Моята красива градина 1

Моята КРАСИВА ГРАДИНА пролет 2015

специално издание на

ПЕРФЕКТНАТА ГРАДИНА всичко, което ви е необходимо, за да създадете и поддържате сами вашата градина

КАТАЛОГ 2015 инструменти градински мебели техника и др.

Честита пролет! Магазините Baumax отвориха врати с ново име и с много нови идеи и възможности, които ще ви вдъхновят да освежите дома и градината си. Настоящото специално издание е посветено на вашата красива градина, която дори би могла да ви донесе страхотни награди: вижте повече на www.krasivagradina.com Тук може да откриете всичко, което ви е необходимо: идеи, практични насоки и съвети, полезна информация, а така също и каталог на най-важните инструменти, материали и разнообразни аксесоари. Така че не отлагайте, а запретнете ръкави и излезте навън. Посрещнете пролетта с нас и сложете начало на едно вълнуващо приключение, което ще ви помогне да живеете по-добре, по-здравословно и заобиколени с красота!

специално издание за градината април

Моята КРАСИВА ГРАДИНА

С ЪДЪРЖ АНИЕ

26

44

84

64

6 Проектиране на градината 14 Настилките в градината 18 Растенията в градината 22 Време и начин на засаждане на растенията 24 Поляната Сезонни цветя 26 Вижте нашите предложения за оригинални видове, които са подходящи за всяка градина 2

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

34 Поддържане на градината 38 Подрязване на храстите На добра почва 44 Определете вида на почвата във вашата градина и я подобрете с биотор или компост. Предлагаме ви и

справочна информация за видовете растения, подходящи за отглеждане в различни почви

50 Първа помощ Кошер в двора 54 Осигурете си лесно чист домашен мед без да влизате във война със съседите за това

пролетаприл 2015

Редакционен екип Главен редактор Биляна Лаундс Редакционна колегия Вержиния Костова Дора Арабаджийска Елена Цанкова Милена Везенкова Коректор Павлина Върбанова Графичен дизайн и предпечат Димитър Димитров Дистрибуция Милена Иванова Печат Мултипринт ООД © ИНТЕРМАЙНДС ЕООД Всички права запазени. Нито един материал от съдържанието на изданието не може да бъде използван или репродуциран в цялост или отчасти без изричното писмено съгласие на издателите. Снимки:

54

Баумакс България ЕООД, 123RF: Fritz Langmann, dndavis, Elena Solodovnikova, David Hughes, Knud Nielsen, Síllvia Antunes, Tudor Antonel Adrian, bluestock, vesilvio, Denis And Yulia Pogostins, Alexey Lebedev, Tomas Del Amo, Pratya Chutipattarasakul, Nuttakit Sukjaroensuk, Jordan Rusev, lianem, Vivit Vongvan, Joerg Hackemann, soleg, Pedro Antonio Salaverría Calahorra, lianem, Rudmer Zwerver, Thanapol Kuptanisakorn, alenalille, Baloncici, Ivan Mikhaylov, Barbara Helgason, Elena Vyaseleva, kzenon, Christian Delbert, mreco99, ttatty, Jit Lim, Sarayuth Mepan, Elena Kovaleva, wklzzz, Maria Sbytova, Chaloemphan Prasomphet, Voranat Rajchatan, Ken Wolter, alessandro0770, xalanx, Ruimin Wang, Elena Elisseeva, Wiesław Jarek, balet, curaphotography, alexmak72427, Ping Han, fesus, Cathy Yeulet, ewastudio, filmfoto, Eugene Bochkarev, Vyacheslav Lipatov, fotoall, Tatiana Mihaliova, Ansis Klucis, greir, Elena Elisseeva, Tagstock Japan, Wiesław Jarek, Jarungthip Jarin, kritchanut, Alexander Raths, Kedsirin Jaidee, Marina Lohrbach, Amnarj Tanongrattana, YUEH-HUNG SHIH, Wavebreak Media Ltd, alinamd, Wiesław Jarek, Eleonora Travostino, Kasia Bialasiewicz, Rashid Valitov, Valentyn Volkov, Suwat Wongkham, Pedro Antonio Salaverría Calahorra, l2egulas, Sutichak Yachaingkham, Ponsulak Kunsub, Nils Julia, Weymann Pfeifer, корица: Gilles Lougassi

58 Тoп 10 на приятелските гадинки в градината 60 Плодните дървета и храсти в градината 62 Домашните растения, комбинирани по интереси в градината 64 Зеленчуците Отгледайте лесно био зеленчуци. Дори на балкона 70 Зеленчукова тераса 72 Билките в градината 78 За честта на българските градинари календар на градинаря 84 Годишен Всичко най-важно, което е добре да правите всеки месец в градината си.

90 94 Водната площ в градината 100 Тераси и балкони 104 Малки архитектурни елементи 108 Градинско парти

ISBN 978-619-90233-2-7

Свободно време в градината

градински каталог

стр. 111

Отговорност Въпреки цялото внимание, с което е създадено това издание, издателите не носят отговорност за достоверността на информацията или недоразумения, произтичащи от този факт. Целта на това издание е да популяризира знания и общоприети практики за градинарство. МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА се издава по поръчка на Баумакс България ЕООД от Интермайндс ЕООД, 1111 София ул. Калина Малина 17, magbooks@interminds.bg +359 2 971 2042

www.home-max.bg

3

Моята

КРАСИВА ГРАДИНА www.krasivagradina.com

КОНКУРС

участвай със снимка на своята градина и спечели! Първа награда

Екскурзия за двама до Keukenhof, Холандия

Втора награда

Ратанова градинска гарнитура

Трета награда

Комплект градински инструменти Fiskars

специално издание за градината април

Проектиране на градината Когато си правите градина, целта е това да е “вашата” градина, вашето индивидуално пространство, което да отговаря на нуждите и вкусовете ви. Добре планираната и поддържана градина е оазис, който ще стимулира фантазията ви, място, в което да релаксирате от трескавостта на ежедневието и да се заредите. А прекарването на време в нея, както и грижите за растенията са едни от най-добрите терапевтични средства срещу стреса. Към планирането на градината си подходете по същия начин, както към проектирането на къщата си. За разлика от къщата обаче, градината не остава статична: тя се променя както през сезоните, така и във времето и моментът на промяна и изненада в нея е най-съществената є характеристика. Различните дървета, храсти и цветя цъфтят по различно време на годината и по този начин са индикатори на сезоните. Въпреки че сезонните цветя например могат да се сменят всеки сезон, както и да се правят промени в градината, от съществено значение е предварителното планиране на алеите, кътовете и растителността в нея.

6

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролетаприл 2015

Ако искате красива и практична градина, трябва да подходите разумно. Проектирането на градината е същото като при строеж на къща. Дърветата и храстите не са като мебели, които можете да разместите, ако дойдат повече гости.

Има три основни неща, с които е добре да се съобразите, преди да изградите градината си 1. Какво имате? Какви са даденостите на мястото? Препоръчваме ви винаги да използвате спецификата на вашето конкретно място. Тя се определя от: • климата • големината на парцела (например за малките градини се препоръчва да са по-семпли, за да не се получава претрупване).

• изложението, или колко часа дневно е слънчева градината ни, кои участъци са сенчести и кои слънчеви • теренът: равен ли е или наклонен • каква е силата и посоката на вятъра • ако почвата не е хубава, например много глинеста, неплодородна или е замърсена със строителни отпадъци, добре е да премахнете горния замърсен слой и да го замените с плодородна, хумусна почва. Там, където ще има трева, е необходима дълбочина от минимум 30 см плодородна почва. На местата, където ще има храсти, почвата трябва да е минимум 40 см дълбока или ако е по-плитка,

на мястото на всеки храст е добре да се изкопае индивидуална дупка и да се напълни с плодородна почва.

• местоположението на градината и нейното обкръжение • какъв е стилът на къщата ни, както и на околната архитектура. Препоръчваме ви стилът на градината да кореспондира със стила на къщата. Когато в планирането на градината си вземете под внимание всички тези характерни неща, ще се създаде усещане, че тя “принадлежи” на определеното място. Някои от най-хубавите градини по света изглеждат така, като че ли не са били проектирани изобщо, а просто са изникнали от мястото си. Всъщност те не са просто игра на природата, а са съобразени с мястото, на което са намират, и в проектирането и обмислянето им е инвестирано доста време. Докато още не сте готови с проекта на градината си, в съвсем началния етап може да посадите сезонни цветя на места в градината или в сандъчета, които да внесат цвят и свежест, докато обмисляте цялостната композиция и детайлите.

Доротея Димитрова Отдел "Градина" Варна www.home-max.bg

7

специално издание за градината

2. От какво имате нужда и какво искате “да се случва” във вашата градина? Следващият етап от проектирането на градината е да си изясните какви кътове и пространства искате да има в нея. Искате ли тя да е семпло и тихо място с гладко окосена поляна, с една закътана пейка, от която да съзерцавате красиво дърво или гледка? Дали предпочитате гладко окосена поляна, заобиколена от растителна периферия от цветя и храсти, или искате градината ви да е наситена със “събития” и функции и в нея да има басейн, барбекю, пергола, беседка, детска площадка, спортно миниигрище, зеленчуков сектор... За някои хора е важно градината им да има замисъл и концепция. Някои харесват семпли, минималистични градини, други обичат пространства, наситени с тематични кътове, където се случват много неща. За някои хора привлекателна и ценна е градината, в която има овощни дървета, зеленчуци и кулинарни растения. Ако за вас е важно или ви действа терапевтично да произведете и си наберете пресни зеленчуци и билки, цялата градина или част от нея може да бъде оформена като ароматно-кулинарен, зеленчуков или овощен сектор. Билките и ароматно-кулинарните растения е добре да се засадят в близост до кухнята, покрай пътеки или близо до места за сядане, за да са удобни за бране и да се усеща ароматът им. Едно от най-приятните преживявания в градината е да прекарвате времето си в кът за сядане или хранене на открито. Може да ги разполо8

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

жите на едно или на няколко места в градината, в непосредствена близост до къщата или някъде закътани сред растенията. Къта за хранене можете да съчетаете с грил, барбекю, пергола или навес. Ако имате деца, в градината си може да предвидите пясъчник, мобилна люлка или пързалка. Или да оформите детски сектор под формата на гладка тревна площ за тичане и игра. Може също така да планирате място, покрито с настилка, на което да сложите баскетболни кошове например, и да оразмерите като миниигрище. Водата действа охлаждащо и успокояващо. За градината си може да предпочетете динамична вода под формата на каскада или фонтан, или предразполагаща към съзерцание гладка огледална повърхност. Ако предвиждате водна площ в градината си, е важно да прецените както естетическите, така и практическите аспекти на вашата ситуация, преди да решите на какъв тип да се спрете: трайна във времето, излята от бетон водна площ или ще предпочетете да я направите от фолио, което сравнително лесно и бързо можете да махнете. Разбира се, може да си направите и басейн за плуване. (Повече по темата – на стр. 94). Ако искате по-малък ангажимент с поддържането на градината и повече свободно време до грила или барбекюто, може да предпочетете да си направите мавританска поляна – това е поляна, която представлява смес от местни треви и многогодишни цветя, ефектна е целогодишно и се коси веднъж в годината – наесен.

пролет 2015 Също така може да наблегнете на многогодишните растения за сметка на сезонните, които изискват ежегодна смяна, както и редовни грижи за отглеждането им. А може би желаете да придадете по-голяма индивидуалност на пространството, включвайки нестандартни детайли, като лабиринт, геопластика или скулптурна градина... или всичко, което ви вдъхновява, което е важно за вас и което е подходящо и целесъобразно за градината ви.

3. Какво харесвате?

Друго важно нещо при планирането на градината е нейната композиция. Вариантите на градински композиции са много. В зависимост от индивидуалния ви вкус и предпочитанията ви може да изберете геометричен или пейзажен дизайн. подредена в правоъгълни или съчетание от различни геометрични форми геометрична. или пейзажна, с извити, свободни форми. Интересни резултати се получават от съчетанието на двата вида композиция, както и при еклектиката. Важното е окончателното дизайнерско решение да има цялостност и стил. Предимствата на геометричната градина са, че независимо дали е семпла или сложна, тя е винаги елегантна, подредена, балансирана и пропорционална. Тя може да бъде квадратна, правоъгълна или съчетание от други геометрични форми. Обикновено в такъв тип градини тревата е ниско окосена, алеите, водната площ, цветните легла са с геометрична форма, храстите и дърветата също може да са подрязани и оформени като топки или паралелепипеди. За да изглежда добре, геометричната градина изисква интензивна и редовна поддръжка. Пейзажна градина може да си направите, като наподобите дивата природа. В нея не бива да има строга геометрия, симетрия или подреденост. Формите са меки, пейзажни, може дори да няма поляна, а ако има такава, тя да е тип “мавританска поляна”, всичко може да е покрито със зеленина, да има растения в съдове, бурета, гуми. Ако си правите “дива” градина, може да комбинирате местни и декоративни видове, като целта е да наподобите най-доброто от природата. Предимство на пейзажната градина е, че е по-неангажираща за поддържане. Поддръжка със сигурност е необходима, защото, ако тя се остави да расте неконтролирано, по-скоро става хаотична, отколкото “лееща се свободно”, но ефектът от нея трябва да е незабележим. В такъв тип градина също така може да експериментирате, например като съчетаете различни типове лози с клематис, като се оставят увивни растения да се катерят по оградите и да образуват фон на растенията пред тях...

Как да си направите проект на градината?

Когато си изясните къде какво желаете да има в градината ви, препоръчително е да направите ескизен проект. В него нанасяте в мащаб размерите на градината и на разположената в парцела

www.home-max.bg

9

специално издание за градината къща. Ориентирате са за севера, юга, анализирате даденостите на мястото. След това според индивидуалните ви предпочитания правите геометрична или пейзажна композиция на алеите, площадките и растителните петна в градината. Определяте какви маршрути искате да имате в градината – от къде до къде искате да вървите по настилка, например от входната врата на двора до входната врата на къщата, искате ли да имате обиколна алея, която да ви води до всички части на градината. Ориентирайте се за големината и формата на секторите, които искате да имате в градината си. След като скицата ви е готова, може да нанесете проекта си от хартията върху терена с помощта да дълъг маркуч или с канап и колчета. Може да размествате и „редактирате” маркуча и канапа с колчетата на терена, докато ви хареса получената форма. Правилото е: формите и пропорциите, които изглеждат добре на хартия, ще изглеждат добре и на терена и обратно.

Предимства на това да построите и засадите градината си по проект Има много причини и предимства да направите и засадите градината си по проект. Ето най-важните:

1. Тя ще има цялостен дизайн.

2. Ще има красив и хармоничен рисунък на алеите и плочниците, на растителните групи, на пространствата, на отделите елементи и на общата композиция.

3. Оптимално ще използвате пространството и ще съвместите всички неща, които искате “да се случват” в нея.

4. След като направите проект, може да остойностите бъдещата си градина съвсем точно и съответно да прибавите или да се откажете от елементи в нея или да ги замените с по-нискобюджетни. Например 1 кв.м настилка от градински бетонови плочи струва около 20 лв./кв.м като материал, докато 1 кв.м дървена настилка от тиково дърво струва 200 лв./кв.м. Има храсти с единична цена 3 лв./бр., а има и видове с единична цена 20/30/50 и повече лева за брой. Също така може да предоставите количествените сметки на материалите, които ще са необходими за градината, на различни майстори и фирми и да съберете оферти за изпълнението.

5. В дългосрочен план изпълнението на градина по проект ще ви спести средства по няколко причини: • ще решите оптимално разпределението на функциите в пространството;

10

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

• ще предотвратите развалянето и правене

повторно на недомислени неща поради несполучливо първоначално решение. Когато имате проект и нямате възможност да построите и засадите цялата градина наведнъж, може да я изпълнявате на етапи или на части, като следвате проекта. По този начин ще избегнете получаването на “кръпки”: отделни участъци в градината, които не са смислово свързани.

6. Ще имате яснота за необходимото количество време и материали за поддръжката на градината си. Добре е още на съвсем начален етап да имате реалистична представа за количеството работа и енергия, които сте готови да инвестирате в градината. Ако ви привлича минималната поддръжка, трябва да избягвате моравите, които изискват непрекъснато поливане, косене, торене, плевене. Като общо правило, пейзажните градини изискват по-малко количество енергия за поддържане в сравнение с геометричните.

Стъпки в планирането на градината 1. Съобразяване със спецификата на мястото.

2. Анализ: от какво имате нужда и какво искате “да се случва” във вашата градина?

3. Каква композиция харесвате?

Предимства на това да изградите и засадите градината си по проект 1. Цялостен дизайн.

2. Красив рисунък на отделите елементи и на общата композиция.

3. Оптимално използване на пространството.

4. Точно остойностяване на бъдещата градина.

5. Спестяване на средства.

6. Възможност за поетапно изграждане на градината, като се следва проектът, избягват се “кръпките”.

7. Яснота за необходимото количество време и материали за поддръжката є. www.home-max.bg

11

МОКЕТИ

Мокетът е една от най-разпространените подови настилки, които се използват в западна Европа - както в дома, така и в обществените помещения. Сравнен с останалите подови настилки, мокетът има някои чисто практически предимства, които без съмнение го правят добър избор за Вашия дом: l Осигурява добра топло и шумо изолация и спомага за значителното спестяване на енергия. При мокета абсорбирането на шума е от 25 до 30 dB и задържа 15 % от топлината в стаята. l По-безопасен е – не е хлъзгава настилка и би могъл да омекоти евентуалния удар, подходящ е за семейства с малки деца. l Абсорбира замърсяванията и осигурява по-добро качество на въздуха в помещението. Съвременните мокети са обработени със специално защитно покритие, което ги прави устойчиви на замърсяване и не позволява на разлетите течности да проникнат в структурата им.

КИЛИМИ

Най-старите килими датират от 2-3 век преди новата ера и са направени в Централна Азия. От първоначалната си роля – да покриват пода в шатрите на номадските племена, килимите са се превърнали във форма на изкустнво. С развитието на технологиите ръчните и традиционни техники отстъпват на машинното производство. В съвременните килими се наблюдава изключително разнообразие на техники, дизайн, цветове и материи, които лесно се съчетават с тенденциите в интериорния дизайн. Вълната е най-старият есетвен материал за изработка на килим – дава дълбок и богат вид, изключително издръжлива е, но се поддържа по-трудно. Последната мода са акрилните килими – те се доближават най-много до вълната, нишката е изключително мека, а това дава висок комфорт. Те не акумулират статично електричество и се прилагат с голямо цветово разнообразие.

ЛАМИНИРАН ПАРКЕТ

Ламинираният паркет /ламинат/ е предпочитана настилка, защото освен, че предлага голямо разнообразие от декори и разцветки има и различен релеф и клас на приложение. Можем да го използваме във всички жилищни и обществени помещения. Чувствителен на високи температури, ламинатът изисква внимание, защото наранената му повърхност може да се обели с времето. Не се препоръчва използването му на веранди и тераси именно заради горещината и ултравиолетовите лъчи. Ламинираният паркет е лесен за поддръжка. Необходима ни е единствено леко навлажнена кърпа. Както при дървения под е добре да избягваме почистването с твърде влажна кърпа или моп. Ако ламината ни е поставен правилно и получава подходящите грижи, ще можем да му се радваме с години.

купи онлайн: www.carpetmax.bg

специално издание за градината

Настилките в градината Първият етап от изграждането на градината е да моделирате терена. Ако парцелът ви е с наклон по-голям от 10%, е добре да го терасирате или да го оформите красиво като геопластика. Следващият етап е да изградите настилките: алеи и площадки. Благодарение на настилките градината ви ще бъде достъпна по всяко време на годината. Освен че свързват отделните части на градината, алеите оформят нейния “скелет” и са основният хоризонтален композиционен елемент, който остава сравнително постоянен във времето и около който се оформят различните кътове в градината, а растенията се развиват и променят през сезоните.

Защо са ви необходими настилки в градината?

Алеите ще ви водят по определен маршрут, давайки ви възможност да се любувате на красотата на градината, или ще ви отвеждат до определено място в нея. С настилките също така може да оформите места с конкретно предназначение, като кът за отдих, кът с пергола, грил или барбекю. Освен практични повърхности, върху които да вървите удобно, чрез настилките в градината си може да внесете архитектурно и текстурно разнообразие. Ако искате те да контрастират на заобикалящата растителност, може да ги окантите отстрани с бордюр, а ако предпочитате да се сливат с тревата и растенията – да ги оформите с назъбен контур. Настилките обикновено са фон за растителност­ та и ви препоръчваме да избягвате използването на ярки цветове и три или повече видове настилки. Ако изберете обаче само един вид настилка, може да бъде малко скучно. Естествено, всяка ситуация е индивидуална, но като общо правило ви препоръчваме да изберете два вида настилки, като единият е преобладаващ. Може да си направите и различни комбинации между тях. Добре е да направите в градината си една главна алея. В зависимост от големината на градината, главната алея може да бъде широка между 1 и 1.5 м. Изберете подходящата ширина, така че да

14

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

кореспондира с мащаба на градината ви. Алеята трябва да е удобна, за да могат по нея да вървят двама души един до друг. Добре е главната алея да ви води до някакво важно място в градината, като беседка, площадка, водна площ, или да обхожда цялата градина и да образува обиколен маршрут.

www.home-max.bg

15

специално издание за градината

Видове настилки

На нашия пазар има разнообразни материали, подходящи за направата на настилки. Има готови бетонови (сиви и оцветени) модулни елементи, като бетонови тухли (6/12/25 см), бетонови ивици (10/25/50 см), унипаваж (11/21/8 см) с различна форма, бетонови плочи (3/40/40 см). Също така може да направите настилки от формован или в свободни форми естествен камък, като пясъчник, гнайс, гранит, от който на нашия пазар има различни цветове. Може да си направите комбинации между различните модулни бетонови елементи или да ги комбинирате с естествен камък и по този начин да оформите интересни детайли в градината си. Също така може да си направите настилки от дърво, от филц, баластра, чакъл или павета.

16

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015 Как да направите настилка?

За изграждането на главната алея изкопайте легло с дълбочина 20-ина см. Трамбовайте го плътно. Това е много важно, защото, ако една настилка пропадне, причината обикновено е в нестабилността на подложката. След това върху уплътнената земна основа положете един слой баластра или филц с дебелина 8–10 см. Трамбовайте го. След него положете слой пясък с дебелина 3–5 см. Неговата цел е фино подравняване на подложката. Накрая положете бетоновите елементи или плочите от естествен камък върху 2–5 см слой от земновлажен разтвор. Земновлажният разтвор се прави, като се смесят цимент и пясък в отношение 1:3. Настилки може да правите през по-голямата част от годината – важното е температурите през нощта да не падат под нула градуса. Направете второстепенните алеи с широчина 40–50 см за по-малките градини и 60–80 см за по-големите градини. Допълнително разнообразие, както и обиколни маршрути в градината може да направите от плочопътеки. Те представляват лека настилка под формата на “стъпки” с ширина 40–50 см, която се захваща също със земновлажен разтвор или се полага директно върху пясъчно легло. С времето тревата и заобикалящата растителност ги захващат здраво.

Отводняване на настилките

Независимо дали теренът в двора ни е равен, или наклонен, за да се отводнят алеите и площадките, трябва да ги направите с напречен и надлъжен наклон. В зависимост от вида настилка изберете наклон между 1 и 3%. Колкото настилката ви е по-гладка (например асфалт, гранитогрес), толкова оттичането е по-лесно и необходимият наклон по-малък и обратното. Също така колкото по-голяма площ отводнявате, толкова по-голям е добре да е наклонът. Наклонът над 3% вече става много видим и си личи, че повърхността е наклонена. Ако градината е пейзажно оформена и на стръмен терен, може да направите и алеи с по-големи наклони.

www.home-max.bg

17

специално издание за градината

Растенията в градината

След като сте моделирали терена и сте поставили настилките, е време да оформите пространствата в градината с растителност. Трябва да имате предвид, че за разлика от къщата, растителността в градината не остава статична дори и за седмица и точно в тази динамика и момент на изненада е нейното най-голямо очарование. С непрекъснатата си промяна растенията ни свързват с природните цикли и са индикатори за сезоните. Когато избирате растения, избирайте ги така, че градината ви да има целогодишен ефект. Съчетайте ги така, че да има последователен и непрекъснат цъфтеж през пролетта и лятото. Добре е да предвидите и сезонни цветя, защото те цъфтят изобилно и непрекъснато през пролетта, лятото и есента. За есента няма нужда да се грижим – тя е цветна и красива и без нашата режисура. За да е ефектна градината ви през зимата, освен вечнозелени растения може да включите в нея растения с ефектни плодове и ярък цвят на стъблата. Има масови растения, които може да използвате като фон и за пълнеж на градината си, и декоративни растения, които да използвате за акценти. Поставете акцентите на ключови места в градината: в ъгли, покрай алеи, като задънки на алеи, за маркиране на вход или стълби. Красивите декоративни растения може да използвате 18

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015 поединично, като живи скулптури, например дърво с красиви цветове, като японска череша, или с красива форма на короната, като плачеща върба или рустифина. Акцент може да оформите и от растителна група от няколко растения, например три или пет юки, или да аранжирате група от няколко вида растения, например зелени туи, комбинирани с цъфтящи спиреи или червенолистен берберис. Ако искате веднага градината ви да има мащаб, височина, структура и зрялост, засадете в нея дървета. Те образуват и вертикалния скелет на градината. С тях може да оформите пространства в градината си или да я разделяте на части, ако е голяма. По-малките дървета може да посадите и в съдове и да ги поставите на терасата или на ключови места в градината – по този начин те се превръщат в допълнителен акцент. Дърветата в градината може да подредите пейзажно, например по периферията на градината, а също и в редица, за да подчертаят алея или да водят погледа към интересна гледка. В зависимост от големината на вашата градина и от настроението, което искате да създадете, може да подберете разнообразни по големина (между 50 см и 70 м) и форма дървета. На нашия пазар могат да се намерят както огромни дървета, като секвоя, кедър и гигантска туя, така и миниатюрни форми, като ацер палматум, малки форми на спирея и различни видове туи. Такива джуджести форми са подходящи за малки градини и скални кътове. Разнообразието от форми на короните също е голямо. Има плачещи (върби, черница), кълбовидни (кълбовидна акация, явор), конични, пирамидални (смърч, ела), чадъровидни и елипсовидни форми на короните. Вертикални акценти в градината или раздвижване на ритъма на периферията є може да направите с ела, смърч или туя, които имат характерна конична или пирамидална форма. При дърветата разнообразието на формата на листата, цвета на короната, цвета на кората на дървото и интересни плодове също е голямо. С храстите може да осигурите плътност и структура на градината. Те са разнообразни по форми, цветове и текстура. Според размерите си варират от ниски, с 15–20 см височина, подходящи за бордюри, до няколкометрови храсти, подходящи за стени и периферии. Заседете ги в един или в два плана. За задния план може за използвате високи или средни храсти, като калина, дрян, будлея, форзиция, люляк. С времето високите храсти се оголват в основата и е добре пред тях да има преден план от ниски вечнозелени и цъфтящи храсти, като юниперус сабина, лоницера, хортензия, потентила. Голямо предимство на храстите е, че могат да се режат, така че може да ги оформите във формата и с големината, която е подходяща за вашата градина. Подрязването на храстите също така стимулира сгъстяването и цъфтенето им. При някои видове, като пиракантата с нейните оранжеви плодове и форзицията с нейните жълти

www.home-max.bg

19

специално издание за градината

цветове, подрязването е най-добрият начин да се покажат техните декоративни качества. Повечето от храстите може да оформите и като жива стена или жив плет и тогава да подрежете още по-драстично. (Повече по темата – на стр. 38). Ако искате да скриете неатрактивна фасада, стена, ограда или дървесен ствол или ако мястото ви е много ограничено и на него не можете да засадите храсти, много подходящи са катерливите и увивните растения. Те растат върху подпора или решетка, закачена на стена на къща или другаде, или се увиват около опори и перголи. В зависимост от вида растение – катерливо, увивно или пълзящо – избирате и подходящия вид опора. Може да използвате опъната поцинкована 20 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

тел, тънки тръбички, тънки въжета, дървени летви, поставени вертикално или оформени като решетка в мрежа. Сред най-подходящите за растителни стени растения са партеноцисусът, клематисът, бръшлянът, вистерията, текомата. Ако в градината си искате да имате зелен или цветен растителен килим, може да предпочетете почвопокривните растения. Те представляват стелещи се или ниски (между 5 и 15 см) храсти или многогодишни цветя. Почвопокривните растения са подходящи и за нисък преден план пред храсти и за скални кътове. Много са ценни като тревни заместители в случаите, в които се търси ефект, различен от този на тревата, или при неподходящи за отглеждане на трева условия, например много плътна сянка. От храстите като почвопокривни могат да се използват зелената и пъстрата винка, всички форми на евонимус фортуней радиканс, хиперикумът. От многогодишните цветя като почвопокривни видове за сянка може да изберете момината сълза, а на слънце – карамфилчета, церастиум, седуми, арабис. Цветни акценти в градината си може да си направите от многогодишни цветя, повечето от които цъфтят за около 2–3 седмици всяка година. Посадете ги в големи групи с геометрична или пейзажна форма, в зависимост от дизайна на градината ви – по този начин те изглеждат най-добре. Използвайте ги самостоятелно, като преден план пред ниски храсти или посадени в съдове. Една интересна група растения са декоративните треви. Високите скулптурни треви може да използвате като акценти – има видове, подходящи за скални кътове или покрай вода. Пълзящите и разпространяващи се бързо треви, като фаларис, може да използвате като тревен килим, но имайте предвид, че са доста хищни, разпространяват се бързо и трябва да се контролират. По-лесни за поддържане са тревите на туфи, като фестука, които растат бавно от един централен корен.

www.home-max.bg

21

специално издание за градината април Ранната пролет и късната есен са особено подходящо време да засадите растенията в градината си. Принципно растения могат да се засаждат по всяко време на годината, освен през зимата, когато почвата е замръзнала, но засаждането им през есента и пролетта спестява усилия, тъй като поливането е значително по-малко. По това време листопадните дървета и храсти могат да се засаждат “на гол корен”, т.е. без почва около корена. Такова засаждане е възможно само в периодите, в които растенията нямат листа. Да ги засадите на гол корен не е толкова трудоемко, колкото през останалото време на годината, когато растенията са контейнерни, т.е. засадени в съдове и с почва около корените, а и самите растения като себестойност са по-евтини. Вечнозелените растения, цветята и тревите са винаги контейнерни и могат да се садят по всяко време.

