Revista | BBR - Septiemgre 2022

CARTA DEL EDITOR:

Septiembre 2022

Nuestra más reciente edición nos toma más allá de la mitad del año, cuando muchas empresas han dado a conocer sus números respecto al primer semestre de 2022. Es el caso de nuestros amigos de Gran Colombia Gold, quienes adornan nuestra portada y muestran por qué no sólo están en camino a lograr las proyecciones que se han impuesto para este año, sino también en camino a posicionarse omo un importante productor de oro a nivel global.

Por su parte, la harina precocida

P.A.N. se ha convertido, durante décadas, en ingrediente básico de las arepas, alimento insignia de los venezolanos; la creación de este producto fue crucial para que en las ciudades se siguieran cocinando platillos tradicionales originados en las zonas rurales del país.

Compartimos contenidos también sobre la participación de Kerry en el del Global Agribusiness Forum 2022, en Sao Paulo, Brasil.

¡Gracias por leer y compartir The Boston Business Review!

Mateo Rafael Tablado, Editor en jefe de The Boston Business Review Email: rafael.tablado@thebostonbr.com

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EXPLOMIN

MULTIPLICA

“Creemos que

LAVISA

IMPULSORA

Contribuyendo a proyectos que transforman

SABATER

Deseo de superación y evolución sostenible

Líder

C on 21 años en el mercado, esta empresa brinda servicios integrales para la exploración minera, en perforaciones geológicas, geotécnicas e hidrogeológicas. La compañía presta servicios de perforación diamantina y RC (circulación reversa) a diversas empresas en las industrias de minería, petróleo y gas y construcción, con una gran cantidad de proyectos en Perú, Colombia, Chile y España, además de oficinas en EEUU, Ecuador y México. EXPLOMIN posee una moderna flota de más de 100 equipos y casi 2,000 empleados dirigiendo en simultáneo alrededor de 20 proyectos anualmente en diferentes ubicaciones en Latinoamérica y Europa. EXPLOMIN posee certificaciones de normas internacionales en seguridad, calidad, gestión ambiental y cumplimiento (ISO9001, ISO14001 ISO37001 e ISO45001), que permiten ofrecer un servicio de calidad y bajo estándares de clase mundial.

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EXPLOMIN se ha posicionado como la empresa de perforación número uno en Perú en ventas durante los últimos seis años, lo que demuestra su crecimiento sustancial en un mercado que presenta altibajos constantes gracias a la confianza de clientes satisfechos, y respaldado con más de 6 millones de metros perforados al día de hoy. En los últimos años ha sido considerada además dentro del ‘Top 10’ en el Ranking Global de Contratistas de Perforación, siendo la primera compañía privada de Sudamérica que ocupa dicha posición en esta importante lista.

Siguiendo con las tendencias en minería, EXPLOMIN está invirtiendo principalmente en INNOVACIÓN con el objetivo de brindar un servicio más seguro, eficiente y de mejor calidad. Esta iniciativa ha llevado a la compañía a invertir en implementaciones tecnológicas como manipuladores mecanizados de

tubería en equipos de perforación para superficie e interior de mina, siendo los pioneros en el Perú en traer esta tecnología; además de ello, el uso de perforación direccionada también por primera vez -y esta vez en Colombia, obteniendo grandes resultados en diferentes proyectos hoy en día-, y sistemas de última tecnología como es la perforación automática DCI y uso de packers hidráulicos en servicios geotécnicos. La innovación va más allá de nueva maquinaria o nuevos métodos, puesto que también buscamos constantemente mejorar los estándares de seguridad, por ello se busca constantemente en implementar nuevas mejoras tecnológicas y de procesos.

La cultura de sostenibilidad de EXPLOMIN busca brindar soluciones personalizadas a los clientes, brindando un lugar de trabajo seguro, desarrollar el talento de su gente dentro de un ambiente diverso

EXPLOMIN se ha posicionado como la empresa de perforación número uno en Perú en ventas durante los últimos seis años

Instalación de Packers Hidráulicos en Explomin Colombia

por Great Place to Work

contribuir con el desarrollo de las comunidades mediante creación de

y nuevos

de personal.

los primeros 20 años

se ha enfocado en

de

ampliar su portafolio de servicios no sólo en perforación sino también ofreciendo servicios complementarios en geología. Para sus próximos años la empresa está empezando a incursionar en nuevas líneas de negocio en minería como construcción de túneles, movimientos de tierra y

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otras oportunidades que se encuentran en desarrollo. Todo ello se fue ejecutando dentro de Latinoamérica, sin embargo, como parte de sus planes de expansión, EXPLOMIN ha iniciado operaciones en Europa, en donde busca servir a diversos países y como siguiente paso poder iniciar operaciones en Norteamérica.

Sin duda, el crecimiento ininterrumpido de esta prometedora empresa continúa expandiéndose, llevando su ‘expertise’ y ‘know-how’ a más países, siempre con el espíritu innovador que la caracteriza en búsqueda de redefinir el concepto de perforación.

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“Creemos que cada cliente es nuestra razón de ser”

Producido por Jassen Pintado

Dirección Creativa Omar Rodríguez

Ls necesidades cambiantes del mundo en la actualidad obligan a las empresas a un proceso de adaptación constante que permita satisfacer las necesidades de la sociedad y ser eficientes para afrontar la competencia bajo un entorno plenamente globalizado que incrementa la interacción con el mercado mundial y crea un desafío mucho mayor para todas las empresas que deben afrontar una competencia local e internacional que puede limitar su operación o abrir las puertas hacia la expansión mundial, siendo tal vez una amenaza pero al mismo tiempo una oportunidad que MULTIPLICA SAS ha buscado aprovechar.

En relación a esto se ha decidido dar inicio a una entidad de operación minera, construcción de infraestructura y logística, una compañía con alta confiabilidad y eficiencia llamada MULTIPLICA SAS, que desde 2008 ha incursionado en un sector altamente complejo, siendo un

reto importante para la compañía, pero del cual la misma ha resultado exitosa y reconocida en todos sus lugares de operación en el mercado nacional.

En MULTIPLICA SAS se ha buscado tener soluciones prácticas desde la ingeniería a los problemas y necesidades que cada cliente requiere, buscando en todo momento satisfacer sus solicitudes a plenitud, aportando confianza a los mismos con base en el esfuerzo, capacidad y profesionalismo de todos nuestros ingenieros, que son el pilar fundamental de nuestra organización.

En cuanto a la compañía MULTIPLICA SAS, puede decirse que cuenta actualmente con diversas facetas operativas basadas en la prospección geológica, con un enfoque en desarrollo de títulos con alto potencial minero en Colombia, perforación, prospección geológica y determinación del potencial del título, gestión de legislación ambiental

MULTIPLICA SAS trabaja en todo momento por y para el cliente, siendo el agente de interés más importante de la organización

y cumplimiento de requisitos, siendo esto eficiente para nuestros clientes, pues permite dar a los mismos una prospectiva sobre la operación que puede determinar la viabilidad de un proyecto.

A su vez, la entidad aborda servicios inherentes a la operación minera, como perforación, voladura, desabombe, cargue y acarreo de

minerales, remanejos en plazas de almacenamiento, alimentación de tolvas y ejecución de la construcción de presas de relaveras, siendo importante desde la prospectiva minera hasta su ejecución y marcando un hito operativo importante y bastante diverso que da muestrasdel alcance de nuestra organización y a su vez de lo multifacética que puede llegar a ser

la misma para poder brindar al cliente exactamente lo que éste necesita.

MULTIPLICA SAS también tiene un enfoque operativo a nivel de construcción de proyectos e infraestructura minera, presas de depósito de relaves mineros y desechos industriales, edificaciones, vías, pistas, muros de contención, diques terraplenes, adecuación de

terrenos y movimientos de tierra. Todo esto hace que la empresa tenga una estructuración operativa diversa ligada al talento humano disponible, con ingenieros de gran conocimiento y experiencia que garantizan nuestros servicios y brindan alta confiabilidad al cliente, buscando así fidelizar al mismo y abrir nuevas oportunidades empresariales.

