夏の親睦大ＢＢＱパーティー！
༥̱ͣͅၛ̾ૂڰ༭ɕΫΐΥΑഩდನ 巻頭特集
Toronto Ethnic Towns
ȶκΎͼ·സঌȷ̷̺̥̭͈ͣ
ΑΣΛ·Η;ϋྖͼ΄ݎΡ
ΠυϋΠঌඤ͈ ţŪŵŴ ື୶ڎਫ਼̀ͅྫၳ́ව̧̳́͘ȃ
さらに！ ウェブサイトも リニューアル
● 掲載件数800件以上！ ● 業種、社名・店名の他 キーワードでも検索 ● 写真や動画で 分かりやすくご紹介 ●日本語・英語の バイリンガル検索対応 ポイント
＋ いままでのbits の ウェブサイトが…
＝
bitsTOWNの 機能を追加して…
Publications Mail Agreement # 40770516
! NEW
新しく、より便利になりました！ ！
日系ビジネスが簡単検索できる
● Googleマップとの連動で 機能充実 ●レストランやショップを ジャンル別検索 ● bitsSTUDY掲載の学校の コース別検索が可能 ポイント
周辺情報検索もbitsMAPでバッチリ
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www.bitslounge.com bits August 5 -18 2011
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S hop 大人も子どもも大好きな 花火で夜を炎JOY！
カブーン 本では花火は夏の風物詩。ここ、カナダで も花火は人気で、ビクトリアデーや大晦日 などの記念日には街をあげて、大きな花火が打 ち上げられる。でも、日本のようにコンビニなど で手軽に手に入れることが出来ないのがカナダ の花火。そこで今回は、Yorkdale 駅からからバ スで５分程のところにある花火専門店へ GO！ ここで取り扱っている種類豊富な花火は、店の ウェブサイトにアクセスすると動画で見ること ができる。出掛ける前にチェックしても良し。
日
Fart Bomb
Lightning Storm
Ground Whizzer 4-Pack
Nirvana Fountain
パンッと破裂するおもしろ花火。おならのように臭 いものからパフュームの香りまで４種類／各＄0.45
この花火が楽しめるのはたった２秒。その一瞬を 見逃さないで／＄2.95
地面でスピンしながら色が変わる回転花火。ジャ ンボサイズもあり／＄1.45
４つの筒からバチバチと散らばっていく花火は、 噴水のよう／＄27.95
KABOOM 192 Bridgeland Ave. tel：416-785-9242 www.kaboom.com 営 月∼木、 土 10：00 ∼18：00 ○
金 日
10：00∼20：00 11：00 ∼17：00
▲ Dufferin St. ×Bridgeland Ave. から徒歩10 分
Magic Wand SPARKLERS
Ring of Fire
Whistling Sonic Boom 4-Pack
手持ち花火の定番。大きさは10 インチから 24 イン チまでの３種類／＄3.45（10 inch, 4-Pack）
木やフェンスに吊るそう。回転する花火は、まさ しく花のよう／＄2.95
ピュ∼♪ 花火と言えばこの音 !! 夜空に打ち上げよ う／＄7.45
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BENEFIT SCREENING FOR JAPAN EARTHQUAKE RELIEF FUND
Incredibly violent and insanely entertaining, Takeshi Miike’s spectacular 2010 action film is set at the end of Japan's feudal era. A group unemployed samurai are enlisted to bring down a sadistic lord and prevent him from ascending to the throne and plunging the country into war. The film culminates in a mind-blowing, forty-five minute battle sequence that rivals anything seen before in the genre. 13 ASSASSINS stars Koji Yakusho and brings together the cream of Japan's acting talent. On DVD and Blu-ray September 13, 2011
Thursday, August 18, 2011 7pm
Japanese with English subtitles
Tickets: $8, $6 JCCC Members 416.441.2345 for tickets Generously supported by
6 Garamond Court Toronto M3C 1Z5
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www.jccc.on.ca
B eauty
「 キ レ イ 」に 役 立 つ 、選 り す ぐ り 美 容 情 報
ナッツのオイルでスペシャルケア Deep Repair Masqueで潤つやヘアーをゲット！
夏
真っ盛りのこの季節。顔や腕、脚などの U V ケアを気にしている人は多いけれど、
ロッコの黄金」と呼ばれているほど。 Deep Repair Masque では、これらのオイル
髪の毛の UVケアはおろそかにしがち。紫外線
に加え、ティーツリーオイルやカモミールオ
や乾燥でパサパサになってしまった髪の毛に
イル、アロエなどの天然保湿成分をふんだん
速効で潤いを与え、元気をチャージしてくれ
に配合。これらの成分がすばやく髪に浸透し
るのが、今回ご紹介する Macadamia Natural
て潤いを与え、髪の乾燥を抑えてくれる。また、
Oil の「Deep Repair Masque」だ。
紫外線から髪を保護する働きがあるというの
この Deep Repair Masque は、マカデミア
も嬉しい。
ナッツオイルとアルガンオイルが主な成分
使い方は簡単で、シャンプーを洗い流した
となっているヘアマスク。マカデミアナッツ
あとに髪の毛の水分を軽くタオルでふきとる。
オイルは人の皮脂に近いオイルで、肌への浸
そ こ に Deep Repair Masque を 手 で な じ ま
透が早く、肌なじみがいい。また、肌の再生
せ、5 ∼10 分ほど置いたあとに洗い流すだけ。
に必要なパ ルトミトレン酸を多く含んでいる
ナッツなどのほのかな甘い香りが漂うマスクは、
ため、皮膚の若返りを助けるといわれている。
手に取った感じはこっくりとオイリーなテク
マカデミアというとハワイのイメージが強い
スチャーだが、洗い流した後のべたつきはな
が、もともとはオーストラリアの樹木で、い
く、指どおりのいいサラサラヘアに仕上げて
までも良質なマカデミアナッツはオーストラ
くれる。
リア産のものが多い。この国の先住民である
また、パラベンとアルコールを使用してい
アボリジニは古くから、マカデミアナッツオ
ないため、肌の弱い人にも安心。環境にも考
イルを身体を癒すオイルとして珍重してい
慮しており、動物実験を行なっていないこと
たとか。
も特徴だ。
また、もう一つの主な成分であるアルガン
何度も使う人のためのお得な大容量パック
オイルは、オレイン酸やリノール酸といった
はもちろん 、一 度で使いきるトライアルサイ
必須脂肪酸を多く含み、アンチエイジングや
ズも販売されているため、まずは一度試して
皮膚の血行促進などに効果的と言われている。
みたい人におススメ。週に 1、2 回のスペシャ
このオイルが取れるアルガンの樹はモロッコ
ルケアで光沢のある滑らかな髪を体験して
に自生している希少なもの。その効能からア
欲しい。
ルガンオイルは現地でも重宝されており、 「モ
Macadamia Natural Oil Deep Repair Masque 容 量：1oz、3.3oz、8.5oz、16.9oz 価 格：$4（1oz）、$15（3.3oz）、$30（8.5oz）、$49（16.9oz） ※価格はすべて USドル サイト：www.macadamiahair.com
コスメ情報求む!!
Trade Secrets にて取扱中 tradesecrets.ca ※店舗によって取り扱いがない場合もあるので 事前の確認をおすすめ致します。
トロントで手に入るお薦めのコスメ情報を教えてください。商品名、価格、容量、 参考 URL、どこで入手可能かなどの情報を、 使った感想と掲載可能なお名前と共に bits 編集部までお送りください。 e-mail: desk@bitslounge.com
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ഴ͉ϋρͼΰ̧̳́͘͜ȃ 27
bits August 5 -18 2011
ɡहΘġུ࣭ఱঀ܁
ȁtel:613-241-8541
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自分の目で見た震災
運と言うのはスタートを切ると付い
毎朝毎晩コタツに入ってコーヒーを飲
ンティアセンター︵
仕事が終わると
行ってよかった。絵手紙は人をつなぐ 。
い 話 し 合 っ て い ま す ⋮﹂ 唐 桑 半 島 に
涙をこぼしな が ら そ の 思 い を い っ ぱ
みながら、カナダの人たちのことを、
編ドキュメンタリー映
だったからだ。近い
派遣されたところがまさに唐桑半島
画 Road to Recovery に 収 め た。震 災 募 金 イ ベ ン ト で お 役 に
さんが迎えに来てくれた。彼女は、 配達人も含めて 。思い思いの絵手紙を
切 心 に 甘 え な が ら 製 作 し ていたこと までのドライブを引き受けてくれた地
食事、寝る場所の世話や帰りのバス停
らペンを手にするだろう。カナダから
手にした被災 者 の 方 々 は 落 ち 着 い た
も美しい唐桑半島を訪れて欲しい。
して自分の食事、宿泊、交通手段、ボ
合撮影をも含む︶をするにはルールと
滅的な気仙沼湾岸にも
の両方を経験することができたし、壊
局、娘と私は、市の
さんの車
ンティア団体に貸しているという。結
あ っ た が、生 計 を 営 ん で き た 長 男 家
波湾に注ぐ長面の町にお２人の実家が
る。妹さんは被災者家族。北上川が追
めて頂くことになり少しドギマギす
和子
石巻ではホテルに宿を取るつもりで
ランティア保険、を確保する必要があ
さんとメールを通して友
で入ることが出来た。その後、娘は同
い た。だ が、 トロントから来た
る。交通手段は兎角走っているものを
い年の
ボラ
使う。食事も飲料水やスナックがあれ
レ ス トハ ウ ス は 埼 玉 県 の
ば何とかなる。保険も東京で娘に手配
好を深めている。収穫大なり。
と埼玉式
し て も ら っ た。 さ て、 宿 泊 は？ 気 仙
被 災 地 で ボ ラ ンティ ア 活 動︵ 私 の 場
と 肌 ぬ い で く れ た 人 々 の 話 をしよう。 元の若者。彼女の父親が経営する半造
に気づく。この馬の骨一本のためにひ
立っているが、思えば尋常ではない親
︶ からヴァンで
て く る。 初 日 朝、 登 録 し た 市 の ボ ラ
東京都出身。オンタリオ州機関で 12 年間シス テム開発プロジェクト・マネジャーを経て独立。 音と カメラで 活 動 中。 代 表 作 に Colonel's Daughter (CBC Radio)、Generations ( 撮影 監 督、Omni TV) 、The Last Chapter（ 東 京 VF グランプリ受賞、カナダ Golden Sheaf Awards ノミネート、Royal Reel Award）など がある。
日後の復旧状況を短
石原 牧子 さんと一緒に妹さん御夫婦の家に泊
沼のどこかにテントを張るか、バスで
避 難 所 に よ っ て は、 ﹁ 忙 し い か ら、 皆
カナダから持ってきた絵手紙だが、
転倒していて当然の時、だれが他人を
しいばかりに透き通った水面下。気が
店も民家も基礎だけになり、今は痛ま
族はいまだ行方不明。畑は海と化し、
１時間以上かかる一関駅前のホテル
家に泊める気になるだろう。御主人も 母君を亡くされている。しかし、心よ く面倒を見てくださり、仕事休みの土
さんが選んだ避難所、鮪立
曜の朝、畑で芋の新葉のむしり方を教
るように集まっていた被災者の方たち。 ない者が受け入れられるとき、何かが
ながるとき、 何処の馬の骨 か分から
あかの他人 と あかの他人 がつ
えてくれた彼。
憩 い セ ン タ ー で は、 私 達 の 訪 問 は 大
さんに出会う。彼女のヒョウ
彼らに帰る家はもうないのだ。６月に
キンな口調に周りが華やぐ。肩を寄せ
歳の
殖を営んでいたという初老で自称
歓迎された。そこで震災前は牡蠣の養
だが、
さん疲れているから﹂と、世話人から
さち子さんが知り合いの
迷惑がられることもあり正直戸惑う。
の指導者
の方と後で判明。そ
さん、気仙沼の方と思っていたら
さんに連絡を取ってくれた。この
実は京都の
さん
唐桑半島の半造という宿泊先を紹介し
M A
でお役に立てたより数倍の幸せをも
変わる。事実変わった。ボランティア
てくれた。そう、好意のリレーだ。で
さ 私がトロントに帰るとすでに
さ ん は 気 仙 沼 市、
さんが気仙沼市の
20
をとるかのどちらか⋮。そんな雑談を
V C
M
らって私は被災地から帰ってきたのだ から。
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Vol.