Време и начин на засаждане на растенията Подготовка и засаждане

Преди да започнете със засаждането, е добре да подготвите мястото. Ако почвата е неплодородна, добре е да махнете горния слой и да го подмените с плодородна, хумусна почва. На местата, където ще има храсти, почвата трябва да е минимум 40 см дълбока или ако е по-плитка, на мястото на всеки храст е добре да изкопаете индивидуална дупка. За дърветата е необходима дупка с дълбочина от 60 до 200 см, в зависимост от вида на дървото. Дупките се правят малко по-широки и по-дълбоки от кореновата бала на растението. Ако обстоятелствата ви позволяват, преди да сложите растението в дупката, подложете върху дъното и насипете около балата му мека, плодородна почва. След като насадите и засипете с почва, първо издърпайте растението леко нагоре, за да се изправят корените му, и след това отъпчете добре с крака почвата около него. Добре е 22

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

на всяко посадено растение да добавите отгоре и прегоряла оборска тор. След засаждането полейте обилно, за да стигне водата до корените на растението. Старайте се да държите стъблото на растението изправено, докато засаждате, а ако се е изкривило, изправете го, преди да отъпчете почвата около него. Ако засаждате растения, които са на гол корен, е добре преди засаждането да подрежете леко корените им с лозарска ножица, както и да изрежете счупените или наранените корени и да отрежете до здраво място. Прекалено дългите корени също е добре да се подрежат. Широколистните млади дървета, както и някои видове иглолистни могат да се засадят и “на бала” рано напролет или в късната есен, преди да е започнала или като е приключила активната вегетация. Те се отглеждат в земята и преди за-

пролетаприл 2015 саждането се вадят с бала почва около корените, с диаметър между 30 и 80 см – в зависимост от големината на дървото. За да се запази целостта є, е добре балата да е опакована със зебло. Ако растенията, които засаждате, са контейнерни, добре е вътре в съда почвената бала да е позасъхнала, за да можете непосредствено преди засаждането да ги извадите от съда и балата им да се запази цяла. Ако се затруднявате с изваждането, отрежете контейнера с градинарска ножица.

Разстояния на засаждане между растенията

Разстоянията на засаждане между растенията представляват баланс между постигането на бързо сгъстяване и ефект на градината и големината, която съответният вид ще достигне в зряла възраст. Разстоянията на засаждане между дърветата зависят от големината на дървото и ефекта, който искате да постигнете. Обикновено те варират между 3 и 8 м. Ако ще ги засаждате в редица, може да бъдат по-наблизо, така че короните им да се сливат. Добре е да има известно отстояние от стена или ограда, защото, ако са много близо до нея, младите дървета може да страдат от липса на достатъчно светлина и влага. А корените на някои дървета в зряла възраст, като тополи и върби, може да повредят дренажа или основите на стената или сградата. Когато обаче става въпрос за

нежни дървета, тогава може да ги посадите близо до стената, която ще им служи като защита. До новозасадените млади дървета може да поставите опорното колче, което да е забито извън балата на растението, за да не наранява корените му. Добре е то да е забито поне на 30-ина см дълбочина, за да е стабилно и да е наклонено към посоката, от която духа вятърът. Прикрепете растението с коноп, сезал или по друг начин към колчето. Ако искате да прикрепите стабилно по-големи дръвчета, е добре да забиете три подпорни колчета. Свържете всяко колче по такъв начин със стъблото, че въжето да е леко опънато. Храстите, многогодишните, сезонните цветя и декоративните треви засадете в един ред или в два реда, шахматно. Ако ги садите в някаква геометрична форма, тогава може да ги засадите и в повече редове, следвайки контурите на формата. В зависимост от големината им, разстоянията за засаждане варират между 35 см при по-ниските и 60 см при по-високите храсти. Височината, на която могат да се намерят в разсадниците, е средно 30-50 см при вечнозелените и 40-150 см при листопадните.

екологичен дизайн

• проектиране • изпълнение • поддържане • градински курсове • kонсултации www.ecologicaldesign.eu

Многогодишните цветя и декоративните треви се предлагат като контейнерни растения и може да се садят по всяко време на годината. В зависимост от вида и големината им в зряла възраст, засадете на 15-25 см разстояние. Сезонните цветя се засаждат през 10-15 см.

Усмихнете се на съседите и минувачите – посадете слънчогледи край оградата си!

Приятен ден! www.home-max.bg

23

специално издание за градината

Поляната С тревата може да внесете елемент на свежест и усещане за природа дори в “най-градската” градина. Поляна, разположена в средата на градината, я обединява като цяло. Тя контрастира на динамичната и колоритна растителна периферия и визуално отваря пространството. Освен това представлява спокойно място, където се върви, играе и почива. С трева може да оформите пространства в градината си като настилка на площадки за игра или спорт, да си направите тревни алеи, по които да се ходи, или да покриете плавни геопластики и откоси. А може и да си направите “дива” градина с неокосена трева или да съчетаете естествена поляна с овощни дървета. Освен че тревата е много издръжлива, тя е и красива и ефектна целогодишно.

24

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Кога да затревим?

Затревяването напролет и наесен има предимството, че спестява усилия за поливане. А знаем, че поливането, особено при младата трева, е жизненоважно. Затревяването през юли и август е възможно, но е доста трудоемко; трябва за се полива всеки ден, сутрин и вечер, а и е възможно младата и нежна трева да изгори, ако температурите са много високи.

Как да си направим поляна?

Морава може да направите по два начина: като затревите с тревно семе или като подредите готови чимове. И в двата случая първо трябва да обработите терена: да прекопаете почвата на около 20 см дълбочина, след което да разбиете големите буци почва, да махнете камъните и корените и да подравните с гребло. Ако почвата е глинеста, добавете пясък, а ако е песъчлива, добавете торопочвена смес или само хумусна почва. След това разхвърляйте тревното семе равномерно, с норма 25-35 г/кв.м. Заедно с тревното семе може да разхвърлите и комбинирана тор: NPK (азот-фосфор-калий), която да подхрани бъдещата трева и да ускори поникването

є. Макар торенето с пресят оборски тор да се отразява много добре на новата трева, препоръчваме ви да го избягвате, защото след това поникват много плевели. След като се разхвърли, тревното семе се “зачуква” с гребло на дълбочина 2-3 см. Ако имате възможност, разхвърляйте отгоре тънък слой пясък или почва, който вече съвсем плътно да покрие семената. След това валирайте. При липса на валяк може да “трамбовате” с ръчно направено за целта приспособление: на две вертикални дървени дръжки може да заковете дъска и държейки за дръжките, да удряте силно затревената площ и да я уплътните. Ако искате ефект веднага, може да затревите с готови тревни чимове. Върху добре подравнения терен подредете плътно чимовете един до друг, така че да няма празнини, след което валирайте и полейте обилно. Каква трева да изберем? За да получите гъст и равномерен тревен килим, вместо да използвате чист райграс, ви

пролет 2015 препоръчваме да използвате тревни смески, съчетаващи няколко тревни вида. Тъй като корените на различните тревни видове в смеската са разположени на различна височина, се получава по-плътен и равномерен тревен килим. Освен това отделните видове се допълват по темпове на растеж и дълговечност, по-пълно се усвояват хранителните вещества в почвата и се получават по-дълготрайни тревни площи. В зависимост от специфичните условия в градината ви може да изберете различни тревни смески: за сянка, за сухи условия, за тежки почви, издръжливи на отъпкване, за склонове. Ако поляната ви ще е чисто декоративна, може да я направите и от по-нежни тревни видове. Ако обаче ще я използвате интензивно, наблегнете на устойчивите на отъпкване треви.

Как да се грижим за тревата?

До поникването на тревата и непосредствено след него трябва да поливате “на дъжд”, за да не се изровят семената. През първия месец след засяването поливайте тревата толкова често, че горният слой почва да не изсъхва. От втория месец нататък може да поливате и по-рядко: всичко зависи от температурите на въздуха и дъждовете. Критерият кога да полеете, е горният слой на почвата да се поддържа леко влажен. За да не изгори младата трева, избягвайте горещите обедни часове и поливайте сутрин или вечер. Първото косене на тревата направете, когато тя достигне височина 10-12 см. Окосете я по-високо, на около 5-6 см, за да не се отскубнат все още младите и слаби коренчета. След това можете да я косите на 2-4 см.

За да имате качествен тревен килим, трябва да го поддържате редовно. Ако искате да имате гладка, красива морава през активния сезон, и ако я торите редовно, косете тревата всяка седмица. Ако се остави да порасне повече и я косите по-рядко, тя пожълтява в основата. Ефекта на гладка морава може да постигнете, като косите редовно на 2-4 см височина. Редовното плевене е необходимо за добрия вид на поляната. Докато тревата е млада или когато плевелите са малко, махайте ги на ръка. При пораснала трева и повече плевели пръскайте с пръскачка с разтвор на избирателен хербицид – той унищожава широколистните плевели или растенията, които не са от групата на тревите, като детелина, глухарчета и др. През активния сезон, от април до септември, торете тревата веднъж месечно с комбиниран тор NPK (азот-фосфор-калий) или с амониева селитра.

Ако поляната ви е малка, до 250 кв.м, може да косите с електрическа косачка. За големи поляни ще ви е по-удобно да косите с бензинова косачка, за да не сте ограничени от дължината на кабела, а и те са по-мощни и ще окосите по-бързо. Бензиновите косачки се препоръчват за косене на площи с наклон до 30%. Теоретично те биха могли да косят и при по-голям наклон, но физическото усилие за косене на склона и вниманието, което трябва да се отдели, за да не се смесят бензинът и маслото в косачката по време на косенето, са много големи. Затова, ако наклонът е над 30%, се препоръчва да се коси с електрическа косачка. За много големи наклони (над 50%) се използва електрически или бензинов тример или се коси на ръка с коса. На недостъпните за косачката места тревата се изрязва с ножица за трева. Един компромисен вариант за малки неправоъгълни полянки, който е трудоемък, е да косите с тример. За разлика от косачките, които имат кош, в който се събира тревата, при косенето с тример трябва да съберете окосената трева ръчно, с регулируемо гребло. Обикновено се налага и повторно минаване на терена с тримера, за да се получи гладка тревна повърхност.

www.home-max.bg

25

специално издание за градината

Сезонни цветя

Кои са летните сезонни цветя и кога цъфтят? В нашата географска ширина сезонните цветя цъфтят непрекъснато и изобилно, обикновено няколко месеца през съответния сезон. У нас има пролетни и летни сезонни цветя. Повечето от тях са едногодишни растения. Някои са многогодишни в естественото си местообитание, но в нашата географска ширина измръзват или трябва да се приберат на топло през зимата. На пазара има голямо разнообразие на летни сезонни цветя – и като видове, и като цветове. Има разнообразни по цвят и форма петунии, тагетес, агератум, мак, кученца, целозия, газания, латинка, кана, центаурея, далия. От май/юни/юли до септември/октомври цъфтят калдъръмчето, лихнисът, рудбекията, вербената, цинията, комосът, рицинът, гайлардията, иберисът, циганчето, невенът. Разнообразието им е голямо – и като видове, и като цветове. Най-разпространени и най-популярни у нас са тагетесите, петуниите, далията, газанията, агератумът, кученцата, циганчето. Много ефектни са мушкатата и обичките; те всъщност са многогодишни растения, но се използват като едногодишни. За да внесем индивидуалност в градината си, може да използваме още целозия, лихнис, калдъръмче, рудбекия, вербена, циния, комос, гайлардия, иберис, латинка, центаурея – всички те се продават на нашия пазар. Повечето летни сезонни растения се използват заради ярките си цветове. Но има и такива, които се използват заради колорита и текстурата на листната си маса. Като сенециото например, със сребристосивите си листа, и ирезинето с пурпурните си листа. Има вариетети на копривка с ярко жълто-зелена или червена листна маса. Някои от летните сезонни растения, като рицина, клеомето и каната, имат впечатляващ силует.

26

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Защо да използваме летни сезонни цветя в градината и как да ги аранжираме?

Нищо друго не може да бъде такъв силен акцент или да придаде такъв колорит на градината, както летните сезонни цветя. Ако ги аранжирате в чисти групи от един вид или смесите няколко вида или няколко цвята от един вид, те ще красят градината ви чак до късна есен, докато ги попарят сланите. Има различни начини, по които може да ги аранжирате в градината, в зависимост от това какъв ефект и какво настроение искате да постигнете: 1. Летните сезонни цветя в градината изглеждат най-добре, когато са засадени на големи групи с геометрична или пейзажна форма и въздействат като хомогенно цветно петно. Яркото цветно петно е много подходящо за подчертаване на определени форми от композицията на градината.

2. В градината си използвайте сезонните цветя като акценти, например като преден план пред ниски храсти, декоративни треви или многогодишни цветя.

пролет 2015 3. Ако градината ви е новопостроена и току-що засадените растения са още дребни и не са се сгъстили, може да придадете бързо цвят и ефект, като добавите сезонни цветя.

4. Сезонните цветя изглеждат красиво и в случаите, когато са съчетани с ниски храсти и почвопокривни растения, както и с луковични цветя. Такива аранжировки може да направите и в градината, и в съдове.

5. Ако искате ефектно и нестандартно звучене, може да ги съчетаете също с плодни дървета и зеленчуци.

6. Може да съчетаете няколко вида едновременно и да направите от тях по-сложни цветни фигури и килими. Такива композиции са подходящи за по-представителни геометрични градини. Към композицията може да добавите и ниски, подрязани вечнозелени храсти и почвопокривни растения.

7. Ако искате да си направите дързък и нестандартен цветен килим, смесете няколко вида сезонни цветя. Есшолцията, лобуларията и иберисът са подходящи за слънчеви места, а циганчето – за сенчести.

8. Увивните и катерливите сезонни растения, като декоративен грах, латинка и декоративен боб, са безценни за малки и ограничени пространства. А също и ако искате да трансформирате бързо стени или огради в завеси от листа и цветове. Ипомоеята и тунбергията се вият красиво около колони на перголи и други архитектурни елементи в градината, придавайки им изобилие от цвят.

9. Ако посадите сезонни цветя в съдове, те ще бъдат красиви акценти в градината и на терасата. Падащите сезонни цветя, като петуния, лобелия и вербена, може да аранжирате самостоятелно или да съчетаете с вечнозелени ниски и падащи растения в кошници или сандъчета.

Кога и как да засадим летните сезонни цветя?

те цветята, на 20-ина см и обработете, докато получите фина смес. Добре е да обогатите и с оборски или комбиниран тор. Върху подравненото с гребло място с малка лопатка или садило направете дупки за разсада. Засадете растенията шахматно, на редове, на разстояние 10-12-15 см, в зависимост от вида. След като засипете всяка дупка с рохкава почва, леко дръпнете новопосаденото растение нагоре, за да се изправят корените му в дупката. След това уплътнете добре почвата около него. Полейте обилно с лейка или с маркуч на слаба струя. Добре е първото поливане да се направи поотделно на всеки корен.

Рутинни грижи

Всички летни сезонни цветя, особено тези в съдове, се нуждаят от подхранване с органични или комбинирани торове (азот-фосфор-калий) на 2-4 седмици, в зависимост от вида, за да могат да цъфтят непрекъснато, с многобройни и качествени цветове. Ако торите само с азотосъдържащи торове, ще се образува обилна листна маса. На всеки две седмици минимум разрохквайте почвата около цветята на дълбочина 4-5 см. Около цветята плевете постоянно и непрекъснато премахвайте прецъфтелите цветове и съцветия. Поливайте в зависимост от температурите и специфичните условия във вашата градината и на терасата ви, 3-4 пъти седмично.

Ако не сте засаждали в градината си пролетни сезонни цветя, летните може да посадите още през май или в момента, в който премине опасността от късни слани. Ако имате пролетни сезонни цветя, изчакайте ги да изцъфтят до юни месец и тогава засадете летните. Летните сезонни цветя могат да се самопосеят (от предишната година), да се насеят напролет или да се засадят като разсад. Ако се отглеждат от семена, трябва да се пикират и разреждат. Най-лесно и най-бърз ефект ще постигнете, ако засадите готов разсад или контейнерни растения, от които на нашия пазар има голямо разнообразие. Първо прекопайте почвата, където ще засажда-

www.home-max.bg

27

специално издание за градината

Нашите предложения за цветя във вашата градина Божур Paeonia

Градинско многогодишно растение с прекрасни цветове и красиви декоративни листа, което се отглежда лесно и остава на едно място десетки години. Цветовете, в зависимост от сорта, могат да бъдат бели, розови, червени, пурпурни, обикновени, полукичести или кичести. Листата са наситенозелени, при много сортове – бакъреночервени през есента. Божурът се засажда в началото на пролетта. Обича слънчеви места и плодородни почви. Да се полива умерено, но по-редовно по време на цъфтежа (май – юли). Прецъфтелите цветове се отстраняват, за да не се образуват плодове, които отнемат от силата на растението. Размножава се чрез разделяне на коренищата през есента, като това е добре да се прави през 5–6 години. Бъдете внимателни, божурите съдържат отровни вещества! Приложение: в лехи, като рязани цветя, в комбинация с други храсти.

Здравец Geranium macrorrhizum

Градинско цъфтящо растение. Дълготрайно и непретенциозно. Цъфти от април до юни с бледорозови до пурпурночервени цветове. Листата са широки, нарязани, свежозелени, лепкави и много ароматни. Здравецът обича сенчести до полусенчести места, почвата да е от умерено суха до нормално влажна. Подрязва се през пролетта и на мястото на старите листа израстват нови. Размножава се чрез коренови резници. Добре се съчетава с други видове здравец, обича и папрати, но може добре да се съчетае и с други многогодишни растения. Намира приложение навсякъде в градината: покрива добре земята, под дървета и храсти, в алпинеуми и поляни.

Космос Cosmos bipinnatus

Градинско цъфтящо растение, представител на летните цветя. Цветовете са бели, розови, виолетови или карминеночервени, в центъра им са разположени поничковидни кошнички с жълти тръбести цветчета. Листата са фини, светлозелени, двойно перести. Расте на слънчеви места и обича добре обработени плодородни почви и редовно напояване. Цъфти от юни до октомври, ако редовно се отстраняват прецъфтелите цветове. Семената се засяват направо в лехата в края на април до средата на май. Приложение: в лехи с летни цветя, като компания на едногодишни и многогодишни растения.

Лаватера Lavatera

Красиво лятно цвете с едри фуниевидни цветове в бяло, розово или карминеночервено, с тъмни жилки в средата. Цъфти обилно от юли до есента. Листата са сърцевидни, мъхести, тъмнозелени. Расте добре на слънчеви, ярко огрени места, върху рохкава, отцедлива, нехранителна почва. Умерено поливане. Семената се засяват директно в лехата през април или чрез разсад в средата на май. Приложение: в лехи с летни цветя и в пространствата между многогодишните растения.

Мирабилис (Ден и нощ, съмни-мръкни) Mirabilis

Красиво тревисто растение, чиито прекрасни цветове се отварят привечер или в мрачно време. Цветовете са едноцветни – жълти, розови, червени, цикламени, много рядко бели, но често се случва да са пъстри. Листата са елипсовидни, със заострен връх, наситенозелени. Макар и тревисто растение, може да стигне до височина 50–90 см. Обича слънчеви и топли места с умерена влажност, а почвата да е плодородна. Мирабилисът е многогодишно растение, но в нашите ширини се отглежда като едногодишно и семената се засяват директно през април – май. Семената и корените са отровни и не трябва да се поглъщат! Приложение: като групи покрай зидове и огради.

Момина сълза Convallaria majalis

Нежно тревисто растение, цъфтящо с бели, ароматни, камбанковидни съцветия, събрани в грозд. Листата са тъмнозелени, елипсовидни до широко ланцетни. Цъфти от април до май. Добре се развива на полусенчести, умерено влажни места с рохкава, богата, но лека почва. Размножава се предимно през есента чрез разделяне на коренищата. Макар че цветето е красиво, трябва да се внимава, защото малките червени плодчета, а и останалите части на растението са отровни! Приложение: на малки групи покрай зидовете или в светлата сянка на дърветата.

28

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

Мускари (Кукувиче грозде) Muscari

Градинско цъфтящо растение. Цветовете са ароматни и лазурносини с бял ръб. Цъфти от март до май. Листата са дълги и тънки, тревистозелени. Мускари не е е капризно растение; остава на едно място от пет до шест години; може да вирее както на слънце, така и на сянка. Почвата трябва да е от умерено суха до нормално влажна. По време на цъфтеж трябва да се полива по-редовно. Размножава се през есента чрез луковици. Може да се съчетава с други предпролетни цветя – лалета и нарциси. Намира приложение в украсата на алпинеуми, лехи и поляни.

Незабравка Myosotis sylvatica

Чаровно двугодишно растение с нежни светлосини цветчета, разположени в извити гроздовидни съцветия. Цъфти през април и май. Листата са ланцетни, матовозелени и грапави. Расте на слънчеви места и обича рохкави плодородни почви, нормално влажни, добре наторени преди засяването. Ако се отглежда на полусянка, туфите на незабравката стават рехави и с бледи цветове. Семената се засяват директно в лехата от май до август, а пикираните растения се засаждат през октомври в сандъчета или саксии. Приложение: в лехи, цветни групи и бордюри. Обича да съжителства с нарциси и лалета.

Платикодон (Цвете балон, японска камбанка) Platycodon

Градинско цъфтящо растение, сродно на камбанките. Пъпките са подобни на балончета, откъдето идва и едно от имената му. Цъфти със сини, розови или виолетови цветове през юни и юли. Листата са синкавозелени, яйцевидни, назъбени покрая. Расте на слънчеви и полусенчести места, полива се умерено. Зимоустойчиво е и може да вирее на различни почви. Издържа и засушаване. Размножава се чрез засяване рано напролет. Едно от малкото летни цветя. Приложение: в лехи и алпинеуми.

Семпервивум (Дебелец) Sempervivum

Сукулент, изключително непретенциозно растение. Цъфти с розови, карминено или рубиненочервени звездовидни цветове. Развива сбити, топчести розетки от месести листа. След цъфтеж розетката умира. Обича да обитава слънчеви, топли и горещи места, но е студоустойчиво, полива се рядко. Вирее на сухи до умерено влажни, бедни, чакълесто-каменисти почви. Не изисква особени грижи. Размножава се предимно чрез отделяне на дъщерни розетки, но може и чрез семена. Намира приложение в алпинеумите, във всякакви пукнатини и фуги на зидове и плочници, дори по покривите.

Слънчоглед Helianthus annuus

Градинско цъфтящо растение, едногодишно, непретенциозно, много популярно и особено подходящо за начинаещи градинари. Жълти езичести цветове около черно-кафява среда с жълти тръбести цветчета. Листата са големи, овални, матовозелени и грапави. Обича слънчеви и топли места с умерено суха до нормално влажна, плодородна почва, добре разрохкана. Умерено, редовно напояване и подхранване. Семената се засяват директно в лехата през април. Приложение: на по-заден план, в тесни и дълги лехи и близо до оградата, където растенията могат да се опрат.

Хемерокалис (Крин, дневна лилия) Hemerocallis

Градинско цъфтящо растение с едри, ефектни, звездовидни жълто-оранжеви цветове, но има сортове и с червени, пурпурни и розови цветове. Листата са зелени, тесни и дълги. Всеки цвят се отваря само за един ден, но постоянно се образуват нови цветни пъпки. Непретенциозно към светлината – расте и на слънце, и на сянка. Предпочита суха до умерено влажна плодородна, глинеста почва. Лесно се отглежда, добре е да се отстраняват прецъфтелите стъбла. Размножава се чрез разделяне на коренищата през есента. Приложението му е универсално – покрай дървета, езера и цветни лехи.

www.home-max.bg

29

Почвообработка Ръчно затревяване Машинно затревяване Зачимяване

Проектиране Изграждане Зацветяване на обществени пространства в страната

3D визуализации Снимкови визуализации Консултации

Градински центрове за декоративна растителност. Обслужвани от професионален екип от ландшафтни архитекти.

НИЕ СМЕ....

Сплoтен екип от 40 човека тесни специалисти в сферата на озеленяването. При нас работят повече от 10 ландшафтни архитекти, с които може да се консултирате както на обект, така и в нашите градински центрове. Ние сме амбициозни, опитни и иновативни. Ние сме тук за да сме ви полезни. НИЕ МОЖЕМ... Да превърнем Вашия двор в Оазис. Да заснемем терена, да изготвим индивидуален идеен проект с придружаващите го чертежи. Можем да визуализираме проекта и да Ви и покажем растенията, заложени в него във всеки един наш градински център Про Плантс. Ние можем да осъществим всяка Ваша смела идея, свързана с Вашия двор... Защо ли? ... Защото го можем! ПРО ПЛАНТС ЕООД... Е наложена фирма за озеленяване в България със своето качество и безкомпромисност! Освен с изграждането на частни обекти, покривни градини, терасно озеленяване, японски градини, билкови градини, розариуми, миксбордери, скални кътове, алпинеуми, водни ефекти, затревяване, машинно затревяване, зачимяване, всякакви земни работи и много други елементи в Живата архитектура. Про Плантс участва активно от много години със своите растения в множество обществени проекти и зацветявания както в София, така и в страната. Наше дело са: бул.” Евлоги Георгиев”, Западен парк, парк Здраве, Южен парк и много други. Повече за Нас може да откриете на: www. Proplants.bg Очаквайте скоро и ONLINE магазина ни: PlantsBg. com

Градински център София Градински център Бургас Градински център Петолъчката кв. “Хладилника” ул. “Хенрик Ибсен” 24 обл. Сливен, пътен възел “Петолъчката” ул. “проф Яким Якимов”3 тел./факс: 02/968 19 69 моб: 0882 707 120 моб: 0882 747 902 моб: 0882 744 275 и 0884 072 314

e-mail: Proplants@abv.bg

специално издание за градината

Градина за феи ,,Имам приказен двор с най-прекрасната градина.’ ’ Колко хора могат да кажат това изречение с пълната убеденост, че това е така. Всеки може. Да, всеки може да има своята мечтана градина и да є се наслаждава постоянно, дори докато работи в офиса. Направете си истински макет на градината от мечтите ви. Използвайте истински цветя, натурални материални и любими дребни елементи, които държите в дома си. Направете си своя мини градинка. Поставете я на бюрото, на балкона, на масата за кафе или на някое специално място.

