Prof. Mildred Cortés Líder de Empresa de Farináceos Subestación de Corozal 7 de mayo de 2013
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
En febrero del corriente suministramos un formulario a los agentes agrícolas (AA) del Servicio de Extensión Agrícola, nuestro enlace directo con los agricultores
En esta encuesta están representados 56 municipios, un 72% de todos los municipios de la Isla.
El objetivo de la encuesta fue conocer cúal es la percepción de los Agentes Agrícolas sobre la situación real de la producción de plátanos y guineos y raíces y tubérculos.
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
Introducción
Producimos el 100% del plátano fresco que consumimos, sin tomar en consideración el que viene mondado. Aquí no se consederado el procesado.
Datos provistos por Depto. de Agricultura indican que cada vez más sigue aumentando la cantidad de plátano mondado y procesado que llega a Puerto Rico.
Respecto a los farináceos, de acuerdo a los datos del DA, producimos menos del 50% de todas las raíces y tubérculos, excepto apio que producimos cerca del 60%.
PRODUCCIÓN Y VALOR DE FARINÁCEOS: 2007-2008 al 2010-2011 2007-2008
2008-2009
Prod. QQ
Valor ($’000)
Prod. QQ
--
99,985
Plátano
299,981
Guineo
2009-2010
($’000)
Prod. QQ
--
94,105
78,490
277,217
302,466
16,481
Batata
9,542
Ñame
2010-2011
($’000)
Prod. QQ
($’000)
--
83,311
--
65,587
78,039
256,913
69,140
154,643
45,718
282,819
11,030
208,904
9,616
234,629
11,692
432
6,388
281
5,935
314
2,244
71
36,488
1,876
29,604
1,603
23,986
1,357
84,749
5,226
Malanga
5,924
273
4,728
235
4,179
208
1,047
47
Yautía
20,696
1,089
20,506
1,400
20,690
1,183
11,743
793
Apio
14,852
785
11,781
756
8,721
797
21,439
1,367
Yuca
9,718
362
9,523
498
9,359
447
15,257
469
873
31
2,234
101
3,276
143
1,876
104
Cultivo
Farináceos
Jengibre
Valor
Valor
Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícolas 2012, Departamento de Agricultura de Puerto Rico
Valor
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Resultados, cont. Contestaron
la encuesta 43 AA:
37
AA atienden agricultores con fincas de hasta 15 cuerdas estos totalizaron 255 fincas
28
AA atienden agricultores con fincas de hasta 25 cuerdas estas totalizaron 155 fincas.
23
AA atienden agricultores con fincas de más de 25 cuerdas estas totalizaron 70 fincas
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Número de Fincas por Tamaño (480)
25% 46% 29%
hasta 15 cuerdas hasta 25 cuerdas desde 26 cuerdas
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Resultados de la encuesta, cont. :
¿ Cree que el número de agricultores ha aumentado en los pasados años?
Ha disminuido, 59%
Ha aumentado, 41%
Resultados por cultivo
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Plátano Se produce en 40 municipios Observación del AA: bueno pero no hay semilla (1), bajo por robo (1), pocas cuerdas (1), SN y no hay semilla (1), pérdida por robo y altos costos de producción (1), poca producción (1), sigatoka en descontrol (1), hay producción (33) Guineo Se produce en 18 municipios Observación del AA: menos agricultores (1) hay producción (17)
Resultados, cont.
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Malánga Se produce en 6 municipios Observación del AA: disminuido por hongo (1), poco (1), hay producción (4)
Ñame Se produce en 18 municipios Observación del AA: hubo aumento (1), disminuido por hongo (1), se produce poco (1), hay producción (15)
Yautía Se produce en 21 municipios Observación del AA: hubo aumento (1), bacteria y mal seco (1), nace en los platanales(1), pequeños predios (1), hay producción (17)
Resultados, cont.
