Tg sept oct 2014 by brodia.ga

ТЕХНОЛОГИИ

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

14 12 26

СОДЕРЖАНИЕ КОРМЛЕНИЕ

40 НОВОСТИ

6 8 10

Шило на мыло: чем Россия замещает продовольствие, попавшее под эмбарго Мнение эксперта о фермах и мясном рынке РФ Сети обяжут отдать половину прилавков под отечественные продукты

ТЕХНОЛОГИИ

12 14 16 18 20 22 40

24 26 28 30 32 34 36 38

«Бацелл-М» – «молокогонная» пробиотическая кормовая добавка Новый продукт для лактирующих коров и молодняка Не все «защищенные» кормовые продукты – одинаковые Ферментные препараты «Санзайм» и «Санфайз 5000/10000» (Фитаза) Оптимизация минерального питания дойного стада КРС при помощи «Хелавита» Наш ответ Европе и Бараку Обаме Современные технологии и разработки в помощь животноводу Защищенные жиры – в помощь молочному стаду

Новинки кормозаготовки от KRONE Белорусская «Елочка»: прогрессивно и недорого Щелковскому биокомбинату – 90 лет!

ВЕТЕРИНАРИЯ

44 46

Особенности использования сексированного семени

38 50 52

Новое поколение гормональных препаратов на службе у свиноводов

«Агробриз» позволит дышать свободно Получение энергии из отходов животноводства Дистанционные способы и средства отлова животных «Экологичность растет параллельно эффективности»

Специализированный информационнорекламный журнал для руководителей и специалистов предприятий и организаций АПК

№ 9-10 (80)

Практический опыт лечебнопрофилактического применения «Монклавит-1» и «Монклавит-мази»

УЗИ-сканер «Future-1» для всех животных Победа над гиподерматозом – выгода для хозяйства

Главный редактор: кандидат биологических наук А. В. Петров Прием информационно-рекламных материалов: тел./факс: (8442) 94-85-33, 94-85-82 E-mail: tzh@rynok-apk.ru

сентябрь-октябрь 2014 г. Наш индекс подписки по каталогу «Почта России» 14383 Учредитель: ООО «Информсервис» Издатель: ООО «Информсервис», ИП Петрова А. В. Журнал зарегистрирован в Управлении Россвязьохранкультуры Регистрационный номер ПИ № ФС34-2106

Адрес редакции и издателя: РФ, 400001, г. Волгоград, ул. Канунникова, 6 Представитель в Украине: Дмитрий Каленик Тел.: +3(8044) 245-03-15 Редакция не несет ответственности за содержание рекламной информации.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Отпечатан в типографии ООО «Стиль-сервис» 400119, г. Волгоград, ул. 25 лет Октября, 1 Подписано в печать 10.10.2014 г. Формат 47х65 Объем 4 п.л. Печать офсетная Заказ №1005 Общий тираж 10 000 экз. Цена свободная

ТЕХНОЛОГИИ

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

НОВОСТИ

ШИЛО НА МЫЛО: ЧЕМ РОССИЯ ЗАМЕЩАЕТ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ, ПОПАВШЕЕ ПОД ЭМБАРГО Ограничения на ввоз продуктов из США и Евросоюза действуют два месяца, за это время Россельхознадзор развил бурную деятельность: зарубежные поставщики получили почти вдвое больше разрешений, чем год назад, – 89 против 53 за август–сентябрь 2013-го. Одобрение ведомства теперь получают другие компании, в основном из Южной Америки и Азии, их товары должны заменить выбывший импорт, пишет РБК. Продукты в Россию нельзя ввести без ветеринарных и фитосанитарных разрешений Россельхознадзора, подведомственного Минсельхозу. Перечень товаров, на которые распространяется обязательный пограничный ветеринарный надзор, включает крупный рогатый скот, птицу, мясо и субпродукты, молочные продукты, яйца, рыбу и морепродукты и т.д. По данным из электронной базы «Аргус» Россельхознадзора, с 1 августа по 30 сентября служба выдала 89 разрешений на ввоз сельхозпродукции из-за границы 64 предприятиям из 14 стран. Это гораздо больше, чем год назад, особенно если судить по первому месяцу осени: тогда было выдано 25 разрешений против 72 в сентябре 2014-го. При этом состав стран, чьи компании получили наибольшее количество разрешений, не совпадает с перечнем стран, которые до сих пор считались главными продуктовыми импортерами в Россию, то есть можно говорить о попытках чиновников перенаправить закупки. Правительство РФ 7 августа опубликовало список продуктов, запрещенных к ввозу в Россию: в него вошли товары из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии. Документ подписан премьер-министром Дмитрием Медведевым и предусматривает запрет на импорт сроком на один год. Обеспечить контроль за его выполнением поручено Федеральной таможенной службе. Оказались запрещены к ввозу мясо крупного рогатого скота, свинина, мясо домашней птицы, мясо соленое, сушеное или копченое, рыба и ракообразные, моллюски. Ограничения коснулись также молока и молочной продукции, сыров, творога на основе растительных жиров, колбасы и аналогичных продуктов из мяса, овощей, корнеплодов, фруктов и орехов. Банк России в середине сентября предупредил, что продовольственное эмбарго разгонит инфляцию. С января прирост цен уже составил 6,5%, таким образом инфляция превзошла прогноз,

тверждает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев: если раньше оттуда поставляли в основном мороженого лосося (он вытеснил норвежскую продукцию из-за более низкой цены), то с начала августа закупается и охлажденная рыба. Интересная ситуация сложилась с импортерами молока: глобальные бренды со штаб-квартирами в Европе, переориентируют поставки с европейских заводов на предприятия из стран, не попавших под запрет. Так, разрешения на поставки продукции с начала августа получили чилийские «дочки» швейцарской Nestle и французской Danon, а также турецкое предприятие британско-голландского концерна Unilever. «Поставки идут по альтернативным каналам через рынки, не закрытые для импорта в Россию. Однако усложнение логистической цепочки может привести к подорожанию конечной продукции на прилавках», – поясняет председатель

сделанный в начале года; теперь Минэкономразвития говорить о 7–7,5% по итогам 2014-го. Только за первую неделю октября потребительские цены, по данным Росстата, выросли на 0,2%. Свинина и говядина, например, подорожали на 0,4%, сыры и колбаса – на 0,5%, мороженая рыба – на 0,4%, пастеризованное молоко – на 0,3%. Увеличились цены даже на сезонные овощи: на огурцы – на 7,6%, помидоры – на 3,6%, картофель – на 2,8%, лук – на 1,2%. Чиновники в августе обещали, что потребители почти не почувствуют ограничений импорта – выбывшие продукты заменят поставками из других стран. Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт проводил ГЛАВНЫМИ БЕНЕФИЦИАРАМИ ОТВЕТНЫХ встречи с коллегами из САНКЦИЙ РОССИИ СТАЛИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ Латинской Америки, РЫБЫ ИЗ ЧИЛИ – РАЗРЕШЕНИЯ ПОЛУЧИЛИ 12 Азии и Ближнего ВосПРЕДПРИЯТИЙ тока. По словам главы Национальной мясной ассоциации России Сергея Юшина, обычправления Национального союза произвоно рассмотрение заявок от иностранных дителей молока Андрей Даниленко. Ситуация с китайской свининой долкомпаний и последующие проверки могут гие годы не менялась: поставки то открызанимать минимум несколько месяцев, но, вались, то закрывались из-за вирусов или возможно, сейчас разрешения выдаются в претензий Россельхознадзора к качеству ускоренном режиме. Выданные в августе–сентябре размяса. Но сейчас Россия ведет активные решения Россельхознадзора в основном переговоры с китайскими поставщикакасались продукции из санкционного ми, и полтора месяца назад для поставок списка: в частности, 29 – рыбы и морепробыли открыты два крупных завода, годуктов, 28 – мяса всех видов, 7 – молока и ворит председатель экспертного совета молочной продукции. по отраслевому госрегулированию НаСогласно данным из «Аргус», Росционального союза мясопереработчиков сельхознадзор также спешно реанимироСергей Шмелев. вал приостановленные ранее разрешения: Когда первые партии по выданным например, накануне введения продовольразрешениям начнут приходить на рынок, ственного эмбарго, 6 августа, была снята цены на сырье и конечную продукцию «заморозка» с более чем 90 разрешений могут скорректироваться в сторону пона ввоз мяса бразильских предприятий. нижения, надеется представитель группы По итогам августа–сентября Бразилии «Черкизово» Александр Костиков. «Прабыло возвращено 102 разрешения, Перу – вительство в курсе ситуации, которая 16, Чили – 11. сложилась на рынке, и предпринимает Главными бенефициарами ответных соответствующие меры», – резюмирует санкций России стали производители основатель компании «Дымовское колрыбы из Чили – разрешения получили 12 басное производство» Вадим Дымов. предприятий, свидетельствует «Аргус». Возник настоящий чилийский бум, подИсточник: РБК

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

НОВОСТИ

Мнение эксперта о фермах и мясном рынке РФ Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин рассказал о том, почему плачут отечественные фермеры и как нужно жить в условиях ВТО. Россия ежегодно закупает 2 млн тонн мяса. Много это или мало, и почему мы не в состоянии сами себя обеспечить говядиной, свининой и курицей? Об этом и многом другом рассказал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Наталья Кожина, АиФ.ru: Сергей Евгеньевич, мы закупаем 2 млн тонн мяса, чтобы страна не чувствовала дефицита? Сергей Юшин: До прошлого года это было так. Конечно, можно было бы и больше завозить, но наше правительство занимает очень правильную позицию и проводит грамотную таможенно-тарифную политику. В 2003 году начали применять так называемые тарифные квоты, то есть это количественные ограничения мяса, которое может быть поставлено в Россию по низкой таможенной ставке. Если рынку не хватает этих поставок, то можно завезти сверх квоты, но уже по высокой ставке, которая не будет наносить вред нашему производителю. Долгие годы дефицит был настолько велик, что большие объемы мяса завозились и по сверхквотной ставке. Но на сегодняшний день везти в Россию свинину, говядину и птицу уже даже в рамках квоты по низкой ставке не всегда экономически выгодно. Если взять мясо птицы, то наши птицеводы стали такими конкурентоспособными, что существующий уровень тарифной защиты 25% делает бессмысленным завоз определенных объемов импорта, потому что тогда цена упадет, и все будут в убытке, в том числе и импортеры. То же самое по говядине

можности принятия независимых самостоятельных решений. Проще всего плакаться и говорить, что все плохо. Но если бы все было так ужасно, российское птицеводство не выросло бы за последние 10 лет практически в четыре раза, свиноводство – в два раза, а мясное скотоводство – в пять! – Как государство помогает животноводческой отрасли? – Прежде всего, оно последовательно создавало инвестиционно привлекательные условия в отрасли, чтобы банки готовы были финансировать новые проекты. Основным инструментом поддержки на сегодняшний день является субсидирование части процентной ставки по кредитам. Нужно понимать, что – структура потребления меняется, и деньги в России дорогие, они нам обстолько говядины, сколько дают наши ходятся гораздо дороже, чем американпроизводители, плюс импорт уже не ским или канадским фермерам, кредиты нужно. Мясо птицы и свинина стали бодостаточно короткие. Сейчас в мясном лее доступны, доля говядины в потрескотоводстве или в молочной отрасли блении снижается, она уже меньше 20%. можно подать заявку на 15 лет, но обычХотя в начале 90-х была 45%. Представный срок кредитования – до восьми лет. ляете, насколько изменилась структура Это очень короткий период, чтобы верпотребления? Почти половину нашего нуть кредит вовремя. рациона в структуре потребления соВ свиноводстве и птицеводстве инставляет птица. А раньше это было всего весторам компенсируют 2/3 ставки лишь 20%. Благодаря тарифным квотам, рефинансирования ЦБ, то есть эффекнаш рынок относительно защищен, хотя, тивная ставка вместо 12–13 %, если бы конечно, сам по себе совокупный объем мы взяли обычный кредит, опускается квоты – 364 тыс. тонн по мясу птицы – где-то до 6 %, максимум 7 %, это уже более приемлемо. Что касается моПРОЩЕ ВСЕГО ПЛАКАТЬСЯ И ГОВОРИТЬ, ЧТО ВСЕ лочного и мясного ПЛОХО. НО ЕСЛИ БЫ ВСЕ БЫЛО ТАК УЖАСНО, скотоводства, там компенсируется РОССИЙСКОЕ ПТИЦЕВОДСТВО НЕ ВЫРОСЛО БЫ 100 % ставки ЦБ, ЗА ПОСЛЕДНИЕ 10 ЛЕТ ПРАКТИЧЕСКИ В ЧЕТЫРЕ таким образом, эфРАЗА, СВИНОВОДСТВО – В ДВА РАЗА, А МЯСНОЕ фективная ставка СКОТОВОДСТВО – В ПЯТЬ! кредитования еще меньше, порядэто большой объем. По свинине тарифка 4–5 %, потому что отрасль с долгим ная квота – 430 тыс. тонн, а сами мы провозвратом инвестиций. Это первое. Такизвели в 2013 году 2800 тыс. тонн. Есть же частично субсидируется ставка по необходимость корректировки механизкоротким кредитам – на закупку сырья, ма квот, но тут уже все зависит от наших посевные и т. д. Общий объем финансипартнеров по ВТО – пойдут ли они на рования госпрограммы сегодня приблиуступки и какую компенсацию потребужается к 200 млрд рублей в год. ют. ВТО, по сути, лишила Россию возСамое важное: банки увидели, что в

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

НОВОСТИ

животноводстве сформированы условия для прибыльного производства. Благодаря таможенно-тарифной политике, точечным сбалансированным мерам защиты внутреннего рынка, поддержива-

водства, то наши компании, которые инвестируют сотни миллионов долларов в каждый проект, на этапе строительства ферм не могли найти специалистов, пришлось завозить фермеров из Америки, потому что наши просто не умеют праПОЙМИТЕ, РАБОТАТЬ НУЖНО НЕ 12 ЧАСОВ вильно заниматьВ ДЕНЬ, А ГОЛОВОЙ. НАДО БОРОТЬСЯ ся скотом. Сейчас С ВОРОВСТВОМ, ЗАЩИЩАТЬ ЗДОРОВЬЕ русские фермеры ЖИВОТНЫХ, ПОТОМУ ЧТО МЕРТВАЯ СВИНЬЯ учатся у американских тому, как НИЧЕГО НЕ СТОИТ, ВСЕ ВРЕМЯ НУЖНО УЧИТЬСЯ этим заниматься правильно. Не так, ется необходимая рентабельность для как им рассказала бабушка, а так, чтобы расширенного воспроизводства. И в это был бизнес. Проще всего плакаться результате за последние 10 лет в роси говорить, что все плохо. Но если бы сийское животноводство вложено более все было так ужасно, российское пти700 млрд рублей, это большая сумма. цеводство не выросло бы за последние – Из ваших слов вырисовывается 10 лет практически в четыре раза, свивполне оптимистичная картина… новодство – в два раза, а мясное ското– Это не оптимизм, а стремление к водство – в пять! – А какой рынок продажи мяса наирациональному анализу и описанию более привлекателен для нашей страситуации. Печально то, что объединены в перспективе? ния мелких фермеров или, например, – Рынки Китая, Ближнего Востока и владельцев подсобных хозяйств будут Северной Африки. В той же самой Афривам плакаться. Дело в том, что в отрасль ке общее число людей, которые относятпришли новые люди – они нередко не ся к среднему классу, почти сравнимо со имеют аграрного бэкграунда, у них нет всем населением России. Их 100 миллидаже специального аграрного образоваонов! Представляете? Мы этого просто ния. Это люди из других бизнесов. Они не замечаем, но для тех, кто занимается хорошо понимают рынок, знают, какое сельским хозяйством, это сигнал! Недамясо нужно потребителю и как его прором китайцы, американцы, европейцы извести. Это люди с прекрасным обраи украинцы пошли на африканский рызованием, говорящие на иностранных нок. Этот рынок будет двигать спрос. языках, финансисты с международным Нам, конечно, нужно осваивать его, но опытом – другая генерация, и они не делается это сначала на уровне государплачутся. Хотя им тоже бывает сложно ственных отношений. Без активного уча– то зерно дорогое, то тарифы и цены на стия санитарно-ветеринарных органов, дизель растут. Но они привыкли много МИДа, других ведомств мы не сможем работать. К сожалению (никого не хочу туда попасть. обидеть), многие фермеры не совсем В ближайшие 30 лет спрос на мясо в компетентны, мало интересуются рынмире вырастет на 40 %. Население раском, они почему-то считают, что то, что тет, помимо плошки риса, все хотят еще они делают, нужно всем и каждому. Но и кусочек мяса. Нас сегодня 7 млрд, а это не всегда так. На деле оказывается, будет в 2050 году 9 млрд. Все страны что и свиньи не такие нужны, и коров не понимают, что нужно нарастить произтак нужно кормить. Поймите, работать нужно не 12 чаводство каждого вида мяса почти на 40 сов в день, а головой. Надо бороться с %. У наших руководителей страны тоже воровством, защищать здоровье животесть это понимание. Но не всегда хваных, потому что мертвая свинья ничего тает знаний и опыта, мы еще не умеем не стоит, все время нужно учиться, ведь быть жесткими, а надо уметь. Если мы мы имеем дело с инновационной, науковступили в ВТО, надо жить по их жестемкой отраслью. Фермеры жалуются заким правилам. И биться и за свой, и за частую потому, что мало знают о сельчужой рынок. ском хозяйстве как о бизнесе. Даже если брать проекты в области мясного скотоИсточник: «Аргументы и факты» № 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

НОВОСТИ

Сети обяжут отдать половину прилавков под отечественные продукты

осковская областная дума подготовила поправки в федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации». Согласно документу, торговые сети обяжут соблюдать квоту на каждый продовольственный продукт – не менее 50% должно быть отечественного производства. Также законопроект сокращает сроки, в течение которых магазин должен расплатиться с поставщиком, и ограничивает для сетей возможность брать деньги за продвижение товара. – К депутатам поступает множество обращений от наших производителей – в частности, аграриев, – рассказал «Известиям» председатель Московской областной думы Игорь Брынцалов. – Им крайне тяжело представить свою продукцию для наших же потребителей: существует множество ограничений и препятствий, из которых черпают выгоду крупные товаропроводящие сети, а также иностранные производители. Нужно отметить, что эта законодательная инициатива не является исключительно антисанкционной мерой, хотя, безусловно, способствует укреплению продовольственной безопасности страны. Заместитель председателя Мособлдумы Никита Чаплин уточнил, что «видом товара» можно считать, к примеру, сыр или колбасу, но не какой-то конкретный сорт сыра или колбасы. Сейчас, по словам Никиты Чаплина, в крупных сетях российские товары обычно занимают только 20–30% от всей продаваемой продукции. Также законопроект сокращает сроки, в течение которых магазины должны расплатиться с поставщиками. Действующий закон обязывает сети оплатить товары по следующей схеме: если срок годности не превышает 10 дней – в течение 10 дней, если срок годности не превышает 30 дней – в течение 30 дней, если срок годности больше 30 дней – в течение 45 дней. Документ предлагает сдвинуть сроки оплаты товара сетью: в поправках прописаны следующие сроки – 7, 14 и 20 дней. Как сказано в пояснительной записке, «торговые сети максимально используют возможность отсрочки оплаты и оплачивают поставленный товар в последние дни … в том числе, в случаях быстрой реализации товара, что позволяет им поль-

