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ENTORNO

SUPLEMENTO [PAG. 23]

Moda primavera verano 2015 Todas las tendencias de temporada en los mejores comercios de la Zona Media

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sumario 88

Edita AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva Baja(Navarra) T 948 23 28 85 - 948 85 31 70 F 948 85 31 71 redaccion@revistaentorno.es

Actualidad [04]

Dirección y coordinación Cristina Asiain Blanca Petrina Redacción Elisabeth Irisarri Maquetación AZ2 Comunicación

[08]

Colaboraciones Servicio de Euskera Guiarte Silbia Redondo Javier Zabalza Rosa Ballestero José Luis Lizarbe Fotografía Elisabeth Irisarri Isabel Lanzas Isidro Samaniego Miky Picture

Entorno Empresa [22] Las mujeres en el mundo laboral [23] Entrevista a María Iturria, gerente de AEZMNA

Especial Moda [22] [25]

Educación [35] Otra manera de ver el mundo (II). Por Rosa Ballestero

[36] David Beriain nos descubre el “Amazonas Clandestino” [38] Ruta del Renacimiento en Miranda de Arga

Impresión Gráficas Iratxe

Gastro-ocio [38]

Entorno Zona Media no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores. Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora.

[40] Hablamos con... Ana e Ismael Ibáñez, Mesón las Torres de Ujué [41] La cocina de la Silbi

Deporte [42] El tafallés que marcó a Gento y a Zarra [43] Carreras de primavera en Larraga y Peralta

Impreso en papel ecológico

REVISTA ENTORNO PREMIO TEOBALDO 2013 Al mejor trabajo periodístico de promoción de los Municipios y Concejos de Navarra Concedido por la Asociación de Periodistas de Navarra

[25] Tendencias de la nueva temporada en los establecimientos de la Zona Media

Entorno Cultural

Portada David Beriain en el Amazonas

Depósito legal NA1795-2006

[04] El río Arga reclama atención [07] Olite recupera y reivindica su memoria histórica [08] Huevos ecológicos y biosostenibles [09] Apuesta por la soberanía energética [10] Berbinzana homenajea a los concejales asesinados en 1936 [12] Euskaraz: 2015eko euskarazko udalekuak [13] La Korrika llega a la Zona Media [14] Actualidad de Tafalla [18] Ujué abre la temporada de romerías [20] 250 años de la Cofradía San Isidro de Funes [24] Las golondrinas transfronterizas de José Antonio Perales

In extremis [44] Cabezas viejas, por Javi Zabalza

Agenda [40]

[46] Agenda del bimestre [47] Anuncios clasificados

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4 REPORTAJE

El río Arga reclama atención Las dos últimas avenidas ‘extraordinarias’ en menos de un mes han hecho que administraciones públicas y vecinos pidan una solución para minimizar los efectos de las crecidas De carácter y consecuencias “extraordinarias”. La riada que afectó la última semana de febrero a los municipios de la ribera del Arga y sobre todo a los que atraviesa el Ebro fue una de esas que los expertos califican como “de los 10 años”. El problema es que llovía sobre mojado y que en menos de un mes la zona sufrió dos episodios casi consecutivos, convirtiendo lo que debería ser excepcional en habitual. Según los cálculos estimados por el Gobierno de Navarra, más de 20.000 hectáreas de cultivo resultaron anegadas con la última crecida de los ríos.

En nuestra zona, los principales problemas vinieron, como ya sucedió el 31 de enero, por el desbordamiento del cauce del Arga. El río volvió a inundar cultivos en todos sus pueblos ribereños, a cortar carreteras en Miranda de Arga o Peralta, y a inundar bajos, garajes y algunas empresas en este último municipio. Pero como ya ha sucedido en anteriores ocasiones, Funes fue la localidad más amenazada por la fuerza de las aguas. Y es que no hay que olvidar que el río divide el casco urbano en dos mitades, unidas por un puente flotante que llegó a estar sometido a la presión de soportar unos 1.030 metros cúbicos por segundo, al tiempo que daba salida al tráfico procedente de Peralta y Marcilla, debido al corte de la vía que une ambas localidades.

Toda esta suma de factores ha hecho que las administraciones locales, así como el departamento de Medio Ambiente alcen su voz demandando actuaciones concretas en el cauce, que traten de minimizar el efecto de futuras avenidas. Esto, unido a la exigencia europea de que se apruebe un Plan de Gestión de Riesgo de Inundación, provoca que muchas miradas estén puestas sobre la Confederación Hidrográfica del Ebro, organismo competente de la gestión de nuestros ríos.

Imagen de la zona de confluencia de los ríos Arga y Aragón, con todos los campos anegados. Foto: E. Irisarri

Hablan los municipios...

ISIDRO VELASCO (FUNES) “En Funes nos preocupan los riesgos en la confluencia de los ríos y por el puente flotante” “Hemos sufrido las mayores inundaciones de los últimos años. El problema es que nos dicen que son episodios extraordinarios, pero aquí cada vez los sufrimos con más frecuencia, porque riada tras riada se van acumulando nuevos sedimentos y maleza que van reduciendo progresivamente el caudal del río. De hecho, entre Peralta y Funes se ha creado una isla que actualmente mide 610 metros cuadrados, cuando en 2005 sólo 230.

Desde 2013 llevo solicitando a las adminis-

traciones competentes actuaciones de limpieza, porque tenemos una zona de mucho riesgo, en la confluencia de los ríos (Arga y Aragón). Además, comenzamos a estar preocupados por lo que pueda pasar con el puente flotante, en el que, a raíz de las últimas crecidas, hemos podido observar un ligero desplazamiento, así como nuevas grietas. Necesitamos que se actúe, que se tomen medidas consensuadas por parte de las tres administraciones implicadas (Gobierno, ayuntamientos y la CHE) y que no se hagan actuaciones imprudentes, como muchas de las que se han llevado a cabo dentro del proyecto del visón europeo”.

Mª JOSÉ VIDORRETA (PERALTA) “Se debería dejar actuar a los ayuntamientos para que tomen las medidas necesarias para salvaguardar a su población”

El puente de Funes llegó a soportar un caudal de 1.030 metros cúbicos por segundo en su punta máxima. Foto: E. Irisarri

“Somos conscientes de que se trata de un tema complicado. Es muy difícil hacer previsiones de caudales, sobre todo por el papel de las lluvias y el deshielo. Pero nosotros creemos que algo hay que hacer. Ya hemos previsto algunas actuaciones en el río Molinar (creación de una mota y una paradera) y consideramos que deberían dejar actuar a cada ayuntamiento para que realizara las medidas que estimara oportunas para salvaguardar a su población. Nosotros hemos sufrido mucho las consecuencias de las últimas crecidas, con el agua anegando empresas y obligándonos a cerrar dos carreteras comarca-

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REPORTAJE 5

les. Además, tendremos que arreglar varios caminos y realizar obras menores, que saldrán de fondos propios”.

VALENTÍN GARCÍA (FALCES) “Pedimos el recrecimiento de las motas de protección del casco urbano y la limpieza del cauce” “En Falces estamos sufriendo importantes daños en las motas. Y si siguen las cosas así, las consecuencias para los cultivos serán nefastas, en zonas como por ejemplo Makaia. También han padecido graves desperfectos las piscinas municipales. Aún estamos realizando una valoración económica de los desperfectos, pero nos gustaría que se llevaran a cabo varias medidas para tratar de minimizar estas consecuencias en futuras avenidas: restauración completa, refuerzo y elevación de las motas que protegen el pueblo unos 30 centímetros, así como actuaciones de limpieza en las orillas y el cauce. El ayuntamiento es el responsable de reparar todos los daños causados, pero estamos a la espera de ver quién se encarga de realizarlos y de financiarlos”.

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Mª TERESA IRADIEL (MIRANDA) “Es urgente que se limpie la zona del puente y los restos del desprendimiento de la carretera” “En Miranda ya se ha convertido casi en una rutina, cada vez que hay crecida nos cortan la carretera, con todo lo que ello supone. Además están los daños en los cultivos (cebada y hortalizas principalmente). Los agricultores nos dicen que si se limpiara el cauce, los sotos y las orillas, las crecidas no serían tan dañinas y nosotros tenemos además uno de los ojos del puente prácticamente cerrado por los escarzos. Por otro lado, hemos sufrido las consecuencias de la pérdida de caudal provocada por restos depositados en la orilla izquierda a raíz del desprendimiento de la carretera Artajona-Marcilla. Esto hace que el río se vaya hacia el lado derecho, anegando los cultivos de esa zona, y ya llevamos tiempo reclamando que se actúe, sin obtener ninguna respuesta”.

La CHE reivindica su papel como reguladora de los cauces ¿A qué achacan la frecuencia con que se han producido estas crecidas en los últimos meses (sobre todo desde 2013 hasta hoy)?

En principio las avenidas sufridas en estos dos últimos años no se achacan a ningún fenómeno. Hay que recordar que éstas han sido de carácter muy extraordinario, que tienen como última referencia las de 2003 e incluso han sido superiores. Echando la vista atrás hay que recordar que en 2003 se produjo un episodio extraordinario que fue seguido en 2007 por otras avenidas también extraordinarias (aunque menores) y de avenidas ordinarias en 2008, 2009 y 2013. ¿Qué actuaciones se han realizado en los últimos diez años en los ríos Arga y Aragón para prevenir los efectos de las riadas?

Para tratar de minimizar los efectos de las crecidas en los cascos urbanos y en las superficies de cultivo hay tres líneas claras de actuación: creación de áreas de inundabilidad controlada; extracción de sedimentos y mejora de la sección de desagüe;y laminación de embalses y creación de un mapas de peligrosidad y riesgo. Estas dos últimas medidas han sido las más utilizadas y se han mostrado como herramientas muy útiles en la toma de medidas de protección para la población civil y en la reducción de los efectos de la crecida del Aragón (gracias a los desembalses preventivos en Yesa e Itoiz, que redujeron el caudal hasta en 800 m3/s). En lo que respecta a las actuaciones concretas en el Arga, se han desarrollado trabajos de limpieza y reparación a raíz de las crecidas de 2007 y 2009 en municipios como Larraga, Berbinzana y Miranda de Arga, y también en el tramo bajo del río (Falces, Peralta y Funes). En Falces, se desarrollaron labores de limpieza de márgenes, cauces y riberas, trabajos de recuperación de la sección de desagüe y restitución y protección de márgenes en el año 2010; y en municipios del Arga y el Aragón (tramo bajo) se han desarrollado tareas para la gestión del hábitat fluvial en 2015 (Marcilla y Villafranca). A esto se suma el desarrollo tecnológico del Sistema Automático de Información Hidrológica y la capacidad de realizar previsiones que hace 10 años no era posible. De hecho el denominado Sistema de Ayuda a la Decisión que tiene la CHE es único en España y ha permitido con días de antelación y basándose en previsiones meteorológicas, remitir a Protección Civil previsiones de una avenida extraordinaria incluso antes de que empezara a llover en la cuenca.

¿Cuál ha sido el comportamiento de los ríos Arga y Aragón en estas avenidas y de qué manera ha actuado confederación para minimizar los efectos de las crecidas extraordinarias?

El episodio que hemos vivido viene de un fenómeno de precipitaciones y deshielo muy extraordinario que generó una crecida de la cabecera del Ebro. Los afluentes de la margen izquierda de la zona de Navarra tuvieron un gran protagonismo por la aportación de caudales y tanto el Ega como el Arga tuvieron episodios de crecida de carácter extraordinario, en la primera semana de febrero y en este último episodio. Ninguno de los dos está regulado (a través de embalses) con lo cual la capacidad de gestión de la CHE se centró en este caso en la previsión y en el seguimiento de caudales para remitir a Protección Civil la información. ¿Tienen previsto iniciar actuaciones de limpieza y mantenimiento en los cauces de los afluentes del Ebro (Arga y Aragón)?

En el caso del Arga se han realizado acciones en su cauce y hay que tener en cuenta que el Gobierno de Navarra también ha realizado acciones de mejora de desagüe en este cauce. Por su parte, en el río Aragón tras las avenidas extraordinarias que sufrió esta cuenca en 2012, se han realizado varias acciones en su zona de cabecera. ¿A quién correspondería asumir los costes de los trabajos?

En lo que se refiere a la reparación por los daños de las avenidas extraordinarias cada entidad implicada financiará en función del ámbito de sus competencias. Ya se ha explicado que el Ministerio (donde se integra la CHE) acaba de aprobar un decreto de medidas para las cuestiones de sus competencias y luego los gobiernos autonómicos están aprobando ayudas para sus ámbitos de acción. Además, en el caso de daños agrícolas y ganaderos hay que recordar la cobertura de los seguros. ¿Qué protagonismo tendrán los agentes implicados en la toma de decisión sobre los planes de gestión sobre inundaciones marcados por Europa?

El Plan de Gestión de Inundaciones (que viene marcado por la Directiva Marco sobre Inundaciones de la Unión Europea, de la que la CHE ya ha realizado la parte principal de cartografía con los mapas de peligrosidad y riesgo) está actualmente en información pública e implica a todas las administraciones con competencias.

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6 REPORTAJE

n MANCOMUNIDAD VALDIZARBE

‘Trocitos de sol’, una obra teatral para escenificar el Quinto Contendor Creada por el grupo Shambu Teatro, se estrenará en Miranda de Arga el 11 de abril, enmarcada en los actos de su semana cultural

El Arga ocasionó importantes desperfectos en las instalaciones deportivas de Berbinzana. Foto: Fco. Javier Terés

FRANCISCO JAVIER TERÉS (BERBIZANA) “Es intolerable que los embalses estén al 89% en época de lluvias y que no se realice ninguna actuación de mantenimiento en el cauce” “Tanto en esta última crecida, como en la del mes de enero, Berbinzana ha sufrido desperfectos, tanto en las infraestructuras agrarias como en las instalaciones deportivas municipales. En el caso de estas últimas, los daños ascienden a unos 20.000 euros, si se cuentan los arreglos que son necesarios en la valla perimetral, los banquillos y los vestuarios del campo de fútbol del Injerto. En lo que respecta a los caminos, seguramente no se reparen ahora, ya que estos se modificarán con la concentración parcelaria (en el mes de abril). Sin embargo creemos que este tipo de problemas no pueden estar acuciándonos cada dos por tres a los pueblos. No se puede consentir que los embalses estén al 89% de capacidad en época de lluvias. Asimismo, cree-

mos que es imprescindible un plan estricto de mantenimiento anual, pero no sólo para el Ebro y Zaragoza, sino también en los pueblos pequeños, que nos vemos muy afectados y parece que no interesemos a nadie”.

ANTONIO LAMBERTO (LARRAGA) “Los vecinos no deben pagar las consecuencias de la inactividad de las instituciones implicadas” “Aunque Larraga es uno de los municipios que menos afectados se ve por las crecidas del río Arga, hacemos nuestra la reivindicación de otros pueblos para que se limpien los cauces. Actualmente estamos terminando de valorar los daños que hemos sufrido, tanto en caminos agrícolas como en campos de cultivo. Y además de los terrenos municipales, también vamos a presentar reclamaciones para que los particulares puedan percibir las indemnizaciones necesarias”.

‘Trocitos de sol’ es el nombre de la obra que la compañía Shambu Teatro de Miranda de Arga ha preparado para “ilustrar” la campaña de recogida selectiva de materia orgánica de la Mancomunidad Valdizarbe. El estreno del montaje tendrá lugar el 11 de abril en la sala Avenida de Miranda, en el transcurso de los actos de la semana cultural de la localidad, y en las próximas semanas recorrerá otros municipios de la mancomunidad. El espectáculo tiene como protagonistas a ‘Porquete’, ‘Doña Ratita’, unos peculiares animales del bosque que, tras conseguir reciclar el vidrio, papel y envases de sus casas no saben qué hacer con sus restos vegetales. Así, toman el ejemplo de ‘Don Buho’ y ‘Don Gusano’, que han llegado a un “acuerdo” para procesar esos restos y convertirlos en “trocitos de sol” que sirven para cuidar la tierra.

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DE PUEBLO EN PUEBLO

Olite recupera y reivindica su memoria histórica La asociación de Olite-Erriberri ha celebrado sus primeras jornadas y prepara un documental con testimonios locales

Inauguración de la muestra fotográfica “Nafarroa 1936 Navarra”, a cargo del artista Jose Ramón Urtasun.

Olite/Erriberri ha celebrado sus primeras Jornadas por la Memoria Democrática. Una serie de actividades dirigidas a reivindicar el papel de los asesinados y represaliados de la localidad, durante el levantamiento militar del 36 y la posterior Guerra Civil. En primer lugar, el miércoles 18 se inauguró la muestra fotográfica ‘Nafarroa 1936 Navarra’. Se trata de un repaso, a través de los cuadros del artista José Ramón Urtasun, a “algunos de los episodios del incendio sanguinario que calcinó el verano de 1936 y las ascuas que nos ha legado hasta el mismo día de hoy”, según calificaban los organizadores de la exposición. Acompañado del público, el artista comentó uno por uno los casi 30 cuadros que describen los horrores que se desataron y que también han quedado recopilados en un libro. Junto a esta obra, el grupo de memoria de Olite instaló un proyector con fotografías de protagonistas que vivieron en primera persona la represión franquista en el pueblo, “un pequeño rayo de luz para la reparación del nombre de quienes fueron prontamente olvidados por la historia y sus propios vecinos”, según apuntaban.

El viernes 20, también en la Casa de Cultura, la coordinadora de pueblos por la memoria “Amapola del Camino” divulgó su proyecto y presentó el libro, “Simbología golpista en Navarra”, editado por Pamiela y el colectivo Autobús de la Memoria. Durante las jornadas también se pudo ver ‘La buena nueva’, la película de la directora altsasuarra, Helena Taberna, que narra los efectos del golpe de estado en la población navarra de izquierdas.

Para el viernes 27 se ha previsto una charla a cargo de los historiadores Fernando Mendiola y Gotzon Garmendia, que explicarán su labor en el Fondo Documental de la Memoria de la UPNA, con el que colabora la asociación de Olite. Ese día también se pudo escuchar el testimonio de Tomás Ruiz, uno de los pocos supervivientes de la época, que sufrió en primera persona la represión y la violencia derivada del levantamiento militar. Los actos culminan el 28 con un homenaje, en el cementerio , a los descendientes de personas “asesinadas y ultrajadas” tras la caída de la República, al que sigue un recital de la cantautora Maite Mené y un “poteo republicano”.

