Cooperativa il Sentiero

Le sfide dell’inclusione oggi Ricordiamo ai nostri clienti che, oltre alle filiali e relativi sportelli Atm, sono disponibili le seguenti aree automatiche:

Parlare di inclusione sociale in un periodo storico in cui le parole chiave sono distanziamento e limitazioni non è certamente facile... eppure la sfida degli Enti del Terzo Settore è proprio questa: sapersi reinventare, per trovare strade innovative e rispondere ai bisogni delle persone.

È questo l’impegno che la Cooperativa Il Sentiero persegue da 30 anni nel territorio di Carbonera. Fondata nel 1991, a partire dalla motivazione di volontari e familiari di persone con disabilità, Il Sentiero è una cooperativa sociale che gestisce servizi domiciliari e un Centro Diurno per persone con Disabilità.

Tra le mura della nostra Cooperativa, a San Giacomo di Musestrelle, oltre ai laboratori che realizzano prodotti in carta riciclata, dal 2017 ha preso vita il laboratorio di Cioccolateria. Ha rappresentato fin da subito una sfida che abbiamo scelto di affrontare creando un vero e proprio ambiente professionale dove le persone con disabilità della Cooperativa lavorano come cioccolatieri per realizzare artigianalmente prodotti di cioccolato biologico.

Il nostro laboratorio realizza diverse tipologie di prodotti: dalla classica tavoletta al cioccolato al latte a diverse varietà di tavolette al cioccolato fondente; non mancano poi praline di vari gusti. Gli operatori, formati all’Accademia Maestri Cioccolatieri di Belluno, assieme alle persone con disabilità che lavorano in questo progetto, continuando a temperare, mescolare e modellare gli impasti di cacao con ingredienti di prima scelta e materie prime per realizzare prodotti biologici nuovi ed arricchire l’offerta.

Abbiamo la convinzione che per fare la cioccolata buona ci vuole tutta la nostra abilità! Ciò che guida la nostra Cooperativa è credere che ogni persona abbia capacità e abilità e sono proprio le persone a dare valore aggiunto ai nostri progetti e più gusto ai nostri prodotti!

Abbiamo un sogno: quello che i nostri progetti e i nostri prodotti possano creare un circolo virtuoso e di inclusione, diventando sempre di più uno spazio in cui le persone possano trovare accoglienza e presa in carico. La sfida dell’inclusione è aperta e la nostra Cooperativa sceglie di continuare a viverla investendo e credendo sul valore più importante che abbiamo: sulle persone!