MULTIPLICA SAS trabaja en todo momento por y para el cliente, siendo el agente de interés más importante de la organización

Además de esto, se resalta que la entidad ofrece servicios de mantenimiento, especialmente de maquinaria pesada, servicios de protección contra la corrosión, seguridad y medio ambiente, al igual que servicios de logística y transporte a través del suministro de camiones y volquetas para labores de movilización de carga, equipos de cargue y descargue y equipos para la explotación de minas y canteras, buscando con todas estas facetas operativas hacer posibles todos los deseos y necesidades del cliente y contribuyendo de forma directa al desarrollo empresarial.

En consecuencia, se resalta que MULTIPLICA SAS trabaja en todo momento por y para el cliente, siendo el agente de interés más importante de la organización, por esto la experiencia adquirida con clientes como CEMEX, Gran Colombia Gold, Zinerco, Touchstone Colombia,

ARGOS, Agrosilicium y RIOCAL, han aumentado en gran medida nuestro reconocimiento en el mercado, pues dichas entidades han podido dar aval de nuestro profesionalismo en cada uno de los trabajos encomendados, abriendo así vínculos corporativos importantes que hoy posicionan a la entidad como una de las compañías con alta prospectiva de innovación y crecimiento en el mercado, vislumbrando un futuro prometedor de nuestro devenir corporativo en el mercado nacional e internacional.

En MULTIPLICA SAS creemos que cada cliente es nuestra razón de ser, pues nuestro trabajo se enfoca en satisfacer las necesidades de los mismos en cada uno de nuestros servicios, buscamos en todo momento generar condiciones de bienestar a todos nuestros colaboradores teniendo una gran gestión del talento humano, que hace que todos los empleados trabajen en una misma

dirección al interior de la entidad para servir al cliente de la mejor manera posible, viendo en cada dificultad, una gran oportunidad para avanzar y crecer a nivel empresarial.

MULTIPLICA SAS parte entonces desde una metodología orientada en la satisfacción del cliente para ganar mayores vínculos empresariales que

garanticen la expansión sostenida de la operación, buscando en todo momento sobresalir ante la alta competencia, generar empleo a la población donde se opera y generar beneficios a las comunidades, siendo una empresa ligada a la responsabilidad social empresarial y enfocada en ser sostenible en el largo plazo, preservando los recursos que

se tiene y garantizando el cuidado del medio ambiente, pues es un tema que genera gran preocupación a nivel mundial y nuestra compañía coopera de forma eficiente para buscar mitigar el impacto que puede generar en su operación a nivel ambiental, siendo estos los pilares fundamentales de la entidad para lograr el éxito deseado a través del tiempo.

Producido por Jassen Pintado

Dirección Creativa Omar Rodríguez

LAVISA es primera en control de fluidos en México, es la empresa líder especializada en distribución de tubería, válvulas, conexiones y accesorios de acero al carbón, acero inoxidable y otras aleaciones

Con sede en la Ciudad de México y fundada en 1932, LAVISA es una empresa de clase mundial dedicada al suministro de materiales, productos y servicios relacionados con la industria del petróleo y gas. Productos tales como tubería de acero, de perforación y revestimiento, válvulas lanzadoras para limpieza de ductos, bridas, conexiones, juntas articuladas, espárragos, soportes de resorte, juntas y empaques, son expedidos cada día a todos los destinos. Ofrecemos asistencia técnica, ubicación, compra, almacenaje, garantía de calidad, pruebas metalúrgicas, certificación y logística

de transporte como parte de nuestro servicio al cliente.

LAVISA ofrece la posibilidad de obtener materiales con certificaciones internacionales como ABS, dando cumplimiento a las normas requeridas para obras certificadas.

A lo largo de 90 años, LAVISA ha ampliado su rango de presencia en México, contando actualmente con seis sucursales: México, Querétaro, Guadalajara, Tampico, Coatzacoalcos y Villahermosa.

DEL DIRECTOR GENERAL DE LAVISA: Me siento orgulloso de dirigir a LAVISA, empresa legendaria, realmente la primera especializada en

“Nuestro modelo de negocio nos posiciona para atender las necesidades reales de nuestra industria”

- Alfredo García, Director General de LAVISA

¿Quiénes Somos?

la conducción de fluidos en México.

Desde mi llegada a la dirección de esta empresa el objetivo principal ha sido en ser mejor en nuestro ramo a través de servicio profesional y confiable, también con la premisa de ser la empresa líder en nuestro ramo.

LAVISA es una empresa mexicana fundada en 1932, atendiendo a las

industrias Petroquímica, Farmacéutica y de Producción de Energía Eléctrica, entre otras. Con 90 años de experiencia, LAVISA es hoy la empresa mexicana más importante en nuestro ramo. Ahora asociada con Allied Group, tenemos la capacidad de ofrecer los materiales de la mejor calidad a precios competitivos,

directamente de nuestros fabricantes en diferentes países del mundo.

Nuestro modelo de negocio nos posiciona para ofrecer los más competitivos, integrales y completos inventarios en el mercado mexicano, así como atender las necesidades reales de nuestra industria. Todo esto manteniendo el grado de confiabilidad

y profesionalismo que nos ha distinguido en nuestros 90 años de historia.

Alfredo García Julio 2022 Director/Socio

CONTRIBUYENDO

Producido por Jassen Pintado

Impulsora abrió sus puertas al público en 1954 para ofrecer al mercado productos de excelente calidad en equipo y material eléctrico, garantizando productos de las marcas más reconocidas del mercado de la industria eléctrica y ferretera, con más de 100,000 m2 de bodegas distribuidas a lo largo de la República Mexicana. Contamos con un amplio stock que permite entregas rápidas y eficientes.

Nuestro personal está altamente capacitado en diferentes áreas para generar soluciones integrales

Durante siete décadas, Impulsora ha formado parte de grandes proyectos, consolidándose como aliado de importantes empresas del sector Construcción

acordes a las necesidades del mercado, nuestras operaciones nos han permitido generar más de 1,500 fuentes de empleos directos, somos una empresa comprometida con nuestros clientes y ofrecemos un servicio personalizado, apoyados en nuestra amplia oferta de productos, soporte técnico y entregas oportunas.

Nuestra misión es comercializar

equipo y material eléctrico, siempre a la vanguardia de las exigencias del mercado, ofreciendo al cliente soluciones integrales mediante productos y servicios de óptima calidad, un extenso inventario, infraestructura adecuada, y tecnología de punta en todos nuestros procesos.

Contamos con departamentos especializados de Ingeniería e

Nuestra misión es comercializar equipo y material eléctrico, siempre a la vanguardia de las exigencias del mercado

Iluminación, un equipo de ingenieros y arquitectos en cuanto a sistemas de iluminación y control de iluminación industrial, comercial, residencial y vialidades. Ofrecemos diseños de vanguardia con los sistemas de actualidad, realización de planos y revisión de ingeniería de iluminación, todo con el propósito

de darle al cliente un proyecto eficiente y funcional, buscando también la armonía entre diseño y estética del lugar.

El portafolio de soluciones y productos que hemos desarrollado, así como nuestras ubicaciones estratégicas dentro del territorio nacional mexicano nos han permitido

posicionarnos al frente de los proyectos más significativos a lo largo de 68 años, siendo el principal distribuidor con una diversificación de segmentos de Industria, Construcción, Petróleo, Gas y Energía.

Gracias a nuestra versatilidad en el mercado nos hemos convertido en un

aliado estratégico para BONATTI en la ejecución de sus proyectos, a esta empresa dedicamos y mostramos un profundo agradecimiento por la confianza que han depositado en nuestra compañía.

Entendemos que la ejecución de proyectos de alta gama que impactan de manera positiva al desarrollo de

El portafolio de soluciones y productos que hemos desarrollado nos han permitido posicionarnos al frente de los proyectos más significativos

FUNDACIÓN:

INDUSTRIA:

Construcción

CONTACTO:

la sociedad son fundamentales para preservar nuestro entorno, es por ello que mantenemos nuestro compromiso con BONATTI, asistiéndoles de la mano con nuestras disciplinas técnicas y comerciales buscando siempre una culminación satisfactoria.

