EZM 98 - ABRIL 2017 by AZ2 COMUNICACIÓN

ENTORNO ZONA MEDIA magazine Revista de la Zona Media de Navarra Abril 2017 / Publicación gratuita

ESPECIAL MODA [PAG. 27] Las tendencias de temporada de los mejores comercios de la zona

EDUCACIÓN [PAG. 10]

MEDIO AMBIENTE [PAG. 14]

TURISMO [PAG. 20]

50 años del Colectivo IES de Marcilla Lantxurda

De turismo por la Zona Media

El instituto de Marcilla celebra por todo lo alto sus 50 años de enseñanza

Propuestas turísticas de la Zona Media y la Ribera Alta para esta primavera

El colectivo de Tafalla trabaja en pro del consumo local y la soberanía alimentaria

Edita

Sumario 98

AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva Baja(Navarra) T 948 23 28 85 redaccion@revistaentorno.es

Sociedad

Dirección y coordinación Cristina Asiain Blanca Petrina

[06]

Redacción

[04] Ujué: un pueblo bonito y un buen lugar para crecer [06] Entrevista con el director de “Yo, el Arga. Ni, Arga” [08] La Korrika recorre nuestra zona arropada por el vecindario [10] Educación: 50 años del IES Marqués de Villena, de Marcilla

Elisabeth Irisarri

Medio Ambiente

Maquetación AZ2 Comunicación

[14] Colectivo Lantxurda: trabajando por la soberanía alimentaria [15] Asociación Altakaio: amigos para recuperar el monte de Artajona [16] Los escolares de la Mancomunidad Valdizarbe “hacen piña” con Artajona

Colaboraciones Silbia Redondo Juanjo Salamero Patricia Jiménez Javier Zabalza

[10]

Fotografía

Cultura y Turismo

Elisabeth Irisarri Isidro Samaniego

Portada Navardron

Impresión Gráﬁcas Iratxe Depósito legal NA1795-2006

[21]

Entorno Zona Media no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores.

Especial Moda

Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora. Impreso en papel ecológico

[18] Miss Tutú, cosiendo sueños [19] Agenda cultural [20] De turismo por la Zona Media: visitas teatralizadas en Tafalla y nuevos horarios en Las Eretas de Berbinzana [21] Paseo con QR por Olite y El Cerco, desde el tejado de San Saturnino de Artajona [22] Peralta, desde la oﬁcina de información y visitas guiadas por Marcilla [23] Ruta por el barranco de Peñalén en Funes y nuevo punto de información en Falces [24] Ribera Alta, esencia de Navarra: un proyecto consolidado [24] Otras propuestas turísticas por la zona

[27] Descubre las tendencias de temporada de la mano de los mejores comercios de la Zona Media [27]

Especial Decoración y Reformas [37] Los mejores profesionales de la zona nos dan la pauta a la hora de emprender un proyecto de decoración o reforma

REVISTA ENTORNO PREMIO TEOBALDO 2013 Al mejor trabajo periodístico de promoción de los Municipios y Concejos de Navarra Concedido por la Asociación de Periodistas de Navarra

Colaboraciones

[45]

[42] Gastro-ocio. Galletas de avena, centeno, coco y frambuesa, de Silbia Redondo [44] Aventura. Tánger: mi puerta de África, por Patricia Jiménez [45] Nuestro cielo. Qué es un agujero negro, Juanjo Salamero [46] In extremis. N.E.M., por Javi Zabalza

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UJUÉ

UN PUEBLO“BONITO” Y UN BUEN LUGAR PARA CRECER Recientemente nombrado como uno de los pueblos bonitos de España, algunas de las familias jóvenes de la localidad nos cuentan cómo es su día a día Su nombramiento como ‘Pueblo bonito de España’ ha vuelto a poner el foco de interés turístico en Ujué.Y todo interés, para un municipio de 198 habitantes y de las características geográﬁcas de Ujué, es más que positivo. En las últimas décadas la localidad ha venido acusando un marcado descenso y envejecimiento de su población, que llegó a superar los 1.000 habitantes entre los años 20 y 60 del pasado siglo. En busca de oportunidades laborales y formativas, los jóvenes se marcharon durante décadas a vivir a otras ciudades, principalmente Pamplona, dejando el pueblo para las vacaciones y ﬁnes de semana.

Pero aunque sean la excepción, siempre ha habido parejas que han decidido establecerse y criar a sus hijos en el pueblo, con las ventajas e inconvenientes que eso ha tenido para ellos. La continuidad en el tiempo de la escuela (sólo se cerró un año a ﬁnales de los 80) es el botón de muestra de que, aunque pocos, siempre ha habido ujuetarras que han crecido corriendo por las empinadas calles de esta villa que además de bonita es un buen lugar para vivir. Raquel Ayesa Ibáñez es una de esas vecinas a las que la tranquilidad del pueblo tiró más que las comodidades de la ciudad. Ella acudió hasta los 12 años a esa misma escuela en que sus dos hijos, Aritz e Ibai, cursan hoy 4º y 3º de primaria respectivamente. Había terminado sus estudios de cocina y turismo en Pamplona, y había empezado a trabajar en una agencia de viajes cuando tomó la decisión de volver al pueblo. En ella pesaron dos bazas importantes a la hora de tomarla: en primer lugar, iba a trabajar en el negocio familiar de hostelería; además su pareja estaba dispuesta a aceptar ese cambio de vida, desplazándose él hasta Pam-

  “Yo ya estaba acostumbrada a coger mucho el coche pero en Ujué vivimos muy tranquilos y con gran calidad de vida para toda la familia”

plona para trabajar diariamente: “en ese momento pensamos que era lo mejor, y la verdad es que estamos felices de haberlo hecho así. Yo siempre he estado acostumbrada a coger el coche para prácticamente todo, pero a cambio vivimos muy tranquilos, en

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  La rehabilitación de cuatro viviendas para el alquiler social, demuestran que Ujué sigue mirando hacia adelante

que “somos los propios padres los que nos encargamos de gestionarlo, y organizamos diferentes actividades, talleres, juegos, etc. Contamos con tres salas: de televisión, videojuegos y otra para niños más pequeños, pero tenemos socios de todas las edades, desde los 3 hasta los 70 años.

Pasado, presente y futuro

Familias que han decidido quedarse a vivir en el pueblo y criar a sus hijos en Ujué.

una casa que nos gusta y con una gran calidad de vida para nuestra familia”, aseguraba esta vecina.

La escuela y la maestra Con la llegada de Aritz e Ibai, en 2006 y 2007, la familia Pascual-Ayesa se completó. Y cuando los niños cumplieron los 3 años, comenzaron a acudir (como ya lo había hecho antes su madre) a la escuela de Ujué. La profesora continúa siendo la misma que entonces: Esther Leza, quien se encarga de educar a un total de seis alumnos, con edades comprendidas entre los 4 y los 11: Fátima, Joseba, Aritz, Ibai, Oier y Mohamed. Todos los alumnos comparten profesora, pero hay momentos en que están separados por edades. Además, diariamente viene un profesor de euskera e inglés y varios días a la semana se desplazan los de Música (que comparten con Pitillas y Ujué), Religión (con Tafalla) y Educación Física (con Beire y Pitillas). Pero además de todas las materias obligatorias, los niños de Ujué también participan habitualmente de la vida en el pueblo, visitando su entorno natural o más recientemente las obras de pavimentación, que dejaron al descubierto varias tumbas medievales en la plaza: “a pesar de lo que pueda pensarse, este tipo de educación tiene muchas ventajas, porque la profesora conoce perfectamente a cada alumno y dedica mucho más tiempo a cada uno de ellos”, apuntaba Rakel.

Los servicios y el ocio: la ludoteca La cesta de la compra “disponible” en Ujué se limita al pan, la leche y los artículos de primera necesidad. Para conseguir el resto de productos, los ujuetarras han de desplazarse hasta los mercados, tiendas y

supermercados de Olite y Tafalla principalmente. También deben hacerlo para realizar gestiones bancarias y administrativas: “los bancos más cercanos están en San Martín, pero la mayor parte de la gente aprovecha para resolverlo todo en Tafalla”, explicaba Rubén Sánchez Remón, alcalde de la localidad y padre de otra de esas familias que ha decidido criar a sus hijos en la localidad. Pero hay otro aspecto muy importante en el proceso de crianza y crecimiento para el que los niños y niñas de Ujué no necesitan salir de su pueblo: el ocio. Esa libertad para moverse y poder jugar donde quieran sin peligro es uno de los principales argumentos de quienes han elegido el pueblo: “contamos con el frontón, donde siempre hemos venido a jugar, y también pueden moverse por donde quieran, con las bicis o andando. El invierno es la época donde siempre nos hemos visto más limitados, y por eso hace un año y medio decidimos abrir la Ludoteca”, declaraba Rakel, quien además relataba

Ujué forma parte de la Asociación de los Pueblos más bonitos de España desde el 1 de enero de 2017.

El arreglo de la carretera, en 2008, fue un punto de inﬂexión en la mejora de las comunicaciones de Ujué. También es cierto que los inviernos ya no son tan duros, pero no hace tanto que la localidad se quedaba días aislada por la nieve: “hoy ya no nieva tanto, y además hay muchos más medios, pero recuerdo que cuando era pequeña nos venían a buscar a Tafalla para traernos a casa cuando empezaba a nevar, porque llegábamos a quedarnos varios días aislados”, relataba Rakel. La urbanización y renovación de redes es otra de las actuaciones más demandadas, que ya se están resolviendo en la actualidad. Pero todavía hay varios retos de cara al futuro: “la construcción del parking es uno de los temas que más nos preocupa, porque debemos tratar de encontrar entre todos su mejor ubicación”, confesaba el alcalde, quien además aseguraba que “la explotación del turismo es fundamental para el desarrollo de la localidad, y contar con un adecuado servicio de visitas guiadas es otra de las cuestiones en las que más estamos trabajando”. Estas y otras iniciativas, como la rehabilitación de cuatro viviendas para el alquiler social, demuestran Ujué sigue mirando hacia adelante para, además de ser un pueblo bonito, ser un lugar habitable y donde la gente decida quedarse a vivir.

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GAIZKA ARANGUREN, DIRECTOR DEL DOCUMENTAL ‘YO, EL ARGA’

“El Arga es mucho más que un río, y debemos volver a darle cara” El documental, estrenado recientemente, pone de manifiesto a través de distintos testimonios, los diferentes usos que la población le ha dado al río a lo largo de todo su recorrido Con la producción de Labrit Multimedia, y la financiación del Gobierno de Navarra y la Obra Social La Caixa, recientemente se presentó en la Filmoteca de Pamplona el documental ‘Yo, el Arga’. Ni, Arga”. La pieza, dirigida por Gaizka Aranguren, cuenta en primera persona la historia del río “más navarro” aderezado con testimonios de vecinos de nuestros pueblos, que relatan la relación que han ido manteniendo con él a lo largo de décadas. Hablamos con el director del audiovisual y recogemos los testimonios de algunos de sus protagonistas. ¿Cuáles son las principales señas de identidad de nuestro río Arga? Es muy difícil definirlo con una sola característica, pero es muy destacable que más de la mitad de los navarros vivimos en torno a sus orillas. Dependiendo las zonas, especialmente en los pueblos ha tenido una importancia fundamental en el día a día y en función de las épocas, esa relación de los vecinos ha sido más o menos directa. ¿Qué usos han hecho los vecinos de su río? Como digo, esos usos han ido variando en función del paso del tiempo. Durante décadas (hasta el siglo XX) fue toda una “autopista” para trasegar con la madera. Tuvo mucha importancia para el uso “doméstico” ya que era la única manera que tenían en los hogares para lavar la ropa, e incluso había piedras y elementos para tal fin en el lecho del río. La pesca también

Gaizka Aranguren, director del documental sobre el Arga, en el estudio de Labrit Multimedia.

fue fundamental, incluso como medio de vida, para algunos vecinos especialmente en las zonas altas del río. Incluso, gracias a la construcción de las presas, llegó a abastecer de luz a muchos municipios. Y ﬁnalmente el baño y usos de recreo, que todavía a día de hoy se siguen produciendo. ¿Cuáles son las principales problemáticas a las que se ha enfrentado el Arga? La convivencia entre la población y los ríos siempre ha sido fuente de conﬂictos. Las afecciones del terreno son los princi-

pales problemas, por la ocupación de las riberas y territorios de expansión natural. Esto provoca que los ríos no puedan cambiar de forma (como deberían hacer) y eso es otro de los problemas, porque disminuye su biodiversidad y hace que sea simplemente un canal. Las presas son otras de las afecciones que más le han perjudicado, son como coágulos en la sangre para los ríos. Finalmente, la presencia de especies alóctonas también ha perjudicado a la población de especies autóctonas.

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¿Cómo ha cambiado la concepción del río en las últimas décadas? El objetivo de los documentales que venimos realizando en torno a los ríos es fundamentalmente llamar la atención de los vecinos para que no les den la espalda. El río pasó de ser un amigo (que nos daba luz, nos permitía lavar o nos traía madera), a una cloaca en la época de la industrialización. Ahora estamos en otra época, eso es evidente, pero todavía no le hemos vuelto a dar cara del todo. El río es un vecino con el que hay que llevarse bien y basar nuestra relación con él en equilibrio. ¿Cómo debemos tratarlo de cara al futuro? Claramente lo que no debemos hacer es repetir los errores del pasado, y de cara a futuros planes urbanísticos tener en cuenta las zonas de inundación natural del río. Pero eso es a largo plazo; de momento hay que defender a la población, eso está claro, pero también tener una relación más amigable con él. Algunos usos que ya se han convertido en habituales, como recorrerlo con piragua, proporcionan una perspectiva inmejorable a la hora de conocerlo un poco mejor.

El documental Yo, el Arga. Ni, Arga’es el séptimo de la serie de documentales sobre los ríos navarros que ha editado el Gobierno de Navarra, a través del departamento de Desarrollo Rural, Administración Local y Medio Ambiente. Se trata de un relato de 45 minutos en la que el propio río cuenta en primera persona la vinculación e inﬂuencia que ha tenido en las gentes que habitan en sus orillas, con una mirada al pasado, presente y futuro de los territorios que recorre. Este audiovisual ha sido coordinado por la empresa pública Gestión Ambiental de Navarra y desarrollado por la productora Labrit Multimedia. Con guión de Gorka Aranguren,‘Yo, el Arga. Ni, Arga’recoge los testimonios y entrevistas de 15 personas de diversas localidades que recorre el río Arga (Eugi, Zubiri, Huarte, Villava, Pamplona, Arazuri, Etxauri, Ororbia, Puente la Reina, Miranda de Arga, Falces y Peralta). Se

rodó entre diciembre de 2015 y noviembre de 2016, lo que ha permitido ofrecer imágenes del río en las cuatro estaciones. Con versión en castellano y euskera, la obra se proyectó el 23 de marzo en la Filmoteca de Navarra, y en próximas fechas se llevará a algunas de las localidades por las que discurre“el más navarro de los ríos”.

