EntreOlas by Baleària. núm. 66

BY BALEÀRIA

El cantante puertorriqueño regresa a la televisión

MERCADILLOS NOCTURNOS

Otra manera de disfrutar de las islas este verano

Balears

La escapada perfecta solo o en compañía

Adolfo Utor Martínez PRESIDENTE DE BALEÀRIA

¡BIENVENIDO A BORDO!

El verano es de las épocas más esperadas del año. Para nuestros pasajeros es sinónimo de vacaciones y relax. Para todos los que formamos parte de Baleària, son semanas de altas ocupaciones e intensa actividad, en las que nos esforzamos para dar nuestro mejor servicio en las diferentes conexiones que operamos.

Esta temporada, en Balears, estamos orgullosos de anunciar la incorporación a nuestra flota del innovador fast ferry Margarita Salas. Un barco que opera a gas natural y que unirá diariamente Mallorca, Menorca y Barcelona durante todo el año. Este avance reafirma nuestro compromiso con el cuidado del medio ambiente y también promete una experiencia de viaje más cómoda y rápida para nuestros pasajeros.

El nuevo fast ferry representa un nuevo hito en nuestra historia, no solo porque está equipado con tecnología de última generación, sino porque permite que las travesías sean más ecológicas reduciendo significativamente las emisiones de CO 2

Además, hemos programado un extenso operativo para atender el tráfico procedente de Europa con destino a Marruecos. Tenemos una amplia oferta de horarios y cerca de una treintena de frecuencias diarias para garantizar la fluidez y atender

la demanda de todos los desplazamientos. Hemos destinado diez barcos, un tercio de nuestra flota, con el objetivo de ofrecer un servicio excepcional a los centenares de miles de pasajeros que viajan con Baleària para cruzar el Estrecho y poder reencontrarse con sus familias.

En esta temporada vacacional, te invitamos a embarcar con Baleària y descubrir los diferentes destinos que unimos. En esta publicación podrá encontrar una muestra de sugerencias como un paseo por los mercadillos nocturnos, una experiencia en el desierto o unas vacaciones familiares en Santa Eulària des Riu (Eivissa). Cada travesía puede ser una oportunidad para crear recuerdos inolvidables.

¡Bienvenido a bordo!

N.66

VERANO 2024

MIRADAS

P. 6 Perseidas. ¿Cuáles son los mejores lugares de Balears para disfutar de la lluvia de meteoritos más popular del verano?

PROTAGONISTAS

P. 14 · 18

Ricky Martin. La superestrella musical vuelve a las pantallas interpretando al villano de la comedia Palm Royale

PLANETA SINGULAR

P. 20 · 21

Lago Martel (Cuevas del Drach). Descubriendo las entrañas de Mallorca.

TOP TEN

P. 22 · 25

Mercadillos nocturnos de verano. Sumérgete en la cultura, artesanía y gastronomía locales.

A TU GUSTO

P. 26 · 29

Helados para todos. Disfruta del postre más refrescante del verano en todas sus formas.

CLUB DEL GOURMET

P. 30

¿En latas o en conservas?

Las conservas, imprescindibles en cualquier despensa, permiten consumir productos delicatessen fuera de temporada.

A VISTA DE PÁJARO

P. 32 · 33

Faro de Cavalleria (Menorca). Es el faro más antiguo de la isla y leyenda viva de 94 metros de altura.

48 HORAS

P. 34 · 37

Santa Eulària des Riu. Paseos, playas, mercadillos, turismo activo... Descubre el corazón familiar de Eivissa.

EN CUERPO Y ALMA

P. 38 · 41

Tiempo de desconexión.

Toma nota de algunas estrategias para desconectar digitalmente durante este verano... y también después.

HIGH LEVEL

P. 42 · 43

Caravan by Habitats Agafay (Marrakech). Descubre este oasis hotelero en pleno desierto con todas las comodidades de un hotel cinco estrellas.

GURÚ

P. 44 · 46

Vicky Luengo: Reina Roja de la interpretación. La actriz mallorquina vuelve a demostrar su talento con Antonia Scott, el personaje que interpreta en la serie Reina Roja.

BALEÀRIA 360

P. 48 · 51

Noticias. Apuesta por la alta velocidad en las rutas con Balears.

P. 52 · 53

Iniciativas. #DestinoBaleària: guías de viaje para el turista social.

P. 54 · 55

En primera persona.

Aythami Pérez, primer oficial del ferry Abel Matutes: "El mar y mi vida siempre caminarán juntos".

P. 56

Rutas. En Balears, Ceuta, Melilla, Canarias, norte de África y el Caribe.

BOUTIQUE DEL MAR

P. 57 · 74

P. 20

Acompáñanos a las Cuevas del Drach, Mallorca.

Productos exclusivos de venta a bordo. Una selección de nuestros expertos, con las mejores marcas. P.32

FARO DE CAVALLERIA Leyenda insular.

P. 34

Descubre Santa Eulària des Riu.

P. 26

Helados para todos.

P. 38 Consejos para desconectar en verano.

Edita

Baleària, Departamento de Comunicación. comunicacion@balearia.com www.balearia.com/revista Presidente. Adolfo Utor Directora. Pilar Boix Redacción. Judit Binefa, Empar Oltra, Paula Nieto, Enric Abenoza. Realización. Ediciones Reunidas. Prensa Ibérica. Coordinación. Julio Fernández. Maquetación. Noelia Corbatón (jefa), Arantza Antero, Natalia Cristóbal, Judit Binefa. Impresión. Gráficas Jomagar. Depósito legal: A 431-2016

La distribución de este magazine es de 23.000 ejemplares.

Colaboradores. Cristina Abel, Aitana Tomás P., José Costa, Purificación Álamo, Miquel Echarri, María Estévez, Pedro Javier DíazCano.

Fotografía. iStock, Getty Images, Baleària.

Nuestras redes

Balears, mirador privilegiado de las perseidas

ASTROTURISMO. Cada verano, las perseidas iluminan el cielo. Esta popular lluvia de meteoritos alcanza su máxima actividad el 13 de agosto. Balears ofrece excelentes espacios para observarla.

En agosto, los aficionados a observar las estrellas tienen una cita ineludible: las perseidas o lágrimas de San Lorenzo, formadas por partículas que se desprenden de la cola del cometa Swift-Tuttle al entrar en contacto con la atmósfera de la Tierra.

DESTINO STARLIGHT

Este espectáculo natural, que nos acompaña todos los veranos entre el 17 de julio y el 24 de agosto, tendrá este año su pico de mayor actividad –más de 100 meteoritos por hora– el 13 de agosto, a las 01:36 horas, aunque ya desde el anochecer se podrán observar a simple vista mirando hacia la constelación de Perseo (noreste), que da nombre a esta lluvia de estrellas.

Entre los mejores lugares para contemplarlas, la Fundación Starlight incluye las islas de Formentera y Menorca. En la primera, destaca Molí Vell de La Mola (utilizado por la Asociación Astronómica de Formentera) y Can Marroig. Y en Menorca, Macarella-Son Saura, Cavallería-Cala El Pilar, Punta Nati, Algaiarens, Cala Pregonda o el Barranc d'Algendar.

También puedes disfrutar de las perseidas desde otros puntos. En Eivissa, son buenas opciones la playa de Ses Salines o Cala d'Hort; en Mallorca, Serra de Tramuntana o cabo de Formentor. Y en cualquier caso, basta con seguir la recomendación del Instituto de Astronomía y Astronáutica de Mallorca (IAAM): alejarse hasta 25 kilómetros de ciudades y núcleos urbanos para evitar la contaminación lumínica.

Festival de Música de Ciutadella

52 EDICIÓN. La Iglesia del Socorro de Ciutadella (Menorca) y el Teatre des Born volverán a acoger en julio y agosto este veterano Festival de Música de Verano, cuya primera edición se celebró en 1973. Desde entonces, cada año en Ciutadella se reúnen grupos y artistas de música clásica, con la presencia de reconocidas figuras de la lírica y orquestas.

La Orquesta de Cámara Illa de Menorca (OCIM) inicia el 5 de julio una programación que incluye a Bellinfantes Quartet y su Paral.lel40 (15 de julio); Ensemble Cristóbal de Morales (22 de julio); Trio Fortuny (29 de julio); Cor Jove Nacional de Catalunya (31 de julio); Maria Àngels Gornès, que presenta De bat a bat (5 de agosto); Pedro Mateo & André Cebrian, guitarra y flauta, con Cartografía del Mar (12 de agosto); Isabel Villanueva (19 de agosto) y Noelia Rodiles (26 de agosto).

Posimed: los vigilantes de la posidonia

PROTECCIÓN MARINA. La preservación de la posidonia es esencial para la salud de los océanos y la sostenibilidad de nuestro entorno natural, especialmente en Balears, y en la costa de Catalunya y València, donde mayor es su presencia.

Desde hace años son muchas las iniciativas públicas y privadas comprometidas con ese objetivo, conscientes del valor ecológico de la posidonia, que además es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1999.

Una propuesta estimulante es Posimed, abanderada por el Instituto de Ecología Litoral (Alacant), con su voluntariado para buceadores titulados en profundidades de al menos 18 metros. Esta entidad desarrolla convocatorias de limpieza y cuidado de las praderas de posidonia en una actividad que se desarrolla principalmente en la costa alicantina, aunque ocasionalmente también en la valenciana y castellonense. Para formar parte de este programa, hay que realizar con antelación un curso organizado por el citado instituto. La campaña de este año finaliza en agosto.

¿Qué tesoro esconden las aguas de Ses Fontanelles?

ARQUEOLOGÍA. A tan solo dos metros y medio de una de las playas más populares de Palma yace un pecio tardorromano que desvelará el papel de las islas en la conectividad mediterránea de aquella época.

Muchos hallazgos arqueológicos están marcados por las casualidades. El del barco tardorromano que yace a 65 metros de la bahía de Palma, en Ses Fontanelles, no escapa a este patrón arqueológico. Los restos del naufragio fueron descubiertos en 2019, cuando un buceador se topó de forma fortuita con ellos. Ahora, otra casualidad, el reciente hallazgo de una moneda del año 320 en la parte inferior del mástil, también ha permitido datar científicamente a qué época pertenece la nave.

