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Oct. 16, 2015 Vol.14 Issue 10
森に囲まれたニューブランズウィック州の美都
Fredericton New Brunswick カラフルな店内で自分好みのグミを見つけよう
Squish
トッピングにより楽しさいろいろ！ B級グルメの王道
Hot Dogs
ダイナミックな鉄板焼きショー
YAMATO
人生の応援歌を歌い続ける国民的歌手
କஜ!ୄঊ
Publications Mail Agreement # 40770516
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Restaurant
τΑ Πρϋ
オプションで白飯をチャーハンに変更できる。チャーハンを作るときのパフォーマンスも楽しい／ Imperial（＄38 ＋ Teppan Fried Rice ＄5）※ディナーのみ
YAMATO
最近トロントで話題の日本食といえば「ラーメ ン」と「居酒屋」だが、以前から不動の人気を誇 る日本料理といえば、 「寿司」と「鉄板焼き」だ。 「鉄板焼き」が北米に上陸したのは、1960年ごろ にニューヨークでオープンした日本料理店が最初
ၳၑ͂ϋΗȜΞͼϋιϋΠ̦ ဏࣣ̱̹ΘͼηΛ·̈́ ഘโઘ̧ΏοȜġ
と言われている。今回お邪魔した「YAMATO」は、 トロントで鉄板焼きを最初に始めたレストランの 1つ。1983年にヨークヴィルでオープンし、以来20 年以上地元の人に愛されている。 YAMATOは、鉄板焼きセクションと寿司セクショ ンの2つに別れている。鉄板焼きセクションは、黒 を基調にした高級感ある空間となっており、最大 で200人の収容も可能。巨大な鉄板を囲みテーブ ルが「コ」の字に配置され、どこに座っても調理時 のパフォーマンスを楽しめるようになっている。 鉄板焼きといえばステーキだが、シーフードも 捨てがたい…とメニューを見ながら迷っていると、
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YAMATO
右上）Dragon Roll（＄18）と Ika Sugata Yaki（＄13）。Ika Sugata Yaki はディナーのみ
デ ートに 誕 生 日 に 特 別 な 日 を 華 や か に 彩 る 牛フィレ肉と照り焼きチキン、海老を同時に楽し
板焼きには、オニオンスープとサラダ、白飯がつく
める「Imperial」を発見し、早速オーダー。シェフ
が、白飯は５ドルでチャーハンに変更ができる。
のダレンさんが食材と共に登場し、野菜や肉を見
今回はさらに、 「Dragon Roll」と「Ika Sugata
事な手さばきで調理していく。鉄板焼きで楽しい
Yaki」も注文。Dragon rollは海老の天ぷらと鰻を
のが、この目の前で繰り広げられるパフォーマン
巻き、アボカドとまさごをトッピングした巻き寿
スだ。中でもスライスしたタマネギを重ねて山型
司。一口食べるとまさごの弾ける食感とまろやか
にし、炎をつける「オニオン・ボルケーノ」は見ど
なアボカドが口に広がり、その後に海老と鰻が存
ころの1つ。パフォーマンスを楽しみつつ、一口大
在感を発揮する。Ika Sugata Yakiは柔らかいイカ
にカットされた牛フィレ肉を口に運ぶ。ガーリック
を、酒とみりんなどで焼き上げた日本の伝統的な
バターと醤油のシンプルな味わいが、柔らかくて
味。素朴な美味しさは、お酒とよく合う。
ジューシーな肉の旨みを引き立てている。そのま
鉄板焼きでのダイナミックなパフォーマンスも
までも美味しいが、セサミマスタードとジンジャー
そうだが、常にピカピカに磨き上げられている鉄
ソースの２種類のソースが付くので、好みに合わせ
板や、スタッフの細かな気遣いなど、お客様に楽し
て楽しんで。個人的にセサミマスタードは肉類に、
んでもらいたいという思いが随所に込められてい
ジンジャーソースは魚介類につけるのがおススメ
るYAMATO。大切な人や大勢の友人と訪れれば、
だ。さらに海老と、甘めの照り焼きチキンを交互に
特別な日をさらに盛り上げてくれるだろう。
口に運べば、いつまでも飽きずに食べられる。鉄
〈文・写真／大塚 まり〉
YAMATO 24 Bellair St. tel：416-927-0077 yamatorestaurant.ca 営 Lunch 月∼金 11：30 ∼ 15：00 ○ 土・日 12：00 ∼ 15：30 Dinner 月∼金 17：00 ∼ 23：00 土 16：00 ∼ 23：00 日 16：00 ∼ 22：00
▲ 地下鉄Bay 駅から徒歩１分
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Shop
ΏοΛί
ハロウィンにぴったり のグミ詰め合わせ。魔 女や蜘蛛、牙などの形 の グミが２個 ず つ 個 別包装されて入ってい る／Spooky Selection （＄16） ミント味の白熊にレモン＆ラ イム味のアイスキューブ、パ イナップルとラズベリー味の 熊がセットになった詰め合 わせ／Chill Out（＄14）
ネズミがグミになっちゃっ た!? 実物大に近いネズミの グミに、子どもが大喜び…の はず／Lab Rats（＄６）
グ ミと マ シュマ ロ で 作ったケーキ。マシュ マロの土台にイチゴや ラズベリーのベリー系 のグミをトッピング／ Berry Cake（＄24）
クイーン駅近くのHudson s Bayに、モントリオー
Squish
ルから来たグミ専門店「Squish」が登場！ ハート や熊など、さまざまな形をした色とりどりのグミ は、見ているだけでワクワクする。グミの味は６ 種類のカテゴリがあり、イチゴやサクランボ、スイ カなどの「Fruity」、ミントやバラなどの「Calm」、 辛 い唐 辛 子＆生 姜 味 や甘 塩っぱ いユニークな 「Intense」などがある。また、グルテンフリーや
ρέσ̈́ഝඤ́ুࢡ͙͈ Έηͬࡉ̫̠̾͢
ビーガンのグミがあるほか、チョコレートやキャラ メル、キャンディなども取り扱っている。プレゼン ト用のギフトバッグも充実しているので、スモール ギフトなどにもおススメだ。この時期ならではの ハロウィンモチーフのグミをパーティに持っていけ ば、いっそう盛り上がりそう。
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Squish
けっこうリアルなヘビの 形 をした長いグミ。ブラックベ リーとイチゴ、オレンジの味 ／Anacondas（＄６）
ポップなハートの見た目と裏腹に、 唐辛子と生姜が入った辛いグミ。最 初 はフル ーティ、後 味 は 刺 激 的 な 癖になる味／Chili Ginger Hear ts （＄６）
ハンドメイドの固めなキャンディ。一 つ一つに可愛い柄や言葉が入ってい る。シュガーレス／Sugarless Happy Hippie（＄６）
Squish Candy Store at the Hudson’s Bay 176 Yonge St. #B1560 Concourse Level tel：416-504-4844 www.squishcandies.com 営 月∼金 10：00 ∼21：30 土 ○
9：30 ∼ 21：30 日 10：00 ∼19：00 bits October 16 - November 5 2015
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ハンバーガーがグルメ化したトレンドと同様 に、B 級グルメの代表格のホットドッグにも 高級なソーセージを使い、バラエティに富む トッピングで楽しめるグルメドッグが登場。 ストリートにあるベンダーよりバラエティ豊か
なトッピングのホットドッグは、小腹が空いた 時はもちろん、カジュアルなディナーなどに も対応してくれそう。週末は深夜まで空いて いる店が多いので、クラブや飲み会の後で立 ち寄れるのもうれしい。 bits October 16 - November 5 2015
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Mac Daddy
ຍ ছদ ৲ ॓ ञऽ شपम ैऩ ःآ
クリーミーなマカロニチーズに歯ごたえの あるカリカリしたベーコンビッツ。 そこに BBQ ソースをかけた ボリューム満点なホット ドッグ／レギュラー ＄8.85
Korean BBQ Dog
ऋුऎ थ १ॡ१ॡ آ
甘酸っぱいキムチがどっさりのった 韓国風ドッグ。ホットドッグの 塩気に合わせ、キムチは 甘め／レギュラー＄7.95
Katsu Dog
य़ॳभ य़ध ३কय़३ক ฺ ၞऋബ
Let’s Be Frank １月にオープンしたここは、常に学生たちで 賑わう。ホットドッグのサイズは３種類あり、 写真は全てレギュラー。通常メニューのほか、 不定期で新作メニューも登場するので店の ボードをチェックしよう。アルコールメニュー も豊富。ID 提示で学生割引あり。 info. 460 Spadina Ave. 416-519-7256 lets-be-frank.ca 営 月 15：00 ∼ 24：00 ○ 火∼木 15：00 ∼ 26：00 金 15：00 ∼ 27：00 土 12：00 ∼ 27：00 日 12：00 ∼ 24：00
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揚げたホットドッグ×わさび風味の マヨネーズのコンビは日本を イメージして考案／レギュラー＄6.95
Barton Snacks バーやラウンジが並ぶウエスト・クイー ン・ウエストにあるここではホットド グをはじめタコスやプーティーンなど のスナックメニューを提供。ホットドッ グはビーフかベジタブルが選べる。週 末にはクラブやラウンジに行く前、そ の後の地元客で賑わう。 info. 1120 Queen St. W. 647-351-5444 営 毎日 15：00 ∼ 27：00 ○
Chilean
شऩ द ش३ ४গ ॵআথॢ ॎः भॺ ཅ ृऊऩ ऽौ
アボガドとザワークラウト、サルサが どっさりのったホットドッグ。豪快 にかぶりついて一気にいただこう ／＄７
Poutine パリパリしたポテトにケベックチーズ、 そこに Smoke s Putinerie 自慢の グレービーがたっぷりかかった 濃厚ドッグ／プレミアム＄5.99 වਞऋਘ
ीऩभ ධ॒ट द ऐऊु ㋐
