e ntreolas
By Baleària
Verano 2016 núm. 43
top ten
amaneceres mediterráneos
Rincones para disfrutar de este momento mágico 48 horas en
LA mítica tánger
Adrià
Verano 2016 / nº 43
Ferran
La esencia del gurú de la cocina en el corazón de Eivissa
Siguiendo los pasos del escritor Paul Bowles
Adolfo Utor Martínez
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me complace presentaros la nueva revista Entreolas by Baleària, que con una imagen más moderna y contenidos totalmente renovados, pretende enfatizar la experiencia del viaje a bordo en línea con la búsqueda de la excelencia en nuestros servicios. Como veréis, mostramos un rediseño gráfico y un cambio de conceptualización, donde encontraréis contenidos más transversales, dando mayor protagonismo a las informaciones de tendencias y de estilos de vida, sin perder la vinculación con los territorios que unimos.
Entreolas
VIVIR EL VIAJE
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Presidente de Baleària
En las informaciones corporativas, el enfoque está puesto en las personas. Por un lado, los clientes, donde volcamos nuestros esfuerzos, como la puesta en marcha del ferry Dénia Ciutat Creativa que nos permite doblar los servicios entre Barcelona y Menorca durante la temporada estival y la nueva línea internacional que conecta Valencia y el puerto argelino de Mostaganem. Y por otro, en nuestros empleados, desde los que están al frente de un barco como la primera oficial del buque Maverick hasta los que llevan a cabo iniciativas divulgativas del mar y el medio ambiente o acciones solidarias para contribuir a tener una sociedad mejor. Somos una empresa responsable y ciudadana,
que además de cumplir con nuestras obligaciones con los diferentes grupos de interés, como se refleja en la sexta memoria de Responsabilidad Social y Sostenibilidad, somos entusiastas con nuestra actividad: conectar el mundo por mar para incrementar el desarrollo y el bienestar de las personas. Un objetivo ambicioso donde nos guían nuestros valores para disponer de servicios fiables, puntuales y de calidad.—
en las informaciones corporativas de la nueva revista, el enfoque está puesto en las personas: clientes y empleados
sumario
N.43 Miradas P. 6 - 10
cool P. 32
baleària 360 P. 58 · 59
Novedades sobre tecnología, ocio y estilo de vida para estar a la última.
Ellas. Tendencias y básicos para un verano en Baleares.
Noticias. Nuevo buque Dénia Ciutat Creativa.
Entreolas
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Protagonistas P. 12 · 16
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VERANO 2016
Ferran Adrià. El referente de la cocina mundial nos cuenta sus proyectos. retos del s.XXI P. 18 · 19
Internet N.0. En el futuro estar conectado será tan natural como respirar. planeta singular P. 20 · 21
hi-tech P. 34
La realidad virtual. Un avance tecnológico que ha llegado para quedarse. gadget store P. 36
Novedades. Objetos del deseo, envueltos en tecnología. top ten P. 38 · 39
P. 60 · 61
Iniciativas. Un verano para disfrutarlo a bordo. P. 62 · 63
Fundació Baleària. Actividades para conocer el mar. P. 64 · 65
En primera persona. Conoce a Anya Pamart, Primera Oficial del Maverick. P. 66 · 67
Historias del mar. Lo que nunca pensarías que puede suceder a bordo.
Calescoves. Una de las calas más seductoras y místicas de Menorca.
Diez amaneceres mediterráneos. Los mejores lugares para disfrutar de este momento mágico.
quiz P. 22
48 horas P. 40· 42
Hasta dónde vemos en el horizonte. Hagamos la prueba.
Tánger. De la mano de Paul Bowles, uno de los protagonistas de la época dorada de la ciudad.
Servicios a bordo Un mundo de confort y buenos momentos.
en cuerpo y alma P. 44 · 46
Líneas. Todos los trayectos de la naviera en Baleares, el norte de África y el Caribe.
a vista de pájaro P. 24 · 25
Port de Barcelona. La ciudad que nunca se detiene. a tu gusto P. 26 · 28
Raw food. La comida sin fuego se ha popularizado en la carta de los restaurantes. club del gourmet P. 30
Delicatessen y gadgets. Las novedades en gastronomía que no te puedes perder.
Yoga. Una práctica milenaria que admite múltiples estilos. high level P. 48 ·49
P. 68 · 69
Nuestra flota. Ferries y fast ferries. Conócelos. P. 70 · 71
P. 72
P. 74 · 75
Guía del pasajero. Información útil para viajar. P. 76 · 77
Bahamas. Paseos por la playa a caballo.
Club Baleària. Ventajas para los socios.
el gurú P. 52 · 54
boutique del mar P. 79 · 98
Miquel Barceló. El mallorquín más universal expone en París.
Productos exclusivos de venta a bordo. Una selección de las mejores marcas.
p. 48
Tánger, entre el misiticismo y la tradición
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FERRAN ADRIÀ
Tras dejar los fogones, se dedica a investigar sobre el proceso creativo
Depósito legal: A 431-2016
Baleària Magazine es una publicación controlada por OJD. 27.800 ejemplares distribuidos por número (período abril 2015-marzo 2016). Colaboradores. Carme Escales, Ignacio Sánchez, Manuel Arenas, Alba G. Laguna, Jesús Torné, Judit Carcasona, Magdalena Palmer, Marta Torres, Aitor Labrador, Laura Clavel
Fotografía. Tolo Balaguer, David Arquimbau, Vicens Giménez, Wayra Ficapal, Javier Ramos, Sergio G. Cañizares, Foto Guillén p. 58
Baleària presenta el 'ferry Dénia Ciutat Creativa' en Menorca
p.50
Grand Bahama a lomos de un caballo
Imagen de portada Vicens Giménez
Nuestras redes
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P.12
p. 20
Calescoves, dos calas idílicas
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SERGI PERICHE
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p. 25
Diez amaneceres con el Mediterráneo de fondo.
Edita Baleària, Departamento de Comunicación. comunicacion@balearia.com www.balearia.com/revista Presidente. Adolfo Utor Directora. Pilar Boix Redacción. Judit Binefa, Mireia Reig, Gina Planas Diseño. Judit Binefa Proyecto editorial. Inmedia Solutions SL Impresión. Rotocayfo
miradas
BLOOP Festival
Una galería al aire libre en Eivissa PROACTIVE ART. Por sexto año, la isla se llenará de color, arte y actividades para todos, de manera completamente gratuita, desde el 16 jde ulio hasta el 16de agosto
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Churrasquería EIVISSA
Carne asada al estilo gaucho
Restaurante con bufet libre de churrasco que conserva la tradición de asar la carne al aire libre tal y como hacían hace siglos los gauchos, vaqueros del Río Grande do Sul, en Brasil. La oferta gastronómica se completa con un amplio surtido de entrantes y postres típicos brasileños. Además del restaurante, hay cóctel-bar, chill-out, música bossa nova en vivo y zona infantil con monitor. Niños hasta 7 años, cubierto gratis. Ctra. Sta. Gertrudis Km 0,5
971 508 880 / 636 836 229 booking@paubrasilibiza.com
l innovador BLOOP International Proactive Art Festival llena durante un mes Eivissa ciudad y Sant Antoni de grafitis, instalaciones interactivas, bellas artes, esculturas, video mappings, fotografía, talleres creativos, sesiones musicales, conciertos, espectáculos... de forma gratuita. arte en la calle
Una de las actividades más reconocida es la OpenAir.Gallery, que quiere convertir la
DE TELA
isla en una gran galería al aire libre. Empezó con un solo mural en 2011 y ahora ya se puede disfrutar de más de 20 obras. Se trata de un festival dedicado al arte proactivo de manera interdisciplinaria, en el que cada año participan artistas de todo el mundo que se inspiran en una temática social para sus obras. En BLOOP, las obras invitan a los espectadores a “pensar” activamente sobre estos temas sociales. Los artistas que participan tienen como denominador un lenguaje fuerte y claro que es comprensible para todos. — www.bloop-festival.com
favaritx
GAFAS QUE EL FARO ILUMINÓ
Favaritx da nombre a una firma de modernas gafas de tela nacidas bajo la luz de este faro menorquín. Una mancha de pegamento en un vestido inspiró estas exclusivas lentes de tejido que ahora triunfan en las selectas ópticas, con diversas colecciones. — C. ESCALES www.favaritx.com
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miradas
La realidad dibujo a dibujo Afilan sus lápices. Cuidan con mimos sus pinceles. Y guardan sus cuadernos como el oro. Son dibujantes anónimos, artistas de la ilustración, del trazo rápido.
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urban sketchers.
ALGECIRAS
La Puerta de Mar del Patio del Coral de Algeciras, dibujada por el urban sketcher Jonatan Alcina.
por · ignacio sánchez
estigos de lo que ocurre a su alrededor, fotógrafos sin cámara, son los denominados urban sketchers, personas que pertenecen a profesiones de lo más variadas, que son niños, jóvenes o jubilados que comparten una pasión: el dibujo. Se trata de un movimiento a nivel planetario que en España comenzó a desarrollarse en 2008 y, desde entonces, exis-
ten en el país más de 200 grupos locales de dibujantes. Equipos que, reunidos por ciudades o provincias, se citan cada semana o quincena para recoger en sus libretas lo que les rodea: un parque, una playa, un edificio, un detalle. “Nuestros dibujos cuentan la historia de nuestro entorno, de los lugares donde vivimos y donde viajamos”, dejan claro en el manifiesto internacional que cada urban sketcher debe respetar. Un texto que incluye puntos que indican que deben ser fieles a las
Gypsy Truck, una boutique nómada y bohemia formentera. Una furgoneta de los años 70, todavía decorada con dibujos inspirados en las tendencias del hippismo californiano, oculta en su interior modelos exclusivos de marcas internacionales cuidadosamente seleccionadas, ediciones limitadas y diseños propios. Esta innovadora tienda de ropa recorrerá este verano Formentera. Estad atentos a sus redes sociales para saber dónde estará cada día y poder haceros con alguno de los kimonos, vestidos ligeros o complementos étnicos y auténticas curiosidades de estilo gypsy chic. —
www.gypsytruck.com
escenas que observan, que deben compartir sus trabajos en Internet y ayudarse mutuamente. Lo más importante es, además, que aceptan a cualquier persona que quiera formar parte de los grupos: no hace falta saber dibujar, sólo son necesarias ganas de aprender y, así, convertirse en un trovador de historias dibujadas. De documentos que reflejan cómo es el mundo cada día, en cada rincón. Por si acaso. — spain.urbansketchers.org
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lugares que no te debes perder
miradas
1 RESTAURANTE Barcelona
DOBLAR ROPA
Marie Kondo explica cómo doblar la ropa para guardarla verticalmente.
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Bobby Doherty
Una clase magistral de orden Revisar todo aquello que guardamos, y quedarnos tan solo con lo que de verdad nos es útil y nos hace feliz, es la filosofía del revolucionario método KonMari, ideado por la japonesa Marie Kondo. tendencias.
por · carme escales
arie Kondo se ha centrado en una de proceder, que empieza con la selecpasión desde la infancia: el orden a ción de ropa, para terminar por los objesu alrededor. Empezó por su habitos de valor sentimental. Doblar de una tación, siendo aún niña, y con todo manera concreta también forma parte de lo aprendido, estudiando los prosus lecciones que, sin embargo, no funpios procesos que experimentacionarán si no se aplican desde la conba o en los que se inspiraba, ha creado vicción de la necesidad y utilidad del orla metodología que resume su libro: La den. Es sencillo, totalmente apto para tomagia del orden (ed. Aguilar, cast./ Ara do el mundo, pero requiere invertir hoLlibres, cat). Magia, porque el orden que ras y días en él. Las rigurosas pautas de “la gurú del orden, que lucha contra el propone Marie Kondo conecta directacaos”, tal como ella misma se define, ha mente con las emociones, la paz, la becoronado la lista de libros más vendidos. lleza y el espacio que atraerá cosas bueEl suyo se ha traducido a más de 25 lennas a nuestro hogar, y a nosotros. El orguas y se vende en más de 30 países . — den, asegura la joven nipona –que imparte conferencias y realiza sesiones personalizadas en hogares y empresas–, propicia beneficioWEB OFICIAL para APRENDER MÁS sos cambios en la vida, perSOBRE EL MÉTODO sonal y profesional. www.konmarie.com CÓMO HACERLO
El método KonMari lleva consigo un modo preciso
ORDEN ILUSTRADO ‘SPARK JOY’, UN MÁSTER ILUSTRADO www.tidyingup.com
En pleno corazón del Parc Castell de l’Oreneta, que conecta Barcelona con la sierra de Collserola, en el restaurante Belavista se puede disfrutar de buena comida con inmejorables vistas. Un lugar para escapar de la ciudad. 2 HOTEL RURAL valencia
El Castell de la Solana es un pequeño hotel rural, situado en un bonito paraje de Alcalalí (Alicante), con 7 habitaciones. Perfecto para pasar un fin de semana romántico. 3 FESTIVAL CINE menorca
El Festival Internacional de Cine de Menorca se celebra del 18 al 23 de julio. Proyecciones al aire libre en escenarios únicos. festivalmenorca.com
PROYECCIÓN EN LA CATEDRAL DE CIUTADELLA
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protagonistas
CREAR ALGO «excepcional ES MUY DIFÍCIL »
ferran ADRIÀ Alejado de los fogones desde hace cinco años, el máximo exponente de la gastronomía mundial sigue innovando desde el BulliLab y proponiendo experiencias únicas y vanguardistas en pleno corazón de Eivissa.