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

зоваться финансовыми средствами поставщика». При этом, как сказал Никита Чаплин, для поставщиков такая ситуация, напротив, неудобна. К тому же, по его словам, нередко сети превышают и установленные законом сроки. Еще одно изменение, которое предлагает законопроект, – лишение магазинов права заключать дополнительно к договору о поставке договор о предоставлении на платной основе «услуг, направленных на продвижение продовольственных товаров». Как пояснил Никита Чаплин, под «продвижением» часто подразумевается размещение товаров на полке, а договор на «продвижение» обычно и является «платой за вход». Руководитель отдела исследований и консалтинга компании «Магазин магазинов» Андрей Васюткин отметил, что законопроект не затронет многие товары, которые традиционно считаются импортными. К примеру, большинство производителей шоколадных батончиков локализовали производство в России, и теперь формально это не импортные товары. Эксперт добавил, что претензии сетей и отечественных поставщиков обычно бывают обоюдными. Если поставщики жалуются, что в сети невозможно войти, то сети отвечают, что местные поставщики не могут соблюдать условий по качеству, стоимости и объемам поставок. – Мы стараемся работать с местными поставщиками во всех регионах нашего присутствия, – сказал начальник управления по связям с общественностью Х5 Retail Group Владимир Русанов. – В первую очередь речь идет о скоропортящихся продуктах. Это овощи и фрукты, мясная, молочная, хлебобулочная продукция. Хлебобулочная продукция местного производства в наших магазинах достигает 80–90%. В некоторых регионах доля молочной продукции местного производства у нас составляет более 50%. Мы готовы наращивать долю отечественных продуктов. Вопрос в другом: готовы ли наши региональные поставщики обеспечивать те объемы, которые необходимы для крупных торговых сетей? И готовы ли они обеспечивать качество при доступных ценах? Источник: «Известия»

ТЕХНОЛОГИИ

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ТЕХНОЛОГИИ

НОВИНКИ КОРМОЗАГОТОВКИ ОТ С крупнопакующим прессподборщиком BiG Pack от KRONE вы всегда на шаг впереди. Независимо оттого, необходимы вам на 25% более тяжелые и плотные тюки от BiG Pack HDP или до девяти маленьких тюков, связанных удобно в один большой от системы MultiBale, – KRONE всегда предлагает вам инновации, которые вы не найдете у других производителей. MultiBale – эксклюзивно от KRONE: до девяти отдельных тюков в одном большом тюке. Отмеченная наградами технология KRONE MultiBale упрощает распределение материала на ферме. На поле прессуются большие тюки, которые в хозяйстве могут разделяться на несколько малогабаритных тюков, количеством до девяти штук. При этом пресс-подборщик работает с шириной канала 80 см и высотой канала 70 см с пятью двойными узловязателями вместо стандартных четырех. В режиме Multibale два узловязателя связывают малогабаритные тюки, три других узловязателя перевязывают весь тюк, длина которого может быть от 1 м до 2,7 м. Преимущество очевидно – в поле техникой потребуется собирать меньшее количество тюков большого размера, а в фермерском хозяйстве большие тюки

удобно разделяются вручную. Для этого потребуется лишь разрезать три шпагата. KRONE MultiBale открывает абсолютно новые области применения для больших тюков. Это по достоинству оценят все клиенты. Если, напротив, требуется высочайшая плотность прессования, усилие прессования повышается через терминал управления. Тюки как брикеты HDP (High-Density-Press, высокая плотность прессования) – это формула KRONE, обеспечивающая максимально уплотненные тюки. KRONE BiGPack 1290 HDP с размером канала 120 x 90 см и удлиненным прессовальным каналом производит тюки с плотностью невиданного уровня. Технология HDP

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

способствует увеличению веса тюка на двадцать пять процентов по сравнению с традиционными крупнопакующими пресс-подборщиками, что играет решающую роль при транспортировке на большие расстояния или при продаже соломы. Профессиональное хранение соломы в тюках большого веса более 500 кг и длиной 2,35 м благодаря KRONE BiGPack HDP стало реальностью.

ТЕХНОЛОГИИ

Белорусская «Елочка»: прогрессивно и недорого

ОАО «Гомельагрокомплект» создано в 1969 году и уже на протяжении двадцати с лишним лет (с 1991-го) производит доильное оборудование. В этом сегменте предприятие под руководством генерального директора Александра Стрибука занимает лидирующую позицию на белорусском рынке. Высокую конкурентоспособность оно доказало и на других рынках – прежде всего, российском.

егодня производственный комплекс в Гомеле выпускает несколько видов доильных установок: – на 100 и 200 голов с доением в молокопровод; – «Елочка»; – «Елочка» с быстрым выходом; – «Параллель»; – передвижные установки; – установки для доения в переносные ведра; – доильные аппараты различных типов и модификаций. Но этими аппаратами и системами ассортимент не ограничивается. «Гомельагрокомплект» производит также установки для охлаждения молока, стойловое оборудование для беспривязного содержания скота, полуприцепы для перевозки животных, запасные части к доильной технике. Доильная установка «Елочка» Этот тип доильных установок предназначен для машинного доения коров

на специальной площадке и применяется при беспривязном содержании животных. Ключевое преимущество такого решения в том, что оно обеспечивает высокую пропускную способность скота. Специальная система управления доильным залом дает возможность вести учет надоев по каждой особи, систематизировать физиологические изменения, вести паспортизацию. Угол расположения коров в станках относительно доильной траншеи составляет 30°. Оборудование доильного зала изготовлено из прочных конструкций, не имеет острых углов, благодаря чему вероятность получения животным травмы минимальна. Покрытие всех металлоконструкций выполнено методом горячего оцинкования – это способствует длительной эксплуатации. Защитный борт предохраняет дояра и животное от несчастных случаев, а надежные лестницы для спуска в доильную траншею обеспечивают дополнительные удобства при эксплуатации и уборке доильного зала.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Управление пневматическими входными воротами, впускными и выпускными калитками производится из технологической траншеи. Основное преимущество доильных установок ОАО «Гомельагрокомплект» – технологичность, надежность и долгосрочное качественное гарантийное и сервисное обслуживание. Но главное – сравнительно невысокая стоимость, достичь которой удалось благодаря тому, что большинство (95%!) деталей и модулей произведены в Беларуси. В отдельных модификациях используется профессиональное программное обеспечение израильского производства. Высокое качество и инновационный подход В 2007 году внедренная на «Гомельагрокомплекте» система менеджмента качества выпускаемой продукции была сертифицирована в Национальной системе подтверждения соответствия требованиям СТБ ISO 9001-2009 Республики Беларусь. Достижения предприятия в повышении качественных показателей выпускаемой продукции и освоении новых видов доильного оборудования неоднократно были отмечены дипломами и медалями на международных агропромышленных выставках. Только за последние пять лет продукция гомельского завода была награждена 14 золотыми и серебряными медалями. С 2012 года в состав ОАО «Гомельагрокомплект» вошло новое структурное подразделение – ОАО Институт «Гомельагропромпроект», которое разрабатывает проекты реконструкции современных молочно-товарных ферм. «Гомельагрокомплект» – это современное модернизированное предприятие с большим инновационным потенциалом, деятельность которого в первую очередь учитывает заинтересованность потребителя в качественной продукции по доступной цене. Мы готовы помочь вам реализовать ваши стремления! ООО «Торговый Дом Гомельагрокомплект» Представительство ОАО «Гомельагрокомплект» в России 142800, Московская область, г. Ступино, ул. Транспортная, вл. 22/2 Тел./факс: +7 (496) 647-89-48 E-mail: gac@td-gomelagro.ru www.td-gomelagro.ru

ТЕХНОЛОГИИ

ЩЕЛКОВСКОМУ БИОКОМБИНАТУ

– 90 лет!

ФКП «Щелковский биокомбинат» – одно из крупнейших российских предприятий агробиологической промышленности, выпускающее иммунобиологические лекарственные препараты для ветеринарного применения. Свою деятельность организация начала в мае 1924 года как небольшая станция по выработке противочумной сыворотки для свиней. Сегодня предприятие занимает одно из лидирующих мест среди российских производителей ветеринарных препаратов. ИСТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ Щелковский биокомбинат был организован на базе Кашинцевской противочумной станции, переведенной из Москвы в имение фабриканта Городищенской тонкосуконной фабрики С. И. Четверикова. Имение состояло из двух деревянных господских домов, животноводческих помещений и нескольких жилых домов прислуги. У истоков организации стояли профессор Государственного института экспериментальной ветеринарии А. П. Уранов, ассистенты института С. Т. Щенников, Р. А. Цион, A. M. Романов и другие сотрудники отдела по изучению болезней свиней. В коллективе станции в 1929 году насчитывалось всего 30 сотрудников. Объем производства составлял 1000 литров иммунокрови и 100 литров вируса чумы свиней в год. Первая очередь строительства биофабрики была закончена досрочно 5 декабря 1932 года. К этому времени фабрика выпускала 12 тыс. литров иммунокрови и 1000 литров вируса чумы свиней. Полностью строительство биофабрики завершилось в 1937 году. С 1938 года началось освоение выпуска широкого ассортимента ветеринарных биологических препаратов. Для успешного решения этой задачи были налажены тесные контакты с научными учреждени-

ями страны: ВИЭВ, ВГНКИ, Воронежским НИВИ, институтами им. Гамалеи, Мечникова, Тарасевича. С 30 января 1941 года биофабрике была передана база ВИЭВ на Лисьем острове Калининской области, где проводились работы по изготовлению противоящурной вакцины – на ее основе был организован цех №12. С 20 марта 1942 года биофабрике передан питомник ВГНКИ в Монихино Истринского района, где до его возвращения ВГНКИ в 1946 году было подсобное хозяйство биофабрики. В связи с приближением фронта в октябре 1941 года основная часть оборудования, лошади-продуценты и часть сотрудников были эвакуированы в Омск, а выпуск биопрепаратов был прекращен. Но работы не прекращались ни на один день. Под руководством бывшего начальника планового отдела Н.А. Михайлова, возглавлявшего руководство биофабрики в период пребывания директора биофабрики М. Т. Короткова в Омске, и и. о. главврача М. В. Галкиной была организована охрана зданий и оставшегося оборудования. Сформированы группы ополченцев и группы ПВХО, МПВО, которые принимали участие в строительстве оборонительных сооружений, выполняли мероприятия по противопожарной и химической обороне.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Директор ФКП «Щелковский биокомбинат» Григорий Александрович Бачериков

Сразу же после разгрома фашистов под Москвой начались восстановительные и ремонтные работы. Построен новый производственный корпус, где разместились подготовительный цех, цех сублимационной сушки, ОБК, складские помещения и все цеха, изготавливающие сухие вакцины. Старый корпус был реконструирован под производство противоящурной вакцины. Построен титражник для контроля противоящурной вакцины, цех для изготовления АСД и новая котельная. Вскоре было восстановлено производство всего перечня биопрепаратов, изготавливаемых в 1941 году. В 1969 году Совет Министров СССР принял постановление о реконструкции биокомбината на базе импортного оборудования для производства 50 миллионов доз 3-валентной противоящурной вакцины. Реконструкция была завершена в 1975 году. За годы реконструкции построено 77 тыс. м2 производственных площадей, смонтировано 5 тысяч единиц импортного и отечественного оборудования, построено отделение иммунизации с клиниками на единовременное содержание 800 голов крупного рогатого скота, 900 овец, питомник МОЖ для выращивания 20 тыс. морских свинок и 100 тыс. белых мышей. Построили две новые котельные, сило-

ТЕХНОЛОГИИ

Девиз предприятия: «Через качество продукции – к качеству жизни!» вые электростанции и распределительные устройства напряжением 6 тыс. вольт, станцию обратного водоснабжения, АТС на 1000 номеров. Энерговооруженность биокомбината возросла в 10 раз. В 1990 году производство противоящурной вакцины достигло 75 млн доз. Наряду с этим было освоено производство сухого комплемента для РСК, сухой вакцины против ньюкаслской болезни из штамма Ла-Сота и Бор-74 ВГНКИ, вакцины против бруцеллеза из штамма 82, антигена и антисыворотки для диагностики ИНАН лошадей, антирабической культуральной вакцины из штамма «Щелково-51», вакцины против ринопневмонии лошадей и др. В 2000 г. закончен капитальный ремонт главного лабораторного корпуса, а в 2002 г. – мазутного хозяйства котельной №1. На свободных площадях противоящурного производства организован участок по изготовлению антирабической вакцины. На этом же производстве проведена реконструкция площадей под изготовление инфузионных растворов для медицинских и ветеринарных целей. Для их фасовки установлена линия «БОШ». Сегодня Щелковский биокомбинат занимает одно из лидирующих мест среди российских производителей ветеринарных препаратов. За 90-летний период деятельности сотрудниками предприятия освоен выпуск более ста видов препаратов для ветеринарных целей, применение которых сыграло значительную роль в борьбе с такими опасными болезнями, как сап лошадей, чума, рожа свиней, ящур, бруцеллез крупного и мелкого рогатого скота, бешенство сельскохозяйственных и домашних животных. За это время организация добилась значительных успехов и заслужила доверие клиентов.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ Производственные площади предприятия составляют 108 тыс. м2. Щелковский биокомбинат владеет высокотехнологичным оборудованием и современными технологиями производства ветеринарных препаратов, что позволяет выпускать конкурентоспособную продукцию. Внедрение стандартов GMP на всех участках производства лекарственных средств – гарантия высокого качества препаратов. На биокомбинате действует система менеджмента качества, ведется постоянная работа по улучшению функционирования СМК, что позволяет предприятию непрерывно развиваться. ПРОДУКЦИЯ И КОЛЛЕКТИВ На предприятии выпускаются противоящурные моно- и поливалентные вакцины, антирабические вакцины для всех видов животных, вакцины против бруцеллеза крупного и мелкого рогатого скота, вакцины против некробактериоза, вакцины против ринопневмонии лошадей, вакцины против рожи свиней, вакцины против ньюкаслской болезни птиц, диагностические препараты для сельскохозяйственных животных. Для развития продуктового портфеля и совершенствования технологий ФКП «Щелковский биокомбинат» ведет активную совместную работу с ведущими российскими и мировыми научно-исследовательскими институтами. Произведенную продукцию предприятие успешно реализует на российском и зарубежном рынках. В ближайшей перспективе ФКП «Щелковский биокомбинат» планирует поставку и внедрение на рынок новых продуктов, расширение клиентской базы, индивидуальное обслуживание хозяйств,

проведение семинаров, выезд специалистов к клиенту, проведение лабораторной диагностики заболеваний, построение гибкой логистики в целях повышения уровня обслуживания потребителей всего спектра предлагаемой продукции. На предприятии работают свыше 600 высококвалифицированных специалистов: биохимиков, ветеринарных врачей, технологов, инженеров, лаборантов. В их числе профессора, доктора наук, кандидаты наук; члены команды управления имеют степень MBA. Предприятие участвует в международных выставках – таких, как «Золотая Осень», «ЮгАгро», «Агроферма», «ЗерноКомбикорма-Ветеринария».

141142, Московская обл., Щелковский район, пос. Биокомбината Тел.: +7 (495) 524-05-94, 524-05-96 Факс: +7 (495) 524-05-97 Email: comerc@biocombinat.ru www.biocombinat.ru Фотографии предоставлены ФКП «Щелковский биокомбинат»

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ТЕХНОЛОГИИ

По данным Всероссийского научноисследовательского, конструкторского и проектно-технологического института органических удобрений и торфа (ВНИПТИОУ), в России функционирует более 600 птицефабрик. Каждая птица ежедневно производит в среднем от 100–150 г помета. Одна средняя по мощности птицефабрика в 1000 голов птицы ежедневно вывозит со своей территории до 50–80 тонн помета. В общей сложности, каждый день в стране производится более 50 тыс. тонн помета. Сегодня более 2 млн га земли занято под хранение помета, то есть отходами птицеводства покрыта площадь, равная почти половине территории Московской области. И этот ресурс представляет реальную экологическую угрозу – вместо того, чтобы работать на плодородие почв и высокие урожаи. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), помет и сточные воды птицеводческих предприятий, являющиеся основными сырьевыми компонентами для производства органических удобрений, могут быть фактором передачи более 100 возбудителей инфекционных и инвазионных болезней, в том числе зоонозов. Важной особенностью является то, что патогенная микрофлора длительное время способна сохранять жизнеспособность, особенно в органических отходах птицефабрик. Так, например, возбудители сальмонеллеза и колибактериоза сохраняют жизнеспособность в помете в течение 12 месяцев, возбудителей туберкулеза – 18 месяцев. Поэтому данная проблема стала объектом пристального внимания природоохранных и надзорных органов. Птице-

«АГРОБРИЗ» ПОЗВОЛИТ ДЫШАТЬ СВОБОДНО лизации, должно увеличиться в 1,5 раза. фабрикам стали предъявлять серьезные Но для ежедневной утилизации больших штрафные санкции за размещение так объемов птичьего помета птицеводченазываемого опасного отхода. Штраф ские хозяйства сегодня не располагают составляет 497 руб. за тонну, если в птидаже самыми простейшими комплектами цеводческих хозяйствах птичий помет оборудования. Поэтому есть необходине утилизируется, а накапливается в немость своевременно, в соответствии с санкционированных хранилищах. требованиями ветеринарного и экологиЕсли птицефабрика вывозит свежий ческого надзора, разработать комплекс куриный помет непосредственно на сельэкспресс-утилизации помета, особенно скохозяйственные земли, то она нарушадля северных климатических широт Росет статью 51 ч. 2 Федерального закона от сии, где большая часть года с холодным 10.01.2002 N 7-ФЗ «Об охране окружаюклиматом. щей среды» и СанПиН 2.1.7.1322-03.2.1.7. «Почва, очистка населенных мест, бытоПТИЦЕФАБРИКАМ СТАЛИ ПРЕДЪЯВЛЯТЬ вые и промышленные отходы, санитарная СЕРЬЕЗНЫЕ ШТРАФНЫЕ САНКЦИИ ЗА охрана почвы», что РАЗМЕЩЕНИЕ ТАК НАЗЫВАЕМОГО ОПАСНОГО ведет к администраОТХОДА. ШТРАФ СОСТАВЛЯЕТ 497 РУБ. ЗА тивной ответственТОННУ, ЕСЛИ В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ ности. ПТИЧИЙ ПОМЕТ НЕ УТИЛИЗИРУЕТСЯ Приказом Министерства природных Существует два способа разложересурсов РФ от 08.07.2010 г. №238 утния навоза: если разложение проходит верждена «Методика исчисления разв присутствии кислорода, то разложение мера вреда, причиненного почвам как называется аэробным, если без кислорообъекту охраны окружающей среды», да – анаэробным. которая предназначена для расчета стоАэробное разложение проходит без имости размера вреда, нанесенного повыделения неприятных запахов, выделячвам в результате нарушения законодаются углекислых газ и вода. Этот способ тельства. Средняя такса за загрязнение разложения возможен только в специпочвы птичьем пометом III класса опасальных условиях. ности – 20 000 руб./т. Анаэробное разложение сопровоПо оценкам Минсельхоза, платежи ждается выделением сильных неприагрокомпаний за размещение на своятных запахов. Анаэробный распад тиих угодьях навоза/помета и других отпичен для жидкого помета в выгребных ходов доходят до 35 млрд руб в год, не ямах и лагунах. Он сопровождается высчитая штрафов за загрязнение окруделением метана, угарного газа, углежающей среды. По приблизительной оценке, почти 50% всех отечественных ПО ОЦЕНКАМ МИНСЕЛЬХОЗА, ПЛАТЕЖИ птицефабрик не имеАГРОКОМПАНИЙ ЗА РАЗМЕЩЕНИЕ НА ют системы очистки СВОИХ УГОДЬЯХ НАВОЗА/ПОМЕТА И ДРУГИХ пометных стоков. С ОТХОДОВ ДОХОДЯТ ДО 35 МЛРД РУБ В учетом реализации ГОД, НЕ СЧИТАЯ ШТРАФОВ ЗА ЗАГРЯЗНЕНИЕ национального проекта по развитию ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ. ПО ПРИБЛИЗИТЕЛЬНОЙ животноводства, коОЦЕНКЕ, ПОЧТИ 50% ВСЕХ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ личество навозных ПТИЦЕФАБРИК НЕ ИМЕЮТ СИСТЕМЫ ОЧИСТКИ стоков, подлежащих ПОМЕТНЫХ СТОКОВ переработке и ути-

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ТЕХНОЛОГИИ

кислого газа, сероводорода и аммиака. Эти газы, в больших концентрациях, могут быть очень опасны для человека и животных. Для разложения навоза необходимы: 1) Ферменты-гидролазы и их продуценты – аэробные и анаэробные бактерии и грибы. Микробные ферменты расщепляют вещества органического происхождения: белки, жиры, углеводы, клетчатку, содержащиеся в фекалиях, перерабатывая их в воду, углекислый газ и небольшое количество безвредных простых органических соединений. 2) Антагонисты болезнетворных бактерий – аэробные и анаэробные – споровые бациллы а также энтерококки или лактобактерии молочнокислые. Сапрофитные бактерии-антагонисты вырабатывают антибиотические вещества и литические ферменты, разрушающие клетки патогенных и условно-патогенных бактерий и грибов. 3) Ускорители разложения навоза – грибковые ферменты или дрожжи, способные к быстрому росту в анаэробных условиях, разрушители клетчатки. Вещества, вырабатываемые дрожжами в процессе своей жизнедеятельности, способствуют активации биологических процессов всех микроорганизмов, содержащихся в фекальных массах, тем самым ускоряя процесс разложения навоза.