Documental con testimonios locales Las jornadas sirvieron además para que la asociación Memoria Histórica de Olite haga balance de su primer año de actividad. Además de organizar charlas sobre el tema y viajes a lugares emblemáticos como el campo de concentración de Gurs, el grupo se ha propuesto recopilar testimonios de represaliados y familiares de estos. Y para ello, durante los últimos doce meses algunos de los integrantes y simpatizantes de la entidad (compuesta por unas 50 ó 60 personas), se han dedicado a grabar entrevistas con algunos de los pocos supervivientes y familiares de estos (viudas, hijos, nietos o sobrinos). De entre todos ellos destaca el testimonio de Tomás Ruiz, que además se encargó de transmitirlo durante las jornadas. El objetivo, tal y como apuntaba Javier Escudero, uno de los representantes del grupo es “recoger todo en un documental que ya estamos preparando y que difundiremos próximamente en Olite”.

ACTUALIDAD 7

n COMERCIO

Mónica Marco, nueva presidenta de ComOlite Mónica Marco es la nueva presidenta de ComOlite. La actual concejala de esta área del Ayuntamiento, y una de las impulsoras de la entidad, regenta desde hace unos meses Frutería Mónica, después de haber estado al frente de una cafetería. Accedió al cargo con motivo de la renovación del 50% de la junta de la entidad, que se realiza anualmente. Junto con ella, también han entrado María Madurga (nueva tesorera) y dos nuevas vocales, Nuria Pérez y Marian Llorente. Continúan en el cargo, Luis Miguel Escudero (secretario) y Carlos Viela y José Rodríguez (vocales).

Con 46 asociados de unos 100 establecimientos con los que cuenta la localidad,el principal reto al que se enfrenta la nueva junta es el de agrupar también a los establecimientos de hostelería, que actualmente no están presentes.A lo largo de estos años de actividad, la asociación ha realizado varias campañas e iniciativas en colaboración con otras entidades locales (descuentos, sorteos, vales, regalos) y ya están trabajando en nuevos proyectos. n CERTAMEN LITERARIO

‘De la viña y el vino’ Un nuevo libro que recoge diez años del certamen literario organizado por la Cofradía del Vino El parador de Olite acogió la presentación del libro ‘De la viña y el vino’, en el que se recopilan las obras ganadoras de los diez años en los que se ha venido celebrando el certamen organizado por la Cofradía del Vino. A la cita acudieron representantes del Consejo Regulador, del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, del Parador y del Ayuntamiento de Olite, entidades colaboradoras con el certamen, junto con el Gobierno de Navarra. Asimismo, estuvieron presentes algunos escritores navarros que han recibido sendos premios en el certamen, como Manuel Arriazu, Marina Aoiz o Amaya García, quienes leyeron algunos fragmentos de sus obras. En el transcurso de la presentación, el presidente del jurado, Tomás Yerro, hizo un balance de la trayectoria del certamen durante sus años de andadura, nombrando a otros autores, como Macarena Trigo, Carlos Contreras o Quintín García. Para concluir con el acto, se pudo degustar un vino y el pintxo de Abel Llorente, cocinero del Parador y que resultó premiado en un reciente concurso celebrado en FITUR, además de escuchar un pequeño recital de Maite Itoiz.

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8 REPORTAJE SOBERANÍA ENERGÉTICA

Huevos ecológicos y biosostenibles De la mano de los hermanos Igor y Mikel Olite, la granja Guneko en San Martín de Unx es un ejemplo de soberanía energética y de que otro modelo de economía es posible Ellas no lo saben. Deambulan despreocupadas bien cuidadas y alimentadas en un paraje situado entre Olite y San Martín de Unx. Pero lo cierto es que las gallinas de Guneko son una prueba viva de que otro modelo energético es posible.

Y es que esta granja de huevos ecológicos, creada en 2014 por los hermanos Igor y Mikel Olite, es el ejemplo de que se puede ser “soberano” en lo que a consumo y producción de electricidad se refiere. Aunque no haya sido un proceso sencillo ni rápido. Comenzaron con la idea allá por 2010, cuando ambos se quedaron sin trabajo y pensaron en emprender en producción ecológica, desde un modo de vida respetuoso con el medio ambiente, el bienestar animal y la salud de los consumidores.

Así, en 2011 comenzaron a idear una granja basada en criterios de bioconstrucción. Ubicada en un lugar privilegiado, en este proceso tuvieron en cuenta cuestiones como la orientación (este-oeste con un porche al sur), el aislamiento, la aireación natural, etc. Una vez realizado el proyecto, se pusieron “manos a la obra”, y contando con profesionales de la zona, y en ocasiones puntuales con la ayuda de amigos y familiares, empezaron el proceso constructivo: “en primer lugar compramos las pacas de paja que servirían de aislante en paredes y techo. Después, se instaló la estructura de alerce laminado en la que colocamos la paja. Nuestro objetivo era conseguir una temperatura más o menos constante, entre los 14 y los 18 grados, pero sobre todo que no

Los hermanos Igor y Mikel Olite, promotores de la granja de huevos ecológicos Guneko.

bajara de 10 y no subiera de 30”, explicaban estos hermanos tafalleses que durante el proceso también recubrieron la superficie con una mezcla de barro y cal, dejando además unas “gateras” para que pudieran entrar y salir los animales. Por último, quisieron integrar la construcción en el paisaje, gracias al color del tejado.

El sol como fuente de energía La instalación de placas solares fotovoltaicas fue la apuesta energética de estos her-

manos. Además de reducir costes de inversión inicial en un 50%, Igor y Mikel aseguran que “en nuestro caso, el ahorro energético más importante es el que no se ve, derivado de evitar la calefacción en invierno y la refrigeración en verano, que de no ser por la construcción biosostenible hubieran sido muy elevados. Gracias a la energía que generamos también podemos calentar el agua y hacer funcionar los motores de la maquinaria de recogida mecánica de los huevos”.

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REPORTAJE 9

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La apuesta por la soberanía energética de Sustrai Erakuntza llega a Tafalla La fundación ofreció una charla en la que se presentaron propuestas para un cambio de modelo de desarrollo

Pero no se han conformado sólo con eso, y en un futuro, estos granjeros ecológicos pretenden ir completando el ciclo de “economía sostenible” con varias medidas más.

Además de adquirir un depósito para la recogida de agua de agua de lluvia (para el que ya tienen hechas las canalizaciones), ya han comenzado a preparar la tierra para crear un huerto dentro de la finca. “También nos hemos planteado otras medidas, como comprar un coche eléctrico, aunque para que sea viable en nuestra actividad debería hacerse una apuesta por los postes de carga rápida en diferentes puntos”, declaraban.

Una iniciativa basada en el “compromiso personal” y el convencimiento de que “otra forma de desarrollo es posible.

Colocando pacas de paja como aislante en paredes y techo.

En un mundo en el que la demanda energética crece paralelamente al agotamiento de los recursos, conceptos como el de la soberanía energética cobran cada día más sentido.

Conscientes de ello, la Fundación Sutrai Erakuntza ha elaborado un informe titulado ‘Hacia la soberanía energética en Navarra’, el que se proponen una serie de pautas alternativas a este modelo tradicional que abarcan diferentes aspectos de la sociedad y la economía.Y dentro de este proceso de participación pública, Imagen de la charla ofrecida por Sustrai Erakuntza en Tafalla. los representantes de la entidad estuvieron presentando el documento en la blación para una transformación de la ecoCasa de Cultura de Tafalla. En la primera par- nomía, porque el reto es mantener el planete de la charla, el ingeniero Mikel Basarte se ta, “y ése debe ser el principal objetivo de la encargó de hacer un análisis de la situación gente en el poder”. Para conseguir este camactual en lo que respecta a la producción de bio, desde Sustrai Erakuntza se aboga por lo energía y reservas de combustibles fósiles que denominan ‘3 erres’: reducción del con(petróleo, gas natural o carbón). Y es que, tal sumo, reorganización y promoción de las rey como constató el experto: “la demanda novables. Y en lo que respecta a la producción energética se va incrementando exponen- de la energía, apuestan por una planificación cialmente en las sociedades desarrolladas, y pública de la misma para contribuir a una eso no es sostenible si tenemos en cuenta transparencia en los costes de distribución, el que las provisiones son limitadas y su ex- establecimiento de un techo energético y la tracción y transporte cada vez se hacen más inclusión de un componente social en la procomplicados”. ducción de electricidad, la generalización de Por su parte, Pablo Lorente, otro de los miem- auditorías energéticas, la reducción de las emibros de Sustrai, concluyó que “el crecimiento siones, etc. El modelo abarca otras cuestiones no puede ser infinito, ya que está basado en como la soberanía alimentaria, la gestión sosrecursos finitos. De ahí que la sociedad deba tenible de los residuos y se puede consultar tender al decrecimiento”. En este sentido in- íntegramente en la web: www.sustraieracidió en la necesidad de concienciar a la po- kuntza.org

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10 ACTUALIDAD DE PUEBLO EN PUEBLO

Berbinzana homenajeará a sus concejales asesinados en el 36 Instalará una placa con los nombres de Miguel Elizalde, Jesús José Iracheta y Faustino Chocarro, los tres ediles El Ayuntamiento de Berbinzana colocará una placa conmemorativa en recuerdo de sus concejales asesinados en el ejercicio de su cargo en 1936. Así lo aprobó por unanimidad el pleno de la localidad, celebrado el pasado mes de febrero, en el que se acordó cumplir con la Orden Foral 22/2013 en un plazo máximo de dos meses: “todos los grupos municipales pensamos que era una cuestión de justicia hacer un homenaje a Miguel Elizalde Lacabe, Jesús José Iracheta Suescun y Faustino Chocarro Lucea, los tres ediles que murieron a raíz del golpe militar que dio origen a la Guerra Civil”, explicaba el actual alcalde de la localidad, Francisco Javier Terés, quien además aseguraba que “existían varias posibilidades a la hora de dar cumplimiento a este mandato del Parlamento Navarro, pero pensamos que la más adecuada era la de colocar una placa con sus nombres en algún lugar destacado del Consistorio, aunque todavía no tenemos definido el lugar”.

Desde el Consistorio ya han mantenido algunos contactos con los descendientes de los ediles asesinados, y quieren concretar con ellos tanto la fecha del homenaje como el lugar donde se colocaría la placa: “a nosotros el salón de plenos nos parecía el más adecuado, porque es el lugar en el que queda repre-

sentada la voluntad popular, pero hay algunas personas que creen que el zaguán de la Casa del Ayuntamiento sería también un buen sitio. Lo que está claro es que queremos buscar el mayor consenso posible y que nos gustaría llevar a cabo el homenaje antes de finales de abril, ya que en el acuerdo de pleno

nos marcamos un plazo máximo de dos meses para la colocación de la placa”, aseguraba el primer edil.

Berbinzana se suma a otras localidades de la zona que hicieron recientemente su homenaje a fusilados y represaliados, como Larraga o Miranda de Arga.

El fin de semana del 1 de marzo, Berbinzana celebró sus fiestas pequeñas en honor al Santo Ángel. El domingo tuvo lugar la festividad del patrón, que contó con la tradicional procesión del santo, encabezada por la corporación municipal.

Miranda de Arga ya cuenta con su‘Capitán Celaya y Doña Leonor’ en versión mini La Comparsa de Gigantes y Cabezudos de la localidad presentó sus réplicas en goma en el transcurso de las fiestas de San Benito Coincidiendo con su aniversario, el pasado sábado 21 de marzo, la Comparsa de Gigantes de Miranda de Arga presentó sus nuevas figuras de goma. Se trata de una réplica del ‘Capitán Zelaia’ y Doña Leonor, los dos gigantes con los que cuenta la localidad desde hace 19 años y a los que hace 4 se sumó una tercero, que simboliza a la primavera. Así, además de presentar y poner a la venta los gigantes en miniatura, la comparsa aprovechó la ocasión para realizar un pasacalles hasta el Portal, donde tuvo lugar la escenificación de la “quema” del invierno (simbolizado por un muñeco) y la llegada de la primavera, con la nueva giganta: “se trata de una costumbre que existía antiguamente en Miranda, y que en 2012 quisimos recuperar”, explicaba Eduardo Elizalde, representante de la entidad.

En lo que respecta a los gigantes de goma, se pusieron a la venta un total de 70 parejas, que se pudieron adquirir tanto en el acto de presentación (en los bajos de la Biblioteca Pública), como en el estanco, a un precio de 25 euros la pareja. Además de los integrantes de la Comparsa y los niños y niñas mirandeses, a la presentación acudió también el artesano encargado de elaborar los muñecos, el falcesino Rubén Platero: “hacía mucho tiempo que, tanto padres como niños, nos venían pidiendo que fabricáramos estas figuras, ya que muchos de ellos las coleccionaban. Así, en verano nos pusimos en contacto con Rubén y, aunque en principio se iban a vender en Navidad, al final por los retrasos pensamos que el mejor momento eran fiestas pequeñas”, aseguraban representantes de la comparsa.

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PUBLIRREPORTAJE 11

ESPÁRRAGOS DE NAVARRA DEL CAMPO A LA MESA Entre los meses de abril y junio, la empresa de Larraga distribuye este producto a decenas de tiendas y establecimientos comerciales de toda Navarra Se trata de una de las señas de identidad de la gastronomía de nuestra tierra, y más en esta época del año. Estamos inmersos en plena campaña de recogida del espárrago, y, especialista como es en la distribución de todo tipo de verduras y hortalizas, Radvi se ha propuesto hacerte llegar el mejor género.

Entre los meses de abril y junio, la empresa con sede en Larraga comercializa este preciado fruto en supermercados, pequeños comercios, mercados y empresas de hostelería de toda Navarra.

Del campo a la mesa y con las máximas garantías de calidad, diariamente Radvi se dedica a comprar el género directamente a los productores de la zona. Esto garantiza poder contar con un género 100% fresco, ya que la distribuidora únicamente vende espárragos con el sello de Indicación Geográfica protegida ‘Espárrago de Navarra’. Esta certificación, avalada por el INTIA, garantiza que el género cumpla con una serie de características: “coloración blanca, textura suave y escasa fibrosidad, además de un equilibrio entre suavidad y amargor en el paladar.”

Consejos para comprarlos y prepararlos Durante los meses en que dura la campaña Radvi, comercializa varios tipos de espárragos: desde los de calidad extra (más gruesos) a los más finos. Aunque en cuestión de grosor hay para todos los gustos, para que los espárragos estén en su punto, éstos deben estar brillantes y tener la punta cerrada a la hora de comprarlos. Además, deben estar duros y tersos.

A la hora de cocinarlos, es importante atarlos con una cuerda y colocarlos hacia arriba en una olla alta, ya que así se cuecen mucho mejor y no se rompen las yemas, ya que estarán listas antes.

En lo que respecta al tiempo de cocción, será necesario tener en cuenta si son más gruesos (unos 15 minutos) o más finos (unos 19). Tanto los espárragos verdes, como los trigueros o los blancos tienen numerosas propiedades nutritivas, pero su principal virtud es que ayudan a eliminar toxinas.

Nuestra receta

Espárragos de Navarra con queso del Roncal

RADVI HORTALIZAS Productos con Denominación de Origen Navarra y calidad certificada Ctra. Estella, s/n 31251 LARRAGA Te. 948 711 520 www. radvihortalizas.com

Ingredientes: • 12 espárragos de Navarra • 250 gr de queso Roncal • salsa bechamel • un poco de caldo Poner en un cazo pequeño el queso con un poco de caldo o consomé. Ir trabajándolo lentamente hasta que se derrita. Si al final quedan grumos, es mejor pasarlo por el colador. Hacer una salsa bechamel y añadirle el queso. Trabajarla bien durante cinco minutos.

Colocar los espárragos en una fuente de horno, cubrir con la salsa y gratinar en el horno durante cinco minutos.

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12 EUSKARAZ

2015eko Euskarazko udalekuak Kaixo familiak: Martxoa eta negu luzeari aio esateko garaian gaudenez, laster udaberriari kaixo esango diogu. Gogotsu gainera, nahiko eurik eta haizek astindu baitituzte gure kaleetako bazterrak. Beroaren goxotasuna gure azalean nabaritzeko irrikaz gaude eta horrekin batera udarako planak antolatzeko beharra somatzen da gure inguruan. Uda, beroa, aisialdia, euskara.. ezinbesteko elementuak dira udalekuez gozatzeko eta Tafallako Udaleko Euskara Zerbitzuak udalekuei buruzko informazioa helarazi nahi die Tafallako familiei.

Artikulu hau ateratzen denerako, ikastolako familiek jasoa izango dute Euskarazko Udalekuei buruzko informazioa biltzen duen foiletoa, Lehen Hezkuntzakoei eta DBHkoei zuzenduta.

Aurten iaz bezala, euskaraz eskaintzen diren udaleku guztiak bildu ditugu foiletoan eta familiak animatu nahi ditugu bere semealabak udalekuetara bidaltzeko, euren zaletasunak kontuan hartuta, egokien ikusten duten udalekuak eta datak aukeratu eta izena eman. Adi bertan agertzen diren epeei, izan ere martxoan, apirilan eta maiatzean eman baitaiteke izena hainbatetan.

Euskara Zerbitzuak haurrek aisialdiarekin duten harremana euskaraz izatera animatu nahi ditu familiak, jakitun baita Tafallako haurrek euskaraz aritzeko aukera gutxi izaten dutela eta udalekuek Euskal Herri osoko hainbat herrietako haurrekin (Tafallakoekin ere bai) harremanak euskaraz egiteko aukera paregabea eskaintzen dutela.

Ez dugu bukatu nahi esan gabe, Udalak bere Euskara Zerbitzuaren bidez, diru-laguntza eskeiniko diela seme-alabak euskarazko udalekuetara bidaltzen dituzten familiei. Iaz bezala informazio zabala jaso ahal izango dute Euskara Zerbitzuan, astelehenetik ostiralera, 8:00etatik 14:00etara.

Uda on pasa, euskaraz!!!

Kaixo familiak: Es tiempo de despedirse de marzo y del largo invierno y de darle la bienvenida a la primavera. Y con ganas además, pues la lluvia y el viento no nos han abandonado en todo el invierno. Estamos con necesidad de sentir el calor en nuestra piel y con ello empezamos a diseñar los planes para el verano. Verano, calor, ocio, euskera… son elementos indispensables para disfrutar de los campamentos y desde el Servicio de Euskera del Ayuntamiento de Tafalla queremos enviar información de la oferta que existe a las familias.

Para cuando salga este artículo, las familias de la ikastola habrán recibido el folleto que incluye la información sobre los campamentos que se ofrecen en euskera, tanto para alumnado de Primaria como de Secundaria.

