Arla Foods

Optimisme bij Arla Duitsland, ondanks omzetverlies

Arla Foods zette vorig jaar in Duitsland iets meer dan € 1,25 miljard om, een daling van 5,7 procent ten opzichte van 2019. Het leeuwendeel van het bedrag komt binnen via dochteronderneming Arla Foods Deutschland, dat met de lancering van nieuwe producten op de Duitse markt de weg omhoog weer probeert te vinden.

Tekst: Hermann-Josef Martin

Qua grootte hoort de Duitse tak van Arla Foods bij de top 5 van de Duitse zuivel- industrie. Bij de dochteronderneming van de Deense zuivelcoöperatie werken momenteel circa 1.750 mensen. De belangrijkste locaties zijn de twee grote zuivelfabrieken in de deelstaten Rheinland-Pfalz en MecklenburgVorpommern, plus het hoofdkantoor in Düsseldorf (Nordrhein-Westfalen). De melk is afkomstig van 1.570 aangesloten melkveehouderijen uit vier Duitse deelstaten, enkele Belgische grensregio’s en het Groothertogdom Luxemburg. De leiding van Arla Foods Duitsland is momenteel in handen van Markus Mühleisen, die echter eind mei aftreedt. Vanaf 1 juni 2021 neemt de 53-jarige Patrik Hansson het stokje over. Hanson is nu nog een van de topmensen bij Arla Zweden.

De fabriek van Arla Foods in Upahl nam vorig jaar de melkpoederproductie over van de vestiging in Karstädt. (Foto: Alamy)

Verliesgevend

Als internationale groep heeft het moederbedrijf van Arla meerdere ondernemingen en belangen in Duitsland, van zuivelverwerking tot en met verpakkingsmaterialen. Dochteronderneming Arla Foods Duitsland boekte een omzetverlies van 3,7 procent, bij een totale omzetwaarde van ruim€ 1 miljard. Volgens bedrijfs- analisten is de teruggang voor een belangrijk deel toe te schrijven aan de verkoop van een kaasfabriek in Zuid-Duitsland (Bad Wörishofen), waarbij tegelijk een bijbehorende verpakkingsbedrijf van de hand werd gedaan. Deze transacties kostten circa € 100 miljoen aan omzet. Het goede nieuws voor Arla is wel dat het daarmee twee verliesgevende bedrijven afstootte. In 2020 werd bovendien de productie van melkpoeder in Karstädt (Brandenburg) stopgezet. De relatief kleine fabriek zou niet langer rendabel zijn. Rond de jaarwisseling 2020-2021 verplaatste Arla Foods Duitsland de melkpoederproductie van Karstädt naar de grote fabriek in Upahl (Mecklenburg-Vorpommern).

De tegenvallende omzetcijfers weerhield Arla Duitsland er niet van om nieuwe producten in de markt te zetten, veelal onder het eigen Arla-merk. Volgens ceo Markus Mühleisen profiteerde zijn bedrijf tijdens de coronapandemie onder meer van de toegenomen vraag in de retail naar producten voor koken en bakken. Als gevolg hiervan zaten verschillende belangrijke Arlamerkproducten flink in de lift, met een gemiddelde verkooptoename van 7,1 procent in vergelijking met 2019. De sterkste omzetgroei werd bereikt door het kaasmerk ‘Arla Finello’, waarvan de verkoop volgens marktonderzoeksbureau Nielsen Market Track steeg met maar liefst 49,4 procent. Ook de merken Arla Kærgården (boter en vetten), Buko (roomkazen) en Castello (kaas) deden het goed. In NoordDuitsland stak Arla het regionale merk Hansano in een nieuw jasje, wat leidde tot een volumestijging van 2,7 procent.

Plantaardig plastic

Arla Duitsland had voor de jaren 2016-2020 ambitieuze groeidoelstellingen geformuleerd. Om de doelen te halen, werden niet alleen onrendabele bedrijfsonderdelen afgestoten, maar is ook geïnvesteerd in trendgerichte productinnovaties en marketing. Wat dat eerste betreft, valt op dat het aantal biologische merkvarianten snel toeneemt. Op de Duitse markt doet het biologische segment het verhoudingsgewijs goed. Mede door de Covid-19-crisis steeg de vraag naar biologisch voedsel. De omzet van het assortiment ‘Arla Bio’ schoot in 2020 dan ook omhoog: op jaarbasis +19,3 procent. Topman Mühleisen zegt dat de bioproducten sowieso ‘een zeer belangrijke rol spelen bij het aantrekkelijker maken van het schap met zuivelproducten voor jongere en modernere kopers die minder interesse hebben in de traditionele merken’. Voorbeelden van nieuwe Arla-producten op de Duitse markt zijn onder meer drie nieuwe yoghurtsmaken: citroen, vanille en romige weidemelk. Daarmee haakte Arla snel in op de groeiende vraag naar