Варианты приготовления рабочего раствора №

Наименование Категория препарата «Агробриз» Стоимость 1 литра

Разведение

Стоимость 1 литра 3,9 рубля рабочего раствора Стоимость обработки 7,8 рублей 1 тонны помета

I вариант Раствор + активатор

Группа ученых научно-внедренческого предприятия «БашИнком» разработала комплекс эффективных микроорганизмов, отселектированных и паспортизированных (КЭМОиП), специально для ускорения разложения (ферментации) куриного помета – «Агробриз». Являясь микробиологическим препаратом, КЭМОиП «Агробриз 14» в своем составе содержит 14 специально подобранных отселектированных молочнокислых бактерий, дрожжевых грибов и спорообразующих бактерий. В отличии от ЭМ технологий (использующих практически случайный набор микроорганизмов) КЭМО и П биопрепартаы содержат оптимальный состав специально отселектированных и паспортизированных микроорганизмов. 1) Бактерии-антагонисты – споровые бациллы аэробные и анаэробные, а также энтерококки-антагонисты патогенов желудочно-кишечного тракта, способные

Концентрат + активатор

390 руб.

800 руб. 1 литр «Агробриза» культивируем реакторе с использованием 1 литр «Агроробриза» вотрубной среды до 30 литров в разводим в 100 литрах течение 3-х суток, затем каждый воды, t не менее +25 литр разводим в 50 литрах воды, t не менее +25

расти в аэробных и анаэробных условиях: Enterococcus faecium, Enterococcus faecium, Bacillus subtilis (3 штамма), Bacillus licheniformis, Bacillus megaterium. Являются антагонистами УПМ, фитопатогенных и плесневых грибов, продуцентами молочной кислоты, вырабатывают антибиотические вещества и витамины группы В. 2) Бактерии-ферментаторы – продуценты ферментов-гидролаз и литических ферментов, разлагающих органическое вещество помета и обеззараживающих навоз: Bacillus subtilis (4 штамма). 3) Грибы – ускорители разложения навоза – дрожжевые грибы – продуценты целлюлозолитических ферментов и молочной кислоты: Pichia deserticola.

Эффективность доказана Новый препарат

II вариант

С 18 февраля по 1 июня 2014 года на ПТФ «Башкирская» для ускорения ферментации помета применялся препарат «Агробриз» производства НВП «БашИнком». Проводились: 1) Исследование воздушной среды на содержание вредных газовых примесей проводили методами, общепринятыми в зоогигиенической практике. Пробы воздуха отбирали два раза в месяц в течение периода исследований. 2) Экспериментальная оценка класса опасности была проведена на основании «Критерия отнесения опасных отходов к классу опасности для окружающей природной среды» (утверждены Приказом МПР России от 15 июня 2011 года №511). В результате применения препарата «Агробриз», по сравнению с препаратом «Байкал ЭМ-1», было установлено снижение вредных газовых примесей: углекислоты с 0,3 до 0,18%, аммиака с 35 до 17 мг/м3, сероводорода с 15 до 5 мг/м3. В результате биотестирования пробы №1 (необработанный помет), на ос-

1,2 рубля 2,4 рубля

нове выживаемости дафний и снижения численности водорослей по сравнению с контролем пресноводных тест-культур, образец отхода был отнесен к 3 классу опасности. Обработка помета препаратам и «Агробриз» (пробы №2 и №3) снизила класс опасности до 4 класса (протоколы исследований прилагаются). Одновременно пробы помета, обработанные препаратами «Агробриз» и «Байкал ЭМ 1», исследовались на наличие патогенных микроорганизмов, здесь помет обработанный препаратом Агробриз показывает индекс колиформы 2 при норме 9, помет, обработанный «Байкал ЭМ 1», показывает 9. Таким образом, использование препаратов «Байкал» и «Агробриз» значительно снижают загрязненность воздуха помещений вредными газовыми примесями, понижают класс опасности помета куриного, и снижают индекс патогенных микроорганизмов для окружающей среды, причем препарат «Агробриз» имеет более высокую эффективность в сравнении результатов исследований. Подобные исследования проводились в ГУП ППЗ «Благоварский» на глубокой подстилке для гусей и уток, в баночных и производственных опытах, где помет обработанный препаратом «Агробриз» показывает IV–V класс опасности через 10–14 дней после обработки без дополнительного ворошения. Расход рабочего раствора на 1 тонну помета – 2 литра. ООО «Научно-внедренческое предприятие «БашИнком» 450015, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. К. Маркса, 37 Тел.: +7 (347) 292-09-94, +7 (937) 332-51-19 E-mail: vet-bnk@mail.ru № 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ТЕХНОЛОГИИ

ПОЛУЧЕНИЕ ЭНЕРГИИ ИЗ ОТХОДОВ ЖИВОТНОВОДСТВА

В сентябре 2014 года на животноводческом комплексе «Васильевское» (Московская обл.) был запущен биореактор, земляная лагуна с плавающим экраном, с целью хранения навоза, сокращения санитарной зоны до жилых помещений и производства биогаза. Уникальность проекта заключается в том, что в одной лагуне не только накапливается навоз, но и производится биогаз. Переработка биогаза в электро- и тепловую энергию дает хозяйству возможность быть полностью автономным. Поставщик технологии и строительных работ – ООО «МакМакс». Срок выполнения работ составил всего 6 недель. Строительство биореактора на «Васильевском» осуществлялось по современной технологи – с полностью герметичной лагуной для получения биогаза. Такое решение обладает целым рядом преимуществ: – сокращение минимального расстояния от накопителя до жилой застройки в два раза согласно НТП 17-99; – сбор метана для получения электроэнергии, газа, тепловой энергии, квот на выброс парниковых газов; – сокращение выбросов парниковых газов в атмосферу. Биогаз: экономия и польза Биогаз – один из самых рентабельных видов топлива. 1 м³ биогаза эквивалентен по теплоте сгорания 0,8 м³ природного газа, 0,6 кг бензина, 0,7 кг мазута, 1,5 кг дров или 3 кг брикетированного биотоплива. При этом сырье для биогаза – не дорогостоящие и дефицитные природные ресурсы, а восполняемые отходы: переработка 1 т навоза дает до 50 м³ биогаза. Из 1 м³ биогаза можно получить 2 кВт-часа электроэнергии. По статистике, объем сельскохозяйственных отходов в России составляет около 770 млн тонн биоотходов в год, соответственно, это позволяет получить около 66 млрд

м³ биогаза, или свыше 100 млрд киловатт-часов электроэнергии. Существуют два основных технологических решения при производстве биогазовых установок. Первый вид представляет собой модульные горизонтальные реакторы цилиндрической формы с мешалками серийного производства, поставляемые в готовом виде. Второй конструктивный вид – вертикальные метантенки, которые обычно монтируют на месте установки. Как показывает практика, хозяйство, владеющее биогазовой установкой, использует зачастую не более 15 % вырабатываемой энергии, поэтому большая ее часть идет на продажу. На уровне Минэнерго уже давно обсуждается возможность введения надбавки к оптовой цене электроэнергии и компенсации затрат на подключении к электросети для тех, кто использует такие установки. С помощью биогазовых технологий достигается и ряд положительных побочных эффектов, актуальных для российского села. Во-первых, это решение проблемы переработки биоотходов и вопрос загрязнения водоемов. На этапе очистки стоков (коммунальных и животноводческих) удаляется до 90% органических соединений.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Во-вторых, получение высокоэффективных удобрений в процессе эксплуатации биогазовых станций. При анаэробной переработке сельскохозяйственных отходов биомасса разделяется на органическую и минеральную составляющие, и в результате на выходе мы имеем качественные азотно-фосфорные удобрения (для сравнения: при утилизации отходов путем компостирования сохраняется лишь до 40% азота). Россия отличается очень низким показателем по использованию удобрений – в среднем 50 кг/га, в то время как в западноевропейских странах эта величина достигает 500 кг/га. Поэтому потребность в дополнительном производстве удобрений в нашей стране – до 600 млн тонн в год, и удобрения, полученные в процессе работы биогазовых установок, помогут решить эту проблему. Миллион куб. м – не предел Результат работы компании «МакМакс» – накопители общим объемом хранения более одного миллиона кубических метров, в том числе множество технологически сложных проектов по сокращению выбросов загрязняющих веществ в атмосферу. Компания ООО «МакМакс» работает по всей России и в странах СНГ и зарекомендовала себя как надежный партнер и подрядчик в области строительства такого рода объектов, как: – лагуны для животноводческих комплексов; – навозохранилища закрытого типа с плавающим экраном; – пруды-накопители и резервуары; – свалки ТБО; – искусственные пруды для разведения рыбы; – шламонакопители и хвостохранилище; – резервуары для различных жидкостей; – гидроизоляция фундамента; – искусственные пруды, озера, другие водоемы.

ООО «МакМакс» г. Краснодар E-mail: makmax@bk.ru www.ekotek.su

ТЕХНОЛОГИИ

Дистанционные способы и средства отлова и лечения животных

В. С. Корсуков, к. т. н. ООО НПФ «Технофарм»

Что делать, если животное в силу недоверия или агрессии не подпускает к себе, а его требуется отловить или оно нуждается в помощи? Человечество разработало и применяет достаточное количество способов отлова для того, чтобы животное оставалось живым и невредимым.

амая важная фаза отлова – начальная: планирование и изучение еще до начала самого процесса. Требуется основательно ознакомиться с привычками и повадками вида животных, отловом которого предстоит заниматься. Метод и средство отлова выбираются после тщательного анализа основных факторов: безопасность для ловца, максимально возможная безопасность животного, достижимость цели при выбранном методе отлова, возможность проведения необходимых манипуляций над животным. Механические средства и способы отлова Механический отлов – это удерживание или ведение животного в нужном вам положении с использованием механических устройств, чаще всего с применением физической силы. Механические средства отлова предпочтительнее использовать в случае, если животное может быть поймано так, что останется неповрежденным. Перед применением такого средства необходимо продумать возможные последствия, в частности, есть ли рядом тот, кто смог бы вам помочь в случае, если возникнут сложности? Есть ли у вас свободный мешок, который можно было бы накинуть на животное? Насколько силен объект отлова? Многое зависит от того, где отлавливается животное: в горной местности, на лугу или в загоне. Среди наиболее распространенных устройств для механического способа отлова можно отметить всевозможные сетевые и петельные орудия.

емый эффект достигнут не будет, так как из жировой прослойки лекарство всасывается очень медленно. Должны быть приняты во внимание также следующие моменты: условия, в которых находится животное, его эмоциональное состояние, условия окружающей среды, география, температура среды в момент применения седативного средства и восстановления от него. Необходимо следить за необычными проявлениями поведения животного и при виде ненормального поведения быть готовым исправить ошибки. Это означает, что всегда требуется иметь при себе антидот и дополнительно препарат. Отлов с помощью химических препаратов в большой степени подвергает опасности и ловца, и животное, и более непредсказуем по результату. Однако будет ли механическое обездвиживание более эффективно, чем обездвиживание при помощи химического препарата? Механическое обездвиживание предпочтительнее использовать в случае, если животное может быть поймано так, что оно не изнурит себя и не повредится в процессе отлова. Основное правило: чем меньше сковывания движений, тем сковывание лучше. В случае с легковозбудимыми животными, химическое средство сковывания может нанести меньший вред, быть менее изнуряющим и опасным для животного, чем механическое. А комбинация механического средства отлова с легким транквилизатором может быть еще эффективнее.

Отлов с помощью химических препаратов При отлове с помощью химических препаратов перед применением какого-либо действия к животному нужно, во-первых, быть уверенным, что животное здорово, вовторых, примерно представлять, сколько оно весит. Толстое ли оно, худое или истощенное? Наличие жира предполагает плохое кровоснабжение, избыток веса должен приниматься во внимание при подсчете величины дозы препарата, однако наличие жира влияет на выбор длины иглы шприца, который производит инъекцию. Если лекарство попадает в область жира, то жела-

Разработки НПФ «Технофарм» С 1991 года ООО НПФ «Технофарм» приступило к разработке и производству широкого перечня механических средств отлова и средств с применением химических препаратов. К первым относятся, прежде всего, средства сковывания движений (ССД), метающие раскрывающуюся в полете сеть, сачки и петли всевозможных конструкций, в том числе «летающие». Выпускается также большой перечень устройств для инъекционного введения животным фармакологических препаратов на расстоянии, с целью их лечения, отлова, добывания, имея в виду применение устройств в

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

охотхозяйствах, ветеринарии, звероводстве, оленеводстве и других отраслях при работе с различными видами диких и домашних животных, а также некоторых видов птиц. Среди механических средств отлова значительное место занимают петельные средства захвата и проводки животных на незначительное расстояние. Металлический (6 мм) затягивающийся трос обеспечивает надежный отлов и фиксацию животного. Наиболее эффективно их использование при работе двумя ловцами с устройствами на «растяжке». Другой вид продукции – средства дистанционной инъекции, предназначенные для лечения и отлова биологических объектов путем введения им препаратов, причем введение производится дистанционно. Инъекция производится с помощью шприца (если вводимый состав в виде суспензии) или дротика (если состав порошкообразный или пастообразный). Выпускаемые фирмой устройства не исключают, а дополняют друг друга: каждое имеет свои условия использования (например, зима или лето; в городе или на пустыре), как правило, с перекрытием соседних областей применения. Подробную информацию можно узнать на сайтах www.tehnofarm.ru, www.tehnofarm.com. В 2010, 2011 и 2012 годах фирма становилась лауреатом и дипломантом Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России», практически все ее разработки защищены патентами. По вопросам приобретения средств отлова животных обращаться: 606024 Нижегородская область, г. Дзержинск, а/я 80 Тел./факс: +7 (8313) 25-29-45, 25-82-90 E-mail: tehnofarm@yandex.ru www.tehnofarm.ru www.tehnofarm.com

ТЕХНОЛОГИИ

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

«Бацелл-М» – «молокогонная»

пробиотическая кормовая добавка Н. А. Оноприенко, кандидат с/х наук, доцент ГНУ СКНИИЖ Россельхозакадемии (г. Краснодар)

Увеличение объемов производства молока сегодня интересует, пожалуй, каждого хозяина дойного стада, так как наконец-то молоко в цене и на этом продукте можно прилично зарабатывать. Да и государственная поддержка обещается быть существенной. В то же время возросли требования к качеству молока, что четко отражено в Техрегламенте Таможенного союза «О безопасности молока и молочных продуктов». Вот и стоит перед животноводом задача – и молока получить больше, и качество обеспечить высокое. Чтобы эту задачу решать, необходимо выполнять целый комплекс технологи-

ела) и 14 дней после отела. В этот период животные опытной и контрольной групп в первое утреннее кормление дополнительно к основному рациону получали по 60 г препарата «Бацелл-М» на голову. Опытный период проходил с 15 дня лактации по 104 день лактации (всего 90 дней). После 104 дня, зарегистрировав положительные результаты, «Бацелл-М» стали применять на всем поголовье. В опытный период животные контрольной и опытной групп получали одинаковый сбалансированный рацион кормления с разницей лишь в том, что животные опытной группы продолжали получать к основному рациону пробиотический препарат «Бацелл-М» в составе кормосмеси в первое утреннее кормление по 60 граммов на голову, а на контрольных животных применение пробиотика было прекращено. В структуре основного рациона объемистые корма составляли 60% (сено злаково-бобовое, силос кукурузный, сенаж люцерновый), концентрированные корма – 40% (плющенное зерно кукурузы, жмых подсолнечный, «Белкофф»). В период опыта животные опытной и контрольной групп получали одинаковое количество кормов. На основании результатов контрольных кормлений было установлено, что поедались корма лучше опытными животными.

