.
VOOR
JAAR
Must haves
Bekijk hier al onze must haves voor Pasen, Moederdag & Koningsdag
De productcatalogus van Bakeplus
Tip
Bekijk op pagina 18 onze nieuwe stoldozen
LEGENDA droog bewaren
gereed voor verkoop
gekoeld bewaren
nog af te bakken
bevroren bewaren
handeling bakker
Introductie
In onze catalogus vind je alles voor de voorjaarsfeestdagen. Onder andere alles voor Pasen, ontbijt, gebak en gourmet. Maar bij voorjaar denken we ook aan moederdag, vaderdag en Koningsdag. Al onze producten zijn ingedeeld op thema. Inspireer jouw klanten met lekkere producten voor een Paasontbijt of brunch. En zorg ervoor dat al het lekkers leuk ingepakt wordt, want iets wat lekker smaakt verdiend een mooie verpakking! Door onze voorjaarsproducten in een catalogus te verzamelen hopen we jou een goede impressie te kunnen geven van ons assortiment. In het bestelformulier vind je alle producten en gebruikte grondstoffen i.c.m. de prijs terug, of bestel heel gemakkelijk digitaal! Naast ons assortiment willen we je inspireren met leuke tips en recepten. Eerst naar de inspiratie? Draai de catalogus om en begin aan de andere zijde.
! r a a j r o o Fijn v
2
INHOUDSOPGAVE Productcatalogus
Paasstollen Ontbijt & brunch Paaschocolade Paasgebak & decoratie Paasgourmet Oranje gebak Oranje gebak & borrel Moederdag gebak Moederdag ontbijt Verpakkingen
Inspiratie
Receptinspiratie: Pizza Chinay Receptinspiratie: Furry cake Receptinspiratie: Mazurek & Simnel cake Vaderdag & Bestelinfo
4-5 6-7 8-9 10-11 12-13 14-15 Een volledig assortiment met 16-17 Paaseitjes en chocolade 18-19 decoratie. Heerlijk voor tijdens 20-21 de Paasdagen 22-23
Nieuw
24-25 26-27 28-29 30-31
Laat je inspireren door de Wereldse keuken @bakeplus @bakeplusnl
3
Paasstollen
Tip Geef je eigen twist aan jouw Paasstol Vul hem klassiek met krenten, rozijnen en amandelspijs Of varieer door de stol te vullen met noten en andere gedroogde vruchten zoals amarene kersen of tropische vruchten Gebruik onze leuke stolzakken of dozen om de stollen te verpakken (pagina 22)
7. Tip: V e “Luxe rkoop als feest stol”
4
Onmisbaar bij het Paasontbijt
1. 10.
Wist je dat? • Paasbroden en/of Kerstbroden zijn oorsprong vinden in Duitsland. Deze feestelijke broden worden altijd tijdens de Kerst, Pasen en/of Pinksteren gegeten. • In Suriname hebben ze hun eigen variant op de feestbroden. Ze gebruiken meer kruiden, zoals kaneel en vooral tropische gedroogde vruchten, zoals ananas en papaja. Kijk in de prijslijst voor deze producten.
1. Amandelspijs 1:1 K&K Esbaco 20 kg Artikelnr. 35192
4. Damco Amandelspijs pillen 28 st. a 350 gr Artikelnr. 13100
2. Damco Amandelspijs k&k 20 kg Artikelnr. 13118
5. Broer amandelspijs k&k 20 kg Artikelnr. 14012
3. Damco Amandelspijs k&k extra grof 20 kg Artikelnr. 13120
6. Broer amandelspijs grof k&k 20 kg Artikelnr. 14013
Garnering 7. Amandelschaafsel 12.5 kg Artikelnr. 30006
10. Ananas 5-7 mm 20 kg Artikelnr. 02929
8. Bakto Notenmix 5 kg Artikelnr. 30991
11. Bakto Green Rozijnen 12,5 kg Artikelnr. 02010
9. Papaya 5-7 mm 20 kg Artikelnr. 02928
12. AB Mauri Toversneeuw 10 kg Artikelnr. 19652
5 1.1.
Paasstol
Amandelspijs
Tip Werk samen met andere (lokale) bedrijven en biedt leuke Paasassortimentsboxen aan. Vul de box met jouw lekkerste broodjes, en laat de slager of kaasboer deze aanvullen met vleeswaren, kaas en eieren.
