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ENTORNO Revista bimestral gratuita Diciembre 2013 / Año XV

PORTADA [PAG. 33]

SUPLEMENTO [PAG. 31]

Los senderos Alizia, el largo e de la Zona Media intenso viaje de buscan madrinas una transexual

Maribel Tena, nuestra artista de portada

Especial de Navidad

Un proyecto de cooperación para vigilar y cuidar los caminos

“En Navidad, más que nunca, juntos podemos”

ACTUALIDAD [PAG. 8]

ENTREVISTA [PAG. 28]

Recorremos los pasajes más interesantes de su vida

Suplemento navideño con una agenda completa de actividades del valle

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sumario 96 [09] Edita AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva Baja(Navarra) T 948 23 28 85 F 948 85 31 71 redaccion@revistaentorno.es

[21]

Dirección y coordinación Cristina Asiain Blanca Petrina Redacción Elisabeth Irisarri Colaboraciones Icíar Irurtia Luis Bacáicoa Silvia Beltrán Manolo Pagola Juanjo Salamero Silbia Redondo Rosa Ballestero Guiarte Servicios Turísticos Javier Zabalza Laborda Maribel Tena Pili Múgica Pablo Ayerra

[33]

De pueblo en pueblo [5] ENTORNO recibe el premio Teobaldo al periodismo local [6] El calendario de 2014, participativo y musical [7] La Mancomunidad de Deportes reclama su subvención [8] Los senderos de la Zona Media buscan padrinos [9] Artazu, un museo al aire libre [10] Se estrena por todo lo alto el documental Hijos de la Tierra [13] La instalación del parque de salud comenzará en enero [16] Sahara gure bihotzetan [17] Entrevista con la periodista ucarreña Pili Yoldi [20] Obanos da luz verde a un presupuesto de 635.000 euros [21] Juan Jesús Echeverría, reconocimiento a la cocina popular [22] Éxito del taller de cocina creativa en Úcar [24] Entrevista con José Ignacio Dufur, director del Colegio de Mendigorría [26] ValdiMusic, la orquesta joven del valle [28] Alizia, el largo e intenso viaje de una transexual

Especial Navidad [33] Maribel Tena, nuestra artista de portada [34] Un mundo en miniatura dentro de la Torre de Olcoz [35] Pequeños ‘masterchef’ de valle [36] Un recorrido por la memoria fotográfica de Añorbe [37] Las carreras navideñas, el ingrediente deportivo [38] Cánticos para recibir a Olentzero [39] Bienvenidos Melchor, Gaspar y Baltasar

[34]

Integral [40] En torno a la mesa de Navidad, por Silvia Beltrán

Fotografía Oriol Conesa Elisabeth Irisarri Icíar Irurtia José Ignacio Valencia Portada Maribel Tena

La atalaya [42] Retrato de un ascendiente, por Luis Bacáicoa

[39]

Gastro/Ocio [45] El Cerco de Artajona y La cocina de la Silbi

Maquetación AZ2 Comunicación

Educación [46]Descubrir la creatividad, por Rosa Ballestero

Impresión Gráficas Iratxe Depósito legal NA658-1998 Entorno Valdizarbe no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores. Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora.

Impreso en papel ecológico.

Nuestro cielo [45]

[47] la rotación de la luna, por Juanjo Salamero

Picatostes [49] La vida es sueño, por Laborda

Agenda [50] Agenda de actividades

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TELÉFONOS DE INTERÉS

LÍNEAS DE AUTOBUSES

Puente la Reina/Gares

LA ESTELLESA

Ayuntamiento: 948 34 00 07 Infolocal: 012 Centro de Salud: 948 34 80 03 Colegio Público Comarcal: 948 34 03 48 Guardería: 948 34 80 81 / 948 34 80 83 Club de Jubilados: 948 34 04 86 Cooperativa agrícola: 948 34 06 98 Servicio Social de Base: 948 34 08 79 Mancomunidad Valdizarbe: 948 34 10 76 Oficina de Turismo: 948 34 13 01 Biblioteca: 948 34 12 81 Correos: 948 34 06 20 Escuela de Música: 948 34 03 48 AEK: 606 999 072 Parroquia: 948 34 01 32 Guardia Civil: 948 34 00 09 DYA: 948 34 10 37 Consorcio Desarrollo Zona Media: 948 74 07 39 Albergue PP. Reparadores: 948 34 00 50 Albergue Txilindoa: 948 34 10 17

Ayuntamientos del valle Obanos: 948 34 40 30 Centro de salud: 948 34 40 29 Colegio público: 948 34 46 40 Parroquia: 948 34 41 54 Mendigorría: 948 34 00 11 Consultorio médico: 948 34 31 21 Colegio público: 948 34 80 05 Parroquia: 948 34 00 63 Añorbe: 948 35 00 06 Colegio público: 948 35 02 98 Enériz: 948 35 01 00 Ucar: 948 35 02 92 Tirapu: 948 35 00 05 Biurrun-Olcoz: 948 36 03 84 Adiós: 948 35 02 95 Muruzábal: 948 34 40 62 Uterga: 948 34 44 02 Legarda: 948 34 45 55 Mañeru: 948 34 04 79 Cirauqui/Zirauki: 948 34 20 80 Artazu: 948 34 13 00 Guirguillano: 948 34 01 03 Etxarren: 948 39 02 48 SOS Navarra: 112

A PAMPLONA (Horarios aproximados de paso por Puente la Reina) 7:10 8:20 9:15 9:15 11:15 12:35 14:30 15:35 15:35 17:38 19:25 20:07 20:30

laborables (7:01 Cirauqui / 7:05 Mañeru / 7: 12 cruce Obanos / 7:18 Legarda) laborables laborables (9:05 Cirauqui / 9:09 Mañeru /9: 17 cruce Obanos) laborables diario (11:10 Cirauqui / 11:12 Mañeru / 11: 20 cruce Obanos / 11:26 Legarda) viernes diario (14:21 Cirauqui / 14:25 Mañeru / 14:32, cruce Obanos / 14:38 Legarda) laborables (15:28 Cirauqui / 15:33 Mañeru) laborables (15:28 Cirauqui / 15:33 Mañeru) diario (17:28 Cirauqui / 17:33 Mañeru / 17:45 cruce Obanos / 17:48 Legarda) viernes (19:16 Cirauqui / 19:20 Mañeru / 19:27 cruce Obanos / 19:33 Legarda) festivos diario (20:21 Cirauqui / 20:25 Mañeru / 20:32 cruce Obanos / 20:38 Legarda)

A ESTELLA (Horarios aproximados de paso por Puente la Reina) 08:00 10:25 11:00 11:25 11:25 14:04 15:00 16:45 16:55 17:45 18:25 18:25 19:30 21:00

laborables (07:52 Legarda / 07:58 cruce Obanos / 08:05 Mañeru / 08:09 Cirauqui) diario (10:15 Legarda / 10:20 cruce Obanos / 10:35 Mañeru / 10:40 Cirauqui) diario (11:30 Mañeru / 11:33 Cirauqui) diario (11:30 Mañeru / 11:33 Cirauqui) laborables laborables (13:56 Legarda / 14:02 cruce Obanos / 14:09 Mañeru / 14:13 Cirauqui) lectivos (14:52 Legarda / 14:58 cruce Obanos /15:05 Mañeru / 15:09 Cirauqui) lunes y miércoles diario (16:45 Legarda / 16:50 cruce Obanos / 17:05 Mañeru / 17:10 Cirauqui) diario laborables (18:30 Mañeru / 18:33 Cirauqui) laborables (18:30 Mañeru / 18:33 Cirauqui) diario (19:22 Legarda / 19:28 cruce Obanos / 19:35 Mañeru / 19:39 Cirauqui) diario (20:52 Legarda / 20:58 cruce Obanos / 21:05 Mañeru / 21:09 Cirauqui)

CONDA Tafalla-Pamplona

Pamplona-Tafalla

Tafalla: 7:30 / Artajona: 7:40 / Mendigorría: 7:50 / Puente la Reina: 8:00 Obanos: 8:05 / Enériz: 8:15 / Pamplona: 8:45

Pamplona: 9:00 / Enériz: 9:30 / Obanos: 9:40 / Puente la Reina: 9:45 / Mendigorría: 9:55 / Artajona: 10:05 / Tafalla: 10:15

Tafalla: 13:30 / Artajona: 13:40 / Mendigorría: 13:50 / Puente la Reina: 14:00 Obanos: 14:05 / Enériz: 14:15 / Pamplona: 14:45

Pampl.: 14:45 / Enériz: 15:15 / Obanos: 15:25 / Pte la Reina: 15:30 / Mendigorría: 15:40 / Artajona: 15:50 / Tafalla: 16:00

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ACTUALIDAD VALDIZARBE

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La revista ENTORNO recibe el premio Teobaldo al periodismo local La trayectoria de nuestra revista, premiada por la Asociación de Periodistas de Navarra en los galardones Teobaldo 2013 entregados el pasado mes de octubre en Olite

De izquierda a derecha, Esperanza Soroa, Gorka Alegría, Mikel Muez, Javier Sesma, Carmen Remírez, Blanca Petrina y Cristina Asiain (editoras de ENTORNO) y Gorka Moreno

Los premios Teobaldo reconocen anualmente la labor de profesionales del periodismo en distintos ámbitos.

En la edición de 2013, las editoras de esta revista tuvieron el honor de recoger uno de esos galardones por su trabajo al frente de las dos ediciones de ENTORNO. La Asociación de Periodistas de Navarra reconoció el trabajo de Blanca Petrina y Cristina Asiain al frente de la revista ENTORNO “por su labor periodística en la Promoción de Municipios y Concejos”, un galardón que recogieron de manos del alcalde de Olite, Francisco Javier Legaz el pasado 18 de octubre en una ceremonia celebrada en el Parador Nacional de esta localidad. A la gala asistieron, además de los premiados, representantes de la Asociación, encabezados por su presidente, Miguel Ángel Barón; la delegada del Gobierno en Navarra, Carmen Alba (protagonista involuntaria del premio a la Mejor Fotografía); o el consejero de Cultura y Turismo, Juan Luis Sánchez de Muniain.

La lista de premiados la completaron nombres tan destacados como el de Gorka Moreno, que fue premiado por haber realizado el

mejor trabajo periodístico en defensa de los valores y los derechos humanos (patrocinado por el grupo M Torres). El Teobaldo a la mejor fotografía (patrocinado por Grupo Zunzarren) fue a parar al fotógrafo de Diario de Navarra Javier Sesma, por su instantánea de la delegada del Gobierno corriendo delante del toro en el callejón, que recogió precisamente de manos de Carmen Alba.

La Asociación reconoció asimismo el trabajo de Carmen Remírez, de Diario de Navarra, como el mejor en periodismo social (patrocinado por Cinfa); el Teobaldo a la mejor promoción de la Cultura Navarra (impulsado por la red de Paradores) se lo llevó Esperanza Soroa, directora de comunicación de Baluarte, mientras que el de promoción de los atractivos turísticos de Navarra (entregado por Turismo) lo recogió el equipo de la Cadena SER en las manos de Mikel Muez.

Óskar Alegría, Teobaldo al periodista navarro El título de Periodista Navarro del año se lo llevó Oskar Alegría, pamplonés descendiente de Artazu, que con su film ‘Emak Bakia’, (rodado íntegramente en euskera) está consiguiendo reconocimientos en festivales de todo el mundo. El premio fue entregado por la propia Asociación de Periodistas de manos de su presidente, Miguel Ángel Barón, quien, en su discurso, reconoció su trabajo, además de la labor de todos los premiados y reivindicó el papel de la profesión de periodista.

ENTORNO: 16 años de periodismo local Las editoras de ENTORNO, las periodistas Blanca Petrina y Cristina Asiain, recogieron el premio Teobaldo en Olite como “un reconocimiento al periodismo local, que es el que hace grande la información pequeña”.

En esta labor se empeñan número a número desde hace 16 años, cuando salió el primer número de ENTORNO VALDIZARBE. Desde entonces, la edición de Valdizarbe ha venido informando con periodicidad bimestral de la actualidad del valle, financiada íntegramente por sus anunciantes. Nueve años más tarde, en julio de 2006, nació el primer número de ENTORNO ZONA MEDIA, para informar mensualmente sobre la actualidad de la ZonaMedia con el mismo objetivo: informar con criterio, tratar con respeto y producir con calidad para seguir manteniendo el interés del público y la fidelidad de los anunciantes.

El galardón quisieron compartirlo “con todos y cada uno de los colaboradores de ENTORNO” en toda su trayectoria, además de con los anunciantes, que continúan confiando en esta plataforma para dar a conocer sus productos y servicios.

Como destacaron, el premio supondrá “un impulso para seguir mejorando la revista y dando valor a lo que sucede en nuestro entorno más cercano”.

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La Mancomunidad de Deportes reclama su subvención al Gobierno de Navarra Su actividad se ha visto reducida al 50% debido al bloqueo de la partida que se destinaba a su financiación La Mancomunidad de Deportes de Valdizarbe, junto con otras cinco entidades similares, está llevando a cabo una serie de acciones dirigidas a reclamar al Gobierno de Navarra que habilite la partida necesaria para financiar las actividades realizadas en 2013. Dicha subvención, que rondaría los 180.000 euros para todas las mancomunidades, fue anunciada “de palabra” en marzo de este año, pero a fecha de hoy ni se ha llevado a cabo la convocatoria, ni se ha habilitado la partida necesaria para ello.

Como consecuencia de este bloqueo, la actividad de las mancomunidades, y concretamente de la de Valdizarbe, se ha visto reducida en un 50% aproximadamente, pasando de unas 50 a 25 en 2013. En la misma proporción se ha visto mermada la jornada laboral de la técnica de Deportes, Esther Fernández, cuyo sueldo íntegro ha tenido que ser asumido por los ayuntamientos: “para poder llevar a cabo los cursos y jornadas hemos tenido que subir las cuotas, con la consiguiente merma en la participación. Además, hemos dejado de programar torneos de futbito, campus de baloncesto, etc.”, explicaba la responsable del servicio.

Con este panorama, las mancomunidades, que dinamizan la actividad deportiva para una población de 85.000 personas en toda Navarra, ven peligrar su futuro. Y por ello han enviado una nota de prensa a los medios de

Finalistas del campeonato de frontenis, julio de 2013.

comunicación para explicar su situación. Al mismo tiempo, solicitaron una reunión de trabajo con los grupos parlamentarios, que se celebró en noviembre con los representantes de Geroa Bai, Bildu y Aralar, únicas formaciones que respondieron a su petición: “nos gustaría que la situación se resolviera antes del cierre de cuentas de este año, y que de cara a 2014 también se nos tuviera en cuenta”, solicitaba la representante de Valdizarbe.

Las mancomunidades deportivas surgieron de los patronatos de deportes de los municipios, a raíz de las subvenciones habilitadas a tal efecto por el Gobierno de Navarra. En 2008 contaban con una partida de 1 millón de euros, y ésta fue en progresivo descenso hasta 2011, cuando se eliminó. Así, de los 25.000 euros que recibía Valdizarbe, se pasaron a los apenas 9.000 del año pasado y a la actual ausencia de presupuesto.

■RESOLUCIÓN

El Gobierno de Navarra anula la expropiación del ‘Polígono Valdizarbe’ Como consecuencia, “restituirá los bienes y el justiprecio entregado a los expropiados” El Gobierno de Navarra ha resuelto “Declarar la nulidad de la expropiación “Plan Navarra 2012. Actuación Prioritaria. Área de actividades económicas de Valdizarbe”.

En esta misma resolución, publicada en el BON el 7 de noviembre, también se deriva “el deber de restituir recíprocamente los bienes y el justiprecio entregado a los expropiados”.

Este hecho obligaría a las personas expropiadas a devolver el dinero recibido en concepto de expropiación de sus fincas.

Sin embargo no afectaría a aquellos propietarios que vendieron libremente los terrenos, recibiendo un precio de mercado de unos 5 euros por metro cuadrado.

De hecho, el Ejecutivo foral llevaba invertidos, hasta el mes de febrero de 2012, un total de 6.234.100 euros en el proyecto, dentro del ‘Plan Navarra 2012’. Previamente a esto, se aprobó el Plan de Incidencia Supramunicipal, en abril de 2008 “Área de Actividades Económicas de Valdizarbe”. Asimismo, por acuerdo de 15 de septiembre de 2008, se declaró “de utilidad pública a efectos expropiatorios el citado Plan, así como urgente la ocupación de las fincas afectadas”.

Todos estos acuerdos quedaron anulados por la sentencia del Tribunal Supremo, de febrero de este año, por lo que el Gobierno de Navarra se ha visto obligado a tomar esta resolución.

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ACTUALIDAD VALDIZARBE

El calendario de 2014, participativo y musical La Mancomunidad Valdizarbe edita su calendario con la implicación de músicos profesionales y aficionados de la zona

La portada del calendario de 2014 de la Mancomunidad Valdizarbe, con el saxofonista puentesino y la “banda” de contenedores

Un año más, la Mancomunidad de Valdizarbe pone de manifiesto, en la edición de su calendario, la importancia de la implicación de los vecinos en el reciclaje de los residuos.

Así, este año se ha buscado la participación de músicos profesionales de la zona, colectivos y aficionados de todas las localidades, que han colaborado generosamente para retratar, en distintas instantáneas, su implicación en el reciclaje de todos los tipos de residuos.

La cantante Leire Martínez, de la Oreja de Van Gogh, el rockero Joxemi, de Ska-P, el mariachi Chuchín Ibáñez, el pianista Alberto Urroz y el saxofonista Alberto Arteta son los músicos profesionales que han colaborado con el calendario de la Mancomunidad, todos ellos oriundos de los pueblos de la zona, pero además han partici-

pado colectivos y músicos de toda índole: grupos de mariachis, txarangas, corales, bandas de rock y de pop, txistularis, txalapartaris, gaiteros, acordeonistas, guitarristas y un largo etcétera, hasta completar unas 500 personas que han participado en las instantáneas de un trabajo que se ha desarrollado a lo largo de varios meses.

El calendario, realizado una vez más por la empresa AZ2 Comunicación (editora de esta revista) con las fotografías de Oriol Conesa, se distribuye gratuitamente en todos los domicilios de la Mancomunidad en los días previos a las fiestas de Navidad.

Como el año pasado, incluye además un concurso donde pueden participar todos los vecinos y cuyo premio es, como no podía ser menos, un regalo musical.

■RECICLAJE

Reutilizar para prevenir La Mancomunidad de Valdizarbe reparte vasos y jarras reutilizables Dentro de los actos de la Semana Europea de la Prevención, la Mancomunidad de Valdizarbe ha realizado varias actividades con el objetivo de sensibilizar sobre la cantidad de residuos generados en la actividad cotidiana de los pueblos.

Para ello, ha distribuido un total de 350 unidades de jarras y vasos reutilizables entre los nueve centros escolares y los 12 ayuntamientos que la integran.

En el caso de los colegios, está previsto que estén disponibles en las salas de profesores. Por su parte, los consistorios actuarán como ejemplo de esta preocupación, que se hará visible en jornadas, reuniones y eventos de todo tipo.

Reparto de compost Por otro lado, el pasado 23 de noviembre, se llevó a cabo el tradicional reparto de compost por parte de la Mancomunidad. Un reparto que se realizó desde la empresa Jardinería Valdizarbe que, con los restos de poda y vegetales depositados por los vecinos de la zona, ha podido elaborar un compost de excelente calidad para huertas, macetas, césped, etc. y del que se han beneficiado cientos de vecinos.

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8 VALDIZARBE ACTUALIDAD

Los senderos de la Zona Media buscan madrinas El Consorcio y Cederna Garalur han puesto en marcha un proyecto conjunto para vigilar y cuidar los caminos, por parte de personas o asociaciones locales Los caminos de la Zona Media podrán tener madrinas gracias al proyecto de cooperación impulsado por el Consorcio y Cederna Garalur. Su principal objetivo es crear una red de senderos, pero también “entre pueblos”: “los caminos son la principal vía de unir pueblos. Por eso, mantenerlos y recuperarlos será una manera de profundizar en esta unión”, explicaba Juani Elorz, concejal del Ayuntamiento de Obanos, localidad donde tuvo lugar la presentación del proyecto.

El compromiso de amadrinamiento se traduce en la vigilancia, cuidado y custodia de una de estas vías a cargo de personas individuales, asociaciones o entidades locales. Para ello, deberán recorrer de manera más o menos esporádica el sendero y emitir un informe en el que se detallen los desperfectos que haya sufrido, la necesidad de arreglos que precise etc. “Dichos informes serán re- La presentación del proyecto tuvo lugar en Obanos. mitidos a los ayuntamientos o concejos en cuyo término se encuentre el “amadrinando” el sendero que une las ercamino, y estas entidades serán los responmitas de San Salvador, Santa María de Eusables de esas tareas”, tal y como apuntaba nate y Arnotegui. Pero según confirmaron Esther Capellán, del Consorcio de Desarrolos responsables de la iniciativa, en la Zollo de la Zona Media de Navarra. na Media todavía quedan otros 139 sendeLa Asociación de Jubilados de Obanos fue ros registrados con los que poder comprola primera entidad en firmar el convenio, meterse.

