Noticias del mundo de la medicina

Los beneficios de cocinar con menos sal

A nivel mundial, la gente consume 10,1 gramos de sal al día, en promedio, cifra equivalente al doble de la ingesta diaria máxima recomendada que eleva el riesgo de desarrollar cardiopatías y nefropatías o de sufrir un evento vascular cerebral. Si bien es cierto que gran parte de ese excedente proviene de las comidas en restaurantes y los alimentos envasados, el pan y los productos horneados suelen pasar desapercibidos a la hora de hacer planes viables para reducir el consumo de sal. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Illinois, agregar menos sal y más hierbas aromáticas y especias al cocinar podría producir recortes significativos en la ingesta de sodio, sin sacrificar el sabor ni la capacidad de fermentación y levado de la masa. Si hornea en casa, los investigadores sugieren utilizar únicamente la mitad de la cantidad de sal indicada en la receta.

Las redes sociales pueden ser tóxicas

El año pasado una excolaboradora de Facebook denunció que el gigante de las redes sociales conocía los resultados de estudios internos según los cuales una de sus plataformas, Instagram, empeora la percepción que las personas tienen de sí mismas y contribuye a una mayor depresión y ansiedad. Lo anterior se debe a que en esa plataforma uno se autoevalúa tomando como base la vida de los demás. Aunque tal vez no le sorprenda, las comparaciones sociales también afectan la salud física. Durante un estudio publicado en la Journal of the American Heart Association, los participantes que consideraron pertenecer a un nivel socioeconómico por debajo del de otras personas presentaron valores más elevados de presión arterial,

colesterol, glucemia e índice de masa corporal, lo cual eleva su riesgo de desarrollar cardiopatías y diabetes tipo 2. Como las redes sociales hacen que compararse con otros sea más fácil que nunca, los investigadores recomiendan unirse a grupos sociales inclusivos y solidarios, ya sea en línea o de forma presencial.

Curitas “inteligentes” en camino

Por lo general, para saber si una herida está cicatrizando adecuadamente, es necesario retirar el apósito, un movimiento que puede ser tanto doloroso como arriesgado, ya que les da a los microbios una oportunidad de atacar. Pero ahora, investigadores australianos de la Universidad RMIT de Melbourne han desarrollado apósitos “inteligentes” que detectan cambios bioquímicos en la piel. Los apósitos brillan con intensidad bajo apósitos brillan con intensidad bajo la luz UV cuando se empieza a prola luz UV cuando se empieza a producir una infección. En el caso de las ducir una infección. En el caso de las heridas con infecciones previas, la heridas con infecciones previas, la ausencia de luz fluorescente indica ausencia de luz fluorescente indica que estas han cedido. Una vez que se que estas han cedido. Una vez que se lleven a cabo más pruebas, el prolleven a cabo más pruebas, el producto estará disponible para los méducto estará disponible para los médicos de todo el mundo.

IA ayuda a descartar el cáncer de mama

La detección oportuna del cáncer de mama a través de una mastografía ayuda a salvar vidas. Por desgracia, las pruebas de detección del cáncer son cuatro veces más propensas a fallar en mujeres con mamas extremadamente densas, quienes corren el doble de riesgo de desarrollar cáncer de mama que la mujer promedio. Ahora, un estudio holandés publicado en la revista Radiology ha revelado que para responder a las necesidades de las pacientes con mamas muy densas y sin tumores detectables, hoy en día se está probando una herramienta de diagnóstico basada en inteligencia artificial que ha logrado descartar la presencia de cáncer de forma rápida y exacta en 40 por ciento de las pacientes. (El aparato, que utiliza un método automatizado de clasificación de casos basado en aprendizaje profundo, fue entrenado con datos de siete hospitales y probado con datos de una octava institución). Este adelanto reducirá de forma significativa la carga de trabajo

de los radiólogos, lo cual les permitirá centrar su atención en casos complejos y más ambiguos.

Las frutas deshidratadas son benéficas

En los Estados Unidos, varios adultos que consumieron frutas deshidratadas presentaron cifras de índice de masa corporal y presión arterial menores que las de quienes no ingirieron dichos alimentos durante una investigación publicada en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Las frutas deshidratadas son una buena fuente de fibra y potasio, pero no todas son iguales. Sus mejores opciones son las ciruelas pasas, los mangos y los higos. Eso sí: no olvide verificar la cantidad de azúcares añadidos en la etiqueta.

Los adultos también aprenden nuevos idiomas rápidamente

Un estudio de la Universidad de Kansas publicado en el Journal of Experimental Psychology reveló que cuando se les da la oportunidad de aprender en un ambiente inmersivo, los adultos pueden asimilar un nuevo idioma casi con la misma facilidad que los niños. Esta es una excelente noticia, ya que el aprendizaje de idiomas estimula la aparición de más conexiones de materia blanca entre áreas cerebrales, lo cual redunda en mejores habilidades memorísticas, mayor concentración y más agilidad para cambiar de tarea.

Esperanza para pacientes con mieloma múltiple

Un tratamiento experimental contra tumores malignos que aparecen en la médula ósea ha arrojado resultados prometedores para un grupo de pacientes oncológicos del Hospital Clínic de Barcelona. En más de la mitad de las personas que recibieron el tratamiento como parte de un estudio clínico, la enfermedad, conocida como mieloma múltiple, remitió de forma completa. Antes de esto, los treinta participantes habían respondido insatisfactoriamente a otros tratamientos, como el trasplante de médula ósea y la quimioterapia. He aquí cómo funciona el nuevo enfoque terapéutico ARI-0002H: se extrae sangre del paciente y sus linfocitos T se modifican mediante procesos de ingeniería genética para permitirles reconocer las células cancerosas. Después la persona recibe una transfusión de esa sangre y los linfocitos T modificados atacan a las células formadoras de tumores malignos. Debido a que se desarrolló en un hospital público, ARI0002H es más asequible que las opciones comerciales.