Katalog altmark catering 2014 2

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• zuverlässig • schnell • gesund & vital Tel.: 03931 49 270-0

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Altmark Catering GmbH 2014 - Seite 8

...aus dem Suppentopf

...aus dem Suppentopf

Altmärkische Hochzeitssuppe

(eine klare Hühnerbrühe mit Eierstich, Spargel, Karottenwürfeln und Fleischklößchen)

Gulaschsuppe ungarischer Art (mit Paprika, pikant gewürzt)

Ukrainische Soljanka (mit Kasselerstreifen)

Käsesuppe

(mit Hackfleisch und Lauch)

Mediterrane Tomatensuppe mit Oliven

Altmark Catering GmbH 2014 - Seite 9

Kellgerichte

Kellgerichte

Hühnerfrikassee

(mit Fleischklößchen, Spargel und Champignonköpfen)

Gulasch vom Schwein

(pikant nach ungarischer Art oder mit Champignons)

Kesselgulasch

(vom Schwein, mit Möhren, Erbsen, Pilzen und Kartoffelwürfeln)

Putengeschnetzeltes

(mit frischen Champignons und Zwiebeln)

Sahnegeschnetzeltes vom Schwein (in Weißweinsauce)

Jägerpfanne

(Geschnetzeltes vom Schwein mit Waldpilzen)

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“

(mit Pfifferlingen, Gurken, Zwiebeln und Rotwein)

Chinapfanne

(Hähnchenbruststreifen in süß-saurer Sauce, mit Chinagemüse)

Gebackene Pute

(ca. 7kg oder ca.15kg, im Stück geliefert)

Gebackene Putenbrust mit Orangensauce Gebratene Entenbrust mit Orangensauce Putensteak mit Curry-Früchtesauce Hähnchenbrust in Champignonrahm (mit frischen Champignons)

Hähnchenbrust „Tomate-Mozzarella“

(Hähnchenbrustfilet mit Tomatenscheibe und Mozzarella überbacken)

Gefüllte Champignons

(gefüllte Riesenchampignons mit Blattspinat in Knoblauch-Sahnesauce)

Carl-Hagenbeck-Straße 9 39576 Hansestadt Stendal Telefon 03931 49 270-0 Fax: 03931 49 270-27 E-Mail: info@altmark-catering.de Internet: www.altmark-catering.de Geschäftsführer: Gerald und Marko Sassarra