CÁPSULA DEL TIEMPO

La embarcación de 12 metros de eslora y 6 de manga, que se encuentra a solo dos metros y medio de profundidad cerca de la marisma de Ses Fontanelles, llevaba casi 300 ánforas destinadas al transporte de garum (una salsa de pescado fer-

mentado), aceite, vino y fruta conservada. Su buen estado convierte a este pecio en una inesperada cápsula del tiempo. De hecho, los primeros estudios de las inscripciones en las ánforas (tituli picti) han abierto nuevas vías de investigación para comprender las prácticas comerciales y la producción artesanal de la época.

El estudio de la embarcación y su cargamento también permitirá desvelar aspectos como la posición de Balears tras la conquista romana, el papel de las islas en la conectividad mediterránea y la evolución económica, social y religiosa de los siglos II y IV d. C.

En los próximos meses, se procederá a su extracción y traslado provisional al espacio museístico del castillo de Sant Carles. Allí, se construirá una piscina especial donde, durante 18 meses, se llevará a cabo un meticuloso proceso de desalinización para su posterior conservación.

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LOceános sin plástico

SOSTENIBILIDAD. La empresa alicantina

Gravity Wave recoge redes de pesca y plásticos del Mediterráneo que transforma en un material utilizado para la construcción de muebles y otros artículos de decoración.

os desechos plásticos que se acumulan en el mar Mediterráneo son una seria amenaza para su sostenibilidad. Frente a esta urgencia medioambiental, iniciativas de economía circular como la de Gravity Wave aportan soluciones.

Esta empresa de impacto social, que nace en 2020 fruto del compromiso de los hermanos Amaia (en la foto, junto a Paco, patrón de barco) y Julen por un oceáno libre de plástico, recoge redes de pesca y plásticos, que dañan la flora y fauna, gracias a la

La esencia de Ibiza, en las nuevas joyas de Familia Marí Mayans

INNOVACIÓN. La empresa Familia Marí Mayans crece y presenta dos nuevas referencias que muestran la esencia más auténtica de la isla: Sal ANaCleta e Ibizen Infusiones. Reconocida por su carácter innovador y por su legado en destilados legendarios de Ibiza, la marca viaja así a través de dos nue-

vos conceptos: Botanicals y Gourmet. Extraída del Parque Natural de Ses Salines, Sal ANaCleta es una sal exclusiva y 100 % natural que se ofrece en dos formatos: molida y Flor de Sal. A través de su nombre, la marca homenajea a las mujeres del campo ibicenco en la creación de esta propuesta gour-

colaboración de más de 4.000 pescadores del Mediterráneo. Todo el material retirado se transforma en planchas del material reciclado Gravitec, que se emplea para el diseño y construcción de muebles, y otros objetos de decoración.

En los cuatro años desde su puesta en marcha, Gravity Wave ha evolucionado del propósito inicial de transformar los residuos plásticos del mar en fundas para móviles a convertirse en un movimiento que no solo involucra a los pescadores sino también a las empresas y sociedad en general.

met con la que, además, hace un guiño a su representación en la tabla periódica de los elementos (NaCl). Con un envasado responsable y reciclable, Sal ANaCleta refleja el compromiso de Familia Marí Mayans con el medioambiente. Por su parte, la selección de infusiones elaboradas con plantas aromáticas locales, Ibizen Infusiones, ofrece tres variedades: Hierbaluisa, Manzanilla y Flor de frígola y corteza de naranja. Sin aditivos ni fitosanitarios, se presenta en pirámides monodosis para preservar sus propiedades organolépticas y proporcionar una experiencia única.

Además de estos productos, Familia Marí Mayans cuenta con un amplio catálogo de licores, como sus Hierbas Ibicencas, Frígola y Palo, sus tres ginebras IBZ Premium y la última incorporación: TeqMex®, un tequila reposado elaborado exclusivamente con agave azul de Jalisco, México.

MIRADAS

Descubre una cueva de leyenda

COVA D'EN XOROI. Todas las cuevas tienen una leyenda detrás. La de la Cova d'en Xoroi (Menorca), enclavada en lo alto de un acantilado a 30 metros de altura, nos habla de una historia de amor que acabó en tragedia. Cuenta la tradición oral que un pirata de nombre Xoroi, único superviviente de un naufragio, vivió en la cueva junto a una mujer –desaparecida de un pueblo cercano años atrás– y tres hijos fruto de esa relación de amor. Hasta

que un día, los hombres del pueblo lo descubrieron y descendieron a la gruta. Acorralados, Xoroi y su hijo mayor se lanzaron al mar. Mientras la mujer y sus dos hijos, desconsolados, fueron trasladados a Alaio.

Hoy, la Cova d'en Xoroi es un espacio de ocio y cultura. Durante el día, se puede explorar para conocer su historia. Al anochecer, se transforma en un bar de copas y música en directo, ofreciendo una experiencia única en un entorno de leyenda que aún conserva su aura mágica. www.covadenxoroi.com/es

Oler el sol y el mar desde el Port de Barcelona

EN EL ROMPEOLAS TODAVÍA SE HUELE EL SOL. Así lo cantaba Loquillo hace cerca de cuatro décadas en la canción que se convirtió en un himno para la juventud rebelde, que veía en el mar un símbolo de libertad.

Aquella escollera era el antiguo Rompeolas, que quedó quebrado con la apertura de la nueva bocana del Port de Barcelona a principios de la década de los 2000, un rompeolas que ahora vuelve a ser realidad y que se ha convertido en un nuevo balcón desde donde barcelonesas y barceloneses tienen el mar a su alcance.

Hace pocos meses, el Port de Barcelona culminaba la urbanización del área de la Nova Bocana poniendo en servicio la rambla del antiguo Rompeolas y el edificio Mirador, dos actuaciones en las que Marina Vela, concesionaria de este ámbito, ha invertido cinco millones de euros. Veinte años después de la apertura de la bocana norte del recinto portuario, el Port de Barcelona ha abierto un nuevo balcón al mar accesible a todo el mundo. Y no sólo de forma figurada. El diseño del edificio Mirador le convierte en un marco a través del cual se tienen unas vistas hasta ahora inéditas de la ciudad y del Mediterráneo.

La construcción de esta rambla, que ocupa el trazado del antiguo dique co-

nocido como Rompeolas, y del edificio Mirador ha comportado la creación de una ruta cultural consistente en una serie de elementos que cuentan la historia del antiguo Rompeolas y su importancia para la ciudad, desde 1914 hasta la apertura de la nueva bocana, invitando a la reflexión de lo que supuso este lugar del puerto que todavía hoy se mantiene en el imaginario colectivo de los ciudadanos.

Esta ruta cultural se extiende también a las zonas de los alrededores de la Nova Bocana, concretamente a la plaza Rosa dels Vents y el paseo del Nou Trencaones, para integrar todo el espacio, con paneles expositivos, grabados de poemas y textos de autores catalanes y otros elementos singulares. Ubicados al final del barrio de la Barceloneta, estos espacios son accesibles por vía terrestre y desde julio lo serán también por mar, una vez esté operativo el nuevo servicio de bus náutico, con parada en la nueva estación marítima de los antiguos Tinglados del Port, unos edificios de valor histórico que están siendo rehabilitados y que tendrán usos culturales.

NACE LA RAMBLA DEL ANTIGUO ROMPEOLAS

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MARTIN RICKY

ESTÉVEZ

Seis años después de ‘El asesinato de Gianni Versace’, la superestrella musical Ricky Martin vuelve a las pantallas interpretando al villano de la comedia ‘Palm Royale’. Una nueva incursión en su otra pasión: el cine.

El cantante y actor puertorriqueño nos confiesa en esta entrevista su pasión por la interpretación, que empezó en el teatro mexicano antes de aterrizar en la telenovela de ABC Hospital General, en la década de los 90.

Sobradamente conocido por su carrera musical con más de 70 millones de discos vendidos, la superestrella de Puerto Rico regresa a la televisión. Su última incursión le valió un Emmy por su papel del socio de Versace, Antonio D’Amico, en El asesinato de Gianni Versace: American Crime Story. Ahora, seis años después, vuelve con Palm Royale, nueva serie de Apple TV+ en la que Ricky Martin interpreta a Robert Diaz, un veterano de la Guerra de Corea empleado del principal club de campo de la ciudad, que vive en la casa de la piscina de Norma (interpretada por Carol Burnett).

Como alguien que siempre busca contar historias con mensajes subyacentes, Martin considera que Palm Royale “cambiará la forma de pensar de la audiencia sobre la vida en general” porque quiere que “cuestionen sus vidas para vivirlas mejor manteniendo su perspectiva y la mente abierta”.

P: ¿Por qué decidiste protagonizar la serie?

R: Creo que Palm Royale muestra una realidad, sin importar la época que sea. Lo que implica el personaje es algo con lo que los hombres luchan todavía hoy en día. Mi personaje representa lo que implica el rechazo de la familia. El recha-

zo, viniendo yo de Puerto Rico, es muy importante para mí.

P: ¿Te consideras un hombre de muchos secretos?

R: No, no lo soy, pero hay muchos hombres que van por la vida cargados de secretos. La serie está ambientada en los años 60, pero la realidad es que muchos hombres hoy en día siguen escondiendo algo. Los hombres como Robert sienten la necesidad de formar parte del servicio militar para demostrar lo duros y fuertes que son.

P: Una de las premisas del programa habla de cuánto uno mismo está dis-

puesto a sacrificar para obtener lo que otra persona tiene. Si tuvieras que ponerte en la piel de tu personaje. ¿Qué querrías que no tuviera?

R: Como actor se trata de sentir lo que les pasa a otras personas. Y, por ejemplo, en mi experiencia, trabajar con la actriz Kristen Wiig y ver la lucha que su personaje, una intrigante escaladora social, atraviesa para llegar a donde quiere llegar, fue algo muy intenso. Primero la odié, porque me decía a mí mismo: “¿Cómo se atreve a ser así?” Pero luego entendí que no debía juzgarla. Y no sentí nada más que tristeza. Quería abrazarla, besarla y guiarla por la vida. Estoy muy satisfecho, honrado y fe-

1

El cantante puertorriqueño vive uno de sus mejores momentos profesional y personalmente.

