Rezept-Eck Yolo-Team
Punsch & Keksrumkugeln Die Zutaten für die Keksrumkugeln
125 g Butter (weich)
100 g Staubzucker
100 g Haselnüsse (gemahlen)
400 g Schokolade (dunkel)
200 g Kekse (zerbröselt)
100 g Kokosraspeln
50 g Staubzucker (zum Wälzen)
50 g Haselnüsse (zum Wälzen)
1 Fläschchen Rum-Aroma
Zubereitung Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Inzwischen die Kekse mit den Händen zerbröseln und dann mit Haselnüssen, Rumaroma und der geschmolzenen Schokolade mischen.
Zutaten für den alkoholfreien Punsch
Die Butter mit dem Staubzucker cremig mixen und zur Schokoladenmischung rühren. Mit angefeuchteten Händen aus der Masse gleich große Kugeln formen und diese in Nuss-, Kokos- und Zuckerstreuseln wälzen.
5 ausgepresste Orangen
2,5 Liter heißes Wasser
10 Teebeutel mit Blutorangenaroma
1 Zitrone
2 Zimtstangen
ein paar Gewürznelken
Zubereitung Lasse die Teebeutel für etwa sieben Minuten im heißen Wasser ziehen. Gib die Gewürznelken und die Zimtstangen ins heiße Wasser dazu. Anschließend den Orangen- und Zitronensaft hinzu geben, vermischen und noch heiß in Tassen servieren. Wer möchte, kann noch süßen.
Die Keksrumkugeln in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank aushärten lassen. Fotos: Yolo-Team
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