भ शॉ ؛ ञढ ऋ ᅑ ४ ش آ ७ ९ شঝऋਤि অش
Bratwvrst ヴィール（仔牛）とポークをミックスしワインを加えた ソーセージを使い、トッピングは炒めオニオンと ハラペーニョ。ハラペーニョはガツンとくる辛さ／＄７
Smoke’s Weinerie プーティーンで知られる Smoke s が展開し ている店。ボリュームのあるメニューが多く、 パンはレギュラーの TWO、写真のプレッツェ ル風のプレミアム、フットロング（約 30 セン チ）の３種類から選べる。 info. Spadina 店 457 Spadina Ave. 905-427-4444（本社） www.smokesweinerie.com 営 月∼水 11：00 ∼ 23：00 ○
木 11：00 ∼ 27：00 金・土 11：00 ∼ 28：00 日 11：00 ∼ 21：00
WVRST ポークやビーフのほか、鹿やカンガルーなど の狩猟肉まで、さまざまな肉を使ったソー セージの専門店。セルフサービスで、大き なテーブルをシェアする店内はカジュアルな 雰囲気だ。 サイドにはぜひ Duck Fat Fries を。 国内外のクラフトビールの種類も多い。 info. 609 King St. W. 416-703-7775 www.wvrst.com 営 日∼水 11：30 ∼ 23：00 ○
木 11：30 ∼ 24：00 金・土 11：30 ∼ 25：00 bits October 16 - November 5 2015
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Tokyo-Style Hot Dog Pork Kimuchi 豚肉のソーセージ、 チョリソーを挟み、 たっぷりのキムチと 炒めオニオンに マッシュルームを のせたピリ辛味 ／＄7.50
ၞःुभऌप उघघी
Tokyo-Style Hot Dog
Teriyaki
ソーセージの代わりにミートボールを挟み、炒め オニオンとマッシュルームをトッピング／＄7.50 ॸজখय़ ९ش५¼ ঐচॿش ६मၴु ऋ ঁঐॊ آ
खञ ॵध উজ इऋ ຓૢ آ ਈৈ
Franks Coney Island 店の一番人気。チリソース、フレッシュオニオン、 マスタードのシンプルなトッピングは ソーセージそのものの味が楽しめる／＄5.50
Don Don Izakaya 威勢のいい太鼓の音で迎えてくれる美味し い創作料理が自慢の居酒屋。ディナーのみ に提供しているホットドッグは人気メニュー の１つ。シェアして楽しめるよう、一口サイ ズに切ってサーブされる心遣いがうれしい。 info. 130 Dundas St. W. 416-492-5292 www.dondonizakaya.com 営 ランチ ○
月∼金 11：30 ∼ 16：00 ディナー 日∼木 17：00 ∼ 24：00 金・土 17：00 ∼ 25：00
＊ラストオーダーはランチ、ディナーとも閉店時間 30 分前
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Fancy Franks Gourmet Hot Dogs ダウンタウンに３店舗を構える人気チェーン 店「Fancy Franks」。100％ビーフのソーセー ジとトッピング用の野菜は、新鮮なものを、 と地元から取り寄せている。ギリシャ、フラ ンス、ソウル、バッファローなど国や都市を イメージしたメニューが楽しい。 info. Kensington 店 326 College St. 416-920-3647 www.fancyfranks.com 営 日∼水 11：00 ∼ 23：00 ○
木∼土 11：00 ∼ 26：00
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Interview
ͼ ϋΗΫνȜ
歌手 水前寺 清子
Kiyoko Suizenzi ૽͈؊̞ظͬظ׳̫ͥ ࣭ྦྷഎظ
Kiyoko Suizenzi
活動を支えてきた人生訓は 精魂尽くして颯爽たれ 多くの国々から移民を受け入れているカナダ。日 本人の海外渡航は明治維新とともに始まり、カナ ダに日本人がはじめて居住したのは1877年のこと だと言われている。その後、留学や就労を目的にし た渡航者が増え、北米では日本人の急激な人口増 加により排斥運動に発展。そのため、1920年代前 半から約40年ほどの間、カナダへの日本人移民の 入国が拒否されていた時期がある。今年は、カナ ダにおける日本人移民の受け入れ再開から50周年 の年。それを記念した特別イベントが在トロント日 本国総領事館、ジャパンファウンデーション・トロ ント、新企会など各団体の協力により日系文化会 館にて予定されている。その先陣を切るのが11月 ７日（土）に開催される歌手、水前寺清子さんの 特別公演だ。昨年デビュー50周年を迎えた水前寺 さんは、 「三百六十五歩のマーチ」をはじめ、数々の ヒット曲を持つ、言わずとも知れた国民的歌手。 「あっという間の50年で振り返っている暇もあり
もある「HIKARI」、そして50周年記念に発売され
となる。楽しみしていることは、 ナイアガラの滝
ませんでした」と昨年迎えたデビュー50周年につ
た「人情（なさけ）」など、時にポップに、時にしん
だという水前寺さんに、最後に公演を楽しみにし
いての感想を述べた水前寺さん。水前寺さんのデ
みりと、曲調を変えながら聴いている人を勇気づ
ている読者に向けて、メッセージをいただいた。
ビューは東京オリンピックが開催された1964年。
ける人生の応援歌が多い。さらに、これまでのキャ
「トロントにいらっしゃる方々の中には、カナダに
「幼い頃は保育士になりたかった」と言う水前寺
リアに甘んじることなく、前述の「人情（なさけ）」
移民して大変なご苦労をされ、それを乗り越えら
さんは、歌好きな父親の影響で小学生の頃から
のカップリングでは、70年に発売された「ありがと
れた方々も多いと聞いております。これからもお身
数々ののど自慢に出場した。デビューのきっかけを
うの歌」をサンバのアレンジで収録。さらに今年８
体を大切にしてください。以前の海外公演では、
掴んだのは、レコード会社の歌謡コンクールで２位
月にリリースされた、ヒップホップアーティスト、ク
オーケストラでやったこともありましたが、今回は
を獲得した15歳の時のこと。その４年後に「涙を
リフエッジのミニアルバムでは、 「三百六十五歩の
カラオケなので少し違うこともやってみようかと
抱いた渡り鳥」でデビューを果たした。そして、そ
マーチ」のラップバージョンのコラボレーションを
思っています。皆様にお会いできるのを楽しみにし
の翌年から出場したNHK紅白歌合戦には1986年
実現させ、ラップパートにも挑戦している。
ております」。
まで22回連続で出場。また、最高視聴率56.3%を
「音楽にジャンルはない。良いものは良いと思い
記録した70年代を代表するテレビドラマシリーズ
ます。これからもどんどん新しいことに挑戦してい
【水前寺清子特別公演】
「ありがとう」のシリーズ１∼３では主演を務め、
きます」と、 ジャンル、世代を超えたアーティスト
日 時：11月７日 （土）14時∼、18時∼
歌手としてだけでなく、女優としても人気を博し、
たちとのコラボレーションにも積極的だ。
場 所：日系文化会館（6 Garamond Crt.）
瞬く間にお茶の間の人気者に。その後もコンサー
そんな水前寺さんに近々の目標を伺うと、前回
入場料：＄40、＄50（全席指定席）
ト、舞台、CM出演と、幅広く第一線で活動してい
の東京オリンピックの年にデビューしたことを絡め
連絡先：416-441-2345
る水前寺さん。長い芸能活動を支えてきた言葉
て答えてくれた。
サ イト：www.jccc.on.ca
としては、 精魂尽くして颯爽（さっそう）たれ を
「前回の東京オリンピックの時は自分のことで精
あげ、また、 「一日を一生と思って生きなさい、と
一杯で、見ている暇がありませんでした。今後の目
いう言葉を守っています」と、デビュー曲、そして
標として特別にはありませんが、オリンピックが無
すいぜんじ きよこ
「三百六十五歩のマーチ」など水前寺さんの楽曲
事に始まり、終わってくれればいいと思っていま
を手掛けた作詞家の故・星野哲郎さんからの言葉
す。２回も見られるのは幸せです。それまで現役で
が人生訓だと答えた。
頑張ります」
熊本県出身。1964年、 「涙を抱いた渡り鳥」でデ ビュー。 「いっぽんどっこの唄」、 「三百六十五歩の マーチ」、 「大勝負」でミリオンセラーを記録。65 年よりNHK紅白歌合戦に22回連続出場。69年には 「三百六十五歩のマーチ」で日本レコード大賞大衆 賞受賞。歌手活動のほか、テレビドラマ、映画、CM 出演多数。歌手生活50周年記念シングル「人情（な さけ）」。
その言葉通り、常に全力疾走している水前寺さ
今年に入っても、公演が続く多忙なスケジュー
んの歌には、代表曲の「三百六十五歩のマーチ」ほ
ルをこなしている水前寺さん。海外公演はこれま
か、水前寺さんの出身地、熊本を本拠地としてい
でにアメリカ、ブラジル、ミャンマーなど多数 行
るプロサッカーチーム、ロアッソ熊本の応援歌で
なってきたが、トロントでの公演は今回がはじめて
〈インタビュー／青木 りえ〉
オフィシャルサイト：www.chita365.net
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Travel
Fredericton
Πρασ
写真上下）Photo: Tourism New Brunswick, Canada
New Brunswick
Fredericton ૩ͅս̹ͦ͘ ΣνȜήρϋΒ;ͻΛ·ਗ͈സ フレデリクトンは世界最長の国境「カナダ＝アメ
いた都市だ。
リカ合衆国国境」を成すセントジョン川を股にか ける、ニューブランズウィック州の州都。その旗の
フレデリクトンの町は、セントジョン川を挟んで
紋章にモミの木が描かれているように、町を囲む
大きく南側と北側に分けられる。ダウンタウンの
森林がフレデリクトンの象徴であり「森の高貴な
ある南側は、歴史的なギャリソン地区や気鋭の
娘フレデリクトン」がモットー。鬱蒼と広がる樹木
ビーバーブルック・アートギャラリー、北米最古の
の海に大切に守られているような、美しく落ち着
公立最高学府を名乗るニューブランズウィック大 bits October 16 - November 5 2015
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Travel
