver el mar; pero había quienes no tenían tanta suerte y así por ejemplo una pareja de Enériz cumplió tal celebración en las Nequeas, lugar donde el marido debía ejercer la mayor parte de las horas del año pues era pastor y estas tierras eran muy propicias para tal oficio.

Hablar de distancias cósmicas ni se tenía conocimiento ni se daba crédito a aquellos que en este campo divagaban. Se les achacaba a tales personas el que no engatusaran con tales músicas, pues el paisano quiere tener todo a la vista. En tan sólo una generación es impresionante el cambio de perspectivas que la ciencia mira con relación a la naturaleza tanto por lo grande (macrocosmos) o en lo diminuto y pequeño (microcosmos). Su mirada presenta un vuelco total en cualquier campo del trabajo y para cualquier faceta para con el desarrollo y la investigación; nuevas economías, nuevas aplicaciones para toda actividad; la tecnología tanto en lo amplio como en lo infinitesimal (véase la nanotecnología) nos presenta en día a día increíbles novedades para todo campo y entre ellas la solución a enfermedades que se dicen incurables, así como la mejora en cualquier faceta del organismo humano.

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FESTIVAL DE CINE DE SAN SEBASTIÁN / DONOSTIA ZINEMALDIA

Cine, glamour y gastronomía Con la entrega del Premio Donostia a Emily Watson, el festival pone su punto final en la gala del 26 de septiembre POR PILI MÚGICA

Alejandro Amenábar inagura esta edición del Festival de Cine de San Sebastián con su película “Regresión”, después de su último film “Agora”, en 2009. El film, que se estrenará en otoño de 2015, es un thriller psicológico protagonizado por Ethan Hawke, Emma Watson y David Dencik. Se presenta en la Sección Oficial fuera de concurso. Está rodada en Canadá y en inglés y ha sido producida por Fernando Bovaira. Ésta es la sinopsis: Minnesota, 1990, un detective investiga el caso de la joven Ángela, que acusa a su padre de cometer un crimen inconfesable. De forma inesperada, y sin recordar lo sucedido, admite su culpa.

Un reconocido psicólogo se incorpora al caso para ayudarle a recordar. Lo descubierto desenmascarará una siniestra conspiración.

Parece que el suspense y la genialidad de Amenábar, que también firma el guión de éste, su sexto largometraje, está asegurado.

Dentro de la Sección Oficial, y con un total de veinte películas, se están presentado estos días las siguientes: La vasca Amama, de Asier Altuna (historia familiar sobre el conflicto entre lo urbano y lo rural, entre padres e hijos) .

Les chevaliers, película francesa. Nos relata cómo Jacques Arnoutt, Presidente de la O.N.G Sud Secours, planea una operación impactante: sacar de Chad a 3.000 huérfanos víctimas de la guerra civil.

Moira, film georgiano que relata una historia dramática.

Truman, con Ricardo Darín y Javier Cámara, nos cuenta la relación de dos amigos y un perro. Pasan cuatro días intensos, con momentos emotivos y sorprendentes a raíz de la visita de Julián.

Un día perfecte per volar (española). Nos cuenta cómo un niño hace volar su cometa con la ayuda de un adulto y nos sumerge en una historia especial en plena naturaleza.

Perlas de otros Festivales.

La argentina El Clan de Pablo Trapero: años 80, una familia vive que en un barrio distinguido oculta un siniestro clan dedicado al secuestro y asesinato.

Mia Madre, italo-franco-alemana. De Nami Moretti.

La húngara, Saul Fia/ Son of Saul, de Lászlo Nemes. El protagonista se adentra en el Auschwitz de 1944, intentando salvar a un niño que creía ser su hijo.

Una breve mención a la Sección de Cine Japonés que, con más de treinta películas, está haciendo vibrar por su calidad y magistralidad. Destacar a directores consagrados como Nobuhiro Suwa (fascinado por la cultura europea) o al novel director San gil Lee. Así como a Akihito Shiota, que trata en su film de indagar en el fenómeno social de los cultos religiosos. Recomendable y basada en el atentado de tren de 1998.