■TURISMO

‘Con queso y vino se hace camino’, nuevo concurso para la Cañada Real de los Roncaleses La iniciativa sigue las pautas del ‘Desafío Románico’, con una gynkana fotográfica en la que el premio son quesos de la D.O. Roncal y vinos de la Ruta del Vino de Navarra Siguiendo con el éxito que en 2012 tuvo el concurso ‘Románico enigmatico’, el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media y Cederna Garalur han creado ‘Con queso y vino se hace camino’. Se trata de una gynkana fotográfica que este año se traslada a la histórica Cañada Real de los Roncaleses. La ruta, que discurre entre Isaba y las Bardenas Reales, es objeto de seis preguntas cuya respuesta son diferentes enclaves situados a lo largo de la misma.

Dinamización del turismo Por equipos, en familia, en pareja o de manera individual, los participantes deberán identificar el lugar del enigma y fotografiarlo. La dinamización y seguimiento del juego se realizarán a través de Facebook y el premio consistirá en un lote de productos de la Ruta del Vino de Navarra y quesos de la D.O. Roncal, que se entregarán el próximo 10 de enero. La iniciativa, que pretende dinamizar el turismo, está impulsada por el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media y Cederna Garalur, y se enmarca dentro de la cooperación entre ambos territorios ‘Por nuestros Caminos’ y está financiado por Gobierno de Navarra y por la Unión Europea a través del EJE 4 LEADER.

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ACTUALIDAD VALDIZARBE

Artazu, un museo al aire libre El artista Koké Ardaiz mostró sus esculturas en una exposición al aire libre repartida por las calles de la localidad

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■TALLERES

Taller de jabones en Tirapu Impartido por Esther Iturbe, propietaria del Museo del Jabón

Foto: Oriol Conesa

El beso de los amantes junto al parque infantil, el peregrino que se detiene un momento a contemplar el arco de la entrada a la iglesia de San Miguel, la niña que salta a la comba frente al mirador... las esculturas de Koké Ardaiz se integraron en la fisonomía de Artazu como si hubieran sido creadas precisamente para ese lugar, en una exposición al aire libre que atrajo a la localidad a multitud de curiosos. Ocurría el pasado 5 de octubre, en un día que amaneció despejado de lluvias y que convirtió a la localidad en un gran museo al aire libre.

Pero los paseantes no sólo pudieron disfrutar de las figuras del artista de la madera.

La exposición se mostraba a lo largo de todo el pueblo, así que descubrir algunos de sus rincones, donde los personajes de madera provocaban distintas emociones, fue para muchos visitantes un agradable hallazgo.

La experiencia no pudo ser más positiva para todos y el artista se mostraba convencido de que tendrá continuidad en otras localidades “Otros pueblos también se han mostrado interesados por esta forma de exponer mi obra y, aunque no todos se prestan de la misma forma a una exposición de este tipo, seguro que encontraremos otras maneras”.

Medio centenar de figuras de madera La exposición al aire libre de Koké Ardaiz trasladó hasta Artazu medio centenar de sus últimas obras en madera, aunque también se mostraron otras ya conocidas. Además de las figuras repartidas por las calles y plazas del pueblo, el artista mostró en un recinto cerrado otra parte de su obra, como los bajorrelieves de temática más costumbrista.

Una decena de vecinos de Tirapu participaron en el Curso para la elaboración de jabones impartido en Tirapu por Esther Iturbe, propietaria de la Casa Rural Goñi que alberga en su interior un pequeño Museo del Jabón.

En la primera jornada del curso, que tuvo lugar el día 10 de noviembre, los asistentes conocieron la parte más teórica sobre los ingredientes, aditivos, etc del jabón antes de pasar a la práctica para elaborar jabón líquido para la lavadora, otros con aceite reciclado y jabones de tocador de arcilla, lavanda, aloe y caléndula.

El curso continuó el domingo, día 17, con una segunda jornada en la que los aplicados alumnos pudieron elaborar jabones finos de glicerina con moldes y diferentes técnicas. Al término de la misma, hubo reparto de jabones y merienda.

Esther Iturbe ofrece sus conocimientos para impartir cursos similares en otras localidades. El contacto se puede realizar a través del correo museodeljabon@gmail.com o por teléfono 948350202.

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10 PUENTE LA REINA / GARES ACTUALIDAD

Estreno por todo lo alto del documental Hijos de la tierra El mediometraje, de 35 minutos de duración, dirigido y guionado por el puentesino Patxi Uriz, fue presentado el pasado 5 de diciembre en la filmoteca de Pamplona PILI MÚGICA

Tres años después de comenzar a trabajar en el proyecto, el pasado 5 de diciembre se estrenaba en la filmoteca de Pamplona el documental ideado por Patxi Uriz, “Hijos de la Tierra”, un filme que relata la búsqueda de la espiritualidad a través de la íntima relación con la “madre” tierra y el “padre” cielo, a la vez que plantea una crítica a la economía neoliberal, al materialismo atroz, a las religiones monoteístas y a muchas características de la sociedad moderna.

El equipo compuesto por Patxi Uriz y Axel O´Mill en la dirección y Gorka Pastor como autor de la música, ha hecho un largo viaje por la Amazonía, México, Avebury (Inglaterra) pasando por Galicia ,Madrid, Cataluña, Cáceres, Vizcaya y Navarra para presentarnos a antropólogos, chamanes, indios de la tribu Xiur en Ecuador, druidas y herboristas.

Todos ellos con un denominador común: partir de un profundo conocimiento y respeto por la naturaleza. Hombres y mujeres que nos recuerdan desde sus vivencias que otra forma de vida y de relación con nosotros mismos y con los demás es posible.

El planeta, una farmacia viva que hay que preservar Para estos Hijos de la Tierra, partir del profundo respeto a la tierra y a sus hijos nos ayuda a vivir en armonía y equilibrio. Conservar la biodiversidad aprendiendo de la “farmacia viva” que es la tierra nos posibilita convertirnos en auténticos gestores de nuestra

Los directores del documental, Patxi Uriz y Axel O’Mill acudieron al estreno acompañados por algunos de los protagonistas del mismo. Fotografía: Oriol Conesa

salud. Con una alimentación sana, en un estado de equilibrio y la toma de conciencia sobre causas y porqués, la calidad de vida mejora. Y lo hace de tal manera que la dependencia de los fármacos convencionales desaparece, y esto no interesa a los grandes laboratorios… Todos los testimonios recogidos en el documental coinciden en que realmente no necesitamos tantos recursos materiales para vivir en paz.

Tras el estreno, la película se exhibirá por festivales y en casas de cultura.

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PUBLIRREPORTAJE 11

Amaia Peluquería

PRODUCTOS DE CALIDAD AL MEJOR PRECIO La nueva peluquería, situada en la calle Cortes de Navarra de Puente la Reina/Gares, ofrece una amplia gama de tratamientos basados en principios vegetales.

Después de una década de experiencia en el mundo de la peluquería, Amaia Lurgain ha decidido dar un paso más creando su propio negocio en Puente la Reina/Gares.

Amaia Peluquería abrió sus puertas hace un mes ofreciendo todo tipo de servicios y tratamientos de peluquería a precios asequibles, trabajando a partir de productos de calidad y buscando la mayor comodidad para sus clientes.

Amaia acude de manera regular a cursillos y eventos que le permiten estar al tanto de las últimas tendencias en cortes, tintes, mechas, extensiones y recogidos para todo tipo de eventos, su especialidad.

En su apuesta por productos de calidad, Amaia Peluquería cuenta con una amplia variedad de la firma americana Matrix. Una línea basada en principios vegetales, sin parabenos ni colorantes y con packaging respetuoso con el medio ambiente, que los clientes podrán probar en el propio centro, pero también en casa a través de varios tratamientos: • El keratindose: o pro keratina, que aporta una hidratación profunda al cabello al tiempo que mejora el alisado.

• El Exquisite Oil: aporta brillo al pelo sin engrasarlo. Mejora el peinado (aplicándose tanto con el pelo húmedo como en seco) y en función de las características de ca-

da tipo de cabello cuenta con una variedad concreta.

Para aquellas personas que estén buscando un tratamiento específico de hidratación, Amaia Peluquería ofrece varias posibilidades, adaptadas al presupuesto y a las necesidades de cada una: • Express : uso de champú más ampolla.

• Sin cauterización: después de aplicar el champú y la ampolla en el lavado, se incluye una mascarilla.

• Tratamiento con biocauterización: se utilizan los mismos productos que en el anterior tratamiento, pero en este caso se aplican las planchas antes de secar del todo el cabello, ya que el calor favorece una mayor penetración del producto.

Tintes sin amoniaco y mechas en 10 minutos “El tinte es uno de los productos más agresivos para el pelo, debido al amoniaco que contiene. Por eso, encontrar uno que ofrezca las mismas propiedades sin tener que utilizar este derivado químico es una garantía”, explicaba Amaia Lurgain, responsable del establecimiento. Y esa alternativa es Colour insider que cubre la cana, aporta brillo y tiene una duración igual a los tintes convencionales. Sin embargo es mucho menos agresivo, ya que está hecho a partir de tecnología revolucionaria, con inyección de color mediante base de aceites.

Otra de las novedades con las que cuenta Amaia Peluquería es el servicio de mechas en 10 minutos. Está especialmente indicado para zonas más concretas y personas con el pelo más débil, aunque puede ser utilizado por todo el mundo y para todo tipo de cabellos.

A esta amplia gama de productos y servicios,

este centro suma la posibilidad de adquirir por encargo productos de peluquería: secadores, cepillos, peines, geles, ceras, etc. Y las famosas planchas GHD. Todo en menos de 48 horas. Además, Amaia Peluquería cuenta con lavacabezas, que tienen integrado un sistema mecánico de masajes para que el cliente pueda disfrutar de un relajante masaje mientras le lavan el pelo.

HORARIO De lunes a viernes: 9:00 a 13:00 15:00 a 19:00 horas Sábados: 9:00 a 14:00 horas Con posibilidad de trabajar en sábado a la tarde o domingo a la mañana para eventos y celebraciones

PRECIOS

Peinado ........................10,50€ Corte ..............................12,50€ Color ................................17,50€ Mechas .......................... 29,90 € Corte de chico............10,00€ C/ Cortes de Navarra.

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Lavado de cara al monumento al peregrino Acaba de cumplir cuarenta y ocho años. Por eso, necesitaba un “arreglo”. Un lavado de cara que le devolviera todo su esplendor. El monumento al peregrino de Puente la Reina acusaba el paso de los años y los hijos del autor de la escultura, Eduardo y Gerardo Brun, se encargaron de repararlo, a mediados de octubre. Colaboraron el Ayuntamiento, la Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Navarra, la de Puente la Reina y el Hotel Jakue.

ICÍAR IRURTIA

El casi medio siglo de vida ya estaba pasando factura a los cerca de seiscientos kilos del monumento al peregrino instalado en Puente la Reina. Necesitaba una mano de pintura y restituir los elementos de la escultura desaparecidos a lo largo de los años.

“Cuando pasábamos por aquí, veíamos que necesitaba un repaso serio. Y, como tanto para mi padre como para nosotros, es una pieza muy querida, contactamos con el Ayuntamiento para llevar a cabo su reparación”, explica Gerardo Brun.

Así, los hermanos Brun propusieron al Consistorio realizar la reparación de manera gratuita. “El Ayuntamiento se encargó del alojamiento y la manutención de ese fin de semana de trabajo, en el Jakue. Y el hotel también colaboró”, cuentan.

La Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Navarra y la de Puente la Reina sufragaron los materiales. “A todos nos pareció interesante repararlo y todos colaboramos”.

Los trabajos de restauración de la escultura se iniciaron la tarde del viernes, 11 de

El equipo responsable de la restauración. Fotografía: Oriol Conesa

octubre, y continuó durante todo el fin de semana. Los hermanos Brun, junto con cinco alumnos del taller de forja que regentan en Izurdiaga, devolvieron a la escultura los elementos desaparecidos: la vieira del báculo, un bordón del sombrero y el crucifijo.

Además, completaron el hilo de hierro de cubre el perímetro del monumento. “La restauración se completó con la imprimación de la pieza y dos manos de pintura”.

Tradición familiar Los hermanos Brun representan la séptima generación de la familia dedicada a la forja. Ya en el siglo XVIII, Babil Brun se dedicaba a la herrería, cuenta Gerardo. Actualmente, Eduardo y Gerardo regentan una escuela taller en Izurdiaga donde imparten

talleres de forja y soldadura. Cuentan también con un centro de interpretación, que ofrece visitas guiadas para centros escolares y particulares. Y los visitantes, después del recorrido elaboran su propia forja.

Más de 500 kilos El monumento al peregrino nació en la fragua de Gerardo Brun Lapuente. Este artesano de la forja elaboraba la pieza en pequeño tamaño hasta que, en 1965, la Diputación reparó en la figura. “Le encargaron la pieza en gran tamaño, para instalarla en Puente la Reina”, recuerdan sus hijos. La escultura, que vigila el Camino de Santiago desde hace casi medio siglo, pesa entre quinientos y seiscientos kilos. Sólo la cabeza, en bruto, ya alcanza los 132.

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El Ayuntamiento iniciará la instalación del parque de la salud en enero El consistorio proyecta completarlo con un jardín de bajo mantenimiento ICÍAR IRURTIA

El próximo mes de enero, el Ayuntamiento de Puente la Reina iniciará la instalación del parque de la salud en los terrenos de la Fundación Mena. Para entonces, el consistorio ya sabrá si obtiene una subvención para crear un jardín de bajo mantenimiento en ese mismo espacio, con el fin de completar el parque.

El Ayuntamiento de Puente la Reina aprobó, en el pleno ordinario del 8 de noviembre, la adquisición de varios aparatos de gimnasia para mayores para instalar un parque de la salud en la Fundación Mena. La ubicación se decidió tras una consulta popular –“con escasa participación”, señala el alcalde, Fidel Aracama- y los aparatos se sufragarán con los 8.000 € que restan de los fondos de libre determinación, concedidos por el gobierno de José Luis Rodríguez Zapa-

El parque de la salud se instalará en los terrenos de la Fundación Mena.

tero. “Se pidió consejo a los fisioterapeutas que imparten la gimnasia a los mayores, para elegir los más adecuados y ya se han encargado”, informa el alcalde.

Así, la idea del consistorio es adecentar el espacio de la Fundación Mena para crear un “espacio polivalente”. En el pleno, apunta Aracama, además de aprobar la compra de los apara-

tos, los ediles acordaron optar a una subvención a través del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media para crear un jardín de bajo mantenimiento en ese espacio. “Estaba por determinar la ubicación y se ha decidido que el jardín ocupe una franja de diez metros desde la calle Las Huertas hasta la Escuela Infantil”, explica el primer edil.

Así, la zona más próxima a la escuela contaría con arbolado y en el jardín se plantarían arbustos, plantas aromáticas y medicinales y se adecuaría un camino de grava. “La otra parte, hasta el emplazamiento de los pimientos, se habilitaría como aparcamiento. Convertir todo ese espacio en jardín hubiera sido demasiado”, opina. El consistorio contempla, además, construir un servicio para hombres y mujeres.

De cualquier manera, la creación del jardín dependerá de la obtención o no de la ayuda. “Si es del 70%, lo haremos. Si no, ya se verá. Pero, el parque de la salud se instalará allí de todas formas”.

Según explica Fidel Aracama, el proyecto de la Fundación Mena, a largo plazo, es más ambicioso y contempla la rehabilitación del edificio, que esperan iniciarla en esta legislatura.

Micaela Larráyoz Apesteguía, treinta y cinco años entre pupitres La maestra puentesina se despidió en octubre de su alumnado para disfrutar de su jubilación ICÍAR IRURTIA

Ha pasado más de media vida enseñando. Letras, números y colores. Ortografía, cálculo y plástica. Micaela Larráyoz Apesteguía se ató la bata de maestra hace cuarenta años y en su aventura docente ha conocido las escuelas de media Navarra. Desde Azagra hasta Larraga, pasando por Obanos, Mañeru y Puente la Reina. En octubre pasado, la maestra puentesina se despidió de su alumnado para disfrutar de su jubilación.

Desde que Micaela Larráyoz se subió a la tarima, allá por el 73, la docencia ha cambiado mucho.

El alumnado, la metodología, las herramientas o la tecnología empleada ya no son lo que eran. Las tizas han dado paso a la pizarra digital y los especialistas han di-

Micaela rodeada de sus alumnos el día de su despedida.

versificado la formación del alumnado. “Ha cambiado todo mucho. Antes, pasabas todo el día con los niños, no había inglés, ni educación física ni euskera”, comenta. La irrupción de las nuevas tecnologías en la enseñanza también ha facilitado mu-

cho la tarea educativa. “Hemos pasado de hacer las fotocopias con una gelatina viscosa a utilizar la pizarra digital”. La inmigración –“hace nueve años, sólo tenía un niño de fuera. Ahora, la inmigración es más elevada”- y las nuevas tecnologías también han he-

cho mella en el alumnado. “El acoso cada vez empieza antes.

Muchos alumnos ya tienen móvil o son usuarios de redes sociales y se sirven de estas tecnologías para acosar. Ya me ha tocado algún caso de bullying. Por eso, hay que estar muy atento y avisar en las reuniones del peligro que entrañan”, asegura.

Después de más de tres décadas dedicada a la formación, Micaela acaba de iniciar una nueva etapa de su vida. Ha disfrutado de su profesión –“es una suerte trabajar en lo que te gusta”- y ha formado una gran familia junto a su marido, Ángel Mª Ayerra, también recién jubilado. Por eso, su confesión no resulta extraña: “Me acuerdo de la escuela, pero estoy muy a gusto en casa”.

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Lorentxi Pérez Ugarte ofrece una charla sobre sus libros publicados Durante la presentación, que tuvo lugar en la Casa del Vínculo, anunció que ya prepara una nueva publicación sobre los escudos de las casas de Puente la Reina

Acaba de hacer una presentación pública de todos sus libros, pero la puentesina Lorentxi Pérez Ugarte ya prepara su siguiente obra. El acto se celebró recientemente en la Casa del Vínculo, y allí esta escritora e incansable investigadora aficionada hizo un repaso por todas sus publicaciones: ‘Chascarrillos, dichos e historietas de la tía Juli’; ‘Puente la Reina. Unión y cruce de caminos’; ‘Leyendas del Txori’; y ‘De Puente al Cielo y de mala gana’. Ésta último libro es el que más satisfacciones le ha reportado, según confesaba la autora “he conseguido vender más de 600 copias, desde su publicación en 2007”. Todas ellas continúan a la venta en la Librería Eva.

Infinidad de anécdotas, historias y chascarrillos que la autora ha ido recopilando a lo largo de su vida se concentran en las páginas de estos volúmenes, que incluso han sido traducidos al francés y al inglés: “la afición por leer y escribir me viene por parte de mi madre, que era una mujer adelantada a su tiempo”, confesaba.

Y en su incansable afán por seguir investigando, se encuentra actualmente recopilando información acerca de los escudos de Puente la Reina, “me falta organizar todo y comprobar algunos datos, y espero poder sacar un nuevo libro el año que viene”, declaraba la vecina de Puente la Reina/Gares.

■AYUNTAMIENTO

Ion Mendia dimite como concejal de Participación Ciudadana, Cultura y Euskera Justifica su renuncia por las “discrepancias con el grupo de alcaldía”y afirma que seguirá trabajando para la gestión cultural colectiva Desde noviembre, el concejal de Bildu, Ion Mendía, ya no ostenta la presidencia de la comisión de Participación Ciudadana, Cultura y Euskera.

Presentó su renuncia ante el pleno municipal y en una carta enviada a todos los grupos y asociaciones culturales con las que ha trabajado en estos dos años, expuso las razones que le han “empujado”a tomar esta decisión:“han sido dos años y medio de duro, aunque gratificante, trabajo (...) Pero, al mismo tiempo nos hemos encontrado continuas trabas y hemos visto como, por parte del grupo de Alcaldía, se ponían palos en las ruedas para la creación de una gestión cultural colectiva, que han terminado minando la moral y el entusiasmo con el que empezamos”, explicaba en la misiva. En la misma carta, Mendia ponía algunos ejemplos de esta situación que le empujaron según él a tomar su decisión de dimitir “como el proceso de contratación de los teatros Napae Activa, realizado sin mi consentimiento; o la dotación de 4.000 euros (el equivalente al 40 % del presupuesto dedicado a cultura) para arreglar la instalación eléctrica de un local, sobre el cual no se ha hecho ningún informe que certifique que reúne las condiciones mínimas que lo habiliten como espacio cultural.Todo ello, me ha hecho entender que no se valora mi trabajo en esta concejalía, puesto que continuamente se me salta por encima”. A pesar de todo, el concejal expresaba su voluntad de“seguir trabajando por una gestión cultural digna y equitativa, en lo que me gustaría seguir contando con todas y todos vosotros”.