цель убедиться в экономической целесообразности применения пробиотика «Бацелл-М» на дойных коровах: на небольшой группе и, при положительных результатах, –использование препарата на всем поголовье. Для испытания были подобраны две группы (контрольная и опытная) коров, аналогов голштинской породы чернопестрой масти с учетом возраста, живой массы, удоя за предыПРОБИОТИКИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ дущую лактацию, наЖИВОТНЫХ УВЕЛИЧИВАЮТ, И КАЧЕСТВО личия жира и белка в МОЛОКА ПОВЫШАЮТ, И ПОЛОЖИТЕЛЬНО молоке. Содержались ВЛИЯЮТ НА ЗДОРОВЬЕ, И ВЕЛИКОЛЕПНО коровы беспривязно, ОКУПАЮТСЯ кормились однотипными полнорационными кормосмесями. В кажческих мероприятий. Одно из них – это дой группе отслеживались по 15 голов коприменение пробиотических кормовых ров пар-аналогов. добавок в кормлении дойных коров. ПроПодготовительный период проходил биотики и продуктивность животных во вторую фазу сухостоя (за 21 день до отувеличивают, и качество молока повышают, и положительно влиГруппа Разница к контрольной яют на здоровье, и великолепно по удою Декада контрольная опытная окупаются. В своей научно-пракПериод учетного надой за за период за сутки валовой надой за валовой (90 дней) периода тической работе в различных сутки на 1 надой за сутки на 1 надой за хозяйствах Краснодарского края период на голову, кг период на 1 голову, кг 1 голову, кг голову, кг мне неоднократно приходилось Продуктивность при убеждаться в довольно ощутипостановке на опыт 20,6 20,3 мой полезности пробиотиков при (14 день) кормлении крупного рогатого 1 15–24 222 22,2 221 22,1 -1 -0,1 скота. 2 25–34 251 25,1 272 27,2 +21 +2,1 В качестве примера могу привести испытание добавки кормо3 35–44 266 26,6 285 28,5 +19 +1,9 вой пробиотической «Бацелл-М» 4 45–54 288 28,8 302 30,2 +14 +1,4 (производитель ООО «Биоте5 55–64 300 30,0 321 32,1 +21 +2,1 хагро», г. Тимашевск), которое 6 65–74 292 29,2 325 32,5 +33 +3,3 проводилось в сентябре–декабре 7 75–84 277 27,7 327 32,7 +50 +5,0 2013 года на молочном комплексе ЗАО «Путиловец-Юг» Пав8 85–94 280 28,0 318 31,8 +38 +3,8 ловского района Краснодарского 9 95–104 263 26,3 312 31,2 +49 +4,9 края. Перед администрацией и Итого в среднем 2439 27,1 2683 29,8 + 244 +2,7 специалистами хозяйства стояла

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

За 90 дней опыта от каждой коровы опытной группы было получено по 2683 кг молока, среднесуточный удой составил 29,8 кг, при жирности молока 3,86% и белковости 3,3%, в контрольной группе эти показатели составили соответственно: 2439 кг, 27,1 кг, 3,7% и 3,2%. Следовательно, животные опытной группы превосходили своих аналогов из контрольной группы по валовому надою на 244 кг и суточной продуктивности на 2,7 кг, что составило 9,9% (табл.1).

На графике среднесуточных надоев четко видно, что животные опытной группы, достигнув пиковой продуктивности на шестидесятый день лактации, в последующие дни опыта эту продуктивность практически сохранили, а контрольные животные сразу после пика начали снижать продуктивность и за оставшиеся 30 дней опыта потеряли 2,7 кг среднесуточного надоя. Проведенные испытания показали, что полученное дополнительное молоко от одной опытной коровы за 90 дней принесло дополнительную денежную выручку в сумме 4758 рублей (244 кг х 19,5 руб./кг = 4758 руб.) (Средняя цена реализации молока в хозяйстве за этот период сложилась 19,5 руб./кг). Затраты на «Бацелл-М», скормленный одной опытной корове за 90 дней, составили 318,6 рубля (90 дн. х 59 руб./кг х 0,06 кг). Следовательно, за период испытания каждая опытная корова принесла 4439,4 рубля чистой дополнительной выручки в сравнении с контрольным животным, и здесь еще не учитывалось повышение качественных показателей молока. Один рубль, затраченный на пробиотик «Бацелл-М», возвратил 14,93 рубля на дополнительном молоке. То есть, возврат инвестиций – 1:14,93. Проведенные испытания и их экономический анализ, естественно, убедили руководителей хозяйства в целесообразности применения пробиотической кормовой добавки на всем поголовье дойного стада, что сейчас в хозяйстве и выполняется.

Практика показывает, что при использовании «Бацелл-М»: – не нужно менять существующий в хозяйстве рацион кормления коров. «Бацелл-М» (60гр/гол) вводится как дополнение; – дополнительное молоко у коров появляется примерно через три недели после начала скармливания препарата животным и пролонгируется еще такой же период после прекращения скармливания; – качество молока повышается за счет увеличения процента жира и белка и уменьшения количества соматических клеток; – пробиотик положительно влияет на состояние здоровья животного. Используется в определенных случаях, как альтернатива антибиотикам; – повышается жизнеспособность телят, матерям которых в период сухостоя скармливался этот препарат. У этих коров отмечается сокращение сервис-периода. В сегодняшних условиях, когда потребность в молоке в крае, да и в стране, резко возрастает, полагаю, применение в кормлении дойных коров отечественного пробиотика «Бацелл-М» – один из наиболее эффективных путей быстро поднять среднесуточные надои на 1–3 кг, при том, что затраты хорошо окупаются. Комментарий А. И. Калашникова, генерального директора ООО «Группа компаний «Кубань-Биотехагро», кандидата с/х наук, заслуженного работника сельского хозяйства Российской Федерации: – Пробиотическая кормовая добавка «Бацелл-М» позволяет без особых организационных мероприятий и финансовых затрат поднять продуктивность дойных коров за короткий промежуток времени. Этот технологический прием давно внедрен во многих эффективно работающих в молочном производстве хозяйствах нашего края: ЗАО «Фирма «Агрокомплекс» (Выселковский район), СПК (колхоз) «Знамя Ленина» (Щербиновский район), ОАО «Племзавод им. Чапаева», ООО «Васюринский МПК» (Динской район) и др. Причина сокращения объемов производства молока в целом по региону – снижение поголовья. Поэтому необходимо

использовать любые экономически обоснованные возможности повышения продуктивности дойных коров. «Бацелл-М» направлен именно на это. За четыре месяца 2014 г. на Кубани было недополучено порядка 6 тыс. т молока по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Отставание можно ликвидировать, подняв среднесуточные надои каждой коровы на сельхозпредприятиях на 0,5 кг. Для этого в рацион нужно добавить 60 г пробиотика «Бацелл-М» на голову в сутки.

ПРИЧИНА СОКРАЩЕНИЯ ОБЪЕМОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В ЦЕЛОМ ПО РЕГИОНУ – СНИЖЕНИЕ ПОГОЛОВЬЯ. ПОЭТОМУ НЕОБХОДИМО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛЮБЫЕ ЭКОНОМИЧЕСКИ ОБОСНОВАННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ДОЙНЫХ КОРОВ Компания «Биотехагро» готова обеспечивать животноводов Кубани этим эффективным препаратом несмотря на то, что сейчас почти 50% производимого Бацелла-М реализуется за пределами края. «Биотехагро» не первый год работает над повышением качества молока при помощи микробиологических препаратов – как пробиотиков, так и лекарственных средств. Основная цель – уменьшить негативное влияние на организм коров антибиотиков и тем самым снизить их количество в молоке. Выстроена уже целая система: «Бацелл-М» используется с кормами с целью повышения продуктивности, увеличения процента жира и белка в молоке, укрепления иммунной системы животного. «Гипролам» используется для профилактики эндометритов у коров, сокращает применение антибиотических лекарственных средств. «Биомастим» используется для обработки сосков вымени коровы после доения, как альтернатива дезинфицирующим химическим средствам с целью профилактики маститов. Система эта малозатратная и абсолютно экологична, а в основе – законы природы и средства от самой природы. № 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

Новый продукт для лактирующих коров и молодняка

БВТК (белково-витаминно-травяной концентрат) – это натуральный, гранулированный, экологически чистый продукт, прошедший термообработку и ферментирование. Основу продукта составляет травяная мука (разнотравье и козлятник восточный), кукуруза, зеленая масса топинамбура, мясо-костная мука птицы, жмых подсолнечный и премикс. ООО «Микробиосинтез» представляет вашему вниманию наш новый продукт – БВТК. Наше предприятие в течение 10 лет занимается производством белковокормовых добавок для крупного рогатого скота, свиноводства, пушного звероводства, кролиководства и с/х птицы. Нашей научной группой был разработан новый продукт для высоколактирующих коров и молодняка КРС на основе травяной муки, сбалансированный по таким элементам как сахар, крахмал, протеин, жир, клетчатка и макроэлементы. Все мы с вами прекрасно знаем, что кормление высокоудойных коров сопровождается введением в рацион большого количества зерновых концентратов, в связи с тем, что в объемистых кормах (сенаж, силос и сено) не достаточно белково-витаминной составляющей. При получении молока от 7 до 9 тысяч литров в год на одну условную голову сокращается воспроизводство. По ежегодным данным Министерства сельского хозяйства РФ отелы в России по высокоудойным коровам составляют 2,2 отела на одну условную голову. Происходит это за счет скармливания большого количества зернового концентрата (до 12 кг на одну голову). Комби-

корма зернового происхождения (80–95% комбикормов для молочного скота) содержат в своем составе значительное количество структурных углеводов или так называемых некрахмалистых полисахаридов (НПС: целлюлоза, гемицеллюлоза, пентозаны, ксиланы, бета-глюканы и т. д.) Желудочно-кишечный тракт животных не вырабатывает ферменты, способные расщеплять НПС. Вместе с тем, входя в состав клеточных оболочек и заполняя межклеточное пространство, НПС затрудняет доступ пищеварительным ферментам к другим питательным веществам. Введение в рацион БВТК до 4 кг на одну новотельную корову позволит уменьшить в рационе до 6 кг зернового концентрата. Эффективность: – повышение надоев в лактационный период; – сокращение сервис-периода; – уменьшение образования кетоновых тел; – повышение резистентности организма таким заболеваниям, как эндометриты, маститы, ацитозы, кетозы и стеатозы; – увеличение эффективности и продолжительности жизни высокопродуктивных коров.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Показатели качества Наименование

В сухом веществе

Общая влага

8,3%

Протеин

20,6%

Жир

6,4%

Клетчатка

18,8%

Зола

8,4%

Фосфор

0,55%

Кальций

1,01%

Сахар

2,2%

Крахмал

9,4%

Магний

0,621%

Лизин

1,9%

Метионин

1,6%

Триптофан

0,44%

Обменная энергия, МДж/кг

12,7

Кормовых единиц, к. ед.

1,32

Перевариваемого протеина, г/кг

151,3

Диаметр гранул

6 мм

Также БВТК применяется в кормлении молодняка КРС. Начало кормления телят осуществляется с 1–1,5 месяца. Ввод в рацион: 4 гр на 1 кг живого веса, при сокращении зернового концентрата 1:1,5. Эффективность: – сохранность молодняка в период приостановки кормления молоком и ЗЦМ; – увеличение ежесуточного привеса до 20%; – возможность осеменения первотелок в 13–14 месяцев, при общем весе 360–380 кг. Для производства данного продукта в 2013 г. ООО «Микробиосинтез» на производственной базе ГУП УОХ «Леоновское» МГАВМиБ им. К. И. Скрябина и при содействии Министерства сельского хозяйства РФ была разработана совместная инвестиционная программа по подготовке сырьевой базы и строительства завода для производства БВТК. С августа 2014 г. наше совместное предприятие приступило к производству и реализации белково-витаминно-травяного концентрата. Стоимость БВТК – 15 руб. за 1 кг с НДС. ООО «Микробиосинтез» За консультацией и по вопросам приобретения обращаться по телефонам: Тел.:+7 (496) 416-13-42, +7 (496) 416-13-46 Моб. +7 (915) 021-80-10, Олег Валентинович Ершов E-mail: microbiosintez@mail.ru

КОРМЛЕНИЕ

НЕ ВСЕ «ЗАЩИЩЕННЫЕ» КОРМОВЫЕ ПРОДУКТЫ – ОДИНАКОВЫЕ Райан Ордвей, технический консультант корпорации Balchem

Матричная инкапсуляция сдерживает активное питательное вещество в пределах матрицы жирной кислоты (схема 1).

Настоящая инкапсуляция предполагает наличие многослойной оболочки вокруг питательного вещества, которая состоит из жирных кислот и действует как защитный барьер (схема 2).

целого ряда питательных веществ от нежелательного воздействия рубца. Существует две основные разновидности липидной технологии инкапсуляции: матричная и настоящая. Матричная инкапсуляция сдерживает активное питательное вещество в пределах матрицы жирной кислоты (схема 1). Настоящая инкапсуляция предполагает наличие многослойной оболочки вокруг питательного вещества, которая состоит из жирных кислот и действует как защитный барьер (схема 2). Инкапсуляция считается эффективной, если она обеспечивает надлежащую прочность и устойчивость, защищает от разрушения в рубце и вместе с тем дает возможность перевариваться в тонком кишечнике.

ачественные кормовые продукты – источник необходимых питательных веществ, защищенных от распада, а также удобный инструмент для балансирования рациона КРС. Следует обращать внимание на определенные, незаметные с первого взгляда нюансы в технологии производства, от которых зависит, оправдает ли продукт ваши ожидания. Липидная инкапсуляция – надежный и ценный технологический прием для защиты питательных веществ от распада во время обработки и хранения и в процессе рубцового пищеварения: питательные вещества остаются доступными для абсорбции в других отделах пищеварительного тракта. За последние 5 лет на рынке появилось много новых инкапсулированных продуктов. Сами продукты и способы их изготовления значительно отличаются по технологии и, увы, способу их действия. Высококачественные «защищенные» питательные вещества помогают специалистам по кормлению скота разрабатывать оптимальные рационы, экономя при этом средства. Однако не все «защищенные» кормовые продукты одинаковы. Чтобы получить максимальную выгоду от инвестиций в кормовые компоненты, специалисты по кормлению, ветеринары и производители должны разбираться в тонкостях различных технологий инкапсуляции. Это дает возможность обоснованно принимать решения относительно того, какой (какие) продукт(ы) целесообразнее использовать в рационе. Липидная инкапсуляция представляет собой эффективную технологию защиты

Устойчивость Способность инкапсулированных питательных веществ сохранять свою целостность во время транспортировки, хранения и изготовления корма определяет их устойчивость. Стирание защитного покрытия, образования трещин, шелушение или уменьшение размера частиц может привести к тому, что животные недополучат необходимое количество питательных веществ. Липидная инкапсуляция недостаточно устойчива, чтобы выдерживать температуры и давление, связанные с гранулированием. Высокие температуры, благодаря которым происходит клейстеризация крахмала и образование твердых гранул, растапливают липидную оболочку, уничтожая «защиту», за которую уже заплатили. Давление во время гранулиро-

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

вания может вызвать растрескивание или разрушение капсулы и еще большее разрушение защитной оболочки. Обратите внимание на устойчивость липидной инкапсуляции к замерзанию/таянию. При замерзании, а затем оттаивании оболочка может расширяться и сжиматься. В результате во время хранения либо же непосредственно в самом рубце, вода, проникая, будет разрушать оболочку. Защита от ферментации в рубце Под защитой от разрушения в рубце понимают способность инкапсуляции не допустить распад питательного вещества в отделе пищеварительного тракта и обеспечить его перемещение в нерасщепленной форме к тонкому кишечнику. Степень расщепления определяют с помощью специальных методик с использованием рубцовой жидкости или воды. Основная задача при создании высококачественных «защищенных» продуктов – это наличие такой оболочки, которая будет устойчивой к расщеплению в рубце, но впоследствии питательные вещества смогут легко высвободиться и усвоиться в тонком кишечнике. Настоящая марка качества Биодоступность, то есть сочетание трех вышеописанных характеристик (устойчивости, защиты от разрушения в рубце и усвояемости в тонком кишечнике), – настоящий показатель качества инкапсулированного продукта. Абсолютным показателем оценки эффективности инкапсулированного продукта являются затраты на единицу биодоступного питательного вещества. Он – производная расходов, устойчивости, защиты от разрушения в рубце и переваримости в кишечнике. Чтобы получить максимальный доход от инвестиций, задайте себе несколько простых вопросов: 1. Достаточно ли ваш продукт устойчив, чтобы выдержать обработку и хранение, в том числе циклы замораживания/ таяния и сохранить способность защищать питательное вещество от распада в рубце? 2. Может ли продукт обеспечить необходимую защиту от распада в рубце в течение длительного периода (пяти часов), чтобы большие объемы нерасщепленных питательных веществ достигли кишечника? 3. Существуют ли испытания вашего продукта in vivo (на живой корове) на предмет биодоступности, означающую устойчивость, защиту от распада в рубце и хорошую кишечную абсорбцию, подтвержденные во время исследований? Источник: Hoard’s Dairyman, 10 мая 2012

КОРМЛЕНИЕ

ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ «САНЗАЙМ» И «САНФАЙЗ 5000/10000» (ФИТАЗА), НОВЫЕ РЕШЕНИЯ В ОПТИМИЗАЦИИ СТОИМОСТИ РАЦИОНОВ ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ Текст: А. Б. Чугреев, кандидат биологических наук, директор ООО «Компания “Агровет”»

СНИЖЕНИЕ СТОИМОСТИ КОРМОВ И ПРЕМИКСОВ ПРИ УСЛОВИИ СОХРАНЕНИЯ ИМЕЮЩИХСЯ ВЫСОКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПРОДУКТИВНОСТИ В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ЯВЛЯЕТСЯ САМЫМ ОСТРЫМ ВОПРОСОМ, ВОЛНУЮЩИМ РУКОВОДИТЕЛЕЙ И СПЕЦИАЛИСТОВ ПТИЦЕФАБРИК, СВИНОКОМПЛЕКСОВ, КОМБИКОРМОВЫХ И ПРЕМИКСНЫХ ЗАВОДОВ В РОССИИ. НА ПРОТЯЖЕНИИ ПОСЛЕДНИХ 12 ЛЕТ СЕЛЬХОЗПРОИЗВОДИТЕЛИ ОПРОБОВАЛИ МНОЖЕСТВО РАЗЛИЧНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК И ОСТАНОВИЛИ СВОЙ ВЫБОР НА ТЕХ ИЗ НИХ, КОТОРЫЕ РЕАЛЬНО РАБОТАЮТ И ПРИНОСЯТ СТАБИЛЬНО ВЫСОКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОДУКТИВНОСТИ. НО С ТОГО ВРЕМЕНИ МНОГИЕ ИМПОРТНЫЕ ПРОДУКТЫ ОЩУТИМО ПОДОРОЖАЛИ, И ТЕПЕРЬ ИХ СТОИМОСТЬ ГРАНИЧИТ С ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬЮ ИХ ДАЛЬНЕЙШЕГО ПРИМЕНЕНИЯ. ЭТУ ПРОБЛЕМУ МЫ ЕЖЕДНЕВНО ОБСУЖДАЛИ С ПОСЕТИТЕЛЯМИ НАШЕГО СТЕНДА НА ВЫСТАВКЕ «ЗЕРНО. КОМБИКОРМА. ВЕТЕРИНАРИЯ - 2012». ПЕРВЫЙ ВОПРОС ОТ КАЖДОГО ПОСЕТИТЕЛЯ ЗВУЧАЛ ТАК: «ЧТО НОВОГО ИЗ КОРМОВЫХ ДОБАВОК ВЫ МОЖЕТЕ ПРЕДЛОЖИТЬ, КАЧЕСТВЕННОЕ, НО ДЕШЕВЛЕ, ЧЕМ ЕСТЬ НА РЫНКЕ?». ОТВЕТОМ НА ЭТОТ ВОПРОС СТАЛО НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ФЕРМЕНТНЫХ ПРЕПАРАТОВ «САНЗАЙМ» И «САНФАЙЗ 5000/10000» (ФИТАЗА). 30

