Jvv122013 lowres

DANSK JAGT: KRAGEEKSPERTENS 10 TIPS TV-VÆRTEN CAMIL

LA OTTESEN:

VILD MED AFRIKA Nr. 12 • 8. årgang • 2013 • 69,95 kr.

STORT UDDRAG FRA ”VILD JAGT”:

MED FREDDY WULFF PÅ NYE EVENTYR REPORTAGE, INDBLIK OG GODE RÅD:

NU SKYDES DEN SVENSKE ELGJAGT I GANG KLAR TIL EFTERÅRETS JAGTER:

RIGTIG FODRING FÅR DIN HUND PÅ TOPPEN HELE DAGEN BK 03.10.13 - 23.10.13

Pris 69,95

5 701837 007242

00012

BK returuge 43

TEST AF DEN NYE SAUER 101

TYSK KVALITET TIL SMÅ PENGE

LAKSEN LIMITED EDITION 2013 Laksen Limited Edition er en eksklusiv serie af beklædning til damer og herrer. Serien omfatter et komplet outfit – inkl. diverse tilbehør – til jagt i al slags vejr. Hvert beklædningsstykke produceres kun i 100 individuelt nummererede eksemplarer.

Serien fornys fuldstændig hvert år. Skydejakke og knickers er med CTX™ membran, som gør tøjet vandtæt, vindtæt og åndbart.

Laksen Limited Edition fås kun hos disse forhandlere: Gamefair Nærum Tlf. 45 80 90 16

Hubertushuset Ringsted Tlf. 57 61 13 60

Kr. O. Skov Bording Tlf. 86 86 11 77

Østjysk Våbenhandel Hedensted Tlf. 75 89 00 00

Laksen og Laksen Sporting er registrerede varemærker tilhørende Morehouse A/S. Læs mere på www.laksen.dk eller www.morehouse.nu.

VÆR KLAR NÅR KULDEN KOMMER!

Varmt og smart klædt på SWEDTEAM VINTER KEDELDRAGT Er perfekt til lange kolde dage med vind, vand og sne.

Foret med 160 grams for ekstra varm isolering, men ikke tykkere end den giver dig fuld bevægelsesfrihed.

Kvaliteten er 100% polyamid med vand- og vindtæt Covertex membran.

Forstærket på albuer og knæ, og masser af lommer til dit udstyr.

Varm hætte med justerings muligheder.

Fåes i grøn, Realtree AP og AP snowcamo.

Str. M-4XL

2299,SWEDTEAM LUFFE Kombineret luffe/fingerhandske i Real Tree APG, nem at åbne luffen så den bliver til fingerhandske, når du skal skyde. Luffen har også en lille lomme til en evt. heatpad.

S-XL

359,KØB BEGGE DELE

KEDELDRAGT OG LUFFE

KUN

1599,-

HJØRRING

BORDING

HEDENSTED

SVENDBORG

NÆRUM

RINGSTED

Brasholt Jagt & Fiskeri Tlf. 96 23 29 00 www.brasholt.com

Kr. O. Skov Tlf. 86 86 11 77 www.koskov.dk

Østjysk jysk Våbenhandel A/S Tlf. 75 89 00 00 www.huntinglife.net

Michaels Jagt og Fiskeri Tlf. 62 21 11 53 www.michaelsjagt.dk

Gamefair Tlf. 45 80 90 16 www.gamefair.dk

Hubertushuset Tlf. 57 61 13 60 www.hubertushuset.com

SAUER 202 TAKE DOWN

Leveres også med 2 løbssæt i kuffert.

Kom ind i din Jaguar butik og hør nærmere om de mange kombinationsmuligheder.

TOPMODELLEN FRA SAUER

SAUER 202 TAKE DOWN FRA

33.450,-

Sauer 202 Take Down er den ultimative løsning for den jagtrejsende, som vil kunne skifte mellem kalibrer i en fart og helt uden brug af værktøj. Fra storvildtriffel til småvildtriffel på sekunder! Præcisionen bibeholdes naturligvis ved kaliberskift. Systemet giver desuden mulighed for at rejse med våbnet i en ultra kompakt kuffert med alt tilbehør. Våbnet leveres i de fleste gængse kalibrer.

