/ bikahvebikeyif | www.bikahvebikeyif.com
Şubat 2020 | Sayı 26
bikahvebikeyif KAHVE, KEYİF VE YAŞAM DERGİSİ
STRESİ YÖNETMENİN 9 PÜF NOKTASI
ECE VAHAPOĞLU SABAH EGZERSİZLERİNİ YORGUN AMA SEVMEK İÇİN MUTLU BİR 3 GEÇERLİ NEDEN ANNEYİM
Ş ubat 2020
bikahvebikeyif mag
Sayı 26
KAHVE, KEYİF VE YAŞAM DERGİSİ
İÇİNDEKİLER
Yayın Sahibi Uluç İNCESOY Genel Yayın Yönetmeni İmge BALIK İNCESOY imge@bikahvebikeyif.com Katkıda Bulunanlar: Emir BOZKIRLI Kuketta.com Müge MENTAŞ Yunus Emre ORMAN Reklam Rezervasyon reklam@bikahvebikeyif.com
BİKAHVEBİSOHBET Ece Vahapoğlu: "Yorgun ama mutlu bir anneyim" Bİ RELAX Stresi yönetmenin 9 püf noktası Bİ SAĞLIK Sabah egzersizlerini sevmek için 3 geçerli neden
İletişim | hello@bikahvebikeyif.com + www.bikahvebikeyif.com
bİHABER Cartier, Sevgililer Günü’nü imzası ikonik koleksiyonlarıyla kutluyor. Adeta bir arzu nesnesi olan Cartier’nin inovatif tasarımları, mücevher ve saatlerden, parfüm ve aksesuarlara kadar farklı koleksiyonlarla sürekli ve yeniden hayat buluyor.
Sevgililer Günü’nde ona sevginizi göstermek için fonksiyonel ve şık hediye seçenekleri Tchibo’da sizleri bekliyor. Bu sevgi dolu günde sevdiklerinizi sıcacık tutacak eldivenlerden polar ev kıyafetine, mevsime uygun şemsiyeden şık deri cüzdanlara çeşit çeşit ürünler Tchibo’da.
Sevg l ler Günü Instax Mini LiPlay ile çektiğiniz veya akıllı telefonunuzda bulunan fotoğrafları altı keyifli filtre ve 30 farklı çerçeve ekleyerek, anında karta basılı olarak alabilmenize olanak sağlıyor. Fotoğraf çekmenin keyfini artıran eğlenceli Instax’lar, unutulmaz bir Sevgililer Günü hediyesi oluyor.
Siemens Ev Aletleri, Sevgililer Günü 'nü kahvenin cezbedici kokusuyla ve aromasıyla karşılamak ya da sevgilisi ile her gün mükemmel kahve anları yaşamak isteyenlere EQ EQ tam otomatik kahve makinesi modelleriyle farklı seçenekler sunuyor.
Kahve Dünyası Sevgililer Günü’nde uzun süre hafızalardan silinmeyecek, keyifli bir kutlama yapmak isteyenlere çok tatlı bir alternatif sunuyor. 14 Şubat Cuma günü Kahve Dünyası Veliefendi Fabrika’da gerçekleşecek atölyede buluşan seven kalpler, çikolata uzmanları eşliğinde hazırladıkları birbirinden lezzetli ürünlerle unutulmaz anlarına bir yenisini ekliyor.
bİHABER
Sevgililer Günü’nü bu yıl “Sonsuz Aşklara” ithaf eden Divan Pastaneleri, aşkını kutlamak isteyen misafirler için birbirinden lezzetli ve özel ürünler hazırladı. Enfes bitter çikolatalı kalp şeklinde pastanın yanı sıra birbirinden lezzetli pralin çikolataların yer aldığı özel tasarım kutuları ve herkesin aşkını coşkuyla anlatması için eğlenceli bir yol sunan Sonsuz Aşk Sürpriz Oyunu ile 14 Şubat’ı çiftler için ölümsüzleştirmeye hazırlanıyor
Kendine güvenen kadınların favorisi Victoria’s Secret, Sevgililer Günü hediyesi almak için akla gelen ilk adreslerden biri. Sevgililer Günü’nün tematik renginden ilham alan Bombshell Intense; kırmızının güç, kuvvet, tutku ve cazibe gibi bütün özellikleriyle yeni sahiplerini bekliyor.
İkonik Fransız markası DIPTYQUE’in Sevgililer Günü için tasarladığı DIPTYQUE Paris en Fleur Koleksiyonu, exclusive olarak BEYMEN Home’da ve www.beymen.com adresinde. Paris’in en romantik parklarından Bois de Boulogne’un efsanevi güllerinin benzersiz kokusunu paçulinin büyüleyici notalarıyla buluşturan DIPTYQUE Paris en Fleur Koleksiyonu, 70 gr ve 190 gr’lık iki farklı boydaki mum, giyinme odaları ve çamaşır dolapları için özel olarak hazırlanan “scented oval”den oluşuyor.
BİKAHVE
VİYANA’NIN GERÇEK KAHVE TEMSİLCİSİ İSTANBUL’DA
BİKAHVE
Viyana kahve kültürünün önde gelen temsilcisi Helmut Sachers, kahve, çay ve “smart-dining” lezzetlerini İstanbul’da “Helmut Sachers Roastery”de bir araya getiriyor. İstanbul, Kanyon’da Kat: 1’de müşterileriyle buluşan “Helmut Sachers Roastery” 900 metrekarelik özel alanında, “deneyim” ve “şeffaflık” ilkeleri baz alınarak kendine özel mimarisi ile kurgulandı. Roastery, başta kahve olmak üzere hayatın her anını ve ona ait lezzet alanlarını sahipleniyor. Kahve, çay ve İtalyan Şef Matteo Bertuletti öncülüğündeki smartdining bistro alanı ile birbirini tamamlayan tüm lezzetleri bir araya getiren Roastery, ayrıca özel pastanesi, Butterfly butik çikolata standı ve beraberinde workshop alanı ile ziyaretçilerine 360 derece bir deneyim sunuyor.