何処の馬の骨 を 迎えた人々
21
N P O K Y
V C
し て い た ら、 ト ロ ン ト の 絵 手 紙 教 室
K Y
ん の 手 紙 が 待 っ て い た。 ﹁⋮ 皆も心が
ask@internshipcanada.com
K Y とけて顔がイキイキとなりました ⋮
30
聞いて私は悩む︵どうやってそこから
モントリオール留学 www.bonjour-montreal.com
V C
60
も、気仙沼市から車で約 分の場所と
と 連 絡 を と り、
して
S A
K Y
M A
P
N P O S A
E R
行き来するの？ 私、車ないのよネ︶ 。
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日本とカナダを行ったりきたり。 2 つの文化にはさまれサンドウィッチ生活をしている 団塊族カナダ版、石原 牧子の話。
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Su Do Ku
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B ooks
■社会 ■時代小説
やなりいなり 畠中恵 江戸の大店の若だんな一太郎は、身体が弱くす ぐ寝込んでしまう。そんな一太郎を守るべく、 妖怪たちが彼の身の周りに控えている。そのせ いか、いつも不思議な事件が起きて…。大人気 「しゃばけ」シリーズ第 10 弾は、新キャラクター が増え、ますます大賑わい！
心がぽかぽかするニュース HAPPY NEWS 2010 新聞には固い記事や悲しい事件だけではなく、 人々の心を温かくするニュースも、たくさん 載っている。読者から募集した「HAPPY な気 持ちになったニュース」をまとめた新聞記事 のセレクト集。面白い記事に、さらにユニー クな読者のコメントがついて、思わず笑みが こぼれる本。
新潮社 刊
文藝春秋 刊
■児童
■教養
動物
放射能 地震 津波 正しく怖がる100知識
講談社の動く図鑑 MOVE 山極寿一 監修 NHK スペシャルなどで使われた映像の DVD が 付き、大きな写真やビジュアルにこだわった図 鑑。「チーターは時速 110km でどうやって急 カーブするか？」、「フィリピンメガネザルは ジャンプの着地で目をつぶる」など、動物のう ごきが分かる子どもにおすすめの本。 講談社 刊
日本で話題の新刊をご紹介。
日本新聞協会編
完全版
河田惠昭、小出裕章、坂本廣子、 石原哲、藤岡篤子 監修 家庭に 1 冊！ 耐久節電生活を乗り切る知恵と テクニック、災害への備えと起きたときの正し い対処の仕方など、家族と自分を守る安全安心 生活マニュアル。 集英社 刊
■料理
■小説
レイジ
浜内千波の塩分1/2でも こんなにおいしい！ 35歳からの生活習慣病予防と健康のために
誉田哲也
浜内千波
音楽の才能は普通だが世渡り上手なワタルと、 才能に恵まれるも孤独に苦しむ礼二。２人は一 度バンドを組むが、ある出来事により別々の道 へ…。武士道シリーズで女子剣道を描いた著者 が、今度はロックする２人の男を時代の変遷と ともに描いた音楽青春小説。
塩分のとりすぎは、心臓病や脳卒中など生活 習慣病の大きな原因。食塩は 1 日 6g 以下が目 標。本書では、塩分ゼロのおつまみや、酢や うまみを生かしたレシピを紹介。浜内マジッ クを駆使した方法で、おいしい減塩メニュー が今日からあなたのものに。
文藝春秋 刊
文化学園文化出版局 刊
『anan』連載 伝説のエッセイが本に！
村上ラヂオ 2 おおきなかぶ、 むずかしいアボカド 村上春樹 村上春樹が自ら課したルール「人の悪口を具体的に書かない」、 「言い訳や自慢をなるべく書かない」、「時事的な話題は避ける」。 そんな法則に従って書かれた、どうでもいいようで読み過ごせな いエピソードの数々。肩の力を抜いて気楽に読みたいエッセイ。 マガジンハウス 刊 ムラカミハルキ。79 年『風の歌を聴け』で群像新人 文学賞を受賞。その後も谷崎潤一郎賞をはじめ、フ ランツ・カフカ賞、フランク・オコナー国際短編賞、 坪内逍遥大賞、エルサレム賞など多数に輝き、高く評価されてい る人気作家。近年では『1Q84』で毎日出版文化賞を受賞。 著者紹介
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牡羊座
3/21 ∼ 4/21
ARIES
8/1 ∼ 8/31
5/22 ∼ 6/21
illustration:Kanako Amano
獅子座
7/23 ∼ 8/23
LEO
8/24 ∼ 9/23
VIRGO
不本意な事をさせられるなど、プライドや 自我と向き合う事が多くなりそうな時期。 何事も意味のないことはありません。言い 訳をしないのはあなたの長所。今ある状況 を受け入れ、必ず浮上できると信じて過ごし ましょう。
11/23 ∼12/22
射手座
S A G I T TA R I U S 周囲に気を遣う必要はありません。厳しい とか独断的だと言われてもいいので、あな たの信じる道をまっすぐに行くことが良い 結果を生みます。今月は お人よし は封印 して、指導力を発揮して。自分の意見は堂々 と言う事が大切です。
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乙女座
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双子座
お金をつぎ込んで旅行を計画しましょう。 今月の旅 行は、どこに行くかよりも誰と行 くかが問題。道中のお喋りや滞在先での食 事 を楽しむことが 運 気 UP のカギに。また、 短くてもいいから日記などをつけて記憶を 記録することも大事です。
天秤座
9/24 ∼10/23
LIBRA
エネルギーはあるのに目標が定まらず、自 分自身をふがいなく感じてしまうでしょう。 でも、完全主義はあなただけでなく周囲を も追い込んでしまいます。今月はある種の いい加減さを試されているのかも。アバウ トになるくらいが吉。
12/23 ∼ 1/20
山羊座
CAPRICORN 人間関係が煩雑に思える今月は、自分の内な る声に従ってクールダウンする必要がありま す。人と会わないと社会から取り残されるの ではないかと不安に思うかもしれませんが、 あなたはもともと、孤独に強いタイプ。静か な環境でこそ方向性が見つかるでしょう。
自分の中で 一 つの物事が解決するはずで す。慎重すぎるがために相手の反応を恐れ てなかなか言えなかったことや、遠慮してい たことがやっと言えます。本音で向き合え ば相手も応じてくれることに気付くことで気 が楽になるでしょう。
蟹座
6/22 ∼ 7/22
CANCER
GEMINI
セレーネ・沙湖プロフィール 星占いを 15 歳から独学で習得。神戸大学・教育心理学科在学中に心理学と 占いとの関連性を追求する。 独自の 癒しの占い で子育てカウンセリング なども行い、好評を博している。『25ans』、 『FRAU』、 『HANAKO』にも掲載 紹介された人気占術家。サイト：www 006.upp.so-net.ne.jp/selene01
4/22 ∼ 5/21
TA U R U S
イライラを溜めこみやすい時期なので、で きるだけ外に出てストレスを発散すると吉。 楽しいイベント等があれば率先して行って みたり、友達を誘ってショッピングなどに出 掛けるような積極性が運を呼び込みます。適 度に気分転換を。
セ レ ー ネ ・沙 湖 の 星 占 い
牡牛座
「やらなければ」と思うと自分自身で余計な プレッシャーをかけることになり、できなく なってしまいます。この時期の冒険は NG。 安全路線をとりましょう。高い目標を掲げて それに向かって無理をするより、今できる ことだけに集中した方がいいでしょう。
蠍座
10/24 ∼11/22
SCORPIO
今月は良きにつけ悪しきにつけ言動が目立 つ時。バランス感覚にこだわらず、感じる ままに周囲の人々を引っ張り、あなたの存 在感を十分にアピールしましょう。ただし、 大きなことをやろうと考えず、小さなことか ら始めること。
1/21 ∼ 2/19
水 瓶座
AQUARIUS 健康面がやや黄信号。何かとお誘いが多かっ たり、周囲がバタバタしているので振り回 されないように自分の世界に逃げましょう。 ただし時には人に甘えてみることも大切。周 りが親切にしてくれる今月はその優しさで リフレッシュできそう。
高い適応能力を発揮できるチャンスなので、 ひらめきとカンのよさで何事にもトライ。 目上からの引き立て運があるので、嬉しい 事が起こるかもしれません。活躍するステー ジがひとつアップし、自分に対して自信が みなぎってくるはずです。
2/20 ∼ 3/20
魚座 PISCES
何かをするのに理屈はいりません。ただ、 「そ の人と一緒に楽しみたい」という純粋な動 機があればいいのです。今月は頑張らなくて いいので、日々あなたらしく、自然体で振 る舞って。平凡な毎日でも、それが愛しく感 じられるでしょう。
Lifelesson.15 Lessons Barbara Cole, Tomorrow, 1984. Appliqued c-print. Courtesy of the artist. © Barbara Cole
ģŔűŢŤŦġŪŴġŵũŦġţųŦŢŵũġŰŧġŢųŵįġģ ġ ဒฒ͉ͺȜΠ͈ࡤ̜ͥ́ݟ
1980 年代、ニューヨークにチェルシーホテルが あったように、トロントにキャメロン・ハウスが あった。アーティストたちが夜な夜な集まり、語 り合い、アートシーンを形作る。その栄光の時か らドラッグやエイズでアーティストを失う 80 年 代後半までを振り返る回顧展。現在地価の高騰と 共に散り散りになってしまった Queen West の ギャラリーをみると「古き良き時代」があったのか と感慨深くなる。
ART INFO
る水の音を聞きながらランチを食べて
た り と な か な か 本 格 的 だ し、 流 れ 落 ち
なかには滝が流れていたり噴水があっ
い い の は、 ふ と 立 ち 寄 っ た 公 園
い る と、 一 瞬 こ こ が 大 都 会 だ と い う こ
ば し の 安 ら ぎ を 得 る。 と て も 気 持 ち の
僕 は コ ー ヒ ー を 持 っ て 一 息 を つ き、 し
うどいいタイミングで公園が出現する、
ぐ る ぐ る 歩 き 回 っ て 疲 れ た 頃 に、 ち ょ
い る。 余 白 が 大 き け れ ば そ れ だ け イ マ
はまさしくそれと同じ機能を果たして
部 分 で あ る。 ニ ュ ー ヨ ー ク の 街 の 公 園
く、 最 初 か ら 完 璧 に 計 算 さ れ た 空 白 の
ど、余白というのは単に塗り残しではな
園 は 余 白 で あ る。 日 本 画 で も そ う だ け
ば か り で、 ニ ュ ー ヨ ー ク み た い に 都 市
てしまう類いの暫定公園みたいなもの
あ った り、 ビ ル の 建 設 が 始 ま れ ば 消 え
作 ら れ た と い う よ り は、 単 に 空 き 地 で
だ っ て 公 園 は あ る が、 そ れ は 計 画 し て
も ち ろ ん 東 京 や トロント の 街 中 に
ンを取るなんてことは手ぶらで海外旅
の よ う に １ か 月 ガ ッツ リ と バ ケ ー ショ
ない。頭では分かっていても、カナダ人
ぜ ん ぜ ん ダ メ で あ る。 余 白 が ぜ ん ぜ ん
ど 人 生 が 豊 か に な る な ら ば、 今 の 僕 は
人 生 が 豊 か に な る。 そ の 余 白 が 多 い ほ
楽 し み の 時 間 を 持 った り す る だ け で も
に出掛けたり、１日の中にちょっとした
今週末は仕事をしないぞ！ という小さ
22
bits August 5 -18 2011
ューヨークにいて一番気持ちが
で ボ ー っ と 時 を 過 ご せ る こ と。 あ れ だ