Este año, como el pasado, todos los campamentos que se ofrecen en euskera los hemos recogido en un folleto y queremos animar a las familias a enviar a sus hijos e hijas a estas actividades, teniendo en cuenta sus aficiones, las fechas y demás características. Mucha atención a las fechas de inscripción, pues durante los meses de marzo, abril y mayo se abren ya los plazos.

El Servicio de Euskera quiere animar a las familias a que ofrezcan a sus hijos e hijas ocio en euskera, pues es cierto que son pocas las ocasiones de practicarlo en Tafalla. Los campamentos son una ocasión especial, por el vínculo que surge, por lo significativo de ser en euskera, por compartir idioma con otros niños y niñas de todo el territorio, etc.

Para finalizar, decir que el Ayuntamiento a través de su Servicio de Euskera, ofrecerá ayuda económica a las familias que envíen a sus hijos e hijas a campamentos en euskera. Podrán recibir toda la información en el Servicio de Euskera, de lunes a viernes de 8:00 a 14:00 horas. ¡Buen verano, en euskera!

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DE PUEBLO EN PUEBLO ACTUALIDAD

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La Korrika 19 llega a la Zona Media para reivindicar“una vida en euskera” La carrera atravesó Pitillas, Beire, Olite, Tafalla y San Martín de Unx la tarde-noche del jueves, 26 de marzo Coincidiendo con la salida de este número de Entorno ha atravesado nuestra Zona Media la 19 edición de la Korrika. Estaba previsto que la carrera entrara en Pitillas la tarde del jueves, 26 de marzo, a las 17:47 h, y atravesara Beire, Erriberri, Tafalla y San Martín de Unx, saliendo por Lerga y Eslaba a las 21:39 horas. Unos 50 kilómetros en total con la participación de decenas de personas de diferentes colectivos y a título individual. Además, como aperitivo a la gran carrera a favor del euskera, durante las jornadas previas se celebró la denominada ‘Korrika Kulturala’. Así, el pasado jueves, 12 de marzo, tuvo lugar un ‘pintxo pote’ amenizado por bertsos de la Coral Baigorri. Además, el miércoles 18 se celebró el Euskal Kantu Txapelketa en el Tafalla Kultur Gunea y el viernes 21 un concierto en el Pub Gabalzeka. Finalmente, la tarde del martes 24, se corrió la Korrika Txiki, además se celebró la entrega de premios del concurso de dibujos y un parque infantil.

Imagen de la Korrika su paso por la Zona Media en 2013.

Kati Iglesias

Jaione Amilibia

Ana Flamarique

Profesora de la Ikastola Garcés de los Fayos

Profesora del euskaltegi AEK de Tafalla

Servicio de euskera del Ayuntamiento de Tafalla

Hace 35 años, que pasó la primera Korrika por Tafalla. Entonces nunca hubiésemos podido imaginar que Korrika se volviera un fenómeno tan amplio y que implicaría a tantos sectores de la vida de nuestro pueblo. Por supuesto, desde la ikastola no nos podíamos quedar al margen de tan emocionante movilización.Y es que Korrika es algo que suscita mucha emoción, la de sentir un pueblo en marcha para recuperar y normalizar su milenaria lengua. En la Ikastola nuestro objetivo es el mismo, recuperar el euskara, pero trabajamos con niños y niñas y el enfoque es diferente. Participamos con un concurso de dibujos y paneles, hacemos campaña para reforzar el uso del euskara, aprendemos la canción, les explicamos lo que es AEK y, sobre todo, les hablamos de la inmensa suerte que ellos tienen de poder aprender a vivir en euskara desde muy pequeños.Y es que, el gran reto para todos no es aprender euskara, sino poder vivir en euskara.

La primera edición de Korrika se celebró en 1980, y a lo largo de sus 19 ediciones de andadura se ha convertido en uno de los actos más importantes en favor del euskara. Sus objetivos principales son dos: por una parte impulsar la concienciación en favor del euskara; y por otra, recabar fondos para llevar a cabo dicho trabajo día a día en cada uno de los euskaltegis de toda Euskal Herria. Estos dos objetivos cobran fuerza en nuestra zona dada la situación del euskara y la nula ayuda económica por parte del Gobierno de Navarra a los euskaltegis , que no hemos recibido ni un solo céntimo en los últimos tres años. Korrika nos da la oportunidad de salir a la calle y de poder reunir a miles de personas en pro del euskara. Korrika nos da la fuerza para continuar adelante en el camino de la euskaldunización y la oportunidad de recabar fondos para poder seguir con nuestra labor.

La Korrika es una iniciativa sin par en todo el mundo.

La cantidad de gente que sale a la carretera durante diez días, - de día y de noche, con sol, lluvia, viento y nieve- a recorrer un kilómetro en favor del euskera indica el apoyo masivo que existe hacia nuestra lengua. Como bien decía recientemente el bertsolari, Sustrai Colina, ‘es tan impresionante la dinámica que, mientras una está en su cama pensando en cerrar los ojos para dormir, hay un grupo de gente que está corriendo, saltando y pasando el testigo a otro grupo de gente que también quiere vivir y sueña en euskera y no se para nunca durante estos días’. Es la gran fiesta del euskera y tod@s estamos invitad@s. ¡Coge el testigo!.

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14 ACTUALIDAD

DE PUEBLO EN PUEBLO

Pioneras tafallesas para conmemorar el 8 de marzo El área de Igualdad de la ciudad reconoció la trayectoria de Mª Teresa Iriso, Esperanza Zudaire, Ander Olcoz, Uxue Murillo y Soledad Ibáñez, políticas, deportistas y hortelana, respectivamente Un año más, el Área de Igualdad de Tafalla no quiso dejar pasar la oportunidad que le brinda el 8 de marzo para rendir su tributo a algunas de las mujeres más destacadas de la ciudad. En esta ocasión se quiso reconocer los méritos de las dos primeras concejalas de la localidad, María Teresa Iriso Erreguerena y Esperanza Zudaire Morrás, de UCD y la Agrupación Electoral Popular, respectivamente. Ambas accedieron al Consistorio tras las primeras elecciones democráticas, de 1979. La primera de ellas aceptó formar parte del Consistorio siguiendo el ejemplo de su marido, que había sido edil previamente, y compaginando el cargo con su trabajo de profesora y su papel de madre de cuatro hijas. En el caso de Esperanza Zudaire, también profesora, ya había formado parte de la Asociación de Vecinos Túbal, que consiguió la llegada del dispensario (paso previo al centro de salud) a la ciudad; y posteriormente, ya como concejala trabajó para la creación de un servicio de logopedia.

En el transcurso del acto de homenaje, celebrado en el salón de plenos del Ayuntamiento la tarde del 6 de marzo, también se reconoció el mérito de Soledad Baztán Ibáñez. Una pionera en el cultivo de la huerta y toda una institución en la plaza del Mercado, donde comercializaba las hortalizas que recogía. Asimismo, el área de Igualdad quiso destacar el papel de Ander Olcoz García y Uxue Murillo, quienes han roto estereotipos en dos deportes asociados a un solo sexo: Ander en el mundo de la gimnasia rítmica, y Uxue en el de la pelota. Ambos están ha-

Los homenajeados (cuatro mujeres y un chico) por el Área de Igualdad del Ayuntamiento de Tafalla.

ciendo destacados papeles en la disciplina que practican.

de Navarra donde se leyó un manifiesto reivindicativo.

Homenaje de Gure Indarra a las “primeras huelguistas”

‘EmpoderArte’ un taller organizado por el Consorcio e impartido por Marina Aoiz

Por su parte, la asociación feminista Gure Indarra celebró varios actos el propio domingo, 8 de marzo. El más emocionante y significativo fue el descubrimiento de una placahomenaje en la calle Mayor (frente al bar Nicanor), en recuerdo a las primeras 12 mujeres tafallesas que iniciaron una huelga en 1919: Cirila Escudero, María Grela, Justa y María Ozkoidi, Tomasa Vidarte, Flora Moriones, Remedios Puyol, Sabrina Ongay, María Pérez, Ascensión y Encarnación Vergara y Cruz Itoiz. Se trata de la primera reivindicación laboral de este tipo de la que se tiene constancia por escrito, por la que las mujeres, empleadas de la industria textil, pedían la reducción de horarios y un mejor salario.

El colectivo realizó previamente una concentración en la plaza Homenaje en recuerdo de las primeras huelguistas tafallesas. Foto: Miky Picture

El Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, de la mano de la escritora y artista tafallesa, Marina Aoiz y coincidiendo también con los actos del 8 de marzo, organizó el taller ‘EmpoderArte’. Se trata de una experiencia “didáctica, entretenida, profunda, agradable, divertida, imaginativa, libertaria, reflexiva, amorosa, respetuosa y cálida”, en palabras de la propia encargada de impartir el taller. El objetivo principal del mismo es “construir arte” a partir de las experiencias de mujeres tan influyentes en el mundo del arte como Violeta Parra o Frida Khalo. Las sesiones tuvieron lugar en Olite, en la sede de la Cofradía del Vino durante el mes de marzo.

‘EmpoderArte” un taller impartido por Marina Aoiz.

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DE PUEBLO EN PUEBLO ACTUALIDAD

Los grupos culturales de la ciudad muestran su arte en el nuevo Centro CulturalTafalla Tras la inauguración del espacio, el pasado 13 de febrero, han actuado en su escenario una quincena de agrupaciones culturales

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n PRESUPUESTOS

Tafalla prorrogará sus presupuestos de 2014 con acuerdos puntuales Bildu y PSN votaron en contra del proyecto presentado por UPN, que estimaba los ingresos y gastos para 2015 en 11.149.200 euros

Imagen del último pleno celebrado el pasado 5 de marzo.

Actuación de la Escuela de Danza Ana Irala el pasado 20 de marzo. Foto: Atxu Ayerra

Los colectivos culturales de Tafalla han sido los protagonistas de las primeras semanas de actividad del Centro Cultural Tafalla-Kulturgunea. Un total de 15 grupos han mostrado sus espectáculos en el nuevo espacio escénico de la ciudad: comenzando por las dos corales, Agrupación Coral Tafallesa y Coral Tubala Uxoa (el 20 de febrero). También actuaron la Comparsa de Gigantes y Cabezudos, los Gaiteros y Txistularis, los Dantzaris, la rondalla Aires de Siempre o la escuela de jotas Hermanas Falmarique (el 27 de febrero); los dos grupos teatrales, Gabalzeka y Puntido Teatro (el 5 y 6 de marzo respectivamente); La Tafallesa y la Banda de la Escuela de Música (el 14 de marzo); o la Escuela de Ana Irala y la Fundación Mª del Villar Berruezo, en un recital de danza y poesía que tuvo lugar el pasado viernes, 20 de marzo, poniendo punto y final a este ciclo de espectáculos locales.

Tafalla comenzó una vez celebrada la inauguración del espacio, que tuvo lugar el pasado 13 de febrero. La ceremonia contó con la presencia, entre otras autoridades, de la presidenta del Gobierno de Navarra, Yolanda Barcina, así como de los representantes municipales. Tras los discursos oficiales, tuvo lugar una actuación de la soprano tafallesa, Sabrina Puértolas. A continuación, todos los asistentes asistieron a la presentación de la muestra sobre el pintor, Enrique Zudaire, que se pudo ver en la sala de exposiciones hasta el 24 de marzo.

Inauguración oficial La nueva programación del Centro Cultural

Actuación de la soprano Sabina Puértolas en la inauguración de nuevo Centro Cultural Tafalla-Kulturgunea el 13 de febrero. Foto: Isidro Samaniego

El Ayuntamiento de Tafalla se regirá durante los próximos meses con el presupuesto prorrogado de 2014.Y es que, en el pleno celebrado el pasado 5 de marzo, la oposición formada por Bildu y el PSN votó en contra del proyecto presentado por UPN, que contó con los votos favorables de sus ediles y la abstención de IT. En esta ocasión, la alcaldesa, Cristina Sota, presentó una estimación de 11.149.200 euros en cuanto a ingresos y gastos. Entre las inversiones más destacadas que contemplaba la propuesta se encontraba una partida de 380.000 euros para financiar el mobiliario que quedaba pendiente en el Centro Cultural Tafalla/Kulturgunea. Asimismo, se contemplaban 450.000 euros para sufragar las obras de pavimentación de la calle Martínez Espronceda, 60.000 euros para el Plan de Dinamización Comercial ó 20.000 para la rehabilitación de fachadas en el Casco Viejo.

El representante de Bildu, Juan Andrés Ramírez, justificó el voto contrario de su formación alegando que “no sería democrático aprobarlos y condicionar la libertad de decisión de la corporación entrante”. Por su parte, Ángel Solchaga del PSN, se quejó de la “falta de consenso” en la elaboración del proyecto y la “forzada previsión de ingresos” que incluye. Ambas formaciones, sin embargo se comprometieron a llegar a “acuerdos puntuales” para tratar de sacar adelante algunas partidas fundamentales.Por su parte Ana Ozcáriz de IT mantuvo su postura del año anterior, cuando sí se aprobaron, alegando una cuestión de “coherencia”. Precisamente la falta “de compromiso y de responsabilidad con su ciudad” fue lo que recriminó la alcaldesa a los ediles de la oposición al rechazar las cuentas “lo que complicará enormemente el funcionamiento institucional”.

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16 ACTUALIDAD DE PUEBLO EN PUEBLO

Nuevo éxito de público y ventas de la Feria de Stock y Oportunidades

n ASOCIACIONISMO

Zona Media por el Tren convoca una manifestación para el 19 de abril La entidad ha solicitado una reunión con la presidenta del Gobierno para demandar la paralización del proyecto del TAV y un referéndum

Cientos de personas se acercaron hasta la VIII edición de la Feria de Stock y Oportunidades, celebrada el pasado fin de semana del 28 de febrero al 1 de marzo en el frontón de Escolapios, organizada por la asociación de comerciantes de la ciudad, ASCOTA. Un total de 21 establecimientos estuvieron presentes en 27 stands en los que se pudo adquirir desde ropa a zapatos, pasando por complementos, cosmética, decoración, muebles, pequeños electrodomésticos, regalos, etc. Además de importantes ofertas, los visitantes pudieron disfrutar de diferentes actividades: talleres infantiles, torico de fuego, animación musical o un aperitivo a base de chistorra. En la apertura del evento, la presidenta de la aso-

ciación, Inma Abínzano, agradeció el trabajo conjunto y el impulso al sector brindado por el Ayuntamiento, a través del Plan de Dinamización Turístico y Comercial. Pero la inauguración de la feria fue también un momento emotivo durante el que se produjeron algunas despedidas. La primera de ellas la de la concejala de Comercio, Mª Asun Esparza quien confesó sentirse “satisfecha con el trabajo realizado durante esta época tan importante de mi vida”.

Por su parte, Cristina Sota también vivió su última Feria de Stock como alcaldesa, animando a todos a continuar organizando un evento que se ha consolidado “gracias a la profesionalidad de todos y la calidad del comercio tafallés”.

La‘Primavera Fotográfica’ del Colectivo La Higuera Varias exposiciones en la Casa de Cultura y el Centro Cultural, así como la celebración del XXII Rally Fotográfico, principales atractivos de la programación Con una programación más amplia y varias novedades, el Colectivo Fotográfico La Higuera de Tafalla ha organizado varias actividades en lo que han rebautizado como ‘Primavera fotográfica’. Además de un cursillo sobre instantáneas de viajes, celebrado el 14 de marzo, la Casa de Cultura acoge la tradicional muestra de ‘Fotógrafos Cercanos’, en esta ocasión bajo el tema común ‘Fotos sin salir de casa’, que se podrá ver hasta el 12 de abril. El nuevo Centro Cultural Tafalla también albergará sendas exposiciones enmarcadas dentro de lo que hasta la fecha había sido denominado como ‘Marzo fotográfico’: se trata de ‘Bichos y ‘bichos’ del fotógrafo navarro, Javier Senosiain y de

‘Río Tinto. Un paisaje. Una experiencia’, con imágenes de esa zona tomadas por Carlos Mediavilla, César Lera, Josu Fernández, Iosu Garai y Diego López. Ambas podrán verse del 27 de marzo al 26 de abril. Finalmente, el domingo 29 tiene lugar la XXII edición del Rally Fotográfico, que este año vuelve a Tafalla tras la celebración de la prueba el año pasado en Ujué.

Por otro lado, los fotógrafos Carlos Mediavilla, César Lera, Josu Fernández, Iosu Garai y Diego López presentarán su particular visión de Río Tinto. Un paisaje. Una experiencia. Ambas exposiciones se inaugurarán el 27 y contarán con la presencia de los autores.

La Asociación Zona Media por el Tren continúa promoviendo diferentes acciones dirigidas a concienciar a la población de la comarca sobre la importancia de paralizar el proyecto de construcción del TAV a su paso por Navarra. Entre las últimas que ha llevado a cabo este grupo de personas de diferentes localidades de la zona, se encuentra la solicitud de una reunión con la presidenta del Gobierno de Navarra,Yolanda Barcina: “en el transcurso de la misma, queremos exponerle nuestras reivindicaciones, que pasan por la moratoria del proyecto y la convocatoria de un referéndum vinculante en el que la población pueda decidir sobre el modelo de tren”, explicaba Mauricio Olite, uno de los representantes de la entidad.

En este sentido, desde la asociación mostraron su preocupación por la situación en la que quedaría la Zona Media, “con la Alta Velocidad, la estación de tren de Tafalla desaparecería, dejando a toda su área de influencia sin capacidad de poder acceder a la larga distancia, que actualmente viene de la mano del Alvia”.Y para garantizar su continuidad, la entidad pretende también exponer a la mandataria su propuesta de mejora y adecuación de las infraestructuras actuales al ancho europeo, “un proyecto que desde hace algún tiempo maneja Adif, y que nos parece la alternativa más viable a una obra faraónica de 800 millones de euros, de la que sólo se ha ejecutado el 7% y que no tiene continuidad fuera del tramo Castejón-Campanas”.

Presentación en varios municipios Además de este encuentro, que aún tiene pendiente de confirmación la fecha, Zona Media por el Tren ha previsto una movilización de carácter comarcal, que tendrá lugar el próximo domingo, 19 de abril, en Tafalla.

Por otro lado, durante las próximas semanas se dedicarán a presentar la entidad en diferentes municipios de la comarca. La primera de estas charlas tuvo lugar el pasado viernes, 6 de marzo en el Salón de Actos del Castillo de Marcilla. En ella, Mauricio Olite, Michel Ibáñez y Pilar Salvador, mostraron el documental ‘Los secretos y verdades del tren’, presentado el pasado mes de abril de 2014.