POR · judit binefa fotos · VICENS GIMÉNEZ
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agarse unas vacaciones a Eivissa era el objetivo de un jovencísimo Ferran Adrià cuando empezó limpiando platos en un restaurante en Castelldefels y no podía ni imaginarse que algún día sería el máximo referente mundial en gastronomía. A la isla llegó un año después, el verano del 81, con 18 años. Tuvo tiempo de sacarse el carnet de conducir mientras trabajaba en un chiringuito de playa y disfrutaba de la fiesta. “Me lo pasé muy bien en la isla. Es un sitio al que le tengo un cariño muy grande”. El año pasado, con la apertura del Heart en Eivissa junto con su hermano Albert, se cerró el círculo. P. Escoger Eivissa para abrir Heart, ¿tiene relación con este vínculo? R. Guy Laliberté, del Circ du Soleil, que tiene casa en la isla, vió que era el sitio donde podía encajar un proyecto así. La parte bonita fue después, al volver a la isla… El proyecto de Heart es sobre todo de Albert, él está con los temas de restauración y negocio, y yo me dedico más al tema de la Fundació. P. ¿Cómo definirías Heart? R. Es un proyecto complejo, una idea de la que no hay referencias y con un gran parte de experimentación. Con lo que hemos aprendido, esta temporada será espectacular y más exclusiva: una única experiencia de tres o cuatro horas o más, ya que a medida que avanza la noche, el restaurante se transforma en club. Se combina la gastronomía, con la fiesta y con unas performances muy vanguardistas del Cirque du Soleil. Son más de 3.000
“EIVISSA YA ERA ATRACTIVA EN LOS AÑOS OCHENTA; TIENE ALGO QUE LA HACE MARAVILLOSA. CUESTA VER QUÉ OTRO SITIO PODRÍA OCUPAR SU LUGAR”
metros cuadrados en el centro de Eivissa para 180 personas; es un lujo brutal. P. ¿Qué influencias hay de la isla en Heart? R. En el interiorismo, especialmente en la terraza. En el aspecto gastronómico, lo estamos trabajando, pero el público de la isla es muy cosmopolita y complejo. Hacer algo para todos no es fácil. P. ¿Qué tiene Eivissa que la hace tan atractiva? R. Ya era atractiva en los años ochenta. No sé qué es, pero tiene algo que la hace maravillosa. Cuesta mucho ver qué otro sitio podría ocupar su lugar en cuanto a proximidad, por disponer de una gran hotelería y restauración, que ha mejorado mucho en los últimos diez años… P. ¿Entonces hay un buen nivel gastronómico? R. Es muy bueno, incluso cuando he ido en invierno he comido muy bien. En España en general hay mucha calidad. También es cierto que proyectos como Heart, y no porque estemos nosotros, hacen que la competencia mejore.
el bulli
“HEART ES UNA EXPERIENCIA ESPECTACULAR Y EXCLUSIVA QUE COMBINA LA GASTRONOMÍA CON LA FIESTA Y UNAS PERFORMANCES MUY VANGUARDISTAS” P. Sin embargo, llama la atención que en un sitio tan de vanguardia no haya ningún restaurante con estrella Michelin. R. No toca, entre comillas. Evidentemente hay cabida, pero creo que la gente que viene a la isla espera calidad, pero no un sitio demasiado formal. Eivissa tiene muchos públicos distintos, y esto no es bueno para un restaurante con estrellas, que tiene un target muy definido. P. ¿En qué consiste lo que hacéis en el BulliLab? R. Todo el proyecto de la Fundación se basa en investigar para mejorar la eficiencia y eficacia en la creación en general. La gente que crea, cómo puede crear mejor. Tenemos un método, al que llama-
mos Sápiens, que sirve para comprender qué son las cosas. Determinando aquello que es esencial, tendrás conocimiento de esa materia. P. ¿Es un trabajo interdisciplinar? R. Es un trabajo de investigación muy complejo. Tan complejo, que todavía estamos en la fase de explicarlo, y llevamos ya dos años. ¿Esto en qué se transforma? Pues, por ejemplo, las cien primeras páginas del libro que hemos hecho con Disney tratan sobre cómo puedes comprender la cocina. Estás de acuerdo en que hay que comer productos naturales y si son ecológicos mejor, ¿no? Pues el mejor tomate ecológico del mundo es un producto artificial. Natural solo es lo que es-
tá en la naturaleza; un huerto, lo que hace el hombre, es artificial. Lo que pasa es que confundimos natural con bueno. Un tomate ecológico es artificial pero es extraordinario. Tú no puedes conocer las 3.000 variedades de tomates que existen, pero sí el conocimiento esencial de si es natural o no. Por ejemplo, ¿qué es la cocina ibicenca? P. ¿La cocina que tradicionalmente se ha hecho allí? R. No, la cocina ibicenca es la que se come en Eivissa. ¿Tradicional desde cuándo? ¿Qué es la tradición? ¿Cuántos años? P. Os cuestionáis todo, una pregunta alimenta a la siguiente… R. Tenemos que ir a lo esencial. P. Con este método, ¿cómo explicarías qué es cocinar? R. De forma objetiva, es coger productos y aplicarles una técnica para tener una elaboración que se pueda comer. A partir de aquí entran en juego miles y miles de variables. Aquí no podemos hacer reflexiones subjetivas, porque entonces el método no funciona.
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HEART
La terraza del local tiene unas magníficas vistas a Dalt Vila.
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En el mítico restaurante de Cala Montjoi, Adrià creó 1.846 platos, cuyas fotos se ven en el fondo.
BULLILAB
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El trabajo de Adrià, alejado de la cocina desde hace 5 años, se centra ahora en el proceso creativo.
HEART
LABORATORIO DE ARTE Y EXPERIENCIAS Fruto de la alianza creativa de los hermanos Adrià con el fundador del Cirque du Soleil, y situado en el Ibiza Grand Hotel, la experiencia única de Heart empieza con una degustación en una terraza con vistas a Dalt Vila, y sigue en el espacio Lab, donde la gastronomía de primer nivel convive con performances, la música y una noche llena de momentos inesperados. Poco a poco la velada va subiendo de tono para acabar bailando en la célebre noche ibicenca.
P.¿Con qué otras disciplinas se relaciona la cocina? R. Con todas. Des del punto de vista científico, ¿cómo empezó la humanidad? Para entender qué es la tecnología y la técnica, tienes que ir al origen. La primera técnica de la historia fue coger una piedra y cortar. Así empieza la humanidad, con el Homo habilis. Como yo no soy experto en esta matería, no tenía ni idea de esto hace tres años; por eso, cuando es algo que no es de nuestro campo, o incluso de nuestro campo, preguntamos a los expertos número 1 del mundo. Esto es lo que hacemos aquí. ¿Para qué? Para la eficiencia, para crear mejor y, en consecuencia, para la educación. Porque el futuro de la educación cambiará totalmente.
www.heartibiza.com
P. ¿Cómo se alimenta la creatividad? R. La creatividad es la capacidad para
“En el Bullilab estudiamos para mejorar la eficacia y eficiencia de la gente que crea. para ello tenemos que ir a lo esencial, al origen de las cosas”
crear, el resto son metáforas. Todo el mundo tiene la capacidad para crear algo, pero no todo el mundo tiene talento. Lo que es importante es el talento creativo. Tenemos un proyecto para tratar la creación e innovación con los niños de forma muy pragmática. La gente tiene que saber que crear es muy jodido, es muy competitivo y hay mucha presión porque hay mucha gente con talento creativo, cada vez mejor. Así que ahora hacer algo excepcional es muy difícil. Fíjate, para hacer algo diferente, creativo, la locura que estamos haciendo aquí. El reto es brutal. P. Lo que estáis estudiando aquí, ¿en qué se materializará? En la Bullipedia, libros, másters, exposiciones… contenido en definitiva. Nosotros cogemos la información que existe en restauración gastronómica y la ordenamos para que se comprenda. Por eso tenemos que ir a lo esencial, al origen. El conocimiento te da libertad para decidir, no te manipula nadie. P.¿Cómo lo haces cuando quieres desconectar totalmente del mundo de la gastronomía? R. Tengo la suerte que hago esto porque me gusta, no necesito desconectar. —
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retos del s.XXI
Internet N.0
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Hoy la Red se identifica con la nube, pero en el futuro será un segundo oxígeno: omnipresente, invisible e imprescindible para desarrollar nuestra actividad digital en un mundo híper conectado.
Movilidad La energía, la logística, los transportes, las finanzas y la industria dependerán de Internet para organizarse y automatizarse de un modo sostenible y eficiente.
Texto · Manuel Arenas ilustración · Javier Ramos
abe la posibilidad de que dentro de dos décadas lo único que quede del Internet que conocemos hoy en día sea el nombre. Del mismo modo que las células se renuevan cada siete años, las redes de comunicaciones se actualizan de manera regular para hacerlas más rápidas, potentes, seguras y ubicuas. Tanto, que en el futuro las personas y las cosas estarán conectadas permanentemente con Internet y a velocidades muy superiores. Para quienes nazcan dentro de dos décadas, estar conectados será tan natural como respirar. Internet permitirá que seamos más conscientes de nuestro entorno, de nuestra salud o de las personas que tenemos cerca como si de un sexto sentido se tratase. Un sentido digital construido sobre tecnologías como la computación cognitiva, capaz de manejar todos los datos provenientes de los miles de millones de cosas y seres conectados para convertirlos en conocimiento. Este conocimiento tendrá especial interés en áreas como la salud. No sólo de los individuos, sino también de las sociedades, las ciudades y los ecosistemas. Será un conocimiento que incluirá también la actividad social, lúdica, eco-
nómica o profesional. Trabajar, divertirse, relacionarse o aprender serán actividades estrechamente unidas a Internet en todas las etapas de la vida.
Autos inteligentes
Los coches estarán conectados a Internet.
LA RED INTERACTUARÁ CON NOSOTROS
No sólo interactuaremos con Internet. La Red también interactuará con nosotros y con las cosas. No habrá que pararse a buscar un dato durante las conversaciones en las que los interlocutores no recuerdan un nombre o una cifra: Internet lo susurrará en el oído o lo mostrará en una lente de contacto de realidad aumentada con información contextual actualizada en tiempo real. No será necesario ir al médico para diagnosticar dolencias conocidas. Internet también hará de traductor simultáneo en conversaciones con personas de otros países e incluso encontrará trabajo por nosotros. La Red será telequinética: manejar y controlar objetos a distancia desde cualquier lugar del mundo se convertirá en algo tan natural como manejar los objetos al alcance de la mano. Ya no se tratará del hogar conectado sino del mundo conectado y automatizado merced a los avances en disciplinas como la robótica. En dos décadas el mundo estará “al alcance de Internet”. —
Gestión a medida Internet será nuestro asesor financiero, gestor bancario, nuestro agente comercial y nos permitirá gestionar nuestras actividades, ya sean remuneradas o comunitarias, con una mínima burocracia.
internet hará de traductor simultáneo entre personas de distintos países y buscará trabajo por nosotros
Capaces de escuchar
La forma de interactuar con Internet será en muchos casos mediante asistentes de voz capaces de responder a preguntas complejas y dar respuestas con un lenguaje natural. Estas respuestas estarán basadas en tecnologías Big Data a través de paradigmas de computación de tipo cognitivo.
redes más veloces
Las redes de comunicaciones serán varios órdenes de magnitud más veloces que las que manejamos en el presente y esteremos permanentemente online.
Más información www.cisco.com www.ibm.com www.ge.com www.torproject.org
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En un mundo híper conectado, las personas tendrán potestad para definir los términos de su privacidad. El anonimato tendrá que convivir, eso sí, con tener una única identidad como “ciudadanos digitales” asociada de forma unívoca con parámetros biométricos. Se buscará la convergencia con movimientos como Tor –que tienen como objetivo usar la red de forma anónima– y la seguridad, ya que en última instancia, y llegado el caso, habrá autoridades que puedan saber quién o qué se oculta tras ese anonimato. La seguridad y la identidad digital se gestionarán mediante organismos internacionales con las mismas “leyes digitales” a nivel global, tras convertir los centros de datos y las redes de comunicaciones en el equivalente de las aguas internacionales de los océanos, situadas bajo una única jurisdicción.
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¿Y qué hay de la privacidad en la Red?
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cooperación Todos los elementos del hogar estarán relacionados entre sí a través de Internet y se podrán manejar desde cualquier lugar del mundo conectado.
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planeta singular
la mĂstica CALESCOVES Menorca
Una extensa necrópolis prehistórica, un santuario de la época romana y dos idílicas calas de aguas azul turquesa conforman uno de los rincones más seductores y místicos de Menorca.
NECRÓPOLIS
Los acantilados de Calescoves esconden casi un centenar de cuevas que constituyen la necrópolis talayótica más importante de Menorca.