BİKAHVE
Helmut Sachers, ilham kaynağına geri dönüyor İstanbul’dan yolculuğuna başlayan çekirdek kahve, Viyana’da kavruldu, dünyaya yayıldı. Türkiye dahil Helmut Sachers’in kavurduğu kahvelerin girdiği 39 ülke arasında, ilk kez bir roastery konsepti İstanbul’da hayat buluyor. İstanbul’un her zaman özel bir yeri olduğuna inanan bu sebeple de Stambulia ismini verdiği özel serisi olan Helmut Sachers, bunu açtığı özel tesisle taçlandırmak ve İstanbul’a bu değeri kendi kazandığı deneyimlerini de ekleyerek geri sunmak istiyor. Dünyada çapında ilk kez İstanbul’da Dünyada Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, İngiltere, Avrupa kıtasının çok geniş bir kısmı ile Japonya, Kuveyt, Katar ve İran gibi toplamda 39 ülkeye yayılmış olan Helmut Sachers’in bu oluşumu dünyada bir ilk.
Apple P e 15
BİTARİF
Tarif: Kuketta /burcubune
Elmalı turta, en sevdiğim tatlılar listesinde ilk 5’te kesin yer alır. Tereyağlı gevrek hamuru, karamelize elma ve tarçının inanılmaz kokusu ve lezzetine karşı koyamayıp çoğu zaman kendimi durduramam. :)Hele ki yeni yıl havasına girdiğimiz bugünlerde içim kıpır kıpırken bir de elmalı turta yapıyorsam benden mutlusu yok demektir. :) Gelelim tarife;)
NELERE İHTİYACIMIZ VAR? Elmalı Turta Hamuru İçin Gerekli Malzemeler: 500 gram (3,5 su bardağı) un 300 gram küp küp kesilmiş soğuk tereyağı (President marka fransız tuzsuz tereyağını öneririm, tarife ayrı bir lezzet katıyor.) 100 gram (yarım su bardağı) pudra şekeri 2-3 damla likit vanilya veya 1 paket toz vanilya 2 yumurta sarısı 1 tutam tuz
Yapılışı Un ve tereyağını büyük mikser veya el ile crumble haline getirin (topak topak)Şekeri ve vanilyayı ekleyin hafif karıştırmaya devam edin. Yumurtaları teker teker ekleyin,Çok fazla yoğurmadan hamuru iyice toparlayın. (Başta toparlanmayacak gibi gelebilir ama tereyağı el ısısı ile eriyeceğinden hamur hızlıca toplanacaktır.) Hamuru yassı hale getirip streçleyin ve buzdolabında en az yarım saat dinlendirin.
İç Malzemeler 5-6 adet küp doğranmış orta boy elma (kırmızı veya golden elma) Yarım limon suyu 2 silme çorba kaşığı esmer şeker Tercihe göre 1 çorba kaşığı vişne likörü Tarçın 1 çorba kaşığı un Hazırlanışı Tüm malzemeleri çelik tencereye koyun, çok ağır ateşte suyunu iyice saldıktan sonra 1 çorba kaşığı un ekleyin, karıştırın. Elmalı harcı soğumaya bırakın. 23 cm çapında bir tart kalıbı veya porsiyonluk kalıplar kullanabilirsiniz. Hafifçe unladığınız tezgahın üzerinde hamuru merdane yardımıyla 2,5-3cm kalınlığında açın, kalıp büyüklüğünde kesin. Yağladığınız kalıba fazla hamurlar dışa gelecek şekilde yerleştirin. Ilınmış elmalı harcı ekleyin (hafif bir tepe görünümü yapabilirsiniz.) Üzerini yine kalıp büyüklüğünde açıp kesin, kalıbın üstüne yerleştirin. Dışta kalan alt ve üst hamurları içe doğru bükerek şekillendirin. Üstüne dilerseniz bıçak yardımıyla artı şeklinde kesik atabilirsiniz ya da kalan hamurları açarak çeşitli kurabiye kalıplarıyla şekiller ekleyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı rengi alıncaya kadar (yaklaşık 40-45 dakika) pişirin. Üzerine pudra şekeri serpebilir ve ılıkken dondurma ile servis edebilirsiniz.
Sabah Egzersizlerini Sevmek İçin 3 Geçerli Neden
Siz de soğuk kış aylarında güne başlamakta zorlananlardan mısınız? Sabahları yapabileceğiniz birkaç doğru egzersizle bunu aşabilirsiniz.