Sección Made in Spain Selecciona una serie de cintas y ofrece una importante plataforma para conocer y disfrutar del cine español, estrenado o no hasta el momento.

Culinary Center Zinemira Cine vasco, abre esta edición con Un otoño sin Berlín de Lara Izaguirre. June vuelve a casa después de un tiempo. La familia y su primer amor han cambiado, ella también.

Consigue revolucionarlo todo…

Nuevos Directores Channa Skold estrena su film Grannys Dancing on the table, una producción Sueco-Danesa.

La búlgara Thirs de Svelta Tsotsorkova.

Nos muestra la lucha por la supervivencia pero con la llegada de un padre y su hija, todo cambia.

La Sueca Tjuvheder relata un drama social sobre la lucha de una mujer que intenta sobrevivir en los márgenes de la sociedad.

Como novedad, este año en el Festival tenemos una sección de “Cine Infantil”.

Llega a su cuarta edición, conjugando cine y gastronomía. Una buena muestra de cinema Culinary que ha llegado a Donostia desde Japón, Perú, EEUU, Singapur o Canadá.

Premio Donostia Este año es para la británica Emily Watson en reconocimiento a su prestigiosa carrera cinematográfica. La entrega será en la Gala del 25 de septiembre en el Kursal.

Se formó en la gran Escuela de teatro –Drama estudio de Londres, así es como comenzó su debut. Pero se consagró rápidamente gracias a la interpretación de Bess –Ne Neill en el polémico film de Lars Von Trier( rompiendo las olas), recibiendo numerosos premios a nivel mundial. Ánimo, en su recta final pero aún estáis a tiempo de disfrutar de un buen día de cine, gastronomía y glamour en una ciudad que enamora, especialmente en estos días.

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Cómo se reconocen las constelaciones POR JUANJO SALAMERO

Las constelaciones son conjuntos de Para encontrar las constelaestrellas más o menos extensos que reciones que no contienen estrepresentan personajes mitológicos, anillas muy brillantes recurrimos a males y algún objeto cotidiano. Hay 88 las conocidas y con la ayuda de diferentes y cubren toda la esfera ceun planisferio o un mapa esteleste. La mayoría de las figuras que relar trazamos líneas o figuras gepresentan proceden de las antiguas ciométricas imaginarias que nos vilizaciones y aunque en la antigüedad llevan de constelación en cons-cuando fueron inventadas- simpletelación. Como ejemplo, suelo mente representaban a sus dioses y sedecir que las constelaciones son res divinos, hoy están exactamente delos países y sus estrellas las ciulimitadas por coordenadas y delimitan dades. Así, en un mapa mundi las distintas regiones del cielo estrellaenseguida reconocemos hasta do. De este modo, cuando se produce los países más pequeños, pues cualquier fenómeno sabemos en qué en el cielo estrellado ocurre lo constelación ha ocurrido. mismo, siempre partimos de Tenemos diferentes grupos de consuna constelación conocida e iretelaciones según su visibilidad y la zomos buscando primero las de su Imagen del programa Stellarium (gratuito y muy útil para conocer el cielo estrellado) na del cielo observable. Las zodiacales con varias constelaciones donde se aprecia en rojo la línea de la eclíptica y en azul el alrededor para luego ir a otras ecuador celeste. siempre las encontramos en la franja más alejadas. Es importante reque rodea la eclíptica, que es la línea cordar alguna figura que nos sea y si seguimos con la curva llegamos a Spica imaginaria que representa el plano de nuesmás familiar o reconocible que las verdadede Virgo. tro sistema solar, por donde transitan el Sol, ras líneas que forman las propias constelaHay una franja de constelaciones que se la Luna y los planetas. La eclíptica va de este ciones. Así, por ejemplo, a Sagitario lo llamaencuentra entre las circumpolares y la eclípa oeste y está más o menos altura sobre el homos la tetera, a la Osa Mayor el carro, a Capritica, en esta zona se encuentran las consterizonte sur (desde nuestra latitud) depencornio el pañuelico de San Fermín, etc. laciones que pasan por el cénit o punto imadiendo de la época del año (igual que el Sol) y ginario que se encuentra siempre sobre nuesde la zona donde se encuentre el observador ¿Alguna curiosidad sobre tras cabezas y en verano está gobernada por en la Tierra (más alta en el ecuador terrestre y un conjunto de tres constelaciones cuyas esmás baja en los polos). astronomía?