Recuerdos en torno al Arga

Carlos Martínez, Falces

Sofía Jiménez, Miranda de Arga

José Mª Pedrosa, Peralta

“El visón europeo era un animal casi desconocido para todos”

“Nunca nos quitábamos los vestidos para bañarnos en el río”

“Antes las tierras que rodeaban al río eran más ricas en sedimentos”

“En la zona, el visón europeo era un animal prácticamente desconocido para todos. A raíz del proyecto Life, todos empezamos a conocer un poco más sobre sus hábitos y su aspecto. Hoy en día, los más jóvenes ya saben más sobre él y por aquí todos quieren verlo, aunque es una especie de hábitos nocturnos y muy escurridiza. Aún así, tanto el paseo de interpretación que hay a orillas del Arga, como el punto de información Territorio Visón, son una riqueza patrimonial para todos nosotros y las futuras generaciones”.

“Veníamos las chicas a la orilla del río. Nos quitábamos las alpargatas y nos remangábamos un poco el vestido para bañarnos, pero siempre con ropa. Los chicos se ponían en el puente para mirarnos y ver si alguna se bañaba en bragas, pero nunca nos quitábamos los vestidos… Teníamos que hacer pie, porque si no nos apurábamos. Después nos íbamos para casa descalzas y, si se nos habían mojado las ropas, heladas de frío…”

“Antes, las tierras que rodeaban al río eran mucho más ricas en sedimentos, que se depositaban gracias a las riadas. Desde la canalización, el agua baja mucho más rápida, y no llega a las tierras que hay en sus orillas. Además, muchos de los meandros quedaron aislados, surgiendo lo que denominamos‘madres viejas’donde el agua está estancada y va perdiendo calidad y con ella también se van reduciendo las especies. Precisamente, muchas de esas tierras abandonadas en las orillas fueron ocupadas para la agricultura, en lugar de cumplir su función de enclave natural”.

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Sociedad 20. KORRIKA

La Korrika recorre nuestra zona arropada por el vecindario La vigésima edición de la carrera en favor del euskera recorrió nuestra zona entre el viernes, 31 de marzo, y el sábado, 1 de abril, en un ambiente festivo y arropada masivamente por el vecindario, las instituciones y distintos colectivos

Olite, Tafalla y Ujué solicitan su inclusión en la Zona Mixta

La Korrika, a su paso por Tafalla. Foto: I. Samaniego

En el momento de escribir estas líneas, el testigo de la vigésima edición de la Korrika continúa de mano en mano, recorriendo los 2.535 kilómetros que unen Otxandio con Iruña. Entre medio, los que recorrió por nuestra zona, pasando por Artajona y Larraga el día 31 de marzo y entrando en Olite desde Caparroso el sábado, 1 de abril, para continuar por Tafalla hacia Sangüesa. Con el ambiente festivo que siempre acompaña a la Korrika, el vecindario se echó a las calles y carreteras para dejar patente su apoyo al euskera.

Las localidades de Ujué/Uxue, Tafalla y Olite/Erri Berri (por este orden) solicitaron recientemente al Parlamento y Gobierno de Navarra, su inclusión en la denominada Zona Mixta. La solicitud se ha formulado a través de sendas mociones aprobadas por los plenos de cada localidad, que se han hecho llegar tanto a los grupos parlamentarios como a Euskarabidea, los municipios colindantes y el Gobierno de Navarra. El Parlamento de Navarra ha iniciado los trámites necesarios para modiﬁcación de la Ley del Vascuence para actualizar el texto legal y dar cabida a las demandas formuladas en este sentido por estos y otros ayuntamientos.

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Educación

I.E.S. MARQUÉS DE VILLENA 50 AÑOS DE FORMACIÓN, Y SIEMPRE A LA CABEZA

 

Imágenes del instituto en la actualidad y en sus inicios, a ﬁnal de los años sesenta.

Su puesta en marcha supuso toda una revolución para toda una generación de jóvenes de la Ribera Alta. Siempre ha sido un centro puntero y con vocación de futuro, pero el I.E.S. Marqués de Villena no ha querido perder la oportunidad de echar la vista atrás para reivindicar sus 50 primeros años de historia. Aparentemente, poco queda hoy de aquella sede delegada de los institutos de Pamplona que, en el año 1967, se encargara de traer hasta Marcilla el alcalde de la época, Aurelio San Juan. Un total de 720 alumnos (entre jóvenes y adultos) se forman en la actualidad en un instituto que ha sabido ganarse el prestigio a base de buenos resultados académicos, mejora constante del currículum académico y una cuidada atención a la diversidad. Por todo ello, la comunidad educativa del centro, con su directora Marisa Fonseca a la cabeza, ha impulsado un amplio programa de actividades conmemorativas con las que celebrar este importante aniversario: “hemos implicado al profesorado y alumnado en la creación de una revista conmemorativa, en la que se trabajan diferentes aspectos relacionados con varias materias del centro

“El instituto ha dejado una huella imborrable en todos los que hemos pasado por él”. MARISA FONSECA, DIRECTORA DEL CENTRO

(Matemáticas, Lengua, Sociales, etc.). Además, hemos hecho un llamamiento a los antiguos alumnos de la zona para que nos cedan sus fotos de su paso por el centro. Durante estos meses se suceden varias mesas redondas y charlas en las que se pone de maniﬁesto la importancia del instituto, y también hemos querido organizar varios actos abiertos a todo tipo de público”, explicaba la actual directora, quien además declaraba que “es todo un orgullo a nivel personal poder vivir este momento, porque creo que el instituto ha conseguido ganarse el cariño y el respeto de todos los que hemos pasado por él, dejando una huella imborrable”.

Programa de actos 7 DE ABRIL: Mesa redonda sobre el proyecto solidario del I.E.S, con la participación de sus promotores y asociaciones a las que se ha destinado la ayuda en estos 23 años 29 DE ABRIL: carrera popular de 50º aniversario 6 DE MAYO: a las 12:00 h, acto central en el patio de la Solidaridad. A continuación, jornada de puertas abiertas y a las 14:30 h, comida de antiguos alumnos en el Polideportivo 31 DE MAYO: presentación de la revista conmemorativa de los 50 años 15 DE JUNIO: concurso de jóvenes instrumentistas 17 DE JUNIO: ronda de jotas y comida popular para las familias actuales del centro junto al profesorado OTROS ACTOS Desde el 31 de marzo, exposición fotográﬁca sobre la historia del instituto I Certamen Internacional de Microrrelatos en honor al Marqués de Villena, miembro fundador de la Real Academia Española (plazo de presentación hasta el 10 de abril)

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Luis Carlos Díaz, el mejor testimonio de la evolución del centro Jubilado desde hace 3, este peraltés ha estado durante 39 años vinculado al centro, 28 de ellos como director En octubre del convulso 1975, un joven profesor peraltés, Luis Carlos Díaz, iniciaba una andadura de 39 años en lo que terminaría por ser uno de los capítulos más importantes de su vida: su paso por el Instituto Marqués de Villena. Llegó en los ﬁnales del antiguo Bachiller y los prolegómenos del nuevo BUP, a un incipiente centro creado en 1967 como sección delegada de los institutos de Pamplona y que se convirtió en independiente ese mismo año. Años convulsos en lo político, pero en los que se fue forjando una generación de alumnos que posteriormente accedieron a los estudios superiores: “el instituto de Marcilla supuso un paso de gigante en el acceso a la educación de los jóvenes en la zona. Era un centro pequeño, (unos 250 alumnos y una veintena de profesores jóvenes en su mayoría) al que acudían también jóvenes de Andosilla, Azagra o San Adrián”. Después de unos años como docente de Física y Química y otras materias, Luis Carlos venció su timidez para asumir el encargo del entonces director, Enrique Iriso, que le propuso ser jefe de estudios (ﬁnales de los 80): “me propuse trabajar en cuestiones como la orientación, las tutorías o la organización de los horarios. Y además conseguimos captar a una buena parte del alumnado del Valle del Aragón, gracias a visitas a los pueblos y escuelas de la zona”. De aquella época, Luis Carlos recuerda la tranquilidad de un crecimiento tranquilo y moderado, con un alumnado implicado y motivado. Algo que sufrió una “total revolución” con la llegada de la E.S.O. En 1993, el departamento de Educación les propuso convertirse en centro piloto del nuevo sistema educativo: “vivimos una experiencia formativa muy enriquecedora, que consistía en visitar un instituto inglés para conocer su funcionamiento. Finalmente la

  “Fuimos pioneros en la enseñanza de Francés y en la concienciación de los ayuntamientos con la cooperación internacional y solidaridad”.

LOGSE llegó dos años más tarde, pero ese periodo nos sirvió para prepararnos muy bien para aquella revolución, a nivel pedagógico, que supuso la E.S.O. Desde entonces comenzó a hablarse de proyecto educativo, de currículum de centro”. El cambio se notó a todos los niveles, pero principalmente en el tamaño: “pasamos de los 300 a los más de 700 alumnos; de los 35 a los 70 profesores y de contar con 4 cursos a hacerlo con 6”. Han pasado ya tres años desde que se jubilara, pero la huella que Luis Carlos dejó en el Instituto y viceversa es muy profunda: “sin duda fueron los mejores años de mi vida”.

Laura Domínguez, premio extraordinario de E.S.O. Laura Domínguez Zabalza, de Caparroso, es una de esas alumnas actuales que tendrá la suerte de vivir en primera persona el 50º aniversario.Y este es un curso doblemente especial para ella, ya que en octubre fue reconocida con uno de los tres premios extraordinarios de E.S.O. de Navarra. Ella fue una de los 50 alumnos de toda la comunidad que pudo presentarse, ya que reunía los requisitos necesarios para hacerlo: contar con una nota media superior a 8,75 y tener sobresaliente en Inglés, Matemáticas y Lengua. Laura conﬁesa que tanto el I.E.S. Marqués de Villena como sus profesores tienen mucho que ver tanto en la consecución del premio, como en su vocación como estudiante:“el ambiente es muy bueno, tanto entre los alumnos como con los profesores, y eso hace que vengas a clase y estudies mucho más a gusto. El centro me está ayudando bastante en mi desarrollo como persona, y estoy muy orgullosa de pertenecer a él”.

Miguel Laparra, un antiguo alumno a la cabeza del Gobierno de Navarra El acceso a la formación de toda una generación de alumnos, cuyas oportunidades educativas estaban más limitadas es una de las principales características del Instituto de Marcilla. Entre ese grupo de personas a las que su paso por las aulas marcó especialmente se encuentra una de las personalidades más destacadas de la política actual en Navarra: el vicepresidente de Derechos Sociales, el marcillés Miguel Laparra:“para hijos de padres y madres trabajadores en el entorno rural, el Instituto posibilitó un acceso a los estudios superiores que de otra manera no hubiéramos podido tener. Además de educativamente, a nivel personal, el paso por sus aulas fue de lo más enriquecedor”.Una inﬂuencia que no sólo fue educativa, y no sólo se limitó al alumnado, sino también a la evolución social y cultural de los pueblos de la zona, a decir del consejero y antiguo alumno:“fue tremendamente signiﬁcativo para nuestros pueblos el hecho de poder contar con un centro educativo superior. Ello contribuyó, junto con el correspondiente esfuerzo de las familias, a un proceso de mejora en el nivel educativo y cultural de la población”.

De Marcilla a la Complutense y UPNA La evolución en la trayectoria de este marcillés es una buena muestra de lo lejos que ha conseguido llegar el alumnado del centro. Licenciado en Sociología por la Universidad Complutense de Madrid y doctor en la materia por la UNED. Desde su puesto de director de la cátedra para la Igualdad y la Integración Social, decidió dar un paso al frente y asumir el puesto de vicepresidente de Derechos Sociales en el gobierno que desde 2015 preside Uxue Barkos:“el objetivo principal por el que me decidí a formar parte del gobierno fue el de reforzar la cohesión social, y para eso pusimos en marcha una serie de medidas llamadas de ‘emergencia social’.

12 PUBLIRREPORTAJE

Colegio Reparadores [Puente la Reina/Gares]

PREPARACIÓN ACADÉMICA Y FORMACIÓN EN VALORES: UNA OFERTA EDUCATIVA DE CALIDAD

Desde sus inicios, hace casi ya 100 años, el colegio de los Padres Reparadores ha ido transformándose junto con la sociedad para seguir ofreciendo una enseñanza de calidad. El proyecto educativo de los Padres Reparadores apuesta por una educación personal y personalizadora, que busca el desarrollo emocional, físico y cognitivo del alumnado para ayudarlos a convertirse en personas reﬂexivas y críticas, con una sólida formación académica y un fuerte andamiaje moral y ético. Hoy, el colegio está inmerso en un proceso de modernización de sus instalaciones y a la par en un proceso de innovación educativa, incorporando metodologías activas y trabajo cooperativo para desarrollar las competencias clave. El nuevo reto que se propone desde el colegio tiene que ver con la incorporación de las familias en el proceso de aprendizaje del alumnado. Responsables educativos, profesores, familias y alumnos nos ofrecen su visión del colegio, para compartir su convicción de que el centro es una apuesta segura.

JESÚS SAMPER Director académico «Estamos convencidos de que el aprendizaje es un hecho emocional y así lo demuestran los últimos avances en Neurociencia. El aprendizaje se produce cuando el joven se siente valorado, cuando vive en un ambiente de armonía y seguridad, cuando se siente querido y, en deﬁnitiva, cuando es feliz. Por eso en nuestro centro ofrecemos una educación personal y personalizadora, que parte de las necesidades individuales de los alumnos y que busca el desarrollo emocional, físico y cognitivo que los convertirá en personas con una sólida formación académica, reﬂexivas y críticas y con un fuerte andamiaje moral y ético sustentado por el carisma dehoniano.»

Marta Ochoa Profesora de Lengua y Geografía e Historia «En el colegio existe una gran sensación de pertenencia a él por parte de todos los que allí convivimos. Y cuando uno se siente parte de algo, su compromiso, esfuerzo y dedicación son mayores.» «Nos conocemos todos y la idea de comunidad educativa se acrecienta. Los profesores conocemos muy bien a cada uno de nuestros alumnos y por ello, la educación es totalmente personalizada.»

Beatriz Marín y Juan Balenciaga Padres de un alumno de 2º de la ESO «Nos gusta la dedicación y el trato individualizado y especial a cada alumno y la proactividad y adaptación constante a las cambiantes necesidades de los alumnos y a los últimos avances aparecidos en relación con las inteligencias múltiples, la enseñanza y la tecnología.» «Se lo aconsejaríamos no sólo a quienes comparten los valores cristianos, sino también a todos aquellos padres que busquen conjugar una enseñanza personalizada, innovadora y de calidad, con una visión del mundo que trascienda del propio individuo y se proyecte hacia los demás.»