BİSAĞLIK Kimi insanlar günün erken saatlerinde kahvaltılarını ve sporlarını yaparak güne başlar, kimileri de yataktan kalkamaz ve bu alışkanlıkları adeta işkence gibi görür. Oysa her gün birkaç dakika erken kalkmaya çabalamak 30 dakikalık bir sabah egzersizi için vücudu alıştırarak zaman yaratmak demektir. Sabah egzersizlerini günlük programın bir parçası haline getirmek metabolizmada fark yaratan bir değişimin anahtarıdır. Daha da önemlisi, bu alışkanlık kişinin gün içinde kendisini daha pozitif ve üretken hissetmesine yardımcı olur. Elbette egzersiz için günün başka bir zamanı da tercih edilebilir ancak sabah egzersizleri farklıdır. Neden mi? Herbalife Nutrition Global Fitness Eğitim Direktörü Samantha Clayton anlatıyor: Enerjiyi maksimum düzeyde arttırır Sabah egzersizleri kalp atışımızın ve kan akışımızın hızlanmasına yardımcı olarak daha zinde ve pozitif hissetmemizi sağlar. Günün diğer zamanlarına kıyasla enerjiyi arttırır, ayakta kaldığımız süre boyunca dinç kalmamıza yardımcı olur. Beslenme tercihlerini olumlu yönde değiştirir Güne egzersizle başlamak gün içerisinde sağlıklı beslenme tercihleri yapma olasılığımızı arttırır. Genellikle egzersiz yapmadan güne başlayan kişiler sabah saatlerinde uyanmalarına yardımcı olacağına inandıkları şekerli, yüksek yağ ve yüksek karbonhidrat içeren besinlere yönelir. Sağlıksız besinlerle başlanan sabahlarda vücudun kan şekerinde ani değişimler yaşanabilir. Ayrıca şekerli gıdalar bağımlılık da yapabilir. Kahvaltıda tüketilen şekerli bir gıda, örneğin tatlı bir çörek geri kalan öğünlerde yanlış beslenme tercihlerine neden olabilir. Sabah egzersizleri kişiyi enerjik hale getirdiğinden yüksek kalorili gıdalara duyulan ihtiyacı kendiliğinden azaltır. Egzersiz programının sağladığı doğal enerji artışı, gereksiz ve sağlıksız kalori kaynaklarından uzak durmamıza yardımcı olur. Birçok insanın egzersizden sonra bilinçli bir tercihle taze besinler tüketmesinin nedeni budur. Doğru zaman yönetimi ve stresten arınma Birçoğumuz trafiğin yoğun olduğu saatlerde işe gitmek zorunda kalıyoruz ve sabah egzersizine fırsat bulamıyoruz. Eğer egzersizi en az işimiz kadar önceliğimiz haline getirebilirsek zamanımızı da maksimum fayda ile yönetebiliriz. Örneğin işyerine yakın bir spor salonuna üye olarak sabah saatlerimizi daha kaliteli ve etkili bir biçimde kullanmamızı sağlayabiliriz. Böylece trafiğe takılmak yerine spor salonunda rahatlamış oluruz. Bu hem vücut hem de zihin sağlığımız açısından faydalı sonuçlar doğurur. Dolaylı olarak stresten uzak kalmamıza yardımcı olur ve ruh halinizde olumlu etki yaratır. Eğer spor salonuna üye olmak mümkün değilse, sabah erken kalkıp yürüyüşe çıkmak da iyi bir çözümdür.
Sabah egzersizlerinde yaz ve kış farkı
Yaz aylarında hava erken aydınlandığı için sabah egzersizlerine alışmak daha kolaydır. Kış ayları içinse aynı şeyi söylemek olası değil. Soğuk ve yağışlı günlerde yatakta fazladan geçirilen bir saat muhakkak ki herkese çekici gelir. Bu nedenle sağlıklı sabah rutinine mümkün olduğunca erken başlamak önemlidir. Eğer rutin alışkanlığınız için geç kaldığınızı düşünüyorsanız, günün egzersizle daha güzel geçeceğine inanarak kendi kendinizi motive etmeye çalışabilirsiniz.
Kış Aylarında Cildiniz Ayrı Bir Özen İster
BİgüzellİK
Kış aylarında soğuk hava, rüzgar gibi etkenler kadar ısıtıcılar ve sıcak iç ortam da cildimizin kurumasına neden oluyor. Cilt kuruluğu ise beraberinde tahriş, yıpranma, egzama gibi sorunları getiriyor. Bu nedenle kış aylarında cildimize daha fazla özen göstermemiz gerektiğini hatırlatan DoktorTakvimi.com uzmanlarından Prof. Dr. Nilgün Şentürk, mutlaka nemlendirici kullanılmasını öneriyor. Yağ, nemi cilde hapseder Kış ayların iç ortam havası ısıtıcılar nedeniyle cildin kurumasına neden oluyor. Soğuk havalarda da cildimiz kurutuyor, rüzgar varsa bu kuruluk daha da artıyor. Çünkü rüzgar derideki nemin buharlaşmasına neden oluyor, derimiz de yeterince nemlendirme yapamıyor, yağ üretemiyor. Bu nedenle kış aylarında yazın kullandığımız nemlendiricilerden farklı olarak yağ içeriği daha fazla ama yine cildimize uyumlu olan nemlendiricileri kullanmamız gerekiyor. Yağ, deri üzerinde koruyucu bir tabaka oluşturtarak nemi deriye hapseder ve daha uzun süreli kalmasını sağlar. Ancak yüz için kullanırken bu yağlı ürünlerin komedon yapmamasına dikkat etmek gerekiyor. Örneğin avokado yağı, mineral yağlar, akşamsefası yağı ve badem yağı komedon oluşumunu artırmaz. Oysa shea yağı yüzdeki gözenekleri tıkayıp komedon oluşumunu artırabilir.