2

Ricky Martin posa con el director, actrices y actores de la nueva serie Palm Royale. De izquierda a derecha: Katie O'Connell, Ricky Martin, Laura Dern, Carol Burnett, Abe Sylvia (director), Jayme Lemons, Amber Chardae Robinson y Josh Lucas.

DISCO EN 2024 2

ÚLTIMA HORA SACARÁ NUEVO

“MI

El cantante puertorriqueño prepara nuevo disco, un álbum en el que apostará por las baladas en español y en inglés. “Conectar con el público a través de la música es un proceso sanador para mi”. Ricky comenzó su carrera musical en 1991 con el disco Ricky Martin. Le siguieron, Me amarás y A medio vivir. Gracias a este último se consolidó en Latinoamérica y se dio a conocer en muchos países, entre ellos España.

“ESTOY MUY SATISFECHO CON TODO LO QUE HE LOGRADO EN MI VIDA, PERO SIEMPRE ESPERO ALGO MÁS"

liz con todo lo que he logrado en mi vida. Pero siempre espero algo más. Creo que es importante vivir cada día y disfrutarlo. Estar abierto y dispuesto, mantener un grado espiritual, profesional y físicamente abierto a experimentar cosas nuevas. Y nunca decir que no, simplemente hay que aprender a guiarse y entender a todos los que encuentres en la vida. Y para mí, esos son pasos muy importantes en la vida.

P: Ricky, ¿cómo influye tu carrera de cantante en tu trabajo como actor?

R: Bueno, créelo o no, pero mi primera oportunidad de rodar una serie de televisión fue cuando tenía 15 años. Una serie a la que me invitaron a participar en Argentina. Para mí siempre ha sido atractivo estar frente a la cámara, es un gusanillo. Se trata de contar una historia sin música y eso siempre me sedujo. Obviamente, la música es una gran parte de mi vida. Yo sólo tuve que subirme a la ola y surfear. Sin embargo, siempre que he tenido la oportunidad de hacer teatro lo he hecho en Broadway. En la televisión trabajé junto a Penélope Cruz y Edgar Ramírez en El asesinato de Gianni Versace: American Crime Story, otra serie muy importante para mí. Pero si resumo mi experiencia en la música y la interpretación, al final se trata de contar historias, de ser dueño del personaje y creer cada palabra que dices. Y, para mí, la música siempre estará ahí. Es algo a lo que siempre estaré eternamente agradecido porque cuando subo al escenario contando mis his-

torias, la música que escribo, o la música que no escribo, se trata de adueñarse de ese guion que es una canción.

P: ¿Dónde crees que surge el éxito en tu trabajo?

R: Se trata de ser honesto. Así me siento cada vez que estoy en un rodaje o en un escenario. Siempre hay que ser honesto. Se trata de ser real y también tener un poquito de miedo. ¿Por qué no? Hay que ponerse frente a la cámara y mostrarse vulnerable, dejar que la gente pueda identificarse con lo que haces. Esa es mi experiencia. Estoy enamorado de este trabajo y espero que esto sea solo el comienzo.

P: ¿Estás preparando música nueva?

R: Confieso que la reacción inmediata del público hacia mi música se ha vuelto algo adictivo para mí. Estoy preparando música. Es el trabajo que he estado haciendo desde que tengo 12 años, pero hay algo en estar frente a la cámara como actor que también me llena. Siento mucha pasión por la interpretación y puede que me veáis en más cosas con más frecuencia.

P: En esta etapa de tu vida, ¿qué tipo de personajes buscas?

R: Estoy abierto a cualquier papel siempre y cuando tengan impacto en la audiencia. No me importa si es un personaje queer o heterosexual. Tengo 52 años y creo que estoy comenzando mi carrera de actor. Me queda mucho por aprender y mucho por decir.

ÍNTIMO Y PERSONAL

LA EXPERIENCIA DE SER PADRE

Ricky Martin tiene una larga carrera como actor y cantante, pero su papel como padre es el más gratificante para él. "¡Estoy tan feliz! Todo lo que hacen, desde sonreír hasta llorar, se siente como una bendición. Ser padre ha sido el momento más espiritual de mi vida”, afirma en esta entrevista. Martin tiene cuatro hijos, los gemelos que nacieron en 2008 estando él soltero, y una hija y un hijo nacidos en 2018 y 2019.

El Lago Martel (Cuevas del Drach)

DESCUBRIENDO LAS ENTRAÑAS DE MALLORCA

Sumérgete en la historia de las Cuevas del Drach en Mallorca, donde el espeleólogo Édouard A. Martel descubrió uno de los mayores lagos subterráneos del mundo, que ofrece a los visitantes una experiencia única en el corazón de la isla.

POR · AITANA TOMÁS P.

Visitar las Cuevas del Drach (Porto Cristo, Mallorca) es una experiencia fascinante. Te transporta al Viaje al centro de la Tierra de Julio Verne. Sentir esa masa de tierra sobre la cabeza y avanzar por sus galerías, viendo esas formaciones de rocas de apariencia marciana y de distintos colores, resulta entre un juego y una aventura no exenta de una pizca de nerviosismo. Pero más aún sorprende ver que dentro alberga un lago; pero no uno cualquiera, sino uno de los más grandes del mundo y, para colmo, ligeramente salado.

PATRIMONIO HISTÓRICO

El descubrimiento real de las Cuevas del Drach, ahora unas de las más famosas de Mallorca, lo hicieron en septiembre de 1896 el espeleólogo Édouard A. Martel y su equipo al adentrarse en las profundidades de estas cuevas que

abarcan unos 2.400 metros de longitud y alcanzan una profundidad máxima de 25 metros.

Tras explorar las diversas cámaras conocidas hasta entonces, se encontraron ante un desafío aún mayor: un lago subterráneo, sin explorar y rodeado de misterio. Y allá que fueron. Lo cruzaron y después lo bautizaron como el Lago Martel, por razones obvias.

Hoy en día, los visitantes de las Cuevas del Drach –declaradas Patrimonio Histórico de España y Bien de Interés Cultural– pueden seguir los pasos del espeleólogo francés y explorar el increíble lago durante su recorrido por las galerías subterráneas. La visita, que dura alrededor de una hora, se trata de un paseo rodeado de miles de estalactitas y estalagmitas.

Las composiciones calcáreas, ricas en minerales como la calcita o la aragonita, son especialmente susceptibles a la disolución por la acción del agua de lluvia que se filtra a través de grietas y

porosidades del terreno. Este proceso es el responsable de la formación de las cavidades subterráneas que caracterizan a las Cuevas del Drach. Con el tiempo, estas cavidades se agrandan, dando lugar a las amplias salas y los impresionantes lagos subterráneos, como el emblemático Lago Martel.

Además, la visita incluye un paseo en barca por el lago, mientras un guía experto explica las formaciones la historia de las Cuevas. Al acabar el crucero es momento de escuchar el concierto en directo –se ofrece desde 1935–que consta de cuatro piezas de música clásica interpretadas por un cuarteto de músicos. —

PROYECCIÓN INTERNACIONAL

UNAS CUEVAS DE CINE

Las Cuevas del Drach han sido el escenario de varias producciones cinematográficas a lo largo de los años. Uno de los ejemplos más destacados es su aparición en la película española El verdugo, dirigida por Luis García Berlanga en 1963. En esta película, las cuevas proporcionaron el telón de fondo para una escena emblemática que contribuyó a su reconocimiento como un lugar turístico destacado en la isla.

Mercadillos nocturnos de verano

Sumérgete

Más allá de las maravillosas playas y las eternas jornadas de sol, Balears ofrece en sus mercadillos nocturnos de verano experiencias únicas para los amantes de la cultura, la gastronomía y la artesanía local.

TEXTO · CRISTINA ABEL

Desde Mallorca a Formentera, cada isla inspira la creación y el arte. Con la llegada de la primavera y el verano, la magia de este paraíso, visitado por miles de personas de todo el mundo, se intensifica con la celebración de numerosos mercadillos nocturnos, donde sus visitantes pueden descubrir y adquirir multitud de productos locales, desde artesanía tradicional hasta moda de inspiración hippie, además de disfrutar de la magia de la música en vivo. Te invitamos a descubrir la historia y cultura de este paraíso insular.

1:

Una joya oculta en el corazón de Eivissa. El encanto bohemio se apodera todos los jueves por la noche de la encantadora plaza de la Iglesia, en Sant Rafel, una bella localidad en el centro de Eivissa conocida por sus talleres de alfarería, declarada Zona de Interés Artesanal. De junio a septiembre, se puede disfrutar de una ecléctica muestra de productos repartidos en los más de 20 puestos, donde sus artesanos y dependientes son los protagonistas. La creati-

LAS DALIAS. Artesanía local, escenarios musicales... Este mercadillo es uno de los más representativos de la cultura hippie de Eivissa.

vidad se funde con la tradición musical y popular en este pequeño zoco, donde se pueden encontrar piezas de cerámica con singulares diseños.

2:

Les Meravelles, caleidoscopio de talento. A dos minutos de la playa del Arenal (Palma), se encuentra este mercadillo al aire libre que empieza a encender sus luces con la llegada del atardecer. De mayo a octubre, los visitantes pueden pasear frente a sus locales hasta la medianoche y adquirir ce-

rámicas tradicionales, joyas únicas, textiles hechos a mano y jabones naturales, además de bicicletas. Les Meravelles ofrece una muestra vibrante del talento y la creatividad de sus artesanos locales. Pero no es solo un lugar para ir de compras; también es un festín para los sentidos gastronómicos. Este mercadillo ameniza a sus visitantes con música tradicional, actuaciones callejeras y espectáculos culturales.