El grupo Sabater es líder en procesamiento de ingredientes naturales y sostenibles con una rica historia y una fuerte identidad. Comenzó como una humilde empresa familiar en Murcia, España a principios del siglo XX y desde entonces se ha convertido en una fuerza global de abastecimiento y procesamiento de pimentón y una gama cada vez mayor de ingredientes naturales de valor agregado en los cinco continentes. Ha superado muchos desafíos a lo largo de los años, pero los presentados por la pandemia mundial, y aún más por

una guerra, realmente han puesto a prueba a la organización.

Cuando el COVID-19 expuso cuán complicadas y frágiles se habían vuelto las cadenas de suministro globales cuando los plazos de entrega se extendieron así como el stock, pese a ello, Sabater decidió profundizar y mantenerse fiel a sus valores. Un enfoque centrado en el cliente, ágil, y, a menudo creativo, permitió a la empresa mitigar los riesgos de suministro a los que se enfrentaban sus clientes actuales y nuevos que acudían en

masa a Sabater y mantener un nivel de servicio excepcionalmente alto teniendo en cuenta las circunstancias.

Las capacidades únicas que ha estado desarrollando e invirtiendo conscientemente también ayudaron a amortiguar los efectos negativos de la pandemia y la guerra. Su capacidad para obtener y procesar ingredientes en múltiples orígenes, capacidad de almacenamiento y fabricación más que suficiente, tener los pies sobre el terreno e involucrar directamente a los pequeños agricultores creó una plataforma robusta pero flexible para Sabater, muy necesaria en estos tiempos turbulentos y sin precedentes en los que todos operamos y vivimos.

Muchas organizaciones quedan atrapadas en la extinción de incendios y tratan de resolver los problemas que les presentan las operaciones diarias. No Sabater. El deseo de sobresalir y evolucionar está tan profundamente arraigado en su cultura que ni siquiera una pandemia global y una guerra podrían suprimirlo. Muy por el contrario, estos eventos acaban de subrayar la importancia de la sostenibilidad para la organización.

Sabater lleva mucho tiempo comprometida con el concepto de sostenibilidad, es uno de los primeros especieros que se une a la lniciativa de Especias Sostenibles, la plataforma líder de la industria, y ha jugado un

Alimentos

Fue la primera empresa en ofrecer pimentón certificado por la Rainforest Alliance a sus clientes hace unos años y desde entonces ha iniciado numerosas iniciativas y proyectos de sostenibilidad en América del Sur, África y España. Para maximizar y acelerar el impacto positivo que puede tener y para apoyar las ambiciones y objetivos de sus socios actuales y futuros, Sabater decidió asignar recursos adicionales a la sostenibilidad dentro de la organización, estableciendo un departamento dedicado que facilita y coordina un enfoque transversal -colaboración

externos-. La sostenibilidad ya no es un ‘Nice to have’ en el diccionario de Sabater, sino un ‘must have’. Una oportunidad para convertirse en una mejor versión de sí misma como organización, la clave de su futuro, el éxito sostenido.

La huella global de Sabater, tanto en términos de capacidades de abastecimiento, procesamiento y distribución no sólo ayuda a hacer frente a los desafíos presentados por la pandemia y la guerra en Ucrania, sino que también sirve como base para un crecimiento continuo. La organización

tiene la visión, la ambición y los recursos necesarios para fortalecer aún más su posición en áreas geográficas clave, como América del Norte, África, China y el Sureste de Asia, así como en la región de la Comunidad Económica Europea. Esto se logrará mediante una mayor inversión en las capacidades existentes de producción y cadena de suministro, así como mediante adquisiciones a medida que la industria de las especias continúa consolidándose. Sabater podrá ofrecer

a sus socios y clientes globales un soporte sin precedentes en estos mercados de rápido desarrollo con un gran potencial.

Un ejemplo de sus capacidades líderes en la industria está relacionado con el tratamiento térmico. La esterilización por vapor es una tecnología relativamente nueva dentro de la industria de las hierbas y especias, pero Sabater reconoció su potencial e importancia muy pronto. Es el único

Alimentos

método de tratamiento validado que se puede utilizar en todas las ubicaciones geográficas sin ninguna restricción y ha reemplazado rápidamente a la irradiación y el tratamiento con ETO (“ingeniería a la orden”) en todos los mercados de consumo. Gracias a sus líneas de esterilización con una capacidad combinada de aprox. 200 toneladas por día, Sabater se ha convertido en un verdadero motor en lo que respecta a la esterilización por vapor en la industria de las especias. Todas las líneas han sido validadas por laboratorios de terceros independientes y acreditados que ofrecen una reducción de Salmonella de 6 log para garantizar que los ingredientes

suministrados a sus clientes cumplan con los requisitos de seguridad alimentaria más estrictos y sean adecuados para una amplia gama de aplicaciones, incluido el listo para comer.

El sentimiento global puede ser diferente, pero Sabater se resiste a renunciar a su actitud y perspectiva positivas. Se mantiene confiado, pero no complaciente. Comprende sus fortalezas y enfatiza su propuesta de valor única para sus socios y clientes actuales y futuros, mientras nunca abandona su deseo de evolucionar, desarrollarse y crecer de manera sostenible.

de crecimiento sostenible

Gran Colombia Gold incrementa su producción no sólo manteniendo su liderazgo en Colombia respecto a producción de oro, sino contribuyendo a proyectos sostenibles en busca de ocupar un lugar a nivel mundial

La canadiense Gran Colombia Gold lleva operando desde 1994, destacando como una importante operación productora de oro, plata y zinc en Colombia. A su importante trabajo en Colombia se suman también operaciones en

Canadá, Guyana y ahora también los emprendimientos de Aris Gold, compañía que adquirió recientemente.

En el 2021 la empresa logró alcanzar sus metas de producción por sexto año consecutivo, llegando a una producción total de 206,389 oz.

Producido por Jassen Pintado Escrito por Mateo Rafael Tablado

Dirección Creativa Omar Rodríguez

Entrevistado Ángel Meza, Vicepresidente de Minas en Gran Colombia Gold

- Ángel Meza, Vicepresidente de Minas en Gran Colombia Gold

de oro durante el año en Segovia, incrementando su producción en un 5% respecto a 2020.

También durante 2021, Gran Colombia Gold alcanzó un EBITDA (beneficio antes de intereses, impuestos, depreciaciones y amortizaciones) de US$171.6 millones.

Gran Colombia Gold destaca también por los esfuerzos en sostenibilidad llevados a cabo en sus comunidades aledañas, logrando ser nombrados finalistas del Responsible Business Awards 2022 en la categoría Impacto Social a través de su proyecto

Colombian Small Miners.

“Gran Colombia Gold está atravesando su mejor momento tanto financiera y operacionalmente con una cultura organizacional donde todos sus profesionales vuelcan sus conocimientos y experiencia en búsqueda de la excelencia operativa”, declaró Ángel Meza, Vicepresidente de Minas en Gran Colombia Gold.

LIDERAZGO EXPERIMENTADO Meza se graduó entre los promedios más altos como Ingeniero de Minas por parte de la Universidad Nacional

Gran

Gran Colombia Gold está atravesando su mejor momento con una cultura organizacional donde sus profesionales vuelcan sus conocimientos y experiencia en búsqueda de la excelencia operativa

del Centro del Perú (UNCP, en su país natal). Obtuvo también una Maestría en Administración Estratégica de Negocios por parte de Centrum (escuela de negocios de la Pontificia Universidad Católica del Perú); y en 2019 concluyó un Máster Internacional en Liderazgo, por parte de la Escuela de Alta Dirección y Administración (EADA, de España).

Se ha desempeñado en diversas áreas del proceso minero en África, Colombia y Perú, habiendo participado también en conferencias sobre el sector y como consultor en Colombia, Chile, Ecuador y Perú.

“Me desenvuelvo como Vicepresidente de Minas, teniendo la responsabilidad de la sostenibilidad de toda la operación aplicando innovación y tecnología con una cultura financiera que genere valor a la compañía y la sociedad”, señaló el ejecutivo.