Как се прави двор-градина в саксия?

Всъщност е доста лесно, не изисква почти никакви средства и най-важното е, че всичко в тази градина ще е по ваш вкус. Затворете очи, представете си градина в която се чувствате щастливи и спокойни. Какво има в тази градина? Сега се огледайте наоколо и вижте всички малки листенца и растения,

32

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

които за израснали под стайните или градинските цветя. Точно тези мини растения са необходими за нашата малка градина.

Какво още е нужно?

Трябва да имаме на разположение не много висока, но с по-голям диаметър, саксия или подобен съд, дървени клечки за ограда, камъчета за пътечките, малко езерце (чашка), мъх и мини къщичка, която може да се направи от картон или да се използва нещо налично, например – основа от детски конструктор, като в показания случай. Малко по-високите растения използвайте за дървета, а съвсем дребните – като озеленителни елементи с които да оформите алеи. Мъхът е нужен като трева и да покрие почвата. Подредете всичко, както на вас ви харесва, както бихте искали да оформите една истинска градина, в която да се разхождате и да си почивате.

пролет 2015

ОЩЕ ИДЕИ

© minigardener.files.wordpress.com

© growsonyou.com

© bluefoxfarm.com

© prakticideas.com

© minigardener.files.wordpress.com

www.home-max.bg

33

специално издание за градината

Поддържане на градината 34

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролетаприл 2015 НАПРОЛЕТ През зимата растенията са в покой и с настъпването на пролетта или даже още от началото на март за най-ранобудните започва активният вегетативен процес. След средата на март е подходящо време да „отзимите” градината и да започнете с поддръжката є. Пролетта е много подходяща и за правене на нови градини, както и за промени в композицията на съществуващите. Като първа стъпка в отзимяването на градината може да прегледате инструментите си и да направите профилактика на косачката си. Минимумът, с който трябва да разполагате, е права и крива лопата, нормално гребло и гребло за шума, трион, лозарска ножица и метла. След зимата е важно да прегледате техническото състояние на косачката. Ако тя е с бензинов мотор, е необходимо да почистите или да смените свещта, ако е много замърсена. Прегледайте и въздушния филтър. Свалете ножа на косачката и го занесете в специализиран сервиз да го заточат машинно, за да е готов за работа през сезона. В зависимост от това колко често се използва машината, може да повторите заточването още веднъж през лятото. Индикацията, че има такава необходимост, е когато косачката започне “да накълцва” краищата на тревата. Също така преди сезона сменете маслото на косачката. След като премине времето на снеговалежите, отвържете туите и юките, които през зимата са били овързани с въже или опаковани с мрежа, за да не ги повредят снеговете. Окопайте дърветата, храстите и многогодишните цветя на 10-ина см дълбочина, като внимавате да не нараните корените на растенията. През пролетта, когато растенията все още нямат листа или тъкмо започват да се разлистват, може да подрежете някои цъфтящи и вечнозелени храсти, както и розите. Задължително е да е преминала опасността от късни пролетни слани, защото подрязването стимулира образуването на нови пъпки и стебла, които, ако има още опасност от слани или студове, могат да измръзнат. Като подрежете, може да премахнете измръзнали и повредени клонки, да освежите растенията, да стимулирате естествения процес на изкарването на нови, здрави и силни клонки, оформянето на красива корона на храста и много на брой и едри цветове. Режете с остри лозарски ножици или с трион с фини зъби за по-дебелите клонки и издънки. По принцип всички храсти и дървета могат да се подрязват за оформяне на короната и силуета им (подробно по темата на стр. 38). Напролет, след резитбата и окопаването, се препоръчва храстите, дърветата и многогодишните цветя да се наторят. Ако имате възможност, наторете с прегорял оборски тор, който освен това подобрява структурата на почвата. Ако градината ви е градска или няма-

те възможност да наторите с органичен тор, може да наторите с комбиниран NPK (азот-фосфор-калий) тор. Разпръскайте равномерно върху тревата с норма 20-25 г/кв.м, а под храстите, дърветата и цветята – с норма около 50 г/кв.м. След това полейте обилно. Комбинираният тор е бавно разтворим, затова поливката може да се повтори след 1-2 дни. Прегледайте растенията за болести: акари, въшки, гъбични повреди, и съответно напръскайте с подходящ препарат. Пръскането се прави върху сухи растения и е задължително да няма валежи поне 24 часа след това, за да не се отмие препаратът. Типична пролетна дейност за градината е “аерирането” на тревата: с гребло с по-силно натискане отстранете пожълтялата, загинала трева и опадалите листа и крилатки от дърветата. По този начин ще дадете възможност на въздуха да навлезе към основата на корените на тревата, ще подпомогнете премахването на мъха от повърхността на почвата (ако има такъв) и ще улесните растежа на новата трева. Ако имате възможност, след аерирането хвърлете смес от пясък и торф или дори само пясък, за да се подобрят качествата на горния слой на почвата. Ако сте засадили сезонните цветя през есента, през пролетта може само да попълните празнините, ако има загинали цветя. Ако обаче не сте ги засадили, все още може да го направите през март. Използването на сезонни цветя е бърз и ефектен начин за постигане на интензивен цвят в градината. Пролетта е сезонът, когато можем да се наслаждаваме на много от луковичните растения, придаващи свежест и жизнерадост на градината. Освен традиционните кокичета, зюмбюли, нарциси, минзухари, лалета, през пролетта цъфтят също мускарито, някои видове циклами, фритиларията, ксинодоксата, сцилата. Пролетно цъфтящите луковични се засаждат през есента на предишната година. През пролетта може да засадите лятноцъфтящите луковични, като късноцъфтящи лалета, гладиоли, декоративен лук, лилиуми.

Пазете ръцете си: винаги когато работите в градината използвайте ръкавици!

ПРЕЗ ЛЯТОТО Месеците юни, юли и август са време на интензивни грижи за градината. Редовното поливане е особено важно през летните месеци. Ако имате поливна система, настройте я така, че да полива сутрин и вечер, в зависимост от вашите конкретни условия и температурите навън, средно с продължителност 20 минути. Ако поливате на ръка с маркуч, тъй като е трудоемко, може да поливате обилно през ден, в случай че няма валежи. Ако градината е нова и тревата млада, поливайте ежедневно сутрин и вечер. Задължително в младите, а е добре и във вече установените градини да избягвате поливането в горещите

Виктория Николова Отдел "Градина" София

www.home-max.bg

35

специално издание за градината

полеете обилно след това, за да се разтвори напълно торът – иначе има опасност тревата да изгори. Ако в тревата се появи мъх, това може да означава, че или влагата е прекалено много и трябва да поливате по-рядко, или теренът задържа влага и трябва да се помисли за дрениране, или киселинността на почвата е променена (например дългото торене с амониева селитра може да вкисли почвата). В този случай може да споделите проблема в селскостопанска аптека и да закупите препарат, с който да възстановите нормалната киселинност (pH) на почвата. Ако искате да имате гладка, красива морава, през активния сезон, особено ако я торите редовно, косете тревата всяка седмица (повече по темата на стр. 24). Редовното плевене е необходимо за добрия вид на поляната. По-екологично е да премахвате ръчно плевелите, ако са малко или полянката е малка. При големи поляни, когато това е невъзможно или много трудоемко, пръскайте с разтвор от избирателен хербицид, т.е. препарат, който избирателно унищожава широколистните плевели. часове на деня, за да е по-ефективно: по-малко вода се изпарява и по-голяма част отива в почвата. Ако все пак поливате, когато е горещо, избягвайте мокренето на листата на растенията и поливайте в корените. При косенето “се изнасят” много хранителни вещества от почвата, затова тревните площи трябва да се подхранват на всеки 4 седмици с амониева селитра или комбиниран тор. Разпръскайте тора равномерно върху тревата и около корените на растенията в градината, след което полейте обилно. Ако торите с амониева селитра, трябва задължително да 36

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

През лятото окопавайте дърветата, храстите и цветята плитко, на около 5 см дълбочина на всеки 2 седмици. Целта е, освен да се постигне естетичен вид на градината, да се премахнат плевелите, както и да се разрохква почвата, за да може ефектът от поливането и наторяването да е по-добър. При необходимост, ако има болни растения в градината ви, пръскайте срещу вредители, гъби и болести. Препоръчва се това да става от специалист. Ако все пак решите да го направите сами, може да вземете клонче от болното растение и да го занесете в селскостопанска

пролет 2015 аптека, където да ви упътят какъв препарат да си купите и как да го използвате. Редовно премахвайте прецъфтелите цветове, пожълтелите листа, счупени клонки и други неща, които загрозяват растенията. Например прецъфтелите цветове на сезонните цветя или на храстите трябва да се премахнат веднага след изцъфтяването им. ПРЕЗ ЕСЕНТА През есента поддръжката на вече изградени градини продължава да е интензивна. Освен това е подходящо време да се правят нови. Дървета, храсти и цветя може да засаждате, докато почвата замръзне. Но ако искате да направите поляна, месец септември е последният в годината за затревяване, за да може новата трева да поникне и да я окосите няколко пъти, за да се заздрави, преди да падне снегът. Въпреки че през септември температурите вече са по-ниски в сравнение с летните, ако не вали, продължете с поливането на градината, като честотата зависи от температурите навън и от валежите, може би през 2-3 дни или по-рядко. През есента може да поливате и през обедните часове. Продължете с косенето на тревата, като вече може да косите на 10-14 дни. С намаляването на температурите тревата започва да расте по-бавно и съответно косете толкова често, колкото е необходимо. Последното косене е добре да направите, в зависимост от времето, в края на септември или през октомври, но ако есента е топла – може и в началото на ноември. Тревата не трябва да е прекалено ниска, за да не измръзне: най-подходящата височина за зазимяване на тревата е около 7 см.

прецъфтелите цветове, счупените клонки и други неща, които загрозяват растенията. Почиствайте редовно опадалите листа с гребло за шума. Според вашите естетични възприятия и ако искате градината ви да изглежда по-естествено, може да почиствате опадалите жълти и червени листа по-рядко. Преди да паднат снеговете обаче, е добре да почистите добре от шумата както тревните площи, така и площите с храсти, дървета и многогодишни цветя, за да се предпазят от евентуални болести. За да не се повредят от снеговете, овържете туите и юките с въже или им сложете специално предназначени за това мрежи. Целта е да се предпазят короните и клоните им от изпочупване от натрупан сняг през зимните месеци. През октомври (а ако есента е топла, може и в началото на ноември) засадете пролетните сезонни цветя: незабравки, силене, теменужки, парички, брасика. Теменужките и декоративното зеле брасика цъфтят както през зимата, така и през пролетта, така че, ако ги посадите през есента, ще имате цвят и свежест в градината и на балкона и през зимата. Останалите пролетни цветя цъфтят от март до май – юни, когато е време да ги замените с летни сезонни цветя (подробно по темата на стр. 26). През есента може да засадите и пролетно цъфтящите зимоустойчиви луковични цветя, като нарциси, лалета, минзухари. Засаждането може да се направи от началото на септември до края на октомври, за да могат да се вкоренят.

Продължете да торите тревата и останалите растения в градината всеки месец с амониева селитра или комбиниран тор. В края на есента, през октомври (а ако е мека и дълга, може и през ноември), е добре тревата да се подхрани с комбиниран NPK тор, тъй като азотът, фосфорът и калият усилват устойчивостта на измръзване и заболявания. Нормата на торене е 20-25 г/кв.м. Наторете също така и храстите, дърветата и многогодишните цветя, като разпръскате равномерно върху разрохкана почва със средна норма на торене 50 г/кв.м. Ако имате възможност, зарийте тора на около 5 см дълбочина. След това полейте обилно. Добре е на всеки 2-4 години да подхраните растенията с прегорял оборски тор, тъй като, освен че е богат на хранителни вещества, той подобрява и структурата на почвата. През есента продължавайте с редовното премахване на плевели от тревните площи – ръчно или с избирателен хербицид. Продължете и с редовното плитко окопаване на дърветата, храстите и цветята на всеки 2 седмици. Също и с пръскането срещу вредители, гъби и болести. За добрия естетичен вид на градината продължавайте да почиствате

www.home-max.bg

37

специално издание за градината април

Подрязване на храстите 38

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролетаприл 2015 Какъв тип подрязване ще изберете?

1. Подрязване за оформяне и поддръжка. С този вид подрязване може да поддържате красива форма на короната на храста и да осигурите навлизане на достатъчно светлина и въздух във вътрешността на растението. За някои храсти е достатъчно напролет да се подрежат измръзналите, повредени и болни клонки или да се подрежат малко храстите след цъфтеж. Като общо правило, това са главно вечнозелените храсти, които изискват по-малко подрязване.

Защо и кога да подрязвате храстите? Като растения с много стъбла, излизащи от основата им, повечето храсти трябва да се подрязват по-малко или по-драстично, за да се разкрият и реализират напълно декоративните им качества. Подрязвайки храстите, ще създадете силно и добре балансирано растение, ще оформите красива корона на храста, ще стимулирате процеса на изкарването на нови, здрави и силни клонки и образуването на многобройни едри цветове и цветни стъбла и листа. Времето на резитбите зависи от вида на храста и от ефекта, който искате да постигнете. Пролетта, преди храстите в градината ви да са се разлистили напълно и преди да започне активната вегетация, е подходящо време да ги подрежете. Задължително трябва да е преминала опасността от късни пролетни слани. Ако е студено и мразовито, новите пъпки, както и стъблата може да измръзнат. Ако съчетаете рязането с подхранване с торове, растежът ще се стимулира още повече.

2. Подрязване за красива форма на растението. Ако предпочитате широколистните храсти, трябва редовно и периодично да ги подрязвате, за да се офор­ми балансирана и мощна структура на растението и хубава корона на храста. В този случай изрежете до дъно слабите и преплитащите се клонки, както и старите и сухи клонки.

3. При широколистните храсти се правят и подрязвания, за да се подобри декоративният ефект на техните цветове, плодове, листна маса или стъбла. Ако в градината си имате храсти, които цъфтят на клонки, образуващи цветове през настоящата година, се препоръчва в края на март или началото на април да изрежете до дъно по-тънките стъбла, т.е. да разредите короната на растението, да оставите няколко от по-дебелите стъбла и да ги подрежете

Изберете точния инструмент в зависимост от растението, което искате да подрежете: Лозарски ножици За клонки с дебелина на стъблото до 0,5 см. Въпреки името си, те са идеални не само за лозата, а също и за рози, хортензии и др. цветя. Ножици за плет Много удобни за равно подрязване и оформяне на жива ограда и тесни участъци с висока трева, където не можете да използвате косачка. Резачка За клони с дебелина на стъблото до 4 см. Дългите им рамена ви позволяват да достигнете нависоко. Електрически трион За удобно оформяне на короните на овощните дръвчета. Само с една ръка бързо и лесно можете да отрежете клон с дебелина до 7 см.

Валери Кръстев Отдел "Градина" Плевен

www.home-max.bg

39

специално издание за градината

на около 30 см височина от земята. По този начин се стимулира растежът на повече нови стъбла, което води до образуване на повече на брой и по-едри цветове. Сред храстите, на които силното подрязване напролет се отразява добре, са спиреите, будлеята, хортензията. Ако предпочитате храстите с ефектни цветни стъбла, като белия дрян, или с ефектни листа, като червенолистната смрадлика, също изрежете силно стъблата, на 15-25 см височина от земята. Така се стимулира растежът на нови, силни стъбла с по-наситен цвят или образуването на по-големи цветни листа.

4. Подрязване за оформяне и стимулиране на буен растеж. Този вид подрязване направете, ако желаете да стимулирате по-буен растеж на растението или ако формата на храста не е хубава или балансирана. А също и ако искате да възстановите занемарен, изоставен или прекалено пораснал храст и да му върнете здравословния и естетичен вид. Изрежете силно стъблата на растението, на 20-30 см височина.

Как да режете храстите?

Рязането се прави с остри лозарски ножици. За по-дебелите клонки и издънки може да се използват специални ножици с дълги дръжки или трион с фини зъби. Рязането се прави под наклон, винаги над пъпка, обикновено външна или от страната, откъдето искаме да се образува новото разклонение. При храсти 40 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

със срещуположни пъпки (като люляка например) отрезът се прави хоризонтален, над пъпките, за да се развият балансирани клонки от двете пъпки.

Как да направите живи плетове?

Жив плет може да си направите от почти всеки храст – както листопаден, така и вечнозелен. Най-гъсти и най-плътни изглеждат живите плетове, направени от вечнозелени растения с малки листенца, като туя, лоницера нитида, чимшир, птиче грозде. За да постигнете ефекта на гъст и плътен жив плет, е необходимо храстът да има хубави, развити клонки от основата на храста чак до върха. За тази цел е нужно всички клонки по протежение височината на храста да се стимулират чрез подрязване. Ако правите жив плет от широколистни храсти, изрежете ги на 1/3 от височината им през първата и втората година. Бързорастящите растения, като птиче грозде и глог, изрежете силно късно напролет на около 20-40 см от земята. Ако правите жив плет от вечнозелени растения, те нямат нужда от силно подрязване във височина. Когато правите жив плет,

засадете растенията в един ред, или още по-добре в два реда, шахматно, по-близо едно до друго в сравнение с нормалните отстояния между тях (повече по темата на стр. 38).

Подрязвайте редовно живия плет, за да поддържате формата му. Най-често той се оформя като паралелепипед. Ако обаче го оформите като трапец или с леко закръглена форма, той ще е много по-устойчив на снега и

пролет 2015

силните ветрове, отколкото правоъгълния жив плет. Оформянето се прави с ножица за храсти или електрически тример. За да направите равна и хоризонтална горна повърхност на живия плет, може да опънете канап между две вертикално забити летви или колчета, който да ви бъде ориентир да направите хоризонтална повърхност. Ако искате да подновите живия плет ще са ви необходими два сезона. През първата година изрежете силно едната му страна, а другата подрежете нормално. На втората година подрежете силно другата му страна.

www.home-max.bg

41

специално издание за градината

Нашите предложения за храсти във вашата градина Арония Aronia melanocarpa

Широколистен плоден храст с опадливи листа. Не толкова популярен у нас, но заради вкусните си и полезни плодове се отглежда все повече и тук. Достига на височина и ширина до 1–1,5 м. Изключително зимоустойчив, издържа до –40°С. Предпочита да е на слънчеви места, а поливането да е умерено. Вирее най-добре върху влажна, добре отцедена почва, но понася и други видове почви, дори по-мочурливи. Листата са овални, зелени и лъскави, а плодовете са малки и черни, оформени в групички, подобни на касиса. Размножава се чрез семена, издънки и присаждане. Изключително подходящ за жив плет.

Глициния Wistaria

Красив увивен храст със сини, лилави, розови или бели гроздовидни съцветия, в зависимост от конкретния сорт. Може да достигне до 20 м височина и да покрие големи площи. Обича слънчевите места на завет. Вирее на свежи, песъчливи, богати на хранителни вещества почви. В никакъв случай да не се тори с амониева селитра. Подрязването не се прави през първата и втората година, за да расте и да се развива храстът свободно. На третата година вече е необходимо подрязване и оформяне. Размножава се чрез семена и зелени резници. Китайският вид W. sinensis е подходящ за беседки, огради и перголи, но не и за стени на къщи – може да причини щети. Японският вид W. floribunda е подходящ за украса на стените на дома.

Кампсис, текома (Тромпетна лоза) Campsis radicans

Прекрасен и ефектен, кампсисът е цъфтящ катерлив храст, който достига до 20 м височина. Предпочита по-топлите райони и да е на слънчево място. Вирее върху рохкави и плодородни почви и се полива умерено. Зимоустойчиво растение е. Листата са малки, зелени, с елипсовидна форма, разположени срещуположно по лианата. Цъфти от юли до септември с оранжеви едри фунийки, напомнящи на тромпети. Размножава се чрез коренови резници. Подходящ за озеленяване на стени, огради, и беседки. Може да се използва и за специални конструкции на тревисти площи – пирамиди и кълба, които успешно и красиво покрива.

Керия японика Kerria japonica

Широколистен храст, достигащ височина до 2 м. Цъфти с красиви, кичести жълти цветове от април до август. Листата му са зелени и назъбени по краищата. Вирее върху плодородни почви, на слабо засенчени места, обича умерено поливане. Непретенциозна и студоустойчива, керията изисква минимална поддръжка. Размножава се чрез издънки. Засажда се поединично или в шпалир покрай зидовете, но може да се използва и за жив плет. Може да се комбинира с хортензия и други видове.

Къпина Rubus

Широколистен плоден храст с опадливи листа. Много популярен у нас заради вкусните си и полезни плодове. Също е и медоносно растение. Достига на височина и ширина до 2-3 м. Листата са зелени, а през есента почервеняват. Цветовете се появяват през май, а плодовете узряват август – септември. Обича полусенчести и слънчеви места и умерено поливане. Непретенциозен е към почвата, но се чувства добре върху влажни и песъчливи почви. Размножава се чрез вкореняване на върховете на едногодишните леторасли. Може да се отглежда като единичен храст или в комбинация с други растения.

Люляк Syringa vulgaris

Широколистен листопаден храст с красиви бели, розови, лилави до тъмновиолетови пирамидални метличести съцветия със силен приятен аромат. Листата му са сиво-зелени. Цъфти от април до юни. Достига на височина и ширина от 2 до 5 м, Обича полусенчести и слънчеви места и умерено поливане. Непретенциозен и издръжлив вид, който се съпротивява на болести и вредители. Люлякът е устойчив на студове и на засушавания. Вирее върху сухи, каменисти и варовити почви. Размножава се чрез резници, отводи и издънки. Подходящ е за живи плетове, прегради и акценти в градината.

42

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

Пираканта Pyracantha coccinea

Вечнозелен широколистен храст, достигащ височина до 2–3 м. Сухоустойчив и студоустойчив, расте и на слънце, и на полусянка, на леки, проветриви и дълбоки почви, обича умерено поливане. Този красив вечнозелен храст е бодлив, със зелени листа, цъфти през май и юни с бели или жълтеникаворозови цветове. След това дава малки плодчета в жълт, оранжев или червен цвят, които са изключително издръжливи и ефектни и могат да се ползват като част от зимната украса. Плодчетата не се ядат. Размножава се със семена и резници. Понася резитба и може да се оформи в красив жив плет. Единично засадените растения също са красиви.

Радиканс бяло-зелен Euonymus fortunei

Вечнозелен широколистен непретенциозен храст, който на височина достига от 20 см до 1 м, а на ширина – от 50 см до 2 м. Обича полусенчести и слънчеви места. Презимува на открито без специална защита, но запазва листата си. Листата му са зелени, овални, ситноназъбени, с характерна бяла ивица по краищата си. Подрязването и оформянето на храста може да се прави от пролетта до средата на лятото. Вирее върху добре дренирана и средно плодородна почва. Студоустойчив (–30°С), полива се умерено в нестудени дни. Подходящ е за укрепване на склонове и декориране на алпинеуми.

Спирея (Майски сняг, тъжник) Spiraea aquilegifolia

Широколистен храст, достигащ височина до 2 м. Цъфти с красиви бели, дребни цветове, обсипващи ефектно целия храст. Има и видове, чиито цветове са розови. Листата на спиреята са зелени, елипсовидни, назъбени по краищата. Непретенциозен, издръжлив на засушавания и студ храст, предпочитащ слънчеви места и умерено поливане. Размножава се чрез стъблени резници. Може да се засажда поединично и в комбинация с други растения, или като цъфтящ декоративен плет, който не се подрязва.

Туя смарагд Thuja Occidentalis Smaragd

Иглолистен градински храст понасящ рязане и оформяне, за да се придаде подходяща форма. Листата са зелени, а плодовете са малки шишарчици. Прави красива, гъста и конусовидна корона. Достига на височина до 3–4 м и на ширина до 1 м. Зимоустойчиво растение, понасящо всякакви условия и много разпространено у нас. Предпочита слънчеви места и плодородна почва, като изисква умерено, но редовно поливане до есента. Изключително подходящ за живи плетове и стени.

Форзиция Forsythia

Ранно цъфтящ, широколистен храст. Цветовете на форзицията са яркожълти, започва да цъфти рано, от февруари до април. Медоносно растение. Листата са тънки, зелени и назъбени. Обича слънчеви места и умерено поливане. Непретенциозен, студоустойчив вид, издържа до –30°С. Достига на височина и ширина от 1 до 2 м. Може да вирее върху всякакви почви, но предпочита хранителна, варовита, издържа и на засушавания. Размножава се чрез резници и отводи. Подходящ храст за жив плет и цветен акцент през ранната пролет в градината.

Хортензия – розова Hydrange

Красив широколистен храст. Листата на хортензията са тъмнозелени, големи, овални и назъбени покрая, а през есента стават сребристи или пурпурни. Расте на северно или източно изложение в градината. Обича полусенчести места и умерено поливане. По време на вегетацията се полива обилно. Цъфти с розови цветове на почви с основна реакция и в синьо на такива с висока киселинност. На височина достига 120-180 см, а на ширина – 180-240 см. Подрязването се извършва през пролетта, без да се прекалява. Студоустойчиво и непретенциозно растение, което предпочита глинести, структурни и отцедливи плодородни почви, но с неутрална или висока киселинност. Размножава се чрез резници. Красив цветен акцент в градината, подходящ за комбинации с розови храсти.

www.home-max.bg

43

специално издание за градината април

На добра почва Случвало ли ви се е понякога да опитате да засадите и отгледате дадено растение и то просто да не вирее? Това може да се дължи на вашия тип почва! Съществуват различни типове почва, в зависимост от това откъде са добити – от суха, песъчлива почва до тежка, мокра глина. Много растения просто не могат да се справят с екстремните условия на тези почви и умират, поради което е много важно да се определи видът на почвата преди засаждането им. От съществена важност е също да се тества рН (киселинност или алкалност) на почвата, тъй като това също оказва влияние върху някои растения. Прочетете, за да научите всичко за вашия тип почва, как да я тествате по много лесен начин и кои точно растения са подходящи за вашата градина.

Какъв тип почва има в моята градина? Видът на почвата (текстура) се определя от процентното съдържание на глина, тиня и пясък, които съдържа. Тези три съставки образуват “почва”. Вижте вариантите и след като откриете своята почва, разберете как може да се подобри и какви растения са подходящи за нея. Глинестите почви (над 35% глина) са съставени от множество малки минерални частици, което намалява въздушното пространство в почвата. Това е причината този тип почва да задържа вода и да става лепкава. Ако сте садили растения върху глинеста почва, вече знаете как тя се лепи по ръцете ви и пада на тежки късове при търкане между пръстите ви. Ако имате твърда почва в градината през лятото, това може да ви подскаже, че имате глинеста почва. Сухото време става причина глинестата почва да се напича силно и да се пропуква по повърхността. Тези почви по принцип са много плодородни, но се нуждаят от известно подобрение за “отключване” на хранителните елементи в тях, които извличат растенията. Добавянето на компост подобрява структурата им (прави ги по-леки), а използването на зелено торене (отглеждане на култури, които се оставят да изгният в почвата за подобряване на качествата є) помага както чрез добавянето на органичен материал, така и чрез разбиването на структурата на глината от корените на растенията. Допълнителни мерки за подобряване на глинестите почви са добавяне на слама, парчета кора или ситно нарязана дървесина. Тинестите почви са съставени от по-големи частици в сравнение с тези на глинестите. Това им позволява да са по-добре аерирани, но все още са изложени на риск от сплъстяване. Те са плодородни и се оттичат по-ефективно от глинестите, но задържат повече влага, отколкото песъчливите. Ако вземете в ръце тинеста почва, ще можете да я пресовате, но ще я почувствате по-скоро като гладка, отколкото като лепкава. Тя няма да запази формата си така лесно, както глинестата почва, и ще се счупи или нарони, ако я потъркате между дланите си. Песъчливите почви почви (над 70% пясък) са съставени от най-големите частици (до 1000 пъти по-големи от глинестите) и поради големите въздушни пространства между частиците задържат по-малко влага и имат нужда от повече поливане. Може да познаете песъчливата почва по това, че на пипане е по-лека, по-зърнеста и не може да заеме форма – точно като пясъка. Въпреки че са лесни за обработване

44 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

и култивиране, песъчливите почви изсъхват бързо и често са неплодородни, тъй като хранителните вещества в тях лесно се отмиват. За подобряване на структурата се препоръчва добавяне на органични материали (компост, вермикомпост, зелено торене), които задържат влагата и добавят хранителни вещества. Смесените почви (приблизително еднакви количества пясък, тиня и глина) са добре балансирани и подходящи за градината. Те също се повлияват добре от добавянето на органични материали. Трябва да се има предвид, че на практика е невъзможно да се промени за постоянно структурата на почвата, както и че не се препоръчва добавянето на пясък в глинестите почви и на глина в песъчливите. Добавянето на органични материали действа благоприятно на всички видове почва и подобрява структурата и плодородието им, но тази дейност трябва да се извършва редовно (най-добре един или два пъти в годината). Органичната материя помага за отводняването на глинестите и пясъчните почви и спомага за задържане на повече вода върху песъчливи почви, също така подобрява плодородността на всякакъв вид почва..