SAUER 202 FOREST XT SAUER 202 FOREST XT

21.995,-

Sauers seneste bud på en all round jagtriffel for skytter som foretrækker en konventionel skæftefacon. Det grønne syntetskæfte med Soft Touch belægning giver mulighed for flytning af rembøjlerne til siden, så riflen kan bæres fladt mod ryggen, de åbne drivjagtsigtemidler og den relativt korte middelsvære pibe er optimeret for skud til løbende vildt. Magasinkapaciteten er hele 5 + 1. Aluminiumssytem og rund ladegrebskugle. Fås i kalibrerne 270W, 7x64, .308 W, 30-06, 8x57IS og 9,3x62.

PE TUNG MEDIUM PIPE

ON STÅLMEKANISME BELAGT MED TEFLON

SPECIALKONSTRUERET BUNDSTYKKE TIL EKSTRA HURTIG REPETERING SP EKS EKSTRA STORT MAGASIN AGTSAFTRÆK DRIVJAGTSAFTRÆK

SAUER 202 WILD BOAR Pris uden optik. FRA

26.500,-

SAUER 202 WILD BOAR Dette er en specialriffel bygget til drivjagt i kaliber 270W. Det rette bagskæfte stammer fra model Hatari, ladegrebet er ekstra langt og med forstørret ladegrebskugle, løbet er kraftigere end standard og magasinet er Sauers hidtil største med en kapacitet på 8 +1. Alle metaldele er sort ilaflon coatede.

Løbslængde 56cm. Total længde 110cm. Vægt 4kg. Kaliber 270W. Kan også fås i kaliber 6,5x55, 7x64, 30-06 og 8x57IS. Leveres med skæfte i grade 3, eller i eksklusiv grade 5, med facetslebet bundstykke.

REMINGTON CORE-LOKT ULTRA BONDED

SPAR 245,V/KØB AF 100 STK.

1.750,-

Super riffelpatron fra Remington, “made in USA” blykernen er loddet til kappen. Der afsættes betydelig mindre bly i vildtkødet, det betyder også større restvægt (op til 95%) og dybdevirkning. Et moderne, effektivt og miljørigtigt valg. Ca. 55% billigere end tilsvarende patroner på markedet.

Kaliber 243 W, 308 W, 30-06 og 270 W.

REMINGTON CORE LOKT Super riffelpatroner fra Remington til f.eks. råvildt.

Remington Core Lokt i kaliber 6,5x55, 308 win, 30-06

20 STK. 399,-

3X20 STK. KUN

699,-

HJØRRING

BORDING

HEDENSTED

SVENDBORG

NÆRUM

RINGSTED

Brasholt Jagt & Fiskeri Tlf. 96 23 29 00 www.brasholt.com

Kr. O. Skov Tlf. 86 86 11 77 www.koskov.dk

Østjysk jysk Våbenhandel A/S Tlf. 75 89 00 00 www.huntinglife.net

Michaels Jagt og Fiskeri Tlf. 62 21 11 53 www.michaelsjagt.dk

Gamefair Tlf. 45 80 90 16 www.gamefair.dk

Hubertushuset Tlf. 57 61 13 60 www.hubertushuset.com

Tired Tiredof of German GermanTechno?

Techno?

Try Trysome some Swedish SwedishMetal!

Metal!

book bookogogkør kør den dennye nyegeneration generation påpåvolvobusiness.dk volvobusiness.dk

I Volvo I Volvo Business Business Line-modellerne Line-modellerne erer følgende følgende udstyr udstyr bl.a. bl.a. standard: standard: City City Safety* Safety*

Aktive Aktive xenon xenon forlygter forlygter

Fartpilot Fartpilot

Beskatning Beskatningfra frakr. kr.280.000 280.000

High High Performance Performance Parkeringssensor, Parkeringssensor, lydanlæg lydanlæg med med bag bag Bluetooth Bluetooth

Letmetalfælge Letmetalfælge

DeDe viste viste modeller modeller er forsynet er forsynet med med ekstraudstyr. ekstraudstyr.

Beskatningspris Beskatningspris er for er for Volvo Volvo V40 V40 inklusiv inklusiv levering levering og og er eksklusiv er eksklusiv en en deldel af ovenstående af ovenstående udstyr. udstyr. * Kollisionsforebyggende * Kollisionsforebyggende teknologi. teknologi.

POP

With the high-tech functionality of

HVIS DU HØRER TIL DEM DER IKKE GIVER OP, SKAL DIT TØJ HELLER IKKE GØRE DET. Rough Track er et robust jagtsæt der tåler det værste, Jakken og bukserne er fremstillet i stærk, børstet polyesterblanding med vandtæt Gore-tex membran der ånder. Jakken er spækket med lommer og funktionelle løsninger, bukserne har kraftige rivfaste forstærkninger på forsiden af benene og stærkt , men lettere yderstof på bagsiden og omkring underkroppen. Kropsnært design og forbøjede knæ garanterer maksimal bevægelsesfrihed. Rough Track bliver du ikke skuffet over!