Πρασ
川に架 かる 表 情 豊 かな 橋 々を 巡 る
All Photos : Tourism New Brunswick, Canada
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Fredericton
Photo: Tourism New Brunswick, Canada
学など、散策したくなる場所が集まっている。対し
プ歩道橋が架かる。この橋はかつて鉄道用だった
ドにも屋根付き橋が現れる。こちらは世界一長い
て北側には、国定史跡の要塞があるナシュワーク
だけあり、鉄材がむき出しになった姿に機能美が
屋根付き橋で「息を止めたまま通り抜けることが
シスや先住民族セントメリー族の居住区など、近
際立つ。
できればよい事がある」という言い伝えがあるそ
年フレデリクトンに併合された区域が広がる。
これらの立派な大橋と対象的なのが、ニューブ
うだ。さらにその先のフロレンスビル＝ブリストル
異なる特色を持つ両岸を結ぶのはウエストモー
ランズウィック州に点在する屋根付き橋の数々。
にも屋根付き橋があるので、できれば足を伸ばし
ランドストリート橋。1981年に開通した750メート
古い木組みの小屋がそのまま小さな橋になったよ
てみたい。 「フレンチフライ・キャピタル」を自称す
ルの橋で、車もバイクも人も通行可能。橋の上か
うな外観で、現在は州内に約60本の橋が残る。フ
るこの小さな町にはポテトワールドという博物館
らは悠然とたゆたうセントジョン川とともに、クラ
レデリクトン近郊では、市内から車で東に１時間ほ
があるのだが、残念ながら冬期は休館。ただジャ
イストチャーチ聖堂の尖塔や黒と赤を基調にした
どのロングクリークに1939年建立の屋根付き橋が
ガイモとニューブランズウィック州は確かに結び
ニューブランズウィック大学の建物群が一望でき
あり、時が止まったような、素朴で牧歌的な姿が印
付きが深く、その背景には19世紀にアイルランド
て、町のハイライトを目に焼き付けるには絶好の
象的だ。
で起きたジャガイモ飢饉がある。当時ジャガイモ の疫病の蔓延で大飢饉に陥ったアイルランドから
ロケーションだ。ウエストモーランドストリート橋 の東には、歩行者とサイクリスト専用のビル・ソー
フレデリクトンから北西方面へ行ったハートラン
世界中に人々が移民し、その多くを受け入れたの
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Travel
Fredericton
Πρασ
Photo: Tourism New Brunswick, Canada
Photo: Tourism New Brunswick, Canada
大 地 と 海 か ら お いし い 贈りも の がニューブランズウィック州だったのだ。彼らの希
新鮮さはお墨付きだが、ローカルな食べ物の中で
求が受け継がれているに違いないジャガイモは、
注目したいのが「ダルス」。これは岩海苔のように
州の主要農作物。フレデリクトンには政府が運営
岩に貼りついて育つ海藻で、様々なビタミンやミネ
する世界トップレベルのポテト研究所もあって、連
ラルがたっぷり含まれている。フレデリクトンを南
綿と続くジャガイモ熱を感じられる。ダウンタウ
下したファンディ湾のグランド・マナン島で採れる
ンのレストランや街角で、フィッシュ＆チップスや
ものが最上とされ、夏から秋の干潮時に収穫され
プーティーン、厚切りのポテトチップス「ケトルチッ
たあと天日干しにされて店頭に並ぶ。そのままで
プス」などに変身したジャガイモとのおいしい出
もほどよい塩味だが、炒めるとまるでベーコンの
会いに期待が高まる。
ような風味になるのが面白い。暗紅色の見た目も
大地に根付くジャガイモに対して海産物も豊富
ベーコンに似ていなくもない、気になる地産品ナン
なフレデリクトン。大西洋に近いとあって魚介類の
バーワンだ。 〈文／金沢 知子〉
フレデリクトン観光局公式サイト www.tourismfredericton.ca
DAYLIGHT
SAVING 次号ビッツは ３週間後！
11月 6 日（金） 22
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TIME
ENDS
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Event
ͼαϋΠ
International Festival of Authors ૽̦ͣزैܨਬ͈ͥ͘ڠऱങ 国際作家祭 秋の恒例となっている文学イベント。毎年多くの作家
日 時：10月22日（木）∼11月１日（日）
が世界から集まり、講演会や朗読会などが行なわれ
場 所：Harbourfront Centreを 中心とした参加場所各所
る。今年は日本からは、ベストセラーになり映画化さ れた『八日目の蝉』や『紙の月』などで知られる角田 光代さんが登場し、朗読などを行なう。
Festival
Toronto Chocolate Festival チョコレートをふんだんに使ったブッフェのディ
入場料：催しにより異なる 連絡先：416-973-4000（チケット）
転車、パーツ、アクセサリーなど自転車にまつわる
日 時：10月21日（水）∼25日（日）
ものが格安で揃う。開場前から長蛇の列になるの
場 所：Toronto市内参加場所各所
で、早めに行ってお目当てのものをゲットしよう。
入場料：一般＄15、学生＄10
日 時：10月17日（土）
連絡先：416-531-1769
場 所：Enercare Centre, Exhibition Place
サイト：planetinfocus.org
（100 Princes' Blvd.）
ナーショーやアフタヌーンティなど、チョコレートに 関するイベントが満載だ。
入場料：一般＄5、5歳以下の子ども 無料
日 時：10月17日（土）∼11月8日（日）
連絡先：416-363-1292
場 所：Roy Thomson Hall（60 Simcoe St.）ほか
サイト：www.bicycleshowtoronto.com
入場料：無料∼ ※催しにより異なる
Art Toronto 世界の現代芸術に触れる4日間。今年のテーマは 「ラテンアメリカ」。メキシコや中米、南米の芸術
Fashion Week
家による絵画やインスタレーションで芸術の秋を
カナダ最大のファッションショー。世界から有数の
日 時：10月23日（金）∼26日（月）
ブランドや、デザイナーの作品がトロントに集合。
場 所：Metro Toronto Convention Centre,
新進気鋭のカナダ出身若手デザイナーをフィー
North Building（255 Front St. W.）
ダウンタウンとウォーターフロント沿いを走る秋
チャーしたステージも。2016年の流行の最先端の
入場料：一般＄22、シニア・学生＄15、
恒例のマラソン大会。コース各所では、ダンスパ
ファッションとステージを堪能しよう。
12歳以下無料
フォーマンスやライブが開催される。
日 時：10月19日（月）∼23日（金）
連絡先：info@arttoronto.ca、1-800-663-4173
日 時：10月18日（日）
場 所：David Pecaut Square（221 King St. W.）
サイト：www.arttoronto.ca
場 所：Toronto市内ダウンタウン
入場料：＄25∼ ※19歳以上のみ、要ID
入場料：見学無料
サイト：worldmastercardfashionweek.com
Zoomer Show
Planet in Focus
45歳以上を対象としたライフスタイルエキスポ。
環境をテーマにした映画祭で、農業や気候変動な
エティ豊かな出展者が集う。トークショーや無料
ど、生活に大きな影響を与える問題に焦点を当て
血圧チェック、フィットネス体験へも開催される。
た内容となっている。また、映画上映のほかワー
日 時：10月31（土）、11月１日（日）
クショップやパネルディスカッション、学生のため
場 所：Enercare Centre, Exhibition Place
連絡先：416-923-4686 サ イト：torontochocolatefestival.com
Toronto Waterfront Marathon
連絡先：416-944-2765 サイト：www.torontowaterfrontmarathon.com
Exhibition
Bicycle Fall BLOWOUT! 年に一度の自転車特売セール。様々なタイプの自
26
角田光代さん © Hisaaki Mihara
サ イト：ifoa.org
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の教育プログラムもある。
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体感しよう。
健康や資産管理、教育、旅行など250以上のバラ
（100 Princes' Blvd.）
Featured Events around Toronto
OCT
川上未映子さんと阿部和重さん（2013年より） © ifoa.org
中村 文則さん（2014年より） © ifoa.org
入場料：＄12 連絡先：k.antonaros@zoomermedia.ca サイト：www.zoomershow.com/toronto
The Babytime Show 春と秋に開催されている、乳幼児とその保護者のためのフェア。250以上 もの企業が出店し、子どもたちに人気の機関車トーマスのキャラクター ショーやマタニティマッサージ、子育てセミナーなど、イベントが満載だ。 日 時：11月６日 （金）∼８日 （日） 場 所：Metro Toronto Convention Centre, North Building（255 Front St. W.） 入場料：一般＄16、シニア＄10、12歳以下無料 連絡先：905-361-2677 サイト：www.babytimeshows.ca
Theatre
Sherlock Holmes - A New Theatrical Adventure 誰もが知っている推理小説の代名詞、アーサー・コナン・ドイルの「シャー ロック・ホームズ」を舞台化 。2013年にモントリオールで公開され、 Montreal English Theatre Awardsで5つの賞を受賞。ホームズがスリリ ングな事件をユーモアを交えながら華麗な推理と共に解決する。 日 時：10月27日（火）∼11月8日（日） 場 所：Ed Mirvish Theatre（244 Victoria St.） 入場料：＄39.95∼119.95 連絡先：416-872-1212 サイト：www.mirvish.com bits October 16 - November 5 2015
