E NTREOLAS
BY BALEÀRIA
VERANO 2019 NÚM. 52
VERANO EN EL
Mediterráneo Descubre Formentera y Mallorca
VERANO 2019 / Nº 52
ENTRE LÍNEAS
MODA NATURAL
CLUB GOURMET
SOPAS FRÍAS
Adolfo Utor Martínez
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NOS GUSTARÍA QUE TU VIAJE A BORDO DE BALEÀRIA se convirtiera en una experiencia especial para no olvidar. Que tu hijo pequeño llegue al destino recordando a la animadora que le hizo feliz con sus juegos, y que tu hija mayor siga preguntándose cómo acertó el mago la carta que tenía escondida entre sus manos. O que os perviva en la piel la sensación de la brisa marina mientras por la proa se dibuja el perfil de la ciudad de destino, o que recordéis a los delfines que os acompañaban mientras disfrutábais de la luz del sol reflejada en el mar.
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UN VIAJE PARA RECORDAR
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PRESIDENTE DE BALEÀRIA
O EL RECUERDO DE ESA ESCAPADA CON TUS AMIGOS, O EL VIAJE CON TU FAMILIA, con un smart ship propulsado por una energía más limpia que hizo el viaje mucho más fácil: desde acceder al buque con la tarjeta de embarque en el móvil, a pedir vuestra comida favorita en las pantallas táctiles y disfrutarla mientras veis el último capítulo de vuestra serie en nuestra plataforma de contenidos.
es que este verano sumaremos un nuevo hito en Baleària, al operar por primera vez con cuatro smart ships propulsados por gas natural. Que los tres fast ferries a los que hemos cambiado los motores por unos de última generación, te van a llevar más rápido a tu destino y con menos emisiones contaminantes. En nuestra memoria quedará para siempre que este verano será el primero de la digitalización de los servicios a bordo de nuestros buques. Y quedará también la satisfacción de cumplir con nuestra misión de satisfacer las necesidades de nuestros clientes sin descuidar nuestros mares y la lucha contra el cambio climático. LO QUE RECORDAREMOS NOSOTROS
QUEREMOS SEGUIR COMPARTIENDO MUCHOS RECUERDOS CONTIGO,
por eso seguimos renovando la flota con la digitalización al servicio de la ecoeficiencia y del cliente, con buques más modernos y sostenibles que nos permitan ser más competitivos sin descuidar nuestra responsabilidad como empresa. —
SUMARIO
N.52 MIRADAS
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P. 6 Lo último en Eivissa: una guía de buceo, una ginebra premium y el aniversario del Casino de Ibiza. PROTAGONISTAS P. 10 · 14
Charlize Theron. Modelo de elegancia y símbolo de inconformismo. PLANETA SINGULAR P. 16 · 17
Laguna de Fuente de Piedra. La residencia veraniega del flamenco rosado. A TU GUSTO P. 18 · 20
Sopas frías. Los gazpachos, salmorejos y otras sopas veraniegas se reinventan. A VISTA DE PÁJARO P. 22 · 23
El Bufadero (Gran Canaria). El mar y la geología dan forma a este espectáculo natural. CLUB DEL GOURMET P. 26
Marruecos en la mesa. Una cocina marcada por sus colores, olores y sabores. COOL P. 28
Moda de baño. Tendencias para la playa o la piscina de este verano. HI-TECH P. 30
eSports. Partidas de video-
VERANO 2019
juegos entre equipos profesionales. GADGET STORE P. 32
Terrazas en casa. Ideas para acondicionar balcones o terrazas y disfrutar del verano. TOP TEN P. 34 · 37
Formentera. Descubre los diez rincones más especiales de la isla. ENTRE LÍNEAS P. 38 · 39
Moda natural. Los materiales como esparto, rafia o palmito vuelven a estar de moda. 48 HORAS P. 42 · 45
Serra de Tramuntana. Lejos del bullicio veraniego, proponemos descubrir esta zona de Mallorca en un fin de semana. EN CUERPO Y ALMA P. 46 · 47
Pelo a punto. Consejos para lucir melena en verano. HIGH LEVEL P.50 · 51
Ibiza Gran Hotel. Descubre la suite más exclusiva de la isla de moda. EL GURÚ P. 52 · 54
Gemma Triay. La menorquina es de las mejores del circuito mundial de pádel.
BALEÀRIA 360 P. 58 · 59
Noticias. Buques más ecoeficientes y rápidos para este verano. 60 · 61
Iniciativas. Proyectos piloto para mejorar la acomodación de las mascotas. 62 · 63
Fundación Baleària Conciertos a bordo.
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El encanto de la Serra de Tramuntana.
P.34 FORMENTERA
Descubre el top ten de esta joya azul del Mediterráneo.
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En primera persona Pedro Puertas, capitán del primer smart ship a gas natural del Mediterráneo. 66 · 67
Historias del mar. Vive una experiencia tecnológica a bordo de los smart ships. 68 · 69
Nuestra flota. Conoce los ferries y fast ferries. 70 · 71
Servicios a bordo Un mundo de confort y buenos momentos. 72 · 73
Club Baleària. Ventajas para los socios. Porque sabemos lo que te importa. 74
Líneas. En Baleares, el Estrecho, Canarias, el norte de África y el Caribe. BOUTIQUE DEL MAR P. 75 · 98
Productos exclusivos de venta a bordo. Una selección de nuestros expertos, con las mejores marcas.
P. 38
Los materiales naturales de moda.
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La distribución de este magazine es de 38.000 ejemplares. Colaboradores. Jesús Torné, Ignacio Sánchez, Pepa Ferri, Elena Llamazares, Xescu Prats, María Ripoll, Laura Manzanera, Araceli Muñoz, Paz Mata Fotografía. Vicens Giménez, PadelFotos, Getty Images, Shutterstock Foto de portada. Shutterstock
Nuestras redes P. 66
Los 'smart ships' de Baleària.
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Depósito legal: A 431-2016
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Cuidados para un pelo perfecto.
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Últimas tendencias en las sopas veraniegas.
Edita Baleària, Departamento de Comunicación. comunicacion@balearia.com www.balearia.com/revista Presidente. Adolfo Utor Directora. Pilar Boix Redacción. Judit Binefa, Mireia Reig, Empar Oltra, Lluís Grimalt Diseño. Judit Binefa Proyecto editorial. Inmedia Solutions SL Impresión. Jiménez Godoy
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MIRADAS
Casino de Ibiza ANIVERSARIO. El Casino de Ibiza cumple 40 años de historia en los que ha vivido numerosas remodelaciones, adaptándose siempre a los tiempos, a través de varios cambios de imagen, para acoger los eventos más elegantes de la isla y mantenerse entre las salas de juegos más prestigiosas de España, siendo testigo de las veladas más exclusivas.—
Guía de buceo EIVISSA. La isla alberga algunos de los mejores puntos de buceo del Mediterráneo, por su amplia biodiversidad y su riqueza paisajística. Buceo en Ibiza de Rafa Martos es una guía de inmersiones con fotografías submarinas, las indicaciones de cada ruta y una infografía del recorrido. La guía de fauna marina que incluye permite identificar las más de 100 especies habituales de las inmersiones en la isla.—
Los faros del sur Cada faro es diferente para que su haz de luz sea reconocible por los marinos, pero los del litoral del Campo de Gibraltar tienen en común que son Bienes de Interés Cultural (BIC). Punta Carnero. Una estrecha escalera de caracol y unos escalones de metal serpentean los 20 metros de esta torre de arenisca hasta una bombilla capaz de verse desde el otro lado del Estrecho. Torre Carbonera. Situado en Punta Mala, junto a las playas más bonitas de
GINEBRA
Faro de Punta Carnero
San Roque, se trata de un monumento con vistas al Mediterráneo que data del siglo XVI, aunque ha sido reformado. Punta Camarinal. Conocido con varios nombres, el faro da un punto mágico a las vistas desde la coqueta playa del Cañuelo, solo accesible a pie. Isla de Tarifa. Es el faro más meridional de Europa, donde la tecnología más avanzada y la historia van de la mano. Su linterna, ubicada a 41 metros sobre el nivel del mar, alcanzan a verse a 27 millas náuticas.— ARACELI MUÑOZ
FAMILIA MARÍ MAYANS
IBZ 48 PREMIUM DRY GIN
La primera ginebra en España con un 48 % de alcohol; creada, destilada y embotellada en Eivissa, y elaborada con hierbas aromáticas y cítricos de la isla como bayas de enebro, naranjas, limones y flores de tomillo ibicenco.
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PROTAGONISTAS
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CHARLIZE
Es icono de belleza, modelo de elegancia y símbolo de inconformismo. A esta sudafricana nada ni nadie se le resiste. Una mujer de armas tomar que intimida por su físico, fascina por su talento artístico y conquista con su sentido del humor
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«DE ADOLESCENTE QUERÍA SER CONTADORA DE HISTORIAS, Y MI SUEÑO SE HA CUMPLIDO»
A
pesar de sus obvios atributos físicos, Charlize Theron ha tratado siempre de ocultar su impresionante belleza, de hecho ganó el Oscar dando vida a una asesina en serie, en Monster y jamás la hemos visto interpretar a la novia romántica o a la mujer objeto. Está claro que la actriz llama la atención cada vez que se pone frente a una cámara. Por eso se la rifan tanto los más célebres directores de cine como las firmas de alta costura, a las que ha servido de musa para anunciar una famosa fragancia.
P. ¿Cual ha sido la clave de tu éxito desde que llegaste a Hollywood? R. La clave ha sido tener integridad, los pies en la tierra y unos cimientos firmes. P. ¿Cuáles son esos cimientos? R.Tener muy claro lo que quería hacer en la vida y estar dispuesta a sacrificarme para obtenerlo. No estaba dispuesta a vivir una vida que no me proporcionara satisfacción personal y felicidad. P. ¿Se han cumplido tus deseos? R. Cuando pienso en las cosas que quería o aspiraba hacer cuando era una ado-
lescente me doy cuenta de que sí se han cumplido. Yo quería convertirme en una contadora de historias, soñaba con ganarme la vida haciendo eso. Ahora, cuando me levanto por las mañanas, doy gracias por ello, por no hacer algo que sea simplemente un trabajo sino algo que amo, que me estimula como persona. Por eso soy una persona feliz. P. ¿Se dice de ti que eres una leona con un compás de moralidad. Te identificas con esa descripción? R. No se hacerlo de otra manera (ríe), la culpa la tiene mi madre. A mí me educaron sin compartimentarme en un género determinado, y sin pensar que ser mujer era algo negativo o me iba a limitar en la vida. Por eso le estoy muy agradecida a mi madre, porque crecer en un país en el que la gente vivía sin conocer toda la verdad, con mentiras propagandísticas o queriendo ignorar lo que estaba pasando, no era el modo de educar a una persona que está empezando a crecer y a entender lo que es la vida. Todo eso me influyó mucho cuando era adolescente y vivir en ese ambiente hizo que me diera cuenta de la importan-
ETERNA SEDUCTORA
Y MUSA DE GRANDES ARTISTAS Puede que de haber nacido hace cinco décadas, el gran Alfred Hitchcock se hubiera quedado prendado de ella y, seguramente, hubiera olvidado a Grace Kelly, Tippi Hedren y Kim Novak. Charlize Theron reúne todas las cualidades que el gran maestro del suspense sabía explotar tan brillantemente. Rubia, ( a veces morena), delicada, fría a la hora de enfrentarse al peligro y siempre envuelta en un halo de seducción y misterio. A pesar de no haber contado con la ayuda de Hitchcock, a la actriz no le faltaron padrinos. Fue descubierta por Tom Hanks, que se enamoró de su naturalidad y seguridad en sí misma, Taylor Hackford supo ver, más allá de su impresionante fachada, su sensibilidad y vulnerabilidad, y finalmente fue Woody Allen quien con el grito de “pasen y vean a la más hermosa de las criaturas,” la lanzó al estrellato.
FILMOGRAFÍA
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Tras un corto período alejada de las pantallas para centrarse en criar a sus dos hijas, Jackson y August, la actriz volvió con fuerza a la pantalla. Ya no hay género que se le resista, lo mismo hace westerns (Mil maneras de morder el polvo), que fantasía (Blancanieve y la leyenda del Cazador), que acción (Mad Max: Furia en la carretera) o incluso comedia (Casi Imposible). Su asignatura pendiente es sentarse detrás de la cámara, y en eso está. De momento ya ejerce de productora, lo hizo con último film (Casi Imposible) y ya anda metida en proyectos para televisión y servicios de streaming, como Netflix.