1. DGB Paashaas gevulde koek zittend 42 stuks Artikelnr. 55211
7.
Foccacia & brood
We hebben een groot assortiment met luxe broden. Kijk op pagina 12 “gourmet” voor de productinformatie
2.
Ontbijt & brunch 10.
croissantjes, chocoladebroodjes & harde broodjes 6
Viennoiserie
8.
5. Gourmand Mini Suisse 30g 150 stuks Artikelnr. 50060
12. VDM Kb30 Suisse RB Rond met Rozijnen 60 stuks Artikelnr. 56804
6. Gourmand Mini Torsade Boterchocoladestrik 100 stuks Artikelnr. 50234
13. VDM RB Ongerezen premium croiss. 75 gr 23% 150 stuks Artikelnr. 56014
7. Gourmand Mini Mix Danish Pastry 120 stuks Artikelnr. 50151
14. VDM RB Voorgerezen premium croiss. 75 gr 22% 96 stuks Artikelnr. 56011
8. Gourmand Mini Viennoiserie Assorti 225 stuks Artikelnr. 50061
15. La Lorainne Croissant Double Raspberry Filled 40 stuks Artikelnr. 55760
2. Gourmand Mini Mix Croissants Gevuld RB 108 stuks Artikelnr. 50051
9. VDM RB67 Mini Croissants RB 100 stuks Artikelnr. 56400
16. La Lorainne Croissant Double Chocolate Filled 40 stuks Artikelnr. 55759
3. Gourmand Mini Croissant RB recht 25g kb 150 stuks Artikelnr. 50052
10. VDM RB68 Mini Chocoladebroodje 100 stuks Artikelnr. 56401
17. DGB Crois. Vanille Caramelvul. RB 100g 60 stuks Artikelnr. 55177
4. Gourmand Mini Danish Pastry Maple Pecan 120 stuks Artikelnr. 50149
11. VDM RB69 Mini Boterrolkoek 100 stuks Artikelnr. 56402
18. DGB Crois. Chocolade Hazelnoot RB 100g 60 stuks Artikelnr. 55178
12. 5.
Werk souple af met sse pa gina 10
7
Paaschocolade 3.
Tip Gebruik onze handige polypropzakjes om de chocolade te verpakken. Mensen vinden het ook leuk om te kunnen kiezen, laat ze bijvoorbeeld zelf hun eigen zakje samenstellen en presenteer de chocolade in mooie schalen in de toonbank. 1. Boulanger Paaseitje Hazelnootpraliné Melk 2 kg Artikelnr. 83528
2. Boulanger Paaseitje Hazelnootpraliné Puur 2 kg Artikelnr. 83525
7.
3. Boulanger Paaseitje Hazelnootpraliné Wit 2 kg Artikelnr. 83526
4. Boulanger Paaseitje Hazelnootpraliné Gemarmerd 2 kg Artikelnr. 83527
5. Boulanger Paaseischaal Gevuld 10 stuks à 260 g Artikelnr. 83520
8.
Chocolade 5.
Paaseitjes, hazen en bonbons, een must voor een heerlijk Pasen! 8
6. Boulanger Lachhaas Hazelnootpraliné Melk 1,5 kg Artikelnr. 83522
Blokbodemzak PP pagina 22
7. Boulanger Lachhaas Hazelnootpraliné Puur 1,5 kg Artikelnr. 83524 8. Boulanger Lachhaas Hazelnootpraliné Wit 1,5 kg Artikelnr. 83523
9.
9. Boulanger Kleine Lachhaas Melk 6 stuks à 320g Artikelnr. 83521
1.
6.
2. 3.
4.
Met zo’n grote paashaas steel je de show! Tip: gebruik diamantzakken pagina 23 met goudkarton om de hazen leuk in te pakken
9
Decoratie & Gebak
5.