3:

Las Dalias, símbolo de la cultura 'hippie'. Desde sus inicios en la década de los 80, este mercadillo de fama internacional en Sant Carles, norte de Eivissa, es un símbolo de la cultura hippie. Su andadura como mercadillo nocturno arrancó en 2005 y, desde entonces, cada noche (de junio a septiembre) cobra vida con una energía vibrante y una mezcla ecléctica de colores, sonidos y aromas. Los puestos están repletos de ropa Adlib ibicenca, trajes artesanales y accesorios extravagantes que reflejan el estilo libre y despreocupado de la cultura hippie. Pero, quizás, lo más destacado de Las Dalias es su escena musical. El mercado ibicenco cuenta con escenarios donde se presentan músicos locales e internacionales.

4:

El pintoresco mercadillo de Cales Fonts. La tranquilidad y la belleza se funden en Cales Fonts, en Es Castell (Menorca). Su puerto peatonal conserva el muelle antiguo, donde los pescadores locales amarran sus pequeñas barcas. En este paseo, se encuentran los restaurantes, las terrazas y uno de los mercadillos hippies más visitados de la isla. Situado entre la Rampa Central y la calle Miranda, este zoco es uno de los más noctámbulos; sus más de 50 puestos permanecen activos hasta bien entrada la madrugada. Este encantador rincón oferta piezas exclusivas de bisu-

tería y joyería hechas a mano; una amplia oferta de ropa con detalles bohemios, tejidos naturales, además de calzado artesanal.

5:

De la bisutería artesanal a la ropa, en Cala Millor. En la Avenida Joan Miró de Cala Millor, una pequeña localidad costera situada en la costa del Levante mallorquín, se ubica este mercadillo de ambiente acogedor y familiar. Instalado en tres zonas de la localidad, este espacio invita a pasear y disfrutar de las propuestas de sus puestos de joyería y bisutería, además de locales donde se exhiben piezas artesanales de piel, cerámica y artículos de decoración. Muchos de sus locales harán las delicias de los amantes de la moda, con prendas de vestir informales y elegantes, sin olvidar los demandados trajes de baño.

6:

El mercado de Pollença, entre cerámicas y aceites de oliva. Ten previsto buen calzado para visitar el mercadillo nocturno de Pollença (Mallorca), uno de los rincones más bellos del extremo septentrional de la Serra de Tramuntana. Con la llegada del buen tiempo y la afluencia de turistas, su mercadillo diurno extiende su horario hasta las 23 horas. Los puestos de cerámica exhiben obras de arte únicas, desde vajillas tradicionales hasta piezas decorativas elaboradas a mano, que capturan la esencia del talento artesanal mallorquín. Además, los amantes de los productos típicos de la zona podrán adquirir aceites de oliva virgen extra, embutidos locales y quesos artesanales.

7:

Multitud de propuestas nocturnas en Ciutadella. En el extremo oeste de Menorca, se ubica Ciutadella, la localidad con más habitantes de la isla, que presume, además, de una amplia variedad de mercadillos. Entre los noc-

Mercadillo Costa Marina en Ciutadella (Menorca). ©MATEU BENNÀSSAR / ARXIU AETIB

Puerto de Cales Fonts, en Es Castell (Menorca). 3

Mercado de Pollença (Mallorca). 4

Mercadillo de La Sabina (Formentera).

Mercado de Es Pujols (Formentera).

turnos, se encuentran el mercado artesanal de Capllonch, abierto todos los lunes, miércoles y viernes en temporada de verano. De lunes a jueves, en la calle Portal de la Mar (desde la plaza de Es Born), se celebra el Mercadillo Costa Marina, que oferta también piezas de arte y muestra oficios tradicionales. Decoración, regalos y complementos se suman a la oferta artesanal local en el caso de los puestos que se extienden en Cala en Blanes.

8:

El tesoro nocturno de La Sabina. Abierto en temporada alta todos los días desde las 10 de la mañana hasta la medianoche, el mercadillo de La Sabina, en el puerto de Formentera, invita a disfrutar de tardes relajadas descubriendo sus puestos de artesanía local con vistas al mar Mediterráneo. No es tan bullicioso como los más populares de Mallor-

ca y Eivissa, pero es muy apreciado por los visitantes debido a la calidad y precios asequibles de sus artículos artesanales. En sus puestos, se puede adquirir también ropa, complementos y bisutería. Desconectados del mundanal ruido, los viandantes pueden disfrutar de una cena al aire libre mientras escuchan el murmullo de las olas.

9:

La cercanía y talento artesanal de Es Pujols. Cada tarde, la calle peatonal paralela a la popular y turística playa en Es Pujols cobra vida con la animación y la emoción del mercado nocturno. Los más de 40 puestos se alinean a lo largo de la avenida, ofreciendo una amplia variedad de productos artesanales que capturan la esencia única de Formentera. Desde mayo hasta septiembre, el Hippy Market se convierte en un espacio de encuentro para locales y turistas de todas las nacionalidades. Desde joyería hecha a mano hasta cerámica local y textiles auténticos, cada parada ofrece una muestra del talento y la creatividad de los artesanos locales.

10:

Encanto artístico nocturno en Calvià. Ubicado en la plaza Jacques Sasson de la turística localidad de Magaluf, este pequeño y pintoresco mercadillo (reúne no más de una decena de puestos) se celebra de mayo a octubre desde poco antes de la caída del sol hasta la medianoche. Los amantes de la pintura pueden disfrutar del arte de los retratistas y caricaturistas, además de adquirir obras de pinturas únicas y creaciones artesanales, mientras escuchan la música en vivo de los artistas locales. Para los amantes de los peinados étnicos existe la posibilidad de cambiar de imagen mientras se mimetizan con el ambiente y, cómo no, de disfrutar de un tentempié típico o una cena en los restaurantes y terrazas más cercanos. —

PARA TODOS

HELADOS U

En cucurucho, al corte, en cremosas tarrinas a la italiana o en sorbetes fronterizos con el granizado... Llega la estación del helado en sus mil formas y cuyos orígenes son tan interesantes como la sofisticación que alcanzan sus actuales versiones artesanas.

POR · JOSÉ COSTA

na definición académica de helado sería: “Preparaciones alimenticias llevadas al estado sólido, semisólido o pastoso por una congelación simultánea o posterior a la mezcla de las materias primas puestas en producción. Han de mantener el grado de plasticidad y congelación suficiente hasta el momento de su venta al consumidor.” Así se detalla en nuestros días, pero la historia nos trae hechos más vivaces y menos técnicos.

Si nos remontamos al pasado, el helado no es un recién llegado a la historia de la gastronomía. Los chinos ya mez claban nieve de montaña con miel y frutas siglos antes de nuestra era. El rey Alejandro Magno degustaba tam bién miel y frutas heladas por haber las conservado en ánforas enterradas en la nieve. El emperador Nerón or denaba traer nieve de los Alpes para que le preparasen los primeros sor betes. Y hasta nos encontramos a un arquitecto florentino elaborando el primer gelato cremoso en pleno Re -

SABÍAS

QUE… TRES HELADOS HISTÓRICOS PARA

RECORDAR

Helado renacentista. El polifacético arquitecto Bernardo Buontalenti creó, en 1559, el cremoso gelato italiano por encargo de Catalina de Médici con solo cuatro ingredientes: nata, leche, azúcar y huevo.

Nace el polo español. dad agudiza el ingenio. Quienes no podían permitirse ir a un café o una hor chatería, extraían agua helada de la nieve, la mezclaban con zumo de fruta en un molde y le insertaban un palo. El más lujoso. El helado japo nés byakuya (“no che blanca”) es el más caro del mundo se gún el Guinness World Records: 880.000 yenes cada porción (5.200 euros). ¿Sus ingredientes? Trufa italiana de Alba, hoja de oro comesti sakekasu (pasta de arroz sobrante en la producción del sake).

INNOVACIÓN

CON SABOR

LOCAL

El helado artesanal alicantino se mide con su rival italiano en certámenes internacionales, y especificamos esta provincia española por ser la que reúne más de mil establecimientos de heladería artesanal, y los profesionales de Alicante también se reparten en heladerías del resto del país. Pero cada zona tiene especialistas significativos. Toda Menorca conoce la emblemática casa Hermanos Torres , nacida cuando Miquel Torres y María Llorens elaboraban helados caseros en 1930 que después repartía Miquel por las calles de Ciutadella en su carrito con heladora. Desde 1940, su establecimiento (en Ses Voltes, 1) ofrece los mejores helados y polos menorquines. Cádiz tiene un clima propicio para el consumo de helados. Los encontraremos de queso, higo, miel o torrijas y de vainilla con tocino de cielo y caramelo. En L’Atelier (Viladomat 140, Barcelona) hacen los conos con masa de cruasán y los rellenan de helados suaves (vainilla, praliné de avellanas o caramelo salado) aunando el arte pastelero con la heladería. Entre tanta creatividad destaca Rocambolesc , propuesta de Jordi Roca y presente en Girona, Madrid y Barcelona. Su Mano dorada es un polo elaborado con mango y naranja sanguina bajo una capa de polvo dorado en homenaje al Lannister de Juego de Tronos. —

LA CREATIVIDAD ES LA MARCA DE LA CASA

DE ROCAMBOLESC

nacimiento. Su nombre es Bernardo Buontalenti, y a él se le atribuye la creación del helado moderno, una crema bastante parecida a la que ha perdurado hasta nuestros días, cuya receta (nata, leche, azúcar y huevo) fue adaptada y actualizada en su ciudad natal en 2022.

ESPECIALIDAD ITALIANA

Mitos y leyendas aparte, sabemos que otro italiano llamado Procopio inventó en 1660 la primera máquina mezcladora de frutas, azúcar y hielo produciendo una crema helada similar a la contemporánea. Su parisino Café Procope popularizó el descubrimien -

to y lo rodeó de secretismo hasta el siglo XVIII, cuando los helados ya comenzaron a figurar en recetarios. Italia, como se ve, tiene mucho que decir en el mundo del helado, y desde 2010 celebra el Gelato Festival, que en 2021 marcó un récord al competir 3.500 heladeros de todo el mundo ante jurados internacionales.