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SE ATREVE CON TODO
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Mil maneras de morder el polvo. 2
Blancanieve y la leyenda del Cazador. 3
Mad Max: Furia en la carretera.
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cia de hablar y decidir por mi misma y a no callarme por miedo a no ser comprendida o por pensar diferente a los demás. Al final de tus días tienes que tener la conciencia tranquila, eso no te lo puede quitar nadie. Desde luego no pensaba ocultarme tras una máscara o una mentira para pasar desapercibida. P. Hablando de pasar desapercibida, eso le ocurre a mucha actrices en Hollywood cuando cruzan el umbral de los cuarenta, como es su caso ¿Cuál ha sido su experiencia? R. Para mí, cumplir años es motivo de alegría. Las mujeres deberíamos celebrar a cualquier edad el cumplir años con energía y llenas de vida y darnos cuenta de que envejecer no es tan malo como mucha gente piensa y de que no nos marchitamos. Eso es algo que se piensa cuando se tiene 20 años, pero yo, con 45 años me siento mejor que nunca, porque estoy mucho más serena y segura de mí misma. P. Como te ves ahora cuando te miras al espejo? R. Diferente (risas), para que voy a negarlo. Como cualquier otra mujer, hay días que me veo bien y otros que tengo que armarme de valor para mirarme al espejo. Tengo el ejemplo de mi madre, que tiene casi 70 años y los lleva muy bien, con dignidad y gracia. El truco es ese, la edad está en los ojos del que te mira. Si uno se encuentra en buena forma física y tiene energía y sentido del humor, los años son lo de menos. El problema está en nuestra sociedad que trata de estigmatizar el cumplir años. P. ¿Ha tenido algo que ver el hecho de haber sido madre soltera? R. Sí, mucho. Cuando decidí adoptar a mi hijo Jackson estaba soltera. Hacía dos años que me había separado de mi pareja (el actor y director Stuart Townsend) y no las tenía todas conmigo, pero decidí que si no lo hacía entonces no iba ser capaz de hacerlo nunca y eso es lo que me dio esa seguridad en mí misma. Ha-
ce cuatro años adopté a mi hija August y ser madre es lo mejor que me ha pasado en la vida. P. ¿Crees en la necesidad de que los hijos tengan la figura paterna y materna en su vida? R. Yo formo parte de esa generación que
está criando y educando a sus hijos, bien sea en pareja bisexual o homosexual o a solas, dándoles todo el amor y la protección que necesitan, de forma mucho más sana y compasiva que la generación de nuestros padres. Conozco poca gente que haya conseguido todo eso teniendo padre y madre. —
" PARA MÍ, CUMPLIR AÑOS ES MOTIVO DE ALEGRÍA. CON 45 ME SIENTO MEJOR QUE NUNCA, PORQUE ESTOY MUCHO MÁS SERENA Y SEGURA DE MÍ MISMA"
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PLANETA SINGULAR
LA LAGUNA
ROSADA
La laguna de Fuente de Piedra es la gran residencia veraniega del flamenco rosado en Europa. Este año, más de 8.000 parejas se preparan para criar sus polluelos. POR · IGNACIO SÁNCHEZ
ay un mar escondido entre olivos. No tiene olas. Ni mareas. Tampoco barcos que surquen sus aguas. A cambio, su superficie, que pinta de color rosado el interior de la provincia de Málaga, ofrece una explosión de vida. Es la laguna de Fuente de Piedra, que cada año se convierte en una especie de planta de maternidad para el flamenco rosado. Un nido comunitario para este
singular ave que elige este rincón del sur para criar. Hay ya más de 8.000 parejas reproductoras en la zona, que se preparan para cuidar de sus polluelos. La laguna de Fuente de Piedra es la única zona húmeda temporal de Europa donde una gran colonia de flamencos se reproduce de forma regular. Tiene unos seis kilómetros de largo por tres de ancho. Es una vieja reminiscencia del Mar de Tetis, que hace cientos de millones de años inundaba lo que hoy
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TURISMO ORNITOLÓGICO La laguna de Fuente de Piedra es también uno de los destinos favoritos del turismo de observación de aves. Su entorno es habitado por numerosas especies que hacen las delicias de miles de turistas cada año. Algunos ejemplares viven todo el año, como la garza real, la gaviota picofina, la carraca o la pagaza piconegra. Otras solo pasan temporadas en sus grandes migraciones. Grandes rapaces o pequeños pajarillos conforman una avifauna única.
es el valle del Guadalquivir. Es hermana de otros muchos pequeños humedales salados que aparecen y desaparecen con las lluvias en distintos puntos del interior de provincias como Sevilla, Córdoba o Jaén. Las precipitaciones tienen la clave en el milagro rosado: en años secos, el flamenco pasa de largo en su migración anual y cría en otros puntos del planeta. Para conocer mejor esta laguna malagueña, al flamenco rosado y al resto de
habitantes del entorno, la Junta de Andalucía instaló hace años el Centro de Visitantes José Antonio Valverde. Posee unas preciosas vistas panorámicas. Desde allí parten también varios senderos que permiten acercarse al agua y ocultarse en puntos de observación de aves para disfrutar del espectáculo de los flamencos a muy poca distancia. Desde 1986 se han establecido en la laguna de Fuente de Piedra 377.944 parejas de flamencos y han nacido 213.695 polluelos. —
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A TU GUSTO
SOPAS FRÍAS
REFRESCANTES Y NUTRITIVAS
Ya son multitud las frutas y verduras que sustituyen al tomate y las almendras en platos tradicionales como el salmorejo, el ajoblanco o el gazpacho. La revolución de las sopas frías llega de la mano de frutas como la sandía, el melocotón, o la cereza y de verduras como la remolacha o el calabacín. Todas, opciones tan refrescantes y divertidas como nutritivas para el verano.
POR · I. SÁNCHEZ
RECETAS
CLÁSICOS VS. NUEVAS RECETAS
Las recetas clásicas del salmorejo y la porra antequerana son prácticamente iguales. Hay quien le incluye un poco de pimiento rojo, hay quien no. Pero básicamente es un plato a base de tomate, pan, aceite de oliva virgen extra, ajo, vinagre y sal. Como guarnición, huevo cocido y jamón serrano, aunque hay quien le añade desde atún a patatas fritas. A partir de ahí, las opciones se multiplican. “Prácticamente cualquier fruta o verdura se puede adaptar para este plato”, explica Juan Luis Santiago, chef de Garum 2.1, en Córdoba. De hecho, él elabora un salmorejo
Sopa fría de calabaza · La Trini · Barcelona Aquí el clásico color anaranjado del salmorejo o la porra procede de la calabaza. Según explican desde el restaurante La Trini, ubicado en calle Verdi –en el epicentro del barcelonés barrio de Gràcia– esta sopa fría es muy sencilla de elaborar. Primero hay que rehogar la calabaza con un trozo de puerro y, más tarde, añadir agua y dejar hervir. Más tarde, se pasa a la Thermomix junto a un chorro de aceite, sal y pimienta. Finalmente, se añade zumo de naranja al gusto, ralladura de jengibre y se vuelve a batir para que quede muy fina y cremosa. Tras dejar enfriar y reposar en el frigorífico, se sirve con un poco de nata líquida y trocitos de avellanas tostadas. —
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uando la tradición manda, el salmorejo, el gazpacho o la porra antequerana tienen como base al tomate, que en temporada estival alcanza su punto óptimo de maduración. En el siglo XXI, sin embargo, son cada vez más las propuestas que buscan innovar elaborando estas sopas frías con verduras y frutas, creando una infinita variedad de propuestas, como también lo son las guarniciones de acompañamiento.
Porra de naranja · Arte de Cozina · Antequera La porra antequerana y el salmorejo cordobés se diferencian por detalles. Sin embargo, hay una receta muy interesante que ha traído a la actualidad Charo Carmona, cocinera del restaurante Arte de Cozina, con un sol Repsol y ubicado en Antequera. Es la porra de naranja. Su elaboración es muy sencilla: Medio litro de zumo de naranja natural colado, 1 pan cateto de medio kilo del día anterior, 1 diente de ajo pequeño, 150cl de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto. Se pone a romojar el pan con el zumo de naranja, se pasa a la batidora y se incorporan el resto de ingredientes hasta obtener la textura deseada.
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Salmorejo cordobés · Garum 2.1 · Córdoba Córdoba es la cuna del salmorejo. Por ello, hemos pedido la receta a un cocinero cordobés, Juan Luis Santiago. Dirige el restaurante Garum 2.1, ubicado en el barrio de la judería y muy cerquita de La Mezquita. Nos cuenta sus secretos: 1,5 kilos de tomates muy maduros, 250ml de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo sin el germen, 15 gramos de sal, 10 gramos de vinagre y pan (la cantidad depende de la densidad que queramos dar al salmorejo). La mitad del pan se mezcla al principio con todos los ingredientes en la batidora y, la otra mitad, al final. La guarnición habitual es huevo cocido y jamón serrano.
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TRES VARIANTES SABROSAS
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en el que la remolacha sustituye al tomate. En otro plato, el vinagre es reemplazado por vino amontillado. “Así, al comer, parece que bebes vino con cada bocado”, subraya Santiago. Otros cocineros que buscan ir un paso más allá en todos los sentidos. Como Marcos Granados, chef del restaurante Matiz, en Málaga. Él elabora porra antequerana con la receta clásica, pero cambiando el aceite de oliva por uno de carabineros para aportar sabor marino. Su guarnición convierte al plato en otra historia: aguacate aliñado con AOVE, sal y lima, verduras encurtidas (hinojo, zanahoria y calabacín), tacos de pan de hogaza al horno con zumo de yuzu, un toque de especias tagorashi y gamba cristal frita. “El conjunto es sabrosísimo”, asegura. GAZPACHO
El gazpacho, por su parte, permite también jugar con las versiones. Y todas son fáciles de hacer. Su elaboración es muy parecida a la del salmorejo, pero cambia en algunos detalles: inclu-
Los clásicos gazpachos se transforman con nuevos ingredientes, como las gambas en este caso.
ye pimiento verde, pepino y cebolla y elimina el pan, aunque hay quien utiliza una pizca para dar consistencia. Las variedades también son numerosas: adiós al tomate para decir hola a sandía, cereza, fresa, zanahoria morada, hierbabuena y albahaCADA VEZ HAY MÁS ca, pepino, remolacha, PROPUESTAS QUE calabacín, frambuesas, BUSCAN INNOVAR melocotón... “Hay miles de posibilidades”, ELABORANDO ESTAS explica Granados. SOPAS FRÍAS CON Más allá, otras muOTRAS VERDURAS Y chas opciones de soFRUTAS pas frías como el ajoblanco o la mazamorra, donde la almendra es la principal protagonista, además de crema de aguacate y calabacín, sopa de pepino, yogur y menta… El límite está en la imaginación.—
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A VISTA DE PÁJARO
Gran Canaria
EL BUFADERO DE LA GARITA
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En el municipio de Telde (Gran Canaria), el Bufadero de la Garita ejemplifica la formación geológica de toda la isla. Dos pozas en las que el oleaje crea un extraordinario fenómeno cuando el agua de mar llena y vacía las dos piscinas naturales según el vaiven de las olas. El sonido que produce al expulsar el agua da nombre a este mágico rincón. —
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MIRADAS
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CLUB DEL GOURMET
EL TAJÍN
POR · LAURA MANZANERA
Cuscús: plato nacional Tradicionalmente, se elabora enrollando a mano la parte dura del trigo y salpicándola con agua para formar granos pequeños que luego se hierven. Se acompaña de carne o un guiso de verduras. —
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El inconfundible aroma de especias y hierbas marca la cocina marroquí. Rica, compleja y variada, es un auténtico festival de colores, olores y, sobre todo, sabores. Por algo el reputado chef francés Paul Bocuse la considera una de las tres mejores del mundo.
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MARRUECOS EN LA MESA
Tajín es el nombre del popular guiso de carne y verduras, y también el del recipiente donde se prepara, una olla de barro de tapa cónica típica del norte de África. Se trata de una de las recetas marroquíes estrella y se cocina con pollo o cordero, a fuego lento, hasta que estén tiernos. Nunca faltan el jengibre, la cúrcuma, el comino y el pimentón. Y a menudose incluyen pasas, dátiles, almendras, ciruelas o aceitunas. Suele servirse acompañado de pan o de cuscús.