PUBLIRREPORTAJE 13

t Número de alumnos: 126. Una clase por curso, desde 1º ESO a 2º Bachillerato t Número de profesores : 16 t Dirección general: Padre Antonio Rufete Cabrera t Director académico: Don Jesús Samper de Carlos

Claudio Ledesma, 2º Bachillerato [Puente la Reina] «En estos cinco años en el colegio he aprendido a escuchar y respetar todas las opiniones. También creo que el tamaño del centro ayuda a la cercanía entre profesores y alumnos, facilitando mucho las cosas.»

Iván Sánchez, 3º ESO [Mañeru] «Me dijeron que estudiando aprobaría y aprobé. Sirvió para incentivarme. He podido comprobar que todo esfuerzo tiene su recompensa.»

OFERTA ACADÉMICA t &40 &40 Z &40 &OTF×BO[BT BDBEÏNJDBT t #"$) NPEBMJEBE EF )VNBOJEBEFT Z $$44 Z .PEBMJEBE EF $JFODJBT OTROS DATOS DE INTERÉS t %PDFODJB DPNQBSUJEB %PT QSPGFTPSFT QPS BVMB FO &40 FO MB NJUBE EF MBT TFTJPOFT EF las asignaturas de lengua, inglés y matemáticas. t "VMBT SFEVDJEBT t &TUVEJP EJSJHJEP QPS MBT UBSEFT t 3FOPWBDJØO NFUPEPMØHJDB *NQMBOUBDJØO EF NFUPEPMPHÓBT EF FOTF×BO[B BDUJWBT USBCBKP DPPQFSBUJWP Z QPS QSPZFDUPT $PNQFUFODJBT .ÏUPEP 4JOHBQVS NBUFNÈUJDBT t 1SPZFDUPT FVSPQFPT F 5XJOOJOH $PODVSTPT FTDPMBSFT 1SPZFDUPT JOUFSHFOFSBDJPOBMFT t 'PSNBDJØO FO WBMPSFT Z FEVDBDJØO EF MB JOUFSJPSJEBE 1SPZFDUP )BSB $POWJWFODJBT t 0GFSUB EF WPMVOUBSJBEPT Z TPMJEBSJEBE DPO FM FOUPSOP t 7JBKFT DVMUVSBMFT Z FYDVSTJPOFT +BWJFSBEBT t 0GFSUB EF FYUSBFTDPMBSFT BCJFSUBT B UPEPT MPT QÞCMJDPT $FOUSP FYBNJOBEPS PmDJBM EF $BNCSJEHF 6OJWFSTJUZ 1&5 'JSTU Z $"& $VSTPT EF JOHMÏT EF BQPZP FTDPMBS Z EF QSFQBSBDJØO B FYÈNFOFT PmDJBMFT Guitarra .VMUJEFQPSUF 7FSBOP DBNQVT TPMJEBSJPT $BNJOP EF 4BOUJBHP Z $BNQVT EFQPSUJWPT &ODVFOUSPT EF KØWFOFT Z DFMFCSBDJPOFT EF 1BTDVB t "VMBT BCJFSUBT GVFSB EF IPSBSJP FTDPMBS EJTQPOJCMFT QBSB FM BMVNOBEP t $PNFEPS FTDPMBS DPO DPDJOB QSPQJB DBTFSB t 1PTJCJMJEBE EF BMPKBNJFOUP Z GPSNBDJØO FO $BTB 4FNJOBSJP INSTALACIONES t &OUPSOP OBUVSBM QSJWJMFHJBEP Z FEJmDJP IJTUØSJDP Z BSUÓTUJDP *HMFTJB SPNÈOJDB EFM $SVDJmKP $MBVTUSP "NQMJB TVQFSmDJF FYUFSJPS DPO IVFSUB WFHFUBDJØO Z BVMB EF MB OBUVSBMF[B t 1J[BSSBT EJHJUBMFT FO MBT BVMBT Z TBMB EF JOGPSNÈUJDB DPO VO PSEFOBEPS QPS BMVNOP t 1BCFMMØO EFQPSUJWP DPO GSPOUØO DVCJFSUP $POTVMUBS EJTQPOJCJMJEBE QBSB UPEPT MPT QÞCMJDPT

María Itúrbide, 2º ESO [Mendigorría] «Percibo que constantemente tengo personas que me apoyan dentro del centro. Esto hace que todos los días sean especiales.»

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14 ENTORNO ZONA MEDIA 98 | ABRIL 2017

Medio Ambiente

COLECTIVO LANTXURDA TRABAJANDO POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA El colectivo, integrado por agricultores, productores ecológicos y vecinos de la zona, trabaja para promover y difundir el desarrollo rural basado en la soberanía alimentaria En un mundo cada vez más cambiante y globalizado existe sin embargo una corriente creciente de instituciones, colectivos y, sobre todo, personas preocupadas por conocer, saber y decidir acerca de lo que nos llevamos a la boca. Esto, que pudiera parecer una obviedad no resulta nada fácil en la sociedad de consumo actual y por eso, el papel de entidades como Lantxurda cobra mucho más sentido. Surgido en 2006 con el objetivo de estudiar, investigar y divulgar diferentes iniciativas relacionadas con la ordenación territorial, el desarrollo sostenible y medioambiental en la zona de Tafalla, el colectivo vivió un nuevo impulso en 2016, con la entrada de un grupo de agricultores y ganaderos de la comarca. Desde ese momento y hasta la actualidad, la actividad de Lantxurda se ha centrado más en la reﬂexión y educación social sobre los diferentes aspectos relacionados con el mantenimiento de un mundo rural vivo, con la agroecología, el desarrollo local y la soberanía alimentaria.

Hacia la soberanía alimentaria Este concepto, difundido por la FAO y la OMS entre otras entidades internacionales, aborda la “facultad de cada pueblo para deﬁnir sus propias políticas agrarias y alimentarias, de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible, justo y de seguridad alimentaria”. Por ello, el planteamiento básico de Lantxurda pasa por “constituir ámbitos de información, debate, concienciación y educación hacia un nuevo modelo de desarrollo rural basado en la agroecología, en los mercados de cercanía y en la capacidad de decidir qué y cómo queremos producir y consumir”. Para divulgar y dar a conocer este concepto, y diferentes experiencias asociadas al mismo, el colectivo organizó una jornada informativa el pasado mes de febrero.

Compra pública Los entes locales deben ser un factor fundamental para desarrollar políticas públicas que potencien un sistema alternativo de producción, distribución y consumo agrope-

Miembros del colectivo Lantxurda.

cuario local, deﬁenden desde Lantxurda. En esta ﬁlosofía se enmarcan iniciativas como la ‘compra pública’ que está empezando a impulsar el Ayuntamiento de Pamplona. Un concepto del que comienza a hablarse en el Gobierno de Navarra y también en el Ayuntamiento de Tafalla: “la idea es que estas entidades abastezcan sus servicios públicos (comedores de centros educativos y sanitarios, hospitales, etc.) con productos de cercanía y fomentar los mercados locales agroecológicos, las ayudas a la iniciativa laboral en el ámbito agroecológico, etc.”, explicaban desde el colectivo.

Charla contra los transgénicos, El próximo 5 de mayo, tendrá lugar en Tafalla una charla sobre transgénicos, en la que intervendrá, entre otros ponentes, el vicepresidente de la cooperativa agraria en Binéfar, una de las pocas que cultiva maíz no transgénico, llamado ‘para consumo humano’. La preocupación por los transgénicos está “más que justiﬁcada, ya que España es uno de los pocos países de la Unión Europea que todavía no los ha prohibido”. Coincidiendo con la charla, desde el colectivo han enviado al Ayuntamiento de Tafalla una carta (suscrita por entidades como Greenpeace, Ecologistas en Acción o COAG) en la que le invitan a declararse como “Zona Libre de Transgénicos”; prohibir el uso de glifosato y apostar por productos ecológicos. En deﬁnitiva se trata de desarrollo social y económico sostenible, pero sobre todo de una cuestión de salud. Y con esa convicción van a seguir trabajando a nivel local.

La Plataforma Social recoge objetos para abrir una tienda social Del 22 de abril al 13 de mayo A partir del 22 de abril la Plataforma Social de Tafalla-Gizarte Asanblada pondrá en marcha la recogida de objetos que el vecindario quiera aportar para hacer realidad la apertura pública de DENDA, una tienda social sin ánimo de lucro, donde no interviene el dinero, basada en la cultura de la reutilización y de la economía vecinal colaborativa. Un espacio donde tejer relaciones de apoyo humano solidario y de reivindicación y expresión social permanente. DENDA abrirá sus puertas a partir de la primera quincena de mayo (se comunicará horario) y la recogida se realizará los sábados de 10:00 a 13:00 h en los bajos de la plaza del Mercado, donde se ubica DENDA. Se recogerá: pequeño electrodoméstico; menaje del hogar; accesorios de: electrónica, informática, oficina, telefonía, imagen y sonido, vehículos, bricolaje, deporte... (Objetos fáciles de manejar, almacenar y útiles). No se recogerá: ropa, complementos y calzado; productos de: alimentación, limpieza, droguería, cosmética, aseo... ; libros, revistas; juguetes; voluminosos (muebles, bicicletas,TVs…) Los objetos aportados deberán estar en buenas condiciones de uso, y el hecho de aportar o adquirir un objeto es libre, no un intercambio.

ENTORNO ZONA MEDIA 98 | ABRIL 2017 15

ASOCIACIÓN AITAKAIO AMIGOS PARA RECUPERAR EL MONTE DE ARTAJONA El día de la asociación tendrá lugar el próximo 6 de mayo, pero lo cierto es que la Asociación Aitakaio de Amigos del Monte de Artajona lleva desde el pasado día 12 de marzo trabajando en la recuperación del entorno natural de la localidad, que se vio afectado por el incendio del pasado 25 de agosto. En un principio fue la comisión de medio ambiente del Ayuntamiento de Artajona la que se encargó de mantener informados a los diferentes colectivos e interesados de todos los acontecimientos relacionados con el incendio. En esas reuniones de seguimiento, se vio la necesidad de crear un grupo de personas voluntarias. “Con la esperanza de ver recuperado nuestro monte y de defenderlo frente a futuras agresiones surgió la idea de crear una asociación de amigos del monte de Artajona”. Así fue cómo nació ‘Aitakaio’, con una junta directiva compuesta por Fernando Catalán (presidente), Eduardo Beriain (secretario), Óscar Esparza (tesorero) y Fernando Bañales, Javier Echarri, Iker Jaurrieta, Kike Domezáin, Jon Catalán e Ignacio Hurtado (vocales); y un grupo unos 50 socios: “la inscripción es gratuita, aunque ofrecemos la posibilidad a los voluntarios de que incluyan un número de cuenta para aportar 10 euros al año para cubrir gastos”, explicaba el presidente quien además apuntaba que “empezamos con un grupo de whatsapp pero ya contamos con página web y con ellos nos vamos coordinando para las tareas que hay que realizar”.

Limpieza del Monte y Día del Árbol Entre los objetivos que se plantea la asociación se encuentran: colaborar con las administraciones y otras entidades en todas las actividades que ayuden al medio am-

  El grupo, tras la primera batida de limpieza del monte, realizada el 12 de marzo.

La asociación surgió para tratar de paliar las consecuencias del incendio de agosto y trabajar a favor del medio ambiente

biente pero también hacer un seguimiento de sus acciones y exigir que se lleven a cabo; trabajar en acciones medioambientales (aclareos, limpiezas, reforestaciones etc.) y, en general, concienciar a la población. Hasta la fecha, Aitakaio ya ha organizado una batida para limpiar el monte (que se repetirá periódicamente, y volverá a realizarse el 8 de abril) y ha coordinado la plantación del Día del Árbol, que se llevó a cabo el pasado 25 de marzo.

Presentación y BTT Negra Solidaria El colectivo está trabajando en la organización de varios actos para el ﬁn de semana del 6 y 7 de mayo. Así, el sábado tendrá lugar la presentación de Aitakaio ante los vecinos, con una excursión guiada por un experto a la zona del incendio, una charla y la proyección de un documental. Por otro lado, el Club BTT Artajona y el Ayuntamiento preparan, para el domingo día 7, una nueva edición de la tradicional prueba BTT de la localidad que este año tendrá un carácter solidario. De este modo, todos los fondos que se recauden con las inscripciones a la prueba se donarán a la Asociación Aitakaio. Las inscripciones ya pueden realizarse en la página web https://www.rockthesport.com/evento/btt-negra-solidaria-artajona

16 ENTORNO ZONA MEDIA 98 | ABRIL 2017

MANCOMUNIDAD DE VALDIZARBE

Los escolares‘hacen piña con Artajona’, y repueblan la zona quemada Medio millar de escolares colocarán 1.200 plantas en la zona afectada por el incendio

Un grupo de escolares atiende las explicaciones antes de colocar la planta. Foto: Oriol Conesa

La Mancomunidad de Valdizarbe ha querido implicarse con la repoblación de la zona afectada por el incendio que el pasado 25 de agosto afectó a varias localidades de la Zona Media. Con el nombre ‘Hagamos piña con Artajona/Egin dezagun bat Artaxoarekin’, durante los tres próximos años y con el patrocinio de la Obra Social La Caixa (que va a invertir 40.000 euros entre 2017 y 2019), la mancomunidad pretende hacer reﬂexionar a más de 500 escolares de Puente la Reina/Gares, Artajona, Berbinzana, Larraga, Obanos y Mendigorría sobre “la importancia del cuida-

do del medio natural para preservar nuestro futuro”. Para ello, de manera simbólica, se plantarán en la zona afectada 1.200 plantas autóctonas (arce de Montpellier, cornejo, fresno angustifolia, nogal, cerezo de Santa Lucía, endrino, coscoja, quejigo, encina, rosa, serval común y lantana) con la ayuda de toda la comunidad escolar. Los primeros en iniciar la campaña fueron los alumnos del Colegio Público Urraca Reina de Artajona, quienes se desplazaron hasta el término La Majada, propiedad de la Sociedad de Corralizas (que ha cedido la pieza para tal ﬁn), para replantar la zona.

