WINTER 2015
JANUARY 2015
CONTENTS
6 10 12 16 23
ПРАЗДНИК ТРЕХ КОРОЛЕЙ-МАГОВ КАРНАВАЛЬНЫЙ БЕСПРЕДЕЛ СНЕГ ПОД СОЛНЦЕМ КАТАЛОНИИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ БАРСЕЛОНЫ САМЫЕ ВКУСНЫЕ РЕСТОРАНЫ БАРСЕЛОНЫ
6
12
10
16
34 40 44 58 62
34
74 78 84 94 98
ЗИМНИЕ РАСПРОДАЖИ НЕТУРИСТИЧЕСКАЯ БАРСЕЛОНА ПРОГУЛКИ ПО БАРСЕЛОНЕ
40
6 РАССЕРЖЕНЫХ ГОРОЖАН BELLESGUARD КОГДА ТВОЙ ДОМ ТУРИСТИЧЕСКИЙ АТТРАКЦИОН
58
CRISTIAN ESCRIBA КАЛЬСОТАДА - ТРАДИЦИОННОЕ ЛУКОВОЕ ПИРШЕСТВО ДОЖИТЬ ДО РАССВЕТА BARCELONA NEVER SLEEPS ЖАРКИЕ НОЧИ БАРСЕЛОНЫ
4
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
EDITOR’S LETTER Барселона – это сумасшедший город безудержного веселья, манящий своей волшебной архитектурой и гедонистическим образом жизни. Во многих путеводителях мелькают хорошо узнаваемые туристические места и маршруты. Ну, действительно, куда же в Барселоне без собора Святого Семейства, парка Гуэль и Дома Бальо?! Мы решил пойти чуть дальше и представить инсайдерский гид по самым культовым и интересным местам Барселоны, которые выбирают местные жители, чтобы Вы смогли прочувствовать истинную, пьянящую счастьем атмосферу города. Прожив много лет в Барселоне и изучив этот город в компании местных каталонцев, вместе со всеми его секретами и невидимыми на первый взгляд подводными камнями, мы готовы делиться с Вами интересной и полезной информацией. Мы знаем то, чего не знают другие. И расскажем Вам то, что не расскажет ни один другой журнал и путеводитель.
Реклама в журнале: info@barcelonatm.ru
Наши друзья, местные жители Барселоны, которые знают толк в своем деле, приоткрывают занавес тайны – на страницах Barcelona Travel Magazine они рассказывают о самых интересных местах Барселоны, делятся опытом, дают ценные советы, явки и пароли. Мы надеемся, этот журнал станет для вас близким каталонским другом, который поможет узнать истинный дух настоящей Барселоны и полюбить этот город еще сильнее. Спасибо, что вы с нами! Наташа Пивцаева и Андрей Маркес
Хочешь стать частью нашей команды? Напиши нам на info@barcelonatm.ru
OUR TEAM Главный редактор Наташа Пивцаева Фоторедактор Андрей Маркес PR & Маркетинг Оскар Рамильо Сильвия Антоневич Авторы: Виктория Глушенкова Лена Ушакова Джорди Рейна Молина Фотографы: Карина Газарян Гильем Соуза Мунди Андрей Маркес Анна Макарова Хорхе Рохас Катерина Гончарова Джорди Рейна Молина Корректор Ольга Лаврова Литературный редактор Елена Савина Дизайн и верстка Александра Летинская
6
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Праздник трех королей-магов День трех королей-магов – потрясающее действо, украшающее Барселону в первые дни января.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
7
8
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Д
ень трех Королей-магов – самый любимый праздник детей, который посвящен трем языческим Королям-магам, очень сильно напоминающим волхвов - Гаспару, Мельхиору, Бальтазару. Они представляют три расы, известные в эпоху Христа. Бальтазар - почетный старец с длинной белой бородой, Мельхиор, украшенный рыжими кудрями и молодой чернокожий Гаспар. Отмечается праздник 6 января. Однако еще в канун торжества, вечером 5 января, начинается
праздничное, грандиозное шествие по улицам Барселоны, предвещающее появление Королей-магов, восседающих на карете и раздающих сладости бегущим вслед ребятам. Праздничный парад, или как его еще называют кавалькада, приносит много радости и удовольствий всем, попавшим на это действо. После фееричной кавалькады дети помогают родителям накрыть на стол для ожидаемых гостей и Королей-магов, заглядывающих в каждый дом, чтобы подкрепиться в ночь с 5 на 6 января. Зна-
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
9
ком для Королей, что их ждут в доме, являются начищенные до блеска ботинки, набитые соломой и выставленные за дверь или на балкон.
самые большие за все рождественские и новогодние праздники. Короли-маги в Испании это как в России Дед Мороз.
После угощения в этих башмаках появляются подарки от Королей-магов. Дети с нетерпением ждут, что появится в их башмачках, ведь за плохое поведение Король-маг может насыпать туда уголь. На самом деле, конечно, вместо угля Короли-маги кладут сладости, внешне очень напоминающие уголь, они продаются в Испании повсюду в это время. Подарки от Королей-магов –
У каждого испанца с детства есть свой любимый король, хотя традиционные письма пишут всем троим. В этих письмах они описывают свое поведение в течение года и пишут пожелания о подарках. А потом вручают их королевскому пажу, который ждет детей на главной площади или в больших игрушечных магазинах в течение нескольких недель до Волшебного дня.
10
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Карнавальный беспредел
К
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
арнавал в Барселоне – одно из самых ярких и зрелищных мероприятий года, которое проходит в феврале. Барселонцы с радостью встречают этот праздник, ведь впереди долгий Пост и запрет на всевозможные развлечения, которые так близки их духу. Впереди целых четыре дня карнавального веселья, музыки, ярмарок, театральных представлений и вечеринок. Карнавал в Барселоне не имеет постоянной даты проведения, это зависит от начала Великого Поста. В этом году он пройдет с 14 по 19 февраля. Такой карнавал ведет свою историю с 1333 года. В двадцатом веке, во время правления Франко, карнавалы были запрещены, а потом традиция вернулась с новой силой и не меньшим энтузиазмом. Лучшие карнавалы проводятся сейчас в небольшом городке рядом с Барселоной – Ситжесе. Ехать туда всего 30 минут, а восхищение от увиденного сродни посещению карнавала в Рио-де-Жанейро. Именно в этом городке проходит основной парад, в котором участвуют около 2000 человек из 35 разных карнавальных групп. Зрителей собирается в Ситжесе более 35 тысяч. Советуем вам тоже позаботиться о карнавальном костюме. Обычно большие компании друзей наряжаются одинаково и веселятся до утра. Доехать до Ситжеса проще всего на поезде, который отправляется каждые 20 минут со станции Паседж де Грасиа (Passeig de Gracia) по линии R2. Карнавал дарит возможность вкусно поесть, много пить, танцевать, в общем, провести время, забыв обо всех проблемах и заботах. В Барселоне, как и в других регионах Испании, карнавал традиционно открывает «Жирный четверг» – день,
11
–
удивляющий по количеству съеденного. Весь этот день проходят разнообразные фестивали гастрономических чудес. Вот где можно оторваться по полной и запомнить этот день на всю жизнь. На карнавале в Барселоне в «Жирный четверг» проводится конкурс по выпечке тортильи – испанского неподражаемого омлета с картофелем и изысканными ингредиентами.