ニ け の 大 都 会 な の に、 と に か く 数 ブ ロ ッ とを忘れそうになるほどだ。
い い 時 間 だ。 デ ザ イ ン の 役 割 が 人 々 の
ジネーションが広がり、描き込まれた部
街を一枚のキャンバスに例えると、公
クおきに公園があって、しかもどこも綺
生活を豊かにすることであれば、ニュー
分とのコントラストが鮮やかになる。
麗 に 整 備 さ れ て い る。 マ ン ハ ッ タ ン を
ヨークの都市設計はつくづく良くデザ
計 画 の 段 階 か ら﹁ 未 来 永 劫 こ こ は 公 園
毎日ではいけない。旅行やバケーション
人 生 も 同 じ だ と 思 う。 仕 事 ば か り の
イ ン さ れ て い る な ぁ と 感 心 す る。 ま る で余白をたっぷり残したアート作品の
にします﹂と設計されたものは少ない。
行へ行くくらい難しいことだ。まずは、
ようでさえある。
個分
ニューヨークでは東京ドーム
︵っ て 想 像 つ か な い が ︶も の 面 積 が あ る
なデザインから始めてみようか。 いメリーゴーランドが回転するブライ ア ン ト・ パ ー ク︵ こ こ が 一 番 の お 気 に 入り︶ 、普 段 は 鍵 つ き の 私 有 地 で 年 に 一 度だけ公開されるグラマシー・パークな ど が 有 名 だ が、 そ の ほ か に も ポ ケ ッ ト
手 法 ：Installation 日 時 ：開催中 ∼ 8 月 20 日（土） 場 所 ：Olga Korper Gallery （17 Morrow Ave.） 連絡先 ：416-538-8220 サ イト ：www.kofflerarts.org
現代美術家。ニューヨーク、東京、 トロントを拠点に活動中。アーティ ストとして美術展を開催するだけで なく、詩人として詩画集などを発表。 また、ピアニスト百々徹 ( どどとお る ) 氏のプロモーションビデオなど も手掛ける。 『Now』誌の「ベスト・ アーティスト」賞、 『EYE』誌の「ベ ストビジュアル・アーティスト」賞 などを受賞し、トロントにもその ファンは多い。
19 世紀の工場を改装した ギャラリーにダイナミックな仕掛け
パ ー ク と 呼 ば れ る オ フィ ス 街 の ビ ル と
手 法 ：Various 日 時 ：開催中 ∼ 8 月 13 日（土） 場 所 ：Fly Gallery （1172 Queen St. W.） サ イト ：paradisenow.ca
な が もと ともり
Lyla Rye Swing Stage
ビルの間に作られた箱庭庭園があちこ
12 年つづいた ウインドウギャラリーの最終章
永本冬森
巨 大 な セ ン ト ラ ル・ パ ー ク か ら、 可 愛
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ち に あ っ て、 こ れ が ま た 小 さ い く せ に
Tanya Read 他 Paradise Lost
癒 し 度 数 が 高 い の だ。 箱 庭 と い っ て も
手 法 ：Painting 日 時 ：開催中 ∼ 8 月 21日（日） 場 所 ：Museum of Contemporary Canadian Art（ 952 Queen St. W.） 連絡先 ：416-395-0067 サ イト ：www.mocca.ca
A rt アートギャラリー 情 報
ŕŰŮŰųŪġŏŢŨŢŮŰŵŰ ͈
This is Paradise
̶ġŇųŢůŬġōŭŰźťġŘųŪŨũŵġ̶
M usic
コン サート情 報
MUSIC INFO Foo Fighters ニューアルバム、 シメの言葉は「死にたくない」
世界中のキッズが 反応したリアル
ジャンル ：Alternative Rock 日 時 ： 8 月 9 日（火）19：00 場 所 ：Air Canada Centre （40 Bay St.） 入場料 ：$39.50 ∼ 59.50 サ イト：www.foofighters.com
Amon Amarth スウェディッシュ・ デス・メタルの重鎮
ザ・ネイキッド・アンド・フェイマス
ジャンル ：Melodic Death Metal 日 時 ：8 月 12日（金）20：00 場 所 ：The Phoenix Concert Theatre （410 Sherbourne St.） 入場料 ：$32.50 サ イト：www.amonamarth.com 日 時 ：8 月 9 日（火）20：00 場 所 ：Lee s Palace （529 Bloor St. W.） Information 入場料 ：$15 サ イト ：www.thenakedandfamous.com
Concert
Britney Spears 全世界アルバムセールス１億枚 ポップス界の女王がトロントに
1
ハイテンションでひっくり返りそうな感
２０１１﹂に早くもノミネートされている。
情的な女性メインヴォーカル・アリサに対
No
デビューシングル﹁ヤング・ブラッド﹂
し、 そ の 間 を 縫 う よ う に 入 る 冷 静 な 男 性
が本国のニュージーランドで ・ を飾
り、世界中でヘヴィロテ、一躍有名になっ
メンバーの年齢や経歴など、知られてい
た ザ・ネイキッド・アンド・フェイマス。
ないこともまだまだ多い。日本の夏の風物
ヴォーカル・トムは、バンドの曲に客観的
のかかった︶サウンドにある。ギターは
詩・フジロックフェスティバルにも出演が
一面を加えている。サイケデリアを外側か
も ち ろ ん、 ヴ ォ ー カ ル に も 何 ら か の エ
決定しており、これから活躍の場をどんど
バンド名は知らなくてもこのデビュー曲
フェクトがかけられているのではないだ
ん広げていくことは確かだろう。今は サ
は聴いたことがあるだろう。
ろ う か。 そ ん な デ ィ ス ト ー シ ョ ン や エ
イケデリック＆ひねりのきいたバンド と
ら紡ぐように、クールに外郭のストーリー
フェクターは、本当のものとはちょっと
漠然な表現でしか捉えようのないこのバ
を伝えるのだ。
離れたところにある 日 常 を再現して
ン ド が、大 き く 羽 ば た く 日 も 近 い に 違 い
歪んだ︵エフェクト・ディストーション
みせる。サイケデリアという言葉で片付
﹁ヤング・ブラッド﹂の一番の特徴は、
けるのはあまりにも乱暴だろう。ヴォー
︿文 ／板垣 有﹀
ない。トロントでもその勇姿をキャッチし
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カルのアリサは情熱的であり、時に感傷
21
The Naked and Famousのデビュー アルバム。08 年にバンドを結成 し、10 年には「Young Blood」が 国内で１位を獲得、世界のフロア へ人気が飛び火した。各国のテレ ビドラマなどでフィーチャーされ たことも人気の一因。女性ヴォー カルのアリサは紅一点。
ておこう。
※入場料には手数料などが加算される場合があります。
$14.99
的 。まるで傷つきやすい若い世代︵キッ
ジャンル ： Punk 日 時 ：8 月 17 日（水）19：00 場 所 ： Molson Canadian Amphitheatre（909 Lakeshore Blvd. W., Ontario Place） 入場料 ：$36.50 ∼ 83.50 サ イト： www.blink182.com
Passive Me, Aggressive You
はズレた、本当の意味での リアル を
ポップな音とともに ファッションにも注目！
CD
ズ︶ の心のよう。大人の考える リアル と
Blink 182
受け止め、そのギャップに傷ついていく
［ おすすめ CD インフォ ］
あどけない心。そんな若い世代のちょっ
とズレたリアルが、 ﹁ヤング・ブラッド﹂
のなかで見事に表現されているのだ。若
い世代が反応するのはもちろん、齢を重
ねた世代も振り返り、若かりし頃の思い
そんな繊細な曲を作ったかと思えば、
出を味わう、そんな曲なのだ。
別の曲ではヘヴィなギターとキッチュな
電子音を絡めてみたり︵ ﹁パンチング・イ
ン・ア・ドリーム﹂ ︶ 、インディロックの
王 道 を ひ た 走 る、 ふ ん わ り シ ュ ー ゲ イ
ザ ー サ ウ ン ド に 扮 し て み た り と、 多 彩
ジャンル ：Christian Rock ／ Worship Song 日 時 ：8 月 13日（土）19：00 場 所 ：Molson Canadian Amphitheatre（909 Lakeshore Blvd. W., Ontario Place） 入場料 ：$27 ∼ 51 サ イト：hillsongunited.com
な面も見せるザ・ネイキッド・アンド・
豪州ヒルソング教会で 結成されたバンド
フ ェ イ マ ス。 彼 ら は 新 人 ア ー テ ィ ス ト
Hillsong United
の登竜門、ＢＢＣ の﹁サウンド・オブ・
ジャンル ：Pops 日 時 ： 8 月 13日（土） 、14 日（日）19：00 場 所 ：Air Canada Centre （40 Bay St.） 入場料 ：$29.50 ∼ 350 サ イト：www.britneyspears.com
M ovie 「アバター」の驚異的なCG 技術を駆使した あの不滅の名作「猿の惑星」が登場！
猿の惑星：創世記（ジェネシス）
Ⓒ 20th Century Fox
デ ジ タ ル 社 が 担 当。 高 度 な 知
︿文／佐藤 須美﹀
The Whistleblower
The Help
Final Destination 5
30 Minutes or Less
The Change-Up 戦後のボスニアで起った 実話ベースのドラマ
60 年代のミシシッピで生きる 女性たちを描いた感動作
死の運命から逃れてみせる！ 人気ホラー・シリーズ第５弾
銀行強盗か 爆死か ピザボーイに課せられた挑戦
隣の芝生は本当に青いのか？ 独身貴族 v.s.ファミリーマン
20
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サンフランシスコのある研 究所では、猿を使った遺伝 子工学の実験が進められて
いた。しかしある日、この実験で事故が 起きる。こんな危険な実験はすぐに中止 すべきだという忠告には耳を貸さず、実 験用のチンパンジーから生まれた子猿を 家に連れ帰ってしまう若き神経科学者の ウィル。シーザーと名づけられたその子 猿は予想以上の早さで驚くべき進化を見 せ、ウィルは実験の成功を確信。ところ が同居するウィルの父親を守ろうとした シーザーは隣人を傷つけ、ウィルの手の 届かない場所に拘束されてしまう。そこ である決意を固めたシーザーは、やがて 人類の運命を大きく変えることになる。 映画史の中でも屈指の名作 ンス人作家ピエール・ブー
﹁猿の惑星﹂ 。原 作 者 の フ ラ
ルは、戦争で使役から俘虜となった体験 からヒントを得て、この物語を書いたと い う。 映 画 版 は 原 作 と は 異 な る 部 分 が 多 々 あ る も の の、 そ の 衝 撃 的 な ラ ス ト シ ー ン で 観 客 を 魅 了 し た。１ 作 目 が 公 開された１９６８年以後、シリーズ化さ れ、 年までに４作が、さらに 年には、 ティム・バートン監督のリメイク版が製 さて、今回登場の本作は、原作から遡
作・公開されている。 り、猿が人類を支配することになった経 緯を描いているが、過去作品を観なくて も十分に楽しめる内容。かつての名作が 数多くリメイクされている昨今だが、本 作はクラシック作品が持つ独特のムー ド が 微 塵 も な い。 そ れ も そ の は ず、 ル パート・ワイアット監督率いる製作チー 技術で観客の度肝を抜いた
ム は、あ の﹁ ア バ タ ー﹂で 驚 異 的 か つ 革 新的な