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Puente la Reina/Gares conmemora el 25 N con una charla y una concentración Estuvieron organizadas por la Asamblea Feminista y contaron con la participación de varias decenas de personas

Un momento de la concentración celebrada en la Plaza Mena. Foto: Oriol Conesa

La Asamblea Feminista de Valdizarbe/Izarbeibarko Asanblada Feminista organizó varias actividades para conmemorar el Día Internacional contra la Violencia de Género. La primera de ellas fue la concentración del día 25, en la plaza Mena, a la que acudieron varias decenas de personas. En el transcurso de la misma se repartieron unos folletos para la identificación de este tipo de violencia y al finalizar el acto se leyó un manifiesto de condena y el grupo Akort interpretó varias canciones en formato acústico.

En segundo lugar, el viernes 29, se celebró una charla en la Casa del Vínculo, a cargo de Ruth Iturbide, licenciada en Derecho y Trabajo Social, experta en cuestiones de género.

Durante el acto, la especialista realizó un recorrido histórico a través de los conceptos para denominar este tipo de violencia (doméstica, sexista, machista, de género, contra las mujeres…), definiendo cada una de ellas, y se enumeraron los diferentes tipos de violencia hacia las mujeres: física, psíquica, sexual, cultural, simbólica,económica, etc.

■CICLO DEL EUSKERA

Gran respuesta popular y variedad de actividades en el Ciclo de Euskera’ Se celebró entre el 26 de octubre y el 23 de noviembre y contó con charlas, una exposición, un concierto y una cena, entre los actos más destacados Actividades de lo más variadas y una gran participación han sido las señas de identidad del Ciclo de Euskera que el Servicio Municipal de Euskera de Gares. El último fin de semana de octubre, Mikel Mikeo ofreció la conferencia ‘Euskarazko Gazte Antzerkia’, dirigida al público más joven del valle. El 8 de noviembre, Pili Yoldi y Xabi Otero presentaron su publicación ‘Euskera’ donde se analiza de una manera didáctica, la evolución de la lengua desde la prehistoria hasta la actualidad.

Hubo también un lugar para hablar del Sahara, de la mano de Sonia Otxoa, en una charla y mediante una exposición fotográfico que se pudo visitar en la Biblioteca.

El técnico de euskera, Koldo Colomo, también pronunció una conferencia, y el ciclo se cerró con la actuación de Eñaut Elorrieta y una cena, el día 23 de noviembre.

Concierto de Eñaut Elorreta en la Casa del Vínculo.

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Sahara gure bihotzetan Urrun izan arren oso hurbil sentitzen den herria Duela 15 urte Oporrak Bakean proiektua gure zonaldera iritsi zen. Proiektu honi esker udaro saharar ume asko Tindoufetik ateratzen dira bi hilabetez. Eta bi hilabete horietan bere elikadura hobetzen da, beste kultura eta hizkuntza ezagutzen dute eta medikuarengana joateko ere aukera dute.

Gainera proiektu honen bidez jende askok Sahara Herriaren egoera ezagutu du eta ezagutzen ari da. Nire ustez argi dago gure zonaldean proiekturen eragina oso garrantzitsua dela.

Sahara Herriak bizi baldintzak oso gogorrak jasaten ditu. Izan ere, duela 35 urte baino gehiago bere herritik kanpo bizi dira gehienak. Marrokiarrek Sahara Herria okupatu zutenean saharaui gehienak basamortura alde egin zuten, eta gaur egun han jarraitzen dute.

Basamortuan, non haiek kanpamenduak eraiki dituzten, bizitza benetan gogorra da.

Egunean zehar temperatura oso altua da eta gauean asko jaisten da. Lurralde horiek Argelia Gobernuak utzitakoak dira.

Oso zaila da azaltzea zer dagoen kanpamenduetan. Alde batetik ez dago ezer; ez animaliarik eta ez landarerik. Harriak eta area besterik ez dago. Baina beste alde batetik denetarik dago; etxeak, hospitaleak, eskolak, liburutegiak, gizakiak…..badago bizitza!!. Izan ere, nahiz eta basamortuaren zonalderik lehorrena izan haiek lortu dute herri bat sortzea han.

Landarerik eta animaliarik ez dagoenez beraien elikadura oso txiroa da. Polisariok hilabetero familia bakoitzari dagokion janaria banatzen dio. Arazoa da janariaren kopurua gero eta txikiagoa dela krisiaren eraginez.

Hezkuntzari dagokionez azpimarratu behar da oso antolakuntza ona dutela. Kanpa-

Sonia Otxoa, en la charla sobre el Sáhara que ofreció dentro de los actos del Ciclo del Euskera

menduetan ume gehienak eskolara joaten dira, gero batzuek unibertsitatean ere ikasten dute; gehienek Argelian edo Kuban.

Hango baldintzak betidanik oso zailak eta gogorrak izan arren haiek saiatu dira herri duintasun bat eraikitzen. Baina kontuan hartu behar da gero eta okerrago daudela han; gero eta janari gutxiago eta gero eta itxaropen txikiago baitute.

Horregatik erabaki nuen testu hau idaztea. Nire babesa emateko. Uste dudalako zor diedala bizipen asko eta hunkigarriak bizi ditudalako Sahara Herriari esker.

Duela 16 urtetatik udaro nire etxera ume saharauiak iristen dira gurekin bi hilabetez egotera. Nhabouha izan zen lehenengoa, gero Mola, Ahmed eta azken urte honetan Omar. Eta nik gauza asko zor dizkiet. Argi eta

garbi daukat duela 15 urte, Nhaubouha ezagutu nuenetik bizi berri bat hasi nintzela.

Oso garrantzitsua da Sahara Herria ez ahaztea. Helbideetan?? agertu ez badira ere.

Haiekin mintzatzen zarenean beti esaten dute oso garrantzitsua dela gure babesa.

Izan ere, haiek kanpamenduetan gure beroa eta maitasuna sentitzen dute eta horrek laguntzen die bizitzari aurre egiten.

Beraz, bukatzeko alde batetik gustatuko litzaidake jendeari animatzea Sahara Herria ez ahaztera. Beti badago modu bat laguntzeko ; gutxi ezer ez baino gehiago da , gogoratu!!

Eta beste alde batetik eskertzen diet laguntzen dutenei. Batez ere lagunei eta Mañeru herriari. Mila esker bihotz-bihotzez ¡Sáhara libre!

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Pili Yoldi:“El euskera es un tesoro que debemos cuidar como una obra de arte” La periodista de Úcar se acercó a Gares en el Ciclo del Euskera para presentar, junto a Xabi Otero, un libro que es una pequeña gran enciclopedia ilustrada del euskera Se confiesa amante de la semántica y de la gramática, por eso el euskera le cautivó en su juventud y de su mano ha recorrido gran parte de su intensa carrera como periodista. Su labor periodística, en distintos medios del País Vasco primero y en Centroamérica más tarde, le han permitido publicar diversos trabajos sobre Derechos Humanos, Ecología y Medio Ambiente o Cooperación Internacional. Si repasamos su extenso currículum, conocemos además que Pili Yoldi (Úcar, 1961) ha sido responsable de comunicación de entidades como Euskara Kultur Elkargoa o la Red de Lucha contra la Pobreza de Navarra y que en la actualidad desempeña esta labor en la Fundación Traperos de Emaús.

Pero lo que acercó a Pili Yoldi hasta Puente la Reina el pasado 8 de noviembre junto a Xabi Otero, con quien ha colaborado en múltiples ocasiones, fue la presentación del libro realizado entre ambos, editado hace poco más de un año y que viene a ser una pequeña gran enciclopedia ilustrada del euskera. Aprovechamos su visita dentro de los actos del Ciclo del Euskera para charlar con ella sobre el euskera en nuestro entorno.

Hace 30 años comenzabas a estudiar euskera en Valdizarbe y ahora vuelves presentando un libro sobre la lengua... ¿puedes visualizar qué ha ocurrido con el euskera en este tiempo en nuestro entorno?

Yo comencé a estudiarlo allá por el 84 y logré aprenderlo pronto gracias a que tuve mucha suerte, amigos y cuadrilla euskaldun y muy buenos profesores, de los que también he podido echar mano durante toda mi carrera. Ahora, cuando vuelvo a Úcar, veo que hay niños que hablan en euskera, porque estudian en el modelo D. Eso me produce gran satisfacción y me enorgullece, porque el euskera es un tesoro y hay que cuidarlo, como las grandes obras de arte. Saber euskera solo suma. En cuanto a Valdizarbe, recojo un dato que aporta Miquel Gros y Lladó en un estudio donde señala que en 1986 había un 6’4% de vascófonos en la zona y en 2001 el porcentaje había aumentado al 13’8%. En las últimas mediciones, realizadas para la zona mixta de Navarra, en la que está Valdizarbe, se habla de un 19’4% en 2011... El euskera se perdió en Valdizarbe en 1923 pero en los últimos años el avance está siendo muy importante, sobre todo entre la gente menor de 35 años, lo que asegura la transmisión de nuestra lengua.

Pili Yoldi en la Casa del Vinculo, donde tuvo lugar la presentación del libro dedicado al euskera

¿Cuáles son, a tu juicio, los principales osbtáculos que tiene su recuperación?

Los prejuicios y la percepción del euskera como una amenaza, en vez de entenderlo como riqueza y patrimonio cultural que es. Por otro lado, hay que tener en cuenta lo importante que es “conjuntar” la sociedad y los políticos, porque si no fuera por el empuje de la sociedad, los políticos no harían las leyes ni podrían proteger o favorecer al euskera.

El trabajo de Pili Yoldi y Xabi Otero sobre el euskera conformó el número 24 de Bertan, publicación que edita la Diputación Foral de Gipuzkoa.

A lo largo de 72 páginas, profusamente ilustradas y maquetadas por Xabi Otero, Pili Yoldi trabaja textos que ofrecen una amplia panorámica del pasado y el presente de esta lengua en euskera, castellano, francés e inglés.

La publicación se puede encargar en las librerías de Gares al precio de 16 euros.

Tras el ingente trabajo de investigación realizado para la confección del libro ¿qué ha cambiado en tu percepción sobre esta lengua?

Estos dos años de trabajo me han reafirmado en mi manera de entender el euskera no como un sprint, sino como una carrera de relevos. La recuperación del euskera no se puede juzgar en el momento actual, sino en todo su recorrido histórico.

¿Qué opinión te merece como periodista el tratamiento de los medios de comunicación hacia el euskera?

Primero hay que entender que un idioma sin medios de comunicación no puede salir adelante, porque son los medios quienes consiguen que sea una lengua de uso. Los que no quieren que el euskera avance lo tienen muy claro, y por eso obstaculizan a los medios en euskera.

Si volviéramos a encontrarnos dentro de 20 años en Puente la Reina en la presentación de un libro tuyo ¿sobre qué versaría y en qué idioma harías la presentación?

Bueno, escribir me encanta, y ahora lo que de verdad me gustaría sería centrarme en la discapacidad, un tema que me toca de cerca con mi hija mayor; por ejemplo, trabajarme un blog de textos. Pero no tengo suficiente tiempo..., así que habrá que esperar. En cuanto al euskera, lo que deseo es que dentro de unos años, el ciclo del euskera en Gares pudiera ser íntegramente en euskera porque todo el mundo pudiera entenderlo.

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Txema Villaplana lleva sus retratos realistas a la Casa del Vínculo de Puente El artista, vecino de Obanos, expuso sus pinturas durante las primeras semanas de diciembre, y ya prepara una muestra sobre el Misterio para el mes de junio

Txema Villaplana junto a uno de sus cuadros expuestos en la Casa del Vínculo de Puente la Reina/Gares.

Las pinturas realistas del artista residente en Obanos, Txema Villaplana, han permanecido expuestas en la Casa del Vínculo de Puente la Reina/Gares durante las primeras semanas de diciembre. En total se han podido ver una decena de piezas, con el retrato como protagonista, en los que este aficionado a la pintura ha podido mostrar su personalidad: “lo que más me gusta es poder reflejar las expresiones, los rasgos de identidad, los gestos de la gente, de una

manera realista, no sólo sus rostros o sus figuras cuando están posando. Es por esto, por lo que prefiero retratar escenas de teatro o representaciones en movimiento, como el Misterio de Obanos, porque me permiten jugar mucho con la expresividad de las caras”, declaraba el artista.

De hecho, Txema está preparando una exposición temática sobre el Misterio de Obanos, que tiene previsto mostrar en la Casa de Cultura de Obanos en junio.

La Apyma de Obanos recauda fondos para la Semana Blanca Organizó una merendola con proyección de cine y un rastrillo benéfico para colaborar con la financiación de esta excursión de los alumnos de 5º y 6º de primaria

La Apyma del Colegio Público de Obanos se ha propuesto ayudar a los alumnos de 5º y 6º para que puedan pagar su viaje a la nieve durante la Semana Blanca. La iniciativa surgió al verse eliminadas las subvenciones que otorgaba el Gobierno de Navarra para financiar estos viajes. Y para lograr recaudar fondos, organizaron dos actividades en el Centro Cultural. La primera de ellas fue una merendola, a un precio simbólico de 1,5 euros, junto con la proyección de la película ‘Epic’.

Por otro lado, y coincidiendo con la festividad de Santa Cecilia, el Colegio Público celebró un festival de música, el jueves día 21 de noviembre, en el que actuaron todos los alumnos. Para“endulzar”el evento, los padres y madres de la Apyma se encargaron de preparar café y bizcochos y se colocaron unos botes para aportaciones voluntarias.

Al finalizar el espectáculo, tuvo lugar un rastrillo en el que se pusieron a la venta objetos donados por distintas entidades del pueblo. Gracias a todas estas actividades, se han conseguido obtener alrededor de 200 euros, que se entregarán a los chicos y chicas para que puedan organizar la excursión.

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CENTRO BEATRIZ MARTÍNEZ ERRO

TRATAMIENTOS ESTÉTICOS

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Con el objetivo de personalizar al máxiSegún el tipo de grasa, las zonas donde esmo el tratatamiento, y después de realizar té localizado el volumen corporal, las patoel diagnóstico facial previo, My Code ofrece logías de la persona o los efectos que se quiela posibilidad de incluir los principios actiran conseguir, se llevan a cabo diferentes técvos al sérum anti edad, en función de cada nicas: Ultrasonidos (para acumulación de persona (edad, tabaco, exposición solar, grasa y celulitis); Lipomassage, más conocimanchas, arrugas, etc.) do como LPG (para remodelar, reafirmar y Y para reforzar los efectos de estos proredefinir); Radiofrecuencia corporal (para la ductos, el Centro Beatriz reafirmación); Presoterapia (elimina retención de líquidos y mejora la circulación); Láser lipolítico (eliminación grasa y celulitis superficial y reafirmación de teji-

IZ BEATERZ ERRO ÍN MART

dos) o Criolipólisis (eliminación de grasa mediante aplicación de frío).

Esta serie de tratamientos se realizan siempre bajo el seguimiento de una dieta sana y combinándolos con ejercicio.“Nuestra intención es conseguir la eliminación de la grasa y la celulitis más resistente. Pero los mejores resultados se obtienen de combinar la actividad física (caminar, bici, nadar…) con la aparatología”, apuntaban las responsables del servicio.

Todo ello sin olvidar el servicio de depilación definitiva, fotodepilación (IPL), para todo tipo de piel y de pelo, ahora también para las canas.

Regalos navideños Para quien apuesta por regalar salud y belleza a sus seres queridos, en el Centro de Beatriz Martínez puede encontrar buenas opciones de packs navideños de cosmética eficaz o bien tarjetas-regalo para sesiones de fisioterapia o tratamientos relajantes de cabina. Las opciones son múltiples, (desde 30 euros hasta donde uno quiera) para tener un detalle diferente con el que seguro acertarás.

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Obanos da luz verde a un presupuesto de 635.000 euros Entre los proyectos más importantes que incluye, se encuentra el arreglo del antiguo edificio del Mesón y la pavimentación de la plaza San Martín El Ayuntamiento de Obanos acaba de dar luz verde a su presupuesto del año 2014, que ascenderá a 635.000 euros. La cifra supone una reducción de unos 5.000 euros con respecto al de 2013. Esa reducción no impedirá sin embargo que se habilite una partida para obras de utilidad e interés para la localidad, que se ejecutará durante los primeros meses del año.

Así, ya se ha elaborado el condicionado para adjudicar los trabajos de rehabilitación del antiguo edificio del Mesón y su unión con la actual Casa de Cultura para constituir un único Centro Cívico. El proyecto ha sido bautizado con el nombre ‘Un rincón con encanto’ y para su puesta en marcha contará con una subvención de 100.000 euros, procedentes de los fondos europeos LEADER, que ha concedido el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media: “la idea que tenemos es la de crear un espacio conjunto, donde se puedan celebrar todas las actividades, cursillos, etc. que se realizan en Obanos”, explicaba Juani Elorz, concejal de Cultura de la localidad, quien además apuntaba que “el nombre del proyecto viene dado por la galería que tiene el edificio en la parte trasera y que comunica con una placeta muy bonita”.

Para su financiación, el Ayuntamiento únicamente tendrá que aportar alrededor de 30.000 euros, procedentes de su remanente de tesorería. Y en cuanto a los plazos de ejecución de las obras, el objetivo del Consistorio es que se comience en los primeros meses del año y se concluya para el verano.

Trasera del edificio que se va a remodelar para equipar salas polivalentes

Otra de las actuaciones de mayor envergadura que se pondrán en marcha en los próximos meses es la pavimentación de la zona de la plaza San Martín. Un espacio que actualmente soporta gran parte del tráfico rodado de la localidad, y que se encuentra en un avanzado estado de deterioro. En cuanto al presupuesto de estas obras, rondará los 90.000 euros.

Ligera subida de los impuestos municipales El pleno del Ayuntamiento de Obanos, celebrado el 13 de diciembre, sirvió también para aprobar las tasas y precios públicos, en

los que se ha incluido un ligero incremento con respecto al año pasado: “con ello pretendemos equipararlos con los que existen en otras localidades del valle, y aún así seguirán siendo los más bajos”, justificaban desde el consistorio obanés, al tiempo que apuntaban que “hemos tenido que hacerlo si queríamos optar a las subvenciones que concede el Gobierno de Navarra”. Éstas y otras cuestiones municipales han sido puestas en conocimiento de los vecinos de Obanos a través de un folleto buzoneado por el equipo de gobierno. Además, durante las navidades se celebrará una reunión informativa.

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Juan Jesús Echeverría, reconocimiento a la cocina popular No hay evento gastronómico que se precie en Añorbe que no pase por sus manos. Y la celebración del Capítulo General de la Cofradía del Aceite de Olive de Navarra en su pueblo era una ocasión única para reconocer el mérito de Juan Jesús Echeverría Ciordia. Albañil de profesión y cocinero por afición y devoción, heredó de su madre la buena mano en la cocina, pero su curiosidad y ganas de aprender le han llevado a apuntarse a decenas de cursos y talleres. Todos estos conocimientos adquiridos a lo largo de su vida los comparte siempre que puede con su familia, sus amigos y vecinos, por lo que su nombramiento como Cofrade de Honor es un reconocimiento a esa cocina más popular. ¿Qué se siente al ser nombrado Cofrade de Honor del aceite de oliva, y más en tu pueblo?

Es una experiencia muy diferente. Estás acostumbrado a ver este tipo de actos por la tele, y el hecho de verte participando en él es algo sorprendente. Al principio cuando me lo dijeron, la verdad es que me abrumó un poco, pero luego lo he ido asimilando y viviendo como un orgullo. ¿Qué importancia tiene el aceite de oliva en tus platos?

Es la esencia, el alma de la mayor parte de mis platos. Se me da mejor cocinar platos salados, y prácticamente en todos utilizo aceite de oliva, porque combina perfectamente con carnes, pescados, verduras, etc. Además, potencia su sabor y tiene muchas propiedades. ¿Qué distingue al aceite de Añorbe de otros?

Cuando hablamos de virgen extra, la calidad es muy alta y el sabor es exquisito, da igual de dónde proceda. Pero la verdad es que el aceite de aquí es muy bueno, y nosotros le tenemos un especial cariño, así que lo utilizamos para casi cualquier plato, especialmente para ensaladas y verduras (en crudo).

