zure matten ijs ‘‘
met zure matten variegato
Een ijsje waar je echt vrolijk van wordt. De combinatie van zure matten en ijs zal je doen versteld staan. Met echte zure matten variegato maak je jouw bak helemaal af. Deze variegato is speciaal ontwikkeld door Aromitalia voor Bakeplus.
T verschiiplle: nGarneer met de s matteonorten zure
Receptuur ijs:
2250 gr 800 gr 500 gr 100 gr 20 gr
Sorbetmix Water Citroensap 100% Sicilia DV 12x1 kg (art.nr. 55736) Aromitalia 936 Aardbei / Fragola 3,5 kg (art.nr. 75503) Dawn Cortina 5,5 kg (art.nr. 28069)
200 gr
AR 3314 Varieg. Zure Matten 3,5 kg (art.nr. 75637)
variegato:
Bereiding: • Weeg de grondstoffen volgens bovenstaand recept af
• Meng de grondstoffen met de staafmixer • Draai de mix af in jouw ijsmachine zoals je gewend bent • Bouw de bak in lagen op en meng de variegato zure matten tussen de lagen en over het ijs • Plaats de bak eventueel in de shockvriezer • Doe de variegato over het ijs, en decoreer naar eigen inzicht.
www.bakeplus.nl | Bakeplus Haaften T +31 (0)418 - 597 444 | Bakeplus Venlo T +31 (0)77 - 382 9090