性を持つ猿に成長したシーザーの毛並み から意思を秘めた手足の動き、さらに背 筋が寒くなるほどのリアリティで迫って くる表情、そしてその変化に伴う顔のシ ワや目の動きは必見だ。シーザーを育て た科学者役のジェイムズ・フランコは相 ミリオネア﹂のフリーダ・ピ
変わらずの演技力で好演。ほかに﹁スラ ムドッグ
いる。
公開日 ： 8 月 5 日（金） ジャンル：コメディ 監 督 ：デヴィッド・ドブキン 出 演 ：ライアン・レイノルズ、オリヴィ ア・ワイルド、ジェイソン・ベイ トマン ほか 公開日 ： 8 月12 日（金） ジャンル ： コメディ 監 督 ： ルーベン・フライシャー 出 演 ：ジェシー・アイゼンバーグ、ダ ニー・マクブライド、ビアンカ・ カジリッチ ほか 公開日 ： 8 月 12 日（金） ジャンル ： ホラー 監 督 ：スティーヴン・クウォーレ 出 演 ：ニコラス・ダゴスト、エマ・ベ ル、デヴィッド・ケックナー ほか 公開日： 8 月 12 日（金） ジャンル ：ドラマ 監 督 ：テイト・テイラー 出 演 ：エマ・ストーン、ブライス・ダラ ス・ハワード、ジェシカ・チャス テイン ほか 公開日： 8 月 12 日（金） ジャンル：ドラマ 監 督：ラリーサ・コンドラ 出 演：レイチェル・ワイズ、ベネディ クト・カンバーバッチ、モニカ・ ベ ルッチ ほか
01
ントーが冷たく過酷な世界に華を添えて
$
MOVIE INFO ※映画の公開日は予告なく変更されることがあります。
トロント市内で上映される映画情報
Story Review 73
W E T A C G
公開日 ： 8 月 5日（金） ジャンル ： SF 監 督 ： ルパート・ワイアット 出 演 ：ジェイムズ・フランコ、トム・フェルトン フリーダ・ピントー ほか
American Express Travel Services
19
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T ravel 混沌の迷宮都市
フェズ
Fes 1 by Blue Funnies
さ て、 そ ん な 迷 路 の よ う に 家 々 が
るロバが狭い道を堂々と行き交う。そ
細い路地。ここでは代替輸送機関であ
が通れないほど、曲がりくねって続く
と、 そ の 言 葉 の 意 味 が よ く 分 か る。車
迷路の街、フェズ。旧市街を訪れる
じように続くと思われる光景を眼下に
百年、そしてこれから先も何百年と同
夜 が 明 け 出 し、街 に 光 が 差 し 込 む。 何
流 れ、 フ ェ ズ の１ 日 が 始 ま る。静 か に
破るように最初のアザーンが大音量で
ひ っ そ り と し て い る。そ し て、静 寂 を
喧 騒 の 街 と 同 じ な の か と 疑 う く ら い、
路地でサッカーに興じる少年達。昼間
語で呼び掛ける土産物屋の店主や狭い
が次から次へと声をかけてくる。日本
料の香りが漂い、旅行客相手のガイド
騒に包まれ、スーク︵市場︶からは香辛
その市街地は、驚くほどの雑踏と喧
基本的にミントティーはホットで味わ
を楽しむのだ。暑い国のモロッコだが、
ア ル コ ー ル の 代 わ り に ミ ン ト ティ ー
コの人々は、飲酒が禁じられている為、
くれる。イスラム教を信仰するモロッ
り合う独特の味で、疲れた体を癒して
ペアミントの香りに甘みと苦みが交じ
にとって欠かせないこの飲み物は、ス
︿文／児玉 清隆﹀ 不思議な飲み物だ。
18
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９世紀初めにモロッコ最 初 の イ ス ラ ム 王 朝、 イ ド リ ス朝の都となった同国最古 の都フェズ。フェズのメディ ナ︵ 旧 市 街 ︶は 世 界 一 の 迷 宮 都市とも言われるように、迷 路のように入り組んだ道の 街として有名である。また世
びっしりとひしめくフェズ旧市街を見
街を彷徨うことにこそ、この街の楽し
界文化遺産に登録されてい
以来、文化と思想、文明の中心地であ
るこの街には、世界最古の大学であっ
り続けた一面も持つ。そんなフェズの
下ろすなら、メディナ北側の高台にあ
みがある。
旧市街へ入ると、そこには中世の世界
るマーリン朝の墓地に行くことをお勧 が 昇 る 前 に ⋮。 夥 し く ど こ ま で も 続 く 家 々、 そ し て 点 在 す る モ ス ク。街 が
の道は起伏に富み、上がったかと思え
まだ起き出す前の静寂は、これがあの
ば下り、曲がれば突然、人気の無い裏
見渡すと、自分が悠久の歴史の中に佇
路地に出て行き止まる。建物が入り組
んでいることを思わずにはいられない。
モロッコの味 、ミントティ ー 旧 市 街 を 歩 き 疲 れ た ら、 ミ ン ト
から成人男性が集っているカフェ、時
ティーを楽しんでみよう。モロッコ 人
折 モ ス ク か ら 流 れ る ア ザ ー ン︵ イ ス ラ
う。その熱さとミントの発汗作用によ
のだ。そして、お茶に入れられた砂糖
り、 飲 み 終 わ る と 汗 を か い て い る が、
で、暑さで消耗した体力を補う。最初
ム 教 に お け る 礼 拝 の 呼 び か け ︶ 等 々。
しかし、この街の最大の楽しみは歩
五感で感じるこの街の全てに、随分と
く こ と。 更 に 言 え ば 迷 う こ と で あ る
は 甘 過 ぎ る と 感 じ る か も し れ な い が、
これが体の熱を冷ます効果をもたらす
︵迷っても前述のガイドがそこかしこ
遠い国まで来たと実感する。
街だ。
ないかと思う街、それがフェズの旧市
と 、２ 度 と 同 じ 場 所 に 戻 れ な い の で は
なお薄暗い。本当に一歩道を間違える
んでいる場所には日の光も届かず、昼
迷路の街を彷徨う
その数１０００ とも言われる。
せる道が続き、複雑に入り組む路地は、 めする。それも出来れば早朝、まだ日
が待っている。出口の無い迷路を思わ
たカラウィーン・モスクがあり、建造
Ballack! Ballack! by Lukas Vermeer
に い る の で 大 丈 夫 ︶。 次 に 何 が あ る か、 飲み進むと、２杯３ 杯と飲みたくなる どんな光景に出逢うか、予測不可能な
ۼ
ۼ
【Information】 ●モロッコ政府観光局 www.visitmorocco.com marokko, fes by atsjebosma maillardet peter morocco00347 by peter maillardet
写真：www.flickr.com
旅客機着陸失敗も、死者なし
ME T、エジプト美術品返還
エステで女性客が死亡
南米ガイアナの国際空港で 7 月 30 日未明、着陸直後の航
７月 30 日、米ニューヨーク市のメトロポリタン博物館
７月 29 日、モントリオール市郊外でエステを利用してい
空旅客機の機体が真っ二つに折れる事故が発生した。この
（MET）が所蔵していた古代エジプトの工芸品がエジプトに
た女性客１人が死亡、もう１人が意識を失って病院に搬送
事故で負傷者が出たものの、カナダ人 12 人を含む乗客・乗
返還された。返還された美術品は、ツタンカーメン王墓か
される事故が起こった。死亡したのはシャンテル・ラヴィー
員、計 163 人全員の無事が確認された。事故を起こしたの
らの発掘品など 19 点で、考古学者らを介して 20 世紀初頭
ンさん（35） 。エステサービスを提供していたのはディー
は米ニューヨークからカリブ海のトリニダード・トバゴを
に MET の展示物に加えられたものだという。美術品は今月
ヴァ・グーレさんが自宅の農家で開業しているスパで、日
経由し、ガイアナの首都ジョージタウンのチェディ・ジェー
２日にカイロに到着、エジプト国立博物館で展示される予
本の民間療法である「レイキ」を基にしているとうたって
ガン国際空港に到着したカリビアン航空 523 便。同機は予
定。エジプト政府は長年、同国で発掘され外国に持ち出さ
いる。事故が起きた当時、 複数の利用客が「解毒効果がある」
定通り着陸した直後、再度スピードを上げ滑走路を 2 キロ
れた古代美術品などの返還を要求しており、今回の MET か
とされるエステプログラムに参加しており、泥パックとプ
に亘って走行、フェンスに激突した後、草地で停止した。
らの返還は昨年 11 月に合意に達していた。エジプト政府は
ラスチックラップで全身を包まれたまま長時間高温状態の
事故原因などは現在調査中で、米国政府運輸安全委員会の
さらに、イギリスの大英博物館やドイツ・ベルリンの新博
中で横になっていた。ラヴィーンさんの詳しい死因につい
担当者が現場での調査を指揮する。
物館からの美術品返還に関しても交渉中だという。
ては検視が行なわれているが、エステ中に水分補給がなかっ たことなどから急性脱水症状の可能性が高いと見られてい る。今回の事故を受けケベック州のスパ業界では、認可証 の発行などを通して、サービスの安全性、質の向上などを
トレベックさん、窃盗犯追跡で怪我 列車脱線、１人が重傷
目指すとしている。また、正式な開業免許制度導入の必要 性も改めて強調されている。
クイズ番組「ジェパディ !」で 20 年以上司会を務めるア
7 月 29 日午前 10 時 45 分ごろ、オンタリオ州ロンドン
レックス・トレベックさん（71）が 7 月 27 日早朝、宿泊先
市南西部のグレンコーで VIA 鉄道の列車が小型トラックと
のホテルで窃盗被害に遭った。この事件で、窃盗の容疑な
衝突し、脱線する事故が発生。トラックを運転していた 24
どでルシンダ・モイヤー容疑者（56）が逮捕されている。警
歳の男性が重傷を負い病院に搬送され、列車の乗客６人も
察によると、サンフランシスコに滞在していたトレベック
軽傷を負った。事故を起こしたのはオシャワ発ウィンザー
さんがホテルの自室で就寝中、モイヤー容疑者が侵入し所
行きの列車で、当時 99 人の乗客と 7 人の乗務員が乗車して
7 月 28 日午前 4 時頃、米ニューヨーク市のブロンクス地
持品を物色していたという。モイヤー容疑者を発見したト
いた。列車はグレンコーの踏み切りに差し掛かった際に小
区で地下の給水管が破裂、大量の水が地上に溢れ出して道
レベックさんは、逃走を図った同容疑者を追跡したが、そ
型トラックと衝突、機関車と 4 車両が脱線して横転したと
路が冠水、住宅や商店で床上浸水 1 メートル以上となる被
の際アキレス腱を切断する大怪我を負った。所持品のうち、
いう。現場は標識のみの踏み切りで、警報機、信号、遮断
害が出た。またこの影響でガス管にも破損が生じ、周辺の
現金、ブレスレット以外は回収されている。トレベックさん
機などは設置されていなかった。この事故で VIA 鉄道のウィ
民家約 600 軒でガス供給が一時中断。同地域では修復作業
はオンタリオ州サドバリー出身で、現在は米国籍。様々な
ンザー方面行き列車が一時運行止めとなった。
が終了するまでの数時間、市内の地下鉄、バスが一時運休
NYの給水管が破裂、大洪水発生
となり、通勤ラッシュ時に多数の市民が足止めされた。
映画やテレビ番組へのカメオ出演でも知られており、トロ
ニューヨーク市の地下水道システムは全長 7000 マイル
ント市にある「Walk of Fame」にも名を連ねている。
アロマー・デー開催
（約 1 万キロ）で、一部のパイプは 140 年以上使用されてい
国連がソマリア飢饉、宣言
る。毎年数か所で破裂・水漏れ事故が発生、補修費は市の 財政を圧迫している。今回破裂したパイプも 100 年以上前
国連は 7 月 20 日、91 ∼ 92 年以来となるソマリアの飢
に埋められたものだという。
饉発生を宣言した。20 年以上の内紛が続くソマリアでは、
7 月 24 日に米クーパーズタウンで正式に大リーグ野球殿
政情不安定と治安悪化により国民は深刻な貧困生活を強い
堂入りを果たしたばかりのトロント・ブルージェイズの元
られており、今年はさらに 60 年ぶりといわれる大規模な干
二塁手、ロベルト・アロマー氏を迎えた祝典がトロントの
ばつに見舞われたため状況は悪化している。国連によると、