HG Agencies, Nybrovej 129, 2800 Kgs. Lyngby. Tel: +45 20 159734, Fax: +45 45 81 34 57, e-mail:hg.agencies@business.tele.dk

Indhold

22 d

Forsidefoto: Michael San

måNedeNs foto

Hunden, vores bedste ven, er for alvor kommet i aktion her midt i efterårets jagtsæson.

side 14

28

NyHeder

Seneste nyt om udstyr, våben og jagtoplevelser.

side 17

krageJægereN

Vi er på jagt med en af landets mest erfarne kragejægere. Han giver masser af tips og gode råd, om hvor, hvordan og hvornår du får de bedste resultater.

side 22

Camilla otteseN

Den kendte TV-vært er en erfaren riffeljæger, som først og fremmest har sit store jagt-hjerte i Sydafrika.

side 28

JagtHuNde og fodriNg

Det har en enorm indflydelse på din hunds præstationer, om du giver den det helt rigtige foder på de helt rigtige tidspunkter.

side 36

JagtQuiZ

Brug din jagtviden, og vind gode præmier.

side 44

J A G T, V I L D T & V Å B E N

36 9

Indhold

Ny tysker til god pris

46

Vi går tæt på den nye Sauer 101-riffel, som har grundlæggende gode tyske egenskaber til meget fornuftige penge.

side 46

JagtposteN

Læsernes egne jagtoplevelser, tips og jagtfotos.

side 53

Wulff på vild Jagt Uddrag fra Freddy Wulffs nye og veloplagte bog om vilde jagtoplevelser fra hele verden.

side 56

k lassikereN

Den netop afdøde jagtskribent Silvanus’ klassiske beretning om en ufrivillig og meget usædvanlig rævejagt.

side 62

64

test: Webley på tyrkisk Det klassiske engelske Webley & Scott er overtaget af en tyrkisk producent.

Og det virker fint.

side 64

Ny gammel Jæger

Kim Møller-Elshøj tog jagttegn som teenager, men der skulle gå 20 år, før han kom på jagt for første gang.

side 70

kommeNtar

Der er ikke længere grund til at sende penge til Dansk Naturfredningsforening, mener Steen Andersen.

side 74

elgJagt i sydsverige

Vi er på tre dages elgjagt med et sydsvensk jagtlag: reportage og gode råd.

side 76

76 10

verdeN på Jagt

Bemærkelsesværdige jagtnyheder fra hele verden.

side 88

J A G T, V I L D T & V Å B E N

THIS IS NOT A RUBBER BOOT IT’S A HUNTER’S CLIMATE CONTROL CENTRE

Enhver gummistøvle kan holde vandet ude. Det er straks en anden sag at holde dine fødder tørre og komfortable efter en lang dag på jagt. Med den nye Forester fra Härkila, spækket med innovative funktioner og fremstillet af de ypperste materialer, kan alle jægere nu få fodtøj, der beskytter som en gummistøvle og har indbygget klimakontrol. Det er tid til nytænkning. Det er tid til nye jagtstøvler.

H-VentTM foring Innovativt luftcirkuleringssystem holder dine fødder tørre

YKK® lynlås Lynlås i hele støvlens længde for hurtig på- og aftagning

Ortholite® sål Stødabsorberende & fuldt justerbar sål med vandrestøvlens komfort

Se mere på www.harkila.com

Vibram® Icetrek Specialudviklet skridsikkert greb til vådt, koldt og glat terræn

TRUST YOUR INSTINCT

Leder

Vildt skal jo spises ABONNEMENTSSERVICE Telefon 7026 1565 Mandag til torsdag kl. 10.00-15.00 Fredag kl. 10.00-14.30 www.mitabonnement.dk ABONNEMENTSPRISER 3 blade: 209,85 kr.

6 blade: 419,70 kr.

11 blade: 759,00 kr.

Udlandsabonnementer leveres med tillæg af porto.