Aquí se conserva la necrópolis más importante de la época talayótica menorquina, compuesta por casi un centenar de cuevas e hipogeos de enterramiento excavados en la roca caliza de sus acantilados. Hay un embarcadero también de época prehistórica y un establecimiento costero junto a una muralla prehistórica. Los romanos también dejaron su huella con un santuario conocido como la Cova dels Jurats o L'Església, en cuya entrada aún se pueden apreciar unos paneles epigráficos grabados en la roca.
Durante la época del movimiento hippie, a partir de la década de los sesenta, muchas de las cuevas fueron utilizadas como vivienda. En el año 2001 fueron desalojadas y clausuradas apelando a su alto valor patrimonial. También ellos dejaron huella de su paso por Calescoves.
VIVIENDAS HIPPIES
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necrópolis talayótica
Cuando uno llega a este lugar, no puede evitar pensar en los rituales funerarios que se celebraban entre estos acantilados hace más de tres mil años. El aire místico y mágico del lugar solo se puede intentar explicar in situ. El intenso azul turquesa de sus aguas, unas extensas praderas de posidonia –signo del excelente grado de calidad de sus fondos marinos– y la gran riqueza de vida submarina que enamora a todos los submarinistas, hacen que sobren los motivos para visitar Calescoves. Hay uno más: su acceso con desniveles de roca angosta e incómoda provoca la baja afluencia de turismo y bañistas en la zona, aunque es muy frecuentada por barcos de recreo buscando protección del mar y del viento. —
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a belleza de Calescoves cautiva nada más llegar. Este hermoso rincón mediterráneo, situado en el litoral sur de Menorca, está formado por un entrante bífido que conduce a dos calas de reducidas dimensiones. Rodeadas de unos majestuosos acantilados, que alcanzan hasta los cuarenta y cinco metros de altitud sobre el nivel del mar, y encajadas en direcciones opuestas, parecen un capricho de la naturaleza. Con todas estas características no es de extrañar que sea un fondeadero muy apreciado y que ya despertó gran interés en los diferentes pobladores menorquines, desde la prehistoria hasta la época romana.
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texto · MAGDALENA PALMER foto · DAVID ARQUIMBAU
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Hasta dónde vemos el horizonte ¿Cuántas veces nos habremos puesto a mirar a lo lejos esperando ver el punto más lejano que nuestra vista puede alcanzar? Ese punto lejano, el horizonte, puede situarse a 5 o a 100 km de distancia dependiendo de nuestra posición.
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quiz
por · Aitor Labrador
a curvatura de la tierra y los accidentes geográficos pueden delimitar nuestro campo visual, pero jamás nuestra curiosidad. ¿Quién no se ha preguntado en más de una ocasión cuál es la distancia que nos separa del horizonte? Dar con la solución puede resultar mucho más sencillo de lo que parece.
UN SIMPLE EJERCICIO DE GEOMETRÍA
Sólo tenemos que desempolvar aquel viejo libro de matemáticas de nuestros días de Primaria, levantar la vista, fijarla en el infinito e imaginarnos un triángulo. En esta figura, el radio de la tierra (6,378 kilómetros) será uno de los catetos de nuestra figura imaginada, y además desempeñará un papel fundamental, puesto que si luego le sumamos nuestra altura, nos
permitirá obtener otro lado del triángulo, la hipotenusa. Acto seguido, aplicando el teorema de Pitágoras, conoceremos el valor del cateto que nos falta; si nos encontramos sobre el nivel del mar, la cifra que obtendremos por regla general será de unos 5 Km. Esa es la distancia que nos separa del horizonte. Este divertido ejercicio podremos reformularlo desde lo más alto de un faro como el de Barbaria, en Formentera, o desde la cubierta del barco en el que viajamos. Y de paso, descubrir hasta qué punto nuestra altura puede influir en la amplitud de nuestro campo de visión y la distancia que nos separa del horizonte. —
DIME DÓNDE ESTÁS Y TE DIRÉ HASTA DÓNDE VES SI VUELAS EN AVIÓN
113 km
SI TE SUBES A UN FARO
26 km
desde el puente de un barco SI TE PONES DE PIE EN UN LLANO
14 km 5 km
A 19 m. de altura
Si mides 1,70 m.
A 60 m. de altura
A 1.000 m. de altura
La ilusión de la luna Que se vea mucho más grande cuando aparece sobre el horizonte que cuando está alta en el cielo nocturno no se debe a las leyes de la naturaleza, sino a cómo percibe el cerebro humano lo que le rodea.
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a vista de pájaro
Port de Barcelona
LA CIUDAD QUE JAMÁS SE DETIENE
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foto · PORT DE BARCELONA
Un Port Vell donde pasear y deleitarse con la mejor gastronomía; terminales donde embarcarse rumbo a las islas o a bordo de un crucero; muelles de donde parten mercancías con destino a los cinco continentes; áreas especializadas en la logística más avanzada y depósitos que concentran la energía para abastecer miles de hogares e industrias. Todo eso y mucho más es el Port de Barcelona. Siempre avanzando, siempre en movimiento. —
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a tu gusto
RAW FOOD
rimero fue el sushi. El más internacional de todos los platos japoneses llegó a nuestra cultura gastronómica como una rareza. Y es que, aunque a día de hoy quién más y quién menos se defiende usando los palillos, hace años, a muchos lo de “comer pescado crudo” les sonaba a chino. El caso es que, poco a poco, nos hemos familiarizado con la comida “sin cocinar” –o, mejor dicho, “sin fuego”. Porque existen técnicas más allá de los fogones: germinación de granos y semillas, fermentación, deshidratación, marinado... Tartar tartar
Tartar de carne de ternera macerada, con vegetales crudos de acompañamiento.
El steak tartar es carne cruda finamente picada a cuchillo, macerada y servida con un huevo crudo, pepinillos y alcaparras. Algunas teorías atribuyen su origen a la práctica de los guerreros tártaros (proce-
dentes de Mongolia) de dejar piezas de carne cruda bajo la silla de su caballo para que el galope las ablandara antes de comerlas, aunque otras señalan que se trata de una receta procedente de la Polinesia francesa. Hoy en día, también son comunes los de pescado (principalmente atún y salmón) y vegetales. Carpaccio
El carpaccio es la presentación de cualquier alimento finamente laminado. Como en el caso del tartar, la receta original era a base de carne, aunque hoy en día se ven tanto de pescado como de vegetales o fruta. La leyenda atribuye la autoría del plato al cocinero veneciano Giuseppe Cipriani, quien lo ideó para una condesa amiga suya a quien el médico le había prescrito comer carne cruda. El chef cortó unas finísimas láminas de carne de buey, aderezadas con mostaza, y bautizó su creación en honor al pin-
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por · alba g. laguna
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Ceviche, sashimi, carpaccio, tartar… la comida cruda o raw food está de moda. En poco tiempo, diferentes recetas de todas partes del mundo se han popularizado en la carta de los restaurantes españoles y se han hecho un hueco en nuestros paladares.
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LA COCINA SIN FUEGO ENTRA EN ESCENA
para cocinar en casa Crudo (Planeta Libros) Delphine de Montalier presenta 115 recetas creativas con ingredientes crudos o apenas cocidos para quienes quieran iniciarse en la cocina crudívora.
ZUMOS PRENSADOS
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NUTRICIÓN
dieta 100% crudívora
Ceviche de salmón, con cebolla morada, piña y lima.
tor Vittore Carpaccio, por los vivos colores rojos y amarillos que este empleaba en sus cuadros. Ceviche
Esta receta a base de pescado blanco crudo forma parte de la cultura gastronómica de varios países latinoamericanos. La versión peruana es, sin duda, la que más éxito ha cosechado a nivel internacional. Se marida el pescado durante cinco minutos en zumo de limón y se le añade ají amarillo, cebolla cortada en tiras muy finas, sal y cilantro. Se sirve frío, acompañado de maíz tostado o hervido, patata… Kimchi
Nacido como un método de conservación de los alimentos, el kimchi es uno de los platos nacionales coreanos, consistente en col adobada –aunque pueden emplearse otros vegetales- y fermentada, que suele emplearse como acompañamiento en las comidas. Existen diferentes tipos, en función de grado de picante y de los ingredientes. —
Hay incluso quienes optan por llevar una dieta 100% crudívora (crudivegana si se decide obviar cualquier alimento de origen animal), aunque hay que ser precavidos. “Los alimentos crudos no son más sanos per se”, explica la dietista nutricionista de Barcelona Júlia Farré, “y una alimentación 100% crudívora no es equilibrada ni completa”. “Si bien es cierto que la cocción puede reducir las vitaminas y minerales de algunos vegetales, también hay algunos nutrientes, como el licopeno del tomate o el betacaroteno de las zanahorias, que se absorben mejor cocinados. O que, como el almidón, no deben comerse sin haber sido cocinados”. Quienes tengan problemas digestivos deben evitar los alimentos crudos, puesto que su digestión exige más esfuerzo a nuestro cuerpo. Por lo demás, no hay inconveniente en deleitarse, de vez en cuando, con un rico steak tartar, un carpaccio de calabacín, un ceviche de corvina o un sashimi de ventresca de atún.
Teresa’s Juicery (Barcelona) La fiebre de los zumos prensados en frío empezó hace un par de años, pero ahora mismo está más candente que nunca. Este método de elaboración garantiza la conservación de una mayor cantidad de nutrientes, una menor oxidación y sabores más intensos. La opción más conocida en Barcelona es sin duda la de la chef vegetariana Teresa Carles que ofrece packs para cubrir necesidades específicas: détox, energía, drenante… C/ Tallers, 74
para salir a cenar Crucina (Madrid) Este local madrileño fue el primer restaurante crudivegano que abrió en Europa, en 2011, y su cocina ecogourmet es la prueba de que crudo no es igual a simple. C/Divino Pastor, 30 Espai Kru (Barcelona) La versión cruda de la marisquería de Rías de Galicia (propiedad de los hermanos Iglesias, socios de los Adrià en varios de sus negocios del Paralelo barcelonés), que se centra sobre todo en productos del mar. C/ de Lleida, 7
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club del gourmet
En la copa
por · jesús torné
Xanet 2012
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gran personalidad
el pollo campero MISA El chef británico Marc Fosh tiene una estrella Michelin en Simply Fosh (Palma) y un plato estrella en su restaurante más informal, el Misa, en la misma ciudad. El secreto de este plato, un pollo campero, está en su cocción lenta, en los limones macerados y sobre todo en el ras el hanout, un compendio marroquí de hasta 30 especias con las que se marina el ave durante cuatro horas, antes de hornearse. Sencillo, pero no simple. — www.mibraseria.com
Café artesanal Meke Esta empresa joven de Sant Jona (en Eivissa) tuesta café artesanalmente, controlando todo el proceso desde la cosecha hasta que el grano está perfecto para su infusión. El café artesanal Meke puede adquirirse en su sede o probarse en cafeterías de Eivissa y Formentera. — meke.co
el LIBRO
DE TAPAS CON QUIQUE DACOSTA La tapa es un pilar de nuestra cocina. Este libro reúne 80 recetas del gran chef surgidas de sus restaurantes, entre ellos El Poblet (Valencia, una estrella Michelin) y Quique Dacosta (Dénia, tres estrellas y uno de los mejores restaurantes del mundo por la guía The World's 50 Best Restaurant). Editorial
Chef's Table Netflix ha estrenado la segunda temporada de esta interesante serie documental que dedica cada episodio a un chef, como Massimo Bottura, Magnus Nilsson o Alex Atala. —
Un vino especial, como todos los de la finca mallorquina Can Xanet. De sus tierras calcarias situadas entre Alcúdia y Pollensa surge este tinto equilibrado: 12 meses en barrica con Syrah, Merlot y tres uvas autóctonas que le añaden complejidad: Callet, Gorgollassa y Mantonegro. www.canxanet.com
By Marí Mayans
IBZ Premium Gin
Uno descubre que aún no había comido helado de pistacho cuando prueba por primera vez el de la Delacrem. Lo mismo con el de nata: los hay en todas partes pero ninguno como éste. El turinés Massimo Pignata abrió esta heladería artesanal en Barcelona hace seis años y ya se ha convertido en, si no la mejor, una ineludible de la ciudad. —
Con el más puro alcohol de cereales se destilan las bayas de enebro en alambiques de cobre y se le añade un toque de flores de tomillo, hojas frescas de romero y cáscaras de cítricos, para obtener un marcado carácter mediterráneo, ibicenco. Todo el proceso (desde la selección de las plantas y frutos, destilado de las mismas y embotellado) es artesanal. ¡Un gin sorprendente!
www.delacrem.cat
www.fmarimayans.com
La embajada del helado
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cool
Complementos
por · judit carcasona
capazos customizados
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M.by.A
verano
Uno de los principales objetivos de una svacaciones en Baleares es pasar el día en alguna de sus magníficas playas o calas, así que vale la pena que os llevéis un bonito capazo decorado con flecos, plumas y otros abalorios donde podréis guardar todo lo que necesitéis. —
Faldas asimétricas ¿Falda corta o larga? Se acabaron las dudas, este verano se van a llevar las dos cosas a la vez. Tal cual. Las faldas en telas livianas, cortas por delante y larguísimas en su parte posterior, arrasarán. —
Los imprescindibles que debes poner en tu maleta si viajas este verano a las Baleares
Bikinis de neopreno
Kaftan
Spray salado para el pelo varias marcas que han sacado sprays con agua y sal para el pelo, con el fin de ‘reproducir’ las ondas naturales que se crean con el agua del mar.
