Società Cooperativa
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Quelli dello Spanky N.2-anno 12- Marzo - Aprile 2015
Birreria Spanky
PRIMAVERA A COLORI
Fanzine della Via Mole Bisleti, 26 0 3 0 1 1 – T e c c h i e n a d i A l a t r i (Fr) Tel. 0 7 7 5 / 4 0 7 2 7 6
Salve ragazzi, con il solito ritardo siamo arrivati al nostro appuntamento che è quello di marzo, il mese della primavera e dei suoi colori. Questo mese i colori fanno un pò Auguri da filo conduttore al nostro giornale. Ne parliamo a proposito del nostro menù e delle sue foto, e li troveremo nelle caricature che il nostro Mario ci regalerà durante la sera- a tutte ta del 25 per salutare l’arrivo della primavera. Ci fa piacere salutare il mese della rinascita con il giusto spirito, e cosa c’è che predispone meglio l’umore dei colori? Come non pensare al giallo brillante di una pils o al rosso carico di un’abbazia. Al bianco le donne candido di una bella corona di schiuma o al nero profondo di una stout. Con la primavera ci lasciamo dietro il grigio ed il freddo dell’inverno, come speriamo di fare con questa classe politica, con tutte le loro chiacchiere. Perchè va bene parlare di ottimismo ed allegria, ma ci sono persone che vivono dicendo, che hanno solo voglia di rendere perfetta la nostra vita, ma hanno svenduto un paese e distrutto la dignità di un popolo che per la sua storia meriterebbe qualcosa di più serio e coraggioso. Ci hanno tritato i cogl@@ni per anni occupandosi di chi scopava chi, e adesso si prostituiscono all’europa della Merkel e dei banchieri nell’indifferenza generale. Talmente servili che hanno regalato alle banche la possibilità di fare direttamente mercato immobi- S c u s e Lei liare togliendo di mezzo i notai e le isole di legalità che rappresentavano. Lasciate a "Cosa? noi di scherzare su queste cose, sono argomenti che dentro un pub o una birreria non vuole un altro sfigurano cosi tanto come quando ne siete voi i protagonisti. Voi dovreste avere il giorno di percoraggio di fare i tagli dove debbono essere fatti, e non sulla pelle della gente. E dovre- messo? E che ste avere anche le capacità per farlo, visto che vi hanno messo lì per grazia ricevuta o scusa ha trovaper superiori meriti scientifici. Insomma o tirate fuori i cogl@@ni oppure abbiate la to, visto che dignità di farvi da parte e dopo tre governi di incapaci voluti da un vecchio comunista già quattro finalmente in pensione, ridare la scelta al popolo. volte mi ha Scusate lo sfogo, ma ancora non capisco il motivo per cui un cretino debba essere a detto che capo del governo, e con la stessa espressione intelligente di quando partecipava alla doveva andare ruota della fortuna. Approfittiamo di Mike Bongiorno e della sua ruota per tornare ai colori iniziali, sperando che il caleidoscopio di colori vi faccia venire sete e voglia di al funerale di bere una birra tra amici allo spanky per ingraziarvi la buona sorte, perchè sembra che suo nonno?". la già tra gli antichi sumeri si offrisse birra agli dei dell’abbondanza e della felicità come "Domani nonna si risporito propiziatorio. Possiamo deluderli? sa" Carlo Lingue Ad un bar di Budapest un uomo cerca di attaccare bottone con una ragazza: "Ciao, parli italiano?" Lei: "Un pochino" "Quanto?" "100 euro".
Comunicazione di servizio
Lo Spanky comunica alla gentile clientela che torna ad effettuare il riposo settimanale soltanto il lunedì.
Ci prendono per la gola Gustosi e genuini sapori Abbiamo già parlato dell’importanza che la cucina ha per lo S p a n k y. Diet ro la scelta stessa di definirci “Birreria”, c’è la volontà di proGnocchi di patate porre una ristorazione che uscisse dalla classica gastronomia da pub: con panini, piadine e rosticceria, per arricchirla con la cucina birraria e soprattutto tradizionale. Ed è grazie al lavoro di Annamaria, Francesca, Marzia e Marisa in cucina, che ogni giorno impastano le tagliatelle, i fini fini, gli gnocchi di patate e gli gnocchetti sardi, che siamo in grado di servirvi primi piatti come quelli che preparavano una volta le nostre nonne. Un menù quello dello Spanky, che offre una scelta fuori dall’ordinario per bontà dei piatti e rapporto qualità-prezzo, per tutti coloro che cercano la qualità e magari un ambiente diverso dal solito ristorante, meno formale ma sicuramente più caldo ed accogliente. Senza dimenticare il vantaggio di far felici anche i vostri bambini con i nostri panini.