1. Mona Lisa Easter Bunny 35 x 20 mm 90 stuks Artikelnr. 86119
5. Mona Lisa Easter Bunny 56 x 30 mm 216 stuks Artikelnr. 86114
2. Mona Lisa Egg ass. 30 x 20 mm 72 stuks Artikelnr. 86124
6. Mona Lisa Pasen Oval Dark 24 x 40 mm 322 stuks Artikelnr. 86115
3. Mona Lisa Chicken in Shell 32 x 35 mm 216 stuks Artikelnr. 86215
7. Mona Lisa Bunny Ears 44 x 18 mm 240 stuks Artikelnr. 86117
12. Dekom Kuikentje Geel 33 mm 72 stuks Artikelnr. 40217
4. Mona Lisa Eyes Ø20 mm 576 stuks Artikelnr. 86216
8. Mona Lisa Rabbit with carrot 30 x 30 mm 252 stuks Artikelnr. 86110
13. Dekom Garneereitjes Klein 10 mm 1 kg Artikelnr. 40163
Altijd goed
9. Mona Lisa Art Deco Flowerpower 176 stuks Artikelnr. 86113
14. Dekom Garneereitjes Middel 12 mm 1 kg Artikelnr. 40164
10. Mona Lisa Goldie 3D Eggs 24 x 37 mm 45 stuks Artikelnr. 86108
15. Dekom Garneereitjes Groot 18 mm 1 kg Artikelnr. 40165
11. Mona Lisa Carrot 30 x 16 mm 144 stuks Artikelnr. 86118
16. Goe Advocaat Cremegebak 33 stuks Artikelnr. 42048
Maak leuke Paastompoucen, werk af met Bakto fondant speciaal (art.nr. 29026) & gele kleurstof (art.nr. 21362), paasdecoratie of eitjes.
17.
17. RS Souplesse advocaat 3kg Artikelnr. 29451
18. Banket Partners Moscovische Tulband 12 stuks Artikelnr. 55497
10
3. 14.
1.
Tips Wees creatief! En maak met de kant-en-klare producten zoals schnitten en slofbodems geweldig Paasgebak. Decoreer met advocaat, stukjes brownie en vrolijke Paaschocolade. Slof met roomkaascrème, advocaat & brownie
Decoratie & 22.
19. Banket Partners Slagroom Schnitten 22 x 8,5 cm 14 stuks Artikelnr. 55594
20. Banket Partners Mokka Schnitten 22 x 8,5 cm 8 stuks Artikelnr. 55453
Scan de QR voor het recept
24. Bakto Banketbakkers Advocaat 11 kg Artikelnr. 19460
22. Banket Partners Slagroom Schnitten 18,5 x 18,5 cm 16 stuks Artikelnr. 55444
23. Banket Partners Slof Ovaal 25 x 9 cm 24 stuks Artikelnr. 55568
21. Banket Partners Advocaat Slagroom 35 stuks Artikelnr. 55446
6.
Gebak
Ga voor gemak met dit heerlijke Paasgebak
11
6. 11.
1. 7.
8.
Gourmetten
9.
Stokbrood met kruidenboter eten totdat je vlees gebakken is 5.
12
Gourmet
Tip Biedt heerlijke bake-off broden aan. Makkelijk door de consument thuis af te bakken tijdens de Paasgourmet. Verkoop hier zelfgemaakte kruidenboter of tapenade bij voor een compleet pakket.
2.
5. Panesco Breekbrood Wit 4-to-share met knoflook 5 stuks Artikelnr. 55879
6. LO Artisan Demi Twist Davolino tomaat/chilipepper 40 stuks Artikelnr. 55844 7. LO Panesco Brood Miche Paysanne Bake off 450g 14 stuks Artikelnr. 55861
1. VDM B577 Breekbrood Meergranen 20 stuks Artikelnr. 56620
8. LO Pavé Honing&Noten tradition VGB 15 stuks Artikelnr. 55855
2. VDM L57 Focaccia Cherrytomaat Mini 55 stuks Artikelnr. 56871
9. LO Pavé Campagnard Dark 690g 11 stuks Artikelnr. 55932
3. VDM L40 Focaccia Mediterranae 55 stuks Artikelnr. 56868
10. LO VGB Houthakkersbrood Bruin Tradition 7 stuks Artikelnr. 55654
4. VDM L41 Ronde Focaccia Rozemarijn 55 stuks Artikelnr. 56571
11. LO VGB Houthakkersbrood Wit Tradition 7 stuks Artikelnr. 55655
13
Oranje boven
Tompoucedoosje pagina 23
3.
1. Goemans Oranje Petit Fours vierkant 144 stuks Artikelnr. 55091
Tip Gebruik onze handige polypropzakjes om de 4. chocolade te verpakken. Mensen vinden het leuk om te kunnen kiezen, laat ze bijvoorbeeld zelf hun eigen zakje sa1.
