OCTOBER 2017
フ ー ド 情 報 満 載！月 刊 に な り 4 8 P へ！
ペルーやフランス、 インドから 中東まであらゆる世界中の 料理をご紹介
第２金曜日発行
Vol.16 ISSUE.06 www.bitslounge.com
RESTAURANT
Café Cancan 人々が集まり憩うフレンチビストロ
Katsuya オリジナルソースが自慢の絶品カツ
Moti Mahal Jerusalem Restaurant Toronto Foodie News SHOP
Diana’s Seafood Delight オイスターやサーモンほか新鮮な魚介類が手に入る魚屋
TRAVEL
TAKE FREE
Paracas and the Ballestas Islands 謎の地上絵とリトル・ガラパゴスを目指して出発
INTERVIEW
YOSHIHIRO NAKAMURA 今まで観たことがない忍者映画になったと胸を張って言える
Publications Mail Agreement # 40770516
bits October 13 - November 9 2017
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CONTENTS RESTAURANT
世界の美食家達が認めるペルー料理を堪能
10
Café Cancan
11
Katsuya
05 13 14 15 25 29
INTERVIEW
SHOP
El Fogon
08
OCTOBER 2017 vol.16 issue 6
18 21
人々が集まり憩うフレンチビストロ
32
今まで観たことがない忍者映画になったと胸を張って言える
TRAVEL
BEAUTY
Paracas and the Ballestas Islands
44
04
34 35 36 37 38
気になるカナダのビザ＆移民事情 不動産エージェントがつづる Medical English 病院での英語表現 いのち MOMO TEA Harunglish
秋の風物詩オクトーバーフェスト
文＝Kozue
ドイツビールを味わいに、そして思いっきりお祭り
杯!!） 」の掛け声とともにグラスをぶつけ合う。ハッピ
騒ぎをするために足を運んだのが、オンタリオ・プ
ーなカントリー音楽が演奏され、それに合わせてク
レイスで行なわれたドイツ発祥のビールの祭典オ
ルクルと回って踊る。そのうち、人々が列になって電
クトーバーフェストだ。まずは、入り口でチケットを
車ごっこが始まった。 この浮かれた光景に酔うため
特大ビールジョッキに交換。 ミュンヘンビールのエ
にオクトーバーフェストに来たと言っても過言では
ルディンガーでジョッキを満たし、 ソーセージやシュ
ない。２杯目にいただいたグレープフルーツビー
ニッツェル、ザワークラウトなどドイツ料理を食べ
ルのシェッファーホッファーを飲み干す頃に、私も
ながら、ステージの陽気な音楽に耳を傾け、お祭り
列に加わって踊りながら陽気な群衆とグラスをぶ
の雰囲気に酔いしれる。人々は何度も「Prosit!!（乾
つけ合った。Prosit!!
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Salon bespoke チャンスがたくさんあるこの街とともに成長したい
40 41 42 43 46
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YOSHIHIRO NAKAMURA
謎の地上絵とリトル・ガラパゴスを目指して出発
オリジナルソースが自慢の絶品カツ
EVENT Moti Mahal Jerusalem Restaurant Toronto Foodie News 日系ニュース CANADA NEWS
Diana’s Seafood Delight
オイスターやサーモンほか新鮮な魚介類が手に入る魚屋
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Bits Box Inc.
自分磨きの教科書 為替の仕組み 泥沼国際離婚 日本への架け橋 Classified セレーネ・沙湖の星占い Toronto Cafe 探訪記
Bits Magazine October 2017
3003 Danforth Ave PO BOX 93628 Toronto ON M4C 5R4 Canada 416-964-2599 info@bitslounge.com www.bitslounge.com
PUBLISHER
DESIGNER
ASSISTANT
Kazu Maruyama EDITOR
Chihiro Segi Yuumi Eda
Kozue Sato
WRITER
Sayaka Tamaki Yumi Asano Akiko Fujii Saho Mogi
Publications Mail Agreement #40770516 ISSN 1911-6527
Publish on October 13th 2017
Saori Tsukahara
掲載記事・写真の無断転載を禁じます。 ⒸCopyright Bits Box Inc. All Rights Reserved.
EVENT
Toronto 注 目 のイベント
今月のトロントは、映画祭、音楽祭、観劇といったアートな イベントが盛りだくさん。芸術の秋を感じに街に繰り出そう。
Toronto Reel Asian International Film Festival NOV 9th - 17th
今年で 21 回目を迎えるカナダ最 大のアジア国際映画祭
上映される予定だ。上映の際には監督による舞台挨拶が多
日 時：11 月 9 日（木）∼ 17 日（金）
が開催される。このイベントは日本映画はもちろんのこと、
数予定されており、さらに子どものための無料の映画上映
場 所： トロント市内参加場所各所
中国、韓国、フィリピン、インドなどを含むアジア各国の
や、メディア業界の関係者をゲストに迎えたパネルディス
入場料： 一般＄15、学生・65 歳以上＄13
さまざまなジャンルの映画も上映される。またカナダや米
カッション、若者製作のショートフィルム上映が行なわれる
連絡先：416-703-9333
国のアジア系監督らによる作品も披露され、約 30 作品が
など見所満載だ。
サイト： reelasian.com
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EVENT
Legends of Horror at Casa Loma
OPEN - OCT 31st トロントの人気観光スポットの一つ、小高い丘の上にある古城「カサ・ ロマ」が、ハロウィンの期間限定で巨大なおばけ屋敷に大変身。本 物の幽霊も出るという噂もある広い城内で、モンスターやゾンビがあ りとあらゆる仕掛けでゲストを恐怖へと誘なう。城内にはバーが併 設されていて、途中でお酒やドリンクを飲みながら休憩することも可 能。約１時間のツアーで、最初から最後まで抜かりなく恐怖体験を 味わうことができるはずだ。 日 時：開催中∼ 10 月 31 日（火） 場 所： Casa Loma（1 Austin Terrace） 入場料： 前売り＄40、当日＄45 連絡先：416-923-1171、info@casaloma.ca サイト： legendsofhorror.ca
OPEN - OCT31st
OCT 20th - 22nd
OCT 19th - 29th
Halloween Haunt
13th annual Cask Days Cask
International Festival of Authors
カナダ最大の遊園地「Wonderland」で毎年行なわれてい
リアルエールビールの祭典が今年も開幕。リアルエールは
世界中から現代文学の作家達がトロントに大集結。11 日間
るハロウィンイベントが今年も開催。期間中の週末限定で、
普通のビールとは違い、炭酸を開放させて仕上げたほぼ無
に渡り、ゲスト作家によるパネルディスカッションや朗読会、
ゾンビやお化けが潜む巨大な迷路が出現する。子供には刺
炭酸のビールのこと。この特殊な製法で作られたビールは、
サイン会なども行われる予定だ。多くの作品が登場するの
激が強すぎるため、13 歳以上の方の来場を推薦しているほ
香り豊かで味わい深いのが特徴だ。今年はカナダの酒造所
で、イベントを通して新たな文学との出会いや発見が出来
どの本格ホラー体験が出来るようだ。その他、パフォーマー
の他に、オンタリオ州では初お目見えとなるニューヨーク
るかも知れない。一部有料のイベントもあるが、無料で参
によるショーや従来運営しているアトラクションももちろん
の酒造所のリアルエールを含む、400 種類のビールが提供
加できるコーナーもあるので、詳しくはオフィシャルサイト
楽しめる。
される。
をチェックしてから出かけよう。
日 時：開催中∼ 10 月 31 日（火）※ 毎週金、土、日
日 時：10 月 20 日（金）∼ 22 日（日）
日 時：10 月 19 日（木）∼ 29 日（日）
及び 31 日（火）の 19:00 ∼ 24:00
場 所： Evergreen Brick Works（550 Bayview Ave）
場 所： Harbourfront Centre（235 Queens Quay W）
場 所： Canada's Wonderland
入場料： ＄35 ∼ ※ 曜日や時間帯により異なる
入場料： 無料∼ ※ イベントにより異なる
（1 Canada's Wonderland Dr）
連絡先：info@caskdays.com
連絡先：416-973-4760、info@ifoa.org
入場料： ＄31.99 ∼
サイト： festival.caskdays.com
サイト： ifoa.org
連絡先：905-832-8131 サイト： canadaswonderland.com/play/haunt
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EVENT
Cirque du Soleil Volta OPEN - NOV 26th
モントリオールを拠点し、世界を魅了し続けているエンターテイメント集団が、2017 年の 最新作 「Volta」 を引き下げてトロントへやってくる。 今公演は 「真の自由を探し求める」 をテー マに掲げ、世界最高峰のパフォーマー達によるサーカスやダンス、BMX やダブルダッチな どのアクロバットな異次元パフォーマンスが見どころだ。さらに日本人パフォーマー達も 出演しているので、そのダイナミックかつ繊細な演技にもぜひ注目してほしい。 日 時：開催中∼ 11 月 26 日（日） 場 所： The Port Lands-Cirque du Soleil（51 Commissioners St） 入場料： ＄49 ∼ 330 連絡先：ticket@cirquedusoleil.com Photos: Patrice Lamoureux / Costumes: Zaldy / ©2017 Cirque du Soleil Inc.
サイト： cirquedusoleil.com/volta
Monster Dash OCT 29th
お気に入りのコスチュームに身を包み家族や友人達と駆け巡るランニングイベントが、今 年は Ontario Science Centre にて開催される。コースは昨年と同様に１マイル、５キロ、 10 キロから好きなコースが選ぶことができ、ゴールまでは歩いて目指すことも可能。小 さな子供と一緒でも安心して参加できるだろう。見事にゴールにした人はメダルを手にす ることができるので、趣向を凝らしたコスチュームで仲間や家族と参加してみては？ 日 時：10 月 29 日（日） 場 所： Ontario Science Centre（770 Don Mills Road） 入場料： 13 歳以下＄35 ∼、17 歳以下＄55 ∼、18 歳以上＄75 ∼ ※ コースにより異なる 連絡先：647-828-4663 サイト： monsterdash.ca
OCT 21st
OCT 28th
OCT 28th - Nov 12th
Hush Hush 2017
Canada All Star Ballet Gala
Festival of Arabic Music & Arts
図書館が一夜限りの大人のためのパーティ会場に大変身。
カナダ最大のバレエの祭典が開催。カナダが誇る世界トッ
音楽を通じ、アラブの文化理解や交流を目的としたイベン
この日限りのバーがオープンするため館内でお酒を飲むこと
プクラスのバレエ団「カナダ国立バレエ団」の主席ダンサー
トが、トロント、ミシサガ、ブランプトン内で 16 日間にわたっ
もでき、さらには美味しいフード類も提供されるという。照
でもあるスヴェトラーナ・ルンキーナが芸術監督を務め、
て開催。オープニングゲストは、イラク人のイルハム・アル・
明やオブジェで装飾された館内は、思わず写真に収めたく
世界で活躍する 17 人の国際ダンサー達が集い、圧巻のパ
マドファイーが登場。彼が生み出す音楽は、アラブ音楽と
なるフォトジェニックな雰囲気になる。当日はドレスコード
フォーマンスを披露する。クラシックとモダンを融合した、
フラメンコやカリビアン音楽など各国のリズムを融合した
があるので、普段はできないオシャレをして一夜限りのパー
その類なき演出をぜひ劇場で見届けてみてはいかがだろう
次世代音楽として名高い。最新のアラブ音楽を聴く機会を
ティに繰り出してみよう。
か。
お見逃しなく。
日 時：10 月 21 日（土）21:00 ∼翌 1:00
日 時：10 月 28 日（土）19:00 ∼
日 時：10 月 28 日（土）∼ 11 月 12 日（日）
場 所： Bloor/Gladstone Library（1101 Bloor St. W）
場 所： Sony Centre for the Performing Arts
場 所： トロント、ミシサガ、ブランプトン参加場所各所
入場料： ＄125
（1 Front St. E）
入場料： 無料∼ ※ コンサート会場により異なる
連絡先：416-393-7073
入場料： ＄45 ∼ 195
連絡先：info@caomusic.ca
サイト： tplfoundation.ca/hush-hush
連絡先：info@canadaallstar.com
サイト： canadianarabicorchestra.ca
サイト： canadaallstar.com ※各イベントの開催日時などの情報は10月６日現在のもので、変更される可能性があります。お出かけ前にウェブサイトなどでご確認ください bits October 13 - November 9 2017
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Flavour off the month mon on n
Restaurant urant
Mariscada al Fogon ワンプレートにライス、白身魚、エビ やイカ、貝などのシーフードが盛り合 わせられた 1 番人気のメニュー／＄18
Pisco Sour ピスコ酒に卵白やライムを加え てシェイクしたふわふわ泡が特 徴的なクラシカルなカクテル ／＄10.75