Тест на почвата със стъклен буркан и препарат за миялна машина За теста са ни нужни: буркан от 800 мл (компотен буркан) с винтова капачка; около 1 чаена чаша почва, взета от дълбочина 8–10 см и почистена от листенца и коренчета; вода; малко прах за съдомиялна машина. Сипваме почвата, водата и половин чаена лъжичка прах за съдомиялна в буркана, затваряме добре и разклащаме до пълно разбъркване (около минута), вкл. обръщане на буркана с дъното нагоре. Слагаме го на равна повърхност. След една минута отбелязваме нивото на утаени частици – това е нивото на пясък. След още пет минути отбелязваме отново нивото – това е нивото на тиня. След 4–5 часа вече е утаена и глината.

Анализ на резултатите След като приключи утаяването на частиците можем да направим анализ на почвата. За целта пресмятаме процентното съотношение на различните материали (височината на даден слой, разделена на височината на цялата утайка). След това можем да преценим каква е почвата – глинеста, песъчлива или смесена, с превес на глина или пясък.

пролетаприл 2015 ПЕСЪЧЛИВА ПОЧВА

ТИНЕСТА ПОЧВА

ГЛИНЕСТА ПОЧВА

Ето и един бърз и евтин начин за приблизителна проверка на pH на почвата. Необходими са: 2 пластмасови чаши, оцет, сода за хляб, вода.

ЛЕГЕНДА 0 - 10% глина

10 - 30% глина

50 - 100% глина

0 - 10% тиня

30 - 50% тиня

0 - 45% тиня

80 - 100% пясък

25 - 50% пясък

0 - 45% пясък

Киселинни и алкални почви (според Ph) Някои растения са особено чувствителни към киселинността или алкалността на почвата и растат “нездраво”, ако се посадят в неподходяща почва. Може да определите рН на почвата с градинските комплекти от най-добрите градински центрове. Има вещества, които могат да променят стойността на рН на почвата, но тези мерки са временни и е необходимо редовно да се прилагат. Затова най-добре е просто да се отглеждат растения, подходящи за вашия тип почва. Някои популярни растения, като камелия, рододендрони и Heathers (калуна) се нуждаят от кисела почва и не могат да понасят варовити (алкални) почви.

от комплекта. Ако тестът на почвата показва, че трябва да се извършат корекции на рН на почвата, може да използвате общодостъпни материали от градинските центрове. За намаляване на стойността на рН на почвата, т.е. ако трябва да бъде по-кисела, може да се използва сяра на прах за понижаване на рН. Правилото е 400 г сяра на прах на 10 кв.м за всяка точка от градината с рН > 7.5. Като алтернатива може да се добавят борови иглички в почвата или компост. Добавянето на компост, освен че намалява по-бавно рН на почвата, има предимството, че прави почвата по-мека и по-плодородна.

Тестване на рН на почвата

За повишаване на рН на почвата най-често се използва гасена вар. Размерът на всеки от използваните материали ще зависи от стойността на промяната, която трябва да направите. Общото правило е да се добавят 4 кг хидратна вар, на 10 кв.м за всяка точка от градината с рН < 6.5. Внимание, ако предозирате количеството вар, почвата може да бъде увредена. По тази причина вар трябва да се прилага само когато тестовете показват, че това е необходимо. Забележка: Хидратната вар е прахообразен продукт, който се получава при гасене на негасена вар с вода, в точно определено количество, необходимо за пълна хидратация на калциевия и магнезиевия окис.

След като обектът е подготвен, а почвата е подобрена и напоена добре, трябва да тествате рН на почвата. В най-добрите градински центрове може да купите комплект за рН тест. Тези комплекти за тестване съдържат епруветка, разтвор и цветова схема. Поставя се проба от почвата в епруветката, добавят се няколко капки от разтвора за тестване, разклаща се и се оставя за около час да се утаи. Пробата в епруветката променя цвета си в съответствие с рН на почвата. Сравнява се оцветяването на пробата с цвета на диаграмата

Друга алтернатива за повишаване на рН е добавянето на дървена пепел. Дървената пепел действа много бързо, затова изисква точно дозиране – 450 г на 10 кв.м. За повишаване на рН на почвата с 1.0 единица: Песъчлива: добавят се 140 г гасена вар/кв.м. Глинеста: добавят се 280 г хидратна вар/кв.м. Тинеста: добавят се 700 г хидратна вар/кв.м. Най-добрият начин да се коригира рН е постепенно, в продължение на няколко сезона.

Измерване на pH на почвата рН (pouvoir Hydrogѓne) е мярка за киселинност. Изразява се в цифри от 1 до 14, като се приема, че 7 е неутрална стойност. Киселинният диапазон е от 1 до 7, алкалният е от 7 до 14, т.е.: Кисела почва е тази с рН по-ниско от 7.0. Алкална почва е тази с рН по-високо от 7.0. Като цяло почвите във влажен климат са склонни да бъдат киселинни, а тези в сух климат – алкални. Ако не е в необходимия обхват, то почвата трябва да се адаптира според растенията, които ще се отглеждат.

Напълнете едната чаша наполовина с оцет. Другата чаша напълнете наполовина с преварена вода и разтворете 3 супени лъжици сода бикарбонат. Така вече имате два разтвора – кисел и алкален. Изберете точка от градината, където искате да проверите рН на почвата. Вземете шепа пръст и сложете в чашата с оцет. При наличие на пяна, т.е. има реакция – почвата е алкална (рН> 7). Вземете шепа пръст и сложете в чашата със сода. При наличие на пяна - почвата е кисела (рН <7).

www.home-max.bg

45

специално издание за градината Растение вид

Подходящи за киселинна почва

дърво

✓

многогодишни

✓

✓

✓

дърво

✓

✓

✓

Бял равнец

многогодишни

✓

✓

✓

Ветрогон

многогодишни

✓

✓

✓

Гайлардия

многогодишни

✓

✓

✓

Евкалипт

дърво

✓

✓

Ерика

храст

✓

✓

Иглика

многогодишни

✓

Ирис

многогодишни

✓

Карамфил

многогодишни

Растения за песъчлива почва Акация (мимоза) Алиум (декоративен лук) Бор

Подходящи за алкална почва

Подходящи за неутрална почва

✓

✓

✓ ✓

✓

✓

Котонеастър

храст

✓

✓

✓

Лавандула

храст

✓

✓

✓

Лайка

многогодишни

✓

✓

✓

Леймус (лаймска трева)

многогодишни

✓

✓

✓

храст

✓

✓

✓

Летен люляк (будлея) Лопен

✓

двугодишни

Мак

многогодишни

✓

✓

✓

Маргаритки

едногодишни

✓

✓

✓

Мащерка

многогодишни

✓

✓

✓

✓

Перовския

храст

✓

Пиерис (горски пламък)

храст

✓

Рододендрон

храст

✓

Розмарин

храст

✓

✓

✓

Салвия

многогодишни

✓

✓

✓

Седум

многогодишни

✓

✓

Трън

многогодишни

✓

✓

✓

Фестука (синя трева)

многогодишни

✓

✓

✓

Хамамелис

дърво

✓

Хвойна

дърво

✓

Хелиантемум Шибой 46 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

✓ ✓

✓

храст

✓

✓

многогодишни

✓

✓

Допълнителни качества

пролет 2015 ...за глинеста и тинеста почва

Растение вид

Подходящи за киселинни почви

Подходящи за алкални почви

Подходящи за неутрални почви

многогодишни

✓

✓

✓

храст

✓

✓

✓

Блатен тъжник

многогодишни

✓

✓

✓

Божур

многогодишни

✓

✓

✓

Бъз

храст

✓

✓

✓

Вейгела

храст

✓

✓

✓

многогодишни

✓

✓

✓

дърво

✓

✓

✓

Жълт енчец

многогодишни

✓

✓

✓

Камбанки

многогодишни

✓

✓

✓

Камелия

храст

✓

многогодишни

✓

Астранция Берберис (кисел трън)

Димитровче Жълта акация (златен дъжд)

Килиместо астилбе

✓ ✓

✓

Лоза

храст

✓

✓

Люляк

храст

✓

✓

Магнолия

дърво

✓

Махония

храст

✓

✓

✓

многогодишни

✓

✓

✓

Пираканта

храст

✓

✓

✓

Пластица

тревни

✓

Роджерсия

многогодишни

✓

✓

✓

храст

✓

✓

✓

Рудбекия

многогодишни

✓

✓

✓

Самакитка

многогодишни

✓

✓

✓

тревни

✓

✓

✓

храст

✓

✓

многогодишни

✓

✓

Ябълка (киселица)

дърво

✓

Явор

дърво

✓

Напръстник

Роза

Тръстика Хортензия Хоста

✓

✓

✓

✓ ✓

многолистни

пролетни

ароматни

високостеблени

летни

плодоносни

вечнозелени

есенни

билки

зимни

ЛЕГЕНДА:

Допълнителни качества

www.home-max.bg

47

специално издание за градината

Биотор

ОТ ЧЕРВЕНИ КАЛИФОРНИЙСКИ ЧЕРВЕИ Първите екоферми

Първите стопанства за култивиране на дъждовни червеи, компостиращи органични отпадъци, са били създадени през 40-те години в САЩ. През 50-те години в Калифорния бил получен хибрид, наречен “червен калифорнийски червей”, а към 1980 г. в САЩ вече функционирали около 1500 центъра за вермикултивиране (лумбрикултивиране). Сега с вермикултивиране се занимават в над 90 страни по света.

В Европа

Култивирането на дъждовни червеи върху органични отпадъци е най-развито в Италия и Русия. Тази технология се практикува и в редица други европейски страни, като Испания, Унгария, Полша, Великобритания и др.

В България

В средата на 80-те години на 20-и век в Института по планинско животновъдство и земеделие се правят първите опити с червен калифорнийски червей в посока обогатяване на почвите с органични вещества, без да се използват хербициди и минерални торове. По-късно близо до Пловдив се разработва и първата екоферма за червен калифорнийски червей, след нея – в Пазарджик и други райони на страната. В момента в страната съществуват над 20 екоферми за червен калифорнийски червей, като от тях около 5 могат да претендират за сериозни ферми, които обработват основно оборски тор, а повечето от останалите са твърде малки и работят на местно ниво. Една от утвърдените ферми в България се намира 48 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Дълго време земеделските производители следваха мита за “чудодейната сила” на изкуствените торове, вярвайки, че те се прилагат по-лесно и се отличават с висока ефикасност. Днес съвременните стопанства залагат единствено и категорично на екологичните продукти. Опитът им показа, че има много по-мощен фитосанитар, който не просто кара растенията да растат по-бързо, но и за разлика от изкуствените торове, не ги пресушава и запазва хранителните им качества. Този пълноценен продукт е биотор от червени калифорнийски червеи, чиято функция е да обогатява почвата, да я предпазва от суша, влага и вредители, и освен това не съдържа вредни за растенията и хората съставки. Биоторът е с високо съдържание на стабилни хумусни вещества, микроорганизми, ензими и микроелементи. Чрез неговото правилно дозиране семената покълват с 40% по-бързо, разсадът се развива с 10–15 дни по-рано, плодовете узряват с 14 дни по-скоро, а също така се подпомага ранният цъфтеж при цветята!

в Югоизточна България и вече 12 години отглежда червени калифорнийски червеи и извлича безценния биопродукт. Фермата се намира в град Българово, на 20 км от Бургас. В началото биоторът се е предлагал само в гранулирано състояние, но благодарение на новите технологии хумусът се втечнява, което го прави по-лесно приложим в големите стопанства.

10 довода да използвате биотор от червени калифорнийски червеи за вашето стопанство и градина

1. Намалява необходимостта от поливане.

2. Увеличава кълняемостта на семената до 40%.

3. Намалява с 10–15 дни времето за развитие на разсада.

4. Плодовете узряват с 14 дни по-рано.

5. Бързо и устойчиво развитие на посадъчния материал.

6. Съкращава се значително времето на първото плододаване при овошките (и първия цъфтеж при цветята!).

7. Безпроблемна адаптация на растенията, предпазва от влага и пресушаване.

8. Получава се екологично чиста продукция, с високи вкусови и хранителни качества и с високо съдържание на витамини!

9. Силен и ефикасен помощник при борба с вредителите.

10. Мощен фитосанитар, обогатява и оживява почвата.

пролет 2015

Как да си направим сами компост? Лесно е, защото ви е необходимо да имате единствено подходящото място, торище, купчина или дървен сандък без дъно, с размери 1 х 1 х 1 м, в което ще можете да събирате органични материали: изрезки от плодове и зеленчуци, сухи листа, кухненски отпадъци, черупки от яйца, изрезки от хартия и достъп до почвата, за да се получи смес, която ще се превърне в хумус. Преди да започнете да събирате, трябва да знаете, че има два вида компостиране: студено и топло. При студеното компостиране се събират отпадъци в определеното място (като плодове и зеленчуци, изрезки, утайка от кафе и яйца) в продължение на една година, след което материалът ще се разложи и ще се образува тор. Топлото компостиране е за по-сериозните градинари и се получава за един до три месеца при топло време. Четири съставки са необходими за бързото приготвяне на топъл компост: азот, въглерод, въздух и вода. Взети заедно, тези елементи подхранват микроорганизмите, които от своя страна ускоряват процеса на разлагане на отпадъците в почвата. За да създадете своя собствена органична топла купчина компост, съберете достатъчно материали (хранителни отпадъци и изсушени листа, накъсана хартия, стърготини).

Поливайте с вода купчината редовно, така че да има достатъчно влага, но не и прекалено много, за да не изгние и да не се появи неприятна миризма; за целта може да сложите найлон на дъното на купчината. Проверявайте температурата на купчината с термометър (50–60 градуса) или просто бръкнете в средата на купчината с ръката си – там трябва да е топло. Сместа трябва да се бърка и обръща поне веднъж седмично. Когато компостът вече не излъчва топлина и сместа е суха, кафява, и ронлива, той е напълно готов за приложение. Какво може да използвате: обелки от плодове и зеленчуци; черупки от яйца; окосена трева; листа и клони; хартия, вестници; слама; дрехи от вълна и коприна и др. Какво не може да използвате: месо, кости, риба; млечни продукти; мазнини, олио; готвена храна; кучешки и котешки изпражнения; филтри от цигари; химически обработени дървесни материали; орехови листа (заради йода в тях) и др. Колкото по-малък е размерът на частиците, толкова по-бързо ще се разгради сместа.

www.home-max.bg

49

специално издание за градината

ПЪРВА ПОМОЩ Като градинари няма как да не се сблъскате с болестите и вредителите по растенията, но това не означава, че ентусиазмът ви по градинарството трябва да се изпари веднага с появата на няколко въшки. Дори невинаги е задължително веднага да предприемете крайни мерки и да напръскате всичко с препарат. Много зависи до каква степен е засегнато растението. Борбата с вредителите трябва да е обмислена и добре преценена, защото с драстичното им отстраняване ще намалее и броят на естествените им врагове. Ако има растения, които редовно биват атакувани от болести и вредители, добре е да се обмисли вариант, в който евентуално други сортове или видове да заемат тяхното място.

Предварителното и правилно планиране на градината ще ви спести много главоболия, защото профилактиката срещу болестите и вредителите започва от самото начало. Растенията ще бъдат здрави и устойчиви на заболявания, ако са засадени на най-удачното и подходящо място за тях, а храната им бъде добре балансирана. При торенето не прекалявайте с подаването на азота, за да не стане тъканта им отпусната и податлива на гъбички. Съобразявайте поливането с всеки вид. Не позволявайте да се получават скупчвания на растения от един вид на тесни места, а разстоянията между самите тях е добре да бъдат оптимални. Често влошеното състояние на дадено растение може да не е причинено от болести и вредители, а да се дължи на така наречените физиологични щети – прекалено засушаване или преполиване, недостатъчно или еднотипно торене. Затова най-добре е първо да се постави точна диагноза и след това да се предприемат необходимите мерки за лечение. Въпреки че самата практика ще ви научи как да установявате причините, винаги при съмнение се консултирайте със специалист. Препоръчително е лечението на заболялото растения да започне първо с механично отстраняване на засегнатите и болни участъци или дори с цялостното му унищожаване, ако се наложи, за да се предпазят съседните растения. Насекомите могат да се отстранят, като се съберат или остържат от растението. Също така то може да се измие с вода или сапунен разтвор. Превантивно успешно може да се използват насекомоуловители, инсектицидни лампи, инсектицидно лепило и ултразвукови устройства. Ако горепосочените методи са се оказали неуспешни, може да се приложат химични методи чрез одимяване, обгазяване, пулверизация и напояване. Част от химическите средства са: • инсектициди срещу насекоми • акарициди срещу паякообразни • фунгициди за борба с гъбичките • нематоциди за борба с кръглите червеи • лимациди за борба с голите охлюви • хербициди за борба с плевелите • родентициди – отрови за мишки, плъхове и 50 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

къртици. Пълен списък с разрешените за предлагане на пазара и употреба продукти за растителна защита в България може да намерите на сайта на Националната служба за растителна защита към Министерството на земеделието и храните: www.nsrz.government.bg.

Физиологични увреждания

Вехнене – недостатъчно поливане. Загниване на корените – недобро дрениране и задържане на вода. Бледи листа (листни хлорози) – недостиг на желязо и азот. Набавят се с торене. Източени и слаби издънки с бледи листа – недостатъчно светлина. Мястото е поподходящо за сенколюбиви растения. Пожълтели или почервенели листа – твърде много светлина. Мястото е поподходящо за растения, обичащи слънце. Слаб растеж – твърде уплътнена почва, трябва да бъде добре разкопана. Слаб цъфтеж – подхранване само с азот. Необходим е анализ на почвата, преди да се продължи с торенето.

Гъбични заболявания

Някои от факторите, които оказват влияние върху появата на гъбични инфекции, са високата влажност на въздуха, студената зима, както и сушата, също и предозирането с азот. Гъбичните спори се разпространяват от вятъра, животните и хората. В зависимост от степента на развитие и здравословното му състояние, растението може да се зарази или не. Гъбичните инфекции се третират с фунгициди и лечението трябва да започне веднага преди мицелът да е навлязъл надълбоко в растението гостоприемник. Често срещани заболявания са: Същинска брашнеста мана – белезникав брашнест налеп по листата, издънките и цветовете. Податливи растения са богоридичка, флокс, лупина, ралица, паричка, незабравка. Премахва се с ранно прилагане на фунгициди и след това отново се третира. Фалшива брашнеста мана – появяват се жълтеникави петна по горната част на листата, след което стават кафяви. Податливи растения са градинска теменужка, незабравка, божури. Отстраняват се заболелите растения.

пролет 2015 Ръжда – светли жълтеникави петна по горната част на листата, а по долната има от светлокафяви до ръждивочервени пъпчици. Податливи растения са градинска ружа, лъвска муцунка, камбанки, брадат карамфил, божури. Едногодишните растения се отстраняват, а при трайните растения се прилагат фунгициди само през първото полугодие. Сиво гниене – по стъблата, листата или луковиците се появяват меки, гнили листа със сив цвят. Податливи растения са божури, далии, гладиоли, зюмбюли, лилии и лалета. Само при божурите фунгицидът има ефект. Всички останали растения се изкореняват. Септория – тъмни кафяви или пурпурни петна по листата, понякога с бяло в средата. Податливи растения са хризантеми, божури и флокс. При божурите се използва фунгицид, а при останалите растения се отстраняват само листата. Луковично гниене – луковицата гние отвътре и добива шоколодавокафяв цвят. Податливи растения са нарцисите и лалетата. Засегнатите растения се унищожават веднага и на това място в продължение на години не се садят луковици.

Видове вредители в градината и средства за борба с тях Акари

Сухото и топло време са благоприятстващи фактори за появата им. Повредите са дребни светли капковидни петна, а по-късно покритите отдолу с тънка паяжина листа пожълтяват. Податливи растения са: хризантеми, агератум, градинска ружа. Да се третира растението отрано с акарициди. Акарите придобиват бързо резистентност, за това е добре препаратите да се сменят.

Колорадски бръмбар

Засегнати растения са предимно от семейство картофови: картофи, патладжан, домати и други, като колорадският бръмбар изяжда листата им. Техните ларви също се хранят с листата и дръжките на растенията. Трябва да се води своевременна борба, защото има вероятност да се унищожи цялата култура. Растенията се пръскат с различни видове инсектициди.

Листни въшки

Предозиране с азот и лошо напояване са благоприятстващи фактори за появата им. Образуват се големи колонии от зелени или черни листни въшки. Листата и стъблата са деформирани и лепкави. Податливи растения са: самакитка, летни хризантеми, далии и рози. Листните въшки могат да се премахнат, като листата и стъблото се измият с вода, сапун или различни билкови настойки със сапунена вода.

Листни дървеници

Характерни дупки по пъпките, листата и издънките. Листата и цветовете се деформират. Податливи растения са: хризантеми и далии. Прилагат се инсектициди при силно засягане, обикновено по обяд, когато бръмбарчетата излизат по листата на слънце.

Нематоди

Нематодите са кръгли червеи. Повредите от нематодите по дръжките се изразяват в скъсени или удебеленни издънки, а листата стават огънати, накъдрени и жълтеникавокафяви, след това черни петна по листата, ограничени със силни жилки. Болните листа се отстраняват и унищожават. Ако се наложи, пръска се с нематоциди. Податливи растения са богородички и хризантеми.

Охлюви

По листата се виждат следи от слуз и изяждане. Податливи растения са: турта, функия, ралица, лигулария, богородичка, камбанка. Може охлювите да се събират сутрин и вечер. Ако това не помогне многократно се разпръсква със специален препарат.

Полевки

Отхапвания по храносмилателните органи. Податливи на атака от полевките са някои луковични растения – минзухари, лилии, лалета и многогодишните, като крин. Поставят се специални капани с отровни примамки. Много трябва да се внимава, защото тези примамки са отровни и за другите животни.

Попово прасе

Поповото прасе е всеядно и напада голям брой зеленчукови растения, цветя и дори етерично-маслодайни култури. Изгризва младите корени, стъбла и листа, като прави ходове в тях. Борбата с него може да е чрез капани (буркани, тенекиени кутии). Друг вариант са отровни примамки, с тях трябва да се внимава, за да не бъдат изядени от други животни.

Хризомелиди

Появяват се ивичести нащърбвания по листата. Податливи растения са лилии и ведрици. Ако инвазията не е голяма, се събират бръмбарчетата и ларвите им. Ако се разпространят прекалено много, се прилагат инсектициди.

Цикади по розите

По листата на розите има жълтеникави петна, а от долната страна са залепени безкрилите ларви на цикадата. Превантивно розите се напръскват с парафиново масло. При нападения се мият със сапунена вода или се пръскат със специални препарати.

Бактериални и вирусни заболявания

Тези болести се срещат рядко при градинските растения и не могат да се лекуват с химически средства или по друг начин. За да не се разпростре болестта, засегнатите растения трябва да се отстранят и унищожат. На мястото на отстранения вид не трябва да се засаждат същите растения.

Рядко срещани вирусни заболявания

Мозайка – вирусно заболяване при лилиите. Деформирани завити листа с жълтеникавозелени петна по тях. Аугуста – вирусно заболяване при лалетата. Растенията се израждат, по листата се появяват светли петна. Мокро гниене – бактериално заболяване при ириса. Ризомите и корените имат загнил и кашест вид. Бактериално струпясване при ралицата – черни, неправилни петна по листата. Петна по листата при туртата, причинени от бактерии. Растенията изглеждат прегорели и умират по-късно.

Вредители

Под “вредители” се разбират всички животински организми, които нанасят щети върху културните растения. Сами по себе си тези животни са важна част от екосистемата и влизат в непрестанния кръг на хранителната верига. Подходът и изборът на средства за борба с тях зависи от степента на нападение. Често появата на вредители се повлиява и благоприятства от фактори като изсушаване на въздуха, задушно и топло време, прекомерна влага, едностранчиво торене и неправилно разпределение на видовете растения.

www.home-max.bg

51

специално издание за градината април

Кошер в двора Пчелите са жизненоважни за хората. Докато събират нектар, те опрашват 80% от всички растения – без тях няма да имаме нито плодове, нито зеленчуци. Неуморните пчелички са пословични със своята работливост, а по ред и дисциплина тяхното общество е ненадминато. Пчелното семейство, разглеждано като биологичен организъм, има интелект, който е сравним с този на делфините. Тези свръхорганизирани и интелигентни същества живеят на нашата планета от над 200 милиона години и произвеждат изключително ценните продукти прополис, пчелен прашец и мед.

Напоследък все повече хора слагат по няколко кошера в дворовете си. Някои пчели даже живеят в кошери върху покривите на гаражите. Това не е никакъв проблем за тях, а даже е удобство за хората, защото така се ограничават контактите им и всички са спокойни. Пчелите летят в радиус от 5 км от дома си, за да събират нектар, и понеже в покрайнините на градовете и селата има достатъчно цъфтяща растителност, те могат да съберат доста мед – около 30 кг от кошер как ви звучи? Да се отглеждат пчели не е трудно, дори в градски условия. Но хората, които имат кошери в дворовете си, трябва да се съобразят с няколко особености, за да са в мирни отношения със съседите си. Обикновено хората се боят от ужилване, но при правилни грижи за пчелите това може лесно да се предотврати.

Оградата

Оградата е най-важното нещо при отглеждане на пчели в населено място. ● Oтстоянието на оградата от кошера трябва да е 3 м*, но още по-важна е нейната височина. Добре е оградата да е плътна и с височина 2 м – това е над главите на хората и така пчелите ще прелитат над тях. Понеже те летят хоризонтално, ако разположите кошера с входа му към оградата, влизайки и излизайки от него, те ще се издигат и спускат, без директно да отиват в 54

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

двора на съседа, нито пък във вашия. ● Поддържайте мирните съседски отношения с подход “далеч от очите – далеч от ума”. Ако вашите съседи не виждат непрекъснато кошерите ви, няма да имат и толкова основания за притеснения около тях. ● Не на последно място, една плътна ограда е най-добрата защита на вашите кошери и от вятъра, а това е много важно за пчелите.

Водата

Пчелите имат нужда да пият вода и това е от особена важност за тях, особено през летните жеги. Обикновено те търсят вода от малки рекички, езерца или дори локви. Но понякога пият и от купата за вода на кучето или от басейна на съседа. За да се избегнат тези неудобни срещи, е най-добре да подсигурите вода за своите пчели в непосредствена близост до кошерите. Вие може да им направите поилка, която е едновременно практична и красива. За целта засадете в непробита кашпа или малко корито водни лилии – така хем те ще кацат по листата на растенията, което е удобно за тях, хем вие ще имате уникално миниезерце в двора си. При необходимост може да го допълвате с вода от време на време.

Работа с пчелите

Понякога, докато работите с пчелите си, е възможно някоя от тях да прояви агресия към друг

пролетаприл 2015 човек (не пчеларя, който е защитен с предпазното си облекло и було), но това почти винаги е защитна реакция, която е обусловена от околната среда и обстоятелства, които ние можем да контролираме. Когато условията са добри за пчелите, те са кротки и мили, но същите тези добрички пчели могат да станат нападателни по друго време. Ето защо най-добрите условия за работа с пчели са, когато: ● повечето от пчелите са излезли навън, за да събират нектар. ● има достатъчно паша (цъфтящи растения). ● пчелното семейство не е застрашено от нападатели като например осите. ● пчелите са огрени от директна слънчева светлина (т.е. върху тях не пада сянката ви). ● не е твърде горещо (над 35°С). ● наоколо не работи косачка за трева (пчелите се дразнят също и от свистящия звук на ръчната коса). Едно от основните правила е, че пчелите не жилят, когато са се насмукали с нектар, а това става инстинктивно, когато има достатъчно паша, когато се роят или когато са предварително опушени. Друга предпоставка за тяхното спокойствие е привикването с движещи се обекти, например клонки, флагчета, простор с пране или други предмети, които се полюшват от вятъра в близост до кошерите.