вдовы – зачастую переодетые усачи, обычные скорбящие и даже представители духовенства – конечно, простые люди, переодетые в карнавальные костюмы. Все в черном и с печатью траура на лице. Объединяет этих людей изображение неподдельного траура , иногда актеры играют очень натурально, проходя мимо веселящихся людей.
Мясные блюда также популярны в этот день, особенно чоррисо – испанская колбаса с чесноком, вином, иногда с перцем, острой она бывает всегда, но по-разному. Гарнир и местное вино найдутся рядом. А еще этот праздник в Барселоне не представляют без блюд из сардины.
Сардину больших размеров изготавливают из папье-маше, обычно она возлежит в гробу до самого главного момента – предания её огню. После сожжения чучела сардины начинается настоящий праздник живота, выносятся огромные жестяные листы, на которых готовится всеми возможными способами сардина. Получай удовольствие и помни, что это действо символизирует близкий Пост и прощание с жирной пищей. В Испании многие ритуальные праздники заканчиваются символическими похоронами - напоминанием о том, что жизнь быстротечна, а прожить ее нужно достойно.
Особенно важную роль сардина играет в конце карнавала, ведь итогом карнавальных действий становится сожжение муляжа сардины, действо очень сильно напоминает нашу Масленицу. Гротескное представление начинается с шествия отряда «плакальщиков»: безутешные
12
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
13
Лучшие горнолыжные курорты в Каталонских Пиренеях Возможно, лететь в Барселону с лыжными ботинками или сноубордом немного странно, но завсегдатаям альпийских курортов будет чему удивиться. В Каталонии, неподалеку от Средиземного моря, за темными лесами, быстрыми реками и высокими горами можно найти снежные долины, ледяные озера, сверкающие ледники и лучшие трассы в Пиренеях. Мы расскажем вам про два зимних курорта Каталонии, где удовольствие от катания сравнимо разве что с гастрономическими экспериментами в местных ресторанах. La Molina –провинция Жирона Время в пути: 2 часа от Барселоны Уровень трасс: от начинающего до продвинутого Стоимость: от 40 евро/день Когда жителям Барселоны хочется сменить обстановку и уехать на пару дней из солнечного города, чтобы покататься на лыжах и санках, им нужно проделать путь длиной всего лишь в 140 километров. За два часа езды городские пейзажи сменятся горными, температура воздуха упадет на десяток градусов, а кругом будут снег и веселье. В Ла Молину в долине Серданья каталонцы прибывают на спортивные уик-энды вот уже более ста лет. Ла Молина - старейший курорт в стране, официально для публики он открылся в далеком 1909 году. Сегодня Ла Молина объединен с соседним курортом Маселья в одну зону катания под названием ALP 2500, место крайне популярное. Трасс на уик-энд хватает с лихвой - единый ски-пасс ALP 2500 включает в себя более 60 спусков различного уровня сложности. Фрирайдеры предпочитают северные склоны Масельи, рельеф гор здесь дает отличные возможности для внетрассовых экспериментов.
Как добраться из Барселоны: от станции Sants на поезде направления Puigcerda до станции La Molina, далее на специальном автобусе.
14
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Vall de Nuria – Ribes de Freser Время в пути: 2 часа от Барселоны Уровень трасс: начинающий и средний Стоимость: от 29 евро/ден Начинающие лыжники и лыжники с детьми очень любят снежную Валь-де-Нурия. Здесь, конечно, есть парочка сложных трасс, но гораздо больше простых. На курорте можно развлечься и другими способами - ежедневные мероприятия, катание на тюбах (больших надувных подушках), на санках и даже катание на хасках, в упряжке.
Как добраться из Барселоны: от станции Sants на поезде направления Puigcerda до станции Ribes de Freser, далее пересадка на горный поезд Cremallera.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
15
16
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
AMOS MILTON
GARCIA OROZCO АМОС МИЛТОН ГАРСИЯ ОРОЗКО - ЮРИСТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ, ПИСАТЕЛЬ ПО ПРИЗВАНИЮ ДУШИ, ИЗВЕСТНЫЙ ИСПАНСКИЙ РЕСТОРАТОР ПО ПРОФЕССИИ. МЫ РАССПРОСИЛИ АМОСА О ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРИВЫЧКАХ МЕСТНЫХ ЖИТЕЛЕЙ, ТРАДИЦИОННОЙ КУХНЕ И ЛУЧШИХ ЗАВЕДЕНИЯХ ГОРОДА. текст
- Андрей Маркес, фото - Карина Газарян
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
17
18
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
О ТРАДИЦИОННОЙ КАТАЛОНСКОЙ КУХНЕ Традиционная каталонская кухня привлекает меня своей легкостью, незамысловатостью и при этом отличными вкусовыми сочетаниями. По мне - так это идеальный микс полезных продуктов и формата их приготовления. Здесь не бывает тяжелых соусов, а при приготовлении блюда не выжаривают в 0,5 литра масла. Зато преобладают морепродукты, рыба, легкие салаты и удачно подобранные специи. Разумеется, каталонцы любят мясо, в основном предпочитают телятину. О МЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ Рестораны в Барселоне удивляют многообразием и выбора, и интерьерных решений, и различными традициями. Такое разнообразие объясняется легко – испанцы едят много и с удовольствием. Любовь к еде и изысканной кухне обусловило появление огромного количества разнообразных заведений, предлагающих большой ассортимент вкусных лакомств. В Барселоне больше 5000 ресторанов, и все они совершенно разные – от простых с домашними блюдами и такой же обстановкой до известных всему миру ресторанов с пятью вилками на столе и возможностью погрузиться в атмосферу роскоши и богатства. Каждый выбирает на свой вкус и кошелек.
