Società Cooperativa
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Quelli dello Spanky N.1-anno 12-Gennaio Febbraio 2015
B
Birreria Spanky
U O N
A N N O
Fanzine della Via Mole Bisleti, 26 0 3 0 1 1 – T e c c h i e n a d i A l a t r i (Fr) Tel. 0 7 7 5 / 4 0 7 2 7 6
Salve ragazzi, siamo all’inizio di un nuovo anno e mi sembra giusto iniziare facendo a tutti i migliori auguri, affinché il 2015 vi porti tutto quello che desiderate, ma soprattutto tanta serenità. Quello appena passato non è stato un anno molto bello, segnato dalla crisi non solo economica, ma anche politica e di credibilità per il nostro paese. Nonostante ci sia un governo espressione del presidente e poteri forti europei, le cose non migliorano come ci avevano promesso, mentre è evidente la perdità di dignità nazionale. Ma noi vogliamo essere ottimisti, siamo convinti che ce la faremo. Come al solito nei momenti di difficoltà, noi Italiani tiriamo fuori il meglio, anche se sarebbe meglio cercassimo di farlo senza arrivare sempre con l’acqua alla gola, se non altro perché noi preferiamo la birra. Comunque vogliamo essere ottimisti e vorremmo far capire al nuovo anno, con quale spirito indomito nella sua goliardia affrontiamo la crisi. Potranno anche succhiarci il sangue con le loro tasse, ma finché ce ne sarà a sufficienza non rinunceremo ad alzare i nostri boccali ed usare le nostre forchette. Quale modo migliore per farlo in quelle serate in cui ci va di mettere da parte tutte le considerazioni sulla dieta, visto che siamo nel periodo più freddo dell’anno, se non mangiando un pò di maiale. Un animale da sempre protagonista delle nostre tavole, di cui secondo la saggezza popolare “non si butta via niente” ed infatti ci piace mangiarlo in tutte le sue parti: Pancetta, braciole, salsicce, stinco, costine ecc. se preparato come sanno farlo le nostre cuoche. Il maiale deve essere stato creato con il compito di saziare l’uomo, in tutti i sensi, infatti “Godo come un maiale” è una frase che ti riempie anche la bocca. Inoltre è pure simpatico; zitto zitto, chiatto chiatto ha orgasmi di trenta minuti, robba che Rocco è quasi un principiante. Carlo
Non uscire di casa senza...
Comunicazione di servizio
Lo Spanky comunica alla gentile clientela che durante il mese di gennaio e febbraio effettuerà il riposo settimanale il martedì oltre al lunedì. Nomignoli
Un bimbo torna a casa da scuola molto triste e dice alla mamma: "La maestra è sempre gentile con tutti i miei compagni tranne che con me! Chiama gli altri Giorgino, Robertino, Paolino, Marchino e a me invece no!". La mamma lo consola: "Non te la prendere Pompeo... te lo spiego quando sarai più grande....
Meditate gente, meditate...
Una mandria di bufali è obbligata a correre, come velocità massima, a quella del bufalo più lento che la compone. Se la mandria è sotto attacco, i primi a morire saranno i bufali della retroguardia. Così la selezione naturale diviene decisamente positiva per l'intera mandria, dato che la velocità e la salute generale migliorano con lo scomparire degli elementi più giovani. Più o meno allo stesso modo, le cellule del cervello umano funzionano alla velocità delle cellule potenzialmente più lente. Sappiamo, poi, che l'assunzione eccessiva di alcool uccide le cellule cerebrali, attaccando prima le più lente e deboli. Ne consegue che un consumo regolare di birra rende il cervello una macchina molto più efficiente e veloce. Ecco perché ci si sente sempre fighissimi dopo un paio di birre...
