love-food não é antagonista do fast-food nem de outras formas de alimentação nos tempos urgentes de hoje: é um contraponto a essa pressa inexorável, uma alternativa de calma e paz, para quem gosta de se dar o prazer de tornar o momento da refeição um encontro de harmonização dos sentidos e de convivência. Eis a proposta do autor, o taverneiro austríaco-baiano do Bistrô Portosol, localizado no Porto da Barra, em Salvador, e que agora resolve partilhar a filosofia que o induz na composição da comida-arte, oferecida por sua casa, na forma de um livro delicioso. Uma obra para leitores que gostam de ideias consistentes servidas com leveza, mas sem parcimônia. Afinal, a boa comida também deve ser bela, mas não um simples enfeite.