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PLATO ESTRELLA Y RECIPIENTE
UN LIBRO DE RECETAS
CON TODO EL SABOR Platos sencillos (tajín de alcachofas, patatas y limón encurtidos, kebab de pollo marinado en leche agria...) y clásicos occidentales con un toque marroquí.
Pan Khubz De forma plana, con corteza, esponjosa miga y espacio hueco en la parte central, es ideal para mojar en guisos, caldos y salsas. Lo mejor es consumirlo recién salido del horno. —
Postres con un té verde Las comidas se rematan con algún dulce a base de frutos secos, especialmente almendras, como los cuernos de gacela (por su forma de media luna). Y con el obligado té a la menta (verde, con hierbabuena y azúcar), símbolo de hospitalidad. —
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COOL
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De leopardo, cebra y serpiente son los estampados animales que no pasan y que han alcanzado a la moda masculina más divertida. Recuerda que este sujetador triangular resaltará tu pecho si tienes poco. — 12,99€ www.hm.com
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Neo hippy
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Los bikinis de ganchillo y los bañadores desteñidos nos transportan a la época más recordada por la moda: los sesenta. El fenómeno tie dye resurge con fuerza con diseños de lo más psicodélicos. —
Palmeras y selvas llenan de color cada verano las prendas más veraniegas del armario, con un toque surfero en el hombre y más bucólico en la mujer. Atención al efecto acuarela, que es tendencia. —
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UN BAÑO DE MODA
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POR · ELENA LLAMAZARES
Asimétricos
¿Te atreves con las tendencias de baño que llegan esta temporada? Del estampado animal (no solo para ella) a los desteñidos tie dye, pasando por los tonos flúor y las asimetrías. Toca marcar estilo con poca tela.
Hay que dar la bienvenida a los trajes de baño con un solo tirante y a los bautizados cut out, a los que parece que les han recortado la parte de la tripa. Permiten reivindicar sus curvas a las más delgadas. —
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Cuadros de vichy y telas fruncidas se alían con braguitas altas y sujetadores de cortes bandeau y balconette, para disimular tripa y realzar pecho. Y para él, rayas marineras y shorts de aire deportivo que se reinventan. —
Sofisticación Volantes, cuellos halter, escotes infinitos, mangas caídas y ricos estampados hacen de bañadores y trikinis sugerentes prendas casi de vestir. Los estampados de topos son la opción más elegante en la moda de baño masculina. — 35,99€ www.oysho.com
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HI-TECH
ESTADIOS EXCLUSIVOS Y PRESENCIA OLÍMPICA
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eSports
Shutterstock / Roman Kosolapov
Las previsiones de crecimiento de los eSports son tan extraordinarias que en la ciudad norteamericana de Filadelfia, por ejemplo, va a construirse un estadio exclusivamente dedicado a estas competiciones. El Fusion Arena tendrá capacidad para 3.500 espectadores, áreas de tiendas y zona de entrenamiento para los jugadores. La inversión será de 50 millones de dólares. Incluso el Comité Olímpico Internacional (COI), consciente del enorme éxito que genera entre los jóvenes esta modalidad competitiva, estudia incluir los eSports en los futuros Juegos.
El espectáculo de los 3.000 millones
Las partidas de videojuegos entre equipos profesionales ya llenan estadios como cualquier deporte de masas. Son otra gran innovación de la tecnología digital. POR · XESCU PRATS
magine el Staples Center, la cancha de baloncesto donde juegan los Lakers, o el estadio olímpico de Seúl. Ambos llenos hasta la bandera de espectadores, que animan con pasión a su equipo. En el campo no se enfrentan LeBron James y Ste-
phen Curry, sino dos equipos profesionales de videojuegos, apostados frente a una fila de ordenadores. Sus hazañas en la arena digital son seguidas a través de pantallas gigantes. No es ciencia ficción. Ocurre constantemente y las proyecciones de negocio son multimillonarias.
Shutterstock / OHishiapply
El año pasado, los eSports generaron unas ventas globales superiores a 900 millones de dólares, con un crecimiento de casi el 40%, según el Libro Blanco de la Asociación Española de Videojuegos. La mayor parte (77%) está relacionado con la inversión publicitaria y los patrocinios de distintas marcas que quieren tener presencia en la competición. La consultora Goldman Sachs avanza que en 2022 el negocio de los eSports rozará los 3.000 millones de dólares, con una audiencia global de 276 millones de personas. Es la misma que actualmente tiene, por ejemplo, la liga profesional de fútbol americano (NFL). El negocio de los eSports se nutre tanto de los miles de espectadores que compran una entrada para ir al estadio a contemplar partidas de videojuegos de combate y estrategia (League of Legends, Counter Strike…), como de los millones de aficionados que las siguen en paralelo por streaming. Estamos, en definitiva, ante uno de los grandes fenómenos sociales y económicos de la tecnología digital. —
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GADGET STORE
Piezas nómadas En el nuevo diseño de mobiliario, las fronteras dentro y fuera se desvanecen. Las piezas ligeras y móviles, plegables, apilables y los muebles auxiliares con asas y ruedas te permiten montar un chill out exterior en un auténtico plis plas.—
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IDEAS PARA MONTAR TU TERRAZA POR · MARÍA RIPOLL
Tengas los metros que tengas, balcones, patios, terrazas y azoteas son espacios idóneos para sacarles más partido y crear un pequeño oasis verde y de relax. Te inspiramos. www.ikea.es TENDENCIA
Memorias de África Los muebles de bambú y piezas de fibras vegetales son básicos imprescindibles en porches o terrazas que quedan a cubierto. En los últimos años, las fibras y resinas sintéticas les aportan mayor durabilidad. Lo más 'new': alfombras para exterior. Ésta (160 cm), cuesta 59,99 €. —
ARTESANÍA AL PODER Los cactus, naturales o de cerámica, son 100% tendencia. Por eso al decorar tu terraza piensa en estos elementos verdes, superresistentes y agradecidos para aportarle frescor. Y ¿qué hay más refrescante que un abanico? ¿O un botijo? En versión fashionista, eso sí.
55 € www.vianafan.es
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Para comer al aire libre Son muchas las propuestas para comer y cocinar fuera de casa, justo a unos pocos metros de tu cocina o comedor habitual: planchas eléctricas, a la piedra, módulos a gas y, cómo no, las tradicionales barbacoas. Ésta para carbón y de acero inoxidable, cuesta 210 € en Ikea.—
Formas vegetales Si tienes pocos metros disponibles, nada mejor que optar por piezas visualmente ligeras. Si tienen la estructura hueca, podrás moverlas con mayor facilidad, Como esta mecedora de aluminio lacado, ligera pero muy resistente a la intemperie.—
Folia www.royalbotania.com
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TOP TEN
En cuanto desembarquemos en Formentera respiraremos ese aire de paz y tranquilidad que la convierte en un lugar diferente. Enseguida nos cautivarán sus aguas, únicas por su transparencia y color turquesa.
Formentera es la isla balear más pequeña y meridional, también la menos accesible, solo se puede llegar a ella por vía marítima. El viaje hasta este paraíso, pequeño y frágil, es un poco más largo pero la tranquilidad y la riqueza de su naturaleza se deben en parte a ese aislamiento.
Bañarse en aguas turquesas Parque natural de Ses Salines Las playas de Formentera se caracterizan por su blanca arena y sus aguas claras y transparentes, que enmudecen al visitante con inimaginables tonalidades azules y turquesas. La playa de Llevant es toda de arena blanca y fina, jaspeada de pequeñas superficies rocosas. Illetes, suele ser un brillante y reluciente espejo adornado con los pequeños islotes que le dan nombre.
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LOS VARADEROS
de Es Caló de Sant Agustí, declarados bien de interés cultural en 2002, tienen como función resguardar las embarcaciones de pesca tradicionales.
Paseo en bicicleta Camino de Es Brolls Partiendo del puerto de La Savina, esta ruta rodea la gran laguna salada conocida como Estany Pudent, pasando por las salinas, características por las tonalidades rosadas y violetas. El camino de Es Brolls, que bordea gran parte del lago, es un lugar único para pasear. En este peculiar entorno, los juncos y otra flora de agua dulce, conviven con vegetación adaptada al entorno salino creando auténticas marismas ideales para que aniden las aves
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Puesta de sol Cala Saona Se trata de una bahía natural rodeada de acantilados bajos en los que se resguardan un gran número de varaderos en buen estado. El contraste de la roca rojiza con el azul turquesa del mar es asombroso, como la puesta de sol desde aquí. En días nítidos, puede distinguirse la silueta montañosa de la península.
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Senderismo con vistas Camino de Sa Pujada Es el camino histórico para subir a La Mola, nos lleva desde Es Caló hasta El Pilar de La Mola. A medida que vayamos ascendiendo nos sorprenderán las mejores panorámicas de la isla, del Racó de Sa Pujada y el Pou des Verro. Es un paseo que aúna patrimonio y naturaleza, piedra y mar, pasado y presente.
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Artesanía de la isla Mercado de La Mola ¡Llévate contigo un trocito de Formentera! Desde mayo hasta mediados de octubre, en los mercados artesanos y artísticos de Formentera (La Mola y Sant Francesc) se pueden encontrar auténticas piezas de arte y un recuerdo de la isla con el carácter que tiene una pieza hecha a mano.
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Pasarelas a pie de mar Migjorn El gran arenal de la isla es la playa de Migjorn. Su extensión de 5 km en forma de media luna abarca todo el sur de la isla. En Migjorn se alternan pequeñas zonas rocosas con arenales y restaurantes de playa con gastronomía típica basada en arroces y pescados y algunos chiringuitos emblemáticos.
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Posidonia de cerca Submarinismo A Formentera se la conoce por sus paradisíacas playas de finísima arena blanca, pero hay otro paraíso escondido bajo sus aguas. El litoral de Formentera dispone de unos fondos excepcionales. La habitual tranquilidad y nitidez de las aguas de la isla, se debe a la presencia de Posidonia Oceánica, una planta endémica que conforma uno de los ecosistemas más importantes del mediterráneo.
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El camino de Sa Pujada es el antiguo sendero que unía Es Caló y la Mola. Existe desde el siglo XIII y tiene una de las mejores panorámicas de la isla. 2
El faro de Es cap de Barbaria, en el sur de la isla, es un lugar silencioso y mágico.
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En el mercado artesano de la Mola se puede encontrar piezas únicas de artesanos y artistas de la isla. 4
La isla ofrece el entorno y las condiciones perfectas para iniciarse en el mundo del submarinismo.
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Varaderos únicos Es Caló de Sant Agustí Esta pequeña población de tradición pesquera tiene un peculiar puerto natural y restaurantes tradicionales. Sus varaderos de madera, cuya función es resguardar del agua salada las pequeñas embarcaciones, fueron declarados lugar de interés cultural en 2002. El paseo por los alrededores está lleno de contrastes: las calas de arena de Ses Platgetes al oeste y los acantilados de la Mola al este.
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Una cueva de cine Es Cap de Barbaria La imagen de un paisaje casi desértico, una carretera estrecha, el faro lejano en el centro y el azul del mar al fondo, forma parte del imaginario cinematográfico colectivo. El faro protagonista de esta fotografía es el de Es Cap de Barbaria, y es lugar de reunión para las puestas de sol por sus estupendas vistas. A mano derecha hay un acceso a la conocida cueva que aparece también en la película de Medem, con sobrecogedoras vistas del mar. —
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El faro del fin del mundo La Mola En el extremo este de la isla, está considerado por muchos visitantes como un lugar mágico, como un faro del fin del mundo. Es uno de los elementos más relevantes del patrimo4 nio paisajístico y cultural de la isla, y ha sido remodelado para convertirse próximamente en un museo sobre el mar. Acogerá un centro de interpretación sobre la relación de la isla con el mar, la pesca y los movimientos migratorios, así como la historia marítima de Formentera.