PROVEDOR MUNDIAL #1 DE EXPLOSIVOS COMERCIALES

Con más de 146 años de experiencia, nuestra comunidad de más de 13,000 ingenieros, científicos, tecnólogos, operadores, especialistas en negocios y personal en el sitio brindan apoyo a los clientes en minas de superficie y subterráneas, canteras, construcción y operaciones de petróleo y gas. www.orica.com

Soluciones Tecnológicas para LATAM

PRODUCTIVIDAD QUE CUMPLE EXPECTATIVAS La mina Sandra K, en Segovia, es la operación más importante para Gran Colombia Gold no sólo por su producción de oro, sino por diversificar sus ingresos a través de la nueva planta de recuperación polimetálica, de la cual se obtienen cantidades redituables de zinc y plomo, además del oro y plata concentrados en sus relaves.

Durante la primera mitad de 2022, las operaciones en Segovia ascendieron a 103,149 onzas, una cantidad muy similar a la obtenida durante el primer semestre de 2021, alcanzando en los últimos doce meses a la fecha, una producción de 210,975 oz., un incremento del 2% en comparación con el mismo periodo a julio de 2021.

Una vez concluida la expansión de la planta de procesamiento de Gran Colombia Gold en Segovia, se han alcanzado niveles de 2,000 tpd (toneladas por día) desde agosto de 2022, de manera que la empresa está

en ruta para alcanzar su pronóstico anual de producción para 2022 entre 210,000 y 225,000 oz. de oro.

Traducido a montos financieros, los ingresos de Gran Colombia Gold durante el primer semestre de 2022 ascienden a US$202.7 millones, superando los US$198.3 millones de la primera mitad de 2021.

EXPLORACIONES CONTINUAS

Gran Colombia Gold continúa explorando, alcanzando aproximadamente 38,000 de perforaciones durante el primer semestre de 2022 en sus minas y zonas aledañas, además de otros 15,000 metros en áreas como Cristales, Marmajito, Manzanillo y Vera.

La empresa continúa esforzándose en encontrar más mineral también en sus proyectos existentes como El Silencio y Sandra K. Esta última cuenta actualmente con siete niveles, elevadores y ha recibido inversiones para construir albergues de emergencia en distintos niveles.

Inauguramos la nueva oficina de servicios ACOPI - Gran Colombia Gold de Segovia

SOMOS?

Somos una Empresa Colombiana con amplia experiencia, que ejecuta varios negocios, especializadas en ingeniería, construcción y desarrollo de proyectos mineros y civiles.

VISIÓN

Ser reconocidos a nivel nacional e internacionalmente como empresa líder en gestión, ingeniería en la minería y sector de construcción, ejecutando proyectos con un alto grado de responsabilidad en seguridad y cuidado del medio ambiente.

PROYECTOS DE SOSTENIBILIDAD HECHOS REALIDAD Gran Colombia Gold se involucra con las comunidades vecinas más allá de programas de cooperación, sino también en la creación y construcción de proyectos tangibles capaces de beneficiar a la mayor cantidad de habitantes posibles.

El Plan Maestro Gran Colombia Gold, en Segovia, recién inauguró una zona de 16 hectáreas previamente utilizadas para relave, las cuales

en su primera etapa constan de la construcción de 9,200 m2 de áreas recreativas y deportivas. La totalidad del proyecto incluye un colegio bilingüe, un foro con capacidad para 300 personas y estacionamientos, tras una inversión de más de US$350,000.

Por otro lado, la empresa colaboró al progreso de las medianas y pequeñas empresas del Departamento de Antioquia en conjunto con la Asociación Colombiana de las Micro,

Explomin perforaciones

- Ángel Meza, Vicepresidente de Minas en Gran Colombia Gold

Me desenvuelvo teniendo la responsabilidad de la sostenibilidad de la operación aplicando innovación y tecnología

MULTIPLICA SAS tiene un enfoque operativo, avance y producción minera en túnel y a tajo abierto, construcción de infraestructura minera, presas de deposito de relaves mineros, edificaciones, vías, pistas, muros de contención, diques terraplenes, adecuación de terrenos y movimientos de tierra, transporte de minerales y producto terminado

Haz clic para reproducir www.multiplicaing.com gerencia@multiplicaing.com

Pequeñas y Medianas Empresas ACOPI Antioquia, para la construcción del recién inaugurado Centro de Desarrollo Empresarial, en Segovia, un espacio de fortalecimiento, formalización y competitividad para las empresas de los diez municipios del Noreste, que además contará con centro de oficinas y salón de capacitaciones, asesorías, formación, acompañamiento y acceso a

proyectos de cooperación nacionales e internacionales, entre otros beneficios.

CONTANDO CON ATRIBUTOS PARA ASPIRAR A OBJETIVOS ALTOS Gran Colombia Gold se plantea objetivos concretos para convertirse en uno de los principales productores de oro del mundo, como pasar de 250 mil onzas al millón de onzas. Un paso importante hacia este rumbo fue

Creemos que cada cliente ES NUESTRA RAZÓN DE SER

dado en julio de 2022, al anunciarse la fusión con Aris Gold Corporation, creando así una compañía productora de oro líder en las Américas.

En cuanto a los nuevos proyectos, Toroparu, en Guyana, está avanzando con actividades previas a la construcción, seleccionando a los contratistas que estarán involucrados en este proyecto. Durante el primer semestre de 2022 Toroparu recibió inversiones por US$31 millones.

Gran Colombia Gold se plantea un futuro ambicioso y en la actualidad articula lo necesario para cumplir ese propósito pronto.

FUNDACIÓN: 1994 INDUSTRIA:

CONTACTO:

TradicionEVOLUCIÓN

para ingresar al mercado global

El platillo emblema de Venezuela cuenta desde hace décadas con un ingrediente también tradicional que, además de expansión global, experimenta una evolución hacia diferentes tendencias en consumidores

Producido por Jassen Pintado Escrito por Mateo Rafael Tablado Dirección Creativa Omar Rodríguez

Entrevistado Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global

La Harina P.A.N. es sin duda un producto que trasciende el éxito a nivel comercial, su trayectoria le ha convertido también en una gran tradición para los venezolanos dentro y fuera de su país, más allá de ser un ingrediente esencial para que las famosas arepas sigan siendo la comida más representativa de Venezuela incluso fuera del país.

En Venezuela, como en muchos otros países de América Latina y del mundo, desde las décadas de los 1940s y 50s las migraciones desde el campo y provincias hacia las grandes ciudades pusieron en riesgo muchas tradiciones familiares arraigadas en el campo. El proceso de limpiado, pilado, cocido y molido del maíz difícilmente tenía cabida en la vida que desde entonces se llevaba en las ciudades, resultando en la disminución en el consumo de la arepa.

Esta situación implicó un gran reto así como una enorme oportunidad para facilitar la elaboración casera de

alimentos como las arepas, bollitos, empanadas y hallacas de manera práctica y sencilla. Empresas Polar supo entender esta necesidad de los venezolanos, por lo que dispuso de sus recursos en tecnología e instalaciones donde se elaboraban las hojuelas de maíz para la industria cervecera con el objetivo de crear una harina precocida que facilitara la preparación de arepas.

LA MARCA Y EL LANZAMIENTO

Siendo la arepa considerada como “el pan del venezolano”, la marca del producto debía ser algo representativo de este hecho, por lo que se le denominó como Harina P.A.N., siglas de Productos Alimenticios Nacionales.

El 10 de diciembre de 1960 fue el lanzamiento de la harina de maíz precocida marca P.A.N, misma que obtuvo un gran éxito y aceptación por parte del consumidor venezolano.

“De esta manera Empresas Polar se volvió pionera de la producción masiva de la harina de maíz precocida,

Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América

P.A.N.

rescató la tradición”, comentó el Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global.

ACTUALIDAD DE UN PRODUCTO VERSÁTIL

Tras 61 años de experiencia y tradición, P.A.N. es la marca líder a nivel mundial de harina de maíz precocida, siendo reconocida como una marca global cuyos alimentos

reúnen atributos como ser apetitosos y saludables, resultado de sus propiedades nutricionales.