MANCOMUNIDAD DE VALDIZARBE

Separar la orgánica tiene descuento en las tasas Los descuentos ya se han aplicado en el último recibo La Mancomunidad de Valdizarbe recompensará a todas aquellas personas que separan la materia orgánica, bien sea a través del quinto contenedor o compostando. Esta recompensa se traducirá en la reducción de un 15% de la tasa consorcial para los inscritos al programa del 5º contenedor y de un 20% para las familias que realizan el compostaje doméstico. El cambio se debe a la aplicación de una nueva normativa ﬁscal en materia de residuos, basada en el principio de “quien contamina, paga”. El descuento ya se ha hecho efectivo desde el último recibo para todas aquellas personas que ya separan el orgánico, y continuará aplicándose en lo sucesivo. Para aquellas personas que se apunten al programa en un futuro, el descuento se aplicará en 2018. A esta reducción se suma otra adicional del 2%, para todas aquellas mancomunidades que generan un 2% menos de fracción resto que el promedio de Navarra. Todas estas cuestiones se explican en una carta enviada a los hogares, por parte de la presidenta de la Mancomunidad, Sabina García. En la misma también se incluye la posibilidad de ampliar la información relativa al tema llamando al teléfono 948 34 80 44.

PUBLIRREPORTAJE 17

Ecotienda Aranda [Falces] ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA Y PRODUCTOS PARA UNA VIDA SALUDABLE Ecotienda Aranda supone un paso más en el objetivo que desde siempre ha tenido esta familia falcesina de agricultores, carniceros y ganaderos: promover una alimentación sana y un estilo de vida saludable. De la mano de Iosune y Edurne Aranda, este original establecimiento que acaba de abrir sus puertas en Falces está dividido en siete zonas, que muestran una amplia variedad de productos ecológicos y material informativo relacionado con el tema. En primer lugar, hay una parte dedicada a las frutas y verduras de temporada, ecológicas y cultivadas por agricultores de la zona. Y es que la familia Aranda Guembe apuesta por trabajar directamente con proveedores cercanos, como una forma de fomentar el comercio justo y la soberanía alimentaria de los pueblos. Otras zonas de la tienda están dedicadas a las legumbres a granel; hay también un espacio para la cosmética y la higiene personal, con productos naturales como cremas, champús, toallitas, pañuelos, etc.; un apartado en el que se encuentran las bebidas naturales (zumos, sidra, cerveza), los cereales y la pasta, las leches alternativas (vegetales), los endulzantes alternativos al azúcar, conservas artesanales, aperitivos y snacks y productos para celiacos; el espacio dedicado al aceite ecológico, que desde hace algún tiempo producen y comercializan con la etiqueta ‘Aceite Ecológico Jesús Aranda’; las infusiones y tés; y otro punto con semillas para germinar y cultivar, huevos y preparado de huevo vegano, algas, etc. La ecotienda cuenta también con un punto de información, con todo tipo de material di-

dáctico sobre la agricultura ecológica, la salud, la vida sana, la gastronomía y la alimentación saludable: “la idea es que funcione como una especie de biblioteca, y poder prestar a nuestros clientes aquellos libros y revistas que les interesen. Además pretendemos organizar actividades informativas en torno a los diferentes productos”, explicaban las hermanas responsables del establecimiento.

Lotes de productos y carne a domicilio Otro de los servicios que ya ofrecía Carnicería Aranda y que ahora se encargan de complementar desde la Ecotienda, es la preparación y envío a domicilio de cestas personalizadas, con diferentes productos, verduras, frutas y carne fresca, completando así todo lo que necesitas para una alimentación ecológica. “Enviamos a nuestros clientes un listado de productos por mail y ellos seleccionan los que quieren. En tan solo dos días preparamos las cajas y se las enviamos a su domicilio. Reparti-

mos en toda la zona y otras partes de Navarra”, explicaban desde el establecimiento, que actualmente está preparando su tienda online y una nueva página web.

TALLERES Y VISITAS GUIADAS Siguiendo con su vocación de difundir y dar a conocer el estilo de vida saludable y la alimentación sana, Ecotienda y Carnicería Aranda seguirá organizando cursos y talleres de cocina, además de contar con el asesoramiento de varios expertos naturistas para responder a las dudas de todos los clientes. También siguen ofreciendo visitas guiadas al olivar que Jesús Aranda tiene en Falces.

ECOTIENDA ARANDA C/Jesús Elorz, nº 1

FALCES Tel. 948 734 085 / 609 97 98 04 info@carnecologicaranda.com

18 ENTORNO ZONA MEDIA 98 | ABRIL 2017

MISS TUTÚ,

COSIENDO SUEÑOS La tafallesa Maite Usach se encarga de diseñar y confeccionar los vestidos de ballet de la Escuela de Ana Irala y también los de las visitas teatralizadas de Olite y Tafalla Hasta hace unos años, Maite Usach jamás hubiese pensado que iba a ver sus diseños encima de un escenario, o entre los muros del Palacio Real de Olite. Aﬁcionada a la costura desde pequeña, esta trabajadora familiar llegó al mundo del vestuario artístico casi por casualidad hace cuatro años. Desde entonces ha adoptado el nombra de ‘Miss Tutú’ para hacer realidad uno de sus sueños: “mi abuela era modista, y en mi casa siempre ha habido máquina de coser, agujas e hilo por todas partes… y quizás por eso a mí siempre me interesó esta parte más creativa. Estudié corte industrial y algún curso de diseño, pero después la vida me fue llevando por otros caminos y nunca me dediqué a ello… hasta que un día, en la Escuela de Ana Irala, donde mi hija daba clases de ballet, me propusieron coser algunos de los vestidos que necesitaban para los festivales”, explicaba esta tafallesa. El momento coincidió con un “bajón” en su trabajo y eso le animó a dar el paso. Empezó haciendo algunos tutús para las amigas de su hija, y con el paso de los años (de esto hace ya cuatro aproximadamente) se encarga de diseñar y confeccionar el de todas las bailarinas: “trabajamos mucho en equipo, con la directora y las profesoras, y diseñamos las piezas teniendo muy en cuenta la música. Normalmente se celebran dos eventos al año: el día de la danza, que este año es el 7 de abril, y el festival de ﬁn de curso, pero además participamos en otros eventos puntuales”, declaraba esta diseñadora y modista tafallesa. En este tiempo ha cosido todo tipo de tutús, pero sin duda uno de los trabajos más especiales fue el de ‘La Bella y la Bestia’, el cuento que representó la escuela de baile en el Centro Cultural Tafalla en junio del año pasado: “fue un trabajo muy bonito y creativo. Además, para ilustrar el cartel del festival hicimos una sesión de fotos en el castillo de Olite. Fue ahí donde los responsables de Guiarte, empresa que gestiona las visitas guiadas, conocieron mi trabajo”.

Trajes de época para las visitas teatralizadas Y es que Maite ha sido la encargada de diseñar y confeccionar los vestidos de época para las visitas teatralizadas que organiza Guiarte en Olite y Tafalla: “En Olite me tocó caracterizar a Espoz y Mina; un caballero alemán del siglo XIV que pasó por Olite; y

  Maite Usach, en su taller.

“Tenemos un proyecto de visitas guiadas dirigidas a niños y niñas en Olite, con varios personajes en las que podrán probarse los trajes”

una capa española del siglo XIX que pretendía emular a la Gustavo Adolfo Becquer”, detallaba. Todo ello después de un proceso de documentación e investigación a través de Internet, que también empleó para diseñar los vestuarios para Tafalla: el del guerrero Túbal; la bailarina María del Villar Berruezo; y un maestro de obra, que hablaba de la construcción del antiguo Palacio. “De cara a los próximos meses tenemos otro proyecto de visitas para niños y niñas en Olite. Habrá también varios personajes, pero en esta ocasión el objetivo es que ellos y ellas puedan probarse los trajes”, apuntaba esta tafallesa. Por las tardes, a destajo en el salón de su casa y en los ratos libres que le deja el trabajo y la familia, es cuando ‘Miss Tutú’ puede dedicarle tiempo a su pasión. Quién sabe si algún día podrá convertirse en su verdadera profesión.

Trajes de Usach para “la Bella y la Bestia”.

Visita teatralizada en Tafalla.

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Agenda cultural

14, 15 Y 16 DE ABRIL A las 12:00 h, visitas teatralizadas desde la puerta del Ayuntamiento

Artajona

Centro Cultural Tafalla/Kulturgunea

8 DE ABRIL Limpieza del monte 6 DE MAYO Presentación de la asociación Aitakaio de Artajona, con excursión guiada al monte. Proyección de un documental 7 DE MAYO Carrera BTT Negra Solidaria, para recaudar fondos para la asociación Aitakaio 15 DE MAYO Festividad de San Isidro

Falces

8 DE ABRIL A las 20:00 h, concierto de Agao en el Centro Cívico Pedro Iturralde 22 DE ABRIL A las 20:00 h, teatro ‘Donde anida el pájaro azul’ en el Centro Cívico 23 DE ABRIL A las 9:00 h, III Motocross Motos Clásicas en el Vedadillo 27 DE ABRIL A las 18:00 h, cuentacuentos ‘Cuentos Súper Fuertes’ en la Biblioteca DEL 28 AL 30 DE ABRIL

Fiestas de la Juventud

Funes

7 DE ABRIL A las 22:00 h en la Casa de Cultura, monólogos con Tomás García y Fernando Moraño 23 DE ABRIL A las 18:30 h en la plaza Diputación, espectáculo infantil ‘El rey de los duendes’ 28 Y 29 DE ABRIL

Fin de semana del pintxo

30 DE ABRIL A las 10:00 h, Concurso de Pintura al Aire Libre A las 18:30 h, entrega del premio del concurso de pintxos y a las 19:00 h entrega de premios del concurso de pintura 5 DE MAYO A las 22:00 h en la Casa de Cultura, teatro con La Trapera, ‘El rey tuerto’ DEL 12 AL 15 DE MAYO

Fiestas de San Isidro

27 DE MAYO Concierto del 25º aniversario de la Banda de Música de Funes

Marcilla Exposición

‘Los mamíferos carnívoros en los ríos Arga y Aragón’, durante el mes de abril 8 DE ABRIL A las 18:30 h en la parroquia de San Bartolomé, concierto de la Coral Tubala Uxoa DEL 17 AL 21 DE ABRIL Semana cultural 22 Y 23 DE ABRIL Fiestas de la Juventud

Larraga

29 Y 30 DE ABRIL, 1, 2 Y 3 DE MAYO Fiestas en honor al Cristo del Socorro

Olite

8 DE ABRIL Día de las cuadrillas 14 Y 15 DE ABRIL De 8:30 a 20:30 h, campeonato de Fútbol Sala 24 horas

Exposiciones

HASTA EL 25 DE ABRIL Exposición fotográﬁca de Mª Ángeles Albarrán en el bar Los Lebreles DEL 7 AL 30 DE ABRIL Exposición ‘20 villas y 27 lugares’ (610º aniversario de la Merindad de Olite) 6 DE MAYO

Olite Music Fest

Conciertos de Kaotiko, Destrangis (tributo a Estopa), Con X de banjo, Pasternak y Agila (tributo a Extremoduro); Djs, Erik Ainzua, Lucas Pomez y Susi Samba 13 DE MAYO XVI Concentración de Coches Clásicos 20 DE MAYO Romería de Santa Brígida

Peralta

8 DE ABRIL A las 20:00 h, concierto de la Banda El Pretil en la Iglesia San Juan Evangelista 21 DE ABRIL Día del Libro, a las 19:00 h, presentación del libro, ‘Teodoro Echegoyen y Visiers, vida y obra”, escrito por David Echeverría. 22 de abril: a las 20:00 h, concierto de Gaudium Nostrum, en la iglesia 22 DE ABRIL

Minnuendö 2017

A las 18:00 h en la Casa de Cultura, conciertos de Anglagard, Fran Carducci y Qualia 29 DE ABRIL A las 19:30 h, concierto Coral Polifónica Escuela de Música de Peralta, en la iglesia 30 DE ABRIL

Día del Donante,

A las 12:00 h en la Casa de Cultura entrega de medallas De 13:00 a 15:00 h, magia, Comparsa de Gigantes, música…

San Martín de Unx 29 DE ABRIL Romería a Santa Zita

21 DE ABRIL A las 20:30 h concierto de Su Ta Gar 26 DE ABRIL Proyección del documental ‘En tránsito’, de Asun Requena 29 DE ABRIL A las 18:00 h festival de música Nafarroako haur eta gaztetxo kantari jaialdiak 3 DE MAYO A las 18:00 h teatro infantil en euskera ‘Chef chof’ de Trokolo 5 DE MAYO A las 20:30 h teatro a cargo del grupo InExtremis con la obra ‘Medida por medida’ 12 DE MAYO A las 20:30 h teatro a cargo de La Piel, con la obra ‘Locutorium’ 20 DE MAYO A las 19:00 h concierto de La Tafallesa y la Banda de la Escuela de Música

Cine Comercial Programación Infantil 8, 9, 15, 16 y 17 de abril a las 17:00 h, ‘La Bella y la Bestia’ 22, 23, 29, 30 de abril y 1 de mayo a las 17:00 h, ‘Los Pitufos, la aldea escondida’

Programación Adultos

8, 9 y 10 de abril, ‘Moonlight’ 15, 16 y 17 de abril, ‘El bar’ 21 y 22 abril, ‘Manchester frente al mar’ 29, 30 abril y 1 mayo,‘Mañana empieza todo 13 de abril: ‘Fences’ 20 de abril: ‘El viajante’

Exposiciones Hasta el 24 de abril, ‘Sensaciones del mar’, a cargo de Carmen Liberal Siso Del 28 de abril al 28 de mayo: exposición de pintura de Javier Esquíroz

Programación Socio Cultural Centro Cívico Ciclo de charlas ‘Los procesos de la vida’: 20 de abril, 4 y 18 de mayo Exposición fotográﬁca ‘La desnutrición en Turkana, Kenia’, del 15 al 29 de mayo Charla‘El futuro crece. Un proyecto de salud en Nicaragua desde dentro”, el 25 de mayo 19 de mayo, Charla ‘Robo de bebés 1936-1987, a las 19:00 h.

La Kolasa

Tafalla

Taller ‘Autoconocimiento corporal y sexualidad femenina para chicas menores de 20 años’, 18 y 20 de abril.

Día de la Bici

Biblioteca

A las 11:00 h, salida de Comarcales y paseo por Ikastola y Escolapios A las 12:00 h, almuerzo saludable en el Parque del Conde A las 19:00 h en el Centro Cultural Tafalla/ Kulturgunea, actuación del Mago Sun

Taller de empoderamiento para mujeres emprendedoras, 8, 15, 22 y 29 de mayo de 17:30 a 19:00 h. Presentación del libro ‘Historia de las mujeres en Euskal Herria’ de Ana y Rosa Iziz, el 24 de mayo a las 19:00 h.