1
El Fogon
世 界の美食 家 達が 認めるペルー料 理を堪 能 な渋みを感じられるのが特徴だ。
ルーと聞いて思い浮かべるのはもっぱ
砂漠地帯とアンデス山脈がある高地、アマゾン川流
ら世界遺産マチュピチュやナスカの地
域の森林などの主に３つの地形から国がなっている
さらにペルー料理の代表料理ともいえる 「Ceviche
上絵ばかりで、ペルー料理がどのような
ので、様々な野菜や果物、魚介類も豊富に収穫でき
Mixto」を注文した。シーバスやエビ、イカ、貝な
ものなのか、ピンとくる人はおそらく少ないだろう。
ることから、バラエティに富んだ料理が可能になっ
どを唐辛子やレモン、ハーブと和えたスパイシーな
しかし、ペルー料理の国際的評価は年々高まってお
たのである。
マリネはお酒との相性も抜群。レモンの程よい酸
ペ
り、イギリスの飲食専門誌が毎年発行している「世
そんな世界から愛されるペルー料理をトロントニ
界のベストレストランランキング50」という世界の美
アンに提供し続け、今年で 15 年。セントクレアス
味は舌や鼻に優しく、酢を使用したマリネのツンと した酸味が苦手な人でも美味しくいただける。 ペルーの家庭料理としてもお馴染みの「Seco de
食家たちが選ぶランキングでは、ペルー料理店が２
トリート沿いに立地する「El Fogon」を紹介しよう。
店も選ばれている。また、旅行業界のオスカー賞と
店名の「Fogon」は「かまど」を意味し、まずはそ
carne」は、コリアンダーとビールで肉が柔らかくな
称される「ワールド・トラベル・アワード」では、 「世
の名が料理にも付けられたシェフ自慢の 「Mariscada
るまでじっくり煮込む。それによって香りも飛ぶの
界で最も美食を楽しめる国」の最優秀賞を受賞す
al Fogon」からいただく。エビやイカ、ムラサキ貝、
で、コリアンダーの味が苦手な方でも食べやすいと
るなど、名実ともに世界で絶賛されているのであ
白身魚などのシーフードを白ワイン、トマト、ター
評判だ。同店では「Pisco Sour」や「Inca Cola」を
る。ペルー料理が世界の美食家達に愛されている理
メリックで煮込んだオリジナルの一皿で、ライスと
はじめドリンクメニューも豊富なので、世界から絶
由は、その歴史と地形にある。ペルーは、16世紀か
キャッサバのフライが添えられている。使用する白
賛されているペルーの料理をぜひこの機会に堪能
ら始まったスペインの植民地時代をきっかけにヨー
身魚は季節によって旬なものを使っており、この日
してみてはいかがだろうか。
ロッパやアジア、アフリカの３つ大陸の文化が流れ入
はバサという淡白でふんわりとした食感の魚をいた
り、多国籍がゆえに各地域のまさに良いところどり
だいた。タピオカの原料として知られているキャッ
の美味しい料理を生み出すことができた。さらに、
サバのフライは、サクサク食感と甘みの中にわずか
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〈文／塚原 さおり〉
Seco de carne ホロホロのお肉が肉の中でとろける、 ペルーの伝統的な煮込み料理。寒く なるこれからにぴったり／＄16
Ceviche Mixto 唐辛子の効いたスパイシーなマリネ。 辛さはお好みで調節することもできるが、 オススメは中辛／＄18
Inca cola ペルーではコカコーラよりもポピュ ラーで、優しい口あたりで甘みが強 くまったりとしたドリンク／＄2.50
El Fogon 543 St Clair Ave W. Tel：416-850-8041 Web：elfogon.ca 営 水・木 17：00 ∼ 22：00 ○ 金・土 12：00 ∼ 22：00 日 12：00 ∼ 20：00
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Flavour of the month
Restaurant
Café Cancan 人々が集まり憩うフレンチビストロ 婦が営んでいる同店のコンセプトは「遊
夫
び心があって親しみやすい近所のフレ ンチビストロ」。夫のビクター氏が経営
2
していた最初のレストラン「Splendido」 （現 Piano Piano）の向かい側には当時「The Harbord Room」 というレストランがあり、そこはビクター氏が 20 代 の頃、後の妻となるニッキとデートをしていた思い 出の場所だったという。2016 年にビクター氏は The Harbord Room が売りに出されていることを聞き つけ、いても立ってもいられずフレンチビストロを 同じ場所に開店することを決意。それこそが「Café Cancan」だ。野菜は地元の野菜を流通する 「100km foods」のカンブリ―ファームから仕入れ、チーズ はフランス産、カナダ産の上質なものにこだわって いる。パンは種入りのブール、バゲット、デザート のエクレアやペイストリーまでが自家製だ。メニュー はほぼゼロから作り上げていて、フランス料理をベー スに創作アレンジを行なっている。同レストランに は近所の人からフード産業の人まで様々な層のお客 さんが訪れている。ブランチやランチの時間帯は早 いペースで回転するが、ディナータイムになると人々 はここでゆっくりと時間を過ごしている。その可愛 らしい内観から、ロマンティックな夜を過ごすカッ プルが多いのも特徴的だ。ワインやカクテルを楽し みながら、気づけば閉店まで過ごしてしまうだろう。 〈文／藤井亜希子〉
Café Cancan 89 Harbord St. Tel：647-341-3100 www.cafecancan.com 営 10:00 ∼深夜 ○
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Flavour of the month
Restaurant
Curry Katsu 玉ねぎの甘味と鳥のだしが効いた日本スタイ ルのカレーに、さっくりと揚げたカツを乗せ たボリュームたっぷりのひと皿／＄14.50 ∼ ※ 肉の種類、部位により異なる
Carbonara Katsu オーダーが入ってからひと皿ごとに作っていくとい う、具沢山のまろやかカルボナーラソースをご賞味 あれ／＄14.50 ∼ ※ 肉の種類、部位により異なる
Udon 魚のすり身のソースがかかった カレーうどん。ほどよく辛さが 効いており、スルスルと食べら れる／＄12.50
3
Katsuya オリジナルソースが自慢の絶 が自慢の絶 品カツ が
Garlic Chili Katsu
Original Japanese Katsu
たっぷりの油で揚げた薄切りにんにくを入れた自家製 スパイシーソースと、サクサクのカツとの相性が抜群／ ＄14.90 ∼ ※ 肉の種類、部位により異なる
日本の最も一般的な形式のカツ。野菜と果物のうまみがたっぷりと溶 け込んだウスターソースと油の乗ったカツは、まさに黄金コンビと言え るだろう／＄12.50 ∼ ※ 肉の種類、部位により異なる
年ノースヨークに１号店をオープンして
さらに、全てのカツメニューが豚、鳥、魚の 3 種類
以来、瞬く間に人気店となったトンカツ
から、選べるようになっており、その日の気分で食
屋「Katsuya」。同店の２号店が、８月
べたいものを選べるのが嬉しい。メインのカツ料
13 日にカレッジ駅周辺のダウンタウンにオープンし
理のほかに、揚げ物の中でも人気が高いカキフラ
た。モダンな雰囲気の内観が広がる客席に座ると、
イやカレー風味の唐揚げ、わさびのさっぱりとした
オープンキッチンスタイルの厨房の中でスタッフたち
後味が揚げ物の箸休めにぴったりのタコワサなど、
昨
が活気良く動き回るのが目に入る。期待に胸を膨ら
「ちょっとあと一品」にうってつけメニューが豊富
ませながらメニューを開けば、自家製オリジナルソー
に揃う。基本的には１号店と同じメニューを味わえ
スがかかった看板メニューをはじめ、16 種類以上
るようになっているが、２号店限定のオリジナルメ
のトンカツ料理が次々と目に飛び込んでくる。昔な
ニューの「カツバーガー」などもあり、ぜひ食して
がらのオーソドックスな定食や丼ぶりはもちろんの
いただきたい一品だ。カツはひと皿ずつのボリュー
こと、クリームソースがかかったものなど日本では
ムが多めなので、大人数でシェアをしながら色んな
あまり目にしない組み合わせが試せるのが同店の魅
メニューを食べ比べてみるのも楽しいだろう。
力の一つと言えよう。
〈文／玉置采也加 〉
Katsuya 66 Gerrard St E. Tel：416-591-7756 Web：www.facebook.com/katsuya.ca 営 月∼木 11：30 ∼ 22：30 ○
金・土 11：30 ∼ 23：00 日 11：30 ∼ 21：00
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Flavour of the month
Chicken Tikka ジューシーなチキンに酸味、マイルドな辛み、 まろやかで甘みのあるトマトソースの濃厚な味 とが複雑に絡み合いくせになる味わい ／＄7.50（S）
Restaurant
Masala Dosa 南インドを代表するさくさくのクレープ のようなドーサ。カレー味のマッシュ ポテトが入り、見た目よりボリュームの ある一品／＄７.50
Moti Mahal
Veggie Thali ベジタリアンメニューの中から３種類のカレー を選ぶと、ピラフ、ナンがつくお得なコンボ。 色々試したいという人に最適／＄9
リトルインディアで 本 格インド料 理を トルインディアと呼ばれるインディアン
ろやかで甘みのあるトマトソースの濃厚な味とが複
地区は異国情緒に溢れ、いつもワクワ
雑に絡み合う、クセになる味わいだ。ふんわり、もっ
クさせられる場所だ。そんな同地区に
ちりとしたナンはオーダーを入れてから釜で焼いて
数多くあるレストランの中から、手軽に本格的なイ
くれる。香ばしいナンにチキンをはさんでサンドイッ
ンド料理が楽しめる店を紹介したい。40 年以上の
チの様に食べてもいいだろう。緑色のコリアンダー
歴史がある店内は、常に多くの人でにぎわっている。
ソースは、爽やかなミントやスパイシーなグリーンチ
セルフサービス式で、レジでオーダーした後に番
リなどがたっぷり入っている。辛さを加減しながら
号のついた紙をもらい、その番号が呼ばれるのを
足していき、好みの味を見つけ出そう。食に妥協し
待つ。今回オススメしたい料理は、チキンティッカ
たくない人はぜひ一度、足を運んでみてほしい。
リ
というインドやパキスタンを代表する料理だ。チキ ンをヨーグルトやクミン、パプリカなどのスパイス に漬け込み、串に刺してタンドールと呼ばれる釜で 焼いたものだ。同店のチキンティッカは、焼いたチ
Moti Mahal
キンをさらにタマネギやピーマンと一緒に炒め、イ ンド料理には欠かせない澄ましバターとクリームが 入ったトマトのソースで絡めたもの。コクが豊かな ソースでいただくチキンはジューシーで、肉によく馴
1422 Gerrard St. E. Tel：416-461-3111 Web：www.motimahal.com 営 月、水∼日 11：30 ∼ 22：00 ○
染んだ酸味やスパイスなどのマイルドな辛みと、ま
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Flavour of the month
Jerusalem Restaurant
Restaurant
本場のミドルイーストの味が食べ 放 題
バ
ッフェは定額料金でアペタイザーからメ
ニオン、ミントなどを細かく刻み、レモン汁とオリー
イン、デザートまで食べ放題という人
ブオイルで和える。脂っこい食べのも後に食べると、
気のスタイルだ。オープンして 46 年の
口の中がさっぱりして丁度いい。ここでは新鮮なも
「Jerusalem Restaurant」は、中東料理のバッフェ
のを提供するために、一日４∼５回は作り直すとの
が美味しいと評判のレストランで、サラダや前菜に
ことだ。ミント、パセリ、レモン、ガーリック、オニ
5
はじまりスープやカレー、ケバブなどの温かい食べ
オン、香草などをたっぷり使った中東料理は新鮮な
物、フルーツやケーキなどのデザートまで、数々な
味わいの料理が多く、疲れた体への栄養補充にもっ
料理が揃っている。その中からいくつかの代表的な
てこいだ。ディナータイムにはベリーダンスなどの
料理をご紹介していこう。まずは、ヒヨコ豆を潰し
ライブエンターテインメントもあり、中東文化をたっ
てコリアンダーやパセリなどの香辛料を混ぜて揚げ
ぷり楽しめる。
た、丸い形が特徴な中東版コロッケ「ファラフェル」 は、豆の自然な甘さと香草やスパイスのバランスが 抜群だ。また、 「ケフタ」はアフリカから中東まで 広い地域で食されているハンバーグのような人気の 家庭料理だ。中東料理でよく使われる野菜がトマト。 食べ方は様々だが、中でも最も有名なのが「タブー リ」というサラダ。たっぷりのパセリに、トマトとオ
Buffet ランチ＄15.95 ∼＄23.95、 ディナー＄21.95 ∼＄29.95 ※ ランチ、ディナー、曜日 などでメニューの品数や 内容が変わります。
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Jerusalem Restaurant 4777 Leslie St. Tel：416-490-7888 Web：www.jerusalemrestaurant.ca 営 ランチ 月∼金 11：30 ∼ 15：00 ○
土 12：00 ∼ 15：00 日 12：00 ∼ 15：30 ディナー 月∼金 17：00 ∼ 22：00 土 17：00 ∼ 19：00 or 20：00 ∼ 22：30 日 15：30 ∼ 22：00
季節の旬な食材を使った 最高に新鮮でヘルシーな料理 FARMR Eatery&Catering
1
８月にキング駅の近くにオープンした「FARMR」では、季節の食材を使 用しヘルシーな料理を提供している。新鮮さにこだわっており、全ての 食材はトロントから 100 キロ圏内の農家から仕入れているという。高品 質なタンパク質を使用したメインの料理にサイドディッシュを組み合わ せ、自分だけのオリジナルプレートを作ることが可能だ。また、旬な食 材を使用しているため季節ごとに違う料理も楽しめる。
■ FARMR Eatery&Catering 140 The Esplanade Unit A. Tel：416-901-8676 Web：www.farmr.ca
2 湖畔の絶好ロケーションで 風景と共に楽しむ絶品の鳥料理 Joe Bird オンタリオ湖沿いに広がるハーバーフロントという絶好のロ ケーションに店をかまえる「Joe Bird」。ここでは、フライド チキンやグリルドチキンなど、数多くの鳥料理を楽しめる。 テラス席で食事をすれば、心地いい風とともに最高のひと ときを過ごせるはずだ。テイクアウトもできるため、店外 のお気に入りの場所で楽しむのも良いかもしれない。
■ Joe Bird 207 Queens Quay W. Tel：647-977-2767 Web：www.joebird.ca