La harina precocida de maíz P.A.N. está compuesta en su totalidad por maíz natural, además de ser un producto libre de gluten, libre también de químicos y aditivos.

En la actualidad, P.A.N. ofrece una gama de harinas de maíz para diferentes usos, ampliando así

su portafolio de productos para formar parte de diversas culturas gastronómicas.

Gracias a esta calidad, sabor, versatilidad y facilidad para su preparación, el crecimiento de la marca ha sido imparable.

UNA DIFERENCIA QUE TRASCIENDE FRONTERAS

Atendiendo las exigencias y nuevas

demandas que surgen al ingresar en nuevos mercados y competir a nivel global, P.A.N. ha evolucionado manteniendo los mejores estándares de calidad. Muestra de esto es el producto elaborado por P.A.N. en sus plantas ubicadas en Estados Unidos, mismas que ostentan importantes certificaciones de acuerdo a la diversidad del consumidor como lo son el Gluten Free (para alimentos

Tenemos más de 60 años demostrando por qué los consumidores nos prefieren

libres de gluten), Halal y Kosher.

“Tenemos más de 60 años demostrando por qué los consumidores nos prefieren: calidad, rendimiento, sabor, versatilidad”, declaró el ejecutivo.

DOMINIO TERRITORIAL EN PRODUCCIÓN Y A NIVEL COMERCIAL

La Harina P.A.N. se vende en 90 países de los cinco continentes. Además de sus dos plantas productoras de harina en Venezuela, también cuenta con una planta en Facatativá, Colombia, la cual surte al mercado de este país y también a los mercados de Bolivia, Chile, Ecuador y Perú; esta instalación cuenta con una

capacidad de producción de 100,000 toneladas por año.

La planta de Harina P.A.N. en Texas (EEUU) atiende el resto del mercado americano y del mundo. En Italia, la empresa trabaja con ‘co-packers’ encargados del mercado europeo. En España, la empresa cuenta con dos plantas para la elaboración de productos congelados bajo la marca P.A.N. Snack ON.

De regreso en América, P.A.N. organizó operaciones comerciales

- Ing. Héctor García, Gerente Comercial de la Región América para P.A.N. Global

propias en Chile, Ecuador y Perú, para atender de forma directa estos mercados.

COMPROMISO CON LA COMUNIDAD

A nivel social, el principal compromiso de P.A.N. es con las comunidades vecinas a sus plantas de producción en Venezuela y Colombia a través de acompañamiento, formaciones,

donaciones. La expansión de la marca prevé que estas iniciativas sean replicadas en todas las regiones donde la empresa está presente.

P.A.N. además cuenta con la división P.A.N. Business Solutions, la cual a través de su canal de YouTube donde imparte seminarios web totalmente gratuitos. Recientemente organiza ediciones de la P.A.N.

P.A.N. Food Business Week – Del plan al plato: creación del producto, espacio y equipo

Food Business Week, en la que un reconocido personaje de la industria gastronómica comparte su experiencia y conocimientos durante una semana, brindando apoyo de esta manera a nuevos emprendedores en el tema de gastronomía.

FUTURO PROMETEDOR

El proceso de expansión para P.A.N. continúa, a la vez que la empresa evalúa las oportunidades del mercado de acuerdo a la demanda de los consumidores, considerando las tendencias que han ganado terreno en la alimentación respecto a la inclusión o no de determinados ingredientes, de acuerdo a determinadas dietas, e incluso según los hábitos de consumo en cuanto a tipos y tamaños de empaque. P.A.N. tiene aún mucho por ofrecer, trascendiendo la tradición venezolana para formar parte del mercado global.

Alimentos y Bebidas

FUNDACIÓN: 1960

y Bebidas

ALIMENTAR AL MUNDO

mientras se desperdicia la tercera parte de su alimento?

Producido por Jassen Pintado

Dirección Creativa Omar Rodríguez

Traducido por María Murgui

El debate fue uno de los objetivos del Global Agribusiness Forum 2022 (GAF), en São Paulo, con la presencia del director global de sostenibilidad y tecnologías del Grupo Kerry

En la quinta edición del GAF 2022, una de las principales reuniones de la industria agraria en el mundo, se debatió sobre los movimientos del sector hacia un futuro próspero y sostenible para toda la cadena de producción, con la vista puesta en la seguridad alimentaria global. Juan Aguiriano, Director Global de Sostenibilidad y Tecnologías del Grupo Kerry, destacó, en la mesa redonda “Economía Circular y Reducción de Desperdicios Alimentarios”, que existe una oportunidad para las empresas de aprovechar este

momento para cambiar, mejorar, y usar el poder colectivo para contribuir a un mundo mejor a través de la nutrición sostenible. “Debemos comprometernos a influir realmente haciendo el bien a la gente, al planeta y a la sociedad. Para ello, la industria necesita evitar los desperdicios alimentarios,” dijo el director global. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), una imagen bien definida de la sostenibilidad para la alimentación y la agricultura incluye un amplio acceso a los alimentos nutritivos,

- Juan Aguiriano, Director Global de Sostenibilidad y Tecnologías del Grupo Kerry

“Como industria, debemos aunar esfuerzos y contribuir a una economía circular con menos residuos, haciendo uso de envases sostenibles y una aportación positiva”

Alimentos y Bebidas

junto con una eficaz gestión de los recursos naturales. Los datos también muestran, por ejemplo, que más de un 30% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del sistema alimentario. Para Aguiriano, el futuro depende de cómo se afronte este reto en el siglo XXI. “La agricultura es el núcleo del sistema alimentario, y acelerar el cambio hacia prácticas regenerativas contribuirá enormemente al futuro del sistema,” dijo Aguiriano.

Durante su presentación, el ejecutivo destacó que el objetivo de Kerry es mejorar el perfil nutricional de los alimentos al tiempo que contribuyen a los esfuerzos globales para aumentar la sostenibilidad en el planeta y en la sociedad. Para él, crear asociaciones sectoriales es esencial para garantizar la disponibilidad, accesibilidad y seguridad de los productos finales. “Como industria, debemos aunar esfuerzos y contribuir a una economía circular positiva con menos desperdicios, haciendo uso de

envases sostenibles y una aportación positiva a la sociedad”, señaló.

COMBATIR LOS DESPERDICIOS Según la Organización de las Naciones Unidas (ONU), un tercio de toda la comida producida termina como pérdida y desperdicio, cantidad suficiente para alimentar a más de 2 mil millones de personas, lo que representa un costo anual de US$936 mil millones a la economía global, cantidad que podría invertirse en revertir la situación de miles de personas. El director global de Kerry explica que reducir estos desperdicios depende de dos factores: aprovechar soluciones de conservación para prolongar la vida útil de los alimentos y su impacto en el comportamiento de los consumidores. “Asegurar que todos los alimentos son producidos con una vida útil máxima alimentará a más gente y reducirá significativamente el impacto medioambiental. Alargar la vida útil de un alimento, protegiéndolo del moho,

Kerry LATAM

el envejecimiento y el deterioro de su sabor es lo que le da una oportunidad de ser consumido en lugar de desperdiciado”.

El comportamiento y los hábitos de los consumidores también influyen significativamente en los desperdicios alimentarios, y un pequeño paso como

lo es concientizar sobre consumir pasada la fecha de caducidad es un paso relativamente simplista pero importante para que nada se desperdicie de manera prematura. Existe también tecnología para ayudar a influir en el comportamiento del consumidor. Por ejemplo, una

simple examinación a un envase confirma que la cadena de frío se ha mantenido intacta y ofrece datos exactos sobre la carga microbiana de un producto, invalidando así los datos estáticos. El director global declara que, si podemos revertir la tendencia, podríamos ahorrar suficiente comida

para alimentar a 2 mil millones de personas, al tiempo que se contribuiría de manera significativa a revertir el cambio climático.

