Entreolas by Baleària, núm. 48

E NTREOLAS

BY BALEÀRIA

PRIMAVERA 2018 NÚM. 48

TOP TEN

PRIMAVERA MUSICAL

Rock, indie, pop... festivales para todos los oídos 48 HORAS EN

VALÈNCIA

PRIMAVERA 2018 / Nº 48

De ruta en la tierra del arroz

Poké Sabor hawaiano

Adolfo Utor Martínez

LA CONSTRUCCIÓN DE NUEVOS BARCOS que

incorporan el uso de energías más limpias (como el gas natural licuado o la energía solar), y la tecnología inteligente orientada a la ecoeficiencia y a la experiencia del cliente, es la genuina proyección de nuestra cultura. La iniciativa más reciente es la incorporación de cuatro nuevos eco fast ferris en la línea Eivissa-Formentera, que estarán operando este verano. Unos buques en los que prima la navegación ecoeficiente, una oferta audiovisual que sorprenderá a nuestros pasajeros, y una mejora en la accesibilidad y la adquisición del billete. Estos nuevos buques, que mejoran la experiencia del cliente, se enmarcan en el proyecto de turismo sostenible Pangea, con el sostén de la Organización Mundial del Turismo.

LOS DOS PRIMEROS FERRIS PROPULSADOS POR GAS NATURAL LICUADO que operarán en

el Mediterráneo serán una realidad a principios del próximo año, un proyecto en el que somos pioneros a nivel mundial. Dentro de esta apuesta por el GNL, cabe señalar que contamos con una alianza estratégica con Gas Natural Fenosa que nos garantiza el suministro de esta energía en todos los puertos españoles hasta el año 2030.

Estas nuevas unidades reducirán de forma significativa la emisión de gases contaminantes, e incorporan tecnología inteligente orientada a la ecoeficiencia y al confort de los servicios a bordo, con el exclusivo objetivo de conseguir mejorar los niveles de satisfacción de nuestros clientes. Ponemos la tecnología digital al servicio de nuestros pasajeros y agentes de carga. —

ENTREOLAS

UNIR TERRITORIOS POR MAR DE MANERA ECOEFICIENTE para contribuir al bienestar de los ciudadanos es nuestra misión trascendente como empresa. Para conseguirlo necesitamos mantener un grado de compromiso e implicación máximos en los equipos, una cultura disruptiva orientada al cambio, donde la innovación y la revolución digital ocupan el espacio central, y una hoja de ruta donde prevalezcan nuestros valores, la diversidad, la inclusión y la defensa del planeta.

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INNOVAR PARA CRECER

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PRESIDENTE DE BALEÀRIA

SUMARIO

N.48

PRIMAVERA 2018

Restaurantes con barra, música indie en Mallorca, menorquinas urbanas...

Sistemas de riego. Tecnologías que aseguran un uso sostenible del agua.

Noticias. Novedades y servicios de la compañía.

PROTAGONISTAS P. 12 · 15

GADGET STORE P. 31

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BALEÀRIA 360 P. 52 · 53

Denzel Washington. Se pone en la piel de un solitario, excéntrico e idealista abogado.

ENTREOLAS

HI-TECH P. 30

Kioto en flor. Recibir la primavera bajo los cerezos en flor en Japón.

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MIRADAS P. 6 - 10

A VISTA DE PÁJARO P. 20 · 21

PLANETA SINGULAR P. 18· 19

Casbah.Un laberinto luminoso y colorido en Argel.

QUIZ P. 22

Las olas del mar. Las corrientes marinas pueden ser una nueva energía verde.

CLUB DEL GOURMET P.23

Sales. De colores, en escamas, líquida o en bloque... te contamos todo sobre la sal.

A TU GUSTO P. 25 · 27

Poké. El plato hawaiano basado en arroz, pescado crudo y esencias asiáticas.

COOL P. 28

Zapatos. Tendencias para pisar fuerte.

Motos. Tecnología y diseño a bordo.

TOP TEN P. 32· 34

Festivales de música. En primavera, son una buena excusa para viajar.

ENTRE LÍNEAS P. 36 · 37

Cactus y suculentas.Fáciles de cuidar y con muchas variedades, son la estrella de la decoración.

48 HORAS P. 38 · 40

València. Descubrimos la ciudad donde el arroz es más que un plato EN CUERPO Y ALMA P.42 . 43

Pole dance. El ejercicio en una barra vertical tonifica, agiliza y gana adeptos.

HIGH LEVEL P. 44 · 45

P. 54 · 55

Iniciativas. Baleària incorporará cuatro eco fast ferris en la ruta Eivissa-Formentera.

P. 56 · 57

LA RUTA DEL ARROZ

Escapada de fin de semana a València

Fundació Baleària Actividades en ámbitos sociales, culturales y deportivos.

P. 58 · 59

En primera persona Conoce a Clara Gomis, la nueva directora de Carga de Baleària.

P. 60 · 61

Nuestra flota. Ferri y fast ferri. Conócelos.

P. 62 · 63

Servicios a bordo Un mundo de confort y buenos momentos.

P. 64

Líneas. Todos los trayectos en Baleares, el Estrecho, el norte de África y Caribe.

P. 65 · 66

Guía del pasajero. Información útil para viajar.

P. 67 · 68

Under sea. Restaurante bajo el mar.

Club Baleària. Ventajas para los socios. Porque sabemos lo que te importa.

EL GURÚ P. 46 · 48

BOUTIQUE DEL MAR P. 71 · 90

Enric Adrian Gener. El fotógrafo menorquín amante del mar.

P.38

Productos exclusivos de venta a bordo. Una selección de nuestros expertos.

P. 36

Decorar con cactus y suculentas

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Depósito legal: A 431-2016

Baleària Magazine es una publicación controlada por OJD. 32.658 ejemplares distribuidos por número (período abril 2016-marzo 2017).

Colaboradores. Jesús Torné, Mariola Montosa, Paz Mata, Paco Martínez; Toni Sarrià, David Palacios, Ignacio Sánchez, Purificación Álamo, Carmen Lancho, Paula Pons, Laura Manzanera, M. Ferri Fotografía. Enric Adrian Gener, Vicens Giménez, Cordon Press, José Guillen

Nuestras redes P. 25

Poké, el plato hawaiano de moda

P. 54

Los nuevos eco fast ferris de Baleària

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P. 18

Recibir la primavera entre cerezos

ENTREOLAS

P. 6

Restaurantes donde la barra es el epicentro.

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P. 32

Los 10 festivales que no te puedes perder.

Edita Baleària, Departamento de Comunicación. comunicacion@balearia.com www.balearia.com/revista Presidente. Adolfo Utor Directora. Pilar Boix Redacción. Judit Binefa, Javier Melero, Paula Pardo, Empar Oltra Diseño. Judit Binefa Proyecto editorial. Inmedia Solutions SL Impresión. Rotocayfo

MÚSICA INDIE EN MALLORCA

MIRADAS

1 SALVATGE COR

Ganadores del concurso Art Jove 2016, su combinación de guitarras potentes y fina poesía ha creado expectación ante el lanzamiento de su primer LP. MINA

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Este restaurante de Bilbao tiene una barra de roble para ocho comensales.

La barra: el epicentro TENDENCIAS.

Ruido, movimiento, camarero y cliente a la misma altura. Bar

viene de barra, el núcleo del servicio. El lugar de intercambio y la frontera entre bar-man y bar-cliente. Es el escenario, donde sucede todo. Gusta tanto que ahora los restaurantes también quieren una.

POR · JESÚS TORNÉ

ay templos gastronómicos que ofrecen barra (a) y otros que se han convertido en templo cuando siempre la tuvieron (b).

Y en estos últimos, la barra es el altar. Son los que han sobrevivido porque siempre sirvieron vermú y tapas, antes de que uno estuviera de moda y las otras mutaran en probetas. Y resulta que estos bares ya eran buenos antes de la revolución post-Bulli. Por eso quedaron. Algunos.

y son lo más parecido a una tienda: gente de paso que come con los ojos. Y en ese sentido, tienes un primer plano de la cocina, ves lo que comes desde cero. Incluso los que se han reconvertido en mercados fashion han incorporado bares idem. Los mercados son el mejor lugar para comer fresquísimo, rápido y solo. Y en ese sentido (solo), en Nueva York han inventado el (d): el restaurante de barra sin camarero. Para asociales. —

BARRAS DE TODO TIPO

ALGUNOS EJEMPLOS (a) Disfrutar (Barcelona), A’Barra (Madrid), Mercatbar (València), Mina (Bilbao) o El Portal (Alicante). (b) Cal Pep (Barcelona), Nou Manolín (Alicante), La Casa del Abuelo (Madrid), Bodeguita Romero (Sevilla) o Casa Balbino (Sanlúcar de Barrameda). (c) Pinotxo (Barcelona), Can Frau (Palma) o Central Bar (València). (d) Afortunadamente, sólo ése.

Los restaurantes de barra son una familia con muchos primos. Desde el tachinomiya japo (donde no hay ni taburetes), hasta los gastrobars o los gastropubs. Todos ellos tienen barra y ofrecen lo que los ingleses llaman counter (que es otra forma de llamar barra) dining pero suelen tener, además, mesas.

Los que sólo tienen barra (c), los genuinos, siguen estando en los mercados

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THE WHEELS

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ZULÚ ZULÚ

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LAVA FIZZ

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ESCORPIO

Temas pop luminosos con reminiscencias sesenteras teñidas de psicodelia.

Su divertida propuesta combina electrónica y sonidos étnicos con coros luminosos que invitan a bailar.

Melodías ensoñadoras, desarrollos crecientes y una cuidada producción en esta banda cuyos miembros vienen de distintos grupos.

Música inspirada en el post punk de los 80.

COR SALVATGE ACTUÓ A BORDO DE UN BUQUE DE BALEÀRIA.

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MIRADAS

Escapada creativa al Empordanet Pueblos medievales y artesanía definen la idiosincrasia del Empordanet (en Girona), que alberga la mayor concentración de artesanos por metro cuadrado.

TURISMO CREATIVO.

EIVISSA Y FORMENTERA

LA NUEVA VERSIÓN DE UN DULCE TRADICIONAL

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Tula's Orelletes

No hay celebración o evento especial en Eivissa y Formentera donde no se repartan las típicas orelletes, un dulce tradicional que ha reinterpretado Tula's Orelletes.

Usando solo ingredientes naturales y elaboradas de forma artesanal, son más finas y crujientes, además de más sanas, ya que no se fríe la masa. www.tulas.es

ivir la cerámica con nuestras propias manos fabricando un objeto único bajo tutoría de un artesano. La ceramista Annick Galimont lleva años ofreciendo este servicio en su taller de la Bisbal d’Empordà, en el corazón del Empordanet (Girona).

Es el ejemplo de un nuevo fenómeno, el turismo creativo, que alimenta a la vez la experiencia del viajero y las esperanzas de porvenir de la región.

El Empordanet, junto con Barcelona y Eivissa, está catalogado como zona de turismo creativo; un nuevo concepto

RESTAURANTES

de ocio que comprende una exploración más orgánica del territorio: vivir el destino a través de la experiencia artística. Las empresas artesanas de la zona ofrecen visitas guiadas para conocer sus oficios y producir arte –o al menos intentarlo–.

En el ecosistema artesano del Empordanet encontraremos planes para grupos, parejas y familias con niños. Hay ceramistas, sí, pero también anticuarios, joyeros, guarnicioneros, esparteros, forjadores… que continúan su arte al abrigo del comercio local, la exportación y, más recientemente, el turismo experimental o creativo. — www.visitempordanet.com

LA PIEMONTESA

PASTA ARTESANAL

En sus más de 20 locales (en Catalunya, València, Alacant, Andalucía...) se puede disfrutar de la auténtica pasta italiana, de elaboración artesanal a base de sémola, más digerible y natural. lapiemontesa.com

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MIRADAS

¿Menorquinas en la ciudad?

Sí, para andar por el asfalto, ir a la oficina o salir de fiesta. Hechas con materiales exclusivos y como parte de un outfit cool. Las sandalias GOYA son puro fetichismo.

TRADICIÓN RENOVADA.

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POR · MARIOLA MONTOSA

ólo un ojo entrenado podía ver potencial en las abarcas fuera de las islas. Y Kimberley Tecles-Byrom, diseñadora, consultora y con diez años en su haber en net-aporter, lo tiene. Las descubrió de vacaciones en Formentera, y le encantó “su estilo cómodo” y la versatilidad de poder llevar la tira “encima del pie o detrás”, nos cuenta. De vuelta a Londres pensó en la manera de usarlas más allá de

la playa. “La idea pasaba por una versión más especial, siguiendo las tendencias”.

DE DISEÑO

En 2015, ya instalada en Madrid, creó GOYA, en homenaje a su abuela paterna, de origen español. Les dio un carácter urbanita con una suela de goma dentada (más duradera pero menos plana) y les otorgó un sello de distinción con el pespunte verde en el borde de la correa y la planta.

Y las elevó a la catego-

ría de diseño a través de los materiales: cuero napa pero también piel de cocodrilo o lana, “para un estilo más divertido”.