手土産に最適なボトルも購入できるケンジントンのブリュワリー Kensington Brewing Co. ケンジントンマーケットに新たなブリュワリーが登場した。元々は手作りの ハンバーガーとそれに合うペールエールを作ろうと考えていたが、スタッフ たちの情熱はビールの醸造に傾倒し、新たな味のビールを生み出すことに 専念。数年を時を経て、晴れてこの夏にバーを併設したブリュワリーをオー プンさせた。ホップの効いたペールエールほか、ラガーやサワービールなど 多様なクラフトビールを楽しむことができる。
■ Kensington Brewing Co. 299 Augusta Ave. Web：www.kensingtonbrewingcompany.com
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ここだけの珍しいシリア料理を まったり楽しむおしゃれカフェ 6RXƂ V
トロントのダウンタウンでは初となる、シリア 料理を提供するカフェ。ポップな内装と居心地 の良い空間は、恋人や友人との来訪にぴったり だ。同店の自慢は、中東で人気の焼き菓子のク ナフェや、小麦生地にチーズなどを載せて焼き 上げた料理マナイーシュ。ここだけでしか味わ えないシリア料理をぜひご賞味あれ。
4
■ Soufi's 676 Queen St W. Tel：416-708-3173 Web：www.soufis.ca
とろとろのチーズと相性抜群 韓国料理屋のチーズリブ James Cheese Back Ribs アジア全域で 200 以上の店舗を持つ人気の韓国料理屋「James Cheese Back Ribs」が北 米１号店としてトロントのチャイナタウンにオープン。オススメは店員が目の前で調理して くれるチーズリブ。とろとろに溶けたチーズが分厚いリブ肉に巻かれる瞬間は目が離せな い。リブ肉の辛さを三段階から選ぶことが可能となっている。
■ James Cheese Back Ribs 409 Spadina Ave. Tel：416-205-0003 Web：www.jamescheese.ca
RYUS Noodle Bar より冬のスパイシーヌードルが登場 ブロードビュー駅前の人気ラーメン店「RYUS Noodle Bar」から、冬限定のスパイシーヌード ルが 10 月より登場する。限定メニューは、海老の香りが引き立つオリジナルスパイシー担々 麺（＄12.25）と酸味を効かせたの新作のスパイシー坦々つけ麺（＄14.50）、RYUS 風スパイシー 台湾ラーメン （＄12.25） の３種。2018 年の４月末まで味わえる、寒い時期に体を温めるメニュー は食べ逃し厳禁。
RYUS Noodle Bar 786 Broadview Ave. Tel：647-344-9306 Web：www.ryusnoodlebar.com
締め切りが間近となった カナダ産松茸の日本向け宅配
30 周年を迎えた舞レストランが 豪華な食事券を抽選でプレゼント
Galleria Express のオープンを 記念して iPad が当たるチャンス
Seaborn が秋の味覚であるカナダ産の松茸の日本向け宅配
今年で 30 周年を迎えたオークビルの「舞レストラン」では、
ヨークミルズ店ほか各地で店舗を展開する「Galleria」が、
ギフトサービスを行っている。グレード１のみを厳選した松
お客さんへの日頃の感謝の気持ちを込めて 10 月末に、30
ダウンタウンの２箇所に新店舗「Galleria Express」をオー
茸の詰め合わせが、１LB （＄100） 、２LB （＄170） 、３LB （＄240）
名に＄100 の食事券が抽選で当たるキャンペーンを実施す
プンした。グランドオープンを記念して、＄20 以上購入し
で購入可能だ。さらに、お得用のグレード５の松茸は３LB
る。本店と２号店の両店で参加することができるので、寿
たお客さんの中から、合計 10 人に iPad が当たるキャンペー
司や焼肉などの本格日本料理を楽しみに訪れてほしい。
ンを実施中だ。エントリー期間は 10 月 15 日まで。
Mye Japanese Restaurant 143 Church St. Oakville Tel：905-849-8989
Express Yonge & Wellesley 558 Yonge St. Tel：647-925-4200
Mye 2 Japanese Restaurant 360 Dundas St E. Oakville Tel：905-257-7747
Express Bloor West 351 Bloor St W. Tel：416-506-6177
www.myerestaurant.ca
www.galleriasm.com
（＄135）という破格値で提供。香りが命の松茸は、収穫か らすぐにスピード宅配で日本へと届けられる。受付の締め 切りは 10 月 18 日となっている。
Seaborn Vancouver 79 East Kent Avenue (N), Vancouver Tel：866-880-5527 www.seaborn.ca
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落ち着いた雰囲気の中で、厳選されたアルコールと食を寛ぎながらお楽しみください
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Discover Toronto
SHOP
Diana's Oyster Tools ! Diana’s Original! Oyster Board, Black Oyster Knife
オイスターを楽しむための調 味 料やツールも充 実！
The Big Shucker オイスターの殻を剥くための ナイフは、種類によって使い 分けられるように 4 インチ、 3 インチ、2 ½ インチなどが ある / ＄9.99
オイスター専用のカッティングボード は店舗ロゴ入りの限定アイテム／＄9.99 〈左〉、握りやすい持ち手が付いたオリ ジナルのオイスターナイフ／＄4.99〈右〉
Coc Cocktail Sauce, auce, Horse Radish Hor ish オイスター オイスターに欠かせないカクテルソース ルソース もオリジナルを用意／＄2.49〈左〉 もオリジ 左〉、 ピリッとした辛味が効いたホースラディ ピリッとし スラディ ッシュソース／＄2.49〈右〉 ッシュソー
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Diana’s Seafood Delight オイスターやサーモンほか 新 鮮な魚 介 類が 手に入る魚屋
日
本人の食生活に欠かせないのが魚介類だ。しかし、トロ
とが多いのだとか。購入後にレジ横のカウンターで切り身にしてく
ントの土地は海に面していないため、日本のようにスー
れるので、魚をさばくのが苦手な人も安心だ。また、一般のスーパー
パーマーケットで新鮮なものを手に入れることが難し
マーケットではまず買えない、刺身用のサーモンを買うことができ
く、家庭で手軽にシーフード料理を食べる機会が少ないのでは。
るのは非常にポイントが高い。 〈文／塚原さおり〉
今回紹介する Diana's Seafood Delight は、そんなトロントに住 むシーフード好きの救世主とも呼べる魚屋さんだ。今回インタビュー に協力してくれたクリスさんは、 「1967 年にモントリオールで始まっ たこのお店は、母親と兄弟２人の３人での家族経営をしています。 トロントへ移ってからは、現在の場所で 30 年以上にわたって、地
オーナー
クリス・ピパーギアズさん シーフードへの情熱に溢れ、 特にオイスターに関しての 知識は豊富。お客様の好み に合わせた提案も してくれる。
元の人々を中心に新鮮な魚介を提供しています」と話す。 特にオイスターが自慢で、カナダの東海岸やプリンスエドワード 島などから仕入れた、約 15 種類ほどの多様なものが並ぶ。自らを 「オイスター専門家だ」と呼ぶクリスさんのイチオシのオイスターは、 これから秋にかけて一番うまみが増していくというブリティッシュ・ コロンビア州産の「Valentines」 。程良い甘みと磯の香り、そしてしっ かりとした食感が特徴だ。オイスター以外の商品では、カナダの名 物であるサーモンがオススメ。客層としてはアジア系のお客さんが 多いことから、アジア人好みの脂が乗ったものを用意しているとの ことで、サーモンは川を登る前の最も脂が乗った状態を仕入れるこ
Diana’s Seafood Delight 2101 Lawrence Ave E. Tel：416-288-9286 Web：www.dianasseafood.com 営 月・土 ９：00 ∼ 18：00 ○
火∼金 ９：00 ∼ 19：00 日 10：00 ∼ 17：00
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Featured Distination
Travel
Paracas and the Ballestas Islands, Ica, Peru 謎の地上絵とリトル・ガラパゴスを目指して出発
旅行者にとって南米ペルーはマチュピチュ遺跡
発するエコツアー。動物保護と環境保護のため島
の景色が新鮮で見飽きることがない。ペルーの国
を目指してアンデス山脈に向かうコースが圧倒的に
に上陸することはなく、周りをぐるりと回遊するツ
土は太平洋沿岸のコスタ、アンデス山脈を擁する高
多いが、他にも熱帯雨林ツアーやチチカカ湖に浮
アーだが、鳥達が所せましとびっしり群がる姿は、
地シエラ、アマゾン流域のセルバに大別され、一
かぶ島ステイなど、冒険的で濃厚な魅力の詰まった
まぶたから離れなくなるほど印象的。バジェスタス
番面積の小さなコスタに人口が集中している。パラ
楽しみ方が山のようにある国だ。今回紹介するの
島の別名はリトル・ガラパゴス。ここもまたペルー
は、太平洋の海岸町パラカスとそこから小舟で行く
の驚異的な自然を体現する場所のひとつだ。
バジェスタス島。リマから車で４∼５時間で到着す
パラカスはペルーのイカ地方にある海岸リゾート
るパラカスは、ペルー人にも人気のビーチリゾート。
地。首都リマからパン・アメリカン・ハイウェイを南
近年のホテル開発ブームもあって豪華ホテルが立ち
下すると、途中に打楽器カホンの発祥地といわれる
並んでいるが、一方で海岸には簡易な宿泊施設が
チンチャの町や、ペルーの国民酒ピスコの産地が通
あり、日本の海の家を連想させるのどかさも漂う。
り過ぎていく。 「ペルー＝コンドルの飛ぶアンデス
バジェスタス島ツアーはパラカスの船着き場から出
の山々」というイメージを抱いていると、車窓から
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太平洋沿いのパン・アメリカン・ハイウェイを南に疾 走 カスに向かう道中でも、フルーツ売りのスタンド、
や本場のピスコサワーと相性ぴったりなのだ。パラ
高速道路を横切る人、海水浴に出かける家族連れ
カスに来たら、潮風の通るオープンテラスで開放感
など、人々の生活を垣間見られるのが楽しい。この
いっぱいの食事を味わおう。ただしバジェスタス島
道路は地上絵で有名なナスカに続いているが、か
ツアーは午前中のみ開催なので、何はともあれまず
の砂絵のある地帯だけでなく海岸線はずっと砂漠
島へ。その後でゆっくり海の幸を賞味したい。
地帯だ。パラカスという名前もケチュア語で 「砂の雨」 さて、バジェスタス島行きの船が発着するのも
という意味を持っており、近くには幻想的なオアシ
チャコ海岸だ。小ぶりの遊覧船に乗り込んで 30 分
スの町もある。 パラカスに到着すると、気になるのが名物のシー
ほど沖に向かう。すると途中のパラカス半島の北端
フード料理。中心部にあるチャコ海岸には、小綺麗
に、ここはナスカかと見紛うような砂絵が忽然と現
なレストランが並んでいる。新鮮な魚介類のセビー
れる。その正体はエル・カンデラブラ（燭台）と呼
チェはもちろんおすすめだが、すでにリマでおいし
ばれる地上絵だ。高さ約 181 メートル、幅約 70 メー
いセビーチェを堪能してきたならシーフードのミック
トルの巨大な燭台は本来岩を削った彫刻なのだが、
スフライや海の幸が贅沢に入ったペルー版パエリヤ
吹きすさぶ砂に覆われて砂絵の姿を見せており、ま
を頼んでみたい。香ばしい衣の小ぶりの魚介類や
さしく人間と自然の共作。製作時期や目的はわから
濃厚な旨味の沁み込んだパエリヤが、クスコビール
ず、ナスカと同様に謎だらけのまま姿を見せている。
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Featured Distination
Travel
鳥と海 獣のひしめく サンクチュアリへようこそ さらに海を進むと、バジェスタス島が前方に見え てくる。正確には小島が集まった諸島の表面は、ま るで模様のような黒い影がびっしり。これがバジェ スタス島をリトル・ガラパゴスたらしめる、おびた だしい数の鳥の大群だ。皆同じくらいの大きさで一 見区別がつかないが、よく見ると様々な種類が集っ ている。絶滅危惧種のフンボルトペンギンや鮮や かな朱色の嘴と足を持つインカアジサシをはじめ、 ウやカツオドリやペルーペリカン達が、ちょこちょ こ動いたり、空に飛び立ったり、海に飛び込んだり。 船が上陸することはないとよく分かっているようで、 間近に迫っても驚くことなく至って呑気そう。確か にいろんな意味で、この友好的距離は大切だ。島 に近づけば近づくほど、原始を感じさせる鳥の鳴き 声とにおいが強烈になってきて、小舟に乗った我々 は鳥と自然の迫力に凌駕されるのだから。そのな んとも言えないにおいの元は、グアノ。グアノとは 島の表面に白く貼り付いた液体のように見えるもの で、鳥の排泄物や死骸や餌の魚等が混ざり、数千 年から数万年の長い年月を経て化石化した物体。 と聞くと不気味だが、これが貴重な高級肥料となる ため、かつては乱獲されたり、グアノを巡って戦争 が起きたほど。1500 年前から肥料として使われて いるので、現在おいしいペルー料理を食べられるの も、グアノ抜きにはあり得なかっただろう。 圧倒的な数の鳥とグアノの匂いに目や鼻が慣れ てきた頃、島のまわりをゆったり進む船の前に現れ るのが、小型アシカのオタリアやオットセイなどの 海獣らが暮らすコミューン。いかにも強そうなオス が堂々とハーレムを形成してメス達をはべらす姿に、 またしても動物達のありのままの生き様を垣間見 る。バジェスタス島ツアーは彼らの可愛らしさや愛 らしさを鑑賞するためではなく、生きとし生けるも ののむき出しの力強さ、たくましさ、そしてそこは かとない滑稽さを思い出すための航海なのではな いだろうか。約２時間のクルージングで出会う異界 のような光景と生命力の塊のようなエネルギーは、 たしかにこの地球が有機体であることを否応なく実 感させてくれるのだ。 〈文・写真／金沢知子〉
More Info. ▶ ペルー政府観光庁 HP（日本語） www.peru.travel/jp
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トロントの様々な日系コミュニティイベントをご紹介 !