BİgüzellİK Alkol bazlı toniklerden kaçının Cildinizi kirden arındırdıktan sonra nemlendirici kreminizi sürün. Eğer cildiniz çok kuruysa tahriş edici peeling, maske ve alkol bazlı toniklerden kaçının. Bu tarz ürünler derinin üzerindeki ince yağ tabakasını uzaklaştırarak kurumasını arttırır. Bunun yerine temizleyici sütler veya hafif köpük temizleyiciler, alkolsüz tonikler veya nemlendirici maskeler daha etkili olur. Haftada 2-3 kere yumuşak bir peeling uygulayabilirsiniz. Güneş koruyucuyu ihmal etmeyin Yağ içeriği yüksek kremler kullanın. Kış aylarında sıcak banyo tercih edilir ama çok sıcak su derinin lipid bariyerini zayıflatır ve nem kaybına neden olur. Bu nedenle kışın ılık su ile duş almayı tercih edin. Nemlendirici kremleri de banyo sonrası hemen uygulayın. Güneş koruyucular sadece yaz mevsimi için değildir. Kışın da güneş ışınları zararlı olabilir, bulutlu havalarda bile güneş ışınları yeryüzüne ulaşabilir. Bu nedenle kışın da açıkta kalan vücut bölgelerine güneş koruyucu uygulamak gerekir.
Eller: El üzerinde yağ bezleri daha azdır ve deri daha incedir. Eller bu nedenle kolaylıkla kurur ve çatlar. Elinizin yumuşak kalması için nemlendirici kreminizi elinize masaj yaparak günde en az iki kez, tercihen her yıkamadan sonra uygulayın. Bıraktığı yağlanma hissi sizi rahatsız ediyorsa yağlı his bırakmayan nemlendiricileri tercih edebilirsiniz. Elleriniz çok kuruysa gece nemlendirici krem uygulayıp üzerine ince pamuklu bir eldiven geçirerek nemi elinize hapsetmiş olursunuz. Ellerinizi korumak için soğuk havalarda dışarı çıkarken içi pamuklu eldiven giyin. Elin nemli kalmasına neden olan eldiven ve çoraplar kaşıntı, çatlama ve hatta egzamanın alevlenmesine neden olur. Ayrıca elinizi yıkadıktan sonra iyice kuruladığınızdan emin olun, kurulamazsanız elleriniz daha çabuk kurur ve çatlar. Ayaklar: Kışın ayaklarınızdaki kurumayı önleyecek daha güçlü, vazelin veya gliserin içeren kremler uygundur. Topuklarımızın ve ayak tabanlarının daha kalın ve kaba görünmesine neden olan ölü dokuyu uzaklaştırmak için soyucu etkisi olan kremlerden de faydalanabiliriz. Bu şekilde uygulayacağımız nemlendiriciler de derine daha kolay ulaşabilir.
Dudaklar: Soğuk ve kuru havalarda dudaklarımıza da özen göstermeliyiz. Dudaklara nemlendirici (katı vazelin, balmumu vs) kremler uygulanması koruyucu bir bariyer oluşturarak dudağın çatlamasını engeller. Eğer dudaklar kabuklanıyorsa, dudaklara çok az miktarda katı vazelin uyguladıktan sonra parmaklara ince bir kumaş, (mendil ya da tülbent) sarılarak toz şeker ile dairesel hareketlerle dudağa peeling yapılabilir, daha sonra yıkanıp kremi uygulanabilir. Saçlar: Saçlar kış mevsiminde zayıflar, daha kuru ve kırılgan hale gelir. Bu nedenle kışın saçınızı dış etkilerden koruyacak ve oluşan hasarı onaracak şampuan ve saç kremlerini kullanmalısınız. Bu ürünlerin nemlendirici içeriği normalde kullandıklarınızdan daha fazla ama ürün aynı zamanda saç tipinize de uygun olmalı. Ayrıca nemlendirici saç bakımı yapmak da soğuk ve kuru havanın neden olduğu yıpratıcı etkilerin onarılmasını sağlar.
ECE VAHAPOĞLU: Sevdİğİn İşİ yap, sevdİğİn İnsanlarla bİrlİkte ol ve kendİne İyİ bak!
Bİkahvebİsohbet Yazar/Sunucu/Wellness & Yoga Eğitmeni/Influencer ve şimdilerde taze mi taze bir anne... Sportif yaşamı, sağlık beslenme rutinleri ve süper pozitif bakış açısıyla tanıdığımız Ece Vahapoğlu ile annelik heyecanını, yeni rutinlerini ve hayatını konuştuk. Röportaj: İmge BALIK İNCESOY imgeincesoy
Ece Vahapoğlu şu günlerde nasıl bir ruh hali içinde, kendisiyle arası nasıl? Hayatında hep aktif, enerjik ve yılmayan biri olarak ilk kez yorgun ve uykusuz olduğumu itiraf ediyorum. Özellikle yenidoğan bebekli yaşamın ilk haftaları çok zor. Alıştığımı söyleyebilirim ama uykusuzluk bazen zorluyor. Yorgun ama mutlu bir anneyim. Annelik, pek çok konuda daha fazla hassas olmayı da beraberinde getiriyor. Taze bir anne olarak annelik hayatınızda neleri değiştirdi? Önceliklerim kesinlikle değişti. Yıllardır ben odaklı yaşarken bir anda önceliğim bebeğimin beslenmesi, uyuması, altının değiştirilmesi yani onun bakımı oldu. Kendim daha yemek yemeden, duş alamadan onunla ilgileniyorum. Çok fit bir hamilelik geçirdiniz ve yine hızlıca eski formunuza dönmeye başladınız. Yeni anneler ve anne adayları için bu süreçte nelere dikkat ettiğinizi merak ediyoruz... Evet sporu hiç bırakmadım. Yıllardır düzenli spor yapıyorum. Hamileyken de son aya kadar hep yaptım. Henüz çok taze anneyim tabii spora başlamadım. Doğum kilolarımın çoğu gitti bile. Emzirdiğim için iştahım açık; daha 5 kg fazlam var ama bu süreç için normal ve gerekli. Her zaman her koşulda sağlıklı yaşamayı, beslenmeyi ve hareket etmeyi öneririm. Wellness ve yoga hayatınızın tam merkezinde. Bebekle beraber bu denge nasıl devam ediyor? Daha 40’ımız yeni çıktı; henüz spora başlamadım. Bebeği kucağımda tutmaktan hatta uyutmaktan hafiften sırt ve kol ağrılarım var. Acilen yogaya başlamak istiyorum ama evde bile kendime henüz zor zaman ayırabiliyorum. Yakında başlarım.