La temporada 2018 “tiene influencias de los años 50”. En concreto, el charol. En el futuro quiere experimentar con la forma. Algunos modelos son unisex y todos son “perfectos para primavera y otoño”. ¿Y en invierno? “Hay quien las lleva con medias o calcetines, con estilo propio”.

Así que ya no hay excusa, las menorquinas son ahora un zapato moderno. — thegoyabrand.com.

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WASHINGTON TEXTO PAZ MATA ··· FOTOS CORDON PRESS

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PROTAGONISTAS

Magnetismo, versatilidad e inteligencia. Son los factores que lo han llevado a la cima de Hollywood durante más de tres décadas. Ha interpretado a oficiales de la marina, grandes personajes de la historia, un activista anti-apartheid, un abogado homofóbo, un célebre boxeador o un corrupto policía, papel por el que recibió su primer Oscar.

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«A MEDIDA QUE UNO ENVEJECE SE VA HACIENDO MÁS CÍNICO, PERO REZO PARA QUE LA NUEVA GENERACIÓN SIGA LUCHANDO POR LAS CAUSAS SOCIALES, Y NO SE DÉ POR VENCIDA» No hay personaje ni situación con la que Denzel Washington no se haya enfrentado. El actor ha dado vida al bueno, al malo, al hombre con problemas o al de moral ambigua; tipos vulnerables e imperfectos a los que ha sabido interpretar como nadie. Su último papel es Roman J. Israel, Esq., un solitario, excéntrico e idealista abogado, educado en el activismo político y social de los años setenta, y rígido en el cumplimiento de la ley, que se encuentra en una encrucijada personal y profesional a raíz de la trágica muerte de su socio. Una interpretación que le ha valido una nueva nominación al Oscar.

No es el tipo de papeles al que estamos acostumbrados verle interpretar. En éste, Denzel Washington simplemente desaparece en el personaje, cosa difícil de lograr para una estrella de su calibre.

Alto, robusto, y enérgico, es un hombre que no pasa inadvertido. El que una vez fuera elegido por la revista People entre los 50 hombres más bellos del mundo, es una persona comprometida y, sobre todo, con los pies en la tierra.

P. En tu último film das vida a un defensor de los derechos civiles, un tema que sigue siendo de actualidad en todo el mundo. ¿Necesitamos un Roman en nuestra sociedad?

R. Vivimos en un mundo muy distinto, y la manera de luchar por los derechos civiles ha cambiado. Hoy en día es muy difícil que una sola voz se haga escu-

char, sobre todo con la rapidez con la que funciona el mundo y las redes sociales. Los que están en primera línea tienen que adaptarse a las nuevas herramientas, no pueden luchar de la forma que él lo hace. Roman es un hombre en busca de su espiritualidad, pero no lo sabe. Hasta ahora sólo creía en dos cosas: la Ley y su jefe; pero la muerte de éste le produce una crisis de conciencia que le lleva a perder la fe en todo lo que para él era importante hasta entonces. El otro día hablaba con un grupo de jóvenes sobre esta película y todos se mostraban esperanzados sobre el futuro y sobre la lucha por las causas sociales, cosa que me alegró mucho. A medida que uno va envejeciendo se va haciendo más cínico, pero rezo para que la nueva generación siga en pie, luchando, y no se dé por vencida.

P. Roman J. Israel es, además, un hombre muy comedido a la hora de expresar sus emociones. ¿Cómo controlas las tuyas?

R. La actuación me ha dado ese entrenamiento para afrontar y controlar mis emociones en un momento dado. Cuando era joven tenía un temperamento volátil, me enfadaba por cualquier cosa y si tenía que interpretar a un tipo que tenía que vivir durante 20 días a la intemperie con temperaturas bajo cero, pues me exponía a eso yo también. Ahora sé lo que se siente cuando hace frío… y si tengo

que interpretarlo, lo interpreto sea cual sea la temperatura que haga.

P. Dices que tenías un temperamento volátil... ¿Qué o quién te ayudó a cambiar?

R. Mi madre, que era una mujer muy recta. Si no hubiera sido por ella, que en un momento de lucidez decidió enviarme a un colegio interno, fuera de mi entorno social, es probable que hubiera acabado como algunos de mis amigos más cercanos, que fueron sentenciados a entre doce y veinticinco años de cárcel. En mi caso la figura paterna no estaba en casa, yo la encontré en la calle, como tantos otros. Viví todo tipo de experiencias, pero a los 13 fue mi madre la que decidió sacarme de ese mal ambiente de las calles en el que me había metido y con ello me salvó la vida. Mis amigos, sin embargo, no tuvieron a nadie que lo hiciera y acabaron en la cárcel.

P. ¿Cuál era tu sueño antes de alcanzar el reconocimiento, la fama y la fortuna que tienes ahora?

R. Cuando tenía 14 años, en el colegio teníamos una asignatura que se llamaba “Apreciación del Arte” y me acuerdo que estudiábamos a los pintores realistas, los impresionistas, los surrealistas… desde Salvador Dalí a Modigliani o Van Gogh, que era uno de mis favoritos. Siempre soñé que si algún día llegaba a juntar veinte dólares me compraría un Van Gogh. Cuando los junté, un Van Gogh cos-

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taba cuarenta, y así hasta ahora. Colecciono arte, pero estoy muy lejos de poder tener un Van Gogh. Ése era mi sueño.

P. ¿Cuál fue el primer lujo que te pudiste permitir?

R. Cuando empecé a trabajar en cine, mi primera paga era de 1.200 dólares a la semana, y ya me consideraba rico. Pero eso no era todo. Además de la paga, recibía un cheque en concepto de dietas.

Yo no sabía qué era eso, pensaba que era un error, pero no decía nada, me guardaba el cheque con el temor que algún día se darían cuenta del error y me pedirían

que devolviera el dinero. Hasta que mis compañeros me explicaron qué eran las dietas. Empecé a vivir de ellas y a guardarme el sueldo pensando “menudo chollo esto del cine.” Pero pronto llegó el 'Tío Sam' y supe que la cuarta parte del sueldo iba para el Estado (ríe).

P. En la ficción has interpretado desde policías a conductores de tren, pasando por abogados, agentes del FBI y entrenadores de fútbol. ¿Hay alguna profesión por la que sientas una especial afinidad?

R. No, mi trabajo es interpretar distintos papeles y los hago todos con mucho pla-

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1 Roman J. Israel, Esq. Su última interpretación, con nominación a los Globos de Oro. 2 Día de entrenamiento. Este papel como policía corrupto le valió su segundo Oscar, esta vez como actor principal.

3 Glory. Con este film el actor se hizo con su primer Oscar, como actor de reparto. 4 Grita libertad. Denzel se metió en la piel del activista negro Steve Biko. 5 Huracán Carter. Y lo hizo también en la del boxeador Rubin Carter, absuelto de un triple asesinato tras veinte años en prisión. 6 Malcolm X. Se mimetizó con el activista afroamericano. 7 Fences. Pittsburgh, años 50, un ex jugador de la liga de béisbol para negros trabaja como recolector de residuos.

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cer, cualquiera que sea la profesión de mi personaje.

P. ¿Crees que podrías ser un buen abogado?

R. He aprendido que para ser un buen abogado hay que saber actuar (ríe). Hay mucho drama y mucha interpretación en un juicio, desde el modo de presentar el caso, la defensa y la acusación, al modo en que se visten o se dirigen al jurado.

Dentro de un gran abogado se esconde siempre un buen actor. Tienen que saber articular las palabras y ganarse la atención del público si quieren lograr su objetivo.

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PADRE DE CUATRO HIJOS

Denzel y su mujer Pauletta son padres de John David, Katia, Olivia y Malcolm.

PROLÍFICO Y VERSÁTIL

UN ACTOR CON MIL CARAS Su carrera comenzó en los teatros en Nueva York, pero su versatilidad pronto le permitió dar el salto a la pequeña pantalla. Tras rodar varios telefilmes, la fama le llegó interpretando al Dr. Chandler durante seis temporadas en la serie St. Elsewhere (1982). Era momento de pasar al cine. El británico Richard Attenborough le dio su gran oportunidad con Grita libertad (1987), por la que fue nominado al Óscar al mejor actor de reparto. Le siguieron papeles de gran entidad, si bien la diferencia la marcó con Malcolm X (1992), película que le convirtió en uno de los actores de Hollywood más respetados. Los éxitos de taquilla y premios a partir de entonces son incontables: El informe Pelícano (1993), Philadelphia (1993), Marea roja (1994), La mujer del predicador (1996), El coleccionista de huesos (1999), Huracán Carter (1999), El mensajero del miedo (2004) o American Gangster (2007) son sólo algunas.

P. ¿Cómo reaccionas cuando te ves en la pantalla de cine?

R. Es intimidante y hasta doloroso (ríe); pero cuando dirigí mi primera película no me quedo más remedio; tuve que aprender a observarme actuando y acostumbrarme a ello.

P. ¿Te sientes intimidado por alguien?

R. Por Dios; por nadie más. No lo digo en tono arrogante; es más, cualquiera me puede dar una paliza. Otra cosa es trabajar con un actor o un director que realmente me impresione. Creo que Meryl Streep conseguiría intimidarme. Si me dijeran que tengo que trabajar con ella seguramente no dormiría la noche antes del rodaje, los nervios podrían conmigo, perdería peso (risas). Daniel Day Lewis es otro ejemplo que me viene a la cabeza.

P. ¿Cómo ves la vida ahora que has llegado a los 63 años?

R. Cuando se traspasa la barrera de los sesenta se entra en la última etapa de la vida, que, para mí, dura hasta los ochenta si tienes la suerte de cumplirlos. Después ya todo te da igual, entras en la fase vegetativa (ríe). Los asiáticos llaman a esta

etapa la de la maestría, porque es cuando ya has aprendido a simplificar las cosas.

Ya no vas corriendo como un loco o estresado por todo lo que ocurre, empiezas a tomarte las cosas con mucha más calma, con más filosofía y, aunque parezca que haces menos, lo cierto es que eres mucho más efectivo y productivo.

P. ¿Cuál es tu secreto para tener uno de los matrimonios más longevos de Hollywood??

R. El matrimonio no es una empresa fácil; todos lo sabemos. Quizá ayuda a que todo vaya bien el hecho de pasar algo de tiempo separado de tu esposa; en mi caso cuando estoy rondando una película fuera de casa. También el hecho de que mi esposa haya vuelto a trabajar puede haber contribuido. Cuando la conocí era una gran estrella en Broadway, una mujer con un gran talento artístico, pero cuando nos casamos y empezamos a formar una familia decidió dejarlo todo para cuidar a nuestros hijos, cosa que ha hecho excelentemente. El secreto de nuestro éxito como pareja está en la comunicación, en el respeto mutuo y sobre todo, en ser muy buenos amigos —

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PLANETA SINGULAR

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El Paseo del Filรณsofo

KIOTO EN FLOR

Dentro de la ritualizada vida japonesa, el 'hanami' es, sin duda, una de las tradiciones más esperadas: salir a recibir la primavera paseando a la sombra de los cerezos en flor.

OASIS SONROSADO

La tradición asegura que si nos cae encima un pétalo de flor de cerezo es presagio de un año de buena suerte.

campesinos bebían sake en honor a los dioses pero, conscientes de la importancia que adquiría esta celebración, la corte imperial de Kioto la convirtió en una fiesta oficial. Hoy se celebra el 1 de abril, fecha también del inicio del curso escolar y universitario.

EN HONOR DE UN MAESTRO

Aunque en todo Japón se vive el hanami con intensidad, quizás el lugar más conocido por el impresionante aspecto que ofrece es el Tetsugaku No Michi (El Paseo del Filósofo) de Kioto. Debe su nombre al filósofo japonés Nishida Kitaro (18701945), que solía meditar paseando por el camino que bordea el estrecho canal Shishigatani, entre el Ginkakuji (Pabellón de Plata) y el templo Eikan-do.

Son sólo dos kilómetros de sendero, pero podemos tardar hasta dos horas en recorrerlo, debido a la aglomeración de personas que disfrutan tanto de los sakura como de las tiendecillas, talleres de arte, templos (como el imprescindible Honen-in) y pequeñas cafeterías que esperan en nuestro camino. —

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finales de marzo, en las semanas anteriores a la floración de los sakura (variedad de cerezo que se cultiva por sus flores, ya que no proporciona fruto), los medios de comunicación nipones van llenos con las previsiones del tiempo. Hay una expectación general para comprobar que nada afecta a uno de los grandes espectáculos de la naturaleza en el país asiático, el que a principios de abril llena los parques y jardines de todos los matices posibles del rosa de la flor del cerezo. Entonces, las familias japonesas se disponen a vivir el hanami, una fiesta que les lleva no sólo a pasear bajo los sakura, sino también a reunirse en picnics para beber sake y degustar delicias como el sakura mochi, pastelito de pasta de judías rojas envueltas en arroz triturado y tintado de rosa.

Las raíces de esta fiesta popular hay que buscarlas en el siglo VIII, cuando ya se asociaba la floración de los cerezos con la llegada de la primavera y el inicio de la temporada de la plantación del arroz.