3. 2.
Musketkransjes 1.7 kg Melk/Wit Artikelnr. 83500 Melk/Rood Artikelnr. 83501 Melk/Groen Artikelnr. 83502 Kerstkransjes Melk 1,7 kg Artikelnr. 83505
3.
Onze nationale kleur Die dragen we met trots! Verwerk hem in al je gebak of gebruik oranje decoratie om je gebak extra feestelijk te maken!
2.
1.
2. Banket Partners Cilinder Mango 7.5 cm 20 stuks Artikelnr. 55424
3. N102 Donut Natuur 72 stuks Artikelnr. 56862
4. Strien Slagroomsoesjes 2,5 kg Artikelnr. 58590
5.
8.
5. Dekom Musketzaad Oranje 2 kg Artikelnr. 40106
Oranje gebak Koningsdag, Nederlands eftal, Formule 1
14
Tip
6. Banket Partners Slofbodems Ovaal 22 x 9 cm 26 stuks Artikelnr. 55451
Maak zelf leuke Oranje sloffen met onze recepten. Scan de QR code voor het recept
7. Mona LIsa Likeurstrip vlag R/W/B 10 x 45 mm 400 stuks Artikelnr. 86136
8. Mona LIsa Dutch Lion 35 x 29 mm 90 stuks
7.
9. Mona Lisa Oranje Crown 15 x 33 mm 520 stuks Artikelnr. 86128
12.
13.
3.
6.
10. Dekom Vlag Rood/ Wit/Blauw wapperend 5x144 stuks Artikelnr. 40086 11. Dobla Krullen Oranje 4 kg Artikelnr. 32330 12. Dobla Spaghetti Oranje 2,5 kg Artikelnr. 32143
11.
13. Callebaut Orange Callets 2.5 kg Artikelnr. 34178
15
Oranje boven 3.
Oranje 1. Oranje Tompoucen 24 stuks Artikelnr. 55800
Koningsdag,
2. Pruve Ambachtelijke Tompoucestroken RB 36 stuks Artikelnr. 37274
2.
Tomp ouce of so Welk es? e kie s jij?
3. Strien Midi Slagroomsoes 2 kg Artikelnr. 58877
3.
4.
5. RS Arlico Sinaasappel Oranje 200 cc Artikelnr. 21359
Zelf maken of inkopen? door halffabrikaten in te kopen creëer je productietijd om andere rendabelere producten, kwalitatief goed te kunnen maken. Waar kies jij voor? #makeorbuy
4. RS Souplesse Sinasappel 3 kg Artikelnr. 29450
7. Bakto fondant 15 kg Artikelnr. 29028
6. Mourik Glazuur Oranje 10 kg Artikelnr. 69472
16
borrel
WIST JE DAT?
B o r r e l - aanduiding voor een informele sociale bijeenkomst van een select gezelschap
, Nederlands eftal, Formule 1
En bij borrelen horen uiteraard borrelhapjes. Een borrel kan als afsluiting van een eerdere bijeenkomst georganiseerd worden, maar kan ook als aperatief voor de maaltijd plaatsvinden. Borrelen kan altijd! Deze lekkere mini snacks zijn atlijd goed en zijn warm het lekkerst. Biedt tijdens een feestdag als koningsdag borrelboxen aan met een assortiment voor thuis af te bakken.
3.
8. Procema Mini Snacks Ham/Kaas 100 stuks Artikelnr. 58668
3.
9. Procema Mini Kaasbroodjes 100 stuks Artikelnr. 58403
9.
8.
11. 10.
10. Procema Mini Snacks Kip/Sate 100 stuks Artikelnr. 58667
11. Dekom Vlagprikker 5 x 144 stuks Artikelnr. 40013
17
om
t ro e m d l u v e G
3.
1.
1. Pruve Open Hartenvlaai 7 stuks Artikelnr. 53038
3. BA Slof Ovaal 9 x 5 cm 120 stuks Artikelnr. 55749
2. Pruve Mini Open Hartenvlaai 40 stuks Artikelnr. 53036
TIP: Decor eer jo stukjes red uw slof met velvet cak Gebruik h e iervoor de D a wn red velvet cak emix (zie p rijslijst)
7. 16.
Moederdag 5.
15.
12.
13.
