A donde va empresa mayo Final 2013

Prof. Mildred Cortés Líder de Empresa de Farináceos Subestación de Corozal 7 de mayo de 2013

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS? 

En febrero del corriente suministramos un formulario a los agentes agrícolas (AA) del Servicio de Extensión Agrícola, nuestro enlace directo con los agricultores



En esta encuesta están representados 56 municipios, un 72% de todos los municipios de la Isla.



El objetivo de la encuesta fue conocer cúal es la percepción de los Agentes Agrícolas sobre la situación real de la producción de plátanos y guineos y raíces y tubérculos.

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

Introducción 

Producimos el 100% del plátano fresco que consumimos, sin tomar en consideración el que viene mondado. Aquí no se consederado el procesado.



Datos provistos por Depto. de Agricultura indican que cada vez más sigue aumentando la cantidad de plátano mondado y procesado que llega a Puerto Rico.



Respecto a los farináceos, de acuerdo a los datos del DA, producimos menos del 50% de todas las raíces y tubérculos, excepto apio que producimos cerca del 60%.

PRODUCCIÓN Y VALOR DE FARINÁCEOS: 2007-2008 al 2010-2011 2007-2008

2008-2009

Prod.

QQ

Valor ($’000)

Prod.

QQ

--

99,985

Plátano

299,981

Guineo

2009-2010

($’000)

Prod.

QQ

--

94,105

78,490

277,217

302,466

16,481

Batata

9,542

Ñame

2010-2011

($’000)

Prod.

QQ

($’000)

--

83,311

--

65,587

78,039

256,913

69,140

154,643

45,718

282,819

11,030

208,904

9,616

234,629

11,692

432

6,388

281

5,935

314

2,244

71

36,488

1,876

29,604

1,603

23,986

1,357

84,749

5,226

Malanga

5,924

273

4,728

235

4,179

208

1,047

47

Yautía

20,696

1,089

20,506

1,400

20,690

1,183

11,743

793

Apio

14,852

785

11,781

756

8,721

797

21,439

1,367

Yuca

9,718

362

9,523

498

9,359

447

15,257

469

873

31

2,234

101

3,276

143

1,876

104

Cultivo

Farináceos

Jengibre

Valor

Valor

Fuente: Oficina de Estadísticas Agrícolas 2012, Departamento de Agricultura de Puerto Rico

Valor

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

Resultados, cont.  Contestaron

la encuesta 43 AA:

 37

AA atienden agricultores con fincas de hasta 15 cuerdas  estos totalizaron 255 fincas

 28

AA atienden agricultores con fincas de hasta 25 cuerdas  estas totalizaron 155 fincas.

 23

AA atienden agricultores con fincas de más de 25 cuerdas  estas totalizaron 70 fincas

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Número de Fincas por Tamaño (480)

25% 46% 29%

hasta 15 cuerdas hasta 25 cuerdas desde 26 cuerdas

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Resultados de la encuesta, cont. :

¿ Cree que el número de agricultores ha aumentado en los pasados años?

Ha disminuido, 59%

Ha aumentado, 41%

Resultados por cultivo

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Plátano  Se produce en 40 municipios  Observación del AA: bueno pero no hay semilla (1), bajo por robo (1), pocas cuerdas (1), SN y no hay semilla (1), pérdida por robo y altos costos de producción (1), poca producción (1), sigatoka en descontrol (1), hay producción (33)  Guineo  Se produce en 18 municipios  Observación del AA: menos agricultores (1) hay producción (17) 

Resultados, cont.

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

Malánga  Se produce en 6 municipios  Observación del AA: disminuido por hongo (1), poco (1), hay producción (4)



Ñame  Se produce en 18 municipios  Observación del AA: hubo aumento (1), disminuido por hongo (1), se produce poco (1), hay producción (15)



Yautía  Se produce en 21 municipios  Observación del AA: hubo aumento (1), bacteria y mal seco (1), nace en los platanales(1), pequeños predios (1), hay producción (17)

Resultados, cont.