Además del sabor, es muy apreciado por sus propiedades beneficiosas para regular el colesterol, la hipertensión, etc. ¿Cuál es el plato que más te piden?

Una de mis especialidades son las “pata-

Juan Jesús Echeverría, tras ser nombrado Cofrade de Honor, junto a un olivo en el jardín de su casa.

tas al estilo Juan”. Las preparo en salsa verde, acompañadas de hongos y almejas y la verdad es que a la gente le suele encantar. En general mi especialidad son los guisos, tanto de cuchara como de tenedor, pero siempre salados. Mi mujer es la de los dulces… y ahora estamos inculcando la afición también a mi hija Noelia, de 11 años, que ya prepara tortillas y me da ideas para las ensaladas. ¿Cuál es el truco para cocinar bien para tanta gente?

No hay ningún truco. Sólo hay que quedarse con las medidas y pillarle el punto de sal. La verdad es que la primera vez siempre da un poco de respeto, pero en cuanto le pillas el tranquillo, si le pones cariño sale bien. ¿Y te has planteado dejar la paleta por los fogones?

Pues tal y como están las cosas en el mundo de la construcción, te diría que sí. Mis amigos y mi familia siempre me han animado, y estoy pensando hacer un curso de restauración. Aunque el mundo de la hostelería es muy complicado y hay que saber muy bien qué pasos das. No lo descarto…

Añorbe exalta las virtudes del aceite de oliva navarro Añorbe se vistió de gala para celebrar el Capítulo General de la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra. Un acto que llenó de colorido y vistosidad las calles de la localidad, y que atrajo a grandes personalidades del mundo de la gastronomía, la cultura, la política y el arte. En esta ocasión, fueron investidos nuevos cofrades de honor: Juan Jesús Echeverría Ciordia (añorbés popular); Juan Miguel Sola Prado (del restaurante La Manduca de Azagra, en Madrid); Andoni Agirregomezkorta (actor de ‘Vaya Semanita’); Pachi Yanguas (senador y alcalde de Fitero); Cristina Martínez López ‘Garbancita’ (bloguera gastronómica); y Javier Taberna (presidente de la Cámara Navarra).

Tras el acto institucional, cofrades y autoridades invitadas se dirigieron a la explanada de la iglesia para apadrinar a un olivo de 210 años. Después, en el paseo ceremonial en el que participaron representantes de 18 cofradías, la comitiva se dirigió hasta el trujal de Nekeas. Allí se ofreció una degustación de tostadas con aceite.

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Éxito del taller de cocina creativa en Úcar Alrededor de una veintena de vecinos y vecinas han participado en las sesiones celebradas el 28 de noviembre, 13 y 20 de diciembre Dentro del programa de actividades organizadas durante todo este año por el Ayuntamiento, el Círculo de Úcar ha acogido un exitoso curso de cocina creativa. A lo largo de tres sesiones, celebradas el 28, el 13 y este 20 de diciembre, alrededor de una veintena de participantes, hombres y mujeres han podido familiarizarse un poco más con técnicas y platos, al tiempo que confeccionaba un menú para estas fechas.

Las encargadas de impartir la actividad fueron Una de las sesiones del taller de cocina creativa celebrado en Úcar. naron (y degustaron): cucharita de cocktail, dos monitoras de Pamplona, quienes se enmousse de piquillo con crujiente, y bocadicargaron de enseñarles a preparar tanto to de foie y mango; además de un vasito de aperitivos salados, como entrantes o platos crema de chocolate blanco para los que preprincipales y postres. El primer día le tocó ferían el dulce. el turno a los aperitivos salados, y se coci-

■FESTIVAL DE CORTOS

La Gazte Asanblada organiza una nueva edición del Festival de Cortos en Puente La entrega de premios y la proyección de las obras tendrá lugar en abril y las inscripciones pueden realizarse hasta el mes de febrero La Gazte Asanblada está preparando una nueva edición del Festival de Cortos de Puente la Reina, que se celebrará en el mes de abril de 2014. La entrega de premios reconocerá el mejor corto, la mejor interpretación y la peor, la idea más original, etc. Las inscripciones al certamen tienen un coste de 5 euros y pueden realizarse en el buzón de la Gazte hasta el mes de febrero. En un sobre se indicará el nombre del grupo participante, así como un teléfono de contacto, y las piezas audiovisuales podrán presentarse en formato wmv, mpg, mpeg o avi.

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ELECTRICIDAD IRURTIA

UN NUEVO ESPACIO

De izda. a dcha. el puentesino David Ezcurdia, Marina Lazcano y Lorena Ortega, promotores de “Educación Ambiental La Escuela del Búho”.

DEDICADO A LA ILUMINACIÓN Electricidad Irurtia dará la bienvenida a 2014 con nuevo local y espíritu renovado.

Una renovación que va acompañada de la ampliación del horario de atención al público, así como de la variedad de los productos a la venta.

Desde que hace más de cuarenta años Javier Irurtia Echegoyen fundara la empresa dedicada a las instalaciones eléctricas de alta y baja tensión, ha llovido mucho. Los tiempos han cambiado y también los hábitos de los consumidores.

Sin embargo, Electricidad Irurtia se ha mantenido fiel a sus principios: calidad en el servicio al cliente y atención personalizada.

Desde 1998, la nueva Electricidad Irurtia con Jesús Andoño, Javier Azcona, Amaya Irurtia y Miguel Senosiain a la cabeza ha volcado sus esfuerzos en cuidar con mimo a sus clientes, muchos de ellos en cartera desde los inicios de la empresa.

A lo largo de sus cuatro décadas de andadura El ctricidad Irurtia se ha encargado del mantenimiento de empresas de enverga-

Ctra. Mendigorría, s/n PUENTE LA REINA Tels. 948 34 00 79 / 609 90 61 35

OFERTAS EN LED’S, BAJO CONSUMO

Y MATERIAL INFORMÁTICO Pendrive 8G: .... desde 7’85 € Pendrive 16G ...... desde 12 € Cargador baterías y pilas ...... 23 € Auricular diadema Philips ..... 9’35 € Cable HDMI (HQ) ................. 10’47 € Mando univ. (4 equipos) ......... 9’75 € Soporte TV (hasta 32’’) ............... 15 €

dura del entorno y del mantenimiento del alumbrado público de diversas localidades de Valdizarbe y su entorno.

Expertos en las instalaciones domésticas, a lo largo de estos años se han hecho cargo también de mantenimientos industriales y restauraciones de edificios históricos.

De ocho de la mañana a seis de la tarde Con la llegada del nuevo año, Electricidad Irurtia quiere dar algo más a sus clientes.

Una atención personalizada en su nueva tienda de componentes eléctricos, informáticos y de iluminación.

Abierta desde las ocho de la mañana y hasta las seis de la tarde, ininterrumpidamente, Electricidad Irurtia ofrecerá además asesoramiento a sus clientes a la hora de iluminar sus ambientes. El nuevo local, atendido por Amaya Irurtia –con más de quince años de experiencia en el sector de la electricidad y la iluminación- abrirá también las mañanas de los sábados, desde las diez hasta la una del mediodía.

En la red En su afán renovador, Electricidad Irurtia dará el salto a la red. Con la puesta en marcha de su blog, la empresa acercará sus productos, su servicio y su experiencia a los internautas. Propuestas, curiosidades, noticias u ofertas serán algunas de las entradas que el usuario podrá encontrar en la plataforma digital. Y, en su tienda on line, la empresa facilitará las compras a sus clientes, bien a domicilio o en el propio local.

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JOSÉ IGNACIO DUFUR, DIRECTOR DEL COLEGIO DE MENDIGORRÍA

“A ser más competente y mejor persona no se aprende sentado en un pupitre, mirando al frente” PABLO AYERRA

Un grupo de docentes inquietos tomó la decisión hace cinco años: implantarían en Mendigorría un modelo educativo denominado “comunidad de aprendizaje”. Uno de ellos era José Ignacio Dufur, que es, a sus 44 años, el actual director del colegio Julián María Espinal de Mendigorría, el primero de los seis centros navarros que se ha transformado en una comunidad de aprendizaje. ¿El objetivo? Responder a los desafíos de la sociedad actual desde la educación, que no debe quedarse exclusivamente dentro de las paredes del colegio.

José Ignacio habla ilusionado para ENTORNO sobre este proyecto, sus alumnos –a quienes llama cariñosamente “los chiquitos” – y la situación actual de la educación. ¿Qué es una comunidad de aprendizaje?

Una propuesta que busca transformar un centro educativo en un espacio de aprendizaje basado en el diálogo, la inteligencia práctica, la igualdad y la solidaridad, cooperando con el resto de agentes sociales que influyen en la formación.

¿Cómo llegó la comunidad de aprendizaje a Mendigorría?

Nosotros ya sabíamos algo sobre comunidades de aprendizaje porque habíamos escuchado en alguna ocasión a Ramón Flecha, catedrático de Sociología que ha impulsado este modelo educativo (desarrollado en la década de los 90 por tres universidades estadounidenses) en España, donde ya hay más de 120 centros. Así que, cuando una persona del Departamento de Educación, a título particular, nos vino a hablar

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con mucha ilusión sobre pedagogía sistémica y comunidades de aprendizaje, nos convenció enseguida. ¿En qué se materializa el proyecto?

En las denominadas actuaciones de éxito, que son, entre otras: grupos interactivos – en los que “los chiquitos” colaboran entre sí y con adultos invitados–, tertulias dialógicas –en las que se afronta un tema de forma dialogada– y maratones ortográficos –a los que acuden familiares y vecinos del pueblo, especialmente personas mayores–. ¿Es así como se crea el puente entre el centro educativo y las familias que impulsa este modelo?

En parte, sí. A partir de ahí se empieza a sensibilizar a las familias sobre ciertas prácticas que son beneficiosas. Tenemos una cultura muy memorística, con poco desarrollo de las destrezas del pensamiento. Es muy importante que las familias sean conscientes de lo que hacemos, porque si el mensaje entre familia y colegio es contradictorio, tenemos un problema. ¿Es este un modelo flexible que se puede trasladar a centros más grandes?

Claro que sí. No es verdad que deba existir un entorno ideal previo para implantar el modelo. El objetivo es resolver problemas, no crearlos. ¿Usan libros de texto?

En Conocimiento del Medio y en Lengua no hay libro; en “Mates”, sí.

Trabajan algunos temas mediante proyectos a largo plazo que se afrontan desde diferentes asignaturas. ¿Es mejor que el libro?

Sí, aunque es cierto que también se puede trabajar muy mal por proyectos y muy bien con libros. Para que funcione, los maestros debemos saber muy bien qué es lo importante, y para eso la teoría es fundamental. Sin una base teórica sólida no tienes con qué comparar lo que haces y puedes pasarte la vida cometiendo errores. Si has leído cosas de calado, no solo “apuntitos” de carrera, puedes formarte ese criterio teórico necesario; y eso hay que hacerlo desde la universidad. ¿Qué hacen en Mendigorría para fomentar la lectura y la escritura?

Además del taller de lectura, al que también vienen algunos vecinos, todos los alumnos hacen semanalmente presentaciones orales ante sus compañeros. Lo implantamos el año pasado y estamos muy orgullosos de ello, está dando muy buenos resultados. En estas edades lo importante es el manejo de la lengua escrita y oral, y eso es lo que fomentamos, la gramática tiene un peso secundario. ¿Eso lo dice usted, que es también filólogo?

Todo esto está muy bien fundamentado,

se basa, por ejemplo, en la teoría de las inteligencias múltiples del psicólogo Howard Gardner, que dice que el niño aprende intuitivamente y, solo después, viene el conocimiento formal. ¡No se puede empezar la casa por el tejado! ¿Cuál es el objetivo de este modo de entender la educación?

Que “los chiquitos” sean más competentes y mejores personas, y eso se aprende con el resto de compañeros, no sentado en un pupitre mirando al frente. La comunidad científica tiene muy claro que hay que estar muy cerca de los demás, de que todo son lugares de aprendizaje y todo el mundo es un potencial maestro: un abuelo analfabeto o una madre inmigrante, también. Y esto, por ejemplo, está basado en la teoría sociocultural del psicólogo Vigotsky. Es que hay mucha teoría detrás. ¡No es la ocurrencia de cuatro personas!

Se dice que este modelo educativo busca hacer frente a los retos que presenta la denominada Sociedad de la Información y del Conocimiento. ¿Los niños necesitan aprender de forma diferente?

La sociedad cambia constantemente, y más hoy en día. Hay que tener mucha más preparación y flexibilidad ante los nuevos retos. Tenemos que ser capaces de dialogar para alcanzar el bien común con otros que piensan de forma diferente.

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¿Estamos hablando del denominado modelo dialógico?

Lo dialógico lo impregna todo. Dialogar es ir más lento, porque tienes que llegar a un acuerdo, pero es ir más seguro, hay un consenso y eso solidifica. ¿Se pueden medir los cambios de este modelo educativo?

Generalmente tenemos la obsesión de medirlo todo, nosotros nos preocupamos más por saber qué es fundamental para la educación de un “chiquito”. Es cierto que necesitamos constatar resultados, pero eso requiere una tranquilidad que no teníamos. Estos primeros años hemos estado muy de puertas afuera, es hora de ocuparnos de nosotros. Si me dices que te enseñe un gráfico, te digo que no lo tenemos. Ojalá tuviéramos más información, lo iremos haciendo. Lo importante es que hay criterio, esta escuela tiene identi-

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dad. Las familias saben cada vez mejor a qué atenerse y qué esperar de sus hijos.

Con lo que nos gustan a los periodistas los datos… ¿Hay que hacer caso al informe PISA? Claro que sí, y España está a la cola de los países europeos. En Finlandia, que es el referente, en 1987 cambiaron radicalmente el modelo. Algo hicieron bien. ¿Qué hicieron bien?

Adoptar las medidas de éxito de las que te he hablado antes. Es una cultura muy diferente, los profesores van de la mano de las familias, los colegios trabajan muy en equipo. Si tomamos lo bueno de ellos y lo que tenemos de diferencial, lo haremos bien. Hay que hacer autocrítica, no limitarse a hablar de leyes y recortes. ¿Qué es educar?

Educar es hacer dos cosas: sacar lo que hay dentro de alguien y darle lo que todavía no tiene. Es un encuentro con otro para hacerle más competente y mejor persona.

Y ahí entran también los padres.

Claro. Un padre no puede llevar a su hijo al cole con la idea de “a ver qué le enseñan”.

Hay que implantar la cultura de la familia como entorno educativo, porque el niño nunca deja de aprender. Es muy difícil compensar en el colegio lo que no se aprende en casa. Al final, si conseguimos que el niño tenga curiosidad, eso se va a transformar en conocimiento; pero la cultura del hacerse preguntas no está muy extendida. ¿A los profesores qué parte les toca?

Lo que se exige a los alumnos también tenemos que hacerlo los profesores. En nuestro caso, tenemos el objetivo de que esto no descanse en personas, sino que este espíritu impregne a “los chiquitos” y a las familias. Es un proyecto a largo plazo, hay que cambiar la cultura entera. ¿Hay algo de experimental en todo esto?

No. Las comunidades de aprendizaje tienen muchísimo recorrido ya. ¿Observa diferencia en los alumnos?

Sí, salen más competentes. Por ejemplo, dialogan más y son más inquietos. Estamos en condiciones de afirmar que esta escuela es claramente mejor que hace cinco años. ¿Cuál es la actividad favorita de los niños? ¡El recreo! [risas]. Son niños.

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ValdiMusic, la orquesta joven del valle Fue en junio pasado cuando comenzaron a darle vueltas a la idea. En la música desde los seis años, decidieron que a los doce ya era de formar su propio grupo musical. Por eso, comenzaron a dar voces. Y, el día 15, con ocho músicos en plantilla, nació ValdiMusic.

ICÍAR IRURTIA

“Lo hablamos en clase y propusimos la idea de hacer un grupo. A Eduardo, de otra clase, lo cogimos en el recreo y se unió al conjunto”, cuentan los jóvenes músicos.

Y, así, mientras terminaban sus estudios de Primaria en el Colegio Comarcal iniciaron sus primeros ensayos. Y ValdiMusic comenzó a andar con ocho aficionados a la música de Añorbe, Artazu, Etxarren de Guirguillano, Obanos y Puente la Reina. “Al principio, nos juntábamos cada día en una casa. Pero, ahora, ya tenemos un local para ensayar, que nos dejan en el Ayuntamiento de Artazu”.

Así, el 11 de agosto pasado ofrecieron su primer concierto. Fue en Etxarren de Guirguillano, con motivo de la celebración de las fiestas patronales. Y la experiencia resultó todo un éxito. “Esa tarde, triplicamos la población del pueblo”, bromean.

Así que, lejos de amilanarse, continuaron con sus ensayos el resto del verano. Hasta su segundo “bolo” en las fiestas pequeñas de Artazu. “Queremos seguir con el grupo todo el tiempo que podamos”, aseguran. El 14 de diciembre actuaron en el centro cívico

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de Mañeru, con motivo de la celebración del Día del Euskera y el día 20 participaron en el concierto del Escuela de Música de Puente la Reina/Gares.

Hasta ahora, su repertorio se completa con dieciséis canciones, de ritmos de lo más variado. Desde “Mentirosa” de Ráfaga, hasta “Ikusi Mendizaleak”, de Herrikoiak, pasando por “Ai se eu te pego”, de Michel Teló.

“Contamos con la ayuda de Patxi Castellanos. Aunque nosotros elegimos las canciones, él nos ayuda con las adaptaciones. Y además, nos deja el equipo”, explican.

También cuentan con la colaboración de Steven Latasa, que les ayuda en los ensayos.

El grupo en la red Para informar a sus fans de sus próximas actuaciones, el grupo musical de Valdizarbe ha creado su página web: www.valdimusic.webnode.es. En la plataforma, los músicos cuentan la historia del grupo, muestran fotografías del conjunto y destacan las novedades. En la red anuncian, además, la próxima puesta a la venta de camisetas del conjunto.

También es posible seguir a ValdiMusic en Facebook y disponen de cuenta en twitter: @valdi-music. Se puede contactar con ValdiMusic a través del correo electrónico: orquestavaldimusic@gmail.com.

Los músicos ValdiMusic son: Uxue Sagardoy Urricelqui y Silvia Yoldi Sáez, flauta travesera; Nerea Armendariz Arguiñano, clarinete; Óscar Muruzábal Mendoza, voz, Iosu Ardaiz Remírez, batería; Unai Aristizábal Berrozpe, guitarra, Adrián Andoño Arana, trompeta y Eduardo Petrina Mendiondo, teclado.

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TEKNIK REPARACIÓN, MANTENIMIENTO Y VENTA DE EQUIPOS INFORMÁTICOS, TELEFONÍA Y ELECTRÓNICA AL MEJOR PRECIO ¿Por qué volver a comprar un producto que puedes utilizar con un buen arreglo? Ésa es la filosofía con la que ha empezado a funcionar Teknik, un nuevo servicio de reparación, venta, mantenimiento y modificación de equipos electrónicos, informática, telefonía y telecomunicaciones en Puente la Reina.

Vicente Oro es el impulsor de esta empresa, que actualmente es la única que ofrece un servicio de estas características en Valdizarbe: “me encargo del mantenimiento, reparación y venta de equipos informáticos, pero también del diseño de páginas webs y la creación de tiendas online para particulares y empresas; lo mismo que en telefonía móvil y dispositivos como tablets y consolas, equipos electrónicos de consumo en general”, explicaba el responsable del negocio, quien además apuntaba que “actualmente llevo a cabo el trabajo en el taller, pero estoy buscando un local para instalarme, bien en Puente la Reina o en Pamplona”.

Vicente cuenta con un amplia experiencia en grandes superficies y tiendas de informática, pero además compagina su trabajo con sus estudios en Informática y Telecomunicaciones: “desde pequeño me ha apasionado la informática y la electrónica, y además de trabajar en el sector, he ido realizando proyectos propios”, aseguraba.

Diagnóstico previo, presupuesto sin compromiso La forma de trabajar de Teknik es a través del diagnóstico previo in situ o bien en el taller, lo que permite una valoración previa y un presupuesto orientativo para que el cliente pueda decidir qué solución le interesa: “suelo ofrecer dos tarifas, una normal y otra express en 24 horas. La realidad es que sale más barato (aunque cueste más tiempo) importar las piezas desde fuera al por menor que comprarlas aquí al por mayor”, declaraba este experto en informática, quien además apostaba por la reparación antes de comprar un pro-

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ducto nuevo de características inferiores. “La mayoría de las veces, las grandes empresas argumentan que sale más barato reemplazar un producto por otro nuevo que arreglar el que ya se tiene, y esto es porque les sale a ellos más barato que pagarle a un técnico las horas para arreglarlo. Sin embargo, yo pienso que cuando un producto tiene calidad, es mejor repararlo que sustituirlo”.

de forma más rápida y barata que las grandes empresas de telefonía: “además me encargo de liberar teléfonos y realizar las modificaciones, tanto internas como externas, que sean necesarias”, apuntaba Vicente.