Yorgun ama mutlu bir anneyim
Bİkahvebİsohbet Lohusalığı rahat atlatmanın bir yolu, yöntemi var mı sizce? Mecburi koşullar var ve ne yaparsanız yapın o uykusuzluğu, o bebek bakımı sorumluluğunu yaşamak zorundasınız. Lohusalık yeni anne olmanın heyecanını taşıyor, bebeğine dokunduğunda,ona baktığında güzel şeyler hissediyorsun. Fakat 2-3 saatte bir emzirmen, altını değiştirmen, gece gündüz az uykuyla idare etmen gereken yorucu bir dönem. Yaşanması gerekli diyorum ve herkesinki gibi benimki de geçecek diye motive ediyorum kendimi. Hayata nasıl bakıyorsunuz, neler sizi mutlu etmeye yeter, neleri fark etmek hoşunuza gider? Hayata olumlu bakan, kötü durumlardan bile ders çıkarmaya veya iyi yanlarını görmeye çalışan bir yapım var. Sosyal medya paylaşımlarım da genelde pozitiftir. Kendimi ve başkalarını motive etmeyi severim. Her şeyin hızlıca tüketildiği bir dönemde yaşıyorken kimi zaman akışta kaybolduğunuzu düşünüyor musunuz? Bazen cep telefonumda internette fark etmeden çok zaman geçirdiğimi anlayınca kendime kızıyorum. Değerli zamanımdan gitmiş gibi hissediyorum. Diğer yandan da işim ve hayat tarzım gereği teknolojik de yaşayan biriyim. Kendi özel anlarımı korumaya, kendime zaman ayırmaya çalışıyorum ve dengeli bir şekilde başardığımı da düşünüyorum.
Özel anlarımı korumaya çalışıyorum
Bİkahvebİsohbet ‘An’da kalabilmek için neler yapıyorsunuz? Derin nefes almak ilk etapta yetiyor… Özgürleşmek sizin için ne ifade ediyor? Daha özgür kadınlar olabilmek için sizce nelere ihtiyacımız var? Düşünce kalıplarımızı değiştirmeye ihtiyacımız var. Her zaman mutlu, keyifli, özlerinden pozitif ışıklar çıkan biri olarak görünüyorsunuz? Nasıl başarıyorsunuz? Küçüklüğümden beri hayata olumlu bakarım. Hep umut ederim. Geleceğin hep iyi olacağını hayal ederim. Zihinde bitiyor ve sonra beden ona uyuyor. Peki o mutsuz olduğunuz anlar... Neler keyfinizi kaçırır, modunuzu düşürür, nasıl kendinizi toparlarsınız? Mutsuzken açık havada yürümek, koşmak, spora gitmek, güzel bir kahve içmek… yardımcı oluyor. Mutluluğun tarifini istesek, Ece Vahapoğlu’ndan nasıl bir mutluluk kürü çıkar? Sevdiğin işi yap, sevdiğin insanlarla birlikte ol ve kendine iyi bak! En son kime, nasıl bir tavsiyede bulundunuz? Geç kalmadan anne ol; müthiş bir duygu… Yaşı bana yakın bir kız arkadaşıma söyledim. Bir gün mutlaka… dediğiniz şey? Bahçeli büyük bir ev… Henüz İstanbul’da olmasa da Bodrum’da yazlıkta bu hayalimi gerçekleştirdim diyebilirim. Karşınızda boş bir duvar var, duvar yazısı ne yazarsınız? Fit ol! Kendi spor markam fit21’in de felsefesi bu. Sanatçı, ikonik bir isim ya da tarihi bir karakter… Kiminle oturup bir kahve içmek isterdiniz? Salvador Dali ile… İspanya’da okurken her hafta müzeye gidip tablolarına dalardım.
Bİkahvebİsohbet
ECE VAHAPOĞLU'NUN 'EN'LERİ Şehirde en sevdiğiniz semt? Oturduğum semt, Etiler. En son keşfettiğiniz yer? Kocamla Laponya’ya ve Bavyera’ya gitmiştik. Çok seyahat etmemize rağmen oraları yeni gördük. Evde kendinizi en konforlu hissettiğiniz alan? Salondaki koltuk… Aldığınız en yeni karar? Bana değer veren insanlarla görüşüp onlara zaman ayıracağım. En sevdiğiniz alıntı? Ya olduğun gibi görün, ya da göründüğün gibi ol... Mevlana En sevdiğiniz kahve? İtalya’da üniversite okumuş biri olarak o dönem cappuccino idi, şimdilerde americano, arada cortado.