Considerazioni Le donne non fanno altro che lamentarsi che gli uomini sono tutti uguali. Ma allora perché fanno tante storie e non prendono il primo che capita... tanto siamo tutti uguali!!!
La birra non sarebbe la stessa senza schiuma Uno degli aspetti più importanti che differenzia la birra dalle altre bevande è proprio la schiuma! Oltre a rivestire un ruolo fondamentale per quanto riguarda l’aspetto visivo creando quell’appeal unico per chi si accinge ad avvicinare il bicchiere alle proprie labbra, protegge la birra dall’aria, e quindi dall’ossidazione,ed esalta gli aromi in essa contenuta. La schiuma deve presentarsi a bolle piccole e compatte ed avere una buona durata nel tempo. Una schiuma non potrà mai essere di qualità se scompare dopo pochi secondi da quando viene versata nel bicchiere. Un parametro molto importante per valutare la qualità di una birra è il tempo per il quale rimane nel bicchiere; la cosiddetta tenuta di schiuma. Più alto è il tempo e maggiore è la qualità della schiuma e la freschezza della birra. Altro indice di qualità è la finezza della schiuma, data dalla dimensione delle bolle che la formano e dall’uniformità. Su una schiuma uniforme e densa è quasi impossibile notare delle bolle di grandi dimensioni. Rispettati questi parametri sarà più facile osservare i cosiddetti “merletti di bruxelles” nella nostra pinta appena finita dovuti all'ottima aderenza della schiuma alle pareti del bicchiere e sinonimo di qualità della birra e di buon servizio da parte del locale!
Gelosia Un rappresentante di commercio molto geloso della moglie per non lasciarla sola quando si assenta per lavoro, decide di regalarle un pappagallo. Si reca dal negoziante di animali che pero' ha a disposizione solo un pappagallo senza gambe. "E come fa a stare sul trespolo?" chiede il rappresentante. "Non c'e' problema. Il pappagallo si regge sul trespolo arrotolando il pene attorno ad esso". Il rappresentante lo compra visto che fra l'altro parla molto bene. E cosi' lo porta alla moglie e glielo regala. Quindi parte per i suoi viaggi e al ritorno interroga il pappagallo: "Come e' andata mentre ero via?". "Tutto bene, fino al giorno in cui un uomo ha suonato alla porta". " Oh, e che cosa e' successo?". "Bene, hanno mangiato, poi hanno visto la TV seduti sul divano". Ma il rappresentante insiste: "E poi?". "Dopo l'uomo ha messo il suo braccio attorno a lei". "E poi?". "Dopo lui le h a messo una mano sotto alla gonna". "E poi?". "Mah, dopo non lo so, perche' mi si e' rizzato e sono caduto dal trespolo".
Birreria Spanky Da 18 anni sai che birra bevi
Un condannato a morte viene condotto sulla sedia elettrica e mentre il boia sta preparando l'aggeggio per la scarica mortale un prete si avvicina e gli dice: "Figliolo, cosa posso fare per te?". E lui: "Padre, mi tenga la mano !".
4 sfumature di Birra
Il segreto per tornare da Las Vegas con una piccola fortuna e' portare con se' una grande fortuna ...