UDGIVER (Ansvarshavende) Jesper Sehested Lund jsl@jslpublications.dk REDAKTION redaktionen@jvv.dk Ole Høy Hansen (Chefredaktør) ole.hoy.hansen@jvv.dk GRAFISK DESIGN Peter Rahbek (AD) peter.rahbek@jvv.dk ANNONCESALG Lennart le Févre (Salgsdirektør) lennart.lefevre@jslpublications.dk Tlf. 2860 8087 Preben Henrichsen (Salgschef) preben.henrichsen@jvv.dk Tlf. 4111 6166 BLADSALG Jeppe Falk (Bladsalgschef) jeppe.falk@jslpublications.dk Tlf. 2776 0760 PRESSE & MARKETING Karina Mia Johansen (Marketingkoordinator) karina@jslpublications.dk TRYK Kolofon Group International Printing ISSN 1902-3650 Indholdet fra JAGT, Vildt & Våben må ikke bruges uden forudgående aftale med redaktionen. De i bladet nævnte priser og firmaangivelser er kun vejledende.

UDGIVES AF JSL PUBLICATIONS A/S Dortheavej 59 2400 København NV Telefon 3271 1200 PUBLICATIONS

Det sker ikke sjældent, at man møder jægere, der nyder jagten i fulde drag, men som undlader at tage det sidste naturlige skridt: At spise det vildt, de har nedlagt. Eller som i alt fald ikke selv binder an med hverken klargøring eller tilberedning.

I vore dage er mange måske kun vant til at tage det trimmede kødstykke ud af foliebakken fra supermarkedet og så lægge det i gryden eller sætte det i ovnen. På den baggrund virker fjerklædt due eller fasan måske som en uoverskuelig opgave og medgivet, det tager selvfølgelig tid, hvis man insisterer på at plukke fuglene omhyggeligt, så fjerene er væk, men skindet stadig sidder på og er med til at beskytte det delikate kød under tilberedningen. Men man kan nu også sagtens lave lækre vildtretter med kød af flåede fugle.

En anden indvending kan være, at man godt nok har prøvet, men oplevet, hvor umådelig kedeligt fx et fasanbryst kan være, hvis det er tilberedt for længe.

En af mine favoritretter med fasan har Le Sommelier-kokken Francis Cardenau æren for, og den er lige så enkel og hurtig at tilberede, som den er lækker: Jeg skærer brysterne fri af den flåede fasan og lægger et snit næsten igennem dem på langs, så kødet bliver ensartet tykt, når det foldes ud. Herefter banker jeg det let ud med en kødhammer, smører det med olie eller smeltet smør og steger det lynhurtigt på en brandvarm grillpande. Saucen til er smør, der er smeltet, til det lige netop begynder at brune, hvorefter der tilsættes lidt soya.

Tilbehøret er årstidens grønsager – gulerod, rødbede, persillerod etc. – som er skåret i mindre stykker og kogt ganske let, så de stadig har lidt sprødhed, og serveret med en vinaigrette rørt af fx olie, limesaft og lidt sennep.

Klassisk vinvalg til denne lette og delikate ret er en god bourgogne eller en tør rosé champagne/ mousserende vin, hvis man er i det humør.

Lårkødet skal naturligvis ikke gå til spilde, men skrabes af og hakkes sammen med hjerte og lever til fars til en fasanpie en anden dag. Af det tilbageværende skrog kan der koges en vildtbouillon til fremtidig basis for sauce eller suppe.

Voila, så er der vildt på bordet, delikat og lækkert.

Uden at køkkenet flyder med fuglefjer, og uden at der er brugt en halv dag på projektet.

Velbekomme!

Med venlig hilsen Ole Høy Hansen

ØNSKER DU AT ABONNERE PÅ JAGT, VILDT & VÅBEN? Så klik ind på bestilabonnement.nu, hvor du altid kan finde gode tilbud på et abonnement.

Du kan også købe et gaveabonnement, hvis du vil forkæle en, du holder af, med et abonnement på magasinet.

12

J A G T, V I L D T & V Å B E N

De førende haglpatroner til jagt i skovene!

Eley Hawk VIP Bismuth med de forbedrede EVO III HAGL Bismuth VIP - kort sagt: • Stor gennemtrængningsevne uden væsentlig fragmentation • Ugiftige hagl med stor vægtfylde (tæt på bly) • Stor udganghastighed • Photo nedbrydelig plastforladning • Perfekte skudbilleder under alle situationer • Uvildigt gennemtestede patroner med de bedste karakterer • Overskueligt sortiment med farvede patroner/emballager

Nu også haglstr. 1 i 10 stk. pakning.

Kvalitet, præsicion og resultater - lige meget hvad du skyder www.normark.dk - Tlf. 87 11 41 80 anviser nærmeste forhandler.