BİseYAHAT
Seyahate çıkmadan önce uyulması gereken 7 altın kural
BİSEYAHAT
Seyahate çıkma fikri her zaman heyecan verse de beraberinde biraz stresi de getiriyor. Konaklamadan para birimine, ulaşımdan hava durumuna, düşünmeniz ve planlamanız gereken pek çok unsur var. Yolculuk; yeni keşiflere, eğlenceye, unutulmaz anlara bir davet olmakla birlikte bazı riskleri de içinde barındırıyor.
Para Birimi Yurt dışına seyahate gidiyorsanız, döviz kurları göz önünde bulundurmanız gereken şeylerin başında geliyor. Seyahat edenlerin yaptığı en büyük hatalardan biri de paralarını gidilen yere varmadan dövize çevirmek. Dövizi bankadan almak ya da havaalanında temin etmek bir miktar para kaybetmenize neden olur. Para kaybetmemek için gideceğiniz yere vardığınızda bir ATM kullanın. Ayrıca bankanızı yurtdışına seyahate çıktığınızdan haberdar edin, böylece yurt dışında hesabınızdan para çekerken sorun yaşama riskini ortadan kaldırmış olursunuz.
Hava Durumu Seyahat edeceğiniz yerin hava koşulları hakkında mutlaka bilgi edinin ve bavulunuzu buna göre düzenleyin. Sizi zor durumda bırakmayacak seçenekleri mutlaka yanınıza alın.
Konaklama Tarzınıza ya da yapmak istediğiniz seyahate uygun olan alternatifleri özenle değerlendirmelisiniz. Otelde mi, pansiyonda mı yoksa evde mi konaklayacağınıza karar verin. Şehirden uzakta, daha uzun süreli bir konaklamayı mı, yoksa şehrin göbeğinde kısa bir süre kalmayı mı tercih edersiniz? Konaklama seçenekleri artık sadece otel ve pansiyonlarla sınırlı değil; düşük fiyata, günlük olarak kiralanan ve zevkinize göre döşenmiş bir evde de kalabilirsiniz. Konaklayacağınız bölgenin güvenliği hakkında önceden araştırma yapın. Yapmanız gereken bir diğer şey de yanlış seçenekleri eleyebilmeniz için konaklayacağınız yerde daha önce kalmış olanların yorumlarını okumak. Seyahatinizden aylar önce rezervasyon yaptırmaya dikkat edin, böylece konaklamanızı çok daha uygun fiyata sağlayabilirsiniz.
BİSEYAHAT
Ulaşım Gideceğiniz yere vardığınızda şehri nasıl gezeceğiniz size kalmış. Bulunduğunuz ülkenin güvenlik koşulları bazen sadece taksiyle dolaşmaya imkan verirken, pek çok ülkede toplu taşıma seçeneklerini kullanabilirsiniz. Uzun mesafe yolculuklarda ise araba kiralama yoluna gidebilirsiniz. Asla ilk teklif aldığınız yerde karar kılmayın, pek çok araç kiralama şirketinden fiyat araştırması yapıp kararınızı öyle verin. Avrupa’da birden fazla ülke gezecekseniz tek biletle konforlu seyahat imkanı sunan Railpass edinmenizde fayda var. Bazı yerlere ulaşım adalar arası kısa uçuşları ya da vapur gibi deniz taşıtlarını gerektirebilir. Gitmek istediğiniz yerlere hangi araçlarla ulaşabileceğinizi önceden mutlaka araştırın.
Elektronik cihazlar Elektronik cihazları çalıştırabileceğiniz prizler bazı ülkelerde farklı olduğu için uyumlu bir adaptöre ihtiyacınız olabilir. Uzun süreli konaklamalarda uluslararası aramalarınız için ön ödemeli bir telefon kartı edinebilirsiniz. Onun dışında wi-fi olan her yerden sosyal ağları kullanarak ücretsiz iletişim kurmak mümkün.
Seyahat Sigortası Aslında seyahat planlamasında tüm olasılıkları düşünmeyiz. Bir çoğumuz bilet, konaklama için yeterli bütçeye ulaştığımızda gezilecek yerleri planlayarak yola koyuluruz. Ancak bir de başımıza gelmesini istemesek de planlanması gereken olası beklenmedik durumlar vardır. Seyahat sigortaları tüm bu durumları sizin adınıza düşünüp siz tatilde güzel anılar biriktirmeye odaklanırken, tüm kötü olasılıkları sizin için güvence altına alır. Örneğin; dilini ve kültürünü bilmediğiniz bir ülkede/şehirde yaşayabileceğiniz herhangi bir kaza veya hastalık halinde hastanenin bulunmasından tedavinize kadar her şey ile ilgilenirken, içerisinde 7/24 ulaşabileceğiniz bir tıbbi danışmanlık hattını da bulundurur. Hatta seyahat sigortasının önde gelen şirketlerinden Demir Sağlık; biletinizin iptalinden kaybolan bavullarınızın teminine kadar tüm detayları içeren farklı ürünler sunuyor.
Kültür Gideceğiniz ülkenin adet ve gelenekleri hakkında bilgi edinin. Hoş karşılanmayan bazı jestler ve sözcükler olabilir; bunları bilmediğiniz takdirde istemeden kendinizi hoş olmayan bir duruma sokabilirsiniz. Uymanız gereken farklı yasalar, turistlerin dikkat etmesi gereken unsurlar olabilir.