39,95€ — Keira
Sandalias con plataforma Sandalias con plataforma de esparto ideales para un look veraniego. SE PUEDEN llevar con short, vestido o falda. la plantilla es anatómica para aportar más comodidad.
Imprescindible para disfrutar de la playa, estos bikinis los pusieron de moda las surferas australianas y están llegando con fuerza. Son muy re- Disponibles en las tiendas sistententes y no se La Sirena (Eivissa) o en deforman. — www.shoppinginibiza.com
Una túnica de inspiración étnica es una de las piezas que no debéis olvidar. La llevaréis sin parar día y noche. —
55€ — Free Love
Cover up
149€ — Toni Bonet
27,50€ — Bumble and Bumble
Las chaquetas de algodón o puntillas extralargas son una de las piezas clave. Se puede llevar de día encima del bikini para conseguir un plus de estilo, por la tarde combinada con unos shorts y un top y de noche con un minivestido Adlib. —
Las islas tienen su propio 'dress code', con una onda muy relajada y hippie chic.
'Tatoos 'dorados este complemento tan chic se va a ver en todas partes.
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hi-tech
La realidad virtual ya es una realidad Hasta hace dos días era ciencia ficción, pero la realidad virtual ya no es cosa del futuro. Este avance tecnológico ha llegado a nuestras vidas para quedarse. por · ALBA G. LAGUNA
ero, ¿en qué consiste exactamente? La realidad virtual (no confundir con la realidad aumentada) es la simulación de un entorno audiovisual inmersivo mediante una serie de técnicas ópticas e informáticas. Sus posibilidades apenas empiezan a conocerse, pero se prevén infinitas. Para empezar, instaura un
nuevo paradigma narrativo en diferentes disciplinas. En un libro o una película tradicionales, sólo existen una trama y un punto de vista posibles. La realidad virtual, que permite recrear mundos realistas en 360 grados, multiplica las opciones,
ofreciendo al usuario libertad absoluta para decidir dónde dirigir la mirada, hacia dónde moverse e incluso cómo interactuar con el entorno recreado. Para una gran mayoría, el uso normalizado de la realidad virtual suena lejano, pero lo cierto es que cada vez se producen (y se consumen) más vídeos en YOUTUBE 360 grados. El sector pretiene UNA APLICACIÓN PARA VER VÍDEOS EN ESTE dominante es, por el moFORMATO. mento, el de los videojuegos, pero se va abriendo festival de CINE EL DE SAN FRANCISCO paso en otros ámbitos. prOGRAMÓ contenidos en realidad virtual en su última edición.
TODOS CON GAFAS
Para poder disfrutar de la realidad virtual son necesarias unas gafas especiales. Las hay de todo tipo: desde las más simples –a partir de 5€– hasta las más avanzadas –que pueden superar los 900–. Con esta abrumadora variedad, parece claro que dentro de muy poco todos tendremos unas en casa.
Además de las gafas, se puede enriquecer la experiencia virtual con otros gadgets que incrementan la sensación de realidad. De momento existen cascos, guantes, mandos y plataformas móviles, pero no hay duda de que en pocos años (si no meses) la lista se habrá extendido considerablemente.
Infinitas posibilidades
Pero no todo es ocio. La realidad virtual abre un mundo de posibilidades en el ámbito didáctico (permitiendo viajar virtualmente a otras zonas del mundo u otras épocas de la historia, o incluso recrear un viaje alucinante al más puro estilo Asimov), las artes visuales (con proyectos de pintura virtual) o el ámbito médico. ¿Todavía piensas que no va contigo? Pues Mark Zuckerberg, el visionario creador de Facebook, ha vaticinado que la realidad virtual "cambiará la forma en la que trabajamos y nos comunicamos". Parece que el futuro ya está aquí. —
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gadget store
Walkman WS610 de Sony
Tienen una memoria interna de 16 GB, autonomía de hasta 7 horas y son resistentes al agua, por lo que no hay inconveniente en sudar ni lavarlos. Si eres de los que suele ir con prisas, te gustarán: con apenas 3 minutos de carga pueden funcionar una hora. — A. LAGUNA
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drones acuáticos La empresa norteamericana OpenROV ha lanzado el Trident, un dron subacuático de bajo coste y para todo tipo de usuarios. Es lo suficientemente simple como para conectarlo y operar al instante y, al mismo tiempo, lo bastante avanzado como para utilizarse en investigaciones científicas.
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“VOLANDO” BAJO EL AGUA
Este vehículo tiene una forma hidrodinámica que le permite moverse de forma rápida y precisa bajo el agua, mientras envía las imágenes de vídeo que capta en directo a la superficie, a través de un delgado cable de decenas de metros de largo, que no se hunde ni sale a la superficie, señalan desde la compañía californiana. Este aparato puede ser controlado a distancia por el usuario desde la superficie por medio de un ordenador portátil, un teléfono inteligente o una tableta electrónica. “Las aplicaciones potenciales son numerosas, desde proyectos de biología marina, la valoración de sitios TRIDENT pesa menos de 3 kg, de buceo, hasta puede sumergirse las inspecciones a 100 m. de de barcos y la exprofundidad y va a una velocidad ploración submade 2 metros por rina”. — Ricardo segundo www.openrov.com
SEGURA (EFE)
Cascos con reproductor incorporado
recargar baterías
ENERGÍA AL ANDAR Dos ingenieros mecánicos de la Universidad de Wisconsi han desarrollado un innovador sistema que permite recargar las baterías de un dispositivo móvil conectándolas mediante un cable a los zapatos. Esta tecnología, que se puede integrar en la suela del calzado convencional, aprovecha la energía que se genera al caminar. El sistema es capaz de captar 10 vatios por zapato, lo cual es suficiente para abastecer una amplia gama de dispositivos móviles, ya que por ejemplo, un teléfono inteligente típico requiere menos de dos vatios. — R. SEGURA (efe)
foodini www.naturalmachines.com
Imprimir alimentos en 3D Foodini es una impresora en 3D de alimentos que permite preparar platos sin necesidad de meterse en la cocina. Funciona con un sistema de cápsulas donde se almacenan los diferentes alimentos triturados, y permite preparar pastas, hamburguesas, quiches, pizzas... — A. LAGUNA
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Amaneceres mediterráneos diez
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top ten
EN DÉNIA
Empieza el día al final de la playa de Les Rotes. FOTO GUILLEN
Los días se despiertan a solas. Mientras miles de personas rinden culto diario al ocaso alrededor del Mediterráneo, aún son pocos los que disfrutan del amanecer. Un momento mágico, silencioso, místico. Y desconocido. TEXTO · M.TORRES · m.PALMER. · j.TORNé · I.SÁNCHEZ
Dorados, naranjas, rosas. Incluso rojos. Envueltos de piedras milenarias, sobre el mar, al resguardo de faros, entre coloridas vidrieras o recortando ciudades en el horizonte. Así son algunos de los amaneceres del Mediterráneo.
1:
Sol exclusivo Formentor, Mallorca Si ves amanecer desde el punto más al
norte de Mallorca, en la afilada península de Formentor y junto a su faro, creerás que el sol sale exclusivamente para ti.
2:
Calidoscopio gigante La catedral de Mallorca Emplazaron la Seu para que, en el Solsticio de Invierno, el sol iluminara el rosetón del este y su luz impactara de nuevo en el del oeste, formando un calidos-
copio gigante. En verano, el fenómeno no es exacto pero los rojos y amarillos del primer sol del día en la Bahía de Palma son igualmente mágicos.
3:
Los primeros en ver el sol Es Castell (Maó), Menorca Tendría que ser un imprescindible de todos los que visitan Menorca. Madruga y dirígete al muelle de Cales Fonts, concre-
5:
Alba desde los baluartes Dalt Vila, Eivissa Acodarse en los centenarios muros de los baluartes que miran a Oriente. Respirar hondo. Esperar. Mirar cómo el día empieza desde la histórica atalaya. Ver cómo la luz del faro de Es Botafoc empequeñece mientras el sol se hace más grande, más intenso a cada segundo, hasta pintar de luz las piedras de los baluartes.
6:
Impresionante sol Playa de Llevant, Formentera El día amanece en Formentera en la playa de Llevant. Un lugar al que se llega aún a oscuras y del que se vuelve con la impresionante estampa de los primeros rayos dando
MALLORCA
Mar dorado en Formentor. TOLO BALAGUER
7:
En lo alto de la ciudad Turó de la Rovira, Barcelona Una de las mejores vistas para disfrutar de los amaneceres en Barcelona es desde el mirador del Turó de la Rovira, el punto más alto del parque del Guinardó, donde se encuentran los conocidos búnkeres del barrio del Carmel.
8:
Entre rocas Playa de Les Rotes, Dénia Sentarse en una de las rocas del final de la playa de Les Rotes, en Dénia, con la silueta del cabo de Sant Antoni al fondo, visualizando el infinito hasta que por fin comienzan a aparecer los primeros destellos luminosos... un entorno agradable, tranquilo y atractivo para empezar el día entre rocas doradas.
9:
Desde el paraíso Playa de Sotogrande, San Roque (Cádiz) Una de las últimas playas del Mediterráneo antes de que se mezcle con las aguas del océano Atlántico. Un lugar paradisíaco, sobre todo en la desmbocadura de los arroyos Guadalquitón y Barondo.
10:
En una playa virgen El Playazo, Rodalquilar (Cabo de Gata) Esta playa virgen ofrece una oportunidad inmejorable para ver el amanecer desde el Parque Natural Cabo de Gata, en Almería. Y no sólo desde la orilla, también desde la duna fosilizada junto al Castillo de San Ramón.
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El amanecer del mar dorado Platja d’en Bossa, Eivissa El sol se despierta entre Es Daus. Acaricia los islotes. Las sombras de Formentera y S’Espalmador aparecen sobre el horizonte, como si nacieran. Hasta entonces, en la oscuridad, no existían. Desde la arena de Platja d’en Bossa se aprecia cómo, con los últimos compases de la noche y los primeros de la mañana, el mar se llena de reflejos dorados.
vida a las salinas y a S’Estany Pudent. Durante los minutos en los que el sol parece aún pegado al horizonte, las olas se tiñen de fuego.
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4:
De Barcelona a Cádiz, sin olvidar el Levante y las islas. Cada rincón de la costa mediterránea guarda impactantes amaneceres
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tamente a la punta. Encontrarás la Porta d’Eos, una escultura del artista Francesc Calvet. Ya estás. Es justo aquí donde debes situarte para ser el primero de España en recibir los rayos del sol. El madrugón para disfrutar del amanecer que nos regala Cales Fonts, quizás uno de los rincones más bellos del puerto de Maó, es altamente recomendable.
48 horas
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UNIVERSO BOWLES EN TÁNGER 1
Cuando el escritor y compositor norteamericano Paul Bowles pisó por primera vez Tánger se encontró una ciudad que parecía pertenecer a la Edad Media, un mundo paralelo a su Nueva York natal. Era el comienzo de los años 30 del siglo pasado y años después se instalaría definitivamente con su mujer hasta su muerte, en 1999. Siempre le criticaron por vivir en el fin del mundo, pero el autor aseguraba que Tánger era la capital del planeta. Quizás lo fuese también para otros muchos: el matrimonio hizo de cicerone a Tennessee Williams, Truman Capote, Allen Ginsberg, Jack Kerouac o William Burroughs. La posibilidad de pasar
El escritor y compositor Paul Bowles fue uno de los principales protagonistas de la época dorada de Tánger, en la que también vivieron numerosos artistas. La ciudad mantiene hoy el misticismo y la tradición, pero es también un lugar abierto al turista al otro lado del estrecho de Gibraltar. por · IGNACIO SÁNCHEZ
desapercibido, la libertad que encontraban los extranjeros allí, los restaurantes de lujo y el auge cultural, hicieron de Tánger una pequeña Babel en la que, ahora, puedes pasar 48 horas de ensueño.
11.00
10:00
Zoco chico, en plena medina de Tánger. Un lugar que sirve para intentar comprender la fascinación que el autor norteamericano encontró en la ciudad cuando llegó. Pequeñas callejuelas atestadas de gente, comercios de todo tipo, venta ambulante y laberintos en los que perderse.
Museo de la Legación Americana. Único monumento estadounidense fuera de suelo propio, cuenta desde hace unos años con una pequeña sala dedicada a Paul y Jane Bowles, con fotos, recuerdos o manuscritos. Un buen sitio para adentrarse en el personaje.
Mercado central Tánger. Situado muy cerca, al otro extremo de la calle Siaghine. Un lugar de obligada visita para cualquier amante de la gastronomía. Sabores, olores y todo tipo de produc-
Día 1:
12.00
14.00
Plaza 9 de abril de 1947. Junto al mercado, esta plaza es una de las más abiertas de esta parte de la ciudad. Allí se halla la llamativa mezquita Sidi bou Arrakia y sus coloridos azulejos, así como el clásico Cinema Rif. Y, muy cerca, en la Escalier Wallier, el sabroso restaurante Saveur de Poisson, entre una maraña de puestos ambulantes.