Aardbeien, slagroom en chocolade
18
Moederdag e
i Banketpartners binat m o c r in Schnitten Lekke chocolade Kijk voor alle schnitten met op pagina 11
4. Bakto RB Korstschep Gecoat 8,5 cm 108 stuks Artikelnr. 35036
10. Banket Partners Cilinder Rood Fruit 7,5 cm 20 stuks Artikelnr. 55434
5. Pruvé Korstschelp Gecoat 18 cm 36 stuks Artikelnr. 37254
11. Banket Partners Petit Four 4-Smaken 4 x 16 stuks Artikelnr. 55981
6. Banket Partners Slofbodems rond 6 cm 140 stuks Artikelnr. 55902
10. 11.
6.
14.
7. Banket Partners Slof Ovaal 25 x 9 cm 24 stuks Artikelnr. 55568 8. Banket Partners Hartenslof 12 stuks Artikelnr. 55483 9. Banket Partners Baverois Aardbei Taart 17 cm 6 stuks Artikelnr. 55527
12. Goemans Cake Petit Fours vierk. smaakass. 144 stuks Artikelnr. 55098 13. Mona Lisa Mars. White Flowers 20∅ mm 200 stuks Artikelnr. 34724 14. Mona Lisa Mars. Red Flowers 20∅ mm 200 stuks Artikelnr. 34725 15. Hartje hazelnootpraliné rood 1,89 kg Artikelnr. 83518 16. Hartje hazelnootpraliné wit 1,89 kg Artikelnr. 83519
19
Moederdag
1. Mona Lisa Logo Hartje rood 350 stuks Artikelnr. 34756 2. Mona LIsa Striped Heart red 308 stuks Artikelnr. 34755
oor v s e i t ecora d e t s ak De leuk ederdaggeb o jouw m
3. Mona LIsa Flower Heart 308 stuks Artikelnr. 34758 4. Mona Lisa Ruby Biscottino 4 x 500 gr Artikelnr. 34760
13. 1.
5. Dekom Mini Hartjes Confetti 2 kg Artikelnr. 40009
6. Dekom Rozen Rood Klein 35 stuks Artikelnr. 40020 7. Dekom Rozen Rose Klein 35 stuks Artikelnr. 40021
16.
8. Dekom Rozen Wit Klein 35 stuks Artikelnr. 40023
20
9. Dekom Strips voor Moeder 40 stuks Artikelnr. 40222
10. Dekom Pareltjes Zacht Roze 4 mm - 1 kg Artikelnr. 40354
Moederdag Verras moeder met ontbijt op bed
Kijk voor d e lek & croissan kerste broodjes tjes op pa gina 7
11. Dekom Pareltjes Zacht Goud 4 mm - 1 kg Artikelnr. 40359
20.
12. Dekom Pareltjes Zacht Zilver 4 mm - 1 kg Artikelnr. 40362
19.
13. Dobla Krullen Aardbei 4 kg Artikelnr. 32129
14. Dobla Krullen Rood 4 kg Artikelnr. 32334 15. Dobla Strooihartje Roze 600 gr Artikelnr. 32338
16. Dobla Sprinkle Heart 600 gr Artikelnr. 32342
17. DGB RB gevuld hart 42 stuks Artikelnr. 55217
19. Gourmand Mini Mix Danish Pastry 120 stuks Artikelnr. 50151
18. Jampotten rond 290ml met deksel zwart 20 stuks Artikelnr. 69629
20. VDM rabarber gebak 3x21 stuks Artikelnr. 56629
Tip: biedt kleine potjes (zelfgemaakte) jam aan bij de croissantjes voor moederdag. Leuk als bijverkoop! Kijk voor het recept op de website
21
NIEUW
1. Bakvorm rond zwart 180x45mm 480 stuks Artikelnr. 36783
ept van c e r t e h Bekijk hinay pizza c na 25 op pagi
Nieuw Een nieuw assortiment voor jouw Paasstol. Kies je voor een zak of een doos? Van deze vrolijke kleuren krijg je meteen een voorjaarsgevoel!