日系ニュース ■ 日系文化会館の新しい展示 日系文化会館のギャラリーで、日系カナディアンのウォーレ ン・ホヤノさんとヘザー・ミドリ・ヤマダさんによる新しい 展示 「Look for Banners to Rise」が 10 月26 日まで公開中だ。 同展覧会に伴い、去る８月 24 日にオープニングレセプショ ンが開催された。当日はウォーレンさんとヘザーさんが登 場し、作品に込めた思いや、何を表現したかったのかを解 説。落ち着いた色合いが印象的な紙の立体モニュメントを 製作したウォーレンさんは「これらの作品は旗をイメージし たもので、現代社会が抱えるストレスや不安を体現してい ます」と語った。また、ヘザーさんは日本の伝統工芸であ る和紙や楮紙（こうぞがみ）に、蜜蝋ワックスや絵の具で 模様をつけた作品を展示。 「毎日の生活の中にある、例え ば影や石、光などから想像力をかき立てられています。そ して、ここに絵の具を落として、この画材を使ってみたら どんな模様になるかな？と、わくわくしながら書いている んです。すべての方法が良い結果になるとは限りませんが、 それは構いません。想像以上に素敵な作品になることが たくさんありますからね」と話してくれた。来場者たちは、 両人の作品および貴重な解説に大変満足した様子だった。 ▲丁寧な解説をしてくれたヘザー・ミドリ・ヤマダさん
▲作品の説明をするウォーレン・ホヤノさん
■ カナダ最大の日系イベント ８月 26 日と 27 日にミシサガ市にて「Japan Festival CANADA 2017」が開催され、イベント２日間で述べ８万人以上が来場し た。2016 年から始まった同イベントでは、日本の食や文化を 思い思いに堪能している人々の姿が見られた。当日は焼き鳥や たこ焼き、ラーメンやかき氷と言った日本食の屋台が登場。ど のお店も長蛇の列で、日本食の人気の高さを物語っていた。ま た、日本の縁日を思わせるヨーヨー釣りほか、日本酒や焼酎、 ビールやワインなどのアルコール類も充実しており、子どもから ▲日本食の屋台ではどのお店でも列が見られた
大人までが楽しめるようになっていた。ステージでは和太鼓の 演奏や踊りなどのパフォーマンスが披露され、日本行きの航空 券が当たるタレントコンペティションなども開催。１日目のフロ ントアクトにはカナダ出身のモンキーマジックが登場し大いに盛 り上がりを見せ、２日目にはレーシングドライバーの佐藤琢磨 さんが特別ゲストとして登場。前ミシサガ市長のヘーゼル・マ カリオンさんも一緒にステージに壇上するというサプライズも。 カナダ建国 150 周年の今年は同イベント内でもカナダ建国 150 周年記念式典を開催し、カースティー・ダンカン科学大臣、ナ ヴディープ・シン・ベインズ産業・科学・経済発展大臣、門司在 ▲レーシングドライバーの佐藤琢磨さんと登場したヘーゼル・マカリオンさん
カナダ大使らが来場し、ともにカナダ建国の歴史をお祝いした。
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■ 日系人の歴史を綴った本 カナダにおける日系人の歴史を掘り下げて綴った 本『Gateway to Promise - Canada's First Japanese Community』の、日本語版の発行を記念したブッ クートークが、９月初旬に日系文化会館にて行なわ れた。当日は会場に、原作を執筆した BC 州ビクト リアに住む歴史家のアンリー＆ゴードン・スウィッ アー夫妻と、翻訳プロジェクトを推進したフリーラ ンス・ジャーナリストのサンダース宮松敬子さんを迎 えた。スウィッアー夫妻によると、最初にカナダに 渡って永住した日本人は、ビクトリアに定住したと 言われているそうで、日系人が多く住んでいた形跡 があらゆる場所に残っているとのことだ。徹底した リサーチの元で書かれた原作には、250 人近くの日 系人がビクトリアの町中に暮らしていた事実や、第
▲歴史家のアンリー＆ゴードン・スウィッアー夫妻とジャーナリストのサンダース宮松敬子さん
『Gateway to Promise - Canada's First Japanese Community』 『希望の国カナダへ ... 夢に懸け、海を渡った移民たち − 西海岸、ブリティッシュ・コロンビア州から始まった日系史』 Price：英語版と日本語版ともに $29.95 ＋送料 ※ 地域によって異なる Info：416-538-1377 j.hashimoto@sympatico.ca（Nikkei Books ジェニファー橋本） k-m-s@post.com（サンダース宮松敬子） ※ 英語版はアンリー＆ゴードン・スウィッアー夫妻のウェブサイト （tijeanpress.ca）または amazon.ca からも購入可能
■ カナダから東京と東北へ 東京都では、東北地域の連携により外国人旅行者の誘 致に向けた Web サイト「TOHOKU & TOKYO」を開設し、 2020 年東京オリンピック・パラリンピック競技大会開催と さらにその先を見据えて外国人旅行者誘致に取り込んでい る。去る９月７日に AIR CANADA による主催で「TOHOKU ×TOKYO」のプロモーションイベントが、マーカム市内に て行われた。当日は、日本政府観光局トロント事務所の 中澤所長による日本の紹介、東京都観光局の河合氏によ る「GO TOKYO」プロジェクトの説明があった。本プロジェ クトは「カナダから東京へ、そして東京から東北へ」とい うスローガンのもと、東京を訪れた外国人個人旅行者が 気軽に東北地域を訪れて欲しいという取り組みだ。実際
▲動画についてを説明するユーチューバーのIstiana Bestariさん
に東北へ足を運んだユーチューバーの Istiana Bestari さん と Sylvia Jade さんによる動画が上映され、来場者たちに とっては外国人目線で新たな日本の魅力を知る良い機会と なっただろう。さらに、会場では奥の松酒造が「Toronto International Sake Challenge in 2016」で受賞した純米大 吟醸山田錦を振る舞い、和太鼓と和楽器のグループ永田 社中の迫力ある演奏で会場を華やかに盛り上げていた。
▲永田社中による和太鼓と和楽器の演奏
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二次世界大戦勃発で家屋や私的財産を取り上げら れたり安く売り払うことになった挙句にキャンプへ と送られた当時の日系人の様子などが綴られてい る。知られざる日系人の歴史を細かく描いた貴重な 資料からは、先人たちがカナダと日本をいかに繋い できたのかが理解できるだろう。
■ 元気な老後生活を送るための若返りクラブ ジャパニーズ・ソーシャル・サービス（JSS）では、日本語を話す 55 歳以上の方 を対象に「若返りクラブ」を実施している。若返りクラブ は、日々感じている ことについて話し合って情報交換をしたり、昔懐かしい歌の斉唱や俳句などの アクティビティを楽しめる場となっている。会員は随時募集中なので、自分らし く元気な老後を過ごしたいシニアの方は、ぜひ参加してほしい。 ■日 時：毎月第１水曜日 13:00 ∼ 15:30 ■場 所：日系文化会館２階 ハマサキルーム（6 Garamond Ct.） ■参加費：１回 ＄２ ■連絡先：416-385-9200、programs ＠ jss.ca
■ シングルマザーのためのサポートグループを実施中 シングルマザーの方や、シングルマザーになるかもしれない、という人のための サポートグループのメンバーを、JSS で随時募集している。生活の中での困ったこ とや分からないことを質問し学んだり、他のシングルマザーと繋がることで情報 交換の場を持つことができる。要予約で月１回、チャイルドケアもあり。参加希 望の方は連絡先までお問い合わせを。 ■日 時：連絡先までお問い合わせください ■場 所：日系文化会館２階 ハマサキルーム（6 Garamond Ct.） ■参加費：無料 ■連絡先：416-385-9200、programs ＠ jss.ca ※ 名前とメールアドレス、電話番号を記載の上でお問い合わせください
■ ビーチエリアのアートショーに日本人アーティストが参加 ビーチエリアに住むアーティストがそれぞれ自分の家を解放してアートを展示す るアートショー「Beach Studio Tour」が開催される。今回は、13 か所の家で 23 人のアーティストが参加し、パフォーマーでビジュアルアーティストの山本の りこ氏も彫刻作品を出展する。ビーチエリアを歩きながら楽しむことのできる アートショー、ぜひ足を運んでみては。 ■日 時：10 月 20 日（金）18:00 ∼ 21:00、 10 月 21 日（土）10:00 ∼ 18:00、10 月 22 日（日）11:00 ∼ 18:00 ■場 所：Queen St E. 周辺（Brookmount Rd. ∼ Victoria Park Ave.） ※ 山本のりこ氏の作品は Fine Artist Beverley Quinn (192 Wineva Ave.）にて展示 ■入場料：無料 ■連絡先：416-458-9298、performernoriko @gmail .com（山本のりこ） ■サイト：www.beachstudiotour.ca
■ 石川佳純選手と平野美宇選手が参加する卓球女子ワールドカップ 10 月 27 日から 29 日の３日間にかけて、マーカム市で卓球女子ワールドカップ が開催される。同大会には、2020 年東京五輪のメダル候補である日本人選手 の石川佳純選手と平野美宇選手や、世界ランキング第１位でリオ五輪の金メダ リストである中国人選手の丁寧選手も参戦する。ハイレベルな卓球女子ワール ドカップを間近で観戦して熱く盛り上がろう。 ■日 時：10 月 27 日（金）∼ 29 日（日） ■場 所：Markham Pan Am Centre（16 Main St Unionville, Unionville） ■入場料：＄125 ∼ ■連絡先：647-570-9938 ■サイト：www.2017wwc.com
日系ニュースの内容は掲載時点での情報につき、変更される可能性があります bits October 13 - November 9 2017
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この１ヶ月にカナダで起きた事件、出来事をご紹介！
カナダニュース Political and Economic
連邦新民主党シーク系のシン氏が勝利 10 月１日、トロント市のホテルで開催された連邦
トロントのトリー市長が副市長を解任 トロント市のジョン・トリー市長が９月 12 日、同
新民主党大会で、ターバンを巻いたシーク系オンタ リオ州議、ジャグミート・シン候補（38）が勝利した。
市副市長の１人、ビンセント・クリサンティ市議の
新人候補だったシン氏は、３人のベテラン候補を圧
副市長職を解任した。解任の理由は、同市 議が
倒的な票差で破り初当選。連邦新民主党史上初め
2018 年 10 月に行われる市長選挙で、トリー市長の
て、第１回投票で過半数（53.8％、35,266 票）を占
ライバルと目されるダグ・フォード前市議（故ロブ・
めて勝利した。有力対立候補と見られていたオンタ
フォード前トロント市長の実兄）を支持する意思を
リオ州議のチャーリー・アンガス候補は 12,705 票
明らかにしたため。フォード前市議は９月８日、次
と大差の次点に。シン新党首は「恐怖の政治に代
期トロント市長選に出馬する意思を表明していた。
わり勇気の政治が、分裂の政治に代わり愛の政治
トリー市長はクリサンティ市議がフォード前市議を
が勝利を収めるために、国民は団結して立ち上がら
支持することを公にした直後に声明を発表。 「明ら
なければならない。政策を実行し、約束したことは
かに行政を後戻りさせる候補を支持すると公言した
必ず守る新民主党が実現する連邦政府こそ、カナダ
市議を、副市長職にとどめておくことはできない」
国民の信頼を受けるに値する」と勝利演説の中で
として解任。後任にはルーキー市議のスティーブン・
述べた。新民主党は 2015 年の下院総選挙で大敗
ホリデー氏を任命した。記者会見で「副市長が市長
を喫し、全 338 議席中の 44 議席のみを占める第２
と対立する市長候補を支持してはいけないのか」と
野党の地位に甘んじている。
とは思いたくない」と答えた。
に敬意を表さないサノバビッチは解雇しろ」とチー ムオーナーたちに発 言。氏の問 題 発 言の 影 響は NBA にも波及、トロント・ラプターズのマサイ・ウジ リ代表は、 「私は 110％、ラプターズの選手たちを支 援する。誰がどんな抗議行動をしても私は解雇しな い」と語った。また、ラプターズのヘッドコーチ、 ドウェ イン・ケーシー氏は「選手らが自分の意思を表明す る権利について、大統領が疑問を投げかけるのはナ ンセンスだ」と述べた。さらに「自分たちの意思表 明のために立ち上がった NFL のオーナーと選手ら に敬意を表す。彼らは国旗や国歌に敬意を示さな いと主張しているのではなく、社会的、人種的不平 等に抗議しているのだ」と語った。
Environment マクマスター大学が完全禁煙を実施
質問されたトリー市長は、 「私のチームの一員として 私が副市長が任命した人物がそういう行動に出る
せよ」と言い放った。前日にはツイッターで「国旗
オンタリオ州ハミルトン市のマクマスター大学は、
時給アップで９万人分の雇用喪失か