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

редставляем вашему вниманию производителя этих ферментов фирму Wuhan SUNHY Biology Co., Ltd, (Китай). Фирма Sunhy Biology была основана в 2000 году. С 2001 года началось производство комплексных ферментов с использованием импортной бактериальной ксиланазы. С 2003 года – собственное производство бактериальной фитазы. В 2007 году – окончание строительства современного ферментационного комплекса. В 2009 году Wuhan Sunhy Biology Co., Ltd становится одним из лидеров по производству ферментов как в Китае, так и в мире. В настоящее время Sunhy – это современное высокотехнологичное производство, оснащенное новейшим оборудованием. Свою продукцию Sunhy поставляет в 40 стран и регионов по всему миру. Собственный исследовательский центр имеет ряд лабораторий, которые постоянно следят за качеством производимой продукции. В научном отделе компании работают 20 ведущих научных сотрудников, 7 докторов наук и 23 кандидата наук. Ежегодно от 8 до 10 % выручки от продаж фирма Sunhy тратит на научные исследования и новые разработки в области производства ферментов. Компания Sunhy имеет ряд наград. В 2011 году, по мнению Forbes, Sunhy вошла в топ-200 самых перспективных китайских компаний. Это единственная компания в этом списке, производящая ферменты. Но главной является национальная награда в области науки и технического прогресса «За особый вклад в развитие производства ферментов», учрежденная Генеральным секретарем КНР. Теперь мы подробно рассмотрим ферментные препараты «САНЗАЙМ» и «САНФАЙЗ 5000/10000» (фитаза). Эти продукты официально зарегистрированы в РФ, и пятый год успешно применяются ведущими сельхозпредприятиями в России. «САНЗАЙМ» – это комплексный ферментный препарат для смешанных рационов, полученный путем бактериального синтеза – собственнй разработки Wuhan SUNHY Biology Co., Ltd. Каждый фермент синтезируется по отдельности, затем полученные продукты смешиваются в соответствии с составом рационов, на которые направлено его действие. Специалисты Sunhy долго изучали составы и

КОРМЛЕНИЕ особенности кормов в России и разработали оптимальное сочетание ферментов для нашей страны. Состав: (ксиланаза не менее 12000 К-ед/г, бета-глюканаза не менее 4000 Г-ед/г, маннаназа не менее 100 М-ед/г, целлюлаза не менее 2000 Ц-ед/г; наполнитель – кукурузный крахмал). Механизм действия ферментов, входящих в состав кормовой добавки «Санзайм», заключается в гидролитическом расщеплении высокомолекулярных некрахмалистых полисахаридов (НПС) (глюканов, ксиланов, маннанов и клетчатки), которые в большом количестве содержатся в зерновых, бобовых и масличных культурах. Нерастворимые в воде НПС являются антипитательными факторами. Они образуют комплексы с некоторыми питательными веществами, делая их недоступными для действия эндогенных ферментов. Применяя «Санзайм» мы можем превратить НПС в дополнительный источник питательных веществ. Преимущества препарата: «САНЗАЙМ» – лучшая цена на рынке! В составе 4 активных фермента; единственный содержит манназу (маннаны – полисахариды, содержатся в клеточных стенках бобовых и масличных культур); продукт бактериального происхождения, поэтому обладает высокой термостабильностью; микрогранулированный – не пылит; расщепляет НПС, увеличивает доступность питательных веществ в растительных кормах, тем самым повышая энергетическую ценность корма и улучшая конверсию. Увеличивает привесы и продуктивность животных, снижает количество желудочно-кишечных расстройств, уменьшает количество жидкости в помете, хорошо смешивается с другими ингредиентами кормов, совместим со всеми компонентами кормов и премиксов. Рекомендуемые нормы ввода: курынесушки, бройлеры, утки, свиньи – 100 г/ тонну корма. «САНФАЙЗ 5000/10000» – ферментный препарат на основе фитазы. Состав: фермент фитаза (мио-инозитол-гексафосфат-фосфогидролаза), полученный путем бактериального синтеза фитазы – собственной разработки Wuhan SUNHY Biology Co., Ltd. Минимальная активность сухого «Санфайза» – 5000 ФЕ/г; наполнитель – кукурузный крахмал. Жидкий «Санфайз» – 10000 ФЕ/г. Практически весь фосфор растений находится в форме солей фитиновой кислоты – фитатов. Фермент фитаза как основное действующее вещество в составе «Санфайза 5000 и 10000» катализирует гидролиз фитатов (солей фитиновой кислоты, содержащихся в растениях) с высвобож-

дением неорганического фосфора. Препятствует образованию соединений фитиновой кислоты с другими минералами и микроэлементами, а также аминокислотами, тем самым увеличивая биодоступность фосфора, усвояемость кальция, некоторых аминокислот и микроэлементов. «Санфайз 5000/10000» применяется в качестве кормовой добавки для птиц, свиней и других моногастричных животных для улучшения усвоения фосфора из кормов растительного происхождения. Преимущества препарата: «САНФАЙЗ 5000/10000» – лучшая цена на рынке! Продукт увеличивает доступность фосфора, кальция, некоторых аминокислот и микроэлементов в растительных кормах, соответственно повышается энергетическая питательность корма и улучшается конверсия. Препарат способствует увеличению привесов и продуктивности животных, уменьшению выделения фосфора с пометом до 30 %, обладает высокой термостабильностью, хорошо смешивается с другими ингредиентами корма, совместим со всеми компонентами кормов и премиксов. Рекомендуемые нормы ввода в пересчете на готовый корм составляют для кур-несушек, уток яичного направления 60 г/тонну корма, бройлеров – 100 г/тонну корма, свиней – 100 г/тонну корма. Количество «Санфайз 5000/10000» может корректироваться в зависимости от соста-

ва корма. Наши постоянные клиенты: ОАО «Птицефабрика “Свердловская”», ООО «Рависптицефабрика “Сосновская”», «СИТНО», производители высококачественных премиксов, концентратов и сорбентов ООО «Агроакадемия», высококачественных премиксов и комбикормов ООО «БелТрейд» и другие, применяя наши ферменты, отмечают, что продукты «САНЗАЙМ» и «САНФАЙЗ 5000/10000» (фитаза) прекрасно работают, и стоят при этом гораздо дешевле известных аналогов! Имеющиеся показатели продуктивности и конверсии корма остаются на прежнем высоком уровне, некоторые получили даже улучшение этих показателей, а стоимость премиксов и комбикормов стала реально дешевле по сравнению с прошлым периодом, когда применяли ферменты других производителей, но по более высокой цене. Наилучшие показатели продуктивности наблюдаются от совместного применения продуктов «САНЗАЙМ» и «САНФАЙЗ 5000/10000» (фитаза) в составе основного рациона. Выводы: ферментные препараты «САНЗАЙМ» и «САНФАЙЗ 5000/10000» (фитаза) заводского происхождения, высокого качества, испытаны, зарегистрированы, апробированы временем, имеют лучшую цену на рынке и приносят реальную экономию средств, не снижая показателей продуктивности.

Мы надеемся, что наше предложение заинтересует новых потребителей, которым нужен ответ на вопрос, что нового есть на рынке кормовых добавок РФ, нужное в рационе, качественное, но по более низкой цене? Мы уверены, что вы станете нашими партнерами на долгое время! ООО «Компания “Агророс”: г. Екатеринбург, ул. Белинского, 83, эт. 10 тел.: +7 (343) 229-55-80 www.agroros-company.ru e-mail: office@agroros-company.ru

115280, Москва, ул. Ленинская слобода, 19 Тел.: +7 (495) 980-81-87

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

Оптимизация минерального питания дойного стада КРС при помощи «Хелавита» ® А. А. Рыжов, вет. врач, канд. биол. наук

Специалистам по кормлению давно известна роль микроэлементов в питании животных. Они входят в состав целого ряда ферментов и гормонов, без них невозможно сбалансировать рацион продуктивных животных. При дефиците микроэлементов даже при оптимальном балансе по белку и энергии, должной отдачи по продуктивности невозможно достичь.

сыворотки крови, низкое содержание g-фракции белков, отмечено снижение активности АлТ и ЩФ. При анализе данных только одно животное из пяти не имело отклонений от физиологической нормы. Спустя 45 дней после начала эксперимента у животных наблюдалось общее улучшение биохимической

настоящее время ряд ведущих зарубежных фирм, специализирующихся в области производства кормовых добавок в США (Alltech, Cenzone Europe), Франции (Neolait), Германии (Bosch) предлагают на рынке ряд микроэлементов – Mn, Zn, Fe, Cu в органической форме. Как правило, это комплекс гидролизатов растительных белков с указанными микроэлементами; причем отмечается, что усвояемость микроэлементов в виде хелатных соединений достигает 90%. Недавно в продаже появилась новая минеральная кормовая добавка «Хелавит» – уникальная разработка российских ученых, содержащая водный раствор хелатов Fe, Mn, Zn, Cu, Co, Se и J с производными аминокислот. Предложенный состав легко вводится в корм, не разрушая его биологически активные компоненты. Изучение эффективности введения «Хелавита» в составе белково-углеводной добавки проводили на группе дойных коров ярославской породы в количестве 140 голов в СПК «Дружба» Бежецкого района Тверской области. В состав рациона дойных коров входила спиртовая барда в количестве 13,0 кг. Бардяной рацион – это рацион с использованием отходов спиртового или пивного производства. При этом животные получают не только легко усвояемые углеводы, белки, но и повышенное количество воды и спирта, вследствие чего отмечается большой дефицит микроэлементов и витаминов, что приводит к нарушению обмена веществ, различным патологиям, снижению иммунитета. Потомство от таких животных, как правило, значительно ослаблено и плохо развивается.

ДАННЫЕ ПО ДИНАМИКЕ УДОЕВ Как видно из графика удоев, в первую неделю эксперимента наблюдается резкий рост молочной продуктивности с увеличением надоев на 2,1 кг на дойную корову. Спад продуктивности в период с 39-го по 40-й дни объективно связан с наступлением 35-градусных морозов и выходом из строя автопоилок на молочной ферме. Максимальные показатели удоев (10,23 кг молока на дойную корову) приходятся на последний день дачи добавки. Вывод: Препарат «Хелавит», балансирующий микроэлементы в суточном рационе кормления, оказывает стимулирующее воздействие на увеличение молочной продуктивности. Биохимические и клинические исследования крови у коров показали на начало эксперимента у ряда животных повышенное содержание общего белка

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

картины крови. Фактически у всех коров установились значения исследуемых показателей, соответствующие норме. Вывод: минеральная кормовая добавка «Хелавит» на фоне сбалансированного суточного рациона кормления оказывает положительное влияние на общий обмен веществ животных, обладает оздоравливающим эффектом.

Производитель ООО «Дельта» Поставки: ООО «Ветзащита» +7 (495) 648-26-26 Тел.: (4822) 47-57-71 ООО «ТД Гама-маркет» +7 (499) 193-43-55 Факс: (4822) 52-22-85 ООО «Ветмаркет» +7 (495) 777-60-81 E-mail: ooo-delta@mail.ru www.helavit.ru

ТЕХНОЛОГИИ

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

Наш ответ Европе и Бараку Обаме Вячеслав Костин

Если честно, мне было радостно. Мы, наконец, перестали терпеть и ответили Европе на ее санкции. Метод драки для меня неприемлем, но куда деваться, если тебе постоянно дают «по лицу»? Радовало другое: мы реально начнем помогать сельскому хозяйству своей страны, а не будем инвестировать Запад.

сел и задумался, а чем я помогу? Мы в «Роднике» выпускаем экструдеры ЭТР, линии производства витаминно-травяной муки, комбикормовые линии «Хлебороб», и т. д. Так мы ведь и до этого их выпускали. И тогда я придумал новый подход к экструдеру ЭТР... Что нужно корове для повышения надоев? Накормить микрофлору рубца, да так, чтобы ей всего хватило. Тогда и молока будет в достатке. А чего у нас обычно не хватает в рационе животных в средней полосе? Сахара и протеина... И пошли в ход разные добавки, жмыхи, шроты… А надо бы свое что-то, да по себестоимости ниже, чем покупное… Есть! Сухая патока (витаминизированная). Когда ты перешел на сухое кормление, то связываться с патокой, которую нужно разводить и подавать в корма, не очень удобно. А с ветеринарной точки зрения, когда остатки сладости покрывает плесень – и вовсе грусть навевает. Выход – это экструдер ЭТР с новой технологией производства сухой патоки! Давно известно, что осахаривание крахмала зерна происходит в присутствии влаги при температуре 54–56 градусов (гидролиз). Если в состав добавить кислоты, то это будет кислотный гидролиз (осахаривание), если добавить щелочь – то щелочной гидролиз. Вот тогда и появляется самая простая технология производства патоки. Мы сначала создаем смесь зерна и сечки зеленой травы, а затем все это отправляем в экструдер ЭТР. Рецепт патоки зеленой: сечка зелени – 20%, зерно – 80%. Трава в этом случае перерабатывается животным на 85%, а сахара – полностью. Для повышения надоев добавляйте сухую витаминизированную патоку в корма корове, как обычно добавляете патоку, но в этот раз это сухая па-

тока, у которой до 30% сахара в составе. Лишняя влага выйдет с паром из стренга, и такая патока может храниться долго… Дольше даже, чем кормовая гранула. Плотность стренга, выходящего из экструдера ЭТР (через кольцевую фильеру), такова, что он тонет в воде и пригоден даже для донных рыб в качестве прикорма или корма. А для удобства мы создали шредер, который измельчает стренг (или чипсы) на крупку размером 4х5х3 мм. Это удобно для хранения, ведь сухую патоку можно заготовить летом. Это удобно для торговли – крупку удобно перевозить и не нужно гранулировать, чтобы меньше места занимала. И еще, как говорится, почувствуйте разницу: шредер по мощности потребляет 2,4 кВт/ч, а гранулятор – 90 кВт/ч. Для продавцов экструдированных кормов и сухой патоки такой шредер – просто подарок! Рецепт патоки белковой: зерно – 60%, дробленка гороха – 30% (можно заменить рапсовым жмыхом), сечка травы зеленой – 10%. В этом случае весь крахмал мы осахариваем, но имеем высокую долю белка в составе. Повышаются надои, жир, белок в молоке. Добавки делайте по расчетам в справочниках, все данные известны. Изменение состава молока и повышение надоев идет уже на следующий день. Рецепт патоки кальцинированной: сечка травы зеленой – 10%, известь кальциевая (магнезиальная) – 2%, рожь – 88% (можно другое зерно). Это уже щелочной гидролиз (осахаривание). Для чего он нужен? Когда много сахаров попадает в микрофлору в рубце, то она быстро их перерабатывает, и это бы неплохо, да вот продукты метаболизма – летучие жирные кислоты – при повышении концентрации прекращают жизнедеятельность этой ми-

крофлоры. Из-за этого хуже перерабатывается корм; меньше микрофлоры – меньше витаминов и протеина. Общеизвестно, что 50–60% протеина корова получает из своего микробиального белка. Вот мы и поможем микрофлоре, дадим ей сахара побольше, и в то же время снизим избыток кислот известью. Известь вплавляется в состав сахаров и попадает в переработку медленно, но это еще и кальций, которого обычно не хватает. А развитая микрофлора за счет времени, которое мы подарили ей, снизив кислотность от ее же деятельности, даст корове больше летучих жирных кислот, витаминов и протеина, которые не нужно будет добавлять в корма. И еще: когда микрофлоры много, она лучше и глубже перерабатывает корм. Таким образом можно поднять надои молока, постепенно подбирая корма под генотип животного, до 8-9 тысяч литров в год на корову. А что для этого нужно? Обычное сырье и экструдер ЭТР. Что я еще могу сказать Бараку Обаме и Европе в ответ на их санкции? Да проживем мы без их продовольствия заморского, своего хватит. С помощью экструдера ЭТР сегодня можно получать корма-пребиотики не только для коров и свиней, но и для рыб, куриц, индюков, коз, овец, кроликов – и все они будут расти быстрее чуть ли не вдвое, при этом будут здоровее и мощнее. Шредер измельчит на крупку твердый стренг, и корма станут гораздо технологичнее, никакого гранулятора не нужно. А тут уже готовые корма – кому на продажу, а кому для своих нужд... И еще большой плюс – это универсальность выпускаемых кормов. Это совершенно разные рынки и различные по своему составу добавки для животных и птицы: хотите – патоку делайте, хотите – карбамидную добавку или витамины зеленые, а хотите – для овец и кроликов экструдированные корма с добавкой 70% сена, можно и овощей туда добавить…. Срок выращивания животных сокращается почти вполовину! Вот так бывает: Обама нам погрозил пальчиком – а вышла помощь российскому сельскому хозяйству…. Да ему еще медаль надо дать за это!