NIEUW
2. Taartstrook Grasdesign 7 x 96 cm 50 stuks Artikelnr. 69619
ept van c e r t e h e Bekijk ry cak de fur a 27 n op pagi
NIEUW
ept van c e r t e h e Bekijk nel cak m i s e d na 29 op pagi
NIEUW
4. Beugelzakken Stol Vrolijk Pasen Heel 28 x 44 cm 1000 stuks Artikelnr. 69624
NIEUW
3. Caketray zwart 135x75x50 mm 364 stuks Artikelnr. 69622
6. Stoldoos Vrolijk Pasen 34 x 16 x 8 cm 100 stuks Artikelnr. 36863
Verpak
5. Beugelzakken Stol Vrolijk Pasen Half 28 x 30 cm 1000 stuks Artikelnr. 69625
NIEUW
22
9.
8.
5.
7. Gebaksdoos met venster Oranje 60 stuks NIEUW 26 x 12 x 7 cm Artikelnr. 36164
Tip
Dit nieuwe gebaksdoosje is natuurlijk perfect om jouw tompoucen in te pakken. Maar je kunt hem ook prima gebruiken om andere heerlijke oranje mini soezen of petit fours in te doen!
kkingen Duurzaam, creatief & functioneel
8. Blokbodemzak PP 70 + 40 x 220 mm 1000 stuks Artikelnr. 36949
12. Goudkartons 250 stuks Ø 16 cm Artikelnr. 36215
9. Blokbodemzak PP 80 + 50 x 250 mm 1000 stuks Artikelnr. 36889
13. Diamantzakken Blanco 250 stuks 16 x 50 cm Artikelnr. 36405
10. Goudkartons 250 stuks Ø 20 cm Artikelnr. 36217
Gebruik gou i.c.m. diam dkarton 16 cm antzak 364 05
11. Diamantzakken Blanco 250 stuks 21 x 60 cm Artikelnr. 36407
on 20 cm t r a k d u o g ik u r b Ge ak 36407 z t n a m ia d . m . c i.
23
Stap voor stap
Deze Italiaanse is een e h c i u q n e k k a b dichtge e d n a a g n i g e o v heerlijke toe eïnspireerd op g n e h c n u r b s a Pa de Pizza Chinay
5.
6.
7.
9.
10. Bakvorm rond zwart 180x45mm 480 stuks Artikelnr. 36783
24
Recept inspiratie Ingrediënten korstdeeg
• 100% Bakto Korstdeeg artikelnummer 58109
25% lgf Diepvries uienblokjes artikelnummer 58280 Voor ca. 30 stuks met afweeggewicht 300 gram 37% Speksnippers artikelnummer 58289 17,5% LGF Paprpika Rood artikelnummer 58266 laat p n e n ov uten 1. e e 20% LGF Champignonschijf artikelnummer 58262 p in o Leg ak 10 m 3,5% Mozzarella di VIttoro artikelnummer 65222 en b 190 °C 3,5% geraspte kaas fijn oud artikelnummer 65220 30% weko scharrel heel ei artikelnummer 65700 30% debic slagroom zonder suiker artikelnummer 62134
Groenten e n
Bereiding:
Meng de groenten & spekjes en verdeel over een met bakpapier bekleedde bakplaat Bak 10 minuten in een oven van 190 °C en laat afkoelen Rol het korstdeeg uit tot een dikte van 2,5 mm Steek het deeg uit met een diameter van 20 cm en fonseer de bakvormpjes Vul de vormpjes met 140 gram groenten en spek Meng het ei en de room en verdeel 75 gram per persoon over de pannetjes Verdeel de geraspte kaas over de vulling Rol het tweede korstdeeg uit tot een dikte van 2,5 mm en steek de deksel met een diameter van 20 cm, maak in het hart van de deksel een gat met een diameter van 2 cm 9. Leg de deksels vervolgens op de pan en verbind met het onderplakje Bak af in 25 minuten bij 190 °C
2.