ロジャース・センターで開催された。祝典は 31 日のブルー
ソマリア南部に住む 370 万人が危機的状況に陥っていると
ジェイズ対テキサス・レンジャーズの試合前に行なわれ、
いう。また、近隣のケニア、ウガンダ、エチオピア、ジブ
アロマー氏が現役時代に付けていた背番号「12」は永久欠
チ各国でも約 1200 万人が食糧不足に直面している。
レストランでおたふく風邪発症 トロント市公衆衛生局は 7 月 23 日、地下鉄ユニオン駅近 くの日本食レストラン「Ki」で従業員 4 人が流行性耳下腺
番となることが発表された。過去にブルージェイズでのプ
ソマリア南部は、アルカイダ系の武装勢力「アル・シャ
炎（おたふく風邪）を発症したことを明らかにした。さら
レー経験がある選手の多くが殿堂入りしているが、同チー
バブ」が実権を握っており、09 年に国際支援組織を退去さ
に公衆衛生局は 26 日、同レストランに端を発した感染は発
ム選手としての殿堂入りを選んだのはアロマー氏が初めて。
せたままの無法地帯となっている。米国政府はアル・シャ
症者数 9 人、未発症の感染者数は 3 人に上ったことを発表。
同氏は 92 年、93 年のブルージェイズのワールドシリーズ
バブ幹部に対し、直ちに国際支援を受け入れるように要請。
7 日から 22 日の間に同レストランを利用した顧客などへの
制覇に大きく貢献、オールスター出場 12 回、ゴールデング
また、カナダ国内でも複数の国際援助グループが食糧、医
感染の可能性があると見られており、現在、市民らに警戒
ローブ賞 10 回受賞と、名二塁手として活躍した。
療などの支援を送る準備をはじめている。
を促している。
τϋΗσˠ˲ˠ ڰॠىȁ ུၳ tel: 416-962-4860 address: 2-D Dundonald St. ౷ئഘ;σΒςȜפ ئ৬ര༜ijȃ
17
bits August 5 -18 2011
ΗΨȁ ;σΒςȜפ
C
༯̩̲
米連邦債務、引き上げ合意 ７月 31 日にオバマ大統領が発表した連邦政府債務引き上
カリビアン祭で発砲、死者が出る
N ews
7 月 30 日、トロント市で開催されたカリビアン・カーニ
げの「妥協案」について 8 月 1 日、下院で採決が行なわれ、
バル（旧称・カリバナ）のパレード会場で警察官による発
269 対 161 で法案が通過した。また翌 2 日には上院で採決
砲事件が発生し 1 人が死亡、2 人が重傷を負った。この日、
が実施され、74 対 26 で法案通過となり、連邦政府による
レイクショア通りで開催されたパレードには数十万人の見
債務不履行はぎりぎりのところで回避された。
物客が集まり、パレードが終了後も大勢の見物客が会場に
連邦債務引き上げ案については与野党間で長い攻防が続い
残っていた。午後 7 時過ぎ、オンタリオ・プレイス付近で
ており、オバマ政権は当初、政府は債務上限引き上げと共に、
見物客同士の騒動が発生し、周辺を警備していた警察官が
大幅な支出削減と富裕層への増税による「バランス案」を
急行。警官の発砲によりスカボロー在住の 30 歳の男性１人
提示。一方、共和党は増税は認めず支出削減のみで対応した
が死亡し、ピカリング在住の 21 歳の女性１人、さらに 18
いとの姿勢を崩さず、両者の話し合いは平行線をたどってい
歳の男性 1 人が重軽傷を負って病院に搬送された。死亡し
た。今回新たに下院で通過された妥協案は、増税はなく、債
た男性が銃を所持していたため警官が発砲したと見られて
務限度額引き上げと同時に今後 10 年間で少なくとも計 2 兆
いるが詳細は明らかにされておらず、警官の介入による死
4000 億ドルの赤字削減策を盛り込んでいる。
亡事件であるため、特別捜査班が調査を進めている。
ཤༀΣνȜΑ レイトン党首、闘病生活へ 新民主党（NDP）の党首、ジャック・レイトン氏は 7 月
エドモントン行方不明夫妻、死亡
公用語チェックに「覆面捜査」
25 日に緊急記者会見を開き、 「癌の宣告を受け、治療に専 念するため一時的に党首の座から退く」と発表した。レイ トン氏は 09 年に前立腺癌を宣告されたが、手術を受け回復。
昨年 7 月に目撃されたのを最後に行方不明となっていた
連邦政府の公用語監査官グラハム・フレイザー氏は 7 月
しかし最近になって「新たな（前立腺ではない）癌が見つ
ライル・マッカン（78）さんとマリーさん（77）夫妻につい
29 日、オタワ市で提供される英仏公用語でのサービスにつ
かった」という。同氏は今年春の総選挙で NDP を率い、自
て裁判所は７月 27 日、 「死亡」と認定した。これに伴い 30
いて、覆面調査官を派遣し監査すると発表した。同氏によ
由党を押さえて同党設立以来初となる第一野党の座に導い
日、家族・関係者らが追悼式を行なった。マッカンさん夫
ると「シークレット・ショッパーズ」と呼ばれる覆面調査
たばかりであった。レイトン氏の休養中は、先の選挙で初
妻はエドモントン市郊外の自宅からブリティッシュ・コロ
官を同市内のレストラン、ホテル、政府機関などに派遣し、
当選した新人のニコル・ターメル議員会長（ケベック州選出）
ンビア州に向かうため昨年 7 月３日にキャンピングカーで
400 万人以上いるフランス語系カナダ人が、英語話者と同
が暫定党首に指名された。ターメル暫定党首は 06 年までカ
出発。直後に付近のガソリンスタンドで給油したのが目撃
様のサービス提供を受けているかどうかの実態を調査する
ナダ公務員連合の会長を務め、90 年代の連邦政府職員男女
されていた。その２日後、キャンピングカーがエドモント
という。調査は 8 月 22 日から開始され、約 1 か月間行な
均等賃金調停をまとめるなどの功績を残している。
ン市の西 200 キロの林道で全焼しているのが発見されたが、
われる。同市では 7 月 15 日、エア・カナダの乗客がフラン
警察では通常の火災として処理。そのため家族が捜索願い
ス語で十分なサービスを受けられなかったとして同航空会
を提出する 10 日まで連邦警察による本格的な捜査が開始さ
社を訴えて勝訴、多額の賠償金が支払われたばかりだった。
れず、初動捜査ミスが指摘され問題になっていた。連邦警 察では殺人事件として捜査を進めており、事件解決に繋が る情報の提供者には６万ドルの懸賞金を出すとしている。
国際戦犯、次々に国外退去へ
ノルウェーで連続テロ 7 月 22 日、ノルウェーの首都オスロ中心部の官公庁街で 爆破テロが発生。さらにその直後、同市郊外のウトヤ島の サマーキャンプ会場で乱射事件が発生した。２つの事件で
カナダ連邦政府は 7 月 21 日、国内に潜伏する国際戦争犯
少なくとも 77 人が死亡し、多数が重軽傷を負った。警察は
罪者 30 名のリストを国境サービス庁のウェブサイトに公表
ウトヤ島で武器を捨てて投降したアンネシュ・ブレイビク
した。戦犯リスト掲載は、難民申請などの形でカナダに入
容疑者（32）を逮捕し、２つの事件を連続テロ事件として
国し、申請が却下された後も不法に潜伏する国際戦犯の国
捜査を行なっている。発表によると、 ブレイビク容疑者は 「単
王毅（Wang Yi）主任と会談し、米国から台湾への武器輸出
外追放を目的として実施。リストには過去 20 年近くも行方
独犯行である」などと犯行を認める供述を行なっていると
について話し合った。米国は台湾に対する F16 戦闘機の輸
をくらまし、不法滞在している人物も含まれている。
いう。また同容疑者は反イスラムの思想を持つキリスト教
対台湾への武器輸出で米中対談 米クリントン国務長官は７月 30 日、中国の台湾問題担当、
出を予定しており、今年 10 月 1 日までに輸出実施を正式決
現ハーパー政権は選挙期間中に移民関連業務に触れ、不
原理主義者で、ノルウェー政府の寛容な移民政策に以前か
定したいとしている。同時に中国との関係維持を図るため、
当な難民申請による入国・不法滞在の問題にメスを入れる
中国政府に対する事前説明が必要と判断、今回クリントン
ことを公約として掲げていた。ヴィック・テーズ公共安全
連続テロ事件に関して、カナダのノルウェー大使館（オ
国務長官ら政府高官を中国に派遣した。しかし中国政府は
相によると、リストに対する一般の反応は大きく、多数の
タワ）と在トロント・ノルウェー総領事館は 27 日から記帳
戦闘機を含む台湾への武器輸出に強く反対する姿勢を改め
情報が寄せられており、掲載 1 週間後の 28 日までに 5 人
の受付を開始。初日に記帳したハーパー首相は、ノルウェー
て強調しており、輸出実施は難航すると見られている。
の指名手配者が逮捕されたという。
副大使と言葉を交わし、哀悼の意を述べた。
ら不満を抱いていたことも明らかになっている。
トロント国語教室
bits August 5 -18 2011
16
﹁アン・マニア﹂とまでは
に架かるノースアンバード海峡
に乗る不便さがなくなった。
ほど人種が入り混じっている﹂と言う。 シャーロットタウンにはアジア系の食 料を売る店も出来た。 島民はブーマーの退職でお金や技術
﹁ Nominee Program ﹂と い う 移 民 政 策 を州が打ち出したことで移民が急上
ズにこの変化を受け入れている﹂とは
民協会は﹁島の人々は驚くほどスムー
のある移民が必要と思ってはいる。移
性 の 数 は 計 り 知 れ な い と 言われてい 昇。導入以来その数は１万人にもなる
言うものの、年配者は複雑な思いを抱
で英語が出来るかあるいは学習する
この政策は大まかに言うと、高学歴
高騰が目立っていると感じる島民も
加で、家屋の値段や日常品などの物価
える人も少なくないとか。また人口増
直接行く場合には、この広大な国土を
人︵ 年 ∼ 年︶を数える。
跨がなければならないが、多少の無理
多いようだ。
意欲があり、投資のために
﹁赤毛のアン﹂に出てくるレイチェ
辺に座り外を通るものすべてに目を 光らせ、 ﹁おやっ ﹂と思うものが目に
だったら、この島の変化をなんと言っ
まない詮索好き。もし彼女が実在人物
入ったが最後、追及しなければ気がす
ロット タ ウ ン を 中 心 と し た 場 所 に 移
は英連邦の一国であるカナダの、 移 民 た ち は ほ と ん ど が 州 都 の シャー
︵ 連 邦 政 治 体 制 ︶誕 生 の confederation 場所でもあり、英王室にとっては関連
︵ 年国勢調査︶の小さな街には、この
目立つ産業に乏しい。だが赤土で覆わ
業があるくらいで、他にこれと言って
カナダで初の白人以外の州首相に
ただ一つ人口増を見た州となっている。
の変化によって、
めっきり増えたと言われる。しかしこ
と こ ろ ビ ジィ ブ ル ・ マ イ ノ リ ティ が
れたのどかな島の雰囲気や、強い文化
選出されたロバート・ギズ氏はレバノ
島は今もって農業と漁業以外は観光
の深い場所である。
的規範によって成り立っている生活は、
や街の学校に行ったらトロントのダ
は大西洋側で
島独特のもの。何しろ日曜日に店を開
ウンタウンの学校か、と聞きたくなる
P E I
ン系カナダ人であるが、 この状況を ﹁今
トロント在住。著書に実母のカナダ体験 を著した「カナダ生き生き老い暮らし」、 同性愛者の公民権運 動の歴史を記した 「カナダのセクシュアル・マイノリティーた ち」、日本人移住者の国際結婚カップルに アンケート調査し、その現実を浮き彫りに した「日本人の国際結婚― カナダからの 報告」がある。 www.keikomiyamatsu.com
06
今 は、ニュ ー ブ ラ ン ズ ウィッ ク 州 と
サンダース 宮松 敬子
ただろう。
州を活性化させるための政策だが、
当地に定着してから戻ってくる。
ジットとして支払うが、これは１年後
万ドルを
をしても足を延ばし、物語に登場する
ル・ リ ン ド 夫 人 は、 い つ も 自 宅 の 窓
７ 月 初 旬 に 英 国 の ウィリ ア ム 王 子 と ケイ ト 妃 も 訪 れ た が、 彼 女 の 幼 少
20
住する。そのため人口３万２０００人
期 の 愛 読 書 も 同 書 で あ っ た と い う。
?!
