Ağustos 2020 | Sayı 32
/ bikahvebikeyif | www.bikahvebikeyif.com
bikahvebikeyif KAHVE, KEYİF VE YAŞAM DERGİSİ
HER ZAMAN İYİ HİSSETMEK GEREKİR Mİ?
BİRLİKTE ÇOK DAHA GÜÇLÜYÜZ
KARANTİNA SONRASI MEKANLAR
b kahveb key f İmtiyaz Sahibi - Uluç İncesoy
Genel Yayın Yönetmeni - İmge Balık İncesoy
Katkıda Bulunanlar Kuketta Müge Mentaş Yunus Emre Orman
Reklam Rezervasyon reklam@bikahvebikeyif.com
London, United Kingdom | hello@bikahvebikeyif.com www.bikahvebikeyif.com
www.bikahvebikeyif.com
BİKAHVEBİKEYİF AĞUSTOS 2020
SAYI 32
içindekiler
Birlikte Güçlüyüz Hollywood Yıldızlarından Destek!
BiMekan Gurme Burger Severlere Yeni Mekan
BikahveBisohbet Fatma Nur Bıyık Anlatıyor: Londra'da Öğrenci Olmak
BiRelax Her Zaman İyi Hissetmek Gerekir Mi?
BiKeyif
BiLondra
Tatil Planınız İçin Yükselen Burcunuza Kulak Verin
Kanrantina Sonras Mekanlar
edito m ü ş ü Dön ı n a m za imge@bikahvebikeyif.com imgeincesoy Kahve keyiflerinizi köpürtüyor, YENİLENİYOR, DEĞİŞİYOR, DÖNÜŞÜYORUZ! Bundan böyle özellikle bikahvebikeyif.com'da Daha çok kültür - sanat Daha çok mekan Daha çok keşif Daha çok motivasyon Daha çok röportaj Daha çok öz bakım ve daha çok İngiltere'de yaşam konuları ile yenileniyor, dönüşüyor kahve keyiflerimize keyif katıyoruz. Gelelim bu aya... Bu ay bikahvebisohbet bölümünde öğrencilik günlerine geri dönüyor, İngiltere'de okumak üzerine Fatma Nur Bıyık'ın Londra yaşamına konuk oluyoruz.
BiKeyif sayfasında Astrolog Kenan Yasin Bölükbaşı'ndan tatil planları için yükselen burçlara kulak veriyor, BiRelax'ta kafamızı karıştıran soruların yanıtını buluyoruz. Kahveler hazırsa, yeni ayda, birbirinden keyifli konu ve konuklarla bikahvebikeyif sizi bekliyor. Keyfiniz bol olsun! Balık İmge
İnceso
y
bİHABER Hayranlık uyandıran koleksiyon Porland, yepyeni Premium markası LIMOGES' u kahve tutkunlarıyla buluşturuyor. Süperior Bone China kahve takımlarının da Limoges koleksiyonuna dahil edilmesi ile zenginleşen ürün çeşitliliği, çok yakında hediyelik ürünler, yemek takımları ve pek çok farklı koleksiyon ile fark yaratmaya ve Porland gelenekleri ve üstün teknoloji ile inovatif ürün çalışmalarında sağladığı çığır açan buluşu ile adından sıkça söz ettirmeye hazırlanıyor.
adidas, yeni koşu ayakkabısı Supernova ile hayatın rutin akışında rahat bir nefes almak isteyenlere sportif yolculuklarına başlamaları için ilham veriyor. Supernova, maksimum konfor ve destek ile yüksek performans seviyesi sağlayan gelişmiş teknik özellikleri ulaşılabilir fiyata sunmak üzere özel olarak tasarlandı. adidas'ın tüm dünyayı spora hazır hale getirme misyonundaki bir sonraki adım olan Supernova, yoğun günlük programları içinde spor yapmak için fırsat yaratanlara gerçekten anlamlı bir deneyim sunarak sportif yolculuklarını destekliyor.
LEVI’S® Snoopy Koleksiyonuyla Karşınızda Charlie Brown çok sayıda futbol oynama girişimi (ve başarısızlıkları) ile ünlü olsa da Peanuts ekibinin gerçek sporcusu Snoopy’dir. Futbol, beyzbol, Amerikan futbolu, tenis… Sevilen çizgi romanın sayfaları arasında bir gezintiye çıktığınızda, Charlie Brown’ın köpek dostunun sportif küçük bir ‘beagle’ olduğunu göreceksiniz. Bu sportif becerilerinin şerefine Levi’s®, Levi’s® x Peanuts® Yaz 2020 koleksiyonu özelinde Peanuts ile bir kez daha iş birliği yapıyor.
bİHABER Paşabahçe Mağazaları'ndan Çevre Dostu Ürünler Türkiye’nin önde gelen sanatçılarının özgün tasarım ve çizimlerinin yer aldığı “İmza” isimli özel serisi ile ses getiren Paşabahçe Mağazaları, Santimetre Studio’nun kurucusu ünlü tasarımcı Tulya Madra’nın doğal malzemeler kullanarak hazırladığı çevre dostu ürünlerini doğallığı seven müşterileriyle buluşturuyor. Geçmişi ve modernizmi bir araya getiren ürünler çevreye duyarlılığı ile de dikkat çekiyor.
Spotify Duo Paketi artık Türkiye’de! Spotify Premium Duo, dünya genelinde Türkiye dahil 55 pazarda Spotify kullanıcılarının erişimine hazır olacak. Aynı adreste ikamet eden iki kişi için tasarlanan Premium Duo’nun ücreti aylık 23.99 TL. Bu paketle, bir üyelik kapsamında ayrı Premium hesapları olan kullanıcılar, audio dünyasını birlikte keşfedip müziğin keyfini çıkarırken, sadece iki üye için düzenli olarak güncellenen çalma listesi Duo Mix’e özel erişim gibi benzersiz avantajlara da sahip olacak.
Buz ile kahvenin ferahlatan buluşması Nespresso, kahvenin buzla buluşmasının uyumlu ve tam kıvamında olması için 5 yıllık uğraşın ve emeğin sonunda geliştirdiği yeni “Barista Creations For Ice” serisi ile yaza imza atıyor. Soğuk kahve keyfi için özel olarak geliştirilen yepyeni “Barista Creations For Ice” ile Nespresso, yaza ferahlık katıyor. Kahvenin buz ve sütle muhteşem uyumunun yakalandığı bu özel kapsüller, Nespresso kahve uzmanlığının öncülüğüne işaret ediyor.
BİKAHVE
Hem Ferah Hem Lezzetl : Kahvel Smooth e Metabolizmayı hızlandıran, antioksidan görevi gören, kan dolaşımı artıran ve bunun gibi pek şahaneli faydaları olan kahveyi bu kez sıcak yaz günlerinde serinlemek üzere smoothielerimize dost eyliyoruz! Yaz günlerinin favori içeceği smoothie, özellikle sabahları kahvaltı yapmaya vakit olmadığında karıştır – çık şeklinde imdadımıza yetişiyor. Hem kahve keyfi yapıp hem de kahvaltı yapmaya vakit olmayana, sabahları aç karna kahve içemeyenlere ikisi bir arada bir tarif geliyor; Kahveli smoothie!
NELERE İHTİYACIMIZ VAR? 1 shot espresso 1 adet muz (orta boy) 1 su bardağı süt İsteğe göre chia Bolca buz parçaları
Hazırsak, başlıyoruz!
NASIL YAPIYORUZ? Kahveyi demlendikten sonra (french press’te de olur) tüm malzemeleri teker teker blender’a atıyor ve karıştıyoruz. Tokluk hissi uzun sürsün isterseniz içerisine biraz chia tohumu ekleyebilirsiniz. Eğer kahvesi yoğun, süt miktarı daha az olsun derseniz, o halde sütü 1 bardak yerine yarım bardak koymayı tercih edebilirsiniz.
dondurma DOĞRU BİLİNEN YANLIŞLAR
Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik çocukluktan yetişkinliğe her yaş grubunun en sevdiği tatlılardan olan dondurma hakkında doğru sanılan 5 yanlış bilgiyi anlattı, önemli öneriler ve uyarılarda bulundu.