Escribe o llama a la redacción de la revista trellas más brillantes forman el llamado triánDesde nuestra latitud tenemos otro grupo o, si prefieres, envía tu pregunta por e-mail gulo de verano (el Cisne con Deneb, la Lira de constelaciones que además es muy ima esta dirección: info@observatorioguircon Vega y el Águila con Altair). En cambio en portante para la orientación nocturna; son guillano.org. Si nos envías tu pregunta seinvierno gobierna el bien definido cuadrado las constelaciones circumpolares. Éstas son rás invitad@ a una observación astronómide Pegaso. las que se ven todas las noches del año (nunLa otra es la zona que se encuentra por deca en Guirguillano. Anímate a participar. ca se ocultan bajo nuestro horizonte) y que bajo de la eclíptica y que en verano es casi inEnhorabuena a Amaia, de Tafalla. Por esta rodean al polo norte celeste. En esta zona se existente desde nuestra latitud, en cambio pregunta estás invitada a visitar el Obserencuentran tres de las constelaciones más en invierno nos encontramos con Orión el vatorio. conocidas: la Osa Mayorque, con sus estrellas cazador (enfrentándose a Tauro) que además Merak y Dubhe nos señalan a cinco veces la de estar formado por estrellas bastante bridistancia entre ellas y la estrella polar (Polaris) llantes está rodeado de constelaciones con que es la punta de la cola de la Osa Menor que estrellas muy brillantes. Entre ellas están Alnos indica el norte. También encontramos debaran de Tauro, Castor y Polux de Gémirodeando a la polar a Casiopea con su inwww.observatorioguirguillano.org nis, Proción del Can menor y la estrella más confundible forma de uve doble. La cola de www.astronanavarra.org brillante del cielo desde nuestra latitud que es la Osa Mayor también nos lleva siguiendo su Sirio del Can Mayor. curvatura hasta la estrella Arturo del Boyero

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Educación emocional (I) POR ROSA BALLESTERO

La educación emocional busca el desarrollo de la inteligencia emocional y su aplicación a las diferentes situaciones de la vida. Entre sus objetivos podrían estar: el fomentar actitudes positivas ante las cosas que nos van pasando, el empatizar con las emociones de los demás o el utilizar habilidades sociales en nuestras relaciones cotidianas… estas capacidades van a permitirnos nuestro crecimiento personal con el objetivo final de lograr un mayor grado de bienestar personal y social.

Pero la educación emocional es un proceso y un proceso permanente, que debería estar presente a lo largo de toda la vida. Es una forma de prevención primaria.

Fue Goleman (1995) quien se refirió a los elevados costes de analfabetismo emocional aportando datos estadísticos sobre la incidencia de la violencia, el suicidio, la ansiedad, la depresión, el consumo de drogas, el alcoholismo, la anorexia, la bulimia… y a la necesidad de alfabetizar emocionalmente a nuestros jóvenes. Creo que es muy conveniente para las generaciones futuras el mejorar lo que yo llamaría “su salud emocional” como base para afrontar los problemas y tensiones emocionales que puedan surgir en diferentes ámbitos de su existencia. En ocasiones, ante determinados problemas, la solución no es externa, sino que puede ser que ésta pase por un cambio de perspectiva, un cambio de actitud que modifique el significado personal que nos genera la emoción en la que estamos inmersos.

