Restaurant De Gelagkamer

from Brabantes Asperges 2022

Restaurant De Beleving

Restaurant De Gelagkamer, OirschotRDe Markt in Oirschot is een van de fraaiste pleinen

in Brabant. Aan de rand van de Markt bestieren Marc en Ilse van Rattingen al meer dan tien jaar De Gelagkamer.

Met zijn royale aanbod van horecagelegenheden ziet het centrum van Oirschot er zeer gastvrij uit. De door fraaie natuur omgeven groene gemeente telt meer dan 300 rijks- en gemeentelijke monumenten. Blikvangers op de Markt zijn onder meer het van 1513 daterende voormalige Raadhuis en de meer dan vijf eeuwen oude Sint Petrusbasiliek met zijn zestig meter hoge stompe toren waar militairen van de plaatselijke kazerne regelmatig van abseilen. Typerend voor het interieur van het monumentale pand zijn de originele houten balken en de opkamer. Warme tinten worden gecombineerd met moderne elementen. De opkamer is erg in trek en bijna altijd bezet. De Gelagkamer verzorgt lunches, borrels en diners. “We bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding en maken een punt van goede service. Anne van de Wal die al vanaf het begin bij ons werkt, mag gerust het gezicht van de zaak worden genoemd. Voor veel vaste gasten is zij een vertrouwd aanspreekpunt.”

we zien het aspergeseizoen als een feestelijke tijd

gemoedelijk en ongedwongen

Het maakt van Oirschot een aantrekkelijke plaats om uit te gaan of in de zomer na een mooie fietstocht door de omgeving aan te leggen voor een hapje en een drankje. Een van die uitnodigende gelegenheden is De Gelagkamer met zijn grote terras. Eigenaars Mark en Ilse van Rattingen hebben hun sporen als gastheer en gastvrouw in de horeca ruimschoots verdiend. Eerder dreven zij aan de rand van Schijndel De Boerenhofstede. En dan was er nog restaurant De Lieveling in het centrum van Schijndel. Inmiddels concentreren zij zich volledig op De Gelagkamer. De naast De Gelagkamer gelegen Brasserie Tof wordt eveneens door de twee gerund. Een paar jaar hielden zij tegelijk ballen in de lucht in Schijndel en Oirschot, maar dat werd te hectisch volgens Ilse die vandaag het woord voert. Zij omschrijft De Gelagkamer als gemoedelijk op zijn Brabants. “We onderscheiden ons in presentatie en onze wijn-spijscombinatie. We hebben een groot en aantrekkelijk terras met uitschuifbare overkapping. In de winter is het verwarmd. Bij aangenaam weer zit het hier binnen én buiten vol, ook vroeg in het jaar.” Het aspergeseizoen wordt bij De Gelagkamer met toeters en bellen gevierd. “De asperges halen we sinds jaar en dag in Olland bij Annie van Hoof. Voor de opening van het seizoen halen we de vlaggen en spandoeken te voorschijn en natuurlijk brengen we de nieuwe aspergekaart graag onder de aandacht van onze gasten.” Bij de Boerenhofstede verzorgden Ilse en Marc met het Brabants Asperge Genootschap al aspergediners en wijnproeverijen. “We zien het aspergeseizoen als een feestelijke tijd. Zo organiseren we ieder jaar een openingsdiner en houden we een aspergefestival waarop asperges op allerlei manieren worden bereid. We hopen dat ook dit jaar weer te doen.” Zelf is Ilse een groot liefhebber van asperges. “Ik ben ermee opgegroeid. Bij ons thuis stond er vaak aspergesoep op tafel. Mijn moeder maakte die heel lekker. Zij had zelf een paar aspergebedden. Als kind moesten we al mee helpen.”