SOBRE KERRY

Kerry es un líder mundial en el desarrollo de soluciones Taste &

Nutrition (sabor y nutrición) y un socio líder para las industrias de alimentación, bebidas y farmacéutica. Su amplia base tecnológica, su modelo de negocio basado en el cliente y su capacidad de soluciones integradas líder en la industria lo posicionan como el mejor socio para la co-creación. Su innovación con clientes le permite crear productos de gran sabor, con mejores valores nutricionales y una

mejor funcionalidad, al tiempo que asegura un mejor impacto sobre el planeta. En 1994, Kerry dio inicio a sus operaciones en América Latina, al empezar con sus actividades en México. En 1998, la compañía se estableció en Brasil. Actualmente, Kerry está presente en ocho países de América Latina con 13 fábricas, 6 oficinas comerciales y 2 Centros de Investigación, Desarrollo y Aplicación. Da trabajo a más de 22,000 personas

Asegurar que los alimentos son producidos con una vida útil máxima alimentará a más gente y reducirá el impacto medioambiental.

Alargar la vida útil de un alimento le da una oportunidad de ser consumido en lugar de desperdiciado

- Juan Aguiriano, Director Global de Sostenibilidad y Tecnologías del Grupo Kerry

Kerry LATAM

INDUSTRIA:

Alimentos y Bebidas

CONTACTO:

FUNDACIÓN: 1972 www.kerry.com

en todo el mundo, incluyendo más de 1,000 científicos de los alimentos, y su presencia global se extiende a través de 148 fábricas en 32 países. De esta manera, Kerry crea un mundo de nutrición sostenible. Su objetivo es alcanzar más de 2 mil millones de consumidores con sus soluciones antes de 2030. Para más información, visite la página web.

Lidera la evolución del sector energía hacia la sustentabilidad

La experiencia acumulada, así como un equipo global altamente articulado permiten a Bonatti ofrecer una diferencia en servicios integrales y EPC al servicio del sector energía, aportando un enfoque sustentable y dedicado

Dirección Creativa Omar Rodríguez

Producido por Jassen Pintado

Entrevistado Gustavo Blejer, Director General para las Américas en Bonatti

Bonatti es una empresa de ingeniería, procura y construcción al servicio del sector energía originada en Italia en 1946. En sus orígenes, brindó servicio principalmente a ENI, (Corporación Nacional de Hidrocarburos, empresa petrolera italiana creada por el estado).

En 1979 Bonatti trasciende las fronteras, adjudicándose un proyecto en Libia, expandiendo su presencia internacional durante la década de los 1990s al obtener contratos a través de Europa, reforzando su presencia en el Norte de África e incursionando en América Latina.

El crecimiento de Bonatti no se limita exclusivamente a su presencia geográfica, sino también ampliando su portafolio de servicios, al incluir obra civil y contratos EPC (ingeniería, procura y construcción – “EPC”).

A lo largo del siglo XXI, Bonatti continúa creciendo de manera sostenida en las regiones donde se ha establecido.

MÉXICO: AMPLIO PANORAMA DE OPORTUNIDADES

Durante la década de los 2010s, Bonatti expandió su presencia a nuevos territorios, siendo México uno de estos países. En 2012, el proyecto del Gasoducto Morelos fue el punto de partida para Bonatti en este país, donde la empresa se ha posicionado como líder en la industria del ‘midstream’ en el sector energía.

El grueso del portafolio de Bonatti en México incluye grandes proyectos de gasoductos, estaciones de compresión, estaciones de medición y terminales de almacenamiento en la modalidad EPC (ingeniería, procura y construcción).

Desde su llegada a México, Bonatti ha ejecutado obras en las que se han invertido más de US$2,000 millones, instalando 2,000 km de ductos, cinco estaciones de compresión, doce estaciones de medición y tres terminales de almacenamiento de productos refinados.

Entre los atributos que distinguen a Bonatti se incluye un amplio

- Gustavo Blejer, Director General para las Américas en Bonatti

Tengo el honor de trabajar con nuestros equipos en Canadá, México y Chile, además ampliar nuestra presencia en otros países del continente

conocimiento del territorio, de las normas aplicables en el sector, trabajar en asociación con contratistas y proveedores comprometidos y contar con una excelente relación con sindicatos, producto de una fuerza laboral mayormente local y conservada a través de los proyectos.

Para Gustavo Blejer, Director General para las Américas, Bonatti posee “la

solidez de una empresa internacional de primer nivel combinada con la flexibilidad y la eficiencia de una empresa altamente local”.

AMPLIA PREPARACIÓN Y EXPERIENCIA PARA ESTAR AL FRENTE

Gustavo Blejer se graduó en 1999 de la Facultad de Ingeniería de la Universidad

Nacional de Rosario, en su natal Argentina. Posteriormente fortaleció sus habilidades obteniendo una Maestría en Ciencias Administrativas, por parte de la Universidad Stanford (EEUU) y un diplomado en Gerencia de Proyectos de la Universidad de California en Berkeley. Recientemente completó también el Diplomado en Derecho en Energía, impartido por la Escuela Libre de

Derecho (en la Ciudad de México).

Blejer ingresa a Bonatti en 2021, donde actualmente se desempeña como Director General para las Américas.

“Tengo el honor de trabajar con nuestros equipos en Canadá, México y Chile, además de buscar ampliar nuestra presencia en otros países del continente”, comentó el ejecutivo.

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EXPERIENCIA Y UNA RED GLOBAL DE COLABORADORES

La amplia experiencia de Bonatti, con una trayectoria de ejecución forjada en más de 30 países diferentes, permite a la empresa ofrecer un gran portafolio de servicios, nutriendo lo requerido en cada proyecto desde su base e conocimiento y con la posibilidad de contar con su personal profesional y su flota de maquinaria propia para trasladarse a cualquier lugar cuando

se considere necesario.

Los principales servicios ofrecidos por Bonatti incluyen:

• EPC para plantas en las industrias de ‘oil & gas’ y ‘power’ (plantas de proceso, centrales eléctricas y de petroquímica, entre otras).

• Obra portuaria.

• Construcción ‘in-house’ de tanques de almacenamiento de gran capacidad.

• Servicios a pie de pozo para la producción de gas y crudo.

• Operación y mantenimiento para la industria de ‘oil & gas’ y ‘power’.

• EPC para ductos de agua, productos refinados e hidrógeno, entre otros.

• EPC de plantas de energía renovable (eólicas y fotovoltaicas) y de tecnología de transición (hidrógeno, captura de CO2).

• Servicios para minería.

ATRIBUTOS QUE HACEN LA DIFERENCIA, AÚN EN PROYECTOS ‘FAST-TRACK’

Lo mejor de Bonatti surge ante los retos que presentan determinados proyectos, al ser líder en la ejecución ‘fast-track’. Bonatti cuenta con el personal, maquinaria y organización para llevar a cabo este tipo de proyectos, incluso en emergencias en sustitución de otras empresas contratistas. En México, Bonatti ha completado proyectos de EPC antes de plazo trabajando bajo esta

modalidad de “emergencia”.

Lo atributos que más distinguen y soportan a Bonatti haciendo esta diferencia son:

• Una amplia capacidad de ejecución directa en EPC, la cual se facilita al contar con personal vía contratación directa de acuerdo a la legislación laboral.

• Una gran flota de equipo propio, clave cuando temas como la logística y disponibilidad suponen un desafío a cadenas de suministro a nivel internacional.

• Tecnología propietaria, entre los que se distinguen: i) un sistema de soldadura desarrollado “inhouse” sumamente escalable, sin complicaciones de mantenimiento y con personal entrenado en su operación; ii) equipo tiende-tubos (“side-boom”) de desarrollo propio de 130 toneladas de capacidad pero con bajo peso total, que ofrece la posibilidad de instalar tubería de gran diámetro en espacios

reducidos o en convivencia con instalaciones existentes; iii) sistema de recubrimiento automático de juntas que aumenta la eficiencia y reduce el desperdicio de material.

• Talleres propios, ubicados en cercanías de la ciudad de Querétaro, para dar servicio de reparación y mantenimiento a la flota de equipos, así como capacidad de prefabricación

de equipos, estructura y tubería metálica.

• Equipo líder de ingeniería para desarrollo de todas las instancias de diseño, implemetación y puesta en marcha de los proyectos más exigentes.