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Yuca Se produce en 6 municipios Observación del AA: hay producción (6) Apio Se produce en 6 municipios Observación del AA: aumento en producción del cormo (1), hay producción (5) Batata Se produce en 10 municipios Observación del AA: pequeños predios (1), de poca calidad (1), se produce poco (1), hay producción (7) Jengibre Se produce en 2 municipios Observación del AA: hongo de la hoja (1), hay producción (1)
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¿Cómo considera la calidad de los farináceos que se producen?
5% Buena 44%
51%
Regular Mala
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¿Hay posibilidades de aumentar la producción?
Si (8), Hay terrenos (16) Hay interés (4) Hay demanda (2) Hay incentivos (2) Hay agric. jóvenes (1) Sí, pero se quitan (1)
NO, 14% SI, 86%
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
¿Hay ambiente para nuevos agricultores en la empresa?
Si (28), Si hay semilla de calidad (1) Si hay entusiasmo (3) Si en huertos comunitarios (1) Si son agricultores peq.(2)
SI, 81%
NO, 19%
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
Alternativas sugeridas para fortalecer el sector
capacitación en mejores prácticas y proyectos demostrativos (13) brigadas de manejo de plagas/SN y maquinaria agrícola/DA (11) disponibilidad semilla calidad (9) proveer incentivos a los agricultores y maquinaria/equipo de riego (7) dar importancia al mercadeo y valor añadido (5) usar clones resistentes a enfermedades (3) centro de acopio para canalizar mercadeo y desplazar intermediario (2) agricultura urbana (1) reconstruir Finca Monterey para uso agricultores (1) fomentar arrendamiento a Autoridad de Tierras (1) garantizar calidad producto (1) organizar los agricultores (1) crédito agrícola con bajo interés y pago cómodo (1) obligar a personas que reciben ayudas a trabajar en la agricultura (1)
Conclusiones
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
Esta
encuesta valida estudios previos que indican que la mayor parte de nuestros agricultores son pequeños, 54% de las fincas que se reportaron son de < de 15 cuerdas. En el 2007 se realizó una encuesta a los agricultores en la que ellos establecian algunos problemas que hoy se repiten. Plagas
y enfermedades Necesidad de brigadas de DA Mercadeo Falta de semilla de calidad, entre otros. Los obstáculos para los agricultores no se han subsanado.
Conclusiones, cont. Las
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agencias agrícolas debemos trabajar de manera coordinada y estructurada para resolver los asuntos que afectan a los agricultores. El SEA ha estado haciendo adiestramientos para capacitar a los agricultores y nuevos agricultores, este esfuerzo debe mantenerse ya que es el punto # 1 que los mismos AA indican que necesitan los agricultores. La necesidad de enfatizar en el manejo de plagas y enfermedades sigue siendo importante para los agricultores y se mencionan las brigadas del DA.
Conclusiones, cont. Esta
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mención es indicativa de que hay un grupo considerable que no tiene los recursos para tener un buen manejo en sus fincas. La necesidad de semilla de calidad sigue siendo un problema apremiante para un grupo considerable del sector. Los agricultores entienden que ante los altos costos de producción se hace necesario mayores incentivos. Mercadeo Valor añadido Centro de acopio
Conclusiones, cont. Reflexionado
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
sobre los resultados de la encuesta y la situación presente de la Empresa concluímos que este es un momento crítico para decidir hacía donde se dirige ésta. El grupo de raíces y tubérculos, está dirigido a ser un nicho de producción… ¿queremos convertirnos en una competencia real para las importaciones? Tenemos que trabajar en equipo; CCA, DA y agricultores, sobre todo.
Conclusiones, cont.
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
Las
agencias que trabajamos para la Empresa, estamos obligados a identificar formalmente las debilidades de ésta, las que se puedan subsanar en el corto plazo, implementarlas.
Las
de mediano y largo plazo,trabajar sin pausa para dejarlas atrás.
El
sector agrícola de PR tiene el potencial de ser una columna de la economía.
Ese
debe ser compromiso de quienes trabajamos para el sector agrícola.
¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?
PARA LOGRAR EL ÉXITO DEBEMOS IR TODOS EN LA MISMA DIRECCIÓN