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ENTRE LÍNEAS
AL NATURAL Esparto, rafia, anea o palmito. La tradición está de vuelta con materiales naturales y sostenibles. Este año, la moda veraniega es más natural que nunca. POR · I. SÁNCHEZ
a moda no siempre mira a París, Nueva York o Barcelona. Hay quien se olvida de los grandes focos para centrarse en la creación lejos del ruido. Es lo que hace María Morcillo desde su coqueto taller en Santa Eularia des Riu, al norte de Eivissa. Allí, inspirándose en la tradicional espardeña ibicenca, experimenta con fibras naturales y tintes de plantas. Su pro-
ducción es pequeña: todos sus diseños se hacen a mano. Ello otorga “exclusividad y valor a unas sandalias únicas en el mundo”, subraya la creadora. Como ella, numerosas firmas de moda y complementos han apostado por lo natural. Sus materiales son fibras orgánicas como el esparto, la anea, la rafia o el palmito y forman parte de una corriente, slow fashion (moda lenta), que busca un estilo de vida más sostenible. Bol-
sos, zapatos, vestidos, coronas, pendientes, capazos o sombreros son solo alguno de los múltiples productos elaborados a partir de la naturaleza. Se pueden encontrar en establecimientos de localidades costeras como Zahara de los Atunes, Eivissa o Begur. Y en internet, las posibilidades son casi infinitas. “Además, esta moda produce menos desechos y reactiva los sectores tradicionales”, subraya Esther Asensio, que junto
Mimeyco
CUQUETES DESIGN
Verbena Madrid
a su hermana Marta fundó Mimeyco. La firma diseña, crea y comercializa bolsos elaborados con tejidos artesanales y fibras naturales mediante una colaboración directa con artesanos locales de distintos puntos del país. Florentina Verdugo desde El Castillo de las Guardas (Sevilla), pero también Inés, Jana o Antonio desde otros puntos de España ponen sus manos al servicio de la moda, dando vida a oficios que parecían desaparecidos. En ellos se inspiran también firmas como Verbena Madrid, donde también trabajan otros materiales como satén y yute para elaborar sus pendientes, bolsos y coronas, que además
LOS ARTÍCULOS ELABORADOS A MANO SUBRAYAN EL CARÁCTER SINGULAR DE CADA PIEZA: NUNCA HAY DOS IGUALES. de adquirir se pueden alquilar. También otras firmas como Prunilda, Macarena Shoes o Manebi, que realizan distintos modelos de alpargatas totalmente naturales y artesanales. —
Verbena Madrid
Estrivancus
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Mimeyco
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Prunilda
Frente a la producción en masa e industrializada, muchas de las marcas que trabajan con fibras naturales elaboran a mano. Cada uno de sus productos es único. E incluso tiene una historia detrás que le da un valor aún más singular. Es lo que hacen en Cuquetes Design, empresa centrada en los accesorios inspirados en la tradición. Sus principales materiales son palmito, rafia y esparto, cuya última colección ha sido elaborada por una asamblea de artesanos de Andalucía de entre 60 y 80 años. “Apostamos siempre por colaborar con artesanos que mantienen vivos oficios del pasado, para así promover el desarrollo local y ético con técnicas ancestrales”, explica la mallorquina Cristina Reus, creadora de esta marca que para su nueva colección incluirá lino, algodón y seda de cactus. “Es una pena que por culpa del consumismo y de la revolución fast fashion perdamos parte de la cultura de cada país con artesanos y oficios que deberían cuidarse y no olvidarse”, añade esta joven de 28 años. Nunca está de más mirar hacia atrás, a las raíces, para avanzar hacia el futuro. Y si es de forma sostenible, Cuquetes Design mejor. —
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CARÁCTER SINGULAR
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48 HORAS
Serra de Tramuntana (Mallorca)
UN PARAÍSO
A RAS DEL MAR POR · JESÚS TORNÉ
En invierno, pero también en verano, hay otra Mallorca: hay que buscarla al margen del bullicio, de las colas de coches a Es Trenc o de las tiendas de souvenirs. La Serra de Tramuntana, en el norte y cuyo paisaje cultural fue declarado Patrimonio cultural por la UNESCO en 2011, es el accidente geográfico más rotundo de una isla que ya es en sí un paraíso geográfico. Da para 48 horas o para una vida
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Aguas turquesas en la idílica Cala Deiá. 2
Las flores decoran las calles de Valldemossa.
11:30
Torre de Ses Ànimes. Desde esta atalaya de finales del siglo XVI se disfruta de una de los mejores vistas de Mallorca. 12:30
Port des Canonge. En esta zona del litoral hay playas similares: tranquilas, de cantos rodados y grava, cristalinas y prácticamente vírgenes. Ésta encaja en la ruta, pero Cala Banyalbufar o el puerto de Valldemossa son también buenas opciones.
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14:00.
Can Marió y de compras en Valldemossa. Can Marió, en Valldemossa, es como comer en una casa mallorquina. Había sido un hostal, tiene más de cien años y parece que se ha detenido el tiempo. La carta recoge los platos clásicos de la cocina local: arròs brut, los distintos tipos de frit, sopes, llom amb col, escaldums y el gató de postre. Podéis bajar la comida en el pueblo donde Chopin
Día 1:
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07:00
Amanecer en Sa Dragonera. Dependiendo del día, será a una u otra hora. Desde el vértice oeste de la Serra de Tramuntana, en Sant Elm (Andratx), uno ve el sol alumbrar al islote de Sa Dragonera, uno de los espectáculos naturales más sobresalientes de la isla. Podemos aprovechar para echar el primer chapuzón en esta playa con bastantes servicios.
10:00
Desayuno en Galilea. En la plaza de este agradable pueblecito hay un par de bares, el Bar Sa Plaça tiene buenas vistas a la Serra. Abre a las 10:00 pero, si el hambre aprieta, podemos ir a Es Capdellà y tomar un variado, o un pa amb oli –patrimonios gastronómicos insulares– en Es Molí.
y George Sand pasaron un controvertido invierno en 1838. Si aún os queda hambre, podéis pedir una coca de patata y un granizado de almendra en Can Molinas, por ejemplo. 17:00.
Tras los pasos de los genios en Deià. El Archiduque Luis Salvador de
Austria captó la belleza natural de las islas y la inmortalizó en su gran obra, el Die Balearen. Otros dos importantes escritores –Robert Graves y Ramon Llull– confluyeron en Deià en siglos distintos. Podemos descubrirles por ejemplo en Miramar, que fue palacio y monasterio, y en el pueblo de Deià en el caso de Graves; es especialmente delicado su sitio de reposo: desde el cementerio tenemos una vista abrumadora del paraje. Si se busca un chapuzón, Cala Deià es coqueta y liberal.
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13:00
Puesta de sol en Son Marroig. Ésta es una zona de atardeceres espectaculares, pero el recorte de luces del templete de mármol del Archiduque en Son Marroig, y a sus pies Sa Foradada es lo que llaman un must.
Excursión a Sa Calobra y el Torrent de Pareis. En el puerto de Sóller cogemos uno de los barcos que llevan a Sa Calobra y al Torrent de Pareis. El trayecto es de unos 45 minutos y en él se puede contemplar la escarpada silueta de la costa de la Serra. A la sombra del Puig Major, el pico más alto de la isla, con 1.445 metros, Sa Calobra está comunicada con el Torrent de Pareis por un caminito estrecho, para el que se recomienda calzado cómodo y estar en forma. Si no nos atrevemos a ir al Torrent, podemos quedarnos en la playa de Sa Calobra y comer en alguno de sus restaurantes.
21:30
16:40
Cena y copas en Sa Fonda de Deià. Este bar abrió hace 30 años y pronto se convirtió en anzuelo de las estrellas. La lista es larga y seguramente ha contribuido que Michael Douglas y Mike Oldfield hayan tenido casas en los aledaños.
Vuelta al Puerto de Sóller. Paseamos por este puerto o tomamos algo en una de las muchas terrazas de esta zona turística, pero elegante, de Mallorca. Si tenemos fuerzas, podemos subir hasta el mirador de Santa Catalina, que abarca una buena vista del puerto más grande de la costa noroeste. Luego, tomamos el tranvía para volver a Sóller y retomar la ruta en coche.
20:30
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apéndice del antiguo tren de madera que comunica el pueblo con Palma.
Día 2: 10:00
Es Canyeret. Comenzamos el día en la playa de Llucalcari. Rodeados de rocas, algunas enormes, y con los pies en la grava, podemos bañarnos en el mar o en barro, mezclando la arcilla con el agua de una fuente próxima. Si tenemos un kayak cerca y energía, podemos acercarnos a Sa Cova Fosca, una gruta gigante cavada en los acantilados. 11:30
Sóller. Parada obligatoria de la Serra, Sóller es uno de los mejores ejemplos de pueblo de interior pero, gracias a la migración a Francia o Suiza de sus vecinos en el siglo XIX y a su retorno, es también un museo al aire libre de arquitectura modernista. La veremos en su iglesia, en el Banco de Sóller, en Can Prunera o en su epílogo, el cementerio de Son Sang. Podemos zamparnos un helado de Sa Fàbrica antes de bajar al puerto: lo haremos en coche o con el tranvía,
20:30
Puesta de sol desde el Nus de sa Corbata. Desde esta carretera repleta de curvas, con un desnivel de 900 metros, se contempla una de las puestas de sol más bonitas de Mallorca. 21:00
Cena en Miceli. Marga Coll es una de las grandes cocineras de la isla. Cada día va al mercado de Inca y diseña el menú de su restaurante en Selva. Magnífica cocina y producto mallorquines. El problema: encontrar mesa, por lo que hay que reservar con tiempo. 23:00
Noche en el santuario de Lluc. Nada mejor que despedirnos de la Serra alojándonos en el santuario que alberga la patrona de la isla. Fundado en el siglo XIII, dispone de 81 habitaciones y 39 apartamentos con muchos servicios. —
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Vista de Port de Sóller. 2
Banyanbufar. 3
Desayuno con productos de Mallorca. 3
Deià, con el mar la fondo. 3
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Torrent de Pareis.
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EN CUERPO Y ALMA
POR QUÉ CUIDAR TU
CABELLO
En verano, el sol, la sal, el cloro y el viento se declaran enemigos de tu pelo, ya que pueden cambiar su textura, deshidratarlo y decolorarlo. Te damos algunos consejos para prevenir, tratar y reparar tu melena. POR · ELENA LLAMAZARES
EN VERANO
HIDRATAR ES LO PRIMERO
El pelo contiene entre un 10 y un 15% de agua, por lo que es importante hidratarnos por dentro y por fuera. Por dentro, ingiriendo agua sin gas y té sin edulcorantes; y por fuera, recurriendo a productos específicos para hidratar y nutrir la melena. En los días de mayor calor aumenta la producción de sebo y surge la necesidad de lavar con más frecuencia el pelo. Los profesionales recomiendan utilizar agua templada o fría y masajear el cuero cabelludo, para reactivar la circulación sanguínea. En cuanto al champú, no tengas reparos en cambiarlo en verano; busca una opción libre de sulfatos y siliconas, y rica en ingredientes como la queratina vegetal y el pantenol. Por otra parte, elije el acondicionador adecuado a tu tipo de pelo, cepillos de cerdas naturales y peines de madera. Un recurso para aportar un refuerzo de hidratación son los sprays refrescantes para cuerpo, rostro y pelo. También las mascarillas nutritivas a base de ingredientes naturales, cuya acción se potenciará si te recubres la cabeza con film transparente o un gorro. Y para terminar, un truco: aplicar aceite de coco en medios y puntas para dormir y aclarar el pelo a la mañana siguiente, para comprobar las bondades de este ingrediente de moda. —
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plastia a base de proteínas de colágeno que aportan un extra de brillo al cabello y cuyos efectos duran entre tres y cinco meses (puedes probarlo en Art Lab Madrid).
Protección solar Durante la exposición al sol, no olvides llevar en la bolsa de la playa un spray capilar con factor de protección solar como este aceite de Furterer con protección KPF 90 (16,28 euros). Recogidos veraniegos Apúntate a peinados como el moño de bailarina y reduce la exposición solar de tu pelo. Han vuelto los coleteros de tela de la mano de Eleven, la misteriosa niña de la serie de culto Stranger Things (pack de tres en Zara por 7,95 euros). Cuida las puntas ¿Tienes el cabello dañado o quebradizo? Sella tus puntas con este producto con propóleo de la serie Original Remedies de Garnier (6,25 euros). Baño con glamur En la década de 1920, comenzó a utilizarse la goma en la fabricación de sofisticados gorros de baño que hacían juego con el bañador. Este accesorio de moda vuelve en su versión más popular, la de flores (modelo de Aqua Speed por 24,20 euros). Regenarar tu pelo Las mascarillas con ingredientes naturales serán tus grandes aliadas en verano (aplicar un máximo de dos veces por semana). Mascarilla con aceite de coco y aloe vera de Tresemmé por 4,69 euros).