‘ONE TEAM APPROACH’, JUNTOS POR EL MISMO OBJETIVO

Considerando su operación integral

como contratista EPC, Bonatti ejecuta directamente la mayoría de sus procesos. Aun así, existen tareas específicas para las cuales subcontrata a empresas que a base de su nivel de ejecución se han ganado la confianza de Bonatti, convirtiéndose en aliados estratégicos.

Procesos como la la ejecución de perforaciones en cruces

direccionales (HDD, por sus siglas en inglés), la protección catódica y las estructuras metálicas, entre otros, son supervisados debidamente por Bonatti, alineando a las empresas subcontratadas a sus estándares de calidad, así como al objetivo en común junto con el cliente final, compartiendo la filosofía ‘One Team Approach’ (enfocados como un mismo equipo) para completar los

proyectos en tiempo y en forma.

“Con el paso del tiempo y la suma de la experiencia desarrollada en diferentes proyectos, hoy en día podemos decir que nuestros principales proveedores se pueden definir como verdaderos aliados”, añadió Blejer.

LA SUSTENTABILIDAD COMO UN ENFOQUE DEDICADO

Tras su creación hace 75 años como empresa enfocada principalmente en

la industria del ‘oil and gas’, Bonatti ha evolucionado como contratista general que brinda servicios al sector energía.

Como parte de esta evolución, la empresa desarrolló una unidad de negocios dedicada a energía renovable y tecnologías de transición, misma que opera desde 2021, confirmando así su compromiso con la sustentabilidad. Esta unidad de negocios está a cargo de proyectos de e-fuel, energía eólica, fotovoltaica y captura de carbono.

Bonatti se encuentra también involucrada en proyectos de hidrógeno, formando parte de importantes asociaciones de hidrógeno a nivel global y desarrollando iniciativas respecto a este tema con el propósito de ser un actor de elevado valor agregado que ejerza liderazgo en este tipo de proyectos en México y en Chile.

Otra área en desarrollo es el transporte de aguas marinas, sea mediante procesos de desalinización o en calidad de agua salada. En Chile se está trabajando activamente

en esta actividad, la cual abastece principalmente a la industria minera y que paso a paso se expandirá para beneficiar a otras actividades, incluyendo el desarrollo agrícola y el consumo humano. Se considera que México presenta múltiples oportunidades para el desarrollo y aprovechamiento de esta actividad especializada.

PASOS FIRMES HACIA EL FUTURO

Gracias a un departamento comercial bien estructurado, coordinado a nivel global y extremadamente activo,

- Gustavo Blejer, Director General para las Américas en Bonatti

La idea es seguir siendo un aportante de fuerte valor agregado para proyectos de energía

TRT

Topolobampo

y gracias también a una excelente capacidad productiva, así como gracias a la cohesión de todo su equipo, Bonatti persigue un número considerable de proyectos en México. Entendiendo el papel que representa el gas natural en la transición energética, gasoductos de gran diámetro y sus estaciones de compresión asociadas representan hoy una gran parte de la

actividad en el país, y se prevé que continuará siendo la fuente de mayor ocupación de Bonatti en México en los próximos años. Asimismo, la empresa se ha involucrado en el desarrollo de los varios proyectos de exportación de gas natural licuado (LNG por sus siglas en inglés), que están posicionando a México como un jugador clave en la nueva realidad

energética de sus socios comerciales.

Bonatti continúa operando al servicio de sus clientes actuales y futuros con estimaciones, ingeniería y estudios de factibilidad de proyectos para posicionarse como un aliado sólido desde las primeras etapas de cada proyecto.

“La idea de Bonatti es seguir siendo en el mercado un aportante de fuerte

valor agregado para proyectos de energía. Podemos y queremos apoyar a nuestros clientes en todo el ciclo de inversión de sus proyectos, y así contribuir a que se hagan realidad”, finalizó Gustavo Blejer, Director General para las Américas en Bonatti.

Maximizando el valor de los clientes de quinua y chía y habilitando a comunidades agrícolas para que prosperen de manera sostenible

Producido por Jassen Pintado Dirección Creativa Omar Rodríguez

Entervistado Biswajeet Singh, Gerente General de Olam Agri en Perú

Olam Agri brinda transparencia, trazabilidad y sostenibilidad a las cadenas de suministro de quinua y chía en el Perú, ofreciendo productos de alta calidad e inocuidad a clientes y diferenciando su negocio al trabajar directamente con pequeños agricultores para impulsar un impacto positivo en sus comunidades y ecosistemas

En estos tiempos en que conceptos como la trazabilidad y sostenibilidad aparecen en las comunicaciones de tantas empresas, de alguna manera se genera una sensación de estar acorde con la actualidad. Si este es el caso, Olam Agri ha marcado el paso desde mucho antes que todos estos negocios al introducirse en la industria de alimentos desde hace más de 30 años. Su dedicación, enfoque y entendimiento de los mercados de alto crecimiento, sumado a sus capacidades de procesamiento han convertido a la compañía en un agronegocio líder con una huella global esparcida en más de 30 países, gestionando cadenas de suministro de múltiples productos y garantizando calidad e inocuidad en los alimentos, del campo a la góndola.

“Nuestro negocio es impulsado por nuestro ambicioso propósito de transformar alimentos, piensos y fibras para un futuro más sostenible y con seguridad alimentaria”, dijo Biswajeet

Singh, Gerente General de Olam Agri en Perú.

OLAM AGRI EN PERÚ

El grupo Olam ha estado en Perú desde hace más de 15 años, con Olam Agri dirigiendo esfuerzos en granos y semillas especiales como la quinua y la chía desde el 2017. Teniendo en cuenta la geografía del país y la inigualable diversidad de microclimas, que favorecen el crecimiento natural y abundante de una gran variedad de ‘superalimentos’, el Perú se ha convertido en un origen muy importante para la empresa, generándose oportunidades ilimitadas. La plataforma de Granos y Semillas Especiales de Olam Agri en Perú se ha convertido en un proveedor líder de granos de quinua y semillas de chía para distribuidores, procesadores, supermercados y marcas a nivel global. Su planta procesadora en Lima posee la certificación “AA” según los estándares del BRC (Consorcio Británico de Menudeo,

- Biswajeet Singh, Gerente General de Olam Agri en Perú

por sus siglas en inglés), ostentando una de las mejores instalaciones de procesamiento con capacidades de empaque para granel y retail.

Olam Agri opera en Perú con los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria, asegurando las necesidades del consumidor final.

Además de BRC, otras certificaciones para los productos y operaciones de Olam Agri incluyen HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de

Alimentos

Nuestro negocio es impulsado por nuestro propósito de transformar comida, alimento y fibra para un futuro más sostenible y que asegure el tener alimento

Control), GMP (Buenas Prácticas de Manufactura), Libre de Gluten, Kosher, Halal y SMETA (Auditoría de Comercio Ético para los Miembros de Sedex).

Accede al siguiente link para dar un recorrido por la planta de procesamiento de Olam Agri.

“Somos el mayor socio de la cadena de suministro de quinua y chía orgánica en Perú, trabajamos

directamente con 2,700 pequeños agricultores de todas las regiones productoras de quinua y chía en el país”, señaló el ejecutivo.

ABASTECIENDO MERCADOS GLOBALES CON ‘SUPERALIMENTOS’ ORGÁNICOS EN ALTA DEMANDA

Los productos -e ingredientes-

Olam

como la quinua y la chía comparten atributos como ser de origen vegetal con alto valor nutricional, alto contenido proteínico, antioxidantes, libres de gluten, propiedades antinflamatorias y altas cantidades de aminoácidos y ácidos omega, entre otras cualidades que les brindan un lugar en las tendencias actuales.

Y a medida que crece el mercado

de proteína vegetal y alternativas innovadoras, Olam Agri ofrece quinua, chía, amaranto y otros granos ancestrales que van más allá de las ofertas de proteínas convencionales de guisantes, soya y trigo.