Según R. Bisquerra (2006) la emoción es un concepto multidimensional que incluye diversos fenómenos afectivos. Hay 3 niveles en los que se manifiesta una emoción: • El neurofisiológico, que hace referencia a respuestas involuntarias como el rubor, la sudoración, la taquidardia…

• El comportamental: las expresiones faciales, el tono de voz, el ritmo, los movimientos corporales… (este componente se puede disimular).

• El cognitivo: es la vivencia subjetiva. Este componente nos permite calificar un estado emocional y darle nombre. Dado que la introspección es, a veces, el único método para llegar al conocimiento de las emociones de los demás, las limitaciones que impone el lenguaje son importantes.

Las emociones surgen como reacción a la información que recibimos en nuestras relaciones con el entorno. La intensidad de las mismas va a depender de las evaluaciones subjetivas que hagamos sobre cómo la información recibida va a afectar a nuestro

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bienestar. En estas evaluaciones personales van a intervenir nuestros conocimientos previos, nuestras creencias, nuestros objetivos personales, etc. Es decir, nuestras emociones van a depender de lo que es importante para cada uno de nosotros. Y si estas emociones son muy intensas y no sabemos canalizarlas pueden producirnos trastornos emocionales, bloqueos físicos o disfunciones intelectuales.

Las relaciones entre la persona y su ambiente van cambiando, junto con las emociones que las acompañan, por eso la emoción debe entenderse como un medio para el crecimiento personal, y concretando más, podría afirmarse que la emoción tiene varias funciones: • motivar la conducta • adaptarnos al entorno • informarnos del entorno (por ejemplo del peligro) • interrelacionarnos con los demás Dicho todo esto, creo que es el momento de entrar en especificar qué tipos de emociones sentimos y cómo nos influyen (una muestra de ello podemos verla en los cines en este momento en la nueva película animada de Pixar, Inside Out).

Pero en ello entraremos en el siguiente artículo… mientras tanto os animo a experimentarlas todas y reflexionar sobre ellas.

Goleman; D. : “Inteligencia emocional”.

Kairós, 1996 Bisquerra; R. : “Educación emocional y bienestar”. Wolters Kluwer, 2006

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AGENDA 45

agenda Adiós 28 DE NOVIEMBRE Festividad de San Andrés Alubiada popular Aperitivo por la noche Bailables con Luciano

Artazu 3 DE OCTUBRE Celebración de San Miguel

Biurrun Curso de Flores de Bach (Para más información contactar con Ana en el 661 77 47 44)

Cirauqui 27 DE SEPTIEMBRE I Día del Vino de Cirauqui (Más información en la página 25) 18 DE NOVIEMBRE Festividad de San Román 25 DE NOVIEMBRE Festividad de Santa Catalina

Mañeru

II Ciclo de teatro ‘10º aniversario de Trapalan’ 3 DE OCTUBRE A las 20:00 h, representación de la obra ‘Mujeres a la fresca’ de Behin Batean 17 DE OCTUBRE A las 19:00 h, charla coloquio ‘La cultura, ¿industria o derecho?’

A las 20:30 horas, representación de ‘No es la lluvia, es el viento’, de La Puerta Roja Teatro

Mendigorría 8 DE DICIEMBRE Día de la Zorra

Obanos 31 DE DICIEMBRE A las 19:00 horas en la Casa de cultura, presentación del libro ‘El tío Tomás: los 20 memorables meses de Zumalacárregui’, de Enrique de la Peña

