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ENTORNO

REPORTAJE 1

Revista bimestral gratuita Abril 2014 / Año XVI

EN PORTADA [PAG. 6]

ACTUALIDAD [PAG. 5]

REPORTAJE [PAG. 17]

ACTUALIDAD [PAG. 14]

Valdizarbe se pone en forma

Temporada turística

Tala del monte San Martín de Añorbe

La euskal Jaia, el 26 de abril

Un recorrido por las actividades deportivas de nuestro entorno

La Semana Santa marca el inicio de la campaña para la hostelería del valle

Una plataforma vecinal denuncia La fiesta del euskera organiza la tala, y el Ayuntamiento planea un este año un concurso entre los área recreativa en el entorno grupos de rock del valle

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Sumario 98 Edita AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva Baja(Navarra) T 948 23 28 85 / F 948 85 31 71 redaccion@revistaentorno.es

Dirección y coordinación Cristina Asiain Blanca Petrina

[06]

De pueblo en pueblo

[14]

Redacción Elisabeth Irisarri Colaboraciones Icíar Irurtia Luis Bacáicoa Silvia Beltrán Manolo Pagola Juanjo Salamero Silbia Redondo y Guiarte Rosa Ballestero Laborda Maribel Tena Alizia Izal Fotografía Oriol Conesa Elisabeth Irisarri Icíar Irurtia Ignacio Valencia Isabel Lanzas

[17]

La atalaya [20]

REVISTA ENTORNO PREMIO TEOBALDO 2013 Al mejor trabajo periodístico de promoción de los Municipios y Concejos de Navarra Concedido por la Asociación de Periodistas de Navarra

[28] Retrato de nuestra ascendiente, por Luis Bacáicoa

Picatostes [30] El viajero, por Laborda

Educación [34] Educar en y para el conflicto (parte I), por Rosa Ballestero

[30]

Nuestro cielo [35] El cielo nocturno a simple vista, por Juanjo Salamero

Depósito legal NA658-1998

Impreso en papel ecológico.

[25] La cocina de la Silbi y El Palacio Real de Olite

[26] La primavera la sangre altera, por Silvia Beltrán

Maquetación AZ2 Comunicación

Entorno Valdizarbe no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores. Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora.

Gastro/Ocio Integral

Portada Oriol Conesa

Impresión Gráficas Iratxe

[05] Comienza la temporada turística [06] Valdizarbe se pone en forma [12] Unid@s por el 8 de marzo [13] A la espera del inicio de las reparaciones del puente románico [14] La Euskal Jaia se celebrará el 26 de abril [16] Al cole, seguros [17] Las aulas se trasladan al exterior para los alumnos de Obanos [18] Denuncian irregularidades en la tala del monte San Martín [21] Body-painting en Cirauqui [22] El grupo Larrahi vuelve a llenar de teatro el Festival Romano [24] La oiconimia de nuestra zona

Agenda [36] Agenda de actividades del bimestre.

[35]

Clasificados [38] Anuncios clasificados

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TELÉFONOS DE INTERÉS

LÍNEAS DE AUTOBUSES

Puente la Reina/Gares

LA ESTELLESA

Ayuntamiento: 948 34 00 07 Infolocal: 012 Centro de Salud: 948 34 80 03 Colegio Público Comarcal: 948 34 03 48 Guardería: 948 34 80 81 / 948 34 80 83 Club de Jubilados: 948 34 04 86 Cooperativa agrícola: 948 34 06 98 Servicio Social de Base: 948 34 08 79 Mancomunidad Valdizarbe: 948 34 10 76 Oficina de Turismo: 948 34 13 01 Biblioteca: 948 34 12 81 Correos: 948 34 06 20 Escuela de Música: 948 34 03 48 AEK: 606 999 072 Parroquia: 948 34 01 32 Guardia Civil: 948 34 00 09 DYA: 948 34 10 37 Consorcio Desarrollo Zona Media: 948 74 07 39 Albergue PP. Reparadores: 948 34 00 50 Albergue Txilindoa: 948 34 10 17

Ayuntamientos del valle Obanos: 948 34 40 30 Centro de salud: 948 34 40 29 Colegio público: 948 34 46 40 Parroquia: 948 34 41 54 Mendigorría: 948 34 00 11 Consultorio médico: 948 34 31 21 Colegio público: 948 34 80 05 Parroquia: 948 34 00 63 Añorbe: 948 35 00 06 Colegio público: 948 35 02 98 Enériz: 948 35 01 00 Ucar: 948 35 02 92 Tirapu: 948 35 00 05 Biurrun-Olcoz: 948 36 03 84 Adiós: 948 35 02 95 Muruzábal: 948 34 40 62 Uterga: 948 34 44 02 Legarda: 948 34 45 55 Mañeru: 948 34 04 79 Cirauqui/Zirauki: 948 34 20 80 Artazu: 948 34 13 00 Guirguillano: 948 34 01 03 Etxarren: 948 39 02 48 SOS Navarra: 112

A PAMPLONA (Horarios aproximados de paso por Puente la Reina) 7:10 8:20 9:15 9:15 11:15 12:35 14:30 15:35 15:35 17:38 19:25 20:07 20:30

laborables (7:01 Cirauqui / 7:05 Mañeru / 7: 12 cruce Obanos / 7:18 Legarda) laborables laborables (9:05 Cirauqui / 9:09 Mañeru /9: 17 cruce Obanos) laborables diario (11:10 Cirauqui / 11:12 Mañeru / 11: 20 cruce Obanos / 11:26 Legarda) viernes diario (14:21 Cirauqui / 14:25 Mañeru / 14:32, cruce Obanos / 14:38 Legarda) laborables (15:28 Cirauqui / 15:33 Mañeru) laborables (15:28 Cirauqui / 15:33 Mañeru) diario (17:28 Cirauqui / 17:33 Mañeru / 17:45 cruce Obanos / 17:48 Legarda) viernes (19:16 Cirauqui / 19:20 Mañeru / 19:27 cruce Obanos / 19:33 Legarda) festivos diario (20:21 Cirauqui / 20:25 Mañeru / 20:32 cruce Obanos / 20:38 Legarda)

A ESTELLA (Horarios aproximados de paso por Puente la Reina) 08:00 10:25 11:00 11:25 11:25 14:04 15:00 16:45 16:55 17:45 18:25 18:25 19:30 21:00

laborables (07:52 Legarda / 07:58 cruce Obanos / 08:05 Mañeru / 08:09 Cirauqui) diario (10:15 Legarda / 10:20 cruce Obanos / 10:35 Mañeru / 10:40 Cirauqui) diario (11:30 Mañeru / 11:33 Cirauqui) diario (11:30 Mañeru / 11:33 Cirauqui) laborables laborables (13:56 Legarda / 14:02 cruce Obanos / 14:09 Mañeru / 14:13 Cirauqui) lectivos (14:52 Legarda / 14:58 cruce Obanos /15:05 Mañeru / 15:09 Cirauqui) lunes y miércoles diario (16:45 Legarda / 16:50 cruce Obanos / 17:05 Mañeru / 17:10 Cirauqui) diario laborables (18:30 Mañeru / 18:33 Cirauqui) laborables (18:30 Mañeru / 18:33 Cirauqui) diario (19:22 Legarda / 19:28 cruce Obanos / 19:35 Mañeru / 19:39 Cirauqui) diario (20:52 Legarda / 20:58 cruce Obanos / 21:05 Mañeru / 21:09 Cirauqui)

CONDA Tafalla-Pamplona

Pamplona-Tafalla

Tafalla: 7:30 / Artajona: 7:40 / Mendigorría: 7:50 / Puente la Reina: 8:00 Obanos: 8:05 / Enériz: 8:15 / Pamplona: 8:45

Pamplona: 9:00 / Enériz: 9:30 / Obanos: 9:40 / Puente la Reina: 9:45 / Mendigorría: 9:55 / Artajona: 10:05 / Tafalla: 10:15

Tafalla: 13:30 / Artajona: 13:40 / Mendigorría: 13:50 / Puente la Reina: 14:00 Obanos: 14:05 / Enériz: 14:15 / Pamplona: 14:45

Pampl.: 14:45 / Enériz: 15:15 / Obanos: 15:25 / Pte la Reina: 15:30 / Mendigorría: 15:40 / Artajona: 15:50 / Tafalla: 16:00

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ACTUALIDAD VALDIZARBE

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Comienza la temporada turística La Semana Santa marca el inicio de la campaña para una veintena de establecimientos de hostelería del valle, que vienen notando un incremento de su actividad en los últimos años

Visitas guiadas en el valle ✔ Oficina de Turismo de Puente la Reina (948341331) La Oficina de Turismo de Puente la Reina ofrece la posibilidad de realizar visitas guiadas. Con reserva previa, dirigida a grupos organizados y con un número mínimo de visitantes, la responsable de la oficina realiza un recorrido de 1,5 horas (aproximadamente por los enclaves más conocidos de Puente la Reina, principalmente la iglesia del Crucifijo, la de Santiago, San Pedro y el puente románico.

A pesar de que el flujo de peregrinos no se detiene en todo el año, la Semana Santa marca simbólicamente el inicio de la temporada turística en Valdizarbe.

Las últimas campañas han venido a confirmar un repunte de la actividad en este sector que progresivamente va equiparando oferta y demanda.

Y es que, según datos facilitados por la Oficina de Turismo de Puente la Reina, Valdizarbe (excluyendo los pueblos de Valdemañeru) cuenta con una veintena de establecimientos de hostelería, entre albergues, hoteles y casas rurales, hostales y campings. Si atendemos al número de plazas disponibles, éste asciende hasta las 800, distribuidas en habitaciones individuales, dobles y comunitarias, en el caso de los albergues o las plazas de los campings.

Con la llegada de estas fiestas el número de reservas que reciben estos establecimientos es variable: “depende de la época en la que caiga la Semana Santa.

Este año al ser en la segunda quincena de abril puede ser que termine llegando más gente”, explicaban desde el Hotel Rural El Cerco, de Puente la Reina, quien además apuntaba que “la gente ya no reserva con tanta antelación y por eso actualmente tenemos reservadas el 60% de las habitaciones, aunque cuando se vaya acercando la fecha esperemos llegar al 80% de ocupación, y algunos días superarlos”.

Y es que, según confirman tanto los establecimientos como la Oficina de Turismo, “la ocupación en el valle es muy estacional, y cuando más turismo hay es en verano, y también en puentes como el del 1 de mayo, por ejemplo”. En el caso de los

albergues, las previsiones son más difíciles de estimar. Tal y como confirmaban desde el Albergue Camino de Santiago, “en estas fechas se mueve más el peregrino nacional, que a última hora y en función del tiempo, se decide a hacer una etapa del Camino y reserva con muy poca antelación o simplemente se presenta”. Aún así, en este establecimiento sí que perciben un incremento general (sobre todo de cara al verano) de las reservas “ya que antes los albergues no ofrecíamos ese servicio, pero ahora sí”.

Nuevos establecimientos turísticos y eventos Ante este repunte en la actividad turística, se está observando una proliferación de negocios relacionados con este sector. De hecho, en este año se han abierto dos albergues y un hostal en Puente la Reina y ya se están tramitando licencias para poner en marcha otros negocios de hostelería, recuerdos y restauración, según confirmaban fuentes municipales.

Este hecho ha hecho plantearse al consistorio nuevas iniciativas relacionadas con el sector “nos hemos reunido con el Gobierno de Navarra para tratar de estudiar nuevas vías de colaboración entre las entidades y poder dotar a la localidad de una oferta más rica, en cuanto a actividades. De hecho, estamos planteando la organización de un Festival de Jazz para el mes de agosto. Además, queremos crear sinergias con bodegas de la zona y otras empresas relacionadas con el mundo de la gastronomía”, apuntaban desde el Consistorio puentesino.

✔‘Free Tours’ en diferentes idiomas (690224657/677036655) También de manera concertada a través del teléfono, para grupos, y de manera gratuita (cobran lo que los turistas estén dispuestos a darles) Ohian y Miguel ofrecen recorridos en diferentes idiomas (castellano, euskera e inglés) con un gran contenido histórico y que incluyen diferentes temáticas: desde el barrio del Crucifijo, a la calle Mayor y sus palacios (aleros); las troneras de las guerras carlistas; el Convento de Trinitarios, la plaza Mena; las consecuencias de la Guerra Civil; el sistema defensivo a través del paseo y referencias a 1512; o el antiguo barrio de las monjas son solo algunas de las cuestiones que se abordan en estos recorridos.

✔Visitas en Eunate (639240065) La iglesia románica de Eunate, situada en término de Muruzábal, también cuenta con sus propios recorridos guiados, a cargo de la responsable de la Casa del Ermitaño. También para grupos, y concertándolo previamente a través del teléfono, se ofrece una visita con explicaciones sobre el templo, su construcción, su simbolismo y su importancia dentro de la Ruta Jacobea.

✔Torre de Olcoz (674209880) Desde su inauguración en 2012, la Torre de Olcoz ofrece un servicio de recorridos explicativos en los que, vecinos de la localidad se encargan de explicar el papel de la torre en la historia, su importancia defensiva etc. Además, en estas visitas (que se realizan únicamente en fines de semana y festivos) se cuenta la historia de la portada de la iglesia de San Martín y sus vinculaciones con la de Santa María de Eunate, así como su relación con otros templos románicos de la zona.

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Elena Cortés, enseñando a sus alumnas de Obanos una coreografía de aeróbic.

VALDIZARBE

SE PONE EN FORMA

Un recorrido por nuestro entorno para mostrarte que el valle se mueve. A ritmo de sevillanas, de zumba o step. Se estira, se relaja y se pone en forma.

TEXTO: ICÍAR IRURTIA / FOTOGRAFÍAS: ORIOL CONESA

Las hay para todos los gustos. Para los que A unos les da por bailar. Por desean moldear su cuerpo y para los que mover caderas, menear vientre prefieren relajar su mente. Para aquellos que quieren sentirse más ágiles y los que optan o taconear. Otros han optado por disfrutar del baile. Para los más jóvenes, por ejercitarse cardiovascularlos de mediana edad y para los que disfrumente. A base de zumba, step o tan de su plenitud. body pump. Algunos prefieren A ritmo de zumba el ejercicio anaeróbico del Sudan la camiseta y mucho. A ritmo de salpilates o la relajación mental sa, merengue, cumbia o reggaetón tonifican del yoga. Con veinte años o la musculatura, mejoran su resistencia y queman calorías. Es la zumba, una disciplina que superados los setenta. Unos combina el entrenamiento cardiovascular eligen el fitness y otros optan con la música.

Según explica Alejandra Fedi Martínez, por la gimnasia. Y todos con el monitora de zumba en la Academia Eva Esmismo fin: alcanzar el bienestar. puelas de Puente la Reina, la actividad conY lo hacen en Valdizarbe, donde siste en la realización de ejercicio aeróbico al el abanico de actividades es de ritmo de la música. “Tiene sus ventajas. Se trata de un ejercicio encubierto, porque la lo más variado. Nos hemos dado música motiva tanto, es tan alegre, que uno se olvida de que está haciendo ejercicio. Está una vuelta y en este reportaje más atento a la coreografía y no se hace pete lo contamos. sado”, asegura.