8-800-100-7150 (звонок со всех телефонов и из всех регионов России бесплатный!) www.agrostimul.ru 34

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И РАЗРАБОТКИ

В ПОМОЩЬ ЖИВОТНОВОДУ

Перевод скота с летнепастбищного на зимнестойловое содержание является одним из наиболее сложных приемов в системе технико-технологических и экономико-организационных мероприятий, направленных на сохранение высокой продуктивности скота, обеспечение здоровья коров и новорожденных телят. Изменение условий содержания и кормления с летнего на зимний период – сильный стресс для организма животных. Это выражается в резком изменении состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта и расстройстве всего пищеварения вследствие перехода с зеленых на зимние силосованные корма. Все это ведет к изменению биохимических процессов в организме коров, значительному снижению продуктивности и заболеваниям. 36

Оптимизируем работу рубца Для нейтрализации микотоксинов Чтобы свести к минимуму данный рекомендуется применять в кормлении кормовой стресс и форсировать передобавки – адсорбенты. Современный ходный период с минимальными потерынок предлагает широкий выбор порями, следует оптимизировать работу добных препаратов как импортного, рубца, заселить его свежей полезной так и отечественного производства. микрофлорой, способной эффективно Экструдированное зерно и природные переваривать новый корм. ООО «Завод гуматы, входящие в состав наших препо производству премиксов «ЭкоМакс» миксов, также являются эффективныуже в течение трех лет предоставляет ми адсорбентами токсинов. Например, животноводам уникальную кормовую премикс «ЭкоМакс ДИЕТА» преднадобавку микробиологического синтеза значен для корректировки рационов и «РУМИНОКОР», содержащую синеробеспечения полноценного кормления гетический комплекс бактерий, грибов, коров при вынужденном использоваи гуминовых соединений, являющихся нии кормов низкого качества. Эффекмощным природным биостимулятором. тивен и при реабилитации после переКроме того, данная кормовая смесь несенных заболеваний. наиболее эффективна в период раздоя с началом использования ЧАСТО МНИМАЯ ЭКОНОМИЯ С за 2 недели до отела и ПЕРЕДЕРЖКОЙ КОРОВ НА ЗЕЛЕНОЙ МАССЕ в течение 2–3 месяцев И ПОДНОЖНОМ КОРМЕ ОБОРАЧИВАЕТСЯ после. Эффективность ГОРАЗДО БОЛЬШИМИ ПОТЕРЯМИ, кормовой добавки мноСВЯЗАННЫМИ С МАССОВЫМИ МАСТИТАМИ, гократно подтверждена в регионах и позволяет ВЫЗЫВАЕМЫМИ ГРИБКОВОЙ ИНФЕКЦИЕЙ твердо говорить об окупаемости не менее 4 рублей на рубль затрат. Премикс «ЭкоМакс ДИЕТА» содержит сбалансированный набор витамиДругой причиной потерь продукнов, макро- и микроэлементов, а также тивности и болезней крупного рогатоусиленный комплекс природных гумаго скота в конце лета и начале осени тов, обладающих рядом уникальных является обильное поражение кормов биологических свойств. Премикс дает плесневыми грибами и продуктами их дополнительный антитоксический, имжизнедеятельности – микотоксинами. муностимулирующий и адаптирующий Часто мнимая экономия с передержкой эффект. коров на зеленой массе и подножном корме оборачивается гораздо большиТрадиционным недостатком кормми потерями, связанными с массовыми ления и, как следствие, нарушения маститами, вызываемыми грибковой обмена веществ в начале осени бывает инфекцией. При биохимических исследованиях крови коров в осенний ДЕФИЦИТ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ ЛЕТОМ период прослеживается ПОРОЙ БЫВАЕТ БОЛЕЕ ЗНАЧИТЕЛЬНЫМ, характерный аллергиЧЕМ ЗИМОЙ. ПРАВДА, ДО ОПРЕДЕЛЕННОЙ ческий комплекс. А наиПОРЫ ОН КОМПЕНСИРУЕТСЯ ЗА СЧЕТ более вероятным аллерРЕЗЕРВОВ ОРГАНИЗМА И НЕ ОТРАЖАЕТСЯ НА геном в животноводстве ЗДОРОВЬЕ И ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ являются именно плесневые грибы.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

дисбаланс или прямой недостаток основных минеральных веществ и витаминов. В летний период животноводы часто пренебрегают минеральными добавками, ошибочно полагая, что все даст сама природа, но это не так. Дефицит минеральных веществ летом порой бывает более значительным, чем зимой. Правда, до определенной поры он компенсируется за счет резервов организма и не отражается на здоровье и продуктивности коров. Но вот восстановление этих резервов требует немалых физиологических затрат для животного. И чем позднее они осуществятся, тем больше затрат материальных нам придется понести. Это же касается и микроэлементов, традиционно дефицитных в Центральной России (цинка, меди, кобальта, селена, йода). Премиксы по современным технологиям В отличие от многих других, премиксы, выпускаемые ООО «Завод по производству премиксов «ЭкоМакс», отличаются сразу по нескольким направлениям. Во-первых, основу производственных линий составляют экструдированные премиксы, обязательно проходящие через три процесса: – температурная обработка кормового средства под давлением; – механохимическое деформирование продукта; – «взрыв» продукта во фронте ударного разряжения. Технологически производство протекает при давлении до 40 атмосфер и температуре до +200°C. После этого из экструдера выходит вспученный, пористый продукт в виде стренга неправильной формы и влажностью 7–9%. Наряду с термической обработкой происходят глубокие деструктивные изменения в питательных веществах. Так, крахмал расщепляется до декстринов и сахаров, протеины подвергаются денатурации. В результате такой комплексной обработки получают экструдат с приятным хлебным вкусом и запахом. Он должен иметь степень деструктуризации крахмала не менее 55%, коэффициент взорванности не менее 4, а также степень кристаллизации (набухания) не менее 35%. По-

сле обработки в зерновом экструдере практически удваивается питательная ценность корма. При экструзии под действием температуры и давления происходит глубокое преобразование структуры и свойств питательных веществ, что позволяет производить высококачественный продукт, обладающий следующими свойствами: – улучшаются вкусовые качества за счет однородности состава, устраняется неприятный запах, увеличивается доля сахаров за счет деструкции полисахаридов; – происходит желатинизация крахмала, что повышает его усвояемость; – возрастает доступность аминокислот вследствие разрушения в молекулах белка вторичных связей, белки лучше защищены от ферментации в рубце, повышается синтез микробиального белка; – в условиях термодинамической обработки жир плавится, равномерно распределяясь по всей массе, и одновременно соединяется с крахмалом 1:10, в результате чего достигается его высокая адсорбция на поверхности продукта, что приводит к замедлению скорости расщепления крахмала в рубце, уменьшается образование метана и скорость образования аммиака, благодаря чему повышается усвоение энергии и протеина; – в процессе экструзии такие ферменты, как линоксидаза, вызывающие прогоркание масел, разрушаются, а лецитин и токоферолы, являющиеся природными стабилизаторами, сохраняют полную активность, благодаря чему повышается стабильность жиров; – под действием температуры и давления происходит стерилизация кормов, что улучшает их санитарный статус; – устраняется или значительно уменьшается влияние антипитательных факторов и их отрицательное воздействие на животных; – ряд микроэлементов, а также витамины, разрушающиеся при термической обработке, вносятся в премиксы после экструзии. Во-вторых, составы премиксов полностью адаптированы по физиологической потребности крупного рога-

того скота, а в случае необходимости возможно изготовление специальных рецептур под конкретное хозяйство. Так, для дойных коров высокой продуктивности в период высоких физиологических нагрузок при раздое или при величине суточного удоя свыше 20 кг мы рекомендуем премикс «ЭкоМакс Престиж». Состав экструдированного премикса подобран таким образом, что он полностью устраняет алиментарные дефициты минеральных веществ и витаминов, а также дополнительно обогащен пробиотическим и ферментным комплексом, оказывающим благоприятное действие на организм животного, его иммунитет и противодействие патогенной микрофлоре. В-третьих, все производимые премиксы и кормовые смеси состоят из природных наполнителей, основу которых составляет зерно (для экструдированных премиксов) и отруби (для гранулированных форм премиксов) озимой ржи, а также комплекс гуминовых соединений. Мы уделяем значительное внимание инновационной составляющей нашей продукции. Продукция компании уже неоднократно становилась победителем и призером выставок и форумов федерального уровня. Например, таких, как агропромышленная выставка «Золотая осень» в 2012 и 2013 гг.. Являлись призером форума «Российским инновациям – Российский капитал» в 2012 году, а также региональных выставок Кировской, Нижегородской, Владимирской и Свердловской областей, Пермского края и Удмуртской Республики. Все это позволяет компании на протяжении 7 лет динамично развиваться уже в 16 регионах четырех федеральных округов: Приволжского, Уральского, Центрального и Северо-Западного.

ООО «Завод по производству премиксов «ЭкоМакс» г. Киров, ул. Ленина, 45 Тел.: +7 (8332) 410-477, факс: +7 (8332) 220-720 E-mail: info@ecopremiks.ru www.ecopremiks.ru № 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

КОРМЛЕНИЕ

ЗАЩИЩЕННЫЕ ЖИРЫ – В ПОМОЩЬ МОЛОЧНОМУ СТАДУ В настоящее время все больше внимания уделяется проблемам животноводства, как одному из основных отраслевых направлений современного сельскохозяйственного производства. Кормление животных занимает ведущую позицию в списке поставленных вопросов. Появление высокопродуктивных пород сельскохозяйственных животных предусматривает применение высококачественных кормов и создание оптимально сбалансированных рационов кормления, без этого невозможно раскрыть весь потенциал таких животных и добиться максимальной их продуктивности.

ащищенный жир в сухой форме – источник жира в рационе жвачных, обеспечивающий высокий уровень энергии при минимальном воздействии на процессы ферментации в рубце. Жиры – количественно небольшая, но немаловажная составляющая рациона жвачных животных. Это богатый естественный источник энергии. На единицу массы они содержат в 2,25 раза больше потенциальной энергии, чем углеводы. В процессе пищеварения жиры выполняют роль витаминоносителей для жирорастворимых витаминов и каротина. При недостатке жира в кормах животные испытывают недостаток в таких витаминах, как A, D, E и K. Такими продуктами, хорошо зарекомендовавшими себя как за рубежом, так и в наших российских условиях, являются сухие жиры «Трилакта» (Thrivo Sdn Bhd, Малайзия) и «Трипальма». Наша компания осуществляет прямые поставки защищенных жиров «Трилакта» (84%) и «Трипальма» (99%) из Малайзии.

Температура плавления (57,8°С) обеспечивает инертность жира Трипальма в рубце. Длинноцепочечные насыщенные жирные кислоты всасываются в тонком отделе кишечника, минуя печень, с кровью попадают в молочную железу, где непосредственно участвуют в синтезе молочного жира. Таким образом, уменьшается нагрузка на печень, сокращается использование собственных резервов организма животного. Использование Трипальма в рационе лактирующих коров в первые 100 дней после отела позволяет увеличить производство молока в среднем на 10% в течение всего периода лактации и повысить жирность на 0,4–0,6%.

Состав, «Трилакта» и «Трипальма» Трилакта

Трипальма

Жир

84%

99%

Пальмитиновая кислота

48%

более 81%

Олеиновая кислота

36%

11,5%

Кальций

–

33,3 МДж/кг

38,85 МДж/кг

Обменная энергия

Трилакта представляет собой комбинацию кальциевых солей жирных кислот пальмового масла, связанных между собой на химическом уровне. На вид мелкие гранулы желто-бежевого цвета, сохраняет свои свойства при всех известных методах смешивания кормов. Применяется как отдельная добавка и как составная часть при приготовлении комбикормов. Трипальма производится из фракционированных жирных кислот пальмового масла, на 100% состоит из свободных жирных кислот и более 81% пальмитиновой кислоты, что делает его идеальным энергетическим кормом для увеличения содержания жира и белка в молоке, без воздействия на процессы ферментации в рубце.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Трилакта и Трипальма выпускаются в многослойных бумажных мешках с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг. Срок хранения: 12 месяцев со дня изготовления. Продукт хранят в сухом защищенном от солнечных лучей месте. ООО «Био-Микс» 353740, Краснодарский край, ст. Ленинградская, ул. Западная, 116а Тел.: +7 (86145) 7-11-81, факс +7 (86145) 7-11-91, моб.: +7 (918) 211-07-87, E-mail: bio-miks@mail.ru

ТЕХНОЛОГИИ

«Экологичность растет параллельно эффективности» Интервью с Сергеем Барановым, генеральным директором «Кизельманн Рус» – На ваш взгляд, какие тренды сегодня отмечаются на рынке переработки молока? – Ряд трендов, относящихся к отечественной молочной промышленности, расширяют свое влияние на весь рынок пищевых производств. Первый тренд, который я хотел бы отметить и который мы констатируем не без удовольствия, – это экологичность производства. Предприятиями сегодня поставлена цель максимально уменьшить свое негативное влияние на окружающую среду. Эффективность производства в молочной промышленности повышается за счет увеличения глубины переработки молока. В программе поставок нашей компании есть много решений, которыми мы по праву гордимся и которые помогают оптимизировать производство с целью повышения уровня экологичности и увеличения его эффективности. – ГК «Кизельманн» известна как поставщик инновационного оборудования. Каков уровень интереса к инновациям у потребителей вашей продукции в молочной промышленности? – В нашей компании есть поговорка: бережливое производство – это максимально эффективное производство при минимальных затратах. Любой производитель оборудования сегодня нацелен как раз на то, чтобы предприятия были эффективными, чтобы затраты были минимальными и производились свежие, безопасные, вкусные продукты. Естественно, все, что мы предлагаем молочным предприятиям, помогает реализовать поставленные задачи. Если говорить о клапанной технике, то двухседельные клапаны «развязывают руки» предприятиям и помогают пересмотреть циклограмму производства,

максимально эффективно используя основные технологические единицы (пастеризаторы, сепараторы, фасовочную технику и прочее). Потому что клапанная гребенка из двухседельных клапанов позволяет предприятию одновременно работать с несколькими продуктами: один продукт фасовать, другой – пастеризовать, линию для третьего продукта мыть. Все это происходит одновременно и предприятие, таким образом, не зацикливается на производстве одного продукта или определенном технологическом этапе. Второе направление в наших продажах, увеличивающееся каждый год почти в два раза, – это системы вытеснения продукта, позволяющие резко сократить сбросы, сократить потери продукта, снизить потребление воды и, в очередной раз, повысить эффективность производства. Кроме того, мы понимаем, что для вытеснения продукта водой, она должна быть соответствующим образом подготовлена (очищена, умягчена, нагрета и т. д.). В нашем случае, использование подготовленной воды, да и просто воды, сводится к минимуму, а вдобавок предприятие еще и экономит время за счет ускорения процесса вытеснения. Наши системы вытеснения (или, как еще их называют пиггинг-системы) могут быть установлены на действующих линиях и, в целом, позволяют не только «одним выстрелом уложить двух зайцев», но и получить целый «отряд зайцев», которые идут только на пользу предприятия. Именно поэтому, эти системы вытеснения становятся все более популярными. Наиболее сложное с технической и технологической точки зрения – это установки, которые изготавливает наше подразделение мембранной фильтра-

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ции. Это сложные многокомпонентные и многозадачные технологические модули, которые открывают новые горизонты для предприятий переработки молока, и по количеству запросов на это оборудование мы можем судить о росте интереса предприятий к данным установкам. Системы мембранной фильтрации и установки микропартикуляции позволяют предприятиям сократить вредные сбросы, производить новые продукты и оптимизировать согласованность работы нескольких производств, которые могут располагаться на существенном удалении друг от друга. Это крайне удобно в том случае, когда управляющая компания владеет одним, двумя или более молочными заводами. В случае с несколькими заводами, установки мембранной фильтрации позволяют настроить их работу и «зазвучать слаженным оркестром». Например, процесс микропартикуляции не является чем-то сверхновым, он хорошо известен сыроделам, когда при нагревании сыворотки содержащиеся в ней два типа белков спаиваются и образуют суспензию белого цвета. Известно, что кислая (творожная) сыворотка зеленоватого цвета, а сладкая (подсырная) сыворотка коричневатая; и для прямого добавления в продукты они не подходят. Если творожную сыворотку, ввиду ее кислого вкуса, чаще всего выливали, то подсырную сыворотку собирали и пытались «пристроить», получив определенный доход. Используя микропартикуляцию, мы убираем такой негативный фактор, как цвет, при этом продукт становится ярко-белым, и в случае подсырной сыворотки, его можно сразу добавлять в сырье для производства сыра, в творог, в йогурты, использовать при производстве

ТЕХНОЛОГИИ мороженого. В случае с творожной сывороткой сегодня у нас существуют наработки, которые позволяют добавлять микропартикулят в продукты творожной группы. Но перед этапом микропартикуляции еще требуется использование установки ультрафильтрации, в связи с тем, что творожная сыворотка требует частичной деминерализации. Микропартикулят позволяет предприятию существенно расширить линейку производимой продукции и, например, производить продукты с низким содержанием жира (таких, как низкожирные сыры). При производстве низкожирных сыров использование микропартикулята улучшает их вкусовые и текстурные качества, и сыр, жирность которого всего 10–11 % будет обладать вкусом, идентичным вкусу сыра с массовой долей жира 40–45%. Сегодня растут спрос на низкожирные молочные продукты и, как следствие, желание производителя ориентироваться на пожелания потребителей. – В каких направлениях еще может быть использован микропартикулят? – Микропартикулят – это суспензия из белков, она может быть использована в производстве функционального питания. Эти белки вкуснее и приятнее на вид, чем просто сыворотка. Опять же, дальнейшее развитие вопроса – к маркетологам. На европейских рынках продают даже концентрированную творожную сыворотку, практически, цвета зеленки. Ее пьют, она пользуется определенной популярностью и действительно полезна. Если сделать все то же самое, с использованием установки микропартикуляции, то конечный продукт будет менее кислым, столь же полезным и более приятным на вид. – Установки микропартикуляции уже работают в России? – Да, эти установки есть в России, но имеет смысл остановиться на том, что было раньше и что есть сейчас. Установки микропартикуляции, разработанные ранее, обладали рядом ограничений для производств и дальнейшего использования микропартикулята в продуктах. Во-первых, это был довольно высокий внутренний объем самой установки. Небольшое сырное производство было неспособно загрузить установку полностью. То есть, если мы говорим о производстве 1–2 тонн продукции в час, то внутренний объем установки был около 800–900 литров. Таким образом, эту

установку нужно было задействовать как тереснее по сравнению с Европой. Это минимум на пять часов, чтобы хоть какбольшой рынок творожной сыворотки. то компенсировать производственные Установки мембранной фильтрации в потери. паре с установкой микропартикуляции До настоящего времени, в установпозволяют эффективно перерабатывать ках микропартикуляции использовались творожную сыворотку, не прибегая к абразивные методики нагрева сырья, более дорогим установкам переработки, например, скребковые теплообменники, например, установкам электродиализа. что давало относительно низкий проВ данный момент, деминерализация цент (60–65%) перехода сывороточных кислой сыворотки – это активно развибелков в микропартикулят. С точки зревающееся направление для российской ния экономики производства, это маломолочной промышленности. эффективно. Третий, серьезно ограни– Какой регион в России наиболее чивающий фактор состоял в том, что модернизирован в плане оборудования температура микропартикуляции была для переработки молока? на уровне 70–75 градусов. Когда мы сгу– Ответ отчасти лежит на поверхщаем сыворотку, мы сгущаем не только ности. Большое количество крупных само сырье, но и содержащиеся в нем производств сконцентрировано в Ценбактерии, которые при 75 градусах не тральном регионе РФ. Высокомодерниубиваются. То есть, в итоге получаем зированные предприятия работают в Синабор из концентрата белков и конценбири, на Дальнем Востоке, в Алтайском трата бактерий, что делает непригодным крае. Тем не менее и в ЦФО есть предиспользование микропартикулята для приятия, остро нуждающиеся в модерпроизводства сыра, так как срок храненизации. ния конечного продукта будет крайне Строго говоря, можно сесть в машину невелик. и двигаясь, примерно, один час, можно Именно эти ограничивающие факнайти предприятие, остро нуждающееся торы явились стимулом для разработки в модернизации и автоматизации. Я не собственной установки микропартикуляЕСЛИ СРАВНИВАТЬ С ЕВРОПОЙ, В РОССИИ ции. Мы предлагаем небольшой внутренКУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ СЫРОВ НАХОДИТСЯ ний объем, то есть НЕ В ЗАЧАТОЧНОМ СОСТОЯНИИ, А НА установки, пригодны ЗНАЧИТЕЛЬНО БОЛЕЕ НИЗКОМ УРОВНЕ. даже для пилотных выпусков продукции или небольших предприятий. Во-вторых, буду приводить примеры по ряду прив новейших установках температура начин, и потому что, действительно, грустгрева сырья много выше. Оптимальная но говорить о таких вещах. Зачастую температура нагрева сырья, примерно видно, что люди хотят что-то изменить, 92–97 градусов. Установки микропарно в силу тех или иных обстоятельств не тикуляции позволяют нагревать сырье могут этого сделать. до 120 градусов. В итоге получается, В Сибири, на Урале, помимо крупных практически стерилизованный продукт предприятий есть заводы средних объс большим сроком хранения. Третье преемов. Какие-то из них только планируют имущество новейших технологий – отмодернизацию производства, какие-то сутствие абразивных методик нагрева уже находятся в процессе. сырья, что дало средний коэффициент – Есть ли будущее у российских сыперехода белка в микропартикулят – роделов сегодня? около 85%. В лабораторных испытаниях – Сегодня сыроделам нужна госукоэффициент перехода достигал 95%. дарственная программа поддержки сыЭто очень важный фактор для планиродельной отрасли. Причем, программа рования эффективности производства. должна не просто поддерживать произКогда предприятие имеет 100 литров сыводство сыров, а принимать меры по поворотки и получает не 50 литров микропуляризации сыра как продукта питания. партикулята, как раньше, а 80 или 85 лиЕсли сравнивать с Европой, в России тров – это согласитесь, эффективно. культура потребления сыров находится – А как обстоят дела с переработкой не в зачаточном состоянии, а на значитворожной сыворотки? тельно более низком уровне. – Россия в плане развития продуктов Кроме того, сами производства сетворожной группы намного богаче и ингодня производят те сыры, что произво№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ТЕХНОЛОГИИ дились еще в советское время – голландский, советский, костромской. Это то, что само по себе убивает потребление, так как производя без торговых марок, завод игнорирует тот факт, что людям не интересно покупать то, чего они не знают. Потребители покупают голландский сыр, который чаще всего продается на развес в магазинах, им не понравилось, и они не знают, каким заводом произведен сыр. На это важно обращать внимание. Опять же не откровение тот факт, что многие усилия по стабилизации в отрасли нужно прилагать сообща, не забывая об отраслевой коммуникации. Если все, о чем я сказал, совпадет, то однозначно – у сыроделов в России есть будущее. Больше вкусного и качественного сыра – это то, в чем будет нуждаться потребитель. – Какие решения компании ориентированы на сырное производство? – Вся наша линейка. Мне нравится фраза: сыр – это прыжок молока в вечность. Понятно, что производство сыра очень широко и сыры бывают различными. Но, в первую очередь, все зависит от принятого на переработку молока. Все наше оборудование может быть поставлено от этапа приемки молока и до фасовки. Клапанная техника – от азов, которыми являются клапаны «бабочка» и до односедельных и двухседельных клапанов, являющихся несущим скелетом современного производства. Очищение сыра и рассола происходит на установках мембранной фильтрации, микропартикуляция так же применима к сыру, так как подсырная сыворотка, практически, идеальный вариант для установки микропартикуляции. Поставляем и моющее оборудование. – С вашей точки зрения, региональный переработчик с объемами 50–100 тонн молока в сутки может конкурировать с гигантами рынка вроде Danone или PepsiCo? – Конечно. Может и должен. По нашим сведениям, сегодня регионалы более чем успешно конкурируют. Причина очень проста: так же, как и в Европе, в России люди хотят покупать продукцию местного производства. Они хотят покупать и потреблять то, что произведено на той земле, где они живут, теми людьми, которых они знают, из молока тех коров, которых они видят на соседних полях. Как в детстве говорили: «молоко от знакомой коровы». Это именно тот фактор, который позволяет регионалам конкурировать с транснациональными компаниями. Более того, крупные компании осознают эту тенденцию и стара-

БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СИСТЕМ ВЫТЕСНЕНИЯ ПРОДУКТА ИЗ ТРУБОПРОВОДОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СМЕТАНЫ ЗА ГОД ЗАВОД ВЫКИДЫВАЕТ ПОРЯДКА 10 ТОНН ПРОДУКТА. ТЕРЯЮТСЯ НЕ ТОЛЬКО 10 ТОНН НЕПРОДАННОЙ ПРОДУКЦИИ: ПРЕДПРИЯТИЕ ЕЩЕ И ПЛАТИТ ЗА 10 ТОНН ВЫБРОШЕННОГО ПРОДУКТА ются локализовать свои производства в каждом или почти каждом регионе. – А сами вы какое молоко пьете? – Разное. Но если есть возможность, пью молоко «от знакомой коровы». Мы поддерживаем хорошие отношения со многими переработчиками молока, знаем многие производства, поэтому часто, в разных регионах, я покупаю разное молоко. Приятно общаться с теми людьми, которые честно работают и болеют всей душой за свое дело, а мы без страха и риска покупаем их продукты. – Какое внимание уделяют инновациям в производстве компании Danone и PepsiCo? – У любой компании, которая желает развиваться, должно быть несколько направлений под особым вниманием. Первое – это оптимизация производства. Всегда где-то можно что-то оптимизировать, сократить потери, что-то улучшить. Зачастую улучшения могут казаться тривиальными, а приносить колоссальные прибыли. Яркий пример – на одно молочное производство (региональный завод) пришло новое руководство, и строго взялось за санитарию на заводе. Нельзя сказать, что были вопиющие случаи антисанитарии, но новое руководство желало сделать все максимально лучшим образом. Они уменьшили интервалы между мытьем оборудования и приняли ряд других мер, что позволило увеличить срок хранения продукции на трое суток. Второе направление – естественные инновации. Их корень лежит в требованиях рынка. Люди хотят потреблять чтото вкусное, свежее и полезное. При массовом выпуске сделать свежее и полезное – это задача высоких технологий. В первую очередь, это асептические линии, когда мы говорим о свежем продукте, то понимаем, что он должен быть качественный и свежий. Температурные и механические воздействия должны быть сведены к минимуму, как и контакт продукта с атмосферой при его производстве. Оптимальными в данном случае будут являться именно асептические линии, которые мы поставляем на крупные производства. Кроме всего сказанного, крупные предприятия целенаправленно борются с большим количеством вредных сбросов

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

в окружающую среду. Если мы говорим про очистку сточных вод – это технологии мембранной фильтрации. Также это системы вытеснения продукта, которые уже «распробованы» крупными заводами, продолжающими активно работать в данном направлении. Средним и небольшим заводам использование этих систем также крайне выгодно и позволяет получить дополнительный заработок, с одновременным сокращением расходов при использовании систем вытеснения продукта из линий. Типичный пример – завод на 70 тонн переработки. Без использования систем вытеснения продукта из трубопроводов при производстве сметаны за год завод выкидывает порядка 10 тонн продукта. Теряются не только 10 тонн непроданной продукции: предприятие еще и платит за 10 тонн выброшенного продукта. – Как вы считаете, каким будет российский молочный рынок в ближайшие 5–10 лет? – Конечно, на звание предсказателя или толкователя будущего я претендовать не буду. Могу отметить только одно: без внятной государственной поддержки и политики регулирования, средние заводы, которые наиболее интересны потребителю в регионах, могут не выжить. В таких обстоятельствах выживут только транснациональные компании, которые могут быстро координироваться, перестраивать свои предприятия. Важна грамотная государственная помощь, потому что иногда бывает так, что само предприятие не знает, какая ему нужна помощь, а чиновники не понимают. Сегодня для предприятий крайне важно оставаться на плаву в современных условиях и модернизировать производство, заглядывая в будущее на 10 лет вперед. Это сложное планирование, но без него – никак. Есть понимание, что требуется производство качественных и востребованных продуктов питания, производство не должно вредить окружающей среде, что линейки продукции должны расширяться. Эти тренды воспринимаемы участниками молочной отрасли. Источник: © DairyNews.ru

ВЕТЕРИНАРИЯ

ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

СЕКСИРОВАННОГО СЕМЕНИ Н. С. Никитин, исполнительный директор Ассоциации «АСЧАР» Н. Г. Синицына, заместитель генерального директора Ассоциации «АСЧАР»

С 16 по 21 июня 2014 г. Ассоциация АСЧАР и американская фирма World Wide Sires (WWS) провели семинар для животноводов Ленинградской области по практическому осеменению коров обычным и разделенным по полу (сексированным) семенем. В качестве преподавателя был приглашен вице-президент компании SELECT SIRES Джоэл Мерглер (США). 44

бучение проводили в 5 районах Ленинградской области. В каждом районе были сформированы группы по 10 техников-биологов. Для проведения практической части семинара в каждом хозяйстве отбирали 3 коровы и 3 телки. На практических занятиях использовали семя только от элитных быков, с высокой племенной оценкой. На сегодняшний день уже известно, что в ЗАО ПЗ «Гражданский» после осеменения (семя использовали от лучших быков компании World Wide Sires) была зафиксирована стельность у коровы (бык Абрам 7НО9900) и у телки (от быка Шот Лазер 507НО9222). В остальных хозяйствах пока стельность не подтверждена. Осеменение телок семенем, несущим женскую хромосому, представляется в настоящий момент наиболее актуальным, в связи с серьезными проблемами воспроизводства во многих хозяйствах. Поскольку сортировке подвергается семя только от быков с высокой племенной ценностью, с

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

хорошим здоровьем и с хорошими показателями по легкости отелов, при использовании сексированной спермы хозяйства получают больше телок от высокоценных быков (до 90% от всех стельностей). Средняя племенная ценность быков, от которых завозилось сексированное семя составляла: TPI -2000–2444; Net Merit – 500–882; PTA Milk (lbs) – 980–2467. При этом генетический прогресс в стадах происходит значительно быстрее. Другим важным приложением использования сексированного семени является оздоровление стад от лейкоза. Известно, что в России имеется много неблагополучных по заболеваемости лейкозом хозяйств. Использование сексированного семени позволяет получать больший процент телок и быстрее производить замену положительного по РИД (реакции иммунодиффузии) поголовья на здоровый молодняк. Во время семинара были проанализированы результаты использования заве-

ВЕТЕРИНАРИЯ

ИЗВЕСТНО, ЧТО В РОССИИ ИМЕЕТСЯ МНОГО НЕБЛАГОПОЛУЧНЫХ ПО ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ЛЕЙКОЗОМ ХОЗЯЙСТВ. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕКСИРОВАННОГО СЕМЕНИ ПОЗВОЛЯЕТ ПОЛУЧАТЬ БОЛЬШИЙ ПРОЦЕНТ ТЕЛОК И БЫСТРЕЕ ПРОИЗВОДИТЬ ЗАМЕНУ ПОЛОЖИТЕЛЬНОГО ПО РИД (РЕАКЦИИ ИММУНОДИФФУЗИИ) ПОГОЛОВЬЯ НА ЗДОРОВЫЙ МОЛОДНЯК зенного в Россию Ассоциацией «АСЧАР» разделенного по полу семени в разных хозяйствах Ленинградской области и других регионах. Ассоциация «АСЧАР» начала завоз сексированного семени в 2008 году. Семя завозилось из хорошо известных в России американской (Select Sires) и канадской (SEMEX) компаний, которые имеют собственные центры по разделению по полу семени. Станция Select Sires, имеет 13 машин по сортировке семени. С 2008 года было завезено 14653 дозы от быков голштинской породы и 1300 доз от быков айрширской породы. Семя было использовано в 35 хозяйствах в разных регионах России. Хозяйства, в которые завозили семя, были условно разделены на 3 категории, по результатам использования. Хозяйства, в которых были получены лучшие по оплодотворению результаты (55–65%), средние результаты (45–55%) и хозяйства с неудовлетворительными результатами (30–45%). Процент телок при использовании сексированного семени в разных хозяйствах составил от 77 до 100%. Анализ факторов, влияющих на оплодотворяемость сексированным семенем в молочных стадах, показал, что лучшие результаты были получены только при использовании для осеменения телок, которые должны идти в случку первый раз. Существенным условием успешного использования сексированного семени является также здоровье стада. В значительной степени результаты зависят от поражения телок инфекционным ринотрахеитом. Чем больше в стаде телят болеет респираторными инфекциями, тем хуже получается результат. Не менее важным условием является правильное определение половой охоты у телок и выбор времени осеменения. Категорически не рекомендуется осеменять в жару, осеменять в более раннем

возрасте и осеменять на одну охоту раньше, чем при использовании обычного семени. Для мясного и мясомолочного скота сексированное семя можно использовать и на коровах. Кроме перечисленных факторов, на результаты оплодотворения телок сексированным семенем влияют: 1. Менеджмент стада. Если в хозяйстве высокий уровень оплодотворяемости телок, то и результат от работы с сексированным семенем будет высокий (обычно на 20–25% меньше, чем от работы с обычным семенем). 2. Упитанность животных. Для осеменения семенем с определенным полом допускаются телки в возрасте от 14 до 16 месяцев с упитанностью не менее 3 баллов и живым весом от 380 кг. Вес при 1 отеле должен быть 560 кг. Исследования показали, что это – идеальный вес, более жирные первотелки имеют много проблем с кетозами. При меньшем весе – недостаточно энергии для производства молока. 3. Телки должны быть хорошо развиты и иметь визуальные признаки охоты. Использование синхронизации допускается, но при этом осеменение должно быть проведено только при обнаружении «рефлекса неподвижности». Осеменение следует проводить после определения рефлекса неподвижности через 8–12 часов. Нежелательно использовать семя, разделенное по полу, во время различных стрессовых ситуаций. При работе с сексированным семенем следует соблюдать следующие правила: – Использовать только чистые инструменты. Особенно ножницы или другие инструменты, для обрезания пайет. – Семя хранить в исправном сосуде; не поднимать канистру выше нижней границы

горловины сосуда. Чем чаще семя поднимается выше горловины сосуда, тем хуже результаты по оплодотворяемости. Время по перенесению семени из сосуда в сосуд не должно превышать 5 сек. При извлечении семени из азота его необходимо сразу опустить в размораживатель. – Доставать соломинку необходимо только пинцетом. Ее ни в коем случае нельзя держать в руках и протирать пальцем (чтобы прочитать кличку быка). – Сперма Sexed упакована в пайеты по 0,25 мл, которые более чувствительны к изменениям температуры, чем 0,5 мл. Ненадлежащее хранение и размораживание семени могут иметь негативное воздействие на подвижность и оплодотворяющую способность спермы. – Соломинки с сексированным семенем размораживают при 36,5º С (не выше) в течение 30–45 секунд. – Время от момента разморозки до введения в половые пути телки не должно превышать 10 минут. – При осеменении сексированным семенем следует руководствоваться принципом «чем быстрее, тем лучше». В случае нахождения пункта по осеменению далеко от место осеменения следует размораживать семя в непосредственной близости от животного с использованием контейнера для осеменатора. Температура шприца для осеменения должна быть близка к температура тела от момента помещения пайеты в шприц. При осеменении желательно использовать специальные чехлы с мембраной или защитные чехольчики для более чистого введения семени. Использовать специальный гель-лубрикант для смазывания перчатки техника, так как этот гель не губителен для семени и не раздражает слизистую. – Рекомендуется не ускорять введение семени в тело матки. Этот процесс должен занимать около 5 секунд. – Извлечение соломинки с семенем допускается только пластиковым пинцетом со специальной насечкой (рисунок 1).

СУЩЕСТВЕННЫМ УСЛОВИЕМ УСПЕШНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СЕКСИРОВАННОГО СЕМЕНИ ЯВЛЯЕТСЯ ТАКЖЕ ЗДОРОВЬЕ СТАДА. В ЗНАЧИТЕЛЬНОЙ СТЕПЕНИ РЕЗУЛЬТАТЫ ЗАВИСЯТ ОТ ПОРАЖЕНИЯ ТЕЛОК ИНФЕКЦИОННЫМ РИНОТРАХЕИТОМ. ЧЕМ БОЛЬШЕ В СТАДЕ ТЕЛЯТ БОЛЕЕТ РЕСПИРАТОРНЫМИ ИНФЕКЦИЯМИ, ТЕМ ХУЖЕ ПОЛУЧАЕТСЯ РЕЗУЛЬТАТ № 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ВЕТЕРИНАРИЯ

ПРАКТИЧЕСКИЙ ОПЫТ ЛЕЧЕБНОПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПРИМЕНЕНИЯ «МОНКЛАВИТ-1» И «МОНКЛАВИТ-МАЗИ» Ж. А. Проккоева, аспирант, Уральский НИВИ Лечение актиномикоза Возбудители актиномикоза рода Actinomyces, чаще упоминающиеся просто как «актиномицеты», в природе широко распространены. «Воротами» инфекции служат травмы у животных в области ротовой полости, вымени, конечностей. Количество больных животных увеличивается в стойловый период, инфекция поражает до 10% поголовья. Клиническое проявление при поражении костей и тканей нижней челюсти, губ и языка – это наличие плотных инфильтратов с появлением свищей, при этом фистулы образуются как наружно, так и в полости рта и глотки, затрудняя прием корма, жевание и дыхание животного. В этом случае необходимо хирургическое лечение путем рассечения актиномикотических очагов с дальнейшим их дренированием. В одном из хозяйств Краснодарского края проводили лечение актиномикоза крупного рогатого скота (дойное стадо и телята до года) ветеринарными антисептическими средствами «Монклавит-1» и «Монклавит-мазь». Были получены положительные результаты по количеству выздоровевших животных и по длительности лечения по сравнению с ранее принятыми в хозяйстве методами хирургического лечения. Препарат ««Монклавит-1» инъецировали непосредственно в актиномикому после удаления гноя, один раз в день, повторно через сутки, а также вводили в окружающую ткань актиномикотического очага как пролиферативно-измененную, так и внешне здоровую путем циркулярных инъекций. В центральную часть актиномикомы «Монклавит-1» вводили под давлением по причине плотности тканей, но при последующих инъекциях средство вводить было легче. Дозировки и кратность применения «Монклавит-1» при разных стадиях актиномикоза указаны в таблице 1. В случаях, когда актиномикома иссекалась полностью, с антисептической целью применяли «Монклавит-1» путем промывания или орошения, а после наложения швов обрабатывали раневую поверхность «Монклавит-мазью». «Монклавит-мазь» значительно способствовала заживлению и эффективно защищала поверхность тела животного от вторичного загрязнения и нападения насекомых. По количеству выздоровевших животных, по улучшению общего состояния животных, по степени рассасывания антими-

котических очагов, по исчезновению периферийных актиномикозных узелков оценивали лечебную эффективность лекарственного средства «Монклавит-1» и хирургического вышеуказанного метода лечения с использованием «Монклавит-мази». Длительность лечения сократилась до 50% (в сравнении с принятыми ранее методами): преимущественно в течение 6–7 дней наблюдали полное рассасывание актиномиком, в тяжелых же случаях – 8–10 дней. Применяемые методы лечения способствовали сокращению количества рецидивов заболевания, снижению случаев возникновения постхирургических осложнений и сокращению заболеваемости поголовья. Вынужденному убою не подверглось ни одно животное.