однако, его продолжительность в различных заведениях позволяет каждому клиенту поесть в привычное для себя время. Обедают в Барселоне с 12:30 до 16:30. В большинстве традиционных ресторанов после 16:00 вас уже не обслужат. Желательно приходить в ресторан к 14:00, потому как на входе могут образовываться очереди, а самые вкусные блюда из меню имеют тенденцию заканчиваться. В 16:00 большинство ресторанов закрываются до ужина, а небольшая часть остается работать, но уже в режиме тапас-баров, предлагая напитки, бутерброды и холодные или разогретые закуски. В промежутке между обедом и ужином будут открыты все бары, кафе и кондитерские, в них можно пополдничать какой-нибудь сладостью или горячим бутербродом, выпить кофе или бокал вина. Ужин начинается, как правило, не раньше 9 часов вечера, большинство ресторанов открывает кухню в 20:00, однако кафе и рестораны заполняются зачастую лишь около 23-00. ЧАЕВЫЕ В МЕСТНЫХ РЕСТОРАНАХ
Стоимость обслуживания включена в цену блюд, однако, обычно, хотя и не обязательно, посетитель оставляет на чай несколько евро в качестве благодарности за обслужиОБЕДЕННОЕ ВРЕМЯ И ВО СКОЛЬКО УЖИНАвание. Тут важнее не экономическая сторона ЮТ В БАРСЕЛОНЕ отношений, а сам символический жест приОбеденное время обычно отстает примерно знательности, хотя у официантов, возможна полтора часа от общепринятого в Европе, но, на этот счет существует другое мнение.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
19
Амос Милтон Гарсия Орозко
20
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Одно из последних «детищ» Амоса – первый в Испании 100% экологический ресторан «Organics». Экологический интерьер, кухня и даже шампанское тоже экологическое. Адрес: Plaza Urquinaona, 14. Метро: Urquinaona
21
22
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Как известно, «на вкус и цвет товарищей нет», поэтому мы составили собственный независимый список тех мест, которые нравятся лично нам и нашим испанским приятелям. В своём выборе мы руководствовались вкусом блюд и качеством продуктов.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Самые вкусные
рестораны Барселоны.
Независимый список проверенных мест
23
24
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
й е ш ч у л За льей паэ
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Адрес:
25
Castell de Xativa
ул. Carrer València, 360. Метро Verdaguer или Sagrada Familia
Время работы:
вт-сб с 13-00 до 16-00 и с 20-30 до 23-30, вс с 13-00 до 16-00
Средний счет на человека: 20 €.
Пожалуй, именно здесь я пробовала лучшую паэлью в Барселоне. Разновидностей этого блюда в Castell de Xativa много – и классический вариант с морепродуктами, и с мясом, и с овощами. Место не отличается красотой интерьера, особой роскоши не ждите. А вот уютная семейная атмосфера, быстрый и качественный сервис – неотъемлемые его элементы.
26
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Адрес: Carrer Comercial,7. Метро Jaume I
La Paradeta
Время работы:
вт-чт с 20-00 до 23-30, пт-сб 12-00 до 02-30, вс с 13-00 до 16-00
Средний счет на человека: 15 €. До сих пор помню мое удивление при виде счета. Приятное удивление. В тот вечер мы наелись от души – мидии в соусе, жареные малыши осьминоги, тающее во рту мясо каракатицы, устрицы, креветки, разные соусы, хрустящий хлеб, ледяное белое вино, и в итоге счет на четверых - 60 евро. Чудеса!
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
За море продукта ми
27
28
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Атмос ферно и ром антич но
29
30
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Средний счет на человека: 30 €.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Адрес: Carrer de la Fusina, 5. Метро Jaume I
Llamber
31
Время работы: вт-чт с 12-00 до 01-00, пт-сб 20-00 до 00-00
На сегодня Llamber- один из самых популярных ресторанов среди местных жителей - а это, знаете ли, большой показатель хорошего качества. Ресторан предлагает большой выбор разнообразных блюд традиционной кухни. К вкуснейшим яствам полагаются не менее вкусные напитки, в Llamber действительно есть из чего выбрать. Заведение расположено в сердце района Борн.
32
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Адрес:
Petit Comite
Passatge de la Concepcio, 13, метро Diagonal
Время работы: вт-сб с 13-00 до 16-00 и с 20-30 до 24-00
Средний счет на человека: 40 €.
Один из немногих ресторанов города, который предлагает настоящую традиционную кухню в качественном исполнении. На кухне творит именитый каталонский шеф-повар. Визитная карточка заведения – камбала, запеченная над слоем из шпината с изюмом и пиньонами под соусом али-оли. Очень правильная атмосфера, стильно, и, главное, по-каталонски вкусно.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Каталон ская кух ня
33
34
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE
_ Escribà _
ЦШТЕУКWINTER 2015
- Наташа Пивцаева, фото - Андрей Маркес, Карина Газарян текст
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
35
36
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Кристиан Эскриба
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Недавно мы побывали в одном исключительном месте Барселоны - в гостях у «Гауди кондитерского искусства» - Кристиана Эскриба, в его одноименной кондитерской «Escribà». Когда только заходишь внутрь, кажется, что ты пришел не в кафе, а к кому-то домой - очень домашняя и уютная атмосфера. При этом обстановка внутри напоминает музей – кругом сладкие произведения искусства. Двухметровая шоколадная копия Собора Василия Блаженного, один в один как на Красной площади в Москве, розовая Эйфелева башня 1,5 метровой высоты из шоколада, карамели и макарунов. Тут же цветы, животные, птицы, насекомые, одежда, обувь, головные уборы, украшения, игрушки, картины, оружие и музыкальные инструменты. И все это съедобное. Поразительно! Кристиан Эскриба – кондитер в третьем поколении, лучший кондитер Испании. Он рассказал нам о том, какие десерты считаются традиционными в Каталонии, и что из сладенького обязательно нужно попробовать в Барселоне.
О традиционных каталонских десертах Каталонцы - те еще сладкоежки. Обеденная трапеза здесь всегда заканчивается десертом, да и ужин зачастую тоже. Типичный завтрак - кофе с выпечкой. Если говорить образно, традиционные каталонские десерты можно разделить на 2 большие группы – сезонные (или праздничные, к определенным национальным праздникам) и традиционные десерты в каждой каталонской провинции. Так, например, в Жироне больше всего любят чучос (булочки в форме круассана, с кремовой начинкой, жареные в раскаленном масле), ориетес в Лериде (хрустящие анисовые блинчики,
37
выжаренные в раскаленном масле), в Таррагоне предпочитают пирог кока (этакий русский каравай), а в Барселоне - десерт «крема каталана» (вкусная версия крем-брюле). А вообще, несомненный лидер всегда и везде – это круассан.
О традиционных особенностях потребления кондитерских изделий в Каталонии Традиции потребления сладостей в Каталонии, как правило, непосредственно связаны с религиозными праздниками. Как у православных на Пасху принято есть куличи, так в католической церкви имеются свои особенности. На Рождество все едят туррон (местная версия козинаков и мусса самого разного вкуса). В день Королей-магов традиционный бублик «роскон», в праздник Сант Джуан – пирог кока. А по завершении Великого поста едят сладкие пончики в сахарной пудре. Все эти десерты сезонные, едят их только один раз в год.
Самые любимые кондитерские изделия лучшего кондитера Испании Я кондитер в третьем поколении, вся моя жизнь тесно связана с шоколадом, тортами, пирожными, конфетами и прочими сладостями. Но, пожалуй, мой любимый десерт – это круассан. Все достаточно просто (улыбается). Некогда моя мама, француженка, привезла из Франции секретный рецепт приготовления круассанов, который до сих пор мы держим в тайне. Несколько лет подряд круассаны в нашей кондитерской считаются одними из лучших в городе. Наши круассаны сродни Микки-Маусу в Диснейленде – они уникальны. Без них наша кондитерская неприемлема. Это марка. Еще мне нравится десерт кремадетс и карамелизированные булочки.
