Erlebniswelten: Malzmühle eröffnet die neue „Brauwelt Köln“ DLG-Qualitätsprüfung Bier und Biermischgetränke 2023 – jetzt anmelden!

ERLEBNISWELTEN

Malzmühle eröffnet die neue „Brauwelt Köln“

Am 1. September 2022 eröffnete die „Brauwelt Köln“ auf dem historischen Gelände der Sünner Brauerei in Köln-Kalk. Ganz nach dem Vorbild anderer berühmter Bierstädte wie Dublin, München oder Prag wird mit der neuen Brauwelt auch für die Rheinmetropole eine Erlebnis- und Genusswelt mit vielen Attraktionen rund um die Themen „Bier brauen“ und „Spirituosen brennen“ geschaffen.

(F.) Die Gäste der Brauwelt Köln erwarten unterschiedlichste Brauereiführungen, Erlebnistouren, Bier- und Gin-Tastings, spezielle Angebote für Firmen- und Privatfeiern sowie zahlreiche Workshops und Seminare rund um das Thema Bierbrauen und die Herstellung von Spirituosen. So kann man etwa in der Brauwelt-Akademie das „Kleiner-Braumeister-Diplom“ erwerben sowie sein eigenes Bier brauen und seinen eigenen Gin herstellen. In den ehemaligen Eiskellern befindet sich das 1000 m² große Brauhaus mit Räumlichkeiten für Veranstaltungen und Events in allen Größenordnungen von bis zu 400 Personen. Auf dem Außengelände lockt der Biergarten zu Kölscher Küche und kulturellen Veranstaltungen. Hier kann sich jeder Gast z.B. auch ein individuelles TastingSet aus den unterschiedlichen Spirituosen bzw. Gin-Sorten zusammenstellen lassen. Die kleinen Gäste können die Premiumlimonaden „Kölsches Wasser“ in fünf Geschmacksvarianten als Getränk oder als Slash-Eis genießen.

Denkmalgeschützt

Der ehemalige Technikraum im traditionellen Industriecharme wurde zum neuen Tasting- und Verkaufsraum umgestaltet. Der Brauwelt-Showroom lädt darüber hinaus nicht nur zum Erwerb oder zum Probieren der verschiedenen Biere und Spirituosen ein, sondern beeindruckt auch mit Kölns ältester Dampfmaschine. In dem historischen Raum zwischen Brennerei und Sudhaus können die hochwertigen Spirituosen auch gleich selbst abgefüllt und personalisiert werden. „Ganz nach dem

Köln Brauwelt Fotos:

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) DLG-Qualitätsprüfung Bier und Biermischgetränke 2023 – jetzt anmelden! (F.) Umfangreiche, strenge Prüfkriterien, Laboranalysen und eine Experten-Jury, die sich aus sensorisch geschulten Prüfern zusammensetzt, machen die DLG-Qualitätsprüfung zu den wissenschaftlich anspruchsvollsten und objektivsten Qualitätsprüfungen ihrer Branche. Die DLG-Auszeichnungen stehen für Qualität, Sicherheit und Verlässlichkeit, sie genießen Bekanntheit und Vertrauen. Herausfordernde Zeiten erfordern Flexibilität und Kreativität in der Vermarktung. „Mit ausgezeichneter Bier-Qualität punkten Sie immer. Nutzen Sie deshalb die aussagekräftigen (Sonder-)Auszeichnungen der

Vorbild anderer berühmter Bierstädte wollten wir auch für Köln eine Erlebnis- und Genusswelt für alle Freunde der Kölschen Brau- und DLG für Ihr überzeugendes Brennkunst schaffen“, er- Qualitätsbekenntnis – die Aufklärt Geschäftsführer Dr. merksamkeit Ihrer Kunden ist Michael Rosenbaum und Ihnen sicher“, sagt Thomas fügt hinzu: „Wir geben Burkhardt, Projektleiter Bier unseren Gästen hier die am DLG-Testzentrum LebensMöglichkeit, sich durch mittel. Burkhardt fordert inteunser breites Portfolio an ressierte Brauer dazu auf, ihre 11 verschiedenen Bieren Biere und Biermischgetränke und 14 verschiedenen Spi- anzumelden und an der DLGrituosen zu probieren, die Qualitätsprüfung 2023 teilzuallesamt hier in Köln-Kalk nehmen. Anmeldeschluss ist produziert werden.“ der Die beiden ältesten familiengeführten Brauereien 21. Oktober 2022. Kölns, die ihre Bierspezialitäten noch traditionell Weiterführende Informationen von Hand brauen, haben gibt es auf der Webseite unter sich Anfang 2022 zusam- www.dlg.org. mengetan. Unter dem neuen Namen Brauwelt Köln vereinen sich mit der Sünner Brauerei (1830) und der Brauerei zur Malzmühle (1858) zwei wahre Kölner Traditions-Unternehmen unter einem Dach auf dem geschichtsträchtigen und denkmalgeschützten Gelände in Köln-Kalk.

Sudhaus der Brauerei (l.); Showroom der Brauwelt Köln mit Dampfmaschine (r.)