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a primera medida de choque es la barrera física. Uno de esos sombreros de paja de ala ancha o un pañuelo que, bien llevados, pueden dar un toque elegante a tu look. Recuerda que los colores oscuros reflejan mejor la luz. Renuncia a tus prejuicios contra el gorro de piscina para minimizar los efectos del cloro y de la sal, hay algunos muy divertidos de aire retro. Eso sí, independientemente de si el baño es en el mar o en la piscina, tu pelo agradecerá que te des una ducha antes y después. Durante el día, es recomendable llevar el cabello recogido con moños para reducir su exposición al sol. Pero recuerda proteger con crema solar la nuca, los hombros, la frente y las orejas. Antes y después del verano, resulta ineludible acudir a la peluquería de cabecera para cortar las puntas y someterse al tratamiento que en ese momento se necesite: hidratante, desengrasante, nutritivo, detox, fortalecedor, etc. Lo ideal es evitar los tintes y mechas durante el verano y, en todo caso, renunciar a los productos con amoniaco, optando por alternativas naturales como la henna. Si no hay más remedio, mejor tintarse semanas antes del calor más intenso. Y en el caso de las rubias, cabe plantearse prescindir de mechas y confiar en la acción del sol sobre su melena. Tampoco son recomendables en esta época las permanentes y alisados, pero si hay que recurrir a secadores y planchas, conviene elegir un aparato de calidad, como los de las marcas Parlux y ghd. Para las que libran su batalla personal contra el rizo y el encrespamiento recordar que, más allá de la queratina, hay un nuevo tratamiento llamado exo-
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HIGH LEVEL
Ibiza Gran Hotel IBIZA LUXURY GRAN SUITE
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El hotel resume con elegancia la cultura del detalle en diferentes espacios con encanto propio.
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espertar en la suite más exclusiva de la isla, pulsar un botón y que las persianas se abran para admirar Dalt Vila, el casco antiguo de la ciudad. La habitación más high level de la isla cuenta con un cuarto de baño de vapor compuesto por un vestidor con luz natural, zona de escritorio y maquillaje, e inodoro inteligente. Los afortunados huéspedes disfrutan de una espaciosa sala de estar con obras de arte y un bar vinoteca, entre otros servicios. Pero la joya de esta experiencia VIP es su terraza privada de 145m2 con solárium, jacuzzi e impresionantes vistas (en la foto). Los clientes disponen de servicio de mayordomía las 24 horas del día, y traslado al aeropuerto en un Bentley Bentayga, además de entrada libre a los 1.300 m2 del spa Open Aqua del hotel. El Ibiza Gran Hotel está situado en el Paseo Marítimo, frente a puertos deportivos de máximo nivel y rodeado de los mejores locales de ocio nocturno. Es la mejor representación del lujo mediterráneo gracias a sus espaciosas suites con vistas inigualables, spa, restaurantes, dos piscinas, boutiques y casino. Exclusividad, bienestar, descanso y confort en el corazón de Eivissa.—
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El impresionante ático de 370m2 aborda las necesidades de jefes de estado, realeza, y los viajeros más exigentes por igual. El mayor espacio de máxima categoría del Ibiza Gran Hotel es un mirador al Mediterráneo, dotado de tres dormitorios, con hall y baño de invitados, un espacioso salón, terraza, piscina climatizada con solárium e hidromasaje privados.
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EL GURÚ
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La menorquina Gemma Triay se ha ganado a pulso estar entre los mejores del circuito mundial de pádel. En octubre tendrá el honor de jugar en casa, ante su público, gracias a la celebración del Estrella Damm Menorca Open, dentro del circuito World Padel Tour.
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Gemma Triay
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TEXTO · PEPA FERRI FOTOS · @PADELFOTOS
Gemma Triay (Alaior, 1992) lleva la competición en la sangre. A los 4 años ya corría por las pistas del Club de Tenis Alaior y solo dos años después participaba en sus primeros torneos domésticos. Empezó muy pronto, como buena deportista. Ahora, con 27 años recién cumplidos, se codea con la élite del pádel mundial, deporte en el que se inició tras sufrir una lesión que la alejó del tenis profesional. Cosas de la vida.
La incursión en el circuito World Padel Tour la hizo con la argentina Paula Eyheraguibel, jugadora veterana y con un buen palmarés. La explosión llegó, sin embargo, con Lucía Sainz, con la que conquistó el número 2 el año pasado y con la que defenderá el tercer puesto en el Estrella Damm Menorca Open, que se celebrará del 6 al 13 de octubre en los municipios de Maó y Sant Lluís.
“Me encanta la competición”, afirma. Este hambre, que arrastra desde que era una niña, la hace “trabajar duro” para ser cada día mejor. Su objetivo: jugar bien, disfrutar haciéndolo y alcanzar el número uno del ranking mundial. Lógico, viendo las metas que se marca, que en su discurso tengan peso las palabras esfuerzo, exigencia, sacrificio y discipli-
na. Define con ellas su actitud ante el deporte y también ante la vida porque, tal y como reconoce: “El deporte es, en sí mismo, mi forma de vida”. Roger Federer, Serena Williams y también el “admirable Rafa Nadal” son los referentes de esta deportista de mentalidad ganadora que no duda a la hora de etiquetarse como “perfeccionis-
“ESTÁ DEMOSTRADO QUE UNA SOCIEDAD QUE APUESTA POR EL DEPORTE DESDE TEMPRANA EDAD ES UNA SOCIEDAD MUCHO MÁS ACTIVA, MÁS EFICIENTE Y MÁS SALUDABLE”
TURISMO
MENORCA, ISLA DEL DEPORTE “Se está haciendo un gran esfuerzo para conseguir atraer grandes eventos deportivos a Menorca”. Con estas palabras, la padelista Gemma Triay reconoce el trabajo que se está realizando desde la Fundación Fomento del Turismo de Menorca, encargada de la promoción y del desarrollo del producto turístico, para conseguir hacer despuntar la isla como destino deportivo.
ta”. Lo explica así: “Me gusta que todo esté perfecto. En el deporte de élite la diferencia es tan poca que los detalles se convierten en lo más importante”. Puede que aún no sea consciente de ello, pero ella también puede llegar a convertirse –si no lo es ya– en un espejo para muchos niños y niñas que empiezan con la raqueta, o la pala. Algo que, a buen seguro, funcionaría como un gran aliciente para alguien que considera demostrado que "una sociedad que apuesta por el deporte desde temprana edad es una sociedad mucho más activa, más eficiente y más saludable”. MENORCA, SU LUGAR EN ELMUNDO
Pero no todo en la vida de Gemma Triay gira alrededor del pádel y el deporte. “Me encanta viajar y disfrutar de la gastronomía”, comenta. Se declara fan del sushi y una enamorada de Menorca. “Es mi
rincón favorito, mi lugar de paz, el sitio donde reconectar con mis orígenes, con mi familia y mis amigos de siempre. Menorca es mi lugar en el mundo”, reflexiona. Este año, su isla se estrenará como sede del World Padel Tour con la celebración en octubre del Estrella Damm Menorca Open. Y lo será durante los próximos cuatro años, algo que la hace especialmente feliz. “Cuando me enteré sentí alegría, satisfacción y orgullo”, explica. Ella será la imagen del torneo, un papel que asume con la misma responsabilidad con la que ejerció, junto al jugador de baloncesto Sergio Llull y el ciclista Albert Torres, como embajadora del proyecto 'Menorca, isla del deporte' en el acto celebrado en Madrid a comienzos de año.—
El Estrella Damm Menorca Open es una de las grandes competiciones que han decidido asociar su nombre al de Menorca, y que estará patrocinada por Baleària. Junto a ella también otras han apostado por la isla balear. Es el caso de las regatas 52 Super Series o el Trophée Bailli de Suffren. Y, por supuesto, las que nacen con sello menorquín y se internacionalizan, como el Trail Menorca Camí de Cavalls, la carrera Epic Camí de Cavalls 360º o el Trail dels Fars. —
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NOTICIAS
Programación de rutas
BUQUES MÁS ECOEFICIENTES Y RÁPIDOS PARA ESTE VERANO
Baleària opera este verano por primera vez con cuatro ferries propulsados a gas natural licuado (GNL), y ha modernizado los motores de tres fast ferries para que sean más veloces, a la vez que más ecoeficientes.
os ferries de nueva construcción y otros dos a los que se les ha cambiado los motores conforman la flota a gas natural con la que Baleària navega este verano. Son los primeros de una nueva generación de smart ships que unen la ecoeficiencia con la digitalización de los servicios a bordo. Además, la naviera ha modernizado los motores de tres fast ferries, lo que ha permitido aumentar la velocidad de navegación pero disminuyendo el uso de combustible, y en consecuencia las emisiones. De los dos recién remotorizados para navegar a GNL, el ferry Abel Matutes, se encarga de las conexiones entre Huelva y Canarias, y el Nápoles realiza las travesías entre Algeciras y Tánger.
DESDE BARCELONA
El Hypatia de Alejandría, que desde principios de año es el primer ferry en navegar a gas en el Mediterráneo, cubre la ruta Barcelona-Alcúdia-Ciutadella, mientras que el Jaume III une la capital catalana con Menorca y Mallorca en solo 3 horas y media, gracias a sus nuevos motores que le permiten aumentar la velocidad de navegación y mejorar la eficiencia energética. Desde Barcelona también hay conexiones diarias a Eivissa y Palma. DESDE LA COMUNITAT VALENCIANA
La alta velocidad marca las rutas que unen Baleares y la Comunitat Valenciana. Así, Los nuevos motores del fast ferry Ramon Llull permiten viajar directamente a Formentera desde Dénia en solo dos horas. La ciudad alicantina también tiene dos conexiones rápidas diarias y una en ferry con Eivissa y Palma, además de otra desde València a ambas islas. La oferta en Baleares se complementa con las conexiones entre Eivissa y Formentera, así como los servicios desde Mallorca a Eivissa y Menorca.—
Operación Paso del Estrecho: hasta 30 conexiones al día Durante la Operación Paso del Estrecho, Baleària destina diez buques a las seis rutas que opera entre el norte de África y la península, tanto nacionales como internacionales (hasta Ceuta, Melilla, Tánger, Nador y Mostaganem). Una amplia oferta de horarios para dar respuesta a la alta demanda de esta época del año, y que los días de máxima afluencia puede alcanzar hasta 30 conexiones. En la ruta con Nador, por primera vez operan dos buques, lo que supone un 50% más de capacidad respecto a los días de máxima demanda de la OPE del año pasado, mientras que en la ruta con Melilla, el Sicilia ha aumentado las plazas en acomodación camarote y disminuído la duración de la travesía.
El año pasado más de 4.320.000 pasajeros viajaron con Baleària, de los cuales más de un millón en las rutas internacionales de la compañía. En las líneas que conectan la Península con el norte de África (Marruecos, Argelia, Ceuta y Melilla) es donde más está creciendo la naviera. El momento expansivo actual de Baleària, que incluye las nuevas rutas en Canarias con Fred Olsen. Express, “fortalecen la posición estratégica de Baleària en el mercado, con una oferta más integral y solvente”, explica el presidente, Adolfo Utor. Utor remarca “la voluntad expresa de que el crecimiento económico de Baleària sea sostenible, por tanto, compatible con la preservación del planeta, la inclusión social y la igualdad de oportunidades”. Así, además de la incorporación del gas
natural, una energía más limpia que concreta la contribución de Baleària en la lucha contra el cambio climático, destaca que la navegación de Baleària en 2018 fue más ecoeficiente, ya que el ratio de emisiones de CO2 por milla disminuyó. Por otra parte, la naviera Baleària contribuyó en 2018 al crecimiento del empleo, ya que su equipo aumentó un 9,4%. Una plantilla donde casi uno de ca-
"EL CRECIMIENTO ECONÓMICO DEBE SER COMPATIBLE CON LA PRESERVACIÓN DEL PLANETA" da cuatro empleados es extranjero, y donde conviven 55 nacionalidades. En 2018 la compañía invirtió un 15% más en formación, que permitió mejorar los resultados de la evaluación del desempeño profesional.—
a bordo
Baleària ofrece más de cien puestos de trabajo en diferentes posiciones a bordo de su flota. La compañía, que cuenta actualmente con un equipo de más de 1.600 personas, se encuentra en un momento de crecimiento por lo que requiere reforzar las tripulaciones en sus más de 30 buques.
1.300 toneladas de CO
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menos
Son las emisiones que se han reducido entre junio de 2017 y octubre de 2018 gracias al motor auxiliar a gas natural licuado del ferry Abel Matutes. Un proyecto pionero de Baleària, Naturgy y el Port de Barcelona. También se han dejado de emitir 20 toneladas de NOx, dos de Sox y media de partículas.