夏場には特に多いと聞く。
出資できる移民にターゲットを絞って
ナダの大西洋側に位置する。日本から
ド ワ ー ド・ ア イ ラ ン ド︵
が、中でも中国本土からは約２４００
年に
橋が出来てから 年も経ち、フェリー
追 い 打 ち を 掛 け る よ う に、
・
∼失われる「アン」の世界∼
いる。加えて２万５０００ドルをデポ
09
P E I
場 所 を つ ぶ さ に 追 う 日 本 人 観光客が
05
る。周知の通り、舞台のプリンス エ ･ ︶は カ
の ア ン ﹂に 心 を 寄 せ て 育 っ た 日 本 女
Victoria by the Sea, PEI by cbransto www.flickr.com
01
い か な く て も、 少 女 時
89 Vol.
モ ン ゴ メ リ の﹁ 赤 毛
代にカナダの作家
変わりゆくPEI 14
ベテラン・ジャーナリストが見つめる 国際社会とカナダの今 ――
P E I
L
M けることに政府の﹁ go ﹂が出たのがカ ナダ国内で一番遅かった州である。
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15
C olumn P E I
子どもとプロが共演する
夏休みのミュージカル
夏のダンスフェスティバル
邦人アーティストの絵画展
トロントのダンスフェス
日 本 人 画 家、木 村 光 雄
ティバ ル「dance: made in
さんの個展「GO INTO THE
ンナがやってきた。美しく着飾ったほかの人形たちは質素
canada ／ fait au canada」
DEEP FOREST」が開催され
なアンナを馬鹿にするが、ムームとアンナは友情を深めて
が開かれる。このイベント
て い る。 木 村 さ ん は 去 年
いった。あの時までは…。子どもミュージカル「夜空の虹」
では、カナダ国内から 12
も同じギャラリーで個展を
が上演される。このミュージカルは、 日本の劇団「大きな夢」
組のアーティストが選ば
行なっている。日本のアニ
に所属する劇団員とカナダの子どもたちが合同で上演する
れ、パフォーマンスを披露。
メーションや漫画などから
もの。子どもたちの練習の成果を会場で見てみよう。なお、
トロント在住の日本人ダ
インスパイアされたという独創的な世界観を、直接見るこ
上演は日本語で行なわれ、英語の字幕が付く。
ンサー＆振付師、二宮恵子
とができるこの機会にぜひ足を運んでみよう。
■日 時：8 月 27 日（土）16 時 ■場 所：日系文化会館（6 Garamond Court） ■入場料：一般 ＄8、シニア・グレード 7∼12 ＄5、5 歳∼グレード 6 ＄3 ■連絡先：416-441-2345 ■サイト：www.jccc.on.ca
さんも参加し、バリ舞踊を
ねずみのムームが住んでいる家にある日、粘土人形のア
披露する。さまざまなダン スを楽しめるこの機会にぜ
Ⓒ Marvan Kwan
ひ、足を運んでみよう。
▲二宮恵子さん
■日 時：8 月 11 日（木）∼ 14 日（日） ■場 所：Betty Oliphant Theatre（400 Jarvis St.） ■入場料：一般＄28、シニア・学生＄24 ■連絡先：416-504-7529 ■サイト：www.princessproductions.ca
■日 時：開催中∼ 8 月 14 日（日） ■場 所：LE Gallery（1183 Dundas St. W.） ■入場料：無料 ■連絡先：416-532-8467 ■サイト：le-gallery.ca
マーナ英子さん CD を発売 日本舞踊家や歌手として活動中の マーナ英子さんの CD が発売されてい る。マーナさんは 2010 年度大分県地
神戸県人会のBBQ 開催
域選抜歌謡フェスタにおいて出演歌 手 55 名の中から選ばれ、CDデビュー を果たした。2011 年春に楽曲「芸道
神戸しっとお会が夏の BBQ パーティを開催する。BBQ を
日系イベント情報 お知らせください
news@bitslounge.com
しながら地元の話題に 花を咲かせよう。 神戸から来た人だ
ひとすじ」が創歌舎より発売され、
けでなく神戸を知っている人も歓迎とのこと。 開催場所や
トロントでは JCCC にて購入が可能。
料金などの詳細は下記連絡先まで問い合わせを。
なお、売り上げはすべて JCCC に寄付される。
■日 時：8 月 14 日（日） ■連絡先：905-472-1148、kayhirano@rogers.com（平野）
■価 格：＄10（税込） ■連絡先：416-441-2345
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ガーデンクラブ恒例の夏の花展
姉妹都市 30 周年記念イベント
チェリスト山上かおりさんが受賞
トロントジャパニーズガーデンクラブが毎年開催する夏
カナダのミシサガ市と日本の愛知県刈谷市の姉妹都市
世界で活躍して
の花の展覧会「Nature s Beauty」がモミジシニアセンターに
提 携 30 周 年 を 祝 い、 展 示 会「Celebrating Friendship:
いる若手チェリスト
て開催される。同クラブは 1953 年に結成された日系のガー
An Exhibit Commemorating the 30th Anniversary of the
の山上かおりさん
デンクラブ。複数のガーデンクラブから成る Garden Clubs
Twinning of Mississauga and kariya, Japan」を開催。ミシ
が「Virginia Parker
of Ontario のメンバーでもある。イベント当日はアサガオの
サガ市にある Bradley Museum で両都市 30 年間の歩みを記
Prize」を受賞した。
品評会、盆栽と生け花のデモンストレーションおよび展示、
録した写真と記念物などを展示するイベントとなっている。
この賞は、Canada
箱庭なども披露され、鉢植え園芸物の即売も行なわれる。 ■日 時：8 月 7 日（日）12 時∼ 16 時 30 分 ■場 所：Momiji Senior Centre（3555 Kingston Rd., Scarborough） ■入場料：大人＄5、12 歳以下無料 ■連絡先：416-444-3702、416-621-8176
■日 時：開催中∼ 12 月 21 日（水） ■場 所：Bradley Museum（1620 Orr Rd., Mississauga） ■入場料：一般＄5.52、学生＄3.52、子ども＄2.10、家族＄13.74 ■連絡先：905-615-4860
Council for the Arts が 32 歳以下の優れ Ⓒ PC Michel Pinault
たミュージシャンに 贈るもの。山上さ
■サイト：www.museumsofmississauga.com
んは家族とともに日本から移住した後カナダで音楽を学び、 現在ドイツを拠点に演奏活動を行なっている。
夏を楽しむ BBQ パーティ トロント新移住者協会（NJCA）と日系文化会館が「夏の 親睦大 BBQ パーティ」を開催。焼肉や飲み物がふるまわれ
核廃絶を考える平和祈念式典 広島と長崎に原爆が投下されてから 66 年。今年も核廃絶
ユニークな現代アート展覧会
を願うトロント広島デイ平和祈念式典を開催する。同式典
金子潤氏の独創的な現代アートを集めた展示会が催され
寿司やかき氷などの売店のほか、書籍販売、散髪、指圧な
は例年、トロント市庁舎前広場で行なっていたが、改築を
ている。金子氏は、日本で生まれ、アメリカのカリフォル
どのブースが設けられる予定。また、ボランティアとドア・
しているため今年は場所を変更。またイベントでは、現在
ニアにて美術を学んだアーティスト。同氏はセラミックで
プライズの賞品を募集中。ドア・プライズの賞品を寄付す
も続いている福島での原子力発電所の問題に触れる演説も
できた巨大な像の作品で知られているが絵画の評価も高く、
る方は当日持ち込みのこと。
行なわれる。この式典にともない、 8 月 2 日（火）∼ 5 日（金）
またオペラの衣装や舞台なども手がけている。この展示会
■日 時：8 月 28 日（日）11 時 30 分∼ 15 時 ■場 所：日系文化会館（6 Garamond Court） ■参加費：NJCA・JCCC 会員大人＄8（＄10）、家族＄20（＄25） 、 6 ∼ 12 歳・シニア＄5（＄6）、6 歳未満無料 ※カッコ内は非会員価格。家族は大人 2 人＋子ども 3 人まで ■連絡先：905-791-2057、kawabeh@bell.net（ 川邉） 416-258-4997、yoshi.nagaishi@gmail.com（長石、ブース・売店申込） ■サイト：www.jccc.on.ca
の間、North York Civic Centre にて広島・長崎の原爆被害者
は北アメリカを巡回するツアーとなっているが、カナダで
らによるアートワーク展も開かれる。
開催されるのはトロントのみ。
■日 時：8 月 6 日（土）18 時 30 分 ■場 所：Church of the Holy Trinity（10 Trinity Square） ■入場料：無料 ■連絡先：416-473-8238 ■サイト：www.hiroshimadaycoalition.ca
■日 時：開催中∼ 9 月 18 日（日） ■場 所：Gardiner Museum（111 Queen s Park） ■入場料：一般＄12、シニア＄8、学生＄6、12 歳未満無料 ■連絡先：416-586-8080
るほか、ドアプライズ、ゲーム大会などが行なわれる。また、
13
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■サイト：www.gardinermuseum.on.ca
N ews
核廃絶を訴える平和教育家が表彰 日本映画界の若い才能にスポット トロントで平和教育家として活躍している節子・サーロー さんが平成 23 年度外務大臣表彰を受賞した。サーローさん は 13 歳のときに学徒動員され、広島市内で働いていた際 に被爆。終戦後カナダに移住し、以来カナダ国内だけでな く国連などでも自身の被爆体験と核兵器廃絶を英語で訴え、 平和教育に尽力している。
日本の伝統舞台を紹介 7 月 21 日と 22 日、ジャパン ファウンデーション・トロントに て講演「Four Major Genres of Japanese Classical Performing Arts」が開催された。このイベ
▲オープニングレセプションに参加した監督ら、ゲストの皆さんと日系文化会館 関係者の皆さん
７月 21 日から 24 日にかけて日系文化会館で開催された 第 3 回 新世代映画祭が、盛況のうちに幕を閉じた。今年は 新たに、観客賞として「Kobayashi Audience Choice Award」 を設置。初回の受賞は西川文恵監督の『あぜみちジャンピ
ありがとうデー、W杯観戦も
ン！』となった。また、コメディアンであり、監督を務め る小林でび氏が「Special Mention Award」を受賞した。
ントは音楽研究家の平間充子 （み ちこ）さんをむかえ、日本の伝 統芸能「雅楽」 「能」 「文楽」 「歌 ▲音楽研究家の平間充子さん
舞伎」を紹介するというもの。
講演ではどのような楽器が使われているか、服装や色の意
新企会ゴルフ、20 周年を迎える
味合いなどを分かりやすく説明。平間さんは、日本の舞台 芸術に興味がある人がトロントに沢山いることを喜び、 「昔 の日本の生活の中でこういう文化があったという事をまず
▲オンタリオ・ボランティア・サービス・アワードを受賞された皆さん
は知ってもらい、さらには実際に舞台で見て欲しい」とコ
7 月 17 日、 日系文化会館小林ホールにて 「ありがとうデー」
メントを寄せた。当日は大勢の観客が集まり、みな熱心に
が開催された。これは同会館活動をボランティアとして支
耳を傾けていた。
えている人々へ感謝の気持ちを表す恒例のイベント。イベ ントでは、コミュニティ活動に特に貢献した人達に贈られ
ＪETプログラム、日本へ出発
▲グロス、およびネット優勝の Mark Lee さん（右）と藤井委員長
▲レディースネット優勝の Sue Phoa さん（左）とユニラムの山本社長
7 月 24 日、新企会恒例の「オープンチャリティーゴルフ トーナメント」が、今年もアンガス ･ グレン・ゴルフクラ
るオンタリオ・ボランティア・サービス・アワードの表彰 式が行なわれた。このプログラムは今年で 25 年を迎え、同 会館は第一回の 1985 年より参加。これまでに延べ 280 名以 上もの熱心なボランティアが表彰されている。
７月 29 日、トロン
ブにて行なわれた。今年は東日本大震災義援金募金と奨学
また当日は女子 W 杯決勝戦日と重なり、会場では試合中
ト 市 内 の Park Hyatt
金募金を目的に 118 名が参加。参加費からそれぞれ 35 ド
継を大スクリーンで放映。集まったボランティアの皆さん
ホテルにて 2011 年度
ルの寄付を集め、ラッフル、サイレント・オークションの
は一心になでしこジャパンを応援した。
JET プログラム参加者
販売収益と合わせ募金額は約 1 万 5000 ドルとなった。
の送迎会が行なわれ
同大会委員長の藤井氏は、 「新
た。 こ の プ ロ グ ラ ム
企会ゴルフ大会は今年 20 周年を
は 、日本と諸外国と
迎えることになりました。これも
の相互理解の増進と
ひとえにサポートしてくださる参
国際化を推進することなどを目的として 1988 年に始まっ
加者、数多くのドナー、景品提供
たもの。今年は震災の影響で参加者が減るのではないかと
してくださる企業、レストランな
懸念されていたが、トロントからは総勢 70 名が選出され、
ど各社のご支援の賜と委員会関係
去年の 64 名よりも上回る結果となった。なお、カナダ全
者一同深く感謝しております」と
体では 206 名が参加する。
コメントした。
Photos: Cary Rothbart
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動物性の油脂が冷えて浮いてくる
い た だ く 茶 碗 蒸 し に は 向 き ま せ ん。
から出汁をとった玉地は冷やして
取 っ て も い い で す ね。 た だ し、 鶏
種 類 に よ っ て、 エ ビ や 鶏 な ど か ら
し ょ う が 、具や上に載せるあんの
か ら と る﹃ 鰹 出 汁 ﹄を 連 想 す る で
﹁茶碗蒸しの出汁といえば鰹節
の出汁を取りましょう。
さっそく玉子と混ぜるため
と 蒸 し 器 の 準 備 が 整 っ た ら、
そ の ま ま 冷 蔵 庫 に 入 れ て、 そ の 鍋
ば 鍋 の 中 に 水 と 昆 布 を 入 れ、 一 晩
より昆布の旨味を引き出したけれ
取り出します﹂。大介さんによれば、
直前になったら火を止めて昆布を
水 を 入 れ た 鍋 に 入 れ て、 水 が 沸 騰
を 濡 ら し て 水 拭 き し ま す。 そ の 後、
人 も い ま す。 昆 布 は ま ず、 布 巾 等
を使ったサラリとした出汁を好む
く 感 じ る 事 が あ る の で、 鰹 節 だ け
出 て、 用 途 に よ っ て は 少 々 し つ こ
ア で す。 昆 布 が 入 る と 味 に 深 み が
﹁﹃鰹出汁﹄は基本的には昆布とペ
た 鰹 節 は、 二 番 出 汁 を と る た め に
絞 っ ち ゃ い け ま せ ん。 ザ ル に 残 っ
か ら と 言 っ て、 鰹 節 を お 玉 な ど で
聞いたことある ？ 今は一番出汁 を と っ て い る の で、 も っ た い な い
で、﹃一 番 出 汁 ﹄﹃ 二 番 出 汁 ﹄ っ て
落 ち て 行 く の を 待 ち ま す。と こ ろ
等 で そ っ と 漉 し、水 分 が 自 然 に
し ま す。 ザ ル と キ ッ チ ン ペ ー パ ー
だ ら︵ 鰹 が 座 る、 と 言 い ま す ︶ 漉
に 火 を 止 め、 鰹 節 が 鍋 の 底 に 沈 ん
は い け ま せ ん よ。 沸 騰 し た ら す ぐ
的 で 火 を 入 れ ま す。 ぐ つ ぐ つ 煮 て
知ってて当然
可能性があるからです﹂と言う
そのまま鍋に戻しましょう﹂。
プロ直伝
大 介 さ ん。 今 回 は ま ず、 鰹 節 か ら を 火 に か け る と 良 い と の こ と で す。
器
の出汁のとり方を教えてもらいま
@KaisekiSAKURA
み。水分を絞ってはだめ。
旬の食材やイベントなど情報満載！
せ よ う。 一 番 出 汁 は そ っ と 漉 す の
た後はもう一度火を入れて沸騰さ
鰹 節 を 入 れ る の は 沸 騰 直 前。 入 れ
今回のつぼ
一度火を止めて昆布を引き出した
Part 4「一 番 出 汁を取る」
しょう。
茶 碗 蒸し 編 トロント総領事付きの元公邸料理人。 「NOW」 誌の『No.1 シェフ』 （07）に輝いたほか、昨年 の G8 で菅首相夫人の料理を担当 するなど、トロントを代表する日本 人シェフ。料理を通して日本文化を 海外に伝えるべく活躍中。 www.kaiseki-sakura.com
入 れ ま す。で も﹃ 沸 騰
Kaiseki SAKURA オーナーシェフ
井筒大介
ら、次はいよいよ鰹節 かつお節はガバッと入れましょう！
するまでのホンの OK
10 大介さんは漉し器を２つ重ね、間に ペーパータオルを入れて漉しています
です。鍋に鰹節を入れ
かつお節が鍋の底に沈んだら 漉しても OK
たら、もう一度、火を
昆 布の表面に付いている汚れ等 を拭き取りましょう
秒程度﹄で ！ ﹁一旦、沸騰させる目
Yonge St.