Что нужно обязательно попробовать в Барселоне Обязательно попробуйте местный десерт «крема каталана» (похож на крем-брюле), «флан» - каталонская сладость из яиц, молока и карамели, очень распространен в местных ресторанах. Оказавшись в Барселоне зимой, не откажите себе в удовольствии выпить чашечку горячего шоколада с чурросом. Ну и, конечно, попробуйте лучшие круассаны в городе у нас в кондитерской «Escribà». Адрес: ул.Gran Vía de les Corts Catalanes, 546, метро Urgell ул. La Rambla, 83, станция метро Liceu
38
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
39
40
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
41
К а л ь с о та д а традиционное луковое пиршество текст
Кальсотада – целая церемония, символизирующая особое отношение к жизни каталонцев. Это народное пиршество, которое происходит только в Каталонии и заключается в поедании жареного на костре лука «кальсотс». Кальсотс – род лука, чем-то напоминающего лук-порей, но при этом достаточно сильно от него отличающийся по своим размерам. Скажем так, он на любителя, что-то вроде устриц – либо вы его обожаете, либо терпеть не можете. Если вы оказались в Каталонии зимой, не пропустите эти специальные пиршества — кальсотады проводятся с января по март в большинстве традиционных каталонских ресторанов. Что такое кальсотс и с чем его едят? Кальсотс – сладкий лук-порей, правда, гораздо крупнее того, к которому мы привыкли. Лук выращивают до 25-30 см, до того момента, когда он приобретает белый мясистый стебель. Кальсотс готовят на специаль-
- Виктория Глушенкова
ных жаровнях, которые топят сухой виноградной лозой. Лучки обжаривают до угольно-черного состояния и поглощают следующим образом: повязывается слюнявчик, правой рукой берется лук за кончик стрелки, легким движением левой руки сдирается с него обгоревшая шкурка, далее лук макается в специальный орехово-овощной соус «ромеско» (12 обязательных ингредиентов плюс секрет ресторана), запрокидывается голова – и лук целиком отправляется в рот. И так — пока не кончатся кальсотс, а весь слюнявчик не окажется в черных от угля и рыжих от соуса пятнах. А чем запивают? Вкушают кальсотс, запивая вином, перелитым в «поррон» специальный каталонский сосуд для вина. Особенности пития из этого кувшинчика также предполагают возможности испачкаться. И поэтому снова в помощь нагрудник. Редко у кого получается отведать вино из этого сосуда сразу, поррон поддается
самым упорным и тем, кто хоть немножечко каталонец. Традиции Название этого мероприятия происходит от каталонского слова calçar, что в переводе означает «обувать». Именно так именовали лук за особый процесс при его окучивании для получения некоторых особенных его свойств. Кальсотс появился в провинции Таррагона, благодаря крестьянину Чат де Бенайжес из провинции Вальс, случайно пережарившему проросший лук на огне. Вместо того, чтобы его выбросить, он очистил от сгоревшей части и съел, обнаружив при этом, что лук получился очень нежным, сочным и со сладковатым вкусом. Именно в провинции Таррагона ежегодно проходит самая главная Кальсотада, на которую съезжаются луковые ценители со всех окрестностей. Со временем это мероприятие приобретает всё большую популярность, в ней участвуют многие представители культурной богемы.
42
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Рестораны Барселоны, где готовят кальсотаду с начала декабря и до конца марта
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
43
El Caliu de l’Eixample Что предлагают: - Кальсотс, которым нет предела, вы сами решаете, когда хватит - Салат и деревенский хлеб с помидорами - Разное мясо на гриле (свинина, баранина, курица, колбасы чоризо и бутифарра), на гарнир картофель и артишоки – и снова им нет предела - Домашний тирамису на десерт и напиток Стоимость на человека – 26 € Адрес: улица Valencia 329, около метро Verdaguer Открыт 7 дней в неделю с 13-00 до 16-00 и с 20-00 и до 00-00. Лучше бронировать кальсотаду заранее по телефону: +34 93 476 50 63
El Jardi de L’apat Этот ресторан был открыт в 1900 году. Он находится в старинном здании с садом и прекрасными видами на город. В 200 метрах от парка Гуэль. В «меню кальсотада», которое стоит 29 € на человека, входит: - Неограниченное количество кальсотс - Домашняя колбаса бутифарра и баранина на гриле - Овощи гриль (картофель, помидоры, артишоки) и белая фасоль - Деревенский хлеб с помидорами - На десерт «крема каталана» или мороженое - Вино, вода и прохладительные напитки - Кава и кофе Адрес: улица Albert Llanas, 2 Torre (над площадью Plaça Sanllehy), около метро Alfons X Телефон для бронирования: +34 932 857 750
44
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Дожить до рассвета
Мы отобрали самые интересные и оригинальные бары в городе, где собираются местные жители, и где легко можно почувствовать атмосферу Барселоны.
45
46
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Время работы:
Marmalade
пн-чт с 10-00 до 01-30, пт-сб 10-00 до 03-00, вс с 10-00 до 00-00
Адрес:
ул. Riera Alta, 4. Метро San Antoni или Liceu
Стильное заведение с просторной террасой на площади напротив. Современный интерьер, гламурная публика, большой бильярдный стол и уютная атмосфера – всё манит любителей коктейлей по демократичным ценам. Это один из самых модерновых и элегантных баров Барселоны, идеальное место для препати.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Время работы:
33/45
пн-чт с 10-00 до 01-30, пт-сб 10-00 до 03-00, вс с 10-00 до 00-00
47
Адрес: Joaquín Costa, 4. Метро Universitat или Liceu
Бар этот в Барселоне появился недавно, но уже пользуется бешеной популярностью у местных завсегдатаев района Joaquin Costa – самой «барной» улице Раваля. Джин-тоник с корицей и апельсином в этом заведении просто сногсшибательный. Мохито, правда, небольшого объема, но это не портит его вкусовые качества. Очень стильный винтажный интерьер, отличная музыка.
48
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Casa Almirall Время работы: пн-чт с 10-00 до 01-30, пт-сб 10-00 до 03-00, вс с 10-00 до 00-00
Адрес: ул. Joaquín Costa, 33. Метро Universitat или Liceu
Casa Almirall – один из лучших баров Барселоны, находится на той же улице, что и предыдущий, только чуть дальше. Открылся этот бар в 1860 году. Старина здесь чувствуется во всем, в особом шике оформления, в полутонах и полумраке залов, в которых чувствуются черты уходящих эпох. Мраморные столики на входе напоминают парижские кафе, а в глубине зала стоят диваны, предназначенные для уединенных бесед. Изумительное белое вино, звуки джаза и местные оливки – совершенство испанского стиля и смешения классики и современных тенденций.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
49
50
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Время работы:
Sor Rita Bar
пн-чт с 10-00 до 01-30, пт-сб 10-00 до 03-00, вс с 10-00 до 00-00
51
Адрес: ул. Mercè 27. Метро Drassanes
Один из самых безумных баров Барселоны. Это местечко района Готического квартала как будто появилось из фильмов Педро Альмодовора. Это бар сплошного кича. Туфли на потолке, светящиеся алтари на стенах, фрески святых и шлюх, спаривающиеся барби и кены, леопардовые и зебровые гобелены. Через некоторое время здесь начинает кружиться голова от алкоголя, пестроты и неожиданных мелочей, замеченных рядом. Музыка лучших исполнителей 80-х обязательно заставит вас подпевать, а на припевах вы будете петь уже со всеми вместе. Фирменные шоты по 2 евро, Pepi – водка с яблоком, Luci – ром с соком маракуйи, или Bom – текила, помело и смородина.