8 DE ABRIL

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TAFALLA

Visitas teatralizadas para Semana Santa De cara a la Semana Santa, Tafalla ofrece varias novedades para el turista que se acerque hasta la ciudad. En primer lugar, el Ayuntamiento ha editado un plano turístico del centro, en el que se detallan los principales monumentos, además se incluyen los establecimientos de hostelería donde poder comer, etc. Los folletos pueden recogerse en oﬁcinas de turismo y lugares de interés de toda la zona. Además, para los que se decidan a visitar Tafalla, Ayuntamiento y la empresa Guiarte ofrecen un recorrido diferente. De la mano de cuatro personajes de la historia de Tafalla, se inicia un recorrido teatralizado, con salida a las 12:00 horas de la plaza de Navarra. El precio de la visita (de unos 75 minutos) es de 3 euros, y cuenta con las explicaciones de Gloria ‘La Gitana’; Mª del Villar Berruezo; el Guerrero Túbal y Ximen Lenzano.

7JTJUBT UFBUSBMJ[BEBT Días 14, 15 y 16 de abril. Salida desde la puerta del Ayuntamiento, a las 12:00 horas. Precio: 3€ (menores de 13 años, gratis) Venta de entradas en guiartenavarra. com y en el punto de salida,15 minutos antes del comienzo de la visita. Más información en el 948 74 12 73, Guiarte Servicios Turísticos.

BERBINZANA

Nuevos horarios en “Las Eretas” El Yacimiento y Museo de Las Eretas, en Berbinzana, permite hacer un viaje en el tiempo de 2.500 años para ver cómo vivían los hombres y mujeres de la zona en la Edad del Hierro. En primer lugar, la visita al museo ofrece la posibilidad de conocer diferentes aspectos de la vida en la época, gracias a una serie de paneles explicativos y restos de vasijas, armas, monedas, etc. La segunda parte del recorrido se hace en el propio yacimiento, viendo de cerca los restos de la antigua muralla, o visitando la recreación de una vivienda tradicional de la época.

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Sábados: mañanas de 10:00 a 14:00 h Tardes de 17:00 a 19:30 h Domingos y festivos: mañanas de 10:00 a 14:00 h

Horario Semana Santa Días 13, 14, 15 y 16 de abril, en horario de mañana y tarde:

Mañanas de 10:00 a 14:00 h Tarde de 16:30 a 18:30 h Lunes 17 de abril, en horario de mañana de 10:00 a 14:00 h. Habrá visita guiada todos los días a las 12:00 h. Para visitas guiadas fuera de este horario, es necesario enviar un correo electrónico a info@eretas.es

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OLITE

Un paseo guiado utilizando tu propio móvil Desde esta Semana Santa, a la amplia oferta turística de Olite se suma un nuevo servicio. En los edificios y monumentos más emblemáticos del casco histórico, se colocarán un total de 13 placas en las que, mediante un código QR el viajero podrá descargar en el móvil un vídeo y fotos con información sobre los diferentes recursos. En cada una de las placas -situadas en lugares como el Palacio Real, las iglesias de San Pedro y Santa María, las Galerías Medievales, el Museo del Vino, etc.- se podrán encontrar cuatro códigos, con información en Castellano, Euskera, Inglés y Francés. Se trata de una iniciativa puesta en marcha por el Ayuntamiento de Olite, con la colaboración del departamento de Turismo del Gobierno de Navarra, con el objetivo de facilitar un recorrido autónomo a los cientos de visitantes que se acercan a la localidad.

-PT NPOVNFOUPT DPO DØEJHPT 23 Ayuntamiento, Chapitel y galerías, Cofradía (casa de Marqués de Rada), Casa de cultura (Marqués de Feria), Portal de Tudela, Convento de las Clarisas, Iglesia de San Pedro, Portal de Fenero y huevo, Convento de los Franciscanos, Portal de Tafalla, Placeta (plaza de los Teoblados), Iglesia de Santa María la Real y castillo-Palacio

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ARTAJONA

El Cerco desde la cubierta de la iglesia Foto: Patxi Uriz

Perfectamente adaptado al perfil que dibuja el cerro sobre el que se asienta, el Cerco de Artajona ofrece al visitante la oportunidad de disfrutar de la fortificación popular medieval más importante de la Zona Media. Un conjunto amurallado del siglo XI, habitado en tiempos por reyes, nobles, juglares, obispos, etc. destaca la iglesia-fortaleza de San Saturnino, un sólido e imponente edificio del siglo XIII, declarado Monumento Histórico Artístico. Existe la posibilidad de recorrer el entorno de El Cerco y la iglesia-fortaleza mediante una visita guiada, que como novedad incluye la opción de acceder a la cubierta de la iglesia para ver su ingenioso tejado invertido y paso de guardia. Y es que esta guarda un curioso secreto: fue diseñada como una enorme máquina recolectora de agua.

s 6ISITA GUIADA AL #ERCO Y A LA )GLESIA DE San Saturnino con acceso a la cubierta y al paso de guardia (mínimo 6 personas). Precio: 3,50€ s 6ISITA GUIADA A LA )GLESIA DE 3AN 3ATUR nino con acceso a la cubierta y al paso de guardia. Precio: 3€ Entrada a la Iglesia de San Saturnino sin visita guiada. Precio: 2€ Posibilidad de realiza las visitas en inglés y francés. Empresa gestora: Punto de Información Turística. Teléfono: 670 481 965.

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PERALTA

La oficina de Información, un espacio abierto para planificar tu recorrido Hace ya unos meses que funciona de manera continuada la Oficina de Información y Turismo de Peralta. Situado en el Paseo Viejo, el espacio pone a disposición de visitante información sobre todos los recursos turísticos y naturales de la localidad pero también de la zona: el Museo Etnográfico, las ruinas de la Atalaya, el Campanar y la antigua iglesia, la parroquia de San Juan Evangelista, la ermita de San Miguel, etc.

Museo etnográfico de José Ulibarrena La responsable de la oficina se encarga además de abrir las puertas del Museo Etnográfico así como de ofrecer una breve explicación sobre el lugar. Además, a través de su página de Facebook, la Oficina de Información Turística ofrece información sobre actividades de interés en la zona, etc.

MARCILLA

Visitas guiadas para conocer el Castillo y la ermita de la Virgen del Plú Conocer el patrimonio histórico artístico de Marcilla de primera mano es posible gracias a las visitas guiadas que todos los ﬁnes de semana y festivos ofrece la localidad. De la mano de un grupo de guías, las visitas se inician a las 12:00 horas, con un recorrido por el Castillo, en el que se explica la historia de esta fortaleza del siglo XV, y su importancia defensiva contra los castellanos, de la mano de Ana de Velasco. Una vez ﬁnalizada esta parte, la visita continúa en la ermita de la Virgen del Plú, de la segunda mitad del siglo XVII, presidida por una talla muy querida por los marcilleses.

Convento de los Agustinos El ediﬁcio original fue construido por los monjes cistercienses en 1783, quienes lo ocuparon hasta que fueron expropiados por la desamortización de Mendizábal. En 1865 fue adquirido por la orden de los Agustinos

7JTJUBT HVJBEBT Recoletos, y utilizado como seminario para los misioneros para Filipinas. En sus claustros alberga el museo misional, con piezas traídas de Filipinas, Méjico o Formosa. Y en su iglesia se venera una talla de la Virgen Blanca de estilo hispano ﬂamenco del siglo XV.

Castillo y ermita de la Virgen del Plú: Fines de semana y festivos. La visita comienza a las 12:00 h en el Castillo Convento de los Agustinos: Visita a la capilla, museo y claustro realizada por los propios monjes y con cita previa. Tel. 948 71 37 01

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FUNES

Una ruta a pie o en bici por el Barranco de Peñalén El Barranco de Peñalén supone uno de los principales atractivos turísticos para la localidad, por eso el Ayuntamiento está trabajando para el arreglo y mejora de la ruta. El camino, que parte del casco urbano, junto al puente de la localidad, transcurre paralelo a la margen derecha del río Arga. Se trata de una ruta circular de 13 kilómetros que permite una espectacular vista del barranco por el que, según cuenta la leyenda, Sancho Garcés IV fue despeñado por su hermano: una pared de 392 metros de yesos y arcillas que en su día fue escogida como ‘Maravilla de Navarra’. Una vez superado este enclave, el camino inicia un ascenso por la conocida como “cuesta de la Acería”, al ﬁnal de la cual se encuentra el refugio de cazadores. Desde este punto parte un camino hasta la zona del Gurugú (ermita de Portegado y Corazón de Jesús), y desde allí, por el camino de las Cruces, vuelta hasta el casco urbano.

1FSm M UÏDOJDP EF MB SVUB Los detalles técnicos de la ruta se pueden consultar a través de la siguiente dirección web: http://bit.ly/2nKtHGX

FALCES

Un punto de información al visitante sobre el entorno y el patrimonio Desde hace unos meses, el Punto de Información y Turismo de Falces se encuentra situado en la calle Progreso, número 8 de la localidad. El espacio cuenta en su planta baja con una amplia exposición sobre el proyecto ‘Territorio Visón’. En ella, a través de paneles informativos e imágenes, se informa sobre el proyecto de recuperación del entorno ﬂuvial de los ríos Arga y Aragón, en el que están implicados doce municipios de la zona. Pero además, el espacio cuenta con información y fotografías sobre los recursos más representativos de la localidad: los ajos, el Pilón, etc.

Rutas naturales y por el casco histórico El responsable de la oﬁcina ofrece al visitante información sobre las diferentes rutas naturales de la localidad: ‘Divisando cigüeñas’, ‘Orillas del Arga’, ‘Reserva Natural de los Sotos del Arquillo’, ‘El Humedal de Soto Aba-

jo’, ‘Basílica del Salvador’, y ‘Cabaña de Arriazu y Barranco de Sierras’. Además se facilita información al turista sobre los recorridos por el casco histórico, y en el caso de que exista demanda (bajo cita previa y para grupos) se ofrecen visitas guiadas por estos enclaves.

)PSBSJPT Z VCJDBDJØO Abierto de martes a sábados, de 10:00 a 13:00 y de 16:00 a 19:00 horas. Los domingos en horario de mañana, de 10:00 a 13:00 h C/ Progreso, 8. Teléfono contacto: 948 73 48 45

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RIBERA ALTA, ESENCIA NAVARRA UN PROYECTO CONSOLIDADO Una renovada web www.riberaaltanavarra.es, actualización de las Redes Sociales y la grabación de un vídeo de su vía verde son las acciones emprendidas para revitalizar el proyecto turístico conjunto de Falces, Funes, Marcilla y Peralta Ribera Alta. Esencia de Navarra, fue el eslógan con el que se originó el proyecto turístico conjunto de Falces Funes, Marcilla y Peralta, hace unos años, y bajo esta misma denominación se han previsto una serie de acciones para tratar de darle un nuevo impulso. El rediseño de la web www.riberaaltanavarra.es, la actualización de las Redes Sociales, y la grabación de un vídeo promocional que une los cuatro municipios son algunas de las que se han puesto en marcha recientemente. Los objetivos de esta nueva campaña son, según manifestaron los alcaldes de los cuatro municipios en la presentación de dicha estrategia, son: “que la gente de la zona conozca mejor los recursos de los que disponemos, y atraer al turismo de otros lugares de Navarra y de otras comunidades”. La encargada de llevar a cabo estas acciones ha sido la empresa marcillesa Navardron, especializada precisamente en la grabación de imágenes aéreas de alta deﬁnición, tomadas con un dron. Unas imágenes que se han empleado también en el rediseño de la web, que cuenta con varios apartados: ‘Natural’, ‘Monumental’, ‘Tradiciones’ y “para disfrutar”, donde se incluyen enclaves, monumentos, fiestas y eventos de los cuatro municipios. Asimismo, en la página se ha reservado un espacio gratuito para que las empresas turísticas y de servicios de las cuatro localidades puedan darse de alta, bajo el epígrafe ‘Para disfrutar’, donde también se ofrecen propuestas de ocio, rutas BTT, actividades etc.

Los alcaldes de Marcilla, Mario Fabo; Peralta, Juan Carlos Castillo; Falces, Valentín García; y Funes, Ignacio Domínguez, durante la presentación de la nueva campaña que tuvo lugar a primeros de marzo.

+ info... Nueva web: riberaaltanavarra.es Link al vídeo promocional del Camino Verde: http://bit.ly/2owOFZO Imagen aérea de los sotos del Aragón.

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CAMINO VERDE

“El disfrute está en el camino” Precisamente entre los principales atractivos que ofrece la oferta turística conjunta, se encuentra el Camino Verde que discurre paralelo a la orilla de los ríos Arga y Aragón. Bajo el eslogan ‘El disfrute está en el camino’ el vídeo editado para promocionar esta vía verde recoge imágenes del privilegiado entorno natural que recorre esta vía verde de 40 kilómetros de longitud total, perfecta para realizar tanto en pequeños tramos a pie, como de manera conjunta en bicicleta.

En primer plano el barranco de Peñalén y al fondo, la conﬂuencia de los ríos Arga y Aragón, en término de Funes.

Una vía circular que conecta Falces, Peralta, Funes y Marcilla Como si de un anillo de pura naturaleza se tratara, el Camino Verde de la Ribera Alta es una vía circular que conecta las localidades de Falces-Peralta-Funes y Marcilla, por las riberas de los ríos Arga y Aragón. Aunque muchos de sus tramos están preparados para el paso con vehículos, este camino natural de unos 40 kilómetros de longitud es perfecto para hacer pequeños tramos a pie o para recorrer distancias un poco más largas en bicicleta. De igual modo, existen numerosas zonas de descanso habilitadas para un disfrute más sosegado. A lo largo de este agradable y placentero recorrido, en contacto con la naturaleza, pueden encontrarse varios tipos de paisaje, y una singular riqueza en la fauna y la ﬂora. Una auténtica joya natural al alcance de todos. Los pases a caballo son una de las mejores maneras de disfrutar del entorno natural. En la imagen, ruta por el soto Contiendas de Marcilla.

LA FIESTA DE LA RIBERA ALTA,

el 17 de junio en Marcilla Una de las acciones que se pusieron en marcha el año pasado, dentro del proyecto turístico Ribera Alta, fue la celebración de una ﬁesta conjunta de los cuatro pueblos. Tras la celebración de la primera edición en Peralta, este año la cita tendrá lugar el próximo sábado 17 de junio en Marcilla. El programa de la jornada será similar al de 2016, y contará con las actuaciones de los grupos culturales de los cuatro pueblos: gigantes, dantzaris, auroros, banda de música, etc. Además habrá visitas guiadas tanto al Castillo como al entorno natural y una feria de artesanía y alimentación con los productores de la zona.

Actuación conjunta de los grupos de auroros de Funes, Peralta y Marcilla en la ﬁesta de 2016 celebrada en Peralta.

26 ENTORNO ZONA MEDIA 98 | ABRIL 2017

Enclaves históricos

para redescubrir

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Andelos, una ciudad romana única en Navarra

Arellano, la villa de las Musas

Desolado de Rada: un viaje a la convulsa Edad Media

Pasear por las ruinas de Andelos permite al visitante hacer un viaje de 2000 años en el tiempo. Situada en término municipal de Mendigorría, esta ciudad romana alcanzó su máximo esplendor en los siglos I y II, pero hubo un asentamiento humano anterior, un poblado vascón de la edad del hierro (siglos IV y III a.C.) que asimiló progresiva y pacíﬁcamente la cultura romana.