Camilla Ottesen

Camillas store afrikanske jagthjerte Tv-værten Camilla Ottesen, aktuel i bl.a.

TV3’s boligprogram ”Bedste Bud”, grundlagde sin jagtlige karriere for godt 10 år siden efter en god oplevelse i Sydafrika.

Af Niels Dygaard Foto TV3

Hvorfra stammer din jagtinteresse?

Det kan jeg takke min svoger for. Han har været jæger i mange år, og da han for en halv snes år siden blev fyrre, inviterede han os, min mand og mig, til Sydafrika til fødselsdagsfest. Den tanke havde da strejfet os, at vi måske også skulle prøve at gå på jagt, for man skal ikke have jagttegn dernede, blot aflægge en riffelprøve. Det gjorde vi så og tog ud på jagt, og der på min allerførste jagt skød jeg en impala og en vandbuk, mine to første jagttrofæer overhovedet, og det var sindssygt spændende.

At starte fra nul og så blive kastet ud i den sydafrikanske bush, det var virkelig stort. Så lige så snart vi var kommet hjem til Danmark igen, begyndte vi at tage jagttegn, så vi

28

også kunne gå på jagt herhjemme. Også fordi vi var blevet nysgerrige, vi ville have hele pakken med. Ét er jo at aflægge en riffelprøve, men der er også alt det andet, som er lige så vigtigt at kunne og vide – kendskab til vildtet, sikkerheds- og fredningsbestemmelser osv. Det er præcis 11 år siden nu, og siden da har jeg været ”hooked” på jagt.

Det er simpelt hen fantastisk, det at være derude i bushen, at være alene.

Hvad var det første, du nedlagde?

Ja, det var impalaen og vandbukken i den rækkefølge. Og jeg kan huske, at med impalaen var jeg simpelt hen så koncentreret, så man skulle tro, at det var løgn. Det var jo

J A G T, V I L D T & V Å B E N

Camilla Ottesen

første gang, og lige pludselig stod den der.

Min PH og jeg havde kørt rundt et stykke tid og kom så til et vandhul, hvor vi så en flok impalaer. Blandt dem står der også en enlig han og drikker og helt perfekt med siden til. Jeg kunne ikke ønske det bedre. Ikke mindst, fordi det er mit første dyr, vil jeg være hundrede procent sikker og ikke tage nogen chancer overhovedet.

Men tilbuddet kan simpelt hen ikke blive mere oplagt, jeg lader derfor kuglen gå, og han vælter heldigvis også på stedet. Jeg var lykkelig for, at vi ikke skulle ud at lede efter ham.

Lige efter tænkte jeg, det er dog utroligt, som jeg sveder. Det løb ned med sved i ansigtet. Først da jeg tørrede mig, så jeg, at det ikke var sved, men blod, jeg havde på hånden. Jeg havde været fuldstændig fokuseret på impalaen og ikke på afstanden mellem kikkert og øje, så jeg fik en ordentlig skramme ved rekylen. Men hvad gjorde det, når jeg kunne gå hen til mit første stykke vildt, der lå der, forendt for en kugle lige i hjertet.

Hvor går du på jagt?

Det har for det meste været i Sydafrika. Både fordi jeg har været der flere gange, og fordi vi har boet der i en længere periode. Der fyldte jagten rigtig meget i vores hverdag, for

Camilla Ottesen med nedlagt zebra, hvor kødet bl.a. blev brugt til boller i karry.

vi skød ikke for trofæets skyld, men for at have mad i gryderne. Alt det kød, vi spiste, mens vi boede der, var fra dyr, vi selv havde nedlagt.

Det er en helt anden måde, du går på jagt på, når du bor der. Vildtet går lige uden for døren, og det er nogle helt andre priser, fordi det ikke er trofæjagt. Også fordi vi blev gode venner med mange af dem, der havde de forskellige jagter, fik vi det til priser, så det slet ikke kunne betale sig at gå i supermarkedet og købe kød.

Jeg kan også godt lide den tanke, at kødet, man spiser, kommer fra et dyr, der har haft et godt liv. Så vi lavede burgere af impalaer, kødsovs af kuduer, you name it. Det kunne vi jo tillade os, fordi vi havde så meget af det.

Herhjemme bliver det ikke til så meget med jagt, men vi har lige fået chancen for en spændende jagt i Sverige, hvor vi har nogle gode venner, og hvor vi også tidligere har jaget en del.

Hvilke våben har du i dit våbenskab, og hvilket er dit favoritvåben?