Роенето

Роенето на пчелите не може да се контролира напълно, но може да се следи и ограничи до минимум. Силните пчелни семейства са по-склонни към роене, но ние, естествено, искаме да имаме силни семейства, защото те произвеждат повече мед. Решението е в поддържането на млади пчелни

майки. Ако майката е не по-възрастна от 1–2 г., семейството не се рои и същевременно е силно. Когато пчелите се роят, част от семейството се отделя и се прикрепя на някой клон, търсейки нов дом. Обикновено това става в периметър от около 30 м, което може да се окаже точно в двора на съседа. Най-лесният начин да предотвратим това, е като предварително окачим плетен кош или стара кошница (обърната надолу) на сенчесто място в близост до кошера. Отвътре може да се напръска със специален спрей, който съдържа пчелни феромони и така привлича пчелите, а не оси или стършели. Тази примамка е лесен начин да се привлече семейство, което е тръгнало да търси нов дом, защото така всъщност са изглеждали естествените кошери на пчелите десетки и стотици години преди хората да ги устроят в правоъгълни дървени кутии. А преследващият и жилещ рояк е само в анимационните филми. На практика пчелите от рояка не жилят, по простата причина, че подготвяйки се за дълъг път, те са се насмукали с толкова много нектар, че не могат да си сгънат коремчетата и да забият жило.

*Чл. 13 (1) ал. 2 от Закона за пчеларството: "В населени места и вилни зони пчелините са на разстояние не по-малко от 5 м от границата на съседа, ако входовете им са ориентирани към него, и не по-малко от 3 м, ако входовете не са с лице към границите на съседния имот; при наличието на плътна ограда, висока над 2 м, или когато са разположени на склон и съседният имот е поне 2 м под нивото на пчелина, пчелините може да се настаняват и до самата ограда".

Голяма част от все по-популярната рапица, невинаги е полезна за пчелите. За да им осигурите добра паша, посадете повече медоносни растения около кошерите си.

Кремена Николова, Отдел "Градина" Стара Загора

www.home-max.bg

55

специално издание за градината

Супер-продуктите на пчелите ПРОПОЛИС

Прополисът (от гръцки προ+πολις - “пред града”, “защита на града”), наричан още пчелен клей, е смес от смоли, восък и прашец от пъпки и цветове на растенията, обогатена с ензими и подложена на млечнокисела ферментация в храносмилателната система на пчелите. Прополисът съдържа витамини, етерични масла, минерални соли, микроелементи, хормони и ферменти. Събран от растенията и донесен в кошера, прополисът запазва всичките си свойства: противомикробни, противовирусни, противоплесенни, противорадиационни. Има изразено мощно антибиотично и антимикотично действие. Понижава нивата на холестерола в кръвта и повишава броя на червените кръвни клетки. Освен това има дезинфекционно, обезболяващо и имуностимулиращо действие. Точно тeзи негови качества се използват и от хората за лечение и профилактика на много болести..

ПЧЕЛЕН ПРАШЕЦ

ПЧЕЛЕН МЕД

Пчелният мед съдържа около 100 компоненти и ценни вещества, сред които глюкоза, левулоза, витамини, минерали, ферменти и др. Той е единственият хранителен продукт, който не се разваля, ако се съхранява правилно и в подходящи условия. Лечебните свойства на пчелния мед са известни и прилагани отдавна в традиционната медицина по целия свят.

Билков мед

Билковият мед е съвкупност от многобройни полски и планински растения, поради което има комплексни качества. Този вид мед е с подчертано лечебно и профилактично действие за дихателните пътища, стомашно-чревния тракт, гинекологични заболявания. Освен това подобрява имунната система. Препоръчва се при хронични ринити и синузити, за общо укрепване на организма, а също така има и антисклеротично действие.

Липов мед

Липовият мед е добър имуностимулатор и оказва тонизиращо въздействие върху храносмилателната система и сърдечната дейност. Той е много добро натурално средство за успокоение и добър сън. Също така има противовъзпалително и донякъде отхрачващо действие. Препоръчва се при ангина, бронхит и бронхиална астма.

Акациев мед

Акациевият мед е много е подходящ за деца, при жлъчни проблеми, безсъние. Също така се препоръчва и при стомашно-чревни проблеми заради съдържанието на фруктоза. Също както липовия и акациевият мед действа успокояващо на нервната система.

56

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

“Хлябът на пчелите” се състои от редица полезни вещества не само за пчелите, но и за хората: ● Съдържа всички незаменими аминокиселини; по протеиново съдържание превъзхожда всички животински продукти (млечни, месо, яйца) както по количество, така и по качество (съдържа от 5 до 7 пъти повече аминокиселини, отколкото в кое да е месо или животински продукт), но без всички съпътстващи ги лоши мазнини, химикали и животински хормони. ● Богат е на следните витамини – C, B1, B2, B3, B5, B6, Е, фолиева киселина, H (биотин). ● Един от малкото растителни източници на витамин В12. ● Съдържа редица микроелементи: фосфор, калий, калций, натрий, магнезий, мед, желязо. ● Богат е на лецитин, който нормализира обмяната на веществата и така регулира по естествен начин теглото. ● Съдържа селен, който се бори със свободните радикали, подмладява организма, стимулира имунната и ендокринната система, оказва благотворно въздействие върху сърдечносъдови проблеми и инфекциозни заболявания. ● Богат е на ферменти, необходими за нормалното протичане на дейността в клетките (те са биологични катализатори, участващи в обмяната на веществата и регулиращи най-важните биохимични процеси в организма). ● Богат източник на ензими и коензими, необходими за добрата работа на храносмилателната система. ● Активира процеса на отделяне на инсулин, затова се препоръчва да се приема от хора, болни от диабет. ● Изключително полезен за атлети, спортисти и хора, възстановяващи се след прекарана болест. ● Има високо съдържание на желязо, затова е подходящо да се приема от хора, болни от анемия. ● Понижава нивото на холестерола в кръвта. Подмладява и удължава живота – активизира развитието на всички клетки, предотвратява преждевременното стареене на клетките, подобрява притока на кръв към клетките на кожата и така я подмладява.

пролет 2015

Орехов ликьор Орехите (и по-специално зелената обвивка на плодовете) имат много лечебни свойства - противовъзпалителни, тонизиращи нервната и храносмилателната система, понижаващи артериалното налягане и нивото на кръвната захар. Тази стара знахарска рецепта е спасила много хора с хроничен гастрит и язва на стомаха. Освен това този балсам за стомаха подпомага храносмилането и може да се консумира като аперитив или диджестив. Вземат се 30 зелени орехчета – добре е да се наберат преди средата на юни, за да не са формирали още твърда черупка. Нарязват се на четвъртинки и се слагат в голям буркан или шише с широко гърло. Заливат се с 1 литър гроздова ракия и ½ кг. захар. Добавят се1 пръчица канела и 15 бр. карамфилчета (подправка, не цветя). Всичко това се разбърква добре и се оставя на слънчев прозорец. След 3 месеца, когато сместа е станала тъмнокафява, се прецежда и се прелива в друго шише. За проблеми със стомаха се пие сутрин на гладно по 50 гр в продължение на 30 дни.

www.home-max.bg

57

специално издание за градината

Тoп 10

Обикновено виждаме повечето градински буболечки като заплаха за нашите скъпи плодове, зеленчуци и цветя, но има и такива, които не са чак толкова лоши и в действителност много от тях са естествени врагове на вредителите. Постарайте се градината ви да бъде една добре балансирана екосистема, която да се саморегулира с възможно най-малката намеса на препарати в нея.

на приятелските гадинки в градината

1

Калинки

Много от видовете на калинките се хранят с листни или щитоносни въшки, някои дори и с акари. Калинката снася стотици яйца в колониите на вредителите и когато ларвите є се излюпят, започват да се хранят с тях веднага. Ларвата на калинката може да изяде близо 5000 листни въшки през живота си. В България най-разпространена е седемточковата калника. Не всички калинки са хищници, някои видове, като оранжевата калинка, са растителноядни консуматори.

3

2

Светулки

Ларвите на повечето видове светулки са специализирани хищници и се хранят с други ларви, гъсеници, сухоземни охлюви и плужеци. Ларвите на светулките спят зимен сън и се появяват през пролетта, най-активни са през юни и юли. В истински светулки се превръщат след три години.

5 4 58

Ихнеумони

Ихнеумоната е малка паразитна оса. Женската снася яйцата си, като буквално ги инжектира в тялото на гъсениците на пеперудите. Ларвата на осата се излюпва и започва да се храни с вътрешностите на гостоприемника до момента, в който трябва да се превърне в какавида – тогава тя изпълзява от мъртвата гъсеница. Ихнеумоната помага да се контролират популациите на пеперудите по бялото главесто зеле и не само.

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Пчели

Пчелите са се специализирали в опрашването на цветовете на растенията и като цяло са по-ефективни в задачата, отколкото всички други опрашващи насекоми, като бръмбари, мухи, пеперуди и оси. Ако засадите в градината си повече пъстроцветни и богати на нектар цветя, може дивите пчели да си намерят кътче, където да си построят гнездо. А защо да нямате и собствен пчелин?

Сирфидни мухи

Възрастните на много от сирфидните мухи се хранят предимно с нектар и прашец, докато ларвите ядат широка гама от храни. В някои видове ларвите са хищни и за тях плячка са листните въшки, трипсите и други малки насекоми. Възрастните на някои сирфидни мухи са важни опрашители. Поради ярката си окраска тези насекоми могат да бъдат объркани с оси или пчели, но са съвсем безвредни.

пролет 2015

6 7

Стоножки

Стоножките са сред най-големите сухоземни безгръбначни хищници и са се приспособили да се хранят с най-различни видове достъпна плячка. Менюто им е разнообразно и включва всякакви вредители, дори с размери, по-големи от самите тях. Стоножките предпочитат да обитават рохкави, влажни почви. Те са слепи и се ориентират по вибрациите. Стоножки и паяци често може да са плячка едни на други.

Пеперуди и молци

Като част от живата мрежа на градината тези насекоми с прекрасни крила може да не са най-полезни, но радват сърцето.Те са отговорни за опрашването на цветовете, а в частност молците опрашват някои уханни нощни цветя. Ларвите на някои видове нанасят разрушителни щети върху културните растения, но в по-голямата си част не причиняват вреда и осигуряват храна на птиците и хищните насекоми.

9

8

Паяци

В България има над 700 вида паяци. Те хващат феноменален брой листни въшки, комари и други градински вредители (разбира се, и някои полезни насекоми също). Паяците използват широка гама от стратегии за улавяне на плячката си: капани от лепящи нишки, мятане на лепкави ласа и мимикрия, за да не бъдат забелязани. Усещат жертвите главно чрез вибрации, но активните ловци имат остро зрение.

Богомолки

Ако желаете да избегнете пестицидите и да имате екологично чиста градина, може да използвате богомолките като форма на биологичен контрол над вредителите. През есента в районите с умерен климат женската богомолка обикновено снася яйцата си от долната страна на листа или на една клонка. Ако яйцата оцелеят през зимата, поколението, наречено нимфи, се появява в края на пролетта или в началото на лятото. Нимфите са с ненаситен апетит и обикновено се канибализират помежду си, ако не успеят да намерят достатъчно листни въшки, мухи и други малки насекоми. Възрастните индивиди, освен насекоми и паяци, могат да заловят скорпиони, малки змии и дребни бозайници.

10

Златоочица

Активен хищник, опасен враг за листните въшки, тя дейстава като ги пронизва с извитите си хоботчета на устата и ги засмуква. Някои златоочици дори използват засмуканите листни въшки, за да се замаскират, като ги поставят върху кожата на гърба си. Има много видове златоочици, но в градината е най-вероятно да попаднете на обикновената зелена златоочица. Възрастните насекоми са на вид красиви създания. Наричат ги златоочици, защото имат дантелени криле, които се разпъват като палатка на гърба им, а очите им светят като злато. Яйцата си златоочицата закрепва към растенията чрез копринени стълбчета, така че те да висят във въздуха. Най-добрият начин да запазите златоочиците във вашата градина е да им осигурите жилища за през зимата, като оставите разхвърляни градински участъци и не изрязвате старите стъбла на растенията.

www.home-max.bg

59

специално издание за градината

Плодните дървета и храсти в градината Как да подредите плодните дървета в градината?

Ако градината ви е голяма, може да оформите отделна овощна градина, която да подредите геометрично. Ако харесвате семпли и минималистични неща, посадете еднакви плодни дървета в три или четири реда и колони, перпендикулярно. Използвайте само един или максимум два вида дървета, като ги посадите в правоъгълен растер, шахматно. Друг вариант за геометрична композиция на плодната градина е да засадите прави редици от плодни дървета, които съчетайте с плодни храсти, посадени в редици или в някаква геометрична форма. Ако предпочитате, оформете дърветата в овощната си градина пейзажно, т.е. така, сякаш природата ги е аранжирала “уж случайно“ поединично и на групи от по три или пет дървета. Разположете ги сред ниско окосена трева. Или оставете тревата по-висока, преди да я окосите, ако предпочитате по-естественото “звучене”. А може да решите да съчетаете овощните дървета с мавританска поляна, смес от трева и многогодишни цветя, която да косите веднъж годишно наесен. Ако засадите плодните дърветата сред морава от трева, смесена с бели парички или трева с пролетно цъфтящи луковични растения, например нарциси, ще имате романтична и привлекателна ароматна градина напролет. Ако градината ви е малка, вплетете плодните растения в останалата част от градината си. Направете красива пейзажна група от няколко плодни дървета или ги посадете в права линия, например покрай алея. Също така бихте могли да пуснете грозде да се увива около пергола. Ако градинката ви е съвсем малка, може да отглеждате 60 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Едно от големите удоволствия на градинарството е производството, брането и хапването на собствено произведени свежи плодове. Плодовата градина може да бъде подчертано декоративна и същевременно продуктивна: много от овощните растения имат красиви, ароматни цветове, а често и красива листна маса. Почти винаги и плодовете им, освен ядливи, са и красиви, като се започне от ярките, лъскави череши и се стигне до мъхестите, пастелни на цвят праскови. Плодовете придават още едно измерение на градината: може да имаме красиви пролетни цветове, а по-късно през сезона – и вкусни плодове. В зависимост от предпочитанията ни може да подберем нискостеблени или нормално високи дървета. Някои малки дървета може да се отглеждат в съдове, както и по-топлолюбиви видове, като портокал и лимон. Голяма част от плодните дървета може да се отглеждат под формата на еспалиери – плоски дървета или храсти, подрязани и оформени в красиви форми, а понякога и във фантастични дизайни. С плодни храсти може да оформите периферията на зеленчуковия кът, а ако градината е съвсем малка – и цялата є периферия. Плодните храсти като касис и цариградско грозде имат красива структура на короната и изглеждат скулптурно, ако ги посадите в красиви линии, подчертаващи алеи или форми в геометрични градини. Качествата на гроздето като плод и като съблазнителна сянка през лятото са познати от векове.

пролет 2015

едно или няколко цитрусови дървета или еспалиери в съдове. Аранжирайте отделното красиво дърво еспалиер като акцент в пространството или подредете няколко еспалиера, които ще ви осигурят изобилие от плодове и освен това ще са леснодостъпни.

Подготвяне на терена

Подгответе терена по възможност два месеца преди засаждането на плодните дървета и храсти. Прекопайте на 20-30 см дълбочина и смесете почвата с прегорял оборски тор или градински компост. Освен че обогатяват почвата, те подобряват и структурата є. Ако почвата ви е много бедна или неплодородна, може да наторите и с изкуствени амониеви, фосфорни, калиеви торове. Недостатък на торенето с естествени торове е поникването на доста плевели, които ще трябва да премахнете Киселинност на почвата 6–6.5 pH е идеална за всички плодни дървета и храсти, освен за боровинките, които се нуждаят от алкална почва с pH 4–5.5. Към почвите с pH под 5.8 трябва да добавите варов разтвор, а при тези над 7 редовно разхвърляйте амониев сулфат или мулчирайте с компост, който е с кисело pH, за да поддържате нормална киселинност на почвата. Винаги избирайте плодни дървета и храсти, които съответстват на вашите климатични условия. Може да изберетe за градината си както контейнерни растения, така и на гол корен (повече по темата на стр. 22). Контейнерните може да засаждате целогодишно, докато тези на гол корен – само много рано напролет или късно наесен, когато вегетацията е спряла и листата им са опадали.

Рутинни грижи

Повечето плодни дървета и храсти се нуждаят от редовни грижи, за да са здрави и да произвеждат качествени плодове. Рутинните грижи зависят от вида плод, сезона, почвените и цялостните условия. Рано напролет наторете с прегоряла оборска тор или комбиниран тор с по-висока норма на торене – 100–140 г/кв.м. Наблюдавайте дървото дали има обезцветяване на листата, или някаква друга липса, и съответно наторете със специфичния липсващ елемент, като магнезий, желязо или друг, с норма 35 г/кв.м през пролетта. Може да се наложи и листно подхранване с елемента, който е в недостиг. За да установите заболяване или липса на необходим елемент, откъснете едно повредено клонче и се консултирайте със специалист в селскостопанска аптека, който ще ви посъветва кой препарат точно да използвате и с каква честота и повторяемост на пръскането. За много от плодовете и най-вече за сливите, ябълките, крушите е необходимо разреждане на младите плодове, за да може дървото да произведе плодове с добро качество и форма. Премахнете на ръка или с лозарска ножица нездравите и безформени плодове и ги разредете, така че да са през 4–8 см разстояние, за да получат достатъчно светлина и въздух да узреят. Торете дърветата с комбиниран тор всеки месец, като разхвърляте около дървото, под клоните, с радиус короната на дървото и норма на торене 70 г/кв.м. Дърветата имат нужда да се поливат по-рядко в сравнение с другите растения в градината, тъй като корените им са надълбоко, но все пак, ако годината е суха и лятото горещо, поливайте при нужда.

www.home-max.bg

61

Аспержи Бакла Босилек Вратига Градински чай Див копър Домат Зеле Зелен фасул Кайсия Картоф Кервел Копър Кориандър Краставица Лавандула Латинка Лоза Лук Магданоз Малина Маруля Маточина Мащерка Мента Морков Невен Овощни дръвчета Патладжан Пащърнак Пореч Праз Равнец Репичка Риган Рози Розмарин Седефче Сибирски лук Синап Слънчоглед Спанак Тиква Тиквички Трева Увивен фасул Фасул Хрян Царевица Цариградско грозде Цвекло Целина Червено цвекло Череша Чесън Шалот Ягоди 62

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Магданоз

Лук

Лоза

Латинка

Лайка

Краставица

Кориандър/Копър

Коприва

Кервел

Карфиол

Картофи

Кайсия

Зелен фасул

Зеле

Домат

Див копър

Грах

Градински чай

Брюкселско зеле

Броколи

Босилек

Бакла

Аспержи

ДОМАШНИТЕ РАСТЕНИЯ, КОМБИНИРАНИ ПО ИНТЕРЕСИ

www.home-max.bg

Ягода

Ябълка

Чубрица

Чесън

Черница

Череша

Червено цвекло

Целина

Цвекло

Царевица

Фасул

Увивен фасул

Тиквички

Тиква

Спанак

Сладка тиква (цигулка)

Слънчоглед

Сибирски лук

Седефче

Розмарин

Роза

Риган

Репичка

Равнец

Пореч

Полски джоджен

Овощна градина

Невен

Морков

Маруля

Както всички живи същества така и растенията предпочитат да са в компанията на едни видове, а с други не им е приятно да бъдат. Придружаващите растения помагат чрез привличане на полезни насекоми, отблъскване на вредители или предоставяне на хранителни вещества, сянка или подкрепа.

63

специално издание за градината

Зеленчуците в градината Отглеждането на зеленчуци ни носи удовлетворението да произведем храната си собственоръчно. Във всяка градина – и в малката, и в голямата – има място за зеленчуков сектор. Може до го вплетете в общата є композиция, а може и цялата ви градина да е оформена като зеленчукова градина. И в двата случая обаче задължително трябва да е част от общия дизайн на двора. Общоприетото мнение е, че зеленчуковият сектор в градината не е особено атрактивен и трябва да се скрие някъде, където минимално да се вижда. С малко познания всъщност може да си направите една много изискана и красива зеленчукова градина, която да съчетава удоволствието от красотата на цветната градина с продуктивността на зеленчуковата. Някои от зеленчуците, например артишокът, имат и лечебни качества и са същевременно билки.

64 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Как да композирате зеленчуците в градината

В зависимост от даденостите на мястото ви и от предпочитанията си, може да аранжирате зеленчуковата си градина геометрично или пейзажно (повече по темата на стр. 6). Ако предпочитате геометрията, оформете зеленчуковия си сектор в желаната геометрична форма. Направете си пътеки от настилка или плочопътеки, които оформят “скелета” на композицията (повече по темата на стр. 14). Пространствата между пътеките оформете като сегменти с големина между 40 и 160 см. 80 см е максималното разстояние, което е удобно, за да можете да се протегнете за бране или обслужване на зеленчуците. Така оформените сектори може да запълните с различни или еднакви зеленчуци, като ги съчетаете по цветове и текстури. Ако искате да си направите по-сложна геометрична градина, може да се вдъхновите от класическите френски партери и от нот-градините например, в които зеленчуковият кът е бил неразделна част от композицията и е оформен в красиви геометрични форми. Може да композирате зеленчуковите легла и пътеките между тях така, че да образуват семпли или по-сложни декоративни шарки. Ако ви

пролет 2015 харесва или искате да постигнете “по-геометричен” и по-силно разделителен ефект, очертайте контурите на отделните сектори с подрязани ниски вечнозелени храсти. В зеленчуковата градина може да добавите цветни и компактни ниски многогодишни растения или сезонни цветя, както и филц в различни нюанси. Също така може да подчертаете ъглите или ключови места в градината с вечнозелени храсти, подрязани като пирамиди, сфери, или други геометрични форми. А може да си направите и съвсем семпъл вариант на класическа геометрична градина, който да представлява красива композиция само от сектори зеленчуци, разделени с красиви настилки. Геометричната градина по принцип е особено атрактивна, когато се гледа отгоре, така че, ако имате възможност, разположете я така, че да я наблюдавате от балкон, тераса или от по-високо ниво на парцела. Ако предпочитате градината ви да е пейзажно оформена, може да се вдъхновите от съвременната английска култура например, в която зеленчуците се аранжират и комбинират в групи заедно с другите декоративни растения в градината. Отношението към тях е като към равностойни по декоративни качества.

Как да подредите зеленчуците в градината, така че и да е красиво, и да е практично?

Увивните зеленчуци, като краставици или тиквички, може да смесите с декоративни увивни храсти или да пуснете да пълзят по красива пергола. Много от бобовите растения, с красивите си цветове и шушулки, са ефектни, пълзейки и скривайки частично или изцяло стена, ограда или скулптура. Ако в градината имате скатове, на тях може да засадите тикви и патладжани. Ако ги засадите по този начин, ще могат да се видят и оценят едрите скулптурни листа на тиквите и красивите им жълти цветове, като и лилавите цветове и плодове на патладжаните. Може да композирате зеленчуците според цветовете и текстурите на листата им и да правите контрастни комбинации. Например да съчетаете жълто с лилаво – тикви и патладжани; червено и зелено – чери домати и всяко тъмнозелено растение; или да предпочетете по-нежни цветни съчетания. Вече има много култивари с различен цвят на зеленчуците и може да се забавлявате всяка година, експериментирайки с различни цветни съчетания. Ако искате все пак зеленчуците да бъдат в отделен сектор, може да го отделите от останалата част на градината, като го окантите с ниски или средновисоки декоративни (например спирея, потентила) или плодни храсти (касис). Може да си направите комбинирана билково-зеленчукова градина, в която да подредите красиви билки и зеленчуци. Някои зеленчуци, като зелето и артишока например, са сами по себе си красиви по форма и може да ги използвате като акценти, като ги посадите директно в градината или в съдове. Дори картофите могат да се отглеждат в декоративната градина, ако ги подредите в красива форма. А ако мястото ви е ограничено, може да ги посадите в дълбоки съдове.

www.home-max.bg

65

специално издание за градината април

Със салатените растения, самостоятелно, съчетани помежду си или комбинирани със сезонни цветя, също може да направите красиви композиции. Марулите, морковите, репичките, лукът, чесънът растат бързо и са особено атрактивни за децата, защото лесно и приятно се дърпат и се вадят и по този начин може да култивирате у децата интерес към градинарството. Как да предпазите почвата от изтощаване? Добре е да сменяте местата на различните зеленчуци всяка година или веднъж на две години. Ако отглеждате едни и същи зеленчуци на едно и също място, почвата се изтощава, тъй като, от една страна, от нея се извличат едни и същи хранителни елементи, от друга, могат да се натрупат болести, неприятели и плевели, които са специфични за отделните видове зеленчуци. Редуването на културите би ограничило тези негативи.

Торене

За да растат и се развиват правилно, зеленчуците използват хранителните вещества, които се намират в почвата. В резултат тя постепенно обеднява и се изтощава. Редовното и правилно балансирано торене предотвратява изтощаването на почвата и спомага за производството на качествени зеленчуци. Подхранването на почвата може да правите с лесноразтворими торове – амониеви, фосфорни, калиеви. Най-лесният начини е да разпръскате тора привечер върху влажна почва или след дъжд, след което обилно да полеете. Най-широко употребяваният тор за подхранване е богатата на 66 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролетаприл 2015

5 причини за собствена зеленчукова градина: Чиста храна Всичко, което произведете, ще бъде с гарантиран произход Терапевтичен ефект Грижата за растенията успокоява тревожния ум, разведрява ви и връща усмивката Употреба на отпадъците Почти всички органични отпадъци от кухнята стават за чудесен компост

азот амониева селитра. Освен чрез корените си, зеленчуковите растения имат способността да се хранят и чрез листата: разредете течен тор с вода и пръскайте растенията. Това обаче може да влоши декоративния им вид. Избягвайте листното торене с азотни торове, защото листата може да изгорят. Ако имате възможност, изберете по-екологични варианти на торене, например торене с органични торове, торна течност, оборски тор, птичи тор, зелено торене и други съвременни алтернативни методи.

Добра физическа форма Докато работите в градината, вие всъщност сте ангажирани в „битов фитнес“. Красиво място Подредените лехи изглеждат добре, нали?

Руси Стоянов Отдел "Градина" Бургас

www.home-max.bg

67

Сеитба и прибиране на зеленчуците и билките в градината Какво, кога и къде да сеем. Посочените начини за сеитба са само за ориентир и много зависят от конкретния ареал и времето Възможно е да има и разлики между сортовете и хибридите от конкретен вид. Видове растения

Легенда

Алабаш

Г

Артишок

Г

Бакла

Г

Босилек

▲Б

Броколи

▲Г

Брюква (жълта ряпа)

Г

Брюкселско зеле

▲Г

Бяло главесто зеле (пролетно) Бяло главесто зеле (лятно) Бяло главесто зеле (зимно)

Г

Грах

Г

Девесил

▲

Див керевиз *

Б

Домат

▲

Ендивия *

Г

Г Г

Зелен фасул

▲Г

Зелена салата

ГБ

Карфиол

▲Г

Киселец *

Г

Китайско зеле

Г

Копър

ГБ

Кориандър *

ГБ

Корнишон

Г

Краставица

▲

Кресон

Б

Лук

Г

Магданоз *

▲ГБ

Маруля целогодшна

Г

Маточина

▲

Мащерка

▲

Морков

Д

Патладжан

▲

Пащърнак

Г

Пипер

▲

Пореч

Г

Праз-лук

Г

Пресен лук

Г

Пъпеш

▲

Репичка

Г

Риган

▲

Розмарин

▲

68 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Януари

Февруари

Март

Април

Май

Юни

Юли

Август

Септември

Октомври

Ноември

Декември

пролет 2015

Видове растения

Рукола *

Легенда Б

Ряпа

Г

Салатно цвекло *

Г

Салвия

▲

Сарепска горчица

Б

Сибирски лук

Г

Сладка царевица

Януари

Февруари

Март

Април

Май

Юни

Август

Септември

Октомври

Ноември

Декември

▲Г Г

Спанак * Тиква

▲Г

Тиква цигулка

▲Г

Тиквички

▲

Увивен фасул

▲Г

Цвекло

Г

Целина

▲

Цикория *

Г

Черен оман

▲

Шалот

Г

Ягода

▲

ЛЕГЕНДА Видове растения

Подходящи за отглеждане: На закрито или под стъкло ▲ Засяване директно в градината Г Кога да се сеят

Юли

На балкона Б

■

Кога да се прибира реколтата

■

* През цялата година се отглеждат като листа за салата

Оптимални разстояния между растенията в градината Тези препоръки ще ви помогнат да планирате правилно пространството между растенията във вашата зеленчукова градина. Нашите съвети: • Пространството между отделните растения в лехата може да повлияе върху размера, който ще достигнат. Всяко растение трябва да е на равно разстояние от следващото.