¿Cómo sería la vida en una lujosa casa de campo navarra de la época romana? La visita a la Villa de las Musas de Arellano permite responder a esta pregunta. En sus orígenes, este enclave (siglo I D.C.) situado en tierra Estella fue un centro de explotación agrícola de primer nivel que abastecía a varias ciudades cercanas de productos frescos y de calidad.

El Recinto Amurallado de Rada se levanta, altivo y orgulloso, en un cerro aislado sobre el río Aragón, entre Traibuenas, Caparroso y el pueblo nuevo de Rada. Un paseo por sus calles, una mirada al interior de los restos de sus casas, nos trasladarán a la Edad Media, a una época de invasiones, guerras y otros peligros que acechaban a uno y otro lado de las fronteras del Reino de Navarra.

HORARIO (primavera): t 7JFSOFT Z TÈCBEPT EF B I Z EF B I t %PNJOHPT EF B I CONTACTO: 5FM

Bar restaurante

El Alcorce [Tafalla]

Ubicado muy cerca de los Juzgados de Tafalla, el bar restaurante El Alcorce es un local moderno, minimalista en la decoración e innovador en la cocina, que destaca por su atento servicio y, sobre todo, por los buenos precios en su extensa oferta gastronómica. $BMMF 4BOTPNBJO 5"'"--" 5FM

Qué ofrece: cocina actual DPO QMBUPT USBEJDJPOBMFT F JOUFS OBDJPOBMFT .FOÞ m O EF TFNBOB € NFOÞ EFHVTUBDJØO €, Z NFOÞ EFM EÓB QBSB MMFWBS € Qué destaca: amplio horario de DPNFEPS Z DPDJOB JOJOUFSSVNQJ EB QBSB CPDBUBT QJ[[BT Z DBSUB EF QJDPUFP $BSUB EF TNPPUIJFT CB UJEPT OBUVSBMFT F JOGVTJPOFT QBSB TBCPSFBS FO MB UFSSB[B EF WFSBOP Cómo reservar: en el teléfono

Cristina Ullate [Tafalla] Rutas a caballo por la Zona Media Si quieres un plan diferente, el Club Hípico Cristina Ullate en Tafalla, propone una serie de rutas para poder disfrutar del entorno natural desde la perspectiva de un paseo a caballo. Una experiencia inolvidable para disfrutar de los variados parajes que ofrece la Zona Media (entor- TELÉFONO DE CONTACTO: 620 11 03 10 no fluvial, viñedos, EMAIL: clubhipicocristinaullate@gmail.com montes, etc.), y también otros enclaves cercanos, como las Bardenas centro, Cristina Ullate, que adeReales de Navarra. Se trata de más se encarga de las cuestiorecorridos de una o dos horas nes logísticas. de duración, individuales o por Las rutas por la zona son sólo uno grupo, en función de las deman- de los servicios que ofrece este espacio, especializado en todo das del viajero. La ruta incluye las explicaciones lo relacionado con el caballo: previas necesarias para montar, campamentos ecuestres, clases de la mano de la experta en de equitación (todos los niveles), equitación y responsable del exámenes de galope, etc.

ESPECIAL MODA

PRIMAVERA

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28 TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | ABRIL 2017

El reinado del pantalón

REKARTE [TAFALLA] Tras varias temporadas de dominio del vestido, el pantalón se convierte en protagonista esta primavera-verano: coordinados con camisolas, en lo que se denomina ‘tendencia pijama’; los palazzo, más anchos y estampados en vistosos colores o bien rectos y más cortos (por encima del tobillo). Son una apuesta segura tanto para el día a día como para las ocasiones especiales, y pueden combinarse con tops de aires lenceros, camisas blancas, etc. También son tendencia los vestidos largos, y los cortos con aires marineros, o bien en llamativos colores (mezcla de rosa y rojo), amarillo, etc. Y para los días más frescos… sigue invirtiendo en un buen ‘trench’.

Especialistas en ocasiones especiales

TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | ABRIL 2017 29

El centro de todas las miradas MENDICOA [TAFALLA] Sabemos que es muy importante acertar con lo que elegimos para las celebraciones especiales. Y para esos días, contamos con una amplia variedad de vestidos para invitadas, tanto en una línea más clásica, como en otra más arriesgada: buzos y monos, vestidos largos, etc. combinados con todo tipo de complementos (cinturones, collares o pequeños bolsos). Pero también te vestimos de la manera más actual para tu día a día: pantalones más anchos en un solo color (azul, mostaza, verde kaki), conjuntado con camisas o camisetas y cazadoras muy juveniles tipo ‘bómber’ o bien chaquetas vaqueras.

SCAPARATE [TAFALLA] A las prendas las hacen especiales sus tejidos y el cuidado en su confección. Nuestros vestidos para esas ocasiones especiales reúnen ambos requisitos: buzos y vestidos largos en vivos estampados que emulan azulejos; vestidos camiseros realizados en organza; piezas con capas y capelinas que aportan un toque de originalidad y distinción. Pantalones ‘palazzo’, combinados con tops, chalecos o americanas; toques marineros; las faldas midí y el binomio blanco y negro completan un mosaico de tendencias que Scaparate mostrará el próximo 8 de abril en un desﬁle organizado en Miranda de Arga por la Asociación de Mujeres Las Torres, que además contará con la presencia de la diseñadora tafallesa Amaia Artieda.

30 TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | ABRIL 2017

Frescura y originalidad

ALMA [TAFALLA]

La diferencia está en los detalles

Con este tiempo tan loco, una de las mejores inversiones de la temporada es una buena chaqueta. Apostamos por las de The Extreme Collection: cuidadas prendas en un excelente tejido tricot, con los mejores cortes y originales detalles. Para las ocasiones especiales, apostamos por una nueva marca Nubbe clothes, que destaca por sus patrones impecables en largo midi y adornados con volantes y lazos; los ricos tejidos, tanto lisos como estampados florales, y las rayas también son valores a destacar. Los tejidos naturales (linos, sedas, algodones) son esenciales de cara al buen tiempo y la firma Lab los trabaja como nadie, realizando prendas versátiles y con ese toque especial. Además, seguiréis encontrando las marcas de referencia de Alma y los complementos para dar el toque final a vuestro look.

TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | ABRIL 2017 31

ANGEL’S [TAFALLA] Seguimos apostando por nuestras firmas fetiche, con varios estilos diferentes: una línea más tranquila, fresca y cómoda hecha a base de algodón y tejidos naturales, con pantalones fluidos con ‘crop top’ a juego, vestidos largos de canalé y faldas que se adaptan a la perfección a todos tus movimientos. Por otro lado, una moda más sofisticada, con conjuntos de inspiración oriental con caftanes y camisolas, vestidos y pantalones anchos de preciosos estampados, para que seas el centro de todas las miradas. Además de nuestras características camisetas especiales (La Chispa Adecuada y Sincerely Jules), complementos y prendas low cost, sin renunciar a nuestro característico estilo.

VIRGINIA Tallas especiales [TAFALLA] En Virginia somos especialistas en adaptar la moda a tu ﬁgura, y para seguir haciéndolo de la mejor manera, estamos preparando una reforma de nuestro establecimiento. Por ello, contamos con una amplia selección de prendas en “stock” de todos los estilos a los mejores precios. Todo ello sin descuidar nuestras prendas de temporada, con la novedad de que incorporamos la prestigiosa ﬁrma Paz Torras: calidad, elegancia y comodidad.

Tu estiloal mejor precio

MENDICOA MAN

32 TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | ABRIL 2017

Deporte y moda van unidos ALDO [TAFALLA]

Prendas originales BE TRENDY [TAFALLA] La originalidad está presente en todas y cada una de las prendas de esta temporada: estampados geométricos y de estilo vintage (con inspiración años 50) en vestidos camiseros, kimonos, faldas-pantalón y tops con toques lenceros. Buzos y monos cortos y camisetas con originales dibujos para nuestro fondo de armario. Bómbers y cazadoras vaqueras con parches o parkas de verano son las prendas exteriores con las que acertarás seguro. Para ellos Ellos siguen siendo ﬁeles a su estilo, que desde hace algunas temporadas pasa por polos y camisas con toques diferentes y aire retro; jerséis jaspeados en colores más vivos (caldero, verde); vaqueros y pantalones en tonos grises, verdes o marrones; y cazadoras bómber o tipo parka. Todo ello sin descuidar el azul marino, que sigue siendo protagonista.

Tanto para mujeres como para niñas, la tendencia viene de la mano de vestidos, camisetas y camisas con toques de puntilla, bordados y crochet. Pantalones tipo ‘baggy’ en originales estampados. Sudaderas con mensaje; shorts desgastados combinados con kimonos con aplicaciones étnicas y capucha. Como prendas exteriores, parkas en verde caki y como complemento ideal, bolsos de tela con borlas y ﬂecos, cómodos y prácticos para el día a día y también para la playa y la piscina. En cuanto al calzado, las deportivas ‘retro’, blancas o con originales combinaciones de colores. Para ellos Las camisas de cuadros van dejando paso a otros estampados: rayas horizontales, pe-

TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | AB ABRIL 2017 33

Cómo vestir a la a la última MENDICOA WOMAN [TAFALLA] queños dibujos geométricos, etc. Polos en tonos azules y grises, camisetas jaspeadas con los bolsillos contrastados en otro color. Tonos naturales (marrones, caldero) en pantalones y también en sudaderas, ‘crew’ y parkas de verano.

La cazadora tipo ‘bómber’ es la estrella de la temporada. En todos los tejidos y colores: acolchadas en verde militar; en rosa pastel; con estampados ﬂorales o con divertidos parches. Se combinan con camisetas de algodón con mensaje y pantalones pitillo para estar a la última en tu día a día. En lo que respecta a los colores de moda, mostaza, rosa y verde militar son los que más estarán presentes durante estos meses. Todo ello sin olvidar la tendencia marinera, que un año más está muy presente. Para las ocasiones especiales, contamos con vestidos con vuelo en colores vivos y pasteles, faldas de tul y monos y buzos, combinados con cinturones ﬂorales.

34 ENTORNO ZONA MEDIA 97 | ABRIL 2017 | 34 TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO ABRIL 2017

Pisando fuerte IDOYA OLLETA CALZADOS [PERALTA]

Cómo vestir C ir a la ir a la a última MENDICOA M ND MAN [TAFALLA] La L ab bómber también está muy presente en el armario masculino,, cco combinada con vaqueros, tanto ‘slim’ (más estrechos) como r gu gull (rectos) y camisetas con cierto aire retro. Para una línea ‘regular’ ás a ás a más arreglada, ell azul es el protagonista absoluto: camisas con stam t mpado geométricos o étri tric combinadas con pantalones tipo ‘chino’ estampados y americanas ame am a me me erriicca an an na de e tejidos te os naturales. na

La tendencia en calzado pasa por la comodidad. Tanto en el día a día como en las ocasiones especiales, porque se puede ir confortable y estilosa. Los tacones son más cuadrados (con cierto aire retro) y las sandalias se atan en el tobillo y cuentan con suelas más gruesas y blandas. En cuanto a los materiales, los brillos y toques metalizados siguen siendo tendencia, en tonos pastel, dorados y plateados. Y como las zapatillas deportivas están más de moda que nunca, contamos con una amplia variedad de calzado deportivo tanto para ellas como para ellos. Y también para los más pequeños.

PUBLIRREPORTAJE 35

Sweet Lolita [Tafalla] COLORIDO Y ALEGRÍA EN LAS PRENDAS CON PERSONALIDAD PROPIA Cruzar la puerta de Sweet Lolita Tafalla es adentrarse de lleno en la primavera y todo lo que trae asociado esta época del año.Y es que este establecimiento situado en pleno casco histórico de la ciudad destila colorido, vistosidad y optimismo. Esos son los objetivos que se planteó desde el principio su propietaria, Laura Lacunza, que con su alegría y don de gentes se encarga de aconsejar y orientar a una clientela de todas las edades y todos los gustos: “desde el principio quise contar con prendas de este tipo, atrevidas y coloristas, ya que son un ﬁel reﬂejo de mi personalidad”, explicaba la responsable del establecimiento que abrió sus puertas el pasado 2 de septiembre. En estos meses, ha conseguido hacerse una clientela de lo más heterogénea, de Tafalla y de la Zona Media: “siempre le digo a todo el mundo que tiene que entrar para ver lo que hay, aunque no compren. Me gusta mucho el trato con el público y estoy encantada de ayudarles a encontrar lo que buscan… y si no lo encuentran, por lo menos ya conocen el estilo, y en alguna otra ocasión pueden volver”.

O O O «Faldas y vestidos con aire folk, prendas más hippies, con un estilo ‘boho chic’, y cazadoras o pantalones de un estilo más étnico»

¿Te atreves a ser una ‘Lolita’? Todas y cada una de las prendas de Sweet Lolita, una franquicia que también cuenta con tiendas en Talavera de la Reina, Villaviciosa, Benavente, y Madrid, tienen una personalidad y un estilo muy marcado. Firmas como Meisïe, Peace & Love, Maggie Sweet, etc. con varias tendencias claras: faldas y vestidos con aire folk, de estampados florales y detalles de puntilla o bordados; otras prendas más hippies, con un estilo ‘boho chic’, y parkas, cazadoras o pantalones flojos de un estilo más étnico. Precisamente este aire también está muy presente en la gran variedad de complementos con los que cuenta la tienda: grandes collares con plumas y cuentas; cinturones de piel o flores; pendientes; pulseras; sombreros y bolsos de todo tipo. Todo con la mejor relación calidad precio y una máxima: no dejar indiferente a nadie. ¿Te atreves a ser una ‘Lolita’?

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36 TENDENCIAS PRIMAVERA VERANO | ABRIL 2017

Moda para toda la familia

La invitada perfecta

COQUET@s [FUNES]

NEYRA [FUNES]

La ropa deportiva está más de moda que nunca y por eso contamos una amplia variedad de conjuntos para que estés a la última mientras practicas tu deporte favorito. Pero también para el día a día y las ocasiones especiales, contamos con prendas para todas las tallas en las que la comodidad y el diseño son sus principales señas de identidad. Colores como el rosa, el blanco, el verde o el azul celeste vienen marcando la tendencia, también en plumíferos, cazadoras y parkas. Bolsos, mochilas, y todo tipo de complementos para que completes tus looks de primavera. Ellos también cuentan con prendas para todas las edades y estilos, al igual que los más pequeños de la casa.