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News
Japanese Community Events
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トロントの様々な日系コミュニティイベントを紹介します。
日系ニュース 日本とカナダ、両国作家による文学セミナー 日本ペンクラブとカナダ・ペンによる日本の文化紹介と両国作家の交流イベント「JapanCanada Literary Conversations」がトロント大学の協力、ジャパンファウンデーション・トロ ント助成で10月８日に行なわれた 。当日は日本ペンクラブ会長であり、直木賞受賞作『鉄道 員（ぽっぽや）』はじめ数々のベストセラーを持つ作家の浅田次郎さん、紀行エッセイのほか 『赤毛のアン』の翻訳で知られる作家・翻訳家の松本侑子さん、そして児童文学に精通する児 童文学評論家の野上暁さんの３人が日本から登壇した。イベントは１部と２部に分かれ、１部 の前半では「『女性』と『子ども』作家の視点」をテーマに、松本さんにより『赤毛のアン』が 日本で絶大な支持を集めている背景、そして自身の翻訳体験をプリンスエドワード島の美しい 写真とともに解説。その後、前カナダ・ペン会長のキャサリン・ゴヴィエさんは、カナダの作家 から見た日本における女性観について、自らの著作『北斎と応為』を元にレクチャーを行なっ た。後半では、野上さんが、日本の漫画や絵本において、戦争や東日本大震災をどのように伝 えてきたかを年代順に作品を挙げて説明した。２部では、国際ペンクラブ会長のジョン・ラル ストン・サウルさんと浅田次郎さんによる「戦争と文学」に関する対談が行なわれた。浅田さ んは、 「戦争を書くことは作家の使命である」と語り、また、 「反戦を強く訴える小説よりも、 戦場にいる個人の体験を綴り直接的な表現をしないのが日本の戦争文学の特徴である」と話 した。計５時間にわたる長いレクチャーだったが、出席者のほとんどが途中退席することなく 熱心に耳を傾け、関心の高さが伺えるイベントであった。
▲左から松本侑子さん、浅田次郎さん、野上暁さん
版画家 松原直子さんの個展がオープン
今年は日本映画４本を上映
カ ナ ダ 在 住 の 版 画 家 、松
11月５日（木）から15日（日）まで開催される今年のトロント・リー
原 直子さん の 個 展「Da n c i n g
ル・アジアン国際映画祭。その上映作品のラインナップが10月６日、
with Wood：50 years of Naoko
メディア向けイベントにて発表された。19回目の今年は、アジアを中
Mat sub ara's Wo o dcut s」の
心に10か国以上から集めた72本の作品をトロントとリッチモンドヒル
オープニング・レセプションが
の2か所の各会場にて上映予定。日本の作品は、堤幸彦監督の「イニ
Abbozzo Galleryにて行なわれ
シエーション・ラブ」、原恵一監督の「百日紅∼Miss HOKUSAI」、李闘
た。ロイヤルオンタリオ博物館
士男監督の「神様はバリにいる」、落合賢監督の「どす恋ミュージカ
（ROM）、東京国立近代美術館
ル」の４本となっている。上映スケジュールやチケット情報はサイトに
をはじめとする世界各地数多く
て。 ■ サイト：www.reelasian.com
の美術館に作品が所蔵されてお り、また日本とカナダとの友好 親善に貢献したとして外務省大臣表彰を受けている松原さん。今回は版画作家人生50 年の集大成となる約2,000点の作品の中から厳選された約70点が並んでいる。オープ ニング・レセプションは多くの来場者で賑わい、松原さんは「Abbozzo Galleryのような 素晴らしい画廊からオファーを受け、トロントで開催できることを大変光栄に思う」と 語っていた。スピーチ後松原さんは、来場者と和やかに交流を楽しんでいた。この個展 は10月31日（土）まで開催されている。 ■ 日 時：開催中∼10月31日(土) ■ 場 所：Abbozzo Gallery（401 Richmond St. W., Suite 128） ■ 連絡先：1-866-844-4481、416-260-2220 bits October 16 - November 5 2015
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News
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選りすぐりの日本酒を味わう「Sake Day 2015」
和食を広める文化交流使
1 0 月 １ 日 の「 日 本 酒 の 日 」に ち な んで、S a k e Institute of Ontario（SIO） 主 催 に よる「 S a k e D a y 2015」が開催された。イベ ントでは、９月21日に実 施 さ れ た 利 き 酒 コンクール Toronto International Sake C h a l l e n g e の 優 秀 賞を 発 表 。オンタリオ州内の市場 に出回る100種類以上の日
江戸懐石近茶流嗣家（き
本酒の中から、本醸 造、純
んさりゅうしか）の柳原尚之
米、吟 醸 、大 吟 醸 、ス パー
さんが、10月５日にトロント
クリング、にごり酒の６つの
のジョージブラウンカレッ
カテゴリーで選ばれた酒が
ジを訪れ、和食に関する講
発表された。会場となった
義とデモンストレーションを
Peter Pan Bistroには受賞し
行なった。今年、文化庁文化交流使に指名された柳原さんは、８月よ
た日本酒以外にも多くの酒
りニュージーランド、ブラジル、カナダ、アメリカの各地を４か月間ま
造メーカーが集まった。参加
わり、料理学校や和食イベント等で講義を実施している。今回柳原さ
した愛好家らは各ブースを
んは、おせち料理や懐石料理を含む日本の伝統料理とその文化背景
回り、振る舞われた肴と共
を紹介。そして昆布やかつお節のだしの取り方、魚のおろし方、お造り
に、日本の美酒に酔いしれ
の作り方などをデモンストレーションを交えて説明した。その後は試
る一夜を過ごした。
食が振る舞われ、参加者らは満足げに味わっていた。
●帰国生大学入試の講演会
紙を下記サイトからダウンロードし、履歴書、成績
では寝たきりになったり、自らの意思を伝えること
10月18日（日）に大学受験の予備校の河合塾
証明書、推薦状２通、作文を添えて下記のアドレス
が困難となった時、自身の価値観に見合った治療
が、海外在住で日本の大学を目指す受験生を対象
へ送付すること。募集締切は11月11日 (水）。
や介護の希望を伝える方法を知ることができる。
に、帰国生大学入試の進学講演会を日系文化会館
■ 連絡先：416-276-0896、info@shinkikai.com
自身や家族の万が一に備えるために必要なことを
にて実施する。講演内容は帰国生入試の基礎知
■ サイト：www.shinkikai.com
学ぼう。なお、参加希望者は下記連絡先にて10月 29日（木）までに申し込むこと。
識や、海外在住中の心構え、最新の入試情報と河 合塾卒業生の合否データや、必勝受験パターンな
● 秋を感じるいけばな展
■ 日 時：11月３日（火）13時30分∼16時
ど。事前の申し込みは不要。
恒例のいけばなインターナショナル・トロント支
■ 場 所：Momiji Health Care Society
■ 日 時：10 月18日（日）13時∼15時
部による花展が開催される。今年のテーマは｢紅
（3555 Kingston Rd., Scarborough）
■ 場 所：日系文化会館（６ Garamond Crt.）
葉｣。生け花のディスプレイや、お茶室、作品の即
■ 参加費：無料
■ 参加費：無料
売コーナーなどが用意され、小原流生け花の副師
■ 連絡先：416-385-9200、
■ 連絡先：1-866-460-1023、kikoku@ujeec.org
範Ronell Douglassさんによるデモンストレーショ
jss.outreach@gmail.com （担当：Chie）
（河合塾北米事務所）
ンが14時から予定されている。
416-261-6683 内線）249、
■ サイト：www.kawai-juku.ac.jp/kikoku
■ 日 時：10 月18日（日）12 時 ∼17 時
keiko@momiji.on.ca（担当：Keiko）
■ 場 所：日系文化会館（６ Garamond Crt.）
● 新企会の奨学生募集
■ 入場料：大人＄15、 12歳以下無料（保護者同伴）
●ダンスパフォーマンス「EUNOIA」
新企会では、カナダ日系社会および日加関係の
■ 連絡先：iitoronto208@gmail.com
トロントを中心に舞踏家・振付師として活躍す
発展に積極的に貢献する志を持つ学生を対象と
■ サイト：www.ikebana-toronto.com
るダンサー、デニス・フジワラさんによるダンスパ
した奨学生を募集している。対象は、大学または
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フォーマンス「EUNOIA」がハーバーフロント・セ
専門学校を１年以上修了し、次の学年に進級する
● もしも…が起こる前のケア・プランニング
ンター・シアターにて開催される。詩人クリスチャ
予定の学生。募集人員は１∼３人で、受賞者には
ジャパニーズ・ソーシャル・サービス（JSS）とモミ
ン・ボクのポエム「EUNOIA」が基となった今作
1,000 ∼ 2,000ドルが授与される。申込書は新企
ジヘルスケア協会が共同で、アドバンス・ケア・プ
は、言葉を発するうえで必要不可欠な英語の母音
会のウェブサイトより入手可能。応募者は、申込用
ランニング（ACP）ワークショップを開催する。ここ
をテーマにしている。同じ母音を持つ動きを表現
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Hungry forCommunity more? Hungry Japanese for more?Let's Let'sdig Events digin! in!