Todas estas cuestiones han sido recogidas asimismo en una especie de boletín informativo que desde la asociación tienen previsto difundir en los pueblos afectados por la obra.

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DE PUEBLO EN PUEBLO ACTUALIDAD

La Orden del Cuto celebra su XXIV Capítulo General La entidad quiso reconocer la figura del que fuera su Gran Maestre, Esteban Martino, nombrándole Gran Maestre Honorario

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n SOLIDARIDAD

El‘Txaparrón solidario’recauda 18.555 euros

Foto: Miky Picture

El Centro Cultural Tafalla-Kulturgunea fue el escenario en el que la Orden del Cuto Divino de Tafalla celebró su XXIV Capítulo General. Una cita que sirvió para nombrar como nuevos Caballeros Honorarios al futbolista, Patxi Puñal (que no pudo acudir a la cita); al director del Basque Culinary Center, José Mª Aizeaga; a Mitxel Etxenike, de patés Etxenike; y a la Asociación de Belenistas de Tafalla, en su 50ª aniversario. Asimismo, la entidad quiso reconocer la figura del que fuera su Gran Maestre, Esteban Martino, nombrándole Gran Maestre Honorario. La jornada contó con la presencia de representantes de diferentes cofradías gastronómicas de Navarra y otras provincias limítrofes (txistorra de Arbi-

zu, relleno de Villava, vino de Navarra, etc.).

Además del desfile por las calles de la localidad, los participantes pudieron disfrutar de una comida en el restaurante Túbal.

1.850 euros para el Santo Hospital La junta de la Orden entregó los 1.850 euros obtenidos a través de la venta de boletos para la tradicional Rifa de ferias. En esta ocasión, la encargada de recibir el cheque fue la directora de la residencia, Cristina Azcona, quien también fue informada por el Escribano de la entidad, Alfredo Ansa, de que Auxiliadora, la cuta de la Rifa, también irá a parar a la institución, al no salir el ganador del sorteo.

Un año más, el ‘Txaparrón Solidario’ consiguió combatir el mal tiempo y la lluvia gracias a la buena acogida y participación que tuvo la iniciativa, organizada como cada año por el Arciprestazgo de Tafalla. Asimimo, se superaron las expectativas, consiguiendo una recaudación de 18.555 euros, una cifra superior a la del año pasado. En esta ocasión, todo el dinero obtenido irá a parar a la ciudad de Kipushi, en la R.D. del Congo. Concretamente se destinará a financiar un proyecto de mejora y adecuación del dispensario médico de Saint Charles, que atiende a la población de la ciudad y los pueblos vecinos, y que está gestionado por las Misioneras de Bérriz, con la pamplonesa Amaya Modrego a la cabeza.

Gracias al mercadillo, la venta de boletos y todos los actos programados durante el fin de semana se obtiene una parte de los fondos que en total son necesarios para poder acometer el proyecto, valorado en 41.850 euros. Una cifra que se pretende alcanzar con lo recolectado por las parroquias de la zona durante la Semana Santa (Jueves Santo).

Los jubilados de la asociación San Sebastián recorren el Camino de Santiago por etapas La Asociación de Jubilados San Sebastián ha emprendido el reto de realizar el Camino de Santiago por etapas.

La iniciativa partió de la nueva junta de la entidad, encargada de organizar la logística de los viajes y las comidas. Hasta la fecha, este grupo de personas con edades comprendidas entre los 61 y los 67 años, ya ha recorrido dos tramos: el primero, el 4 de marzo, el que separa las localidades de Muruarte de Reta y Puente la Reina (Camino aragonés), en una jornada de prueba. La ruta continuó el pasado día 11 en el tramo de Roncesva-

lles-Puerto de Erro, y seguirá el 15 de abril, con el tramo Puerto de Erro-Arleta; el 6 de mayo, entre Arleta y Zariquiegui; el 13 de mayo, de Zariquiegui a Mañeru; el 7 de mayo, de Mañeru a Estella; y proseguirá en octubre, el 7 de Mañeru a Estella; el 14 de Estella a Los Arcos y concluirá con el Camino navarro el 21 de octubre, de Los Arcos a Viana. La intención de los organizadores es hacer excursiones de día, con senderismo por la mañana, y visitas culturales por la tarde.

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18 ACTUALIDAD ROMERÍAS A UJUÉ

Mes y medio de peregrinaciones con destino a Ujué Las romerías comenzarán el 19 de abril con la visita de Peralta, y la más multitudinaria, la de Tafalla, Beire Pitillas, Santacara y Murillo, se celebrará el día 26 de abril Una vez pasada la Semana Santa, el calendario religioso de la Zona Media cuenta con una tradición imprescindible: la Romería a Ujué. Son muchos los pueblos que durante las próximas semanas se acercarán hasta el santuario para presentar su devoción y respetos a la Virgen. Lo harán siguiendo un “calendario romero” que cada año suele repetir unas pautas, pero que siempre es susceptible de ser modificado por los eventos de cada municipio. Aún así, hay algunas fechas fijas que ya se conocen.

Los encargados de iniciar la temporada de peregrinaciones serán los peralteses, que desde hace unos años suelen acudir el domingo anterior a San Marcos (si la Semana Santa lo permite). En este caso llegarán el domingo, día 19 de abril. Una semana más tarde, o lo que es lo mismo, el domingo posterior al 25 (festividad del evangelista), tendrá lugar la peregrinación más multitudinaria, la de Tafalla, Beire, Pitillas, Murillo el Fruto y Santacara. También, con siete días de margen, llegará otro grupo de pueblos, Olite, Carcastillo, Mélida y Figarol, el domingo 3 de mayo.

Los que tienen una fecha inamovible son los romeros de la Hermandad de los 12 de Tafalla, que visitan a la patrona en la madrugada del 30 de abril al 1 de mayo, andando de noche, y llegando hasta los pies de la Virgen hacia las 4:00 de la mañana. La modalidad de peregrinación nocturna y en silencio también es la escogida por la Hermandad del Apostolado de Olite, durante la noche del 23 al 24 de mayo (Pentecostés).

Imagen de la romería a Ujué,una de las más antiguas y emotivas de Navarra. Foto: Isidro Samaniego

Pero antes que estos, llegarán otras localidades como Eslava (el sábado más cercano a San Isidro), el día 16; o San Martín de Unx (el domingo más cercano a la Ascensión), en este caso el día 17. Pentecostés es la fecha escogida por Pueyo, el 24 de mayo; y los municipios de Aibar, Lerga, Galipienzo o Ayesa coincidirán con esa misma fecha (según fuentes eclesiásticas consultadas), ya que peregrinan el domingo más cercano al día 21.

El calendario “oficial” lo cierra Barásoain, que con toda seguridad llegue a Ujué el 31 de mayo, así como el grupo Carricas, que aunque no tienen fecha fija suele acudir a finales de mayo, principios de junio.

El Cardenal Lacunza celebrará la misa del 26 de abril El recientemente nombrado cardenal José Luis Lacunza será el encargado de celebrar la misa de la ‘romería principal’ el próximo 26 de abril. El arzobispo de Panamá tiene importantes vinculaciones con Ujué (su madre descendía de allí). Por ello, cada año cuando viaja a Europa desde Centroamérica visita a la Virgen en Ujué; y este año, coincidiendo con su nombramiento, se le pidió que celebrara la eucaristía de la peregrinación más multitudinaria. Lacunza fue designado cardenal el 14 de febrero por el Papa Francisco, junto con otro navarro, Fernando Sebastián.

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ROMERÍAS A UJUÉ ACTUALIDAD

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ALFONSO IRIARTE, SECRETARIO Y ORGANISTA DE UJUÉ

Recuerdos sobre la romería de un monaguillo ujuetarra cuenta con obras suyas en el Teatro del Los primeros recuerdos que Alfonso Iriarte tiene de la romería de Liceo de Barcelona o el Palau de la Música de Cataluña, y algunos de sus trasu pueblo son de cuando apenas era un niño: “me acuerdo perfecbajos han sido considerados Patrimotamente cuando llegaban los ronio de la Humanidad, “me parece que meros de Murillo el Fruto, que soalgo tan bello debería estar expuesto lían venir los primeros (la tarde anen algún lugar significativo y no oculto tes de la romería) e íbamos a recien algún almacén”, declaraba el que birlos cuando salíamos de la esdurante 35 años fuera secretario de cuela”. Eran tiempos en los que esUjué y San Martín de Unx. Además de ta cita implicaba de una manera o los mosaicos, uno de los elementos que de otra a todos los vecinos del puemás le han impactado a Alfonso son las blo, “prácticamente todas las cacolumnas de la Casa Prioral, “que también deberían poder estar visibles pasas se abrían para acoger a los peregrinos, y algunos de ellos se quera todos los visitantes”.

Con el paso de los años, y por cuestiodaban hasta a dormir. Sobre todo Alfonso Iriarte ha sido secretario de Ujué y San Martín de Unx durante 35 años. los de Murillo, pueblo con el que nes de protocolo, Alfonso se convirtió en uno de los protagonistas del desfile corUjué tenía una relación de lo más especial”. porativo previo a la entrada en la iglesia. Y es era toda una institución; o a unas ancianas Además de los que venían andando, haque los secretarios de Tafalla y Ujué encabehermanas Baleztena, que acudían puntualzaban la comitiva que accedía al templo en bía muchos devotos de la Virgen que llegamente y sin faltar un solo año a su cita con dos columnas: Ujué a la izquierda y Tafalla a la ban en autobús: “nosotros nos dedicábala Patrona”. derecha, seguidos por los concejales, alcalmos a contarlos cuando entraban en el pueEntonces, la iglesia de Santa María tenía un blo. Entonces apenas había coches y era mudes y otras autoridades provinciales y ecleaspecto muy diferente al de hoy. Contaba con cho más fácil circular, a pesar de que yo creo siásticas: “se trata de una costumbre que a día un retablo modernista, del siglo XX en el cenque acudía más gente que hoy en día”, dede hoy se mantiene, aunque los secretarios ya tro del cual descansaba la talla de la Virgen: claraba esta ujuetarra de 76 años para el que no tienen la ‘obligación’ de estar presentes”. “los peregrinos hacían cola para abrazarla, ya los días de romería siguen siendo todo un Actualmente, este ujuetarra de nacimienque en esa época se podía pasar por detrás de “trasiego”: en mi casa (situada en la plaza de to y vecino de Tafalla, es además organista de la figura. Incluso se le acercaban objetos para la iglesia de su pueblo, aunque, según confiela iglesia) seguimos abriendo las puertas a bendecir, acercándoselos a la cara, lo que hitodo el que viene y necesita algo, bien sea sa “los días de romería me cojo fiesta”. Ese día zo que se deteriorara bastante”. le gusta estar pendiente de los peregrinos y desayunar, beber algo, ir al baño, o simple“Algo tan bello debería estar expuesto escuchar los cánticos de los auroros. Y es que, mente descansar”. en algún lugar significativo” tal y como apuntaba Alfonso, refiriéndose al liDe aquellos años (principios de los 50) De aquel retablo, que apenas tenía valor bro de Carlos Martínez Álava, “para las difecuando Alfonso era además monaguillo de histórico, destacaban por su importante carentes civilizaciones, Ujué es una de esas la iglesia, conserva imágenes muy nítidas: lidad artística unos mosaicos, obra del pinmontañas que transmite magnetismo y sa“como cuando llegaba el corresponsal del tor catalán Lluis Brú. De hecho, el autor cralidad”.

Diario de Navarra, Baldomero Barón, que

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20 ACTUALIDAD DE PUEBLO EN PUEBLO

250 años de la Cofradía San Isidro de Funes La entidad festejará en el mes de mayo su aniversario con varias actividades, y coincidiendo con el 250 aniversario verá la luz un libro sobre la historia de la cofradía y el santo Funes ha sido siempre un pueblo eminentemente agrícola, así pues, no es de extrañar que su cofradía de San Isidro haya sido una de las pocas instituciones de la localidad capaz de sobrevivir a los vaivenes de la historia. Este 2015, la institución celebrará por todo lo alto el 250 aniversario de su fundación. El grueso de las actividades previstas tendrá lugar el fin de semana del 14 al 16 de mayo, coincidiendo con la festividad del patrón. Y para ello, desde la junta de la cofradía están elaborando una programación conjunta con otras asociaciones y entidades culturales de la localidad.

Un libro sobre la Cofradía y el santo Coincidiendo con la celebración del aniversario verá la luz ‘Cofradía de San Isidro de Funes’, el libro escrito por Antonio Ulzurrun y fruto de sus investigaciones sobre la entidad realizadas en el archivo parroquial y municipal. Además de la historia de la que fuera Cofradía de San Antonio de Padua y San Isidro, la obra, editada por la popia entidad, contiene también la biografía del santo; su proceso de canonización y el de su esposa, Santa María de la Cabeza; así como varias auroras, una novena y oraciones y frases sobre la figura del santo madrileño. Un compendio de textos recogidos en un volumen de 128 páginas que será presentado próximamente por su autor en la Casa de Cultura de la localidad.

La Cofradía San Isidro se funda el 2 de diciembre de 1766. Aunque el documento más antiguo que se conserva es el de su registro de finales del siglo XVIII. En su creación y hasta 1924 se le denomina Cofradía de San Antonio de Padua y San Isidro, y sus funciones son eminentemente religiosas. Su principal misión fue durante años la de sufragar los entierros y funerales de los cofrades y esposas de estos. Pero en su libro de actas (fuente principal de la investigación del autor) se recogen cuestiones como los gastos derivados de las rogativas, de las restauraciones de la imagen del santo, el sueldo de su “alguacil”, y un largo etcétera de curiosidades de la actividad de la Cofradía, entre 1888 y 1972. Además, en el li-

El presidente, vicepresidente y varios de los miembros de la Junta de la Cofradía San Isidro de Funes.

Actos programados "El grueso de las actividades tendrá lugar del 14 al 17 de mayo. Desde la Cofradía de San Isidro están trabajando para elaborar una programación conjunta con otras asociaciones y entidades culturales de la localidad. Aunque todavía quedan actos por cerrar, las fiestas comenzarán con el tradicional reparto de pan y vino para todos los cofrades, amenizada por la charanga Peñalén. Esa tarde, la del 14 de mayo, también habrá una chocolatada para los más pequeños y alguna actividad infantil. La Salve a cargo del Coro Santiago es otra de las citas fijas que no puede faltar. Para el “día grande”, festividad de San Isidro, además de la aurora, misa y procesión en honor al santo, habrá un aperitivo popular en la Mejana, concierto en la A.C.R. Sancho IV y encierro de vacas. Para el sábado 16 se

bro editado con motivo del 250º aniversario se recogen los nombres de los miembros de las juntas desde la fundación hasta la actualidad,

está tratando de organizar una feria de artesanía y productos típicos, así como los actos habituales (encierro de vacas y música). Y el 17 podría celebrarse una exposición de coches antiguos y un pasacalles con la Comparsa de Gigantes y Cabezudos, todo ello por la mañana. A las 13:00 horas se celebrará en la Sociedad la XVI Cata y Concurso de Vinos Locales, con el consiguiente aperitivo popular. El encierro y el Torico de fuego pondrán fin a los actos cerrados por el momento: “estamos en contacto con todas las entidades del pueblo, pidiéndoles su apoyo y sus aportaciones para tratar de involucrar al mayor número de gente posible en un evento tan importante para Funes”, explicaba Jorge Esparza, presidente de la Cofradía y el Sindicato de Riegos."

incluyendo las del Sindicato de Riegos, que es quien se hace cargo de la Cofradía desde 1988 para evitar su desaparición.

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PUBLIRREPORTAJE 21

ESTEFANÍA ARANGUA

GARRAPIÑADAS DE UJUÉ Y MUCHO MÁS

El establecimiento, cafetería-tienda de souvenirs, permanecerá abierto en horario de tarde, de lunes a viernes y todo el día los fines de semana, festivos y en romerías Calle San Isidro · UJUÉ · Tel. 948 73 90 70 Casi un siglo de historia se encierra detrás de las garrapiñadas de Estefanía Arangua.

La primera casa en registrar las almendras en Ujué cuenta además, desde el pasado mes de diciembre con una nueva tienda donde poder adquirirlas.

De la mano de Laura Garde y su hermano Francisco, el nuevo establecimiento ofrece además la posibilidad de comprar otros productos típicos de la localidad como el pan cabezón, la miel o el vino, así como los citados dulces en multitud de formatos y envases diferentes. Por otro lado, en el establecimiento familiar se comercializan diferentes recuerdos de Ujué: desde postales a dedales, pasando por tazas o imanes de nevera, “se trata de piezas muy asequibles, pensadas para que todo el mundo que visite el pueblo pueda llevarse un detalle. Además, tengo pre-

visto traer próximamente pulseras, collares y otros obsequios pensados en gran parte para las niñas y mujeres que quieren llevarse algo con su nombre”, explicaba Laura, que representa a la segunda generación de su familia que se dedica al negocio de las garrapiñadas, después de su tío.

Café con encanto Situado a la entrada de la localidad (junto al parking en el acceso al casco urbano), además de tienda, el establecimiento es un agradable café donde poder tomar infusiones, chocolate o tostadas: “también contamos con una máquina expendedora de bebidas y snacks para cuando la tienda esté cerrada. Pero el día de mañana, tengo previsto ofrecer un servicio de microondas para que la gente que decida hacer turismo con menos

presupuesto pueda también quedarse a comer en Ujué y pasar un rato agradable”, aseguraba esta administrativa que, tras quedarse en el paro decidió comenzar a trabajar en el negocio familiar.

La nueva tienda, que cuenta con un ventanal con espectaculares vistas, es el tercer establecimiento de la localidad en donde se pueden adquirir las garrapiñadas de Estefanía Arangua, que hasta la fecha se venden también en una pequeña junto al Mesón Las Torres y en la plaza Mayor. A pesar de ser la segunda generación de su familia al frente del negocio, la de Laura es la quinta que realiza esta receta de almendras: “comenzó realizándolas la mujer del boticario del pueblo, y tras el paso de tres generaciones de la familia, mi tío adquirió la marca en los años 70… y, desde entonces, primero él y ahora mi hermano y yo nos encargamos de hacerlas y venderlas”.

De cara a la temporada primavera verano, está previsto que la tienda abra de lunes a viernes en horario de tarde (de 16:30 a 20:00 horas), y los fines de semana y festivos durante todo el día, lo mismo que para la temporada de romerías, entre los meses de abril y junio. Para excursiones y visitas concertadas, es posible ponerse en contacto con Laura a través del teléfono.