La birra del mese
Mercoledi 25 marzo
DucAle
Caricaturando
Birra del Borgo
Coloriamo la Primavera
Questo mese siamo tornati dalle parti di Borgorose, per proporvi un’altra chicca di Birra del Borgo. Si tratta della DucAle, una Belgian strong Ale che ci scalderà in questo ultimo scorcio d’inverno. La DucAle è ad alta fermentazione, nel solco della tradizione belga, si presenta con un bel colore ambrato scuro quasi tonaca di frate, con un cappello di schiuma fine e compatta. Al naso si sente l’alcol ma senza coprire il malto ed il caramello che si mischiano a sentori fruttati e di frutta secca. In bocca stupisce al primo sorso per una nota piccante che evolve in un corposo seguito maltato, cui si aggiungono nel finale lungo ed equilibrato, note tostate, di liquirizia e di cacao, che la rendono calda ed adatta per le serate tra amici, anche grazie al corpo datogli dal 8,5% di volume alcolico. Una Belgian Strong Ale dalla splendida costruzione, ricca ed equilibrata, che soddisfa pienamente sia la testa che il palato, che saprà farsi apprezzare anche in abbinamento a risotti, formaggi stagionati o cioccolato. Per concludere, una birra da provare e dalla quale lasciarsi conquistare. La differenza tra un uomo e un bambino sta nel prezzo dei loro giocattoli.
Quale modo migliore per festeggiare l’arrivo della primavera di una bella caricatura di Mario, ormai disegnatore ufficiale dello Spanky. Una caricatura a colori per omaggiare degnamente la primavera, che porterete a casa per ricordarvi che la vita va presa con ironia, senza la quale tutto diventa pesante. Vi aspettiamo numerosi e chi li ha porti i bambini, chi meglio di loro sa apprezzare la vita prendendola come un gioco. Ragazzi, è attivo su Facebook la pagina della “Birreria Spanky”, mettete mi piace per entrare a far parte della nostra comunity ed essere informati su quello che succede nel vostro locale preferito, o lasciarci le vostre opinioni sulle birre ed i piatti che vi proponiamo.
Pentimenti
Piansi per lei quando compresi l'errore. Se ne ando' Giudizi Una coppia a letto. Lei: "Scopi come un coni- senza parlare ma capii subito che mi sarei pentito. glio!". Lui: "Superficiale! Come fai a giudicare un Non avrei dovuto lasciarla andare: ca@@o che scoreggia! uomo in 5 secondi".
Peccati
veniali
Tra amici: "Pensa Paolo, sono sposato da trent'anni e amo sempre la stessa donna!". "E' meraviglioso". "Certo, ma se lo sapesse mia moglie mi ucciderebbe!"
Dubbi "Papà! Papà! Ma i drogati sono fatti come noi?" "No, figlio mio... di più... di più!!"
Birreria Spanky Una storia a tutta birra!
Scoperte Alla scuola elementare il direttore di nuova elezione annuncia che sara' introdotta una nuova materia: l'educazione sessuale! Inevitabili le proteste dei genitori, tanto che una mattina una delegazione di 50 mamme, va infuriata dal direttore per protestare. Questi vistosi costretto dalla situazione a chiamare rinforzi, fa convocare il maestro della nuova materia. Entra un biondone alto, muscoloso, dallo sguardo alla George Cloony. Al che il direttore chiede alla portavoce delle mamme: "Esponga il problema al professore". E la madre sovrappensiero: "...si puo' partecipare?".
Birreria Spanky Le origini Le e’n sono Sono
origini non sono bruscolini, uomo de giudizio le rispetta, il principio di tutti li destini. la fonte, quando è fonte certa.
E’ l’acqua tua che va contro corrente. E’ un fiume affatato che ti porta, in una clessidra di luce trasparente, dalla sorgente, al mare de’na vorta. Il seme, lo zampillo, il pozzo e il secchio sono il cammino dove tu cammini, sono il bambino che diventa vecchio... e i vecchi che ritornano bambini. Le origini non sono bruscolini. Sono il passato tuo che torna a casa su antiche strade vicoli e sentieri: non farlo diventa’ tabula rasa! Perché non c’è domani...senza ieri! Che tu sia un genio oppure un incapace devi sape’ qual è la tua radice. Se fosti un giorno pecora o rapace, se un giorno fosti il quadro o la cornice. Un’armonia che viene da lontano, tenue legame che puoi intuire appena, profondo accordo e misterioso arcano, dolcissima e terribile catena. Sono la vita che diventa storia. Ricordo che elemosina memoria i morti che si tengono per mano per ricordarti che non son morti invano! Enrico Brignano
Birreria Ristorante Spanky Potremmo stupirvi con effetti speciali...
ma preferiamo farlo con la nostra cucina! Venite a trovarci e vi convinceremo! Via Mole Bisleti, 26 03010 Alatri (Fr) Tel. 0775/407276 - Chiuso il lunedì