REFRESCOS HELADOS 'MADE IN SPAIN'

En España, los cafés popularizaron estos “refrescos helados” a mediados del siglo XIX, antes de surgir las heladerías. El escritor Benitto Pérez Galdós relata en Cánovas cómo un café de Madrid ofrecía leche merengada (helado de leche, clara de huevo, canela y azúcar), mientras sus clientes escuchaban al pianista. Los años 30 del pasado siglo vieron nacer los primeros fabricantes de helados industriales y actualmente España es una potencia en el helado artesanal para gourmets . —

'Delicatessen'

Manjares exclusivos como la trufa blanca sólo podrían consumirse frescos entre noviembre y enero a un precio de entre 2.000 y 6.000 euros el kilo, pero son accesibles durante todo el año en frascos y conservadas en salmuera. En cuanto a la trufa negra, su vida en fresco es tan efímera que sólo métodos actuales permiten preservarla en su propio jugo para disfrutarla en cualquier momento.

CONSERVAS: ¿EN LATA O EN FRASCO?

Son recursos que relajan la urgencia de comprar a diario y permiten consumir delicatessens fuera de su temporada original. En toda despensa encontramos conservas que, tanto en lata como en tarro, siguen estrictos métodos para preservar la pureza de su contenido. España tiene ejemplos sublimes.

POR · JOSÉ COSTA

La mejor opción

Entre bote de cristal o lata, los expertos opinan que si los alimentos son de primera calidad y sin conservantes añadidos, mantendrán sus propiedades y sabor intactos, y el envase será secundario ¿Las ventajas de cada uno? El cristal para observar su contenido; las latas por facilidad de almacenaje.

LA ÚLTIMA CAMPANADA

La región argentina de Mendoza se ha lanzado recientemente a la venta de champagne en lata. Producen etiquetas tan prestigiosas como Mumm Cuvee Extra Brut, Mumm Leger Spritz y su marca propia Mosquita Muerta Extra Brut.

TRADICIÓN PESCADERA

El Capricho (Santoña), La Brújula y la Real Conservera Española (ambas pontevedresas) son las tres mejores conserveras de pescado mundiales, según la World’s 101 Best Canned Products

Prohombres conserveros

El confitero francés Nicolas Appert (17491841) fue el primero en introducir alimentos en tarros de cristal tapados con corcho y sumergirlos después en agua hirviendo (baño María) para eliminar bacterias. Poco después, el inglés Peter Durand patentó el envase al vacío en recipiente de hojalata y la aristocracia inglesa, incluso la reina, probaron las primeras latas.

CASOS EJEMPLARES

Firmas españolas como La Catedral, La Venta 1897, Mikes Gourmet o Bendita Sopa comparten el lema de “conservar sin conservantes”. Esta última destaca: "Envasamos, autoclavamos y etiquetamos con la caducidad legal de dos años, aunque sabemos que perdura más tiempo”.

A VISTA DE PÁJARO

Faro de Cavalleria (Es Mercadal, Menorca)

LEYENDA INSULAR

Pocos faros atesoran tantos hitos como el de Cavalleria. Construido en 1857, es el más antiguo de Menorca, el último de Balears que funcionó con un sistema de vapor de petróleo a presión (desde 2002 lo hace con energía solar) y ha sido crucial en la prevención de naufragios en una de las zonas más peligrosas de la costa menorquina, con más de 700 historias de hundimientos registrados en sus alrededores entre los siglos XIV y XIX. Toda una leyenda viva de 94 metros de altura.

SANTA EULÀRIA: EL CORAZÓN FAMILIAR DE EIVISSA

La isla de Eivissa no es solo ocio nocturno y fiesta. Acompáñanos en este recorrido de 48 horas por Santa Eulària des Riu; el lugar perfecto para viajar en familia. Playas, turismo activo, paseos y mercadillos.

POR · AITANA TOMÁS P.

1 Vista general de Santa Eulària des Riu. 2 Can Muson.

Destino perfecto para las familias, Santa Eulària des Riu ofrece interesantes opciones para disfrutar con los más pequeños. Combina la belleza natural del paisaje ibicenco y sus 46 kilómetros de litoral con la cultura y gastronomía local. Existen muchas alternativas de alojamiento, desde apartamentos hasta hoteles de lujo, según gustos y presupues-

tos. Y si la opción campestre es lo tuyo, está un agroturismo con sello Family Moments, lo que significa que ofrecen servicios y facilidades especiales para las familias.

Día 1: 10:00

Mañana de playa. Si hay algo que les encanta a los más pequeños es disfrutar de un día de playa y de las actividades acuáticas. En Santa Eulària hay playas y calas para todos los gustos como, entre otras, Cala Boix, Cala Llenya, Cala Llonga, Cala Martina, Cala Mastella, Cala Nova, Cala Pada, Es Figueral, Es Niu Blau, Es

Pou des Lleó, Platja d'es Canar o Platja de Santa Eulària. Muchas de ellas, libres de humo.

No menos variadas son las actividades acuáticas: desde las más deportivas como el paddel surf , kayak y velomar –la versión balear y más original del patinete o patín– a las más playeras: banana bus, sofá acuático o ringo. ¿Qué playa elegir? Una buena opción es Cala Martina

13:00

Momento para reponer fuerzas

Hora de comer –que el mar siempre hace hambre– sin dejar Cala Martina, donde encontrarás propuestas para todos los gustos. La más desenfadada la propone Chirincana: pla-

tos saludables, también pizzas y hamburguesas. O algo más elaborado en Sa Trenka: paella o pescado.

17:00

Incursión en el mercadillo de Es Canar. Cada miércoles, esta zona de Eivissa revive los años 70 en su mercadillo hippy con más de 400 puestos de ropa, artesanía, calzado y bisutería repartidos por Punta Arabí. Dispone de una gran carpa, en cuyo escenario músicos de la zona animan el ambiente, y un espacio de foodtrucks para picar y beber algo.

19:00

Descubriendo Santa Gertrudis. Si quedan fuerzas, y tras una ducha

recuperadora, acércate a este bonito pueblo. Su calle principal peatonal con su iglesia al fondo acoge tiendecitas de decoración, ropa, galería de arte y regalos; además de varios restaurantes para elegir y tomar una pizza, un pa amb oli o un pollo payés de la isla. Cualquiera de sus terrazas son una buena elección para cenar rico mientras los peques corretean con total seguridad por la calle.

Dos tiendas destacan en esta misma calle: L_Mental Ibiza Santa Gertrudis, con muchos artículos y cuidada selección; y Le petit Atelier nº74 Ibiza. En esta última encontrarás una muestra de productos de decoración y ropa de niño diseñada con tejidos de calidad.

Día 2:

9:00

Ruta del río. Que el río lleve el nombre del municipio y viceversa dice mucho de la importancia que ha tenido su cauce en su desarrollo. Sus aguas, que fluyeron de manera permanente hasta mediados del siglo XX, regaban los cultivos que crecían en la Horta de Santa Eulària y movían los molinos harineros concentrados al pie del Puig de Missa. Se trata de una ruta circular autoguiada de tres kilómetros e incluye 19 enclaves de interés. Durante estos kilómetros conoceréis a uno de los personajes más peculiares de la mitología ibi-

cenca: el fameliar, que está presente en los paneles informativos para contaros curiosidades de la ruta. Otra alternativa es subir la cima del Puig de Missa. Este monte verde preside el pueblo y ofrece unas vistas espectaculares de la costa este de Eivis-

sa. En su recorrido, no dejes de visitar la iglesia de Santa Eulària, un singular templo-fortaleza del siglo XVI.

12:00

Visita la finca ecológica Can Muson. Sobre todo, esta será una experiencia muy enriquecedora para los más pequeños de la casa, que podrán conocer cómo es el día a día de un payés. A la entrada os entregarán unos cubos con lechugas para dar de comer a los animales de la granja, una variada fauna formada por conejos, patos, pavos, cerdos, cabras y gallinas–.

La visita es libre. Podéis recorrer la finca a vuestro aire atravesando sus huertas ecológicas y zo -

nas de árboles frutales, además de ver cómo elaboran su propio queso y pan. Una recomendación: aprovechad su producto ecológico y fresco –tienen una tienda ecológica de productos de la misma huerta de la finca– para comer allí mismo. No es necesario hacer reservas ni para visitar la granja ni para comer.

16:00

Parada en Sal de Ibiza. Pon rumbo a Santa Eulària haciendo una pequeña parada en la tienda Sal de Ibiza, donde podrás descubrir todos los productos elaborados con el oro blanco de las salinas de la isla. Por cierto, unos metros más adelante puedes hacer un alto

en un negocio de fruta local para cargar con la merienda.

19:00

Paseo y cena. Te proponemos ir bajando revoluciones de estas 48 intensas horas por Santa Eulària descubriendo el familiar Paseo de S'Alamera, en el centro del pueblo, y el Paseo Marítimo, rodeados de palmeras y pequeños jardines y que une los tres arenales de la playa de Santa Eulària. Para rematar esta experiencia ibicenca, un buen final será escoger alguno los restaurantes con vistas al mar que ofrece el Paseo y disfrutar de la última noche en familia en Santa Eulària rememorando los mejores momentos de este viaje.

TIEMPO DE DESCONEXIÓN

Las pantallas han colonizado nuestras rutinas profesionales y tiempo de ocio. ¿Se puede volver al mundo analógico, aunque sea de manera momentánea y en vacaciones, por higiene mental? Sí, si sigues algunas de las recomendaciones que recogemos a continuación.

POR · MIQUEL ECHARRI

La irresistible tendencia a estar enganchado a dispositivos digitales a todas horas es un fenómeno reciente y creciente. En 2023, los españoles pasamos conectados una media de 5,45 horas diarias, casi un tercio del tiempo que permanecimos despiertos. Sustraerse a estas rutinas compulsivas exige voluntad y una cierta dosis de perseverancia y disciplina. Parte de la dependencia, según recuerdan expertos como Francisco Javier Arrieta, profesor titular de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la Universidad de Deusto, es que la conectividad es, para muchas personas, tanto un instrumento laboral como una herramienta de ocio: “De ahí que se acabe difuminando la barrera

que separa a ambos”, cuenta Arrieta. Por eso, en opinión del profesor, las vacaciones pueden ser el momento ideal para introducir en nuestras vidas “pequeñas rutinas de desconexión digital” que nos acerquen a un círculo virtuoso: una existencia más equilibrada, saludable y analógica.