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22 EMPRESAS

ENTORNOempresas LAS MUJERES EN EL MUNDO LABORAL Recogemos algunos datos sobre la situación de las mujeres en el mundo laboral Menos mujeres empleadas El último estudio realizado por AEZMNA en materia de igualdad de oportunidades data del año 2011. Entonces se detectó, entre otras cuestiones, que la población laboral femenina seguía estando muy por debajo de la masculina (un 30,04% de mujeres).

Además se percibió que existía una representación más baja tanto en los puestos de producción como en los de mando y gerencia, donde sólo un 21,74% de los cargos de gerencia eran ocupados por mujeres.

Menos mujeres directivas Según estudio realizado por AMEDNA (Asociación de Mujeres y directivas de Navarra) en 2010, del total de puestos directivos de las empresas encuestadas el 31% era ocupado por mujeres. En el caso de las empresas asociadas a AEZMNA, es de un 23%.

Más mujeres en la conciliación En lo que respecta a las medidas de conciliación, en el estudio realizado por AEZMNA se percibía que eran en su mayoría mujeres las que solicitaban (un 3,94% frente a un 0,11% de los hombres).

Brecha salarial La brecha salarial entre hombres y mujeres es la diferencia existente entre los salarios percibidos por los trabajadores de ambos sexos, calculados sobre la base de la diferencia media entre los ingresos brutos por hora de todos los trabajadores.

Por término medio, las mujeres de la UE ganan alrededor de un 16% menos por hora que los hombres.

Con los últimos datos que se disponen (2012), para el conjunto del estado español, la diferencia salarial entre hombres y mujeres es del 24%, mientras que en Navarra las mujeres ganan un 29,57% menos que los hombres.

En 2012, las mujeres ganaron en Navarra 8.170,67€ menos que los hombres. Esto significa que para igualar el salario de los hombres, las mujeres deberían trabajar 75 días más que los

hombres (a jornada completa y con su salario por hora actual de 13,56 €).

Con los datos de 2012, en Navarra el 15,6% de las mujeres tenían ingresos salariales menores o iguales que el Salario Mínimo Interprofesional (SMI), frente al 7,5% de los hombres. Si se tienen en cuenta los salarios más elevados, el 9,4% de los hombres presentaron unos salarios cinco veces superiores al SMI, frente al 3,3% de las mujeres.

Al analizar la brecha salarial de género, la OIT diferencia entre la “explicada”, la que se debe a características observables como puede ser el nivel de educación o la experiencia laboral, y la “inexplicada”, que se refiere al resto de situaciones y que reflejaría la discriminación laboral por razón de género.

La diferencia salarial de género “inexplicada” es la mayor parte de la diferencia salarial. A mayor salario, la brecha salarial aumenta. Si se suprimiese la diferencia salarial “inexplicada”, la brecha salarial de género se invertiría en casi la mitad de los 38 países, y las mujeres ganarían más que los hombres.

Otra circunstancia que influye en las diferencias salariales es la maternidad, ya que el estudio constata que en algunos países, las mujeres sin hijos están mejor remuneradas que las que no los tienen. * Fuentes: “Principales indicadores laborales de las mujeres en Navarra” realizado por UGT. Enero 2015 / OIT

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EMPRESAS 23

MARÍA ITURRIA SESMA, GERENTE DE AEZMNA

“En tiempos de crisis, la igualdad en el empleo pasa a segundo plano” María Iturria, forma parte de ese 23% de mujeres que ocupa cargos directivos en las empresas de la Zona Media. Gerente de AEZMNA desde 2004, esta pamplonesa con raíces en Miranda de Arga, ha podido experimentar las dos caras de la economía, pasando de una época de bonanza a una de las peores crisis que se recuerda. Precisamente la mala situación económica ha sido una de las causas por las que se ha dejado de invertir en igualdad -reconoce la gerente- “aunque desde la Asociación se siga trabajando por una responsabilidad social corporativa enfocada hacia estas cuestiones”.

Más de una década al frente de la gestión de AEZMNA. ¿Cómo has vivido desde tu posición la evolución de las empresas de la zona media?

En este tiempo hemos pasado como de la noche a la mañana. De poder obtener una financiación barata y masiva a un fuerte descenso de la actividad económica de las empresas, lo que sumado al endeudamiento contraído, ha puesto en jaque su supervivencia ante las dificultades para encontrar capital para socorrerlas. El mercado interior cayó y teniendo en cuenta que el 99% de las empresas de la zona media son Pymes lo han tenido más difícil, al carecer de recursos para salir fuera. Esto, añadido a que no tenían la fortaleza financiera suficiente, llevó a que las empresas se viesen obligadas a ajustar las plantillas. Y aquellas que no pudieron superar la carga financiera y la reducción de sus ventas desgraciadamente tuvieron que cerrar. En el último año comenzamos a notar un leve optimismo en las empresas. Quizás es la industria en la que se está notando mayor actividad. No perciben lo mismo en el sector servicios y el comercio.

Entonces, ¿crees que las empresas vislumbran una salida de la crisis?

La información que nos llega de la Comisión de Economía y Política de la CEOE es la mejora de la actividad económica en España y la mejor marcha del mercado laboral. Los datos nos indican que todos los sectores reflejan un mejor comportamiento en sus ventas. Incluso nos dicen que la construcción parece haber tocado fondo y comienza a mostrar crecimientos positivos. Por otro lado, los datos de desempleados en la oficina de Tafalla en el mes de febrero 2015 nos indican que existen 3.299 personas en desempleo, se trata del mejor dato del mes de febrero desde

María Iturria lleva desde 2004 la gerencia de la Asociación de Empresarios de la Zona Media (AEZMNA).

2011, lo cual pone de manifiesto que el empleo se está recuperando. En la oficina de Tafalla se ha registrado 1.248 contratos en febrero de 2015, 1162 temporales y 86 indefinidos. Así que, con estas perspectivas, podemos vislumbrar una mejoría de la situación de las empresas. ¿Cuáles son las principales dificultades que tienen hoy las empresas?

Digan lo que digan, la falta de crédito; especialmente para las Pymes. Es necesario que circule el crédito en mejores condiciones de las que actualmente se les está ofreciendo. También se hace necesaria la simplificación de trámites administrativos de la administración pública y acortar los tiempos. Otros problemas que nos transmiten son la presión fiscal o la falta de apoyos a la expansión internacional a pequeñas empresas. También se detectan deficiencias en las telecomunicaciones, tan necesarias para cualquier empresa en estos tiempos. En lo que respecta a las inversiones de las administraciones, consideramos que se debe apostar por las zonas menos pobladas para avanzar en la diversificación territorial del tejido empresarial.

Recientemente hemos conocido nuevos datos sobre la “brecha salarial” y las desigualdades laborales entre hombres y mujeres, ¿percibes esas diferencias en las empresas de la zona?

No tenemos los datos de la brecha salarial de las empresas de la Zona Media, pero eso no significa que ésta no exista, y que no sea muy similar a la del resto del Estado. Es decir, que la retribución de la hora es un 19,3% inferior en una mujer que la de un hombre.

Hay que tener en cuenta que este cálculo no tiene en cuenta todos los factores que influyen en esta diferencia, como las diferencias de educación, la experiencia laboral, las horas trabajadas, el tipo de trabajo, etc.

También es cierto que los sectores en que las mujeres son mayoría ofrecen salarios más bajos que aquellos en que predominan los hombres. Por otro lado, las oportunidades que las mujeres tienen para poder progresar en sus trabajos y poder recibir un mayor salario se ven afectadas por sus responsabilidades familiares. La brecha salarial se incrementa cuando las mujeres tienen hijos y cuando trabajan a tiempo parcial. ¿Qué retos tiene la asociación por delante?

Deberemos ser capaces de encontrar fórmulas para facilitar las nuevas inversiones de nuestras empresas asociadas y de atraer, en colaboración con otros agentes de la zona, nuevas inversiones. Tender a la autofinanciación de la asociación y convertirla en referencia para empresas y otros agentes económicos y sociales, a través de la formación, información y asesoramiento. Para conseguirlo deberemos mejorar nuestra comunicación con nuestros grupos de interés.

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24 ACTUALIDAD

DE PUEBLO EN PUEBLO

Las‘golondrinas transfronterizas’ de José Antonio Perales ‘Les hirondelles’ (golondrinas en francés), el primer documental del periodista y antropólogo marcillés, relata la historia de las mujeres de los valles pirenaicos que emigraban a Zuberoa para trabajar en la industria alpargatera Como bandadas de golondrinas negras, cada otoño, las mujeres de los valles pirenaicos de Roncal y Salazar atravesaban el puerto de Arrakogoiti para trabajar en la industria francesa, concretamente fabricando alpargatas de esparto. Esta particular migración que se repetía cada año desde 1880 hasta mediados de la década de los 30, no escapó a la curiosidad del periodista y antropólogo marcillés, José Antonio Perales, que ya en el año 2002 centró su tesis doctoral en las migraciones transfronterizas que se establecieron durante siglos en el Pirineo. Pero la historia de ‘Les hirondelles’, el nombre con que se les conocía en la localidad de Licharre (Mauleon), era tan poderosa y original que decidió dar un paso más y plasmarla en un documental. De hecho, la antropología visual era una de las cuestiones que más interesaba a este profesor de la UPNA y la UNED, por lo que tras realizar un curso de cine documental social y conseguir la financiación necesaria a través de la universidad, decidió poner en marcha este proyecto.

Con 17 minutos de duración ‘Les Hirondelles’ cuenta la historia de las mujeres de municipios como Isaba, Burgui o Roncal, a través de los testimonios de algunas de sus descendientes. La trama arranca con la vuelta de Ilazki Barace, una recién licenciada en Magisterio, que vuelve a su pueblo para reconstruir la historia de su tía abuela, una de aquellas “golondrinas” que en el pasado tanta importancia tuvieron en la zona. A partir de ese momento, se reconstruyen las vivencias de Felipa Ezker, a través de su propio relato y del de su nieta, Maite Lacasia: “conseguí grabar su testimonio en el transcurso de una serie de entrevistas que realicé para mi tesis. Ya entonces, la de las llamadas golondrinas fue una de las historias que más me llamaron la atención, por el importante papel que otorgó a las mujeres durante una época en que su protagonismo no era habitual”, explicaba el director de este corto, que fue presentado el 7 de marzo en su localidad natal, en el transcurso de las actividades del Día Internacional de la Mujer.

Además del testimonio de Filipa, y el relato de algunos de sus familiares, el documento recoge fotografías de la época, imágenes de los paisajes pirenaicos que recorrían las “golondrinas de Mauleón”, etc. El rodaje del documental tuvo lugar en agosto de 2013, y en él participaron también otras personas, como el dueño de la venta

José Antonio Perales en el centro, con el equipo de rodaje que tuvo lugar en verano de 2013.

Antropología y ‘etnoperiodismo’

de Juan Pito y vecinos de la zona, en los que el papel de estas mujeres ha dejado una huella imborrable. Pero no han sido los únicos en colaborar con el proyecto, ya que también han participado músicos como Josetxo Goya, que cedió dos de sus canciones o Rosa Nagore (la voz en off).

A pesar de que ya han sido varios los lugares en los que se ha proyectado desde su estreno el año pasado, ‘Les Hirondelles’ no es una obra cerrada. Y es que José Antonio Perales está escribiendo el guión para continuar reconstruyendo la vida que estas mujeres llevaban en Zuberoa (la parte francesa): “lo más difícil de todo es buscar financiación para po-

Licenciado en Periodismo por la Universidad de Navarra en 1985, José Antonio Perales, se marchó en seguida a Madrid, donde empezó a colaborar con diferentes medios como freelance. Al mismo tiempo, completó su formación estudiando Antropología y en 2002 escribió su tesis sobre ‘Migraciones transfronterizas’. Durante los últimos años, además de ejercer su labor docente este periodista ha seguido vinculado a la profesión, especializándose en reportajes de lo que él denomina ‘etnoperiodismo’. Así, ha venido publicando series de reportajes bajo títulos como ‘Geografía Humana’ o ‘Vidas ejemplares’ en el suplemento dominical de Diario de Navarra.

der asumir los costes del rodaje, pero la verdad es que me gustaría poder completar el documental y que se convirtiera en una película”, deseaba este marcillés.

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REKARTE MENDICOA SCAPARATE VIRGINIA COMPRACONESTILO BE TRENDY ALDO DEPORTE MENDICOA WOMAN ALMA ÓPALO ANGEL’S NEYRA COQUET@S

especialmoda

Primavera La moda primavera-verano viene asociada a un concepto: libertad. Se lleva todo lo que te haga sentir cómoda o cómodo y te favorezca: variedad de colores, tejidos, estampados, formas... configuran una temporada de lo más alegre. Con la subida de las temperaturas proliferan además todo tipo de eventos: bodas, bautizos, comuniones, etc. Si quieres estar a la última tanto en tu día a día como en esa ocasión especial no puedes dejar de visitar tus comercios de confianza de la zona. A continuación te ofrecemos la guía más completa para que no pierdas detalle.

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26 TENDENCIAS MODA PRIMAVERA VERANO

REKARTE [TAFALLA]

El pantalón recupera su lugar en el armario Los nuevos volúmenes se consolidan una temporada más. Las siluetas se amplían en todo tipo de prendas, aunque los vestidos van cediendo protagonismo a los pantalones, tanto pitillo como ‘palazzo’ (anchos) o ‘pijama’. Estampados de todo tipo, aunque con un gran protagonismo de los florales en tonos empolvados, que se combinan con blusas y camisas e incluso con tops o chaquetas del mismo estampado, a modo de traje. En lo que respecta a las prendas de “entretiempo”, se llevan los plumíferos cortos y ligeros, las chaquetas de piel de color y troqueladas o el ante.

Para la línea más elegante, el blanco, el negro y la combinación de ambos siguen siendo tendencia. La novedad viene por algunos tejidos, como el lino, que vuelve tras temporadas desaparecido. Bolsos muy pequeños (tipo bandolera) o shopping bag estampados, así como grandes collares y pañuelos-pareo son los complementos que no nos pueden faltar en los próximos meses.

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MODA 27

MENDICOA [TAFALLA]

Los tejidos vaporosos, protagonistas El principal cambio de la temporada viene de la mano de los tejidos. Se suavizan y se hacen más ligeros y vaporosos, tanto para pantalones como en vestidos (tipo pañuelo). Los estampados son también protagonistas, sobre todo en tonos pastel y llamativas mezclas. Todo ello sin dejar atrás básicos como los pitillos, y las blusas. Como prendas exteriores, se llevan la palma los abrigos de primavera y las cazadoras impermeables. Esta tendencia “vaporosa” se extiende a la ropa de ceremonia, con pantalones anchos, vestidos rectos y prendas con detalles de pedrería, encaje, etc. Los collares -más cortos y llamativos-, los bolsos -de todos los tamaños y todos los colores- y los pañuelos sirven para acompañar a estas prendas.

SCAPARATE [TAFALLA]

Estampados evocadores y tejidos etéreos En su 25º aniversario, Scaparate apuesta por evocadores estampados que recuerdan auténticos lienzos; tejidos vaporosos que dibujan siluetas etéreas o bien ricas telas brillantes que nos transportan a tierras lejanas. La moda de esta primavera verano convierte a las prendas en símbolos de feminidad. Vestidos de una amplia gama de tonos, combinados con chaquetas o abrigos de primavera; monos y pantalones anchos en tonos más vivos (azúl, amarillo); faldas y vestidos largos que rememoran a personajes mitológicos del bosque. Se trata de piezas especiales para lucir en todo tipo de eventos y celebraciones. Combinadas con tocados, turbantes, coronas y diademas o bien con ‘cinturones-joya’. Para una línea más informal, blusas, cazadoras y camisetas de punto, con aplicaciones brillantes, combinadas con pitillos de colores o pantalones flojos en tejidos suaves.

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28 TENDENCIAS MODA PRIMAVERA VERANO

VIRGINIA [TAFALLA]

Locura de colores en todas las tallas Con la llegada de la primavera las prendas se tiñen de todo tipo de combinaciones de colores. Se trasladan a pantalones anchos y cómodos, que se combinan con camisetas de algodón o blusas más flojas. Y como prendas de entretiempo, las cazadoras en tejidos brillantes. No podemos olvidarnos de las camisas y cazadoras vaqueras, que llegan a nuestro armario para darle un toque de lo más juvenil. Para una línea más “elegante”, a la hora de elegir modelo para nuestras celebraciones familiares iremos sobre seguro si escogemos un vestido: de líneas rectas, bien de lunares o encaje y combinado con abrigos a juego. Elegancia, sofisticación y comodidad.

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MODA 29

COMPRACONESTILO [MARCILLA]

Toda la moda para mujer, hombre y niño a golpe de click La moda nos muestra su cara más dulce, de la mano de la gama de los colores pastel: desde el rosa palo, al verde agua, pasando por el amarillo o el azul cielo. Lo podemos encontrar tanto en prendas de día como de noche: desde vestidos asimétricos (estampados o de un fondo) a faldas midí, sin olvidar las más cortas o los shorts. Nosotras apostamos también por la tendencia marinera: prendas con estampado de rayas que no sólo nos vestirá en el día a día, sino también en las ocasiones especiales. En cuanto a una línea más informal, apostamos por los vaqueros pitillos de diferentes tonalidades, desde todos los lavados a divertidos colores (rosa, coral, amarillo), combinados con blusas en delicados tejidos y aplicaciones de piedras.

Para ellos, la tendencia ‘denim’ es protagonista, tanto en vaqueros como en camisas, y combinada con camisetas con colores y llamativos dibujos.

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30 TENDENCIAS MODA PRIMAVERA VERANO

BE TRENDY [TAFALLA]

Un aire fresco y un toque original para la moda más casual Con la llegada de la primavera nos apetece más ponernos faldas y vestidos. Por eso esta temporada vienen más que nunca modelos en todo tipo de estampados, de manga al codo para estos meses, y de tirantes cuando las temperaturas suban. Los pitillos de colores y los vaqueros ‘one size’ (talla única) son también protagonistas, combinados con blusas, parcas, americanas y cazadoras. Con la llegada del verano, la tendencia viene de la mano de shorts, monos y buzos de tejidos finos. En lo que respecta al calzado, siguen estando de moda las playeras y deportivas de tela, en diferentes tonos y estampados.

Para ellos, los vaqueros, en diferentes tonos aunque con un claro predominio del azul y el verde, se combinan tanto con camisas como con sudaderas. La novedad viene de la mano de las rayas (en camisas) y los dibujos en sudaderas sin capucha. Camisetas con mensaje y prendas exteriores impermeables (chubasqueros) y cazadoras. Y playeras más finas para poder combinar con bermudas más cortas cuando se acerque el verano.