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?!
昆布を取り出すのは沸騰直前の、 鍋のふちに泡が出来始めた時
F ood リラックスした雰囲気の中で味わう 季節感たっぷりのファインダイニング
オンタリオ産白身魚のパンフライとフレッシュ夏野菜
ごと美味しくいただける。塩漬けにし てあるのだろう、身までしっかりと味
に入ったチャイブの新鮮な香り、挽き
と爽やか。素材の魅力をとらえ、食事
パーをソースに絡めていただくと一段
バランスだ。小さめのオリーブやケッ
あり風味の高いソースがちょうど良い
はカリッとしながらもほっくり。そし
し、さっと油で揚げたベイビーポテト
材のフルーティーさを最大限に引き出
ピーマンはローストすることにより素
ンスとハーモニーが楽しめる、そんな
それを調理する事によって新たなバラ
営 火∼土 17：30 ∼ ○
10
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話題のレストランやバーで賑わう オ ジ ン ト ン は グ ル メ に 人 気 の ストリー
た目にも美しいソースはバターがベー
﹂は、 がしみ込み、脂がのった塩鮭のような ト。そんなエリアにある﹁ Böhmer 市内の名門店で数々の成功を収め、今 感覚が印象的だ。また、淡い黄色が見
立ての黒胡椒がぴりりと口の中で豊か
ス。ほのかなレモンの酸味やふんだん
ミのデスティネーションであるここか
注目されるポール ボ • ーマー氏による レストランだ。トロントニアンの口コ ら、今回は夏メニューを紹介したい。
﹁ Böhmer ﹂ の コ ン セ プ ト は、 エ レ ガ ン ト か つ、 気 取 り 過 ぎ な い ダ イ ニ ン
て、しゃきっとした食感を残しながら
に広がる。魚がシンプルな分、コクが
グ。スタイリッシュな店内に優しい木 を新たなレベルへと導く洗練されたデ
エレガントなカナディアン料理
の風合いを生かしたテーブルや椅子を
下茹でされたグリーンビーンズは、美 味しさがぎゅっと詰まっている。新鮮
ザイン性が料理全体に感じられる。
こ ろ に こ だ わ り が 伺 え る。 メ イ ン 料 黄色い絨毯の上に散りばめられたか
確かな技・食へのセンスが沢山の人を
な野菜の味はそれだけでも芸術的だが、
菜、ワインやビールまでローカルにこ
のような色鮮やかな夏野菜はボリュー
魅了している。
理 は も ち ろ ん、 付 け 合 せ の 季 節 の 野 だわるメニューの中から目に留まっ
ム た っ ぷ り 。２ 日 に 一 回 は ボ ー マ ー 氏
トロントが誇るシェフの生み出す料
自らがマーケットに行き調達するとい う 旬 の 野 菜 は、 一 つ ひ と つ 異 な っ た
﹂。ヒュー Ontario White Fish ロ ン 湖 か ら 捕 れ た 白 身 魚 を メ イ ン に、
１００％ カナディアンの素材を使って
理で今年の夏を彩ってみるのはいかが
たのは﹁
鮮度満点のオンタリオ夏野菜
イ ン テ リ ア と し て 使 う な ど、 至 る と
▲ 高い天井と吹き抜けのスペースが心地 よい店内 93 Ossington Ave. tel：416-531-3800 www.boehmer.ca
▲ Ossington Ave.×Queen St. W. から徒歩 1 分
▲ オーナーシェフのボー マー氏
技法を使って丁寧に下ごしらえされ
Böhmer
仕上げた一品だ。
フランスでは美食として知られるギニ アフォール（ホロホロ鳥）は、ダックの ようなジューシーさが特長／ Ontario Home Grown Guinea Fowl（$28.00）
だろう。 ︿文・写真／村上 ゆり﹀ ３色ビーツのサラダはフルーツの様に甘く、 クリーミーなオンタリオ産ゴートチーズとの 相性がばっちり／ Baby Beet Salad（$14.00）
る。 甘 さ い っ ぱ い の 小 振 り の カ ラ ー
パリッとパンフライされた魚は、皮
Ontario White Fish（$25.00）
うな音が出来ないかな、と思ってやって
出身なので、京都っぽい、和を感じるよ 時に面白かったですよ﹂
る、っていうのがすごいチャレンジ。同
っていうのは珍しいか
も
ウクレレ
も知れませんね。これからそれをどれだ います﹂
考えているであろう﹄というのがお互い
﹃まあ、こう ごく長いでしょ？ だから、
い ま す。 普 段、 ジ ャ ズ の フ ェ ス ティバ
非常に貴重な体験をさえてもらったと思
﹁ 今 回 こ う や っ て 参 加 さ せ て も ら っ て、
加えた。
そしてお２人は少し考えて、こう付け
け広められるか、っていうのは面白くも そ し て 笑 い な が ら こ う 語 っ て く れ た。
昔は僕と同じ、ギターをやっていたんで
すると、前田さんの横で、 ﹁大ちゃんも、 ﹁ 小 学 校 の 時 か ら だ か ら、 付 き 合 い が す
あり、チャレンジでもありますね﹂
すよ﹂と言う清水さん。お２人はお互い
動をしたんですが、僕がウクレレを始め
ギターで音楽を始めて、途中で別々に活 ひとつかもしれない。もしくは、日本人
ドの音楽が 心地よい と感じる理由の
︵あうん︶の呼吸。それが、フラリーパッ
付き合いが長いからこそ分かる阿吽
楽が影響されて、新たな曲へと辿り着く
ました。ここからまた、僕達のなかの音
ごく個性があってよい刺激になってくれ
︵ 同 じ く ︶日 本 か ら 参 加 の 山 木 さ ん も す
え た こ と で、 す ご い 刺 激 を 受 け ま し た。
ズミュージシャンと一緒にやらせてもら
と呼び
ルって僕らはあまり参加することがない
しみっちゃん
割と分かるので、結構しゃべらなかった
大ちゃん
んですが、今回、地元︵トロント︶のジャ
を りしますね︵笑︶﹂
て か ら ま た 一 緒 に な っ て や り だ し て ⋮。 エッセンスをその楽曲から知らない間に
なら特に、体が懐かしいと感じる 和 の
合っているという。
僕も、初めはエレキギターをやっていた
のではないかな、と思っています﹂
﹁僕達は小学校からの幼馴染みなんです。
んです﹂ 汲み取って居るのかも⋮。しかし、彼ら
は続ける。
﹁これまで聞いてきた音楽のミックス﹂
の音楽にはジャンルがない。２人いわく、
んなコメントをくれた。
ドのお２人。最後に会場を見回して、こ
終始笑顔で話してくれたフラリーパッ
前田さんと顔を見合わせて、清水さん ﹁ エ レ キ ギ タ ー 始 め た の も、 大 ち ゃ ん の だという。
たが、これをきっかけにまた来たいです ね。そして、色んなところに旅していき
﹁トロントはあっという間の数日間でし
たい。こうやってはじめて海外で演奏さ
トロントのジャズファンの心にも、国 り届いた。柔らかな太陽の日差しを感じ
境と人種を超えて、彼らの音楽はしっか
お兄ちゃんがやってて、その影響を受け て⋮。弟がまず始めて、それからその友
させるようなウクレレと、まろやかで心
達が⋮ という感じです﹂ ﹁そのうちロック以外にも興味が沸いて
せてもらうなかで失敗もあったり⋮。い
頷きながら前田さんは、 きて、僕はウクレレを始めました。そこ
ら っ て い る の で、 演 奏 を 聴
かカフェとかでやらせても
﹁ 僕 達 は 日 本 で も、 バ ー と
れる。
な 笑 顔 を 見 せ て く れ る の だ ろ う。 フ ラ
聞かせてくれるのだろう。そして、どん
は疑う余地もない。今度はどんな楽曲を
その感性を刺激され、成長していくこと
の若い才能。これからも国際的な舞台で
トロントの音楽ファンを唸らせた日本
ろんなことを体験して、もっと経験を積 んで、どこへ出てもいいように自分達を
地よいギターの音色が交じり合い、 ﹁ The ﹂に集まった音楽ファンを包む。爽 Rex やかな風が吹き抜けたような演奏に、会
高めていきたいですね﹂
人で⋮。僕はもともとハワイ
アンから入ったんですけど、今まで自分
場 は し ば し 聞 き 惚 れ た 後、 歓 声 が 飛 ぶ。
からまた 達がやってきた音楽をもっと表現できな
小さい会場だからこそ得ることが出来る
きに来てくれた人と一緒に
リーパッドの次のカナダ公演が待ちきれ
一体感に思わず笑みがこぼ
いか、と思ったんです。あとは、京都の
楽 し め る、 こ う い う 感 じ の
︿インタビュー／西尾 裕美﹀
ない。 そう語る前田さんの言葉
会場は大好きです﹂ に清水さんは同意する。 ﹁︵小さめの会場だと︶一体感
ウクレレの前田大輔、ギターの清水英 之による、京都発アコースティック・イ ンストゥルメンタル・デュオ。2005 年 結 成。08 年、楽 曲「 サマー・シュプー ル」が化粧品のテレビ CM に起用され、 一躍話題に。その後、アルバム『京風 （きょうふう）』でメジャーデビュー。昨 年夏には、初のセルフプロデュースによ るサードアルバム『風風風 ∼ fufufu∼』 をリリース。サッポロシティジャズ 2010 パークジャズライブ・コンテストにて、 審査員特別賞を受賞。fulare.com
が 作 り や す い し、 反 応 が ダ 今 回、 始 め て の 海 外 演 奏
イレクトに伝わってくる。 だったんですが⋮ いいです ね︵ 笑 ︶。 う ま く 言 葉 に す ることが出来ないんですが、 音 を 聞 い て も ら え る。 つ ま
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り、 国 が 違 う か ら、 言 葉 が 違 う か ら、 音 の み で 試 さ れ
フ ラ リ ー パ ッド
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I nterview
回は、前回の山木将平さんに引き
と語るお
ということで⋮﹂ 人 。 ぼちぼち のは ず が、結
続き、 ﹃トロント・ジャズ・フェス
爽やかな京都の風に 吹かれて…
ア各国からの出演バンドが多いと聞いて
ジェイク・シマブクロさんはカナダでも
います﹂ 成３ 年 後 に 化 粧 品 の Ｃ Ｍ 曲 と し て 楽 曲
人気が高いが、ウクレレとギターのデュ
したい。お２人は、昨年開催されたサッ
話題に事欠かない。今回のカナダ遠征も、
前田さんに、今の日本の音楽シーンでは
が化粧品のＣＭ曲として使用されるなど、 オ は あ ま り 聞 い た こ と が な い。 そ こ で、
ジャーデビュー。そして、
お２人のようなデュオはどのように受け
ハワイ出身で日系５世のウクレレ奏者、
ティバル﹄を盛り上げた日本人ミュージ
年にも新曲
ポ ロシティジャズ２０１０ パークジャズ
地元京都でのライブやハワイでのフェス
ル・デュオ。バンド名は﹃フラリ、旅に
アコースティック・インストゥルメンタ
輔さんとギターの清水英之さんからなる
フラリーパッドは、ウクレレの前田大
品 が 演 奏 さ れ る よ う で す。 今 年 は ア ジ
ジャンルから、オリジナリティのある作
イ は や は り ウ ク レ レ が 盛 ん で、 色 々 な
に 初 参 加 さ せ て も ら う た め で す。 ハ ワ
に行くのは、ウクレレ・フェスティバル
﹁ も っ と 居 た い ん で す け ど ね ⋮。 ハ ワ イ
ればならないスケジュールだという。
ティバル参加を控え、トンボ帰りしなけ
だ メ ジ ャ ー で は な い で す し、 そ の 中 で
す ね。 日 本 で は イ ン ス ト 音 楽 が ま だ ま
トゥルメンタルはあまりないと思いま
バ ン ド は あ る と 思 う ん で す が、 イ ン ス
ます。ハワイアンなどで歌を付けている
は日本ではあまり無いスタイルだと思い
﹁ 僕 達 の ス タ イ ル︵ ウ ク レ レ と ギ タ ー︶
止められているのかを聞いてみた。
フ ･ェ
出る﹄という意味の造語だという。