Suponía el regreso a la plena actividad agrícola después del invierno. Comenzó siendo una ofrenda religiosa en la que los

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POR · PACO MARTÍNEZ

A VISTA DE PÁJARO

CASBAH (ARGEL)

UN LABERINTO LUMINOSO Y COLORIDO EN MANOS DEL TIEMPO

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TEXTO · TONI SARRIÀ

La parte vieja de la capital de Argelia, la Casbah, aún conserva su encanto gracias a los proyectos de restauración que intentan parchear las huellas del tiempo de esta milenaria ciudadela, Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1992. Sus diez siglos de vida comenzaron sobre las ruinas romanas de Icosium, donde los bereberes construyeron una empinada y reluciente ciudad desde la orilla del mar hasta lo alto de una colina de 125 metros de altura que domina el mar. Sus calles laberínticas, estrechas, tortuosas, y sus escarpadas escaleras seducen al visitante, que cae rendido ante las puertas majestuosas,

las ventanas minúsculas, los olores a especias, los puestos de ebanistería o de artesanía del latón y los cantos de los muecines. También desde el aire.

Luego, otra Casbah dibuja su paisaje entretejido por miles de terrazas intercomunicadas en las que las mujeres tienden ropas cuyo colorido contrasta con el blanco de las casas y palacios de pachás que inspiraron el apelativo de la capital, conocida como "Argel, la blanca". Hasta ella se puede llegar desde otra importante ciudad portuaria argelina con orígenes también romanos, Mostaganem, donde amarra el ferry de Baleària que parte de Valencia. —

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Científicos de todo el mundo estudian desde hace un siglo las corrientes de los océanos y ya son muchos los que creen en las olas marinas como la nueva energía verde para la producción de electricidad.

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Las olas del mar, la nueva energía renovable

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QUIZ

POR · DAVID PALACIOS

a reducción de las emisiones de carbón y de otras fuentes de energía contaminantes y una mayor demanda de consumo ha puesto el foco de atención en los océanos y más concretamente a la energía que producen las olas.

La predictibilidad de la actividad de las olas –se puede producir energía de ellas en un 90% de tiempo– y el hecho de que más de la mitad de la población mundial vive relativamente cerca de la costa, son algunos de los puntos que juegan a favor de esta innovadora fuente energética, que además cuenta con un gran potencial desde el punto de vista técnico.

Aunque es un modelo relativamente nuevo y costoso, cada vez son más los países que se apuntan a esta nueva

forma de generar electricidad limpia –la llamada energía undimotriz– y se prevé que su uso crezca un 10% en los próximos años. El Reino Unido, por ejemplo, ha anunciado recientemente una inversión para proyectos de electricidad renovable menos arraigados, entre los que incluye aquellos relacionados con la energía de las olas. España cuenta con una modesta central undimotriz en Motrico (Guipúzcoa), con 15 turbinas que generan energía para abastecer las necesidades de unas 100 familias cada año.

PRECIO DE LA LUZ

La Red Transnacional Atlántica (RTA) ha calculado que la producción de electricidad utilizando las olas del mar podría suponer una bajada considerable en el precio de la electricidad. —

ELECTRICIDAD MARINA La compañía australiana Carnegie ha diseñado CETO, un prototipo tecnológico de boyas sumergidas a más de 20 metros de profundidad que permiten enviar la energía generada por las olas a través de unos cables submarinos y generar electricidad y agua desalinizada para el consumo humano.

CLUB DEL GOURMET LA TIENDA

SABOR SALADO

OLI I SAL

En exceso puede arruinar un plato o una salud. Proporciona sabor e incluso color y las hay marinas, volcánicas y de manantial. La refinada es la más común y la más artificial. En escamas, líquida, en bloques, de baño o para conservar, hubo un tiempo en que la sal justificaba expediciones. Sobraban los motivos.

Sandra Stefani lleva diez años comercializando aceite, vinagre y sal en esta tienda del barcelonés barrio de Gracia. www.oliisal.com

POR · J. TORNÉ

TABLA DE SAL Un soporte para cortar pero también una plancha, calentándola previamente en el horno. Al final de sus días, cuando sea demasiado delgada, puede despedazarse y rallarse.

Molinillo Un cuento dice que el mar es salado porque hay un molinillo que emite sal infinita.

Estas herramientas siguen existiendo y las hay incluso eléctricas. — WMF Ceramill 60€

Marinas Hay muchas, pero destacamos las canarias, la mallorquina de Es Trenc y la de las salinas de Ibiza y Formentera, del Mar Menor, la Trinidad (Delta del Ebro), San Pedro del Pinatar (Murcia), Santa Pola y Torrevieja (Alicante), Cabo de Gata (Almería) e Isla Cristina (Huelva). —

Sal de Ibiza Tarro de cerámica con cucharita (150g)

EL LIBRO

SALT: A WORLD HISTORY Un viaje por cinco mil años de relación entre la humanidad y el cloruro de sodio. Mark Kurlansky nos descubre cosas como, por ejemplo, que las carreteras americanas siguen el rastro de la sal: los búfalos, los primeros que las pisaron, las trazaron a base de lametazos.

En flor Es la mejor sal. Se genera por sedimentación, y se colecta a mano. Son como copos, pesan poco y son las sales más blancas y caras. —

LA RUTA DE LA SAL

Nace en 1846 cuando, bloqueada por los carlistas, se agotaban las reservas de sal en Barcelona. Un empresario retó entonces a varios armadores a traer este producto de las salinas de Eivissa y Formentera, prometiendo pagar un precio mayor a quienes llegaran antes. Nota para cinéfilos: ganó una goleta llamada El Halcón Maltés. Cada Semana Santa desde hace casi 30 años, una regata sigue el mismo recorrido, de Barcelona a Eivissa, y una alternativa con origen en Dénia.

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EL GADGET

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La negra y roja son la bandera de Hawai. Una es oscura porque está compuesta de sal marina y carbón vegetal, que además de color le confiere un sabor ahumado.

La roja lo es porque contiene alaea, arcilla volcánica con alto contenido en hierro. También negra, la kala namak del Himalaya sala muy bien huevos, gracias a su ligero sabor a azufre. La gris de Guérande, en Bretaña, debe su color a la arcilla que tapa el fondo de las eras. —

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LA REGATA

De colores

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A TU GUSTO

ALOHA POKร

Este restaurante especializado en este plato hawaiano abriรณ el verano pasado en Madrid.

POR · IGNACIO SÁNCHEZ

n su dura jornada de trabajo, los pescadores hawaianos apenas descansan. Por eso, tradicionalmente han comido sobre la marcha lo que tuvieran a mano. Han sido afortunados, porque lo que tenían a mano era más que saludable: pescado crudo, arroz, verduras, frutas y salsas y raíces de origen asiáti-

co. Fue su comida durante décadas hasta que en los años 70 comenzó a popularizarse en la isla norteamericana. Poco después dio el salto al continente y, hace menos de dos años, a España.

"Cuando vivía en Los Ángeles me enamoré del poké porque me ofrecía mucho más que el sushi", cuenta Guillermo Fuente. "Me permitía elegir los ingredientes, llevarme un bol a la oficina y, ade-

Eivissa El centro de Sant Antoni acoge a Poké Planet (en la foto) que cuenta con numerosas opciones para seleccionar. Su carta incluye los llamados sushirritos, una suerte de fusión entre sushi y burrito.

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Madrid Desde el barrio de Chueca, la fama de Aloha Poké se ha extendido rápidamente por Madrid. Sin embargo, la capital cuenta con otras muchas opciones para disfrutar de este plato. Un ejemplo es ii hawai, con dos locales, o Hale Poké. También hay otros negocios que han incluido el poké en sus cartas, como los tres locales de Buns & Bones o La Taberna del Loco Antonelli.

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Es el plato que mejor conjuga la comida rápida con la salud. Llegado desde la isla norteamericana, tiene como ingredientes principales arroz, pescado crudo y esencias asiáticas. En España ya hay varios restaurantes centrados en el poké con una gran respuesta del público.

Y tú, ¿lo has probado ya?

Barcelona Tiki Poké y Poké Maoli son los dos restaurantes más representativos que ofrecen este producto en la Ciudad Condal. El primero se encuentra en la Diagonal, mientras que el segundo está a un paso de la playa de la Barceloneta. Ambos cuentan con servicio para llevar.

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POKÉ EL SABOR DE HAWÁI

Restaurantes

EN CASA

¿CÓMO PUEDO ELABORAR MI POKÉ?

El poké hawaiano incluye cuatro ingredientes principales: base, proteínas, salsas y productos de acompañamiento.

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El Ohana Poké an More, en Málaga, tiene previsto abrir cuatro nuevos locales.

UN PLATO SALUDABLE, QUE SACIA EL APETITO, ES ECONÓMICO (RONDA LOS 10 EUROS) Y SE PUEDE COMBINAR AL GUSTO DE CADA UNO

más, era económico", destaca este madrileño que decidió volver a España para abrir –en junio de 2017– un restaurante especializado en este producto en Madrid, Aloha Poké, junto a dos socios. La acogida del público desde entonces ha sido "increíble", cuenta Fuente.

El poké tenía todas las papeletas para convertirse en tendencia gastronómica y así lo ha hecho, como confirman en Aloha Poké. La receta parece sencilla: este plato se compone de productos saludables, sacia el apetito, es económico (ronda los 10 euros) y se puede combinar al gusto de cada uno. Así, aunque los restaurantes especializados tienen una carta con recetas fijas, todos ofrecen la opción de elegir los ingredientes para hacerlo personalizado. Sólo es necesario optar por una base y añadirle proteínas (en forma

de pescado, habitualmente), salsas y toppings. "Además, es perfecto para llevar al trabajo, a casa e incluso a la playa", cuenta por su parte Fran Montero. Él abrió junto a sus socios Ohana Poké & More en el barrio de El Palo (Málaga) en la primavera de 2017 y su servicio de take away incluye todo el litoral oeste de la capital. Un año después, planean abrir cuatro restaurantes más: otros dos en Málaga, uno en Granada y otro en Sevilla. "Estamos convencidos de que el poké ha llegado para quedarse, como en su día lo hizo la hamburguesa o la pizza", subraya Montero.

La isla de Eivissa también cuenta con su rincón de sabor hawaiano. Se llama Planet Poké y está en el centro de Sant Antoni. Su responsable, Javier Araguz, encontró en el poké la motivación para seguir tras varios años centrado en el sushi. "Me sorprendió tanto que decidí abrir el primer poké restaurant de las Baleares", explica. Lo hizo el 1 de junio del pasado año con apenas cuatro opciones en carta, pero hoy ya son el doble, siempre usando productos ibicencos y salsas caseras. Con él, las Baleares también tienen ya su trozo de Hawái. —

Base El arroz de sushi suele ser el principal, aunque también se usa el integral, la quinoa o incluso verduras como el kale.

Proteínas Las principales son el atún y el salmón, pero también hay otras opciones como corvina, gambas, tofu, pulpo e incluso pollo.

Salsas Wasabi, soja y yuzu son las salsas más habituales.

Toppings Existen multitud de opciones: aguacate, cebolla crujiente, alga wakame, pepino, jengibre, furikake, frutas y edamame entre otros, además de especias como el sésamo o el cilantro.

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'Sneakers' de fiesta

EL ZAPATERO SE REINVENTA

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Calzado peludo

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La moda ha roto todos los clichés tradicionales. Los estilos intercambian el rol y saltan de casa y del gimnasio al asfalto, de la urbe a la playa, y al revés… o deslumbran como una joya. Éstas son algunas de las tendencias para pisar fuerte.

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Botas playeras Las fronteras entre estaciones se difuminan. Lo más chic es calzar tus pies con botines en verano para ir a la playa y la piscina, o para las tardes de terraza combinados con un vestido informal.

No prometemos que no se pase calor, pero son tendencia en color arena, en tonos pastel o con animal print. —

El joyero a tus pies Los zapatos deslumbran tanto como las joyas. Pedrería, perlas, purpurina, cristales… se asientan sobre salones, sandalias o chanclas y combinan con el look más formal –con un traje sastre para ir a la oficina– o con vaqueros para el afterwork. Siempre son un acierto para asistir a una fiesta vestida de tiros largos. — 895 € www.jimmychoo.com

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Adiós a sufrir. La comodidad se impone en las veladas de gala y la noche se alarga porque el calzado ha dejado de torturar los pies. Sin distinción de sexo, las zapatillas de deporte arrasan y combinan con traje o esmoquin, para escándalo de los opera pumps o los zapatos de estilo Oxford; las mujeres encuentran propuestas hasta con plataforma, para que no echen de menos las alturas. La paleta cromática es infinita. —

Todavía con la etiqueta 'guiri' impresa, las sandalias se han subido a todas las pasarelas internacionales de la moda y, cuando el tiempo lo permita, desfilarán por la urbe. Alejadas de las playas, llegan con mucho estilo, color y con todo tipo de adornos.

Serán uno de los it must de la temporada. —

¡Son como las zapatillas de estar por casa! Es la tendencia más cool y la más calentita y cómoda. Hay diseños para todos los gustos.

Los más discretos utilizan el pelo como forro, pero en los más atrevidos salta al exterior. De pelo largo o corto, de borrego, con plumas o pompones…

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HI-TECH

plantas se cultivan con las raíces al aire, y en lugar de tierra se utiliza una mezcla de agua y nutrientes. En este tipo de cultivos el agua se aprovecha la máximo.