Gebakken in
ven de o
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
Met mediterraanse smaken
jes spek
• • • • • • • •
Ingrediënten vulling
Pizza chinay
25
s, e j t i e et m r e e Decor olade en choc (p.10 & 11) s e j t n e kuik
Furry cake
26
Een echte eye catcher tijdens de Paasdagen! e
Deze vrolijke Paastaart is geïnspireerd op de Furry Cake. Een heerlijke slagroomtaart afgewerkt met “gras” gemaakt d.m.v. het spaghettispuitmondje. Makkelijk en snel te maken door de leuke banderol met grasdesign (artikelnr. 69619). De banderol is geschikt voor taartringen tot ∅28 cm. Furry cake met slagroom & frambozenvulling Voor 8 stuks met afweeggewicht 1240 gram
Recept
2960 gr 3360 gr 160 gr 1200 gr
1000 gr 920 gr 0,005 gr 320 gr
Ingrediënten
BA 7100 Kapseltaart Rond 23/26cm artikelnummer 55581
Ingrediënten Slagroom interieur
Debic slagroom+S 12,5% LH BIB 10l artikelnummer 62138 trempeer Marasquin 1l delite artikelnummer 35975 st framb./bessenjam 15kg artikelnummer 29392
Ingrediënten Decoratie
Debic creme artikelnummer 66152
debic creme patisserie 10k gele room artikelnummer 62531 st arlico d&d groen 200 cc artikelnummer 21417
bakto fondant afgeslapt spec. 20kg artikelnummer 29026
1. Snijd de kapsel twee keer horizontaal door 2. Besprenkel de plakken met marasquin 3. Bestrijk de kapselplakken met frambozenjam en een laag slagroom 4. Maskeer de taart recht en plaats de taartrand om de gemaskeerde taart 5. Draai de crème en hou een deel apart voor het nestje 6. Kleur 90% van de crème met groene kleurstof en de andere 10% met bruine kleurstof 7. Spuit het gras op met een spaghetti spuitje (artikelnr. 41447) en doe hetzelfde voor het vogelnestje 8. Decoreer de taart met kuikentjes en (Paas)eitjes Bestel makkelijk en snel alle ingrediënten in onze webshop
27
Simnel cake Een heerlijke cake vol met rozijnen, krenten en gekonfijte sinaasappelschil. Maak het af met een scheutje rum.
Caketray zwart 135x75x50 mm 364 stuks Artikelnr. 69622
Deze cake is typisch Engels en wordt tijdens Pasen geserveerd. Werk traditioneel af met marsepein en Paasdecoratie
28
Mazurek & Simnel cake Mazurek Deze platte koek is een echt traditioneel gerecht tijdens de Paasdagen in Polen.
De koek bestaat uit getoerd gerezen deeg met een laag frangipane. Na het bakken werk je af met IMT Puur en leuke paasdecoratie. Een echte eye catcher in jouw winkel!oratie
Recept Kijk voor de recepten van de Mazurek en de Simnel cake bij ons op de website.
29
t
Vergee
! t e i n papa
3. Mona Lisa Super pa 270 gram Artikelnr. 86143
Vaderdag
1. Dobla moustache 259 gram Artikelnr. 34802
Tip Vergeet vaderdag niet! Maak gebakjes speciaal voor papa met deze leuke deocratie van Mona Lisa & Dobla
2. Banket Partners Petit Four 4-Smaken 4 x 16 stuks Artikelnr. 55981
30
BESTELINFO
Bestellen?
Bestel gemakkelijk en snel met jouw persoonlijke account via de webshop. Of vul het bijgevoegde bestelformulier in en neem contact op met jouw Bakeplus accountmanager. Bestel op tijd i.v.m. langere levertijden! Op dit moment is er nog steeds schaarste in karton, papier & grondstoffen. Dat betekent dat bepaalde grondstoffen lastig te leveren zijn en verpakkingen niet beschikbaar zijn. Dit kan betekenen dat leveringen mogelijk langer duren dan dat je van ons gewend bent. Om zeker te zijn dat jouw bestelling op tijd geleverd wordt, is het noodzakelijk om tijdig te bestellen!
Webshop Bestel via jouw persoonlijke bestellijst in onze webshop
Meer informatie is te vinden op: www.bakeplus.nl Deze catalogus is gemaakt door het marketing team van Bakeplus, aan de inhoud van de catalogus en de prijslijst kunnen geen rechten
PARTNERS
Bedankt voor jullie medewerking! Inspiratie recepten: Bakeplus Fotografie: Bakeplus
Beda nkt mede voor jullie werki ng!
Decoratie materialen sfeerfotografie: Hip Huis | www.hiphuis.nl Partners: Wij bedanken onze toeleveranciers voor hun medewerking aan deze catalogus en voor de aanlevering van producten voor onze fotoshoot.
31
. INSP Volop inspiratie voor de ambachtelijkebakker
Wereldse inspiratie Furry cake Pizza Chinay Simnel cake Mazurek
