SZEF KUCHNI
PRZEMYSŁAW BUTRYN
NAJWAŻNIEJSZE JEST ZADOWOLENIE GOŚCIA
Restauracja Beef and Pepper działa w stolicy od ośmiu lat. Specjalizuje się w wołowinie, ale w karcie znajdują się również dania z drobiu, ryby i owoce morza, makarony oraz burgery. Jak przygotować dobry stek wołowy i zbudować zgrany zespół na lata – opowiada szef kuchni Przemysław Butryn.
ROZMAWIAŁA MILENA KASZUBA-JANUS
60
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE | maj-czerwiec