９月 19 日、 「2018 年１月１日付でキャンパス内の喫
カナダの大手銀行 TD カナダトラストが９月 26 日
煙を禁止する。これには噛みたばこやシガーも含む
に発表した経済分析によると、オンタリオ州政府が
すべてのたばこ製品、嗜好用と医薬用大麻にも適
発表した 2019 年１月からの最低賃金 15 ドル （時給）
用。ただし、病気の治療に大麻系の医薬品を使用
オタワのシンクタンク「Canada2020」が９月 29
が実施されると、2020 年までに９万人の雇用喪失
することが認められた者は、食品などに加工された
日、トロントの会場にオバマ前米国大統領をゲスト
の可能性があることを指摘していることが分かっ
ものに限って許可される」と発表した。マクマスター
スピーカーとして迎えたランチタイム講演会を主催
た。同社の上席エコノミスト、マイケル・ドレガ氏は
大学はカナダ全国で 100％スモークフリーになる第
した。カナダ連邦政府のモルノー財務相、ウイン・
「仮に雇用が失われても、州の経済は年 0.5％程度
14 番目の大学・カレッジ。スモークフリーは大学当
オンタリオ州首相、トリー・トロント市長をはじめ
ではあるが伸び続けていくと予測される。時給の
局と学生自治会などが協力し合って実現に至り、建
とする政財界人らを含めた約 3000 人の聴衆を前に、
引き上げは、長期的には肯定的な効果を見せるが、
物内部にとどまらず大学用地のすべてと、大学内駐
オバマ氏は「今後の米加関係が大きく変化するとは
急速な実施は雇用面でネガティブな影響が表れる
車場の車内での喫煙さえも禁じられている。同時に、
思わない」と語った。トランプ氏が大統領に就任以
だろう」と述べている。さらに「2019 年１月１日が
喫煙をやめたい学生に対し、積極的に禁煙と嫌煙
来、建築用ソフトウッド材をめぐる論争、北米自由
来たら即９万人の雇用が失われるわけではなく、も
の行動を助ける意向だとしている。
貿易協定（NAFTA）再交渉、トランプ政権の保護
し経済が成長していたらより多くの雇用が創出され
主義的貿易政策など、米加関係の悪化が懸念され
るだろう。また、最低賃金のカテゴリーに属する職
ていたが、オバマ氏は「従来の米加政府間で行われ
種が自動化され、事業主が雇用を控えることも考え
てきた対話とは異なるスタイルの対話に代わるかも
られる」と指摘している。
オバマ前米国大統領がトロントで講演
カナダ最大の銀行ロイヤル・バンク・オブ・カナ ダのスポークスマン、マーク・ハミル氏が、９月 29
知れないが、両国民の間で築かれてきた関係、商 業的な結束、文化的な結合は深く、政党や時代の
大手銀行がラクーン一家に降参
日に声明を発表。 「トロント市ウエストエンドにある
トランプ氏の発言がラプターズに波及
支店の天井にラクーンの家族が住み着いてダメージ
相違を乗り越えるられる」と語った。オバマ氏はカ
社会的、人種的不平等に抗議する意思表示とし
を受け、修復のため８月 23 日から一時的に閉店状
ナダのトルドー首相を高く評価し「彼のように民主
て、米プロフットボールリーグ（NFL）の試合前の国
態になっている」と報告した。ハミル氏によると 「当
主義の価値を信じ、創造性を織り込む若い指導者
歌斉唱に起立しなかった選手らに対し、トランプ米
初、修復にはそれほど手間取らず、閉店はごく短期
が世界中に現れることを望んでいる」と語った。
大統領がツイッターで「そのような選手たちは解雇
間になると思われていましたが、ラクーン一家が予
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想以上のダメージを建物に与えていたことが判明し
警官襲撃後に通行人をはねた男逮捕
た」という。支店の建物は天井が高いため、工事 用の足場を設置してから天井裏のラクーン一家を強 制的に転居させて修復にかかるため、10 月末まで 閉店が続くことになる予定。それまで約１万人の顧 客には、最寄り支店の利用をお願いしている。カナ ダ最大のロイヤル・バンクも、ラクーン一家の襲撃 には降参のようだ。
トロント出身の若者が国際刑事警察機構（ICPO） ９月 30 日夜、エドモントン市のコンフェデレーショ ン・スタジアムで CFL の試合が行われていた最中、 スタジアム外で交通整理を行なっていた市警察のマ イク・チェルニク巡査が１人の暴漢にナイフで襲撃 された。同巡査は重傷を負いながらも反撃し、男 は現場から逃走。市警察は男の行方を追及、間も
オンタリオ州 LCBOで来夏より大麻販売 今年４月にトルドー自由党連邦政府が「2018 年 ７月１日付で大麻を嗜好品として使用することを合 法化する」ことを決定。実際の販売と流通は各州 政府の運用に任せるとしていたが、９月８日にオン タリオ州政府は「嗜好品としての大麻販売は、州内 で酒類の販売を行っている LCBO が約 150 店舗の 大麻販売専門店舗を運営するほか、LCBO のウェ ブサイトでも販売する」と発表。現在営業している LCBO の中で大麻を販売するのではなく、大麻販 売専門店舗を設けて販売するとのことで、19 歳以 上の居住者は誰でも合法的に購入可能となる。使
無く市警察のチェックポイントに不審なバンが現 れ、運転手の尋問を行なおうとしたところ逃走した。 ジャスパー通りを猛スピードで逃げるバンを 10 台 ものポリスカーで追跡、その間にバンは意図的に 歩行者をはね、計４人が重軽傷を負った。その後、 バンの側面にポリスカーが激突し強制停車させ、運 転していた男を逮捕した。報道によると容疑者はソ マリア出身の難民アブドゥラヒ・シャリフ（30）で、 バンの中に ISIS の旗があったことからテロ行為の可 能性が強いとされている。
Others
用場所は各個人の住居内のみで、公共の場所や職 場などでの使用は禁じられている。将来的に大麻
８分で違反チケット２枚のドライバー
労感を軽減して集中力を促進するが、体格や体重 が成人とは異なる子どもには規格外の効果、影響 が及ぶ可能性があると見られている。今年５月には、 米サウスカロライナ州で少年がカフェインによって 起こされたと見られる不整脈で死亡したが、検視の 結果エナジー飲料とＬサイズの炭酸飲料、ラテの３ つを２時間で飲んでいたことが判明。同医学会では 「大部分の子どもや 10 代は水を飲むのが最適」と している。
ナイトクラブの駐車場で２人射殺 トロントのダウンタウン南部、ウォーターフロント に近いナイトクラブ「Rebel」の駐車場で、10 月１日 午前３時少し過ぎ、２人の若者が銃で撃たれ死亡す る事件が起きた。トロント市警察殺人課のキャシー・ スティーブンソン刑事は、 「午前３時少し過ぎに銃撃 事件が起きた通報が入り、警官らが現場に到着した ところ、駐車場で 20 歳代と見られる２人の男性が 倒れていた。１人は現場でまもなく死亡、もう１人 は重体で病院に搬送されたが死亡した」と語った。 警察は、ナイトクラブの客だったと見られる被害者 らと複数と見られる加害者の間でもめごとが起こ り、駐車場で喧嘩となった後、発砲されたのではと
使用を認める店舗や施設の開設も検討する模様。
９月 20 日午後、バンクーバー市でレンタカーを
推定。目撃者によると犯行直後に現場から黒色の
2020 年に州内約 150 店舗の展開を目標としており、
運転していた男性ドライバーが、運転中に携帯電
車が猛スピードで逃げ去り、 ドンバレーパークウエー
2018 年７月にはうち約 40 店舗を開店することに
話を使用していたため警察官から停車を命じられ、
を北に向かったようだという。黒色の車に何人乗っ
なっている。
368 ドルの違反チケットを手渡された。驚いたこと
ていたかは不明。
に同じドライバーはたった６ブロックほど先で再び
Terrorism
別の警官に同じく 368 ドルの違反チケットを渡され
イスラム国参加を企てた男に懲役９年
傷病軍人のスポーツ祭典が開催
た。２枚目のチケットを渡したマーク・クリステンセ
英王室のハリー王子が 2014 年に創設した、傷害
ン巡査は「ドライバーは、同じチケットをもらった
や病を負った世界の退役将兵が参加するスポーツの
カナダ国籍を持つ若者で「イスラム国（ISIS）」に
ばかりだと言ってました」と語っており、よほど懲
祭典「インヴィクタス・ゲームス」の開会式が、９月
参加する目的でカナダを出国しようとした容疑で逮
りない人間と思われる。バンクーバー市警察ではド
23 日にトロント市のエアカナダセンターで行なわれ
捕されたイスマエル・ハビブ被告（29）の量刑公判
ライバーたちへの教訓として、ツイッター上でこの２
た。ハリー王子のほかにトルドー首相、ウイン・オ
が９月 29 日、モントリオール市のケベック州裁法廷
枚の違反チケットの写真をアップし、 「携帯電話は
ンタリオ州首相、米国のメラニア・トランプ大統領
で行われた。セルジュ・デリスル判事は ISIS に参加
無料、レンタカーは 79 ドル、でも運転中に携帯電
夫人らが出席、サラ・マクラクラン、アレシア・カラ、
する目的でカナダ出国を企てたこと、虚偽の情報で
話を使い８分以内に２枚のチケットを渡され、罰金
ザ・テナーズなどがパフォーマンスを行う華麗な開
パスポートを取得しようとしたなどで有罪となった
736 ドル、デメリットポイントは８。危険で高価な行
会式となった。開会式ではトルドー首相がスピーチ
被告に、計９年の懲役刑を言い渡した。同判事は
為はやめよう！」と呼びかけた。
を行い、 「今大会に参加する競技者の皆さんの身体
「ISIS が目指していることを完全に理解し、ISIS のた めには死ぬことことすら覚悟していた被告は、周到
スポーツ飲料の危険性が指摘される カナダ小児医学会が９月 26 日に「子どもや 10 代
な計画のもとにシリアに赴き ISIS に参加する決意を
能力、情熱、ファイティング・スピリットが世の人々 に対し、ケガや病気が新たな力の源になりうること を示している」と述べた。また、ハリー王子も「世
抱いていた」と述べた。ハビブ被告は、カナダから
はスポーツ飲料やエナジー飲料を飲むべきでなく、
の人々から冷淡に見られがちな傷病軍人たちに、闇
ISIS に参加することを企てて逮捕され起訴された容
企業側も子どもや 10 代をマーケティングの対象に
の中に希望の光を放つ存在になってもらいたいと願
疑者のうち、今年６月になって初めて有罪が確定し
することをやめるべき」と主張した。同医学会は 「ス
いインヴィクタス・ゲームスを創設した」と述べた。
ていた。刑期のうち、拘置されていた期間を差し引
ポーツ飲料には多量の糖分が含まれており、子ども
世界 17 の国々から約 550 人の選手が参加、12 種
くと実際には６年半で刑期満了となる。うち半分を
たちに肥満や虫歯を増加させる恐れがある」として
目の競技で技を競い合い、９月 30 日の閉会式で幕
終えれば仮釈放申請の可能性も生じる。
いる。また、カフェインを含んだエナジー飲料は疲
を閉じた。
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Person of this month
Interview
｜ 映画監督
YOSHIHIRO NAKAMURA
中村義洋 ｜
今まで 観たことがない忍 者映 画に なったと胸を張って言える 2016年度におけるトロント日本映画祭のクロージ ングナイトを飾った『白ゆき姫殺人事件』とともにゲ ストとして参加した中村義洋監督が、最新作『忍び の国』を引き下げ再び同映画祭に登場した。中村監 督は、伊坂幸太郎の人気小説『アヒルと鴨のコイン ロッカー』、海堂尊の医療ミステリー小説『チーム・ バチスタの栄光』、荒木源の『ちょんまげぷりん』な どの人気小説を次々に映画化しているヒットメーカー でもある。日本映画界で批判が多いといわれる原作 小説の実写化にあっても、原作ファンをも納得させ る映像を生み出すことでも定評がある。 『忍びの国』は、戦国時代に伊賀忍者と織田信長軍 との間に起こった天正伊賀の乱を題材にした、和田 竜による同名小説の実写化だ。ダイナミックなアク ションシーンと、今まで描かれてこなかった忍者の知 略を駆使した戦いの行方に目を離せない戦国エン ターテイメントである。数々のヒット作を生み出す実 力派監督に、同映画の見所と作品作りについて話を 聞いた。 が、日本の方と海外の方とではやっぱり違うんです。
―日本映画では忍者を題材にした映画が多くあり ますが、今回の『忍びの国』を製作する上でそれらと
―トロント日本映画祭への参加は『白ゆき姫殺人
海外の方はクスッと笑うよりゲラゲラと笑うので笑
事件』以来２回目となりますが、再びこの映画祭に
い声が長い。だから、編集の時にシーンの間合いを
差別化した部分はどこですか？
参加する今のお気持ちはいかがでしょうか？
少し長くするなどの工夫をしてます。特に今回の『忍
今映画の特徴は、忍術の仕組みやからくりを描いて
トロントの街はやっぱりいいですね。前回はナイア
びの国』は歴史物ということもあり、脚本作成や撮
います。例えば、身代わりの術や隠れ身の術などを
ガラの滝やCNタワーなどの観光地に行くことがで
影時から海外での上映を意識して作りました。戦国
解説した映画は、今までに作られていないと思いま
き、ちょうどプライドパレードの時期だったので、運
時代を知らない海外の方にどう映画を楽しんでもら
す。映画の中での忍者の印象は、闇に紛れながら、
良く見ることもできました。今回は滞在日程が少な
うか考えることと、子供に歴史を教えることって似て
時には姿を消したりするというのが多いと思うので
いこともあり、観光は難しかったのですが、またこう