STRESİ YÖNETMENİN 9 PÜF NOKTASI
Bİrelax Uzmanların sıklıkla altını çizdiği gibi stresi yönetmeyi öğrenmek şart! Zira iyi yönetilebildiğinde bizi harekete geçirme, motive etme hatta tehlikelere karşı tetikte tutma gibi birçok faydası olan stres, kontrol edilemediğinde ve aşırı hissedildiğinde, ona ‘yenik’ düşüldüğünde ise sağlığı tehdit ediyor! Peki, stresten tamamen uzak bir yaşamdan söz etmek mümkün olmadığına göre, stresin olumsuz sonuçlarından korunmak için onu yönetmeyi nasıl öğrenebiliriz? Uzman Psikolog Simru Kavak strese yenik düşmemenin, onu yönetmenin 9 püf noktasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.
Önce stres kaynaklarınızı belirleyin Stres kaynaklarınızı belirlemekle işe başlayın. İki tip stres kaynağı bulunuyor: Değiştirebileceğimiz ve değiştiremeyeceğimiz/yok edemeyeceğimiz kaynaklar. Hayatınızı ve bir gününüzü gözden geçirerek sizi strese sokan durumları belirleyin ve bunları “değiştirilebilecek” ya da “değiştirilemez/yok edilemez” kaynaklar olarak sınıflandırın.
Eylem planınızı hazırlayın Değiştirilebilecek kaynaklar için eylem planınızı hazırlayın: Üzerinde değişiklik yapabileceğiniz veya ortadan kaldırabileceğiniz kaynaklar için nasıl bir yol haritası izleyeceğinizi belirleyin. Bunu yaparken kısa-orta-uzun vadeli bir plan hazırlayabilirsiniz. Küçük küçük adımlarla başlamanın bile bir başlangıç olduğunu ve sizi sonuca ulaştıracağını unutmayın. Ayrıca bu planı yazarak veya çizerek yapmak harekete geçmeniz için sizi motive edecektir. Kendinizi tanıyın ve özel reçetenizi oluşturun Stresi yönetebilmenin en etkili yollarından biri de, kendinize özel reçete hazırlamak. Bunun için, strese karşı dayanıklılığı artırdığı bilinen standart yöntemlerden faydalanabilirsiniz. Aşağıdaki sorulara yanıtlarınızı verin ve bu cevaplar üzerine düşünün: Beni neler mutlu ediyor? Nelere tutku duyuyorum? En çok ne yapmaktan hoşlanıyorum? Bunu kiminle, kimlerle yapmak hoşuma gidiyor? Zamanımı kiminle veya kimlerle daha fazla geçirmek istiyorum? Kim beni gülümsetiyor, mutlu ediyor? Denemek ve yapmaya başlamak istediğim şeyler neler? Sonrasında yapacağınız şey ise, verdiğiniz cevaplardaki aktivitelere ve kişilere günlük hayatta ayırdığınız zamanı yavaş yavaş artırmak.
Alet çantanızı güçlendirin Değiştirilemeyecek kaynaklarla mücadele için alet çantanızı güçlendirin: Bazı stres kaynaklarını ortadan kaldırmak veya onlardan uzak kalmak mümkün olmayabiliyor. Bu durumda yapılacak şey, kendi mücadele araçlarınızı artırmak ve güçlendirmektir. Fiziksel, bireysel ve işinize ait örgütsel değiştirilemez stres faktörlerinizi belirleyip, onlarla barışmaya ve beraber yaşamaya hazır olun.
Bİrelax Hareketsizlikten kaçının Değiştirilemeyen stres kaynakları söz konusu olduğunda pek çok araştırma, açık havada tempolu yürüyüş, yoga gibi fiziksel aktivitenin stresle mücadeledeki etkisinden bahsediyor. Ancak hoşlanmadan ve zorla yapacağınız her şey sizi daha fazla strese sokacağından kendinize uygun olan fiziksel aktiviteyi keşfedin. Yüzme, bisiklet, pilates ya da tenis gibi mutlaka hoşlanacağınız bir faaliyette bulunun. Düzenli nefes egzersizi yapın Stres anında önce nefes sayısı sıklaşıp, kalp atışı hızlanıyor ve bunu diğer değişiklikler takip ediyor. Bu nedenle stresli anınızda ilk olarak nefesinizi kontrol ederek, diğer olumsuzlukların da önüne geçebilirsiniz. Diyafram nefesini doğru şekilde alabilmek için; bir elinizi göğüs kafesinizin altına, diğer elinizi de göğsünüzün üzerine yerleştirin ve burnunuzdan derin bir nefes alın. Nefesi alırken göğüs kafesinizin değil, göğüs kafesinizin altının şişmesi gerekiyor. Aldığınız nefesi 3’e kadar sayarak ağzınızdan verin. Bu işlemi 5 kez yapın. İleride bu sayıyı artırabilirsiniz. Bu basit egzersizi günlük yaşantınızın bir parçası haline getirerek sağlığınız için de önemli faydalar sağlayabilirsiniz. Zamanı iyi planlayın Değiştirilemeyen stres kaynaklarından birisi de, zamanı doğru yönetememek sonucu biriken işler. Zamanla rekabet etmeyin, onu takım arkadaşınız haline getirin. Günlük planınızda öncelikli ve önemli işlerle, bekleyebilecek olanları belirleyin. Bunları yazılı olarak hoşunuza giden bir ajandada veya telefonunuzda