BÄKO-FRÜHJAHRSMESSE

Es war so schön!

FRÜHJAHRSMESSE 2022

Nach mehreren Jahren ganz ohne den allseits beliebten Backszenetreff – die BÄKO-Frühjahrsmesse – war die Wiedersehensfreude umso größer. Zahlreiche Besucher nutzten die Chance, sich endlich wieder live von der Innovationskraft unserer Branche inspirieren zu lassen.

Endlich wieder Messe! Frei nach diesem Motto gab unsere Backszene auf der BÄKOFrühjahrsmesse ein kräftiges Lebenszeichen von sich. Die Köpfe unserer Kollegen voller neuer Konzepte und Ideen, die Produkte nicht minder kreativ – der Wandel und Zusammenhalt unserer Branche war in jedem Gespräch, in jeder Faser der DNA unserer Backszene spürbar.

EINE SZENE, DIE LEBT

Nach der Verschiebung des Termins auf Ende Mai stieg die Vorfreude und Spannung bis ins Unermessliche: Die Besucher wurden trotz des nahezu unstillbaren Messehungers ganz sicher nicht enttäuscht – im Gegenteil! Mit interessanten neuen Ausstellern wurden die Erwartungen der meisten Besucher sogar übertroffen. Sichtlich groß war auch die Freude darüber, dass sich die Kollegen endlich wieder einmal persönlich austauschen und vernetzen durften.

EINE SZENE, DIE PULSIERT

Persönliche Beratung von den Profis - endlich wieder live und ohne Maske! Für zwei Tage verwandelte sich die BÄKO-ÖSTERREICH Zentrale in Linz-Pichling in ein professionelles Ausstellungsgelände. Über 70 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentierten auf 2.000 m2 ihr vielfältiges Sortiment, neue Produkte, Ideen und Innovationen aus der Welt des Backens und Genießens. Die Experten der BÄKO-Technik und BÄKO-Snackberatung versorgten die Standbesucher wie gewohnt mit einer Vielzahl an Informationen und Tipps am Puls der Zeit. Auch neue Ideen und Rezepte wie zum Beispiel die Snacktipps vom kreativen Kopf Michaela Kluge fanden großen Anklang.

EINE SZENE, DIE MITREISST

Bereits beim Betreten der Messehalle zog einen der Duft unserer Backszene in seinen Bann. Ein weiterer Beleg dafür: Unser Handwerk ist ein Erlebnis für alle Sinne. Man muss unsere Szene einfach riechen, schmecken, fühlen und sich von ihr mitreißen lassen. Die Produktideen, Innovationen, Techniktrends und Helden unserer

Wie präsentiere ich meine Snacks optisch ansprechend? Inspiration in Hülle und Fülle gabs am BÄKO-Stand!

Branchen sind jedes Mal aufs Neue ein echtes Erlebnis. Wenn man das nach so langer Zeit endlich wieder spüren darf, kann man ruhig ein wenig euphorisch oder gar emotional werden – denn: Wir sind alle stolz darauf, ein Teil dieser einzigartigen Szene sein zu dürfen!

EINE SZENE, DIE ZUSAMMENHÄLT

Im Rahmen der Frühjahrsmesse bot sich auch dieses Mal wieder die Gelegenheit zur Vernetzung unter Kollegen, zum Fachsimpeln mit Ihren BÄKO-Experten vor Ort und den Ausstellern, die teils von weit her angereist waren. Das wurde auch intensiv genutzt – schließlich haben wir uns lange nicht gesehen. Die Freude über das Wiedersehen und der Zusammenhalt unter den Kollegen, die sich munter gegenseitig mit Tipps und Tricks versorgten, war spürbar.

Logo am Kaffeeschaum? Vegane Snacks? Smoothies leicht gemacht - die neuesten Trends begeisterten.

EINE SZENE, EIN HERZ: IHRE BÄKO

Dem Anspruch der BÄKO-ÖSTERREICH mit der Frühjahrsmesse eine Plattform für das Bäcker-, Konditoren- und Chocolatiershandwerk in Österreich – DER Backszenetreff – zu sein, wurde man auch heuer wieder gerecht. Seit vielen Jahren und vieler Krisen und Herausforderungen zum Trotz gilt auch heute noch das Motto „Fahren wir zur Messe in unsere BÄKO“ – und das in allen Generationen unserer Backszene. Die Wiedersehensfreude war nach den langen coronabedingten Einschränkungen bereits beim Betreten der BÄKO-Zentrale größer denn je zuvor. Die Freude beruhte natürlich auf Gegenseitigkeit: Auch das gesamte Team Ihrer BÄKO-Österreich hat sich riesig gefreut, Sie alle wiederzusehen! Kurz gesagt: Es war so schön!