• Трябва да се определи оптимално разстояние между засадените растения, което да улесняване достъпа, необходим за плевене, окопаване, косене и поливане.

• За да се постигнат високи добиви, е добре растенията да се засадят според препоръчителните разстояния между тях. Намаляването на разстоянията може да доведе до още по-високи добиви, но по-ниска продукция, тъй като има повече растения на квадратен метър, които се борят помежду си за хранителни вещества.

• Помислете за засаждане на блокове от растения, вместо на редове. Направете това, като разположите равномерно растенията с помощта на квадрат или на равни разстояния на засаждане.

Алабаш Бакла Броколи Брюква (жълта ряпа) Брюкселско зеле Бяло главесто зеле, пролет

Бяло главесто зеле, лято Бяло главесто зеле, есен Бяло главесто зеле, зима Грах Домат Зелен фасул Картофи Карфиол Киселец Копър Лук Маруля Морков Ориенталска салата Патладжан Пащърнак Праз Лук Ревен Репичка Рукола Ряпа Сладка царевица Спанак Тиква Тиква цигулка Тиквички Увивен фасул Целина Цвекло Цикория Чесън Чушки Шалот

Разстояние между редовете

Разстояние между растенията в реда

Засаждане в блок

30 cm 60 cm 30 cm 38 cm 75 cm 30 cm 40 cm 50 cm 50 cm 90 cm 60 cm 45 cm 75 cm 60 cm 30 cm 30 cm 30 cm 30 cm 15 cm 30 cm 40 cm 30 cm 30 cm 90 cm 10 cm 15 cm 30 cm 35 cm 30 cm 180 cm 180 cm 180 cm 60 cm 38 cm 30 cm 30 cm 30 cm 40 cm 20 cm

18 cm 15 cm 15 cm 23 cm 60 cm 30 cm 30 cm 50 cm 50 cm 5 cm 45 cm 7.5 cm 45 cm 45 cm 30 cm 30 cm 10 cm 30 cm 5 cm 20 cm 40 cm 15 cm 15 cm 90 cm 2.5 cm 5 cm 15 cm 35 cm 7.5 cm 180 cm 180 cm 90 cm 10 cm 38 cm 7.5 cm 20 cm 10 cm 40 cm 15 cm

25 cm 30 cm 20 cm 30 cm 75 cm 30 cm 40 cm 50 cm 50 cm 7.5 cm 45 cm 20 cm 35 cm 55 cm 30 cm 30 cm 25 cm 30 cm 10 cm 30 cm 40 cm 20 cm 23 cm 90 cm 10 cm 10 cm 15 cm 35 cm 15 cm 120 cm 120 cm 120 cm 20 cm 38 cm 15 cm 25 cm 18 cm 35 cm 20 cm

www.home-max.bg

69

специално издание за градината

Зеленчукова тераса Най-добри за саксии Боровинки Грах Домати Зелен фасул Капии Карфиол Корнишони Патладжани Подправки Пресен лук Репички Салати Спанак Френски зелен фасул (нисък) Чили/люти чушлета Ягоди

Най-добри за градински торби Босилек Броколи Домати Зеле Капии Карфиол Китайско зеле/рокет салата Корнишони Малини Патладжани Пресни картофи Репички Салати Тиквички Френски зелен фасул (нисък)

Най-добри за сандъчета на прозореца Зеле Карфиол Подправки Пресен лук Салати Чери домати Ягоди

70 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

Дори в градски условия всеки може да си отгледа биозеленчуци, които, освен че са вкусни, могат да се окажат приятна декорация за терасата или балкона. Не е лесно да решите какво да отглеждате, но все пак е добре да съобразите избраните растения с наличната обстановка. Тук ви представяме най-подходящите “градски растения”, за да можете по-лесно да се ориентирате кои са подходящи за вашите условия.

Най-добри за ветровити балкони Боровинки Броколи Годжи бери Зеле Картофи Карфиол Малини Моркови Подправки Праз Пресен лук Репички Салати Френски зелен фасул (нисък) Цариградско грозде Чесън Ягоди

Най-добри за рядко поливане Годжи бери Грах Зеле Карфиол Пресен лук Средиземноморски подправки Цариградско грозде Чесън

Най-добри за сянка Броколи Грах Зеле Карфиол Касис Киселец Китайско зеле/рокет салата Кориандър Магданоз Малини Репички Салати Спанак Цариградско грозде Цвекло www.home-max.bg

71

специално издание за градината Защо да отглеждате билки в градината? По определение билка е всяко растение, което има кулинарни или лечебни свойства, така че разнообразието е голямо. Те включват както едногодишни и многогодишни тревисти растения като мента и маточина, така и храсти като лавандула и розмарин, а също и дървета, например дафинов лист. Билките имат и козметични качества, полезни са за кожата и косата и може да си направите шампоани и лосиони в домашни условия.

Билките в градината

Билките са безценно допълнение към всяка градина; купените от пазара не могат да се сравнят по вкус и аромат с току-що откъснатите от градината. Билковата градина има своята традиция през вековете – тя се развива като продължение на древните и класически градини и като опростен вариант на френските партери и на нот-градините.

Как да използвате билките в градината? Повечето от ароматно-кулинарните растения са достатъчно атрактивни, за да бъдат отглеждани заедно с другите декоративни растения в градината. Самостоятелно или смесено с другите растения, с тях може да “нарисувате” красиви форми, да си направите ароматни килими, да посадите като преден, среден или заден план. За градината си подберете както диви вариетети, така и съвременни култивари. Днес в разсадниците могат да се открият разнообразни култивари, които са едновременно ефектни визуално и имат вкусовите и лечебните качества на естественото растение, например жълтолистен риган, пъстролистна чубрица, червенолистен босилек. Може да си направите тясноспециализирана билкова градина, в която да отглеждате билки само в един цвят; или да отглеждате само билки за италиански ястия; или билки, лекуващи респираторни болести; или антистресови ароматно-кулинарни растения; или билки, привличащи пеперуди... възможностите са много..

72

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Как да подредите билките в градината?

Както и при зеленчуковата градина, може да оформите билковата градина като отделен сектор във вашата градина или да ги вплетете в общата є композиция. Ако решите да си направите самостоятелна билкова градина или самостоятелно оформен билков кът, ще можете да съберете много и различни ароматни и кулинарни растения на едно място и да се наслаждавате на много аромати накуп. Билковата си градина аранжирайте пейзажно или геометрично (повече по темата на стр. 6). Ако предпочитате геометрията и подредеността, направете отделни сектори, запълнени с билки, и ги разделете с тесни алеи или плочопътеки. Секторите с билки и пътеките между тях оформете в красива геометрична композиция. Както и при зеленчуците, и при билките е добре големината на секторите да е такава, че да е удобно, стоейки върху настилката, да се пресегнете, за да ги оплевите или да ги откъснете. Максималното разстояние, на

пролет 2015

www.home-max.bg

73

специално издание за градината април

което е удобно да се протегне човек, е 80 см. Ако желаете, отделните сектори окантете с нисък жив плет от други билки, които са компактни и подходящи за подрязване, като сантолина виридис, лавандула, или от многогодишни вечнозелени растения, като чимшир и евонимус минимус. В отделните сектори съчетайте билките по цветове и текстури. Може да ги комбинирате и с многогодишни цветя и храсти, с почвопокривни растения, декоративни треви и сезонни цветя. Ако предпочитате градината ви да е пейзажно оформена и да наподобява природата, аранжирайте билките в туфи и групи с меки, свободни форми и ги комбинирайте с другите декоративни растения в градината. Интересна комбинация се получава например между червени макове и тъмнозелен босилек. Лавандулата, розмаринът и бъзът също се съчетават много добре с декоративните растения в градината. Засаждайте ароматно-кулинарните растения близо до пътеки, входове и места за сядане, за да може да им се насладите напълно. Ниски, стелещи се билки, като мащерката и вариетети на лайката, са подходящи за скални кътове. Много билки растат добре в съдове, в сандъчета и във висящи кошници. Ако градината ви е малка или ако разполагате само с тераса или балкон, цялата билкова градина може да е в съдове. Сред ниските билки, които растат добре в контейнери, са магданозът, риганът, мащерката. В съдове може да отглеждате и големи растения, като розмарин и дафинов лист, които изглеждат добре и може да използвате като акценти. Удобно е да отглеждате в съдове незимоустойчиви на нашата географска ширина билки, като артишок, мирта и ароматни мушката, за да 74

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролетаприл 2015 можете да ги приберете през зимата на закрито. Друг вариант за отглеждане на билки, които са ви необходими в по-големи количества, като магданоз или чубрица, е да ги отглеждате в зеленчуковата градина. В нея може да добавите и бързорастящи растения, като копър. Може да ги засадите в прави редици сред зеленчуците или да окантите с тях зеленчуковата градина. Отглеждането на билки в цветарници също е много практично, особено за възрастни хора и инвалиди, тъй като осигурява лесен достъп до растенията за бране и поддържане. Цветарниците са подходящи и за места, където има широки площи, покрити с настилки, и няма възможност за засаждане на растенията в земята или на терени, където дренажът е проблемен. Най-подходящите места за отглеждане на билки са тези, които са близки до естественото им месторастене. Много билки имат средиземноморски произход и предпочитат слънце и добре дренирана почва. Някои билки, като магданоз, бъз, маточина, мента, толерират влажни, частично засенчени места. Повечето билки растат добре на леко, частично засенчване, но не по-дълго от 2 часа дневно при ажурна сянка.

Как да засадите билките в градината?

Ароматно-кулинарните растения се предлагат в разсадниците като контейнерни растения и могат да се садят по всяко време на годината. В зависимост от вида им ги засадете на 15–30 см разстояние, в един, два или повече реда, шахматно. Ако ги садите в пейзажна форма, следвайте контурите на формата и гледайте да няма празнини и разкривености.

Игликата е найразпространеното градинско цвете. Ботаническото име на игликата – примула, идва от латинската дума “primus”, която значи "първи, ранен" и е свързано с появата на цветето още в самото начало на пролетта.

Людмила Павлова Отдел "Градина" София

www.home-max.bg

75

специално издание за градината

Нашето предложение за билки във вашата градина Босилек Ocimum basilicum

Градинско ароматно, цъфтящо растение, което при нас се среща предимно като едногодишно. При босилека също има голямо разнообразие от видове и хибриди, които може да са с различен аромат. Цветовете са предимно бели, понякога може да са лилави до червени. Листата са на дълги дръжки, яйцевидно-продълговати и назъбени по краищата. Обича слънчеви и топли места с достатъчно влага на добре дренирана почва. Изключително чувствителен към хладни, влажни и сенчести условия. Уязвим на листни въшки и гъбни болести. Засегнатите растения се отстраняват и унищожават. Място в градината: може да бъде засаден в зеленчуковата градина. Предпочита компанията на див лук, домати, краставици и копър. Отблъсква мухи и комари! Размножава се чрез разсад, след като се развият 3-4 листа. Наричан още царска билка, босилекът носи своята слава през вековете. Почитан в Индия, Египет и Рим. Има антисептични, противоспазматични, противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства. Може да се пие като чай за успокояване на нервите. Благоприятно действа при сенна хрема и астма. Много използван в италианската кухня, босилекът се добавя като подправка към спагети, макарони и пица. Също се използва към ястия с домати, ориз, патладжани, чушки, птичи ястия и различни сосове.

Лавандула Lavandula

Етерично-маслено растение с виолетово-сини до лилави, приятно ухаещи цветове в класовидни съцветия върху дълги дръжки. Цъфти през юли и август. Листата са сребристосиви, линейни, вечнозелени и също ароматни. Обитава силно слънчеви и топли места. Вирее върху песъчливо-глинести, чакълестоваровити, умерено хранителни почви, от сухи до нормално влажни. Умерено издръжливо на студ, през пролетта задължително да се подрязва. След 4-5 години трябва да се подмени с младо растение. Размножава се чрез резници. Място в градината: алпинеуми, в съчетание с други ароматни билки, като бордюри и ниски живи плетове, във фуги на плочи. Подходяща компания за сухолюбиви многогодишни полухрасти, а също и рози. Лавандулата притежава антибактериални, антибиотични, антисептични и репелентни свойства. Тя намира разнообразно приложение – в медицината, ароматерапията, кулинарията и в дома като средство с хигиенни цели. За успокоение и облекчаване на тревожността може да се правят запарки от цветчетата или да се добавят към ваната. Изсушените цветове и листа служат като репеленти срещу различни насекоми.

Мащерка (бабина душица)

Многогодишно вечнозелено, ароматно растение с изключително голямо разнообразие от видове и хибриди. Различно студоустойчиви, но много светлолюбиви. Цветовете са розови, двуустни, в гъсти, полукръгли цветни гроздове, разположени над листата, които са тесни, дребни, мъхести и ароматни. Обитава силно слънчеви и топли, дори горещи места. Вирее върху сухи до умерено сухи, каменисти или песъчливи, умерено хранителни почви, добре пропускливи. Живее много кратко върху богати плодородни и мочурливи почви. Размножава се чрез разделяне. Място в градината: като бордюри, по песъчливи наклони, всякакви цепнатини и пукнатини, алпинеуми или степни градини. Медоносно растение. В медицината се използват цъфтящите връхчета. Заради високото съдържание на етерично масло растението притежава силни антибактериални и антисептични свойства. Много добра билка при респираторни проблеми.Облекчава настинки и грип, помага при лошо храносмилане и спазми. Маслото не се приема вътрешно! В дома мащерката може да се използва като почистващо и дезинфекциращо средство. Много използвана подправка в средиземноморската кухня – към месни блюда, задушени ястия пастети, маринати и зеленчукови супи.

Thymus

Розмарин (бабин косъм, гюлбул, ливанчи) Rosmarinus officinalis

Вечнозелено многогодишно храстче, използвано като билка, подправка и декоративно растение. Цветовете му могат да бъдат бели, розови, виолетови и сини. Цъфти от март до май. Листата са зелени, дребни, тесни и заострени, гъсто разположени. Обича полусенчести и слънчеви места и умерено поливане. Зимоустойчиво в по-топлите райони на страната, в по-студените може да измръзне частично, ако не е на закрито. Вирее върху сухи до умерено сухи, добре пропускливи почви. Непретенциозен и издръжлив вид, устойчив на вредители. Размножава се с издънки през август. Място в градината: идеално почвопокривно растение, може да служи и като жив плет. Розмаринът намира широко приложение в кулинарията, медицината, козметиката и парфюмерията. Листата и цветовете може да се приемат под формата на запарки, като тонизиращо средство при умора и депресия; стимулира нервната система и кръвообращението. Има облекчаващо действие при чернодробни и стомашни проблеми. В домашни условия може да се приготвят дезинфектанти, а сушеният розмарин служи като репелент срещу молците. Подходяща подправка за ястия от свинско, агнешко, заешко и птиче месо.

Салвия (градински чай, теменче, рожково биле, мискетова тревичка) Salvia officinalis

Широколистен вечнозелен полухраст с ароматни листа, който отдавна се култивира като лечебна билка и подправка. Цветовете са дребни, виолетови, разположени в редки класовидни съцветия. Цъфти през юни и юли. Листата са мъхести, сиво-зелени, издължени, яйцевидни. Обитава силно слънчеви и топли места. Вирее върху сухи до умерено сухи, варовити, умерено хранителни почви, добре пропускливи. След цъфтежа се подрязват до две трети от растението. Размножава се чрез резници в началото на лятото и през есента. Младите растения са чувствителни към студ, затова е добре да се покриват през зимата. Място в градината: по слънчеви склонове и в зидове, в слънчеви лехи, в съчетание с други ароматни билки и подправки. Може да се съчетава и с рози или хвойна. Салвията намира разнообразно приложение в медицината и кулинарията. Използват се предимно листата, които имат силно дезинфекциращо и противовъзпалително свойство. От тях се правят различни видове настойки и отвари, които могат да се използват при гинекологични проблеми и проблеми със стомашно-чревния тракт, дихателните пътища и нервната система. Салвията е прекрасна подправка за приготвяне на телешко и свинско месо, може да се добавя и към ястия от печени птици и рибни сосове.

76

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

Анасон

Pimpinella anisum

Ехинацея

Echinacea purpurea

Мента

Mentha

Риган

Оriganum vulgare

Сибирски лук (Резанец)

Allium schoenoprasum

Едногодишно етерично-маслено растение с дребни бели цветове, събрани в сложни сенници. Цъфти през май – юни. Листата са просто перести, назъбени, яйцевидни, заострени или продълговати, като долните са с дръжка. Светлолюбиво растение, анасонът вирее на добре дренирана и неутрална плодородна почва. Размножава се чрез семена директно в почвата през ранната пролет. Редовно трябва да се чисти от плевели. Анасонът отблъсква листните въшки, но привлича полезни насекоми, като серфидни мухи и оси. Място в градината: като самостоятелни акценти, покрай зидове и огради. Анасонът съдържа в голям процент съединението анетол, което му придава характерния и специфичен аромат. Анасонът притежава успокояващи свойства, които намаляват спазмите при гастрит и облекчават подуване на корема, газове и колики. Също действа облекчаващо при проблеми с бъбреците и пикочния мехур. В кулинарията се влага в различни алкохолни напитки. Подходящ е за сладкиши, печива, зеленчукови ястия, туршии, супи и билкови чайове.

Многогодишно тревисто растение с карминено розово-червени цветове с оранжево-кафяви тръбести цветчета по средата. Цъфти от юли до август. Медоносно растение, едно от любимите на пчелите. Листата са заострени, яйцевидни и мъхести, стъблата също са мъхести. Обитава силно слънчеви и топли места, върху плодородна глинеста почва. Полива се умерено, студоустойчиво. Размножава се чрез разделяне на корените през есента и пролетта. Трябва да се пресажда на три-четири години. Може и чрез семена, но трябва да бъдат подложени на стратификация (обработка на семената с ниска температура). Ехинацеята редовно трябва да се плеви, но е устойчива на вредители. Място в градината: в тесни и дълги лехи или в смесени цветни групи и бордюри. За лечебни цели се използват корените и надземните части на растението. Ехинацеята има антибактериално, фунгицидно, противовъзпалително и детоксикиращо действие. Билков имуностимулант, ефикасен против настинки и остри възпаления на горните дихателни пътища. Може да се използва и срещу кожни инфекции, екземи и дерматити.

Градинско многогодишно тревисто растение с много голямо разнообразие от видове с различни аромати и вкусове – джоджен, пиперлива мента, червена мента, мъхната мента и др. Цветовете са лилави до червеникавовиолетови, събрани в класовидни съцветия. Листата са прости, продълговати, остро назъбени. Светлолюбиво растение, не обича да е на сянка. Предпочита плодородна, рохкава и пропусклива почва и редовно поливане. Размножава се чрез разделяне на коренището през пролетта или есента, което е по-успешно. Редовно трябва да се чисти от плевели. Добре е да се подбират сортове, устойчиви на ръжда, но ако бъдат засегнати от болестта, растенията трябва да се унищожават веднага. Място в градината: за запълване на цветни лехи или в контейнери като декоративно растение. В зеленчуковата градина обича да е до зеле или домати, но не харесва лайката и магданоза. Приложение: използват се надземните части и предимно листата, които имат високо съдържание на етерични масла (предимно ментол). Ментата помага при болки в стомаха и успокоява спазмите при гадене. Подходяща за лечение на остри възпаления на горните дихателните пътища. В дома може да се използва като репелент срещу насекоми. Освен като чай, в кулинарията се използва за ястия от агнешко, картофи, фасул и грах. Добавя се към сладоледи, бонбони, ликьори и дъвки.

Многогодишно тревисто растение с с бледорозови, лилави или бели цветове с кафяви чашки, събрани в класчета. Цъфти от юли до септември. Листата са срещуположни, с къси дръжки, яйцевидни, светлозелени, долните листа са по-едри. Обича слънчеви до полусенчести места. Може да вирее на всякакви почви, но предпочита по-леките, с достатъчно хранителни вещества и умерено поливане, студоустойчив. Силно резистентен към болести и вредители. Размножава се директно със семена след предварителна подготовка на почвата или рано напролет чрез готов вече разсад. Декоративните видове и хибриди – чрез разделяне на коренища или чрез резници. Място в градината: подходящ за градински бордюри, в зеленчуковата градина или в контейнери, които се прибират през зимата. В билколечението се използват листата и цветовете. Риганът има противомикробни, антисептични и антиоксидантни свойства и е ефикасен при храносмилателни проблеми и чревни инфекции. Използван под формата на етерично масло, помага при болки в мускулите, ревматоидни проблеми и облекчава главоболието. В кулинарията се използва широко, особено в средиземноморската кухня. Подходящ е за сосове, маринати и салати. Подхожда на месо и риба, патладжан, картофи и ястия с чушки и домати. Луковично тревисто многогодишно растение с розово-лилави цветове. Листата са зелени, дълги, кухи, тръбообразни. Луковиците са конични и източени. Вирее на слънчеви до полусенчести места. Предпочита богати на хранителни вещества, добре пропускливи почви. Полива се умерено, но се внимава да не се преполее. Зимоустойчиво и непретенциозно растение. Размножава се чрез семена или чрез разделяне на туфите. Редовно трябва да се чисти от плевели. Място в градината: може да бъде засят в овощната градина, а в зеленчуковата се разбира добре с домати, ягоди, риган, моркови и аспержи. Като декоративно растение се вписва добре в бордюри и алпинеуми. Приложение: листните пера се използват за супи, сосове, задушени ястия, пюрета, риба, месо, яйца и за декорация на ястия. Цветчетата също могат да се използват за декорация на ястия. Като билка може да се използва при гадене, а също и за вдигане на кръвното налягане.

www.home-max.bg

77

специално издание за градината

За честта на българските градинари 78

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015 Прочутото българско трудолюбие

Градинарството в България има своя собствена история, наситена с много интересни факти. Българинът става добър градинар по времето, когато България е част от Османската империя и народът ни е бил длъжен да произвежда големи количества храна за войската. Натрупвайки умения и опит през годините, българските градинари, заедно с други занаятчии, придобиват авторитет на специалисти и започват да си търсят работа извън страната. Амбицията на всеки странстващ градинар е била да събере достатъчно средства, за да построи своя собствена къща, когато се завърне – нещо непосилно, ако си остане у дома. В началото на 20-и век нашите сънародници, работещи като градинари в чужбина, са наброявали между 12 000 и 17 000, като в началото са били сезонни работници и постепенно голяма част от тях са започнали да работят целогодишно извън България, предимно в Унгария, Австрия, Чехословакия, Полша, Югославия и Америка. Неписаните закони на емиграцията, примесени с исторически факти, са определяли местата, където са се установявали нашите градинари. Цели български села са обезлюдявали след успешни първи стъпки на няколко техни съселяни в чужбина, прокарали пътя на много след тях. В Унгария българските градинари се заселват в околностите на големите градове, като най-многобройни са били край Будапеща, Мишколц и Печ. Основават свое дружество, което да се грижи за нуждите на българите, като една от първите цели на организацията е да направи българско училище и църква. Лазар Иванов, един от първите организатори казва: “Бъдещето се гради не само с мотика, а с вяра в Бога и с отворени очи”. Постепенно, макар да минава през много трудности, българската общност успява да създаде своя църква, училище и културен дом по-късно. Българските градинари с трудолюбието си успяват да се докажат като уважавани граждани на Унгария. Днес на пазара в Будапеща има паметник на българския градинар.

Европа е имала нужда от нашите земеделци

Само във Виена между 1869 и 1910 г. населението се увеличава двойно – от един на два милиона души. Нуждата от храна изисква голямо производство, а нашенци това го умеят. Внасят в Австрия семена и отглеждат зеленчуци, непознати на тамошното население до момента, и постигат изключителна производителност чрез нововъведения, научени в странство. Градините им са винаги в близост до градовете, за да се възползват от съществуващите водоносни канали. Те са първите, които напояват земите си чрез кладенци и помпи. Работят в кооперативи, наречени задруги, като правилата за членство и условията са такива, каквито са били вече установени в България. Но старото научено не е достатъчно – те постоянно трябва да въвеждат нови сортове и технологии,

за да са в крак с другите европейски градинари. Италианците са ги предизвиквали постоянно с ранните си реколти и по тази причина много от българите избират да заминат в Америка или Австралия в търсене на новото. В същото време австрийските градинари се чувстват застрашени от българските си колеги и от монопола, който осъзнават, че може да се появи. По тази причина през 1935 – 1936 г. на българските градинари е забранен достъп до Виенския пазар, а в началото на 1938 г. е приет закон, че чуждестранен гражданин не може да наема и използва земя над определен размер. Това не трае дълго.

Не чуваме много често деца да казват, че искат да бъдат градинари, когато пораснат. Защо ли? Може би не познават достатъчно такива, а смятат, че това е просто хобито на баба, мама или дядо. Всъщност, освен с киселото мляко и розите, българите са известни по света със своите градинарски умения.

Онеправданите

Когато Австрия се присъединява към Третия райх, ситуацията се променя. България и други европейски страни подписват договор с тях за аграрна взаимопомощ, която, разбира се, е едностранна. Освен българите (5000 градинари), като земеделци за Третия райх в средата на 1939 г. са работили 37 000 италианци, 15 000 югославяни и 12 000 унгарци. Градинарството е в подем. По време на Втората световна война българските градинари заместват немските, които трябва да постъпят в армията, а нацията се нуждае от храна повече от всякога. Това е и причината след 1945 г. българското правителство да обвини работещите в Германия градинари в национално предателство, смятайки, че са били в заговор с нацистите. Забранява се напускането на страната за работа в чужбина, а мнозина от дръзналите да се приберат по родните си места, биват разстреляни в името на републиката. Останалите в чужбина български градинари и други занаятчии губят връзка с близки и приятели. С настъпването на края на Втората световна война секва и подемът на българското градинарство в Европа. След няколко поколения градинарството е вече една от многото професии, които българинът избира или намира в чужбина. През 1989 г., когато комунистическият режим пада, вратите на България отново са отворени за градинарите, които са работили в чужбина. Къщите им, построени с много труд, са опустели, а доста от близките им вече не са живи. Драматична история, променила хиляди съдби. В миналото, поради многото тежки периоди на войни и глад, в по-голямата си част основното в професията градинар е било производството на храна – плодове и зеленчуци. Днес професионалният градинар може да избира в кой сектор ще се развива – дали да има реколта, или да се грижи за цветя и други декоративни растения. Но историята някак се повтаря. Много години по-късно, без робство и война, българинът отново избира да е градинар някъде другаде, а не у дома. Избор, продиктуван от нужда на първо място, а не от желание за опознаване на нови земи и култури.

www.home-max.bg

79

специално издание за градината

Съвременни български градинари в странство “Истински земеделец е онзи, който след 10-годишна работа на нивата може да се разговаря с житото, с тревичките, с изворите... Колкото по-голяма е любовта на земеделеца към житото, толкова по-едро става то. Разумният и добър човек сее с любов и жъне добри плодове. Земеделецът трябва да разговаря с житото, което е посял, а житото трябва да го познава.” Учителят Дънов Хоби или професия е градинарството? Каква е разликата между градинаря, който се грижи за красиви цветя или отглежда сочни зеленчуци и плодове в България или някъде другаде по света? Въпроси, които не си задаваме всеки ден, но пък ежедневно се възползваме от плодовете на градинарския труд. До известна степен почти всичко на нашата маса е плод на градината, наречена Земя. Плодородието и цъфналият цвят са символ на успеха на градинаря, а пътеводната им звезда е любовта към земята.

Преди 15 години Илинка и Данчо Попови заминават за Англия. “Прекрасна, велика страна – разказва Илинка – подредена, красива, но нас не ни впечатляваха толкова сградите, широките булеварди и улици. Развълнуваха ни зелените, подредени дворове и паркове. Затаявахме дъх, когато виждахме пъстрите цветя и тяхното място във всеки дом. Почти всяка къща притежава свой райски кът за отдих, независимо колко голям. Понякога само няколко квадратни метра, което по българския стандарт не се брои за градина, но за повечето къщи в централен Лондон конкретно е лукс с подобаваща цена.