18 - 19 - 20 Febbraio
Mercoledì 18 febbraio
L A P O L E N TATA
CARICATURANDO
Rustici e genuini sapori Per rispettare la tradizione mangereccia del periodo, vi proponiamo un piatto degno di casa vostra: la polenta. Pochi e semplici ingredienti per la base, si sa che la semplicità va sempre di moda, ma la ricchezza ed il segreto di questo piatto sta nel condimento che andiamo a metterci sopra e nel quale può sbizzarrirsi la fantasia. Dal più classico sugo di spuntature si può arrivare ai broccoletti, passando per le “cime calate” o la cicoria con i fagioli. Noi ve la proponiamo con le spuntature e per esaltare la sua consistenza vi proponiamo una birra strutturata come la Leffe. Come ciliegina mettiamo una spolverata di pecorino romano e siamo pronti ad affondare la forchetta in un piatto che esprime calore, che ci riporta con la mente a casa delle nostre nonne, ed avrete una sensazione di benessere, di famiglia insomma, tutto questo con un unico piatto. Basterà poco per sentirvi a casa vostra, in un ambiente caldo ed accogliente come lo Spanky: un piatto di polenta ed un calice di Leffe per esempio. NB: E’ consigliata la prenotazione
Peccati
“È dall'ironia che comincia la libertà.” Victor Hugo Siamo completamente d’accordo con questo pensiero, soprattutto l’autoironia ci aiuta a vivere meglio, stemperando la serietà che spesso appesantisce la nostra vita. Venite allo Spanky e portate a casa una caricatura di Mario, avrete un promemoria per ricordarvi di non prendervi troppo sul serio, oltre al ricordo di una bella serata.
Abbrakebabra
Per chi ancora non ha assaggiato il nostro KEBAB, ricordiamo che da noi viene preparato tutti i giorni secondo la nostra ricetta, con solo carne di manzo fresca, e servito con la classica salsa allo yogurt. Potrete gustarlo nel panino tradizionale arabo o per chi ha più fame, al piatto. Siamo sicuri che, in qualsiasi modo vorrete assaggiarlo, sarete conquistati dalla bontà del nostro Kebab.
Sincerità
La moglie al volante: "Ma guarda tu questi pedoni, sempre in mezzo alla strada". Il marito: "Ti prego cara, scendi dal marciapiede !!!"
veniali
Deficit
Tre uomini muoiono e suonano la porta del Paradiso. San Un sordo è accusato di violenza carnaPietro chiede al primo: "Sei stato fedele a tua moglie?". "Di le. Giustificazione: "Non ho sentito solito lo ero ma qualche volta la tentazione è stata più forte di che diceva "no". me". San Pietro: "Quante volte?". "Tre volte". San Pietro: "E Cos’hai da va bene, tre volte si possono perdonare. Entra pure". Poi si rivolge al secondo uomo: "Tu sei stato fedele?". "Anche io guardare? qualche volte ho peccato". "Quante volte?!". "Cinque volte". Non hai San Pietro: "Cinque volte!!!!! E va bene, cinque volte si possono perdonare. Entra pure". Infine si rivolge al terzo uomo mai visto facendo la stessa domanda e l'uomo risponde: "Io non ero spoun Italiano sato". San Pietro: "Non eri sposato. Allora tu sarai stato con molte donne". Terzo uomo: "No, o Santo, io non sono stato che paga mai con una donna. Non ho mai conosciuto il piacere carnale". le tasse? E San Pietro: "Allora tu vai all'inferno". Al che l'uomo protesta: "Come! All'inferno!?!?". E San Pietro: "Si', figliolo, noi perdoniamo i peccatori, non i cretini". Quante strade deve percorrere un uomo, prima di ammettere E s a i c h e b i r r a b e v i che si e' perso?
Birreria Spanky
La birra del mese La birra del mese
Punto G
Scubi
Il Birrone Il Birrone
PUNTO G
SCUBI
PIACERE SUBLIME
ORO NERO
La Punto G è una birra ambrata, decisamente maltosa, nel solco della tradizione delle DoppelBock tedesche. E’ una doppio malto a bassa fermentazione con 6,2 % di volume alcolico. Si presenta con una schiuma pannosa e persistente, ed in bocca si sentono i toni caldi del malto e del caramello, con un retrogusto agrumato che regala una nota finale astringente che invoglia subito ad un altro sorso. È la preferita dalle donne, non a caso il mastro birraio l’ha dedicata a loro. Indicata per serate di serena sensualità, si abbina ai dessert, ma anche a crostini e panini.