NEWS
したダンス、その動きと同じ母音を持つ楽器による音楽で構成されたパ フォーマンスは、デザインなど細部にわたる演出まで独創的だ。チケット の購入はサイト（my.harbourfrontcentre.com）にて。 ■ 日 時：11月４日 （水）∼７日（土）20時∼、11月８日 （水）15時∼ ■ 場 所：Harbourfront Centre Theatre（231 Queens Quay. W.） ■ 入場料：＄30∼39 ■ 連絡先：416-973-4000 ■ サ イト：www.fujiwaradance.com
● 洗顔についての美容セミナー開催 J-Town内にあるジャパンビューティーイメージにてコスメプラウド代表 取締役の荒木勝也さんによる美容セミナーが開催される。セミナーの内 容は、適切な洗顔方法について。和漢植物エキスを40種類以上配合した ゴールデンジェイドサボン（黄金翡翠）を使用した洗顔方法をアドバイス する。参加申し込みは下記サイトにて。定員は30人。 ■ 日 時：11月７日 （土） 【日本語】11時∼【英語】15時∼ ■ 場 所：J-Town（3160 Steels Ave E. Unit #１, Markham） ■ 参加費：無料 ■ 連絡先：905-943-9248、info@japanbeauty.ca ■ サイト：www.japanbeauty.ca
●トロント仏教会で秋のバザー トロント仏教会では今年も秋のチャリティーバザーが開催される。当日 は、日本の焼き菓子や本、リーズナブルなバザーアイテムが揃う２か所の 販売フロアが用意されている。またホールでは、天ぷらやうどんなどの軽 食を味わえる。 ■ 日 時：11月14日（土）12時30分∼16時30分 ■ 場 所：Toronto Buddhist Church（1011 Sheppard Ave. W.） ■ 参加費：無料 ■ 連絡先：416-534-4302、tbc@tbc.on.ca ■ サ イト：tbc.on.ca
● 日本と北極のイヌイットの版画の歴史を語る ロイヤルオンタリオ博物館（ROM）にて、日本と北極のイヌイットの版 画との関係について語る「A Transnational History of Japanese Prints: the Inuit-Japan Exchange of the 1950s」が開催される。1950年代、カナ ダ人アーティストのジェームズ・ヒューストンさんが、日本の創作版画家の 平塚運一さんの下で版画を学び、その技術をイヌイットのアーティストに 伝えた。今回はイヌイットの版画家が日本から何を学んだのか、日本の版 画が海外の美術にどう影響を与えたのか、などを日本美術の研究者・池 田安里さんが日本の版画の歴史をグローバルな視点から読み解く。 ■ 日 時：12 月10 日（木）11時 ∼13 時15分 ■ 場 所：Royal Ontario Museum, Eaton Theater（100 Queens Park） ■ 参加費：ROMの入場券があれば参加無料 ■ 連絡先：416-586-5797、programs@rom.on.ca ■ サイト：www.rom.on.ca
日系ニュースの内容は掲載時点での情報につき、変更される可能性が あります
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News
ཤༀΣνȜΑ
この２週間に北米で起きた事件、出来事を紹介します。
北米ニュース
ＣOC前会長がセクハラで謝罪
カナダオリンピック委員会（COC）のマルセル・アウブー前会長が、10月９日 にモントリオール市で記者会見を行ない、自らが加害者となったセクハラ・ス キャンダルの被害者たちに対して、 「心の底から謝罪したい。傷つけられるべ きでない人々を傷つけてしまった私の行為を真に遺憾に思っており、いつの日 か彼らが私を赦してくれることを望んでいる」と発言した。アウブー前会長の
TPP合意へ、 カナダ首相が歓迎のコメント
セクハラ行為に対する苦情の申し立てが１人の女性職員からCOCに提出され
2010年３月から始まった環太平洋経済パートナーシップ （TPP）協定交渉は、
を前に重要な時期に差し掛かっているCOCの運営に支障をきたしてはならな
たのが９月25日。10月３日になってアウブー氏は、 「リオデジャネイロ夏季五輪
10月５日、米アトランタで開かれていたカナダ、日本を含む参加12か国の閣僚
い」との理由から会長職を辞任した。その１週間後、別の２人の女性から同氏
会合で大筋合意に達した。これにより、世界の国内総生産（GDP）の約40％を
のセクハラ行為に対する苦情の申し立てが同様に提出されたことが明らかに
占める巨大自由貿易圏の誕生に向けた礎となることが期待されている。協定
なった。アウブー前会長はケベック州の著名な法律事務所の弁護士であった
は各国政府の署名、各国議会での批准を経て発効となる。カナダでは10月19
が、その法律事務所からも辞職している。COCの暫定会長には、元オリンピッ
日の連邦下院議員選挙の後、下院で採決にかけられる。ハーパー首相は「カ
ク選手で現在、ブリティッシュコロンビア州で弁護士を務めるトリシア・スミス
ナダの経済にとって最大の有益となる、歴史的な日だ」とコメントした。一方
氏が就任している。
で、関税撤廃により乳製品などの輸入が増加し、経済的な損失が予想されて いるカナダ国内の酪農業に対してカナダ政府は、今後15年間で43億ドルを投 資することを約束。さらに米国、日本など諸外国との競争が一層激しくなり、
ハイウェー401で多重衝突、 ４人死亡
雇用削減などが警戒されている自動車産業に対して、ハーパー首相は「（自動
10月２日午後10時30分ごろ、トロント東郊エージャックス市のハイウェー401
車産業の）長期的な安定を図るための新たな対策が講じる」と語った。
で約20台の車が絡む多重衝突事故が起こった。多重衝突事故はハイウェー 401とセーラム・ロードの近くで発生。事故が起きた当時、現場付近では道路
記録破りの160万人が期日前投票に
工事が行なわれており、ハイウェーは渋滞状態で、多くの車が低速で走行する か停車しており、そこに後方から大型トラクター・トレーラーが突っ込んで追
10月19日投票の連邦下院議員選挙の期日前投票（不在者投票）が10月９日
突したという。激しい衝撃で次々と連鎖的な玉突き事故が起こり、３台の大型
から開始されたが、９日に全国で約85万人、10日には約78万人がそれぞれの
トラクター・トレーラー、16台の車が中・大破する大事故となった。この事故で
投票所に赴き、投票を済ませたことが明らかになった。これは、前回の2011年
３人が死亡、16人が重軽傷を負った。重傷者のうち５人が重体であったが、４
下院議員選挙の期日前投票の最初の２日間と比較すると34％の大幅増だっ
日になって10歳の男児が死亡し死者は計４人となった。死亡した２人の成人は
たことが分かった。カナダ選挙管理委員会では、 「予想をはるかに上回る有
ピカリング市に住むカール・ロウズさんとジャッキー・ロウズさんと発表され
権者が期日前投票を行なったことで、有権者の関心の高さがうかがわれる」と
た。ほかの車に乗っていて死亡したのが12歳の男児で、４日に病院で死亡した
語っている。多くの投票所で長い行列ができ、45分から２時間近くも待たされ
10歳の男児とは兄弟だった。後方から追突した大型トラクター・トレーラーの
る場所もあったという。期日前投票は10月12日まで行なわれた。世論調査の
運転手は無事だった。警察では事故の原因を調査している。
結果では当初、保守、自由、新民主各党が三つ巴の接近戦とされていたが、最 新の調査では自由党、保守党が有権者の支持を伸ばしているのに対し、新民 主党はやや伸び悩んでいるという結果が出ている。
米カレッジで銃撃事件、９人射殺 米オレゴン州南西部のローズバーグにあるアムクワ・コミュニティ・カレッジ
州環境省、 排ガス規制を逃れたVW車を調査
の教室に10月１日、複数の拳銃などを持った男が進入。学生や教員など計９人
フォルクスワーゲン（VW）カナダ社とアウディ・カナダ社が一部ディーゼ
には、男は自分の銃で自殺していた。警察の調べで男は同校の学生、クリス・
ル車の排ガスに規制値を超える窒素酸化物（NOｘ）が含まれていることを知
マーサー容疑者（26）と判明、事件当日に６丁の銃と多数の銃弾を持ち込んで
りながら、違法ソフトを搭載して排ガス規制を不正に逃れてきたとされる件
いた。さらに母親と住んでいたアパートからは、７丁の銃砲類が発見された。
を射殺、７人に重軽傷を負わせる事件を起こした。警官隊が校内に突入した時
で、オンタリオ州政府環境省が調査を開始していることが10月７日に明らかに
警察では、マーサー容疑者の銃撃事件の動機などについて調査している。同
なった。 「クリーン・ディーゼル」という触れ込みで販売されていた両社製の車
容疑者が住んでいたアパートの近くの住人は「（容疑者は）孤独な変わり者と
が、実際には窒素酸化物の基準値を40倍も上回る状態であったことが判明し
いう感じだった」と話している。
ている。同省では、州内で販売された両社のすべての該当ディーゼル車は約 ３万5,000台に上ると推定しており、これらは同州が設定した排ガス規制に厳 密に沿う状態に修復されなければならないと要求している。さらに同省では、
駐車料金未回収で従業員を全員解雇
「修復の際に購入した人々が被る不便さと費用などについて、両社は損害を
アルバータ州エドモントン市の巨大なイベント会場であるノースランズが、10
最小限に留める努力をすべきである」としている。
月上旬にその駐車場の料金徴収ブースに勤務していた約30人の従業員全てを
