Rezept Eck: Punsch & Keksrumkugel

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Punsch & Keksrumkugeln

Yolo-Team

Die Zutaten für die Keksrumkugeln

125 g Butter (weich) 100 g Staubzucker 100 g Haselnüsse (gemahlen) 400 g Schokolade (dunkel)

200 g Kekse (zerbröselt) 100 g Kokosraspeln 50 g Staubzucker (zum Wälzen) 50 g Haselnüsse (zum Wälzen) 1 Fläschchen Rum-Aroma

Zubereitung

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Inzwischen die Kekse mit den Händen zerbröseln und dann mit Haselnüssen, Rumaroma und der geschmolzenen Schokolade mischen.

Die Butter mit dem Staubzucker cremig mixen und zur Schokoladenmischung rühren. Mit angefeuchteten Händen aus der Masse gleich große Kugeln formen und diese in Nuss-, Kokos- und Zuckerstreuseln wälzen.

Die Keksrumkugeln in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aushärten lassen. Zutaten für den alkoholfreien Punsch

5 ausgepresste Orangen 2,5 Liter heißes Wasser 10 Teebeutel mit Blutorangenaroma 1 Zitrone 2 Zimtstangen ein paar Gewürznelken

Zubereitung

Lasse die Teebeutel für etwa sieben Minuten im heißen Wasser ziehen. Gib die Gewürznelken und die Zimtstangen ins heiße Wasser dazu. Anschließend den Orangen- und Zitronensaft hinzu geben, vermischen und noch heiß in Tassen servieren. Wer möchte, kann noch süßen.  20