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Así, entre los beneficios físicos –se trata de un entrenamiento cardiovascular- destacan la tonificación muscular, la mejora de la resistencia y la quema de calorías. “También tiene beneficios psicológicos -sus creadores lo llaman “Zumba fitness party”- ya que la música anima, divierte, y favorece la desconexión y el pasárselo bien”.

En Valdizarbe, se puede practicar zumba en Añorbe, Obanos y Puente la Reina.

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Arriba, practicando step en la sala de usos múltiples del ayuntamiento de Puente la Reina/Gares. A la derecha, clase de zumba en la academia Eva Espuelas.

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Fitness y step Pero, si uno quiere ejercitarse cardiovascularmente sin la música como acompañamiento, en Valdizarbe también la posibilidad de practicar fitness y step. Al igual que con la zumba, su práctica permite tonificar la musculatura y mejora la resistencia. Leire Tapia es la encargada de impartir estas clases en Obanos, a través de la Asociación de Mujeres Lamiategi y en Puente la Reina, organizadas por la Mancomunidad de Servicios Sociales de Base de Valdizarbe.

“En nuestras clases, mezclamos distintas disciplinas, con el fin de que la actividad no resulte repetitiva. Así, se mezcla el step, el body pump, el cross feet, con el trabajo específico muscular. Así, se hace más entretenido”, explica Tapia.

En Obanos, practica fitness un grupo de veinte mujeres, con edades que van desde los dieciséis hasta los setenta años y en Puente la Reina, se ejercitan con el step sesenta mujeres, repartidas en tres grupos. “Sus edades son más homogéneas, aunque también participa alguna jubilada”.

En Añorbe, este curso practican el body pump, una disciplina de entrenamiento muscular que se realiza con discos de peso, una barra y un banco aérobico. La actividad se realiza al ritmo de la música –ocho temasy persigue el fortalecimiento y la definición muscular.

Aeróbic en Obanos Elena Cortés Campos, vecina de Puente la Reina, es la encargada de impartir las clases de aerobic que, desde este curso, se practican en Obanos, organizadas por Lamiategi.

Las sesiones –dos semanales- se desarrollan en el edificio escolar y a ellas acude una veintena de obanesas, desde amas de casa hasta universitarias.

Según explica Elena Cortés, el aeróbic es una actividad dirigida, que forma parte del fitness. “Se trata de una coreografía con música y se realiza un ejercicio cardiovascular”, aclara.

Así, las clases de aeróbic, de una hora de duración, se inician con un calentamiento y una serie de estiramientos. La segunda parte de la clase, de unos cincuenta minutos de duración, se centra en la coreografía. “Exige mucho trabajo de coordinación y de memoria”, destaca.

La clase se completa con “una vuelta a la calma” y una serie de estiramientos. “Algunas veces, también realizamos ejercicios de tonificación y series de abdominales”, comenta Cortés.

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Gimnasia para la Tercera Edad en Mendigorría.

Gimnasia para la tercera edad El objetivo del programa de Gimnasia para la Tercera Edad es mejorar la salud de sus practicantes y evitar la dependencia. Por eso, se trabaja la resistencia, “caminando a buen ritmo y controlando las pulsaciones para evitar el ritmo cardíaco”, explican Beatriz y Rakel Martínez, que imparten clases en Puente la Reina –a uno de los tres gruposy en Mendigorría.

También la fuerza, el equilibrio, la flexibilidad y la memoria. Y todo a través de juegos, pelotas y mancuernas. Con el fin de que las sesiones –dos semanales de hora y media- sean amenas y los participantes disfrutan. “Pero trabajan y mucho. Son exigentes consigo mismos y sudan la gota gorda”, aseguran.

La gimnasia de mantenimiento se enmarca en un programa promovido por el Gobierno de Navarra que llegó a Puente la Reina ha-

Gimnasia de mantenimiento en Uterga.

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ce siete años. “Es un programa prioritario, porque hay estudios que demuestran que haciendo ejercicio, uno está más saludable”, explican.

Así, para tomar parte en el programa, los alumnos deben rellenar un cuestionario previo y según el resultado, su acceso dependerá de la valoración médica. Al término del curso, los participantes deben realizar pruebas de resistencia, fuerza y equilibrio dinámico, para hacer una valoración de la mejora que han experimentado.

Gimnasia de mantenimiento En Uterga, Adiós y Enériz se apuntan a la gimnasia de mantenimiento. Para trabajar la resistencia muscular, la elasticidad, la fuerza, la potencia y la flexibilidad. Tasio del Arco se ocupar de impartir estas clases a los vecinos, la mayoría mujeres. “Las clases las organizan las asociaciones de mujeres y los participantes tienen edades que oscilan entre los treinta y los sesenta. Aunque también hay alguna alumna de dieciséis, porque es para todas las edades”, explica del Arco.

Por eso, la intensidad del trabajo físico de sus participantes varía. “También depende del estado de cada uno y de su evolución. Y es por eso que las clases son personalizadas, con ejercicios adaptados a cada uno, según su nivel”, aclara.

Así, para los participantes de más edad, se trabaja principalmente la movilidad articular, para evitar que se atrofien y frenar su envejecimiento. Y se realizan ejercicios orientados a activar la musculación y el aparato locomotor. “Así se consigue agilidad en los movimientos y que se sientan mejor”, indica Tasio del Arco.

Las clases, de entre cincuenta minutos y una hora de duración, son amenas, con abundante conversación e ideales para pasar un buen rato. “A veces, incluso con música. Es un poco terapia ‘des ocupacional’”, concluye.

ZUMBA

Aitziber Idoate, de Puente e Isabel Izurzu, de Uterga: “Desconectas de todo y disfrutas” » Aseguran que disfrutan al tiempo que hacen ejercicio.Vienen a pasárselo bien y a olvidarse de todo.Y que, aunque sudan la camiseta y no paran de bailar durante una hora, se divierten de lo lindo.“Yo lo recomendaría a todo el mundo. Porque te lo pasas muy bien y a la vez es muy saludable. Para mí es muy divertido y más bonito que el aerobic”,opina Isabel Izurzu.

Para Aitziber Idoate, practicar zumba es una manera de disfrutar y de desconectar de los problemas cotidianos. Además de una buena forma de mejorar su estado físico y mental.“También se trabaja mucho la memoria, porque no se van indicando los pasos, sino que hay que ir memorizándolos”.

STEP

Estíbaliz Apesteguía, y Virginia Crespo, de Puente: “Hacemos ejercicio y nos lo pasamos bien” » La posibilidad de practicar deporte y, además, de realizarlo por las mañanas y en su propia localidad, fueron los motivos que animaron a estas puentesinas a participar en las clases de step.“Yo recomendaría su práctica, porque haces ejercicio, te pegas una buena sudada y te aporta bienestar”, opina Estíbaliz.“Nos lo pasamos muy bien, nos reímos un rato y te quedas muy a gusto. La clase no es 100% step, hacemos más cosas y es amena”,asegura Virginia.

GIM. DE MANTENIMIENTO

Tere Beriáin, de Enériz: “Me encuentro más ágil” » Desde que hace cuatro años decidió participar en las clases de gimnasia de mantenimiento que Tasio del Arco imparte en Enériz, confiesa sentirse mejor. Sobre todo físicamente.“Me encuentro más ágil y, además, los dolores de espalda que sufría, han desaparecido”,asegura.

Por eso, defiende la práctica de esta actividad y destaca la ventaja de poder realizarla en la misma localidad.“Además de los beneficios de practicar deporte, pasas un rato entretenido y en la puerta de casa. Algo que, a veces, no se valora”.

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Clase de Sevillanas en Obanos.

Bailes latinos La salsa, el merengue, la bachata y el cha cha chá tienen una cita en Puente, los miércoles por la noche. Cerca de una veintena de aficionados mueven su cuerpo al son de los ritmos caribeños de la mano de Gabi Garcés Tapia, su profesor desde hace tres años. “Las clases tienen que ser divertidas, porque para la gente este tiempo es ocio y viene a pasarlo bien”, cuenta Gabi Garcés. Y, por eso, los pasos no son complicados, “lo que importa es darle la gracia, el estilo”, asegura.

Actualmente, el grupo lo componen ocho hombres y once mujeres, con una media de edad de cuarenta años. “Pero está abierto a todo el que le guste bailar”. Y hacer ejercicio, claro. Porque, según cuenta Gabi, sudan y mucho. “Se hace ejercicio, sí.Y, además, se trabaja mucho la cabeza, porque se ejercita la memoria y la coordinación”. Cuenta Gabi que los hombres, al principio, suelen acudir “obligados”, hasta que le cogen “el rollito” y disfrutan del baile. “Pero, está claro, las chicas tienen más gracia, más capacidad corporal, movilidad en brazos y caderas”.

Practicando yoga en la Sala Laxmi de Puente.

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Por sevillanas Para Raquel Pérez, bailar sevillanas resulta muy satisfactorio. Y, aunque puede parecer complicado, con constancia y dedicación, se aprende. Quien opina es la profesora, vecina de Obanos, que, desde hace algo más de tres años, inicia en esta disciplina a cerca de una decena de mujeres de Obanos, Pamplona y Adiós. La actividad se imparte en las escuelas de Obanos y la actividad la organiza Lamiategi. Se desarrolla de octubre a diciembre y, con un descanso de dos meses, se reinicia en marzo y concluye en mayo. “Se imparte una hora a la semana y les enseño a bailar las cuatro coplas de cada sevillana. Una vez que se la han aprendido, se van metiendo los brazos y la gracia de cada una”, explica.

Según cuenta, el número de alumnas es fluctuante y quizá en ello influya la dificultad que entraña su aprendizaje. “Necesita continuidad y paciencia y, por eso, a veces, desmoraliza”. Sin embargo, Raquel Prieto anima a su práctica. “Porque es divertido y su práctica es muy satisfactoria. Además, se trabaja mucho la coordinación, el equilibrio y la posición del cuerpo”.

Método Pilates Para mejorar el sistema muscular y el articular, Leire Tapia recomienda practicar el Método Pilates, “o gimnasia integral, que es como se le ha llamado toda la vida”. Ella se encarga de impartir una sesión semanal de hora y media en Puente la Reina, a tres grupos de veinte personas. Y también lo practican en Obanos, Mendigorría o Añorbe.

“En Pilates se realiza un trabajo anaeróbico, que mejora los sistemas muscular y articular, previene la aparición de futuras lesiones y mitiga el dolor de lesiones pasadas”, explica.

Y se consigue a base de compensar el sistema muscular del cuerpo trabajándolo por zonas. “Es un buen método de rehabilitación y favorece también la irrigación sanguínea, ya que la sangre tiene que llegar a todo el sistema muscular, por lo que lo oxigena”.

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BAILES LATINOS

Candelario Rojas, de Puente: “Son clases amenas y aprendes mucho”

Danza del vientre Hace años que Kris Aisha trabaja el crecimiento personal de varias mujeres del valle. Para que se encuentren mejor con ellas mismas, para que acepten su cuerpo. Y lo hace con la danza del vientre como herramienta. Trabajando “desde dentro hacia fuera”. Primero el ser y la personalidad para llegar más tarde al aspecto físico, al conocimiento personal que permita que el cuerpo fluya y las tensiones físicas y emocionales se disuelvan. “Se trabaja el cuerpo energético, que es el cuerpo de las emociones, danzando con la vida, danzando con el alma”, cuenta Kris Aisha, educadora social y profesora de danza del vientre en Puente.

El grupo nació hace ya años y, actualmente, son trece mujeres y quince niñas las que se sirven de esta danza para mejorar su bienestar.

Yoga Favorece al cuerpo, a la mente y a las emociones. Así resume Mª Jesús Aizpún los beneficios de la práctica del yoga, “una disciplina muy completa, que actúa a todos los niveles”. Y, de esto, esta puentesina sabe mucho. Imparte clases desde hace dieciséis años a niños, jóvenes y adultos.

“Lo que yo hago es una combinación con distintas técnicas, como la danza bioenergética oriental, la risoterapia o la gimnasia de la eterna juventud, con el yoga como base”, explica.

Así, asegura que las sesiones resultan variadas y amenas. “Estas técnicas actúan a nivel del cuerpo, porque beneficia a todos los sistemas y a nivel de la mente, porque equilibra el sistema nervioso y las emociones”. Y cuenta que lo primero que percibe quien practica yoga es que sueltan tensiones y aprenden a relajarse. “Y lo mejor es que lo que aquí aprenden, se lo llevan con ellos.

Aprenden a relajarse y a respirar, a conocerse, a transformar las situaciones difíciles que nos toca vivir para llevarlas mejor. Eso es lo más grandioso”.

» Hace ya tres años que Candelario Rojas dedica las tardes de los miércoles a aprender bailes latinos. Junto a cerca de una veintena de aprendices, Rojas se inicia en la práctica de la salsa, la bachata, el merengue, la rueda cubana o el cha cha chá.“Nos lo pasamos muy bien. Porque son clases amenas, pero aprendes mucho. Además, el ambiente del grupo es muy bueno”. Por eso, no duda en recomendarlo.“De hecho, se ha ido apuntando más gente”,asegura.

DANZA DEL VIENTRE

Carmen Zabala, de Mañeru: “Me ayuda a conocerme como mujer” » Hace años que la danza del vientre le cautivó. Que le ayudó a desarrollarse personalmente, favoreció su autoconocimiento como mujer y le permitió enfocar su vida desde una perspectiva más saludable. Por eso, recomienda su práctica. “Porque es necesario que la mujer se conozca y que sea consciente de su cuerpo”.En todo ello, asegura, la música oriental juega un papel fundamental, porque “te centra y te ayuda a conocerte. Es energía que reacciona con nuestro cuerpo y éste, con ella. Es una retroalimentación”,asegura.

YOGA

Dori Domínguez de Vidaurreta, de Puente: “Me aporta buena condición física y relajación de la mente” » Comenzó a practicarlo hace unos quince años, coincidiendo con su embarazo. Comprobó que el yoga le favorecía y, por eso, desde entonces, apenas ha dejado de practicarlo.“Me aporta buena condición física, fortalecimiento de los músculos y de la espalda y relajación de la mente”,explica. Sin embargo, reconoce que no es una disciplina apropiada para todo el mundo.“Hay que practicar bastante para llegar a ver resultados y, quizá, la gente se aburre demasiado pronto”,lamenta. Pese a todo, recomienda el yoga y opina que una subvención municipal favorecería su práctica, ya que facilitaría el acceso a más personas.

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Unid@s por el 8 de marzo Danza, arte y teatro para celebrar el Día Internacional de la Mujer Trabajadora

Censo de viviendas vacías Un grupo de voluntarios,“etxekides”, comienzan a trabajar en un modelo de encuesta para elaborar el censo

Música en la concentración del 8 de marzo

Con motivo de la festividad del Día Internacional de la Mujer Trabajadora, los colectivos de Puente la Reina decidieron celebrar de manera conjunta una serie de actividades en torno a tan señalada fecha.

Así, durante las jornadas previas y posteriores al 8 de marzo, se pudo ver una expo- Danza del vientre en la Casa del Vínculo para conmemorar la fiesta del 8 de marzo sición artística de las mujeres del valle en la Todo ello se sumó a la ya tradicional conCasa del Vínculo; disfrutar de unos monólogos “en clave femenina” del Grupo Txilincentración reivindicativa que, la mañana del sábado 8, reunió en la plaza Mena a dedrón; o contemplar la actuación de las alumnas de danza de la Escuela Aisha, entre otros cenas de mujeres y hombres concienciados con la igualdad. actos programados.