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La vieja medina de Tánger está repleta de preciosos edificios tradicionales. eUGENE SERGEEV
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Patio de la legación americana, donde se puede conocer mejor a los Bowles. SAIKO3P 3
Tánger es una ciudad blanca, abierta al mar y muy similar a las ciudades andaluzas. eUGENE SERGEEV
17.00
La Kasbah. Hora de perderse por la parte alta de la ciudad, por esa zona donde aún descansa la tradición tangerina. 18.30
Mezquita principal de la ciudad. Es un buen espacio para conocer algo más las tradiciones locales. Cerca puedes conocer uno de los locales favoritos de Bowles: el Café Central.
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La magia se respira en la gruta de Hércules.
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tos a precios bajísimos en un desordenado pero apasionante lugar.
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1
19.30
La tradición se mezcla con la modernidad en las calles de Tánger. eduar-
Libraire Des Colonnes.Situada en la Avenida Pasteur, esta legendaria librería es un estupendo sitio para hacerse con cualquiera de los trabajos de Bowles o de los muchos escritores que se han inspirado en Tánger.
do lópez
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La ciudad se abre al futuro con altos edificios. EUGENE SERGEEV
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21.00
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Paseo Marítimo. Allí está la modernidad del Tánger actual, con restaurantes y locales donde la noche nunca acaba.
Colores y sabores infinitos protagonizan cualquiera de los mercados tangerinos. eduardo lópez
Día 2: 10.00
La Gelateria. En la Avenida Mohamed VI, es un magnífico lugar para desayunar y probar el clásico rghaif: una especie de crep que debes probar relleno de queso de leche cruda de cabra. 11.30
Gruta de Hércules. Un mágico lugar junto al Atlántico en el que dejarse llevar por la imaginación. Se llega en un interesante y barato paseo en taxi o en coche propio (con paciencia).
UN VIAJE DE PELÍCULA
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14.00
Asilah. En apenas 45 minutos se puede llegar a este fantástico pueblecito blanco. Otra opción es quedarse en las playas junto a la Gruta de Hércules, enormes y alejadas de todo y de todos. 19.00
Café Hafa. Ya de vuelta en Tánger, este café fue uno de los preferidos por Bowles. Un riquísimo té moruno acompaña perfectamente la novela El Cielo Protector, en la que sumergirse del todo en el mundo de los Bowles. —
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El cielo protector, la obra más conocida de Paul Bowles, fue llevada al cine en 1991 por el director italiano Bernardo Bertolucci sin demasiado éxito. Con Debra Winger y Jonn Malkovich como protagonistas, la película es todo un alegato a la aventura, pero también una descripción de la singular vida de pareja de los Bowles. Desiertos de dunas incontables, verdes oasis entre arena infinita y ciudades que parecen sacadas de otras épocas son los principales escenarios de una película que se va adentrando en el corazón de África y que, sin duda, invita a viajar.
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en cuerpo y alma
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yoga
armonía de acción y pensamiento Desde Madonna a la reina Letizia, desde Ricky Martin a George Clooney. Cada vez más personas practican yoga, una disciplina milenaria que cuenta con millones de adeptos. Aunque yoga no hay más que uno, esta práctica admite múltiples variantes y estilos... por · rebeca santamaría (EFE)
l yoga se ha generalizado entre las estrellas de Hollywood y las top model desde hace décadas. Ahora, cada día son más comunes los centros que ofrecen este tipo de clases. Esta disciplina se caracteriza por ofrecer una serie de ejercicios de estiramiento que contribuyen a la flexibilidad y el fortalecimiento del cuerpo. El elemento más importante de esta práctica es la respiración, ya que se inspira y se suelta el aire por la nariz de una manera regular y controlada. De esta forma se intenta llegar a la unión entre cuerpo y mente, ya que yoga significa yugo,
es decir, algo que une. Aunque yoga no hay más que uno, esta práctica admite múltiples variantes y estilos. HATHA YOGA: la variante clásica
El más generalizado es el estilo Hatha, que practican, entre otros famosos, el cantante Ricky Martin o el exfutbolista del F.C. Barcelona, Carles Puyol. Una vez que se aprenden las posturas, el alumno puede practicar de manera libre sin necesidad de un guía. “Hatha es un estilo clásico del yoga, de ritmo suave y lento. Debido a su ritmo, hace que las personas aprendan los principios, posturas (asanas) y mé-
DÍA INTERNACIONAL DEL YOGA
Hace dos años, a proposición de la India, las Naciones Unidas proclamaron el 21 de junio como el Día Internacional del Yoga. "El enfoque holístico, que une cuerpo y mente, es valioso para nuestra salud y nuestro bienestar. El yoga no se trata solo de ejercicios, se trata de una manera de descubrir el sentido de identidad de uno mismo, el mundo y la naturaleza".
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todos de respiración de manera más sencilla”comenta Marta Rey, profesora de la escuela Yoga & Yoga de Barcelona. “Una vez que se dominan las asanas, éstas se van enlazando al ritmo de la respiración de una manera más dinámica”, agrega la experta. EiYENGAR: INTENSIDAD MENTAL
“El yoga Iyengar, la diferencia respecto a otros, se basa en la intensidad con que la mente debe implicarse en la práctica de posturas”, explica por su parte Charo Chozas, responsable de comunicación de la Sociedad Española de Yoga Iyengar (AETYI).
Una de las personas ejercicios de que practica esta modaestiramiento que lidad de yoga es la reina contribuyen a la Letizia. “El uso de soporflexibilidad del tes, tales como apoyos de madera, cinturones y cuerpo cuerdas, ayudan al practicante a conseguir un mayor beneficio y perfección en las posturas, y posibilitan que personas con dificultades puedan ejercitarlo”, agrega Chozas. ASHTANGA: PARA LOS MÁS ATLÉTICOS
El Ashtanga yoga es un poco más atlético, pudiendo llegar a ser incluso algo acrobático. Los saltos y los equilibrios son par-
yoga en las islas Con vistas a Es Vedrà Hacer yoga con vistas al famoso e imponente islote de Es Vedrà, en Eivissa, es una experiencia única. Este estudio ubicado en Cala Carbó, con magníficas vistas a este enclave, ofrece clases de yoga y pilates en el centro o bien en playas. Es Vedrà Yoga Studio Ibiza www.rachelyogaandpilates.com
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Retiros En una hermosa casa tradicional menorquina en pleno campo y a cinco minutos del mar, la titulada Helena Martínez organiza vacaciones, encuentros y retiros de yoga. También ofrece clases y talleres particulares o en grupo.
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Lloc de ioga www.llocdeioga.com
1 Flor de loto. Esta postura se llama realmente Bhadda konasana.EFE/EPA/JAGADEESH NV. 2 Iyengar. Se caracteriza por el uso de objetos, tales como cuerdas. EPA/ABIR SULTAN.
Para niños Este espacio, ubicado en el Centro de Investigación de Artes Orientales de Palma, ofrece clases de yoga para niños de 4 a 13 años. El yoga aporta muchos beneficios para los menores como equilibro, relajación y corrección postural. Yogadva Mallorca
te del mismo. Madonna ha sido durante mucho tiempo asidua a esta práctica. José Carballal, profesor de Ashtanga en Mysore House Madrid, comenta que esta variante se caracteriza “por una práctica de asanas muy dinámica e intensa”. bikram: a 40 grados
La variante más reciente de yoga en popularizarse ha sido el Bikram, que se caracteriza fundamentalmente por realizarse en una sala a 40 grados de temperatura. Lucia Kelley lo aprendió en San Francisco, epicentro de esta práctica, y hoy imparte clases de esta disciplina. "Nunca es demasiado tarde, nunca se es demasiado viejo, nunca es demasiado malo y nunca se está demasiado enfermo
www.ablah.org para hacer este yoga y empezar de cero.” Además, comenta Kelley, “la práctica regular de Bikram yoga mejora la postura corporal y la alineación de la espina dorsal”. George Clooney, entre otros, es uno de los famosos que suele practicarlo. El elemento más Las distinciones entre las variantes no son excluimportante es yentes, la gente que pracla respiración tica yoga de manera reguregular y lar, suele probar y aprencontrolada der distintos tipos. Antes de comenzar, lo esencial es dirigirse a un centro o a un profesor cualificado que nos asesorará acerca de la práctica que mejor se adapte a nuestro cuerpo. —
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high level
Ecoturismo. Grand Bahama excursiones a caballo en las orillas del caribe
PLAYAS PARADISÍACAS
La isla cuenta con kilómetros interminables de playas espectaculares. OFICINa TURISMO DE BAHAMA
n los establos Pinetree ofrecen una divertida ruta por Grand Bahama, una isla al norte de este archipiélago caribeño que posee un gran patrimonio natural que puede conocerse al ritmo que marcan los cascos de los caballos. Los establos están situados a medio camino entre el mercado del puerto de Lucayan y el Bazar Internacional. La excursión, de unas dos horas, empieza en lo más alto de la isla, atraviesa un bosque de pinos hasta llegar al Castillo de Cooper, y desciende a través de un monte de dunas naturales que acaban en las aguas caribeñas. Es una actividad ideal para quienes quieran apreciar la belleza natural de la isla y disfrutar del pausado trayecto en caballo. Durante la excursión, los guías dan a conocer la historia y la cultura de la isla, así como la rica diversidad vegetal y animal de la zona. No es necesario tener ninguna experiencia como jinete, pero se recomienda usar ropa cómoda y estar dispuesto a mojarse.— Cómo llegar: Baleària Caribbean conecta Fort Lauderade (EUA) con Freeport (Grand Bahama) en solo tres horas y media. www.baleariacaribbean.com
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por · LAURA CLAVEL
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Pasear por las paradisíacas playas de Grand Bahama a lomos de un caballo puede ser una experiencia única para disfrutar de la brisa marina mientras los animales galopan al ritmo de su corazón entre aguas cristalinas y arenas de ensueño.
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Cabalgar entre el mar y la arena
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el gurú
barceló Miquel
Inspiración
mediterránea
Miquel Barceló es, con permiso de su admirado Ramon Llull, el artista mallorquín más universal y la elección más adecuada para rendir homenaje a su paisano con motivo del séptimo centenario de su muerte, a través de una exposición simultánea en París que vuelve a coronarle en una de las capitales del arte mundial.
Cuatro décadas después, el pintor de Felanitx ha sido el primer artista contemporáneo en traspasar las puertas del Museo Picasso desde su reapertura en 2014. Miquel Barceló. Sol y sombra gira en torno a los trabajos de su taller parisino, situado a escasos metros del majestuoso Hotel Salé en el barrio de Le Marais. “Me gusta la materia, ensuciarme por las mañanas y meter las manos en lo que hago”, declaraba días antes del estreno de su muestra. Sin embargo, la exposición, como ocurre con su obra, tampoco gira exclusivamente en torno a la materia. En la Biblioteca Nacional francesa, Barceló rinde tributo a Ramon Llull con su última gran
DE MALLORCA AL MUNDO
Nadie como él, pues, para transmitir en París el legado de Llull en el séptimo centenario de su muerte. Porque a pesar de sus prolongadas estancias en Le Marais y
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intervención; se trata de un vibrante fresco de arcilla de 190 metros de largo por 6 de alto en el que sale a relucir otra de sus grandes pasiones: “El otro día comentaba con un amigo filósofo que parece que la animalidad se está convirtiendo casi en una filosofía, ahora que nos estamos cargando el planeta. Y le contaba que yo voy a ver a las vacas. Cuando estoy enfadado, conmigo o con los otros (aunque casi siempre es conmigo), me voy a ver a los animales porque lo hacen todo bien. Hasta morirse. Hacen las cosas normales pero sin equivocarse, con gran naturalidad”. Y qué mejor que un inmenso bestiario con fecha de caducidad (la efímera intervención se desmontará para siempre el 28 de agosto) para homenajear al mallorquín más influyente de todos los tiempos. “Todo mallorquín que intente algo trascendente hace, por definición, un homenaje a Ramon Llull. Me parecía que intentar transformar la arcilla en pura luz reflejada y en una biblioteca era perfectamente luliano”, asegura.
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uy pocos artistas españoles contemporáneos pueden permitirse el lujo de exponer simultáneamente en la Biblioteca Nacional de Francia y en el Museo Picasso de París. Del mismo modo que el licenciado que decide instalarse en la ciudad donde se graduó, Miquel Barceló guarda una especial relación con la capital francesa. No en vano, fue precisamente allí donde descubrió con apenas 13 años el art brut que cambió para siempre su concepción del arte.