Jeg er jo mest til riffeljagt, og mit favoritvåben er min Mauser, den er jeg simpelt hen så glad for. Det er den bedste riffel, jeg nogen sinde har haft. Den er med udskiftelig pibe, så jeg både har en 270’er og en 375’er. Den var helt

Hundefodring

Rigtig fodring gør din hund bedre Man siger, at det, man får ud af en hund, er det, man putter i den.

Det gælder ikke bare træningen, men så sandelig også foderet.

Læs her, hvordan du får mere ud af din hund i jagtsæsonen.

Af: Per Kauffmann Fotos: Michael Sand

36

J A G T, V I L D T & V Å B E N

Hundefodring

F

oderet til jagthunden er langt vigtigere, end mange tror. Både hvad, hvor meget og hvornår har stor betydning for din hunds velbefindende og ydeevne, og der er især grund til at ofre foderet lidt ekstra opmærksomhed på de dage, hvor hunden arbejder hårdt.

Fx ser man kun sjældent jægerne fodre deres hunde, når de selv går ind til frokost på en jagtdag, men det burde være en selvfølge for enhver hundeejer at sørge for at medbringe madpakke til hunden.

Sidst i artiklen kan du se et forslag til, hvordan en jagtdags menu kunne tage sig ud for en hårdt arbejdende jagthund.

Men først lidt om hundefoder i al almindelighed. Ofte omtales jagtrejsebranchen som en jungle, men det er for intet at regne i forhold til udbuddet af kæledyrsfoder, herunder hundefoder. Det kan være svært at navigere i det store udvalg, der både dækker videnskabeligt dokumenteret kvalitetsfoder og foder, der er mindre lødigt.

Den kendte hundemand, Flemming Østergaard, går så langt som til at sige: ”Rent faktisk er mange af produkterne helt uegnede som foder for den hårdtarbejdende hund.”

Ingen vil vel argumentere imod vigtigheden af at bruge det rigtige foder til deres hund, men hvad det rigtige foder så lige er for en størrelse, er der delte meninger om.

Oven i købet meget delte meninger – på samme måde som når det handler om vores egen mad. Hele tiden kommer der nye og nogle gange modstridende råd vedrørende kost.

Der er jægere, der sværger til tørfoder, andre giver helst deres dyr vådt foder, fx i form af dåsemad.

Mange giver deres hund madrester fra middagen, mens andre slår syv kors for sig bare ved tanken. Nogle går voldsomt op i foderets pris, andre ikke. Nogle køber bare en sæk i supermarkedet eller hos dyrlægen, andre går videnskabeligt op i proteiner, frie radikaler, aminosyrer eller foder uden korn.

Foderet er helt afgørende for din hunds velbefindende i dagligdagen, og når jagtsæsonen nærmer sig, er der ekstra grund til at sørge for, at den får det, den har behov for. Intet er mere ærgerligt end en jagthund,

J A G T, V I L D T & V Å B E N

Protein

der går ned midt på dagen, lige når man har mest brug for den. Og med simple midlet kan man faktisk undgå netop det.

Foderets sammensætning For at fungere skal enhver hund have proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer/mineraler og naturligvis vand.

Mængden af energi, som disse stoffer tilfører hunden, kaldes kalorier og anføres i kilojoule (kJ). Diskussionen står nu om forholdet mellem disse næringsstoffer og mængden af de enkelte elementer.

Fedt Fedt er et nødvendigt næringsstof i hundefoder, da det både tilfører hunden energi og sikrer smagen i foderet. Foder til en jagthund der ikke anstrenges, bør indeholde 10-18 procent fedt. Når aktivitetsniveauet forhøjes, bør andelen af fedt i foderet sættes op til 18-23 procent. For den meget aktive hund må det endog højere op, gerne i nærheden af 30 procent, hvilket normalt er det højeste niveau af fedt, man kan opnå i tørfoder.

Er din hund meget aktiv, er det først og fremmest mængden af fedt i kosten, der bør øges, fordi fedt indeholder 2-2,5 gange mere energi end kulhydrat og protein. Får hunden for meget energi i forhold til, hvor meget den forbrænder, bliver den overvægtig, og får den for lidt energi, opleves den som sløv og ja, energiforladt.

Protein skal opbygge hundens celler i dagligdagen, genopbygge de slidte muskler, styrke immunforsvaret og holde hunden sund og rask, hvorfor en hund under normale forhold skal have mindst 10-15 procent af sit kaloriebehov dækket af proteiner.