52
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
53
54
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA never sleeps
Андрей Маркес, промоутер лучших ночных клубов Барселоны, рассказал все секреты и подробности ночной жизни города, а также поделился секретами, как пройти в лучшие увеселительные заведения и не заплатить ни копейки. О ночной жизни Барселоны С тем, где провести вечер в Барселоне, проблем возникнуть не должно. Испанцы, наверное, самый гедонистический народ в мире, поэтому количество пабов, ресторанов, дискотек на квадратный километр здесь просто зашкаливает. Конечно, ночная жизнь Москвы, Лондона или Ибицы с её фейерверком бесконечного драйва всё еще недосягаема, но Барселона с каждым годом предлагает всё больше разнообразных способов развлечь себя в ночное время.
О тусовочных днях В этом плане Барселона, наверное, уникальна. Ночная жизнь здесь кипит 365 дней в году, 7 дней в неделю. С понедельника по четверг вечеринки не прекращаются, и в эти дни можно найти интересные предложения, клубы полные. А уж в выходные афиши клубов пестрят популярными именами, и глаза разбегаются от представляющихся возможностей.
О времени начала вечеринок Испанцы поздно едят, поздно пьют и поздно выходят гулять. Не удивляйтесь, если в выходные до 01:00 — 02:00 ночи клубы будут еще практически пустыми. Нет, испанцы не разошлись по домам, они из них только выходят, и гулять Барселона будет до 6 утра. А до этого времени все устраивают шумные pre-party: в барах, на террасах отелей или же дома.
О лучших местах для тусовок Клубы Барселоны гораздо скромнее московских, гламура и пафоса ноль, но все же есть
фейс-контроль и дресс-код. Основная зона вечеринок – район Vila Olímpica. Там на побережье находятся самые лучшие ночные клубы (Opium Mar, Shoko, Pacha) с выходом к пляжу, много баров, крутые террасы в отелях, куда каждый может пройти. И вторая зона – район Диагональ. Там также есть хорошие клубы – Bling Bling, Sutton. Но я предпочитаю Вила Олимпика.
О дресс-коде и фейс-контроле Во всех приличных клубах Барселоны существует дресс-код. Пройти в клуб в шортах/майках/шлепках, а также кедах, кроссовках вы не сможете. Очень важно не выглядеть, будто вы только вышли из спортзала или пришли с пляжа. Элегантно - классический вариант - то, что надо. Дресс-код для парней подразумевает закрытую обувь (туфли, мокасины), рубашки и пиджаки, стильные брюки или джинсы. Для девушек - платья, юбки, желательно каблуки, джинсы, блузки. Главное, выглядеть стильно.
Как пройти бесплатно лучшие клубы Барселоны Как правило, вход во все клубы Барселоны платный, 15-25 евро, в зависимости от клуба и вечеринки. Но каждый день промоутеры клубов открывают списки приглашений (Guest List) на бесплатный вход своих гостей во многие заведения. В основном политика платного входа рассчитана на туристов, местные всегда проходят по спискам. Так, вы можете пройти бесплатно практически во все лучшие клубы Барселоны, предварительно записавшись в guest list “Андрей”. Что такое гест лист и как туда попасть – читаем дальше.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Андрей Маркес
55
56
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Пройти бесплатно практически во все лучшие клубы Барселоны вы можете, предварительно записавшись в guest list “Андрей” – список приглашения от Андрея.
Где записываться Для того, чтобы попасть в список «Андрей», вам нужно записаться туда заранее. Сделать это можно здесь: • по e-mail: andreylist@barcelonatm.ru • WhatsApp +34 692 448 261 • ЛС Андрею: vk.com/a.marquez Вам придет подтверждение о том, что вы записаны, а также точное время, до которого открыты списки и все детали, как проходить в клубы.
Бесплатный вход в луч
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Что написать • Ваше имя и количество гостей с вами • Название ночного клуба, куда планируете идти • Дату Например, Мария+3, клуб Opium Mar, 15 апреля Важные дополнения • Если вас больше 6-ти человек, советуем разбиться на группы максимум по 5 человек и пройти в клуб раздельно • Списки открыты не всю ночь. Поэтому главное – успеть пройти до обозначенного времени. Т.к. на входе по спискам бывают очереди, мы рекомендуем приходить заранее, не позже 00:50. • Не забывайте про дресс-код ! • Записываться в Guest List нужно заранее, даже если вы не уверены по поводу ночной жизни на вечер, в список все равно лучше встать, а лучше даже в несколько клубов сразу – вдруг передумаете и захотите пойти в другое место.
чшие клубы Барселоны
57
58
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
59
60
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
G u e s t L i s t “А н д р е й ” открыт в следующие клубы Б арселоны : • Понедельник и Вторник: клуб Opium Mar и клуб Pacha • Среда: клубы Opium Mar, Pacha и Shoko • Четверг: клубы Opium Mar, Pacha и BLING BLING • Пятница: клубы Opium Mar, Pacha, Otto Zutz, Hide и Eclipse • Суббота и воскресенье: клубы Opium Mar и Pacha
61
62
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Жаркие ночи Барселоны
Клубы в Барселоне манят не только местных жителей, но и огромное количество туристов. Желающих поразвлечься и получить огромное количество позитивных эмоций ждут ночные клубы Барселоны.
фото
- Карина Газарян, Анна Макарова, Хорхе Рохас
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
63
64
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Адрес:
65
Opium Mar
ул. Passeig Marítim de la Barceloneta, 34, метро Ciutadella / Vila Olímpica (L4)
На сегодняшний день Opium Mar — это один из престижных ночных клубов Барселоны. Отличное местоположение прямо на побережье, самая большая открытая терраса с выходом к морю, а также самое высокое качество вечеринок в сочетании с инновационным дизайном и достойной публикой.
66
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Адрес:
Pacha
Passeig Marítim de la Barceloneta, 38, метро Ciutadella / Vila Olímpica (L4)
Легендарный клуб Pacha Barcelona, погружающий своих гостей в атмосферу безудержных ритмов и магии самой Ибицы, вернулся в Барселону летом 2014 года. Каждую субботу в Pacha проводится вечеринка Feel Ibiza, на которой выступают знаменитые ди-джеи Ибицы. Вот только публика здесь отличается. Завсегдатаи Pacha Barcelona - озорные студенты-первокурсники.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
67
68
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Адрес:
Eclipse
Plaça Rosa dels Vents, 1, метро Barceloneta (L4)
Модный клуб на 26 этаже отеля-парусника W. Здесь, на самом верху отеля, где через витражные окна в пол открываются самые лучшие виды, законодатели моды и джетсеттеры заказывают и наслаждаются лучшими фирменными коктейлями, включая арбузный мартини, мартини с маракуйей и венесуэльский мохито. Клуб достаточно небольшой по своим размерам. Открыт не всю ночь, до 03:00 часов.