いると思うんですよ。私自身も幼い子供がいるんで
すが、今映画に登場する忍者達は、昼間に団体で行
してトロントに来れて光栄に思います。過去にも何度
すが、その子達に教えるように丁寧な描写を心がけ
動するし、大勢で仕掛ける忍術も出てくるので、今ま
か海外の国際映画祭に招かれて映画を上映したの
ました。海外の方はもちろん、歴史背景を知らない
でに観たことがない忍者映画になっていると思いま
ですが、お客さんの反応がやはり日本での上映の時
方も絶対に楽しんでもらえる映画になったと自信を
す。まるでマジックショーの種明かしをしているよう
と違って独特なんですよね。笑いの起きるタイミング
持って言えますね。
な感じなので、そういった部分では、もしかすると忍
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Toronto Japanese Film Festival
原作の一 番のファンだからこそ プレッシャーは感じない
第 六 回トロ ント日 本 映 画 祭
忍びの国 者好きの方には物足りなく映るかもしれません。しか
作家の主張にどれだけ自分が共感できるかが第一で
し、本来忍術は逃げるための術であり戦うための術
すね。よくインタビューを受けた際に「人気小説の
ではないんですよね。それが劇中では、戦わざるを
映画化ということでプレッシャーはありましたか？」
得ない展開になるので、忍者たちは敵とどう戦って
と聞かれるんですが、今までまったく感じたことはあ
いくのかが見所でもありますね。
りません。もし感じるとすれば、それは私自身がイマ
Mumon: The Land of Stealth
イチ映画化に乗り気じゃないと思うんです。なぜな ら、自分はこの原作の世界一のファンという自信が あるので、純粋に好きな小説をどう映像で表現する か、どう伝えるかだけを考えて作っているので、実際 は楽しくて仕方ないんです。無我夢中で作品作りを 楽しんでいるので、今までも、多分これからもプレッ シャーを感じることはないと思います（笑）。
©2016 2016 Satoshi no Seishun Film Partners
―主演の大野智さんとは『映画 怪物くん』以来、 © 2017 Mumon Film Partners
約６年ぶりのタッグですが、今回の主人公に抜擢さ
監督：中村義洋 上映時間：125 分 出演：大野智、石原さとみ、鈴木亮平、 知念侑李ほか
れた理由をお聞かせください。 実は脚本作成時の当初は、主役が全然思い浮かば ずに作業が止まってしまっていたんですね。でもあ る日、大 野くんに当てはめて考えて物 語を考えて いったら、すごくハマったんです。大野くんは、本番 以外の時間は本当にやる気がないように見えるんで すが、いざ本番になるとしっかりとやり遂げてくれる 人。この映画の主役である無門（むもん）も、正にそ
―コメディからホラーまで幅広い作品で今まで監
うなんです。普段は、寝てばかりでやる気もないけ
督をされていますが、挑 戦したい分野はあります
ど、銭のためとなるとものすごい能力を発揮する。さ
か？
らに大野くんの雰囲気や佇まいなど、私がイメージ
もちろん、これからもジャンルを問わず、自分が魅力
する無門そのものだったので、まさにハマリ役だなと
的に思う小説の映画化はしていきたいですね。あと
思いました。大野くん自身も普段は少し猫背なので
は、私自身が飽きっぽい性格だということもあるの
すが、劇中でもそのままの姿勢でやってもらいまし
ですが、この道一筋的な職人さんにスポットを当て
た。
た作品を手掛けてみたいと思っています。でも、まだ その予定は無いので私のただの願望ではあるので
―過去の作品などを見ますと小説が原作の実写化
すが、これから先そんな方と出会う機会があればい
が多いですが、中村監督がその小説を読んで、映画
いなと思っています。
にしたいと思う決め手をお聞かせください。
〈インタビュー／塚原さおり〉
｜ なかむら よしひろ ｜ 映画監督。大学在学中に PFF（ぴあフィルムフェス ティバル）にて準グランプリを受賞し、早い時期か らその才能を開花させた。 『ゴールデンスランバー』 『チーム・バチスタの栄光』 『白ゆき姫殺人事件』ほ か、人気小説の映画化を数多く手がけている。
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口 口減と高齢化が止まらないノバスコシア州を含むカ
ることを言っても大丈夫か」という質問を受けるこ
ナ ナダ東部４州は、今年からパイロットプロジェクトを
とがある。永住者となる意思を示すことで直ちに入
立 立ち上げて移民者数を増やそうと躍起になっている
国拒否に合うことはない。ただし、許可された滞
と ところである。オフィサーは移民政策ではなく移民
在期限を過ぎる前にカナダを出国すると認められる
法 法に基づいて審査すると言われればそれまでだが、
こと、つまり、不法滞在や滞在中の不法就労のおそ
そ それでも却下の根拠を詳しく聞いてみたいものだ。
れがないことをオフィサーに確信させることは必要 である。
デュアル・インテントとは？ デ 移民申請中の出入国は大丈夫か
常に変化しているビザや移民に関する法律。
移民法第 22 条２項は「許可された滞在期限を過
いま最新の情報や、話題の事柄を コンサルタントが解説する
Vol.
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デュアル・インテント の合法性
今月は移民法の概念「デュアル・ インテント」について取り上げます
ぎる前にカナダを出国すると認められる場合は、永
移民申請中は国外に出ない方がいい、戻って来
住権保有者になる意思を持つことが、一時滞在者
れなくなる可能性もあるという神話があるようだ
になることの妨げにはならない」と規定している。
が、一部申請カテゴリーを除き、合法的な一時滞
つまり、永住権を既に申請していたり、永住権申請
在ステータスがある限りは永住権申請中の出入国
の意思を持っていても、それを根拠に一時滞在許可
は通常は問題ない。問題になるとすれば永住権を
書の申請を却下できないことになっている。しかし、
申請していることではなく、過去の入国審査でレッ
永住の意思を持ちながらも、滞在期限が到来した
ドフラッグが立ってしまっていたり、一時滞在許可
らカナダを出国するという一見矛盾するように見え
書に記載された条件を遵守しているかどうか疑わ
る２つの意思（デュアル・インテント）が、ともに真
れた場合になるだろう。
実であるということをオフィサーに証明することは 最近の移民法関連のニュースで気になったのは、
容易ではない。
デュアル・インテントは、一時滞在しなければ永 住権取得の申請要件を満たすことが難しいプログラ
ノバスコシア州の Cape Breton という田舎町を気に
実際には申請者の保有資産や祖国での雇用機
ムが存在する限り、当然許されておかしくない規定
入って、その地へ移住を決意しカレッジ入学のため
会、家族状況など複数のファクターで「許可された
である。しかしながら、入国にビザが必要な発展
の学生ビザを申請したドイツ人夫婦の話である。二
滞在期間を過ぎる前にカナダを出国するかどうか」
途上国出身に違法滞在者が多い現実を前に、運悪
人の娘を持つこの夫婦は既に家や車も購入し、福
が判断されることになっている。デュアル・インテ
く経験不足のオフィサーの判断に委ねられてしまう
祉関係でジョブオファーも取得していたようだ。ス
ントが法律上認められていても、最終的にはオフィ
善意の犠牲者の数が決して少なくないことも忘れて
キルアップのために学生ビザを申請したところ、 「学
サーの幅広い裁量に委ねられているため、判断に
はいけないだろう。
生ビザ満期後にカナダを出国しないおそれがある」
バイアスがかかるのは避けられないようにも思われ
という理由で申請を却下されたという。
る。事実、毎年多くのこの種のケースでオフィサー
申請内容の詳細はわからないが、ドイツのような 先進国出身者で、おそらくキャッシュで家や車を購
の決定に対する不服申し立ての訴訟が行われてい るのが現状だ。
入できるほどの資金力もあり、現地でジョブオファー も受けていた申請者が、どうしてカレッジ就学後に
コンサルタントが在籍し、ビザ・移民申請のサポートを提 供。連邦政府、ケベック州及びサスカチュワン州のライセン スを保有。移民に通じるカレッジ入学手続きもサポート。
うか。そもそも就学後もカナダに留まり、就労ビザ
ファミリークラスのお客様から、 「ビジターでカナ
でカナダで就労経験を積み、永住者となることを奨
ダ入国の際に移民申請中であることを言うべきかど
励しているのはカナダ政府の方である。さらに、人
うか」あるいは、 「これから移民申請するつもりであ
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QLSeeker Canada Inc. 2003年にQLSeeker Canada Inc.を設立。現在２名の公認
永住権申請の意思表明をすべきかどうか
不法滞在する可能性があるという判断になるのだろ
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コ ン サ ル タ ント 上 原 敏 靖
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第 42 回目
買い手と売り手のせめぎ合い
2017 年８月の TREB 取引総数は 6,357 件となり、前
います。これは石油価格の上昇に伴い経済状態に応じ
年８月の 9,748 件から -34.8% と減少しました。平均
た対応と読まれており、マーケットに対する影響は限定
価格は＄732,292 で、昨年同月比で +3.0% の上昇と
的との見方がありますが、買い手にとっては考慮すべき
なりました。新規リスティング数は -6.7%、有効リス
点となります。
ティング数は +65.0% です。４月の政策介入以降マー
さて今回はマーケットの売り出し物件数についてお話
ケットは明らかにスローダウンしており、平均売却日
しましょう。４月以降、有効リスティング数は前年同月
数は +38.9% となっています。物件タイプ別に平均価
比でプラスに転じております。新規リスティング数も４
格を見ますと、コンドアパートの +21.4% をトップにセ
月、５月と大きく増加したものの、その後伸び率が減
ミデタッチ（準独立住宅）が +12.1、タウンハウスが
少し８月でマイナスに転じました。 これは買い手マーケッ
+8.9%、最後にデタッチ（独立住宅）が +0.3% の順
トに転じたのを見て、売り手とその予備軍がマーケット
に並びました。デタッチとその他３タイプの差は歴然
に出す時期を遅らせているからだと考えられます。買い
です。これまでの勢いのあるマーケットでは多少難あ
手マーケットの売り手の典型的リアクションは売り出し
り物件でも買い手が集まったものの、現在のマーケッ
時期をずらす事です。こうした買い手と売り手の思惑が
トでは買い手を全く引き寄せられないケースも多々見
せめぎ合い、状況によって変化し、その強弱の影響が
られます。更にカナダ銀行は政策レート切り上げを行
要因ともなりマーケットのバランスが決められて行くわ
い、各銀行もそれに応じてモーゲージレートを上げて
けです。
■ 2015 年8 月から2017 年8 月までの平均販売価格推移（出典：TREB）
D . H . To k o L i u（ 劉 東 滉 ）
※ グラフはデタッチからコンドまで全てのタイプを含めたものであり、 トロント市とその他 GTA を含めた平均です。
オンタリオ州政府公認リアルエステートライセン ス保持者。日本で営業管理・経営、及び不動産管 理業務を経験。移民し現在に至る。毎月のマーケッ トリポートをメールで配信中。興味のある方は、 下記メールアドレスまでご連絡下さい。 Cell: 416-894-6049 tokoliu@bosleyrealestate.com www.tokoliu.com 276 Merton St., Toronto M4S 1A9 9
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M E D I CA L E N G L I S H
病院での英語表現
よしこ 日本で 8 年看護師経験を積んだ後、渡加。ジョージ ブラウンカレッジを卒業後、オンタリオ州看護師免 許を取得。現在は日系コミュニティー向けの医療サ ポート会社 WELLNESS KIZUNA のクリニカルディレ クターとして活躍中。
症例 17：手荒れに関する英会話
この夏から就学やワーキングホリデーなどでトロントに住み始め、新しいお仕事を始められた方も いらっしゃると思います。飲食店でのアルバイトをされる方が多く、通年を通して手荒れの相談を よく受けます。今回は、そんな手荒れに関する英会話です。 D
D
O CTOR
Please make sure you always wear gloves while you are at work. Long gloves that cover all the way up to the elbows will work better in order to avoid direct exposure to water or detergent. Apply moisturizer such as vaseline as soon as you wash your hands.