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texto · Aitor Labrador foto · SERGIO G. CAÑIZARES
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Performance en un muro de barro de Miquel Barceló con Josef Nadj, en Sa Llotja de Palma. TOLO BA-
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LAGUER
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Detalle de la capilla de Sant Pere de la catedral de Palma de Mallorca. TOLO
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en Mali, Mallorca y el Mediterráneo han sido desde siempre sus grandes fuentes de inspiración. Criado entre los paisajes de la isla que su madre Francisca se encargaba de inmortalizar en lienzo, Barceló nunca ha renegado de su tierra en su obra, a la que obsequió con uno de sus proyectos más importantes: la decoración de la capilla de Sant Pere de la Catedral de Palma. La capital balear fue el escenario de sus primeros trabajos donde expuso sus primeras obras a mediados de los setenta como integrante del Taller Llunàtic; instalaciones como Cadaverina 15, acciones colectivas como el Fester Salvatge en la Plaça de la Llotja, y muestras como la de la galería Sa Pleta Freda en Son Servera (1978). Años después, sus participaciones en la Biennal de Sao Paulo de 1981 y la Documenta de Kassel (1982) supusieron el punto de partida de su expan-
A caballo entre París, Mali y Mallorca, la isla representa sus recuerdos y se convierte en el refugio donde procesar lo observado desde la distancia
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sión internacional y un vuelco a su carrera. Los viajes comenzaron entonces a jugar un papel primordial en su proceso creativo; desde la isla (Mallorca, que representa sus recuerdos), a la ciudad (Barcelona, París, Nueva York, la cultura, el éxito) finalizando con el desierto (Mali, la naturaleza). Mallorca pasó a convertirse en el refugio en el cual procesar desde la distancia todo lo observado. En 1986, y después de instalarse en París, se compró una casa en las inmediaciones del Cap Farrutx. Después de casi dos décadas sin exponer en su tierra recibió como ‘regalo’ del arzobispado el encargo de realizar una intervención en la Catedral. “La seo es un monumento de aire. A mí me gusta imaginarla como un barco”, explicaba antes de mostrar su disgusto por la especulación inmobiliaria que azota la isla y los daños causados por el hombre al medio ambiente: “A Mallorca ya solo la conozco bajo el mar, aunque hay muchos menos peces que durante mi juventud”. La inmensa ola que se cuela en la capilla y bajo la que se sumerge un ecosistema submarino es el particular homenaje de Barceló a sus orígenes como persona y como artista. Su aportación a modo de autorretrato a la isla que tanto añora y de la que nunca se fue. —
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Noticias (p.58) · iniciativas (p.60) · fundació baleària (p.62) en primera persona (p.64) · historias del mar (p.66) flota (p.68) · servicios (p.70) · líneas (p.72) · guía del pasajero (p.74) · club (p.76)
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noticias
El buque realiza la ruta Barcelona-Ciutadella
Baleària presenta el nuevo ‘ferry Dénia Ciutat Creativa’ Baleària incorporó a la flota en mayo el nuevo ‘ferry Dénia Ciutat Creativa’, que conecta diariamente Barcelona con Menorca.
a incorporación del buque Dénia Ciutat Creativa ha permitido a la naviera doblar las conexiones desde la capital catalana a la isla de Menorca. Además, Baleària ha consolidado así su posición en el puerto de Barcelona, desde donde opera con cuatro ferries diarios hacia las Islas Baleares. El nuevo buque se presentó en los puertos de Barcelona y Ciutadella con la asistencia de más de 300 personas, entre las que había representantes de las instituciones, del sector marítimo, clientes, proveedores y colaboradores de la Fundació, entre otros. El presidente de Baleària, Adolfo Utor, destacó durante la presentación que el Dénia Ciutat Creativa es “un ferry muy cómodo, con numerosos servicios para los pasajeros, y con una gran capacidad de carga”.
SERVICIOS A BORDO
El Dénia Ciutat Creativa tiene una capacidad para 363 pasajeros y 1.850 metros lineales de carga y dispone de acomodaciones tanto en butaca como en camarote. La naviera ha reformado completamente los espacios interiores del buque, que cuenta con sala de juegos infantil, varios restaurantes (self-service, a la carta y una trattoria), tienda y servicios para mascotas, entre otros. —
LA INCORPORACIÓN permite doblar las conexiones entre la capital catalana y Menorca
Dénia, Ciutat Creativa de la Gastronomía Baleària ha bautizado el ferry con el nombre de Dénia Ciutat Creativa para promover el reconocimiento de esta población como Ciudad Creativa de la Gastronomía por parte de la UNESCO. Además, el buque se ha decorado con fotos turísticas de la ciudad y la comarca, y se han utilizado productos típicos (gamba roja, arròs a banda...) para designar espacios y servicios a bordo.
En Barcelona se ofreció una degustación de cocina creativa .
Internacionalización
En positivo
NUEVA LÍNEA entre VALÈNCIA y ARGELIA
5.500.000€
El presidente de Baleària, Adolfo Utor, considera que esta nueva línea supone "un paso decidido en la estrategia de internacionalización de la compañía y en afianzar la presencia en el norte de África”, y añadió que “la experiencia acumulada en otros tráficos permitirá a Baleària garantizar un servicio fiable y de calidad”. —
premios
Baleària ha sido premiada por su estrategia empresarial en la XXVI edición de los premios de la revista Ejecutivos (en la foto) y como Mejor Armador por la publicación especializada en industria naval Rotación.
924.000 Millas navegadas La flota navegó 924.000 millas en 2015, un 12% más que en el año anterior debido al aumento de servicios que Baleària programó para atender las necesidades de los clientes en Baleares. Sin embargo, la ratio de toneladas de CO2 creció solo un 4%. Por otro lado, también aumentó el índice de satisfacción de los clientes hasta el notable alto (8) y descendieron un 18% las quejas recibidas. Estos son algunos de los datos que se desprenden de la sexta Memoria de Responsabilidad Social Corporativa y Sostenibilidad, correspondiente a 2015, en la que se da cuenta de las iniciativas llevadas a cabo por la empresa de acuerdo al compromiso con los diferentes grupos de interés por ofrecer un servicio innovador, de calidad y respetuoso con el medio ambiente.
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Baleària opera desde el 14 de junio una nueva línea internacional de pasaje y carga que conecta, hasta finales de septiembre, cuatro días a la semana los puertos de València y Mostaganem (Argelia). El ferry Nissos Chios realiza la travesía de 220 millas, la ruta más larga de la naviera, en 11 horas.
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Baleària ha invertido 5,5 millones de euros en el cambio de los cuatro motores principales del fast ferry Avemar Dos y la actualización de los sistemas de navegación y seguridad. También se han renovado las butacas de los salones principales, los baños, la tienda, el bar y la zona de mascotas, además de reparar el casco.
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Mejoras en el 'fast ferry Avemar Dos'
iniciativas
las vacaciones soñadas
¿Una travesía al ritmo que marca el DJ del momento? ¿Disfrutar de una deliciosa paella con vistas al mar? ¿O relajarse con un masaje mientras los niños alucinan con un espectáculo de magia? Tus vacaciones soñadas empiezan a bordo. Desde la cubierta del buque, cierras los ojos y huele a Mediterráneo: mar, rayos de sol, relax... ¡vacaciones! ¿Para qué esperar a la llegada a puerto para empezar a vivirlas?
odrías quedarte todo el viaje cómodamente relajado en tu butaca reclinable o en ese camarote acogedor... ¡pero serían tantas las cosas que te perderías! Si eres de los que les gusta estar siempre conectado y compartir ese selfie con el mar de fondo, acuérdate que la mayoría de buques cuentan con servicios wifi (de pago). Ver una peli siempre es una gran opción para pasar un buen rato, así
que consulta la cartelera a bordo. Si prefieres los espectáculos en directo, no te pierdas las actuaciones de magia, y si lo tuyo es pasar divertirte mientras te mueves, localiza en qué cubierta hay clases de zumba u otras entretenidas animaciones para todos los públicos. COMER A BORDO
Llega la hora de comer, y según en qué buque viajes, tendrás varias opciones: restaurante a la carta, self-service, trattoria, gastrobar o una deliciosa barbacoa en la terraza... Consulta la selección de arroces del día y platos típicos, así como nuestros menús infantiles, vegetarianos o aptos para celíacos.
Si viajas con niños, olvídate del clásico ¿cuánto falta por llegar?; los talleres y la animación infantil con monitores los tendrán felices y entretenidos todo el trayecto. Quizás puedas aprovechar para darte un masaje relajante en nuestro wellness center, o ir de compras en la tienda a bordo. La travesía por el Mediterráneo llega a su fin en las cubiertas exteriores... con un poco de suerte divisarás un delfín, o quizás ese día un DJ ponga ritmo al viaje; si no, siempre te quedará el espectáculo del atardecer en el mar. Y cuando por fin se divise la silueta de la isla en el horizonte te darás cuenta de que las vacaciones soñadas empiezan a bordo. —
Fiestas a bordo con Baleària Fun&Music La quinta edición de Baleària Fun&Music llevará este verano fiestas con DJ y conciertos a bordo. Toda la programación en baleariafunandmusic.com PROGRAMACIÓN DESTACADA Música electrónica. Space · ElRow Música del mundo. Ibiza Roots · Mallorca Roots · Mallorca Live Festival DJ Coca-Cola . Sandro Ávila · The River · DJ Nano · Brian Cross · JP Candela · Zoe Escolano Acústicos. Lava Fizz · Still Morris · Gitane Concursos. Final del
certamen Art Jove · Actuación del ganador del concurso MusicAula
en alta mar
Sesión de DJ de Space del año pasado.
#NoHayVeranoSinMar En Baleària lo tenemos claro: #NoHayVeranoSinMar. Si las vacaciones tienen un protagonista, este es el gran azul. Por eso, durante julio y agosto hemos puesto en marcha un concurso de fotografía a través de las redes sociales con esta temática y hashtag para premiar con cinco billetes para dos personas en cualquiera de nuestras líneas a las mejores instantáneas subidas. Podéis ver las fotos participantes y votar por las que más os gusten en: balearia.com/nohayveranosinmar
El cofre del tesoro del pirata Barbarisco Este año los viajes en Baleària serán mucho más divertidos, gracias a la colaboración con Juguetes CAYRO. A través de mensajes que encontraréis en distintas zonas del barco podréis descubrir el cofre del tesoro del pirata Barbarisco, conocido por su avaricia a la hora de acumular juegos y más juegos. También podréis participar en los campeonatos a bordo de Fakes e Ideas 4 fun, dos juegos que os mantendrán la mar de entretenidos.
Diana Arpón Animadora infantil a bordo
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Lo que me encanta de trabajar como Animadora infantil es la constante Alegría de los niños, la Creatividad que permite desarrollar este trabajo y también, la cantidad de gente diferente con la que tengo opción de compartir cada día, tanto pasajeros, como compañeros.
fundació baleària
Expedición educativa de avistamientos a bordo
Xpedicionària: ver para aprender
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por · GINA PLANAS
El programa Xpedicionària de la Fundació Baleària es un proyecto de sensibilización y educación ambiental sobre la importancia de preservar el mar.
l proyecto, dirigido a estudiantes de Educación Primaria y Secundaria, consiste en una expedición científica por mar a bordo de Baleària, con actividades también en tierra. Durante la travesía, los alumnos pueden avistar animales marinos, como cetáceos (ballenas, delfines, zifios), aves y otras especies, y conocer así la rica y variada biodiversidad marina y su sensibilidad al cambio climático.
Después llega el esperado momento de la observación de la fauna marina. Prismáticos en mano y siguiendo las indicaciones de los monitores, los alumnos pueden disfrutar distinguiendo distintos animales. Se pueden avistar muchas aves marinas y delfines; con un poco de suerte, hasta ballenas y tortugas marinas. Solo hay que tener paciencia y prestar mucha atención para convertirse en un buen observador marino. Los jóvenes grumetes volverán a casa con las mochilas cargadas de nuevas aventuras y conocimientos. ¡Hasta la próxima! —
¿Quién hay detrás de Xpedicionària?
La aventura del estudio del mar
Para los más de 2.500 alumnos que han embarcado en este proyecto, poder participar en un estudio real sobre la fauna marina ha sido toda una aventura. Los estudiantes embarcan por la mañana en el ferry donde, con la guía de los monitores, realizan dos talleres ambientales sobre navegación sostenible y biodiversidad de la fauna en el Mediterráneo. Los jóvenes expedicionarios también conocen de primera mano Baleària y las normas ambientales que se rigen en el mar. Después se realiza una visita guiada por el barco; el puente de mando siempre causa furor entre los más pequeños, por la gran cantidad de botones y aparatos digitales que los capitanes deben controlar durante la travesía.
El programa Xpedicionària de la Fundació Baleària se organiza de la mano de Bioeduca con el apoyo de la Generalitat Valenciana. Gracias a ellos este proyecto llega cada año a centenares de alumnos que pueden disfrutar y aprender de forma activa la importancia de la conservación y protección de este bien común que es el mar Mediterráneo.
Mireia Rosillo Educadora Xpedicionària
Artur Degollada Director de Bioeduca
mi objetivo es difundir el máximo de conocimeintos de forma divertida, práctica e inolvidable .
Me gusta plantear a los alumnos que De ellos mismos depende cómo quieren encontrar su propio entorno.
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Concierto en Dénia
Música solidaria para un comedor social
Implicación
Crece el voluntariado corporativo
Baleària está ampliando sus grupos de voluntarios corporativos en las distintas delegaciones. Se trata de trabajadores involucrados de forma voluntaria en el apoyo, colaboración y organización las acciones solidarias de la Fundació en los distintos territorios donde opera la naviera.— Plan Familia Baleària
Deporte solidario
Francisco J. Martínez Director de hotel del Martín i Soler
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nos sentimos muy orgullosos de que el buque sirva de herramienta para la observación y el estudio de la fauna.