69
70
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
71
ЗИМНИЕ РАСПРОДАЖИ В БАРСЕЛОНЕ т ы р к т о н сезо текст
- Наташа Пивцаева
Тем временем в Барселоне начался зимний сезон распродаж. С начала января и до начала марта здесь можно пошоппиться со значительной экономией. Для тех, кто хочет с пользой потратить не только свои деньги, но и время, я подготовила полезную информацию о лучших шоппинг-зонах Барселоны и основных скидочных периодах, а также готова дать бесплатные советы: как, куда и в какое время лучше отправляться за покупками.
72
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Шоппинг–зоны Барселоны Я условно разделила их на три, не учитывая отдельно стоящие торговые центры. Центральная. Разумеется, в центре самое большое количество магазинов, начиная от любимых многими Zara, Mango, Massimo Dutti, H&M и заканчивая фешенебельными Dolce & Gabbana, Yves Saint Laurent и Chanel. Но стоит иметь в виду, что именно в центре самое большое количество туристов, желающих отовариться за бесценок. Самой модной артерией города признан проспект Passeig de Gràcia, расположенный выше центральной площади Каталонии. Параллельно проспекту Passeig de Gràcia проходит не менее примечательная улица Rambla de Catalunya. Вниз от площади Каталонии идут еще две крупные торговые улицы - Portal de L´Angel и Pelai. Добраться до Центральной зоны просто – самый центр города, станции метро Placa Catalunya или Passeig de Gràcia. Пешком от одной улицы до другой – не более 5 минут. 2. Старый город. В Старом городе Барселоны также находится очень много разнообразных
магазинов. В основном здесь представлены известные местные марки, а также недорогие дизайнерские вещи и винтаж. Так, на улице Avinyó в центре Готического Квартала находятся магазины, которые не оставят равнодушных самых заядлых модников (Cheap Monday, American Apparel, Adidas Originals). А в районе Борн на улицах Rec и Bonaire есть магазины «Ла Коммерсиаль», которые объединяют в себе всемирно известные бренды, такие как Sonia Rykiel, Paul Smith и Alexander McQueen. Как добраться: от станции метро Jaume I по левую сторону от улицы Via Laietana находится район Борн, по правую – Готический квартал. 3. Западная. Здесь я имею в виду районы Sarrià-Sant Gervasi и Gràcia. Эта зона особенно популярна у богемной местной публики. Здесь очень высокая концентрация модных бутиков, дизайнерских магазинов и магазинов, что называется, «на широкого потребителя». За дизайнерским вещами – в Грасию на улицы Carrer del Torrent de l'Olla, La Perla и Verdi. В близлежащей зоне St. Gervasi-Santaló просто зашкаливает количество известных испанских марок.
73
Gracia находится к северу от Эшампле, в 10 минутах езды на метро от центра города. Остановка метро - Fontana. Район St. Gervasi-Santaló расположен выше Gracia. Добраться туда можно на поездах FGC (отправляются с площади Каталонии).
Скидочные периоды Как правило, в самом начале распродаж скидки в магазинах Барселоны составляют 25-40%. Вторая волна грядет спустя 2-3 недели (здесь уже индивидуально, в зависимости от магазинов). Так, к середине февраля цены падают на 50-75%. Однако стоит понимать, что ассортимент товаров и ходовые размеры к этому времени также падают четко прямо пропорционально ценам – не меньше, чем на 75%.
Нужно знать Все магазины работают с 10 утра и до 20-00. В воскресенье закрыты. Во время распродаж в Барселоне лучше всего отправляться по магазинам в первой половине дня. А желательно прямо-таки с их открытия. В это время еще не так много народу, вам не придется стоять километровые очереди в примерочной, и никто назойливый не будет вырывать у вас из рук понравившуюся пару туфель последнего размера.
74
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Нетуристическая Барселона текст
- Джорди Рейна Молина
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
На карте Барселоны есть множество мест, в которых не побывала нога туриста. Местный житель Джорди рассказывает о новых интересных местах столицы Каталонии.
УЖИН В ГРАСИИ Когда-то Грасия являлась одноимённой деревушкой и находилась за пределами города. Но, начиная с 1897 года, она входит в состав Барселоны, образуя собой отдельный район. Район легко узнаваем, благодаря своим узким извилистым улочкам, которые резко отличаются от геометрически правильно разметки центральной части города. Культура этих мест довольно разнообразна. Грасия славится и своими альтернативными кинотеатрами, и модными магазинами, но главной её особенностью является обилие ресторанов. Перечислять здешние кулинарные шедевры можно до бесконечности. К счастью туристы ещё не сильно разведали этот уголок города, поэтому и цены тут довольно привлекательные.
75
76
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
КВАРТАЛ ЭЛЬ РАВАЛЬ Шумный и потрёпанный квартал Эль Раваль никогда не пользовался особым вниманием туристов. Но при этом во всей Барселоне будет трудно найти другой квартал, где так отчётливо сохранилась атмосфера старого города. Узкие улочки, модные магазины и многочисленные лавочки Эль Раваля наполняют старожилы, мигранты и студенты, которые сливаются в многоликую, но сплочённую толпу. Квартал Эль Раваль находится почти в центре Барселоны, справа от знаменитого бульвара Ла Рамбла, если двигаться в сторону моря.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
77
78
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
ПЛОЩАДЬ СВЯТОГО ФИЛИППА НЕРИ
Если постараться, то в центре Барселоны можно отыскать настоящий оазис спокойствия. Площадь Святого Филиппа Нери расположена в самом сердце Готического квартала и является полным контрастом шумной городской среды. Полуразрушенный фасад церкви навивает атмосферу времён гражданской войны, заставляя подумать о течении времени.
79
80
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Прогулки
по Барселоне Лучший способ освоиться в незнакомом городе - это погулять по нему с человеком, который живет здесь уже много лет. Если вы хотите с пользой потратить свое время и деньги, а также получить самые полные и яркие впечатления от города - это ваш вариант. фото
- Карина Газарян
81
82
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Мы не агитируем за толпу туристов, слепо следующих за гидом, у которого в руке флажок. Мы о другом. Вам и правда пригодится на первых порах человек, который может дать полезные советы и указания для дальнейшего исследования Барселоны уже своими силами.