görmek, yönetmenizi kolaylaştıracaktır. Olabildiğince plana sadık kalın. Elinizde olmayan ve planı aksatacak işler devreye girdiğinde de, nefes egzersizlerinden faydalanın. Gerektiğinde ‘hayır’ demeyi öğrenin Kendi ellerimizle yarattığımız en büyük stres faktörlerinden biri, insanlarla ilişkilerimizde sınırlarımızı belirleyememek. Beğenilme, kabul görme, reddedilmekten korkma gibi pek çok sebeple ortaya çıkabilen bu durum, kişinin kendini bir süre sonra istemediği ve yönetmekte zorlandığı bir yoğunluğun içinde bulmasına neden olabiliyor. Başta zor gelse de, gerektiğinde ‘hayır’ demesini öğrenin. Bir teklif geldiğinde evet demeden önce iyi düşünün. Bunu yapmanız ne kadar gerekli, bu teklifi neden kabul ediyorsunuz ve ‘hayır’ dediğiniz durumda çekindiğiniz olası sonuçlar neler? Cevabınızı verirken kesin ve net bir ‘hayır’ demek sizi zorluyorsa, cevabınızın neden olumsuz olduğunu kısa ve nazik bir dille açıklamak, sonrasında alacağınız tepkiye karşı duyduğunuz endişeyi azaltabilir. Sabırlı olun Hiç bir yöntemin sihirli değnek olmadığını bilin. En önemlisi, bu yolculukta kendinize karşı sabırlı olun, süreklilik gerektiren bir gelişim sürecinde olduğunuzu unutmayın. Kilo vermek istediğiniz zaman, sadece bir gün spor yaparsanız, vücudunuzda hiçbir gözlenebilir değişim olamaz. Psikolojik beceriler de böyledir. Çabanızın etkilerini görmek ve davranış değişikliği yapabilmek için önünüzde sabırla ilerlemeniz gereken bir süreç olduğunu unutmayın ve kendinizdeki en ufak gelişimi bile takdirle karşılayın. İşler istediğinizden yavaş ilerlediğinde, kendinize karşı nazik olun.
ŞEHİRDE NE VAR? Çakralar“Çakralar 101” atölyesinde katılımcılar Kutsal İnek olarak da tanınan eğitmen Aslı Bozdağ eşliğinde 7 çakrayı tek tek inceleyerek ahngi çakranın hangi hisler, hastalıklar ve blokajlar ile ilgili olduğunu ve her çakranın dengelenmesi, blokajların açılması için gerekli durumlarda kendi kendilerine uygulayabilecekleri çakra aktive etme yöntemlerini öğrenme fırsatı bulacaklar.
MSA Kış Kahvesi . Kışın keyfini en güzel şekilde çıkarmanız için gerekenleri söylüyoruz; karlı bir hava, güzel bir kitap ve bir fincan kahve. Kışın pencerenizin önünde yapacağınız bu keyfin kahve kısmını “Kış Kahvesi”eğitimiyle biz üstleniyoruz. Bu eğitimden sonra farklı lezzetlerde birbirinden farklı kahveler hazırlayıp, kışa özel renkli sunumlarla süsleyeceksiniz. Kışın keyfini, içinizi ısıtacak sıcak ve lezzetli kahvelerle çıkarmak için MSA’ya gidin. Kış Kahvesi workshop'I 21 Şubat'ta.
Sezen Aksu’nun Şarkılarıyla Müzikli Oyun… Most Production'ın yapımcılığını yaptığı,Sezen Aksu şarkılarıyla bezenen "İzmir'in Kızları" müzikli oyunumuz, Serdar Saatman'ın kalemiyle, Gaye Cankaya yönetmenliğinde, Murat Cem Orhan müzik direktörlüğünde ve Selçuk Borak koreografileri ile bizleri, içimizi ısıtacak,sıcacık bir Ege kasabasına götürüyor. Müzikli oyunumuzun başrollerinde Gökçe Bahadır, Olgun Toker, Burak Sevinç, Derya Alabora, Parla Şenol, Nihan Büyükağaç ve Seda Akman yer alıyor. İzmir'İn Kızları 7-8-9 Şubat'ta Uniq Hall'de.
Bİeğlence
Happy Hour Pop-up Müzesi Türkiye’nin ilk interaktif sanat deneyim ve sosyal medya müzesi Happy Hour, 14 Şubat Sevgililer Günü’ne özel konseptiyle ziyaretçilerine sevgi temalı bir deneyim sunmaya hazırlanıyor.Ayrı ayrı konseptlerle tasarlanmış odalarda ziyaretçiler, kurdelelerden gül bahçelerine kadar ahenkli bir dünyanın parçası olurken, deneyimlerini fotoğraf ve videolar aracılığıyla unutulmaz bir anıya dönüştürme imkanına sahip olacaklar.
CMYLMZ - Diamond Elite - Platinum - Plus Dünyanın dört bir yanında 5.000’in üzerinde stand-up gösterisi gerçekleştiren Cem Yılmaz, CMYLMZ – Diamond – Elite – Platinum - Plus şovunun gösterileri ile bu hafta boyunca da Zorlu PSM seyircisiyle buluşmaya devam ediyor. Diamond – Elite – Platinum - Plus, 3-45 Şubat'ta Turkcell Sahnesi'nde.
Amadeus Peter Shaffer tarafından kaleme alınan, dünya müzik tarihinin unutulmaz bestecileri Wolfgang Amadeus Mozart ile Antonio Salieri'nin eşsiz hikayesi AMADEUS sahnede!Usta yönetmen Işıl Kasapoğlu rejisiyle Çolpan İlhan-Sadri Alışık Tiyatrosu ve Piu Entertaiment iş birliği ile tiyatroseverlerle buluşuyor.
bikahve bikeyif . com