PRODUKTY I INNOWACJE
NOWOŚCI OD MONIN Muscavado Sugar – nierafinowany cukier trzcinowy muscovado wyróżnia się nie tylko ciemniejszą barwą, ale również wyraźnym bukietem aromatów. Mauritius słynie z najbogatszej oferty odmian cukru muscovado na świecie. Syrop Monin Muscovado Sugar stworzony został z myślą o baristach i miksologach ze względu na intuicyjne połączenia z kawą, mlekiem i ciemniejszymi alkoholami. Cane Sugar – stworzony z cukru trzcinowego i wody Monin Pure Cane Sugar to perfekcyjny dodatek, który wzbogaci o naturalny aromat różne kreacje: poncze, dżiny, herbaty, cold brew, czy nawet latte. Agave Sugar – syrop Monin Agave ze swoimi ziołowymi nutami jest idealny do podkręcenia wielu zimnych i gorących aplikacji, które wymagają delikatnej słodyczy.
STAVA – FRANCZYZA W BRANŻY DOWOZÓW
NOWA, BEZKOMPROMISOWA ZMYWARKA KAPTUROWA Z SERII PT OD WINTERHALTER
Winterhalter, ekspert w zakresie profesjonalnego zmywania przedstawia nową kapturową zmywarkę z Serii PT. Zostały zaprojektowane tak, aby sprostać najwyższym wymaganiom i są zoptymalizowane pod kątem maksymalnej oszczędności: nieskomplikowane, wydajne i szybkie. Winterhalter gwarantuje doskonałe rezultaty zmywania i absolutną niezawodność działania. Nowy automatyczny kaptur bez wysiłku zarówno otwiera jak i zamyka maszynę, tym samym znacznie ułatwiając pracę personelu zmywającego. Lśniące szklanki, błyszczące naczynia, idealnie czyste sztućce, higieniczne kubki lub to wszystko na raz. Nową zmywarkę kapturową z Serii PT, która jest dostępny w trzech rozmiarach maszyn, można dostosować do naczyń i ich stopnia zabrudzenia za pomocą ustawień oprogramowania. Dzięki wysokowydajnemu systemowi zmywania i dobrze zaprojektowanej koncepcji higieny Winterhalter zapewnia pierwszorzędne rezultaty zmywania bez względu na to jak uporczywy jest brud. Więcej informacji na temat nowych zmywarek kapturowych Serii PT znajdziesz na: www.winterhalter.pl/pt lub www.zmywarkikapturowe.pl.
FANEX POSZERZA OFERTĘ O PASSATĘ
Usługi kurierskie pomagają restauracjom rozwijać biznes w oparciu o dowozy, sprowadzając kwestię dostawy posiłku do kilku kliknięć na tablecie. Stava jest jednym z pionierów profesjonalnych usług kurierskich dla gastronomii w Polsce. Dysponuje pierwszym na rynku oprogramowaniem, które w 100 proc. automatycznie rozdziela zlecenia kurierom, uwalniając od konieczności zaangażowania kosztownych dyspozytorów, a jednocześnie redukując liczbę potrzebnych na mieście kurierów o 30 do 50proc. dzięki zaawansowanym algorytmom logistycznym. Zautomatyzowano również administracyjną stronę przedsięwzięcia w stopniu ograniczającym pracochłonność do mniej niż 10 godzin tygodniowo.
48
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE | czerwiec-lipiec
Nowa Passata marki Fanex jest kolejnym krokiem polskiego producenta w tworzeniu komplementarnej oferty dla rynku HoReCa w zakresie sosów, przypraw i innych niezbędnych dodatków spożywczych używanych przez koncepty gastronomiczne. Do produkcji Passaty producent używa pomidorów, które poddawane są starannej selekcji i charakteryzują się naturalnie słodkim smakiem oraz aromatem. Passata Classica, dostępna jest w szklanym opakowaniu o pojemności 505g. Przecier z pomidorów posiada wyrazisty czerwony kolor i cechuje się aksamitną konsystencją oraz intensywnym i słodkawym smakiem. Produkt jest również dostępny w wersji Rustica, w której stopień przetarcia pomidorów jest nieco większy. Wyrób ten oferowany jest w największych opakowaniach na polskim rynku – aż czterokilogramowych.