доход. Чувстваме се спокойни, а не зависещи от обстоятелствата. Англичанинът има доверие на професионалиста, не запълва свободното си време с неща, от които не разбира, а се отдава на почивка и предпочита да отделя повече време за семейството си, вместо да върши нещо само за да спести пари от дадена услуга, в случая градинарство. Условията на труд за градинаря в България преди и сега са много различни. Имаш избор на растения по всяко време на годината. Няма нужда да събираш семена и да мислиш дали ще покълнат, или не през следващата година. След много години опит сме научили, че най-добрата градина е тази, която домакинът вижда в мечтите си, а не тази, която градинарят с професионалното си око вижда, и ние трябва да я подарим на клиента. Една градина е резултат от успешно съчетание и баланс между познания, отделено време и средства. Грижейки се за растенията, ние запазваме природата, а не я унищожаваме като много други съвременни дейности. Това е любовта към Земята.

Впечатляваше ни това, защото градинарството беше част от живота ни в България. Днес е наша работа и удоволствие, но в Англия. Растениевъдството беше нашият поминък и ежедневие, родом сме от Югозападна България. Преди 15 години в България се опитвахме да съчетаваме желанията за хубава градина с необходимостта. Всичко, което правехме в големия и просторен двор, вършехме с любов. Понякога беше трудно да съчетаем всички възможни желания едновременно. Искахме да създадем нашето райско кътче. Алеите с цветя и зелените храсти не липсваха, но бяха малка част от просторния ни двор. Основната част беше с култури, които редувахме през различните сезони. Всичко ние си произвеждахме – от семената до продукта. Беше трудно, защото, колкото и да се стараехме, не можехме да разчитаме само на доходите от нашето производство. Сега практикуваме градинарство в Англия и сме много удовлетворени. Градинарството тук е наша основна професия, а не допълнителен 80 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Щастливи сме много, когато градината започне да говори вместо нас. Ние не сме по приказките.”

пролет 2015

Сироп от бъз Този класически сок е бил познат още на древните римляни със своите ободряващи качества и лечебни свойства. Въпреки че може да се изкушите от бъзовите храсти край пътя, не е препоръчително да берете от тях, защото те са силно замърсени от газовете на минаващите коли. Също много важно е как ще наберете цветчетата на бъза – не късайте само от едно растение, защото то има нужда да произведе плодове и може да му създадете голям стрес, ако внезапно го лишите от всичките му цветове. Най-добре наберете цветовете от няколко различни храста. Избирайте напълно цъфнали клонки (нито с неотворени, нито с прецъфтели цветове), защото това се отразява на вкуса на сиропа. Цветовете са изключително нежни и затова ги слагайте внимателно в хартиена торба (не найлонова, за да не се задушават). Препоръчително е сиропът да се направи същия ден, но ако трябва да престоят, можете да запазите цветовете до 24 часа в хладилник. Сложете в тенджера на котлона 1 литър вода, 1 кг захар и 1 пакетче лимонена киселина. Оставете сместа за заври и бъркайте, докато захарта се разтопи. Оставете да поври още 5 мин., свалете от котлона и добавете 1 лимон (нарязан на колелца и без семки) и 4 пълни чаши бъзови цветчета (изцяло почистени от дръжките – можете да ги отрежете с ножици). Разбъркайте и покрийте плътно с тензухена или памучна кърпа – най-добре ù подгънете краищата около дръжките на тенджерата. Така приготвената смес се оставя да престои 3-4 дни на тъмно и хладно място. Разбърквайте я веднъж дневно. Тази смес може да се държи и по-кратко и вкусът ще е по-слаб, но при увеличаване на дните, сиропът може да ферментира – ако усетите такава опасност, може да съкратите срока. Прецедете готовата смес и загрейте до завиране. След това сипете в буркани или малки шишета с капачка на винт. Стерилизирайте както зимнина или компот, но можете и да поставите за 15 мин. във фурната на 150 градуса. Така приготвеният сироп може да се съхранява до 2-3 г. При сервиране сиропът се разрежда с вода (или газирана вода), лед и парченца лимон. Може да се добавят и листенца мента.

www.home-max.bg

81

Годишен календар на градинаря Януари Балкон и тераса

Отстранете мокрия сняг от саксийните растения, които прекарват зимата на открито, за да не се счупят издънките от тежестта на снега. Проверявайте поне веднъж седмично растенията, които прекарват зимата на балкона. Обърнете внимание на листата за евентуални вредители и гъби. Растенията без листа в този период трябва да се поливат по-малко от тези с листа. Проветрявайте редовно и продължително.

Декоративна градина

Изчиствайте редовно обилния сняг от клоните на иглолистните дървета, за да не се счупят. Проверявайте редовно покривите на оранжериите и при необходимост ги ремонтирайте. През по-меките зимни дни може да подрязвате живия плет, а в края на зимата и цъфтящите розови храсти. Храстите и цветята с дълга предкултура (например иглика, тинтява, дамско сърце, самакитка, артишок) може да се пресадят в саксия и да се оставят на светло място около прозореца. Поливайте редовно вечнозелените дървета и храсти (рододендрон, чимшир, ела), но само ако почвата не е замръзнала. Ако сте засадили вечнозелени дървета и храсти едва през есента, е хубаво да покриете почвата около тях (например със слама), за да не измръзнат.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Лукът и зелето са студоустойчиви зеленчуци и не се нуждаят от допълнителна защита през зимата. Полската салата трябва да се покрива със съчки през по-суровите зимни дни. След края на януари може да се засеят алабаш, салата и карфиол в парник. След засаждането парникът задължително трябва да се постави на светло място. Ако почвата не е замръзнала, може да берете зеле, полска салата, целина.

Овощна градина

Преди първите пролетни дни овощните дървета трябва да се пръскат със специален препарат за предпазване на кората от напукване. През по-слънчевите, не много студени дни може да подрежете овощните дървета (с изключение на черешата, прасковата и кайсията). При костилковите дървета не трябва да се подрязва повече от 1/5 от клоните. Нико снега га не изр и о трев т пътек вайте ите ните върх начи площ у н се и. на въ блокира По този дост здуха ъпът това до по во чв на ж ди до об ата и р ълти азув трев петна в ане ър ната площ ху .

Февруари Балкон и тераса

През по-меките февруарски дни е добре редовно да проветрявате балкона. Редовно проверявайте влажността на почвата и състоянието на листата за възможни вредители или болести. Отрежете дългите и тънки издънки, които са започнали да избиват, за да могат растенията да запазят формата си.

Декоративна градина

Постепенно може да започнете с подготовката за следващия сезон. Предпоставка за това е и фактът, че природата вече започва бавно да се пробужда, а земята не е покрита с постоянна снежна покривка. Поливайте внимателно зелениката и рододендрона, когато почвата не е замръзнала. Липсата на вода може да се разпознае по свитите листа. Дърветата и храстите с дълбоки корени вече може да се торят, за да проникнат хранителните вещества навреме до най-дълбоките корени на растенията. Храстите, които цъфтят в края на лятото и през есента, трябва да се подрежат почти до земята през по-меките февруарски дни. Цъфтящите през ранната пролет храсти се подрязват едва след като прецъфтят. Още през февруари трябва да се постави компост между храстите. Извън вегетационния период може да се засаждат храсти, ако почвата не е замръзнала. През този период може да се подрязват обикновените и японските розови храсти.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Февруари е времето за първите насаждения в оранжерия. За затопляне на почвата се използва една опаковка компост, с който се запълва предварително издълбан трап в лехата няколко дни преди засаждане. Растенията, които могат да се засеят по това време, са репички, чушки, домати, броколи, алабаш и маруля. Засeтите през януари зеленчуци може да се прeсадят през този период. При по-меко време към края на месеца почвата може да се прекопае на дълбочина до 5 см. В по-топлите райони на страната по това време в оранжериите може да се засадят картофи, лук и спанак.

Овощна градина

Ако февруари не е особено мразовит, подрежете овощните дървета. При подрязването на по-дебели клони използвайте препарат за запечатване на отрезите. Веднага щом почвата омекне от зимните студове, може да се засадят първите плодови храсти, с изключение на къпината, която се засажда през март. Издънките на френското и цариградското грозде се подрязват. В по-топлите райони от страната може да се подрежат и къпиновите храсти.

Март Балкон и тераса

Дългогодишните балконски цветя се пресаждат на всеки две години и след това се поливат обилно. Чимширът, рододендронът и иглолистните храсти също се пресаждат по това време. Месец март е подходящият период за подрязване на саксийните растения. При вечнозелените храсти, какъвто е например чимширът, се подрязват най-високите листа. По този начин храстът става по-гъст и добре оформен. Март е времето, когато пъстроцветните цветя, като иглика, теменужка, незабравка или паричка, се изнасят на балкона.

Декоративна градина

През този месец вече е време да се подготвят лехите за летните цветя: земята леко се разрохква и се тори. При по-устойчивите растения се отстранява останалият по лехите сняг. Евентуално появили се вече бурени се изкореняват. Лехите, които не са прекопавани през есента, се торят обилно. Може да се подрежат розите и също да се наторят. Розите може да се садят не само през октомври, а и през пролетта. Високата трева, която е останала висока през зимния сезон, се коси на 10 см височина, преди да са поникнали новите тревички. Тревите и храстите може да се разделят и да се пресадят наново. Прецъфтелите цветове на луковичните растения се отстраняват, за да се появят нови. Листата да не се късат. Месец март е времето за засаждане на посетите по-рано със семена летни цветя и храсти.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Проветрявайте оранжериите, при по-топли и слънчеви дни се погрижете за сянка над растенията в оранжерията. Почвата на зеленчуковата леха също трябва да се прекопае. Преди да се насади разсадът, почвата трябва да се разрохка още веднъж с гребло. По това време се засяват картофи, лук, репички, спанак и различни видове зелена салата. Чушките и доматите може да се засадят в по-големи съдове, които да се разположат на топло и светло място пред прозореца. Месец март е времето за засяване и на подправки и билки като девесил, магданоз и лавандула.

Овощна градина

Пролетно време се засаждат следните овошки: праскова, кайсия, нектарина, дюля, къпинов храст, киви и лоза.

Вода в градината

Ако сте решили да си изградите изкуствено езеро, сега е моментът да започнете работа по него.

и е всичк аторит да н а д е е–и авяйт тарит Не забр сти се , а по-с те хра и овошки в о д о Пл , също . е ст т о е омп подреж то н от к е св , о ч л кой т слой му ето на нуждая к ъ н ъ тт яван така о а изпар ва вратяв та и подобря а предот в ч о п . е т т о и а аст водат а на хр растеж

Април Балкон и тераса

През април повечето саксийни растения може вече да се изнесат на открито. По-чувствителните растения се закаляват, като първоначално се изнасят през деня на открито, а вечер се прибират, защото нощите все още са студени. Няколко дни след това може да се оставят да нощуват на открито, но е хубаво да се покриват с парче плат.

Имайте предвид, че растенията по това време са особено чувствителни към светлината. Хубаво е да се изнасят през по-облачни дни, за да свикват постепенно със силната слънчева светлина. Април е подходящо време за пресаждане на цитрусовите растения. Теракотените саксии с петна от котлен камък може да почистите с оцет или лимонов сок.

Декоративна градина

Ако не са насадени в контейнер, широколистните и иглолистните растения се пресаждат най-късно през този месец, преди появата на първите издънки. По това време се засаждат и храстите, живите плетове и розите. Окосете пълзящите многогодишни растения и ги наторете, ако не сте го направили през есента. По това време може да се подрязват и декоративните храсти. Подрежете върховете на по-високите растения и оплевете цветята, за да растат и встрани. Прецъфтелите цветове на лалетата и нарцисите също се отстраняват. Наторяването на луковичните цветя ги подсилва, така че да могат да цъфтят и през следващата пролет. Сега е моментът да се засадят и

летните луковични и грудкови цветя, като далия, гладиола и лилия. Далиите са по-чувствителни, затова е хубаво да предпазвате новите издънки, като през по-студените дни ги покривате с обърната надолу саксия или сандъче. Засейте нова трева на местата, на които старата е изсъхнала. Имайте предвид, че през месец април започва сезонът на редовното косене.

Зеленчукова градина с билки и подправки

През април започва и сезонът на зеленчуковата градина. По това време се засяват всички видове зелена салата. Докато покълнат, растенията трябва обилно да се поливат с вода. Други видове посеви по това време са: спанаково и червено цвекло, ряпа и репички, праз лук и всякакъв вид зеле, както и чесън и зелен лук. Това е и най-подходящото време за засаждане на аспержите. Картофите се засаждат към средата на месеца, а покълналите вече картофи – към края му. В оранжериите или в покритите лехи и сандъчета към средата на месеца могат да се засеят краставици, тиквички, тикви, сладка царевица и пъпеш.

От гледна точка на билки и подправки през месец април се сеят копър, градински чай, маточина и мента, магданоз и див чесън, естрагон, риган и розмарин. По това време дават първата си реколта спанакът и ревенът (до края на юни).

Овощна градина

В началото на месеца все още може да се засаждат овощни дръвчета. Погрижете се за по-старите дръвчета по следния начин: • Подрежете кайсиите и прасковите преди цъфтежа им.

• Може да размножите плодовите храсти, като заложите отводи.

• Засадете къпините.

• Прекопайте и наторете ягодите.

Годишен календар на градинаря Май

Балкон и тераса

Постепенно премествайте светлолюбивите цветя от прозореца на слънчевата тераса. Важно в този период е торенето на саксийните цветя. До края на месеца може да се сеят цветя директно в градината. За сенчестите места най-добре изберете едногодишни растения, например глициния, кобея, тунбергия или черноока сузана, екремокарпус, аубертово пипериче, увивна латинка.

Декоративна градина

Всичко, което е засадено през първите месеци от годината, трябва редовно да се полива при по-сухо време. За да си спестите неприятности занапред, е добре да отстраните навреме плевелите. Силно буренясалите места се покриват обилно с мулч. По това време се засяват двугодишните растения (например карамфил и градинска ружа), също и слънчоглед. Може да засадите студоустойчивите цветя по това време. Хубаво е да го направите през някой по-облачен ден, за да не бъде изложен разсадът на директна слънчева светлина. Далиите и гладиолите засадете на по-слънчеви места. Поставете дървен кол до високорастящите растения. Завържете пълзящите растения, за да не падат. Прецъфтелите цветове на рододендрона внимателно се отстраняват, за да могат по-бързо да се развият новите. Прецъфтелият люляк също се подрязва. Прецъфтелите лалета и нарциси се подрязват под плодника. Изсъхналите листа отстранете едва тогава, когато увехнат и лесно могат да се откъснат. По същия начин процедирайте и с листата на луковичните растения. Към края на месеца наторете розите със специален тор за рози, след което полейте обилно с вода. През този период тревата расте най-бързо, затова трябва да се коси всяка седмица. И през този месец може спокойно да садите нова трева. Поливайте обилно, докато новата трева порасне навсякъде равномерно.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Май месец е изключително важен период за обработката на зеленчуковата градина. След средата на май вече е време за пресаждането на разсад домати, краставици, тиквички и целина. На по-топлите места в градината може да се пресадят и чушките, патладжаните и динята. Този период е подходящ и за засаждането на по-топлолюбивите бобови растения. Може да засеете и тиквички и сладка царевица директно в градината. От зелевите видове може да се засеят още броколи, карфиол и зеле; останалите видове се пресаждат като разсад в градината. По-късната цикория се засява към средата на месеца. Първоначално редовно прекопавайте лехите, за да отстраните бурените, които растат изключително бързо по това време. Мулчът също ще ви помогне да спрете развитието на бурените в градината. След средата на май вече може да се радвате на ранни салати, спанак, репички, алабаш, ревен, девесил и зелен лук.

Овощна градина

Поливайте редовно и наторявайте овощните дръвчета. Вместо да поставяте мулч против бурените, може да посадите латинки или невен. Допълвайте редовно мулча около плодовите храсти. Ягодовите лехи може да се покрият със сено или талаш, за да не гният при влажно време. Към края на май вече може да се радвате на първата реколта от ягоди.

Вода в градината

Вече е време да се погрижите за растенията в изкуственото езеро.

Юни Балкон и тераса

През месец юни започва най-съществената работа за градинаря. Редовно трябва да се отстраняват прецъфтелите цветове на растенията, за да се стимулира растежът. Освен това особено внимание трябва да се обръща на торенето и да се полива обилно през горещите дни.

Декоративна градина

Основната работа в градината започва през юни. Редовно трябва да се откъсват прецъфтелите цветове. Това се отнася особено за слънчогледите и розите. Едногодишните растения трябва да се торят редовно и да се поливат обилно в горещите дни. Едногодишните слънчогледи може да засявате до средата на юни, а двугодишните – до края на месеца. Димитровчето и хелениумът се подрязват с 10 см за по-силен растеж. Прецъфтелите храсти (например аубриета и арабис) се подрязват ниско, за да запазят компактна форма. Всички храсти, които през пролетта са цъфнали за първи път, трябва да се подрежат веднага след като прецъфтят, за да цъфтят буйно догодина. Проверете розите за листни въшки и ако има такива, ги третирайте с препарат. Тревните площи трябва редовно да се косят. В горещите летни дни най-подходящото време за косене е късният следобед и ранната вечер.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Лехите от прибраната реколта трябва веднага да се засеят наново, за да не пустеят. Подходящи са салатите, марулите, а от средата на юни, се засява също и китайското зеле. Репичките може да се отглеждат и на полусенчести места през лятото; ако са на слънчево място, трябва да се поливат много редовно. За копъра вторият период за сеене започва в средата на юни. Зеленият боб и алабашът може също да се сеят. Зелковите растения трябва да са засадени до средата на месеца. През това време лехите трябва да се покриват с компостен материал, но само в облачни дни или привечер. За ревена средата на месеца е времето за прибиране на реколтата, а за аспержите – краят. В лехите с билките и подправките може да се засеят копър и кервел. Лукът е добре да се реже, за да расте по-буйно. Чубрицата може да се сее директно около фасула.

Овощна градина

Малините са готови за бране. Узрели са още и ягодите, касисът. Горният слой мулч трябва редовно да се допълва. Зреещите череши може да се защитят с мрежа от птиците. Ябълките и крушите трябва да се почистят от твърде много плод.

Вода в градината

Вече е време да се погрижите за растенията в изкуственото езеро.

Сега е времето за връзването на доматите и скършването на издънките. е Сега е времето и за прибиран на реколтата от салати, марули, спанак, грах, копър, репички, ряпа, зеле, естрагон, магданоз и розмарин.

Юли Балкон и тераса

Поливането е най-важната дейност в градината през летните месеци. Не забравяйте торенето и да откъсвате прецъфтелите части.

Цветна градина

В топлите и горещи дни поливайте обилно, но само сутрин и вечер, в никакъв случай по обяд. Отстранете прецъфтелите цветове и привържете цъфтящите храстите. До средата на месеца можете да засеете двугодишните слънчогледи. Отрежете ранните и вече прецъфтели цветя ниско до земята. Подрежете живите плетове.

Наторете розите за последен път.

Редовно косете тревата, но сега на по-голяма височина, за да не изсъхва почвата. Ако е сухо, вечер поливайте обилно.

Зеленчукова градина с билки и подправки

В сухите периоди лехите със зеленчуци трябва да се поливат обилно. Равномерната влага в почвата е предпоставка за добра реколта. Редовното попълване на горния слой от мулч запазва почвата от изсъхване. Салатата и марулята за есенната реколта трябва да се засеят до края на месеца; също и китайското зеле и копъра. Вторично засяване на салата и репички също е подходящо. От средата на месеца се сеят репичките за зимната реколта. Про доматите трябва редовно да се отстраняват изникналите издънки. Готови за бране са сега салатите, репите, граха, репичките, алабаша, ранните картофи, босилека и ригана.

Овощна градина

Черешите се берат внимателно за да не изтича сок. Ранните сливи са узрели, когато здравите плодове започнат сами да падат. Сега е времето и за първите зрели праскови. Натежалите от плод клони трябва да се подпрат. Краят на месеца е подходящ за засаждането на ягоди. След 2-3 години реколтата им чуствително спада и е добре да смените мястото. Малиновите храсти трябва да се подрежат до земята след брането на узрелите плодове.

Вода в градината

Постепенно и езерото се балансира. Буйно растящите водорасли трябва да се изскубват с мрежа, за да се даде шанс на новопосадените водни растения.

Сега е моментът да се подрежат буйно растящите клони на плодовите дръвчета. След обиране на плодовете е добре да подрежете и разредите клоните на костилковите овошки.

Август Балкон и тераса

Саксийните растения се торят за последен път през този месец, за да се подготвят за зимата. Поливането също не бива да се забравя. При по-продължителни слънчеви периоди можете да изнесете кактусите на балкона. Поливайте ги с престояла вода на седем дни.

Декоративна градина

Вечнозелените и иглолистните растения могат отново да се засадят за да се хванат до зимата. В началото на месеца се засаждат цъфтящите през есента луковични цвета (например минзухар), за да цъфнат навреме. Сега е времето и за засаждането на ранните цветя (кокичета, блатно кокиче, нарциси). При цъфтящите храсти трябва редовно да се отстраняват прецъфтелите клонки, за да не се събират семена около тях, от които да прокарват нови издънки. Двугодишните цветя трябва да се подрежат, за да образуват здраво коренище до времето на засаждане. Летните зелени храсти и живите плетове се подрязват сега за втори път. Ако тревата ви прилича на ливада след завръщането ви от отпуска, окосете я поетапно до желаната височина, за да не отнемете толкова голяма височина наведнъж и да не пожълтее тревата. Най-добре е да косите следобед или привечер. При продължителни сухи периоди не е желателно да се коси, за да не изсъхне тревата.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Обърнете внимание на влагата в почвата. Само луковичните растения се нуждаят от суха почва, за да узреят. За салатите и марулята краят на месеца е последният момент за засяване; също и за цвеклото и спанака. След средата на август могат да се засадят зимните луковици. Зеленчуците с дълъг вегетационен период като зеле, тиквички, целина, домати и краставици трябва най-късно до края на месеца да се наторят още веднъж. След прибирането на реколтата празните лехи трябва бързо да се засеят с посев за торене. Месецът е подходящ за засяване на магданоз. Но трябва да е на друго място, а не на същото, на което е бил досега. Сега можете да оберете краставиците, чушките, доматите, салатата, лука, картофите, чесъна, репичките, цвеклото, шушулковите зеленчуци, карфиола, лавандулата и ментата.

Овощна градина

Ранните сортове ябълки и круши се берат, преди да узреят напълно, и се складират за няколко дни, така се подобрява вкусът им. Кайсиите и прасковите трябва да узреят на дървото. Силно натежалите от плод клони трябва да се подпрат. Ако се налага, може да подрежете леко плодните клонки. Необходимо е подрязване на плодните храсти, непосредствено след обирането на плодовете. В началото на месеца могат да се засадят късните сортове ягоди. Внимание: не засаждайте твърде надълбоко защото така ягодите изгниват бързо. При двугодишните ягоди отстранете всички филизи, за да стимулирате цъфтежа.

Годишен календар на градинаря Септември Балкон и тераса

Подгответе балкона си за следващата пролет. Приберете луковиците в съдове и ги затворете до покарването им. Средиземноморските саксийни видове (като олеандър, бругманзия) и билките в саксии (розмарин, тамян) не бива да се торят повече, за да не поощрява растежаът им. Приберете кактусите вътре.

Декоративна градина

Засадете луковиците навреме в почвата за пролетния сезон. Размножете цветните храсти, които са цъфтели през пролетта сега. Също и божура, който може да се пресажда само през есента. Ако искате да имате леха с цветни храсти и не сте имали време за това през пролетта, сега е моментът да действате. Двугодишните растения сега могат да заемат окончателните си места. Вечнозелените и иглолистните растения могат да бъдат засадени до края на месеца. Студоустойчивите едногодишни, като синя метличина, невен и ралица, могат да се засеят още сега, за да цъфнат навреме следващата година. Сега, както и през април и май, е най-подходящото време за допълване с нова трева.

Зеленчукова градина с билки и подправки

През септември основната работа е прибирането на реколтата. Трябва да се оберат бобът, тиквичките и краставиците до края на септември. Също и динята, патладжанът и чушките. При доматите най-добре да се оберат и зелените плодове и да се оставят да доузреят някъде в къщата. В началото на септември е последната възможност за засяване на репички, салати и марули за пролетта. Можете да засадите и ревена. От билките и подправките можете да оберете през септември босилека, маточината, джоджена и ментата. С намаляването на слънчевите лъчи и ароматът им става по-слаб.

Овощна градина

Сега е времето за прибиране на реколтата от семковите плодове. До края на септември узряват и последните джанки. До края на месеца можете да засадите плодови храсти, както и леска. При сливите и джанките сега е времето за подрязване и разреждане на клоните.

Вода в градината

Най-добре можете да отстраните буйно растящите водни растения от езерото с помощта на мрежа.

Октомври

подрежете Сега може да ове и да ет живите пл тите за вържете храс през зимата. и образуват Много плевел спестите си семена и ще напролет, доста работа левите ако сега ги оп основно.

Балкон и тераса

Защитете саксийните растения навреме от студа, като ги приберете вкъщи. Поливайте ги пестеливо, за да не стоят корените им твърде дълго в мократа почва. Внимавайте при преместването да не вкарате вредители в дома си. Преди първия мраз е добре да отрежете няколко стъбълца от мушкатото, за да пуснат корени и да го размножите за догодина. Ако имате кранче на балкона или терасата, проверете дали е защитено от студа. Ако не, източете водата и я спрете от главния кран.

Декоративна градина

Защитете луковичните цветя като гладиоли и далии от студа, като ги извадите навреме от почвата. След като ги изкопаете, ги оставете да изсъхнат и отрежете стъблата на 15 см. Положете луковиците на лалетата и нарцисите в компост. Прецъфтелите надпочвени части на растенията също трябва да се отрежат. Сега е времето да засадите цъфтящите през есента цветни храсти, както и пълзящите и увивни растения. Отрежете издънките на широколистните и иглолистните фиданки. Полейте обилно вечнозелените растения преди първия мразовит ден. Оставете падналите листа да изгният в компоста. Дъбовите и ореховите листа изгниват доста бавно. Можете да ускорите процеса, като разбърквате листата. Подгответе новите лехи, като прекопаете почвата. Чувствителните към студа растения е добре да се покрият със зебло или с клонки. Загърлете розите с пръст и ги покрийте с клонки. Сега е времето за засаждане на розите. Те трябва да престоят във вода 12 часа преди засаждането. При засаждането поставете розите на около 5 см навътре в земята. За поддръжката на тревата е нужно да отстраните шумата и нападалите върху нея плодове и да я окосите за последно за тази година.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Оберете последната реколта алабаш, репички и домати. До края на месеца трябва да съберете и последните картофи и целина. Градинската цикория например е по-устойчива, но е хубаво до края на октомври да я съберете. Зелевите растения издържат до малки минусови температури. Само карфиолът е по-чувствителен на студ. От подправките е добре редовно да събирате ригана. Босилека и розмарина можете да пресадите в саксии и да продължите да го гледате при стайни условия, на светло и топло място. Маточината, тамянът и салвията се покриват с шума, за да не измръзнат. Покрийте парниците с фолио. По-късно засадените зеленчуци също трябва да се покриват.

Овощна градина

Кивито узрява едва през октомври. Съберете плодовете преди първата слана. През октомври се засаждат череши, ябълки, круши и джанки. Ако не е много студено, могат да се засадят и лешниците и орехите. Ако почвата вече е замръзнала, оставете засаждането за пролетта. Костилковите плодове и плодовите храсти да се подрежат малко.

Ноември Балкон и тераса

През ноември поливайте балконските растения по-рядко. Саксийните растения от градината приберете в парника. Колкото по-тъмно е мястото в парника, толкова по-рядко трябва да се поливат растенията там.

Декоративна градина

През ноември могат да се засаждат рози и широколистни дървета и храсти. През по-топлите дни поливайте иглолистните дървета. Подрежете основно храстите. Не тъпчете тревата, ако е замръзнала, тъй като в следите от стъпки може да се задържи вода и тревата да изгние.