Ser elegantes, originales y diferentes. A la hora de escoger vestido para una celebración (bodas, bautizos y comuniones) queremos acertar y también estar cómodas. Por eso contamos con un amplio catálogo de vestidos de diferentes estilos y pensados para todas las edades y gustos: cortos y largos, rectos o más acampanados, combinaciones de falda y top, etc. en tonos pasteles (rosa, verde, azul) y otros más vivos (amarillo, rojo, negro, blanco y azul). La mezcla de estampados marca la tendencia en las prendas más informales cargadas de originalidad. Además de todo tipo de complementos (bolsos, collares, fulares) y como novedad, también calzado de esparto. Y para ellos, camisas originales para ocasiones especiales.

ESPECIAL DECORACIÓN

Y REFORMAS Te presentamos una selección de los mejores profesionales que te ayudarán a que tu proyecto de decoración o reforma sea un éxito. Mejorar las características de nuestra vivienda va mucho más allá de una simple obra. Se necesitan buenos profesionales que nos orienten a la hora de tomar las mejores decisiones acorde a nuestras necesidades. Si estás pensando en reformar tu hogar, o necesitas inspiración para redecorarlo, en este especial de‘Decoración y Reformas’te ofrecemos una serie de pautas y contactos que te ayudarán de la manera más fácil y cómoda. Foto: Aparici

FLORISTERÍA ACACIA O CÓMO CREAR UN AMBIENTE ÚNICO Traspasar la puerta de Floristería Acacia, en plena calle Mayor de Tafalla, es introducirse en un espacio único, en el que ﬂores y plantas se abren a todo un mundo de posibilidades. En el año que celebra su 30 aniversario, Acacia se reinventa como espacio de creación donde la ﬂorista Uxua Cierbide pone toda su experiencia y su sensibilidad al servicio del cliente para concebir las soluciones más imaginativas.

La ﬂoristería reserva un lugar especial para los eventos nupciales, donde el cliente puede encontrar el mejor asesoramiento profesional. Ramos, centros, tocados y un sinfín de detalles para que tu enlace cuente con esa atmósfera especial que estás buscando y deje un recuerdo imborrable.

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38 REFORMAS DEL HOGAR

ELECTRICIDAD VALERO [Tafalla]

PROYECTOS INTEGRALES EN ILUMINACIÓN PARA DECORAR Y AHORRAR Una correcta iluminación es fundamental para reducir el consumo eléctrico y en Electricidad Valero saben cuáles son las propuestas que mejor se adaptan a tus necesidades. La eficiencia energética es una de las cuestiones que más nos preocupa a la hora de emprender una obra o reforma. Por ello, en Electricidad Valero de Tafalla te orientan y asesoran realizando para tu vivienda o local un proyecto integral que tiene en cuenta varias cuestiones: el emplazamiento idóneo donde deben instalarse los puntos de luz (en función de los gustos y las necesidades de cada cliente); el tipo de bombilla o luminaria que mejor responde a las necesidades del espacio y los materiales adecuados para contar con la mejor instalación eléctrica. Contar con la profesionalidad y la experiencia de Electricidad Valero es una garantía de éxito para tus proyectos de ilu-

"WFOJEB EF 4BOHàFTB 5"'"--" 5FM t XXX DPNFSDJBMWBMFSP com

minación. Y es que la iluminación cumple un papel fundamental en la decoración, y conocer todas las posibilidades que ofrece puede contribuir a hacer del mismo espacio un lugar más acogedor y conseguir un ahorro en la factura. La tienda de Valero, en la Avenida de Sangüesa deTafalla, siempre atenta a las últimas tendencias, ofrece además una gran variedad de modelos de lámparas y bombillas para que puedas elegir.

CONAPUR [Mañeru]

TODAS LAS POSIBILIDADES EN ALUMINIO La carpintería de aluminio cuenta con una exposición donde elegir modelos Elegir los materiales y el modelo de puertas, ventanas o cualquier otro cerramiento para nuestra vivienda o local es más fácil si tenemos a nuestra disposición una amplia exposición con gran variedad de muestras. Así lo comprueban cada día entre sus clientes en la carpintería de aluminio CONAPUR de Mañeru. Hasta la empresa se desplazan profesionales y particulares que buscan orientación sobre las mejores soluciones en aluminio y PVC y allí son asesorados por el personal responsable de la atención al cliente para encontrar lo que buscan. Esta empresa familiar fue creada en 1992 (a partir de una amplia experiencia previa en el sector) para ocuparse de la fabricación, instalación y montaje de puertas, ventanas y otros elementos de aluminio. Desde entonces, CONAPUR ha mantenido una línea de trabajo que prima la calidad del servicio y la atención al cliente y ha sorteado los embates del mercado manteniendo ﬁrme la apuesta por el trabajo bien hecho.

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REFORMAS DEL HOGAR 39

BIG MAT ALTAGÓN [Tafalla] EXPERIENCIA Y ASESORAMIENTO EN MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN Y REFORMAS Con más de 50 años de experiencia en el mundo de la construcción y en los últimos años bajo la denominación de su franquicia, Big Mat Altagón Tafalla se ha convertido en todo un referente en la zona.

El asesoramiento y la venta de todo tipo de materiales de construcción, desde las primeras fases, hasta las más decorativas, son las señas de identidad de Bigmat Altagon Tafalla: desde tejados y cerramientos, hasta aislamientos y todo tipo de materiales constructivos para grandes obras y pequeñas reformas, cerámicas, gresites, piedras, prefabricados, etc. Y en la parte ﬁnal de las reformas, la empresa tafallesa te proporciona todos los equipamientos sanitarios

y decorativos para renovar tu baño, así como una amplia gama de complementos. La oferta de productos que presenta el establecimiento tafallés está formada también por todo tipo de herramientas y útiles para el proceso constructivo. Una amplia exposición y tienda donde podrás escoger lo que necesitas (gracias al asesoramiento de su personal) y además con facilidades en el transporte y traslado de los materiales hasta el punto de destino.

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40 REFORMAS DEL HOGAR

PINTURAS GOÑI IZURA [Tafalla] La pintura decorativa es uno de los aspectos más evidentes si estás buscando dar un lavado de cara a tu hogar. En Pinturas Goñi Izura cuentan con una amplia experiencia en la aplicación de todo tipo de técnicas decorativas que requieren la mano de un profesional, como el empapelado, el estuco o las veladuras. Además, esta empresa tafallesa realiza todo tipo de trabajos en pintura, tanto para particulares como para empresas (pintado de fachadas y de naves). Y no sólo en reformas, sino también en obra nueva, rehabilitación, etc. Con la posibilidad de solicitar presupuesto sin compromiso y un precio de lo más económico, y con la

garantía del máximo cuidado en la realización del trabajo y la limpieza del lugar en el que se ha realizado el trabajo.

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Fontanería y calefacción

ROS [Puente la Reina] Renovar el baño con garantía de éxito ¿Quieres cambiar tu bañera por plato de ducha y reformar el baño y no sabes dónde acudir? En Fontanería Ros te ofrecemos platos de resina, mamparas, muebles, vasijas y grifería para transformar tu baño en ese espacio que estás buscando. En su exposición ubicada en la calle Cerco Viejo de Puente la Reina se pueden adquirir también complementos de baño y un amplio surtido de pequeños electrodomésticos. Con una larga experiencia de 40 años en soluciones de fontanería, Ros ofrece también otros servicios como instalaciones de calefacción y gas o aire acondicionado. Acércate a su exposición y asesórate para acertar en tus reformas.

CONSTRUCCIONES ORBARI

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PROFESIONALES DE LA CONSTRUCCIÓN CON LA MEJOR GARANTÍA A la hora de plantear un proyecto de edificación o rehabilitación, es vital confiar en los mejores profesionales. En el caso de Construcciones Orbari, su intachable trayectoria de casi 15 años proporciona al cliente la tranquilidad de estar en manos en una empresa responsable, que ofrece toda la gestión del proyecto, desde el diseño del mismo hasta la tramitación de ayudas y subvenciones, llegado el caso. Sus servicios van desde la construcción nueva con servicio “llave en mano” a proyectos de mejora como la colocación de ascensores y eliminación de barreras arquitectónicas, rehabilitaciones de cubiertas, reformas de viviendas, etc. Orbari acomete también proyectos de obra civil y se ocupa del mantenimiento de importantes empresas de la zona. Su equipo profesional cualificado y su gran experiencia son la mejor garantía para conﬁar el trabajo a Construcciones Orbari. Consulte sin compromiso sobre todas las opciones que puede ofrecerle.

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REFORMAS DEL HOGAR 41

ARQUITECTURA RICARDO ÚSAR GANUZA [Artajona]

ESPECIALISTAS EN CASAS PASIVAS DE CONSUMO CASI NULO Conseguir una vivienda saludable, confortable y sostenible es posible siguiendo los criterios marcados por el Passivhaus Institut en cuanto al aislamiento , ventanas y vidrios, puentes térmicos, hermeticidad y sistema de ventilación. Un estándar de edificación proveniente de Alemania que en Navarra están introduciendo las empresas más innovadoras del sector y que se afianza como solución constructiva energéticamente eficiente. En nuestra zona, el estudio de arquitectura Usar, dirigido por Ricardo Usar, diplomado en Arquitectura Técnica e Ingeniería de Edificación, se ha especializado en la gestión integral de proyectos Passivhaus, mediante la realización de cursos del estándar Passive House como Tradesperson para ejecución de obra, Designer para diseño de edificios y PHPP para planificación y cálculo de balance energético. En la actualidad, está realizando viviendas bajo este estándar en Azoz, Olcoz y Sagaseta. Este técnico forma también parte de la Plataforma de Edificación Passivhaus, la cual está manteniendo reuniones con el Gobierno para la definición de Edificio de Consumo Casi Nulo.

Avalados por una amplia experiencia Esta formación continua y permanente para la especialización en este tipo de construcción se une a la experiencia de más de 15 años en todo tipo de trabajos relacionados con la construcción, desde la realización del Proyecto y Dirección de Obra, hasta una gestión integral que incluye también la coordinación de gremios, el asesoramiento y las tramitaciones, para conseguir un producto llave en mano si el cliente lo desea. Una experiencia que ha llevado a este estudio de arquitectura a apostar decidida-

mente por este estándar de construcción, válido para cualquier tipo de edificación (hormigón, ladrillo o madera) que requiere un mayor estudio y planiﬁcación en la fase de proyecto y organización de obra para asegurar un mejor resultado. Igualmente, esto permite eliminar la incertidumbre del promotor en el apartado económico presupuestario, pudiendo ﬁjar un precio en esta primera fase.

Partners en la innovación Arquitectura Usar colabora activamente con otras empresas que apuestan por la innovación en la construcción, como Madergia (www.madergia.com), empresa especializada en estructuras de madera y construcción bajo estándar Passivhaus, que ofrece las mejores soluciones en la relación calidad-precio para viviendas unifamiliares.

ocio

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La cocina de la Silbi

EN ENTORNO Apasionada de la gastronomía en general y de los productos de nuestra tierra en particular, la olitense Silbia Redondo se ha convertido en un nombre imprescindible en cualquier evento gastronómico que se precie. Su blog, www.lacocinadelasilbi. com, se ha convertido asimismo en uno de los de referencia. Desde ENTORNO te lo acercamos número a número para que disfrutes de la gastronomía de la mano de una experta.

Galletas de avena, centeno, coco y frambuesa (sin harina, sin azúcar y sin mantequilla) Habéis leido bien, galletas sin harina, sin mantequilla y ¡sin azúcar! Es posible, claro que sí! Sólo hay que buscarle la vuelta para reducir ingredientes que en exceso no son muy buenos para nuestro organismo. Ahora viene la gran pregunta... y ¿cómo se compactan las galletas si no llevan harina? Muy fácil, he sustituido el azúcar por miel, y además lleva un par de huevos, que harán junto con la miel que se unan nuestros ingredientes. El resultado van a ser unas galletas crujientes, delicadas y muy sabrosas, con toques dulces y también ácidos por la frambuesa,con esas notas que le aportan las chips de coco...en resumen, ¡una delicia!

Elaboración

Precalentamos el horno a 200º. En un bol mezclamos la avena, el centeno, las frambuesas picadas, las nueces, las chips de coco, la cucharadita de canela y la miel. Batimos los dos huevos y los integramos con los demás ingredientes. Aunque no os parezca, una vez horneadas, los ingredientes quedarán unidos. Con una cuchara pondremos montocitos de la mezcla encima de un papel de

Ingredientes - 100 gr de copos de avena - 100 gr de centeno - 4 cucharadas de miel - 2 huevos - Un puñado de frambuesas lioﬁlizadas - Un puñado de chips de coco - Un puñado de nueces - Una cucharadita de canela en polvo

horno, que habremos colocado en una bandeja. Metemos al horno a una altura media, con el ventilador, y dejamos hasta que se doren un poco, que eso sucederá en unos 13- 15 minutos. ¡Vigiladlas para que no se os quemen! Sacamos del horno y con cuidado las despegamos del papel con una espátula y las enfriamos encima de una rejilla. Conservar en una caja de metal. Están deliciosas.

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AventuraPatricia Jiménez

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Tánger, mi puerta de África La peraltesa Patricia Jiménez comparte dezde 2014 sus andanzas en el blog www.dejarlotodoeirse. com. Desde ENTORNO también seguimos sus pasos en la red, aplaudimos su coraje aventurero y compartimos algunos extractos de su blog para nuestros lectores. En esta edición, recuperamos sus impresiones sobre Tánger de su reciente viaje por Marruecos Llegué a Tánger con muchas dudas y algo de susto. Viajar a Marruecos sola me daba algo de vértigo y Tánger no era, precisamente, la ciudad con mejor fama del país... A pesar de todo decidí darle una oportunidad. La ciudad es una caja de sorpresas. Al menos, no tiene nada que ver con lo que me había imaginado. Quizás es que tenía una imagen de Marruecos demasiado distorsionada. En mi cabeza, Tánger era oscura, ruidosa y agobiante. La gente me perseguía insitiendo que le diera unos Dirhams y había todo tipo de personas dispuestas a engañarme. En mi mente, me perdía en la medina, no era capaz de salir y ﬁnalmente alguien se aprovechaba de toda esa inseguridad, miedo y confusión para sacarme todo el dinero de mi cartera. En mis miedos, la medina y la noche de Tánger era oscura y silenciosa, muy peligrosa, donde todo el mundo se quedaba en casa por lo que pudiera pasar. Desde casa, sólo quería irme de Tánger hacia otro lugar. Y llegué a Tánger.