En cuanto a la venta de equipos y componentes, Teknik ofrece primeras marcas que no son tan conocidas por el gran público, pero que ofrecen iguales o superiores prestaciones a un precio más bajo. Éste es el caso de Lenovo, la firma que compró a la desaparecida IBM. Próximamente Vicente tiene previsto ofrecer 2 servicios diferenciados: uno para particulares y otro para empresas, contando con personal para ello y ofreciendo el mejor servicio a precios económicos.

Seguro de móvil y marcas de calidad a buen precio En lo que respecta al arreglo de teléfonos móviles, Teknik ofrecerá un seguro de menos de 12€ al mes, que permitirá cubrir todos los costes de mantenimiento y arreglos,

689605319 facebook.com/teknikgares

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ALIZIA EL LARGO E INTENSO

Recorremos junto con Alizia Izal Elorz los pasajes más interesantes de su intensa vida de compromiso social, sacerdocio y aventura.

Un camino en el que tras años de “clandestiRecorremos con Alizia Elorz lossocial pasajes más interesantes de su intensa nidad”, hajunto conseguido serIzal reconocida vida de compromiso social, sacerdocio y aventura.

Un camino en el que tras años de y legalmente de la manera que siempre se “clandestinidad” ha sentido. , ha conseguido ser reconocida social y legalmente de la manera que siempre se ha sentido.

VIAJE DE UNA TRANSEXUAL TEXTO: ELÍSABETH IRISARRI FOTOGRAFÍAS: ORIOL CONESA

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menudo, casi a diario, los periodistas abordamos temas que nos son ajenos, desconocidos y difíciles de enfocar, así que acercarme a la transexualidad era, sin duda, un gran reto profesional. Y es que la gran cantidad de implicaciones sociales, tabús y prejuicios creados generados en torno a esta cuestión en cierto modo me atenazaban, y el hecho de haberme documentado no me tranquilizaba demasiado.

Sin embargo, en cuanto ella abrió la puerta de su casa en Puente la Reina y nos sonrió me di cuenta de que se trataba tan solo de escuchar y tratar de entender la historia de una persona. Algo tan sencillo y tan complicado como eso.

Sentadas las dos en esa fría mañana de noviembre comenzó este relato de mesa camilla. Fue una intensa y apasionante conversación en la que Alizia Izal Elorz me habló de su vida, pero sobre todo de sus sentimientos y de su largo viaje hasta llegar a ser lo que hoy es: oficialmente una mujer.

CAUSAS BIOLÓGICAS “TRANSEXUALI DAD NATURAL”. Esta historia, al igual que la de todas las personas que padecen Trastorno de Identidad de Género, comienza cuando Alizia estaba en periodo de formación: “la teoría más aceptada comúnmente considera que la transexualidad se inicia ya en la época fetal. En todos los fetos se dan pequeñas rupturas en las cadenas cromosómicas de forma natural. En el caso de las personas transexuales, esas pequeñas rupturas hacen que el desarrollo del sexo físico y el desarrollo del sexo cerebral o identidad de género se van formando en distinto sentido. Este hecho, que ocurre en un porcentaje muy bajo de casos y del que se desconocen las causas que lo producen, fue lo que ocurrió en mí”.

En Navarra se están tratando en la actualidad más de 40 personas transexuales, ya sea de varón a mujer o de mujer a varón, pero la realidad es que “la mayor parte de las personas que sufren este trastorno nunca se atreven a confesarlo y menos a vivirlo, por lo que es extremadamente difícil hablar de estadísticas. Sin embargo, sí que me parece importante destacar que los datos son muy parecidos en todo el mundo, lo que refleja que la transexualidad no es algo cultural ni que tenga que ver con la alimentación. Es algo natural e intrínseco. Algo con lo que se nace o no se nace, pero que en ningún caso se elige”.

Estas causas biológicas, son las que desvinculan, según Alizia, a los transexuales de cualquier práctica social con la que tradicionalmente se les viene asociando, como es la prostitución: “lo que sí existe y ha existido en la mayor parte de los casos es una marginación que ha abocado a muchas de estas personas a ejercer este oficio para poder salir adelante, o en muchos casos para poderse costear el proceso de reasignación”.

CÓMO ACEPTAR SER TRANSEXUAL EN EL FRANQUISMO? Con tan solo 2 años, Alizia ya jugaba a ser una chica. Nacida en el año 59, en una familia carlista en la que era el segundo de cuatro hermanos varones, no tuvo más remedio que relegar a la clandestinidad esa manera de pensar y de sentir: “en aquella época prácticamente no se sabía nada sobre la transexualidad. El franquismo por un lado, y la profunda ideologización católica, por otro, hicieron que en el Estado Español, todavía fuera un tema más tabú. Desde pequeños nos separaban en el colegio, nos marcaban el tipo de juego, el tipo de ropa, etc. Yo era un hombre y socialmente me tenía que comportar como tal, pero eso no era lo que yo sentía; por lo que empezó a surgir una lucha interna muy dura: me sentía mujer y tenía que actuar como un varón. La adolescencia fue especialmente difícil, porque comienzan a definirse más los atributos de ese género con el que no te sientes identificada. Por eso buscaba mis momentos de intimidad para poder vestirme y comportarme como realmente me sentía… me resultaba imprescindible para seguir con

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mi vida. Y creo que en cierto sentido mi madre siempre supo lo que me pasaba, aunque yo desde luego no podía aceptarlo porque la transexualidad era locura a nivel social, enfermedad a nivel familiar y pecado a nivel religioso.

Con la edad adulta comencé a resignarme y a asumir la situación, porque si no hubiera terminado por volverme loca. Las personas somos mucho más capaces de lo que creemos de adaptarnos a las circunstancias, y mi transexualidad fue siempre algo clandestino”.

UNA VIDA DE URGENCIA Y COMPROMI SO EN CENTROAMÉRICA. Su gran compromiso social y su espíritu nómada llevaron a Alizia hasta Centroamérica, más concretamente hasta El Salvador en el año 83.

En ese tiempo vive durante dos años en un país en guerra al que vuelve tres años más tarde para desarrollar su vocación: el sacerdocio. En la capital salvadoreña comienza sus estudios de teología en la Universidad Centroamericana. Ese año la guerrilla salvadoreña toma varios barrios de la capital. La violencia del gobierno y ejército de El Salvador, junto con la embajada grin-

ga, llega al punto de asesinar a sus profesores jesuitas, lo que acelera su marcha a Chiapas a trabajar con el mundo indígena.

Una vez en el país Azteca, y mientras concluye sus estudios, se hace cargo de una parroquia en la diócesis de San Cristóbal de las Casas, un valle indígena de unos 16.000 habitantes, en 40 aldeas repartidas por los montes. Allí es testigo de la persecución y masacre a la población y vive muy de cerca el levantamiento zapatista. Tanto es así, que los miembros de la diócesis son acusados de ser los instigadores del zapatismo, e incluso ser los propios líderes de este movimiento: “según el ejército mejicano, el zapatismo nació en Sabanilla, localidad de la que yo era párroco. Así, fue sólo cuestión de tiempo que terminaran por acusarme de ser dirigente zapatista”.

La identidad del subcomandante Marcos era un misterio y las investigaciones de la inteligencia mejicana determinan que el párroco de Sabanilla o ‘Padre Cacho’ como le llamaban entonces, era una de las tres figuras que lo encarnaba: “además, me acusaban de ser el responsable de las relaciones internacionales del movimiento; y por ser vasco, fundamentalmente de vincularlo con ETA”.

Después de años de acoso, en el 95, el gobierno mejicano le secuestra y hace desaparecer, con el objetivo de expulsarle del país y quitar fuerza al movimiento: “como es de suponer, en estas circunstancias, lo urgente no deja paso a lo importante, y mi transexualidad queda absolutamente relegada a un segundo plano. De hecho, mi compromiso con aquel pueblo y la situación que vivíamos había sido tan fuerte, que era lo único capaz de aplacar mis deseos de manifestarme como mujer”.

LA NATURALEZA SE ABRE PASO CON LA ESTABILIDAD. La época nómada siguió a su regreso, debido a las entrevistas, charlas, etc. que le llevaron a explicar la situación vivida en Méjico. Sin embargo, la urgencia iba dejando paso a lo importante por fin, y poco a poco el sedentarismo fue trayendo consigo un resurgimiento de esa transexualidad, que por otro lado siempre había estado ahí: “la naturaleza es muy fuerte, y siempre termina por abrirse paso”.

Con esa estabilidad, Alizia comienza a prestarse más atención y a investigar y documentarse sobre lo que siempre había vivido internamente: “cada vez va haciéndose más patente la necesidad de que el mundo me conozca como yo realmente me siento. Es muy duro tener que explicar continuamente lo que eres, y aún encima saber que una parte de esas personas nunca van a aceptarte.Yo no he elegido ser transexual, pero por lo que sí he optado es por vivirlo; hay un momento en el que me doy cuenta de que la manera que voy a tener de ser feliz es siendo mujer”.

Una vez dejado el sacerdocio, aunque no la fe ni la voluntad de vivir procurando vida para los demás, Alizia fue tomando la decisión

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Alizia Izal impartiendo recientemente una charla-taller sobre Identidad de Género y Feminismo en Barañáin.

de vivir en el género que siempre había sentido: “hay mucha gente que piensa que ser transexual no es compatible con todo lo vivido por mí anteriormente. Sin embargo yo creo que han sido mis cualidades femeninas las que me han empujado siempre a tratar de ayudar a los demás. Al sacerdocio me llevó mi compromiso de solidaridad con la vida de las personas más pobres y de su mundo, ahora ese compromiso lo desarrollo de otra manera”.

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DIFERENTES RESPUESTAS Y NIVELES DE ACEPTACIÓN. La respuesta en el entorno de Alizia ha sido variada, “he tenido mucha suerte con mi pareja, mi cuadrilla, otras/os amigas/os, la gente de la coral que conocen mi situación y me ha aceptado a pesar de que me conocieron de otra manera... En todo esto, la persona más importante ha sido mi pareja, que sabe de mi transexualidad desde que empezamos nuestra relación y siempre lo ha asumido. Aunque ciertamente, vivirlo de cara al público conlleva una serie de dificultades”.

En gran parte de su familia, sin embargo, esa aceptación no ha existido. “Estas cosas se suelen ver muy bien desde fuera, pero no tanto cuando te toca de cerca. Pero éste es un camino irreversible. En la vida, algunas conquistas supone pagar duros peajes”.

La discriminación en el entorno laboral también fue patente para esta mujer transexual: “fui despedida de la empresa en la que trabajaba durante más de seis años, y aunque el argumento no fuera ese, estoy convencida de que el razonamiento fue: ‘puestos a elegir, nos quedamos con alguien más normal’. La mujer de por sí es marginada en una sociedad machista, por lo tanto tengo claro que estoy en el vagón de cola, al ser mujer y aun encima transexual. Y también dentro de un sector de las propias mujeres”.

EL PROCESO FÍSICO Y LEGAL. Por circunstancias de salud (hipotiroidismo), en la primavera de 2011, cuando ya llevaba un tiempo viviendo y siendo tratada en su entorno como mujer, accedió al servicio de endocrinología de Navarra “que enseguida derivó mi caso a UNATI (Unidad Navarra de Transexualidad e Intersexo). Se trata de una Unidad de reciente creación -a través de la Ley Foral 12/2009- que se encarga de asistir-

nos en todo el proceso de reasignación de género. A partir de ahí, superé una serie de test psicológicos, psiquiátricos y sociales que determinaron que era candidata a iniciar el proceso físico”.

La hormonación comenzó en febrero de 2012, y hasta la fecha, Alizia ha experimentado una serie de cambios notorios en su cuerpo: “al anularse la testosterona he perdido mucha fuerza, han cambiado mis proporciones corporales y por lo tanto he tenido que aprender a dominar esta nueva situación en mi día a día. Me ha cambiado la piel (la tengo mucho más suave), me he vuelto mucho más friolera, etc. Todo eso a nivel externo, pero interiormente, me he vuelto más sensible todavía, y siento que también vulnerable”.

Por otro lado, en julio de 2013 se cumplieron los dos años de tratamiento que exige la ley para convertirse oficialmente en mujer: “nunca olvidaré la víspera de fiestas de Puente la Reina, porque ése fue el día que fui a recoger mi nuevo DNI. Desde entonces soy legalmente, Alizia Izal Elorz. Y aunque en muchos momentos de mi vida he sido muy feliz en circunstancias de mucha dureza, por fin puedo serlo como mujer. Tengo una mayor capacidad para poder disfrutar de esa felicidad, aunque sigue habiendo muchísimas cosas por las que luchar”.

Soy consciente de que lo hará. Voluntad, determinación y espíritu combativo no le faltan. Sirva como declaración de intenciones este valiente testimonio que Alizia dedica a Mirentxu y a Xabier.

Activismo social y emprendimiento cultural Paralelamente a esta serie de cambios físicos, la vida debe continuar. Es necesario construir un futuro que, por su condición de mujer transexual, requerirá de un esfuerzo mayor: “hoy en día es muy difícil encontrar trabajo para todo el mundo. Pero especialmente lo es para personas como yo, que además he sobrepasado los 50. Por eso, el emprendimiento se convierte prácticamente en la única vía para salir adelante. Siempre he querido reivindicar la cultura de nuestro pueblo como formadora de valores humanos, tan necesarios actualmente y al mismo tiempo tan olvidados en nombre de la globalización. Y la recuperación de esos valores propios, a través de un espacio cultural -que al tiempo sea una panadería, cafetería-, me parece una manera ideal para ganarme la vida”.

El compromiso social, más concretamente su lucha en favor de los derechos del colectivo LGTB (lesbianas, gays, transexuales y bisexuales) también es una parte muy importante en el día a día de Alizia: “últimamente estamos asistiendo a un retroceso muy importante en la aceptación social y a nivel mundial. Países como Francia, con las manifestaciones homófobas, Rusia, con sus leyes o Uganda, que criminalizan determinadas conductas. Por eso pienso que todavía queda mucho por reivindicar en lo que respecta a los derechos y libertades de este colectivo”.

Además, Alizia forma parte de la “Asamblea por el Cambio Social en Navarra”: “nuestra principal tarea consiste en tratar de acercar las preocupaciones de la sociedad a las instituciones. Y que se tengan en cuenta esas inquietudes de los ciudadanos a la hora de legislar. En definitiva, tratar de acercar la política a la sociedad.

Se trata de cambiar la manera de hacer política en nuestra comunidad teniendo mucho más en cuenta las reivindicaciones que hoy no llegan a las instituciones”.

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Nuestra portada navideña de este año viene cargada de mensaje. La artista invitada en esta ocasión, Maribel Tena, ha querido emplear el ‘Sí se puede’ de las Plataformas Anti Desahucios para anunciarnos una Navidad en la que “debemos acordarnos más que nunca de los demás”. Originaria de Bilbao y residente en Mendigorría, esta licenciada en Bellas Artes por la UPV ha tocado todos los palos artísticos y continúa reinventándose día a día para tratar de sobrevivir en esta profesión “tan gratificante y complicada”.

MARIBEL TENA, NUESTRA ARTISTA DE PORTADA:

“En Navidad, más que nunca, juntos podemos” Háblanos de la portada… ¿por qué has elegido ese mensaje para felicitar las fiestas a los lectores de ENTORNO? He querido plasmar una llamada de atención. Aunque lleguen estas fechas en que “teóricamente” la gente se vuelve más feliz, no hay que olvidar que muchas personas no lo están pasando bien. No nos dejemos arrastrar por el falso espíritu navideño basado en el consumismo desaforado, y vamos a estar más pendientes de los demás… porque si un mensaje positivo hay que sacar de la situación actual es que juntos podemos cambiar las cosas. ¿De qué manera influye esta crisis en tu manera de crear?

La verdad es que te hace abrir mucho más la mente, estar en constante evolución para intentar abarcar diferentes facetas y poder llegar a más público. Al principio de mi carrera me centraba más en una sola disciplina, pero está claro que con la crisis tienes que estar más pendiente de las necesidades y gustos de la gente, tienes que hacerlo si quieres sobrevivir. ¿Y de qué manera ha afectado al negocio artístico?

Yo solía realizar muchos talleres para niños, de la mano de asociaciones, entidades públicas, etc. En este sentido sí que he notado bastante la crisis. Pero tengo claro que no hay que desanimarse y seguir trabajando… yo estoy tratando de salir adelante complementándolo con otros trabajos. Así, hago juguetes, escribo e ilustro cuentos, etc.

¿Qué podéis hacer los artistas para tratar de dar la vuelta a esta situación?

Como digo, pienso que nuestro trabajo tiene que estar más acorde con las necesidades y las posibilidades de nuestro público. Las obras deberían ser más económicas, pero también considero que para ello necesitamos el apoyo de las instituciones. Porque sin los artesanos se perdería una manera de vivir y de crear que nos vincula con nuestra historia. ¿En qué punto de tu carrera te encuentras? ¿Qué proyectos tienes en el horizonte?

He pasado por todas las disciplinas artísticas: desde la cerámica, que era mi especialidad en mis inicios, a la escultura, la acuarela, etc. Ahora estoy preparando una exposición basada en pequeñas obras: cuadros y esculturas en pequeño formato que pretendo tener terminada para la primavera. Además, he creado un cuento educativo para niños basado en las letras y la construcción de palabras, que espero poder sacar adelante en breve. En cuanto a mi sueño, sería poder crear una escuela de artes, donde se pudiera estudiar y trabajar a la vez.

Vamos a pensar que vuelves a ilustrar la portada pasados unos años. ¿Cómo te gustaría que fuera esa ilustración?

Me gustaría poder quitar esos “copos de alerta” y que pudiéramos adornar nuestro árbol con estrellas y corazones. Porque eso supondría que la situación ha mejorado y que no tendríamos que pelear tanto para poder vivir de nuestro arte.

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Un mundo en miniatura dentro de la Torre de Olcoz Una exposición de los conocidos ‘clicks’ de Playmobil recrea diferentes épocas históricas y ambientes, que se pueden visitar del 21 al 26 de diciembre La Torre de Olcoz se llena de pequeños habitantes estos días. Desde el sábado, día 21, se puede ver en tres de las cuatro plantas del edificio una exposición de dioramas realizados con las famosas figuritas de Playmobil, los populares ‘clicks’. De la mano de Fran y Diego Prim, dos hermanos de Tiebas que desde hace más de 15 años coleccionan este popular juguete. Tras el éxito que tuvo la muestra el año pasado, los responsables del espacio expositivo les propusieron repetir y ampliar experiencia, y ellos no se lo pensaron: “la verdad es que trasladar toda la infraestructura es bastante complicado, pero como vivimos cerca de la torre y contamos con unos grandes ayudantes, nuestros hijos, resulta una experiencia muy gratificante”, explicaba Fran.

Más de 1.000 figuritas y 100 piezas de atrezzo se reparten entre los diferentes ambientes: en la planta baja nos recibe un pueblo medieval, con la Torre de Olcoz como protagonista, torneos medievales, reyes y princesas; además en otro lugar de la sala se pueden contemplar las típicas batallas navales de los barcos piratas y galeones ingleses.

El lejano oeste, y sus elementos más característicos: el ‘Saloon’, los duelos, la oficina del Sheriff, las minas o el ferrocarril, ocupan la tercera planta. Y en la cuarta y última, se puede ver toda una ciudad: con sus edificios de viviendas, parques, iglesias, bomberos, etc. hasta un mercado típicamente navideño.

Un montaje con todo lujo de detalles en los que esta familia ha estado trabajando durante 10 días: “empleamos en su mayoría los ob-

Fran Prim (en la foto) y su hermano Diego han sido los impulsores de esta exposición, que contiene más de 1.000 figuritas de playmobil y 100 piezas de atrezo repartidas en tres de las cuatro plantas de la torre de Olcoz.

jetos y figuras de nuestra colección. Primero hacemos el escenario, en el que también empleamos otros elementos (poliespán, aislantes, etc.), para crear el mar, las montañas o el paisaje, etc. A continuación colocamos los edificios y al final las figuras”, declaraban.

