Valor nutricional del pasto maralfalfa y su potencial uso en raciones de ganado lechero mayo 29 2014

Guillermo Ortiz Col贸n, Ph.D.;PAS

Pastoreo Continuo Sobrepastoreo

# Cercados 1 4 8 12 24

% utilizaci贸n del forraje 40 45 60 65 75

# Vacas Orde単o

# Cuerdas # Cuerdas Requeridas con Requeridas con 24 cercados 1 cercado

25

25

46.9

50

50

93.8

100

100

187.62

200

200

375.23

400

400

750.47

Parámetro

Pastoreo Rotacional

Pastoreo Continuo

PC ADF DMI RFV % Hojas % Especie Mejorada

15-20% 27-35% 3-4% 100-140 46-49% 84%

16-18% 40-50% 1.0-1.5% 60-75 31-36% 62%

Carga Animal Leche

↑43% ↑40%

Base Base

50%

70%

90% Nivel de Remoci贸n de Hojas

¨

¨

A consecuencia del sobrepastoreo y/o el pastoreo continuo muchos de los ganaderos en Puerto Rico no tienen suficiente forraje para sus vacas La mayoría de estos ganaderos dependen del forraje que le proveen los productores de forrajes

Forrajes de Pobre Calidad

Figura 7. Efecto de los Días en Crecimiento sobre la Producción de Materia Seca Total y Digerible en la Yerba Estrella (Cynodon nlemfuensis) 16.0

Ton MS/Cuerda/Año

14.0 12.0 6.4

10.0

2.3

Produccion MS Digerible

4.0 2.0

Produccion MS Indigerible

4.1

8.0 6.0

9.0

7.8 5.4

6.2

6.0

0.0 30

45 60 Días de Crecimiento

90

26.7

18.5

9.4

$4,375.00 $ 764.00 $3,611.00 $3,045.00 $ 764.00 $2,281.00 $1,540.00 $ 764.00 $776.00

A $35.00/bola

25.78 q abono 15-5-10/cuerda/a単o @ $29.63/q

Entonces es responsabilidad del propio ganadero proveer forraje de excelente calidad a sus vacas

Comparaci贸n con otros pastos tropicales

Parámetro

2

3

4

5

FDN

≤ 70

71-74

75-78

>78

FDA

≤ 40

41-46

47-49

>49

PB

13

10-13

7-10

<7

Humedad

15

18

20

>21

Materia Extraña

5

10

15

>20

67-62

65-54

56-51

< 51

≥ 0.432

.405-0.273

0.245-0.192

≤0.165

RFV* NEL (Mcal/lb)*

Paul F. Randel y Ángel V. Méndez Cruz, 1989

NDF

Forraje Seco Digestiﾃｳn con soluciﾃｳn Detergente Neutro

Contenido celular

Hemicelulosa, Celulosa, Lignina = FDN

Digestiﾃｳn con Detergente ﾃ…ido

Hemicelulosa

Celulosa y lignina = FDA

Henilaje de Gramíneas 5.8% CP

74.3% NDF 50% Humedad

Consumo Limitado 0.9% PV como NDF

77.7% NDF 50% Humedad

10.8/.743=

10.8/.777=

14.5 lbs DMI

13.9 lbs DMI

14.5 lbs * 0.058= 0.843 lbs proteína

13.9*0.058= 0.8062 proteína

Vaca 1,200 lbs. consumirá 10.8 lbs. NDF

ADF

Henilaje de GramĂ­neas 5.8% CP 74.3% NDF 50% Humedad

74.3% NDF 50% Humedad

30% ADF

30% ADF

25% Celulosa 5 % lignina

20% Celulosa 10% lignina

2

5

M40

M50 M60 M70 M80 M90

FDN

70

78

62.1

65.5

71.2

73.4

72.7

73.2

PB

13

7

19.2

17.5

14.2

13.2

7.9

8.2

NEL

≥ 0.43

≤0.165

.52

.53

.46

.42

.36

.35

cNDF

10.8

10.8

10.8

10.8

10.8

10.8

10.8

10.8

cForraje

15.43

13.85

17.39

16.49

15.7

14.71

14.86

14.75

cMcal

6.67

2.28

9.043

8.74

7.22

6.18

5.35

5.16

Proteína Consum ida, lbs

2.00

.9695

3.339

2.886

2.229

1.94

1.174

1.21

Parámetro

2

5

M40 M50 M60 M70 M80 M90

Energía para 21.9 21.9 producir 40 lbs. de Leche/ día (Mcal/ día)

21.9

21.9

21.9

21.9

21.9

21.9

E n e r g í a 6.67 2.28 Consumida, Mcal

9.043

8.74

7.22

6.18

5.35

5.16

Diferencia

15.2 19.6

12.9

13.16

14.68

15.72

16.55

16.74

L b s . M a í z 16.5 20.9 (0.92 Mcal/lb) necesarias para c u m p l i r requisito energía

14.02

14.3

15.96

17.09

17.99

18.2

Parámetro

2

5

Proteína Requerida para producir 40 lbs de Leche/dia (lbs/dia)

4.6

4.6

M40 M50 M60 M70 M80 M90 4.6

4.6

4.6

4.6

4.6

4.6

P r o t e í n a 2.00 .9695 Consumida, lbs

3.339

2.886

2.229

1.94

1.174

1.21

Diferencia

2.6

3.63

1.26

1.714

2.371

2.66

3.426

3.39

Proteína del 1.65 maíz (10% PC)

2.09

1.402

1.43

1.596

1.1709

1.799

1.82

-0.775 -1.4891 -1.627

-1.57

Deficiencia (lbs -0.9 -1.54 +0.142 -0.284 PC)

16.5 LBS CONCENTRADO ¨

2.6 lbs def prot/16.5 lbs ¡

20.8 LBS CONCENTRADO ¨

15.76% prot

3.63 lbs def prot/18.08 lbs ¡

17.45% prot

36.46 91.15%

10% Prot Maíz 13.54%

50% Prot Soya

3.54 40

8.85%

30

10% Prot Corn

75%

20%

50% Prot Soy

10 40

25%

¨

Pasto Maralfalfa ¡ Valor nutritivo superior a otras gramíneas tropicales probadas en Puerto Rico ú Mayor capacidad de inclusión en dietas lecheras ¡

Rendimiento de materia seca superior a otras gramíneas tropicales probadas en Puerto Rico

¨

¨

Ganaderos tienen que producir su propio forraje para garantizar la calidad del producto El alimento concentrado debe utilizarse de forma estratégica y considerando el potencial de producción de los animales y la calidad del forraje

Guillermo Ortiz Col贸n, PhD;PAS