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﹁ ま あ、 ２ 人 で ぼ ち ぼ ち や っ て い こ か、
を受賞。今年のトロント ジ ･ ャズ スティバルの出場権を獲得した。
ライブ・コンテストにて、審査員特別賞
シャン、フラリーパッドの お
が 採 用 さ れ て 話 題 に。 そ の 後 す ぐ に メ
2 人を紹介
今
ふらり、と旅に出たくなる？ 柔らかで温かい音 2
インストゥル メンタル・デュオ フ ラ リ ー パッド
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E vent トロントと東カナダで開催されるイベントの中から、 とっておきの情報をお届け！
Summer Works Theatre Festival
SAQ New France Festival
Canadian Stage Dream in High Park
トロントのインディーアートを体験 前衛的な作品が期待できそう
オールド・ケベックで フランスからの入植者の歴史を観る
シェークスピアの野外演劇 今年の上演は「冬物語」
日 時：8 月 4 日（木）∼ 14 日（日） 場 所：Toronto 市内各所 入場料：$15 ∼ 110 連絡先：416-628-8216 サイト：www.summerworks.ca/2011/home.php
日 時：8 月 3 日（水）∼ 7 日（日） 場 所：Québec 州 Québec City 各所 入場料：無料 連絡先：418-694-3311 サイト：www.nouvellefrance.qc.ca
日 時：上演中 ∼ 9 月 4 日（日） 場 所： High Park 内 Amphitheatre 入場料：自由（$20 以上が望ましい） 連絡先： 416-367-1652 サイト： www.canadianstage.com/dream
Festiblues International de Montreal
Rogers Cup
Toronto's Festival of Beer
モントリオールでブルースに酔う… フランスからの参加バンドもあり
毎年恒例のテニス、カナダ・マスターズ トロントでは女子の試合が楽しめる
60 社以上が参加するビールのお祭り 世界各国120 種以上が試飲できる
日 時 ：8 月10 日（水）∼ 14 日（日） 場 所：Ahuntsic Park (Henri-Bourassa 駅 そば）など、Montréal 市内 3 か所 入場料：$7 ∼ 連絡先：514-337-8425 サイト：www.festiblues.com
日 時：8 月 6 日（土）∼ 14 日（日） 場 所：Rexall Centre, York University 連絡先：1-877-283-6647 入場料：$20 ∼ 395 サイト： www.rogerscup.com
日 時：8 月 5 日（金）∼ 7 日（日） 場 所：Bandshell Park, Exhibition Place 入場料：$38.50（試飲券 5 枚付） 、試飲券は 各 $1 ＊入場は 19 歳以上のみ サイト：www.beerfestival.ca
faramars1 Toronto, Danforth 5 www.flickr.com
Taste of the Danforth ギリシャ街で北米最大級の食の祭典
Expo Québec
Fortune Cooking Food Festival
Toronto African Dance Festival
今年で 100 周年を迎えるお祭り ショーやライドも盛りだくさん！
世界中に愛されるアジア料理 トロントの料理の鉄人が腕を振るう
アフリカ文化をダンスで感じる祭典 大地がくれたリズムとビートを楽しもう
日 時： 8 月 17日（水）∼ 28 日（日） 場 所：Expo Cite（250, boulevard Wilfrid-Hamel, Québec） 入場料：無料∼催しにより異なる 連絡先：1-877-783-1608、 418-641-6290 サイト：www.expoquebec.com
日 時：8 月 12 日（金）∼ 14 日（日） 場 所：Harbourfront Centre（235 Queens Quay W.） 入場料：無料 連絡先： 416-973-4600 サイト：www.harbourfrontcentre.com/ summer/fortunecooking
日 時： 8 月 11日 （木） ∼ 14 日（日） 場 所：Nathan Phillips Square （100 Queen St. W.） 入場料：$15 ∼ 20（14 日は無料） 連絡先：416-592-0044 サ イト：www.africandancefestival.com
ギリシャ街（グリークタウン）が約100 万人のグルメた ちで埋め尽くされる 8 月の週末は、1 年間のうちでこ のエリアが最も盛り上がるフェスティバル。伝統料理 はもちろん、ギリシャ産のアルコール、民族楽器の生 演奏が楽しめる。
日 時： 8 月 5 日（金）∼ 7 日（日） 場 所： Danforth Ave. （Chester 駅∼ Pape 駅の間） 入場料： 無料 連絡先：416-469-5634 サイト：www.tasteofthedanforth.com
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マイクロブリュワリー・ビールを 味わえるパブ＆レストラン いくつかのマイクロブリュワリーは、パブやレストラン も経営している。そこではフレッシュなビールを味わえ ることはもちろん、ビールに合うように工夫されている 料理の数々も魅力的。できたてのビールと食事を心ゆ くまでご堪能あれ。
Photo: Courtesy of Black Creek Brewery
The 3 Brewers ダウンタウンの中心にある 正統派地ビールメーカー 創設者家族が 3 代かけて北フランスに伝わるビールを蘇 らせた事から由来する店名の「the 3」。店の入り口にあ る醸造タンクで伝統的なレシピから作られる非低温殺菌 ビールは、フレッシュでナチュラルなテイストが自慢。店 内は開放感ある作りでかなり広く、2 階席では大人数の グループにも対応できる。ダウンタウンでのショッピング で歩き疲れた後の、キンキンに冷えたビールは格別。
Black Creek Historic Brewery
C'est What brewers
電気や冷凍保存法が無かった 1860 年代オンタリオ 州のビール醸造を再現した観光ブリュワリー。全て 手作業で行なわれるビール醸造のあらゆるステップ を見学出来るため、ビールについての知識を深める には最適の場所。伝統的な方法で作られたビールや ポーターの本物の味を試してみてはいかが？
色んな地ビールを飲みたいならここ。オリジナルだ けでなくカナダの様々なローカル醸造所と契約して おり、人気のキャラウェイビールやコーヒーポーター はもちろん、チョコレートオレンジやキャスクエール など、新しいスタイルのビールも楽しめる。人気メ ニューのラム肉バーガーは口を一杯に広げても収ま らない豪快な食べ応え。
【住 所】1000 Murray Ross Pkwy., Black Creek Pioneer Village 【電 話】 416-736-1733 【サイト】www.blackcreekbrewery.ca 【営業時間】月∼金 10：00 ∼ 17：00 土・日 11：00 ∼ 17：00
Photos: Courtesy of Black Creek Brewery
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【住 所】275 Yonge St. 【電 話】 647-347-6285 【サイト】www.les3brasseurs.ca 【営業時間】日∼水 11：00 ∼ 24：00 木∼土 11：00 ∼ 26：00
【住 所】67 Front St. E. 【電 話】416-867-9499 【サイト】www.cestwhat.com 【営業時間】日・月 11：30 ∼ 25：00 火∼土 11：30 ∼26：00
T opics
Microbrewery Beer この夏はひと味違うビールで乾杯！
ニックの原材料を用いたヘルシーなビー
ルがつくられている。たとえば、オーガ
日 に 飲 む 冷 た い ビ ー ル は 最 高！ と い う ルのほか、紅茶やコーヒーなどのフレー
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暑い日が続いているトロント。そんな 人は多いだろう。そこで、ビール好きは バーをつけたものもある。なかには、季
﹁地ビール﹂のもうひとつの魅力は地元
節限定のビールを販売しているところも
密着型であること。その土地でしか味わ
もちろん、ちょっと変わったビールを飲
マ イ ク ロ ブ リ ュ ワ リ ー・ ビ ー ル と は、
えないという楽しみがあるほか、多くの
みたい人にトロントでいま話題のマイク
端的に言えば、少量生産のビールのこと。
マイクロブリュワリーでは、工場見学ツ
あるので、一年を通して楽しめる。
大量生産している大手会社とは違い、生
ロブリュワリー・ビールをおススメしたい。
産する数は小規模なものの、品質にこだ
アーを行なっている。ツアーではビール
ほ と ん ど。 見 学 費 用 は 手 ご ろ な 場 合 が
わったビールを生産したり、その地域オ
多いのでちょっとした旅行気分で楽しめ
を つ く る 工 程 を 見 学 で き る だ け で な く、
日 本 で も、 こ の よ う な 少 量 生 産 の
そ う。 ま た、 会 社 に よ っ て は パ ブ や レ
作りたてのビールを試飲できることが
ビ ー ル は、 ﹁地ビール﹂として数年前に
リジナルの商品を開発・販売するなどの
ブ ー ム が 起 き た。 世 界 の ビ ー ル 大 会 で
ス ト ラ ン を 経 営 し て い る と こ ろ も あ り、
特徴がある。
さまざまな賞を受賞している埼玉県の
できる。 リュワリー・ビールたち。今年の夏はト
地元に密着したユニークなマイクロブ
新鮮なビールのフードペアリングも堪能
ビ ー ル ﹂ や、 岩 手 県 の 人 気 地 ﹁ COEDO ビ ー ル﹁銀河高原ビール﹂といえば、聞 マ イ ク ロ ブ リ ュ ワ リ ー の ビ ー ル は、
き覚えのある人も多いだろう。
ロントならではのオリジナルビールを楽
【住 所】55 Mill St., Bldg. 63, The Distillery District 【電 話】416-681-0338 【サイト】www.millstreetbrewpub.ca 【営業時間】月・火 11：00 ∼ 24：00 水・木 11：00 ∼ 25：00 金 11：00 ∼ 26：00 土 9：30 ∼ 26：00 日 9：30 ∼ 24：00
すっきりとした飲み口のエール・タイプ
醸造所としての歴史は短いものの、多数のアワード を受賞しているビールは、麦芽やホップにこだわった 上質な味わいが特徴。醸造スペースの見学ツアー（無 料）は毎日行なわれ、貯蔵タンクから注ぎたてのビー ルが試飲出来る。かつてウィスキーとスピリッツの蒸 溜所だった建物を再利用しているため、随所にその 名残を感じ取ることができる。赤レンガの建造物に 囲まれたパティオは他にない雰囲気を醸し出す。
しんでみてはいかが？
オンタリオ州 No.1 醸 造 所に 2 年連 続 で輝いた実力あるブリュアリー
が 多 い が、 他 に も 各 種 ユ ニ ー ク な ビ ー
Mill Street Brewery
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