Nowości Gastronomiczne maj-czerwiec 2022

Page 22

MACIEJ BILKA

PULS GASTRONOMII

Pracuję nad nowym konceptem Gringo Bar powstał spontanicznie, a od ośmiu lat jest wyraźnie widoczny na gastronomicznej mapie miasta. Właściciel – Maciej Bilka – w rozmowie z nami opowiada o aktualnej sytuacji marki, odbudowie po pandemii i planach na kolejny brand.

ROZMAWIAŁA MILENA KASZUBA-JANUS

22

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE | maj-czerwiec

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

Articles inside

Wizytówki

2min
pages 75-76

Propozycje od barmana

4min
pages 72-73

Produkty i innowacje

2min
page 74

Likiery ziołowe. Część czternasta

4min
pages 70-71

Wyposażenie i zaopatrzenie Food halle zyskują na popularności

9min
pages 64-69

Najważniejsze jest zadowolenie Gościa

7min
pages 60-63

do gościnności

5min
pages 54-57

Jak się wyróżnić?

2min
pages 58-59

Część druga

4min
pages 52-53

dojrzali kulinarnie

6min
pages 48-51

Instastories – 15 sekundowa rewolucja

3min
pages 46-47

Wywiad numeru Restauracja musi uszczęśliwiać

15min
pages 30-37

Panorama

15min
pages 4-9

i raczej nieodwracalne

5min
pages 26-29

To trudny czas, ale jestem dobrej myśli

9min
pages 18-21

Marketing i zarządzanie Ludzie jedzą oczami Część czwarta

5min
pages 44-45

Pracuję nad nowym konceptem

4min
pages 22-25

powtarzalności

6min
pages 14-17

Działamy sprawniej i bardziej ekonomicznie

8min
pages 10-13
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.