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

Yuca  Se produce en 6 municipios  Observación del AA: hay producción (6)  Apio  Se produce en 6 municipios  Observación del AA: aumento en producción del cormo (1), hay producción (5)  Batata  Se produce en 10 municipios  Observación del AA: pequeños predios (1), de poca calidad (1), se produce poco (1), hay producción (7)  Jengibre  Se produce en 2 municipios  Observación del AA: hongo de la hoja (1), hay producción (1) 

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

¿Cómo considera la calidad de los farináceos que se producen?

5% Buena 44%

51%

Regular Mala

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

¿Hay posibilidades de aumentar la producción?

Si (8), Hay terrenos (16) Hay interés (4) Hay demanda (2) Hay incentivos (2) Hay agric. jóvenes (1) Sí, pero se quitan (1)

NO, 14% SI, 86%

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¿Hay ambiente para nuevos agricultores en la empresa?

Si (28), Si hay semilla de calidad (1) Si hay entusiasmo (3) Si en huertos comunitarios (1) Si son agricultores peq.(2)

SI, 81%

NO, 19%

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

Alternativas sugeridas para fortalecer el sector              

capacitación en mejores prácticas y proyectos demostrativos (13) brigadas de manejo de plagas/SN y maquinaria agrícola/DA (11) disponibilidad semilla calidad (9) proveer incentivos a los agricultores y maquinaria/equipo de riego (7) dar importancia al mercadeo y valor añadido (5) usar clones resistentes a enfermedades (3) centro de acopio para canalizar mercadeo y desplazar intermediario (2) agricultura urbana (1) reconstruir Finca Monterey para uso agricultores (1) fomentar arrendamiento a Autoridad de Tierras (1) garantizar calidad producto (1) organizar los agricultores (1) crédito agrícola con bajo interés y pago cómodo (1) obligar a personas que reciben ayudas a trabajar en la agricultura (1)

Conclusiones

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

 Esta

encuesta valida estudios previos que indican que la mayor parte de nuestros agricultores son pequeños, 54% de las fincas que se reportaron son de < de 15 cuerdas.  En el 2007 se realizó una encuesta a los agricultores en la que ellos establecian algunos problemas que hoy se repiten.  Plagas

y enfermedades  Necesidad de brigadas de DA  Mercadeo  Falta de semilla de calidad, entre otros.  Los obstáculos para los agricultores no se han subsanado.

Conclusiones, cont.  Las

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

agencias agrícolas debemos trabajar de manera coordinada y estructurada para resolver los asuntos que afectan a los agricultores.  El SEA ha estado haciendo adiestramientos para capacitar a los agricultores y nuevos agricultores, este esfuerzo debe mantenerse ya que es el punto # 1 que los mismos AA indican que necesitan los agricultores.  La necesidad de enfatizar en el manejo de plagas y enfermedades sigue siendo importante para los agricultores y se mencionan las brigadas del DA.

Conclusiones, cont.  Esta

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mención es indicativa de que hay un grupo considerable que no tiene los recursos para tener un buen manejo en sus fincas.  La necesidad de semilla de calidad sigue siendo un problema apremiante para un grupo considerable del sector.  Los agricultores entienden que ante los altos costos de producción se hace necesario mayores incentivos.  Mercadeo  Valor añadido  Centro de acopio

Conclusiones, cont.  Reflexionado

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

sobre los resultados de la encuesta y la situación presente de la Empresa concluímos que este es un momento crítico para decidir hacía donde se dirige ésta. El grupo de raíces y tubérculos, está dirigido a ser un nicho de producción… ¿queremos convertirnos en una competencia real para las importaciones?  Tenemos que trabajar en equipo; CCA, DA y agricultores, sobre todo.

Conclusiones, cont.

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

 Las

agencias que trabajamos para la Empresa, estamos obligados a identificar formalmente las debilidades de ésta, las que se puedan subsanar en el corto plazo, implementarlas.

 Las

de mediano y largo plazo,trabajar sin pausa para dejarlas atrás.

 El

sector agrícola de PR tiene el potencial de ser una columna de la economía.

 Ese

debe ser compromiso de quienes trabajamos para el sector agrícola.

¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA EMPRESA DE FARINÁCEOS?

PARA LOGRAR EL ÉXITO DEBEMOS IR TODOS EN LA MISMA DIRECCIÓN