Профилактика мастита С целью улучшения качества молока по микробиологическим показателям в в одном из хозяйств Чувашской Республики вели пред- и последоильную обработку сосков вымени коров антисептическим ветеринарным препаратом «Монклавит-1» в течение 4-х недель. Контрольная и опытная группы животных были подобраны по возрасту, времени отела, живому весу и по количеству содержания в молоке жира, белка и сухого вещества. Профилактику заболеваний молочной железы коров проводили путем погружения каждого соска в стакан с «Монклавит-1» до и после доения, а также обтирали вымя до начала доения легкими массажными движениями смоченной небольшим количеством препарата тканью. При обнаружении субклинического мастита «МонклаТаблица 1. Метод лечения актиномикоза с учетом стадии развития патологического процесса вит-1» вводили интрацистернально заранее подогретым до 350 С Хроническая с Форма актиномикоза / размер Начальная / 3–5 образованием Тяжелая / 10–14 после полного сдаивания четверти, актиномикомы, в диаметре, см фистул / 5–10 в каждую долю, по 5 мл, один раз в Доза «Монклавит-1» для день. Результат лечения удовлетвовведения в актиномикому и 5–10 15–20 20–50 рительный, курс составил 4–5 дней. окружающую ткань, мл Препарат оказал пролонгированКурс лечения 1 раз в сутки, через день, в течение 10 дней ное бактерицидное и смягчающее

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ВЕТЕРИНАРИЯ Таблица 2. Показатели качества молока

Наименование показателей

Нормы молока высшего сорта (по НД)

Контрольная группа

Массовая доля жира, %

не менее 2,8

3,3

Массовая доля белка, %

не менее 2,8

2,8

СОМО, %

не менее 8,2

7,5

Кислотность, °Т

16–21

13,5

Плотность, кг/м³

не менее 1027,0

1027

Температура замерзания, °C

T - 0,520

КМАФАнМ,КОЕ/см³

1,0×105

8,7×105

Соматические клетки в 1 см³

4,0×105

1,4×106

действие, препятствуя образованию трещин на сосках и проникновению патогенной микрофлоры внутрь молочной цистерны. Состояние кожного покрова сосков и вымени улучшилось – кожа стала гладкая, исчезла сухость, наблюдалось быстрое заживление имеющихся на сосках травматических повреждений. Использование «Монклавит-1» как гигиенического средства и как заживляющего средства в молочном скотоводстве оправдано. При хирургическом лечении абсцессов вымени использовали следующую схему: вскрыли абсцесс, удалили гнойный экссудат, после чего образовавшуюся полость промыли антисептическим средством «Монклавит-1» и на два дня в полость абсцесса вставили марлевый дренаж, пропитанный «Монклавит-мазью», который меняли 2-3 раза в сутки. «Монклавитмазь» действует бактерицидно и ускоряет регенерацию,

вследствие чего происходит скорейшее очищение и восстановление тканей. «Монклавит-мазь» благодаря своим лечебным и защитным 4,2 свойствам рекомендована также 3,1 для смазывания кожи вымени при 8,4 рассеянном гнойном воспалении. 16,8 Результаты микробиологическо1028 го исследования молока опытной и T - 0,520 контрольной групп представлены в таблице 2. 1,4×105 Патогенные микроорганизмы и 1,6×105 ингибирующие вещества в молоке не обнаружены. Молоко от коров опытной группы соответствует высшему сорту по физико-химическим и микробиологическим показателям. Содержание соматических клеток свидетельствует о здоровье вымени, повышенное число, напротив, сигнализирует о снижении молочной продуктивности. При маститах потери товарного молока составляют 17%. В опытной группе по отношению к контрольной наблюдали повышение надоев. «Монклавит-1» применяют интрацистернально и наружно с лечебно-профилактической целью для достижения не только высокого качества молока, но и для увеличения его объемов. Молоко после применения препарата «Монклавит-1» используется без ограничений. Опытная группа

ООО «Оргполимерсинтез СПб» +7 (812) 740-17-54

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ВЕТЕРИНАРИЯ

Новые технологии помогут снизить затраты на производство до 30% Александр Перепелюк, Юлия Сопова

В современном сельском хозяйстве – в особенности в больших стадах свиней и в хозяйствах, производственный цикл которых рассчитан на несколько недель, – управление размножением играет решающую роль в достижении экономической эффективности. В каждом отдельном случае применение только таких инструментов управления, как оптимизация кормления, групповой опорос, освещение и т. д., не является достаточным для удовлетворения высоких требований фермеров.

сновным гормоном, регулирующим репродуктивную функцию у свиней, является гонадотропин-освобождающий гормон (GnRH), который вырабатывается в гипоталамусе. Впоследствии, данный гормон регулирует секрецию из гипофиза гонадотропных гормонов: фолликулостимулирующего гормона (ФСГ) и лютеинизирующего гормона (ЛГ). В процессе лактации активность образования фолликулов угнетена через подсосное раздражение и нейроэндокринное угнетение, в последствии чего половой цикл у свиней в подсосном периоде отсутствует (лактационный анэструс). Только после отъема поросят синтез гонадотропин-освобождающего гормона (GnRH) возобновляется в гипоталамусе. Впоследствии выделение фолликулостимулирующего гормона (FSH) и лютеинизирующего гормона (LH) происходит индивидуально с различной интенсивностью. FSH стимулирует рост фолликулов, созревание и выделение эстрогенов. Таким образом, в лучшем случае 75–80% свиноматок приходят в охоту в течение 7 дней после отъема. В результате этого интервал между отъемом и приходом в охоту может значительно варьировать в группе свиноматок. То же самое приемлемо к ремонтным свинкам, у которых активность полового цикла была заблокирована путем применения ингибиторов цикла Воспроизводство свиней, особенно в условиях промышленных комплексов и крупных ферм, можно интенсифицировать с помощью биотехнологических методов На сегодняшний день существует два вида препаратов для стимуляции и нормализации полового цикла у свиноматок, а также для индукции течки у половозрелых ремонтных свинок, которые отличаются механизмом воздействия. К первой группе относятся препараты, обладающие фолликулостимулирующей и/ или лютеинизирующей активностью, изготовленные из сыворотки крови жеребых кобыл (СЖК), которые воздействуют непосредственно на яичники и стимулируют рост и развитие фолликулов у свиноматок.

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

В отличие от первой группы, препараты второй группы являются синтетическими аналогами гонадотропин-освобождающего гормона (GnRH), действуют в гипофизе и влияют на высвобождение фолликулостимулирующего гормона. Такое действие препаратов обуславливает более мягкое регулирование размножением, которое предусматривает существенное различие дозировок для молодых и взрослых свиноматок. Лекарственное средство «Мапрелин® ХР10» производства немецкой фирмы «ВейксФарма» – препарат первого выбора, содержащий аналог гонадотропин-освобождающего гормона (GnRH-аналог). «Мапрелин®» действует непосредственно на гипофиз и вызывает в нем выработку фолликулостимулирующего гормона (FSH) и в слабой степени лютеинизирующего гормона. Фолликулостимулирующий гормон способствует росту и развитию фолликулов. Это приводит к синхронизации индукции циклических изменений и концентрации наступлений периодов течки в одной группе свиноматок.

Модель регуляции выделения фолликулостимулирующего гормона (FSH). Входящий с состав препарата гонадолиберин (пефорелин) обладает более пролонгированным действием и существенным повышением аффинитета по сравнению с естественным гормоном. Препарат выпускается в виде готового к применению раствора, необходимости в размешивании порошка нет. После вскрытия «Ма-

ВЕТЕРИНАРИЯ Показатели репродуктивной способности свиноматок при различных способах стимуляции течки Показатель

Группа I (контроль), n=103

Группа II (PMSG), n=107

Группа III (Пефорелин), n=103

Течка Выявление течки, %

80,6

96,3

95,1

Интервал «отъем – течка», час.

104,1±19,1

94,2±14,1

100,5±19,2

103

97,6

100

Супоросность Осемененные свиноматки, n Супоросные в 4 нед. после осеменения, % Пометы, n

100

Процент супоросности, %

91,6

97,1

96,9

Процент опоросов, %

73,8

93,4

92,2

11,6±2,0

12,0±2,6

11,7±2,3

10,7±3,0

11,4±2,5

11,2±2,4

0,9±1,9

0,6±1,2

0,5±0,9

Опоросы

Количество поросят на помет Живые поросята на помет Мертворожденные поросята на помет

прелин® ХР 10 Вейкс» можно использовать в течение 4 недель. Такие преимущества пефорелина выгодны для использования на крупных предприятиях. «Мапрелин® ХР 10 Вейкс» хорошо переносится животными. За период применения препарата (с 1999 г.) в мире не было выявлено ни одного случая побочного действия препарата Поэтому использование «Мапрелин® ХР 10 Вейкс» очень удобно вписывается в программу по контролю воспроизводства. Введение нового активного вещества пефорелина для свиней всех возрастных групп – в особенности для свиноматок-первородок и в летнее время года – это оправдавший себя метод повышения продуктивности, при котором проводится надежная и предельно синхронная стимуляция течки. Для оценки эффективности препарата было отобрано 313 свиноматок, которых разделили на 3 группы (по принципу случайности): 1 группа – контрольная, 2 группа получила 800 МЕ PMSG подкожно, 3-я – 2 мл «Мапрелин® ХР10» в/м. По результатам проведенных исследований установлено, что применение препарата «Мапрелин® ХР10» ведет к повышению процента овуляции на 12-15% по сравнению с животными из контрольной группы. Также применение препарата сокращает интервал между отъемом и течкой по сравнению с животными со спонтанно наступающей охотой, что ведет к существенному уплотнению сроков осеменения. Выявлена тенденция к улучшению показателей супоросности, а также результатам по супоросности и опоросам по сравнению с животными со спонтанно наступившей охотой. В результате применения препарата, поросята рождаются одинаковой массы со средним весом 1,3–1,4 кг (в племенных хозяйствах со стабильной кормовой базой – 1,45–1,55

кг). Живая масса поросенка при рождении напрямую связанна с их жизнеспособностью, так как сохранность маловесных поросят не превышает 70%. Благодаря наличию в помете жизнеспособных одинаковых по весу поросят, период откорма сокращается до 15% (более крупные живые поросята энергичнее сосут матку, интенсивнее растут и к отъему имеют большую абсолютную массу). Результаты клинических исследований, проведенных до допуска препарата на рынок, подтверждены практическим опытом применения препарата после его допуска С помощью «Мапрелин® ХР 10 Вейкс» может быть значительно облегчено формирование групп животных и оптимизация цикла воспроизводства. Только когда течка у животных в группе наблюдается в сжатые сроки, возможно, провести искусственное осеменение с уверенностью, что супоросность у животных наступит в запланированное время. В результате этого достигается возможность сокращение сроков опоросов по группе, надлежащего контроля за опоросами и новорожденными поросятами, а также концентрация опоросов в течение нескольких дней. И как результат, каждодневная работа с маточным поголовьем может быть хорошо спланирована и эффективность содержания животных, в этом случае, значительно повышается. Препарат «Мапрелин®» позволяет проводить стимуляцию течки с минимальными затратами труда при одновременном удобстве при использовании.

ООО «БиоМедВетСервис» Генеральный представитель фирмы «Вейкс-Фарма ГМБХ» на территории России www.bmvs.ru Тел. +7 (495) 220-82-46 № 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ВЕТЕРИНАРИЯ

УЗИ-сканер «Future-1» для всех животных

Технические характеристики Описание прибора

Ультразвуковой сканер

Модель

Future-1

Версии

Человеческого и ветеринарного назначения

Корпус

Металлический

Тип зонда

На 3,5Mhz и 5 Mhz с кнопкой замораживания изображения

Измерение глубины

4 уровня приближения: 19 см, 16 см, 13 см, 9,5 см

Индикатор приближения (Zoom)

На экране

Угол сканирования 90°

Future-1 – универсальный портативный ультразвуковой сканер, выпускаемый в двух версиях: «человеческой» и «ветеринарной».

ебольшие размеры (14,5 х 11,5 х 4,0 см) и вес (595 г вместе с батареей) делают прибор самым маленьким ультразвуковым сканером в мире. При этом он имеет возможности большого сканера, включая большой экран и высокую четкость изображения. Future-1 предназначен для работы с большой свободой передвижения с исключительной комфортностью благодаря своим малым размерам, наличию второй кнопки замораживания изображения непосредственно на зонде и очень простому программному управлению. Самый удобный и универсальный сканер в своем роде. Сканер оснащен универсальным зондом, который может использоваться для исследования всех видов животных: коров и лошадей – ректальным методом; свиней, овец, кроликов, мелких домашних животных – боковым приложением. Для этого

сканер имеет несколько программ исследования и возможность переключения частоты звука. Future-1 – не только сканер, но и эхокардиограф. Он позволяет проводить сложные исследования всех внутренних органов и измерения показателей беременности: расчет, расстояние, площадь, окружность и частоту сердечных сокращений (в обоих версиях). В ветеринарной версии можно также измерять толщину шпика. Прибор позволяет обнаружить супоросность свиноматок от 16–18 дней, стельность коров на 27–30 день. А также определить пол эмбриона на 55– 62 день стельности. Кроме того, что Future-1 – наименьший сканер на рынке, он имеет самый большой экран для устройств этого типа: TFT LCD 5 с отличным ка-

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

Шаг приближения

Каждый сантиметр (автоматическая регулировка в каждом уровне приближения)

Монитор

TFT5 LCD

Регулировка монитора

Яркость, контрастность, скорость регулировки

Батареи

Съемная аккумуляторная батарея (с зарядкой внутри и вне сканера)

Время работы батареи

3 часа непрерывной работы

«Standby»

Если в течение 2 минут не касаться клавиш, сканер переходит в состояние «Standby»

Уровни оттенков серого

256

Измерения

Расстояние, окружность, площадь, частота сердечных сокращений, толщина шпига

Видеовыход

RCA разъем для подключения внешних мониторов, принтеров и т. д.

Регистрируемые характеристики

Идентификационный номер, возраст и пол

Программы исследования беременности

Для ветеринарии: свиньи, лошади, КРС, овцы, собаки, кошки, кролики

Кнопки замораживания изображения

На сканере и на зонде

Сброс

С помощью кнопки «Reset»

Удаление характеристик

С помощью кнопки «Clear»

Зарядное устройство

От 85 до 265 v 50 и 60 Hz

Кабель с адаптером

Позволяет зарядить аккумулятор вне устройства

Индикатор зарядки батареи

Мигающая лампочка

Общий вес сканера 595гр, включая батареи Размер

14,5 х 11,5 х 4,0 см

Два нижних ряда Два нижних ряда управляющих управляющих кнопок на аппарате. кнопок на аппарате. Режимы съемки Сервисное обслуживание в течение всего срока годности.

4 режима съемки (В, В+В, В+М, М)

Обучение работе на аппарате.

ВЕТЕРИНАРИЯ

чеством изображения. ; 4 режима съемки (В, В+В, В+М, М); 256 оттенков серого; синхронизированное замораживание изображения на экране и на зонде; 4-уровневое масштабирование или глубины сканирования. Прибор позволяет регистрировать животное на экране, включая его возраст и пол. Объем памяти составляет 300 МГб (128 изображений). В сканере Future-1 применяются батареи с большей мощностью и меньшими размерами. Аккумулятор, прилагаемый

к сканеру, дает 3 часа непрерывной работы без подзарядки. Аккумулятор заряжается внутри или вне сканера с помощью зарядного устройства и кабеля с адаптером. Также возможна подзарядка с помощью автомобильного зарядного устройства. Прибор имеет вход для подключения к внешнему монитору: экрану компьютера, телевизору, видео, видеомагнитофону, видеопроектору и т. д. Удобный и простой в использовании: несмотря на то, что Future-1 имеет много функций, специальное программное обеспечение делает его легким в использовании для каждого. Например: для начала работы достаточно перевести переключатель в положение: «ON» , нажать любую клавишу на клавиатуре, войти с помощью кнопки “ENTER” в режим В (двухмерный) и начинать сканирование. Нет необходимости вводить сложное меню и использовать специфические клавиши. В комплект «УЗИ-сканер Future-1» входят: – аппарат в металлическом корпусе – переносной чемодан

– зонд универсальный на 3,5Mгц и 5 Mгц – ремень – съемная батарея Future-1 – зарядное устройство Future-1, чтобы заряжать батарею внутри сканера – кабель с адаптером, чтобы заряжать батарею вне сканера – мышка (для более комфортного использования сканера при стационарном использовании) – флакон сканер-геля 250 мл – инструкция по использованию.

Важно! – Сервисное обслуживание в течение всего срока годности. – Обучение работе на аппарате. – Корпус аппарата – металлический. – Две кнопки «замораживания» изображения. – Два нижних ряда управляющих кнопок на аппарате. По вопросам приобретения и обучения работе с УЗИ-сканером обращаться: «АГРОПЕРСПЕКТИВА XXI ВЕК» Тел./факс: +7 (495) 637 65 36 Моб.: +7(916) 506-38-46 E-mail: mariyan2009@rambler.ru

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

ВЕТЕРИНАРИЯ

Победа над гиподерматозом – выгода для хозяйства ТАКОЕ РАСПРОСТРАНЕННОЕ СРЕДИ КОРОВ И ТЕЛЯТ ЗАБОЛЕВАНИЕ, КАК ГИПОДЕРМАТОЗ, – НЕ ТОЛЬКО СЕРЬЕЗНАЯ УГРОЗА ДЛЯ ОТДЕЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ, НО И, ВО-ПЕРВЫХ, УДАР ПО ЭКОНОМИКЕ ПРЕДПРИЯТИЯ, А ВОВТОРЫХ, ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЖИВОТНЫХ.

иподерматоз – заболевание хроническое, вызываемое личинками подкожных оводов, которые до 6–9 месяцев паразитируют в организме крупного рогатого скота. Оводы повреждают жизненно важные органы и ткани, из-за чего ухудшается здоровье животных и, как следствие, снижаются мясная продуктивность, удои, объем заготовок кожевенной продукции. Так, по данным, которые приводит профессор Анатолий Непоклонов, за год от каждой пораженной личинками коровы недополучают от 80 до 200 л молока (4,5% годового удоя), от теленка «недостает» в среднем 13–18 кг мяса, кожевенного сырья теряется до 8% площади заготовленных шкур.

Измерить потери в качестве продукции несколько труднее, но они также очевидны: как известно, комфорт и общее самочувствие скота прямо сказываются и на этом показателе. Летом, когда идет заражение животных гиподерматозом, проникающие под кожу личинки вызывают зуд, беспокойство, расчесы на местах их внедрения. Весной по мере образования свищевых капсул отмечается болезненность, загрязненность пораженных участков кожи выделениями личинок из свищевых капсул. Кожа неэластична, с повышенной температурой, болезненна. Все эти факторы, не кажущиеся на первый взгляд свидетельством серьезных проблем со здоровьем, в итоге негативно влияют на комфорт животных. Личинки подкожного овода в процессе миграции внутри организма выделяют высокотоксичное вещество гиподерматоксин, который с мясом убитых животных может попасть в пищу людям. Без обработки коров проблему гиподерматоза решить невозможно. Лучшая мера борьбы с заболевани-

ем – профилактика в осенний период. Цель – уничтожить личинок на самой ранней стадии. Обрабатывают тотально все поголовье, включая вновь завезенных животных, во всех категориях хозяйств, в том числе на подворьях. В апреле-мае животных обследуют вновь, больных обрабатывают противооводными препаратами. ООО «Волгоградпромпроект», изучив опыт зарубежных фирм, разработало препарат под названием «Антиовод», который может применяться на телятах и дойных коровах (без потерь молока). Основным преимуществами «Антиовода» являются низкая цена и стопроцентная эффективность. Действующее вещество препарата весьма токсично для насекомых и малотоксично для теплокровных. Вспомогательное вещество способствует быстрому всасыванию препарата через верхние слои кожи, за счет чего

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014

происходит контакт действующего вещества с личинками оводов. Впитываясь через кожу, большая часть препарата адсорбируется в жировых и мышечных тканях животного, не поражая внутренние органы и оказывая максимальную эффективность при уничтожении личинок. Также мы производим инсектоакарицидное средство «Хлорофос 97%» широкого спектра действия в отношении синантропных членистоногих

(имаго, личинки и куколки мух, тараканы, блохи, постельные клопы, муравьи, имаго и личинки комаров, крысиные и чесоточные клещи) на объектах различного назначения. Данное средство также прошло все необходимые испытания, показало высокую эффективность. Свидетельство о государственной регистрации ЕВРАЗЭС № RU.77.99.01.002.E.001952.02.11 от 09.02.2011 г. ООО «Волгоградпромпроект» Волгоград, ул. Промысловая, 47 Тел.: +7 (8442) 94-86-92, 45-09-62 E-mail: volga-himprom@bk.ru

ЭКСПО

№ 9-10 (80) сентябрь-октябрь 2014