La Asamblea Antidesahucios de Gares, junto con la Gazte Asanblada y otros voluntarios a título particular, ya han empezado con el proceso para la elaboración de un censo de viviendas vacías en la localidad.

Ambas entidades hacen un llamamiento a la población para que se implique en un proyecto que pretende racionalizar el modelo de vivienda actual y que éste sea más justo y solidario. Para ello, una consecuencia de la iniciativa sería la potenciación del alquiler social. Las personas que apuesten por este nuevo modelo serán los‘etxekides’y recibirán una chapa identificativa que los acreditará como tal. Para formar parte del trabajo, los interesados pueden apuntarse en antidesahucios_gares@hotmail.com o gareskogazteasanblada@hotmail.com.

Fiestas de la Juventud La juventud de Puente la Reina/Gares se está organizando para preparar las actividades que se celebrarán durante las fiestas de la Juventud de la localidad.

Así, además de las actividades del fin de semana, los jóvenes han comenzado a reunirse para intercambiar opiniones y conocer los intereses de las cuadrillas a la hora de preparar una serie de charlas durante la semana previa al fin de semana festivo, el 17 y 18 de mayo.

Estos días se baraja la opción de organizar conciertos al aire libre y montar una carpa con barras gestionadas por los jóvenes.

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ACTUALIDAD PUENTE LA REINA / GARES

A la espera de reparar el puente románico Tras la visita de la Comisión de Cultura del Parlamento de Navarra a la localidad, la institución Príncipe de Viana, encargada de su conservación, confirmó la realización de las obras

Los parlamentarios, atendiendo las explicaciones de la presidenta de la Asociación de Amigos del Camino

El puente románico espera el inicio de las actuaciones previstas por la sección de patrimonio histórico del Gobierno de Navarra para la reparación del “machón” dañado. Y es que el responsable de recursos del área confirmó telefónicamente al alcalde de Puente la Reina, Fidel Aracama, la puesta en marcha de una serie de trabajos destinados a reparar los desperfectos ocasionados en la estructura de la dotación ocasionados por las últimas inundaciones del Arga.

Visita parlamentaria El compromiso del órgano competente, la Institución Príncipe de Viana, coincidió en el tiempo con la visita que la Comisión de Cultura del Parlamento de Navarra realizó a la localidad el pasa-

do 28 de febrero. En el transcurso de la misma, la delegación formada por parlamentarios de UPN, PSN, Bildu, AralarNabai y el PPN, pudo apreciar los desperfectos causados por las riadas en las piedras de los pilares del puente.

Mejorar la señalización Además, acompañados por la presidenta de la Asociación de Amigos del Camino de Santiago, Elena Arrastia, y por el alcalde, Fidel Aracama, visitaron la Casa del Vínculo, donde mantuvieron una reunión en la que ambos reivindicaron varias actuaciones de cara a los muchos turistas que visitan la localidad, entre las que se encuentra la mejora de la señalización del Camino de Santiago en la localidad .

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Homenaje a Begoña“Alba” El 10 de mayo se inaugurará la plaza con su nombre

Tras aprobarse en su día por el pleno del Ayuntamiento, finalmente será el próximo sábado 10 de mayo cuando se inaugure oficialmente la plaza de Begoña García Arandigoien,‘Alba’. Ese mismo día se colocarán en dicha plaza una placa conmemorativa y un panel informativo en el que se cuenta la historia de la médica puentesina, herida y ejecutada por el ejército de aquel país centroamericano en septiembre de 1990.

Coincidiendo con el 20º aniversario de su fallecimiento, un grupo de colectivos de Puente la ReinaGares propuso al Consistorio que se reconociera la figura de esta integrante de una columna internacionalista. Así, en 2011 se le nombró hija predilecta y se acordó dar su nombre a una plaza situada junto al paseo de Doña Toda.

Además del acto central del 10 de mayo, en el que también se realizará un homenaje y una comida popular, durante la semana del 5 al 9 se han organizado varias actividades centradas en la misma temática: la lucha internacionalista en El Salvador.

Así, durante esos días se podrá ver una exposición de fotografías en la Biblioteca Pública de la ONG El Salvador Elkartasuna y Mikel Irisarri sobre el país latinoamericano. El sábado día 8 se proyectará el documental sobre la figura de monseñor Romero y un día más tarde se presentará un libro sobre la figura de Begoña García.

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La euskal jaia premiará a Tortotxiki y al rock en euskera La fiesta del euskera organiza este año un concurso entre los grupos de rock del valle Un año más, la Euskal Jaia servirá para celebrar, reivindicar y poner en valor el uso del euskera en Valdizarbe. El evento tendrá lugar el 26 de abril en Gares, condicionando su ubicación a la climatología, bien en la plaza Mena bien en el frontón Zamariaian.

Al igual que en años anteriores, durante la mañana tendrá lugar una kalejira por las calles de la localidad, que precederá al inicio del mercado de artesanía. A partir de ese momento podrán visitarse también las fotos que concurren al certamen fotográfico que cada año se organiza con motivo de la fiesta. La mejor instantánea del concurso será premiada con 100 euros, una comida para dos personas y una ampliación de dicha imagen.

Txori Saria para Tortotxiki Tras la actuación, a las 13 horas, de los Dantzaris de Tortotxiki, se procederá a la tradicional entrega del Txori Saria. Como cada año desde su creación, el premio reconocerá la trayectoria de una institución que haya trabajado a favor de la difusión de la lengua y la cultura en euskera, en esta ocasión a la Fundación Tortotxiki, “por constituir un importante espacio para el ocio y la actividad social y cultural donde los más pequeños pueden jugar y relacionarse en euskera. Además de ofrecer un contexto independiente del escolar donde las personas enriquecen su registro a la hora de hablar”, explicaba Koldo Colomo, responsable del servicio de Euskera del Ayuntamiento de Puente la Reina, una de las instituciones encargadas de elegir a los premiados. En esta ocasión el obsequio entregado será una pieza de cerámica, obra de la artista de Mendigorría Maribel Tena.

Basajaun departiendo con las dantzaris de Tortotxiki en la fiesta del año pasado. Foto: O. Conesa

Tras la entrega del premio tendrá lugar una comida popular a precios asequibles (10 euros) para estudiantes y parados, y de 12 euros para el resto, con opción de contar con menú vegetariano. Por la tarde, sobremesa amenizada por la orquesta Trikidantz y chocolatada organizada por Gomacin Elkartea.

Concurso música en euskera Una de las principales novedades de la Euskal Jaia 2014 será el concurso de rock para grupos de la zona que canten en euskera.

Así, a partir de las 23:00 horas actuarán los siguientes grupos: ValdiMusic, Non Nahi, Ezen Balea y Nazka, y la mejor actuación, según la organización, recibirá como premio la grabación de una maqueta, así como el making off de la misma para un videoclip: “el objetivo es contar con un archivo que dé testimo-

nio de esa creatividad musical en euskera que se da en el valle. Desde hace años queríamos haber hecho algo similar, y con el tiempo poder contar con un disco recopilatorio”, apuntaban desde la organización.

Deporte, cultura y entorno en euskera Tortotxiki Fundazioa nace como tal en 2010, pero su actividad comienza en 2008, con el objetivo de crear nuevos espacios donde las personas puedan comunicarse en euskera. En este tiempo, ha puesto en marcha actividades extraescolares dirigidas a los más pequeños: futbito, dantzas, psicomotricidad, pelota mano, arte, ajedrez, canto, etc. Pero también iniciativas en las que se implica a padres y familiares: limpieza del río Robo, Tortojaia, etc. Actualmente agrupa a más de 150 personas, entre pequeños y mayores.

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TALLERES ARIVE

MECÁNICA Y ELECTRICIDAD CON CALIDAD Y BUEN PRECIO talleres arive

UCAR Lunes a viernes De 8:30 a 13:00 h. y de 15:00 a 19:00 h.

talleresarive@hotmail.com Tel. 948 37 21 91

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Con más de 10 años de experiencia en el mundo del motor y toda la ilusión de un emprendedor, Iñaki Arive abrió el pasado mes de octubre su propio negocio en Úcar:Talleres Arive.

Situado junto a la Venta de Úcar, el taller ocupa una nave de 300 metros cuadrados donde este profesional del mundo del motor realiza todo tipo de servicios relacionados con la mecánica y la electromecánica del automóvil: “tras detectar el problema del vehículo mediante una máquina de diagnosis, realizamos todo tipo de reparaciones, tanto mecánicas como de electricidad del motor, dirección, frenos, suspensiones, escapes, etc.”, explicaba el responsable del taller, Iñaki Arive, quien tras su FP, obtuvo el título especializado en Citröen, gracias a la formación y la experiencia de siete años en Victor Pérez Tafalla. Además, cuenta con el certificado profesional de manipulación de aires acondicionados, y con la garantía que ofrece pertenecer a la Asociación Navarra de Talleres de Reparación de Vehículos.

Mantenimiento a precios asequibles Además de todas estas cuestiones, Talleres Arive también cuenta con un ventajoso servicio de mantenimiento, revisión y cam-

bios de aceite, con el precio más asequible del mercado (34 euros más IVA la hora), y otro tipo de facilidades para sus clientes: “pueden esperar a que les haga el arreglo tomando un café en la venta; o si es gente del pueblo, suelo acercarles el coche. Además, de cara al futuro, tengo intención de acondicionar un vehículo de sustitución para las personas que lo necesiten”, apuntaba el responsable del taller.

Importantes ofertas en recambios La rapidez, la eficacia, y sobre todo el buen precio son las tres señas de identidad de Talleres Arive. Y es que el hecho de trabajar con una firma con Regenauto, permite contar con las piezas necesarias para la reparación

de manera casi instantánea. Esto también supone contar con ofertas en los recambios (ruedas, limpiaparabrisas, aceites, etc.), además de una promoción de apertura de un 10% de descuento en todas estas piezas.

Con un horario de atención al público de 8,30 a 13:00 y de 15:00 a 19:00 horas, el establecimiento cuenta con unas amplias instalaciones y una zona de párking acondicionada, que facilita el acceso a sus clientes.

Y es que Talleres Arive se ofrece su amplia gama de servicios relacionados con el mundo del motor para vecinos de Valdizarbe y de otras localidades. Gracias al apoyo de su familia y a muchas horas de dedicación, Iñaki Arive Ansoain ha conseguido cumplir su sueño de contar con su propio taller.

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Al cole, seguros De la mano del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, el C.P. de Puente la Reina pondrá en marcha una ruta escolar segura y promoverá alternativas al uso del coche

Rastrillo de libros y fiesta de fin de curso La Apyma Zabalzagain ha organizado sendas actividades para el sábado 12 de abril y para el próximo 24 de mayo, en la plaza y el Colegio respectivamente

Entrada al colegio de Puente la Reina

El Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, en colaboración con el C.P. de Puente la Reina-Gares, la Apyma y el Ayuntamiento han puesto en marcha un programa de ruta escolar y acceso al centro seguros. La iniciativa tiene además como objetivo promover hábitos corresponsables, saludables y sostenibles, evitando el uso indiscriminado del coche por parte de los padres.

Así, en una primera fase (de diagnóstico y análisis), ya se han realizado varias reuniones entre las partes implicadas, se ha presentado el proyecto y se han adquirido los compromisos necesarios por parte de cada uno de los implicados. En el momento actual, las familias y el alumnado deben responder a una encuesta destinada a conocer los hábitos actuales. Y en función de los da-

tos obtenidos, se determinará la mejor manera de poner en marcha una serie de medidas. Éstas pasan por crear una “araña de movilidad”, o crear un callejero personalizado para marcar la ruta que deberá seguir cada niño; el análisis del espacio público (que se realizará con el alumnado de los últimos cursos); y la puesta en marcha de ‘Un día sin coches’ para toda la comunidad escolar.

En una segunda fase del proyecto se definirán y presentarán las rutas, y tras su puesta en marcha, se realizará un análisis continuo de su uso para determinar su idoneidad y proponer mejoras en el caso de que fuera necesario. El objetivo del proyecto es poder empezar a utilizarla de cara al próximo curso, 2015-2016.

Continuando con su objetivo de recaudar fondos para contribuir al mantenimiento del Colegio Comarcal, la Apyma Zabalzagain ha organizado varias actividades. La primera de ellas tiene lugar este sábado, 12 de abril, para celebrar el Día Internacional del libro (el 23 de abril). Así, si el tiempo lo permite, se organizará un rastrillo de libros en la plaza Mena. Para ello, durante los días previos se han venido recogiendo ejemplares en el colegio. Además de la compra-venta de libros, los niños podrán disfrutar de juegos y los mayores contarán con una barra con pintxos y bebida.

Fiesta de fin de curso el 24 de mayo La otra iniciativa que se pondrá en marcha será una fiesta de fin de curso, el próximo 24 de mayo. En esta ocasión, el evento se celebrará en las propias instalaciones del colegio y contará también con un mercadillo solidario, en este caso de todo tipo de objetos (juguetes, libros, ropa, ropa, decoración, complementos, etc.), como ya se celebrara el año pasado.

También habrá juegos para los pequeños y una comida popular, con menú infantil y de adultos.

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ACTUALIDAD OBANOS 17

Las aulas se trasladan al exterior para los alumnos de Obanos El Colegio de la localidad es pionero en Navarra en implantar la “pedagogía forestal”, a través del Programa Brotes, que acerca la asignatura de Conocimiento del Medio al entorno El Colegio Público de Obanos es el primer centro educativo de Navarra en incluir la “pedagogía forestal”, educación en el uso y la relación con el monte y la naturaleza como parte del currículo educativo. La iniciativa se enmarca dentro del Programa Brotes: educando para la biodiversidad, cuyo objetivo es que los alumnos aprendan Conocimiento del Medio interactuando con el medio que les rodea.

El proyecto cuenta con la financiación del Grupo de Acción Local Zona Media, y en él participa también el Colegio Público de Ujué.

En Obanos, un total de 16 alumnos de 4º, 5º y 6º de Primaria están participando en varios talleres de hora y media de duración donde aprenden cómo crecen los árboles, cómo interactúan los animales de un ecosistema, la importancia de la gestión forestal sostenible o a reconocer los árboles de su entorno. Todo ello de la mano de monitores forestales de Profor Navarra, la Asociación de Forestales que han colaborado con el técnico de Medio Ambiente y Residuos de la Mancomunidad de Valdizarbe, Oskar Rubio y los responsables del centro.

El Programa Brotes nació en 2012 para

Alumnos del Colegio de Obanos participando en el Programa Brotes que adapta la asignatura de Conocimiento del Medio al entorno natural. Fotografía: Oriol Consesa

adaptar la asignatura de Conocimiento del Medio al entorno natural, y también para conseguir implicar a profesores y familias.

A lo largo del curso se implantará en 6 cen-

tros navarros: los de Obanos y Ujué (Zona Media); los de Iturmendi y Roncal (que lo impartirán en euskera) y los de Fustiñana y Cadreita (Consorcio Eder).