TODO EN EL MÓVIL

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Controlar y gestionar eficazmente el riego de un pequeño huerto o una gran parcela según las necesidades, de forma precisa y desde el móvil. Así es SIAR, el Sistema de Información Agroclimática para el Regadío, una app desarrollada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que permite calcular las necesidades hídricas de más de cien cultivos o acceder a las predicciones meteorológicas de AEMET. LLUVIA SÓLIDA

Tecnología eficiente que cuida el agua El ser humano desarrolla sistemas de riego cada vez más eficientes y respetuosos con el medio ambiente, que aseguran un uso preciso del agua. Algo esencial ante la escasez de lluvias.

POR · CARMEN LANCHO

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os sistemas más eficientes de riego son aquellos que se pueden automatizar. Permiten adaptar la cantidad justa para cada tipo de jardín y cultivo según una serie de parámetros tales como la época del año, los horarios de riego, el tipo de suelo o plantas, e incluso son capaces de detectar si va a llover.

La instalación de sensores capaces de detectar la cantidad de humedad presente en la tierra también aporta información sobre sus necesidades hídricas y para la puesta en marcha o no del riego.

Entre los sistemas automáticos más eficientes se encuentra el riego por goteo, con el que se puede llegar a aprovechar el 90% del agua empleada, ya que cae directamente sobre la raíz de la planta. Otros sistemas aconsejados son el riego por microaspersión y el riego por difusión, muy habituales en jardines con césped, tanto en parques públicos como jardines privados e incluso huertos.

El sector agrícola también ha desarrollado sistemas altamente eficientes como el riego por nebulización, que produce un efecto parecido al de la niebla fina, o el sistema hidropónico, donde las

No es ciencia ficción, es la solución que el ingeniero mexicano Sergio Rico ha desarrollado para zonas de gran sequía. La lluvia sólida es compuesto químico (acrilato de potasio) capaz de retener y almacenar en 10 gramos un litro de agua, y está pensado para usarse tanto en grandes cultivos como en jardines pequeños.

JARDINES INTELIGENTES

No se trata de la última app aplicada al riego, sino de sentido común. Para diseñar un jardín debemos elegir siempre plantas autóctonas y aquellas que mejor se adapten a las condiciones medioambientales que nos rodean. —

¿Agua reciclada?

Sí, se recicla. Los sistemas para recuperar y reutilizar el agua que proviene del uso doméstico, así como el tratamiento de aguas pluviales, permiten aprovechar cantidades que de otra forma se perderían. Israel encabeza la innovación y desarrollo de tecnologías aplicadas a la reutilización de agua, llegando a reciclar un 90%.

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PARA LOS FANS MOTEROS DE 'STAR WARS' HJC ha replicado el casco que llevaba Luke Skywalker en su mítico X-Wing. Pero el FG-70S X-Wing Fighter Pilot MC-1F está hecho de compuesto avanzado de kevlar y fibra de vidrio, con un interior que absorbe la humedad y los olores.

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La tecnología y el diseño son el mejor copiloto para ir en moto. Ambos convierten tus desplazamientos en algo más placentero y práctico.

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Ir en ruta con tu música preferida, eso es lo que te ofrece el Headwave Tag Concert Capsule. Este sistema de sonido inalámbrico transforma cualquier casco en una auténtica sala de conciertos privada, impermeable y a prueba de golpes. —

El Schuberth SRC System S2 permite comunicarse con el pasajero u otros motoristas en un radio de hasta 700 metros y se conecta con el móvil, el MP3 y el GPS. —

Mochila visual La diseñadora Angela Wang está ultimando la comercialización de su mochila MEDA que simula el freno y los intermitentes de la moto. —

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PRESUME EN MOTO

El BMW Motorrad Concept Link es un e-scooter, es decir, eléctrico. Su diseño monoplaza convertible en biplaza tiene muy presente la funcionalidad de la movilidad urbana y la conectividad digital de una pantalla táctil programable, que proyecta sobre el parabrisas datos, la agenda del piloto o la mejor ruta. —

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La ruta en tus manos El Turnpoint es un dispositivo creado por Lab Brothers en proceso de desarrollo industrial que integra un GPS en el guante del motorista. El rumbo, establecido con una app cuya interfaz es similar a la de Google Maps, lo marcan unas luces LED. —

TOP TEN

PRIMAVERA POR · IGNACIO SÁNCHEZ

Rock, indie, pop, electrónica... Los festivales de música han invadido la geografía española de norte a sur y de este a oeste. Decenas de eventos citan a los fans ofreciéndoles zonas de acampada, actividades paralelas y multitud de conciertos.

POR · I. SÁNCHEZ

Alt+J, Gorillaz, Björk o The Prodigy son algunas de la grandes bandas confirmadas en los festivales de primavera. Una excusa más para viajar y disfrutar de la playa y la gastronomía de lugares como Barcelona, Eivissa, Cádiz o Mallorca. ¿Te vienes?

velocidad se convierte durante un fin de semana en el epicentro de la música en el sur de España. El Canijo de Jerez, Juanito Makandé o La Mala Rodríguez son parte de un largo cartel que promete fiesta hasta el amanecer. Dispone de una amplia zona de acampada junto al recinto.

diferentes salas y espacios culturales de la Comunidad de Madrid. The Jesus and Mary Chain o Rinôçérôse son dos del casi centenar de bandas que forman una programación que pretende superar los más de 20.000 espectadores de la anterior edición.

Primavera trompetera (Jerez de la Frontera) 16 y 17 de marzo primaveratrompeterafestival.com Uno de los festivales más madrugadores vuelve un año más a Jerez. El circuito de

Festimad (Madrid) 16 abril al 8 de mayo festimad.es Bajo el subtítulo de #Biodiversidadmusical, el Festimad es un evento diferente. Se celebra durante tres semanas en

San San Festival (Benicassim) 29 al 31 de marzo sansanfestival.com Sidonie, La M.O.D.A. o Iván Ferreiro fueron tres de las primeras confirmaciones del San San Festival, que se celebra el

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WAM (Murcia) 4 y 5 de mayo wammurcia.es Kasabian, Alt+J y Vitalic son tres de los grandes nombres que forman parte del cartel del We Are Murcia (WAM), que se completa con un amplio número de bandas nacionales que van de Sidonie a Izal o Dorian. El recinto de La Fica, en la capital mur-

En Órbita (Granada) 12 de mayo en-orbita.com Al calor de la increíble producción musical de la ciudad de La Alhambra, el festival En Órbita cumple este año su tercera edición. Tiene lugar en la Feria de Muestras de Armilla, a las afueras de Granada, destino ideal para una visita primaveral.

José Ignacio Lapido, Elyella DJs o Viva Suecia son algunos de los nombres destacados de su programación.

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Sueños de Libertad (Eivissa) 17 al 19 de mayo sdl-ibizafestival.com Difícil encontrar un espacio mejor para celebrar un festival que la primavera ibicenca. La tercera edición de Sueños de Libertad arranca el día 17 con conciertos acústicos en el Baluard de Santa Llúcia, mientras que los días 18 y 19 la música se traslada al paseo de Vara de Rey, que se convertirá en un gran auditorio al aire libre.

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Actuación en el Mallorca Live Festival de 2017

Mallorca Live Festival 11 y 12 de mayo mallorcalivefestival.com Aún fuera de temporada, con un clima suave y más tranquilidad que en verano, visitar la isla de Mallorca en primavera es todo un acierto. El segundo fin de semana de mayo trae, además, otro alicien-

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Primavera Sound (Barcelona) 30 de mayo al 3 de junio www.primaverasound.com Uno de los festivales más asentados del panorama patrio volverá a llenar el Parc del Fórum de Barcelona con algunas de las bandas más interesantes a nivel planetario. Auténtica referencia para los amantes de la música en directo, su 18 edición contará con nombres como los de Björk y Arctic Monkeys, entre otros muchos.

ciana, es el lugar elegido para la celebración de este festival que también cuenta con zona de acampada.

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CITAS CONSAGRADAS COMO EL PRIMAVERA SOUND CONVIVEN CON FESTIVALES RECIÉN LLEGADOS

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último fin de semana de marzo en Benicassim. La cita alcanza su quinto aniversario con una divertida propuesta musical en un recinto con dos escenarios y una carpa de DJ, así como área de descanso, mercadillo y oferta gastronómica.

TOP TEN 1

El Sónar de Barcelona cumple 25 años.

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Festimad se celebra durante 3 semanas en diferentes salas.

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Actuación del año pasado en el Vida Festival.

te: el Mallorca Live Festival, donde tienen cabida estilos musicales como el indie, la electrónica o el rock gracias a bandas como The Prodigy, !!! o Nina Kraviz.

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Sónar (Barcelona) Del 14 al 16 de junio sonar.es El Sónar de Barcelona es otra historia. Mucho más que un festival, es el evento total. La música es la base, pero también hay una feria profesional centrada en la tecnología y multitud de actividades paralelas que fomentan la creatividad. En 2 2018 cumplen su 25 aniversario y, entre otros, lo celebran con Gorillaz, LCD Soundsystem, Bonobo o Laurent Garnier.

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Vida Festival (Vilanova i la Geltrú) Del 28 de junio al 1 de julio www.es.vidafestival.com Asentado ya como uno de los festivales favoritos de los aficionados a la música en España, Vida Festival es un evento especial. Con la naturaleza como protagonista de muchos de sus escenarios, su filosofía va ligada al mar, a la luz y al arte.

Franz Ferdinand, Caléxico y Maga son algunas de las bandas más interesantes de su cartel para 2018. —

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ENTRE LÍNEAS

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DECORAR CON CACTUS

Fáciles de cuidar, las múltiples formas y colores han convertido a las suculentas y los cactus en estrellas de la decoración.

Combinan a la perfección con especies como la costilla de Adán.

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POR · I. SÁNCHEZ

Las también conocidas como plantas crasas y los cactus son ideales porque ofrecen gran variedad de propuestas decorativas y, además, son muy sencillas de cuidar: apenas necesitan agua y sobreviven fácilmente en interiores. Existen Hojas de monstera deliciosa miles de especies de distintos tamaños y colores donde caben rojos y morados, así como infinitos verdes. Las hay colgantes, estilizadas, con finas hojas puntiagudas o anchos tallos. Su diversidad facilita la realización de numerosas composiciones. Y especies como Templo de buda y Kalanchoe son algunas de las más fascinantes por sus formas geométricas.

Todas estas opciones botánicas sir- Soportes de macramé para ven de inspiración para otras muchas pro- macetas de Weaving Rules puestas que ayudan a crear ambientes personalizados. Pendientes, bordados, maceteros de macramé, lámparas que copian sus formas y estampados con cactus como protagonistas son ya una tendencia en expansión. Sofás, paredes, camisetas, mesillas de noche, estanterías...

Los cactus han llegado para quedarse. —

Láminas y cuadernos son los principales formatos en los que Kira Diez plasma sus bonitos dibujos inspirados en las suculentas y otras variedades como la monstera deliciosa o el olivo.

Con el verde como protagonista, su trabajo se puede encontrar en diversos establecimientos de la geografía española, pero también en su web www. hermanogato.com. Cuidados diseños y precios económicos para decorar cualquier rincón.

REDES SOCIALES

EN INSTAGRAM Son muchas las cuentas de Instagram que sirven para conocer mejor a las suculentas. Las hay que dan ideas para decorar con ellas, otras dan consejos sobre sus cuidados y, algunas más, se basan en ellas por razones puramente estéticas. Os recomendamos cinco cuentas que todo amante de esta variedad botánica debe seguir: _Saperes Guía para aprender a cultivar y cuidar suculentas.

Mother of crasas Preciosa galería de una amante de los cactus.

La chica botánica Diario botánico de una coleccionista de plantas crasas.

Cactus Magazine Colección de fotografías inspiradoras para decorar.

Frida Florentina Manualidades y artesanías hechas con alma vegetal.

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VERDE QUE TE QUIERO VERDE

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FÁCILES DE CUIDAR

HERMANO GATO

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Las plantas dan personalidad a cualquier ambiente. Ya sea una oficina, un restaurante o un hogar, la tendencia verde reciente subraya la idea de que menos es más. De ahí que se opte por Cactus textil de Kuska alejarse de coloridas flores con difíciles www.kuskabcn.com cuidados para optar por especies que se basten por sí mismas y aportan un sello especial.

Calateas, alocasias o marantas son algunas de las más adecuadas. Sin embargo, una de las variedades botánicas preferidas posee un nombre tan atractivo como su figura. La monstera deliciosa es perfecta para modificar ambientes, completar rincones o relajar. Conocida popularmente como Costilla de Adán, es una Lámina de Hermano Gato de las tendencias en la decoración de interiores. Y su tamaño medio es ideal para armonizar cualquier lugar junto a una composición de suculentas, que se han convertido sin duda en las verdaderas estrellas del interiorismo.