Oxfam Trailwalker. El equipo de la Fundació Baleària, formado por empleados de la naviera, participó en la carrera solidaria Oxfam Trailwalker de Girona. Recorrieron los 100km. de la carrera en 19 horas y 26 minutos, quedando en la posición 73. El objetivo era contribuir a los proyectos solidarios en los que colabora la ONG. —
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EN EL PUENTE
Alumnos del CEIP Miquel Capllonch del Port de Pollença en una de las expediciones a bordo del 'Martín i Soler'.
La Fundació Baleària recaudó 1.000€ para el comedor social de la Asociación Extiende Tu Mano de Dénia, gracias a un concierto solidario que organizó en la sala Jauja de Baleària Port. La Banda de Música de Sant Antoni (Eivissa), que tiene un convenio con la Fundació, subió al escenario con el espectáculo Tributs, que repasa los diferentes estilos musicales del siglo XX. —
Baleària ha puesto en marcha, en colaboración con la Fundación Addeco, el programa Plan Familia destinado a trabajadores de la naviera que tengan a su cargo familiares con discapacidad. El año pasado se realizó una prueba piloto de este programa en la que participaron tres empleadas a las que se les ofreció el respaldo de profesionales especializados que a través de un diagnóstico detallado de sus familiares trabajaron para mejorar su situación en el día a día. —
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La Banda de Música de Sant Antoni interpretó el espectáculo Tributs.
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Ayudas a personas con discapacidad
en primera persona
Anya Pamart Primera oficial del 'Maverick Dos'
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«No hay nada que me relaje más que llevar el timón» por · JUDIT BINEFA
foto · sergio g. cañizares
Desde pequeña Anya quería ser piloto de aviones, pero la vida tenía otros planes. Con 16 años su padre le pidió que se sacara el título de Patrón de Embarcaciones de Recreo para ayudarle con su llaüt. Pero lo vendieron, y esa espinita del barco se le quedó clavada. Sin embargo, siguió estudiando con la idea de volar en la cabeza, hasta que su madre le dijo que mejor se quedaba en Eivissa y estudiaba Turismo. “Si no puedo volar, navegaré”, pensó y se plantó en Cádiz, donde estudió Náutica y Transporte Marítimo. P. Llevas toda tu vida laboral a bordo de los buques de Baleària. R. Así es. Empecé en 2005, trabajando en la taquilla de Eivissa. Luego, como alumna, estuve embarcada en varios buques, como los desaparecidos Arlequín Rojo o Isla de Botafoc. En 2009 empecé como 2º Oficial en el García Lorca. Como 1º Oficial empecé en 2011 en el buque que estoy ahora, el Maverick Dos. En estos 11 años he navegado en casi todas las rutas de la empresa, incluidas las de Estados Unidos, ya que estuve tres meses en la ruta Miami-Bimini, y formé parte de la tripulación que trasladó el Jaume I a las Bahamas.
P. ¿Cómo fue esa experiencia? R. Me encantó, me hacía muchísima ilusión porque era la primera vez que hacía una ruta tan larga. Tardamos 18 días de Algeciras a Bahamas, con escalas para repostar combustible. Fue impresionante, no vimos ni un solo barco en toda la travesía, a veces nos preguntábamos si estábamos en otro mundo… Como anécdota, el Jaume I, al tratarse de un fast ferry, no dispone de camarotes, así habilitamos distintos espacios para dormir; en mi caso, al ser la única mujer a bordo, me reservaron la tienda del buque. P. En esa travesía, eras la única mujer en una tripulación de 11 personas. Para ti debe ser bastante habitual esta situación. R. Es cierto que es un mundo básicamente masculino, pero yo nunca me he sentido tratada diferente por mis compañeros, ni me hacen sentir incómoda. Estoy acostumbrada a vivir rodeada de hombres. Los capitanes, los oficiales, tienen muy claro cuál es mi formación y mis capacidades, ni siquiera los de más edad lo ponen en duda. Si he tenido alguna vez algún pequeño incidente, ha sido más con algún marinero recién llegado al sector, que quizás no lo tienen tan claro y les cuesta más aceptar que haya una mujer
con galones a bordo. Como Oficial, trato a todo el mundo por igual, hombres y mujeres. Fuera del mundo marítimo, sí que me he encontrado alguna vez que cuando digo que voy a embarcar dan por hecho que será como auxiliar de a bordo, una confusión que alguna vez también ha tenido algún cliente.
Al timón
Viendo el entusiasmo con el que habla de su trabajo, está claro que navegar la hace feliz.
P. Actualmente estás en la línea Eivissa-Formentera, donde en verano puede haber hasta casi 20 salidas desde cada isla. ¿Cómo es vuestro día a día? R. En este oficio tienes que tener muy claro que cuando estás trabajando, trabajas, no hay tiempo para nada más. Empezamos a las 8 de la mañana con la puesta a punto del buque; esto incluye tanto la limpieza interior y exterior como las revisiones técnicas. Tras repostar combustible, empezamos los viajes, cinco en cada sentido en pleno verano, hasta las 12 de la noche. En los ratos entre viaje y viaje, además de descansar y comer, vamos
probando los distintos equipos de seguridad; la mayoría se revisan una vez por semana. Yo suelo dormir en mi casa en Eivissa, aunque a veces también me quedo en Formentera, con mis compañeros. Cuando estás embarcado es un stop en tu vida… pero la vida fuera del barco sigue, y tú te pierdes muchas cosas, como bodas de amigos o bautizos… es algo que hay que tener muy claro cuando te dedicas a esto, y que no todo el mundo fuera del sector es capaz de entender. P. Es un trabajo vocacional. R. Tengo la suerte que mi trabajo me gusta muchísimo y me divierte. Y los largos días de verano, me compensan. Me compensa el trato con los pasajeros, y sobre todo con mis compañeros; a bordo de un buque pequeño como el Maverick, somos como una familia, y muchos nos conocemos desde hace años. Además, navegar me apasiona, no hay nada que me relaje más que llevar el timón.—
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Anya señala que lo primero que hace al desembarcar es pasar por la peluquería. También aprovecha para dedicarse a sus hobbies: la moda y el maquillaje, así como coser, pintar y restaurar muebles… Su última afición es Instagram; trabajando en la línea con Formentera no puede evitar fotografiar los fantásticos amaneceres y atardeceres con vistas al mar.
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Amaneceres en el mar
historias del mar
casting de talentos con el mar de fondo El equipo de Hard Rock Hotel Ibiza realizó las pruebas para escoger a su equipo de animación para este verano a bordo del 'ferry Nissos Chios' de Baleària.
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por · MIREIA REIG
El ‘Sicilia’, escenario de un asalto ‘zombie’
Una manada de zombies subió a bordo del ferry Sicilia en marzo para vivir una de las aventuras del real game Survival Zombie, un juego de estrategia organizado por World Real Games. Una mezcla de gincana, teatro interactivo y persecución en el que el objetivo es no morir ni dejarse atrapar por estas criaturas. Los 200 jugadores que navegaron desde Valencia a Eivissa pusieron en práctica su estrategia e imaginación durante las 5 horas de travesía. — Cruzando el Estrecho
En bici a bordo. Más de Los miembros del jurado de Hard Rock Hotel Ibiza contemplan una de las actuaciones en barra mientras el ferry sale del puerto de Ibiza.
65 personas participaron en las sesiones de spinning a bordo del Bahama Mama en el evento solidario 'Cruzando el Estrecho en bicicleta'. —
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El sol y el mar son el telón de fondo de actuaciones novedosas y de calidad
a bordo
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puede ser la gran oportunidad que estaban esperando. En la cubierta exterior del buque está todo listo para comenzar este novedoso casting con el sol y el mar como telón de fondo. Tras 18 actuaciones en alta mar en el trayecto hacia Dénia, entre las que destaca la de la inglesa Lucy Jasmine y su espectáculo de fuegos, el buque entra en el puerto. La estampa es inmejorable, al fondo a la izquierda el castillo de Dénia, a la derecha la nueva estación marítima con un diseño moderno y al lado el macizo del Montgó. Desde aquí embarcan más participantes, el ferry vuelve a ponerse en marcha. Es el turno de las cantantes, donde Andrea Ruiz deslumbra con su voz a los espectadores; la cubierta está llena y todos aplauden. Le sigue un saxofonista y la humorista Mª Inmaculada Ricoy, que deja a todos boquiabiertos con su juego del globo, igual que Pedro Benavides y su función con un aro de hierro gigante. Los pasajeros están encantados, han presenciado actuaciones de gran calidad, llenas de creatividad, en un escenario único. Y el jurado del Hard Rock Hotel Ibiza ha podido escoger a los talentos más innovadores para sorprender a los huéspedes de su hotel. —
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s casi mediodía y la estación de Botafoc, en Eivissa, se empieza a llenar de participantes del casting organizado por Hard Rock Hotel Ibiza a bordo del ferry Nissos Chios de Baleària. El objetivo, encontrar nuevos talentos para los espectáculos de animación del hotel de este verano. Músicos, trapecistas, cantantes, bailarines, humoristas, malabaristas y otros talentos esperan ansiosos para embarcar:
nuestra flota
Martín i Soler
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ferries
Passió per Formentera
Bahama Mama
Abel Matutes
Dénia Ciutat Creativa
Poeta López Anglada
Posidonia
Nissos Chios
Nápoles / Sicilia
Buque Vessel
Velocidad speed
Eslora lenght
Manga beam
Personas people
Vehículos vehicles
Abel Matutes
23 kn
190 m
26 m
900
247
Bahama Mama
23 kn
154 m
24 m
1.000
126
Dénia Ciutat Creativa
19 kn
150 m
23 m
399
480
Martín i Soler
23 kn
165 m
25 m
1.200
330
Nápoles
23 kn
186 m
25 m
1.000
75 402
Nissos Chios
27 kn
141 m
21 m
1.400
Passió per Formetera
22 kn
100 m
17 m
800
105
Poeta López Anglada
18 kn
133 m
22 m
1.257
243
Posidonia
17 kn
69 m
14 m
728
60
Sicilia
23 kn
186 m
25 m
1.000
75
Virot
12 kn
64 m
11 m
41
—
Visemar One
24 kn
186 m
25 m
600
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fast ferries
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Ramon Llull
Nixe
Serie Jaume
Avemar Dos
Pinar del Río
Serie Maverick
Formentera Direct
Buque Vessel
Velocidad speed
Eslora lenght
Manga beam
Personas people
Vehículos vehicles
150
Avemar Dos
34 kn
82 m
23 m
855
Formentera Direct
25 kn
50 m
14 m
309
36
Jaume I, II, III
32 kn
78-81 m
26 m
623-655
130-140
Maverick / Maverick Dos
30 kn
39 m
9 m
356
—
Nixe
32 kn
63 m
16 m
546
100
Pinar del Río
32 kn
74 m
26 m
463
80
Ramon Llull
32 kn
83 m
13 m
476
90
servicios
Ferries Comodidad a bordo
Poeta López Anglada
Los ferries se caracterizan por unos servicios que permiten disfrutar de una cómoda travesía. Los pasajeros pueden acomodarse en camarotes o en diferentes salones de butacas (Turista o Superior), y disponen de restaurante, bar y tienda. Según el buque cuentan con Internet, zonas exteriores, zona infantil o piscina. En períodos vacacionales se ofrecen talleres infantiles, masajes y actuaciones musicales y de magos, entre otros.
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Comfort aboard
Ferries are characterized by some services that allow the enjoyment of a comfortable crossing. The passengers can be accommodated in cabins or in different lounge seating areas (Tourist or Superior Class), and have a restaurant, bar and shop available to them in most cases. Depending on the ship, they have Internet, outdoor zones, children’s zone or swimming pool. During holiday periods, children’s workshops, massages and musical and magic performances are offered, among other activities.
Passió per Formentera
fast ferries
Visemar One
Martín i Soler
Velocidad en las travesías
La principal característica de los fast ferries es la velocidad de navegación, normalmente superior a los 30 nudos, que permite realizar las travesías en un espacio de tiempo menor, convirtiendo el buque en un puente entre dos puntos. Los fast ferries disponen de acomodación en butaca (Turista y en algunos casos Superior), además de bar y emisiones audiovisuales, y algunos buques tienen tienda y servicios especiales para familias.
Nissos Chios
Nixe
Speed in crossings
The main characteristic of fast ferries is the speed in navigation, normally more than 30 knots, which allows crossings to be made in a shorter period, practically converting the ship into a bridge between two points. Fast ferries have lounge seat accommodation (Tourist and in some cases Superior Class), as well as a bar and audio-visual showings, and some ships also have a shop and special services for families.
Nápoles
Serie Jaume
Abel Matutes
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Posidonia
DĂŠnia Ciutat Creativa
Bahama Mama
líneas
travesías
Crossings
Nuestra flota conecta una gran variedad de destinos, tanto en verano como en invierno, para que puedas disponer siempre de un servicio fiable, cómodo y eficiente, ya sea por vacaciones o por trabajo.