YANLIŞ: HAFİF BİR TATLI OLDUĞU İÇİN DÜŞÜK KALORİLİDİR, SINIRSIZ YİYEBİLİRİM Doğrusu: Dondurmanın kalori değeri, un ve şekerden yapılan diğer hamurlu tatlılara oranla çok daha düşük. Eşit miktardaki 100 gram baklava 412 kalori, meyveli cheesecake 344 kalori, sütlü çikolata 528 kalori enerji sağlarken, 100 gr sade dondurma ise yaklaşık 200 kalori içeriyor. “Dondurmanın diğer tatlılarla kıyaslandığında, besin değeri daha yüksek ve daha düşük kalorili bir seçenek olması, içerdiği şeker ve glikoz-fruktoz şurubu gibi tatlılık verici maddelerle yüksek yağ oranına sahip olduğu gerçeğini unutturmamalı” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik sözlerine şöyle devam ediyor: “Ayrıca dondurmanın üzerine eklenen ekstra çikolata sosları, meyve veya meyve parçacıkları ile kuruyemişler, dondurmanın kalorisini 75-100 kalori arttırabiliyor. Bu nedenle dondurmanın tüketim sıklığına, miktarına ve çeşidine dikkat edilmeli. Sağlıklı bir beslenme düzeninde haftada 2-3 kez dondurma tüketilebilir. Kilo kontrolü için light olarak üretilen şeker ve yağı azaltılmış dondurmalar tercih edebilir ya da evde ilave şeker eklemeden meyvelerle yapılabilir”
YANLIŞ: DONDURMA KALSİYUM KAYNAĞIDIR, SÜT YERİNE TÜKETEBİLİRİM Doğrusu: Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, “Dondurma bir gıda maddesidir, ana bileşeninin süt olması nedeniyle kalsiyum alımını destekler, ancak temel kaynağı olarak tüketilebilir diyemeyiz” uyarısında bulunarak, bunun nedenini şöyle anlatıyor: “Kalsiyum gereksinimini karşılamak için düzenli dondurma tüketmek basit şekerin alım miktarını arttırarak, ağırlık artışının yanı sıra bel çevresi yağlanması ve bununla ilişkili olan kronik hastalıkların oluşum riskini yükseltebiliyor”. diyor.
YANLIŞ: DONDURMA KALSİYUM KAYNAĞIDIR, SÜT YERİNE TÜKETEBİLİRİM Doğrusu: Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için alınan enerji ile harcanan enerjinin dengede tutulması gerekiyor. Yüksek şeker içeren gıdaların sık ve fazla tüketimi bu dengenin artış yönüne kaymasına neden olarak çocukluk çağı obezitesi gelişiminde etkili olabiliyor. Çocukların sevdiği bir yiyecek olan dondurmanın içerdiği protein, vitamin ve minerallerin yanı sıra şeker, glikoz-fruktoz şurubu ve yüksek yağ oranına sahip olması nedeniyle tüketim sıklığının ve miktarının azaltılması gerekiyor. Ayrıca besin etiketi okunarak dondurmanın içerdiği şeker-enerji oranına dikkat edilmesi önem taşıyor. Dondurma tüketim sıklığı ve miktarının azaltılması çocuklarınızın gereksiniminden fazla şeker tüketmesinin ve obezite gelişim riskinin önüne geçecektir.
YANLIŞ: AÇIK SÜTTEN YAPILAN DONDURMA DAHA SAĞLIKLIDIR Doğrusu: Mikroorganizmaların üremeleri için iyi bir besi ortamı olan süt, sıcak havalarda kolay bozulabilen bir besindir. Bu nedenle özellikle sıcak yaz günlerinde dondurmanın sağlık ve hijyen kurallarına uygun hazırlanmış olması çok önemli. Dondurma üretiminde kullanılan süt, en az pastörizasyon veya pastörizasyona eş değer bir ısıl işlem görmüş ve “Türk Gıda Kodeksi - Çiğ Süt ve Isıl İşlem Görmüş İçme Sütleri Tebliği”nde belirtilen şartlara uygun olmalı. Açık alınan sütler, ev koşullarında uygulanan kontrolsüz ve uzun süre kaynatma işlemiyle, barındırdıkları zararlı bakterilerden arındırılabiliyorlar. Ancak içinde bulunabilecek diğer tehlike unsurlar (örneğin, antibiyotik ve toksin) yok edilemiyor. Ayrıca sütün içeriğindeki B ve C vitamini ile folik asit gibi birçok önemli besin öğesi, pastörizasyon gibi süre kontrollü ısı uygulamasına kıyasla daha fazla kayboluyor. Bu nedenle dondurmanın açık sütten değil, pastörize sütten yapılmış olması daha sağlıklı.
YANLIŞ: MASUM BİR TATLI OLDUĞU İÇİN DİYABET HASTALARI DA RAHATLIKLA YİYEBİLİR Doğrusu: Çelik, “İnsülin kan şekeri seviyelerini düzenleyen hormondur ve en önemli uyaranı, tüketilen besinlerin karbonhidrat içeriğidir” bilgisini vererek sözlerine şöyle devam ediyor: “Dondurma, içerdiği şeker ve glikoz-fruktoz şurubu nedeniyle tüketildikten sonra sindirim kanalından çok hızlı emilerek kana karışıyor ve insülin seviyelerinin hızla yükselmesine yol açıyor. Diyabet gibi insülinin yetersiz salgılanması ya da vücutta etkin kullanılamaması gibi bir hastalık durumunda, alınan karbonhidrat kullanılamıyor ve diyabetin neden olduğu komplikasyonların gelişme riski artabiliyor. Ancak bu olumsuz etkiler, tüketim sıklığı ile miktarına dikkat edilerek ve günlük diyete adapte edilmiş bir beslenme düzeniyle önlenebiliyor. Diyabet hastalarının kendilerine uygun porsiyonlarda süt/yoğurt ve meyvelerle, basit şeker kullanmadan evde yapabilecekleri dondurmaları tercih etmeleri daha uygun olacaktır”
TÜRKİYE'NİN EN TEMİZİ 10 PLAJ
Bİseyahat Normalleşme süreci ile yavaş yavaş tatil planları yapmaya başladık. Ancak pandeminin devam ettiğini bilerek tatil tercihlerimizi şekillendirmemiz gerektiği de bir gerçek. Yaz tatili için oldukça geniş bir yelpazede seçenek sunan Türkiye’de adını dünyaya duyuracak kadar temiz ve güzel olan plajlar var. Peki hangi plajı tercih etmelisiniz? İşte Türkiye’nin Seyahat Sitesi Enuygun.com’dan Türkiye’deki en temiz 10 temiz plaj önerisi.
Kaputaş Plajı, Antalya Türkiye’nin en güzel plajı olarak dünya basınında adını duyurmuş Kaputaş Plajı’na ulaşmak biraz zor ama aslında plajı bu kadar güzel yapan da zor ulaşılıyor olması diyebiliriz. Kalabalıklardan uzak oluşu plajın tertemiz kalmasını sağlıyor. Turkuaz rengin en güzel halini sunan Kaputaş Plajı, size muhteşem bir tatil vadediyor.
Patara Plajı, Antalya 2020 yılının turizm teması olarak belirlenen Patara, plajıyla da ilgi odağı. Patara Antik Kenti’nin yanında 12 kilometre boyunca uzanan Patara Plajı, İngiliz seyahat yazarları tarafından Avrupa’nın en temiz plajı seçildi. Göz alabildiğine turkuaz bir manzara sunan ve oldukça sığ bir denize sahip olan Patara Plajı’ndan yüzmeniz için çok sebep var.
Kalkan Halk Plajı, Antalya Kalkan’ın merkezinde bulunan Kalkan Halk Plajı’nın kumsalı küçük çakıl taşlarından oluşuyor. Ayrıca suyun altı da çakıllarla kaplı olduğu için dalgalardan sonra deniz bulanmıyor. Temiz ve berrak görüntüsünü korumaya devam ediyor. Dağlardan gelen kaynak suları nedeniyle soğuk bir denize sahip olan plaj, kristal berraklığıyla misafirlerini kendine hayran bırakıyor.
Kleopatra Plajı, Alanya
Kadırga Koyu Plajı, Assos
Alanya’nın simge yapısı olan Alanya Kalesi’nin eteklerinde bulunan Kleopatra Plajı, etrafı kayalarla kapatılmış bir havuza benziyor. Söylentilere göre, Romalı bir general Alanya ve çevresini Mısır Kraliçesi Kleopatra’ya hediye etmiş. Kleopatra da sık sık banyo yapmak için bu plajda denize girermiş. Bu nedenle adı Kleopatra Plajı olarak anılır olmuş. Mavi Bayrak ödülüne sahip olan bu plajın suyu o kadar berrak ki yüzerken suyun altını net bir şekilde görebilirsiniz.