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North American News
解雇したことが明らかになった。ノースランズ側は「100万ドル以上の駐車 場料金が未回収の状態であることが判明した」と説明している。ノースラ ンズでは「今年の夏の２か月間、施設内に設置された防犯カメラの画像を 監視、駐車場を利用した車の数を確認し、従業員が料金を徴収している ところを直接監視したりするなどの監査の結果、全ての従業員を解雇する ことを決定した」と発表。ノースランズのティム・リード代表兼最高経営責 任者（CEO）は、 「被害額があまりにも大きかったので素早い対応が必要 とされたため即実行した」と語っている。リード代表は「窃盗の事実が証 明できれば、全てのケースで被害届を出す」と語っている。
米旅客機の機長が飛行中に死亡 10月４日夜、乗員５人、乗客147人を乗せ米アリゾナ州フェニックス空 港を離陸したアメリカン航空550便が目的地のボストンに向かう途中、機 長が重篤の急病になり操縦を続行できなくなった。このため副操縦士が 同機をニューヨーク州シラキュースの空港に無事、緊急着陸させた。アメ リカン航空は詳細な情報を公表していないが、機長は飛行中に操縦席で 死亡したとされている。また６日には、ヒューストン発サンフランシスコ行 きのユナイテッド航空機が飛行中に副操縦士が一時的に意識を失ったた め、ニューメキシコ州アルバカーキ空港に緊急着陸した。相次ぐ出来事で パイロットたちの健康管理が問題視されている。
キッチナー市の男性、弓矢で殺害される 10月５日朝７時ごろ、オンタリオ州キッチナー市の住宅街の一角で、マイ ケル・ギボンさん（60）が胸に弓矢が刺さった状態で倒れているのが発見 された。救急車で病院に搬送されたが、まもなくギボンさんは死亡した。 ギボンさんは倒れていた場所の近くに住んでおり、５日朝、自宅付近の散 歩に出かけてた際に弓矢で襲われたと見られている。警察では殺人事件 として捜査を開始。犯人がまだ近くに潜んでいる可能性があるとして、現 場付近の学校などは出入り口が封鎖され、外部の者が出入りするのは禁 止された。７日になって警察は、重要参考人とされる男の画像を公開。男 は40代とみられ、身長は180センチ程でがっちりした筋肉質の体格、肌は 褐色で目の色は黒、大きな鼻、黒い長髪が特徴としている。
ジェイズ、22年ぶりにプレーオフ進出 米大リーグ（MLB）、トロント・ブルージェイズが９月30日午後、ボルチ モア・オリオールズに15対２の大差でオリオールズに勝利。アメリカンリー グ東地区の覇者となり、1993年以来、実に22年ぶりにプレーオフ進出を 果たした。10 月８日から始まったブルージェイズとテキサス・レンジャーズ との間のディビジョンシリーズは、地元トロントのロジャース・センターで 超満員の観客を集めて行なわれたが、８日は３対５でジェイズは敗退。 翌９日も延長14回の熱戦の末４対６で負け、連敗となった。先に３勝した チームがリーグチャンピオンシップシリーズに進むことになるため、これ 以上１ゲームも落とせない状態となったジェイズは11日、レンジャーズの本 拠地に赴き５対１で勝利。さらに12日も８対４で快勝し、２勝２敗のタイと した。両チームは14日午後、トロントのロジャース・センターで行なわれる 最終戦で決着をつけることとなった。 bits October 16 - November 5 2015
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ノブ モーリー nob morley 吉本新喜劇に在籍し10 年を迎えました。それを記念して同期 入団の６人で11月２日と３日、大阪のなんばグランド花月で『金 の卵１個目10周年記念 LIVE』 をします。ご都合宜しければ是非！ ◆ ツイッター @nobmorley
第
3
食目
日本のピザはお好みかしら？
さや繊細さ、伝統的な職人技や歴史はない。然し、
もん」である。私はこのキャラクターを外国人に英語
生魚が苦手な欧米人には寿司よりもずっと接し易い料
で説明する時に、 「ジャパニーズ・ミッ○ーマウス」と
理だと思う。
言えばわかり易い！ と教えられた。マウスと言ってい
何かにつけて文句を言い、些細なことでも裁判沙 汰に発展させるイメージのアメリカ人にも、目の前の 日本食が海外でヘルシーな料理の代表として取り
鉄板で焼くことで、 「生やないか！」 などのクレームも
沙汰される昨今、 イタリアのミラノではピッツェリア （ピ
「食べるタイミングはお客様の判断でございますか
ザ専門店）の数より日本食レストランの方が多くなって しまっている程、和食ブームが世界中に広がっている
ら…」と、自己責任だと諦めさせることが出来る。 キャベツ等の具材を全て生地の中に放り込み生卵 と混ぜ合わせたものを、油を敷いた鉄板の上に、誰
ようだ。 私は生まれこそは京都であるが、育ちは… 京都。
が形を決めたのかなるべく綺麗な円形になるように広
然し、職場は… たまに京都である。ところが、お笑
げる。その時の「ジューッ！」という食欲をそそる軽快
い芸人という仕事の内容からして、 「大阪の人？」と訊
な音…。 「鉄板焼き」が人気の海外で流行らない筈が
かれれば、どうせ関西以外の方に近畿圏の微妙な違
無い。
いは判らないであろうと思い、遠慮なく「はい！」と
では何故、世界中にお好み焼きが広まらないのだ
答える。それぐらい普段の人間的な気持ちは「大阪」
ろうか…？ 私はこの理由が、日本の代表的なアニメ
寄りである。そんな私は、何故、日本が海外に誇る「和
が世界中で人気が出ないのと酷似していると思う。
食」の中に、大阪人の情熱が込められた「お好み焼き」
事実、お好み焼きには寿司のように見た目の綺麗
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アニメ大国ニッポンと言われる程、海外に影響を与 え続ける日本のアニメ。その中で、日本人なら誰でも
が入っていないのかが分からない。
知っているが、海外でそれ程人気がないのが「ドラ○
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るのにネコであり、耳はネズミにかじられていて、色 んな未来の道具をポケットから出すロボット…「いや、 何処がミッキーマウスやねん！」でしかない。そして、 「お好み焼き」は「ジャパニーズ・ピザ」… いや、丸い だけやん！
第 19 回目
売れ残り物件を お得に購入する方法
D . H . To k o L i u（ 劉 東 滉 ） オンタリオ州政府公認リアルエステートライセン
2015年９月のTREB取引総数は8,200件で、2014年９
ですね。
月の8,001件から+2.5%となりました。これはTREBの
最近の傾向では市場価格以下で物件が売りに出さ
記録上で９月取引の最高数です。平均価格は$627,395
れ、値上がりして売れるというケースが非常に多く見
となり、昨年同月比で+9.2%と上昇しました。リスティ
られます。逆に初めから市場価格で出された物件に
ング数は新規が+3.2%でしたが、有効リスティング数
は、買い手が集まりにくい現状があります。強い売り手
は-7.3%と減少しています。取引数が多いため、新規リ
市場ですが、なかなか買い手が付かずに売れ残る物件
スティングが増加しても物件不足の傾向が止まるに
も散見されます。これは改修が必要な物件や中途半端
は至っていない様子です。売却日数は-12%と大きく
なアップデートがされた物件に多いのですが、価格設
短縮されました。物件タイプ別の平均価格はデタッ
定の問題であることが多いです。このような物件を狙
チ（独立住宅）が+11.2%、タウンハウス（集合住宅）が
い、低めの価格でオファーを出すのも１つの方法です。
+9.7%、セミデタッチ（準独立住宅）が+9.2%、コンドア
売り手が売りたくて焦っている場合などには、数万ドル
パートが+5.0%の順で並んでおります。市内のコンドは
ぐらいはお安く購入出来ることも多々あり、改修費を
+5.6%で、市外が+2.2%となりました。
含めてもかなりお得な物件購入が出来る可能性があり
さて、今回は売れ残り物件についてお話ししましょ
ます。その場合には、改修工事にかかる金額を先に把
う。現在のような売り手市場では、物件の状態と条件
握しておく必要がありますが。可能ならば、コントラク
に合った価格設定がきちんとなされていれば、殆どの
ターに物件を見てもらい、意見を聞いておく事をお勧
物件は売却されます。基本的に、値段次第ということ
めします。
■ 2013 年９月から2015 年 ９月までの平均販売価格推移（出典：TREB） ※グラフはデタッチからコンドまで全てのタイプを含めたものであり、 トロント市とその他 GTA を含めた平均です。
ス保持者。日本で営業管理・経営、及び不動産管 理業務を経験。移民し現在に至る。毎月のマーケッ トリポートをメールで配信中。興味のある方は、 下記メールアドレスまでご連絡下さい。 Cell: 416-894-6049 tokoliu@bosleyrealestate.com www.tokoliu.com 276 Merton St., Toronto M4S 1A9
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一日中外で働くか家事をしながら育児をするかで比 べたら、ほとんどの場合後者の方が肉体的、精神的 に重労働だということを覚えておきましょう。
「子育ては両親のみでできる」はストレスに 両親で協力して頑張っても育児は大変です。昔は二 世代以上の同居が今より多く、近隣住民同士の繋が
19
Vol.