‘La Obanesa’presentará a sus nuevas figuras en fiestas de junio La Comparsa de gigantes contará con dos nuevas imágenes, encargadas a Jesús Mª Ganuza, y que se financiarán con varias actividades, entre ellas una Gigantada el 24 de mayo ‘La Obanesa’ amplía su familia. Desde su creación, en fiestas pequeñas del pasado año, la Comparsa de Gigantes y Cabezudos de la localidad ha ido ganando en apoyos, fuerza y popularidad. Tanto es así que recientemente decidió encargar dos nuevas figuras al presidente de la Comparsa de Gigantes y Cabezudos de Pamplona y vecino de Puente la Reina, Jesús Mª Ganuza.

Las dos nuevas imágenes, que serán presentadas en junio se sumarán a las de ‘Juan de Txitxorroba’ y ‘Karatea de Yesala’, la pareja de reyes con las que ya cuenta, el cabezudo ‘Matisgeldi’ y los dos zaldikos ‘Lekatzarra’ y ‘Ortzea’.

La comparsa de gigantes y cabezudos en su presentación durante las pasadas fiestas de San Juán. Fotografía: Ignacio Valencia

Para poder financiar esta iniciativa, la entidad ha contado con la colaboración de varias empresas y colectivos y organizará una Gigantada el próximo 24 de mayo, a la que han invitado a otras comparsas de diferentes localidades.

Sin embargo no será hasta el 22 de junio, con motivo de las fiestas de San Juan, cuando se pueda ver por las calles del pueblo a los dos nuevos gigantes. De su baile se encargarán los alrededor de 12 miembros con los que ya cuenta la comparsa… y todos los que quieran animarse a formar parte de ella.

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Denuncian irregularidades en la tala del monte San Martín La recién constituida Plataforma Ciudadana en defensa del monte San Martín de Añorbe ha emprendido un procedimiento jurídico para determinar si las actuaciones realizadas en el aprovechamiento del monte se ajustan a la legalidad La recién constituida Plataforma ciudadana en defensa del monte de San Martín, de Añorbe, ha decidido actuar denunciando posible comisión de infracciones de la Ley Foral 4/2005 en la tala de especies arbóreas realizada en dicho entorno. Así, tras conocer el procedimiento de venta de aprovechamientos forestales realizada por el Ayuntamiento de la localidad y autorizada por el Servicio de Conservación de la Biodiversidad del Departamento de Desarrollo rural, Medio Ambiente y Administración local a la empresa Maderas Larreta S.L., la plataforma formula las siguientes alegaciones: “que no consta evaluación de impacto ambiental tal y como parece exigir en estos un anejo del DF 93/2006, por el que se regula la intervención de la Protección Ambiental de Navarra”.

En lo referente a los trabajos iniciados en el monte en el mes de febrero, los representantes de la Plataforma aseguran que “se puede apreciar una eliminación indiscriminada sin ningún carácter selectivo, incumpliendo por tanto las condiciones señaladas por los órganos competentes que dicen claramente que los ejemplares mejor conformados estarán destinados a permanecer en pie". Las demandas de la plataforma también pasan por que “se reponga la realidad física o biológica alterada, como medida compensatoria”.

260 firmas recogidas en contra de la“tala indiscriminada” La tala de pinos laricios, pinos alepos y cipreses en el entorno del monte de San Martín

Los pinos de San Martín, talados

suscitó una gran contestación social en la localidad. De hecho, el movimiento popular surgido en contra de lo que califican como “tala indiscriminada”, consiguió recoger hasta 260 firmas para la paralización de los trabajos, que afectan a los términos municipales de Añorbe, en lo concerniente al pinar de San Martín.Y es que según estos vecinos “no se ha tenido en cuenta el gran impacto paisajístico ni el valor sentimental que tiene para el pueblo”.

Respuesta municipal Por su parte, el Consistorio justificó la ac-

tuación por el “mal estado el pino laricio” así como por “la enfermedad (seiridium cardinale) que afectaba a los cipreses de la zona y la necesidad de realizar un clareo que ayudara a la “regeneración de los pinos alepos”. Y la defendió diciendo en una nota que los trabajos se han llevado a cabo “teniendo en cuenta la valoración hecha por parte de los técnicos de los departamentos de Medio Ambiente, Sección de montes y Gestión forestal y refrendado por el director del Servicio de Biodiversidad del Gobierno de Navarra”.

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AÑORBE 19

El Ayuntamiento de Añorbe planea un área recreativa en el entorno de la ermita de San Martín El proyecto se ejecutará en una segunda fase, tras la reforestación del monte, y se prevé pedir subvenciones para asumir parte del coste El Ayuntamiento de Añorbe ha dado a conocer los planes de reforestación que tiene para zona del monte de San Martín. Concretamente para lo que se denominará como Área Recreativa de la Ermita.

Entre las actuaciones que se llevarán a cabo destaca la reforestación del monte, a través de la plantación de 4.000 ejemplares de diferentes especies autóctonas. Las actuaciones medioambientales serán realizadas por la empresa Foresna, con un presupuesto de 15.000 euros. Los trabajos en el monte se iniciarán en septiembre, pero no será hasta noviembre o diciembre cuando se inicie la plantación.

Previamente se habrá procedido a la subida hasta la zona de agua y de luz.

Y es que, además del riego está previsto instalar en el entorno de la ermita una fuente, unos bancos y unos miradores con paneles informativos, todos estos elementos

Imagen actual del monte San Martín, con la ermita en el alto

de cara a una segunda fase del proyecto, en el año 2015: “la partida presupuestaria habilitada para realizar todas las actuaciones es de 25.000 euros. Para su financiación contamos con el dinero recibido de la venta de la madera, que ronda los 15.000 euros. Además, trataremos acceder a la convocatoria

de subvenciones del Gobierno de Navarra, que saldrá en el mes de junio”, explicaba el alcalde, Ignacio Echeverría que además aseguraba que “asimismo, nos gustaría poder reparar en auzolan el tejado de la ermita, contando con la colaboración de los vecinos.

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Adrián Górriz,“body painter”por afición De la imaginación al lienzo del cuerpo a través de un pincel Dentro de un bote de pintura hay todo un mundo de imaginación. A través de su pincel y tomando como lienzo el rostro el cuerpo, Adrián Gorriz es capaz de crear infinidad de obras de arte. Y es que este profesor de primaria con raíces de Cirauqui ha convertido el Body Painting y el maquillaje FX en algo más que su afición: una manera de seguir creyendo en esa ilusión que nos ayuda a vivir cuando somos niños. Además de en animaciones infantiles y fiestas, este artista autodidacta ha participado en producciones audiovisuales de carácter local, un videoclip de ADANO (donde colaboró con Celtas Cortos) o cortometrajes como ‘Lamia (la leyenda)’ o ‘La excusa perfecta’, que resultó ganador en un reciente festival.

Una curiosa afición de la que te contamos más detalles en esta entrevista. ¿De donde te viene esa afición por el arte y la interpretación?

A lo largo de la vida me he cruzado con familia y muchas personas que me han aportado y ayudado a que ahora disfrute de mi parte más creativa. Realmente no he acudido a ninguna escuela para aprender técnicas de maquillaje, ni teatro… De maquillaje de efectos especiales, soy autodidacta y me queda muchísimo que aprender. Y en lo que respecta a la interpretación… considero que viene dado por la conexión a la que se llega en las animaciones con niños, algo a lo que también me dedico. ¿Cómo pasas de eso al body painting y el maquillaje de efectos especiales?

Empezó una Nochevieja, en que nos dis-

frazamos de enfermeros zombies. Investigué en Internet sobre cómo podía pintarme y aunque no fue un maquillaje de 10, fue muy divertido ver las caras de la gente cuando descubrían mis “heridas” y una jeringuilla clavada. Poco a poco fue interesándome cada vez más; al principio siempre me centraba en “afear a la gente”, pero empecé a hacer cosas más artísticas en el cuerpo de mis amigas… algo que gustó mucho y que me ha hecho profundizar en el arte del body painting. Además, he tenido la oportunidad de pintar “belly paintings” (tripas de mujeres embarazadas), una experiencia muy especial tanto para esa madre como para mí. ¿Qué aplicaciones puede tener este peculiar arte?

Por desgracia, no es como un cuadro. Estos maquillajes se pintan con un propósito y tras ese rodaje, sesión de fotos… el/la modelo se va a la ducha y esas horas de esfuerzo se van por la tubería. Aquí, en Navarra, hay poca salida para este tipo de cosas. Alguna pro-

ducción audiovisual de vez en cuando, algún evento en salas de fiesta, fiestas infantiles… pero poco más. En otros lugares sí que hay más movimiento: fiestas temáticas, Halloween, otro tipo de producciones audiovisuales, ferias, exposiciones, concursos y hasta reality shows que ahora emiten en algún canal de nuestras televisiones. ¿Hay que ser un poco niño para dedicarte al mundo de la animación?

Hay que ser un poco mas niños en general. La sociedad en la que vivimos, nos empuja a ir siempre corriendo, tener mil preocupaciones y cosas que hacer. Yo soy profesor de primaria y sigo teniendo ese niño dentro y de vez en cuando me gusta volver a convertirme en él. Sin preocupaciones, lleno de ilusión y metido en el mundo de fantasía del personaje de ese momento. ¿Has pensado dedicarte a ello de manera profesional?

No, ni quiero. Es algo que lo hago porque disfruto y me lo paso muy bien. Espero seguir aprendiendo y disfrutando todo lo que pueda sin ningún tipo de presión. La espina que tengo clavada es estudiar en alguna escuela de maquillaje de efectos especiales, pero por lo demás: “¡Hasta el infinito y más allá!”

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ANA CALVO  ESTUDIO INTEGRAL

PROFESIONALIDAD Y DISEÑO PARA CREAR EL HOGAR DE TUS SUEÑOS De izda. a dcha. el puentesino David Ezcurdia, Marina Lazcano y Lorena Ortega, promotores de “Educación Ambiental La Escuela del Búho”.

ana@studioanacalvo.com pida cita: 659 39 10 66 www.studioanacalvo.com

Más de 20 años de experiencia en el sector del diseño de interiores y su gusto por los detalles y la personalización en el estilo son las señas de identidad del estudio de Ana Calvo. Con proyectos propios y a través del trabajo coordinado con otros profesionales del sector, esta diseñadora realiza reformas integrales en el hogar, con una mayor especialización en cocinas y baños.

Diseño de cocinas Se trata de un servicio sencillo y ágil para el cliente, que sólo tiene que preocuparse de hacer una llamada telefónica: “a partir de ese momento yo me encargo de desplazarme al domicilio para tomar las medidas y elaboro un proyecto personalizado y un presupuesto sin compromiso. Finalmente, el cliente recibe una recreación del espacio a través de ‘fotorrealismo’, lo que le permite hacerse una idea muy aproximada al resultado final”.

Tras el diseño, en el que esta profesional prima factores como la optimización y aprovechamiento máximo del espacio, Ana Calvo se encarga del amueblamiento que mejor se adapta a las necesidades del cliente: “contamos con diferentes firmas, que nos permiten ofrecer distintos estilos, desde el más clásico al más moderno, pasando por el rústico o el de diseño”, apuntaba. Todo ello con la máxima garantía de calidad.

Y es que, la cocina es una de las estancias más importantes de la casa, en la que más horas pasamos… de ahí que sea muy importante contar con un buen diseño y un mobiliario funcional y con capacidad para adaptarse a nuestras necesidades y usos. Algo similar sucede con el baño. Una estancia

que perdurará en el tiempo y que también sirve para marcar un estilo de vivienda. Por eso, Ana Calvo también ofrece soluciones integrales para estos espacios.

Amueblamiento integral del hogar A la lista de servicios que este estudio pone a disposición de sus clientes, también se suma el amueblamiento integral de espacios del hogar: dormitorios, salones, muebles auxiliares, etc. Así como el diseño y decoración de despachos, establecimientos comerciales, etc. Todo ello siguiendo las mismas pautas de confort, diseño y adaptabilidad a todos los gustos y presupuestos.

Piso amueblado al precio de uno nuevo En contacto con particulares e inmobiliarias, Ana Calvo amuebla pisos vacíos, que luego no incrementan el precio en su venta.

Es decir, que el cliente puede comprar, por el precio de un piso vacío, una vivienda con la cocina y los baños completamente equipados.

www.eliamariatta.es info@eliamariatta.com

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22 MENDIGORRÍA ACTUALIDAD

El grupo Larrahi vuelve a llenar de teatro el Festival Romano Tras un año de ausencia, llevarán a escena la comedia de Plauto, ‘Tásima’, y esperan implicar a la población para poner en marcha la representación del domingo

Imagen de archivo del festival romano. Foto: Isabel Lanzas

Después de un año de parón obligatorio, el grupo de teatro Larrahi volverá a estar presente con su tradicional representación de Plauto en el Festival Romano de Mendigorría. Gracias a la incorporación de algunos nuevos actores y actrices, la formación que dirige Milagros Olangua podrá llevar a escena, la noche del sábado 28 de junio, la obra ‘Tásima’ que ya mostraron en la tercera edición del evento.

Los ensayos del texto, en el que intervienen tres actores y tres actrices, ya han comenzado.

Y durante las próximas semanas se decidirá si finalmente se pone en marcha la representación mitológica que muestra la vida y obra de los dioses romanos: “se trata de un montaje que requiere de la implicación de mucha gente, de to-

das las edades, por lo que dependemos de que los vecinos se comprometan a participar… sería un bonito broche final para el fin de semana, como se hacía hace algunas ediciones, pero aún no hay nada decidido”, aseguraban desde la organización.

De hecho en abril se terminarán de definir las charlas, representaciones y actividades que durante el fin de semana del 28 y 29 de junio volverán a convertir a Mendigorría en Andelo, el asentamiento romano que dio origen a la localidad.

Lo que ya se sabe es que no faltarán el tradicional mercado romano, la cena popular del sábado y las atelanas (pequeñas representaciones teatrales en tono humorístico) que se repetirán durante el fin de semana.

Pañales subvencionados para fomentar la natalidad El Ayuntamiento ayudará durante un año a las familias que cumplan con los requisitos, destinando una partida de 2.000 euros En su afán por fomentar la natalidad en el pueblo y de que los jóvenes se decidan a quedarse en el pueblo para formar una familia, el Ayuntamiento de Mendigorría ha puesto en marcha una subvención de un año de pañales para las familias que lo soliciten y cumplan los requisitos.

Para ello se ha habilitado una partida presupuestaria de 2.000 euros, que servirán para sufragar un total de 6 pañales al día durante los seis primeros meses de vida del bebé, y 4 pañales al día desde el 6º hasta el 12º mes.

Podrán solicitar esta prestación todas las familias que vivan en Mendigorría que cumplan con los siguientes requisitos: contar con una unidad familiar de 6 o más miembros, cuyos ingresos no superen en 4 veces el salario mínimo interprofesional; con cinco miembros e ingresos inferiores a 3,5 veces el SMI; 4 miembros y menos de 3 veces el SMI; 3 miembros y 2,5 veces el salario; o 2 miembros y menos de 2 veces el SMI. Las solicitudes hay que presentarlas en el Ayuntamiento en un plazo de seis meses desde la fecha de registro del nacimiento o la adopción.