Assos’un en güzel koyu olan Kadırga Koyu’na arabayla ya da otobüsle ulaşım oldukça kolay… Yemyeşil doğanın içerisinde masmavi bir denizle sizi buluşturan koy, uzun ve taşlık bir plajıyla öne çıkıyor. Sonbaharın ilk günlerinde sizi çarşaf gibi bir deniz karşılıyor.
Kız Kalesi Halk Plajı, Mersin Bu tatilinizi Mersin’de geçirmek istiyorsanız Kız Kalesi’nin karşısına konumlanmış bir plaj olan Kız Kalesi Halk Plajı sizin içi oldukça ideal.Sığ olan deniz o kadar mavi ve o kadar berrak ki insanın yüzdükçe yüzesi geliyor. Ayrıca bu plajda bulunan işletmelerden deniz bisikleti kiralayarak Kız Kalesi’ni görmeye de gidebilirsiniz.
Ovabükü Koyu, Datça Datça’nın en güzel koyların biri olarak Ovabükü Koyu’na Datça’nın zorlu ve engebeli yolarından geçerek ulaşılabiliyor. Çevresindeki diğer koylara göre daha geniş olan Ovabükü, bu genişliği nedeniyle çok daha temiz ve berrak.
Akvaryum Koyu, Bozcaada Akvaryum Koyu’nda yüzerken denizin dibini net bir şekilde görebilirsiniz ve bir akvaryumda yüzüyormuş gibi hissedebilirsiniz. Kristal berraklığa sahip koyun çevresi oldukça bakir. Bu sayede doğal güzellikleri korunmuş ama ihtiyaç duyabileceğiniz şeyleri bulabileceğiniz tesisler yok. Bu yüzden gitmeden önce ihtiyaçlarınızı yanınıza aldığından emin olun.
aynalA ,ıjalP artapoelK
acatro ,ıjalp uzutzi
Kleopatra Plajı, Alanya
İztuzu Plajı, Ortaca
Kleopatra Plajı’nın tam karşısında bulunan İncekum Plajı, tropik bir adaya gitmişsiniz gibi bir hisse kapılmanıza yol açıyor. Bölge sit alanı olarak ilan edildiği için doğallığı hiç bozulmamış plaja traktörlerle ulaşabilirsiniz. İncecik ve yumuşacık kumlarda yürüyüp sığ ve berrak denizin keyfini çıkarmak paha biçilemez bir his.
Tatlı ve tuzlu suyun iki tarafını çevrelediği İztuzu Plajı, bu özelliğiyle dünyada en nadir bulunan plajlar arasında yer alıyor. 4.5 kilometre uzunluğundaki plajın bir diğer önemli özelliği de Caretta Caretta’ların yumurtalarına ev sahipliği yapması. 20.00 ile 08.00 saatleri arasında halkın kullanıma kapalı olan plajda kaplumbağaların rahatının bozulmaması için tüm önlemler alınıyor. Bu nedenle İztuzu Plajı, ülkemizin en temiz plajlarından biri. Hatta temizliği ve güzelliğiyle dünya çapında da ilgi görüyor.
Bİkeyİf
YÜKSELEN BURCUNUZA GÖRE TATİL ÖNERİLERİ Astrolog Kenan Yasin Bölükbaşı, yükselen burcunuza göre size özel tatil önerilerini listeledi.
Biyolojik ritmimizi
Tüm bu etki fiziki koşulları,
dinlediğimizde Güneş ile bir
beden ihtiyaçlarımızı canlı
senkronizasyona sahip
tutarken psikolojik
olduğumuzu kavrayacağız. Gün
etkilerinden de
ışığı ile vücudumuzun da
faydalanıyoruz. Daha canlı,
uyandığını, kortizon seviyesinin
ritmik, hareketli zamanlar
yine gün ışığına bağlı salındığını,
geçirmek istiyoruz.
stresle başa çıkmak için kullanmamız gereken D
Astrolog Kenan Yasin
vitamininin yine Güneş
Bölükbaşı, yükselen
ışınlarına bağlı faydalandığımızı
burcunuza göre size özel tatil
bilmemiz gerekiyor
önerilerini listeledi.
Koç Burcu Sevgili yükselen Koçlar,Sizin için tatil anlayışı, canlı, ritmik ve heyecanlı olmalı. Liderlik edebileceğiniz grup aktiviteleri içerisinde olmalı, maceralara girmeyi, yarışmalara katılmayı düşünmelisiniz.İçsel motivasyon kaynağınız extreme sporlar, çılgın partiler ve hızlı şekillenen plan ve koşullardan oluşuyor. Eğer ki durgun ve dingin bir köy hayatı süren yerlerde, göl kenarlarında, hızlı şekillenen koşulları olmayan tek düze şekillenen tatil programlarındaysanız tadınız kaçacak demektir.En uygun tatil programı sizin yerinize programınızı yapan bir rehber ya da mentor eşliğinde geçireceğiniz hareketli günler olabilir. Lüks oteller ve bu otellerin düzenlediği aktiviteler sizi mutlu edecektir. Boğa Burcu Sevgili yükselen Boğalar,İçsel motivasyonlarınız daha güvenli, düzenli ve programlı olan tatil planlarına uygun şekillenir. Sevdiğiniz ailelerle birlikte tutacağınız bir pansiyon sizi mutlu edebilir. Yemek kültürüne önem verdiğiniz için çeşitli geleneksel zevkleri olan yöresel etkinliklere katılmak da sizi mutlu edecektir. Bir mangal partisinden tutun da organize edilen ve insanlara hizmet ederek onları mutlu edebileceğiniz yönetim ve otoritesi size ait olan tüm tatil programları sizi huzurlu kılacaktır. İkizler Burcu Sevgili yükselen İkizler,Sosyal ilişkilerin faal olacağı bir tatil planı diğer Zodyak burcuları için çok yorucu olsa da sizler için biçilmiş bir kaftan olabilir. Alternatif planlı, çok yönlü tatil programları sizin için ideal diyebiliriz.İlişkilerde ise sizin aldatıcı olduğunuzun düşünülmesi çok yanlış bir olgu. Eğer bir ilişki içindeyseniz partnerinizle yalnız kalacağınız, birebir yapacağınız aktiviteleri içeren tatil planlarını o halde neden seçesiniz? Buradan uyarımız, eğer partneriniz varsa tanıdıkların sizi rahatsız etmesine izin vermeyeceğiniz tatil serüvenleri deneyimleyin. Yengeç Burcu Sevgili yükselen Yengeçler, sizlerin tatil evi 5. Evinizi Akrep Burcu kesmektedir. Normalde aileniz, sevdiklerinizle birlikte geçirdiğiniz tatil programlarının sizi mutlu edeceğini söylesek bile tatil evinizde yerleşen Akrep burcu sizin daha mahrem alanlara ihtiyaç duyduğunuzu vurguluyor. Daha özel ve rafine zevklerle mutlu olacağınızı, kendinizle baş başa kalabileceğiniz tatil programları içerisinde huzuru daha fazla yakalayabileceğinizi söyleyebiliriz.En nihayetinde motivasyon kaynağınızın su olduğunu bilmeliyiz. Her türlü su aktiviteleri olan tatil planları sizi inanılmaz mutlu eder. Gemi seyahatleri, çılgın havuz partileri, deniz, göl kenarı yerler, su sporları ya da aktivitelerinin olduğu her plan kaçınılmaz tatil programınızda yerini alacaktır.