ESTRATEGIAS DE DESCONEXIÓN

Iniciar una dieta detox digital lleva emparejado el cumplimiento, total o parcial, de pequeños gestos como los que describimos a continuación. ¿Estás listo? ¡Empezamos!

Apaga las notificaciones. Un básico ineludible. Al principio lo echarás de menos (síndrome de abstinencia digital), pero, poco a poco, disfrutarás de su ausencia.

CONTROL DEL TIEMPO

EL ANTÍDOTO FRENTE A LA

HIPERCONECTIVIDAD

El empresario y divulgador Patrick J. McGinnis acuñó hace ya 20 años una expresión que resume el signo de nuestro tiempo: FOMO, es decir, Fear of Missing Out, que podría traducirse como el miedo a perderse algo significativo. El mejor antídoto contra esta ansiedad psicosocial pasa, según Francisco Mejía, por asumir que solo tenemos una vida, “limitada, imperfecta, pero nuestra”. Llenarla de sentido y contenido es, en palabras del psicólogo, “una tarea cotidiana a la que las adicciones y compulsiones digitales no contribuyen en absoluto”. Si estás experimentando algo similar al FOMO, debes saber que se trata de una emoción tóxica y te conviene ponerle remedio. Por ti mismo o recurriendo, si lo necesitas, a profesionales que puedan ayudarte.

Fija una pequeña ventana de conexión. Si por la razón que sea es imperativo conectarte una vez al día, programa una única franja horaria, lo más corta posible, en la que te permitirás consultar correo, mensajería y redes.

Designa una persona de contacto. Si has elegido un destino aislado o quieres reducir al máximo tus contactos, esa persona será la única autorizada para perturbar tu descanso si realmente resulta imprescindible. Pa -

ra prevenir que esto ocurra, Mejía recomienda que salgas "del armario de la desconexión reticente” y hagas público, mediante una respuesta automática en tu cuenta de correo o grupos de WhatsApp (incluso, si es necesario “con un recordatorio en tus redes sociales”) que estás de vacaciones.

Diseña un programa de actividades analógicas. Mejor si implican un cierto ejercicio físico y si las realizas al aire libre. Acostúmbrate a disfrutar

de, al menos, alguna de esas actividades sin llevar contigo ningún dispositivo encendido.

Conexión social, sí, gracias. Busca compañía, gente con la que conversar y pasear y a la que dedicar toda tu atención.

Anota al final de la jornada cuánto tiempo has pasado conectado y proponte que sea un poco menos al día siguiente.

DISFRUTAR DE LAS ACTIVIDADES

AL AIRE LIBRE EN CUALQUIER ÉPOCA

DEL

AÑO ES UNA VÍA PARA DESCONECTAR

Centra tu atención en el aquí y el ahora. En lo que está ocurriendo en cada momento a tu alrededor y ante tus ojos, no en los entornos virtuales que tan a menudo copan tu atención y tu imaginación.

Practica meditación, yoga, mindfullness o cualquier otra técnica o actividad que te ayude a desconectar y disfrutar del presente: lectura, deporte, pintura, trekking ... Convertirlo en una práctica habitual permite con -

trolar pensamientos de preocupación, inquietud y ansiedad.

Olvida los horarios. Las vacaciones deben ser un tiempo para recargar energías y dejar atrás los agobios del día a día. Es el momento perfecto para cambiar de ritmo y adoptar una actitud más pausada y tranquila. Nada de prisas y horarios estrictos.

Prioriza el sueño. Relacionado con lo anterior, aprovecha tu periodo de

desconexión vacacional para dormir y descansar bien. Los expertos recomiendan al menos ocho horas, aunque depende de la calidad de sueño de cada persona.

Y mantén alguno de los buenos hábitos anteriores, a la vuelta. Cuando vuelvas a la rutina, plantéate si puedes conservar al menos una parte de esos saludables hábitos analógicos que has adquirido durante las vacaciones.

Caravan by Habitats Agafay. Marrakech

COMPLEJO HOTELERO EXCLUSIVO

Desierto 5 estrellas

A 45 minutos de Marrakech (Marruecos), este oasis hotelero es una excelente elección para conocer las dunas rocosas y el paisaje lunar del desierto de Agafay, con las montañas del Atlas como testigo, y después disfrutar de las comodidades de un hogar nómada exclusivo.

POR · JULIO FERNÁNDEZ

Cuando se piensa en un oasis en pleno desierto, el imaginario colectivo nos trae a la mente un vergel con manantiales de agua y tupidos palmerales. Pero no todos los oasis son iguales. Caravan by Habitats Agafay redefine este concepto con su modelo de alojamiento glamping, un hogar nómada compuesto por lodges, tiendas de campaña y cabañas que nada tiene que envidiar a una experiencia cinco estrellas. Y lo hace en el duro desierto de Agafay, en Marrakech (Marruecos), donde las dunas de arena se convierten en un paisaje lunar, árido y rocoso, recorrido por vastas llanuras que se abren paso entre formaciones geológicas milenarias.

El complejo hotelero ofrece diferentes tipos de lodge, cabañas y tiendas, además de tratamientos wellness, y múltiples experiencias para sumergirse en el desierto y la cultura marroquí: recorrer las dunas en camello, rituales y música locales, observación de estrellas, o la tradicional ceremonia del té marroquí al atardecer. Y para recuperar fuerzas, el restaurante Olivar brinda al paladar lo mejor de la cocina marroquí, que en estos lares tiene sabor y color bereber.

TÉ AL ATARDECER

Disfrutar de un té verde marroquí mientras el sol se oculta es una experiencia que se vive con intensidad en el desierto de Agafay.

VICKY LUENGO

‘REINA ROJA’ DE LA INTERPRETACIÓN

De adolescente prodigio a los 15 años a intérprete consagrada a los 34, la actriz mallorquina Vicky Luengo ha recibido el Premio Princesa de Girona Arte y el Premio Talía a la Mejor

Actriz Protagonista de Teatro por Prima Facie. En la serie Reina Roja vuelve a demostrar su talento en otro de sus retos de composición de personajes.

“De Antonia Scott, mi personaje en Reina Roja, me atrajo poder construirlo desde cero, algo que como actriz era un reto. Por eso me lancé de cabeza a crearlo”. Con esta ilusión y con su gran vocación de actriz afrontó Vicky Luengo (Palma de Mallorca, 1990) el reto de encarnar a Antonia Scott en la exitosa serie Reina Roja de Prime Video, basada en la trilogía de novelas homónima de Juan Gómez-Jurado. Y no era cualquier personaje. En la ficción interpreta a la persona más inteligente de la Tierra, con un coeficiente intelectual de 242, que pasó a convertirse en la “Reina Roja” de un proyecto policial secreto y experimental.

Esta serie de suspense y acción se inicia cuando su personaje de Antonia Scott es requerido por el de Jon Gutiérrez (interpretado por Hovik Keuchkerian) para que vuelva a formar parte de la organización a fin de resolver un crimen. Sobre la responsabilidad an -

te los más de tres millones de lectores de la saga de Reina Roja, Vicky lo dejó claro desde el principio: “Cuando hicimos la presentación de la serie, en el junket de prensa puse un cartelito que decía: ‘No hemos sentido presión por interpretar nuestros personajes; hemos sido felices’. Es imposible gustar a todo el mundo y de haber sentido presión, hubiéramos sufrido más que disfrutado”.

ACTRIZ CAMALEÓNICA

No es la primera vez que la actriz mallorquina compone un personaje desde cero en una serie. Ya lo hizo en Antidisturbios, la serie original de Movistar Plus+ dirigida por Rodrigo Sorogoyen que le cambió la vida profesionalmente, en la que se metía en la piel de una agente de asuntos internos de la policía. “Hice un arco muy intenso de mi personaje, pues Laia Urquijo era una chica que no tenía nada que ver conmigo en cuanto a energía. Esta

DE VICKY A VICTORIA

UNA ACTRIZ TRIUNFADORA

La trayectoria de Vicky Luengo, que ahora quiere ser conocida en los créditos como Victoria Luengo, está jalonada de galardones en los últimos años. En 2024 ya ha recibido dos de los más importantes reconocimientos de su carrera: el Premio Princesa de Girona de Artes y el Premio Talía a la Mejor Actriz Protagonista de Teatro de Texto. El primero de ellos, otorgado por la Fundación Princesa de Girona, se le ha concedido “por su naturalidad para expresar el amor por su oficio”. A la actriz le ha hecho muchísima ilusión este galardón: “Normalmente te dan un premio por un trabajo, pero no me había pasado que me dieran un premio por mi manera de sentir este oficio”.

serie me colocó profesionalmente en un mapa en el que yo antes no estaba. Soy actriz desde que tenía 15 años, me apasiona, es mi vocación y mi sueño, y ahora puedo decir que lo he conseguido”.

Prueba de que es una actriz camaleónica es que hace dos años volvió a componer otro personaje para el recuerdo en el escenario con su transformación física en cada función de El Golem, de Juan Mayorga, en el Teatro María Guerrero de Madrid. Llegó hasta el punto de tener que ir al fisioterapeuta un día a la semana al generársele una tendinitis en el brazo porque encogía la mano durante la función y también por dolor de espalda debido a las posturas en las escenas de los sueños. Y es que “durante la función llevaba la cadera, los hombros y la barbilla hacia delante para que en el monólogo final, cuando me ponía recta, la transformación fuera más amplia y pareciese más alta. Había gente que me decía haber crecido 20 centímetros más al final de la obra. Pero era un simple truco teatral”.