軽視しないで！ 育児ストレス
です。自分に与えられた役目を完璧にこなそうと意 気込むあまり、それができないと重度のストレスを感 じやすいのです。出産前に主婦として家事をきちんと
私のクリニックに来られる方の悩みで最近多いのが、
こなしていた人が、さらに母親という一人二役を演じ
小さなお子さんを持つお母様方の育児ストレスです。
なくてはならなくなり、育児が重荷になってしまうこ
今回は育児ストレスと、それが原因で発症する鬱や不
とがあります。さらに他人はちゃんとできていると思
安症を引き起こしやすい考え方について話します。
い込みがちで、できない自分を責めてしまいます。友 人などに相談すれば、全てを完璧にこなすのは無理 だということに気がつくでしょう。
完璧主義の人は育児が重荷に
りも強かったため、子どもは皆で協力して育てるも のでした。しかし今は核家族化が進み、特に都市部 では近所付き合いも減ってきて、周りに安心して子ど もを預けられる人がいないことが多くなってきまし た。そんな時は両親だけで無理をせず、託児所やベ ビーシッターを利用してストレスを軽減しましょう。
人を一人育て上げるには重大な責任と労力を要しま す。 「大変だ」と思うのは当たり前です。一人で悩まず 周りに助けてもらいましょう。
真面目な性格も「過ぎたるはなお及ばざるが如し」
「専業主婦だから」と弱音を吐けない 子持ちで働いている女性は一人二役どころか三役も
臨床心理学博士。東京都出身。
すると精神的に追い詰められやすいのは専業主婦の
2008 年 に 博 士 号 を 取 得 後 開 業
らいきちんとできなくては」と自分の役目の大変さ を軽視してしまい、弱音を吐いたり周りに助けを求め たりすることを躊躇し鬱状態になってしまうのです。
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Yukiko Konomi
演じなくてはならないのですが、私の臨床経験から
方です。 「働きに出なくてもいいのだから家のことく
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許斐 由起子
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し、恋愛相談から犯罪者の精神 鑑定まで幅広い仕事をこなす「コ コロの万屋」 。オンタリオ州で Psychologist として免許登録。 dryukikonomi.ca
当時カナダは６万人の難民を受け入れたと言われ
人々に、難民救済のスポンサーになるための詳細が
ている。その中には、投下されたナパーム弾から裸
説明されるが、受け入れ側の背景調査も必要なため
で逃げ惑う姿が写された９歳の少女、ファン・ティ・
時間が掛かる。
キム・フックさんも含まれている。この写真は「戦争
世界に飛び交うこうしたニュースの中、日本の対応
の恐怖」と題され、後にピューリッツァー賞を獲得し
はどうかと言えば、民意を聞かず押し通そうとする安
ている。
全保障関連法案で手一杯。難民なんて対岸の火事。
その後もカナダは、チェコ、ハンガリー、ウガンダ
それでも政府が何らかの手を高じたかとオタワ
など多くの国々からの難民を受け入れて来たが、今は
の日本大使館に電話したが「菅官房長官がちょっと
シリアの人々の問題が浮上している。だが即行動し
触れただけで動きはありません」 （９月半ば）とのこ
なかったハーパー政権は、その鈍さが来週（10月19
と。だが例によって資金だけは８億１千万ドルを提供
日）の連邦下院選挙にも反映されるといわれる。
したとかで変わらずに受身の姿勢だ。
３歳のいたいけな幼児の遺体が海辺に打ち上げ
一方日本のNGOは手を差し伸べてはいるが、厳し
ちょうどベトナム戦争 終 結から10年目にあたる
られた写真が世界中に流されたのは、まだ記憶に新
い難民受け入れの法改正の動きはなく、この４年間
1985年の春、私はトロントのLake Shore Blvd.沿いに
しい。その叔母にあたる人がバンクーバーに近い町
でシリア難民は申請63人に対し認定が３人という。
あったボート・ピープル援護協会のオフィスを訪ねた
Coquitlamに住んでいることから、西海岸の人々は
日本は閉鎖社会だから彼らには住み難いとよく言
ことがある。
非常に心を痛めている。彼女はこの弟家族のスポン
われるが、いつまでも村社会に甘んじてはいられな
オフィスとは名ばかりで、裸電球のともる薄暗い部
サーを引き受ける申請をしたが却下され、結果とし
い。一体、積極的平和主義は絵に描いた餅なのか。
屋に窓はなく、30代半ばくらいのベトナム人の男性
て写真の幼児の兄（５歳）と母親も同時に溺死した
が一人机に向かっていた。自身の戦争体験や、失っ
のだ。ただ一人残された父親は号泣しながらカナダ
た家族、親戚、友人のこと、またカナダに来てからの
を非難したが、難民問題には付きものの「状況に乗
生活について語る口は重く、こちらの身にもその辛さ
じる輩」がいることに政府は慎重なのだろう。
や恐怖が容易に伝わって来た。
だが今回は地方行政の動きが早く、バンクーバー
男性は「この国が私たちを保護してくれたのは本
島ではすぐに10 地域の市長が連盟で行動計画を発
当に嬉しいですが、個々に味わった残酷な戦争体験
表し市民に協力を呼びかけ、４人家族を引き受ける
の記憶は一生忘れないでしょう。今でも後遺症に悩
には一年の経費として３万ドルが必要との計算を発
んでいる人が多数います」と語っていた。
表した。教会などでは、はみ出さんばかりに集まった
Vol.
5 難民問題
サンダース 宮松 敬子 トロントに移住して 41 年後の 2014 年初夏、BC 州の州都ビクトリアに 国内移住。齢を重ねてからの新たな 土地での再出発に心配だったが、何 処にでもそこに住む人々のそれぞれ の人生があり、人間観察好きには興 味津々。 筆者経歴：www.keikomiyamatsu.com
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のように話をしていた。そこ
「何か言えばよかったかな？」二人きりになって、そ
でカミングアウトするのも億
の友人は申し訳なさそうに聞いてきた。別に彼が
劫で、空気と化して早く会話
悪いわけじゃない。そこで正義の味方になる義務な
が終わればいいと祈った。
んて誰にもない。むしろ、多くの人は空気を読んで
隣に立っていた友 人はあた
何も言わないだろう。ゲイである自分でさえ沈黙を
しがゲイだと知っているから
守っていたのだから、そうではない人にとっては、な
か、その状況に少し緊張して
おさら関係ないのかもしれない。その隙を狙って、
いた。そして、予想 通りにそ
差別や偏見はまた増殖していく。もしも、そうした発
の会話の矛先は自分へと向
言に対して「それは偏見だし、失礼だと思うよ」と
day 105
けられた。
言ってくれる人がもっと増えれば、社会はきっととて
「彼女いないの？ まさかゲイじゃないだろうね。ゲ
つもないスピードで変わっていく。そうだとわかって
ゲイ差別発言を聞いても、 黙ってる？
イがいっぱいいるから、ダウンタウンには行かない
いても難しいことには変わらない。差別発言を聞い
んだ」。それを聞いて、もう内心では火山が噴火して
たら、どうする？
いた。それでもどうでもいい人たちに労力を費やす
あたしがゲイだってことは、地球に暮らしている
のももったいなくて、死んだような笑顔で誤魔化し
人ならみんなもう知ってるだろう。それはさすがに
た。その一部始終を見ていた友人はとても気まずそ
『トロントのハッテン
言い過ぎだが、たまにそうであってほしいと願う。
うだった。ゲイじゃない彼にとっては痛くもない言葉
車窓から』でおなじみ
見た目や仕草であたしがゲイかもしれないと気付い
なのかもしれないが、ゲイの友達が横でどんな気持
て、失礼にならないように気にかける人もいる一方
ちでいるのかを想像すれば居心地も悪くなるだろ
で、とても鈍感な人もいる。この前、仕事関係で知
う。しかし、彼は何も言わなかった。そのまま会話は
り合った人たちと世間話をしていたら、不思議と誰
何事もなかったかのように終わった。残ったのは怒
にもゲイだと気付かれなかった。周りにゲイがいな
りと空虚感と、ちょっとした痛みだった。面と向かっ
い環境にいるのか、彼らはゲイなんて存在しないか
て悪口を言われるよりも、遥かに後味が悪かった。
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キャシ ー
の ブ ロ ガ ー。 ト ロ ン ト在住の ゲイのソー シャルワーカー、アク ティビスト、ハッテン 場スペシャリスト。 トロントのハッテン車窓から torontogay69.com
もっと気軽に、 もっと美味しく 長岡 裕司
Vol.