Bİkeyİf Aslan Burcu Sevgili yükselen Aslanlar,Yaratıcılık alanlarınızı faal bir şekilde sürdürebileceğiniz tatil programları sizleri mutlu edecektir. Yeni keşif planları içerisinde olmalısınız. Yurtdışı, il dışı yabancı kaynaklar, kültürler, yöresel zevkler, kültürel değerler sizin için sofistike tatil imkanlarını oluşturur.Sizin için tatil anlayışı daha çok yalnız ya da kalabalık olamayan gruplar içerisinde olmalı. Çünkü yönetim yeteneklerinizden ötürü arkadaşlarınızın da tatil rotalarını çizmek, otel odalarını ayarlamak, yemek programlarını yapmak zorunda kalmak bir anda sizin göreviniz haline gelebilir. Tatil için çıktığınız seyahatte gönüllü tur rehberi konumuna gelmemek için önceden önlemlerinizi almalısınız. Başak Burcu Sevgili yükselen Başaklar,İş ile ilişkiyi birbirine karıştırma eğiliminiz yadsınamaz. Birini diğerine çevirebilme yeteneğiniz de mevcuttur. Yani iş için çıktığınız yolculuk bir anda tatil programına da dönüşebilir. Önemli olan anı anda değerlendirebilmeyi başarmak olacak sizler için.Başak doğası gereği hizmet etme eğilimindedir ve sizlerin tatil planları genellikle aile tatilleri üzerine kurulu olabilir. Ailenizi, ebeveynlerinizi tatile çıkarma sorumluluğu ve onların tatil boyunca ihtiyaçlarını karşılama görevleri sizin tatil programınızı oluşturabilir. Bu durumdan keyif alabilirsiniz fakat size ağır bir sorumluluk olarak geliyorsa aileden gizli ufak tatil kaçamakları, habersiz yola çıkılan günübirlik seyahatler de sizi mutlu kılabilir. Terazi Burcu Sevgili yükselen Teraziler,Alışılmışın dışında, sıra dışı tatil aktiviteleri sizi mutlu edecektir. Terazi doğası gereği kendinizi hareketsiz tatil programları içerisine gömülmüş gibi hissedebilirsiniz. Fakat tatil demek günlük rutinlerden farklı planlar, eylemler içerisinde olmak demek. Her gün gidip geldiğiniz ortamlar dışında farklı yerlerde olmak, sıra dışı aktiviteler yapmak sizi mutlu kılacaktır.Tatil programlarınıza orijinal içerikleri olan planlar eklemeye çalışmalısınız. Terazi doğanız tek başınıza değil, birliktelikle yapacağınız aktiviteler içerisinde olmayı düşündürebilir ama sizler kalabalık sosyal ortamlar içerisinde de rahat edebilirsiniz. Tatil planlarınıza yamaç paraşütü, rüzgar sörfü, rafting gibi aktiviteleri içeren programlar yapmayı deneyimleyin. Akrep Burcu Sevgili yükselen Akrepler,Sizin için dinlendirici, sakin ve güvenlik kontrolü sağlanmış yerleri tercih etmek en ideali olabilir. Akrep burcu sabit bir niteliğe ait olsa da tatil söz konusu olduğunda farklı ortamlara karşı hızlıca adapte olabilirsiniz. Normalde yaşam alanlarınızı bu kadar değişime açmazken tatil planı içinde adaptasyonu sağlayabilmek sizin için farklı ortamların huzurunu, tadını çıkarabilmenize olanak tanır.Tatil serüvenlerinde gizli ve yasaklı aşk ilişkilerinin kurbanı olabilme ihtimaliniz yüksektir. O nedenle tatile çıktığınızda bu konularda daha temkinli davranmayı ihmal etmemelisiniz. Bir su elementi burcuna mensup olmanızdan ötürü tatil programlarınız deniz, göl, nehir, havuz gibi özellikleri taşıyan yerler olmasına özen göstermelisiniz.
Bİkeyİf Yay Burcu Sevgili yükselen Yaylar,Enerji, canlı ve yaratıcı tatil planları sizler için en uygun olanıdır. Soğuk yerlerde geçireceğiniz tatil süreçleri sizin için hiç doğru bir plan olmayacaktır. Sıcağa karşı çok daha dirayetli olduğunuzu fakat soğuk ortamlara tahammül edemediğinizi bilerek hareket etmelisiniz.Yarışmalar, enerjik ve heyecanlı aktivitelerle donatılmış tatil programları sizin için son derece doyurucu olacaktır. Sportif faaliyetler, dans, müzik ve yarışma dolu programlar yapmayı hedeflemelisiniz. Kendinizi tıpkı bir çocuk gibi sevindirecek aktiviteler bulmalısınız ya da bunu eleştiren kişilerle yolculuk yapacaksanız eğer ufak bir yeğen, bir çocuk bulup onu gezdiriyor, eğlendiriyorum diyerek aslında kendinizi bir çocuk gibi sevindirebilirsiniz Oğlak Burcu Sevgili yükselen Oğlaklar,Şıkır şıkır giyineceğiniz, tüm kış boyunca kullanamadığınız gardırobunuzdaki o elbiseleri artık gün yüzüne çıkarabileceğiniz tatil serüvenleri sizi mutlu edecektir. Bir yükselen oğlak olarak ağırkanlı bir doğaya sahip olduğunuz düşünülebilir fakat tatil süreçlerinde temel ihtiyaçlarınızın giderildiği her ortamda ailesini evden göndermiş bir çocuk gibi yalnız başınıza tüm zamanın tadını çıkarabilirsiniz.Bol bol dondurmalar, karpuzlar tüketmek, tüm kış boyunca hasret kaldığınız yemeklerin tadını çıkarmak sizi bekleyecektir. Burcunuz, doğası gereği işkolik gözükebilir, görev ve sorumluluk insanı olarak düşünülüyor olabilirsiniz fakat tatil denildiğinde eğlenmeyi oldukça iyi bilen biri olduğunuzu da unutmamak gerekir, yeter ki görev ve sorumlulukları birine devredebilin. Kova Burcu Sevgili yükselen Kovalar,Çok okuyan mı bilir ya da çok gezen mi? Sorumuz tam da siz yükselen kovalara göre. Sevgili Kovalar, gezip görüp öğrenip deneyimleyebileceğiniz tatil planları sizi mutlu edecektir. Zihninizi aktif şekilde canlı tutacağınız programları, merak edip sorgulayacağınız alanları tercih etmelisiniz.Bir otele tıkılıp kalmak yerine daha farklı programlar içerisinde olan, deneyimleyerek öğrenebileceğiniz geziler, şehir türleri, doğa yürüyüşleri, zorlu parkurlar, zihinsel aktiviteler sizi daha mutlu kılacaktır.Entelektüel zevkleri olan tatil arkadaşlarınızla çıkacağınız yolculuklar en verimli planlarınız olabilir. Hatta şu mobil uygulamalarla edinilen tatil, yolculuk arkadaşları da size uygun olabilir. Balık Burcu Sevgili yükselen Balıklar,Tatil denildiğinde kesinlikle su kenarı yerler aklınızda olmalı. Deniz, göl, nehir ya da havuz… Her ne ise su sporları, su aktiviteleri ile dolu olan tüm programlar, gemi seyahatleri, kiralık yatla çıkacağınız deniz yolculukları sizi aşırı derecede mutlu edecektir. Aile programları yapmak, eviniz gibi rahat ve konforlu alanlarda olmak önceliğiniz olmalı.Ayrıca sizler duyarlı bir burç doğasına ait olduğunuz için evcil hayvanlarınızı, dostlarınızı da yanınızda götürebileceğiniz tatil programları yapmayı düşünebilirsiniz. Ya da çıkacağınız seyahatlerde illaki yanınıza bir dostumuz aç ya da susuz bir şekilde geleceği için yanınızda her daim mama bulundurmayı da lütfen ihmal etmeyin…
e d ' e r e t İngil k a m a ş ya
B kahveb key f ek b İng ltere'den b ld r yor! İng ltere'de yaşam, eğ t m, ş, eğlence ve pek tab Royaller kahve keyf n ze ortak oluyor.
BİKAHVEBİSOHBET
LONDRA'DA ÖĞRENCİ OLMAK
Sen b raz yakından tanıyab l r m y z Fatma? Nasıl başladı Londra h kayen? Aslen Esk şeh rl olmama rağmen 2016 yılına kadar Ankara’da a lemle beraber yaşadım. 2015 yılında babam market sektörüne Yurtdışında, özell kle g rmek ç n Londra’ya geld . Ben Londra'da okumak pek çok ve annem de l se hayatımı genc n hayal . Ancak "nasıl b t rd kten sonra Londra’ya olacak, nasıl b r yaşam ben babamın yanına gelmeye karar bekl yor, hang okulu ya da verd k. İk ab m de Amer ka da bölümü seçmel y m?" g b ün vers te okuyorlardı. Yan sorular da beraber nde Türk ye’de b z bağlayan pek b r gel yor. Hal böyle olunca, İng ltere'de öğrenc l k şey kalmamıştı. Londra’da yaşamına devam eden Fatma alacağım hem d l eğ t m Nur Bıyık'ın Londra yaşamına hem ün vers te eğ t m ler k konuk olduk, merak ett ğ n z hayatım ç n bana avantaj soruları sorduk. sağlayacağını düşündüğümüz ç n gönül rahatlığıyla buraya taşındık. RÖPORTAJ: İMGE BALIK İNCESOY
FATMA NUR BIYIK
Zaman zaman Türk ye’ye g d p geleceğ m z ç n çok büyük problem olacağını h çb r zaman düşünmed k. Londra’ya geld kten hemen sonra vak t kaybetmeden b r d l kursuna başladım, çünkü İng l zcem yok denecek kadar azdı. 2 farklı kursta toplam 1 sene d l eğ t m aldım. 1 ay kadar da IELTS (yabancı öğrenc ler ün vers teye başlayab lmek ç n bu d l sınavını almak zorunda) sınavına yönel k b r eğ t m aldım. Bu sınava g rmeden önce ün vers telere başvuru yapıyorsun ve şartlı kabul alıyorsun, mesela ben m okulum bana “IELTSten 5.5 puan alırsan hazırlık senes ne başlayab l rs n” g b şartlı kabul verd . Ben de sınavdan okulumun sted ğ puanı aldım ve Londra’ya geld kten 1 sene sonra ün vers te eğ t m me başladım.