Una parte de una gran colección A lo largo de 15 años, estos coleccionistas han podido hacerse con infinidad de piezas de todo tipo: figuras de cuento, del espacio, de todo tipo de profesiones, de diferentes épocas históricas, etc. “hace mucho tiempo

que perdimos la cuenta de todo lo que tenemos, pero la verdad es que hay que tener espacio para guardar todo”, aseguraban. Pero siguen incrementando su colección, con piezas adquiridas por internet, en su mayoría procedentes de Alemania, que es donde se fabrican los Playmobil. Además, están en contacto con otras personas que tienen la misma afición a través del blog www.lagaviotacoja.blogspot y con la creación de una asociación con el mismo nombre, con la que se puede contactar en los teléfonos: 620348569 y 679440090.

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Pequeños‘masterchef’del valle Por segundo año consecutivo, la Mancomunidad de Servicios Sociales organiza talleres de cocina, de la mano de José Luis Aranguren Los niños de Valdizarbe pasarán un año más la Navidad entre fogones. Que se familiaricen con la cocina y que pasen un rato divertido son los principales objetivos del taller de cocina que, por segundo año consecutivo, ha organizado la Mancomunidad de Servicios Sociales de Valdizarbe. Nuevamente, el encargado de impartir estas sesiones, que tendrán lugar en doce localidades de la zona, será José Luis Aranguren, todo un experto en esto de enseñar: “se trata de una actividad divertida, en la que los niños pueden aprender cómo se elaboran los platos que toman habitualmente en casa; conocer nuevos ingredientes y desarrollar valores como el trabajo en equipo y el compañerismo”, aseguraba el propio chef, quien además apuntaba que “también es una manera de que les pique el gusanillo para que luego en casa echen una mano y pasen tiempo con sus padres”.

La actividad está dirigida a niños de entre 7 y 11 años, y se celebrará principalmente en horario de mañana (de 11:30 a 13:00 horas aproximadamente), de manera que puedan comer en casa lo que hayan preparado previamente. Sin embargo, dos de los talleres se realizarán por la tarde (al cierre de esta edición todavía faltaba por concretar algunos detalles).

Los municipios que participarán en la iniciativa son: Añorbe, Adiós, Cirauqui, Enériz, Muruzábal, Mañeru, Mendigorría, Obanos, Puente la Reina, Tirapu, Uterga, Úcar.

José Luis Aranguren es todo un experto en esto de los curos y talleres de cocina. Con experiencia en la cocina desde los 17 años, una operación propició su “reconversión” hacia

Un menú ‘gourmet’ José Luis Aranguren, el chef encargado de impartir los talleres por segundo año.

Los chicos y chicas que se apunten al taller prepararán un menú completo, con tres platos: gnochis de patata, empanadillas de atún y galletas de chocolate. Incluimos la receta de uno de estos platos por si queréis practicar en casa.

la formación; realmente lo que EMPANADILLA DE ATÚN más le ha gustado siempre. DesINGREDIENTES: 2 masas de hojaldre para el relleno, 1 ajo, de hace una década se dedica 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 2 pimientos rojos, 500 gr de exclusivamente a impartir actiatún, 300 ml de tomate, sal, aceite de oliva. vidades de este tipo con entidaELABORACIÓN: Cortar en juliana la cebolla y los pimiendes públicas y privadas, dirigidas tos. Pochar a fuego lento en aceite. Después añadir el a un público de lo más variado: niatún picado y saltear un minuto. Añadir la salsa de ños, asociaciones de mujeres, de jótomate y poner a punto de sal. Rellenar el venes, etc. Además, este cocinero hojaldre y tapar. Hornear a 190º pamplonés cuenta con un blog donde durante 15 minutos. desgrana todas esas recetas creativas: www.aprendeacocinares.blogspot.com.es

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Un recorrido por la memoria fotográfica de Añorbe Javier Vicuña y Joaquín Azparren han organizado una proyección de fotos antiguas el 27 de diciembre Un recorrido por el Añorbe “en blanco y negro” es la propuesta que hacen Javier Vicuña y Joaquín Azparren para estas navidades. El próximo viernes, 27 de diciembre, a las 19:30 horas en el Centro Cívico, han organizado una proyección de fotografías antiguas que han ido recopilando durante sus investigaciones sobre la historia y la etnografía de Añorbe: “contamos con mucho material que nos ha ido dejando la gente y a través de ellas se puede hacer un análisis de cómo era la vida, las costumbres, la cultura, las relaciones, en la localidad hace unos años. El problema es que para los más jóvenes, muchas de las personas que aparecen en las imágenes, así como algunas activida-

des que se retratan, son difíciles de identificar.

Por eso pensamos que era interesante pedir ayuda, para tratar de obtener la máxima información posible de cada una de las fotos”, explicaba Javier Vicuña.

Recuperar el patrimonio inmaterial de la localidad es uno de los principales objetivos que se han propuesto estos vecinos, que de momento quieren documentar el material, ordenarlo y clasificarlo, y probablemente de cara al futuro plasmarlo en alguna publicación, “tenemos mucho trabajo por delante, y por ahora lo que queremos es que no se pierda la posibilidad de conocer todo lo que nos transmiten las fotos, que únicamente se puede saber a través de las personas que lo han vivido”, aseguraba este aficionado a la investigación y a la historia.

■REUTILIZACIÓN

Mercadillo de trueque en Biurrun Tendrá lugar el 28 de diciembre en las escuelas viejas La Navidad es sinónimo, desde hace tiempo, de consumismo desaforado. Cuando llegan estas fechas, los anuncios de televisión, las revistas y las grandes firmas nos bombardean con la necesidad de comprar, regalar y en definitiva poseer todo tipo de productos. Por eso en Biurrun se han planteado si realmente necesitamos todo lo que tenemos, y más aún, si muchas cosas que no usamos les podrían venir bien a otros.

Así, han decidido poner en marcha un mercadillo de trueque en el que los vecinos podrán intercambiar todo tipo de objetos, sin dinero de por medio.

La iniciativa ha partido de la Asociación Cultural de la localidad con el objetivo de intentar reutilizar y no tirar las cosas:“queremos que la gente traiga todo tipo de objetos, desde ropa, hasta calzado, pasando por complementos, libros, juguetes, utensilios del bebé, etc. Porque seguro que aunque a ellos no les sirva, hay otra gente que todavía puede darle uso”, explicaba Silvia Flamarique, una de las organizadoras. La iniciativa tendrá lugar el sábado, 28 de diciembre, en los locales de las escuelas viejas, en horario de mañana y de tarde: de 12:00 a 14:00 y de 16:30 a 18:30 horas.

Cuentos escenificados Por otro lado, para los más pequeños de la casa, el grupo de teatro de la localidad ha organizado para el domingo 29 una representación de ‘Cuentos teatralizados’. En total se llevarán a escena cinco originales relatos, relacionados con la Navidad y de distinta temática infantil.

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Las carreras navideñas, el ingrediente deportivo Las ‘San Silvestres’ de Cirauqui-Mañeru, Muruzábal-Adiós, Añorbe, Artazu y Mendigorría y el Cross de Reyes de Puente la Reina/Gares son las principales citas

Participantes en la San Silvestre de Muruzábal-Adiós en 2012. Foto: J. Ignacio Valencia

Las carreras populares se han convertido en un acto tan imprescindible dentro de la Navidad de Valdizarbe como la salida de Olentzero o las cabalgatas de Reyes.

Son varias las localidades que organizan pruebas de este tipo, con la colaboración de la Mancomunidad de Deportes, para la tarde (o en algún caso la mañana) del 31 de diciembre: las conocidas como ‘San Silvestres’. En el grupo de los municipios que la realizan en solitario se encuentran Artazu, con salida a las 11:30 horas de la Herriko Plaza; Añorbe, con salida a las 17:00 horas de la plaza; y Mendigorría, con salida a las 12:00 horas de la plaza del Ayuntamiento.

Por su parte, otras como Cirauqui, Mañeru, Muruzábal y Adiós, comparten organización, alternando la organización de la salida y la llegada cada año en una de ellas. En el caso de Cirauqui-Mañeru, la salida será desde las Escuelas de la primera, a las 16:00 horas, y la meta estará en Mañeru. La salida de la Muruzábal-Adiós se hará a las 17:00 horas desde la plaza de la primera localidad, con llegada (y posterior merienda) en Adiós.

Cross de Reyes en Puente Por su parte, Puente la Reina celebra su cross el día de Reyes. La salida tiene lugar en la plaza, a las 11:00 horas, para tres categorías: txikis, femenina y masculina. Los más pequeños dan una vuelta al recorrido: calle Mayor, Puente Viejo, Puente Nuevo, Paseo, Cortes de Navarra y vuelta a la plaza. El recorrido para las categorías superiores es el siguiente: plaza del Ayuntamiento, calle Mayor, Puente Viejo, Puente Nuevo, Paseo, Cortes de Navarra, Cerco Viejo, Don Rodrigo, Mayor y vuelta a la plaza, en el que las mujeres realizarán una vuelta y los hombres, dos.

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Cánticos para recibir a Olentzero La comisión organizadora ha repartido una serie de canciones para que los participantes puedan cantarlas la tarde del 24 de diciembre Olentzero llega con la Navidad al valle. Y una de las bienvenidas más multitudinarias es la que se le realiza en Puente la Reina/Gares. Este año, como principal novedad el desfile estará acompañado por cantos en euskera. Y es que durante los días previos a la kalejira del 24 se vienen repartiendo unos papeles con la letra de diferentes canciones, entre los niños y niñas de la escuela y entre todos aquellos que se acercaron el 17 de diciembre al Euskaltegi. El objetivo es “que además de los pequeños que ya conocen las canciones del cole, padres y mayores también puedan cantarlas”, apuntaban los responsables de la organización.

Los organizadores también han convocado a los voluntarios para que colaboren en la “puesta a punto” de la figura del viejo carbonero y en la preparación de las castañas, para que la tarde del 24 todo esté a punto.

Ese día, más o menos a partir de las 18:00 horas, comenzará el recorrido des-

Fotografía: Oriol Conesa

■SOLIDARIDAD

Recogida de juguetes en Puente la Reina/Gares Organizada por la Apyma Zabalzagain y la concejalía de Educación, se ha realizado durante las semanas previas a la Navidad en el colegio, la escuela infantil y el ayuntamiento

de los pisos rojos, en el que participan gaiteros, txistularis, la Banda y un carro tirado por un poni, para que puedan subirse los más pequeños.

La comitiva atravesará las calles don Rodrigo y la calle Mayor, hasta la plaza Mena. Una vez allí los dantzaris de Valdizarbe interpretarán varias piezas y durante toda la tarde se repartirán vino, castañas y caramelos.

Durante las navidades se hacen más patentes las desigualdades y las necesidades de aquellos que lo están pasando peor. Por eso, la Apyma Zabalzagain, junto con la concejalía de Educación de Puente la Reina/Gares y la colaboración de la Mancomunidad de Servicios Sociales de Valdizarbe han organizado una recogida de juguetes, bajo el lema‘¿Me dejas jugar/Utziko didazu jolasten?’.

Durante las semanas previas a la Navidad se han venido recopilando juguetes en la Escuela Infantil, el Colegio Comarcal y el Ayuntamiento, que serán clasificados, y acondicionados (en el caso de que sea necesario) por los voluntarios. A continuación, todo lo recogido se entregará a la Mancomunidad de Servicios Sociales de Valdizarbe, que será la encargada de determinar el reparto, en función de las necesidades de las familias. El objetivo final es que todos los niños del valle puedan tener un juguete de regalo para Olentzero y Reyes, porque, tal y como apuntaban los responsables de la Apyma “los juguetes permiten desarrollar su imaginación y que sigan siendo niños, a pesar de sus circunstancias”.

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Bienvenidos Melchor, Gaspar y Baltasar La cabalgata de Puente la Reina repetirá el esquema de años anteriores, con un recorrido en carroza desde el Puente Viejo hasta la plaza y parada en la iglesia de Santiago

Fotos: Oriol Conesa

La magia de la Navidad se hace especialmente patente durante la tarde del 5 de enero, con motivo de la llegada a Valdizarbe de los Reyes Magos de Oriente. En el caso de Puente la Reina, Melchor, Gaspar y Baltasar harán su entrada por el Puente Viejo, tras haber visitado el convento de Las Monjas. Una vez crucen el puente románico a pie, cada uno de ellos subirá a su carroza acompañados por su correspondiente séquito. Además de las de los tres Reyes, la comitiva también está formada por una carroza de Fantasía, donde se subirán los Cabezudos. El recorrido transita-

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rá por la calle Cerco Viejo, la calle Cortes de Navarra y la calle Mayor, hasta llegar a la iglesia de Santiago. Una vez allí, se dirigirán a los niños y niñas de la localidad, relatando como viene siendo habitual los avatares de su viaje. La cabalgata finalizará en la plaza Mena, donde se repartirán balones y caramelos.

Alrededor de 50 personas, entre los personajes que se suben a las carrozas y el personal de apoyo que está a pie de calle, se implican en la preparación de un evento que cuenta con la organización de la Agrupación de Amigos de los Reyes Magos de Puente la Reina.

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En torno a la mesa de Navidad POR SILVIA BELTRÁN

En Navidades las mesas se llenaban tradicionalmente de viandas caras, de menús de larga elaboración y de más larga digestión. En los últimos años, la preocupación por la salud y, sobre todo la reducción de presupuesto en varios millones de hogares ha llevado a reducir los pantagruellicos menús y a cambiar ingredientes de lujo por otros de menor precio.

Pero ninguna de éstas es excusa para que la mesa no luzca hermosa y el menú no resulte apetitoso, para que la familia reunida disfrute de las fiestas. Os proponemos una serie de platos ricos, ricos, alguno de ellos puede servir tanto como entrante, como primero o segundo. Platos no sólo sabrosos, sino sanos, llenos de color, olor y sabor.

Y si, a pesar de todo, la indigestión acecha, qué mejor que un buen digestivo para aliviar a nuestro sufrido sistema digestivo. Podemos preparar con antelación nosotros mismos con plantas, vino o aguardiente, exquisitos y ancestrales licores, que rallan lo medicinal. Excelentes son los licores de menta y angélica, de los que explicamos la receta.

Ya los egipcios estaban iniciados en el arte de la destilación de alcohol, y los alquimistas obtenían el aqua vitae del vino, su quintaesencia. Los monasterios medievales experimentaron con todo tipo de licores con propiedades medicinales, aromatizando sus brebajes con plantas, flores y frutas, para que no se notase su fuerte sabor.

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Se dice que el uso de los licores digestivos se difunde cuando un médico de la corte de Luis XIV preparó un licor para aliviar sus sufrimientos estomacales. Pero no es hasta el s.

XIX que Edouard Adam inventó un sistema para rectificar alcoholes, eliminando el mal sabor mediante una segunda destilación.

Cuando haya pasado este tiempo se mezcla con un jarabe que habremos hecho con el azúcar y el agua, a fuego lento durante unos minutos, y que ya estará frío. Mezclamos todo, lo agitamos y lo filtramos con cuidado y se pone en botellas.

Los licores caseros se conservan en un lugar oscuro y alejado de fuentes de calor y olores fuertes para mantener su aroma y color por más tiempo.

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Cocer las espinacas unos 10 minutos, escurrir y pasar por el pasapurés. Añadir la mitad de la mantequilla, la mitad de la nata y queso rallado, salpimentar y reservar.

Aparte mezclar el requesón con la nata, salpimentar y reservar.

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo.

Escurrir verterla en una fuente, sazonar con sal, pimienta, y la mitad del queso rallado.

MADALENAS DE ALCACHOFAS

PIMIENTOS RELLENOS DE BOLETUS 6 P Ingredientes: 6 pimientos rojos, verdes y/o amarillos, 2 cebollas picadas, 1 berenjena, 3 dientes de ajo picado, 200 grs de boletus, sal.

Hornear los pimientos partidos por la mitad, sin semillas y regados con un chorrito de aceite de oliva, durante una media hora.

Rehogar las cebollas y el ajo bien picados en un poco de aceite unos minutos y añadir los boletus picaditos, y saltear todo junto unos 5 minutos. Añadir la berenjena cortada en cuadritos pequeños, ir revolviendo hasta que esté bien cocido.

Rellenar con esta pasta los pimientos, enrollar y poner en una bandeja de horno. Poner encima queso rallado y poner unos minutos al grill para que se dore el queso.

Ingredientes: 6 huevos, 6 alcachofas, 1 diente de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta, bicarbonato sódico.

Limpiar las alcachofas dejando los corazones, que se cortan en láminas. Se sofríen las alcachofas en aceite de oliva virgen, una pizca de sal y pimienta, se dejan cocer a fuego lento. Cuando cojan un poco de color añadir un diente de ajo rallado En un bol, batir los huevos con una pizca de sal y añadir las alcachofas y una cucharadita de café de bicarbonato.

Poner esta masa en moldes de madalena hasta la mitad, y hornear en horno precalentado a 180º C, durante unos 15 minutos. Servir sobre tiras de pimiento rojo asado. Pueden servirse calientes o frías.

En una fuente que vaya al horno untar con el resto de la mantequilla y verter la crema de espinacas, encima una capa de pasta, sobe ésta la capa de requesón, otra de pasta y se termina con la salsa de tomate, se espolvorea con queso rallado y se pone a dorar en el horno. Se sirve en la misma fuente.

LICOR DE MENTA Ingredientes: 1 litro de aguardiente, 1 litro de agua, 60 hojas de menta, algunas semillas de anís, 1 kilo de azúcar.

En un recipiente se colocan las hojas de menta y las semillas de anís con el aguardiente. Se tapa y se deja reposar durante diez días.

LICOR DE ANGELICA

TIMBAL DE CONCHITAS

Ingredientes: 25 gramos de semillas de angélica,20 gramos de hojas de angélica, 25 gramos de almendras amargas machacadas, 1 l de vino de Málaga

Ingredientes: 500 gr de conchitas, 300 gr espinacas (congeladas), 200 gr queso fresco, tipo requesón, 1 bote de salsa de tomate, 50 gr mantequilla, 100 ml de crema de leche, 50 gr de queso rallado, sal y pimienta.

Poner a macerar todos los ingredientes en un frasco de vidrio de boca ancha (como los de hacer conservas) y cierre hermético y dejar durante 10 días. Transcurrido este tiempo, filtrar y embotellar.

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Retrato de un ascendiente (1ª parte) POR LUIS BACAICOA

(Referido a cualquier progenitor o antecesor del que tenemos una vaga, querida, pero difusa imagen. Aunque sea autor anónimo es tan importante o más que el de todo manual de estudio; pónganle a tal personaje esa entrañable foto rescatada de algún recóndito estuche o baúl. Personaje familiar correspondiente a nuestro ámbito, a nuestro entorno. Y si su presencia no consta en los anaqueles de la historia con este recuerdo encaje como reseña prioritaria de vasta enciclopedia).

Mayormente el personaje antecesor nuestro es labriego u operario (carpintero, guarnicionero, albañil, tendero) de ambiente rural, quien tuvo que dedicar sangre, sudor y lágrimas para extraer el fruto de terruños, manipular los frutos, negociar el trueque con ellos y después de restar rentas e inacabados impuestos sacar la numerosa prole adelante, de la que somos digna herencia. Cada jornada precisaba un afán diario para sacar el pan (a veces sólo pan). En la retina de cualquier persona (más patente si se es mayor) perdura y pervive la imagen con innumerables matices y detalles a sumar a tal retrato.

Nuestro paisano, personaje secular, claramente reconocible en este nuestro entorno, puede ser ya alto o bajo -la variedad en la altura denota procedencia familiar y que denota una señal para con todo un clan familiar-; pero en lo que sí destacaba (en general) era en la delgadez de su físico (raros y excepcionales eran los obesos). Los diversos apéndices de su osamenta destacaban más que la

sinuosa fisonomía de un ermitaño en un abandonado e inhóspito desierto. Su delgadez era causa y consecuencia de la ardua tarea manual diaria, falta en tiempos de descanso.

Las faenas del campo no eran pródigas en recreos, el requerimiento del diverso trajín desgastaba el posible material graso de cualquier organismo. La persona en cuestión ni es proclive ni padece la preocupación por la presencia de posibles michelines, (tema de abono propicio a una reprimenda médica actual).

La delgadez sin embargo, aun siendo general en el cuerpo, no se manifestaba en el talle, el cual se presentaba más bien voluminoso y desgarbado; su físico no destacaba por una

estilización, ni su figura era propicia a figurar en lo que hoy se tiende a ponderar en cualquier modelo expositivo. Eran pocos, por no decir nulos, los afeites.