83
84
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Прожив много лет в Барселоне и изучив этот город в компании местных каталонцев, вместе со всеми его секретами и невидимыми на первый взгляд подводными камнями, мы готовы поделиться с вами ценной и полезной информацией, дать явки и пароли, рассказать уникальные факты и все самое интересное об истории Барселоны и реалиях города.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
85
86
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Во время наших экскурсий мы не будем час за часом загружать вас ненужными датами, фамилиями и скучными историями. Только интересная и полезная информация. Мы покажем вам самые лучшие рестораны и магазины, посоветуем ночные клубы и дискотеки и раскроем секреты, как пройти в них бесплатно, а также расскажем о проходящих именно в эти даты мероприятиях. В Барселоне постоянно происходит что-то интересное, мы не позволим вам это пропустить.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
87
88
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Узнать о возможных вариантах прогулок и их стоимости можно здесь: WhatsApp: +34 692 448 261 E-mail: info@barcelonatm.ru или в личных сообщениях: vk.com/pivtsaevanatasha
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
89
90
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Т
уристы со всех уголков мира считают каталонцев заносчивыми и негостеприимными. А каково было бы вам, если в ваш родной город ежегодно приезжали более 30 миллионов иностранцев? По правде говоря, путешественники порой сами виноваты в такой недоброжелательности. Каталонцы рассказали, что их так раздражает в туристах.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
91
Шесть рассерженых горожан
Велосипеды для своих
(Альбер Морено Диез, 29 лет, инженер)
Велосипеды – один из самых распространенных способов передвижения, которым пользуются местные, чтобы избежать пробок. Ужас начинается, когда туристы пытаются показать уникальные способности владения этим видом транспорта. Боясь оказаться на дороге, туристы маневрируют где-то на краю тротуара, создавая постоянное ощущение близости аварии. Не нужно забывать велосипеды в Барселоне - не средством развлечения, а необходимой частью повседневной жизни!
Везде воруют
(Хосе Луис Хурхо Соледа, 45 лет, предприниматель)
Часто туристов в Барселоне предупреждают о том, что воровство очень распространено. На самом деле воровство часто встречается везде, где есть скопление людей. Необходимо просто соблюдать элементарные навыки предосторожности. Еще известное мошенничество, которое на Лас Рамблас встречается каждый день - это игра в наперстки. Я поражаюсь, что туристы раз за разом попадаются на эту уловку.
Внимание, вас снова снимают
(Джорди Рейна Молина, 28 лет, программист)
Наверное, вы удивитесь, но мы уже моментами не в восторге от красоты своего города. Например, пока я дохожу от дома до работы или просто прогуливаюсь по городу с друзьями, я сотни раз за день становлюсь невольным участником фотосъемок туристов, которые снимают всё подряд. У нас в головах уже зреет адский план создания специальных территорий для фотосъемки и запрета ее в любых других местах.
Чуть тише, пожалуйста
(Дани Адсуар Прейто, 33 года, бухгалтер)
Мы понимаем, что среди туристов много любителей и маленьких, атмосферных барселонских кафе, и грандиозных местных ресторанов. Волей-неволей мы становимся заложниками громких разговоров на разных языках мира. Порой мы не слышим самих себя из-за таких разговоров восторженных иностранцев вокруг. Чуть тише, пожалуйста!
Салат с козьим сыром без козьего сыра
(Хуан Сориано, 30 лет, шеф-повар)
Некоторые туристы слишком придирчивы к выбору блюд, пытаются навязать, из чего и как приготовить блюдо. Всё-таки стоит следовать меню и попробовать традиционную кухню, чем пытаться подстроить мир под себя. В крайнем случае, стоит поискать другое местечко, гдепредлагают выбор блюд, который устроит вас. Проведите вечер в приятной обстановке, а не в скандалах с шеф-поваром!
Штурмуя Ла Рамблу
(Тони Сау, 31 год, менеджер по продажам)
Групповые экскурсии – настоящее бедствие для нас. Попробуйте обойти толпу в 40-50 человек, вплотную движущуюся вслед за гидом. Страх потеряться, жажда уловить каждое слово гида буквально превращает эту толпу в монолитную массу, разъединить которую становится просто невозможно. А ведь город живет своей жизнью, в мегаполисе на счету каждая секунда.
92
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Bellesguard Б ельесгуард . К огда
твой дом туристический аттракцион текст-
Наташа Пивцаева, фото - Андрей Маркес
-
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
93
Знаете ли вы, что некоторые шедевры великого Гауди, такие, например, как Дом Мила, Башня Бельесгуард – это частные жилые дома? В каждом из этих домов живут люди, одна или несколько семей. Некогда в начале 20 века экстравагантные хозяева заказывали свои дома неординарному архитектору, тогда они даже представить не могли, что через несколько десятилетий их семейные гнездышки станут исторически ценными местами, и ежедневно к ним в гости будут ходить тысячи людей со всего мира. Пол Гаго Гильера, внука владельца башни Бельесгуард, рассказал нам, каково это - жить в мировом шедевре и каково это - принимать тысячи гостей ежедневно. Пол, расскажи немного о себе и о вашей семье. Кто сейчас живет в башне Бельесгуард? Мой дедушка и был тем экстравагантным хозяином, заполучившим впервые шедевр Гауди. Не так давно я окончил журфак университета Барселоны и сейчас занимаюсь связям с общественностью в Бельесгуард. Мы совсем недавно открыли наш дом широкой публике, поэтому мне есть чем заняться. В башне я живу с мамой, братом, любимой собакой Мел и бабушкой, которая является главной владелицей Бельесгуард. Вот уже более 70-ти лет моя семья владеет замком. Это фантастика! Когда-то мой дед купил Бельесгуард, чтобы сделать из него онкологическую больницу, однако все сложилось по-другому, медицинским центром Бельесгуард не стал, а стал уютным семейным домом. Я живу здесь с самого рождения. Знаю, мне очень повезло.
Расскажи вкратце об истории Бельесгуард. Почему именно Гауди был выбран архитектором для строительства вашего дома? Бельесгуард является одним из самых уникальных и символических произведений Антонио Гауди. Он построен в период с 1900 по 1916 годы. Из всех произведений Гауди Бельесгуард имеет наиболее интересную и богатую историю. Еще в самом начале XV века по приказу короля Мартина Гуманного на этом месте был построен королевский особняк.