48 HORAS

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VALÈNCIA, LA RUTA DEL ARROZ 1

Día 1:

DE 10:00 A 12:00

El Museo del Arroz. Ubicado sobre un antiguo molino en el corazón del barrio del Cabanyal-Canyamelar, habla a los visitantes del origen, de la tierra y el regadío, del proceso de transformación e industrialización de este cereal tan arraigado en la cultura valenciana.

DE 12:00 A 14:00

Tiempo de vermut. Aprovechamos que nos encontramos en el antiguo barrio marinero, una zona que ha empezado a florecer después de años de letar-

El arroz es el cereal más importante en la alimentación humana. Pero el arroz, en València, es más que un alimento. En esta tierra, el arroz es religión. Un plato que une, cohesiona, que crea vínculos. En València, el arroz y todo el ritual que lo envuelve es la mejor manera de festejar la vida.

POR · PAULA PONS

go, para visitar alguna antigua bodega, como Casa Montaña o las más reciente Bodega Anyora. Es hora del vermut y de probar alguna receta típica de la zona, un plato de titaina o unos salazones.

DE 14:00 A 17:00

Paella al centro. Recalamos en una de las grandes casas de arroces de nuestro país, Casa Carmela. El restaurante lleva desde 1922 preparando paellas a la manera tradicional. Elaborada con productos frescos de la huerta de Vera, utilizando azafrán de hebra, sin rastro de fondos precocinados. La paella al centro de la mesa, como manda la tradición, y las

cucharas, de madera. Las paellas de Casa Carmela son una declaración de amor a este territorio.

DE 17:00 A 18:00

Pausa tras la comida. Hay que descender a la arena en la playa de la Malvarrosa, mojarse los pies en ese mar que Sorolla eternizó para reposar la comida antes de volver a la agitación del centro.

DE 18:30 A 18:00

En el corazón de la ciudad. Lo mejor es perderse por las estrechas calles del barrio de El Carmen, el lugar donde nació Valencia y donde romanos, musulmanes

Día 2:

DE 10:00 A 11:30

La Albufera. Nos alejamos de la agitación de la urbe para recorrer los 30 kilómetros que separan la ciudad de la comarca de Sueca y nos detenernos en los campos de arroz que envuelven el Parque Natural de la Albufera. Depende de la época del año en que visitemos el parque, el aspecto de los campos muta.

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Campos de arroz en la Albufera de València. JOHN MICHAEL WRIGHT

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Paella cocinada con leña del restaurante L'Establiment.

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El 'fangeig' o roturado de campos de arroz. JUAN SOLBES

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Calle del centro de la ciudad.

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y cristianos escribieron las primeras líneas de esta ciudad. Han pasado muchos siglos, pero el bullicio del barrio sigue siendo el mismo. En una de esas calles, muy próximas a la Lonja, podemos asomarnos a un lugar donde se puede apreciar una historia y un modo de vida. Es Simple, una tienda llena de objetos artesanos, productos sencillos hechos a mano en España. Un comercio donde la cerámica, el esparto y el cariño por el trabajo pausado están muy presentes.

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Barcas para disfrutar del paseo por la Albufera.

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Campo de arroz.

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Siega del arroz. TERESA BALLESTER.

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Inundados, secos o con el arroz en plena efervescencia. En cualquier fase son un espectáculo.

DE 11:30 A 14:00

Viaje por la historia.

Desde la pequeña localidad de El Palmar, podemos tomar una barca para navegar por las tranquilas aguas de la Albufera mientras hacemos un viaje por la historia, las tradiciones y la evolución de este cereal ligado a este territorio como 2 pocos. Una ruta que siempre tiene una última parada, la del placer de disfrutar de un buen plato de arroz.

LA FIESTA DE LA SIEGA

DE 11:30 A 14:00

Degustar el arroz. Si nos quedamos por la zona, L’Establiment es una de las mejores opciones para saborear un arroz del senyoret. Si preferimos volver a Valencia, Lavoe, en pleno centro, nos ofrecerá una despedida sensorial por todo lo alto. Cualquiera de sus arroces es excepcional, pero la paella de cocido (donde se unen lo mejor de los dos mundos) es insuperable.

Es hora de volver. En la memoria nos llevamos la luz de Valencia y los sabores a mar o a huerta que nos han dejado sus arroces. Pero volveremos. Porque 48 horas no son suficientes, no para una ciudad como València. —

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En septiembre el paisaje del Parque Natural de l’Albufera se transforma con la cosecha del arroz.

Coincidiendo con la etapa más importante del cultivo, la D.O. Arroz de València celebra la Fiesta de la Siega en el puerto de Catarroja y en la que se reivindican las prácticas tradicionales de recolección del arroz.

Un proceso que se lleva a cabo, con hoz y caballos, para quitar el talle de la planta, sacar las espigas y trillarlas en medio de una era.

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Pole d

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EN CUERPO Y ALMA

SUBIDOS A LA BARRA

TEXTO · LAURA MANZANERA

Las barras verticales ya no son exclusivas de los clubs de estriptis. El pole dance es un deporte que gana adeptos a diario.

Este baile acrobático tonifica, agiliza, mejora la autoestima y... ¡engancha!

Combinar baile y acrobacia en una barra vertical mientras se realizan ejercicios en suspensión es la propuesta de una nueva modalidad deportiva que goza de gran popularidad en Estados Unidos y que ha irrumpido con fuerza en nuestro país: el pole dance.

Aporta grandes beneficios tanto estéticos como psicológicos, es apto para mujeres y para hombres, y se puede practicar a cualquier edad; basta con escoger el tipo de posturas y la intensidad adecuados para cada uno.

Esta disciplina, que cuenta cada vez más con mayor aceptación, está ya presente en muchos gimnasios, que suelen ofrecer cursos normalmente de tres sesiones semanales. Considerado un deporte de alto rendimiento, sus movimientos conforman un entrenamiento muy completo. Se ejercita todo el cuerpo, se

queman muchas calorías y se gana resistencia, flexibilidad y equilibrio. Además, proporciona una sensación de control sobre el cuerpo que refuerza la autoestima.

Aparte de mejorar el aspecto físico, cada nueva acrobacia es un reto y superarla resulta de lo más satisfactorio.

Uno de los conceptos que más se trabajan es la fuerza muscular, sobre todo en espalda, brazos, piernas y abdomen.

Es precisamente en la zona abdominal donde tiene especial repercusión a través de giros, ascensos e inversiones corporales en la barra de metal. Por eso es recomendable practicarlo a una intensidad baja durante el embarazo.

Se benefician asimismo el equilibrio, la flexibilidad y la agilidad, lo que se traduce en una mejora y fortalecimiento de cuello y espalda. La clave está en los ejer-

Pole dance Todos los trucos aprendidos en el pole fitness se aplican con coreografía, con el toque que mas guste: sexy, artístico o acrobático.

Pole exotic Es la versión sensual del pole dance y se practica con zapatos de tacón alto.

Pole theatre Es una evolución del pole dance y abarca pole art, pole comedy, pole drama y pole classique según el tema elegido.

Pole dance acuático Lo último es practicar pole dance bajo el agua, lo que permite moverse con más facilidad.

NO SÓLO PARA ELLAS

Los orígenes del pole dance pueden remontarse a inicios del siglo XX y están relacionados con el mundo del circo y las ferias ambulantes. En los años cincuenta, las maniobras sobre la barra se incluyeron en los cabarets y eran ejecutadas por bailarinas que habitualmente remataban el espectáculo con un estriptis. De ahí que haya quien erróneamente atribu-

ye a esta disciplina connotaciones eróticas. Nada más lejos de la realidad.

Aunque el pole dance se acompaña de música y sus movimientos pueden tener una estética sensual, nunca son provocativos y no tienen nada que ver con el erotismo y los estereotipos sexistas que los relacionan con ciertos locales nocturnos. Además, pese a posibes prejuicios, no es una disciplina exclusiva para mujeres. Cada vez más hombres se apuntan a practicarlo. Y es que parece que este deporte engancha mucho, porque es estimulante, tonifica y fortalece el cuerpo, permite desahogarse y combatir el estrés, y genera confianza en uno mismo. —

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Pole fitness Modalidad de iniciación donde se aprenden los trucos y se ejercita y prepara el cuerpo para los ejercicios más difíciles.

cicios que combinan agilidad y fuerza, que se consiguen uniendo tres conceptos básicos: por un lado la concentración y, por otro, la técnica y la potencia, que se van adquiriendo con la práctica.

Quema calorías. Una hora de ejercicios en la barra vertical permite quemar de 400 a 800 calorías, aunque depende del peso y metabolismo de cada uno. Al tratarse de un ejercicio tanto isométrico como cardiovascular, una sesión de esta modalidad puede reportar la pérdida del doble de calorías que una sesión de cardio habitual. También ayuda a eliminar toxinas, a mejorar, por tanto, el estado de la piel, y a combatir la retención de líquidos.

Gana tono. Si se practica regularmente todo el cuerpo se irá fortaleciendo y los músculos lucirán mucho más definidos.

Mejor salud. La intensidad de las sesiones favorece que quienes lo practican vean incrementada su capacidad pulmonar y cardiaca, y mejorada su circulación.

Arriba el ánimo. Sentirse y verse mejor delante del espejo será un estímulo para la autoestima. Sin olvidar que la práctica de ejercicio físico favorece la producción de endorfinas con las que combatir el estrés o la depresión.

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MODALIDADES

Una sesión de pole dance suele durar 60 minutos. Conviene no exceder ese tiempo, porque al ser un ejercicio intenso, pasada una hora de práctica conviene que los músculos descansen y se oxigenen.

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Beneficios

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HIGH LEVEL

5.8 Undersea. Hurawalhi (Las Maldivas) EL RESTAURANTE SUBMARINO MÁS ESPECTACULAR

INTIMIDAD

El restaurante submarino sólo tiene diez mesas, todas para parejas, y los comensales tienen que ir descalzos.

a clave de este lugar único es su cúpula transparente, una estructura tubular de 15 centímetros de grosor que pesa 400 toneladas. Se construyó en Nueva Zelanda y se transportó ya ensamblada hasta su destino en Las Maldivas en una operación que duró dos años. Una vez instalada, el proceso se completó con la construcción de un arrecife entero, recuperando partes de otros naturales de la misma zona en peligro, para que sirvieran de atracción a especies endémicas de este hábitat de atolones y no afectara al ecosistema local. Así, los comensales se ven sorprendidos por la figura estilizada de un tiburón, o por rayas, tortugas marinas, pulpos y un sinfín de pececillos multicolores. Un entorno que se complementa con una cocina de gran calidad y detalle. Dirigida por el chef alemán Bjoern van den Oever, con gran experiencia en resorts de lujo, mima el producto marino local, como la langosta. El resultado son unos platos que satisfacen con creces al paladar más exquisito.— El dato: el 5.8 Undersea Restaurant forma parte del Hurawalhi Island Resort, situado en el atolón de Lhaviyani, a 40 minutos en hidroavión del aeropuerto internacional de Malé. www.hurawalhi.com

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POR · PACO MARTÍNEZ

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Degustar un menú excepcional en un ambiente relajado mientras disfrutamos de la explosión de vida de un arrecife de coral en medio del océano Índico. Pocos alicientes superan una propuesta que sorprende a quienes la experimentan.

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Unos invitados especiales

EL GURÚ

El mar necesita voces como la suya. Enric Adrian Gener ha dedicado gran parte de su vida, y lo que le queda, a conocerlo y respetarlo, un propósito personal que, gracias a la fotografía y al proyecto 27MM, ha trascendido lo privado para impactar y remover conciencias en cualquier punto del planeta.

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TEXTO · M. FERRI FOTOS · ENRIC ADRIAN GENER

Enric Adrian Gener

El mar en el ADN

Nos atiende desde Costa Rica, destino que ha elegido, como siempre hace, por su mar. “Cuando organizo un viaje no pienso en países; pienso en mares, océanos, costas, corrientes, migraciones marinas… Cada mar tiene un color, un clima, una transparencia, un comportamiento que lo hace único”, explica.

Para él, animador gráfico y fotógrafo subacuático de profesión, el mar es el lugar en el que la libertad se puede sentir en su estado más puro. Lo resume citando un extracto de Veinte mil leguas de viaje submarino, de Julio Verne: “El mar no pertenece a los déspotas. En su superficie pueden todavía ejercer todos los horrores terrestres. Pero a treinta pies de profundidad, su poder cesa, su influencia se apaga, su fuerza desaparece. Solamente ahí está la independencia. Ahí no reconozco amo alguno. Ahí soy libre”.

El mar es, al mismo tiempo, el medio en el que nos sentimos más vulnerables. Y estos dos conceptos, la libertad y la fragilidad, son los que vehiculan todo su trabajo fotográfico, recopilado en el proyecto 27MM (www.27mm.net). “Busco transmitir la grandeza y la belleza del mar frente a lo humano, un juego de contrastes en el que lo humano no tiene otra opción que darse por vencido”, revela. Para reflejar este intenso diálogo recurre con frecuencia a la figura femenina ya que le permite “enfatizar el contraste entre un cuerpo delicado y la grandeza del mar, su fuerza y sus texturas”.

Su mensaje, abiertamente conservacionista, llega a todos los rincones del planeta gracias a las ondas expansivas de las redes sociales, terreno en el que Enric también ha sabido moverse como pez en el agua, como lo demuestran las cerca de cien mil personas que siguen su trabajo a través de Facebook e Instagram.