"Hazırlık okumaya başladığımda b r b nanın alt yapısını nşa etm ş g b h ssett m."
Hang okulda, ne bölüm üzer ne okuyorsun? Okulunu ve bölümünü terc h etmen n özel b r sebeb var mı ve bu terc h nden memnun musun? Buraya geld ğ m de hang bolumu okuyacağıma da r h çb r f kr m yoktu. Türk ye de olsam beden eğ t m öğretmenl ğ okumak stem şt m hep. Buranın güzel yanı sted ğ n her bölümü okuyab l rs n. Türk ye’dek g b eş t ağırlıksan d yet syen olamazsın g b b r ka de yok mesela. Önce hukuk okumaya karar verm şt m. Hazırlanması gereken bütün belgeler hazırlamıştım ve başvuracaktım. Ama daha sonra burada okumuş ve avukat olmuş b r s yle görüştüm ve f k r değ şt rd m. Burada hukuk okumak gerçekten çok zormuş hele k ben m g b İng l zcey 1 senede öğrenm ş b r s ç n. Ben de b raz araştırma yaptım ve k ş l ğ me en uygun meslek olarak “ nsan beslenmes n ” seçt m. Bu bölüm de Londra’da 45 ün vers tede vardı sadece. Ben de Un vers ty of Westm nster’ seçt m. Bu okulu seçmem n en öneml sebeb se Londra’nın tam merkez nde olmasıydı. Oxford C rcus meydanına yürüyerek sadece 7-8 dak ka mesafede. Bu bölümü seçt m fakat Türk ye de ben eş t ağırlık öğrenc s yd m. Bu yüzden okuduğum okul son 3 yılda h ç fen ders görmem şs n d yerek ben m hazırlık okumam gerekt ğ n söyled ler. Bende 1 sene hazırlık okudum burada. Hazırlık sürec de Türk ye’dek nden b raz farklı. Ben b yoloj , k mya, laboratuvar ders ve akadem k İng l zce gördüm. Şu an hazırlık dışındak 2. senem b t rd m ve ben her sefer nde y k hazırlık okumuşum d yorum. 1 sene kaybetm ş olab l r m ama d ğer seneler n kes nl kle daha kolay geçt ğ n söyleyeb l r m. Kend m hazırlık okumaya başladığımda b r b nanın alt yapısını nşa etm ş g b h ssett m. B r de bunun yanı sıra buradak ün vers te eğ t m nerdeyse bütün alanlar ç n sadece 3 yıl. Okuduğum bölüm her ne kadar zor olsa da sevd ğ m b r bölüm olduğu ç n hep mutluluk duydum. D l konusunda da dersler anlarken başlarda zorlandım evet ama 1. Sınıftan t baren her şey çok güzel lerled . Ün vers te hayatımın 3 senes n h çb r ders mden kalmadan başarıyla b t rd m. İnşallah seneye de mezun olup Londra da ve Türk ye de çok başarılı b r beslenme uzmanı olmak en büyük hayaller mden b r s .
Her sefer nde pes etmek sted m ama... Ve elbette neden Londra? En öneml sebeplerden b r s bütün m lletten nsanların b r arada saygı çerçeves nde yaşayab ld ğ sayılı yerlerden olduğu ç n. Burada gerçekten nsanlar çok sabırlı çok kuralcı ve k mse k mseye karışmıyor. K msen n s ze karşı rahatsız ed c b r bakışı b le yok. Bunun dışında tab k eğ t m çok y . Küçük çocukların okul s stem de çok güzel. Öğrenc ler bıktırmıyorlar, 5-6 hafta da b r 1 haftalık tat l yapıyorlar. Ün vers te hayatı da çok güzel, Türk ye’de k g b b r haftada bütün sınavları yapıp öğrenc ler zor duruma sokmuyorlar. Dönem n farklı zamanlarında yazmanız gereken essayler, laboratuvar raporları, haftalık sınavlar g b b r s stemle b lg ler n z her zaman taze tutuyorlar.
Londra’da okurken en çok neler sen zorladı? “Ben m burada ne ş m var?” ded ğ n anlar oldu mu? Tab k oldu, olmadı dersem yalan söylem ş olurum. Özell kle lk d l kursuna başladığım zamanlar çok zorlandım. Her sefer nde pes etmek sted m. Ama ş md 4-5 sene önces ne baktığımda kend me gülüyorum. İy k pes etmem ş m d yorum. Emek vermeden h çb r şey olmuyor çünkü. Onun dışında ün vers teye başladığım zamanlarda zorlandığım zamanlar oldu, ders anlamadığım da genelde, ama gerçekten herkes aynı durumda ve herkes b rb r ne yardımcı oluyor. Kültüre adapte olma problem yaşadığın oldu mu ya da o hep o göz korkutulan “İng l z aksanı” sorunu sen n ç n b r problem m yd ? Kültüre adapte olma problem h ç yaşamadım d yeb l r m. Çünkü gerçekten Londra da İng l z den çok her m lletten vatandaşlar var. Herkeste b rb r ne saygı gösterd ğ ç n h çb r problem çekm yor. Evet İng l z aksanı anlaşılması gerçekten zor b r şey. İlk başlarda anlamakta zorluk çek yordum. Fakat zaman geçt kçe nsan gerçekten alışıyor ve zorluk kalmıyor d yeb l r m.
Londra!da öğrenc olmanın yanı sıra neler yapıyorsun? Öğrend ğ m b lg ler ve dened ğ m tar fler başka nsanlarla paylaşmaktan hep mutluluk duydum. Bunun sebeb de okuduğum bölümün bana kattıkları sanırım. Bu yüzden kend me Instagram üzer nden b r sayfa açtım ve kend emekler mle yavaş yavaş büyütüyorum sayfamı. İnsanlara faydalı olab lmek ç n her geçen gün daha çok çabalıyorum. Eğer s z de böyle b r sayfaya merak duyarsanız arama butonunuza “nutr t on st nlondon” yazmanız yeterl olacaktır.
nutr t on st nlondon
B r öğrenc gözüyle yanıtlarsan, Londra öğrenc ler ç n pahalı b r şeh r m ? Yeme – çme, yaşam masrafları nasıl? Kes nl kle pahalı d yeb l r m. Özell kle Türk ye’den gelen öğrenc ler ç n çok pahalı. Öncel kle ev k raları ve ulaşımın çok pahalı olduğunu söyleyeb l r m. Bunun yanı sıra, ün vers te ücretler nde uluslararası öğrenc ler yaklaşık 4000-5000 pound daha fazla ödemek zorunda. Y yecek çecek konusunda da uygun f yatlı alternat fler bulunab l r. Pek Londra’da okumanın avantajları neler? Uluslararası konuşulan b r d l kullanarak yen b lg ler öğren yorsun öncel kle. Alanında çok başarılı eğ t mc lerden ders alıyorsun. Farklı kültürlere sah p b rçok arkadaş ed n yorsun. Çok sevd ğ m şeylerden b r s se okula haftanın 3 günü g d yor olmamdı. Ders sayıları ve saatler nsanı yormayacak c nsten. En güzel de b rçok ülkede mezun olduktan sonra daha ayrıcalıklı olacak olmak bence. Eğ t m n b tt kten sonra planın ne, Londra’da kalmak st yor musun? Öncel ğ m tab k Londra’da çalışmaya başlamak. Seçt ğ m meslek sayes nde onl ne olarakta çalışab leceğ m ç n pek hang ülkede olduğumun önem olacağını zannetm yorum.
nutr t on st nlondon
Londra’da eğ t m almak steyenler özell kle vereb leceğ m tavs yeler neler olur? Böyle b r şeye karar verd kler nde asla pes etmemeler gerek yor. Özell kle sevd kler b r alanı terc h ett kler nde zamanın nasıl geçt ğ n dah anlamayacaklar. Her şey b tt ğ nde se “ y k gelm ş m” cümles n kuracaklarına em n m. D l eğ t m konusunda benden s ze tavs ye h çb r şey b lmeden gelmey n, az da olsa kend n z anlatab lecek b r sev yeyle gel n. H çb r şey b lmeden gel rsen z bu süreçte b r tık daha fazla zorlanab l rs n z. Ün vers te konusunda da çok y araştırma yapın, özell kle ulaşımı kolay ün vers teler sec n. Sürekl olarak çok uzak b r yere g tmek s z çok yıpratab l r.