Klimaatcheckprogramma

Arla Foods heeft een programma opgesteld waarmee haar leden/melkveehouders inzicht krijgen in de mate waarin hun bedrijven broeikasgassen uitstoten. Het Klimaatcheckprogramma geeft niet allen inzicht in de ecologische footprint van het melkveebedrijf, het laat ook zien hoe de CO2-uitstoot verder gereduceerd kan worden: een betere voerefficiëntie om de melkgift te verbeteren; gericht voeren om overtollig eiwit in het rantsoen te vermijden; een gezond en lang leven voor de koe om de melkgift te verbeteren; een efficiënter gebruik van de mineralen om het stikstofoverschot uit de voerproductie te verminderen en een verbeterd landgebruik om hogere oogstopbrengsten te behalen. Het programma is inmiddels door bijna 8.000 coöperatieleden gebruikt. Zij leverden gegevens aan over onder meer hun veestapel, voerproductie en energieverbruik. “We hebben veel geïnvesteerd in de ontwikkeling en toepassing van een betrouwbaar model om de klimaatimpact van onze melkveebedrijven te meten. We zullen de gegevens gebruiken om de uitstoot op onze boerderijen sneller te verminderen en zullen onze bevindingen delen met belanghebbenden. Op deze manier willen we een effectieve transitie naar een duurzamere zuivelindustrie helpen bevorderen”, zegt Manfred Graff, Duits lid van de raad van toezicht van Arla Foods en melkveehouder uit de noordelijke Eifel.

biologische yoghurt in Duitsland. In 2020 steeg de verkoop van bioyoghurt er met 15 procent. Ook Arla’s biologische verse weidemelk deed het goed in de winkels. De melkpakken van Arla op de Duitse markt bestaan sinds kort uit ongebleekt karton. Als coating wordt suikerriet gebruikt dat zodanig is bewerkt dat het als ‘plantaardig plastic’ fungeert.

Skyr

Arla Duitsland vernieuwde begin 2020 het gehele Skyr-assortiment. Volgens het bedrijf is het kwarkachtige, naar IJslands recept gemaakte product nu ‘romiger en milder van smaak’. De verandering zal niet losstaan van de romige Skyr-varianten die een aantal Duitse concurrenten al wat eerder met succes op de markt zetten. Die markt groeide de afgelopen jaren met tientallen procenten. Om de consument te laten weten dat zij de Skyr heeft aangepast, startte Arla Duitsland een marketingcampagne, die via diverse media 400 miljoen consumentencontacten opleverde. Ook mochten gedurende enkele weken 1.000 klanten per dag gratis een Arla Skyr-product testen. Ondertussen rolden er ook nieuwe smaakvarianten uit de fabrieken en zagen nieuwe verpakkingen het licht, zoals de kilopot ‘Skyr Natur’. Daarmee komt Skyr nu ook de grootverbruikers tegemoet, zoals gezinnen. De tijd dat Skyr alleen bij hipsters en foodies op tafel stond, is blijkbaar definitief voorbij.

Uitbreiding

Ceo Mühleisen heeft gezegd er rekening mee te houden dat na de omzetdaling van 2020 ook 2021 ‘vanwege de coronasituatie een uitdaging zal zijn’. Maar bij de bedrijfstop overheerst toch optimisme, laat hij weten. Arla Duitsland wil het merkenbeleid nog verder uitbouwen en blijft ook inzetten op productinnovaties, kostendiscipline en ‘maximale efficiëntie’. Die efficiëntie zal gebaat zijn bij de uitbreiding die momenteel bij Arla’s grootste fabriek (in de gemeente Pronsfeld) plaatsvindt. Daar wordt in oktober 2021 een tweede, 50 meter hoge droogtoren in gebruik genomen waardoor de fabriek circa 1,5 miljoen liter meer melk kan verwerken, tot onder meer melkpoederproducten voor de Aziatische afzetmarkt.

Uw melk is meer waard!

C. van ‘t Riet staat voor:

• Betrouwbaarheid en Kwaliteit • Veilig en Lokaal produceren • Advies en Ervaring • Service

C. van ‘t Riet is een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in de ontwikkeling en productie van zuivelverwerkingsmachines sinds 1888. Hierbij staat het gebruiksgemak, kwaliteit en de werking van de machine centraal.

C. van ‘t Riet Zuiveltechnologie B.V. Energieweg 20 2421 LM Nieuwkoop t. +31 172 571 304 e. info@rietdairy.nl w. www.rietdairy.nl

• In- en verkoop van zuivelapparatuur • Complete projecten • RVS tanks (nieuw en gebruikt) • Engineering

Van den Heuvel Dairy and Food Equipment E info@heuvelzuivelmachines.nl | T 0184-641266

KOEIENTUININ BEDRIJF?

GA NAAR WWW.ZUIVELZICHT.NL VOOR ZUIVELNIEUWS UIT DE EERSTE HAND!