“Nuestra prioridad es garantizar que los consumidores reciban productos seguros y de alta calidad mediante la gestión completa de la cadena de

“Somos el mayor socio de cadena de suministro de quinoa y chía en Perú, trabajamos directamente con 2,700 pequeños agricultores de todas las regiones productoras de chía y quinoa en el país”

- Biswajeet Singh, Gerente General de Olam Agri en Perú

Olam Agri – Specialty Grains & Seeds Peru

suministro, de principio a fin, para todas las variedades de quinua y semillas de chía”, mencionó Singh.

DESAFÍOS QUE SE CONVIERTEN EN OPORTUNIDADES

Alrededor del 75% a 80% de la producción de quinua en el mundo se cosecha entre Bolivia y Perú. Tan sólo en Perú, 100,000 toneladas de quinua son producidas anualmente, de las cuales poco más de la mitad son exportadas, mientras que el resto se consume localmente.

Aun así, la industria ofrece grandes oportunidades de mejora, considerando que los intermediarios en la cadena de suministro han desarrollado un mercado altamente fragmentado, representando un reto para las compañías que desean brindar más transparencia, accesibilidad y una distribución correcta del valor dentro de la cadena de suministro y los agricultores locales.

Una empresa como Olam Agri es

capaz de establecer un modelo de negocio basado en sostenibilidad y la digitalización al trabajar de manera directa y cercana con los agricultores, brindando innovación y tecnología para mejorar las condiciones de inocuidad y calidad de los alimentos.

“La industria de la quinua y chía tiene el potencial de convertirse en uno de los productos estrella en la categoría ‘bueno para el planeta y bueno para las personas’”, dijo el ejecutivo.

MEJORANDO LOS MEDIOS DE VIDA DE LOS AGRICULTORES A TRAVÉS

DEL APOYO AL DESARROLLO AGRÍCOLA

Con presencia en el campo durante todo el año, el equipo de agrónomos de Olam Agri trabaja mano a mano con los agricultores, capacitándolos en Buenas Prácticas Agrícolas de acuerdo con los requerimientos orgánicos y de comercio internacional. Además, al brindarles asistencia técnica personalizada en todas las

etapas del cultivo, los agricultores pueden adoptar prácticas orgánicas y regenerativas mientras mejoran sus rendimientos y la calidad del producto.

Accede al siguiente link para conocer nuestro trabajo con las cadenas agrícolas en Puno.

“Fomentamos el uso de prácticas ancestrales que han funcionado bien en las frágiles tierras andinas, incrementando la resiliencia de los agricultores ante condiciones climáticas adversas”, enfatizó Singh.

RECURSOS DIGITALES BRINDANDO SOLUCIONES EN TODO NIVEL

La transparencia y la trazabilidad son motores poderosos para lograr la sostenibilidad en las cadenas de suministros de alimentos. Esta premisa ha llevado a Olam Agri a invertir esfuerzos importantes hacia la adopción de tecnología digital, para garantizar que sus productos hayan sido cultivados, cosechados y procesados de manera responsable.

Uno de los resultados de este

Olam Agri – Specialty Grains & Seeds Peru

esfuerzo es el desarrollo de “OFIS” (Olam Farmer Information System), que permite a la empresa recolectar datos de los agricultores a través de una aplicación móvil fácil de usar. Luego, estos datos se analizan en un portal web para identificar las necesidades individuales de cada grupo de agricultores y brindarles recursos personalizados para incrementar el impacto de sus esfuerzos de sostenibilidad.

Otro ejemplo es Olam Direct,

una plataforma digital creada para desintermediar las cadenas de suministro y expandir el alcance de Olam Agri. Al conectarse con los agricultores y empoderarlos para realizar transacciones directamente con la empresa, se garantiza un proceso de compras más transparente, además de mayor valor por su producto para dichos agricultores.

AtSource es la revolucionaria plataforma de información sobre

Alimentos

sostenibilidad de Olam para las cadenas de suministro agrícolas, creada con el propósito de demostrar el impacto social y ambiental e impulsar el cambio para los agricultores, las comunidades y los ecosistemas.

Con más de 100 métricas obtenidas a través de OFIS, la empresa puede identificar oportunidades de mejora y crear planes de acción en asociación con sus clientes para lograr el cambio.

Accede al siguiente link para

conocer más sobre AtSource.

“AtSource brinda a la empresa y a sus clientes la habilidad de rastrear el impacto ambiental y social de un producto en cada etapa de su trayecto, desde el campo, pasando por la logística y el procesamiento, hasta la puerta de la fábrica del cliente”, explicó el ejecutivo.

EL ROL DESEMPEÑADO POR LAS ALIANZAS ESTRATÉGICAS

A lo largo de todos los años de

Olam Agri – Specialty Grains & Seeds Peru

operación en Perú, Olam Agri no sólo se ha asociado con agricultores locales, sino que también ha desarrollado sólidas relaciones y alianzas con diferentes actores en la cadena de suministro, tales como gobiernos locales, agencias internacionales, ONGs y clientes.

Recientemente, la compañía firmó un acuerdo de cooperación de cinco años con USAID (Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional), destinado a aumentar

los rendimientos, mejorar la calidad del producto y lograr la certificación orgánica para 1,500 pequeños agricultores de quinua en Perú. El legado del proyecto también incluirá la implementación de un sistema de asistencia técnica mediante el desarrollo de servicios de extensión locales y la creación de manuales para la producción orgánica en quechua, el idioma nativo andino, que actualmente no existen.

“Al alinear y colaborar con actores

- Biswajeet Singh, Gerente General de Olam Agri en Perú

relevantes, somos capaces de escalar nuestro impacto y lograr mayores resultados económicos, sociales y ambientales”, mencionó Singh.

SECUELAS DE LA PANDEMIA

Obviamente, las operaciones se vieron afectadas al experimentar desafíos en la cadena de suministro, la logística, las personas y otros aspectos. Pero lo más importante es que esta situación brindó algunos aspectos positivos, ya que los consumidores se volvieron más conscientes respecto a llevar una dieta saludable mediante alimentos de origen vegetal, valor genuino en las cadenas de suministro y desafíos relacionados al cambio climático, mismos que actualmente están siendo

ampliamente discutidos y abordados.

“Creemos que una mayor conciencia sobre estos aspectos beneficiará en general al sector agrícola y alimentario en el largo plazo”, señaló el ejecutivo.

MEJORANDO LA SALUD Y NUTRICIÓN EN LAS COMUNIDADES AGRÍCOLAS Además de los esfuerzos continuos en el campo trabajando junto a los agricultores y sus cultivos, Olam Agri también incursiona en diferentes programas sociales que benefician positivamente a las comunidades agrícolas de quinua y chía en Perú.

Uno de sus programas de nutrición actuales se enfoca en combatir la anemia en niños y mujeres gestantes a

Creemos que nuestro negocio en Perú está hecho para abordar tendencias actuales a través de un modelo de punta a punta 100% transparente, sostenible y trazable

través de una serie de capacitaciones y talleres que promueven el consumo de quinua, debido a sus propiedades nutricionales y potencial antianémico.

PASOS HACIA ADELANTE EN LA RUTA HACIA LA SOSTENIBILIDAD

La tendencia de los alimentos de origen vegetal llegó para quedarse y se espera que crezca entre un 6 y 7% anual, a medida que una mayor conciencia sobre la salud y el medio ambiente siga impulsando los deseos y las decisiones de los consumidores. Esto se suma a las expectativas cada vez mayores por parte del consumidor hacia productos de origen sostenible, que sean buenos para las personas, las comunidades agrícolas y el planeta. “Creemos firmemente que nuestro negocio en Perú está hecho para abordar las tendencias actuales a través de un modelo integral que es 100% transparente, sostenible y trazable desde el campo hacia la góndola”, aseguró Biswajeet Singh.

Alimentos y Bebidas

INDUSTRIA:

Alimentos y Bebidas

CONTACTO:

Vice President sanjeev.sharma@olamagri.com

General Manager biswajeet.singh@olamagri.com

Sustainability Head marisol.escobar@olamagri.com

Sales Manager marjorie.nakama@olamagri.com

+51 (1) 716 0720

Los Eucaliptos Lote 36, Santa Genoveva, Lima, Perú

www.olamagri.com