QUÉ TIENE TÁNGER Tánger no tiene nada que ver con lo imaginado, ni tampoco con algo que haya visto antes. Y es que es España, pero en un mundo paralelo. Te recuerda el paisaje pero la cultura es tan diferente que no entiendes nada. Estás tan cerca de España, que incluso la ves, y sin embargo te sientes tan lejos de casa. Llegas con la mochila e incluso el olor es diferente. Te plantas en la puerta de la medina y por supuesto te pierdes. No puedes encontrarte y aparecen diez personas dispuestos a ayudarte. ¿Querrán perderte en alguna parte? ¿o sólo esperan una propina que puedas darles? La cabeza, si no has estado aquí nunca antes, te colapsa. Aunque sea un instante. Sin embargo me encanta. Ese descontrol, ser precavida y, por qué no, sentirme perdida. Que todo sea inimaginable, que rompa mis esquemas mentales. Los buenos y también los malos. Sentirme un poquito parte. Todavía con algo de miedo, susto o respeto (es difícil deﬁnir esos sentimientos) me adentro en la medina. Cámara en mano, bien agarrada, mochila en la espalda sin nada importante. Sigo la ruta marcada por mis compañeros del hostel, aunque marcar una ruta en la medina sea algo casi sarcástico. Decido disfrutar, y que pase lo que pase. Veo turistas y disfruto con unas calles blan-

cas y azules que parecen tan novelescas que me apetece escribirlas. A veces aparece otro color, un dibujo, un graﬁti o un portal que convierte la medina en un precioso mural. Niños que te miran, hombres mayores que caminan despacio con chilaba y tarboosh, turistas desorientados (como tú) que fotografían cada esquina (como tú).

EL TÉ AL SOL DEL BAR BABA Y veo el Bar Baba, me lo han recomendado, pero sólo echo un vistazo por afuera. Una señora me sonríe, le pregunto cuánto vale un té y me dice que pase. Paso, lo miro y me encanta. Me da igual cuánto cueste. Las paredes son azules y blancas, algo destartaladas,

suena el dado del parchís y el sol entra por unas ventanas de marcos azules y cristales sucios. Me siento en lo que podríamos llamar la terraza, cerrada, el sol pega en mi cara, me relaja automáticamente. Un chico a mi lado escucha música y fuma algo en algo alargado que no sé ponerle nombre. Parece relajado, no me mira, quizás está concentrado (o colocado). Escribo despacio, ahí nadie me atiende. Suena “hero” y aunque es un poco raro, el sol, la medina, blanca de paredes ennegrecidas, desigual y desordenada, me mira y parece que, por fin, me da una bienvenida. Me fijo en el mar cuando el chico se acerca con un té dulce (muy dulce) y el olor a menta me invade. Qué tiene Tánger... Cruzando la Kashbah salgo hacia el bar Hafa. Mis esquemas (afortunadamente) se rompen. Es un bar popular, de terrazas blancas en mucho niveles y vistas al mar. Me siento tranquila y, una vez más, nadie viene a servirme. En unos sitios sobra y en otros falta atención. Pero no es atención, me dirían después. Aquí la gente no presiona, en un sitio no turístico, mucha gente se sienta y no toma nada. Cuando vuelvo al hostal, suena una orquesta a un lado de la calle, en el otro un grupo de mujeres baila en la puerta todavía en pijama. Alegría, zaghareet (ese grito árabe tan particular) y ofrendas a la orquesta. Según me contestan, parece una boda. Mezcla cultural, variedad, cuando esa misma noche me tomo unas cervezas, acompañadas de tapas, primero en un lugar que parece un garaje. Soy la única mujer, la única que no habla árabe. Como unos pinchitos de corazón de vaca que pensaba no me iban a gustar (de nuevo, estaba equivocada). Continuamos en un lugar más snob, música baja y tapas de carne sin fin (¿habrá algo un poquito más vegetal?) y pasamos al sótano de un hotel, luces tenues, naranjas, y música proveniente de una jam de música donde varias personas muestras sus voces. ¿Quieres ver algo bien popular? ¿Bien humilde, pero bien divertido? Y entorno los ojos ¿Necesitas una respuesta para esa pregunta? Y así es como termino bailando música Shahbi en un pequeño antro, oscuro, con música en vivo, hombres y mujeres algo tocados y el pelo al aire. Qué tiene Tánger… Tánger tiene todo lo que estés dispuesto a escucharle.

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Nuestro cieloJuanjo Salamero Qué es un agujero negro Las estrellas con ocho o diez veces la masa del Sol queman más rápido el hidrógeno del que están formadas que las estrellas más pequeñas. Mientras la energía de la fusión estelar empuja la materia estelar hacia fuera, la gravedad de toda la masa de la estrella empuja en dirección opuesta; es decir, hacia el interior. Mientras estas dos fuerzas están equilibradas, la estrella se mantiene en calma. Pero cuando baja un poco la temperatura del núcleo, la gravedad toma las riendas y aprieta la estrella hacia su núcleo. Aprieta tanto que la materia estelar es desintegrada, entonces la estrella pasa a estar formada solamente por protones y electrones. De momento, el campo de repulsión de los electrones sostiene a la fuerza de gravedad, la cual ha aumentado cientos de miles de veces y ha reducido drásticamente el tamaño de la estrella, aunque no su masa. La estrella inicial se ha transformado en lo que llamamos una “Enana Blanca”. Cuando la fuerza de gravedad se haga más fuerte que la repulsión electrónica, los electrones y protones se ven obligados a combinarse y formar neutrones; además los mantiene totalmente apretujados. Ahora la fuerza de gravedad ha aumentado cientos de miles de millones de veces y la estrella gira cientos e incluso miles de veces por segundo. Además, su tamaño se ha vuelto a reducir y lo que fue una enorme estrella ahora tiene un tamaño similar al de un planeta. Acaba de convertirse en una “Estrella de Neutrones”. En ciertas condiciones, la gravedad todavía puede empujar más; puede hacerlo hasta conseguir que el tamaño de la estrella sea igual a cero, y la gravedad aumente hasta el inﬁnito. Se acaba de producir el fenómeno llamado supernova y gran parte de la materia estelar ha sido expulsada durante el colapso al espacio interestelar, nutriéndolo a su vez con ricos elementos que formarán futuros planetas alrededor de futuras estrellas. En esas condiciones, la gravedad es tan potente que ni la luz puede escapar, con lo cual el objeto se ha vuelto totalmente negro. La estrella de neutrones se ha convertido en un “Agujero Negro”.

Simulación de un conjunto de gases excitados al girar muy rápidamente sobre el horizonte de sucesos de un agujero negro, el cual es visible gracias a los gases que brillan a su alrededor. Actualmente se esta recogiendo información para conseguir una imagen real de este tipo.

Sagitario A: nuestro agujero negro Estos procesos estelares han sido comprobados gracias a la “Teoría de la Relatividad”, tanto en el propio espacio como en el laboratorio, y hoy en día hemos sido capaces de observar en imágenes tomadas del centro de nuestra propia galaxia a lo largo de varios años cómo giran las estrellas a velocidades muy altas alrededor de un objeto invisible que habita en el centro de la Vía Láctea. Un gigantesco agujero negro que hace rotar a la galaxia entera. Este objeto, que emite en rayos X se denomina “Sagitario A”. El hecho de conocer el centro de nuestra galaxia nos ha ayudado a conocer cómo son los núcleos de las demás galaxias similares a la nuestra, y esto hace que los cientíﬁcos reconozcan otros agujeros negros en diferentes galaxias. También se han detectado dos agujeros negros en danza mutua girando en el núcleo de nuestra vecina galaxia de Andrómeda. Algún día se fusionarán creando uno mayor. En resumen, un agujero negro es un cadáver estelar colapsado bajo su propia gravedad, la cual es tan fuerte que no deja

escapar ni la luz. La velocidad de escape de un cuerpo como la Tierra es de once kilómetros por segundo, que es la velocidad mínima que necesita un cohete para escapar de la gravedad terrestre. En un agujero negro ni viajando a trescientos mil kilómetros por segundo que viaja la luz, esta puede escapar.

¿Alguna curiosidad sobre astronomía? Escribe o llama a la redacción de la revista o, si preﬁeres, envía tu pregunta por e-mail a esta dirección: info@observatorioguirguillano.org. Si nos envías tu pregunta serás invitad@ a una observación astronómica en Guirguillano. Anímate a participar. Enhorabuena a Jordi, de Pamplona. Por esta pregunta estás invitado a visitar el Observatorio de Guirguillano.

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in extremis

Javier Zabalza

N.E.M. Este mes de abril he cumplido 30 años. Y si, es cierto que no se nota ni una sola diferencia de un día para otro; pero soy de los que creen firmemente en el poder de las palabras, en la capacidad que tienen para modificar el mundo o, al menos, la realidad que percibimos. Cuando alguien te pregunta: ¿cuántos años tienes?, hay un profundo abismo entre decir 29 o decir 30. No es un abismo físico, ni siquiera mental, pero la manera en la que el receptor percibe el mensaje es infinitamente distinta. Más condicionada, más predispuesta a creer en tu madurez o en tu estabilidad emocional. Este hecho, junto a que cuando no sé qué hacer me da por pensar, me ha llevado a plantearme seriamente aspectos de la vida. Por ejemplo, la realidad de nuestra generación, de los que rondamos la treintena, años arriba, años abajo. En algunos medios nos llaman “millenials”, y conformaríamos la generación de los nacidos entre 1985 y 1995 aproximadamente. La generación criada en la abundancia; que al llegar a la incorporación al mercado laboral, se topó con un mundo sumido en una profunda crisis económica; crisis que sin embargo ellos no habían provocado, pero por la que estaban pagando como los que más, con tasas de desempleo juvenil históricas. Una generación quizá algo resentida con las generaciones anteriores, hasta que tomó conciencia de que no sirve de nada criticar sin construir, cuestionar sin aportar algo nuevo. En cualquier caso, nuestro contexto social nos ha dado notables puntos fuertes. Nos ha dotado de elementos que nos han hecho especiales respecto a la generación anterior. En efecto, somos una generación formada con los mejores medios de la historia del país. Con todas sus evidentes carencias, nuestro sistema educativo estaba mejor equipado y contaba con mejores profesores que el de nuestros padres. Es una consecuencia de los años de bienestar desarrollados durante los noventa hasta el año 2008. Un bienestar, sin embargo, que todavía nos están haciendo pagar.Pero lo cierto es que la gran mayoría de nosotros ha pasado por el sistema educativo al menos hasta la Formación Profesional. Por otra parte, somos una generación educada en la confianza en nosotros mismos Siempre se nos ha formado en los valores del “cumple tus sueños”, “si quieres puedes” o “eres capaz de todo lo que te propongas”. Este hecho, a nivel mental, nos ha hecho mucho más seguros de nosotros. Tenemos una confianza y una seguridad que resulta sorprendente. En ocasiones incluso chulesca. Pero

forma parte de la actitud que nos han inculcado tanto en el colegio, como a través de la televisión y, ahora, a través de las redes sociales. En este sentido, somos la primera generación criada durante el desarrollo tecnológico que ha conllevado la informática. Lo hemos conocido todo, desde los primeros ordenadores en MS – Dos, pasando por la Sega Mega Drive o el Nokia 3310, hasta los más recientes Smartphones. Hemos crecido al ritmo de la tecnología. Esto nos da una formación fundamental en este campo. Somos la primera generación formada en la informática, desde su prehistoria hasta su momento actual. Y eso, de hecho, nos da ventaja.

O O O Convertimos la miseria en tendencia para no querer reconocerla como lo que es en realidad Sin embargo, no todo es un lecho de rosas. Es cierto que tenemos muchas luces. Pero nuestras sombras son oscuras. Como las de Grey. Somos una generación NEM: Narcisista, Egoísta y Materialista. Estamos encantados de conocernos, necesitamos que los demás alimenten nuestro ego para poder meternos tranquilos a la cama, y adoramos las marcas y las cosas caras. En deﬁnitiva, todos queremos un iPhone, pero no solamente por el hecho de tenerlo. Es fundamental que los demás nos vean con él. Y hemos encontrado el caldo de cultivo ideal para satisfacer nuestro ego en internet. Mucha gente plantea que las redes sociales han cambiado la forma de ser de las personas, pero yo creo que los “escaparates digitales” son más una demanda que una oferta, más la consecuencia que la causa. Son un producto de nuestra necesidad, el escaparate que necesitamos para proyectar al mundo la imagen que tenemos de nosotros mismos. Todo se ha vuelto más obvio, menos privado. Las personas lo comparten todo, absolutamente todo. También lo más evidente, como que está nevando. Cuando nieva, todo el mundo sabe que nieva porque todo el mundo tiene ventanas. Poca gente vive encerrada en bunkers, al menos no en nuestro entorno. Pero eso no impide que,

cada invierno, la gente deje bien claro varias veces al día a través de internet que está nevando. Es una especie de tradición 2.0. Pero de todas nuestras sombras, la más oscura quizá sea la ceguera. Hemos puesto tantos filtros a la realidad que nos cuesta seriamente apreciarla tal y como es. El caso más simbólico de este asunto es el de la gente que viaja a Camboya a fotografiarse con los niños, como si el hecho de ser más pobres los convirtiera en un elemento curioso y pintoresco. Sacarse fotos con ellos es una forma de empatizar, dicen. Pero lo cierto es que no hace falta irse tan lejos para solidarizarse con la pobreza infantil. Está mucho más cerca de lo que parece. Me imagino a un alemán en el Parque Infantil regalándole un boli de BMW a cualquier sobrino mío y sacándose fotos con él, y también soy capaz de imaginar mi reacción. Y gracia, lo que se dice gracia, no me haría. Creemos que la pobreza no va con nosotros, por eso a quedarse en casa porque no se tiene un duro, ahora se le llama “nesting” y se convierte en tendencia diciendo que se basa en “lo bello que tiene valorar las pequeñas cosas de la vida, como una taza de café o un buen libro”. O a reciclar comida porque no se tiene dinero para comprar más, se le llama “freeganism” y se convierte en tendencia diciendo que es la nueva moda hipster. Nuestras abuelas lo hacían en los años 50 pero, a diferencia de nosotros, ellas reconocían que tenían que hacerlo porque no había nada para comer. Nosotros decimos que somos “freegans”. Nuestra mente materialista se refleja en cosas como esta: convirtiendo la miseria en tendencia para no querer reconocerla como lo que es en realidad. De todas las máximas filosóficas, la que más me apasiona es la del Ying y el Yang, que afirma que “en todo lo bueno hay algo malo, y en todo lo malo hay algo bueno.” Me gusta porque me parece una verdad absoluta. Aplastante. Y en nuestra generación se muestra en su máximo esplendor. Seríamos bastante mejores si dejáramos de mirarnos el ombligo durante algún tiempo. Valorar las pequeñas cosas no es disfrutar de un amanecer en Shangai, o respirar el aire puro de Nepal; es ser consciente de tu realidad y aceptarla tal como es. Sin filtros. Sin etiquetas. Hablar con el vecino. Aprender de los demás. Oler la colada de tu madre. No somos ricos ni perfectos, ni siquiera utilizando el filtro sepia. ¿Acaso merece la pena comportarnos como si lo fuéramos?