VAN DE POLDER SNEL NAAR OOST-EUROPA
DAGELIJKS RIJDEN ER VRACHTWAGENS VOL SCHERM BLOEMIGEN ONDER HET LABEL SUMMUM NAAR OOST-EUROPA. DE GROENTEN IN HET GANGBARE SEGMENT WORDEN GROTENDEELS GETEELD IN DE WIERINGERMEER. DOOR PATRICK VAN BENSCHOP.
Zijn vader was bouwvakker, maar kocht in de jaren negentig een bunder grond. Dat deed hij min of meer als hobby, om naast zijn werk op de bouw ook wat kool te kunnen telen. Hij heeft op dat moment niet kunnen vermoeden dat zijn zoon, die net als hem geen agrarische opleiding heeft, dertig jaar later ruim 200 bunder groenten zou telen. Toch is dat het geval. Op zo’n 60% van het areaal teelt Patrick van Benschop kool en knolselderij, op de overige 40% peen (oranje, gele en paarse), pastinaak en wortelpeterselie. “Ik teel nooit op de bonnefooi, maar altijd waar de markt om vraagt. Dat past het beste bij mij.” Dat doet hij in een nauwe samenwerking met verwerkingsbedrijf Bruin Vegetables en handels- en transportonderneming A.N. Boekel B.V. Die samenwerking gaat zo ver dat ze samen naar buiten toe optrekken als White Gold Farm, dat groenten vermarkt onder de naam Summum. Grootste voordeel van die samenwerking is de snelle actie naar de OostEuropese markt toe. Dagelijks rijden er eigen wagens naar onder andere Denemarken, Tsjechië, Slowakije en Hongarije.
34
BEJO WORTELMAGAZINE
Verregaand gemechaniseerd
De ondernemer in het Noord-Hollandse Waarland heeft zijn bedrijf verregaand gemechaniseerd. Het zaaien van peen is het enige dat wordt uitbesteed, de rest gebeurt met eigen materieel en eigen mensen. “Arbeidskrachten zijn relatief duur in ons land. Bovendien teelt Oost-Europa meer en meer zelf. Dus zullen wij ons op een andere manier moeten zien te onderscheiden. Ik concentreer me op de vraag die uit de markt bij White Gold Farm terechtkomt. Met weinig mensen verzetten wij veel werk. Alleen bij de oogst van kool maak ik gebruik van mensen via een uitzendbureau, de rest doen we zelf.”
Perspectieven
De kool wordt op Waarlandse grond geteeld, de peen en knollen in de Wieringermeerpolder, dat op zo’n half uur rijden van Waarland ligt. Van daaruit gaat de oogst direct naar Bruin Vegetables; om van daaruit snel ook weer de markt op te gaan. Om volume te kunnen garanderen en de vruchtwisseling te kunnen borgen, ruilt hij continu land. Hij teelt wel zelf Japanse haver, maar zelf aardappelen telen doet hij niet. Dat wil hij ook niet. Focus. Daar ligt de kracht van Van Benschop.