Пол Гаго Гильера
94
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Башня Бельесгуард (Torre Bellesguard) – изумительное по красоте строение, несомненно, являющееся украшением Барселоны и одним из лучших творений Гауди. В 1900 году знаменитый архитектор получил заказ на строительство дома от вдовы Жауме Фигераса Марии Сагес и приступил к возведению Башни Бельесгуард на месте, где еще в 15 веке была резиденция каталонского короля Марти I. С именем этого правителя связывают расцвет Каталонии, а Гауди – патриот и каталонец до мозга костей, поэтому сооружение получилось каталонским во всем. Проект стал патриотической акцией. Бережное отношение Гауди к истории позволило при строительстве сохранить остатки резиденции Марти I. Достаточно простой проект будущей летней резиденции в итоге превращался в место жительство средневекового аристократа. Гауди не придумывал архитектурных изысков при строительстве Бельесгуард, всё должно было быть добротно, символично и патриотично. В некоторых элементах угадывается символика мудехара. Башня должна была гармонично вписаться в окружающую обстановку, стать частью горы Тибидабо, не выделяясь вычурными формами или цветом. Но гений Гауди всё-таки заставляет любоваться мастерством создателя, ведь, несмотря на то, что основание Бельесгуарда квадратное со стороной всего 15 метров, диагонали располагаются так, что лучи солнца, играя бликами на здании, неповторимо меняют его облик в зависимости от времени дня. Название Башни Бельесгуард объясняется исторически. Согласно легенде, король Марти I, впервые оказавшись на холме, где потом построили резиденцию, воскликнул: «Bell Esquard!» (красивый вид). Любоваться видами Барселоны с этого места – приятное занятие и сегодня. Декоративный шпиль, устремленный вверх, позволяет этому зданию казаться гораздо больше, чем это есть на самом деле. Гауди часто пользовался подобным приемом. Намеренно завышены этажи, в общем, высота здания в два раза превышает его длину. Ощущение вытянутости здания позволяет Бельесгуарду купаться в волнах света и увеличивает его высоту еще больше. При проектировании Бельесгуарда не обошлось без оригинальных решений, Гауди была придумана сложная система подъема наверх. На чердак ведет спиральная лестница, поднимаясь по которой, зритель неожиданно оказывается на террасе, окруженной зубцами и открывающей потрясающий вид на Барселону. Гауди руководил строительством Бельесгуарда не все время, а только до стадии завершения основных элементов. Доменек Суграньес достраивал сооружение, выполняя задумки мастера. Эскизы, которые оставил Гауди, использовались при возведении дома привратника, решеток, вспомогательных сооружений. Так, например, насос в Бельесгуарде напоминает дракона, гребень которого сделан из сколотых камней. Строительство завершилось через десятилетие, здание по праву стало одним из самых красивых на горе Тибидабо и в Барселоне. Несмотря на простоту конструкции Бельесгуард вызывает постоянный интерес туристов со всего мира, с удовольствием созерцающих на величественную Барселону с высоты этого изящного творения рук человеческих.
95
96
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
И место для этого особняка он выбрал превосходное – отсюда открывается потрясающий вид. Именно поэтому виллу назвали “Bellesguard”, что в переводе с испанского означает «красивый вид». Спустя пять столетий особняк принадлежал местному промышленнику Жауме Фигерас, который являлся хорошим другом Антонио Гауди. Так, он поручил реконструкцию замка своему другу - выдающемуся каталонскому архитектору. Чуть позже башню приобрел мой дедушка. Он рассказывал, что в процессе строительства Гауди брал гипсовую форму, отлитую по заранее подготовленной модели, дно этой формы он смазывал строительным раствором и покрывал сверху мелкими камешками. Прилипая, они создавали удивительную мозаику, которая впоследствии использовалась для оформления дверных проемов, окон и даже водосточных труб.
Почему вдруг в 2013 году вы решили превратить башню Бельесгуард в туристический аттракцион? Бельесгуард является прекрасным историческим местом, и мы считаем, что каждый должен его увидеть. Кроме того, несколько лет назад мы столкнулись с очень серьезной проблемой сохранения такого мирового шедевра, как Бельесгуард. Башня находится в непосредственной близости от гор. В нашем районе проводили водоканал и для этого использовали динамитные взрывы. По этой причине состояние Белесгуарда значительно ухудшилось - был поврежден главный шпиль, на котором держится крест. В тот момент мы поняли, что мы владеем не обычным домом, а историческим памятником, которому угрожает уничтожение с течением времени и поэтому он заслуживает того, чтобы быть обнаруженным в мире.
Вот почему мы решили открыть дом для широкой публики. И мы рады, что в настоящее время он очень хорошо принят.
А какие варианты визитов к вам в гости вы предлагаете? Мы предлагаем различные виды туров, как внешние, так и внутренние. Сейчас мы работаем над тем, чтобы сделать дом доступным для всех и на всех языках. Экскурсии по Бельесгуарду проводят профессиональные гиды. Кроме того, Бельесгуард также предлагает эксклюзивные частные визиты для небольших групп. Так, на верхнем этаже есть открытая терраса с панорамным видом в 360° на всю Барселону. Здесь можно выпить бокал шампанского, насладиться видами вечерней Барселоны, можно устроить романтический ужин. Кстати, отличное место, чтобы сделать предложение руки и сердца.
Как это - жить и каждый день принимать в своем доме не один десяток незнакомцев? Мы рады! Мы очень любим смотреть на счастливых и довольных людей. Мы осознаем, что у нас есть некое сокровище, и это справедливо - делиться им с другими. Разумеется, в наши приватные комнаты доступ для широкой публики закрыт. Однако, мы стараемся показать нашим гостям как можно больше интересного. Очень вероятно, что во время вашего визита в Бельесгуард вы увидите в башне меня или кого-нибудь из членов моей семьи, которые спускаются или поднимаются по лестницам, с покупками, например. Мы никогда не прячемся от публики. Наоборот, если вы увидите меня, дайте знать, я с удовольствием познакомлюсь с вами лично.
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
97
5 интересных фактов о башне Бельесгурд 1. Башня Бельесгуард была построена в период с 1900 по 1916 годы, однако, еще в 15 веке на этом месте была резиденция последнего каталонского короля Марти I. Поэтому мы всегда говорим, что Бельесгуард Гауди имеет самую богатую историю. 2. Как известно, почти все творения Антонио Гауди имеют отличительную черту, которая наиболее ярко выражает почерк архитектора - каждый дом имеет в своем внешнем фасаде образ дракона. Дракон Бельесгуарда - самый большой из всех, однако, на первый взгляд увидеть его достаточно непросто. 3. Высота Башни Бельесгуард составляет 33 метра. И это неспроста. По проекту Гауди высота Башни определена количеством лет Иисуса Христа. 4. Башня Бельесгуард поистине является одним из самых уникальных шедевров Гауди. Ни одно другое здание каталонского гения не имеет приватного сада. А еще в Бельесгуарде есть конный двор с мультимедийной экспозицией. 5. В Башне существует недостроенный зал, стены которого хранят карандашные записи самого Гауди. В этом зале побывали почти все выдающиеся архитекторы мира.
98
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
На край иберийского полуострова за романтикой и безумством.
99
100
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
101
102
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
103
104
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Место, где большую часть жизни прожил Сальвадор Дали. В 1920 он сказал: «Я провел восхитительное лето, как всегда, в совершенном и мечтательном городе Кадакес. Там, наряду со Средиземным морем, тухнет свет и меркнет цвет».
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
105
106
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
Вик
Бывшая столица каталонского графства
107
108
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
109
110
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
Представьте себе средние века, эпоху инквизиции и ведьм, спасающихся от преследования в глухих ущельях Каталонии, в городке Вик…
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
111
112
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
113
114
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE WINTER 2015
115
BARCELONA TRAVEL MAGAZINE ЦШТЕУКWINTER 2015