İngİltere'de yaşam
İng ltere’de Lockdown (Karant na) Sonrası En K rl Mekanlar DERLEYEN: ULUÇ İNCESOY COVID-19 salgınıyla birlikte, lockdown (karantina) sonrası hijyen kavramı hayatımızda her zamankinden daha çok yer kaplar hale geldi. Haliyle bu konuda bazı mekanlar çok iyi işler çıkartırken bazıları sınıfta kaldı.
Salgın öncesi dönemde çoğunluğun ilgisini çekmeyen, hemen hiç üzerinde durmadığı sosyal mekanların hijyeni konusu artık hepimizin olmazsa olmazı. İngiltere’de de bar ve restoranlar açılmaya başladıkça kimsenin scopeunda olmayan temizlik mevzusu artık mekanın saygınlığı ve tercih edilebilirliği konusunda puanlanabilecek önemli bir başlık haline geldi. Sağ olsun Latham’s Hardware adında bir kapı kolu ve kilit tedarik firması Tripadvisor’dan elde ettiği 110.000 mekan incelemesi ve yaklaşık 12.000 müşteri yorumu aracılığıyla, İngiltere’de bar ve restoranların hijyen konusunda ilgi çekecek veriler yayınladı.
Elbette bölgelere göre yapılan bu inceleme çok da adil bir değerlendirme imkanı vermedi. Örneğin çokça ziyaret alan Londra’nın merkezi ve geçmişten günümüze ün kazanmış bölgelerinin ziyaretçi sayısı kadar şikayet sayısı da yüksekti. Daha adil bir orantı kurarak elmayla elmayı karşılaştırabilmek adına bu kez bölgelerin nüfusuna oranla bir inceleme verileri yayınlandı.
Bu tablodan da görebileceğiniz üzere bir önceki bölgesel değerlendirmede kirlilikte ilk sırada yer alan Londra’nın merkezi bölgeleri TOP 10’a giremezken, önceki verilerde şikayet yüzdesi oldukça düşük olan Edinburgh ve Glasgow’un birinciliği kimselere bırakmadığını gözlemleyebiliriz. Firma ek olarak sadece tuvaletler üzerine de bir inceleme yapmış ve tuvalet şikayetlerini tablolaştırmış. Tablodan da anlaşılacağı üzere İskoç mekanları ününe ün katarak yine zirvedeki yerini koruyor.
Son olarak verilerden elde edilen şikayetlerde en çok kullanılan kelimelerden bir görsel oluşturmuş. İçinde “Pis, Leş, Kokulu, İğrenç, Korkunç” gibi en çok kullanılan kelimelerden bir bulut yer alıyor. Onu da şöyle iliştiriyorum.
İngiltere’de ve Dünyanın birçok yerinde mekanlar kapılarını müşterilerine tekrardan açıyor. Biliyoruz evde çok sıkıldınız ve arkadaş grubunuzla favori mekanınızı ziyaret etmek için sabırsızlanıyorsunuz. Ancak hijyenin artık bir seçenek değil zorunluluk olduğunu hem kendinize hem de mekan sahiplerine hatırlatmaktan daha çok bu hakkınızı kendilerinden talep etmeyi unutmayın. Ellerinizi en az 20 saniye boyunca yıkayın – güvende kalın..
BİLONDRA
Taze, sürdürülebilir ve şık çiçekler Londra'dan girişimci bir çift, sıfır atık vaat eden sürdürülebilir, online sipariş verilebilen bir çiçekçi açtı. Düğün çiçekleri de dahil olmak üzere taze mevsim buketleri sunan Pollen ve Posy, herhangi bir stok veya atık olmadan hizmet sunuyor. Klasik, Büyük ve Lüks olmak üzere üç farklı buket çeşidi ile taze, mevsimsel ve şık alternatifler sunuyor. 30 £ 'dan başlayan hizmet, ülke çapında piyasaya sunulurken, çiçekler ve pollenandposy.com adresinden sipariş verilebiliyor.
Dışarda ye, Yardım et İngiliz hükümeti pandemi dolayısıyla oldukça etkilenen restoranlara yardım için "Dışarda ye, Yardım et" adı altında bir girişim başlatıyor. Müşteri başına 10 sterlin indirim ile sınırlandırılan ve 3-31 Ağustos tarihleri arasında Pazartesi, Salı ve Çarşamba günlerinde geçerli olan projeye kaydolan işletmeler müşterilerine yüzde 50 indirim uygularken, daha sonra hükümetten bu parayı geri alabilecekler.
Ebeveynler için online eğitim İngiltere'de 300'den fazla ebeveyn ile yapılan bir ankette, Little Signers Club, ebeveynlerin % 95'inin kendileri için zaman bulmakta zorlandığını, ebeveynlerin % 86'sının da öfke nöbetleri ve gözyaşlarıyla başa çıkmaya çalıştığı ortaya çıktı. Aileleri bu zorlu günlerde desteklemek için Little Signers Club, büyük duygular ile başa çıkmalarında nasıl yardımcı olacaklarını öğreten 'Time In Toolkit ™' adlı bir çevrimiçi kurs yayınladı. Eğitim setini Little Signers Club sitesinden satın almak mümkün.
Vintage severler için yeni alternatif Just Vintage Co, geçtiğimiz günlerde vintage severler için mobilya, giyim, mücevher gibi pek çok kategoriyi içerisinde barındıran yepyeni bir çevrimiçi pazarın açıldığını duyurdu. Hem alıcı hem satıcı olarak kayıt olabileceğiniz platformda vintage yaşam tarzı meraklıları için pek çok parça yer alıyor. Mağazaya satıcı olarak kayıt olmak için yapmanız gereken tek şey ise web sitesinden kayıt olmak ve PayPal ödeme işleme platformuna bağlanmak. İngiltere'nin en iyisi Black Swan, TripAdvisor tarafından Birleşik Krallık'taki en iyi restoran, Dünyada ise en iyi 4. restoran seçildi. Kuzey Yorkshire'de 160 dönümlük bir arazide yer alan Black Swan, Banks ailesi tarafından işletilen ve aynı zamanda 9 yatak odalı konaklama bölümü de bulunan bir restoran olma özelliği taşıyor. Sebze ve meyvelerini yetiştirdikleri bir tarlaya da sahip olan restoranın mutfağı ise Michelin yıldızı kazanan genç şef Tommy Banks tarafından yönetiliyor. Banks ve ekibi, mutfağındaki tüm yemekleri kendi bahçeleriden elleriyle topladıkları sebze ve meyveler eşliğinde özenle hazırlıyor. Black Swan, 12 Ağustos Çarşamba gününden itibaren heyecan verici yeni yemekleri eşliğinde misafirlerini yeniden ağırlamaya başlayacak.