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CALIDAD Y SABOR DE LA TIERRA A LA MESA RADVI HORTALIZAS Ctra. Estella., s/n- 31251 LARRAGA Te. 948 711 520 - www. radvihortalizas.com

Con sede en Larraga, Radvi Hortalizas es una empresa de producción integral y distribución de hortalizas, verduras, frutas y conservas de calidad Gracias a una trayectoria de más de 25 años en el sector, la empresa Radvi Hortalizas se ha consolidado como proveedor de confianza para todo tipo de clientes profesionales: comercios, supermercados y hosteleros, tanto de la zona como de otros lugares. A lo largo de todo este tiempo han basado su actividad en varios objetivos: el compromiso con la agricultura de Navarra, la excelencia en la frescura y presentación de sus productos y un afán por fomentar la alimentación sana y el respeto al medio ambiente.

Comienza la campaña del espárrago A sólo unas semanas de acabar la temporada de la Alcachofa de Tudela, un producto que podrá adquirirse hasta el mes de mayo, Radvi Hortalizas inicia la temporada de otra de sus señas de identidad: el espárrago con D.O. Navarra.

Así, entre los meses de abril y mediados de junio la empresa comercializa este preciado fruto, siempre con la garantía de calidad que aporta la denominación de origen: coloración blanca, textura suave y escasa fibrosidad, además de su equilibrio entre suavidad y amargor en el paladar. Diariamente distribuyen espárragos frescos, tanto a supermercados como a pequeños comercios, mercados y empresas de hostelería, comprados directamente a agricultores de la zona. Del campo a la mesa, con el mejor sabor de nuestros productos.

Productos con Denominación de Origen Navarra y calidad certificada

Especializada en productos con Denominación de Origen Navarra, Radvi Hortalizas lleva a cabo un modelo de producción basado en un continuo seguimiento y control de los procesos productivos, con el que asegura una trazabilidad eficaz, que garantiza a su vez la calidad y seguridad alimentaria.

Unas amplias y modernas instalaciones (naves de envasado, cámaras frigoríficas, almacén e invernaderos), el constante proceso de innovación en los recursos técnicos, y la implicación de su plantilla permiten hacer llegar a los clientes productos frescos de calidad contrastada, avalada por el CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria ) y otro tipo de certificaciones (Global GAP).

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24 OICONIMIA

La oiconimia de nuestra zona Continuamos en este espacio publicando una parte del trabajo de investigación sobre oiconimia que está realizando un grupo de personas para la recuperación de los nombres de las casas de Valdizarbe y Valdemañeru. En este número, nos centramos en Obanos Casa Cildoz

Casa de los Churis o Casa Churi

UBICACIÓN: En el cruce entre la calle San Ignacio y la calle San Lorenzo, a la derecha de Casa el Alpargatero.

UBICACIÓN: Calle los infanzones, detrás del frontón.

ETIMOLOGÍA: Pseudónimo de uno de los inquilinos. Churi en euskera significa ‘blanco’.

ETIMOLOGÍA: Antropónimo, apellido.

OBSERVACIONES: Antes se llamaba “Casa el Pastelero”. Hacia 1940 era El Casino. Vivía una familia posadera que se llamaba la Sabiñana. Primero tuvieron la posada en esta casa y después se pasaron a Casa de Rafael.

Casa Casimiro

OBSERVACIONES: Una imagen de San Antonio que estaba dentro de la casa se sacó a la fachada y allí iban pedir novio o novia los solteros y solteras. Allí se recibía al Ángel de Aralar y se le acompañaba en procesión hasta el porche de la iglesia. Hace unos años dispuso de una fragua que pertenecía al herrero Divasson, originario de Artajona.

UBICACIÓN: Plaza de los Fueros, en la esquina con la calle Jaso y Azpilicueta.

ETIMOLOGÍA: Antropónimo, nombre.

Sociedad San Guillermo

OBSERVACIONES: Pertenecía a Casimiro Díez de Ulzurrun. Él era propietario de un rebaño de ganado lanar y dentro de la casa disponía de su despacho de carne para la venta al público. Tenía un pastor andaluz que hacía alfombras artísticas de cáñamo.

UBICACIÓN: Plaza San Guillermo.

Casa Las Monjas

ETIMOLOGÍA: Función y destino del edificio

UBICACIÓN: En el cruce entre la calle San Sebastián y el camino del cementerio.

OBSERVACIONES: Hoy en día es la sociedad cultural del pueblo. Antes de ser sociedad fue el Centro Obrero Católico o Círculo Católico Obrero Español. Por eso se le conoce también con el nombre de El Centro. Este palacio del siglo XVII perteneció a la familia de los Pérez de Rada. Un hijo de esta casa, Diego, heredó el Palacio de Muruzábal y el título de Marques de Zabalegui al casar con la hermana de Martín Juániz de Echálaz, Obispo de Cartagena.

ETIMOLOGÍA: Función y destino del edificio.

OBSERVACIONES: Fue derruida y reconstruida hace unos pocos años. Se le llama también Casa la Primicia, porque era donde se guardaba el trigo, y Casa el Maestro por haber acogido al maestro del pueblo.

Casa José Mari UBICACIÓN: En la calla San Salvador, entre Casa Polloco y Casa Muticoandia ETIMOLOGÍA: Antropónimo, nombre OBSERVACIONES: Antes era Casa el Zapatero. En ella ejercía la profesión de zapatero José Zabalegui.

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■TURISMO

La cocina de la Silbi

EN ENTORNO Apasionada de la gastronomía en general y de los productos de nuestra tierra en particular, la olitense Silbia Redondo se ha convertido en un nombre imprescindible en cualquier evento gastronómico que se precie. Su blog, www.lacocinadelasilbi.com, se ha convertido asimismo en uno de los de referencia. Desde ENTORNO te lo acercamos número a número para que disfrutes de la gastronomía de la mano de una experta.

Palacio Real de Olite Con la colaboración de Guiarte Servicios Turísticos guiartenavarra.com

Crema de espárragos con trompeta negra, habitas y crunch de jamón INGREDIENTES: - 700 gr de espárragos frescos - 1 cucharada de azúcar - Una pizca de sal - 500 ml de caldo de verduras - 30 gr de mantequilla - 1 puerro - 1 ajo - Trompeta negra deshidratada - 2 lonchas de jamón serrano - 200 ml de nata de cocinar - Habitas baby en aceite de oliva - Loncha de jamón serrano - AOVE - 1 pensamiento comestible Se ha hecho esperar un año entero, pero aquí está otra vez nuestro ansiado oro blanco, con ese aroma y sabor tan característico que le da nuestra rica tierra. El Espárrago de Navarra está acogido a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde 2003, que es la zona de producción de un producto, y en el caso del Espárrago de Navarra está amparada en diferentes zonas de tres comunidades (Navarra con 176 municipios, Aragón 43 municipios y 38 en la Rioja). Para estar dentro de la IGP del Espárrago de Navarra hay que cumplir una serie de estrictos requisitos. Así pues, nuestro oro blanco se caracteriza por ser de color blanco, con apenas fibrosidad, con un buen equilibrio en el amargor, dándole un sabor excepcional. Ya sabéis que en casa nos gusta prepararlo en diferentes texturas, así que os dejo esta fina crema, que hará las delicias de vuestros invitados.

Elaboración Limpamos y pelamos los espárragos con un pelador desde arriba hacia abajo. Los cocemos unos 20 minutos en agua con el azúcar y un poco de sal. .

Escurrimos los espárragos, y reservamos tres puntas para decorar al final.

Hidrataremos las trompetas negras en agua templada.

Pochamos el puerro en una cazuela en AOVE. Cortamos los espárragos en trozos más pequeños y los rehogamos con el puerro. Salpimentamos y añadimos el caldo de verduras, y la nata. Dejamos cocer hasta que coja consistencia y trituramos.

Pasamos por el chino o por un colador para que la crema quede más fina. Y le añadimos una nuez de mantequilla para que se derrita en la crema y darle más brillo.

Picamos bastante la loncha de jamón, y la hacemos con muy poco aceite en una sartén.

Ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Picamos con el cuchillo muy, muy menudo. Reservamos.

En una sartén, doraremos un ajo, y saltearemos las habitas.

Escurrimos bien las trompetas negras y las salteamos con las habitas. Ponemos sal y pimienta y le damos un par de vueltas. Reservamos.

Emplatamos la crema en cuenco o plato hondo. En el centro pondremos un par de cucharadas de las habitas salteadas con las trompetas negras. Colocamos las puntas de espárrago que habíamos reservado en el centro y espolvoreamos con el polvo de jamón y decoramos con un pensamiento.

Mucho se ha hablado del Palacio Real de Olite, joya de la corona del viejo Reyno de Navarra, pero no queremos dejar pasar la ocasión que nos brindan las cercanas fechas de Semana Santa y el puente de mayo para proponeos unas actividades diferentes.

Edificio imponente, el Palacio o Castillo de Olite fue mandado construir por el Rey Carlos III “el Noble”en el primer cuarto del siglo XV, a estilo de los más lujosos palacios franceses (él mismo era de la dinastía Evreux), y destacaba en Europa por sus pintorescas torres, sus habitaciones doradas, sus jardines colgantes e incluso por los animales exóticos que habitaban entre sus muros. Perdió importancia tras la pérdida de la independencia de Navarra, y la gran devastación que provocó el incendio de Espoz y Mina en 1813 hizo que perdiera parte de su esplendor, aunque en la actualidad se conserve en un estado más que aceptable gracias a las obras de reconstrucción a las que se le ha ido sometiendo.

Si alguno de nuestros lectores aún no lo ha visitado, le recomendamos una visita guiada de las que se ofrecen a diario, y después un tranquilo deambular por sus rincones, dejándose llevar por la belleza de su arquitectura e imaginándose un tiempo pasado de nobles, caballeros, princesas, juglares y cortesanas. Para los que ya lo hayan hecho, desde Guiarte ofrecemos un programa de actividades en los meses de primavera y verano que incluye conciertos, visitas infantiles, visitas nocturnas e incluso, por primera vez, musicatas (catas de vino ambientadas con música en directo) Sea como fuere, el Palacio Real de Olite es visita obligada para todo el que visita Navarra, y hace las delicias de pequeños y mayores (por no hablar de los amantes de la fotografía… pocos edificios hay tan fotogénicos y con tantas perspectivas diferentes) Además, la variada oferta hostelera de la localidad hace que todos los paladares queden satisfechos.

El Palacio abre todos los días del año, y se pueden consultar los horarios, precios y actividades en la web www.guiartenavarra.com y en los teléfonos 948 74 12 73 y 948 74 00 35.

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La primavera la sangre altera POR SILVIA BELTRÁN

Como cada 20 de marzo la primavera ha venido. “La sangre altera”, el organismo empieza a potenciar los procesos de depuración, todo se exterioriza, todo florece después del descanso invernal.

Las frutas y las hortalizas que crecen a lo largo de la primavera son cada vez más ricas en agua, justo cuando necesitamos alimentos más y más refrescantes.

El hígado es el órgano de desintoxicación principal del organismo, junto a los riñones, que filtran la sangre, eliminan desechos y el agua en exceso. Es por ello que es fundamental que ambos órganos estén en condiciones para realizar la limpieza del cuerpo y de la sangre que permite mantenernos en buena salud.

La primavera, por su tendencia a la expansión es uno de los mejores momentos para depurar el organismo, limpiando hígado y riñón. Muchas plantas medicinales tienen efectos positivos para el buen estado de salud de estos órganos, ayudándoles en su función de desintoxicación y depuración del organismo.

Podemos preparar sanas tisanas con plantas depurativas como diente de león, alcachofera, cardo mariano, boldo, desmodium, grama, arenaria, cola de caballo, bardana, ortiga, zarzaparrilla...

Pero estos tés depurativos poco servirán si no son acompañados de una dieta sana.

No servirá de gran cosa desintoxicar el organismo a la vez que se comen platos con grasa y colesterol abundante, platos preparados

La alcachofa favorece la eliminación de toxinas por el riñón y la función digestiva.

llenos de aditivos, bebidas de cola, exceso de alcohol... La efectividad de las plantas depurativas es mayor con una dieta con abundante consumo de hortalizas, frutas, cereales integrales, legumbres, acompañado de caldos depurativos y sobre todo un abundante consumo de agua pura, que ayudan a eliminar las toxinas que las tisanas han ido liberando de las células.

En el menú diario en primavera podemos añadir algún alimento depurativo, como espárragos o alcachofas. El espárrago es diurético, evita el estreñimiento, la obesidad, mejora el funcionamiento del páncreas y se le reconocen efectos positivos en eczemas, visión... Su mejor época es la primavera, por lo que en este momento del año su consumo habría de ser habitual. En conserva también

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Tisanas depurativas Múltiples son las plantas que podemos utilizar para depurar nuestro organismo, solas o mezcladas. Si su sabor resulta amargo (el sabor amargo está asociado al hígado) puede endulzarse con una pequeña cantidad de miel o, preferentemente, añadiendo unas hojitas de estevia, o una pizca de raíz de regaliz (si no se sufre de hipertensión). Podemos tomar dos o tres tisanas al día para limpiar nuestro cuerpo.

Mezclas de plantas depurativas y hepatoprotectoras, a partes iguales: 1) boldo, grama, desmodium, bardana 2) cardo mariano, arenaria, diente de león, ortiga

Diente de león, un depurativo suave del riñón y el hígado.

son útiles, pero deben de adquirirse sin conservantes, o bien hacernos nuestra propia conserva con los que recojamos en el monte o congelarlos.

La alcachofa es hepatoprotectora, a la vez que favorece la eliminación de toxinas por el riñón y la función digestiva. Ayuda a eliminar el colesterol, bajar la glucosa en sangre, beneficia al tránsito intestinal por su contenido en fibra y es preventiva de problemas cardiovasculares. En caldo ayuda a eliminar la gota y reducir la obesidad, entre otras propiedades.

Las alcaparras son también excelentes como depurativas, las podemos añadir a ensaladas, pizzas, como condimento de platos de verdura...

Otro fantástico condimento, que se puede usar profusamente en la cocina, sazonando y dando color a mil platos distintos es la cúrcuma, especia depurativa, hepática, estimula la producción y circulación de bilis. Útil en congestiones hepáticas y biliares, cálculos biliares, colesterol y estreñimiento crónico, y en inflamaciones.

Recetas depurativas en el menú diario PURÉ DE ESPÁRRAGOS Cocer espárragos, a ser posible silvestres, sino de cultivo sin pesticidas, y cuando estén blandos pasarlos por una licuadora. Se puede guardar en nevera unos pocos días.

Tomar al menos 2 semanas mínimo 4 cucharadas de este puré mañana y noche. También se puede diluir en agua o caldos calientes o fríos y tomar como un consomé.

Este puré es súmamente depurativo y diurético. No hay riesgo en aumentar la dosis.

CALDO DEPURATIVO 1 nabo, 1 rama de apio, 3 hojas de col, unas ramas de perejil, 2 láminas de jengibre, 1 cebolla o puerro, 1 tira de alga kombu.

Lavamos y troceamos los ingredientes.

Ponemos los ingredientes en una olla con 2 l de agua pura hirviendo. Se cuece durante 40-45 minutos. Se cuela y una vez frío se guarda en la nevera.

15 minutos antes de la comida y la cena se calienta una taza o bol de caldo y se toma con zumo de limón, sin sal ni aceite.