ALDO

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ALDO [TAFALLA]

Moda cómoda y con estilo Para ellas. La moda deportiva sigue ganando terreno. Prendas versátiles que pueden utilizarse en el día a día o a la hora de hacer ejercicio. Sudaderas de flores, chaquetas con print animal, originales mallas y pitillos de colores. Pantalones anchos en llamativos estampados combinados con camisetas en un solo tono o con dibujos coordinados.

Para ellos. Las prendas tienen un aire retro. Las camisetas son menos llamativas, en tonos más neutros (gris, verde, azúl, granate), y lisas o de rayas finas. Los pantalones pitillo siguen siendo los protagonistas. Y para el verano, las bermudas se acortan.

En lo que respecta al calzado, sigue percibiéndose esa doble tendencia: una línea más deportiva, en infinidad de colores, o bien otra más “fina”, con playeras más estrechas.

MENDICOA WOMAN [TAFALLA]

Flores, flecos, vaqueros y rayas marineras, moda para todos los gustos Una temporada más, el tejido vaquero sigue siendo tendencia. Bien sea en pantalones de todos los lavados, camisas y cazadoras. Aunque los hay de varios anchos, los pitillos siguen siendo la tendencia principal, y no sólo en color vaquero, también en tonos como el rosa pastel, el verde agua o el coral. Combinados con kimonos de flores, camisetas de rayas o blusas más románticas. También son tendencia las prendas de flecos (camisetas, bolsos, shorts, etc.) y como prendas de abrigo, parkas de todos los colores, americanas y cazadoras de polipiel, en diferentes tonos “nacarados” o “encerados” para darles un toque diferente. Una amplia colección de prendas para las chicas más atrevidas y también para las que prefieren apostar sobre seguro. Así como una amplia gama de complementos: bolsos, pañuelos, cinturones y collares.

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ALMA [TAFALLA]

Delicadeza en prendas con personalidad La primavera y el verano multiplican los colores de la paleta: desde los tonos más pastel (rosa, verde agua, azul cielo) a otros más intensos (azul Klein, blanco, amarillo, rojo), los estampados florales e inspirados en la naturaleza son los auténticos protagonistas. Con cierto aire oriental, las prendas se alargan: kimonos, pantalones anchos, faldas midi, vestidos y monos largos… una línea muy “etérea” en las que las prendas adquieren protagonismo propio, permitiendo conseguir varios estilos con el simple cambio en los complementos. Y es que estos tienen mucha importancia: bolsos étnicos y carteras de paja, fulares en todo tipo de tonalidades, y grandes collares con piedras de cristal sirven para completar los looks más informales o aquellos que harán que te conviertas en la auténtica protagonista de un evento.

ÓPALO [TAFALLA]

Sofisticación, comodidad y toque rompedor Esta temporada las opciones y tendencias de zapatos se multiplican: cuñas y plataformas, tacones cuadrados (más anchos o más finos), en ‘stilettos’ (zapatos cerrados de punta), peep toes o sandalias. En cuanto a las tonalidades, el negro, el beige y el azul son los reyes. Pero también hay toques metalizados y aplicaciones de ‘animal print’. Todo ello coordinado con carteras y bolsos pequeños para esas ocasiones más especiales. Y para el día a día, playeras con cuña, sandalias y mocasines planos. Además, contamos con una línea de bisutería para que cuides hasta el más mínimo detalle.

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MODA 33

C/Cuatro Esquinas, IX / 31300 TAFALLA / T 948702405

Cargadas de novedades.

Así es como recibimos a la primavera Angel’s. No nos cansamos de buscar e investigar las tendencias de moda para traerte nuevas firmas y diseños que conviertan tus looks en únicos y originales. Te proponemos una serie de ideas para que marques la diferencia esta temporada.

ChisPasdeestilo Loa by Lydia Aguilera

ANGEL’S [TAFALLA]

Moda en todas sus expresiones Las tendencias nos permiten adaptar la ropa a diferentes estados de ánimo, en función del momento del día o de la ocasión en que llevemos una prenda. Así, la tendencia étnica se consolida como protagonista de shorts, chalecos, chaquetas, bolsos, etc. en nuestro día a día. Pero también “se cuela” en nuestros looks de fiesta, gracias a aplicaciones de pedrería en vestidos tipo ‘caftán’ con tejidos suaves (sedas gasas) y combinados con tocados especiales o coronas de flores.

Vestidos largos de una línea más romántica y kimonos de inspiración oriental completan una moda de lo más favorecedora en cuanto a colores (coral, azul, verde, rosa…) y también en cuanto a formas.

Tocados y sombreros de Alicia Bleye A través de su línea de sombreros y tocados ‘Second chance’, la diseñadora Alicia Bleye consigue transportarnos a un mundo de cuento. Flores, hojas secas, perlas, detalles en plata y oro, bronce… aplicados a sobreros de paja, chisteras o simples telas que se convierten en elementos mágicos.

Silibag, original y versátil ¿Te imaginas un bolso que poder llevar a todos lados, impermeable y que se limpia sólo con un paño? Pues existe y lo tenemos en Angel’s. Se trata del Silibag: un divertido bolso de silicona realizado en animados colores que se convertirá en imprescindible para ir a la piscina, al gimnasio, a la oficina...

Loa by Lydia Aguilera es una de las nuevas firmas de ropa con la que contamos esta temporada. Delicadas y románticas prendas creadas por la diseñadora catalana, que para su última colección primavera verano se ha inspirado en los aires mediterráneos de la isla de Formentera. Vestidos de flores y volantes, faldas largas en delicados tejidos que te transportarán a paisajes naturales (bucólicos jardines y bosques).

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34 TENDENCIAS MODA PRIMAVERA VERANO

COQUET@S [FUNES]

Los estampados y el color se adueñan del armario El colorido invade todas nuestras prendas. Se llevan los estampados (étnicos y florales), tanto en pantalones anchos como en vestidos y buzos. Los colores pastel se reservan para pantalones pitillos, americanas y plumíferos y cazadoras impermeables, con detalles originales que las hacen diferentes: pedrería, cristal, etc. Además, los tejidos vaporosos están presentes en la línea más informal, y el encaje y los bordados son los protagonistas de una línea más vestida. Contamos con una moda muy variada, adaptada a gente de todas las edades y todas las tallas.

Para ellos, camisas de cuadros de todos los colores, cazadoras impermeables y de cuero. Y no pueden faltar los fulares y bolsos, en varios colores y formas para complementar todo tipo de looks.

NEYRA [FUNES]

El vestido, el mejor aliado femenino Hay prendas que van y vienen, pero, temporada tras temporada el vestido se convierte en imprescindible en el armario femenino. Las opciones se multiplican, ya que se llevan largos y cortos, lisos y estampados, más ajustados o más anchos… hay un modelo para cada ocasión y todos ellos tienen cabida en el armario femenino, ya sea en el día a día o en las ocasiones más especiales. Esta temporada además de nuestras firmas habituales, apostamos por una línea más “arreglada”, con vestidos de Olimara.

Se trata de diseños especiales ideales para bodas, bautizos, comuniones y todo tipo de celebraciones.

Para estas ocasiones, también tenemos una línea de camisas para hombre y chico joven, así como una amplia gama de corbatas modernas y originales y todo tipo de complementos masculinos.

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Otra manera de ver el mundo (parte II) POR ROSA BALLESTERO

Según el Nuevo Paradigma al que hicimos referencia en el artículo anterior, el conocimiento es un proceso holístico, es decir un proceso integral, no reduccionista. Dicho proceso no se reduce a lo cognitivo, como se pensaba hasta ahora, sino que incluye lo biológico, lo espiritual, lo lógico, lo lingüístico, lo cultural, lo social, lo histórico…

Esta manera de acceder al conocimiento que viene a ampliar y complementar al método puramente científico, se llama fenomenología y supone que cuando se estudia un hecho se tiene en cuenta la experiencia subjetiva de quien lo mira(su conciencia).

Este planteamiento tiene enormes consecuencias en la educación , la cultura y la sociedad. Una de ellas sería, que la relación íntima entre el experimentador y lo estudiado, nos lleva a una nueva idea: somos cocreadores con el universo, co-creadores de nuestra realidad cotidiana. ¿Y como nos relacionamos con esa realidad? Pues a través de la conciencia, que es la auténtica depositaria del conocimiento.

Sería muy positivo que, en las escuelas, se tuviera esto en cuenta de alguna manera, propiciándose aspectos como el autoconocimento entre los alumnos, que les llevaría de manera natural a ir avanzando en sentirse creadores de su propia vida. Habitualmente se propicia más el “desempoderamiento” que lleva al alumno al victimismo.

Según Carlos González(1), “el reto está en enseñar a los alumnos a ir más allá de nuestra mente, de nuestras creencias (que no son toda la verdad) y acceder a espacios más creadores donde se dan las relaciones más profundas”.

Según la Física Cuántica, la conciencia crea y nosotros tenemos el poder de poner en ella nuestra atención para producir los cambios que necesitamos.

Esto no quiere decir que no haya que aprender, la mente necesita comprender para llevar a cabo sus creaciones en la dirección que marcan sus creencias, sino que junto a esto les hagamos llegar a los alumnos que su conciencia está más allá de esos pensamientos y creencias, y que pueden hacerlas visibles(conociéndose mejor a sí mismos) y salir y entrar voluntariamente de ellas.

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Se trataría de una educación que fomente la exploración de la conciencia, una educación en la que cada uno entre en contacto con su interior, con su corazón y se convierta en maestro de los demás. De este modo nuestro corazón nutriría a nuestra mente haciéndonos sentir lo que realmente somos, seres creadores, únicos y con potencialidades maravillosas.

Pero, ¿cómo afrontar y concretar en la escuela esta ciencia de la conciencia que puede parecer difícil de alcanzar?

En principio la escuela abarca todas las dimensiones de la persona: corporal, emocional, mental y existencial.

La maestra y terapeuta Mayta Cordero (2) establece cuatro saberes esenciales que se pueden trabajar en todos los contenidos escolares y que vendrían a concretar esas dimensiones. Estos son: • conocerse a uno mismo y amarse • reconocer el mundo y nombrarlo • aprender a relacionarse y comunicarse con los demás • amar la cultura, la procedencia, el legado de la historia A través de talleres, proyectos o unidades didácticas, esta autora intenta introducir estos contenidos en la programación de su aula. Así, por ejemplo, las habilidades transgeneracionales a las que se hace referencia cuando se aprende a amar la propia cultura, la procedencia…, se pueden trabajar en las materias relacionadas que serían la literatu-

ra, la geografía o la historia… O las habilidades personales que permiten el conocimiento de uno mismo podrían ser desarrolladas en las áreas relacionadas con lo artístico (dibujo, música, manualidades…).

Según esta misma autora, el reto del siglo XXI es crear un pensamiento unificador donde ”la ciencia y la filosofía están cada vez más cerca, la naturaleza y la espiritualidad se entrelazan mostrándonos una perspectiva más acertada de quiénes somos, de dónde venimos y a dónde vamos”.

Por último, sí que me gustaría añadir que, para que un educador, un maestro, un padre, pueda afrontar los retos que supone la educación de este siglo tiene que intentar ser “integral”, procurando trabajar aspectos personales como el aceptarse y quererse a uno mismo; el sentir la vida como un misterio a desvelar, una oportunidad para crear…; el amar a las personas a las que queremos ayudar; el confiar en que todo ello puede realizarse aprendiendo y enseñando a la vez de los demás…

Así pues, tenemos muchas decisiones a nuestro alcance, muchas maneras de mirar las cosas, muchos cambios a realizar… ¿estamos dispuestos?

(1) ”23 maestros de corazón”. Ed.Desclée.

Bilbao. 2013 (2) ”Manual práctico de pedagogía sistémica: un itinerario para introducir la mirada sistémica en el aula”. Ed. Grupo CUDEC. Mexico. 2012.

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36 ENTORNO CULTURAL

David Beriain nos descubre el ‘Amazonas Clandestino’ El periodista artajonés ha realizado seis capítulos de una serie que se está emitiendo en Discovery Max y que descubre los oscuros negocios del Amazonas ¿Qué siente un narcotraficante?, ¿qué lleva a un sicario a matar a su propio sobrino? Con la serie documental, ‘Amazonas Clandestino’, el periodista artajonés David Beriain se ha propuesto meter al espectador en la piel de personas que viven al otro lado (en el lado ilegal) de la realidad.

A través de seis capítulos relata la auténtica ‘batalla’ que se encierra detrás del control de los recursos en uno de los lugares más inhóspitos y salvajes del planeta: coca, oro, madera, son algunas de esas materias primas que empujan al ser humano a lo más terrible. Y precisamente esas historias humanas son las que, el que fuera reportero de guerra en Afganistán o Irak, pretende hacernos llegar cada martes a las 22:00 horas en Discovery Max. ¿Qué se le pasa por la cabeza a un periodista ‘gringo’ en mitad de la noche, en plena selva, y junto a un hombre que transporta 20 kilos de coca?

Principalmente un gran sentido de la responsabilidad, porque aunque la mía es la

David Beriain con uno de los sicarios a los que entrevistó para la serie documental.

cara más visible, hay todo un equipo detrás que depende de las decisiones que tomes.

Pero al mismo tiempo soy consciente del privilegio que supone poder contar una historia que, para la mayoría de la gente es inaccesible.

En mitad de la selva peruana se prepara la cocaína pura que después multiplicará su valor en otros países.

( ) En seis capítulos relata la auténtica ‘batalla’ que se encierra detrás del control de los recursos en uno de los lugares más inhóspitos y salvajes del planeta.

Durante el rodaje de la serie documental, ¿has llegado a temer realmente por tu integridad y por la de la gente del programa?

Cuando sobrevuelas la selva en un helicóptero del ejército, y después te toca estar al otro lado de la misma realidad, huyendo de ellos con las FARC, realmente eres consciente del peligro. Disparan a matar y ese riesgo te hace estar alerta en todo momento. Pero nosotros intentamos exponernos lo menos posible, tratando de minimizar los riesgos y conseguir los mejores resultados. No estamos locos ni somos kamikazes, simplemente ponemos la historia por encima de todo lo demás… y no necesitamos demostrar que somos valientes, porque en realidad no lo somos.

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CULTURAL 37

El periodista artajonés ha sido uno de los pocos reporteros en tener acceso a las FARC en pleno proceso de paz.

( ) “Intentas ponerte

en los zapatos de las personas que tienes en frente, y terminas por comprender (que no justificar) sus motivaciones”.

¿Hay que estar hecho de otra pasta para conseguir empatizar con sicarios, narcotraficantes, ladrones, etc.?

A mí siempre me han interesado las historias humanas. Porque por mucho que nos queramos alejar de ciertos comportamientos y actitudes, lo cierto es que no son tan ajenos… Intentas ponerte en los zapatos de las personas que tienes en frente, y terminas por comprender (que no justificar) las motivaciones que le han podido llevar hasta ese punto. También es cierto que cuanto más te acercas a la materia prima, en este caso la coca, más fácil resulta empatizar con las personas que viven de ella… Cuando hablamos de venta y narcotráfico, la comprensión resulta más difícil, pero ése ha sido el reto para mí. ¿Cómo se vive esa contradicción de estar descubriendo uno de los lugares más hermosos del mundo y al mismo tiempo más peligroso?

El concepto de lo bueno y de lo bello es muy relativo… el ser humano es capaz de lo mejor y de lo peor. Y por eso en uno de los ecosistemas más impresionantes que existen, te encuentras con personas que tienen

que sobrevivir y que toman decisiones más o menos difíciles para poder hacerlo. Desde pequeño he tenido una gran fascinación por la selva, y cuando empecé a investigar sobre este lugar del planeta me di cuenta de que se trata de una de las últimas fronteras humanas, de la que apenas conocemos noticias sueltas, pero que encierra una auténtica guerra por el control de las materias primas que contiene (madera, coca, oro…). Y desde el principio pensé que era algo que había que contar. ¿Crees que te ha servido tu experiencia como reportero de guerra a la hora de afrontar ciertas situaciones con las que te has encontrado en ‘Amazonas clandestino’?

Está claro que todo lo que vives te sirve de experiencia… en este programa me he encontrado con conflictos armados, que en cierto sentido pueden parecerse a las guerras que cubrí en países como Afganistán o Irak. Sin embargo, tengo muy claro que lo menor que puedes hacer como reportero cuando te enfrentas a estos temas es hacerlo de una manera muy humilde… como un paracaidista que aterriza en un sitio nuevo y tiene que experimentarlo y vivirlo todo de nuevo. ¿Qué era lo que te proponías con ‘Amazonas Clandestino’ y a día de hoy crees que has conseguido?

Mi objetivo con esta serie de documentales era poner al espectador en la piel de personas que viven “al otro lado de la realidad”, en la parte clandestina. Yo creo que es una especie de ‘Breaking Bad’ de este género, y considero que nos hemos acercado mucho a poder dar a conocer todas esas historias humanas que encierra el Amazonas.

Del reporterismo de guerra a la batalla por los recursos en el Amazonas Ha llovido mucho desde que David Beriain atravesó la frontera de Irak oculto en un camión para cubrir el conflicto en aquel país. El artajonés fue en aquella misma época uno de los primeros periodistas en entrevistar a los talibanes en Afganistán. Como corresponsal de guerra ha cubierto conflictos en Irak, Afganistán, Sudán, Congo y Libia; ha retratado la violencia en las calles de Caracas; ha podido penetrar al mundo secreto de los niños sicarios de Colombia y hoy es uno de los pocos reporteros del mundo que ha conseguido internarse en los campamentos de las FARC. En Amazonas Clandestino, el programa que ha realizado su productora (93 metros) para Discovery Max, el reportero se adentra en los tráficos ilegales, los conflictos armados y la lucha por los recursos que están desangrando el pulmón del mundo. “Un viaje a ras de suelo para convivir y mirar cara cara a narcotraficantes, sicarios, cocaleros, buscadores de oro, guerrilleros, madereros ilegales...

Tras la emisión de los capítulos ‘El valle de la coca’, ‘Los tentáculos del narcotráfico’, ‘El llanto de la selva’ y ‘La maldición del oro’, el canal todavía tiene pendiente de emitir ‘La mafia del oro’ y ‘La Colombia de las FARC’, para los próximos martes, a las 22:00 horas.