BİTARİF
Her Şeyl Cheescake
26 cm kelepçel kalıba uygun malzeme l stes : Tabanı ç n; 3 paket yulaflı b sküv 75 gram er t lm ş tereyağı
İç malzemeler ; 1 k lo krem taze peyn r (pınar beyaz, ph ladelph a) 1 kutu krema 1 su bardağı toz şeker 5 adet büyük boy yumurta 4 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı van lya özütü İsteğe göre; 1 l mon kabuğu rendes Nasıl Yapıyoruz? Yulaflı b sküv y toz hal ne get r p er t lm ş tereyağı le harmanlayın. Tabanı yağlı kağıt ser l kelepçel kalıbın d b ne yayıp el n zle bastırarak sıkıştırın. Buzdolabında 15 dak ka d nlend r n. Krem peyn r ve van lya özütünü şekerle y ce çırpın. Kremayı ekley n 15-20 sn daha çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek haf fçe karışana kadar çırpın. Unu ekley n, y ce karıştırın. Karışımı tabanın üzer ne dökün. İç haf f su dolu teps üzer ne oturttuğunuz kalıbı önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dak ka, daha sonra 120 derecede 60-75 dk arası p ş r n. (Fırına göre bu süre çok fark ed yor) Salladığınızda orta kısmı haf fçe t tr yorsa fırından çıkarmanın zamanı gelm şt r. :) Oda sıcaklığında 1 saat soğuttuktan sonra kelepçey çıkarmadan buzdolabına atın ve 1 gece d nlend r n.
Karamel sos ç n; 1 su bardağı toz şeker 1 kutu krema 1 yemek kaşığı tereyağı. Toz şeker karıştırmadan er t n. Karamel ze olduktan sonra kremayı ekley n, ocağını altını kapatarak hızlı hızlı karıştırın. (Bu sırada karamel donarsa ocağı tekrar kısık ateşe get r p karamel er yene kadar karıştırarak p ş r n. Ocağın altını kapattıktan sonra tereyağını ekley n ve karıştırın.Soslar y ce soğuyup katılaşana kadar oda sıcaklığında veya buzdolabında d nlend r n.Kalıbın kelepçes n açmadan çöp ş şlerle sosların yerler n eş t olarak bel rley n.Soğumuş sosları tatlı kaşığı le çöp ş şlerden taşmayacak kadar cheesecake’ n üstüne dökün.Kelepçel kalıbın kenarlarını bıçakla sıyırdıktan sonra kelepçey açın ve tabağa alın.Af yet olsun
Meyvel soslar ç n; 1 kase taze veya dondurulmuş meyve üzer ne 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı suya 1 tatlı kaşığı n şasta karışımı. Kaynayıp kıvamlanana kadar p ş r n, soğumaya bırakın.
Tar f ve Fotoğraf: Burcubune /burcubune
d e t p e c c A e g n e l l a h #C
AKIMINA HOLLYWOOD YILDIZLARINDAN DESTEK Son günlerin gündemi hiç şüphesiz İstanbul Sözlemesi. 2011 yılında imzalanan İstanbul Sözleşmesi’nin tartışmaya açılması protestolara yol açarken, sosyal medya kanallarında da büyük yankı ve destek buldu. Kadına yönelik şiddet ve tacize karşı farkındalık yaratmak için sosyal medya üzerinden başlatılan #ChallengeAccepted, tüm dünyada ses getirirken, Hollywood ünlülerinden de destek yağdı. Jessica Biel, Demi Moore,Nicole Kidman ve dahası... İşte kadına yönelik şiddet ve tacize karşı farkındalık yaratmak için destek olan o ünlüler...
İstanbul Sözleşmes Ned r?
"Kadınlara Yönel k Ş ddet ve A le İç Ş ddet n Önlenmes ve Bunlarla Mücadeleye İl şk n Avrupa Konsey Sözleşmes ya da b l nen adıyla İstanbul Sözleşmes , kadına karşı ş ddet ve a le ç ş ddet önleme ve bununla mücadelede temel standartları ve devletler n bu konudak yükümlülükler n bel rleyen uluslararası nsan hakları sözleşmes d r.Sözleşme Avrupa Konsey tarafından desteklenmekted r ve taraf devletler hukukî olarak bağlar. Sözleşmen n dört temel lkes ; kadına yönel k her türlü ş ddet n ve ev ç ş ddet n önlenmes , ş ddet mağdurlarının korunması, suçların kovuşturulması, suçluların cezalandırılması ve kadına karşı ş ddet le mücadele alanında bütüncül, eş güdümlü ve etk l şb rl ğ çeren pol t kaların hayata geç r lmes d r. Kadına karşı ş ddet b r nsan hakkı hlal ve ayrımcılık türü olarak tanımlayan, bağlayıcı n tel kte lk uluslararası düzenlemed r. Tarafların sözleşme kapsamında verm ş oldukları taahhütler, bağımsız uzmanlar grubu GREVIO tarafından zlenmekted r."
HER ZAMAN İYİ HİSSETMEK GEREKİR Mİ?
Bİrelax
Sahip olduğun duyguları yargılıyor, yaşadığın duygularla derin bağlantılar kurabilecek, sana söylemek istediklerini duyabilecekken hepsini kaçırıyorsun. Ve en sonunda hep daha fazlasını isterken buluyorsun kendini. Peki zihnin sana anlattığı o hikayeler ne, onları nasıl temizleyeceksin, nasıl kendini güvende hissedeceksin? İşte yanıtı… İmge BALIK İNCESOY imgeincesoy
Her zaman iyi hissetmen gerekir mi? Pek çok insan gibi sen de her zaman mutlu ve neşeli olman gerektiğine inanıyor ve eğer aksi bir durum söz konusu olursa bir şeylerin ters gittiğini düşünüyorsun. Sahip olduğun duyguları yargılıyor, yaşadığın duygularla derin bağlantılar kurabilecek, sana söylemek istediklerini duyabilecekken hepsini kaçırıyorsun. Ve en sonunda hep daha fazlasını isterken buluyorsun kendini. Zihin müthiş bir mekanizma ama aynı zamanda iyi kullanırsan açığını kolayca yakalayabileceğin de bir mekanizma. İç sesin, yani aslında ilkel beynin her zaman konuşuyor farkındasın değil mi? Sen iyiyken de, kötüyken de hep konuşuyor ama genelde hep kötü konuşuyor. Ne kadar yetersiz, ne kadar başarısız, ne kadar mutsuz olduğunu söylüyor, seni daima birileriyle kıyaslıyor. Sen bu hikayelere inanırsan yaşamını kendine zehir etmeye başlıyorsun, hikayenin gerçek olmadığını görmeye başlarsan ‘gerçek ben’i bulmaya başlıyorsun.
Her zaman iyi hissetmen gerekir Her zaman mutlu olman gerektiğine inanıyorsan, kendini iyi hissetmediğinde, bir başarısızlık gibi hissedeceksin. Ancak tüm duygular yaşamın bir parçası. Onlardan kaçmak yaşamından da kaçmak anlamına geliyor. Bu yalanı gerçeğe çevirmek için üzgün ve sinirli olduğunda, onların geçici duygular olduğunu kabul et. Olana odaklan. Sana neden bu duygunun geldiğini, neler hissettiğini, nasıl hissettiğini anlamak için zaman ver, böylece daha verimli bir yaşam inşaa edebilirsin.
Ben ne zaman mutlu olacağım? Çevrene şöyle bir baktığın zaman herkesin müthiş mutlu olduğunu görebilirsin. Özellikle sosyal medyanın hayatları ele geçirdiği bu dönemde sosyal medyada var olan standartlara uyman gerekiyormuş gibi hissedebilirsin. Herkes sosyal medyaya haklı olarak en iyi halini, en mutlu anını, en havalı saçlarını paylaşıyor. Sonra, herkes sanki her an böyle olması gerektiğini hissetmeye başlıyorsun. Hikaye böyle devam ederken belki sen de birçoğu gibi yaşamının bir sonraki seviyesine ulaştığında, ihtiyacın olduğunu düşündüğün bir şeye sahip olduğunda ancak o zaman mutlu olabileceğini düşünüyorsun. Bu seni güvende hissettiriyor.
Oysa ki bu egonun sana oynadığı akıllıca bir oyun. Hayat böyle bir şey değil. Hayat, tam da şu an, yaşadığın an. Eğer bu hikayeyi kendin için mutlu bitirmek istiyorsan, gerçek hayatına odaklan. Amaçlara sahip olmak güzel, ama şu anda kendini yaşamaktan alıkoyma. Bunun yerine, bugün hayatında olan güzellikleri kutlamaktan korkma! Her şey yolundaymış gibi davranmak yerine, kendine karşı dürüst ol ve gerçek halini paylaş. Olman gerektiğini düşündüğün yeri değil, olduğun yeri paylaş. Böylece kendini daha iyi hissedeceksin, inan.