O CTOR
How can I help you? 今日はどうされましたか？
TIE NT PA
D
O CTOR
仕事中には、必ず手袋を着用するようにしてください。水や洗剤が入ら ないように、肘まで長いタイプのものが良いでしょう。手を洗った後は、 すぐにワセリンなどの保湿剤を塗るようにしてください。
I recently started working at a restaurant. I now have ❶ ❶ on both hands and it is painful. 最近、レストランでの仕事を始めたのですが、両手の湿疹が酷く、痛いです。 （難易度★★★）
D
O CTOR
I will prescribe a ❺ that helps with itchiness and inflammation. Please apply twice a day for a week.
Let me see ❷ ❷ ❷ . Do you have ❶ ❶ anywhere else? TIE NT PA
まずは痒みと炎症を抑える塗り薬を出しておきます。１日２回、１週間 ほど試してみてください。（難易度★★☆）
患部を見せてください。別の場所に湿疹はありますか？（難易度★★★）
No. it is only on my hands and ❸ ❸ ❸ .
！ くと便 利 知ってお
ありません。手から腕にかけてのみです。（難易度★☆☆） D
皮膚科で使う英単語
O CTOR
Have you been diagnosed with ❹ ❹ ?
Acne/Pimple ニキビ Burn 火傷 Urticaria/Hives 蕁麻疹 Ingrown nails 巻き爪 ooze（液体などが）滲み出る Ointment 軟膏
今までアトピー性皮膚炎などを患ったことはないですか？（難易度★★☆） TIE NT PA
I had it when I was a child. 子どもの頃に、少しありました。
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解答
❶ eczema ❷ the affected area ❸ forearms ❹ atopic dermatitis ❺ topical medication
れ、排尿するために尿路を作る必要がでてきま す。また、がんの広がりを抑えるために、男性で は前立腺を、女性では子宮を一緒に切除するこ ともあります。改めて「がんの深さ」が重大にな ることを突きつけられます。早期発見が非常に
その
21
ある日突然に血尿！
大事ということですね！ 親友は有り難いことに早期がんでした。開腹
膀胱がんは 60 歳を超えると急に増えます。排
とどまっているもの。がんが筋層に達していたり、
尿時に痛みが無いのに血尿があれば、膀胱がん
筋層を超えて広がっていると進行がんとなります。
かもしれません。一般的には男性のほうが女性
早期がんなのか、進行がんなのかによって、そ
に比べて多いのですが、親友の女性は 62 歳の時
の後の治療方針や病後の経過は大きく異なって
に膀胱がんと診断されました。私と食事中、突
きます。これは、膀胱がんのみならず、あらゆる
然に出血が。血尿は痛みを伴わず、翌日には通
がんに共通しています。
常にもどる場合が多いので、放置する人が少なく
情報社会の現在、進行がんであれば、手術の
ないのです。私たちは共にナースなので、その重
みでなく放射線治療や抗がん剤治療が組み合わ
大さに気づき、泌尿器科を受診しました。
がんを切除する内視鏡を使った手術が行われ、 身体に対する負担は開腹手術に比べ少なくて済 みました。しかし、膀胱がんは再発しやすいとい う特徴があるので、その後も定期検査をきちん と受けています。ともかくも「初めての血尿を放 置せずに対応したこと」が彼女にとって幸いだっ た、と確信しています。
されることを多くの人々は知っています。しかし
血尿があった際は、超音波検査、膀胱鏡検査 （が
「進行がんでは、早期がんに比べて手術範囲が広
ん細胞かどうか調べるための組織採取）、CT（コ
がり、種々の治療に伴う副作用などによって患者
ンピュータ断層撮影）や MRI（ 磁気共鳴画像検
がその体力や気力を維持するのはとても大変と
査）などが行われます。膀胱がんの進行度は膀
なり、患者も家族も将来への不安が大きくなる」
胱壁のどこまで達しているかで判断されます。早
という点について考えたことがあるでしょうか？
期がんは粘膜層だけ、あるいは粘膜下層までに
手術ではなく、尿道から膀胱に内視鏡を入れて
マーナ豊澤英子 Eiko Toyosawa Mernagh 手 術 部、救 急外来 部、集中治療 部や 神経内科でナースとしての経験を積む。 1998 年大分医科大学初代看護学科長 及び老年 看護学教 授、2002 年カナダ へ移住。日・中・米・加で看護教育＆ 研究に携わる。mernagh@rogers.com
膀胱がんの進行度によっては膀胱が切除さ
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Vol.
5
Hi, there!! さて３回目です。英語の 教科書内で文法を習った際に「I will = I'll」や「do not = don't 」のように ●●＝△△と「イコール」がたくさん 出てきた気がします。でも、本当は イコールになるものは、この世の中 にはほぼ存在しないのです。
Lemon Lily
私の朝は必ず一杯の紅茶ではじまります。自分の店で扱っているも のが日本茶なので、必然的に他の種類のお茶は世界各国のお茶屋さ
Vol.
03
「え？ I ll と I will ってイコールじゃないの !?」
んから購入しています。特に気に入っているのが、トロントに本店を 構えるオーガニックのお茶専門店「Lemon Lily」 。質と味がよく良心的 な値段が魅力です。
Q
U
I
Z
友人の家で、ちょっとのどが渇いたので、コーヒーを一杯
オーナーのジェイソンは、６年前まではコーヒー党で、お茶を飲ん
もらいたいと思って、 「I will have a cup of coffee.」と伝
だことがなかったそう。それが、日本やインドを含む世界を旅した際
えたところ、 「Oh！O,K!」と少しびっくりしたようにコー
に、お茶に魅了されたとのこと。 「これからお茶ライフを楽しもう！」
ヒーを出されました。なぜでしょう？
と意気揚々でトロントに戻ってきたところ、自身が納得するお茶を購 入できなかったことが個人輸入のきっかけだったと言います。香りが 乏しいお茶、人口甘味料や香料が加えられたお茶に魅力を感じなかっ
英語の教科書では「I will have a cup of coffee.= I ll have a cup of
たジェイソンは、同時にカナダにはオーガニック茶が少ないことにも
coffee.」のように、 「I will」の省略形が「I ll」であると習ったのでは
気づきます。自分自身が納得する自然の味とオーガニックにこだわっ
ないでしょうか。でも、実際には「I ll」と「I will」ではかなり違う印
て個人輸入をはじめたのが Lemon Lily の立ち上げに繋がったのです。
象になるのです。 「I ll have ∼」では、自然にさらりと、 「コーヒーを
ジェイソンは、より多くの人に手軽に購入してもらえるよう店舗を
１杯ください」と言っていることになります。一方で「I will have ∼」
増やしていきたいが、事業がどんなに大きくなっても公認オーガニッ
と言うと、I と will を切り離すことでより自分の意志を強調し、さらり
クライセンスを維持することの信念は貫きたいと言います。お茶農家
とではなく全力で「コーヒーを１杯必ず頂きたいんです」という風に
から集められた茶葉はラボへ検査に出す徹底ぶりで、これからもお
聞こえてしまうのです。知らないうちに、自分の意志に反する表現に
客様の信頼と期待に応えるべく続けていくとのことです。
なっているかも知れません。
ジェイソン ジョンストン (Lemon Lily) トロント発 祥 のオーガニック茶 葉 の 専 門 店 「Lemon Lily」のオーナー。2012 年の立ち上 げ以来、人々の健康意識とお茶ブームが追い 風になり、Lemon Lily のお茶を扱うお店はこ こ数年で、なんと 260 店舗にも及ぶ。
www.lemonlily.ca
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Conclusion 「I'll」と「I will」 、 「I can't」と「I cannot]。一語ずつを切り離した場 合には、自分の意志を相手に強調し、明確に伝えることができます。 その時々の自分の状況に応じて正しく使い分けることで、自分の思っ ている通りのニュアンスをしっかり相手に伝えるようにしましょう。
Momo Yoshida
Haru
公認ティーソムリエ。日本茶を中心に扱った オンライン ストア Momo Tea のオーナー。2010 年カナダで日本人 として初めて Tea Association of Canada の公認ティー ソムリエの資格を取得。お茶セミナーも定期的に開催し ている。日本茶検定合格。サイト：www.momotea.co
10 年以上にわたり発達障害児童のサポートをするかた わら、英会話学校の校長や日本語講師を行う。３年前 にトロントに拠点を移し留学センター Jpcanadaトロント 支社のマネージャーも兼任。Jpcanada では木曜 16 時 半から、生きた英語を学ぶ「Harunglish」を開催中。
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Vol.
02 Vol. 02
「自分の強みの見つけかた」
セクシーになるためには、あなたが持ってる「要素＝強 み」に気付いてあげること。では、一体どうすれば自分の 強みを知ることができるのでしょうか？ 一番手っ取り早い のは、今まで他人から褒められたところを思い返してみる こと。 「笑顔が似合うね」と言われたことがあるなら、あ なたの笑 顔は魅力的なわけです。ただ、日本人は謙 遜 や照れ隠しをしがち。でも、肌がきれい、黒髪が似合う、 と褒められたら嬉しいですよね？ 素直に受け入れてしまっ た方が得です。 今まで他人から褒められたことを思い返してみてくださ い。こんなことを言うと、褒められた部分が私の強み！と 思いがちですが、実は少しだけ違います。どこを褒められ たかが重要ではなく、自分にも他人から褒めてもらえる要 素があるということを、改めて認識してほしいんです。人 は自分の欠点ばかり目に付いてしまうものですが、実際は 違います。少しお腹が出ているけど、私にはこんな素敵な ところもあるから、そんなの別にいいじゃない！と余裕を 持って欲しいのです。 余裕がある人にこそ、人間性から出るセクシーさを醸し 出せます。だから、いっぱい自分を褒めて自信を付けると 女性は驚くほど綺麗になります。その自信こそが、内面か ら溢れ出るセクシーさ。セクシーな人は至って自然体に自 分の良さを認めています。ベリーダンスレッスンに限らず、 丸一時間鏡の前に立って自分の良さを見つめる時間を設け るのも、女磨きの秘訣なのかもしれません。
Sayuri パラリーガルプログラムを修了後にトロントの弁護 士事務所で勤務するも、自分らしく生きるためにベ リーダンスの道へ。カナダ屈指のベリーダンススタ ジオ Egyptian Dance Academy で専属講師として レッスンを開催中。 「楽しみながら綺麗になる」を 目標に、女性が内から輝けるようなレッスンを目指 し、日々奮闘する一児の母。
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リスク 回 避 の 円 高とは？
前回に引き続き、円高が起こる仕組みについてを説明 していきたいと思います。さて、バブルが崩壊し、経済成 長は止まった 1990 年代以降の日本は、デフレ状態にも関 わらず円高がずっと続いています。なぜかと言うと、日本 円には世の中に何か不安なことがあると、日本に戻ると いう性質があるからです。これは、日本人の心理を反映し ているんですね。 日本人は、不安なことがあると縮こまってしまう傾向 があり、バブル崩壊後の日本企業は外国に投資するエネ ルギーが無くなってしまいました。長期的な計画を立てて、 外国に進出してビジネスをするということができなくなり、 円を売って外貨を買うことで外国に投資するという動きが 減りました。すなわち、円があまり売られなくなったのです。 あとは、金融危機などが起こると自国に通貨を戻しま す。すなわち、円が買われて自国に戻るという動きですね。 円の取引の 70% は日本の企業や日本のファンドが動かし ているので、日本人の心理が大きく反映されています。不 安なことがあると円を買うという「リスク回避の円高」が 今でもずっと続いています。 実際に、トランプ氏が何か不安を煽るような発言をし たり、北朝鮮がミサイルを打ったり、第三次世界大戦が起 こるのではと言われたりすると円高になります。ですから、 新聞やニュースを見て、ある程度予測することが可能です。 お金と言っても人間が作ったものですから、心理的な要 因が大きいのです。
佐藤智子 神戸大学卒。北京へ１年間留学した後 1996 年より 香港へ。香港では金融業界で活躍し、みずほ銀行 香港にて為替ディーラーとして 10 年以上キャリアを 積む。2016 年より夫と娘とともにトロントに移住。 為替取引と支払い専門サービスを行うフィンテック 金融会社 MTFX にて、法人から個人まで両替や送 金のサービスを行っている。 ※ 当コラムの内容は信頼出来る情報に基づいておりますが、正確性と完全性の保証 はしておらず、特定の投資戦略を勧誘するものではありませんのでご了承ください。
・専 門 家 が 語る日本 の 教 育 制 度と語 学 学 習・ 国際結婚をした T さんの身にドメスティック・バイオレンスが。 誰しもが陥る可能性がある、国際離婚の実態を赤裸々に綴る。
第十四話
トラウマとなった出来事を経て
小走りに駆け寄って来たのは、夫お気に入りの甥っ子だった。彼
Vol. 06
海外で培った英語がより強い武器になる
東京オリンピック・パラリンピックが開催される 2020 年に向けて、
は私たちの前に立ちはだかってくれている男性に「あんたには関係な
日本の社会は大きく様変わりしそうです。それに伴い教育も新しい動