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38 ENTORNO CULTURAL

La Ruta del Renacimiento en Miranda de Arga Texto: Igor Cacho Fotos: Andoni San Juan

La última entrega nos lleva a la localidad natal de Bartolomé de Carranza.

lo alto. Si accedemos al interior del templo y subimos hasta el coro podemos otra de las maravillas de Miranda, la sillería del coro, con un conjunto de esculturas de Pocos navarros han llegasumo interés. En la do tan alto como Bartolomé parroquia también de Carranza, un dominico existe una arqueta que nació en Miranda de ArNamban de la época. ga y que varias décadas desTras ver la iglesia popués se convirtió en uno de demos bajar hasta la los personajes más influplaza del ayuntayentes en la Europa del Remiento donde se ennacimiento. En su localidad cuentra el palacio Conatal podemos ver la casa lomo, un edificio tofamiliar así como otros morreado algo posterior numentos: la torre del reloj, pero que llama la la sillería de la iglesia o el paatención por sus lacio Colomo. enormes dimensioLa torre del reloj de estilo mudéjar de la iglesia de la Asunción. nes. En el centro se Bartolomé de Carranza puede ver un escudo En 1503 nació Bartolomé de modo fue nombrado arzobispo de los Vizcaíno junto a una guirCarranza en Miranda de Arga. de Toledo. Sin embargo, víctima nalda compuesta a base de troA los once años, su tío Sancho, de las envidias, padeció un profeos militares. que era profesor de la Universiceso de la Inquisición, dad de Alcalá, asumió la tarea siendo defendido por el de educarlo y de este modo putambién navarro Martín do desarrollar sus capacidades de Azpilicueta. En Mipara el estudio. Unos años desranda de Arga, hoy podepués pidió el hábito de los domos ver la casa familiar. minicos y se trasladó a ValladoOtros monumentos lid. Su prestigio como teólogo y Muy cerca de la casa predicador le llevó a que tuviefamiliar de Carranza se ra a la familia real como oyenencuentra la iglesia de la tes asiduos y después, Carlos V Asunción con dos hitos le encomendó la participación de sumo interés: la torre en el Concilio de Trento, un hedel reloj y la sillería del cho que le hizo famoso por toda coro. La primer de ellas Europa bajo el nombre de “Mise construyó en estilo randensis”. Sin perder el conmudéjar y ha sido rehatacto con su familia de Miranbilitada recientemente, da, tuvo una estrecha relación pudiéndose subir hasta Bartolomé de Carranza. con Carlos V y Felipe II y de este

PRÓXIMAS ACTIVIDADES Abiertos todos los monumentos en Semana Santa Tras la presentación de la Ruta del Renacimiento en Fitur, en Semana Santa comenzará la programación del 2015 con un amplio programa de aperturas de monumentos, visitas guiadas y actividades.

Durante los días de Semana Santa, todos los monumentos se abrirán a la mañana y a la tarde para que aquellos interesados puedan visitarlos.

Además, todos los días habrá una visita guiada que nos acercará a los rincones más desconocidos.

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RESTAURANTE EL ALCORCE. TAFALLA

Menú especial fin de semana (mediodía y noche) El restaurante El Alcorce ofrece los fines de semana un menú muy especial, que se puede desgustar tanto al mediodía como a la noche, por un precio de 15’50 euros (incluido el postre de elaboración casera). La propuesta gastronómica comienza con una degustación de entrantes (chorizo a la sidra, ensalada de pulpo

y gulas y revuelto de setas, hongos y gambas), y un segundo plato a elegir : confit de pato, secreto a la parrilla, solomillo de cerdo con roquefort, entrecot de ternera a la brasa, rabo de toro estofado, bacalao al horno, calamar a la plancha o chipirones en su tinta... un menú rico, rico, a un precio excepcional!

C/ Sansomain, 5 (Tafalla). Reservas: 608010780

BAR TXIKI TABERNA. TAFALLA

Pizzas caseras a tu gusto para llevar En plena placeta de las Pulgas de Tafalla, el Bar Txiki-Taberna cuenta con una amplia carta de bocadillos, hamburguesas y sándwiches para llevar. Además, su especialidad son las pizzas caseras, cocinadas a tu gusto a partir de los ingredientes que elijas, entre una amplia gama, de viernes a domingo.

Además, todas las mañanas de lunes a viernes puedes tomarte tu café con leche con una porción de bizcocho casero. Y los jueves, una amplia variedad de pitxos y tapas, con tu vino o caña.

El mejor ambiente y un trato cercano en pleno centro de la ciudad.

Cuatro Esquinas, 11 (Tafalla). Pedidos: 948 755 661

RESTAURANTE MESÓN LAS TORRES. UJUÉ

Nuestra especialidad: las migas de pastor Ubicado junto a la basílica de Santa María, el Mesón las Torres ofrece una cocina tradicional, basada en una cuidada selección de materias primas, en su mayor parte procedentes de Navarra.

Con más de 40 años de buen hacer de la familia Ibáñez-Valencia, la especialidad del res-

taurante son las migas de pastor hechas con pan "cabezón" de Ujué, que han alcanzado fama internacional. Las chuletillas de cordero lechal de Navarra asadas al sarmiento y las aves de caza guisadas según la receta tradicional de la familia, son platos hechos con gusto y con amor que merece la pena disfrutar.

www.mesonlastorres.com C/ Santa María, 9 (Ujué). Reservas: 94873 9052 / 639518278

BARRESTAURANTE GARMENDI. FALCES

Especial grupos y celebraciones El Garmendi de Falces ofrece todas las opciones gastronómicas en su bar restaurante, desde los pinchos, bocatas y platos combinados hasta el menún del día y los menús por encargo para el fin de semana.

Pero si algo distingue al Garmendi es la posibilidad de disfrutar de un lugar ideal para las

celebraciones con amigos (despedidas de soltero, reuniones de grupos, etc.), con karaoke y música. El espacio perfecto para un acontecimiento redondo.

La oferta se completa con el bar de copas del fin de semana . La propuesta definitiva para todas tus celebraciones.

Calle La Cruz, 8. Teléfono: 948734356

BAR DE JAVI. TAFALLA

Almuerzos tradicionales y pintxos variados El Bar de Javi ofrece un esmerado servicio y un especial cuidado en los detalles para que sus clientes puedan saborear desde un buen vino a un almuerzo tradicional, con exquisitos menudicos, manicas de cerdo o cordero al txilindrón. Además, un buen picoteo, con pintxos de la cocina más vanguardista, como

el foie con manzana y cebolla caramelizada o una tostada con un jamón o un queso de primera son otras opciones para degustar la buena cocina y el buen ambiente de este clásico tafallés. Y en festivo, más que recomendables las raciones de navajas o gambas. Para no perdérselo.

C/ Marcilla, s/n (Tafalla). Tel. 948 70 19 03

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ocio

40 GASTR

GASTR ocio ANA E ISMAEL IBÁÑEZ, MESÓN LAS TORRES UJUÉ

“El truco de las migas está en conseguir el punto de humedad adecuado”

Pocas veces se ha hecho una asociación gastronómica y geográfica tan clara como en el caso de las migas y Ujué. Y es que lo que comenzó siendo una comida de pastores se ha convertido en una de las principales señas de identidad de la localidad, tan conocidas como su virgen o su arquitectura románica. De hecho ha motivado incluso la creación de una fiesta en torno al producto, que preparan varios establecimientos, pero que surgió de la mano de la familia Ibáñez-Valencia. Hoy, Ana e Ismael son la segunda generación al frente del Mesón Las Torres, la “fonda-restaurante” que desde el año 67 lleva ofreciendo este manjar a romeros, turistas y visitantes. Y son ellos los encargados de desvelarnos los secretos del éxito de su receta.

ro pensaron en ofrecerlas en el restaurante y desde el principio resultó todo un éxito.

¿Cómo pasan las migas de ser un plato de pastores a convertirse en un reclamo gastronómico para Ujué?

Nuestro padre, Hipólito Ibáñez, era pastor y quien se encargaba de prepararlas en casa.

Pero nuestra madre era la emprendedora de la familia, y en el año 67 decidió abrir una “fonda”, como se le denominaba antes, con habitaciones y comidas. Entonces las migas eran un producto para la gente “de casa”, pe-

Vosotros dos sois la segunda generación del negocio, ¿cómo veis la continuidad?

Empezamos a trabajar desde pequeños, porque nos gustó y lo cogimos con ganas. Pero tenemos otro hermano al que nunca le llamó la atención. Desde hace unos años está con nosotros Raquel (hija de Ana y sobrina de Ismael), que estudió Turismo y se ha decantado por la hostelería. Pero éste es un negocio muy sacrificado y veremos qué pasa en el futuro.

¿Cuál fue la receta que os transmitieron y cuál diríais que es la clave para su preparación?

El plato tiene una receta sencilla: pan ‘cabezón’ de Ujué, manteca de cerdo, sebo de cordero, tomate, ajos, jamón y setas. Nosotros tenemos el sofrito hecho previamente, y en el último momento añadimos las migas, incorporando agua poco a poco. Precisamente el truco está en conseguir el punto de humedad adecuado, para que no estén ni demasiado secas ni demasiado apelmazadas… y en cuanto al secreto de su éxito, supongo que sobre todo es el hecho de comerlas en un entorno como el de Ujué.

o d n a e Picot Pintxos tafalleses de cuto y huerta

Un total de 17 establecimientos participaron en la cuarta edición del Fin de semana del Pintxo de Tafalla, ‘Del cuto y de la huerta’. Una cita que se celebró el sábado 14 y el domingo 15 de marzo, y durante las dos jornadas se pudieron degustar estas “delicias en miniatura” a un precio de 3 euros, con crianza, y a 1,80 sólo el pintxo.

Los bares participantes y sus propuestas fueron las siguientes: bar restaurante Beratxa con el pintxo Hortanco; Bar Nicanor con Lili; Nuevo Hostaf con Txis-pan; Txiki con Pintxo sorpresa; Túbal con ¡Paypa!; La Morena con Kaos; Guti’s con Salchiburguer; Cuatro Esquinas con El secreto del cerdo; Rafael con El rompedieta; Bar de Javi con Ustekabea!; Lakunza Zapato con Mini almuercico II; Puente la Panueva con Pincho Panueva; Astur con Falsa oreja; Las Torres con Landareak; Txalupa con Balgorra; Pasadizo taberna con Kirrikiri; y bar JJ con Cabezada en mi salsa.

¿Y cuál es el secreto para que un negocio de hostelería sobreviva tanto tiempo?

A lo largo de estos años no hemos hecho grandes cambios. La gente está contenta con lo que ofrecemos y por eso creemos que no es necesario introducir importantes novedades. En su día hicimos dos reformas de nuestros locales, pero en lo que respecta a los productos seguimos apostando por la buena materia prima y la cocina tradicional (a la parrilla y guisos). Es lo más típico de aquí y lo que mejor se nos da. ¿Alguna recomendación a tener en cuenta a la hora de comer migas?

Es un plato que se consume especialmente en invierno, aunque lo ofrecemos todo el año. Es recomendable tomarlo con vino o alguna otra bebida que no sea agua, porque si no puede resultar pesado.

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La cocina de la Silbi

EN ENTORNO Apasionada de la gastronomía en general y de los productos de nuestra tierra en particular, la olitense Silbia Redondo se ha convertido en un nombre imprescindible en cualquier evento gastronómico que se precie. Su blog, www.lacocinadelasilbi.com, se ha convertido asimismo en uno de los de referencia. Desde ENTORNO te lo acercamos número a número para que disfrutes de la gastronomía de la mano de una experta.

Brownie de chocolate con nueces Elaboración INGREDIENTES 130 gr de mantequilla 100 gr de chocolate negro fondant 3 huevos medianos 130 gr de azúcar 80 gr de harina 80 gr de nueces 1 Pizca de sal 1 Cucharadita de bicarbonato Azúcar glas para decorar

Últimamente me está dando por hacer recetas de esas que ya hacían nuestras abuelas y madres cuando éramos pequeñas, como el último carrot cake que podéis ver en mi blog y hace tiempo que tenía unas ganas inmensas de dejar constancia de esta receta de brownie con chocolate y nueces.

El brownie es un pastel típico americano que ha traspasado fronteras para colarse en nuestras cocinas y enamorar a todos los miembros de la familia.

El nombre de brownie, viene debido a su color marrón oscuro, en inglés Brown, y partiendo de eso, ya no tengo que explicar mucho más...

Hay muchos tipos de brownies. Además, podéis hacerlo sin frutos secos, pero el toque que le dan las nueces hace que traslades tu mente a Estados Unidos. Os dejo la receta de éste, porque es el que más me gusta. ¡Que la disfrutéis!

Ponemos la mantequilla en un cazo al baño maría a fuego medio. Una vez que se derrita, añadiremos el chocolate troceado para que se funda, y se integre bien con la mantequilla. Dejamos templar.

En un bol, batiremos los huevos con el azúcar hasta que blanquee un poco la mezcla, y tenga más consistencia.

Poco a poco, añadimos el chocolate fundido con la mantequilla, a los huevos con el azúcar, y mezclamos bien. Le vamos integrando la harina, con el bicarbonato y una pizca de sal.

Le echamos las nueces picadas y damos un par de vueltas de nuevo.

Cogemos un molde, a poder ser cuadrado o de forma rectangular, y lo forramos con papel de horno, marcando bien todas las esquinas.

Echamos la masa dentro del papel que hemos puesto, y damos un par de golpes encima de la encimera con el molde, para quitar posibles burbujas de aire.

Horno precalentado con calor arriba y abajo a 180º, y dejaremos por espacio de unos 2530 min. Por si acaso pinchamos el centro para ver si está totalmente hecho, y no queda líquido en su interior.

Una vez horneado, dejamos enfriar un poco y cortamos en cuadraditos, o como más os guste. Podéis servirlos acompañados por un poco de azúcar glas.

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42 DEPORTE

PEÑA SPORT

El tafallés que marcó a Gento y a Zarra JOSÉ LUIS LIZARBE OSÉS

Tormenta y lluvia a jarros en la tarde del 3 de junio de 1951. San Francisco, el recién inaugurado terreno peñista, recibía la visita del Rayo Cantabria, filial del Racing Club de Santander. En el equipo norteño sobresalía un flaco, hábil y escurridizo extremo derecho de apellido Gento. Marce Tellería, entrenador de la Peña, encomendó la complicada situación de frenar a la figura visitante a Fermín Lizarazu, nuestro popular Punchón. El marcaje en la época no tenía opción alguna, la cuestión era tajante, al hombre.

Fermín cumplió el objetivo y Paco Gento, quien luego fuera campeón seis veces en Europa, muchas ligas y copas y toda la fama conseguida y a quien llamaron merecidamente la galerna del Cantábrico y aun dejando sello de su gran calidad y aun ganando 0 a 2 en aquella perdida eliminatoria para la Peña, no lo tuvo fácil con nuestro bravo defensor. Hacía tres meses escasos, en el día de la inauguración del mismo campo, marzo del 51, se ocupó, aunque con menos fortuna, del marcaje del gran Telmo Zarra.

Sampedrero de condición y nacimiento, Fermín, único hijo de Teresa y Paulino vino al mundo ese día especial para los navarros, un 7 de julio del 29 en la misma calle de San Pedro, esquina con la calle Mayor.

Fermín llegaba a una Tafalla a la que habría de servir desde distintos frentes. Muy pronto, con sólo 16 años sintió la llamada del fútbol. La Peña Sport, en plena posguerra, organizaba de la mano de Leandro Hualde un equipo que recogería importantes triunfos y laureles. Fermín Lizarazu Punchón sería uno de los jugadores más destacados.

Vistió la camiseta azul desde 1946 hasta 1954.

Durante estos años la Peña salió campeón de liga en tres ocasiones y dos de liga con dos ascensos a primera regional y a tercera división, consiguiendo dos copas de aficionados, todo un hermoso palmarés. Fermín ocupó casi siempre lugar en el lateral derecho, era el 2 del equipo aunque a veces y según las necesidades ocupara el lado izquierdo o el eje de la misma defensa. Jugador férreo y correoso no dejó balón por perdido amarrándose al rival como lapa. San Isidro primero y San Francisco después dieron fe a los aficionados del trabajo y buen hacer de este jugador entregado por siempre al azul y negro. Con sólo 25 años dejó el fútbol. El

casamiento con Mari Carmen Aramayo y el nacimiento de Julio, su primer hijo, y el trabajo en la notaría impedían dedicarse por entero a un equipo que en la época requería, ya en tercera división, un tiempo extra.

De aquellos tiempos de jugador, excelentes en resultados, títulos y con una masiva presencia de socios y aficionados merece la pena echar una mirada a míticos nombres de un plantel que selló sin duda una de las páginas más bellas y recordadas del club con los Paco Extremera, Fermín Lizarazu, Guti, Abad, Osés, Echarri, Zoca, Martino, Antonio Jaurrieta, Daniel Colio, Labat, Lucio Jaime, Velasco, Iñaki Pérez Ojer, Garro, Javier Murillo, Pepe Garate, Enrique González, Chato Uriz, Jaurrieta II, Bravo, Bruno, Adolfo Marañón, Zulaica,… Hoy, cuando la Peña cumple sus 90 años, es justo dejar testimonio de estos nombres en lo que sin duda supuso el empuje de la entidad hacia el futuro.

Fermín dejó la Peña con la promesa y premio, por parte de la directiva, de una cuna pre-

cisamente por el nacimiento del primer vástago. La cuna llegó, pero hubo que esperar al 2000 y fue para uno de los últimos nietos. La deuda estaba sellada como entre lágrimas y buen humor declaraba el propio Fermín otra tarde de junio, casi 50 años después, en el mismo San Francisco. Eso sí, Punchón continuó ligado al club como ayudante de entrenador y en las dos temporadas 1957 / 59 llegó a compartir con otros entusiastas una difícil presidencia con un equipo en el descenso y regreso a la triste regional.

Teniendo a la Peña Sport siempre por bandera dedicó sus esfuerzos a otra de sus pasiones, Tafalla, su pueblo. Militó activamente en la HOAC, Hermandad Obrera de Acción Católica, organización recién llegada a la ciudad, que trabajó desde distintos frentes obreros y siempre al lado de una iglesia contestataria en la medida de lo posible en tiempos difíciles. Precisamente con la HOAC fue la llegada como concejal al Ayuntamiento. Nos recordaba su empeño en que la corporación contara con un grupo de clarines y timbales, algo que consiguió con agrado para todos. No hay duda que ese toque a la ciudad interpretado magistralmente por el grupo que abre la fiesta da prestigio a una corporación con personalidad propia.

Su amor y compromiso con la Morenica y con Ujué le llevó a pertenecer a la legendaria Hermandad de los Doce.