REIVINDICACIÓN

BUCEO A PULMÓN LIBRE Enric asegura sentirse “desencantado” con el negocio surgido alrededor del buceo. “Está muy mercantilizado”, apunta, al tiempo que recuerda la libertad que sentía en sus inicios, cuando se sumergía con su padre y con los compañeros del club de Ciutadella. Ante eso reivindica el buceo a pulmón libre –“me hace recuperar esas sensaciones”, reconoce- en parajes como Galápagos, Revillagigedo, Tonga o Palau.

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omo buen isleño, Enric Adrian Gener (Ciutadella, 1982) se siente muy unido al mar. El suyo, sin embargo, no es un vínculo más. Enric lo vive... O, mejor dicho, vive en él. Al menos unos meses al año. Esta fascinación le viene de lejos. Y de familia. Recuerda las salidas en barca que hacía con su padre, aficionado al buceo, cuando era niño. Ahora viaja por todo el mundo en busca de mares vírgenes o poco explotados en los que poder dar rienda suelta a sus dos grandes pasiones: el mar y la fotografía.

CONCIENCIACIÓN

PLASTIC SEA PROJECT

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La vida marina está en peligro. Alertan de ello entidades ecologistas y organizaciones como la Unesco. Fiel a su compromiso con el mar, Enric ha lanzado la iniciativa Plastic Sea Project con la que pretende concienciar sobre las consecuencias del uso abusivo de plásticos y de la sobrepesca. Charlas, acciones de limpieza, talleres creativos…

Su objetivo: “Educar e implicar a los niños”.

“BUSCO TRANSMITIR LA GRANDEZA Y LA BELLEZA DEL MAR FRENTE A LO HUMANO, UN JUEGO DE CONTRASTES EN EL QUE LO HUMANO NO TIENE OTRA OPCIÓN QUE DARSE POR VENCIDO”

Aunque reconoce que la naturaleza humana tiende a la destrucción, no se da por vencido e insiste en reflejar a través de su trabajo la necesaria convivencia entre lo natural y lo humano. “En general, a los humanos solo nos interesa lo que nos afecta de forma directa. Lamentablemente, hay poca gente que conozca el mar y, por lo tanto, hay poca gente que quiera conservarlo. Solo sientes la necesidad de proteger aquello que amas”. Él ama el mar. Empezó a hacerlo de niño en Menorca. Dice que sumergirse en sus aguas le transmite calma. Y, aunque es uno de los lugares mejor conservados del Mediterráneo, asegura que no es ajeno al proceso general de degradación que afecta a mares y océanos. “El Mediterráneo está terriblemente dañado por tantos años de sobrepesca.

Habría que ampliar su protección. Solo así conseguiríamos que los fondos volvieran a ser ricos”. Un digno sucesor del capitán Nemo. —

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Baleària 51

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NOTICIAS (P.52) · INICIATIVAS (P.54) · FUNDACIÓ BALEÀRIA (P.56) EN PRIMERA PERSONA (P.58) · FLOTA (P.60) SERVICIOS (P.62) · LÍNEAS (P.64) · GUÍA DEL PASAJERO (P.66) · CLUB (P.68)

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NOTICIAS

Baleària presentó en FITUR estos innovadores buques

LOS PRIMEROS FERRIS A GAS NATURAL DEL MEDITERRÁNEO

Está previsto que a principios de 2019 empiece a navegar el primer ferri propulsado por gas natural del Mediterráneo, lo que supondrá un nuevo hito para Baleària, una naviera que ya es referente en innovación y sostenibilidad.

el efecto invernadero”, remarcó. Se trata de dos buques sostenibles donde la tecnología y la digitalización estarán al servicio de la eficiencia energética, ya que además de motores duales a fuel y GNL (con una potencia de 20.600 KW) estos buques contarán con placas fotovoltaicas, iluminación led o control del trimado, entre otros.

El presidente de la naviera, Adolfo Utor, presentó en FITUR los dos innovadores DIGITALIZACIÓN buques que Baleària está construyendo Baleària invertirá 200 millones de euros en el astillero italiano Cantiere Navale Visentini y que navegarán en las Baleares. en la construcción de estos dos smart Utor señaló que el compromiso de la ships pioneros. “Estamos trabajando en compañía con el medio ambiente “es una dos buques inteligentes donde la digitalización de los servicios a bordo será un determinación estratégica, fundamentada en el uso del gas natural licuado, así covalor añadido, que convertirá el viaje en mo de otras energías limpias, y en la ecouna experiencia única”, señaló Utor. Así, eficiencia de la flota”. Así, el GNL permiincluirán vídeo vigilancia de las mascote reducir un 30% las emisiones de cartas, acceso a servicios a bordo vía móvil 2 bono (CO ), un 85% las de y ocio digital a la carta, entre otros servicios. óxido de nitrógeno (NOx) y FICHA TÉCNICA Los nuevos buques seeliminar totalmente las emiEslora 186,5m Manga 25 m siones de azufre y partículas. rán bautizados como HyVelocidad 24 kn patia de Alejandría y Marie “El uso de este combustible Personas 810 Curie, dos mujeres científicas tiene una repercusión inmeBodega 2.180 ml Vehíclos 150 diata en la calidad del aire y de la historia de la humani-

LA TECNOLOGÍA Y LA DIGITALIZACIÓN ESTARÁN AL SERVICIO DE LA EFICIENCIA ENERGÉTICA

Acuerdo con Gas Natural Fenosa Baleària y Gas Natural Fenosa firmaron en FITUR el primer contrato de suministro de bunkering de GNL para la propulsión de buques en España, con una duración de 10 años, que Adolfo Utor calificó como una "alianza estratégica".

dad, en consonancia con una de las metas establecidas por los Objetivos de Desarrollo Sostenible: la igualdad y el empoderamiento de las mujeres.—

La dirección de Flota y la Técnica de Mantenimiento será liderada por Ettore Morace, que será el responsable de hacer un cambio en esta área para mejorar la competitividad de la flota y gestionar los recursos con mayor eficiencia.

La digitalización es una área estratégica del futuro de Baleària, que ha creado la nueva dirección de Transformación Digital, bajo el mando de Isabel Bellot, que tiene como objetivo "que todas las áreas de negocio puedan beneficiarse de proyectos de digitalización".

En la dirección Comercial, Verónica Catany aportará su experiencia profesional para definir la estrategia comercial y de márqueting, así como los servicios y

productos relacionados con el pasaje. Por su parte, la nueva Revenue Manager, Marta del Pozo, tiene como misión "organizar y planificar la estrategia de tarifas de la compañía en el área de pasaje".

Finalmente, Javier Villaverde, que se ha incorporado a la dirección del departamento de Seguridad y Salud, asume el reto de "construir una cultura de prevención de riesgos".

Con estas incorporaciones Baleària inicia cambios en su modelo organizativo, que permitirán al equipo "trabajar de forma más transversal para ser más productivos y competitivos", explicó el presidente de Baleària, Adolfo Utor, durante la presentación de los nuevos directivos. —

75 millones de euros en tres buques

La compañía ha invertido cerca de 75 millones de euros en la adquisición de tres buques, con los que refuerza su flota.

Por una parte ha adquirido los ferris gemelos Nápoles y Sicilia, que tenía fletados desde 2015 para las rutas entre las Baleares y Barcelona y València. Por otra parte ha comprado un fast ferri, que alcanza una velocidad de 38 nudos, presenta una eslora de 86 metros y tiene capacidad para 800 pasajeros y 200 vehículos. Con estas adquisiciones, Baleària es propietaria de 24 buques y tiene uno fletado.

Premio Importantes FITUR

El periódico alicantino Información ha otorgado al presidente de Baleària, Adolfo Utor, el premio Importantes 2017 en reconocimiento al liderazgo y apuesta de la compañía por la eficiencia energética.

Distinción SICTED

Baleària participó en la Feria Internacional de Turismo con un llamativo estand de 200 m2, que acogió la presentación de las novedades de la flota de la compañía, y permitió mostrar al público los servicios a bordo a través de un módulo de realidad virtual, vídeos y maquetas, entre otros. También se contó con espectáculos de magia, exhibiciones gastronómicas y música en vivo. Por otra parte, Baleària recibió en esta feria un reconocimiento de la Fundación Intermundial como finalista en los Premios Turismo Responsable, en la categoría Transporte.

Baleària Port ha obtenido el sello Compromiso de Calidad Turística del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (SICTED) que certifica la aptitud de las instalaciones de Baleària en Dénia para el amarre futuro de grandes embarcaciones de recreo.

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Baleària ha incorporado a nuevos directores en diversas áreas: Ettore Morace (Flota y Mantenimiento) Isabel Bellot (Transformación Digital), Javier Villaverde (Seguridad y Salud), Marta del Pozo (Renevue) y Verónica Catany (Comercial y Márqueting).

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INCORPORACIONES AL EQUIPO DIRECTIVO

EN POSITIVO

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Compañía

INICIATIVAS

Eco fast ferris

NAVEGANDO HACIA UN TURISMO SOSTENIBLE Mejorar la conectividad entre Eivissa-Formentera y al mismo tiempo cuidar el planeta contribuyendo a cumplir algunos de los Objetivos del Desarrollo Sostenible es la ambiciosa misión de los cuatro nuevos 'eco fast ferris' de Baleària.

Calidad, fiabilidad y ecoeficiencia son las bases de las nuevas conexiones de Baleària en la ruta entre las Pitisas.

Los pasajeros que viajan entre Eivissa y Formentera pueden hacerlo de forma más sostenible gracias al Eco Aqua y el Eco Lux, los dos primeros eco fast ferris de la serie de cuatro (los otros dos se unirán antes del verano) que Baleària ha incorporado a la línea.

Se trata de unos buques innovadores y ecoeficientes, ya que están dotados de motores de última generación que minimizan las emisiones contaminantes y disponen de 24 placas solares que permiten

suministrar electricidad a bordo. El maacogida entre los pasajeros de la línea. terial con el que está fabricado su casco "No solo por su condición de ecológico, no requiere aplicación de pintura, lo que si no también por su tripulación: se preocupan de que el cliente esté a gusto y resulta más ecológico, y la proa está diseñada con unos túneles de desalojo laestán disponibles para todo", explica una teral de agua que garantizan una naveclienta habitual. gación más cómoda.

Y es que el confort de los usuarios se "Además de aportar más calidad y fiaha tenido muy en cuenta, ya que los eco bilidad, tenemos como objetivo dar un fast ferris tienen conexión wifi gratuita, servicio cercano y personalizado a los solarium exterior y espacio para bicis y ciclomotores (que si son eléctricos dispopasajeros, tanto a los residentes como nen de enchufes para recara los turistas", explica Joan gar la batería). Además, en el Serra, delegado de la naviera FICHA TÉCNICA servicio de bar se utiliza meen las Pitiusas. El Eco Aqua, Eslora 28 m naje biodegradable para reque navega desde finales de Velocidad 27 kn Personas 350 ducir la huella energética.— 2017, ha tenido muy buena

En Flota y Tierra

Nuevos uniformes a lo largo de 2018

La tripulación del 'Eco Aqua'.

El personal del ferri Regina Baltica será el primero en estrenar los nuevos uniformes que Baleària presentó en FITUR. Comodidad y versatilidad han sido los criterios usados en la elección de tejidos y diseños finales. A lo largo de 2018 este nuevo vestuario se irá incorporando al resto de la flota y personal de atención al pasajero de las delegaciones. —

Los 'eco fast ferris' tienen capacidad para 350 pasajeros.

App móvil

Más moderna e intuitiva Los cuatro nuevos eco fast ferris forman parte del Proyecto Pangea de Baleària, cuya misión es contribuir a convertir las Pitiusas en un destino de turismo sostenible y responsable.

El proyecto está inspirado en los cuatro elementos (los buques han sido bautizados como Eco Aqua, Eco Lux, EcoTerra y Eco Aire) y el equilibro necesario entre ellos. Se ha vinculado a los buques con cuatro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, y cada uno tiene asociado un proyecto concreto para fomentar el turismo sostenible.

"Nos comprometemos en fomentar buenas prácticas para que el turista sea mejor viajero en el destino y el residente sea un mejor anfitrión", explica Josep Vicent Mascarell, director de RSC y Reputación de la naviera. A través de vídeos, animaciones, paneles informativos y visitas guiadas se inculcarán valores como el respeto, la sostenibilidad, la hospitalidad, la inclusión y la profesionalidad a todos los agentes implicados en la actividad turística: turistas, residentes, administraciones, empresas y los propios empleados de Baleària.