い事だからどいてくれ !!」と怒鳴る。そして私を指差し「お前は自分
きが起こります。まず、2020 年度からの文部科学省の学習指導要領
が何をしたか分ってるのか !? あんた以外の皆が不幸せだ !!」と叫ん
改訂では、小学 5 ∼ 6 年生で英語が教科化され、小学 3 ∼ 4 年生
だ。そんな事、百も承知だ。私は私と娘が幸せになるために家を出た。
でも英語で活動する時間が設けられます。私立中学校では、すでに
私の生活は「不幸」という言葉で収められないほど毎日が「地獄」だっ
入試科目として英語を課す学校が増えつつありますが、その動きがよ
た。甥っ子に罵倒されても、自分たちを棚にあげて何を言っているの？
り加速化し、学校だけではなく学習塾や英語学校でも英語を学習す
と思った。
る子どもが増えることが予想されます。
夫はゆっくり近寄り私たちの数歩手前でしゃがみ込むと、両手を広
また、2021 年度改訂の中学校では、グローバル化に対応した教
げて娘の名を呼ぶ。娘は突然の尋常ではない状況に、私と夫の顔を
育内容の見直しが行われますし、2022 年度改訂の高等学校の英語
交互に覗き込んでいる。私は数週間前に娘が泣きついてきた事を思
でも、 「読む、書く、聞く、話す」という４技能を伸ばすことを目標
い出していた。この子にとって彼は唯一の父親である。私が「ダディ
とする指導が行われるようになります。それに先立ち大学入試も改革
に会いたかったんでしょ？ 行ってきていいよ」と言うとゆっくり近付
が推進されており、2020 年度から大学入試センタ― 試験に代わって
いていった。甥っ子は私と男性を交互に罵っていたが男性は呆れ顔
導入される新テストの英語では、TOEFL や TOEIC のような外部テスト
で、それでも私と娘を心配そうに見守りながら腕時計を指し「そろそ
を利用することも検討されています。大学入試では数年前から 「グロー
ろ警察がくる」と合図をくれた。間もなく２人組の警官が到着、私
バル入試」を導入し、英語力の高い受験生を獲得しようという大学
は万が一に備えコピーして常備携帯していた裁判所で取得した書類
が目立っていますし、英語力を重視する動きは、高校入試や中学入
「コートオーダー」を警官に見せた。 私が取得したのはコートオーダー
試にも波及しています。
のみだが、 「リストレーニングオーダー（接近禁止命令） 」も発行して
一方、2020 年までに海外からの留学生を 30 万人に増やす目的で
もらえる。相手の迷惑行為により心身へ危害が与えられる可能性が
立ち上がった文部科学省のプロジェクト「グローバル 30」は、いった
高い場合に有効的だ。その後、15 分程度の事情聴取があり、コート
ん廃止になりましたが、当プロジェクトに採択された 13 大学を中心
オーダーに書かれている「子の親権は母親が持つ」という項目が功を
に、英語プログラムを設置する大学が増加しており、英語で授業を受
奏し、スムーズにシェルターへ戻ることができた。しかも万が一に備
けられる環境が整いつつあります。
えて警察官がパトカーで送ってくれた。 この出来事がトラウマとなり、しばらくは外出が怖くてたまらなかっ た。意図的に裏道を歩いたのに、夫の住むエリアは１時間近く離れ
このように、日本国内の学校において、これまで以上に英語が重 要視されています。そう意味では、英語圏で暮らし、英語で学んだ 子どもたちの活躍の場が、ますます増えるといえます。
ているのに、それでも偶然会ってしまうとは。得体の知れない恐ろし さを感じ、早く娘と共に日本へ帰り平穏で安定した生活が送りたかっ
丹羽
た。その後すぐに、次回の裁判に向けて私のケースを受け持つ担当
米日教育交流協議会代表。在外子女の日本語教
弁護士が決まった。 ※本文に出てくる法律や情報は当時のもので現在は異なる場合があります
筆人
Niwa Fudehito
育と帰国生大学・高校・中学入試のサポートを行 なう。他にデトロイト補習授業校講師。
◆ 米日教育交流協議会 Tel：1-248-346-3818 Web：www.ujeec.org
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HOROSCOPE
セレーネ・沙湖の 星占い 10月13日∼11月９日
牡羊座 3.21-4.20
蟹座 6.22-7.22
天秤座 9.24-10.23
山羊座 12.23-1.20
人間関係の見直しの時期になるの で、今まで疎遠だったりちょっとご 無沙汰だった人に連絡を取るなどし てみると、意外な展開があるかも。 以前より深い関係になるかもしれな いし、過去の無礼を反省する材料 にもなりえます。 何事も結果オーライです。あれこれ と考えたところで、もうやるべきこ とはやったのだからあとは自分を信 じてとにかく楽しむことです。好き こそものの上手なれ。好きという気 持ちがあればなんだってうまく運ぶ ものなのです。 運気は落ちつきを取り戻し、平穏な 毎日を過ごせるようになります。本 来の自分らしさが発揮できる上に経 済的にも潤ってきますので、迷った ら自分が一番自信のあることを徹底 してやり抜くことで間違いないと確 信できるはず。 願いが叶う幸運な一年を迎えます ので、目標を貪欲に設定すること。 特に仕事や社会に対する野望は大 きく持って吉。普段の努力がここに きて役立ちます。同じことしかでき ない不器用さが、いざという時に武 器になるでしょう。
牡牛座 4.21-5.21
獅子座 7.23-8.23
蠍座 10.24-11.21
水瓶座 1.21-2.19
星占いを 15 歳から独学で習得。神戸大学・教育心 理学科在学中に心理学と占いとの関連性を 癒しの セレーネ・沙湖 占い で子育てカウンセリングなども行ない、好評 プロフィール を博している。 『25ans』 、 『FRAU』 、 『HANAKO』にも 掲載紹介された人気占術家。サイト：sacorin.com
この時期に新しく出会った人には、 できるだけ相手をたてて尽くすよう にすることで今後の運気が好転し ます。迅 速な行動を心がけて、あ なたのホッコリした明るさで周りを 和ませてあげて下さい。気づいたら ムードメーカーに。 エネルギーを外にばかり向けるので はなく、自分の内なる声を聞いてみ ることも大事です。人がどう思うか より、 自分がどうしたいかの方がずっ と重要。おのずと結果を自分に有 利な方に導くことができるのは何よ りも自分の力。 あなた自身にスポットが当たる一年 の始まりです。目立つことを嫌いま すが、ここは目立った方がいい。先 陣を切って責任あるポジションを担 うなど指導力がモノを言います。決 めたことはやる人なので自分にハッ パをかけて。 責任感を何事に対しても持つこと が肝心でしょう。有言実行を心が けて最初に宣言すると、自分に刺 激を与えることになるし負けん気も 発揮します。精神的な充足感があ るので自分のペースで物事に終始 取り組めると思います。
双子座 5.22-6.21
乙女座 8.24-9.23
射手座 11.22-12.22
魚座 2.20-3.20
総じてご機嫌に過ごせます。こうい う時こそ周囲の人に今までの感謝の 気持ちを伝えたり、お世話になって いる人にお返しをするなど、奉仕的 な精神を持つことでより一層あなた の株も上がりますし、仲間も増える でしょう。 思っていることはただ思うだけでは ダメ。口に出して伝えることこそ本 物のコミュニケーション。今まで壁 を感じていた人との関係を修復す るチャンスです。相手の動きを待つ より自分から動く方が簡単だと気づ くでしょう。 今までは物事に動きがあり過ぎまし たが、これからは地道な努力が功 を奏します。一人ではできなかった こともあるので、周りに感謝の気持 ちを行動で示しましょう。誰かのた めに動くことであなた自身も癒され て優しくなれます。 海外や遠方との縁ができる時期に なります。なかなか会えなくても心 が通じ合っているというシンパシー を感じることでホッとできます。心 の奥底にぶれない何かを感じるの で、同じ目的を持った人とは縁がよ り深まることに。
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Beauty
チャンスがたくさんあるこの街とともに成長したい Salon bespoke
様々な偶 然 が 重なって今トロントにいる ベイ駅からすぐ近くの、高級ブティックが立
戦しやすい街とも言える。多くの出会いや経験
ち並ぶヨークビルエリアに店を構える Hiro さ
を経て、トロントの寛大さと可能性に魅了され
んは、日本人のみならず、地元のカナディアン
た Hiro さんは「完璧に洗練されているわけで
にも支持される日本人スタイリストだ。 「実は
もないから、誰でも挑戦することができる街。
当初、トロントに行くつもりはなかった」と切
そんな場所で僕も成長していきたい」と強く
り出す Hiro さん。
思ったとのこと。それから、職場の同僚たち
「幼少期から、アメリカで輸入の仕事をしてい
と共同で現在のサロンをオープンした。
た叔父の影響で、漠然とアメリカに憧れがあっ
「バックグラウンドはそれぞれ異なりますが、
たんです。元々、美容師として働きたい願望
同じサロンで働き一 緒にお店を出しました。
もあったので行くならニューヨークにしようと
出会いは偶然でしたが、十数年も一緒にいる
思ってました」
ことで家族同然になっていきましたね。これか
しかし、彼が行こうとしていたアメリカは、
らも、この街の成長とともに自分も成長してい
当時テロなどの影響もあり、渡米を断念せざ
きたいです。その先に、きっと自分の幸せが
るを得ないことになった。そこでまず、ニュー
あると思います」と語る Hiro さん。この先ま
ヨークに近いトロントへ渡った。
たいくつもの偶然とチャンスが巡ってくること
「最初の 1 年は語学習得がメインで、実際に
だろう。
働き始めたのは翌年から」だったという。世 界中で店舗を展開する TONI ＆ GUY に就職し、 スタイリストとしてのキャリアをスタート。１年 目からさっそく転機が訪れた。 「就職１年目にも関わらず、 世界的ミュージシャ ンや大リーガー、映画監督といったお客さん を担当させていただきました。当時はあまり英 語を話せなかったのですが、そんな僕でもそ んなチャンスがもらえるトロントに可能性を感 じました」 確かにトロントは、ニューカマーにとって挑
Salon bespoke 130 Cumberland St. 2nd floor Tel：647-346-8468 Web：www.salonbespoke.ca 営 火∼金 10：00 ∼ 20：00 ○
土
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9 ：00 ∼ 18：00
Hi r o
Owner / Stylist
名古屋市出身。2003 年より世界展開する 「TONI & GUY トロント店」に就職。クリエイティ ブディレクターとして活躍し、北米トップ 10 にも選出され名実ともにトップスタイリスト に。その後、同僚たちと共同で Salon bespoke をオープン。確かな技術と豊富な知識か ら生み出されるスタイルは、女性を中心に多くの人々を満足させている。
Bathurst Sta.
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Strawberry Swirl
ト ロ ン ト カ フェ 探 訪 記 Vol.
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かわいらしい見た目が魅力的なストロベ リーチーズケーキは、女性に人気の商品。 ひと口食べると、イチゴの優しい甘さと 香りが口いっぱいに広がる／＄6.99
Carole's Cheesecake Café afé
チーズの酸味が効いた、コクがある上品な味わいが特 徴的なチーズケーキ。 「好きなケーキは？」と聞かれて名 前を挙げる人も多いだろうし、お土産としても必ず喜ば れるので、ここトロントでも普遍的な人気を誇っている
Triple Chocolate ミルクとダーク、２種類の チョコレートチーズケーキと チョコレートスポンジの３層 をダークチョコレートアイシ ングでコーティング。側面 をホワイトチョコレートで飾 りつけたチョコレート好き 睡涎の一品／＄7.99
Pistachio 甘さ控えめ目のピスタチオチチーズ ケーキ。ピスタチオの風味が濃厚で、 甘いものが苦手な人でもペロリと食べ られてしまう。ブラックコーヒーとの相 性が良さそうな大人の味／＄6.99
お菓子だ。今回紹介するのは、そんなチーズケーキ好き を必ず満足させてくてれる、工場直営のカフェ「Carole's Cheesecake Café」 。店内の陳列棚には 15 種類以上の 上の チーズケーキのほか、チョコレートやキャロットなど数種 数種 類のフレーバーのケーキが常備されていて、思わず目移 移 りしてしまうだろう。さらに、季節によって限定の味も 味も 販売されるとのことで、そちらも見逃せない。同店のケー ケー キは、カナダ内のカフェやグロッサリーショップなどに卸 卸 している自社工場から毎朝直接仕入れており、常に新鮮 新鮮 なものだけを陳列しているのが特徴的だ。どんなタイプ イプ
Classic New York Cheese Cake 同店一番の人気メニューがこちら。 トッピングとしてブルーベリー、チェ リー、ストロベリー、マンゴーのソー スから１種類を選べる。もちろん、 そのままチーズケーキ本来のさっぱり とした味わいを楽しむのも◎／＄6.99
のお客さんでもお気に入りの商品が見つかるように、甘 甘 さが強いものから甘さが控えめなもの、グルテンフリー などを取りそろえている。事前に予約をすればホールで の注文も可能となっており、特定の食物のアレルギーを 持つ人やビーガンの人にも対応した商品も用意できるの だそう。豊富な種類の中から、自分の口に合ったお気に 入りのケーキを探してみてほしい。 〈文・写真／玉置采也加〉
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Carole's Cheesecake Café 114 Cumberland St. Tel：416-849-1499 Web：www.carolescheesecake.com 営 日∼木 11：00 ∼ 22：00 ○
金・土 11：00 ∼ 24：00