Su aspecto no era pródigo en manifestar un frescor corporal; a pesar de haberse mojado (y digo mojar pues lo del aseo parece un hábito de la modernidad), su frescura se diluía con premura y la efímera lozanía (el frescor del rostro en los días invernales era la suma del frío matinal y el de esa agua-hielo residual de la tinaja) se ajaba en cuanto debía afrontar las primeras faenas matutinas: para quitar ganchera de las manos y entrar en calor se auxiliaba de los propios animales ca-

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seros o calentarlas en el propio fiemo (en casos en la propia orina personal); calentar el cuerpo por dentro se lograba a partir de un trago rápido de “usual”; pero el calor llegaba más rápido a través del ejercicio como el de adecentar zotolas, establos, corrales, rellenar pesebres, muir (ordeñar), aviar y aparejar el ganado, exigir al herrador, guarnicionero, bastero, carpintero la pronta disposición del ganado, apeos, carruajes y cuyo pago sería a cuenta ya en la recolección del fruto o en un compromiso de trueque de algún producto, o, en casos ejerciendo el obligado perdón y caridad sin retorno.

Los brazos, siempre arremangados en un continuo doblar y más doblar de las mangas, presentaban una fornida musculatura, un destacado vello en mezcla con todo tipo de zaborras, paja y/o malcarras que difícilmente desaparecían aun habiéndose frotado y refrotado con aquellos irregulares y toscos trozos de jabón casero. Jabón que tanto servía para el aseo corporal como para la limpieza de la indumentaria personal al uso, así como la del ganado (mantas palentinas, alforjas con todo tipo de coloraciones debido a grasas y sebos, arpilleras y un largo etc), que tras el lavado no perdían el color de la suciedad, pero sí más de la mitad de su peso debido a la pérdida de mugre; residuos que a través de escurrideros iban en busca de riachuelo más próximo, aguas que hacían huir a las madrillas pero no así a las carpas.

El vello ya mencionado acrecía en forma exponencial si al pecho nos referimos y más notorio resultaba cuando en las estaciones a pecho descubierto era preciso afrontar las mil y una labores. No solo era cuestión de sacar pecho sino arrimar el hombro y acarrear todo tipo de pesos: sacas (harina, pulpa), sacos (a cual más grande), fajos de miés (bien voluminosos y elevarlos a lo alto de las púas de carros y galeras), espuertas, esportizos, tinajas, comportas, garrafones, cántaras, pellejos, garapitos, etc.

En un tiempo donde la barba y el bigote eran costumbres arraigadas pero esa predo-

minancia lo era en la urbe como si fueran señales de distinción, por lo que nuestro hombre solía carecer de tales atributos. Se carecía de tiempos gratuitos para mantener, cuidar y atusar bigotes; ni tampoco arreglar barbas, acicalar el cutis; el tiempo ante el espejo era tiempo perdido y pocas eran las existencias para tener que andar desperdiciándolas. Además en el minúsculo espejo familiar apenas entraba la imagen total de la figura e incluso en ocasiones hacía de espejo cualquier troceado triángulo o triangulito donde poder divisar apenas algún rasgo de la figura. Cara toscamente afeitada donde tras un mal rasurado quedaban como islotes deslocalizados unos

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indómitos pelos; debajo una acusada nuez que marca degluciones y trasiegos a la manera de un reptil cuando ingiere su presa. Ojos exageradamente saltones que precisan el alivio vespertino de las tabernas donde mostrarse alegres y chisposos. Visita a la taberna si en agujereado bolsillo aparecía alguna ochena, de lo contrario acudir a la bodega de algún vecino o familiar.

En cuanto a la calva, lo que en el personal de postín puede resultar curioso, gracioso e interesante, en nuestro personaje parece ser una imagen a ocultar o al menos disimularla.

Su calvicie podía quedar camuflada con unos largos, sudados y polvorientos mechones pero que difícilmente podían disimular la am-

plia calvicie, punteada por incontables picaduras de bichos que no distinguen entre ser humano, animal casero o congénere a quien atacar; y en la superficie de la misma, así como la climatología deja grabada en la naturaleza las señales del ciclo anual, así en tal calvicie queda diseñado todo un mapa de coloraciones y rigores reflejos del recorrido estacional.

Y en casos aparecen sobre su piel manchones (efecto de un rigor climático al que había que ir de frente y no al amparo del calefactor); marcas, rasguños o cicatrices diversas en cuanto a tamaño, color o marca sobre su piel que dan un aspecto particular y diferenciador sobre cada individuo y así es nominado de por vida el tal fulano con aquel distintivo físico tan particular y un tanto idiosincrásico.

Una manera de ocultar calvicies, greñas y surcos por donde de continuo fluyen sudores es tapando con los camperos sombreros de paja a los que faltaban aleros por el uso y sobraban espesas capas de sudor, grasa y sebo en la parte frontal; o con aquellos gorros de trapo a los que daba igual colocarse de forma indistinta pues les faltaba la forma por el excesivo uso. Con los mismos se ocultaban de todo tipo de inclemencias; y, asimismo, era una forma de evitar saludos o encuentros no requeridos. A falta de estos elementos, y como la pringosa faena laboral lo requería (¡eran tantas!), se echaba mano del moquero al que se le anudaban las cuatro esquinas (cuatro ñudos) quedando encasquetado al cuero cabelludo o calvicie con ajustada precisión; pañuelo que a la variopinta suciedad se añadían telarañas o colgantes varios abundantes en pasadizos angostos, obscuros quebrados, cuadras, zaguanes, pajares y todo tipo de rincones habituales en toda casa rural. Al atardecer se echaba mano de la boina sin vuelos, bien encajada con la doble misión de tapar y por supuesto abrigar, bajo la boina un cutis blanco pero con un cerquillo circular semejando la corona de un santo rústico cuyo rigor del martirio no parece afectar a la frente. continuará

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La oiconimia de nuestra zona Continuamos en este espacio publicando una parte del trabajo de investigación sobre oiconimia que está realizando un grupo de personas para la recuperación de los nombres de las casas de Valdizarbe y Valdemañeru CIRAUQUI/ZIRAUKI Casa Ondarra

CIRAUQUI/ZIRAUKI Casa Urra

CIRAUQUI/ZIRAUKI Casa Maralos

UBICACIÓN: Calle Santa Catalina, nº 25.

Frente a la iglesia de Santa Catalina. Accediendo desde el frontón a la iglesia, la casa que dejamos a la derecha.

UBICACIÓN: Calle Santa Catalina nº 36. Tomando la calle Santa Catalina desde la calle Galzarra la segunda casa que se deja a la izquierda. Se encuentra en la plazoleta de la trasera de la iglesia Santa Catalina.

ETIMOLOGÍA: Se desconoce. Al menos desde principios del siglo pasado y de forma ininterrumpida, los Apesteguía han sido sus propietarios. Ni en los protocolos materiales del Gobierno de Navarra, ni en libros de hipotecas, correspondientes a la villa de Zirauki, aparece Ondarra como nombre o apellido, de manera que podría tratarse del apelativo de algún propietario.

OBSERVACIONES: El propietario actual demolió la casa para reconstruirla. En la actualidad se halla en fase de construcción.

ETIMOLOGÍA: Al igual que con Ondarra, ni en los protocolos materiales del Gobierno de Navarra ni en los libros de hipotecas del siglo XIX relativos a Zirauki aparece Urra como nombre o apellido. No obstante, en la composición de la fachada de la casa se halla tallado un escudo en el que puede leerse "Armas de los Urras", por lo que el nombre de la casa, de acuerdo con los expuesto, podría proceder del apellido de sus promotores o de antiguos propietarios.

OBSERVACIONES: La fachada, resuelta en sillería, presenta un escudo en el que, tallado, puede leerse "Armas de los Urras".

UBICACIÓN: En la Plaza Grande, nº 4. Frente a la iglesia de San Román. En la actualidad es albergue de peregrinos llamado Maralotx.

ETIMOLOGÍA: Los mayores de Zirauki manifestaban que maralos significaba mal herrero. A principios del s. XX, los entonces propietarios Lucas Urbe e Isabel López de Dicastillo, al contraer matrimonio, promovieron unas reformas en la casa para adaptarla a sus necesidades y en las obras hallaron una pequeña fragua en el semisótano. Podría tratarse, por tanto, de una palabra híbrida castellano-euskera, es decir Mal Arotz que con el paso del tiempo ha derivado en Maralos.

OBSERVACIONES: A finales del primer tercio del s. XX, sus propietarios, para evitar filtraciones, cubrieron la terraza proporcionando a la fachada los arcos que le caracterizan.

Los nuevos propietarios demolieron el edificio para construir un albergue de peregrinos, manteniendo las características estéticas principales y, por tanto, sus arcos.

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GASTRONOMÍA Y PROPUESTAS DE OCIOGASTR

■TURISMO Joseba Osés

Cerco y2012-2013 dólmenes La temporada de la Liga Valdizarbe se compite otro de Artajona año más en nuestro valle, y has-

La cocina de la Silbi

EN ENTORNO

ta lalafecha se hande disputado sieCon colaboración Guiarte Servicios Turísticos guiartenavarra.com te jornadas, de una liga que es-

Apasionada de la gastronomía en general y de los productos de nuestra tierra en particular, la olitense Silbia Redondo se ha convertido en un nombre imprescindible en cualquier evento gastronómico que se precie. Su blog, www.lacocinadelasilbi.com, se ha convertido asimismo en uno de los de referencia.

Desde Entorno te lo acercamos número a número para que disfrutes de la gastronomía de la mano de una experta. te año se ha visto disminuida en

INGREDIENTES:

Roscos de vino

- 550 gr. de harina - 200 ml. aceite de oliva - 1 trozo cáscara de naranja - 1 trozo cáscara de limón - 150 gr. de azúcar normal - 1 puñado de sésamos tostados (yo utilizo sésamo caramelizado) - 150 ml. de vino dulce tipo moscatel - 1/2 cucharada de anís en grano (no es imprescindible) - 1 cucharada de anís - 1 y 1/2 cucharada de canela en polvo - Azúcar glass para rebozar

Desde muy pequeña recuerdo que en Navidades mi madre el día de Nochebuena ponía las bandejas de dulces, turrones y polvorones, y la única que sobrevivía al paso de los días de Navidad era la de los polvorones; eso sí, ahí estaba la Silbi para rebuscar entre ellos, y procurar no dejar ni un rosco de vino...

Me encantan, en todas sus variantes, así que aquí os dejo una de las versiones que normalmente hago en casa y que a todo el mundo gusta, por ese sabor a canela, a sésamo tostado, a vino dulce, con ese toque de anís... un sabor especial, un sabor a Navidad.

Elaboración Lo primero de todo, vamos a freir el aceite, y lo aromatizamos con un trocito de cáscara de naranja y otra de limón. Dejamos hasta que esté muy caliente, retiramos del fuego y dejamos enfriar del todo, y apartamos las pieles de naranja y limón.

En este paso, si queréis podeis tostar la harina para quitarle humedad, pero yo este paso sólo lo hago para hacer los polvorones, ya que me gusta que los roscos quedan más consistentes y duritos.

Hacemos un volcán con la harina en un bol o en la encimera de la cocina, y un hueco en el centro donde pondremos el aceite de

oliva frito y aromatizado. Mezclamos, y vamos añadiendo los demás ingredientes: el vino, el azúcar normal, el sésamo, la canela y los anises.

Mezclamos todo y amasamos, hasta obtener una masa uniforme.

Dejamos reposar 45 min.

Estiramos la masa dejándola a 1 cm de grosor más o menos y con un cortapastas redondo, con un vaso, o con lo que se os ocurra, vamos cortando los roscos. Para hacer el agujero del centro, yo he utilizado un descorazonador de fruta, y me los ha dejado perfectos.

Este mes os proponemos una excursión a una el número de integrantes, pade las localidades conequipos más historia sando de los doce quey con uno de los perfiles más reconocibles delatoda Navadisputaban el campeonato rra: Artajona. pasada, a los nueve temporada La es que pocas vistas impresionan más deverdad este año, tras la retirada de que las del Cerco, muralla construiLusitanos, Sanimponente Mikel de Larrada sigo XI y jalonada por nueve torres dega,en y el Denak-Bat de Etxauri. fensivas catorce que a tener), y que En una (de ligalas más corta, lallegó primenos evocantermina un pasado de lucha entre reinos, de ra vuelta para las navicanónigos de ultrapuertos, dades, y lallegados liga completa lo hace y de caballeros triunfantes de su cruzada conpararegresando la festividad de Semana tra el Islam. La postal se completa con la silueta inconfundible de la Iglesia Fortaleza de San Saturnino, de los siglos XIII y XIV, magnífico ejemplo del gótico pleno navarro.

Tras detenernos unos instantes en admirar tan espectacular “sky line”, entramos en el recinto por el Portal de San Miguel, y nos disponemos a recorrer las empedradas calles que rodean la mole de la Iglesia de San Saturnino. Una serie de paneles interpretativos, ilustrados con los gráficos dibujos de Iñaki Diéguez, nos ayudan a imaginar el aspecto original de todas las construcciones, incluyendo un castillo interior con torre del homenaje. La portada de la Iglesia está profusamente decorada, y entre todas destaca la curiosa imagen de una mujer siendo exorcizada por San Saturnino (le sale literalmente un demonio de dentro). Merece la pena también admirar el caserío de Artajona, que desciende por una de las laderas del alto, con la Iglesia de San Pedro como puntal, y los fértiles campos que rodean a la localidad.

Tras este paseo por la Edad Media, a menos de cuatro kilómetros nos encontramos con unos espléndidos dólmenes prehistóricos, los del Portillo de Enériz y de La Mina. Se trata de monumentos funerarios hechos con grandes losas de piedra, erigidos por los antiguos habitantes de aquel lugar hace más de 5000 años.

Además de estas dos tumbas, se conservan también los restos del poblado de El Dorre, un asentamiento de la Edad del Hierro.

El acceso tanto al cerco como a los dólmenes es libre, pero conviene informarse previamente en el Punto de Información Turística que hay dentro del propio cerco. En invierno abre sábados de 10:300h a 17h, y domingos de 10:30h a 14h.También organizan visitas guiadas.

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Descubrir la creatividad (parte I) POR ROSA BALLESTERO

Estamos viviendo una época de cambio global sin precedentes. La manera de ver y afrontar la vida de los adultos difiere mucho de la de nuestros jóvenes y niños: los valores, las relaciones con las personas y con las cosas, los conocimientos y su aprendizaje…Este hecho plantea muchos interrogantes de cara al futuro, podemos identificar tendencias pero la verdad es que nadie sabe cómo será nuestro mundo dentro de 10 o 20 años. Uno de los interrogantes a afrontar por parte de padres y educadores sería, en mi opinión: ¿Qué podemos ofrecer a nuestros hijos, alumnos para que sean capaces de afrontar ese futuro incierto? Y a mi modo de ver, la clave está en el desarrollo de la creatividad.

Según la neurociencia (que estudia los procesos biológicos de la conducta) nuestro cerebro es infinitamente plástico, siempre podemos cambiar y hacer cosas nuevas. De aquí deducimos que la vida puede ser un continuo aprendizaje. Además podemos afirmar que todo ser humano es creador por naturaleza, desde el momento en que crea su propia identidad, sus propios recuerdos y sus interpretaciones de lo que le rodea. Así entenderíamos la creatividad como un proceso que va del análisis a la síntesis y que nos permite “coger” el mundo exterior y transformardo en otra cosa. Según Ken Robinson, experto en creatividad, ésta es el rasgo distintivo de la inteligencia humana, es un paso adelante y en su opinión es el proceso de tener ideas originales que tengan valor(*).

Es importante aquí diferenciar entre imaginación y creatividad. La primera puede ser

totalmente interior, pero para ser realmente creativo tienes que hacer algo.

Este poder que el hombre posee puede ayudarnos a resolver problemas pero también puede generarlos, de hecho la humanidad en este momento ha creado problemas sin precedentes.

A nivel cerebral, el pensamiento creativo no se relaciona con una determinada zona del cerebro, sino con el hecho de hacer nuevas conexiones que implican a muy diferentes áreas: de percepción, de atención, de planificación, de lógica… es decir, la creatividad es un proceso muy dinámico en el que se emplean diferentes formas de pensamiento al mismo tiempo. Hay autores que afirman que la imaginación y la percepción

visual están muy relacionadas y que ésta última es consecuencia de las expectativas y las experiencias pasadas de la persona. Será necesario romper con dichas expectativas y experiencias y experimentar estimulos y ambientes distintos para motivar a la imaginación. Antes de continuar, creo necesario el romper con los mitos que existen en torno a este concepto y que suelen influir negativamente en la valoración de nuestra propia creatividad: -Primer mito: solo la gente especial es creativa. Según K. Robinson la creatividad es muy parecida a la capacidad de leer y escribir. Si una persona no sabe hacerlo, no supone que sea incapaz para ello , sino simplemente que no ha aprendido.

-Segundo mito: la creatividad tiene que ver con actividades especiales.

Lo cierto es que se puede ser creativo en cualquier cosa que requiera el uso de la inteligencia. No solo en lo artístico sino también en lo matemático, en lo culinario, en la ingeniería, en el atletismo, a la hora de dirigir un negocio etc….

-Tercer mito: creer que las personas son o no son creativas. Este mito sugiere que la creatividad, como el coeficiente intelectual, es un rasgo fijo, como el color de los ojos y que no se puede hacer nada por cambiarlo. Pero la verdad es que es posible volverse creativo en el trabajo y en la vida. Para ello es necesario descubrir y creer en nuestro potencial y llevarlo a más con esfuerzo y pasión. (*) “El elemento” Ken Robinson, Ed. Grijalbo, 2009

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La rotación de la luna POR JUANJO SALAMERO

Nuestra querida, observada y a la vez desconocida Luna es nuestro satélite natural y se encuentra tan cerca que su contemplación siempre nos fascina. El hecho de estar tan cerca y girar a nuestro alrededor produce varios fenómenos, algunos de los cuales suelen pasar desapercibidos. Entre los más conocidos se encuentran las fases, las mareas y el hecho de que nos muestre siempre su misma cara y la otra siempre está oculta. Hoy explicaremos sus movimientos y sobre todo este último, que se debe a las fuerzas de marea (gravedad) que se producen entre la Tierra y la Luna. Actualmente en la Tierra son muy evidentes las subidas y bajadas del nivel del mar conocidas como “mare- Dibujo de la Luna del atlas lunar “Selenographia” de Johann Heveas “que en algunos lugares del planeta lius realizado en 1647, donde se aprecian las zonas observables por pueden ser de varios metros. Menos co- las libraciones. nocido es el hecho de que nuestro satéliciendo que los dos rotaran más lentamente. te tira con tanta fuerza que no sólo tira del Pero la Luna, al tener menor masa, llegó a agua del mar, también hace que la corteza ajustar su movimiento de rotación con el de terrestre suba hasta unos 40 centímetros de traslación (rotación sincrónica), enseñándosu nivel normal. Si la Luna, siendo un tercio nos siempre su misma cara, hecho que se prodel tamaño de la Tierra, tiene ese poder, imaduce en varias lunas del Sistema solar resginad el tirón que ejerce la Tierra sobre ella. pecto a sus planetas, lo que significa que nuesEstas fuerzas existen desde que en los printro satélite da una vuelta sobre sí mismo en el cipios del sistema solar, hace más de 4.000 mimismo tiempo que da una vuelta a nuestro llones de años, un astro del tamaño del plaalrededor ( si la Tierra estuviera en rotación neta Marte chocó contra nuestro planeta en sincrónica con el Sol estaríamos seis meses formación y provocó que parte de los dos asde día y otros seis de noche, y un día duraría tros salieran despedidos al espacio y se agre365 actuales). garan debido a las fuerzas de gravedad para Asumiendo esto, la Luna debería mostrarformar un nuevo astro al que hoy llamamos nos siempre solo el 50 % de su superficie, pe“Luna” (esta es la teoría más aceptada actualro existe otro fenómeno llamado “libración” mente por los científicos). Entonces la Tierra que consiste en que dado que la órbita lunar y la Luna estaban mucho más cerca y los dos no es esférica sino elíptica y la Tierra no se engiraban bastante más rápido que hoy en día, cuentra en el centro de dicha elipse (esto haesas dos masas enormes se fueron equilice que vaya más rápida en parte de su órbita brando durante miles y miles de años produ-

y al adelantarnos veamos un poco más de uno de sus lados y en su zona más lenta nos adelantemos nosotros y veamos un poco de su otro lado). También podemos ver los polos lunares debido a la inclinación de 88,3 grados del eje lunar con respecto a la “eclíptica” (plano del Sistema solar). Los movimientos más sutiles de la Luna son tales que para calcular su posición con exactitud deberíamos tener en cuenta varios cientos de términos.

Nos conformaremos de momento con saber que se aleja lentamente de nosotros a razón de 3,8 centímetros al año y que aunque ella este ya frenada con respecto a la Tierra, todavía sigue frenando a nuestro planeta 2 milésimas de segundo cada 100 años.

¿Alguna curiosidad sobre astronomía?