Ujué fue destino mientras las piernas aguantaron. Si la fe mueve montañas, Fermín habrá removido parte al menos de nuestras sierras cercanas. San Pedro, su iglesia y su parroquia le vieron y sintieron hasta que la salud aguantó. Otra de sus pasiones era acudir a Santa Brígida, ermita olitense en donde siempre era esperado y recibido por sus muchos amigos de la vecina ciudad del castillo, varios de ellos ex jugadores peñistas con quien siempre guardó la sincera amistad y gratos recuerdos.

En la despedida, en el final del invierno, sentimos cerca a Fermín. Punchón, ese amigo con quien pudimos disfrutar en charlas y saludos en el barrio apoyado en su makila, siempre con el mejor talante, educación y sentimiento de la gente amiga y cercana.

Hasta siempre amigo. Beti arte lagun.

Con nuestro pésame y cariño a Mari Carmen, Julio, Fermín, Jesús, Javi, Carlos y toda la gran familia de sus muchos amigos.

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DEPORTE 43

Primer Duatlón“Villa de Larraga”, cita para el 1 de mayo La Asociación de Amigos del Cross de Reyes ha organizado la prueba que discurrirá entre Larraga y Berbinzana

Carrera de primavera en Peralta en abril

El viernes, 1 de mayo, se celebrará la primera edición del duatlón ‘Villa de Larraga’. Una prueba a pie y en BTT que llevará a sus participantes por el casco urbano y alrededores del municipio.

Con salida a las 11:00 horas, junto al restaurante Casa Perico y el estanco, los participantes tendrán que completar en primer lugar dos vueltas a un recorrido urbano de 2,5 kilómetros; a continuación cogerán las bicicletas para hacer 20 kilómetros (dos vueltas entre Larraga y Berbinzana), y finalmente otra carrera a pie de 2,5 kilómetros. Se han previsto varias categorías: Absoluta, Junior, Cadetes y Veteranos, todas ellas con versión masculina y femenina.

Habrá premio para los tres mejores de la Absoluta (tanto hombres como mujeres) y un premio para los primeros del resto de pruebas (tanto en masculina como en femenina). La organización de la prueba, que corre a cargo de los Amigos del Cross de Reyes, también ha previsto un ‘kit del corredor’ para todos los inscritos.

Otra de las localidades de la Zona Media que tiene una gran tradición en atletismo, Peralta, celebra el próximo domingo, 12 de abril, la XXVI edición de su Carrera de Primavera, organizada por el Ayuntamiento de la localidad. A las 10:30 horas dará comienzo la prueba en categorías inferiores (Prebenjamines, Benjamines, Alevines e Infantiles) y a las 11:30 lo hará en las superiores (Cadetes, Juveniles, Seniors y Veteranos).

Las distancias serán de 300, 450, 800, 1.100, 2.800, 5.500 y 8.200, en función de las edades.

La prueba absoluta, de 8.200 metros, será para Sénior y Veteranos en categoría masculina; y las féminas, Veteranas y Sénior, correrán 5.500. Habrá trofeos para los tres participantes de cada categoría, así como los tres primeros locales y medallas para todos los participantes, entre Prebenjamín y Juvenil.

Las inscripciones pueden hacerse a través del correo: deporte@aytoperalta.com, por teléfono en el 948 751 717 o el mismo día de la carrera.

II Cross Escolar Para ultimar todos los detalles de la carrera, varios voluntarios probaron el circuito del duatlón durante el pasado fin de semana del 14 y 15 de marzo, coincidiendo con la celebración del II Cross Escolar de la localidad.

Una prueba que demostró que Larraga tiene cantera en lo que a atletismo se refiere, y que contó con la participación de más de un centenar de niños y niñas, tanto de la localidad como de la Zona Media. Con edades comprendidas entre los 5 y los 12 años, los participantes corrieron diferentes distancias, desde los 150 y los 1.050 metros.

Roberto Requena, homenajeado por su equipo Los compañeros entregaron a los padres del joven fallecido su camiseta y otros recuerdos de su paso por el club La familia deportiva del C.B. Tafalla quiso rendir un sentido homenaje a Roberto Requena, el joven tafallés fallecido de manera trágica hace unas semanas.

El acto tuvo lugar durante los momentos previos al partido que sus compañeros del equipo junior masculino disputaron el pasado 21 de febrero en la Ciudad Deportiva. En la cita estuvieron presentes sus padres, Joaquín y Yolanda, quienes recibieron una camiseta del club con el número 13 a la espalda, y las firmas de todos sus compa-

ñeros. De hecho, desde el club han querido retirar ese número, que no se utilizará por ningún otro jugador.

Desde la organización, entregaron también a los familiares del joven una serie de fotografías y recuerdos de su paso por el club (entrenamientos, partidos, excursiones, etc.).

Para culminar el homenaje, los asistentes se hicieron una foto de familia, mientras sonaba la música que a Roberto le gustaba escuchar.

Imagen del homenaje ofrecido por la familia del CB Tafalla.

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44 IN EXTREMIS

in extremis

Javier Zabalza

Cabezas viejas.

La palabra “viejo” viene del latín “vetus” y se aplica a algo deteriorado y débil que pierde su utilidad pero que ha tenido una larga duración. Para decir anciano o persona experimentada por su larga vida, los romanos decían “senex”, de donde viene la palabra “Senado”, máxima institución de la Roma republicana. Distinguían así pues a aquéllas personas que, aún siendo viejas de edad, no habían perdido su utilidad para la sociedad y para la vida pública, y conformaron además en torno a ellas la institución más sagrada e inviolable de la constitución romana. Viejos son los trapos, en efecto, pero también hay personas viejas. Y no tiene tanto que ver con su edad como con su actitud frente a la vida.

Yo creo firmemente que alguien empieza a hacerse viejo cuando deja de aprender, cuando cree que ya lo sabe todo. Entonces se desgasta y pierde su utilidad, porque nacemos para aprender y lo hacemos desde la cuna. El juego es la mejor actividad de la infancia para desarrollar habilidades, y todos los humanos sin excepción (entre otras muchas especies de animales sociales como por ejemplo los leones o los lobos) recurren a él para preparar a sus crías frente al mundo que los rodea y a su interacción con él. Una infancia sin juego es, por definición, una infancia aburrida. Y esto es así porque el aprendizaje nos produce una sensación naturalmente agradable. Todo es divertido cuando somos niños porque todo es susceptible de ser conocido, de ser aprendido, y por ello cada experiencia aporta

un agrado instintivo. Cada experiencia, cada aprendizaje, es una ventana abierta a un nuevo y desconocido mundo, que precisamente nos resulta atractivo debido al desconocimiento que sentimos ante él. Somos conscientes de nuestra ignorancia. Somos conscientes de nuestra dependencia de otros para que nos enseñen. No nos cansamos nunca de aprender, porque cada experiencia es nueva, y las novedades nos estimulan por instinto.

lll

Hasta que, de pronto, hay personalidades que se consolidan de tal manera que renuncian a aprender. Cierran las puertas y las ventanas de sus cabezas, y asumen que el mundo ya no puede enseñarles nada que ellos ya no sepan. Asumen que no hay nada nuevo que los estimule, que ya conocen todas las experiencias por las que pueden pasar. Su instinto deja de centrarse en explorar nuevas formas de conocimiento, y se concentra en proteger ese mundo frente a quien amenaza con

mostrarle lo que hay más allá. “Si todo lo que he hecho me ha funcionado hasta ahora ¿por qué voy a cambiar?” se preguntan, mientras reposan en un sillón de relax que todavía están pagando en el salón de una casa que hasta dentro de 15 años será propiedad del banco. Se desgastan y dejan de ser útiles porque una sociedad es prospera y democrática cuando la conforman ciudadanos y no individuos. Cuando la solidaridad y el respeto son valores que superan a la propiedad y al narcisismo. Cuando responde a las injusticias que el Estado comete a otros ciudadanos de una forma unida y contundente. Las personas viejas son viejas porque no están dispuestas a aprender que el respeto se gana respetando, y que hay gente que manipula sus opiniones para que sólo sientan miedo, lo que, de una manera absurdamente rápida, los conduce a odiar a todo aquello que les pintan como una amenaza.

Es sorprendente lo que quienes quieren vivir del pueblo y enriquecerse a su costa disfrutan con las personas viejas. Pero más alarmante es lo que las personas viejas disfrutan con quienes los utilizan.

Sin embargo, es comprensible: los medios de comunicación son como el Ikea de las cabezas viejas. Venden puertas y ventanas débiles para proteger esas débiles cabezas de la cantidad de cosas que le quedan por aprender. Son tan débiles como las amenazas ficticias de las que se resguardan. Una persona se hace vieja cuando deja de aprender, pero no hay mejor tratamiento rejuvenecedor que una mente abierta.

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PUBLIRREPORTAJE 45

CENTRO DE FISIOTERAPIA BEATRIZ MARTÍNEZ

FISIOTERAPIA DEL SUELO PÉLVICO Y CALIDAD DE VIDA ¿Estás embarazada y quieres hacer una buena preparación al parto? ¿Acabas de dar a luz y quieres tener una buena y rápida recuperación? ¿Tienes pérdidas de orina? ¿Menstruaciones molestas? ¿Tus relaciones sexuales son dolorosas?

Estas cuestiones cada vez están más presentes en el día a día de muchas mujeres.

Por eso, desde el Centro de Fisioterapia Beatriz Martínez queremos explicaros cuáles son sus causas, qué protagonismo tiene en ellas el suelo pélvico -y qué problemas puede conllevar- y cómo tratarlos. Se trata de un tema que aún sigue siendo “tabú” para muchas de nosotras, pero si lo afrontamos y empezamos a tratar estas disfunciones, mejoraremos nuestra calidad de vida.

¿Qué es el suelo pélvico?

El “suelo” de la pelvis es un conjunto de estructuras: músculos, fascias y ligamentos que cierran en forma de rombo la cavidad abdomino-pelviana y la cavidad abdominal en su parte inferior. Su función es sostener los órganos pélvicos (vejiga y uretra, útero y vagina y recto) en la posición adecuada.

La función del suelo pélvico es triple: Sostener la masa visceral pélvica y digestiva, ya que es el puente colgante que soporta todas las vísceras del cuerpo; amortiguar las presiones derivadas de esfuerzos como toser, reír, estornudar, correr, etc.; aumentar el placer durante el orgasmo, a través de una correcta contracción y relajación (aumentando el tono para tener un mayor placer pero sin que sea excesivo ya que esto también puede causar dolor).

¿Qué es la fisioterapia obstétrica?

Se trata de una rama de la fisioterapia especializada que ofrece a la mujer la posibilidad de ser acompañada en esta época tan “especial” de su vida (embarazo y post-parto), ayudándole a descubrir su cuerpo, proteger su suelo pélvico y prevenir o, en el caso de que sea necesario, tratar cualquier pa-

C/Mayor, 31 PUENTE LA REINA/GARES Tel. 948 34 13 20 www.fisiobeatriz.es tología dolorosa. Está orientada a distintos grupos: mujeres embarazadas (para mantener un correcto estado de la musculatura del suelo pélvico que facilitará el parto y una mejor recuperación); personas que padecen incontinencia urinaria (frecuente en mujeres que han dado a luz o en periodo de menopausia, derivada de la elevación hormonal y el estreñimiento); deportistas que realizan ejercicio de alto impacto (correr, aeróbic, abdominales); personas con relaciones sexuales dolorosas (vaginismo o incapacidad para llegar al orgasmo) y aquéllas que sufren dolores menstruales.

Tratamiento fisioterapéutico Para solucionar o prevenir todos estos problemas, desde el Centro de Fisioterapia

Beatriz Martínez sugerimos masajes perineales, ejercicios de Kegel, gimnasia abdominal hipopresiva, electroestimulación y técnicas osteopáticas, entre otras técnicas.

En mujeres embarazadas el tratamiento va más dirigido a gimnasia prenatal, orientación en cuanto a la actividad física y gimnasia postnatal; educación al parto: pelvis, posturas, pujos, etc. Todos estos servicios están realizados por Cristina Bacaicoa y Ángela Alonso, profesionales especializadas en esta materia.

Y es que, un suelo pélvico fuerte es fundamental para mantener las vísceras en su posición y así poder tener relaciones sexuales óptimas y satisfactorias; prevenir incontinencias urinarias y descenso de órganos (prolapso); tener un buen parto vaginal, porque cuanto más fuerte tengamos el suelo pélvico más disminuiremos el tiempo de expulsión del bebé y antes nos recuperaremos en el post-parto; y por último, prevenir las debilidades fruto de la menopausia. Si esta musculatura está debilitada puede provocar numerosas patologías en los órganos femeninos e incluso dolor de espalda y disfunciones sexuales.

Por todo esto, es necesario ser más conscientes y estar más pendientes de este “gran desconocido”. Así pues, no dudes en consultar con profesionales especialistas en este tipo de cuestiones que pueden valorar en qué estado está tu musculatura pélvica y de qué forma es preciso actuar para mejorarla.

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46 AGENDA

agenda Artajona

17 DE MAYO A partir de las 11:00 h, exposición de coches antiguos y pasacalles de la Comparsa A las 13:00 h, Concurso y Cata de Vinos locales en la ACR, seguido de aperitivo popular.

A las 18:00 h, encierro de reses bravas amenizado por la charanga Peñalen A las 20:30 h, torico de fuego

za de la Cantarería, con la actuación de Henry Méndez 10 DE MAYO Capítulo General de la Cofradía del Vino

En el Centro Cívico

Larraga

Ciclo de Cine ‘Los Oscar’

De 16:00 a 18:00 horas: exposición sobre la importancia del ferrocarril, de Carlos Chocarro

Falces

DEL 1 AL 3 DE MAYO Fiestas del Santo Cristo del Socorro 1 DE MAYO I Duatlón ‘Villa de Larraga’

19 DE ABRIL Fiesta de Sortzen en Falces

Marcilla

Funes

DEL 24 AL 26 DE ABRIL Fiestas de la Juventud

DEL 10 AL 24 DE ABRIL Los viernes a las 21:30 horas en la Casa de Cultura, 12º Festival Art-Rock-Minnuendö.

18 DE ABRIL A las 18:30 horas en la plaza del Auditorio de la Casa de Cultura.

Actuaciones de Baldrum, The Watch y Arena

MAYO Marcha de los dólmenes.

Berbinzana SEMANA SANTA

Museo de las Eretas Del 2 al 6 de abril: el jueves 2, viernes 3, sábado 4, y domingo 5, en horario de 11:00 a 14:00 horas y de 16:30 a 18:30, y el lunes 6, de 11:00 a 14:00 horas

Fiestas de San Isidro (250 aniversario de la Cofradía) 14 DE MAYO A las 16:00 h, reparto del pan y el vino de la Cofradía. A continuación chocolatada en la plaza del Ayuntamiento y encierro simulado. A las 20:00 h, Salve a cargo del Coro Santiago 15 DE MAYO A las 12:00 h, misa y procesión en honor a San Isidro. Aperitivo popular en la Mejana. A las 18:00 h vacas.

16 DE MAYO Por la mañana, Feria de Artesanía y productos locales. A las 18:00 h, encierro de reses bravas con la charanga Peñalen.

2 DE MAYO Final Concurso de Repostería de Horno y Sartén Hermanos Díaz

Miranda de Arga DEL 6 AL 12 DE ABRIL Semana Cultural 11 DE ABRIL Espectáculo teatral ‘Trocitos de sol’ en la Sala Avenida, a cargo de Shambú Teatro.

Peralta 12 DE ABRIL Carrera de Primavera A las 10:30 horas junto a la plaza del Ayuntamiento

Teatro de cerca 8 DE MAYO A las 22:00 h en el Auditorio de la Casa de Cultura, grupo de teatro El Tresillo de Caparroso

Tafalla 27 DE MARZO A las 19:00 h en la Casa de Cultura, presentación del Club Ciclista Tafallés

Olite

Ciclo de cine de festivales internacionales

10 DE ABRIL IV Fin de Semana del Vino 9 DE MAYO ‘Kedada motera’ Olite Music Fest 2015 en la pla-

Sesiones a las 20:00 y 22:30 h en la Casa de Cultura.

2 de abril: ‘Calvary’ 9 de abril: ‘Selma’ 16 de abril: ‘Pride’

23 de abril: ‘Fuerza mayor’ 30 de abril: ‘Timbuktu’

Programa Cultural Actuaciones a las 20:30 h. en el Centro Cultural Tafalla Kulturgunea 10 DE ABRIL Concierto del grupo instrumental y coral San José Abesbatza, con la ora ‘Stella Natalis’ de Karl Jenkins.

17 DE ABRIL Teatro con Pepe Viyuela y la obra Encerrona 24 DE ABRIL Danza de la compañía Fueradeleje, con la obra ‘Meeting point’ 8 DE MAYO Muestra de teatro amateur, Karretabidea de Barásoain ‘Las cuatro fantásticas’ 15 DE MAYO Muestra de teatro amateur, LaTrapera de Peralta, ‘El juego del amor y del azar’

Ujué

Romerías 19 de abril: Peralta 27 de abril: Tafalla, Beire, Pitillas, Murillo el Fruto, Santacara 1 de mayo: Ls Doce de Tafalla 3 de mayo: Olite, Carcastillo, Mélida y Figarol 16 de mayo: Eslava 17 de mayo: San Martín de Unx Noche del 24: Apostolado de Olite 24 de mayo: Pueyo, Gallipienzo, Lerga, Aibar, Ayesa 31 de mayo: Barásoain

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deANUNCIOS 47

TABLÓN

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TELÉFONOS DE INTERÉS Ayuntamientos Artajona: 948 36 40 31 Beire: 948 74 00 96 Berbinzana: 948 72 20 09 Falces: 948 73 40 72 Funes: 948 75 40 03 Larraga: 948 71 10 11 Marcilla: 948 75 70 31 Mendigorría: 948 34 00 11 Miranda de Arga: 948 73 70 35 Olite: 948 74 01 75 Peralta: 948 75 00 05 Pitillas: 948 74 50 05

San Martín Unx: 948 73 80 06 Tafalla: 948 70 18 11 Ujué: 948 73 90 23

Mancomunidades Mairaga: 948 70 33 05 Manc. Valdizarbe: 948 34 10 76 Manc. Ribera Alta: 948 71 31 79

Servicios sociales de base Artajona: 948 36 45 81 Marcilla: 948 71 38 42 Olite: 948 74 03 90 Tafalla: 948 70 39 23

Centros de salud

Transporte

Falces: 948 73 46 42 Funes: 948 75 45 74 Marcilla: 948 75 16 64 Larraga: 948 71 17 70 Olite: 948 74 03 29 Peralta: 948 75 16 16 Tafalla: 948 70 40 34

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