EL RETO DE ‘PRIMA FACIE’

Su consagración como gran actriz le ha llegado con el monólogo Prima Facie, de Suzie Miller, por cuya interpretación magistral ha sido galardonada con el Premio Talía a la Mejor Actriz Protagonista de Teatro de Texto. Esta función, que ella califica como “la experiencia profesional más bestia de mi vida”, le ha supuesto un tour de force al enfrentarse a un monólogo de una hora y cuarenta minutos que habla de las agresiones sexuales. Cuando recogió el premio, aprovechó para hacer un llamamiento al respecto: “Lo digo cada día encima de las tablas. Me parece increíble tener que volver a decirlo aquí, pero por favor, al Gobierno, a la gente que nos pueda

ayudar: ¡Las mujeres necesitamos que cesen ya los abusos de poder y la violencia sexual!”.

ACTRIZ SIN COMPLEJOS

Otra de sus reivindicaciones atañe a la salud mental, pues confiesa que ir a terapia psicológica le ha ayudado a gestionar todas sus emociones. “Yo siempre digo una frase que me gusta mucho: ‘Mi cuerpo no sabe que soy actriz’. No me importa decir que voy a terapia porque estoy bien orgullosa de podérmelo permitir”. Lo de ir al fisioterapeuta y a psicoterapia posiblemente lo tendrá que seguir haciendo porque sus próximos estrenos serán la serie Yo, adicto, ba -

Vicky Luengo junto a su compañero de reparto en Reina

La actriz mallorquina y el actor Raúl Arévalo, en una escena de Antidisturbios.

sada en el libro homónimo de Javier Giner, y la película Verano en diciembre, en la que da vida a una chica con depresión y ansiedad. “Ahora lo que quiero es que un director me ofrezca un personaje en el que yo sea feliz”, declara a la espera de bordar también este registro.

Roja, Hovik Keuchkerian.

Temporada alta

APUESTA POR LA ALTA VELOCIDAD EN LAS RUTAS CON BALEARS

Baleària conecta diariamente la Península con todas las islas Balears mediante barcos de alta velocidad, que reducen los tiempos de travesía y permiten realizar excursiones de un día o escapadas cortas.

a naviera tiene rutas de alta velocidad a Mallorca, Eivissa y Formentera desde Dénia, y a Mallorca y Menorca desde Barcelona. Estas rutas están operadas por cuatro fast ferries, dos de los cuales navegan a gas natural.

“Somos la única naviera que permite viajar a Balears en alta velocidad, ofreciendo a nuestros pasajeros una opción cómoda y rápida para llegar a su destino de vacaciones, y pudiendo embarcar con su vehículo”, señala Georges Bassoul, director general de Baleària, que destaca la calidad y eficiencia de los barcos que operan estas rutas: “Tenemos destinados a Balears dos de nuestros barcos más innovadores; los dos primeros fast fe -

rries del mundo que navegan a gas natural, una energía más limpia que nos permite reducir nuestra huella de carbono”. Además, Bassoul resalta las mejoras integrales realizadas en los otros dos buques, que han sido reformados recientemente, “ofreciendo una experiencia más confortable”. Asimismo, recalca que Baleària ofrece la opción de viajar en ferries equipados con camarotes, restaurante y otros servicios en todas las rutas a las Balears, excepto a Formentera.

SERVICIOS ENTRE ISLAS

Baleària también realiza conexiones interinsulares en alta velocidad entre Mallorca-Menorca, Mallorca-Eivissa e Eivissa-Formentera.

Dénia-Formentera

Baleària ofrece durante todo el año la única conexión directa a Formentera desde la Península, que en temporada alta realiza dos salidas diarias.

Dénia-Eivissa

A la conexión en alta velocidad habitual, se suma un segundo fast ferry en verano, permitiendo dos salidas diarias a la isla, con una duración de travesía de dos horas.

Dénia-Mallorca

Baleària ofrece todo el año conexión rápida con escala en Eivissa, que en verano añade cuatro salidas semanales más.

Barcelona-Menorca y Mallorca

Este verano Baleària incorporará a estas rutas el nuevo fast ferry Margarita Salas. El buque conectará diariamente Barcelona con Ciutadella y Alcúdia, cuatro días a la semana pasando primero por el puerto menorquín y los otres tres haciendo escala primero en Mallorca. Los trayectos directos tendrán una duración de 3 horas y media.

Segundo 'fast ferry' a gas

EL INNOVADOR 'MARGARITA SALAS' SE SUMA A LA FLOTA DE BALEÀRIA

Baleària revoluciona este verano las rutas de alta velocidad desde Barcelona a Mallorca y Menorca con la incorporación del Margarita Salas. El segundo fast ferry a gas del mundo mejora las prestaciones más competitivas de su gemelo Eleanor Roosevelt, que conecta Dénia-Eivissa-Palma desde hace tres años.

Así, el nuevo barco, que enlaza la Ciudad Condal con Mallorca y Menorca, incrementa un 10% la potencia de propulsión. Entre las novedades respecto a su precursor destacan una segunda cubierta de pasaje, mayor amplitud en los espacios interiores y la terraza, y unas butacas más confortables en el salón VIP.

Baleària ha invertido 126 millones de euros en la construcción del Margarita Salas, cuya financiación ha contado con la participación de los Fondos Next Generation de la Unión Europea.

PREMIOS CAP DE BARBARIA

El ferry eléctrico Cap de Barbaria ha recibido diversos galardones, como la mención de plata Environment Leader Award de los ESG Shipping Awards 2024 (en la foto), el Premio Fine 2024 o el Premio a la Construcción Naval más destacada de 2023 de la Asociación de Ingenieros Navales y Oceánicos de España.

Servicios a bordo

El barco ofrece servicios como cafetería, tienda, zona infantil con juegos digitales interactivos, acceso a Internet y cobertura de WhatsApp gratuita durante toda la travesía, tarjeta de embarque vía WhatsApp con asignación de butaca, plataforma gratuita de entretenimiento digital o zona de mascotas aclimatada y con videovigilancia.

Tecnología

Su sistema de estabilización reduce el movimiento y mejora el confort, y las innovaciones de alta tecnología minimizan las vibraciones y ruidos. Además, cuenta con el sistema OPS para la conexión eléctrica a tierra durante sus estancias en puerto y equipos de medición para monitorizar el consumo real de combustible o calcular la eficiencia de los motores.

Rutas nacionales e internacionales

OPERACIÓN PASO DEL ESTRECHO: 27 ROTACIONES DIARIAS CON 10 BARCOS

Baleària ha programado 27 rotaciones diarias, con una amplia oferta de horarios, para atender la alta demanda de tráfico de las rutas de la Operación Paso del Estrecho (OPE) con destino Tánger, Nador (Marruecos), Ceuta y Melilla. Así, la compañía destina diez barcos (ocho ferries y dos buques de alta velocidad), lo que supone casi un tercio de su flota, a las rutas nacionales e internacionales que conectan el norte de África y la Península.

SERVICIOS PERSONALIZADOS

Para dar una atención más personalizada, Baleària cuenta con servicios a bordo adaptados a las necesidades de los pasajeros marroquíes. En este sentido, los barcos que operan en estas rutas disponen de auxiliares de pasaje de habla árabe y francesa, los bares y restaurantes ofrecen comida halal, y hay salas dedicadas a la oración durante la travesía. Además, la

compañía dispone de atención telefónica en árabe para poder resolver las consultas, y dispone de 21 puntos de venta exclusivos a lo largo de las carreteras en Marruecos y España.

Passió per Formentera. Baleària ha invertido más de tres millones de euros en la mejora de este ferry que cubre la ruta Ceuta-Algeciras para garantizar una mayor comodidad, fiabilidad y sostenibilidad. Los trabajos han permitido reducir un 10% las emisiones y se ha mejorado la experiencia de los pasajeros con una amplia remodelación de los interiores.

OPE 2024

Algeciras-Tánger Med

Tres barcos cubren un mínimo de doce salidas a diario, que pueden aumentarse los días de mayor demanda de pasaje. Las salidas se realizan prácticamente durante las 24 horas del día.

Motril-Tánger Med

Se mantiene el servicio diario de ferry, con una travesía de ocho horas.

Almería-Nador

Se doblan los servicios habituales en esta ruta para reforzar la oferta de plazas con un segundo ferry, con los que se realizan dos servicios diarios, además de un tercero los viernes y los domingos.

València-Mostaganem

Se ofrecen tres conexiones semanales.

Algeciras-Ceuta

Baleària realiza diez salidas diarias entre Algeciras y Ceuta, cuatro en ferry y seis en barco de alta velocidad. Además, en los días de mayor demanda se podrá llegar hasta 12 conexiones diarias.

Málaga/Almería/MotrilMelilla

La naviera mantiene sus dos barcos en las rutas con Melilla con dos conexiones diarias (seis días opera desde Málaga, cinco desde Almería y tres desde Motril).

Responsabilidad social

FUNDACIÓN BALEÀRIA: 20 AÑOS DE COMPROMISO

Desde hace 20 años, el compromiso de Baleària con la sociedad se concreta a través de los proyectos de la Fundación Baleària y su apoyo a todo tipo de entidades, con el objetivo de mejorar la cohesión social, el fortalecimiento cultural y la sostenibilidad ambiental de los territorios donde opera la naviera.

En el ámbito de la cutura, destaca la gestión de las Llonges de la Cultura, espacios que potencian el intercambio de expresiones artísticas. Por otra parte, la naviera ofrece sus buques a entidades medioambientales para realizar estudios científicos y facilita los traslados de animales marinos heridos hasta centros de recuperación, además de disponer de programas de sensibilización sobre el cuidado del entorno marino. La Fundación tiene también programas en el ámbito deportivo, y cuenta con un equipo de voluntarios para llevar a cabo acciones de carácter social. fundaciobalearia.org

Temporada alta

Cuatro servicios semanales en las rutas con Canarias

Durante el verano, Baleària refuerza las rutas marítimas entre Canarias y Huelva que opera junto a Fred. Olsen Express, pasando de tres a cuatro trayectos semanales, que suponen duplicar las salidas ofrecidas el año pasado. La ampliación de las conexiones da respuesta a la alta demanda prevista para el periodo estival, tanto para pasajeros como para transporte de mercancía rodada entre la Península y Canarias.