Baleària ha renovado el diseño y las funcionalidades de su aplicación móvil. La nueva versión de la app exhibe una interfaz más moderna, ágil e intuitiva para facilitar al máximo las reservas. El rediseño ha primado la usabilidad de la navegación, simplificando los pasos para el proceso de compra, y mejorando la velocidad de respuesta en las consultas sobre horarios, disponibilidad y tarifas. Entre las principales ventajas se encuentra la posibilidad de cargar la tarjeta de embarque en el dispositivo portátil para el acceso al barco, en algunos destinos. Además, la app recuerda ahora los datos del cliente. —

FUNDACIÓ BALEÀRIA

Acciones en 2017

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IMPULSANDO LA CULTURA Y LA COHESIÓN SOCIAL

La Fundació Baleària realizó en 2017 casi 120 acciones propias y colaboró en más de 320 organizadas por terceros.

a Fundació, al igual que la naviera, se ha sumado a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas, y ha definido cuatro nuevas líneas de acción: contribuir al desarrollo sostenible de los territorios, elaborar ofertas de turismo sostenible, conservar el medio ambiente y promocionar el compromiso con el cambio climático. Esto supondrá para la entidad ampliar su ámbito de acción, que el año pasado le permitió participar en más de 440 actividades, entre las propias y las organizadas por terceros.

INICIATIVAS CULTURALES

"El apoyo a las expresiones culturales de los territorios en los que opera la naviera ha sido desde sus inicios, en 2004, uno de sus principales objetivos", explica Ricard Pérez, gerente de la Fundació. Prueba de ello son las casi 200 actividades enmarcadas en el programa Llonges de la Cultura, así como los acuerdos firmados con la Fundació Caja Mediterráneo y la Universitat d'Alacant para desarrollar iniciativas culturales o la organización del curso Territorios Socialmente Responsables con el Cercle Empresarial de la Marina Alta.

Por otra parte, el año pasado puso en marcha un nuevo programa, Baleària Sa-

ludable, centrado en promocionar la salud y la práctica deportiva, en el que participaron 75 empleados de la naviera, y siguió colaborando en programas de monitoreo de la población de cetáceos, el traslado de animales marinos heridos o el proyecto de educación ambiental Expedicionària, uno de sus programas con más éxito, que el año pasado sumó 420 estudiantes a sus expediciones científicas. —

Actividades destacadas en cada programa BALEÀRIA CULTURAL

Llonges de la Cultura

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Más de 13.000 personas asistieron a las casi 80 actividades que organizó la Fundació en sus centros culturales de Es Polvorí (Eivissa) y Baleària Port (Dénia). Además, colaboró en 115 actividades de otros centros que forman parte de su red de Llonges de la Cultura, espacios que facilitan el intercambio de expresiones culturales.

BALEÀRIA SOLIDARIA

Voluntariado

»

En 2017, el grupo de voluntariado corporativo, formado por 152 personas, participó en 17 actividades, como el Día de la Banderita de la Cruz Roja, la Caminata Solidaria Magic Line o revisiones oftalmológicas junto a Visió Sense Fronteres.

BALEÀRIA DEPORTIVA

Patrocinios

»

Palma Futsal, Atlético Balears (Mallorca), SCR Sa Peña (Eivissa), Ushuaïa Ibiza Voley y UD Levante.

Deporte

Apoyo a la 'pilota' valenciana

Premio

A favor de las personas con discapacidad

La Confederación de Personas con Discapacidad Física y Orgánica de la Comunitat Valenciana ha reconocido el trabajo de Balèaria en favor de la integración y accesibilidad de las personas con discapacidad. La naviera ha formado a más de 300 empleados para ofrecer atención especializada a estos pasajeros.— Sociedad

Estrecho de Gibraltar ECOBALEÀRIA

`La Panseta'

»

Casi 250.000 pasajeros viajaron con la embarcación solar gratuita La Panseta de Dénia, que realizó más de 17.000 trayectos en 2017. Además, cerca de un millar de estudiantes participaron en el programa educativo que realiza la Fundació a bordo, donde se explica la historia del puerto de Dénia, su evolución y el comercio de la pasa que se realizaba antaño en la ciudad.

Avistamientos. La Fundació Baleària colabora con la empresa MMIRC para monotorizar, desde los buques de la naviera, las poblaciones de cetáceos que nadan en las aguas del estrecho de Gibraltar. —

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Los voluntarios de Baleària han entregado varios paquetes de alimentos no perecederos, provenientes de acciones solidarias, a Cáritas Algeciras y al Banco de Alimentos de Palma. Las próximas acciones serán para recoger material escolar para alumnos de Primaria y Secundaria, así como juguetes para niños de familias sin recursos. —

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Entrega de alimentos

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ES POLVORÍ

Actuación del cantautor Andreu Valor en el espacio cultural de la Fundació en Eivissa.

Baleària participó como esponsor del '2Worlds1Ball', un evento deportivo que enfrentó en Nueva York a Puchol II y Timbo González, los número uno de la pilota valenciana y la versión estadounidense del deporte (en la foto, junto a Ricard Pérez, gerente de la Fundació Baleària). La exhibición tenía como objetivo sumar apoyos para la consideración de la pilota como futuro deporte olímpico —

EN PRIMERA PERSONA

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Clara Gomis Directora de Carga de Baleària

«SOMOS MUY EXIGENTES CON NOSOTROS MISMOS PARA QUE NADA FALLE» FOTOS · JOSÉ GUILLÉN

Cada vez que Clara Gomis (València, 1981) mira el reloj su cabeza sitúa una veintena de buques en el mapa. Barcos en ruta, cargados de alimentos y mercancías, entre otras cosas. Desde hace unos meses, esta valenciana dirige el departamento de Carga de Baleària. Palabras mayores en una compañía donde el transporte de mercancías representa el 50% de la facturación.

P. ¿Qué importancia tiene el departamento de Carga?

R. El año pasado embarcamos más de 300.000 camiones de mercancías; más de cinco millones y medio de metros lineales de carga. De alguna manera somos la despensa de zonas como las Baleares.

Nuestros barcos conectan la península con el archipiélago cada día, proporcionando suministros para sus ciudadanos.

Por poner un dato, el 41% de nuestros envíos a Baleares corresponde estrictamente a alimentación y bebidas.

P. ¿Existen grandes diferencias entre la “lista de la compra” de las diferentes regiones?

R. La alimentación ocupa siempre un lugar preeminente. Pero sí, existen ligeras diferencias. En las conexiones del Estrecho, por ejemplo, hay más paquetería [camiones con una carga diversa, en lugar de envíos de un producto único].

P. ¿Cuál es la principal dificultad de tu trabajo?

R. Nuestro principal reto es darle asistencia al cliente, fiabilidad, puntualidad y contribuir al just in time, es decir, en el momento previsto. El cliente cada día requiere un servicio más exigente y en el menor tiempo posible. Por otro lado, la operativa ha cambiado enormemente en los últimos años. Con los avances del transporte marítimo somos capaces de realizar entregas de un día para otro. Ahora apenas se trabaja con stock en algunos destinos. Eso es bueno, pero también nos obliga a ser muy exigentes con nosotros mismos para que nada falle.

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EQUIPO

Para Clara son esenciales la planificacion y rodearse de un equipo de grandes profesionales.

Conciliación familiar El trabajo logístico comienza en casa. Clara compatibiliza un cargo de gran exigencia profesional con la atención a sus dos pequeños de 4 y 5 años. Una experiencia desde la que relativiza cualquier imprevisto del departamento que dirige. Ordenar la vida en casa y en el trabajo no es fácil. La conciliación familiar es esencial, nos dice, pero el apoyo de su marido y su familia resultan determinantes. “¿Problemas con la carga? –bromea Gomis– prueba a organizar la vida con dos niños”.

P. Acabas de asumir la dirección del departamento ¿qué novedades pretendes implementar?

R. Nuestro objetivo es seguir mejorando.

Detectar puntos débiles y subir un peldaño más en la calidad del servicio que ofrecemos. Hemos iniciado un proceso de transformación digital que nos va a permitir estar más cerca de la excelencia. Todo estará digitalizado cuando embarquemos un camión con la carga, y se está trabajando en un proyecto de gestión para embarques con código QR para lograr operativas más ágiles. Reduciendo los tiempos de la operativa seremos aún más competitivos en las entregas para los clientes.

P. Camiones, barcos, carga… ¿Cómo llegas al departamento?

R. Llegué en 2009 desde otra empre-

sa naviera. A mi este mundo de la logística me apasiona, así que entré con muchas ganas, poniendo pasión y esfuerzo.

Y haciendo equipo. Desde la parte comercial, como responsable de la zona de Levante, salté a la dirección de Cargua, el servicio de Baleària que ofrece soporte logístico terrestre y marítimo hasta destino. En estas funciones he conseguido una visión cada vez más global de la actividad de la empresa. Desde allí me propusieron la coordinación de toda la carga. Y aquí estamos.

P. Es fácil imaginar la exigencia del servicio que diriges, ¿cómo gestionas la presión?

Con mucha planificación y la ayuda de mis compañeros de equipo. Intento rodearme de grandes profesionales. El éxito del departamento lo es de todos.—

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NUESTRA FLOTA

FERRIS BUQUE VESSEL

VELOCIDAD SPEED

ESLORA LENGHT

MANGA BEAM

PERSONAS PEOPLE

VEHÍCULOS VEHICLES

Abel Matutes

23 kn

190 m

26 m

900

247

Bahama Mama

23 kn

154 m

24 m

1.000

126

Dénia Ciutat Creativa

19 kn

150 m

23 m

399

480

Martín i Soler

23 kn

165 m

25 m

1.200

330

Nápoles

23 kn

186 m

25 m

1.000

75

Passió per Formetera

22 kn

100 m

17 m

800

105

Poeta López Anglada

18 kn

133 m

22 m

1.257

243

Posidonia

17 kn

69 m

14 m

728

60

Regina Baltica

19 kn

145 m

25 m

1.675

350

Sicilia

23 kn

186 m

25 m

1.000

75

Virot

12 kn

64 m

11 m

41

—

Visemar One

24 kn

186 m

25 m

600

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FAST FERRIS BUQUE VESSEL

VELOCIDAD SPEED

ESLORA LENGHT

MANGA BEAM

PERSONAS PEOPLE

VEHÍCULOS VEHICLES

Avemar Dos

34 kn

82 m

23 m

855

150

Eco Aqua

27 kn

28 m

9 m

350

-

Formentera Direct

25 kn

50 m

14 m

309

36

Jaume I, II, III

32 kn

78-81 m

26 m

623-655

130-140

Jonathan Swift

38 kn

86 m

24 m

800

200

Maverick / Maverick Dos

30 kn

39 m

9 m

356

-

Nixe

32 kn

63 m

16 m

546

100

Pinar del Río

32 kn

74 m

26 m

463

80

Ramon Llull

32 kn

83 m

13 m

476

90

SERVICIOS

FERRIS Comodidad a bordo

Poeta López Anglada

Los ferris se caracterizan por unos servicios que permiten disfrutar de una cómoda travesía. Los pasajeros pueden acomodarse en camarotes o en diferentes salones de butacas (Turista o Superior), y disponen de restaurante, bar y tienda. Según el buque cuentan con Internet, zonas exteriores, zona infantil o piscina. En períodos vacacionales se ofrecen talleres infantiles, masajes y actuaciones musicales y de magos, entre otros.

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Comfort aboard

Ferries are characterized by some services that allow the enjoyment of a comfortable crossing. The passengers can be accommodated in cabins or in different lounge seating areas (Tourist or Superior Class), and have a restaurant, bar and shop available to them in most cases. Depending on the ship, they have Internet, outdoor zones, children’s zone or swimming pool. During holiday periods, children’s workshops, massages and musical and magic performances are offered, among other activities.

Passió per Formentera

FAST FERRIS

Visemar One

Regina Baltica

Velocidad en las travesías

La principal característica de los fast ferris es la velocidad de navegación, normalmente superior a los 30 nudos, que permite realizar las travesías en un espacio de tiempo menor, convirtiendo el buque en un puente entre dos puntos. Los fast ferris disponen de acomodación en butaca (Turista y en algunos casos Superior), además de bar y emisiones audiovisuales, y algunos buques tienen tienda y servicios especiales para familias.

Jaume II

Regina Bática

Speed in crossings

The main characteristic of fast ferries is the speed in navigation, normally more than 30 knots, which allows crossings to be made in a shorter period, practically converting the ship into a bridge between two points. Fast ferries have lounge seat accommodation (Tourist and in some cases Superior Class), as well as a bar and audio-visual showings, and some ships also have a shop and special services for families.

Nápoles

Pinar del Río

Abel Matutes

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Posidonia

Dénia Ciutat Creativa

Bahama Mama

LÍNEAS

TRAVESÍAS

CROSSINGS

Nuestra flota conecta una gran variedad de destinos, tanto en verano como en invierno, para que puedas disponer siempre de un servicio fiable, cómodo y eficiente, ya sea por vacaciones o por trabajo.

Our fleet connects a variety of destinations—both in summer and in winter—so that you count on a reliable, comfortable and efficient service, whether for vacation or work travel.

BALEARES BALEARIC ISLANDS

Barcelona

Baleària interconnects the various islands and the ports of Valencia, Denia and Barcelona daily.

MENORCA Alcúdia

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Balèaria une diariamente las islas entre sí y con los puertos de València, Dénia y Barcelona.