50% subvención UE
Memoria de RSC 2018. El presidente de Baleària presentó en abril, a los grupos de interés de la naviera, los principales proyectos realizados por la compañía, los resultados del año pasado y los retos a los que se enfrenta.
La Unión Europea ha aprovado la subvención de la mitad del proyecto Green and Connected Ports, del que forma parte Baleària, y que tiene como objetivo medir en tiempo real tanto el consumo de combustible como las emisiones por los buques.
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La nueva generación de ‘smart ships’ a gas concretan la apuesta de Baleària por la innovación y el crecimiento económico sostenible.
100 puestos de trabajo
ENTREOLAS
CRECIMIENTO SOSTENIBLE
EN POSITIVO
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Resultados 2018
INICIATIVAS
Viajar con mascotas
UNO MÁS
DE LA FAMILIA
En varios buques de Baleària se estan llevando a cabo proyectos piloto para mejorar la acomodación de las mascotas: desde acceso a camarote, pasando por casitas de la calma y videovigilancia a través del móvil.
En Baleària, las mascotas de los pasajeros son uno más de la famlia, por eso la naviera sigue trabajando para que las travesías de los clientes de cuatro patas sean lo más cómodas posible.
Los buques de Baleària van sumando mejoras en las zonas acondicionadas para que viajen las mascotas. A las jaulas de aluminio, zonas de paseo, aire acondicionado y música relajante de algunos buques, se suman tres proyectos piloto petfriendly. VÍDEOVIGILANCIA
Los smart ships de nueva construcción Hypatia de Alejandría y Marie Curie tienen instaladas webcam en las jaulas, que permiten a los dueños de las mascotas ver, en todo momento, cómo se encuentran a través de sus teléfonos móviles. Una vigilancia digital siempre acompañada del contacto directo entre mascotas y pro-
pietarios. "Sabemos que es fundamental para ambos, por eso, como en todos los buques, tenemos establecidas una o dos visitas según la duración de la travesía, y somos flexibles si es necesaria alguna visita extra y la situación lo permite", explica Carlos Gómez, responsable de Servicios a Bordo. Además, el Hypatía de Alejandría dispone de un camarote específico donde los pasajeros y sus mascotas pueden viajar juntos.
te de alerta, y se usan feromonas apaciguadoras para tratar la ansiedad y el estrés canino. La zona, a la que solo acceden los clientes con mascota, dispone de un pequeño pipican, con cesped artificial y un bolardo para que los perros puedan marcar y relajarse. Además, un miembro de la tripulación permanece siempre con las mascotas, y en este caso no hay límite de visitas ni tiempo. Los pasajeros que han probado esta acomodación para mascotas la ha valorado con un 9,1, según las encuestas de la empresa Investrategia. CASITAS DE LA CALMA Marta Casanova, de Mallorca con peEn el fast ferry Cecilia Payne se han hecho rro, que ha viajado junto a su perrita Lana varias mejoras,que han sido supervisadas en el Cecilia Payne, explica que "el confort por la etóloga y especialista en psicología de los animales está garantizado gracias canina Amparo Fortea. Así, a la ventilación individual y se han instalado casitas de el control de tempeatura" la calma, que son jaulas con de cada habitáculo, y recomienda llevar una mantita o un espacio limitado de visión 51.600 juguete para que los perros para que los perros controMASCOTAS para "potenciar la sensación len todo el entorno y no esTRANSPORTADAS de lugar seguro y familiar". tén en un estado permanenEN 2018
Nerea Guindo
Blogger Corazón de Maniquí
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YO ESTOY MUY UNIDA A MI PERRO Y HEMOS HECHO UN MONTÓN DE VIAJES (MÁS DE DIEZ) EN VERANO Y EN INVIERNO. WOODY SIEMPRE VA FENOMENAL, DURMIENDO PLÁCIDAMENTE CASI TODO EL TRAYECTO. Marta Casanova Blogger Mallorca con perro
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Ocio a bordo
Una travesía llena de magia, diversión y música Con el inicio del verano, la magia y la animación infantil se embarcan un año más en la mayoría de los ferries de Baleària, para dibujar sonrisas en los pasajeros de todas las edades. También la música de Europa FM vuelve a sonar en varias fiestas en buques con destino a la Baleares, además de las fiestas Music Aula y Neox on Board Bombay. Para los amantes de la buena comida, los restaurantes
a la carta ofrecen una amplia oferta gastronómica, y en algunos buques las cubiertas exteriores se impregnan del delicioso aroma de las barbacoas recién hechas, mientras que, en otros, la desconexión a bordo puede tomar forma de relajante masaje. —
COMO MIEMBROS DE LA FAMILIA QUE SON, NUESTROS PERROS NO TIENEN POR QUÉ QUEDARSE EN TIERRA Y PARA ELLO TENEMOS EN EL TRANSPORTE MARÍTIMO UN GRAN ALIADO.
Otra cliente habitual de Baleària es Nerea Guindo, del blog Corazón de Maniquí, que ha viajado con su perro Woody a bordo de distintos buques. "Existen comederos a nuestra disposición y garrafas por si queremos ponerles agua o comida, y la verdad es que es un detalle que se agradece mucho", señala Nerea. "Como miembros de la familia que son, nuestros perros no tienen por qué quedarse en tierra y para ello tenemos en el transporte marítimo un gran aliado", concluye Marta. —
#LoQueRecuerdasDelViaje
Vacaciones memorables. La campaña del verano de Baleària, La perrita Lana en la zona de mascotas del 'Cecilia Payne'.
elaborada por la agencia La Mujer del Presidente, se centra en los momentos que hacen que disfrutemos del viaje desde el inicio y se conviertan en inolvidables, como los servicios a bordo de la compañía. —
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FUNDACIÓN BALEÀRIA
AL SON DEL MAR
Conciertos acústicos a bordo
La Fundación Baleària, en su afán por acercar la cultura de los territorios en los que opera la naviera, organiza exposiciones y conciertos a bordo.
n refresco en la cafetería a bordo, el Mediterráneo por la ventana... y música en directo. Una agradable forma de empezar las vacaciones, al son de la música y del mar, que es posible en parte gracias a la labor de la Fundación Baleària. En algunos trayectos, los pasajeros se ven gratamente sorprendidos por una actuación improvisada en el salón principal del buque. Se trata de alguno de los músicos que participan en uno de los programas más relevantes de la Fundación Baleària, Llonges de la Cultura, que promueve los intercambios culturales entre territorios separados por el mar pero unidos por la naviera. Así, los buques de Baleària se convierten en un espacio cultural más, don-
de los artistas, de camino a las actuaciones a los territorios vecinos promovidas por la Fundación Baleària, aprovechan el viaje para compartir su música con los pasajeros, algo que hace que los intercambios culturales comiencen a fraguar-
LOS BUQUES SE CONVIERTEN EN UN ESPACIO DE INTERCAMBIO CULTURAL se en alta mar. "Facilitar los intercambios culturales está entre nuestros principales compromisos y por eso lo hacemos también a bordo", explica Ricard Pérez, gerente de la Fundación. AGRADABLE SORPRESA
Los pasajeros reciben de forma muy positiva estas actuaciones inesperadas; una
Llonges de la Cultura Las Llonges de la Cultura de la Fundación Baleària son espacios de encuentro de arte y cultura. • Baleària Port (Dénia, Alacant) • Torre dels Ducs de Medinacelli (El Verger, Alacant) • Centre d'Art Taller dels Ivars (Benissa, Alacant) • Centre d'Exposicions Museu d'Art Contemporani (Pego, Alacant) • Casa de la Cultura (Pedreguer, Alcant) • Els Magazinos (Dénia, Alcant) • Sa Pantxa (Formentera) • Espai Frumentària (Formentera) • Obra Cultural Balear (Formentera) • Casal Cultural Can Gelabert (Mallorca) • Museo de Arte Moderno de Orán (MAMO) (Argelia)
Concurso
Mi Primer Barco
MÚSICA A BORDO
El folk con influencias de flamenco y música árabe de Frans Cusipinera sonó a bordo del 'Rosalind Franklin'.
sorpresa que mejora su experiencia a bordo. Y es que, no siempre se puede presumir de asistir a un concierto, prácticamente privado, de músicos como Andreu Valor, Bep Marqués, Els Amics de les Arts, Magalí Sare, Carlos Riola o ACIZ. “Este tipo de acciones son muy bien acogidas, ya que hacen más agradable el viaje a los clientes”, asegura Humberto Chin, director de Hotel del buque Rosalind Franklin, donde tuvo lugar uno de los últimos conciertos, el de Frans Cuspinera. Sin embargo, no se trata solo de música. A bordo de alguno de los barcos de Baleària también se han podido ver exposiciones como la que giraba en torno a la vida de Julio Verne, algo que, sumado a la música en directo, demuestra ese afán de la Fundación Baleària por ser transportadora de cultura. —
Más de 160 niños de 5º y 6º de primaria de los colegios de Ceuta y Algeciras participaron en la tercera edición del concurso de dibujo ‘Mi Primer Barco’, que tiene como objetivo enseñar a los niños la importancia del transporte marítimo para unir territorios y personas. — Deporte
Remo en el Port Vell de Barcelona El Reial Club Marítim de Barcelona y la Fundación Baleària firmaron un convenio de colaboración para promocionar el remo en el Port Vell de la ciudad condal. La Fundación facilitará al club la adquisición de una embarcación de ocho remeros y colaborará en la organización y dará nombre al Trofeo Internacional Ciudad de Barcelona de Remo, el más importante de la ciudad de esta disciplina. —
Torre dels Ducs de Medinaceli (El Verger, Alacant)
• Julio • Baleàrics propone un apasionante viaje por el Mediterráneo a través de la visión de diez artistas contemporáneos. • Agosto • Mata Ombres. Artistas baleares en su viaje a la India a la Fundación Vicente Ferrer. • Septiembre • Marinas de Oscar Bento • Octubre • Homenaje póstumo que recupera la obra del pintor Rafael Fernández. Sala de exposiciones. Museo de Pego (Alacant)
• Septiembre • Imma Mengual (Dénia, 1962) presenta Máculas, su último trabajo creativo. • Octubre • Andreu Maimó (Felanitx, 1946) y José Manuel Menéndez Rojas (Palma, 1956). La originalidad de dos universos artísticos de gran nivel. Sala El Taller, Els Magazinos, (Dénia)
• Julio •Nos sumergimos en los bellos fondos marinos del mallorquín Joan Pascual Roca, acompañados por las medusas de Francesc Ramis. • Agosto • Exposición Baleàrics. Sala de exposiciones Casa de Cultura (Pedreguer, Alacant)
• Septiembre • Muestra de Andreu Maimó y Menéndez Rojas. • Octubre • Las Ruedas de la Memoria. Ramón Pérez Carrió (Pedreguer, 1960) refleja el pensamiento filosófico de Ramon Llull o Giulio Camillo.
Premio. La Fundación Baleària recibió el Premio Onda Cero Ibiza y Formentera por su labor en materia de responsabilidad social corporativa y sostenibilidad. —
Museo de Arte Moderno de Orán
• Septiembre •Baleàrics y Baleàrics Músics. La doble colectiva de artistas mediterráneos viaja a tierras argelinas.