Our fleet connects a variety of destinations—both in summer and in winter—so that you count on a reliable, comfortable and efficient service, whether for vacation or work travel.
Baleares Balearic islands
Barcelona
Baleària interconnects the various islands and the ports of Valencia, Denia and Barcelona daily.
MENORCA Alcúdia
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Balèaria une diariamente las islas entre sí y con los puertos de València, Dénia y Barcelona.
Ciutadella
MALLORCA Palma
Valencia
Sant Antoni Ibiza IBIZA Dénia Formentera
estrecho strait
norte de áfrica north africa
Algeciras
Valencia
caribe caribbean FLORIDA
GRAND BAHAMA
Freeport Fort Lauderdale Miami
Ceuta
Tánger-Med
Mostaganem MARRUECOS
ARGELIA
LAS BAHAMAS
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guía del pasajero
Información práctica para viajar
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Hora límite La hora límite de presentación es una hora antes de la salida del buque (90 minutos si se embarca un vehículo). DOCUMENTACIÓN Los pasajeros (excepto menores de 14 años que viajen dentro del territorio español) deben acreditar su identidad con el DNI, pasaporte, carné de identidad del país de origen o carné de conducir, en vigor. Los pasajeros con bonificación para residentes en las Islas Baleares o Ceuta o para familia numerosa deben presentar la documentación según la legalidad vigente. CARGOS POR EMISIÓN Baleària aplica en todos sus canales de venta cargos por emisión (CPE) a todos los pasajeros (excepto bebés) y vehículos del billete. Seguro de cancelación En los billetes con tarifas que no admite anulación se puede contratar un seguro de cancelación que permite la devolución del importe del billete si, por causas de fuerza mayor recogidas en las condiciones del seguro, no se puede realizar el viaje. Consultar condiciones. Descuentos Carné Joven y Mayores de 60 años Se reduce un 20% del precio en la acomodación Turista, excepto entre el 15 de junio y el 7 de septiembre. En las líneas Ceuta-Algeciras y FormenteraEivissa, los descuentos se aplican todo el año. EQUIPAJE No es necesario facturar ni las maletas ni el equipaje de mano. Si se viaja con vehículo, el equipaje se embarca dentro del mismo. Si se viaja sin vehículo, los pasajeros deben subir el equipaje al buque, y dejarlo en los maleteros, que permanecen abiertos durante toda la travesía. Baleària no se hace cargo de posibles robos o pérdidas de equipaje u objetos personales de los pasajeros. Se recomienda a los pasajeros que lleven consigo los objetos de valor.
y en compañía de un tripulante. Algeciras-Tánger. Consultar requisitos con las autoridades competentes. Perros guía. Los perros guía que acompañan a invidentes tienen libre acceso a todos los salones.
EMBARQUE VEHÍCULOS Sólo el conductor puede embarcar junto con el vehículo. El vehículo debe ser el que consta en el billete, y ha de tener las dimensiones indicadas en la reserva. Bicis y motos. Las motos de hasta 125 c.c. (entre Eivissa y Formentera), y las bicicletas en todos los trayectos viajan gratis en los buques que disponen de bodega. Se debe indicar al hacer la reserva. Bodega. Permanece cerrada durante la navegación. En el puerto de destino, se avisará a los pasajeros con vehículo a bordo de cuándo pueden acceder al garaje. El motor del vehículo no se puede encender hasta que las compuertas y rampas de salida del buque estén abiertas.
acomodaciones Butaca Turista. Salones de butacas. Butaca Superior. Varían según el buque. En general, en los ferries se trata de butacas más cómodas y espaciosas, y en los fast ferry incluyen una consumición gratuita. Camarote. En general para hasta 4 personas, con baño completo, aire acondicionado y armarios. Lobby Bar. Sillas y sofás de las zonas comunes y cafetería, en algunos buques sólo a la venta en casos de alta ocupación.
NIÑOS Y BEBÉS Bebés. Menores de 1 año. Viajan gratis, con reserva, sin ocupar asiento. Niños. Entre 1 y 13 años. Tienen una bonificación sobre la tarifa. Viajar solos. Los niños menores de 13 años deben viajar siempre acompañados de un adulto. Servicios especiales. Zonas de recreo infantil (en algunos buques), cine infantil, cambiadores para bebés, menú infantil y tronas en los restaurantes, cunas plegables y barreras de seguridad. Para más información, contacte con el personal de a bordo. MUJERES EMBARAZADAS Las mujeres embarazadas que realicen el viaje a partir de las 28 semanas de gestación deben presentar un certificado médico. No se permite el embarque a partir de la semana 36 de gestación o de la semana 32 en el caso de un embarazo gemelar. PERSONAS CON MOVILIDAD REDUCIDA Equipación. La mayoría de buques disponen de butacas adaptadas (con un reposabrazos abatibles y cinturón de seguridad), aseos adaptados en las zonas comunes y anclajes de seguridad para sillas de ruedas. En los buques que disponen de acomodación en camarote, hay camarotes habilitados. Accesos. Varían según el buque. Embarque. Dependiendo del buque y la línea, podrá ser anterior o posterior al resto de pasajeros. ANIMALES A BORDO Precio. 10€ por trayecto (En las líneas Eivissa-Formentera, Alge-
ciras-Tánger y Algeciras-Ceuta el transporte de mascotas es gratuito). Se debe reservar la plaza y obtener la tarjeta de embarque. Instalaciones. Jaulas del buque (distintos tamaños) o transportín propio ubicado en la zona acondicionada para el transporte de animales. E m b a rq u e y d e s e m b a r que. Los perros deben ir suje-
tos con correa y bozal, y el resto de animales dentro de una jaula. Los pasajeros con animales serán siempre los últimos en desembarcar. Documentación. El propietario es el responsable de cum-
plir con la legislación existente y las medidas higiénico-sanitarias. Se puede requerir la tarjeta sanitaria del animal en vigor. Dónde viajan. Siempre en las zonas acondicionadas de los buques, dentro de las jaulas o transportines. Por razones de higiene y seguridad, los animales de compañía no pueden viajar ni en el interior de los vehículos estacionados en la bodega, ni en las zonas de pasaje. Visitas. En los ferries (y no en las embarcaciones de alta velocidad) se podrá visitar a los animales si las jaulas están ubicadas en una cubierta accesible, durante el horario establecido
SERVICIOS A BORDO Algunos servicios están disponibles sólo en algunos buques. Restaurante. Restaurante selfservice, con menús varios (completo, plato único, infantil, vegetariano, apto celíacos, halal) y en otros casos restaurante a la carta. Internet. Según los casos, wifi gratis o internet vía satélite de pago. Tienda. Objetos de regalo, cosméticos, prensa y libros... Cafetería. Casi todos los barcos tienen bar. Audiovisuales y revistas. Se emiten contenidos audiovisuales para todos los públicos. Otros servicios. Juegos de mesa, zonas de juego, maleteros, máquinas recreativas... En verano: heladerías, piscina, bar en cubierta exterior. Ocio y relax a bordo. En temporada alta se programan conciertos, sesiones de DJ, fiestas, espectáculos, actuaciones de magos, talleres y animación infantil, y servicio de masajes y belleza. Compra anticipada. Hay descuentos por la compra anticipada de algunos servicios a bordo. Desembarque más tarde. En algunas líneas, los pasajeros pueden solicitar este servicio, que permite seguir descansando en el camarote una vez el buque ha llegado a destino. Consultar las líneas y las condiciones.
Más información en www.balearia.com
passenger guide
ISSUANCE CHARGES In all its sales channels, Baleària applies ticket issuance fees to all passengers (except for infants) and vehicles. CANCELLATION INSURANCE In the tickets with prices that do not allow cancellation a cancellation insurance policy can be taken out that allows the refunding of the cost of the ticket if, due to causes of force majeure stated in the insurance conditions, it is not possible to carry out the journey. See conditions. YOUTH CARD AND OVER 60 DISCOUNTS There is a 20% reduction of the price in Tourist accommodation, except between 15 June and 7 September. In the CeutaAlgeciras and Formentera-Ibiza lines, the discounts are applied throughout the entire year. BAGGAGE It is not necessary to either check in suitcases or hand baggage. If travelling with a vehicle, the baggage is to be embarked inside of it. If travelling without a vehicle, the passengers must take the baggage on board the ship, and leave it in the baggage compartments, which remain open during the entire journey. Baleària will not be liable for possible theft or loss of baggage or personal objects of the passengers. The passengers are advised to carry their valuable objects with them.
(between Ibiza and Formentera), and bicycles travel free of charge on all routes in ships with a hold. This must be indicated when booking. Hold. Remains closed during navigation. At the port of destination, the passengers with vehicle on board will be notified as to when they can have access to the garage. The vehicle engine may not be started until the ship’s gates and exit ramps are open.
ACCOMODATION
Tourist Class Seat. Seating
lounges.
Upper Class Seat. These vary
according to the ship. In general, in the ferries these are the most comfortable and spacious seats, and in the fast ferries they include a free drink. Cabin. In general, for up to 4 persons, with full bathroom, air conditioning and closets. Lobby Bar. Chairs and sofas of the common areas and café; in some ships only on sale in cases of high occupancy.
CHILDREN AND INFANTS Infants. Children under one year of age. They travel free, with booking, without occupying a seat. Children. From 1 to 13 years of age. They have a discount on the price. Travelling alone. Children under 13 years of age must always travel accompanied by an adult. Special services. Children’s recreational zones (in some ships), children’s films, baby changing facilities, children’s menu and high chairs in the restaurants, folding cribs and safety barriers. For more information, contact the ship’s personnel.
ON-BOARD SERVICES Some services are only available on some ships. Restaurant. Self-service, with various menus (full, single dish, children’s menu, vegetarian, suitable for coeliacs, halal) and in other cases, an “a la carte” menu. Internet. Depending on the cases, free Wi-Fi or pay satellite internet. Shop. Gifts, cosmetics, newspapers and books... Café. Almost all boats have a bar. Audio-visual products and magazines. Audio-visual con-
PREGNANT WOMEN Pregnant women who are travelling after 28 weeks of pregnancy must present a medical certificate. Embarkation is not allowed after the 36th week of pregnancy or the 32nd week in the case of a twin pregnancy. PERSONS WITH REDUCED MOBILITY Equipment. Most ships have adapted seats (with folding armrest and safety belt), adapted toilets in the common zones and safety anchoring for wheelchairs. In ships with cabin accommodation, there are adapted cabins. Access points. These vary according to the ship. Embarkation. Depending on the ship and the line, this may be before or after the rest of the passengers. ANIMALS ON BOARD
Price. 10€ per journey. On
the Ibiza-Formentera, Algeci-
ras-Tangier and Algeciras-Ceuta lines the transport of pets is free of charge. A place must be booked and a boarding pass must be obtained. Facilities. Ship cages (different sizes) or own carrier located in the zone designed for transport of animals. Embarkation and Disembarkation. Dogs must be fastened
with a leash and muzzle, and other animals must be inside a cage. Passengers with animals will always be last to disembark. Documentation. The owner is
responsible for complying with existing law and hygienic-sanitary measures. A valid health card may be required for the animal. Where they are kept. Always in equipped zones of the ships, inside the cages or carriers. For hygienic and safety reasons, pets may not travel inside the vehicles parked in the hold, or in the transit zones. Visits. In the ferries (and not in the high-speed boats) animals may be visited if the cages are located on an accessible deck,
tent is shown for the general public. The free Baleària Magazine is distributed. Other services. Board games, game zones, baggage compartments, recreational machines... In summer: ice cream shops, swimming pool, bar on outdoor deck. On-board leisure and relaxation | In high season, concerts, DJ sessions, parties, shows, magicians’ performances, children’s workshops and entertainment, as well as massage and beauty service. Advance purchase. There are discounts for advance purchase of some on-board services. Later disembarkation. On some lines, passengers can request this service, which allows them to continue resting in the cabin once the boat has arrived at its destination. Consult the lines and enquire about conditions.
More information www.balearia.com
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DOCUMENTATION The passengers (except children under 14 years of age who are travelling within Spanish territory) must accredit their identity with the Spanish National ID Card, Passport, and ID card of their country of origin or valid driving licence. Passengers with discounts for residents in the Balearic Islands or Ceuta or for large families must present the documentation according to current law.
B i c y c l e s a n d m o t o r c ycles. Motorcycles up to 125 c.c.
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BOARDING DEADLINE The boarding deadline is one hour before the departure of the ship (90 minutes, if a vehicle is to embark).
during the hours established and in the company of a crew member. Algeciras-Tangier. Enquire about requirements with the competent authorities. Guide dogs. Guide dogs that accompany blind persons have free access to all rooms.
EMBARKATION OF VEHICLES Only the driver can embark with the vehicle. The vehicle must be the one stated on the ticket, and must be of the dimensions indicated in the booking.
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Practical information for travelling
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¿Cómo puedes formar parte del Club Baleària?
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— Registrándote en balearia.com — Enviando un mail a clubbalearia@balearia.com — Llamando al 902 165 185
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Nemiroff. Original
VODKA 1 L
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Prohibida la venta a menores de 18 años.
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Bombay Sapphire LONDON DRY GIN / GINEBRA 1 L
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BOUTIQUE DEL MAR
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