ALCACHOFAS CON HABAS 4 alcachofas, 3 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cebolla pequeña finamente picada, 3 dientes de ajos picados, 1 zanahoria grande en cubitos pequeños, 250 gr de habas cocidas, 1/2 taza de jugo de zanahoria, 1/2 cucharadita de tomillo seco, sal.

Limpiar las alcachofas quitando las hojas duras exteriores, dejando el corazón.

Partir en dos, a lo largo, y retirar la pelusilla. Cortar en dos de nuevo. Mantener unos minutos en agua con zumo de limón para evitar que se oxiden.

En una olla se sofríen la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva, cuando empiecen a dorarse añadir la zanahoria cortada y cocinar 4 minutos. Escurrir las alcachofas y añadirlas al guiso.

Agregar, revolviendo el jugo de zanahoria, la sal, el tomillo y 1 taza de agua. En cuanto arranque de nuevo a hervir bajar el fuego y cocinar tapado unos 25 minutos. Finalmente agregar las habas y cocinar 10 minutos hasta que las alcachofas estén tiernas.

Boldo: tiene propiedades digestivas, aperitivas, hepatoprotectoras (no usar, sin embargo, si hay obstrucción de vías biliares), fungicidas, aumenta la producción de bilis, evita las flatulencias, etc.

Grama: entre sus múltiples virtudes está ser aperitiva, diurética (contra la retención de orina y los cálculos renales), desobstruye hígado y bazo, útil contra la fiebre, para combatir la gota, el reumatismo, la inflamación de vejiga e intestinos (donde evita que se instalen parásitos), reducir la celulitis...

Desmodium: excelente para el tratamiento de las alteraciones hepáticas y biliares, para la recuperación de hepatitis, prevenir la cirrosis hepática, rebajar el nivel de transaminasas y mejorar la segregación de bilis.

Bardana: es una planta depurativa, limpia la sangre y el sistema linfático, disminuye congestiones e hinchazones, elimina toxinas por la piel y la orina, reduciendo el ácido úrico. Se recomienda para tratar la artritis, ciática, gota, erupciones cutáneas, acné, acidez sanguínea, edemas, cálculos renales y de vesícula, en afecciones hepáticas y biliares, cistitis, etc.

Cardo mariano: es una de las plantas más eficaces para limpiar y regenerar el hígado, estimulando el crecimiento de nuevas células hepáticas. Muy útil en caso de alcoholismo y el acumulo de tóxicos y protector frente algunos medicamentos que afectan a este órgano.

Repara el hígado, en hepatitis, cirrosis, envenenamiento por hongos, estimula la secreción de bilis y evita las piedras vesiculares...

Arenaria: aumenta la cantidad de orina y es muy útil en casos de arenilla o piedras en el riñón.

Diente de león: es un depurativo suave del riñón y del hígado. Estimula el intestino, reduciendo el estreñimiento. Es aconsejable usar la planta fresca entera, con raíces, hojas y flores.

Ortiga: Limpia la sangre al depurar los riñones, reduce las hemorroides, es diurética por su contenido en flavonoides y potasio, ayudando también a la disolución de arenillas y a eliminar toxinas.

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Retrato de nuestra ascendiente (1ª parte) POR LUIS BACAICOA

Si en los anteriores retratos era nuestro paisano el hombre protagonista, obligado es dedicar la misma atención al personaje femenino. Y no por el hecho de quedar mancos o caer en un posible rasgo de machismo discriminatorio sino porque nuestra paisana ascendiente es digna, si no más, sí a la par en aprecios y consideraciones, pero con la mira de obtener un retrato diferente. A ello pues.

La marcada predominancia del cuerpo reseco y enjuto del hombre contrasta con el marcado aspecto más bien rollizo y fresco de la mujer; pero aún así no podemos anclarnos en un modelo predefinido. Las hay esbeltas (las menos por lo que resultan rara avis) las más llamativas, aunque no por ello implique sean las más hermosas. Si nos atenemos a la estatura, las pequeñas podrían pasar por más desapercibidas, no resultando así, pues éstas destacan por su gracejo, picardía y otros encantos; en cuanto a este aspecto pues, el modelo dominante es la estatura media con talles para todos los gustos, mayormente de vientres abultados, derivados del amplio procrear y el de tener que finiquitar los restos de los muy diversos menús, siempre abundantes en salsas y sus correspondientes untos.

Si el hombre debía mostrar todos los rasgos propios de la masculinidad, la mujer debería serlo por su feminidad, pero a veces no tanto, pues a nivel social este rasgo quedaba un tanto solapado y cohibido por forzadas exigencias del recato. El semblante es espejo y

muestra del recorrido horario de la jornada, despejado y risueño por la mañana, cansino y un tanto ajado al atardecer.

Excepcionales son las rubias, pues la mayoría son morenas, bronce oscuro en la juventud, que tornan en cenicientos y blanquecinos cabellos con el paso de los años. Cabello sin brillo, pelo largo, raramente suelto; la que lucía melena se recogía el pelo en una redecilla o un corriente y oscuro pañuelo; y poco fino pues tal detalle sobraba para con el ajetreo diario; y más cuando muchas labores son de levantar polvaredas (espolonear la casa, orear y varear colchones…). Para los días festivos, amplio pañuelo vistoso y de más calidad, donde el pelo está recogido en dos trenzas sujetas por lacillo final. Para con el exigente cumplimiento del ritual religioso amplia mantilla y aquí marcando diferencias donde se ve quién puede o no puede. Pocos

mechones quedan distraídos y si así lo fuera sirven para tapar cualquier resquicio, cualquier amago de visualizar el escote. Abunda asimismo el moño recogido en espiral y es aquí donde se detecta pericia y presteza personal para recoger con horquillas y peinetas el desordenado cabello; moño tantas veces aplanado y aplastado sobre el que se coloca un pañuelo pero más un burute o buruco para acarrear ropas, gavillas y sobre todo aquellas bañeras de colada lista para acarrear hacia lavaderos; y además de todo tipo de tinajas, jarras, jofainas… imágenes que al visionar hoy en documentales de ajenos lugares nos retrotraen a las de nuestras antepasadas.

Frente y cara abundantes, siempre despejadas donde ni cabellos ni peinados mermen atenciones al diverso faenar, haciendo frente no sólo a toda tarea doméstica sino a la limpieza y orden de infinitos rincones, donde

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siempre aparecen enseres, cacharros y objetos mil en esas espaciosas casas rurales con muchas habitaciones y recovecos y todas llenas de trastos, inútiles todos, pero a guardar por un acaso. Las tareas y funciones están muy marcadas, claramente delimitadas desde el compromiso de los esponsales (aunque no lo sean reflejadas por escrito) la casa con todo lo que ello implique para la mujer y donde va a establecer un orden, hecho implícitamente reconocido en tal compromiso. Y como también es de rigor que el orden de la mujer no coincide con el del marido es por lo que motivos para la discrepancia están servidos; las tareas de fuera, y que deben aportar ingresos familiares, para el marido; las de la casa para la etxekoandre, el ama de la casa.

Cara amplia en la que pronto destacan prominentes pómulos y bolsas rojizas, tirando a parduscas cuando se acercan al ojo y manchas terrosas repartidas sin orden en un rostro castigado por los innumerables desvelos.

Cuello en general corto, y si en casos lo fuera largo, ello se disimula con enroscado pañuelo, más si aparece abultamiento debido a algún bocio mal curado o una casera patología.

Ojeras que denuncian largos y reiterados insomnios causados no tanto por lo que se considera noche de amor sino por el desvelo de tener todo controlado una vez que toda faena esté finiquitada y el personal esté cobijado y en su debido orden. Labios gruesos con rictus de aspereza indicando mujer bragada, labios mil veces retorcidos, formando hocico como indicando resignación o desacuerdo pocas veces expresado.

Pestañas amplias, tirando hacia arriba para disipar sombras y dejar el horizonte limpio de obstáculos a la mirada; es tanta la actividad a llevar a cabo que obliga el tener despejados todos los frentes. Mirada esquinada, huidiza y orientada hacia otros horizontes, otras zonas de escape, como indicando otras apetencias de quiero y no puedo, otros intereses. Ojos grandes, redondeados, expectantes, inquisitivos marcando interrogantes o desavenencias, atentos a todo suceso y quehacer; sin gafas con que afrontar las diferencias ópticas (a no ser esos casos patentes donde se imponían aquellas rechazables gafas, culo botella que marcaban fealdad de por vida a la persona implicada). Diminutos pendientes, tal vez porque a diminuto tamaño poco costo o porque no corresponde ostentación; cuellos sin ostentar collares (si acaso algún medallón-fruto de lejana herencia- prendido de algún cordón) a no ser señora de pro y poderse diferenciar a

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base de colgantes. Escasos afeites, aderezos pocos, carmines fuertes, rojizos aunque con variación de matices. Si en casos aparecía algún atrevido afeite, era para ostentar regalo de alguna pariente un tanto descocada, pero con incierto temor a ponérselo por el respeto “al qué dirán”, norma que restringe y preside todas y cada una de las actuaciones. Labios pintados en escasas ocasiones que denotan falta de tiempo, faltos también de técnica y pericia, trazos mal diseñados, irregulares y con tonos e intensidades descompensadas, carmines con ramales que sobresalen de las comisuras, más cuando se ha mezclado con alguna grasa de algún bocado ingerido a hurtadillas y alguna otra adhesión de algún mocoso, familiar o vecino, siempre merodeando, siempre agregados, y que ni en los mínimos ratos de ocio daban lugar al sosiego.

Al descubierto perfil de la cara sigue en contraste un busto, espalda y hombros siempre tapados. Busto amplio, anchos hombros, ancha la espalda y sobre la misma un sencillo chal (prenda que en cientos ambientes sirve más para seducir), imprescindible para mitigar rigores y a falta del mismo una chaqueta de punto por los hombros (desocupadas las mangas en rutinaria y continua acción de quita y pon). En días festivos se diferencia el atuendo con amplio pañuelo y con el que poder ostentar calidades, con el añadido de poder señalar la calidad del regalo ante amistades y allegados. Camisa o blusa tapando escote, reducido a un pequeño semicírculo o triángulo por donde introducir en el ya de por sí amplio seno (y cobijar nunca mejor dicho en su seno) un sudado y siempre polvoriento pañuelo o el monedero con mucha calderilla y poco billete (el billetero para ciertas operaciones). Senos amplios, resecos y manoseados de tanto mamón, apenas en cambio tanteados por peritas manos de persona mayor que suspende en la técnica como amante.

Otro lugar donde guardar el pañuelo era bajo la manga de la camisa, (y mejor dos que uno)

imprescindibles para tanto mocoso. Si por rigores del verano la blusa es sin cuello ni mangas se agrega el canesú de mangas abollonadas para que la mínima parte del cuerpo quede al descubierto; y si no quieres taza, taza y media echando mano a algún rebozo siempre a mano. El clima social obligaba a cubrir todo (qué lejos quedan algunas culturas como la etrusca, culta y avanzada para su tiempo en que las mujeres se relacionaban por doquier al desnudo). Chaqueta de paño o jersey de punto, muy ceñidos a la cintura, apretando la misma con cinturón que oprime y dificulta la respiración; de esta guisa sacando culo y ensanchando posadera; imagen que puede ser disimulada si de un amplio abrigo de percal o de piel nada exótica se dispone, o luzca de prestado si de entrañable y pudiente amiga se posee. Abrigo con alguna insignia de oropel fino, emblema de alguna cofradía en la solapa y a ser posible el paño abundante en lentejuelas que provoque tantos destellos como las perseidas en la víspera de S. Lorenzo. Con todo este equipo luciendo imagen, alargando cuello, ojo avizor, y atentas a cualquier insinuación o indirecta del bromista o chocarrón de turno no saltando ni contestando con espontaneidad a la insinuación y esperando a ser posible cuando haya gesto o aprobación de su pareja.

Amplias faldas, anchos vestidos (semejando el diseño de una barrica) bien ceñidos a la cintura, oprimiendo sin piedad la misma, abombándose a la altura de las rodillas y volviéndose a estrechar en tobillos con pliegues o lorzas en los extremos. Como prenda íntima no falta la saya de arriba-abajo. En cuanto a las prendas más íntimas nada que ver con las actuales, todo un misterio del que no era tema ni siquiera mentar tan solo insinuar con sonrojada mención. Y si el frío lo exige de cintura para arriba el corpiño y hacia abajo el refajo con hebillas con las que sujetar medias con más carreras que la oferta de la Sorbona; medias amarradas con potente liga, imposible soltar la presilla ni mucho menos dejar a la vista y si alguien pretendía marcarse algún fuera de juego en tales recovecos sólo era remediable la falta con la expulsión y la intervención de un tercer árbitro, o sea del confesor. Con estas prendas o sin ellas no pueden faltar dos elementos imprescindibles: la faltriquera, ese amplio bolsillo con funciones de cajero familiar y la mandarra de quita y pon para andar por casa; y cuando hay que salir fuera del barrio vecinal dejándola colgada de la puerta y como avisando de que pronto vuelvo.

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picatostes Laborda.Ilustración:MaribelTena El viajero.

Viajar ya no es lo mismo. El ritmo de vida que llevamos hace que queramos someter nuestras experiencias a los designios de la moda y a los caprichos de este mundo prosaico que nos está tocando vivir. Y algunos conceptos, como es el caso del “viajar”, sufren y se adecuan a nuestras excentricidades. Quizás sea la palabra safari una clara muestra de ello. En Suahili, que es la lengua común hablada en África oriental, safari quiere decir “viaje”. Pero entre nosotros nadie identifica la palabra con esta idea, sino más bien con la del turista excitado y el león perezoso que posa para él.

Hemos violentado la palabra hasta darle ese componente ocioso tan propio de nuestra civilización, una civilización capaz, por lo demás, de caricaturizar hasta los conceptos más sencillos. Viajar era, antes, un acto transcendente, meditado, ligado a necesidades perentorias y que generaba a su alrededor todo un universo legendario y mitológico. Isak Dinesen, la autora del libro en la que se basó “Memorias de África”, escribía que cuando a los Masai les hicieron trasladarse desde su antiguo país, no sólo se llevaron consigo hábitos y costumbres, sino también los nombres de sus colinas, praderas y ríos.

Pero nosotros ya no nos sentimos obligados a viajar. Nosotros no viajamos por necesidad sino por un deseo ligado, como decía, a ciertas inercias o modas por las que nos dejamos arrastrar: imitamos a nuestros vecinos cuando les vemos partir con sus coches cargados no sólo de trastos sino también de hábitos y apegos inútiles de los que no quieren desprenderse. Y así nos ocurre que andamos por el mundo queriendo pisar siempre nuestro felpudo de bienvenida, ese áspero fetiche con el que relacionamos siempre nuestro hogar.

Viajar arrebujados al abrigo de nuestros ositos de peluche no tiene sentido. Que lo hicieran los Masai en sus tiempos era otra cosa. Los Masai estaban obligados a ello y lo único que buscaban era no perder ese nexo de unión con su hogar anterior. Ellos se iban para no volver, pero nosotros nos vamos de vacaciones. ¿Y cuáles son entonces las razones que nos llevan hoy a viajar, a ponernos en camino? ¿Qué buscamos? ¿Viajamos acaso para encontrarnos continuamente con nosotros mismos?Fue Marguerite Duras la que puso en boca del

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emperador Adriano una frase que mostraba un conocimiento profundo: “Pocos hombres aman durante mucho tiempo los viajes, esa ruptura perpetua de los hábitos”.