Ciutadella

MALLORCA Palma

València

Sant Antoni Ibiza IBIZA Dénia Formentera

ESTRECHO STRAIT

NORTE DE ÁFRICA NORTH AFRICA

Algeciras

Málaga

València

CARIBE CARIBBEAN FLORIDA

Almería

GRAND BAHAMA

Freeport Fort Lauderdale Miami

Ceuta

Tánger-Med

Mostaganem

MARRUECOS Melilla

ARGELIA

LAS BAHAMAS

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GUÍA DEL PASAJERO

Información práctica para viajar

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HORA LÍMITE Como norma general, la hora límite de presentación es una hora antes de la salida del buque (90 minutos si se embarca un vehículo).

DOCUMENTACIÓN Los pasajeros (excepto menores de 14 años que viajen dentro del territorio español) deben acreditar su identidad con el DNI, pasaporte, carné de identidad del país de origen o carné de conducir, en vigor. Los pasajeros con bonificación para residentes en las Islas Baleares, Ceuta o Melilla, o para familia numerosa deben presentar la documentación según la legalidad vigente.

CARGOS POR EMISIÓN Baleària aplica en todos sus canales de venta cargos por emisión (CPE) a todos los pasajeros (excepto bebés) y vehículos del billete.

SEGURO DE CANCELACIÓN En los billetes con tarifas que no admite anulación se puede contratar un seguro de cancelación que permite la devolución del importe del billete si, por causas de fuerza mayor recogidas en las condiciones del seguro, no se puede realizar el viaje. Consultar condiciones.

DESCUENTOS CARNÉ JOVEN Y MAYORES DE 60 AÑOS Se reduce un 20% del precio en la acomodación Turista, excepto entre el 15 de junio y el 7 de septiembre. En las líneas Ceuta-Algeciras y FormenteraEivissa, los descuentos se aplican todo el año.

EQUIPAJE No es necesario facturar ni las maletas ni el equipaje de mano.

Si se viaja con vehículo, el equipaje se embarca dentro del mismo. Si se viaja sin vehículo, los pasajeros deben subir el equipaje al buque, y dejarlo en los maleteros, que permanecen abiertos durante toda la travesía. Baleària no se hace cargo de posibles robos o pérdidas de equipaje u objetos personales de los pasajeros. Se recomienda a los pasajeros que lleven consigo los objetos de valor.

Algeciras-Tánger. Consultar requisitos con las autoridades competentes.

Perros guía. Los perros guía que acompañan a invidentes tienen libre acceso a todos los salones.

EMBARQUE VEHÍCULOS Sólo el conductor puede embarcar junto con el vehículo. El vehículo debe ser el que consta en el billete, y ha de tener las dimensiones indicadas en la reserva.

Bicis y motos. Las motos de hasta 125 c.c. y los vehículos eléctricos (entre Eivissa y Formentera), y las bicicletas en todos los trayectos viajan gratis en los buques que disponen de bodega. Se debe indicar al hacer la reserva.

Bodega. Permanece cerrada durante la navegación. En el puerto de destino, se avisará a los pasajeros con vehículo a bordo de cuándo pueden acceder al garaje. El motor del vehículo no se puede encender hasta que las compuertas y rampas de salida del buque estén abiertas.

ACOMODACIONES Butaca Turista. Salones de butacas.

Butaca Superior. Varían según el buque. En general, en los ferris se trata de butacas más cómodas y espaciosas, y en los fast ferris incluyen una consumición gratuita.

Camarote. En general para hasta 4 personas, con baño completo, aire acondicionado y armarios.

Lobby Bar. Sillas y sofás de las zonas comunes y cafetería, en algunos buques sólo a la venta en casos de alta ocupación.

NIÑOS Y BEBÉS Bebés. Menores de 1 año. Viajan gratis, con reserva, sin ocupar asiento.

Niños. Entre 1 y 13 años. Tienen una bonificación sobre la tarifa.

Viajar solos. Los niños menores de 13 años deben viajar siempre acompañados de un adulto.

Servicios especiales. Zonas de recreo infantil (en algunos buques), cine infantil, cambiadores para bebés, menú infantil y tronas en los restaurantes, cunas plegables y barreras de seguridad. Para más información, contacte con el personal de a bordo.

MUJERES EMBARAZADAS Las mujeres embarazadas que realicen el viaje a partir de las 28 semanas de gestación deben presentar un certificado médico. No se permite el embarque a partir de la semana 36 de gestación o de la semana 32 en el caso de un embarazo gemelar.

PERSONAS CON MOVILIDAD REDUCIDA Equipación. La mayoría de buques disponen de butacas adaptadas (con un reposabrazos abatibles y cinturón de seguridad), aseos adaptados en las zonas comunes y anclajes de seguridad para sillas de ruedas. En los buques que disponen de acomodación en camarote, hay camarotes habilitados.

Accesos. Varían según el buque.

Embarque. Dependiendo del buque y la línea, podrá ser anterior o posterior al resto de pasajeros.

ANIMALES A BORDO Precio. 10€ por trayecto (En las

líneas Eivissa-Formentera, Algeciras-Tánger y Algeciras-Ceuta el transporte de mascotas es gratuito). Se debe reservar la plaza y obtener la tarjeta de embarque.

Instalaciones. Jaulas del buque (distintos tamaños) o transportín propio ubicado en la zona acondicionada para animales.

E m b a rq u e y d e s e m b a r que. Los perros deben ir suje-

tos con correa y bozal, y el resto de animales dentro de una jaula. Los pasajeros con animales serán siempre los últimos en desembarcar.

Documentación. El propietario es el responsable de cum-

plir con la legislación existente y las medidas higiénico-sanitarias. Se puede requerir la tarjeta sanitaria del animal en vigor.

Dónde viajan. Siempre en las zonas acondicionadas de los buques, dentro de las jaulas o transportines. Por razones de higiene y seguridad, los animales de compañía no pueden viajar ni en el interior de los vehículos estacionados en la bodega, ni en las zonas de pasaje.

Visitas. En algunos buques se podrá visitar a los animales si las jaulas están ubicadas en una cubierta accesible, durante el horario establecido y en compañía de un tripulante.

SERVICIOS A BORDO Algunos servicios están disponibles sólo en algunos buques.

Restaurante. Restaurante selfservice, con menús varios (completo, plato único, infantil, vegetariano, apto celíacos, halal) y en algunos buques restaurante a la carta.

Internet. Según los buques, wifi gratis o internet vía satélite de pago.

Tienda. Objetos de regalo, cosméticos, prensa y libros...

Cafetería. Casi todos los barcos tienen bar.

Audiovisuales y revistas. Se emiten contenidos audiovisuales para todos los públicos.

Otros servicios. Juegos de mesa, zonas de juego, maleteros, máquinas recreativas... En verano: heladerías, piscina, bar en cubierta exterior.

Ocio a bordo. En temporada alta se programan conciertos, sesiones de DJ, fiestas, espectáculos, actuaciones de magos, talleres y animación infantil.

Compra anticipada. Hay descuentos por la compra anticipada de algunos servicios a bordo.

Desembarque más tarde. En algunas líneas, los pasajeros pueden solicitar este servicio, que permite seguir descansando en el camarote una vez el buque ha llegado a destino.

Consultar las líneas y las condiciones.

Más información en www.balearia.com

PASSENGER GUIDE

ISSUANCE CHARGES In all its sales channels, Baleària applies ticket issuance fees to all passengers (except for infants) and vehicles.

CANCELLATION INSURANCE In the tickets with prices that do not allow cancellation a cancellation insurance policy can be taken out that allows the refunding of the cost of the ticket if, due to causes of force majeure stated in the insurance conditions, it is not possible to carry out the journey.

See conditions.

YOUTH CARD AND OVER 60 DISCOUNTS There is a 20% reduction of the price in Tourist accommodation, except between 15 June and 7 September. In the CeutaAlgeciras and Formentera-Ibiza lines, the discounts are applied throughout the entire year.

BAGGAGE It is not necessary to either check in suitcases or hand baggage. If travelling with a vehicle, the baggage is to be embarked inside of it.

If travelling without a vehicle, the passengers must take the baggage on board the ship, and leave it in the baggage compartments, which remain open during the entire journey. Baleària will not be liable for possible theft or loss of baggage or personal objects of the passengers.

The passengers are advised to carry their valuable objects with them.

(between Ibiza and Formentera), and bicycles travel free of charge on all routes in ships with a hold. This must be indicated when booking.

Hold. Remains closed during navigation. At the port of destination, the passengers with vehicle on board will be notified as to when they can have access to the garage. The vehicle engine may not be started until the ship’s gates and exit ramps are open.

ACCOMODATION

Tourist Class Seat. Seating

lounges.

Upper Class Seat. These vary according to the ship. In general, in the ferries these are the most comfortable and spacious seats, and in the fast ferries they include a free drink.

Cabin. In general, for up to 4 persons, with full bathroom, air conditioning and closets.

Lobby Bar. Chairs and sofas of the common areas and café; in some ships only on sale in cases of high occupancy.

CHILDREN AND INFANTS Infants. Children under one year of age. They travel free, with booking, without occupying a seat.

Children. From 1 to 13 years of age. They have a discount on the price.

Travelling alone. Children under 13 years of age must always travel accompanied by an adult.

Special services. Children’s recreational zones (in some ships), children’s films, baby changing facilities, children’s menu and high chairs in the restaurants, folding cribs and safety barriers.

For more information, contact the ship’s personnel.

ON-BOARD SERVICES Some services are only available on some ships.

Restaurant. Self-service, with various menus (full, single dish, children’s menu, vegetarian, suitable for coeliacs, halal) and in other cases, an “a la carte” menu.

Internet. Depending on the cases, free Wi-Fi or pay satellite internet.

Shop. Gifts, cosmetics, newspapers and books...

Café. Almost all boats have a bar.

Audio-visual products and magazines. Audio-visual con-

PREGNANT WOMEN Pregnant women who are travelling after 28 weeks of pregnancy must present a medical certificate. Embarkation is not allowed after the 36th week of pregnancy or the 32nd week in the case of a twin pregnancy.

PERSONS WITH REDUCED MOBILITY Equipment. Most ships have adapted seats (with folding armrest and safety belt), adapted toilets in the common zones and safety anchoring for wheelchairs. In ships with cabin accommodation, there are adapted cabins.

Access points. These vary according to the ship.

Embarkation. Depending on the ship and the line, this may be before or after the rest of the passengers.

ANIMALS ON BOARD

Price. 10€ per journey. On

the Ibiza-Formentera, Algeci-

ras-Tangier and Algeciras-Ceuta lines the transport of pets is free of charge. A place must be booked and a boarding pass must be obtained.

Facilities. Ship cages (different sizes) or own carrier located in the zone designed for transport of animals.

Embarkation and Disembarkation. Dogs must be fastened

with a leash and muzzle, and other animals must be inside a cage. Passengers with animals will always be last to disembark.

Documentation. The owner is

responsible for complying with existing law and hygienic-sanitary measures. A valid health card may be required for the animal.

Where they are kept. Always in equipped zones of the ships, inside the cages or carriers. For hygienic and safety reasons, pets may not travel inside the vehicles parked in the hold, or in the transit zones.

Visits. In the ferries (and not in the high-speed boats) animals may be visited if the cages are located on an accessible deck,

tent is shown for the general public. The free Baleària Magazine is distributed.

Other services. Board games, game zones, baggage compartments, recreational machines... In summer: ice cream shops, swimming pool, bar on outdoor deck.

On-board leisure. In high season, concerts, DJ sessions, parties, shows, magicians’ performances, children’s workshops and entertainment.

Advance purchase.

There are discounts for advance purchase of some on-board services.

Later disembarkation.

On some lines, passengers can request this service, which allows them to continue resting in the cabin once the boat has arrived at its destination. Consult the lines and enquire about conditions.

More information www.balearia.com

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DOCUMENTATION The passengers (except children under 14 years of age who are travelling within Spanish territory) must accredit their identity with the Spanish National ID Card, Passport, and ID card of their country of origin or valid driving licence.

Passengers with discounts for residents in the Balearic Islands, Ceuta or Melilla, or for large families must present the documentation according to current law.

B i c y c l e s a n d m o t o r c ycles. Motorcycles up to 125 c.c.

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BOARDING DEADLINE The boarding deadline is one hour before the departure of the ship (90 minutes, if a vehicle is to embark).

during the hours established and in the company of a crew member.

Algeciras-Tangier. Enquire about requirements with the competent authorities.

Guide dogs. Guide dogs that accompany blind persons have free access to all rooms.

EMBARKATION OF VEHICLES Only the driver can embark with the vehicle. The vehicle must be the one stated on the ticket, and must be of the dimensions indicated in the booking.

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Practical information for travelling

CLUB BALEÀRIA

¿Cómo puedes formar parte del Club Baleària?

¿Cómo puedes identificarte?

— Registrándote en balearia.com (en el caso de las líneas con Ceuta, Melilla y Mostaganem, en la taquilla o las tiendas TaxFree) — Enviando un mail a clubbalearia@balearia.com — Llamando al 902 165 185

— Descarga tu tarjeta a tu móvil — Si has hecho tu reserva como socio, con tu tarjeta de embarque — Con la tarjeta física del Club Baleària Eivissa-Formentera o del Club Baleària Melilla

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CEUTA Y MELILLA CANJEA TUS PUNTOS POR REGALOS En las tiendas Tax Free de Ceuta y Melilla.

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