Başkaları ben m hakkımda ne düşünüyor? Belki de çoğu zaman başkalarının ne düşündüğünü, ne söylediğini ve ne yaptığına dayanarak seçimler yapıyorsun. Kendini değersiz hissetmemek için sırf uyum sağlamak üzere yaşıyorsun, kim bilir? Kendine gerçekten ne istediğini sormayı unutuyor ve böylece kendine ait özellikleri yavaş yavaş kaybediyorsun.Bunu iyileştirmek için başkalarının senin hakkındaki fikrinin gerçekten önemli olmadığını, en önemli şeyin senin ‘öz’ünle olan bağlantın olduğunu unutma. Kendini sevmeye, kendine şefkat göstermeye odaklan ve başkalarının onayına ihtiyaç duymadan sadece kendi onayınla yaşayabileceğini aklının bir köşesine yaz.
Vazgeçmek başarısızlıktır!
Vazgeçmenin kötü bir şey olduğuna inanmak, kendini daha iyi hissetmeni engelleyebilecek bir alışkanlık. Vazgeçmek pes etmek değil. Bunun yerine sürekli değiştiğini ve büyüdüğünü görmek için algını değiştirebilirsin. Büyüdükçe ihtiyaçların hedeflerin değişiyor. 1 yıl önce başladığın bir şey artık sana hizmet etmiyor olabilir onu yerine daha iyi bir alternatif yol bulmuş ve oradan devam etmek istiyor olabilirsin. Bu başarısızlık değil, hayatının ve bakış açının değiştiğinin kanıtıdır. Kendine inan ve olduğun yola güvenmeye devam et.
BÄ°mekan
gurme burger severlere yen mekan
Adını Harb ye'n n arka sokaklarına g zlenm ş b r hamburger cennet olarak doğmasından alan Zula’nın yen şubes Emaar Square Mall’de açıldı. Zula’nın tüm ekmek, sos, köfte ve d ğer tüm malzemeler özel olarak kurulmuş üret m mutfağında sağlıklı koşullarda t t zl kle, özel olarak hazırlanıyor. Bu da Zula’yı sağlıklı hamburger yemek steyenler n b r numaralı terc h hal ne get r yor.
Yumuşak ekmekler n n arasında y p şm ş, suyunu kaybetmem ş köftelerle hazırlanan nef s burgerler le meşhur Zula’nın menüsünü ünlü şefler C han Kıpçak, Üryan Doğmuş ve Erdal Arğ ş hazırlarken, lezzetler kadar yaratıcı farklı paylaşımları le d kkat çeken @zula stanbul sosyal medya hesabını se Abd Akgül yönet yor. Cheddar peyn r , karamel ze soğan, turşu rel sh ve trüflü mayonezden oluşan BASIC Burger, bu malzemelere ekstra bacon eklenerek hazırlanan EDIZIONE Burger le 200 gramlık B.I.G Burger’ n yanı sıra Hotdog, Taco ve Basque Cheesecake g b tatlar Emaar Square Mall Zula’nın menüsünde yer alıyor.
Adres: Emaar Square Mall Teras Katı
Pera Müzesi'nden Çevrimiçi Çocuk Atölyeleri: Pera Müzesi Öğrenme Programları, müzeye konuk olan ünlü sanatçılardan ilhamla 7-12 yaş grubuna yönelik yeni bir etkinlik programı hazırladı. Zoom uygulaması üzerinden yaz boyu gerçekleşecek ücretsiz atölyelerde çocuklar, Fernando Botero, Joan Miró ve Andy Warhol’un eserlerini dijital sergi turu ile keşfe çıktıktan sonra kendi eserlerini üretecekler. 12-19 26 Ağustos 2020
Kaş Caz Festivali 2020 Denizden esen rüzgârın notalara dönüştüğü Kaş Caz Festivali, 28-29-30 Ağustos’ta Setur Marina ev sahipliğinde müzikseverlerle buluşuyor.
Açık Havada Popcorn Kokusu Var Swissotel Sultan Park’ta, açık hava sinema keyfi sizleri bekliyor.Birbirinden güzel yerli ve yabancı filmler yaz boyunca Swissotel’in 1000’den fazla dev ağacı içinde barındıran muhteşem korusunda, Sultan Park’ta gösterimde olacak!Doğayla iç içe ve yemyeşil ortamıyla insanın içini huzurla dolduran Sultanpark, sinemaseverler için açık hava film keyfini şezlong konforuyla buluşturuyor. 10- 31 Ağustos 2020 KüçükÇiftlik Bahçe kaldığı yerden devam ediyor! Şehrin eğlence merkezi KüçükÇiftlik Park’ın yeşil yüzü KüçükÇiftlik Bahçe güneşin ruhumuzu ısıtmasıyla birlikte bize tekrar merhaba diyor! Yoğun geçen haftanın stresini atmak için haftanın ortasında bir mola vermek, şehrin merkezinde ancak şehir stresinden uzakta, yıldızların altına uzanıp müziği içinde hissetmek isteyen İstanbullular KüçükÇiftlik Bahçe’de %100 Müzik’in keyfini doyasıya yaşayacak. 12 Ağustos: Gripin / Yüksek Sadakat / İkiye On Kala / Beyefendi 19 Ağustos: Ceyl’an Ertem / Ufuk Beydemir/ Sedef Sebüktekin 26 Ağustos: Cem Adrian / Kalben / Murat Yılmazyıldırım
ŞEHİRDE NE VAR?
New Moon Yoga with Nihan Hantal Swissotel’in 1000’den fazla dev ağacı içinde barındıran muhteşem korusunda, Sultan Park’da buluşuyoruz. Yeni Ay ile birlikte güneşin battığı dakikalarda kendi bedenimizde yeniden doğuyoruz! 19 Ağustos- 17 Eylül
JOAN MİRÓ. KADINLAR, KUŞLAR, YILDIZLAR Sakıp Sabancı Müzesi (SSM), geçmiş sergilerinden zengin içerikleri kapsamlı seçkilerle dijital kanallarında paylaşıma açmaya devam ediyor. 23 Eylül 2014 – 1 Şubat 2015 tarihlerinde Sabancı Holding’in sponsorluğunda, Barselona'daki Fundació Joan Miró (Joan Miró Vakfı), Mallorca’daki aile koleksiyonu Successió Miró ve yine Mallorca’daki Fundació Pilar i Joan Miró (Pilar ve Joan Miró Vakfı) işbirliğiyle gerçekleştirilen Joan Miró. Kadınlar, Kuşlar, Yıldızlar sergisi, şimdi digitalSSM’in kaynaklarıyla çevrimiçinde. 20. yüzyılın çok yönlü ve çığır açan Katalan sanatçısı Joan Miró’nun olgunluk dönemine odaklanan bu sergi, aynı zamanda Picasso İstanbul’da ve Salvador Dalí: İstanbul’da Bir Sürrealist sergilerinin ardından, SSM’nin İspanya’dan büyük ustaları ağırladığı üçlemenin de son halkasını oluşturmuştu. Sergi, Akdeniz coğrafyası ve insanına dair gözlemlerinden ilham alan Miró’nun kadın, kuş ve yıldız temalarına yoğunlaşarak, resim, baskı, heykel ve seramiklerinden oluşan 125 eseri bir araya getirmişti.
RENKLER VE SEMBOLLERLE GİZEMLİ BİR DİL DOĞUYOR DigitalSSM arşiv kaynaklarıyla hazırlanan ve SSM web sitesi, sosyal medya hesapları ile YouTube kanalından erişilebilen çevrimiçi sergi ise Miró’nun sanatındaki sembolik dilinin izini süren bir içerikle hazırlandı. Eser seçkisinde, sanatçının 1956’da taşındığı Mallorca adasında gerçekleştirdiği ve sergiye adını veren temaların doruğa eriştiği örnekler yer alıyor. Dönem metinlerinde, sanatçının söz konusu temaların yanı sıra ay ve merdiven gibi unsurlarla kişisel dağarcığını nasıl geliştirdiği ve bu doğrultuda yeryüzüyle gökyüzü arasında nasıl bir uyum yakalamaya çalıştığı irdeleniyor. Sergi kapsamındaki her esere eşlik eden sesli rehber kayıtlarında, o eserin ait olduğu döneme ve içerdiği unsurlara dair ayrıntılı bilgiler yer alıyor. Ünlü oyuncu Ed Harris’in seslendirdiği Joan Miró: Kaçış Merdiveni adlı belgesel, yaşamı boyunca 20. yüzyılın en sarsıntılı süreçlerine tanıklık etmiş sanatçıyı bu bağlamda ele alarak tarihsel dönüm noktalarının onun sanatının üzerindeki etkisini araştırıyor.