03
Yuuji Nagaok a
2005年Oliver & Bonacini Restaurants に入社。Canoe、Auberge du Pommier など同グループレストランでの 経 験を積 み、15年よりBiff's Bistroにてソムリエを担 当。イギリスを拠点にしている世界最大の ワインの教育機関WSET（Wine & Spirit Education Trust）のディプロマ試験に向け て勉強中。Biffsbistro.com
葡萄で変わるワインの味わい 酸味も強いため、酸っぱくて美味しくない
を全て発酵させアルコールにするので残糖
葡萄（ぶどう）酒というと急に身近で学生時
という人も多くいます。温暖なカリフォルニ
分ゼロです。本来ドライな赤ワインを甘く感
代に飲んだ甘い果実酒を思い出すのは私だ
ア産のピノ・ノワールは、果実味がたっぷ
じるのは、温暖な気候で作られるワインは
けでしょうか。
りでコクがあり、同じ品種から作られたワ
「果実味が濃縮されている」のと「 酸味がな
ワインというと敷 居が高く感じますが、
ワインの大きな特 徴の一つは、葡萄の
インとは思えないくらいの違いがあります。
実から作られること。葡萄の果汁を発酵さ
品質の良いワインとはこの果実味と酸味
せればワインの出来あがりです。ワインを
のバランスがよく取れているワインです。大
「wine」ではなく、葡萄酒（葡萄→酒） 、つま
量のレモンが使われるレモネードを美味し
り果実の一種ととらえると、ぐっと身近に感
く感じさせるのは砂糖による甘味。甘味が
じられるのではないでしょうか？
酸味を中和してくれます。どちらか一方が
ワインの味わいは、 「果実味」と「酸味」
い」からです。
今回の ！ オススメ
強くても美味しくないですよね。ワインを飲
で構成されます。わかりやすく、果物（オレ
んでみて、ちょっと酸っぱいとかちょっとド
ンジ）で例えてみましょう。温暖な気候か
ライだなと思ったら、それは果実味が足り
ら取れるオレンジは、果実味が豊富で、酸
ないから。次回は温暖な地方のワインを試
味が少なく、豊潤な味わいになります。そ
してみてください。逆にちょっと甘い、重た
チェリーやラズベ
して冷涼な気候から取れるオレンジは果実
いなと思ったら、それは酸味が足りないか
や や冷 涼 な 気 候
味が少なく、酸の高い、軽くてすっきりした
ら。次回は冷涼な地方のワインの購入をお
味わいになります。ワインも同様です。例
勧めします。
Kim Crawford Pinot Noir リー の 果 実 味 と から来る土 臭さ （earthy）、そして 酸味のバランスが よく、基準とする
えば、繊細な味わいが特徴のピノ・ノワー
ちなみにワインを「甘い」と表現しました
ル種。フランス・ブルゴーニュ産のピノ・ノ
が、ほぼ全ての赤ワインは「ドライ（辛口）」
ワールは繊細でその奥行きのある複雑味が
です。白ワインは酸味とのバランスを取るた
魅力ですが、逆に言うと、果実味が少なく、
め糖分を残していますが、赤ワインは糖分
のにぴったりのワ イン。
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〈PR記事〉
保険のプロに安心の日本語相談 個人から事業主まで幅広いニーズに対応 予期せぬ事故や病気、賠償責任など、日常生活
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東京都出身。大学在学中より 劇団四季に在籍し、舞台俳優 として活動しながらヨガのプ ラクティスを始める。2009 年にはアメリカにて全米ヨ ガアライアンス資格を取得 し、その後インドのリシケ
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1
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2
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あごはより胸に近 づけ、喉と首の 力は抜いてリラックスです
＊中級編は、ヨガマットと十分なウォームアップが必要になります。また、体に痛みがある場合は行なわないでください。 撮影協力：Sivananda Yoga Vedanta Centre モデル：松木 亜由美
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今週のピックアップ
Interview バンド／
ディル・アン・グレイ
DIR EN GREY バンド活動18 年の軌 跡 多くの人との出会いが財産
が、バンドを長く続けるために努力をしてきたことは
けど、久しぶりなので珍しい曲もやれたらいいなとメ
ありますか？
ンバーと話しています」
日本の音楽シーンにおいて90年代にデビューを果
とかな。長く活動してきて一番の思い出は、ファンを
̶トロントの街とファンの印象を教えてください
たしたバンド、なかでも派手なメイクと長髪という外
含めた、たくさんの人との出会い」
薫「いつも時間がなくてあまり観光してないけれど、
薫さん（以下敬称略） 「DIR EN GREYを大事に思うこ
トロントは街がすごく綺麗だったのは覚えているな。
見からいわゆるヴィジュアル系と呼ばれるバンドの 人気は、時を経てもその勢いは衰えることを知らな
̶ これまで数多くの楽曲を生み出してこられてい
ファンは凄く熱狂的。
い。活動開始から今年で18年目を迎えるバンド DIR
ますが、曲作りは苦労するタイプですか ？
国境を越えるのにいつも時間がかかり大変やけ
EN GREYも然り。DIR EN GREYは、1997年に「人間
薫「いつも苦しんでいるよ。ひと欠片のアイデアに辿
ど、またライブをしに行きたいと思う」
の弱さ、浅はかさ、エゴが原因で引き起こす現象に
り着くまでが大変」 ̶トロント公演は北米ツアーの最終日となります
より、人々が受ける様々な心の痛みを世に広める」 という意志の元に結成し、活動開始。その翌年には
̶ メジャーデビューは、X JAPANのYOSHIKIさん
が、特別なことは予定されていますか？
インディーズバンド史 上初の武 道 館公演を行なっ
のプロデュースでしたが、現在もYOSHIKIさんと親交
薫「ライブは生ものやからね。何が起こるかは誰にも
た。そして99年には、X JAPANのYOSHIKIさんのプ
はありますか？
分からない。俺らもライブで皆が盛り上がってくれる
ロュースによりシングル３枚同時発売という形でメ
薫「ライブ会場でお会いした時に話します。たまに
事を期待しているので、楽しみに待っていてくれ」。
ジャーデビューを実現。その全てがオリコン・チャー
ロサンゼルスのライブを観に来てくれたりします。ま
トのトップ10にランクするという快挙を成し遂げた。
た、X JAPANやYOSHIKIさんのライブに行った時に話
2000年代に入ってからは、上海、香港、台湾、韓国を
しますね。この前の『LUNATIC FEST』でも話しまし
【DIR EN GREYトロント公演情報】
含むアジアツアーで初の海外公演を開催し、以降、
た。いつも変わらず優しい憧れの先輩です」
日 時：11月13日（金）開場19：00∼ 開演20：00∼
〈インタビュー／青木 りえ〉
会 場：The Opera House（735 Queen St. E.）
ヨーロッパ、北米でのツアーも積極的に行ない、海 外での熱狂的なファンを獲得。また今年６月には、X
̶これまで海外公演も数多く経 験されています
入場料：＄28
JAPAN、BUCK-TICK、GLAYなど同年代に一世を風靡
が、海外のファンの反応はどう感じていますか？
チケット情報：www.ticketmaster.ca
したバンドと共にLUNA SEAが主催したロック・フェ
薫「日本だとノリの良い曲だけ盛り上がり、ミディアム
ス「LUNATIC FEST」に出演し、日本のヴィジュアル
やスローな曲は静かに聴くという感じだけど、海外だ
系シーンを長年牽引してきた威力をステージで魅せ、
とどの曲もノっているね。日本人はシャイな面がある
会場を沸かせた。
し、周りを気にする国民でもあるしね。どちらとも自
昨年発売した９作目のアルバム「ARCHE」をひっさ
分たちには良い意味で面白い。
げて、９月から10月にかけて日本国内９都市13公演
１つの国に長く滞在するのは北米ぐらいで他の国
DIR EN GREY
を終えた彼らは、11月から北米ツアーを敢行。最終
ではライブ後、すぐに次の国に移動、という繰り返し
日の11月13日（金）には、トロントのライブハウスThe
なので、言葉の壁についてはあまり感じないままツ
Opera Houseにて公演を行なう。北米ツアーを控え
アーしているかもね」
̶２年振りの北米ツアーを控えて、いきごみを聞か
メンバーは京（Vo.）、薫（Gt.）、Die（Gt.）、Toshiya （B a .）、Sh i ny a（D r.）。1997年に結成 。翌年に 「J E A LOUS」でインディーズデビュー。99年、メ ジャーデビューの際には「ゆらめき」「残-ZAN-」「ア クロの丘」のシングル３枚を同時に発売。最新アル バムは９作目となる「ARCHE」。2016年２月５日と６ 日には２日連続で日本武道館の公演が決定。
せてください
オフィシャルサイト：direngrey.co.jp
たDIR EN GREYを代表してリーダーの薫さんに話を 伺った。
̶ これまで20年近くバンド活動をされています
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薫「アルバム『ARCHE』の曲をメインでやるとは思う
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第
峯 崎 由 紀 Yuki Minesaki
2 回目
実も種も栄養たっぷりの カボチャの食べ方 トロントも急に涼しくなり、 すっかり秋らしく
で知られているカボチャですが、東洋医学でも、体
なってきました。感謝 祭やハロウィンがある 10 月
を温めて消化機能を助け、胃腸を丈夫にし、滋養強
は、町中で Squash を見かけますよね。今回はその
壮にとても効果のある食材とされています。前述の
Squash のお話です。
通り粘膜を保護する働きがあり、のどや鼻の粘膜の
私たち日本人に一番なじみのある Squash という
回復に効果があります。血管壁や皮膚を強くし、動
と、カボチャですよね。こちらで見かける日本のカ
脈硬化の予防や美容にも良い食薬です。ただストレ
州認定中医学専門士／鍼灸師。鹿児島県出身。 薬局を営む両親のもとで育つ。現在は自身のクリ ニックの他、中医学／薬膳ワークショップ、週 1 回ホスピスでの施術も行なう。 www.nagomi.ca
ボチャにいちばん近いのが、Butter"cup" Squash で、 スを溜めやすい方は、補う力が強いカボチャを食べ こちらのスーパーで手に入ります。よく似た名前の
過ぎると胃腸に溜まり、胃が重く感じたりします。そ
Butter"nut" Squash はひょうたん型のもので、これ
のため、気を巡らせるシナモンやターメリックなどの
もよく見かけますね。
スパイスと一緒に調理するのがお薦めです。気血を
日本では 冬至にカボチャを食べると風邪をひか
巡らすタマネギを炒め、それをカボチャと一緒に茹
ない という言い伝えがあります。これは、カボチャ
でてブレンダーなどでスープにするのもいいですね。
に食べる事で健康になると考えた、先人の知恵なの
種を使ったスナックの作り方は以下の通りです。 種を洗って殻を取り除き、ペーパータオルなどで水 気を切りボウルに入れ、塩こしょう、サラダオイル
が長期間保存できる保存食で、夏の強い太陽やエネ ルギーを浴びて栄養をたっぷり蓄えたカボチャを冬
立腺の病気の予防に効果があるといわれています。
を軽く振りかけて混ぜます。天板に広げ、400° Fに
種まで薬になるカボチャ ジャック・オー・ランタンなどを作って出たカボ
温めたオーブンで金色＆クリスピーになるまで 15 分
でしょう。今では栄養学的に、カボチャに含まれる
チャの種も、漢方では 南瓜子（なんかし） といって、 程ローストしてできあがり。塩こしょうの代わりにシ
ビタミン A が粘膜を保護し、抵抗力をつけ、風邪の
むくみ取りや寄生虫退治、また母乳を出やすくする
予防に効果があることがわかっています。先人の知
ために使われます。表面の油分が腸を潤すので、便
恵が正しかったことが証明されたと言えますよね。
秘改善の助けにもなります。リノール酸が多く含まれ、 に、実も種も栄養たっぷりのカボチャ料理を一品加
栄養学においてビタミンや食物繊維が豊富なこと
動脈硬化予防に良いとされ、さらに、炒った種は前
ナモンやメープルシロップなどで甘くしても◎。 食欲の秋、夏に疲れた胃腸が回復するこの季節
えてみてはいかがでしょうか？
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