Protein kan komme fra både animalsk og vegetabilsk materiale, og begge proteinkilders kvalitet afhænger meget af, hvilke ingredienser der bruges i foderet. Animalsk protein udvindes oftest fra kylling, okse, lam, æg og fisk, men det ligger i sagens natur, at kvaliteten afhænger meget af, om der bruges mere eller mindre lødige varer. Om det fx er animalske biprodukter som fiskemel, benmel, børster, fjer, klove mv., eller det er de mere rene varer. Det er derfor vigtigt, at man holder øje med varedeklarationen i den sammenhæng og undgår foder med for stor andel af animalske biprodukter.

Kulhydrater Kulhydrat er nødvendige for hunden, bl.a. så hjernen kan fungere.

Herudover giver kulhydrater et fibertilskud, men de fungerer først og fremmest som en billig og hurtigtvirkende energikilde. Kulhydrater bør dog allerhøjest udgøre 50 procent af din hunds kost, så når du kigger på dit foders varedeklaration, må kulhydrater ikke stå øverst. De kulhydrater, der nemmest optages af hunden, kommer fra majs, ris, hvede, byg, kartofler og havre. Anvendelsen af disse ingredienser og deres effekt afhænger stærkt af, hvordan de er behandlet, før de puttes i foderet.

Mineraler, kalk mv.

Hundens muskler bruger kalk, hver gang de skal trække sig sammen, så en aktiv hund vil bruge mere kalk.

Derudover har hunden også brug for mere salt, da salt har betydning for væskebalancen.

Glukosamin Glukosamin er et naturligt stof, der findes i dyrs ledbrusk, men ofte i for lille mængde, især hos hunde med slidgigt. Stoffet er med til at reparere dårlig brusk og til at få den til at vokse ud igen, når den er blevet nedslidt.

Mange jagthunde lider af gigt i større eller mindre grad, nogle på

37

Elgjagt i Sverige

SVERIGE

Tre dage med jagtlaget

Stockholm

Älghult Kalmar

Malmø

Per Kauffmann er på elgjagt i det sydøstlige Sverige. Dette helt specielle jagtfænomen, hvor traditioner og gamle kutymer går hånd i hånd med åndeløs spænding ved hundeglam og måske en elg, der kommer for.

Tekst og foto: Per Kauffmann

J

eg ankommer i god tid dagen før for at deltage i det vigtige møde, der afholdes aftenen inden elgpremieren.

I mørkningen ruller bilerne ind på gårdspladsen i en lind strøm,

76

og menneskene toner frem i lyset i det lune køkken hos jagtlederen, Joakim.

Marina er det eneste feminine indslag, og hun er oven i købet netop kommet med i jagtlaget. Hun er sta-

dig helt grøn som jæger og har indtil videre aldrig skudt noget som helst.

Men det kan hurtigt ændre sig, for i morgen begynder elgjagten …

På mødet, som jagtlagets 14 medlemmer og nogle få gæster har set

J A G T, V I L D T & V Å B E N

Elgjagt i Sverige

frem til længe, drøftes de kommende tre dages elgjagt, og et opdateret kort over området udleveres.

Der er diskussion om kødets fordeling – naturligvis – for det hører med til et godt møde. Så er der kaffe, kage og almindelig snak, inden der trækkes lod om posterne til elgjagtens første såt. Jeg får spar syv, hvilket betyder, at jeg skal have debut på post 42.

Stedets unge søn, Albin, tilbyder at laminere det nye kort formedelst 10 kroner og har en travl stund. Til gengæld står han uden værelse, for her tørner jeg ind med stor fornøjelse.

Laget har tilladelse til at skyde tre voksne dyr og et ubegrænset antal kalve. Man har yderligere bestemt, at to af de tre voksne dyr skal være tyre på mindst fem takker og den sidste en kvie. Elgbestanden i området er allerede lettere reduceret, idet der er kørt tre dyr ned i løbet af sommeren, en ko, en kalv og en 12 takker tyr.

J A G T, V I L D T & V Å B E N

Heldigvis uden større skade på de involverede mennesker.

Jagtlagets område udgør 1.200 hektar skov, lejet af det store svenske skovselskab Sveaskog. De er landets suverænt største skovejere med mere end tre mio. hektar skov, 14 procent af Sveriges produktionsskov. Den samlede ejendom er på over fire mio. hektar areal (40.000 km2) og dermed kun få hektar fra at være lige så stor som hele Danmark.