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La Fundació Baleària hizo entrega, un año más, de la ayuda humanitaria recogida en todas las delegaciones destinada a la Casa de Franciscanos de Tánger, que ayuda a niños con riesgo de exclusión social. —
Agenda de exposiciones
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Ayuda humanitaria
Cultura
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Solidaridad
EN PRIMERA PERSONA
Pedro Puertas Capitán del 'Hypatia de Alejandría'
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«A LOS PASAJEROS LES GUSTA NAVEGAR EN UN BARCO QUE CONTAMINA MENOS» El capitán del Hypatia de Alejandría, Pedro Puertas, es natural de San Fernando (Cádiz), aunque su vida ha transcurrido por diferentes ciudades como Bilbao, Ceuta y Madrid. Estudió Náutica en Cádiz y una vez finalizadas las prácticas embarcó como tercer oficial en la antigua Flebasa, predecesora de Baleària. Puertas, vinculado a la naviera desde sus inicios, ha estado al mando de sus buques más emblemáticos, como el Martín i Soler o el García Lorca. P. ¿Qué sientes al ser el capitán del primer ferry propulsado por gas natural del Mediterráneo? R. Tuve la suerte de participar en el proyecto de instalación de un generador de gas en el ferry Abel Matutes, que me dio una gran experiencia a nivel operativo en el uso del GNL. Así que con el Hypatia de Alejandría ya conocía el entorno en que te me iba a mover. De todas formas, estar al frente de este ferry pionero supone un gran reto, que me ha inyectado mucha energía e ilusión. Una parte muy importante ha sido formar a las tripulaciones de este buque y su gemelo Marie Curie, que se incorpora este verano. Ha sido un gran trabajo en equipo en el que hemos estado involucrados muchas
áreas distintas (flota, administración, logística, suministros…). P. ¿En qué se diferencia un ferry que consume gas respecto a uno de fuel? Cuando trabajas con gas natural te das cuenta de que mejora la gestión del trabajo. Es más limpio, tanto para el medio ambiente, con la reducción de emisiones de partículas con compuestos de azufre, nitrógeno y de CO2, como para el trabajo a bordo, ya que disminuye muchísimo los residuos oleosos y las instalaciones de máquinas están más limpias. Además, las instalaciones son muy seguras, ya que los sistemas con gas se autoprotegen, el error no está permitido. P. A nivel operativo, ¿qué debéis tener en cuenta? R. Para poder llevar a cabo este proyecto de forma satisfactoria, ha sido necesario trabajar a varios niveles; cumplir con una legislación que en algunos casos estaba por desarrollar, adquirir los conocimientos necesarios para realizar el trabajo y, a nivel operativo, ser capaces de gestionar este tipo de buques. Hemos recibido formación técnica para poder operar con los motores y sistemas nuevos, así como en gestión de emergencias con gas natural, y disponemos de nuevo material
Cuando se desembarca, a Pedro le gusta pasar tiempo con su familia y disfrutar de la historia a través de los rincones de su ciudad, Cádiz. Otra de las aficiones son los juegos de mesa y el mundo de Star Wars, del que se considera un friki. La lectura completa sus ratos de ocio, y aunque era enemigo de los formatos de lectura electrónicos, reconoce que los está incorporando a su vida por la comodidad que suponen.
contraincendios a bordo para completar el ya existente y hacer frente a esta nueva realidad. Además de ser un buque pionero, el Hypatia es un smart ship. ¿Qué es lo que más valoran los pasajeros? A los pasajeros les gusta saber que navegan en un buque de gas natural que contamina menos el medio ambiente. También les atrae la parte de innovación, ya que en los smart ships aplicamos las últimas tecnologías al servicio de los pasajeros para que tengan una experiencia de viaje única. Esta digitalización del buque abarca distintos aspectos, desde el acceso, el ocio digital a bordo y muchas otras facilidades a través de los dispositivos móviles de los pasajeros. Esto se suma a los servicios de gran calidad habituales en Baleària, que van desde una
amplia oferta de restauración a la programación de actuaciones de magia o talleres infantiles en verano. Finalmente, el barco ofrece gran fiabilidad y puntualidad, y los clientes también se llevan buena impresión de la decoración y espacios del buque. ¿Cómo valoras la apuesta de Baleària por la sostenibilidad y la defensa del planeta? Baleària ha optado por la única vía posible de afrontar los retos que se le presentan al planeta. Comprometidos hoy, para hacer un futuro sostenible para nuestros hijos. Estos cambios en los que Baleària está inmersa son los que nos harán estar orgullosos de que hicimos todo lo que estaba en nuestras manos para que las próximas generaciones tengan un lugar más sostenible en el que vivir.—
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Familia y Star Wars
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AL TIMÓN
El capitán Pedro Puertas en el puente de mando del 'smart ship Hypatia de Alejandría'.
HISTORIAS DEL MAR
EL VIAJE MÁS 'SMART'
La nueva generación de 'smart ships' de Baleària permite vivir una experiencia tecnológica a bordo: desde el acceso hasta los servicios de ocio y restauración.
Vídeovigilancia de las mascotas. ¿Quieres saber cómo está tu perro? Conecta el móvil y quédate tranquilo viendo en tu pantalla como duerme plácidamente en su jaula, gracias a la vídeo cámaras instaladas en algunos smart ships.
Alrededor de 400 personas participaron en un evento organizado por las empresas B de Travel y Zumba Colors que se llevó a cabo en el ferry Sicilia, en junio durante el trayecto entre Barcelona y Eivissa. Un nutrido grupo de deportistas practicó a bordo esta modalidad de baile deportivo, en un ambiente festivo en alta mar. La actividad se completaba, además, con un fin de semana en la isla.
“Desde Baleària queremos fomentar este tipo de iniciativas, que son una alternativa al turismo habitual en las Baleares y fomentan los hábitos saludables”, explica Laura Sánchez, comercial de Baleària en Catalunya. "Estamos muy preparados para realizar este tipo de acciones a bordo y queremos que se conviertan en una experiencia única y positiva para los clientes”, concluye. —
Medio ambiente
Internet y WhatsApp. Durante toda la travesía, incluso cuando no hay cobertura móvil, podrás disfrutar del servicio gratuito de envio mensajes de texto a través de WhatsApp, y podrás adquirir bonos para conectarte a Internet de alta velocidad... ¡para seguir navegando mientras navegas! Eatsy. Este nuevo servicio te permite comprar tu comida, pagarla con el smart phone y recorgerla directamente cuando esté preparada.
Conéctate a la wifi de Baleària, entra en abordo.balearia.com, y disfruta de la navegación inteligente. —
Ibiza y Formentera sin Plástico. Baleària ha recibido el certificado Plastic Free por las acciones que lleva a cabo en los buques de la ruta Eivissa-Formentera, como el uso de menaje biodegradable, o la eliminación de botellas de agua de plástico. —
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Cine digital a la carta. Desde tus dispositivos móviles, o la smart TV del camarote, puedes acceder a pelis, series, juegos y revistas... Y si quieres seguir viendo tu serie preferida, puedes compartir la pantalla de tu teléfono en la tele del camarote.
Unas 400 personas practican zumba a bordo
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Acceso al buque y acomodación. Mediante un código QR que recibirás en un SMS podrás acceder al buque y localizar tu butaca numerada, o ir directamente a tu camarote sin pasar por recepción, ¡el móvil es tu llave!
Actividades
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l pareo, bañador y las chanclas de toda la vida, se le ha sumado el smart phone como elemento imprescindible para disfrutar de las vacaciones: llegar hasta esa calita recóndita, inmortalizar la puesta de sol y compartirla en redes... Y ahora, en los nuevos smart ships de Baleària, acceder al buque, abrir tu camarote, pagar tu comida... solo con sacar el móvil del bolsillo. Descubre la experiencia a bordo más inteligente.
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NUESTRA FLOTA
FERRIES Abel Matutes Bahama Mama Dénia Ciutat Creativa Duba Bridge Hedy Lamarr Hypatia de Alejandría Marie Curie (verano 2019) Martín i Soler Nápoles Passió per Formentera Poeta López Anglada Posidonia Regina Baltica Rosalind Franklin Sicilia
Velocidad
Eslora
Manga
Personas
Vehículos
23 kn 23 kn 19 kn 16 kn 24 kn 25 kn 25 kn 23 kn 23 kn 22 kn 18 kn 17 kn 19 kn 22 kn 24 kn
190 m 154 m 150 m 141 m 186 m 186 m 186 m 165 m 186 m 100 m 133 m 69 m 145 m 188 m 186 m
26 m 24 m 23 m 23 m 25 m 25 m 25 m 25 m 25 m 17 m 22 m 14 m 25 m 28 m 25 m
900 1.000 399 399 600 880 880 1.200 1.600 800 1.257 728 1.675 800 1.000
625 350 430 260 646 608 608 567 481 105 243 90 350 624 481
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FAST FERRIES Avemar Dos Cecilia Payne Formentera Direct Eco Aqua Eco Terra Eco Lux Eco Aire Jaume I Jaume II Jaume III Maverick Dos Nixe Pinar del Río Ramon Llull
Velocidad
Eslora
Manga
Personas
Vehículos
34 kn 38 kn 25 kn 27 kn 27 kn 27 kn 27 kn 32 kn 36 kn 36 kn 30 kn 32 kn 32 kn 35 kn
82 m 86 m 50 m 28 m 28 m 28 m 28 m 78 m 81 m 81 m 39 m 63 m 74 m 83 m
23 m 24 m 14 m 9m 9m 9m 9m 26 m 26 m 26 m 9m 16 m 26 m 13 m
855 800 309 355 355 355 355 623 624 655 356 546 462 551
174 200 36 130 144 144 122 80 120
SERVICIOS
FERRIES Comodidad a bordo
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Los ferries se caracterizan por unos servicios que permiten disfrutar de una cómoda travesía. Los pasajeros pueden acomodarse en camarotes o en diferentes salones de butacas (Turista o Superior), y disponen de restaurante, bar y tienda. Según el buque cuentan con Internet, zonas exteriores, zona infantil o piscina. En períodos vacacionales se ofrecen talleres infantiles y actuaciones musicales y de magos, entre otros.
FAST FERRIES Velocidad en las travesías
La principal característica de los fast ferries es la velocidad de navegación, normalmente superior a los 30 nudos, que permite realizar las travesías en un espacio de tiempo menor, convirtiendo el buque en un puente entre dos puntos. Los fast ferries disponen de acomodación en butaca (Turista y en algunos casos Superior), además de bar y contenidos audiovisuales, y algunos buques tienen tienda y servicios especiales para familias.
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CLUB BALEÀRIA
¿Cómo puedes formar parte del Club Baleària?
¿Cómo puedes identificarte?
— Registrándote en balearia.com (en el caso de las líneas con Ceuta, Melilla y Mostaganem, en la taquilla o las tiendas TaxFree)
— Descarga tu tarjeta a tu móvil — Si has hecho tu reserva como socio, con tu tarjeta de embarque — Con la tarjeta física del Club Baleària Eivissa-Formentera o del Club Baleària Melilla
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CEUTA Y MELILLA ACUMULA PUNTOS En cada trayecto.
CEUTA Y MELILLA CANJEA TUS PUNTOS POR REGALOS En las tiendas Tax Free de Ceuta y Melilla.
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València
Alcúdia Palma MALLORCA
Ciutadella MENORCA
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Ibiza
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Málaga
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Almería
Algeciras
Ceuta
Mostaganem
Tánger-Med Melilla
ARGELIA
MARRUECOS Nador
Santa Cruz La Luz TENERIFE
Operada como Compañía Marítima Alborán
GRAN CANARIA
Operadas junto a Fred. Olsen Express
GRAND BAHAMA
AMÉRICA FLORIDA
Freeport Fort Lauderdale
Miami
LAS BAHAMAS
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EAU DE TOILETTE 50 ML
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Jean Paul Gaultier Scandal by Night
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BOUTIQUE DEL MAR
Versace. Bright Crystal EAU DE TOILETTE SPRAY 50 ML
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Versace. Eros Pour Femme EAU DE PARFUM SPRAY 50 ML
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BOUTIQUE DEL MAR
PERFUMES HOMBRE Valentino Valentino Uomo
Jean Paul Gaultier "Le Male" in the Navy
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Emporio Armani Stronger with You
Giorgio Armani Armani Code Profumo
Giorgio Armani Acqua di Giò Absolu Pour Homme
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EAU DE TOILETTE SPRAY 100 ML
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Woody
Fresh
Floral
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Fruity
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BOUTIQUE DEL MAR
Yves Saint Laurent. Y EAU DE PARFUM 60 ML
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Yves Saint Laurent L’Homme Cologne Bleue
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Yves Saint Laurent La Nuit de L'Homme EAU DE TOILETTE SPRAY 100 ML
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Lacoste L.12.12 Pour Lui Magnetic EAU DE TOILETTE SPRAY 50 ML
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Lacoste L’Homme EAU DE TOILETTE 100 ML
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Woody
Fresh
Floral
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Mixed
Paco Rabanne. Invictus Aqua
Versace. Dylan Blue
Versace. Eros Flame
EAU DE TOILETTE 100 ML
EAU DE TOILETTE SPRAY 50 ML
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Carolina Herrera. 212 MEN
Dsquared2. Wood Pour Homme
Paco Rabanne. 1 Million
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EAU DE TOILETTE 50 ML
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Carolina Herrera. 212 VIP Black
Viktor & Rolf. Spicebomb
Paco Rabanne. Pure XS Night
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EAU DE PARFUM 100 ML
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BOSS.COM
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Boss. Bottled Infinite
Boss. The Scent For Him
Boss Boss Bottled/Boss Bottled Tonic
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Dolce & Gabbana The One Grey for men
Dolce & Gabbana The One for men
Dolce & Gabbana Light Blue Pour Homme
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Woody
Fresh
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Mixed
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BOUTIQUE DEL MAR
Ray-Ban
GAFAS DE SOL RB3574N90351U59
GAFAS DE SOL RB4291601S5558
Unisex sunglasses with a frame made of metal in transparant and plastic lenses in mirrored silver.