Escribe o llama a la redacción de la revista o, si prefieres, envía tu pregunta por e-mail a esta dirección:info@observatorioguirguillano.org. Si nos envías tu pregunta serás invitad@ a una observación astronómica en Guirguillano. Anímate a participar.

Enhorabuena Migueltxo, de Iruña, por esta pregunta estás invitado a visitar el Observatorio Astronómico de Guirguillano.

observatorioguirguillano.org

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in extremis

Javier Zabalza

ebooks.

Atención, lector, ahora que llegan las navidades, ¿tiene usted la cartera llena y preparada? Si la respuesta es que sí, alégrese y disfrute. Y si es que no pues nada, mala suerte. Estas fiestas no son para usted. El caso es que todos los comerciantes coinciden en que diciembre es el mes de mejor facturación del año, y esto nada tiene que ver con el sentimiento navideño, sino con el consumismo implantado en estas fechas de manera muy consciente y calculada. No vengo aquí a alardear de mi austeridad en navidades porque estaría engañándoles: en estas fechas como, bebo y hago regalos como el que más, pero también soy consciente de que esta felicidad es una felicidad ficticia, y condicionada absolutamente por la cantidad de dinero de la que disponga. Y eso que como y ceno de gorra, y que todavía no tengo que financiar los banquetes y hacer regalos a mis hijos para que estén contentos y sean como el resto de los niños, aunque si puedo prefiero que tengan algún regalo mejor y así sean ellos también “mejores” con respecto a los demás. Una condición de mejoría, sin embargo, que es igual de ficticia que la de la felicidad que antes mencionaba, porque tienen el mismo origen: el dinero.

Pero no vengo aquí a hablarles de cosas ficticias, sino de cosas reales. Tangibles.

Gracias a los numerosos catálogos que dirigen los gustos de la población de cara a los regalos de estas fechas, he podido observar la creciente oferta de eBooks existente. Vaya por delante que reconozco que tengo esta batalla perdida. Vaya por delante que leer es mi mayor afición y por tanto mi punto de vista es absolutamente parcial e interesado. Y vaya por delante también que defiendo los eBooks como instrumento difusor de la lectura, tanto para gente que no lo ha hecho nunca, como para personas que tienen dificultades visuales o de otro tipo, ya que este dispositivo les permite regular el tamaño de las letras o la luminosidad de la pantalla. El caso es que no creo que los eBooks deban sustituir nunca a los libros.

En primer lugar porque el libro, como objeto, ha sido uno de los grandes avances en la historia de la Humanidad, tanto que me atrevería a comparar el invento de la imprenta en la primera mitad del siglo XV con el invento de internet. La imprenta supuso la difusión libre del conocimiento a través de Europa, independiente por

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primera vez de la institución que hasta entonces monopolizaba la posesión y la divulgación de éste: la Iglesia Católica. No obstante, desde Roma pronto intentaron volver a filtrar esa difusión, conscientes de que esto podía suponer el fin de la hegemonía católica (como sucedió de hecho con el Protestantismo en el norte y el centro de Europa), y acabar con el papel de la Iglesia como transmisor de los conocimientos que recibe de Dios. Para eso se creó la Santa Inquisición. Era de vital importancia que sólo circularan los libros que interesaran desde el punto de vista religioso. De lo contrario se pondría en peligro el efectivo método de control mantenido hasta el momento. Esto mismo podría llegar a suponer la creación de Internet, por ello los americanos han creado la NSA, que se encarga de espiar a través de la red y concentrar sus esfuerzos especialmente en frenar las difusiones de conocimiento que no están bien vistas desde el punto de vista “oficial”.

Por otra parte, creo que la experiencia de leer, no es la misma sin un libro. Perfecto, pue-

des tener un eBook con 89 libros guardados en la memoria para poder leerlos cuando quieras, y en una décima parte del espacio que necesitarías si tuvieras los libros en papel. Pero lo cierto es que esos libros son ficticios. No son reales. Son archivos de texto reproducidos por un dispositivo electrónico. Un libro es un objeto físico con una masa, un volumen, páginas, tapas, y sobre todo un olor característico e inconfundible. Es un elemento en el que inviertes un tiempo de tu vida para leerlo. Es un elemento, que cuando te lo piden, lo puedes prestar. No estás pasando por USB un archivo de texto. Estás prestando un objeto en el que invertiste tu tiempo y tu dinero. Y recalco, invertiste. Porque puedes gastar 90 euros en un eBook, que cuando deje de funcionar lo desecharás sin mayores miramientos y lo sustituirás por otro, pero un libro, una vez leído, pasa a formar parte de tu casa. De tu vida. Nunca te dará problemas. Nunca dejará de funcionar. Desprenderte de él te costará mucho más, porque ese objeto ha estado contigo físicamente en un momento concreto de tu existencia. A través de un eBook pues leer el texto de cientos de obras, pero nunca cogerás ese afecto especial que se les coge a los buenos libros a ninguno de esos archivos de texto.

Comprar un libro es invertir en un objeto cuyo interior es absolutamente único y especial. Comprar un eBook es gastar en un dispositivo que reproduce archivos.

Puedes cogerle afecto al soporte, pero no tendrás la misma relación con ninguno de esos archivos. Un libro es un ser, con su cuerpo y su alma. Un eBook es un reproductor de almas de libros.

Repito que sé de antemano que esta batalla la tengo perdida. Es la misma que libraron los defensores del formato CD cuando apareció el MP3, aunque para mí el soporte es más importante en el caso de la lectura. Pero sé también que quienes han disfrutado alguna vez de verdad leyendo un libro, entienden y comparten cada una de mis afirmaciones. Defiendo el eBook como herramienta de difusión, pero no como elemento sustitutivo del libro. A mi parecer, un soporte con poca vida real como el CD, se puede cambiar por otro más práctico. Pero un objeto que ha formado parte de la vida y del desarrollo del ser humano como colectivo no puede cambiarse por un reproductor de archivos.

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picatostes Laborda.Ilustración:MaribelTena La vida es sueño.

La realidad de nuestros sueños, aunque sólo sea fantaseada, la vivimos con una fogosidad tal que muchas veces, al ver como se pulveriza de golpe por la dolorosa llamada de nuestro despertador, nos deja desconcertados y confusos. Despertar a deshora en mitad de un profundo sueño es penoso. Pero si además te encuentras sobre la arena dorada, frente a un mar infinito y a la sombra de una sombrilla de palmas, entonces el día se te puede hacer tan insoportable como se le haría a un condenado que sufre mazmorra y tortura.

Esa puñetera manía que tenemos de soñar que somos libres y que no estamos atados a nuestra cotidianidad hace que nuestros despertares sean a veces tremendamente aciagos. A menudo nos tenemos que enfrentar al hecho de encontrarnos despiertos en cuerpo pero no en alma, porque nuestra cabeza se ha quedado a medio camino en alguna isla del océano. Y, hasta que consigues despoblar tu cabeza de aquellos sueños, pululas con una especie de descompensación horaria como si te hubieras quedado en otro huso y llegaras con un par de horas de retraso a todo. Arrastras el jet lag durante todo el día con la esperanza de que al día siguiente, si tienes suerte, todo vuelva a su normalidad.

Son días en los que casi es mejor hermetizarse. Nada ajusta. Te levantas y ni siquiera te viene la gatica a restregarse en la tobillera. Y, antes de salir del piso, echas una mirada por la mirilla para no toparte en el rellano con ningún vecino que quiera anunciarte su predicción meteorológica. No lo soportarías.

Pero en cambio, otros días, sin ni siquiera saber lo que has soñado, parece como si fueras a comerte el mundo. Sientes todas tus chakras interiores tan conectadas con el entorno que parece que fueras a remolque de alguna extraña energía, como cuando de joven te ponías en la playa de espaldas al mar esperando a que alguna ola te arrastrara y llevara en volandas.

La conexión es total. Percibes tu sintonía con el resto del mundo, tienes la sensación de estar soñando despierto y te sientes seguro de que ni la predicción meteorológica más catastrofista vaya a alterar tu estado de ánimo. Es más, sólo te lo reafirmaría.

Y no sabes por qué.

Quizá la mejor manera de explicarlo sea trascribiendo un hermoso cuento de Giovanni Papini, un escritor italiano correligionario de Mussolini y pasado de rosca

pero con una sensibilidad especial para los cuentos. Se titula “El reloj parado a las siete” y lo he extraído de un libro de Jorge Bucay.

"En una de las paredes de mi cuarto hay colgado un hermoso reloj antiguo que ya no funciona. Sus manecillas, detenidas desde casi siempre, señalan imperturbables la misma hora: las siete en punto.

Casi siempre, el reloj es sólo un inútil adorno sobre una blanquecina y vacía pared. Sin embargo, hay dos momentos en el día, dos fugaces instantes, en que el viejo reloj parece resurgir de sus cenizas como un ave fénix.

Cuando todos los relojes de la ciudad, en sus enloquecidos andares, y los cucús y los gongs de las máquinas hacen sonar siete veces su repetido canto, el viejo reloj de mi habitación parece cobrar vida. Dos veces al día, por la mañana y por la noche, el reloj se siente en completa armonía con el resto del mundo.

Si alguien mirara el reloj solamente en esos dos momentos, diría que funciona a la perfección... Pero, pasado ese instante, cuando los demás relojes callan su canto y las manecillas continúan su monótono camino, mi viejo reloj pierde su paso y permanece fiel a aquella hora que una vez detuvo su andar.

Y yo amo ese reloj. Y cuanto más hablo de él, más lo amo, porque cada vez siento que me parezco más a él.

También yo estoy detenido en un tiempo.

También yo me siento clavado e inmóvil.

También yo soy, de alguna manera, un adorno inútil en una pared vacía.

Pero disfruto también de fugaces momentos en que, misteriosamente, llega mi hora.

Durante ese tiempo siento que estoy vivo. Todo está claro y el mundo se vuelve maravilloso. Puedo crear, soñar, volar, decir y sentir más cosas en esos instantes que en todo el resto del tiempo. Estas conjunciones armónicas se dan y se repiten una y otra vez, como una secuencia inexorable.

La primera vez que lo sentí, traté de aferrarme a ese instante creyendo que podría hacerlo durar para siempre. Pero no fue así. Como mi amigo el reloj, también se me escapa el tiempo de los demás.

Pasados esos momentos, los demás relojes, que anidan en otros hombres, continúan su giro, y yo vuelvo a mi rutinaria muerte estática, a mi trabajo, a mis charlas de café, a mi aburrido andar, que acostumbro a llamar vida.

Pero sé que la vida es otra cosa.

Yo sé que la vida, la de verdad, es la suma de aquellos momentos que, aunque fugaces, nos permiten percibir la sintonía del universo.

Casi todo el mundo, pobre iluso, cree que vive.

Solo hay momentos de plenitud, y aquellos que no lo sepan e insistan en querer vivir para siempre, quedarán condenados al mundo del gris y repetitivo andar de la cotidianidad.

Por eso te amo reloj. Porque somos la misma cosa tú y yo."

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50 AGENDA

agenda Majestades los Reyes en la parroquia y adoración del niño A las 19:30 h, en el Centro Cívico festival de Reyes 6 DE ENERO A las 12:00 h, misa de Reyes

Artazu

Adiós

24 DE DICIEMBRE A las 16:30 horas, llegada de Olentzero 31 DE DICIEMBRE Hacia las 17:30 h llegada de la San Silvestre Muruzábal-Adiós 5 DE ENERO A las 18:30 horas, Cabalgata de Reyes

Añorbe

21 DE DICIEMBRE A las 20:00 horas en la iglesia, concierto de la Coral de Oberena 24 DE DICIEMBRE A las 17:30 horas, llegada de Olentzero, a continuación aperitivo popular 26 DE DICIEMBRE Por la tarde, recorrido para visitar los belenes del pueblo.

Después, ronda de villancicos

27 DE DICIEMBRE A las 19:30 h, proyección de fotos antiguas en el Centro Cívico.

Por la noche, cena de los Santos Inocentes 28 DE DICIEMBRE A las 20:00 horas, actuación de la banda Los Txaparreros con bandas sonoras de películas 30 DE DICIEMBRE A las 17:00 h, proyección de cine infantil y chocolatada 31 DE DICIEMBRE A las 11:30 h, San Silvestre. Por la tarde, fiesta de disfraces infantil 1 DE ENERO A las 7:30 horas, aurora A las 11:55 horas, subida de la corporación a misa A las 17:30 horas, adoración al Niño Jesús de Añorbe 3 DE ENERO A las 17:00 h, cine y chocolatada 5 DE ENERO A las 19:00 horas, llegada de sus

24 DE DICIEMBRE A las 11:00 horas, Koskari por las calles del pueblo y comida en la Sociedad.

Por la tarde, llegada de Olentzero desde el monte 31 DE DICIEMBRE A las 11:30 horas, San Silvestre

Biurrun

21 DE DICIEMBRE Llegada de Olentzero al anochecer 22 DE DICIEMBRE Concurso de postres navideños 28 DE DICIEMBRE De 12:00 a 14:00 horas y de 16:30 a 18:30 horas, mercadillo de trueque en las antiguas escuelas 29 DE DICIEMBRE A las 17:30 horas narración de cuentos infantiles

Cirauqui

20 DE DICIEMBRE A las 19:00 horas en la Biblioteca, charla sobre "Calzadas en torno a Gares: comercio y poblamiento en época romana” a cargo de Ohian Mendo Goñi

21 DE DICIEMBRE Entrega de cartas a Olentzero en el buzón de Iguzke 24 DE DICIEMBRE A las 18:00 h, bienvenida a Olentzero 29 DE DICIEMBRE Concierto de Navidad de la Txaranga Galtzarra a las 19:00 horas en la iglesia 31 DE DICIEMBRE A las 17:00 h, salida de la San Silvestre y a la llegada lunch para los participantes. Por la tarde, ronda de villancicos con la Txaranga 5 DE ENERO A las 12:00 horas, llegada del Pregonero A las 18:00 horas, llegada de los Reyes y Cabalgata hasta la iglesia, donde se entregarán los regalos

Enériz

24 DE DICIEMBRE A las 18:15 h, llegada de Olentzero 5 DE ENERO A las 18:00 h Cabalgata de Reyes

Legarda

5 DE ENERO Cabalgata de Reyes

Mañeru

24 DE DICIEMBRE A las 17:00 h, vuelta por las calles del pueblo con reparto de txistorra y castañas

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AGENDA 51

31 DE DICIEMBRE San Silvestre con salida en Cirauqui 5 DE ENERO A las 17:30 horas, Cabalgata de Reyes

Muruzábal

24 DE DICIEMBRE A las 18:30 horas, llegada de Olentzero 5 DE ENERO A las 18:30 horas, Cabalgata de Reyes

Mendigorría

24 DE DICIEMBRE A las 12:00 horas, ronda de villancicos por el pueblo A las 18:00 horas, salida de Olentzero desde el barrio de los Ángeles DEL 26 AL 30 DE DICIEMBRE Talleres con Amaia Aizpún y proyecciones de cine 28 DE DICIEMBRE A las 17:00 horas, chocolatada 31 DE DICIEMBRE A las 12:00 horas, San Silvestre desde la plaza 5 DE ENERO A las 12:00 horas, Cuberteras y bienvenida al paje de los Reyes Magos en la plaza A las 18:00 horas, Cabalgata de Reyes

Obanos

20 DE DICIEMBRE Recogida de cartas del Paje real en las Escuelas

21 DE DICIEMBRE Presentación de la película ‘La dama guerrera’ en la Sala de Cultura, con presencia del productor, directora y actores 24 DE DICIEMBRE Llegada de Olentzero y ronda por el pueblo con villancicos.

Al finalizar, reparto de caldico y castañas 27 DE DICIEMBRE Manualidades para los más pequeños en la Sala de Cultura 31 DE DICIEMBRE San Silvestre 3DE ENERO Película con merendola en la Sala de Cultura 5 DE ENERO Chocolatada en el centro San Guillermo de la mano de Alicia Domínguez. A continuación llegada de los Reyes Magos a la iglesia Durante toda la Navidad, novenica en la iglesia

Olcoz Del 21 al 26 de diciembre, exposición de dioramas de Playmobil

Puente la Reina

20 DE DICIEMBRE A las 11:15 horas, recorrido por el pueblo cantando villancicos con los niños del colegio A las 19:00 h, charla Asociación Amigos Camino de Santiago en la Casa del Vínculo A las 19:00 h, concierto de Navidad de la Escuela de Música en el colegio

Último día de la campaña de recogida de juguetes 21 DE DICIEMBRE Por la mañana, pinchopote 22 DE DICIEMBRE A las 17:30 horas, proyección de la película ‘Olentzero’ A las 19:00 horas en la Sala de Usos Múltiples, concierto de Unión Musical Puentesina 24 DE DICIEMBRE A las 18:00 horas, salida de Olentzero y recorrido por las calles hasta la plaza 25 DE DICIEMBRE A las 12:00 horas, misa Pastorela con la Coral Arrieta DEL 26 AL 29 DE DICIEMBRE A las 17:00 h, talleres de malabares organizado por Luzargi 26 DE DICIEMBRE A las 17:30 h, taller de cocina infantil 27 DE DICIEMBRE A las 19:00 horas, ronda de villancicos con la Coral Arrieta 28 DE DICIEMBRE A las 18:00 h, teatro para toda la familia en los Padres Repara-

dores, ‘Jugando Espero’ A las 21:00 h, cena del Peregrino en Sociedad Gomacin 31 DE DICIEMBRE Último día para entregar los dibujos navideños 4 DE ENERO De 17:00 a 19:00 h, fiesta de Navidad organizada por la APYMA (hotel Jakue) 5 DE ENERO A las 18:30 h, Cabalgata de Reyes 6 DE ENERO A las 11:00 h, Cross de Reyes

Úcar

5 DE ENERO Cabalgata conjunta con Tirapu y Olcoz

Uterga

24 DE DICIEMBRE A las 17:30 horas, Olentzero por las calles del pueblo 5 DE ENERO A las 17:30 horas, merinda y bienvenida a los Reyes Magos

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Pichón a la casera (Estilo Uriz delValle de Arce) MANOLO PAGOLA

Ingredientes

Reunión de los quintos puentesinos nacidos en el 63. El encuentro se celebró el 26 de octubre, con un programa de actos de lo más completo: visita a las antiguas escuelas, juegos de antaño, almuerzo, misa, comida y buen ambiente hasta bien entrada la madrugada. El punto de encuentro fue la entrada al antiguo teleclub, lugar mítico de reunión en aquellos maravillosos años.

Zorionak Ibai Agerri Jabatentzat. Urriak 28an 7 urte betetzen dituelako. Muxu haundi bat familiaren eta bizilagunen partetik.

Los niños de Biurrun celebraron por primera vez la fiesta de Halloween. Se divirtieron en un taller de calabazas, recorrieron el pueblo para recaudar “chuches” y disfrutaron de una cena autogestionada y compartida en la sociedad. ¡Seguro que el año que viene repiten!

(Ingredientes para 4 personas) 4 pichones (o palomas caza), 1 tomate maduro, 4 cebollas, 1 vasito de vino blanco, 2 zanahorias, 2 vasitos de vino rosado navarro, 1 puerro, 1 copa de coñac, 2 dientes de ajo, 2 dl de aceite de oliva, 200 gr de champiñones pequeños, 3 rebanadas de pan de molde

Elaboración Poner en el fuego la perola con el aceite de oliva y cuando esté bien caliente se incorporan los pichones bien limpios y bien lavados, por fuera y por dentro, y que se doren bien por todo.

Sin bajar el fuego, se agregan las verduras lavadas, peladas y troceadas y se refríe todo dentro de la perola.

Después se escurre el aceite, se baja el fuego y se echan los vinos y el coñac y se deja que hierva alrededor de una hora, se le echa entonces un vaso de agua y que cuece agregando la sal.

Cuando la cocción está avanzada, se añade el tomate (se echa tan tarde porque endurece la carne y por tanto se hacen antes los pichones). Una vez que ya ha cocido, se sacan los pichones a una fuente y las verduras se pasan por el túrmix y por el chino.

Presentación: se ponen en una fuente los pichones partidos por la mitad, se reparten los champiñones cocidos y se salsea con esa salsa tan buena. El pan de molde se trocea en forma triangular y se fríe. Una vez frito y frío, se moja una puntica del pan con la salsa y se mancha con perejil. Se colocan los triángulos alrededor de la fuente quedando las puntas verdes.

Nota Este plato es muy bueno y nutritivo, preparado con pichones criados en casa, como lo hacían en Uriz y en todo el Valle de Arce.

Envío esta receta culinaria a mis seguidores y a Jesús Egea, que es un buen cocinillas. ¡Feliz Navidad y próspero año!

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