Siempre se ha dicho que somos animales de costumbres y que necesitamos de una rutina diaria a la que poder aferrarnos para sentirnos seguros. Pero esa misma rutina que tanto añoramos es la misma que nos encierra y nos constriñe y de la que, de vez en cuando, queremos evadirnos. Porque viajar es eso, evasión. Nos evadimos para salir de nosotros mismos, de nuestro encierro en nuestra rutina, para desahogarnos del estrés de nuestra vida cotidiana que nos absorbe y nos abotarga; para muchos, viajar no significa otra cosa que salir, un irse-para-otro-lado, para donde sea con tal de abandonar la tremenda angustia de ver y repetir siempre lo mismo. Pero si es verdad que queremos salir de nosotros, también será verdad que queramos embarcarnos hacia algún lugar embriagado de sensaciones distintas. El viajar nos debería de servir como camino explorador al conocimiento, a lo ignoto, hacia un intercambio vivificante de experiencias con todo lo que nos encontremos a nuestro paso.

Pero… ¿estamos de verdad preparados para enfrentarnos a la continua conmoción de todos nuestros prejuicios? ¿Estamos dispuestos a andar sin miedo a acercarnos? ¿Queremos desprendernos de todos nuestros apegos o vamos a seguir soportando el peso de una mochila cargada de hábitos? ¿Somos conscientes de que vamos a tener que asimilar las desigualdades de cada tramo del recorrido? ¿O quizás sólo queremos coleccionar viajes como quien colecciona souvenirs de lugares remotos, de imágenes, de prisas? Porque si el viaje es evasión, ¿para qué entonces tantas prisas por llegar? ¿No empieza el viaje, acaso, desde el mismo momento que partimos de casa?

Algunos parecemos empeñados en convertir nuestro viaje de evasión en uno de evocación: partimos, corremos, recopilamos y volvemos para tener el máximo de recuerdos posibles, de souvenirs con los poder soñar durante un tiempo. Y probablemente seríamos todavía más felices si pudiéramos realizar el viaje sin ni siquiera partir, sin apearnos de nuestro felpudo. Porque ya no queremos el viaje más que evocado. Tememos al viaje en sí por lo que tiene de conmoción, pero lo necesitamos para mostrárselo a nuestros vecinos.

Y entonces… ¿qué sentido tiene viajar sólo para evocar? ¿Es que no sabemos evocar por medio de la literatura? ¿Es que no sabemos atrapar con la mirada de nuestra imaginación los caminos más o menos reales, más o menos ficticios, que otros recorren por nosotros? Evocar está bien, porque evocar es traer hacía ti mismo los relatos, es hacer recorrer el camino inverso a los misterios del viaje. Pero recordemos que viajar es todo lo contrario, es evasión. Quizás sea por eso mismo que para muchos el “viajar” se haya convertido en una especie de concepto subversivo que se ha ido ganando un espacio como símbolo de liberación, de confianza en lo propio y de reconocimiento a lo ajeno: salgo de mí para conocer al otro, para abrazar otras maneras de vivir y de pensar, confirmando también que me puedo adaptar a ellas y que puedo sociabilizarme en situaciones muy diferentes.

Viajar sí, pero no mirándonos el ombligo, sino abriendo los ojos y la mente.

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COLABORACIÓN 31

más amor

Alizia Izal Elorz

Al servicio de...

Manifiestos, escritos, ensayos, artículos, comentarios, discursos, poemas y canciones, declaraciones, epitafios, cuentos, fábulas, novelas, humaredas perdidas, neblinas estampadas. ¡Cuánta palabra sobre el amor sin definir lo que es amor...!

Quizá esto sea así porque, cuando no somos capaces de definir, dar a conocer en plenitud, transmitir de manera diáfana y sencilla algo hablamos sobre ello, con el inútil afán de explicarlo, con continuos circunloquios y comparaciones que quizá significan aquí esto, allá aquello y acullá lo contrario.

Pero no creo que esto sea así únicamente por nuestra incapacidad de dar a conocer lo que sentimos; la inmensidad del amor es tal que no es posible abarcar su significado dentro de la limitación humana. El amor nos sobrepasa como el horizonte y la utopía. ¿Cómo explicar tal inmensidad?

En cierta ocasión, en Centroamérica, un campesino que nunca había salido de la selva donde vivía me dijo que quería conocer mi lugar (mi tierra) y a mi familia.

Le dije que solo se podía ir en avión porque había que cruzar el mar. Entonces preguntó. –“¿Y qué cosa es el mar?”. Me sentí, más que limitada, ignorante. No sabía dar a conocer qué cosa es el mar, solo podía hacer comparaciones y circunloquios para intentar transmitir la inmensidad de semejante masa de agua. Debió de hacerse una idea de la magnitud del mar cuando le hablé del tiempo que le costaría cruzarlo andando, ya que ésa era su medida de las distancias. Y que la misma distancia había en la largura como en la profundidad. –“¡Ah!, nunca voy a conocer, pues”, concluyó.

Por todo ello, no voy a caer en la mezquina tentación de tratar de explicar, desde mi extrema pequeñez y limitación, qué cosa es el amor. Pero todo lo que “es” necesita ser presentado para darse a conocer y “ser” también en el conocimiento. Así, voy a caer en la tentación que ENTORNO

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me ofrece para tratar de explicar mi vivencia de esa inmensidad llamada amor, esa experiencia sí puedo tratar de explicarla.

El amor es algo que se hace, que se práctica, no solo se siente. Necesita hacerse realidad, vivirse. Y, cuanto más intensamente se vive, más se siente e incita a comportarse de manera amorosa a quien lo recibe.

Esa es otra cualidad del amor: Necesita destinatarios. Se puede amar a otras personas, al pueblo, a los animales, a la naturaleza, a los colores, al dios en el que se crea, a una determinada vivencia, a... Precisamente por ser algo que se hace requiere de algo/alguien que lo reciba, aunque no sea necesaria la respuesta, ni la correspondencia.

Supone un gran poder. De hecho, creo yo que hay dos grandes fuerzas que mueven a

las personas en sus actos y comportamientos: el amor y su contrario, el odio.

Este último también supone un gran poder. Son las dos grandes fuerzas que mueven al mundo en cuanto al comportamiento de las personas se refiere. Otras fuerzas dependen de estas dos como motivación y sostenimiento de sus actos. Entre otras cosas porque nadie puede impedir que una persona ame a otra, nadie puede impedir que una fuerza que nace dentro pueda hacerse realidad, aunque ello no signifique correspondencia, ni siquiera la necesidad de retroalimentación.

Brotando como una cascada, es una fuerza que nace dentro de un ser para hacerse realidad, para ponerse en práctica.

La vivencia del amor tiene que ver con la entrega total y gratuita al servicio de quien sea destinatario/a de esa práctica de amor.

Cuando hablamos de entrega total significa darse por entero, no guardarse nada para sí. El amor es una fuerza tan inmensa que pone toda la carne en el asador, aporta todo de sí mismo, sin reservas, pero con fuerza constante y permanente. Es una capacidad abrumadora en cuanto a su fuerza e intensidad. Por eso el amor hace a la persona capaz de entregarlo todo, de dar la vida por el objeto o sujeto amado. Si la vida es lo más valioso que tenemos porque sin ella nada de lo demás sirve y somos capaces de dar la vida por aquello que amamos, podemos decir que el amor es la entrega total.

Y gratuita, porque nada espera a cambio.

El amor no necesita ser pagado ni compensado, él es y solo quiere manifestarse, hacerse realidad. Precisamente por esa gratuidad, se manifiesta al servicio del objeto o sujeto amado porque esa es su razón de ser, en eso consiste su fuerza y así es como se hace realidad. Y, aunque no necesite compensación, ni motivación, ni retroalimentación, sí tiene un objetivo: la finalidad del amor es la vida, aportar vida o porciones de vida a quien se ama. Así es como el amor se realiza en plenitud.

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IN EXTREMIS 33

in extremis

Javier Zabalza

‘Ut sementem feceris ita metes’.

Hace unos meses escribí un artículo llamado Equipo Rojo, Equipo Azul en el que intentaba describir cómo el mundo actual sigue organizado en bloques, y cómo estos se enfrentaban entre sí en escenarios estratégicos para obtener un mejor suministro de recursos. Y con el fin de que no dudemos de sus motivos, disfrazan a través de los medios de comunicación esta realidad para que en su lugar parezca que se defienden principios morales aceptados por la opinión pública, como los derechos humanos, la libertad, o la democracia. Puse el ejemplo de Siria. Lo cierto es que los acontecimientos más recientes no han hecho sino confirmar mis argumentos, en escenarios nuevos como Ucrania o Venezuela. Hay quienes hablan del Colonialismo como algo histórico, ya acabado. Pero la realidad es que el Colonialismo fue la reacción natural que tuvo la Revolución Industrial en su necesidad constante de obtener materias primas baratas para manufacturar en sus nuevas y flamantes fábricas. Por ello hubo que buscar otros mercados fuera de los ya explotados, porque quedaban pocas materias y esta carencia las hacía convertirse en extremadamente caras. Y así se mantiene hasta ahora, ya que la Revolución Industrial generó un nuevo sistema de gestión de excedentes llamado Capitalismo, en el cual seguimos viviendo con más o menos altibajos hasta hoy dentro del Equipo Azul (Europa, USA y los amigos).

Por ello, mientras nosotros seamos los que manufacturemos y tengamos los medios de producción, necesitaremos mejorar y abaratar nuestro suministro de materias primas. Y por eso también los enfrentamientos entre bloques por mejorar su posición de cara a este objetivo, no son cosa del pasado. Pasan cada día.

Pudimos verlo claramente en Siria, pero Ucrania ha sido el súper bombazo del Equipo Azul. Una victoria estratégica asombrosa. Supondrá un duro golpe para los intereses de Rusia. Además, la posición de ésta respecto a Crimea ha hecho que se le impongan sanciones bancarias. Por ejemplo, Visa y MasterCard, ya han dejado de funcionar. El Gobierno ruso ya ha dicho que elaborará un nuevo sistema de pago nacional que no dependa de nadie. Han dejado a Rusia a su aire del todo. Pero para ello, ha hecho falta justificar un golpe de Estado en Kiev. Porque sí, lo de Kiev fue la definición absoluta del término “Golpe de Estado”. La gente salió a la calle para tumbar a un Gobierno elegido en las urnas. Un go-

bierno, eso sí, que era aliado de Rusia. Este gobierno no pretendía hacer caso a la petición de la población del oeste de Ucrania de empezar una colaboración económica y financiera con Europa, y tumbó una ley que pretendía aprobarse con este objetivo. Esta parte del país, en la que está Kiev, está más influida por Europa étnica y culturalmente. Por lo que salieron a la calle a reivindicar la caída de ese gobierno que sólo tomaba decisiones pensando en los intereses rusos. Pronto grupos de extrema derecha se hicieron con el

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control en las calles de la protesta, a través de una lucha organizada militarmente, llevada a cabo por antiguos miembros del ejército. La Unión Europea y Estados Unidos, a quienes pronto recurrieron como era de esperar estos grupos de rebeldes ucranianos, empezaron a financiarlos, interesados en aliarse con ellos y controlar así la entrada de los gasoductos rusos hacia territorio europeo y hacer más difícil su gestión en el continente por parte de Rusia. Y es que al subir Rusia el precio del gas (ya ha dicho que suspende su rebaja en el precio que tenía pactada con Ucrania, puesto que ya no considera aliado al nuevo gobierno) los clientes europeos de gas ruso tendrían que buscar gas más barato en otra parte. Esta parte podría estar en Estados Unidos, que gracias a la destructiva técnica del fracking, pronto desbancará a la primera potencia del sector de la extracción del gas: Rusia.

Todo este juego de intereses, aunque lógico, corre el peligro de no ser bien visto por la Ciudadanía, concepto heredado de la Ilustración en el que se basa el poder de quienes gobiernan. El Gobierno tiene poder –teóricamente- porque el Pueblo lo elije, por tanto el poder procede del Pueblo, y éste ha de estar conforme. Igual que en la Edad Media el poder venía de Dios, ahora el poder lo da la Ciudadanía. Es curioso que ambos sean conceptos filosóficos creados por el hombre, y que aún así hayan regido los destinos de cientos de

generaciones. El medio que un Gobierno tiene para conseguir que la Ciudadanía apoye sus decisiones es la Propaganda, hoy llamada eufemísticamente Medios de Comunicación. Por eso, como la gente no vería bien que se apoyaran grupos radicales para hacer frente al ejército y la policía de un gobierno electo, es necesario dar una cobertura mediática adecuada, y convertir todo este gran juego de ajedrez, en un grupo de rebeldes indignados que aspiran a vivir en libertad sin el yugo de un gobierno que hace lo que le mandan los rusos.

Igual que en las pelis de los 80, en plena Guerra Fría. Además, resulta que como a la gente le molesta mucho la corrupción y el lujo de los gobernantes, los periódicos difunden fotografías y reportajes de las mansiones y los privilegios de los ministros, que nadan en riqueza mientras la economía ucraniana se hunde. ¿Cómo no vamos a ir Europa y Estados Unidos a apoyar a esa pobre gente?

Da igual que nuestro gobierno español, sin ir más lejos, está igual de podrido o más que el ucraniano. Nadie interviene aquí. Y la gente, harta de que nada cambie, se va calentando cada vez más, y está dispuesta a ir cada vez un paso más adelante en su lucha. Y no tarda en utilizar la violencia. El problema es que una vez que justificas una acción violenta para cambiar un gobierno, deberías justificarlas todas. No pueden sorprenderse de la violencia en el 22M. La comunidad internacional le mostró su apoyo a este medio en Ucrania. Más que al referéndum que se celebró en Crimea para elegir su anexión a Rusia en el que se obtuvieron un 98% de votos a favor, y que Estados Unidos, la Union Europea y la propia ONU (con 100 votos a favor, 11 en contra y 38 abstenciones) declararon ilegal. La comunidad internacional mostró su apoyo a las protestas violentas de los estudiantes venezolanos que luchan contra el gobierno. ¿Cómo se extrañan de que las protestas estudiantiles en Madrid y Pamplona hayan sido tan violentas? Si en Ucrania la lucha frontal ha servido para que Estados Unidos y Europa hablen maravillas de ella por primera vez, y que hasta Jared Leto al recibir su Óscar a Mejor Actor de Reparto les nombrara en su discurso, ¿porqué sorprenderse cuando en tu propia casa hacen lo mismo? Los romanos ya lo dijeron hace mucho: ut sementem feceris ita metes. O lo que es lo mismo: cada uno recoge siempre lo que siembra.

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Educar en y para el conflicto (parte I) POR ROSA BALLESTERO

En el siglo en el que vivimos la resolución no violenta de los conflictos es un tema que preocupa y que ha sido trabajado por diferentes sectores desde diferentes puntos de vista(coeducación, educación para el desarrollo, educación emocional, ecología…)

A mi modo de ver, educar en y para el conflicto es un tema educativo clave que no sólo debe basarse en el rechazo a la violencia y la injusticia, sino que debe ofrecer alternativas que permitan enfrentar el tema con garantías.