25.000 jægere og 3.000 jagtkontrakter Omkring 25.000 jægere besøger hvert år deres ejendomme, og der findes 3.300 jagtkontrakter, hvilket vil sige jagtlag, foreninger eller konsortier, der har lejet større eller mindre arealer. For nogle af disse kontrakter gælder det retten til al jagt på området, men mange steder udstedes der tilladelser på det samme

areal til hhv. småvildtjagt (bæver, råvildt, fugle, harer mv.) og storvildtjagt, typisk på elg og hjort.

Endelig på jagt Morgenstemning i køkkenet, fem grader og klart vejr. Vi kører, ganske passende, mod Älghult og derefter lidt længere nordpå. Post 42 står i en plantning med graner, der lige netop er ved at dække udsigten. Bag mig er det tæt, men til venstre og lige frem kigger jeg på en stor lysning, og jeg er ganske godt tilfreds. Vinden puster mig let i ansigtet, og jeg retter min opmærksomhed mod skovkanten et par hundrede meter borte. En flok gæs kommer ind over og senere en stor flok traner i en uorganiseret V-formation. Sortmejser har travlt i granerne, og langsomt står solen op.

Så det er bare med at synke ned i ro, flyde med, lade livet komme til én og håbe, at den store tyr gør det samme.

77

Der er lys i mørket...

Godt nyt til efterårsjagten Ny Hunter riffelmodel fra Schultz & Larsen

Vi introducerer nu den nye dansk producerede Hunter riffel!

Vekselpibe Aftageligt 3-skuds magasin Kuffert Leveres i flg. kalibre: 243 win, 6,5x55, 308 win, 30.06, 9,3x62

Dansk kvalitet i særklasse til en yderst attraktiv pris.

Kun kr. 10.495,-

Nye jagtlygter fra spanske LEDWAVE PEL-5G

Wildfinder II

Komplet sæt indeholdende: Lygte med brud- og højtemperaturbestandigt glas Praktisk taske Fjernbetjening med selvklæbende velcro Polymer kikkertbeslag for hurtig montage Leveres med enten grønt eller rødt lys

Komplet sæt indeholdende: Lygte med brud- og højtemperaturbestandigt glas Fjernbetjening med selvklæbende velcro, og justering af lysstyrke Polymer kikkert beslag for hurtig montage Leveres i kombination af enten rødt/hvidt eller grønt/hvidt lys

Lygten er forsynet med batteri-indikator, så du altid er sikker på at have lys på jagten.

Omskiftning mellem 30% og 100% lysstyrke.

Nyhed med skift mellem hvidt og grønt eller rødt lys ved blot at dreje på linsen. Justeringen af lygtens styrke sker via den medfølgende fjernbetjening (starter altid på 30%, så du ikke skræmmer vildtet)

Kun kr. 1.195,-

Kun kr. 1.595,-

Begge lygter benytter AAA batterier og nyeste LED teknologi med 50.000 timers brændetid. Lygterne er uden filtre, hvilket sikrer optimalt lys. Begge lygter er fremragende til vildsvinejagten, og Schweiss/eftersøgning!

Se de nye produkter i din lokale jagtbutik!

www.guntex.dk

S e h e le k a t a lo g e t p å g u n te x .d k

Laksen og Laksen Sporting er registrerede varemærker tilhørende Morehouse A/S. Læs mere på www.laksen.dk eller www.morehouse.nu.

Føres i alle velassorterede jagtbutikker. Se forhandlerliste på www.guntex.dk

The brightness sets new standards, and gives you the perfect shot.

This is the moment we work for.

Se mere på ZEISS mobilsite og deltag i konkurrencen.

/// VICTORY ZEISS. PIONEER SINCE 1846.

ZEISS VICTORY HT. Største lystransmission, elegant design.

Er du klar til efterårets jagter? Med ZEISS VICTORY HT oplever du en revolution i sigteoptik med 95% lystransmission.

Takket være det unikke koncept med SCHOTT HT High Transmission glas får du større lysstyrke langt ind i det sene tusmørke og en markant forbedring i nøjagtigheden i dit sigte. ZEISS VICTORY HT har verdens fineste, belyste punkt med minimal dækning af målet. Et kompakt design og gennemtænkte funktioner med bl.a. gummibelagte betjeningselementer fuldender VICTORY HT fra ZEISS.

Sigtemiddel 60 Det ekstremt fine, belyste punkt i sigtemiddel 60, kan tændes og slukkes, som man ønsker det, og punktet har en imponerende høj lysintensitet. Det kan reguleres trinløst, og er dermed velegnet til alle jagtsituationer.