känns oerhört lockande ” ”

JAG BEFINNER MIG just nu på hotellet Holiday Inn Express i ett regnigt, blåsigt och kyligt hörn av nordöstra England. En titt i almanackan gör mig piggare och varmare om hjärtat. Om några veckor styr jag och min fyrfota vän Boston-the-Dog kosan söderut för att ta bilfärjan från Barcelona till Palma. Som två påskkärringar ankommer vi på långfredagen för att stanna några veckor. Maken, herr T, ansluter också för en veckas semester. Vi hoppas på blå himmel och några golfrundor varvat med sol- och lunchträ ar på några krogfavoriter med kompisarna.

Våren är en bra tid när det gäller att hitta nya restaurang- och strandpärlor som kan skrivas upp på vår lista, några hittar vi säkert i det här numrets krogguide.

En vårnyhet som lockar mig är kokboken som är under produktion på ön, en kokbok med recept som tillagas på den asiatiska eldade grillen Kamado som också är ett slags ugn. Recepten är komponerade av Kamado-specialisten Mikael Appelqvist, krögaren som driver Palmakrogarna La Paloma och Chez Camille, och Ulrika von Rosen, receptspecialist. Författaren och journalisten Johan Lewenhaupt har skrivit texter och fotografen Peer Eriksson, medarbetare även i Ön, Livet på Mallorca, är projektledare och formgivare. Alla medarbetare bor och verkar på ön vilket betyder härliga matbilder i Mallorcamiljö. Grilltypen har blivit alltmer populär, bland annat för att de goda grill- och röksmakerna går att variera så nt och för att det mesta går att tillaga och baka, även härliga långkok.

BOKTIPS!

JUST NU HADE jag givit mycket för en god måltid hemma i Palma istället för den sega pizzan jag åt på den lokala italienaren här i Middlesbrough. Det drar från hotellfönstret och jag kommer sova i långkalsonger, strumpor och handskar för att hålla värmen i de fuktiga lakanen. Våren och sommaren på Mallorca känns oerhört lockande.

Hasta luego!

Just nu läser jag gärna Kristin Hannahs verk, en författare som arbetade som jurist i Seattle innan hon började skriva på heltid. Bästsäljande romaner om familj- och kvinnoöden som är perfekt lyssning under bilresan genom Europa.