En primer lugar, es importante ver el conflicto como algo no-negativo, que forma parte de la vida y que nos sirve para nuestro crecimiento personal y para la evolución del ser humano. Gracias al conflicto ampliamos la conciencia y vamos pasando desde la inmadurez infantil, centrada en nuestras propias necesidades, a la etapa madura en la que aceptamos que los derechos propios terminan donde empiezan los del otro. Este paso puede ser un gran proceso que ocupe gran parte de nuestra vida. Podríamos empezar por no evitar o no luchar contra nuestros propios conflictos, es decir intentar abordarlos convirtiéndolos así en una oportunidad para aprender.

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¿Por qué, en muchas ocasiones, eludimos las situaciones conflictivas?

• Porque las relacionamos con patrones determinados de resolución de conflictos violentos o destructivos, vistos en modelos como la TV, los juegos o las películas.

• Porque enfrentar un conflicto significa usar energía y tiempo y a veces simplemente nos da pereza.

• Porque sentimos(sobre todo los adultos) que no hemos sido educados para enfrentarnos a esas situaciones y tenemos miedo de no tener los recursos adecuados.

• Porque tenemos una gran resistencia al cambio.

En cualquier caso, se nos plantea, si queremos, un gran reto como personas, padres y educadores: ¿cómo resolver constructiva y creativamente nuestros conflictos? ¿Y cómo ayudar a nuestro hijos, alumnos para que ellos comiencen también a hacerlo?

El conflicto no es un momento puntual, es un proceso. Tiene su origen en las necesidades del ser humano, cuando las de una parte chocan con las de la otra. Si esta situación no la enfrentamos, el conflicto irá a más porque se irán añadiendo otros elementos como la desconfianza, la incomunicación, el temor, los malentendidos…y puede llegar a tener una manifestación violenta. Es mejor no esperar a esta última fase para resolver el problema, de hecho, es el peor momento porque no se dan las condiciones necesarias para hacerlo de forma positiva(con tranquilidad, tiempo y distancia).

De la misma manera que el conflicto es todo un proceso que es mejor trabajarlo en sus primeros estadios, la resolución tam-

bién hay que verla como un proceso y no como una acción concreta que acabará de repente con todas las dificultades.

Hay cinco grandes actitudes ante el conflicto. Descubrir las propias y las de los demás será un trabajo previo importante a realizar en la tarea de resolución: 1. Competición(gano/pierdes): lo importante en este modelo es que yo gane, no importa la relación. Su consecuencia puede ser la exclusión, la discriminación o la expulsión.

2. Acomodación(pierdo/ganas): es un modelo tan extendido como el anterior y consiste en no atreverse a hacer valer mis necesidades. Puede provocar malestar y tensión en la persona que se “aguanta” llegando incluso a la anulación.

3. Evasión(Pierdo/pierdes): en este modelo no se enfrenta el conflicto, es meter “la cabeza debajo del ala” por miedo o por pensar que se resolverá sólo(cosa que no es cierta, todo conflicto tiene su dinámica y una vez iniciada no se para por sí sola).

4. Cooperación(gano/ganas): En este caso es tan importante el conseguir mis objetivos como el cuidar la relación. Es el modelo hacia el que debe encaminarse el proceso educativo. Se trata de que todos ganemos sin que cada uno tenga que renunciar a lo que para él es importante.

5. Negociación: llegar a la cooperación plena es muy difícil, por ello se plantea otro modelo en el que se trata de que ambas partes ganen en lo fundamental. Pero si la negociación se convierte en una mera táctica del modelo de competición, no estamos realmente negociando, sino que volvemos a estar en la competición o la acomodación.

Ninguna de estas actitudes podemos decir que se den de forma pura y única en ninguna situación ni persona. El modelo adoptado dependerá en muchos casos de lo que esté en juego y con quién está en juego.

El gran reto es empezar a ver que el conflicto está en nuestro día a día y que podemos tener problemas con personas que no son nuestros enemigos y que la mejor alternativa para abordarlos es colaborar siendo muy conscientes de nuestras necesidades y las del otro.

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nuestroCIELO 35

El cielo nocturno a simple vista POR JUANJO SALAMERO

El cielo que vemos cuando vamos a un lugar apartado de la contaminación lumínica, normalmente en una agradable noche de verano, siempre nos fascina por su complejidad. Una cantidad inmensurable de estrellas, planetas que se desplazan sobre las estrellas, cometas que vienen presumiendo de cabellera y que nunca volveremos a ver, estrellas fugaces haciéndonos sentir felices pensando que las estrellas se caen, la Luna mostrándonos cada día una forma diferente, incluso a veces desapareciendo. Todo esto junto a la poca información que nos llega de los medios de comunicación para explicar fenómenos como las supernovas (estrellas que explotan), galaxias gigantescas formadas por millones de soles como el nuestro, agujeros negros (núcleos de estrellas colapsadas que se tragan todo lo que se les acerca) y cientos de objetos y fenómenos diferentes. Si además añadimos las cifras… esas cifras tan grandes que no nos permiten hacernos una idea de las distancias, nuestra mente nos dice: “demasiado complicado”, y solemos sentir una especie de vértigo galáctico, como si no pudiéramos ser capaces de entender todo eso que vemos ahí arriba.

Lo que nuestra vista nos permite ver sin medios ópticos solo es una pequeña muestra de lo que realmente nos rodea, pero por ello no deja de tener su complejidad. Para empezar a entender lo que vemos en el cielo estrellado debemos empezar poniendo orden, y eso lo llevamos haciendo hace miles de años. Probablemente una de las principales causas del desarrollo de la civilización fue la comprensión del movimiento de las estrellas sobre nuestro cielo, lo que condujo a saber que cuando salía cierta estrella por el horizonte era la época de la siembra o cuando aparecía otra venían las crecidas del río, etc. Para ello

Imagen de un ser humano contemplando nuestra galaxia Vía Láctea.

se puso nombre a las más importantes y brillantes. Nuestro ciclo vital lo marca la salida y puesta del Sol (el día). La Luna nos marca otro ciclo con sus fases (el mes). Se siguió poniendo orden colocando a los dioses, seres mitológicos y todo tipo de animales y objetos (las llamamos constelaciones), así cuando las vemos sabemos en qué época del año nos encontramos y cuando todas han pasado por delante nuestra sabemos que otro ciclo a terminado (el año).

Hoy en día no es necesario hacer cálculos ni mediciones para aprender lo que podemos observar en el cielo. Con la ayuda de un planisferio celeste y un poquito de ganas de hacerlo podemos saber qué podemos ver y cuándo. Ahora ya, con la implantación de los smartphone, más fácil no puede ser, con solo apuntar a las estrellas nos dice cuáles son, incluso nos ayuda a encontrar los planetas y todo tipo de objetos celestes. Aunque la ayuda de un astrónomo siempre ayuda un poco más, uno mismo es el que decide el grado de curiosidad que siente por el cosmos que nos

rodea. Siempre cambiante y sorprendente nuestro cielo nos permite ver al Sol, la Luna, sus eclipses, los planetas Mercurio, Venus, Marte, Júpiter y Saturno, cometas, meteoros (estrellas fugaces), auroras, decenas de estrellas brillantes y algunos miles de estrellas más pequeñas formando las 88 constelaciones, nuestra propia galaxia Vía Láctea, incluso la galaxia de Andrómeda, la más cercana a la nuestra, siendo éste el objeto más lejano que podemos observar a simple vista, que se encuentra a 2,5 millones de años luz. Si realmente tienes curiosidad anímate a aprender saliendo a contemplar el cielo nocturno con astrónomos aficionados. En Navarra puedes recurrir a Astronavarra, grupo de aficionados a la Astronomía que comparten desinteresadamente conocimientos con las personas que desean aprender.

¿Alguna curiosidad sobre astronomía?

Escribe o llama a la redacción de la revista o, si prefieres, envía tu pregunta por e-mail a esta dirección:info@observatorioguirguillano.org. Si nos envías tu pregunta serás invitad@ a una observación astronómica en Guirguillano. Anímate a participar.

Enhorabuena Sara, de Pamplona/Iruña. Por esta pregunta estás invitada a visitar el Observatorio Astronómico de Guirguillano.

observatorioguirguillano.org

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agenda Adiós 1 mayo: Romería a Eunate

Añorbe 17 mayo: Romería de San Isidro

Fiestas de Reliquias Del 20 al 22 de junio

Biurrun 3 de mayo: fiesta popular organizada por el equipo de fútbol Batasuna 17 de mayo: Romería a San Cristóbal 24 y 25 de mayo: fiestas

Cirauqui

Semana Cultural Del 28 de abril al 1 de mayo 28 de abril: Patxi Zamora presenta su libro ‘El banquete, expolio y desaparición de la CAN’

Mendigorría 1 de mayo: romería a Andión

Muruzábal 21 de abril: Pascua en Eunate 1 de mayo: Romería a San Pedro Auriz

MANOLO PAGOLA

Obanos

Ingredientes

24 de abril: fiesta de San Guillermo, a partir de las 11:00 h, bendición del agua y el vino y reparto de bocadillos Durante la semana, visita de la delegación francesa de estudios del Camino de Santiago 27 abril: Romería a San Guillermo 24 de mayo: Gigantada organizada por ‘La Obanesa’

Olcoz Hasta el 27 de abril: exposición de pinturas de Javier Zudaire

Puente la Reina/Gares 12 de abril: Día del Libro, rastrillo de libros en la plaza Mena organizado por la Apyma

Fiestas pequeñas

Euskal Jaia

Días 2 y 3 de mayo Día 3: Romería a San Cristóbal

26 de abril (más información en la página 14) 27 de abril: a las 9:30 h, salida al Fuerte de Santa Isabel, organizado por la Asociación de Amigos del Camino de Santiago 1 de mayo: Romería a Gomacin

Enériz 1 de mayo: Romería a Santo Domingo

Legarda 3 de mayo: Romería a Santa Bárbara

Mañeru 24 de mayo: representación teatral a cargo de Trapalan 25 de mayo: ‘Mendi martxa’ recorriendo Valdemañeru 31 de mayo: Día del valle

Alcachofas salteadas con jamón

Aste Internazionalista Gares Del 5 al 10 de mayo: exposición de fotos sobre la Guerra Civil en El Salvador 8 de mayo: presentación del documental ‘Monseñor Romero y el movimiento social en El Salvador en los años 80’ 9 de mayo: presentación de Patxi Zamora de su libro‘El banquete,

(Ingredientes para 4 personas) 24 alcachofas, 200 gr de cebolla, 150 gr de jamón, 2 limones, 200 gr de harina, aceite, sal al gusto

Elaboración Poner en un bol agua y unas gotas de limón. Después, limpiar las alcachofas y pasar el corte de las hojas y del tallo por medio limón.

Frotar.

Para la cocción, poner media perola de agua, un poco de harina y medio limón exprimido. Cuando va a hervir, se echan las 24 alcachofas bien lavadas y se ponen a cocer aproximadamente 20 minutos. La harina y el limón se utilizan para quitar el amargor y para que no se oscurezcan.

En la perola se pone aceite y cebolla bien troceada. Cuando está pochada, se agrega el jamón cortado en dados. Cuando está ya todo pochado, se agrega un poco de harina y se revuelve bien, poniendo un poco del caldo de la cocción de las alcachofas para que quede cremosos. Se ponen las alcachofas y se mezclan con ese rehogado. Una vez cocidas las alcachofas, pueden también comerse salteadas, como explico, en vinagreta, rellenas o rebozadas.

Nota Este manjar navarro es tan bueno que para el organismo es medicinal. Cociendo como dice Manolo no amargan. Espero que aprovechéis ahora que estamos en temporada. El 25 de abril y el 1 de mayo que lo pasen bien los de Mendigorría en sus respectivas romerías.

expolio y desaparición de la CAN’ 10 de mayo: Inauguración del plaza Begoña García Arandigoien ‘Alba’ y comida popular Fiestas de la Juventud 17 y 18 de mayo

Úcar Día del Valle

Uterga 1 de mayo: Romería a la Virgen del Perdón

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DESCIEGUES ARCHANCO HNOS, S.L.

DESATASCOS DE TUBERÍAS Y SUCCIÓN DE RESIDUOS PARA EMPRESAS Y PARTICULARES

Limpieza industrial, transporte de residuos y desatascos de redes públicas y privadas son los tres pilares sobre los que se asienta el trabajo de Desciegues Archanco Hnos, S.L. Esta empresa familiar, con sede en el polígono de Noain Esquíroz, cuenta además con una nave en Larraga, desde donde se desplazan por toda Navarra y las provincias limítrofes.

Pol. Ind. Noain-Esquíroz, C/G, Nave 3D 31191 Esparza de Galar Tels. 948 34 60 00 / 636 623 292 (24 horas) www.descieguesarchanco.es

Con dos ingenieros industriales al frente, Iker y Mikel Archanco, la empresa cuenta con cuatro operarios y una amplia flota de vehículos de todos los tamaños, que le permite una gran versatilidad a la hora de prestar sus servicios: desatascos de tuberías, tanto en redes públicas como privadas; succión de residuos peligrosos y no peligrosos, con los parámetros dictados por NILSA; limpieza de separadores de hidrocarburos; limpieza de decantadores de cámaras de pintura; achiques de inundaciones; vaciado de fosas sépticas o limpieza mediante presión de vías públicas.

Desatascos para bares, hoteles y comunidades de vecinos Mediante camiones cisterna que incorporan un mecanismo impulsor y un succionador, se realizan desatascos para redes con mayor volumen de movimiento. Éste es un servicio especialmente orientado a bares, restaurantes y también para comunidades de vecinos: “solemos ofrecer una actuación global que incluye tanto los trabajos preventivos como el mantenimiento y el servicio de urgencias, aplicando una tarifa fija para todo el año”, explicaba Iker.

Dentro de los trabajos destinados a mejorar las tuberías y canalizaciones, llevan a cabo inspecciones de tuberías con cámaras,

que permiten conocer el estado de las mismas. Además, en el caso de que fuera necesario, cuentan con la titulación requerida para realizar proyectos de modificación y renovación de redes.

Especializados en mercancías peligrosas A la succión de fosas sépticas y su posterior traslado a la depuradora de residuos urbanos (no peligrosos), Desciegues Archanco Hnos suma la de mercancías peligrosas, en la que está especializada la entidad. Para ello cuentan además con la titulación específica de ‘Consejero de Seguridad’ obligatorio para todas las operaciones de carga y descarga de mercancías peligrosas.

Entre sus clientes se encuentran gasolineras y lavaderos de coches, que tienen redes de alcantarillado separadas para sus hidrocarburos y productos químicos; así como talleres de automoción o mecanizado, empresas de desguaces, etc. que deben deshacerse de las taladrinas.

Eficacia, 24 horas y 365 días Con un servicio permanente de urgencias, las 24 horas del día, los 365 días del año, Desciegues Archanco hace especial hincapié en la eficacia del servicio, que se adapta a las necesidades del cliente (acceso de vehículos grandes, pequeños y medianos), y en la competitividad del precio de sus servicios.

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38 TABLÓNdeANUNCIOS

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