È la scura del Birrone, diversa da tutte le tipologie di birra scura. Il mastro birraio, al momento di creare la ricetta, la voleva morbida, accogliente, coinvolgente, seppur particolare e decisa. Ne è risultata una scura che all’aspetto è di un colore marrone scurissimo, quasi nero, con una corona di schiuma cremosa e persistente. Avvicinando il bicchiere arrivano sentori di cereali, orzo tostato e qualche richiamo di mirtilli, con in secondo piano caramello e caffé, mixati in un aroma pulito ed elegante. Nel retrogusto si ritrovano il cioccolato ed il caffé meno intensi della bevuta, come a mettere la parola “fine” ad un percorso gustativo davvero Pareri contrastanti interessante. Birra che abbina alla perfezione semDue amici si incontrano al bar dopo anni che non plicità e maestria, la scorrevolezza e la facilità di si vedevano. Tra un bicchiere e l'altro, uno dice bevuta tipica delle birre tedesche con un'intensità all'altro: "Senti ma... detto tra uomini... tua moglie, ed un ventaglio di aromi e sapori che piace a tutti. a letto, com'e'?". E l'altro: "Mah... c'e' chi ne dice bene, chi male..." Ragazzi, è attivo su Facebook la pagina della Sbadata “Birreria Spanky”, metteUn tale incontra nella hall di un albergo un vecchio te mi piace per entrare a amico, un nano con 2 teste, tutto triste e disperato far parte della nostra e gli chiede il perché. "Poco fa e' entrata Claudia comunity ed essere inforSchiffer con cui ho girato tanti film e non mi ha mati su quello che succesalutato". "Ma, dai, forse non ti ha riconosciuto!" de nel vostro locale preferito e lasciarci le vostre Scoperte Un giorno un poveraccio, con gli abiti tutti strac- opinioni sulle birre ed i ciati, dopo aver passato in rassegna diverse osterie piatti che vi proponiamo. ed essersi ubriacato si reca ai mercati generali e Regali dicendo ad un operaio che ogni ubriaco ha un senso molto piu' sviluppato degli altri lo distoglie dal suo Una bella signora si presenta tutta agitata dallo lavoro e gli frega un’anguilla che si infila in tasca. psichiatra: "Dottore, sono angosciata, ho scoperto Dopo un po' che passeggia per la citta' gli viene mio figlio che giocava al dottore con la bambivoglia di fare pipi', si tira giu' la lampo e, siccome netta dei vicini!". E lo psichiatra: "Su, signora, si trova anche con le tasche rotte, estrae l'arnese e non si preoccupi. Sono esperienze comuni, assai comincia a scrollarlo, a incitarlo, a fargli compli- diffuse!". E la signora: "Ma, vede, dottore, io menti. Ad un certo punto abbassa lo sguardo e dice sono anzi relativamente tranquilla. Ma e ' la stupito: "Che fossi bello lo sapevo, ma quei due moglie di mio figlio che l'ha presa molto male!". occhietti azzurri in punta non li avevo mai visti". Dubbi Certo dà da pensare un Paese altamente alfabetizzato come l'America che quando fa pubblicita' alle Camel fa vedere un Dromedario. Allora, quando Una storia a tutta birra! parlano di Pace Duratura, cosa vorranno dire?
Birreria Spanky
L A
C A C C A
Era d'inverno, le strade eran gelate, bufere, vento, neve e grandinate: su un albero dal freddo intirizzito un passerotto a morte era sfinito. Passo' una vacca giusto in quel momento e sotto l'albero lascio' un bell'escremento fetido, puzzolente e un po' spugnoso: solo le vacche sanno far quel coso! E l'uccellin dalla fatica oppresso perse le forze e si infilo' in quel cesso, la cacca calda mettendosi a scartare a guisa proprio di chi vuol nuotare. Ma stando intanto dentro quel tepore al passerotto ritornò l'ardore, riprese forza, comincio' a cantare col miglior verso che sapeva fare. Passo' una volpe agile ed astuta. Vi d e l a s c e n a e v e n n e m u t a m u t a finche' arrivata al piccol canterino aprì la bocca e fece uno spuntino. Se questa storia sembra un pò inusuale sappiate che contiene una morale che vi conviene di tenere a mente finche' dovrete viver tra la gente. La storia insegna che a volte avviene che chi ti caca addosso fa il tuo bene, e chi poi dalla cacca ti estrae fuori ti fa tal danno che dopo tu te ne muori. Comunque sia prendi questo consiglio (e te lo do come da padre a figlio): se nella cacca stai, non ti agitare e soprattutto non metterti a cantare!
Birreria Ristorante Spanky Potremmo stupirvi con effetti speciali...
ma preferiamo farlo con la nostra cucina! Venite a trovarci e vi convinceremo! Via Mole Bisleti, 26 03010 Alatri (Fr) Tel. 0775/407276 - Chiuso il lunedì