CON LOS TERRITORIOS

Marruecos

Transporte de mercancías integral, fiable y sostenible

Baleària estuvo presente en el Salón Internacional de Logística y Transporte de Barcelona (SIL 2024), presentando su servicio integral de transporte marítimo de mercancías, basado en la puntualidad, la fiabilidad y la flexibilidad. El año pasado la naviera transportó 550.000 camiones, una cifra que pone de relieve el papel crucial de Baleària en el desarrollo económico de los territorios donde opera.

Participación en el X Foro Hispano-Marroquí en Tánger

Baleària participó en el X Foro Hispano-Marroquí celebrado en Tánger, donde compartió su compromiso de más de 20 años ofreciendo un servicio de movilidad marítima de calidad y fiable en Marruecos. En este foro se reunió con representantes de diferentes instituciones marroquíes y con autoridades portuarias de España que conectan la Península con el norte de África.

GUÍAS DE VIAJE PARA EL TURISTA SOCIAL

La naviera se alía con creadores de contenido y entidades de turismo para mostrar a sus seguidores en redes sociales los mejores planes cuando viajan a cualquier #DestinoBaleària.

as redes sociales forman parte ya de nuestro día a día y se han convertido en un excelente travel planner para decidir nuestra próxima escapada. Con este nuevo contexto de uso nace el turista social, aquel que empieza a planear sus vacaciones a través del contenido que el algoritmo, que es muy sabio, ha seleccionado en el apartado ‘explorar’ o ‘para ti’ (depende de la app que se use) según sus preferencias.

Baleària lo sabe bien. La naviera está en las redes desde 2010 y quiere llegar al top

of the heart de sus seguidores, es decir, crear vínculos más emocionales con ellos. Así, dedica parte del contenido a sugerir planes en los destinos hasta los que navegan sus barcos.

Las recomendaciones de Baleària van de la mano de las propuestas de creadores de contenido. Así, desde hace varios años, la compañía colabora con diferentes perfiles, con los que comparte los mismos valores, y organiza viajes con una agenda repleta de planes para mostrar aquello que no nos podemos perder al visitar un #DestinoBaleària.

ENTIDADES TURÍSTICAS

Como no hay mejor guía que un anfitrión local, la naviera se alía en la organización de estos viajes grupales con las entidades de turismo oficiales. De esta manera, ofrecen una visión genuina y sin faltar detalle de las curiosidades de cada destino. De este match entre creadores de contenido, entidades de turismo y naviera ha surgido Baleària Tour, unas guías de viaje, que, de momento, cuentan con dos ediciones gracias al apoyo de Turisme de Menorca y la Oficina Nacional de Turismo de Marruecos. Pero vendrán más, porque los barcos no dejan nunca de navegar.

Baleària Tour

Menorca

Rapidez

DAFNE FUENTES @mifamiliawanderlust

«Ir a Menorca ya es de por sí un buen plan, pero hacerlo en barco hace que tengas una experiencia más inmersiva».

Producto local

CAROL JIMÉNEZ @sweetcarolblog

«Me ha gustado poder visitar un atelier y ver cómo se hacen los productos de Menorca».

Más allá del verano

MERCEDES PARDO

@mercedes.parmer

«Me parece una isla perfecta para conocer todo el año, porque tiene una cultura y una historia muy ricas. Los faros con los acantilados y el paisaje en general es precioso».

Paisaje CARLA ROMEU

@ccarlaromeu

«Es una isla súper rica en historia, con una fauna y vegetación autóctona increíble».

Marruecos

Proximidad y comodidad

JUANRA MARTÍNEZ Y MARGA MAYANS

@twoarehere

«Nos ha parecido un país de contrastes, olores, sabores y colores muy característicos, y con mucho por ver. Baleària nos pone fácil conocerlo».

Cuscús

MARINA COMES @marinacomes

«De este plato típico me gusta mucho que implica estar sentados alrededor de la mesa y compartir la comida y el momento».

Cuevas de Hércules

ALBERTO VIDAL @todorutas.es

«Descubrir este lugar ha sido increíble. Me ha sorprendido también el Cap Spartel, el punto donde se juntan el Atlántico y el Mediterráneo».

Gente

MARTA CARRILLO @imartatravels

«La verdad es que la gente de Marruecos es súper amable; me ha gustado conocer su día a día, tradiciones y cultura».

Rabat

CARLOS CUÑADO @carloartspain

«Me ha encantado la capital del país, Rabat, sobre todo el patio andaluz, es un punto que nos une, donde me he sentido como en casa».

Aythami Pérez

Primer oficial del 'ferry Abel Matutes'

«EL

MAR Y MI

VIDA SIEMPRE CAMINARÁN JUNTOS»

La isla de Tenerife y las Canarias en general son grandes cunas de formación y desarrollo de oficiales de flota en España, quienes viven con pasión la vida a bordo. Como Aythami Pérez Pérez, primer oficial del ferry Abel Matutes, quien cumple su sueño de llevar su tierra natal de Adeje por el mar balear a bordo de uno de los buques insignia de Baleària.

P. ¿De dónde viene tu pasión por el mar?

R. Mi padre fue quien me inició en este mundo e hizo que me enamorara de sus fondos y su oleaje. Cuando era niño, lo veía hacer maquetas de pequeños galeones y fragatas que cuidaba con todo su cariño y amor. Gracias a él, el mar formó parte de mi vida y de mi familia. Una vez terminados mis estudios obligatorios, tuve claro que este lazo no podía romperse, así que opté por una profesión en la cual, mirara donde mirara, sus olas siempre me arroparían.

P. ¿Qué es lo que más disfrutas de tu profesión?

R. Tiene que apasionarte la vida a bordo, estar un tiempo fuera de casa y formar parte de esa segunda familia. En mi caso, cumplo esta locura adictiva. Hay momentos de todo tipo, pero siempre nos apoyamos y salimos adelante, capeando cualquier adversidad. Esto nos hace más fuertes. Disfruto mucho del día a día de mi trabajo, del compañerismo y, sobre todo, no hay un día en que no aprenda algo nuevo.

P. ¿Cuáles son las principales responsabilidades de un primer oficial?

R. Desempeña un papel fundamental; es el encargado de que todos los equipos de seguridad y de cubierta funcionen correctamente y estén preparados para ser utilizados cuando sean

EN PRIMERA PERSONA

Piel de lava y salitre

Cuando estoy en mi isla, me dedico al cazafoto, una modalidad de fotografía submarina en apnea (aguantando la respiración). Estoy comprometido con la conservación de nuestros fondos marinos y la protección de las especies. Esa sensación de bajar hasta que todo lo que te rodea es azul y el sonido de tu corazón latir es el que te acompaña, no se puede pagar ni con todo el dinero del mundo. El mar y mi vida siempre caminarán juntos hasta que mi corazón deje de latir.

necesarios. También es responsable de las operativas de carga y descarga, de estibar la carga con seguridad y eficiencia y, por último, de velar por el cumplimiento de la puntualidad y los horarios de la línea. Además,debe gestionar la tripulación de cubierta y formar un equipo que siempre esté en constante progreso y mejora.

P. ¿Cómo notáis la diferencia entre operativas en temporada baja y alta?

R. En verano se incrementa el número de pasajeros y camiones a bordo, y aun así funcionamos como un reloj. Somos muy meticulosos con el cumplimiento de los horarios, ya que somos plenamente conscientes de que la puntualidad es un factor determinante para nuestros clientes de carga, así como para los residentes y turistas. En los meses de menor carga,

tratamos de repartir en la medida de lo posible los trabajos de mantenimiento y limpieza para que nuestros clientes siempre encuentren el buque en buenas condiciones. De esta manera, optimizamos el tiempo, ofreciendo la mejor calidad de servicio posible y generando satisfacción en nuestros clientes, logrando que repitan la experiencia de viaje.

P. ¿Qué es lo más importante para mantener un equipo bien cohesionado y motivado a bordo?

R. El aspecto más crucial a bordo es que debe haber un alto nivel de comunicación entre todos los trabajadores. La cadena de mando no debe impedir el compañerismo. Es imprescindible construir vínculos de confianza, honestidad y empatía con el equipo para poder trabajar como un engranaje perfecto, ya que eso nos permite salir siempre adelante con nuestra mejor versión.

P. ¿Cuáles son tus mejores recuerdos a bordo?

R. Cada campaña está llena de recuerdos. Somos un gran equipo capaz de todo y cohesionado, lo que nos permite trabajar con una sonrisa en la cara siempre. Si he de destacar algo, es toda la gente que me llevo de aquí, muy buenos amigos a quienes llamo familia.

P. Un gran aprendizaje en Baleària. R. Estos años me han hecho aprender mucho. Cada día resuelves problemas y aprendes nuevas cosas. A esto hay que sumarle que mis capitanes me formen para que el día de mañana sea un buen capitán. He adoptado conocimientos que en ningún otro sector podría llegar a tener por la diversidad de temas que gestionamos a bordo. Esto hace que también en casa pueda aplicar conocimientos que aprendo en el día a día a bordo.

RUTAS

Baleària es el grupo naviero líder en España, con 25 años de historia en el transporte marítimo de pasajeros, vehículos y mercancías, con rutas que unen a diario la Península con Balears, Canarias, Ceuta y Melilla. Asimismo, es la única compañía marítima que conecta las cuatro islas del archipiélago balear. En el ámbito internacional, opera en el norte de África (Marruecos y Argelia), el sur de Francia y enlaza los Estados Unidos y las Bahamas.

CARIBE

GRAND BAHAMA

FLORIDA BIMINI FORT LAUDERDALE FREEPORT

EE.UU.

FRANCIA

ESPAÑA

CANARIAS

TENERIFE

SANTA CRUZ

LAS BAHAMAS

BARCELONA

DÉNIA VALÈNCIA

HUELVA

AL IR A MÁ LA G

ALGECIRAS

MÁLAGA MOTRIL ALMERÍA

CEUTA TÁNGER MED

GRAN CANARIA

MENORCA MALLORCA FORMENTERA

EIVISSA

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MARRUECOS

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15.04.24 17:57

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Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.

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