Зеленчукова градина с билки и подправки

По-студоустойчивите зеленчуци като спанак, целина и китайско зеле дават последните си реколти по това време. Студоустойчивостта на чесъна и брюкселското зеле е различна при различните сортове. Събирайте зеленчуците, които искате да складирате за по-дълго време, през по-сухо време. Съхранявайте ги на сухо и студено място, за да останат свежи за по-дълго.

Овощна градина

В средата на ноември сезонът за събиране на плодове окончателно е приключил. По-късните плодове също трябва да се съберат, преди да е станало прекалено студено. Складираните в мазето и килера плодове сортирайте, като отделите наранените и изгнилите плодове. Съхранявайте плодовете и зеленчуците в отделни помещения.

Водна градина

Извадете навреме помпите и другите уреди от езеророто, изчистете ги и ги приберете преди да са замръзнали в езерото.

Внимани е: Ако отгл еж езерото дате риби в , се погр ижете повърхн остта на водата да не за мръзва напълно .

Декември Балкон и тераса

Погрижете се за теракотените саксии, които остават на открито през зимата, като ги поставите върху дървени летви или камъни, за да се оттича водата. В противен случай водата в саксията може да замръзне и саксията да се счупи.

Декоративна градина

Ако времето позволява, през декември все още може да се засадят рози и широколистни дървета. По-чувствителните храсти и двугодишните цветя се закриват със сухи елхови клони, за да не измръзнат по време на сухите студове. Грудковите и луковичните растения може да се извадят.

Зеленчукова градина с билки и подправки

Режете брюкселското и листното зеле през по-топлите дни. При по-меко време може да се реже и полската салата. За да поддържате хранителните вещества в почвата на ниво за следващата реколта, сега е времето, когато трябва да вземете проби от нея. Ако установите, че стойността на pH е прекалено ниска, поръсете земята с малко вар. В парниците вече може да посеете цикория, карфиол, броколи, чушки и домати.

Овощна градина

Не подрязвайте в никакъв случай овощните дървета, защото може да измръзнат през по-студените дни. Отстранявайте снега от по-тънките клони, за да не се счупят. Може да подрежете цариградското грозде с около 5 см. Проверявайте съхранените в мазето или килера плодове и отстранявайте изгнилите навреме. Имали ст е една и зпълнен с вълнен а ия сте обгр година, в коят о ижвали любима та си гради на. Време е за малк о почив и с усми ка вка да п осрещнет новата е година !

април

Свободно време в градината Почивка, игра и забавления

Релаксирането и почивката навън – върху тревата, на люлка, вързана на сянка между две големи дървета, естествено, е сред най-атрактивните предимства на градината. Както и готвенето и храненето със семейството и приятелите на открито. Официални или неформални, летните градински партита предлагат ненадмината атмосфера и настроение. Ниско окосената морава е подходяща за бадминтон, футбол, волейбол и други игри с въображение.

Терапевтично е да се работи в градината...

При заетия градски начин на живот съвременният човек все повече губи контакта с природата в ежедневието. Рутинната градинска работа по поддържането на една градина или балкон, като косене, окопаване, подрязване на растенията, действа терапевтично. Този вид дейност стимулира части на мозъка, които не се използват за ежедневните дейности, и внимание, което е неизискващо и без рационално усилие. Помага за осигуряването на “цялостност на преживяването”, като стимулира всички нива на човешкото съзнание: биологично, рационално и духовно.

90 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

април Плодовете, билките и зеленчуците

Сред най-големите удоволствия на градинарството е произвеждането на билки, плодове и зеленчуци. По този начин имаме възможността да влезем в “производствени” взаимоотношения със земята, което също се отразява много благотворно на съвременния човек, ангажиран в ежедневието предимно с консумиране. Билковата, плодовата и зеленчуковата градина могат да бъдат едновременно декоративни и продуктивни. Подредете ги геометрично или пейзажно, оформете ги като отделен сектор във вашата градина или ги вплетете в общата є композиция. Много от овощните растения имат ароматни цветове напролет и красиви плодове наесен. Ароматът на билките допълва красотата на градината, привлича пчели и пеперуди и допринася за нейната идилия. Голяма част от зеленчуците са красиви по форма, имат хубав силует и са ефектни както посадени самостоятелно в съдове, така и подредени геометрично или пейзажно в градината.

Изкуство и скулптура

Един от вариантите да имате предмет на изкуството в градината, е да си купите нещо готово, което ви е харесало: на утвърден вече творец или на талантлив млад студент. Може да намерите случайно предмети, които са достатъчно интересни сами по себе си, дори без артистична интервенция, и те да придобият скулптурна стойност: архитектурни фрагменти, дървета с необичайна форма, интересни части от ръждясала машинария. Това е първата стъпка, в случай че искате вие самите да сте творците. Ако формите на материалите са интересни и ги разположите правилно, играта на светлина и сянка ще свърши останалото. Може да експериментирате с различни предмети: бутилки, вази, камъни... Вариантите и възможностите са безброй.

Когато закачате хамак, внимавайте да не повредите кората на дърветата, защото това е сигурен вход за инфекции и загуба на ценни сокове за дървото. Можете да използвате подложка от парче стар плат, върху което да завържете въжетата.

Искра Йорданова Отдел "Градина" Русе

МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

91

специално издание за градината

Водната площ в градината 94 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015 Ако харесвате водата и искате в градината си да внесете динамика, приятен звук и охлаждащо въздействие, оформете я като течаща вода – фонтан, водопад или каскада, по която водата пада стъпаловидно. Ако предпочитате спокойствието, изберете водното огледало, което със своята спокойна повърхност предразполага към съзерцание. Водната площ може да бъде визуален или композиционен акцент в градината ви. Може да я оформите и като задънка на алея или да я съчетаете с кът за сядане, за да я гледате и усещате отблизо.

Какви са даденостите на мястото ви?

Добре е да съобразите формата на водната площ със стила и отдалечеността є от къщата: колкото по-близо е до къщата, толкова по-подходящо е да е по-геометрична; ако се намира някъде далеч в градината, по-подходящо е да има по-природосъобразна форма. Ако теренът ви е естествено наклонен или сте го моделирали, или терасирали и искате да се възползвате от различните нива, оформете водна каскада. Ако в градината си имате естествен воден поток, оформете го като природосъобразна каскада. Но вземете предвид непредсказуеми природни стихии, като поройни дъждове или топенето на снеговете напролет, когато има вероятност от голям приток на вода и наводнение. За да спестите време за поддръжката, избягвайте да разполагате вода под дървета – така тя ще се пълни непрекъснато с падащи листа и клонки.

В каква форма?

Оформете водната площ в градината си в геометрична или в пейзажна форма. Геометричната водна площ може да е във формата на правоъгълник, квадрат, осмоъгълник или кръг. Ако я ситуирате самостоятелно, тя ще е силен акцент в пространството. Може да я съчетаете със скулптура, разположена вътре в нея или някъде по периферията є и отразяваща се в гладката водна повърхност. Пейзажните водни площи въздействат още по-релаксиращо. Оформете периферията им с туфи растения. Целта на водните площи в свободни форми, независимо дали са оформени като потоци, водопади или спокойни водни огледала,

е да наподобят природата или напълно да се слеят със заобикалящото ги обкръжение.

Как да изпълните технически и какви материали да предпочетете?

В зависимост от това дали водната площ е пейзажна или геометрична, дали искате да я имаме за кратък период от време или завинаги, съответно изберете подходящия начин и материали за направата є. Обикновено геометричните водни площи се изливат от бетон, хидроизолират се и след това да се облицоват с подходящ материал. Ако искате да си направите пейзажна водна площ или езеро, което да можете сравнително лесно да махнете след няколко години, направете я от фолио. Удобен и лесен начин е да трасирате формата на езерото с дълъг градински маркуч. При изкопаването є направете стените с лек наклон. След като изкопаете дупката за водната площ, подравнете терена и насипете 5 см слой пясък. След това положете специално предназначено за целта фолио, което има гаранция 10 години. Средната препоръчителна дълбочина за водна площ е 30 см; ако искате, може да я направите и по-дълбока. Един интересен вариант е да я направите плитка, така че през зимата лесно да я превърнете в импровизирана ледена пързалка. Ако търсите ефекта на напълно природосъобразна водна площ, има два начина, по които може да подходите. Върху фолиото аранжирайте красиви камъни, които да го скрият изцяло. Ако аранжирате камъни, внимавайте фолиото да не се повреди или пробие. По желание може да залепите камъните по ръба на водната площ с цимент.

www.home-max.bg

95

специално издание за градината април Ако искате да засадите водни растения, покрийте дъното на водната площ с 15-ина см слой плодородна, или още по-добре – глинеста езерна почва. По склоновете на водната площ може да засадите блатни растения, а по периферията є – местни растения. Ако предпочетете да засадите култивирани декоративни растения, може да оформите по-конкретни растителните групи около нея, с каквато форма желаете. Ако смятате да оставите фолиото видимо, най-добре е да изберете черния цвят, защото той абсорбира светлината и е трудно да се прецени истинската дълбочина на водата. Не се препоръчва да се използват сини или щамповани с имитация на камъни фолиа, които изглеждат евтино и неестетично.

96 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Как да поддържате водната площ? Ако искате водата в езерото ви да е бистра, тогава не слагайте почва в него. В най-ниската му част поставете потопяема водна помпа с мощност, съответстваща на големината на водната площ. Препоръчва се използването на помпа по няколко причини. Тя движи водата и вкарва въздух в нея, което намалява зеленясването є. Към помпата може да монтирате накрайник, който да създаде динамичен декоративен ефект под формата на струя или фонтан. С помощта на помпата може също така “да изкачите” водата на желана височина, откъдето тя да пада каскадно надолу или да образува водна завеса. Някои хора оставят помпите си да работят целогодишно, дори и през зимата,

пролетаприл 2015 за да предпазят водата от замръзване. Другото важно техническо съображение, когато планирате водна площ, е нейното снабдяване с вода и източването є. Една от слабостите на водната площ, направена от фолио е, че няма как да се монтира сифон за източване и да се свърже с водопроводната мрежа, за да се долива с вода директно от нея. В този случай може да я източите, като нагласите помпата да върти наобратно водата и всъщност да я изпомпва навън. Ако към водата добавяте препарати за басейн, като алгицид и флашхлор, които спомагат за нейната бистрота, не е препоръчително източената с помпата вода да попада често върху тревата – най-добре е да я източвате върху настилка със сифон или с добро и бързо оттичане.

И съвсем лесно...

Друг още по-лесен и евтин начин да си направите водна площ в градината или на балкона, е като си купите готово пластмасово корито в квадратна, бъбрековидна или друга форма или какъвто и да е достатъчно голям и дълбок пластмасов съд. Закопайте съда в земята. Ако го поставите върху терен или тераса, скрийте отвън и отвътре стените му, като аранжирате камъни и декоративни растения около тях. За допълнителна динамика и приятен звуков ефект в съда добавете малка помпа, на която монтирайте накрайник, създаващ ефект на “водна гъба”, “вулкан” и т.н. Ако желаете, добавете воден прожектор или цветна лампа, които да подчертаят ефекта на водата вечер.

Цикламите обичат пролетната влага и най-добре виреят в пропусклива черноземна почва. Тънкостта при отглеждане на цикламата е да не я поливате често и никога директно към корените и стъблата, защото тогава растението задържа вода и постепенно изгнива.

Албена Владиславова Отдел "Градина" София

www.home-max.bg

97

Напоявайте с чиста съвест!

специално издание за градината

Тераси и балкони Дори на малко пространство като балкон или тераса може да оформите привлекателна цветна градина. Дизайн подходът към тях е както при градините, но тъй като разполaгате с ограничено пространство, за да постигнете оптимален ефект, наблегнете на семплия дизайн и избягвайте „случването“ на прекалено много неща и използването на много видове растения. Преди да пристъпите към проектирането на терасата, вземете под внимание важни практични съображения, като: • тежестта на полeтите съдове, на почвата и настилката, • достъпа до вода, отводняването на съдовете и на терасата, • товара, който бетоновата плоча може да носи.

• кои части на балкона са слънчеви и кои са сенчести в различните части на деня и подберете подходящите видове растения.

100 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

Как да аранжирате терасата си?

1.Един от най-лесните и ефектни начини е да използвате висящи кошници и сандъчетата с изобилна сезонна растителност, които намаляват ефекта на твърдия материал.

2.Ако балконът ви е малък, аранжирайте на него няколко интересни растения, посадени в красиви съдове. Когато правите групи от растения в съдове, е добре да ги групирате по три или пет: така те изглеждат по-добре отколkото разхвърляни случайно и поединично. Класическият начин на аранжиране е комбинирането на голяма, средна и малка кашпа. Максималният брой отделни растения е пет. За растенията е благоприятен микроклиматът, който се образува от съвместното им съжителство 3 Ако растенията са повече от пет, по-добре ги засадете в специално направен за целта цветарник. Много важно при зидането на цветарника е да се направи компетентно и качествено хидроизолацията, за да се предпазят от теч помещенията под терасата. Той трябва да има минимум 10-20см дренаж и минимум 30 см плодородна почва, за да има достатъчно място за корените на растенията. Водата от поливането на цветарника трябва да се оттича

или директно във водопроводната мрежа, или посредством подходящ сифон или чучур.

4.Ако на терaсата си разполагате с повече място, оформете я като миникът с един ефектен стол или шезлонг за релакс на слънце. Комбинирайте го с красиви растения в съдове или засадени директно в почвата.

5. Eдно от най-приятните неща, които могат да се случват на терасата или в градината, е кътът за хранене с маса и столове на открито.

6. Ако терасата ви е достатъчно голяма, на нея може да предвидите тента или чадър за сянка, и даже пергола или навес. Те могат да се съчетaят с барбекю или камина на открито например и по този начин да се оформи цял кът. Освен това колоните на перголата могат да служат като опора за увивни и катерливи растения.

7. Ако имате желание и достатъчно място, можете да добавите и вода – тя въздейства като огледало, охладител, овлажнител или водна скулптура. За тази цел в миниатюрната си градина може да добавите преносим басейн, външен душ, бълбукаща вана или специално направена декоративна водна площ.

пролет 2015 Какви настилки са подходящи?

Настилките на терасата са подобни на тези за градината, като е по-добре да предпочетете по леки и тънки настилки, като гранитогрес, керамика, дърво, естествен камък или тухли. Предвидете наклон за отводняване на балкона между 1 и 3% в зависимост от вида настилка – колкото тя е по-гладка и по-малка площта за отводняване, толкова необхoдимият наклон е по-малък.

Какви съдове да изберете?

Формата, стилът и материалa на съда можете да подберете така, че да бъде акцент или да има второстепeнна роля и да е подчинен на растителността. Задължително на дъното на съда сложете 2-5 см дебел слой дренаж. Според индивидуалните ви предпочитaния, както и според стила и дизайна на терасата изберете керамични, дървени, пластмасови или бетонови кашпи. Когато ги избирате, също така се съобразете с тежестта им: ако имате ограничения, изберете пластмасови съдове вместо бетонови и керамични. Керамичните съдове са красиви, но при нашите климатични условия има опасност от спукване през зимата, когатo водата в тях замръзне и съдът се разшири. Пластмасовите съдове имат предимството, че издържат на температурните амплитуди и са евтини. На нашия пазар има разнообразие на бетонови кашпи, които също издържат на зимните условия. Цинковите кашпи стават все по-популярни в съвременните градини. Дървените кашпи проектирайте и поръчайте според индивидуалните ви размери и дизайн. Може да импровизирате и с метални кутии, кофи или си направете сами съдове с мозайка.

подходящи за аранжиране на терасата. Освен това почти всички храсти могат да се подрязват, като по този начин се контролира големината и формата им. Повечето сезонни растения също са подходящи за засаждане в съдове - самостоятелно или комбинирани с вечнозелени ниски и падащи храсти, като например евонимус радиканс и винка. Интересни комбинации се получават при съчетаването на сезонните цветя с многогодишни ароматни и кулинарни растения, както и с многогодишни цветя и с увивни и катерливи видове (идеи за зеленчукова тераса: на стр. 70). За създаване на екзотична атмосфера засадете растения със средиземноморски произход като зокуми, палми, лимонови и портокалови дръвчета, бугенвилея. Тези растения обаче през зимата прибирайте на закрито.

Какви растения да изберете за терасата?

Имайки предвид, че пространството на терасата все пак е ограничено, както и мястото за корените, подберете по-дребни растения, миниатюрни и джуджести форми. Ако искате ефектна през всички сезони тераса, акцентирайте на вечнозелените растения. Ако искате по-цветна градина, тогава акцентът ви трябва да е върху цъфтящите храсти, многогодишните и сезонни цветя. Съчетаването на вечнозелени и листопадни видове удължава сезона на въздействие на растенията. Ако използвате дървета в съдове или цветарници, ще постигнете бърз ефект: веднага ще озелените балкона и ще добавите височина и структура към дизайна. Тъй като те съществуват много години, изберете трайни и красиви съдове. От вечнозелените дървета подходящи са различните видове туя и лъжекипарис и различни техни форми (пирамидални, кълбовидни, златисти, сребристи и т.н.), смрика, джуджестите форми на смърч. От широколистните дървета: вариетети на върба, леска, магнолия, акация. Стига да се поливат редовно, повечето ниски и компактни вечнозелени и цъфтящи храсти са

www.home-max.bg

101

специално издание за градината април

Малки архитектурни елементи Треяжи

Ако искате лесно да покриете скучна стена с растителност, може да използвате треяж: ажурна дървена или метална решетка, чието предназначение е да служи за опора, по която да се увие растителност. Треяжите може да прикрепите към стена или ограда, а може и да ги използвате като свободно стоящи. Те са също така лесно решение, ако решите да оформите пространства, да изолирате от погледа

102 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

гледка или нежелан предмет, да разнообразите монотонността на конструкцията при големи перголи и навеси. Използвайте треяжите или съчетани с други архитектурни елементи, или самостоятелно, като зелени “паравани”.

Шатри

Ако искате да имате сянка в градината си и защита от внезапен летен дъжд, но да избегнете по-тежки или трайни конструкции като

пролетаприл 2015

перголи и навеси, може да се възползвате от предимствата на шатрите. Те се монтират и демонтират бързо, леки и преносими са. Горната им част е направена от подходящ вид платно, долната е елегантна, обикновено от дърво или от метал. Най-често шатрите са квадратни или правоъгълни. Има и съвсем леки варианти, в които преобладават платното и въжетата, а дървените или металните колони са съвсем оскъдни. Разположете шатрите върху тревата, върху градинска или дървена настилка или близо до басейн или водна площ. Под тях сложете маси със столове, оформете кът за сядане и почивка или място за игра. Ако желаете да покриете по-голяма площ, например по тържествен повод, подредете един до друг няколко модулни елемента или отделни шатри. Други лесни и евтини начини да се сдобиете с приятна сянка в градината са чадърите и парти павилионите.

Камини и грилове

Едно от най-приятните летни занимания е готвенето на открито с приятели и семейство. Може да направите това с помощта на камина на открито, на преносим или на статичен грил. Винаги разполагайте камината или грила върху градинска настилка. Разположете ги в непосредствена близост до къщата или на терасата, ако имате достатъчно място. Друг вариант е да обособите специална тематична площадка някъде в градината. Ако искате да съчетаете камината и грила с ажурна сянка, комбинирайте с пергола. Ако предпочитате плътна сянка и защита от дъжд, съчетайте с навес с плътен покрив. По този начин може да се оформи приятно място за сядане на открито, например с дървени или ратанови мебели, заобиколено от ароматно-кулинарни и декоративни растения. Когато

определяте мястото на грила или камината, добре е да го съобразите с посоката на вятъра. Можете да си закупите готови камина и грил, а може и да ги направите по индивидуален проект. Продават се готови грил-камини, направени от глина и цимент, бетон или друг материал. В зависимост от материала, грил-камината тежи между 300 и 600 кг. Добре е първо да изградите бетонов фундамент, върху който тя да “стъпи” на мястото, където смятате да я разположите. Следвайки инструкциите, свържете отделните елементи на конструкцията със специално лепило или теракол. Запълнете фугите с шпатула. Ако сте избрали бетонова грил-камина, след сглобяването облечете с подходящ материал или измажете бетоновите елементи и ги покрийте с подходяща мазилка или боя. Може да закупите различни като дизайн скара за въглища с кутия за пепел, комплект шишове и други елементи, които да придадат повече индивидуалност на грил-камината ви. Също така за градината си може да изберете готов подвижен или неподвижен грил, с опция да работи с дървени въглища, газ или електричество. По-автентично усещане за контакт с жив огън дава грилът на дървени въглища, който се предлага в различни размери и форми: има обикновени кръгли грилове с малка повърхност за печене, колички за барбекю, грилове с кръгла форма и капак, които наподобяват печка. Дървените въглища също са разнообразни по форма и качество. Особено подходящи са брикетите, тъй като те създават дълготрайна и равномерна жар. За да избегнете изгарянето на храната, изчаквайте, докато по дървените въглища не

Осите са хищни насекоми и се чувстват естествено поканени на вашето барбекю. А плодовете и детските сокове също ги привличат... Ако искате веднъж завинаги да се отървете от осите в градината си – направете им капан! Закачете на някое дърво пластмасово шише, в което сте сипали вода, захар и оцет. Осите влизат, привлечени от сладкото, но не излизат повече оттам, защото оцетът ги убива, а и няма как да излетят обратно.

Ганка Узунова Отдел "Градина" Пловдив

www.home-max.bg

103

специално издание за градината се виждат никакви пламъци, преди да сложите това, което ще печете. Ако предпочетете грил на газ, това ще ви улесни при печенето, защото след като се нагорещи, може да поддържа постоянна температура и не отделя миризми и пушек. Подобен ефект имат и гриловете с вулканични камъни, които също в продължение на часове поддържат постоянна температура. Ако ще изграждате грил, той трябва да е висок около един метър, а големината му може да е различна – в зависимост от предпочитанията ви. Може да го иззидате от зидарски или огнеупорни тухли или да го излеете от бетон. Вградете повече държачи, за да можете да променяте позицията на скарата и решетката за въглени. Към грила може да предвидите място за въглищата, както и плот за поставяне на продуктите. Може да вградите в плота и мивка и да оформите лек плот, тип кухненски, на открито.

Безопасност

Когато първоначално разполагате грила или камината, е важно те да са стабилни. Добре е за запалването да използвате само определените за целта средства, а не спирт, защото това може да доведе до експлозия. Също така е препоръчително винаги да има кофа с вода близо до грила.

104 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015

Рачел от тиква Тиквата е традиционен есенен зеленчук, от който в Западна Европа и Америка приготвят супи и пюрета, а у нас сервираме с мед и орехи. От южните ни съседки пък имаме чудесната рецепта за рачел, който също е влязъл в традициите на нашите баби. Тънкостта при приготвянето на рачела е във варната вода. Хидратната вар много лесно се разнася във въздуха и с нея трябва да се работи внимателно, за да не се вдиша. Трябва да се направи т.нар. „варно мляко“, като за целта 120 грама от варта се поставя в голяма купа и постепенно се налива малко вода, първо да стане на кашичка и след това се долива още вода – общо 4 литра. Цветът и гъстотата да са като на прясното мляко. Престоява 3 часа. Разбърква се няколко пъти и се оставя да се утаи на дъното. Варната вода е бистрата течност над утайката. Тя внимателно се отлива, за да не се размъти, след което се прецежда през тензухена кърпа или марля, сгъната в няколко слоя. Необходими са 2 кг. тиква – най-добре става с цигулка или бяла голяма тиква – почистена и нарязана на кубчета или пръчици. Парченцата се оставят да престоят 2-3 часа във варната вода, като от време на време се разбъркват. Изваждат се и се измиват обилно няколко пъти с течаща вода, след което се отцеждат и се пускат във врящ сироп, приготвен от 2 кг. захар и 1 литър вода. Рачелът се вари до сгъстяване, но не прекалявайте, защото като изстине, ще стане като клей. Малко преди отстраняването му от котлона се прибавя 1 пакетче лимонена киселина и по желание листа от индрише и орехови ядки. Сипва се в сухи, затоплени буркани, които се затварят с капачки на винт и се обръщат, докато изстинат. За по-голяма сигурност може да се стерилизират, като поставите за 10 мин. във фурната на 150°С.

www.home-max.bg

105

Ипотечен кредит

Дом за теб

4.4

с фиксирана лихва

за първата година

%

От вкъщи по-хубаво няма! Ниска лихва за останалия срок на кредита Без такси и комисиони Атрактивни условия при рефинансиране

Годишният процент на разходите е в размер на 6,19% при кредит в размер на 40 000 евро, срок на изплащане 15 години при фиксиран лихвен процент 4,4% за първата година и плаващ лихвен процент 6,3% (референтен лихвен процент за ипотечни кредити (РЛПик) + надбавка 2,3%). Обща дължима сума 61 042 евро и размер на месечната вноска 303,96 евро за периода с фиксирана лихва и 341,64 евро за останалия период.

специално издание за градината

Градинско парти

Градинско парти Избор на място

Въпреки че е много приятно да се ходи по ниско окосена морава, ако градината ви го позволява, планирайте градинското си парти така, че да е разположено върху настилка, макар и частично. Може да изберете място, което е в непосредствена близост до къщата ви. Ако градината ви е по-голяма и имате специално обособен в нея кът с камина на открито, барбекю или място за сядане, може да го включите в градинското ви парти. Повечето тревни смески издържат на отъпкване и ако правите парти например не по-често от два пъти в месеца, не би трябвало да имате проблеми с тревата.

Къде ще седнете

Независимо дали искате да организирате официално, или по-неформално парти, ще ви е необходимо да осигурите места за сядане. В зависимост от бюджета, с който разполагате, от индивидуалните ви предпочитания и от това колко често организирате партита на открито, може да изберете ратанови, дървени или пластмасови мебели. В случай че организирате съвсем леко и неангажиращо барбекю с приятели в топъл, слънчев ден и разполагате с морава, може да предложите на гостите си меки одеяла за настаняване върху тревата.

108 МОЯТА КРАСИВА ГРАДИНА

пролет 2015 Каква цветна гама да изберете

За да изберете цветната гама за вашето парти, може да се вдъхновите от колорита на вашата градина. Ако искате по-нежно звучене, изберете по-пастелни нюанси. Подобен, по-лек ефект ще постигнете, ако подберете аксесоари, които са в сходна с преобладаващата гама на вашата градина, например жълта. Едно лесно и ефектно решение е да подберете всички аксесоари за партито ви да бъдат в един цвят. Ако искате да създадете дръзко и стимулиращо настроение, изберете гама, която контрастира на преобладаващия цвят в градината ви, или комбинирайте контрастни цветове: червено и зелено, жълто и лилаво, оранжево и синьо. Бялото винаги изглежда нежно и елегантно. Препоръчваме ви да избягвате сивото.

Защо ви е необходимо осветление

Ако ще организирате вечерно или преливащо от следобеда към вечерта парти, е важно да подберете подходящо осветление. Освен че е необходимо от практична гледна точка, осветлението може да създаде магическа атмосфера. Свещите са най-евтиният и най-лесен начин за осветяване на градината, освен това създават специална атмосфера. Дори чаени свещи, поставени в обикновени стъклени буркани и разположени стратегически, могат приятно да маркират интересни места в градината ви. Добре е да поставите съд от стъкло или изрязан метал около пламъка, за да го предпази от вятъра, както и от съображения за сигурност. Фенерите, окачени на клоните на дървета или наредени в редица покрай алеи или стени, също могат да са много ефектни. С пламъците на запалени факли създайте драматично “влизане” в градината, което да води гостите към мястото на партито. Малките лампички, тип коледна украса, изглеждат очарователно, увити около клоните на дървета или около колоните на пергола.

Каква украса ще изберете

За да придадете уникалност на вашето парти, изберете или направете подходяща украса. По храстите в градината ви могат да “накацат” шарени хартиени цветя или пеперуди. Ако пространството ви позволява, опънете над мястото на партито безцветна корда, шарена връв или панделка и в тях вплетете клончета, плодове и цветя. А с цветни “гроздове“ от балони може да трансформирате перголите или дърветата в градината.

Предпазване от слънце и дъжд

Ако искате да осигурите на гостите си по-трайна сянка от тази на дърветата, може да предвидите чадъри, шатри или парти павилиони. В зависимост от конкретната ви ситуация и броя на очакваните гости, може да предвидите един брой или да подредите един до друг няколко модулни елемента.

www.home-max.bg

109

ДОБРАТА РАБОТА ЗАПОЧВА С ДОБРИЯ ИНСТРУМЕНТ

ДОБРЕ НАПРАВЕНО