Men's sunglasses with a frame made of nylon in black and plastic lenses in mirror blue.
Ray-Ban
Ray-Ban
Ray-Ban
GAFAS DE SOL RB3025 001 3F 58
GAFAS DE SOL RB3025 L0205 58
GAFAS DE SOL RB3445 004 61
Men’s sunglasses with a frame made of metal in gold and lenses in blue gradient
Men’s sunglasses with a frame made of metal in gold and lenses in green.
Men’s sunglasses with a frame made of metal in silver and plastic lenses in green
108,90 €
101,90 €
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124,90 €
ENTREOLAS
139,90 €
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ACCESORIOS
Ray-Ban
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Le Specs
Le Specs
Le Specs
GAFAS DE SOL LSP1602175 BLK
GAFAS DE SOL LSP1702012 BLK
GAFAS DE SOL LSP1502114 STN
This thick-framed cats eye style features metal top bar detailing and premium zero base flat lenses, and will suit all face shapes.
This modern take on the classic cats eye shape is the sharpest look this season, and features premium metal inlay and temple detailing.
This classic modern rectangle features round profile metal temples, finished in a textured matte black. Polarized lenses are fitted to eliminate unwanted reflective glare.
50,90 €
57,90 €
31,90 €
Le Specs
Le Specs
Le Specs
GAFAS DE SOL LSP1602145 BLK
GAFAS DE SOL LSP1502061 BLK
GAFAS DE SOL LSP1802407 S
This modern take on the classic round shape is the freshest look this season, and features metal inlay and temple detailing.
Made from advanced polytherimide material, this classic round lens frame is super lightweight, ultra flexible and heat resistant.
Defined by its round lenses and keyhole nose bridge, this refreshed classic offers a modern take on a mid-century silhouette, featuring iconic Le Specs flagstripe metal hardware.
57,90 €
35,90 €
42,90 €
BOUTIQUE DEL MAR
Polaroid GAFAS DE SOL PLD 6071/S/X S9E 56 Sunglasses with a frame made of metal in yellow and lenses made of plastic in pink.
53,90 €
Polaroid GAFAS DE SOL PLD2053/S01051EX
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Unisex Sunglasses with a frame made of stainless steel in grey and plastic lenses in polarized grey.
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42,90 €
Polaroid 89
GAFAS DE SOL PLD 1012/S PR654H8 Men's sunglasses with a frame made of metal in gold havana and plastic lenses in green polarized.
46,90 €
Polaroid
Polaroid
GAFAS DE SOL PLD 4014/S D2857WJ
GAFAS DE SOL PLD 4067/SJBW51JR 51
Women’s sunglasses with a frame made of plastic in black and plastic lenses in grey polarized.
Women’s sunglasses with a frame made of polycarbonate in brown and lenses made of triacetate in gradient, polarized violet.
38,90 €
50,90 €
90
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Festina. F20337/2
Festina. F16868/2
Festina. F20330/2
Ladies fashion watch with a white Swarovski crystal dial. 31,8 mm. Yellow gold stainless steel case and bracelet. 5 BAR waterresistant.
Lady fashion three-hand-date watch from the "Mademoiselle" collection. 32 mm stainless steel case and band. Partly gold plated. Silver dial. 5 BAR water-resistant.
Festina Gents Chronograph. Solid XXL 47 mm Stainless steel case and blue silicon strap. Blue dial with silver applied luminous index. Chronometer & date functions. 10 BAR waterresistant.
119,90 €
103,90 €
143,90 €
Festina. F20334/2
Festina. F20271/4
Festina. F20330/5
Ladies fashion watch with a blue Swarovski crystal dial. 32 mm stainless steel case and blue leather strap. 5 BAR water wasserresistent.
Festina Gents elegant Chronograph. Solid 43.5 mm stainless steel case with light brown perforated leather bracelet. Light blue dial with black numbers. Luminescent hands. Chronometer & date functions. 5 BAR waterresistant.
Festina Gents Chronograph. Solid XXL 47 mm Stainless steel case and black silicon strap. Black dial with silver applied luminous index. Chronometer & date functions. 10 BAR waterresistant.
79,90 €
127,90 €
143,90 €
Tommy Hilfiger. TH 1781970
Tommy Hilfiger. TH 1781971
Tommy Hilfiger. TH 1781976
The 40 mm cases are crafted of solid stainless steel and are also featured in Blue IP, gold-toned and two-tonedfinishes. Hour markersand iconic Tommy accents. Water resistant to 3 ATM/30 meters
The 40 mm cases are crafted of solid stainless steel and are also featured in Blue IP, gold-toned and two-toned finishes. Neutral leather straps are paired with a more detailed dial featuring a linear texture, hour markers and iconic Tommy accents. Water resistant to 3 ATM/30 meters.
This watch has a two-toned stainless-steel case with a carnation gold bezel, blue sunray dial, and a stainless-steel multi-link bracelet. The dial features hour markers and subtle iconic red and blue accents. Water resistant to 3 ATM.
Tommy Hilfiger. TH 1791508
Tommy Hilfiger. TH 1791487
Tommy Hilfiger. TH 1791421
Slim 40 mm case features a two-eye sunray dial detailed with Arabic numerals and indexes. Finishes include stainless steel, carnation gold-toned, two-toned, and Black IP. Waterresistant to 3 ATM/30 meters.
Smooth designs with multi-eyedials are refined by elegantly proportioned indexes and iconic Tommy Hilfiger logo. Link or mesh bracelets and smooth leather strapsdetailed with iconic red/white/blue accent. Water resistant to 5 ATM/50 meters
Crafted in either a stainless-steel, rose gold-toned, black IP or blue IP 44 mm case and complete with a smooth leather strap, 5-link or modern mesh bracelet. Water resistant to 5 ATM/50 meters.
103,90 €
155,90 €
120,90 €
120,90 €
137,90 €
172,90 €
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Adam Kenworthy, chef, makes innovation possible. #MAKEITPOSSIBLE
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BOUTIQUE DEL MAR
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BOUTIQUE DEL MAR
Cluse. CL18111
Cluse. CL30013
Cluse. CL61003
LA BOHÈME MESH FULL BLACK
MINUIT MESH ROSE GOLD/ WHITE
TRIOMPHE MESH ROSE GOLD/ WHITE
This La Bohème model features an ultrathin case with a 38 mm diameter, crafted with precision. Matte black is combined with a refined stainless steel matte black mesh strap.
The watch features a 33 mm case, where white is combined with rose gold coloured details to create a beautiful minimal timepiece.
Striking silhouette and T-bar connection, with 33 mm case. The luxurious golden case features silver and rose gold colored straps with unique pressed metal ladies watch, perfect for parties, date nights and wearing in the office.
85,90 €
85,90 €
94,90 €
Cluse. CL61005
Cluse. CL60001
Cluse. CL60016
TRIOMPHE MESH ROSE GOLD/ BLACK
LA GARCONNE MESH SILVER / WHITE
LA GARCONNE GREEN/GOLD
Black dial with rose gold details combined with a rose gold and black mesh strap. Japanese quartz movement. 3 ATM. 33 mm.
Squared white dial with silver details combined with a silver mesh strap. Japanese quartz movement. 3 ATM. 28,5 mm.
Square white dial with gold details combined with a green alligator style strap. Japanese quartz movement. 3 ATM. 28,5 mm.
94,90 €
76,90 €
76,90 €
Guess. W1228L1
Guess. W1049G2
Guess. W1053L
This polished round 35 mm case highlights a sunray dial featuring mini interlocking G’s. Intricate and refined, this logopattern is mirrored and engraved on a polished bangle bracelet in silver.
Daring and active-inspired designs expand in indigo shades, emphasised by a bold 45 mm case and textured details for that GUESS guy always on the go. Water resistant to 10 ATM.
This popular silhouette with sport inspired combinations of indigo blue paired with dazzling rose gold is sure to be a hit. With its encrusted crystal accents on a 38 mm case. Water resistant to 5 ATM.
Guess. W1142L4
Guess. W1059L1
Guess. W1228L2
The stainless steel rose-gold toned 36.5 mm case is finished on a stainless steel rose-gold toned mesh bracelet with self-adjusting G-links for a perfect fit.
Playful crystal colours embellish the dial and are sure to compliment any outfit. A smooth white stain-resistant silicone strap and clear crystal details complete the look on a polished silvertoned 39 mm case. Water resistant to 3 ATM.
This polished round 35 mm case highlights a sunray dial featuring mini interlocking G’s. Intricate and refined, this logo pattern is mirrored and engraved on a polished bangle bracelet available in gold.
133,90 €
183,90 €
150,90 €
93,90 €
168,90 €
150,90 €
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BOUTIQUE DEL MAR
BOUTIQUE DEL MAR
DULCES
Ferrero. Ferrero Rocher 375 G
11,90 €
Storck. Toffifee 200 G
4,30 €
Ritter Sport Alpine Milk Chocolate, Butter Biscuit
Ritter Sport Cocoa Class – 74% Peru, Honey Salt Almonds, Macadamia
Milka. Choco & Biscuit, Toffee Whole Nuts, Oreo, Choco Wafer, Caramel Luflée, Strawberry Cheesecake, 300 G
100 G
2,00 €
3,90 €
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ENTREOLAS
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100 G
1,90 €
Toblerone Dark, White, Fruit & Nut Crispy Coconut 360 G
7,90 €
Toblerone Messages 360 G
7,90 €
Toblerone Fruit & Nut, Milk, White, Dark 100 G
2,30 €
440 G
6,90 € M&M’s Crispy Maxi Pouch 340 G
95
6,90 €
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M&M’s Peanut Maxi Pouch, Choco Maxi Pouch
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BOUTIQUE DEL MAR
Mars, Snickers, Milky Way, Bounty, Twix Minis 403 G
5,90 € Kit Kat. Mini 250 G
4,90 €
Haribo Starmix, Goldbears, Pasta Basta Fruity Mix 500 G
3,90 € Kinder. Schoko-Bons 320 G
7,50 €
BOUTIQUE DEL MAR
ALCOHOLES
Johnnie Walker Red Label, Giftbox SCOTCH WHISKY 1 L
18,95 €
Black Label, 12 years, Giftbox SCOTCH WHISKY 1 L
39,90 €
Glenfiddich Select Cask
Jameson IRISH WHISKEY 1 L
SCOTCH WHISKY 1 L
19,90 €
Chivas 12 years
Jack Daniel’s Black Label
SCOTCH WHISKY 1 L
WHISKEY 1 L
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ENTREOLAS
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32,90 € Ballantine's. Finest SCOTCH WHISKY 1 L
13,90 € 12 years
SCOTCH WHISKY 1 L
25,90 €
Prohibida la venta a menores de 18 años.
27,50 €
BOUTIQUE DEL MAR
Bombay Sapphire London Dry Gin GINEBRA 1 L
Beefeater London Dry Gin
Gin Mare Mediterranean Gin
21,90 €
12,90 €
GINEBRA 1 L
GINEBRA 1 L
Absolut Blue
Absolut Citron
Bulldog Gin 40%
VODKA 1 L
14,90 €
16,90 €
VODKA 1 L
GINEBRA 1 L
Flor de Caña Gran Reserva, 7 years
Havana Club 7 years
Brugal
RUM 1 L
RUM 1 L
18,90 €
Prohibida la venta a menores de 18 años.
29,50 €
17,90 €
Añejo Reserva RUM 1 L
15,90 €
97
ENTREOLAS
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23,90 €
BOUTIQUE DEL MAR
Ricard. Pastis de Marseille DIGESTIVE / DIGESTIVO 1 L
ENTREOLAS
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12,90 €
98
VINOS
Torres. Vino tinto Sangre de Toro, Penedès, (tapa roscada)
Torres. Vino tinto Gran Sangre de Toro, Penedès (twinpack)
0,75 L
13,80 €
6,90 €
1,5 L
El Coto. Vino tinto Crianza, Rioja, (tapa roscada) 0,75 L
7,50 €
Prohibida la venta a menores de 18 años. ALGUNOS ARTÍCULOS NO ESTÁN DISPONIBLES EN TODAS LAS RUTAS. SOME ARTICLES ARE NOT AVAILABLE IN ALL ROUTES. QUELQUE ARTICLES NE SONT PAS DISPONIBLES SUR TOUTES LES ROUTES.
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