Olcoz

Exposiciones Torre de Olcoz OCTUBRE Exposición de Laura Delgado

DICIEMBRE Exposición de Playmobil

Puente la Reina/ Gares DEL 25 AL 27 DE SEPTIEMBRE Ferias (programa completo en página 5) 28 DE SEPTIEMBRE Marcha Mundial de las Mujeres A las 13:30 horas, recibimiento de la Caravana en la plaza Alba A las 14:00 horas, comida en la plaza del Ayuntamiento. En la sobremesa, concierto de Pitxi A las 16:00 horas, firma del libro de reivindicaciones A las 16:30 horas, despedida de la Caravana

Exposiciones Casa del Vínculo HASTA EL 11 DE OCTUBRE Exposición de cerámicas de Arantza Munita DEL 13 AL 31 DE OCTUBRE Exposición de pintura de Amaia Aizpún DEL 1 AL 21 DE NOVIEMBRE Exposición de réplicas de instrumentos antiguos DEL 24 DE NOVIEMBRE AL 13 DE DICIEMBRE Exposición de escultura de Koké Ardaiz y de pintura de Mikel Alkotz

Ciclo de euskera 4 DE NOVIEMBRE Por la tarde, presentación del ciclo en la Biblioteca Pública de Gares 6 DE NOVIEMBRE Charla de Mikel Belasco sobre lugares, ríos, montes, casas, etc. de Valdizarbe Primeras semanas del mes: taller de juegos y canciones infantiles en euskera para familias (de 0 a 6 años) 14 DE NOVIEMBRE Charla "Nola Txertatu generoikuspegia hizkuntza-politikan?", a cargo de Aizpea Otaegi 18 DE NOVIEMBRE Estreno del nuevo espectáculo de Pirritz eta Porrotz 28 DE NOVIEMBRE Concierto presentación del nuevo disco de EH Sukarrak en la Casa del Vínculo. A continuación, cena en euskera en el bar Aloa

Pimientos rellenos de marisco MANOLO PAGOLA

Ingredientes 15 pimientos, 2 cebolletas pequeñas, 4 dientes de ajo, 1 cl. de aceite y 1/2 litro para freir, 400 gr de gambas, 500 gr de merluza, 1/2 vaso de brandi, 1 cucharada de harina, 1/2 litro de leche y 1/2 litro de vino blanco.

Elaboración Se pone a freír en una sartén cebolleta bien picada con aceite y un par de dientes de ajo. Después se echan los filetes de merluza en trozos, gambas y langostinos bien pelados y picados. Se deja todo refreír un ratico.

Una vez refrito, se remoja con Brandy y se prende fuego para quitar el alcohol. Posteriormente, se echa perejil y un poco de harina. Se hace una pequeña pasta, se agrega un poco de leche y de esa forma se queda como una besamel espesa.

Limpios los pimientos se rellenan con esa farsa de marisco. Después se pasan por harina y huevo batido y se refríe para que salga la farsa del pimiento.

Ahora, en una perola se refríen ajos bien picados, se mojan con vino blanco de Valdizarbe y se echa un poco de harina para espesar, y finalmente se moja con fumé de pescado.

Finalmente, en una cazuela de barro, se colocan los pimientos rellenos y se baña con esta salsa dejando todo hervir un rato y se sirven. En Mendigorría se dicen que son ‘pistonudos’. Ahora en Puente están en venta.

NOTA. Esta receta de pimientos volvemos a recordarla en este tiempo para aquellos que necesitan alguna idea para aprovechar el pimiento de Puente. También pueden degustarse los pimientos en frío. Después de pelar y lavar se cortan en tiras gordicas y se colocan en un bol con aceite virgen del bueno, ajo picado a cuchillo y por último, sal. ¡Buen provecho a todos y buenos pimientos!

Fiesta de la Virgen de Eunate DOMINGO, 4 DE OCTUBRE A las 17:00 horas, eucaristía en la ermita con el obispo auxiliar y la actuación de la Coral de Eunate.

Tras la misa, homenaje a todas las Eunates, con entrega de diploma y obsequio (confirmar asistencia en el 619 174 821) Concierto de la Coral de Eunate.

Aperitivo para los asistentes.

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