SZEF KUCHNI
Fot. Maciej Niemojewski
Nowa odsłona kuchni polskiej
Obserwując nasz rodzimy rynek gastronomiczny kuchnia polska, w moim przekonaniu, coraz mocniej inspiruje szefów do kreowania nowych dań. Pomimo dużego wpływu zagranicznych kuchni oraz produktów, bardzo często to stare, polskie i litewskie książki kucharskie stają się kopalnią pomysłów i inspiracji. TOMASZ JANICZEK, SZEF KUCHNI OPASŁY TOM
38
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE | czerwiec-lipiec
