poprzez innowacje

Fit Cake

ZWIĘKSZAMY ATRAKCYJNOŚĆ MARKI POPRZEZ INNOWACJE

Systematycznie poprawiamy funkcjonalność naszej aplikacji do zamówień online. Latem na ulicach 5 polskich miast można było zobaczyć kolorowe robociki Fit Cake. Rozwożą nasze bezglutenowe ciasta i fit desery do klientów m.in. w Krakowie, Warszawie i Białymstoku. Na razie pełnią głównie rolę marketingową, ale w przyszłości zapewne zastąpią tradycyjnych kurierów – mówi Rafał Kościuk, właściciel systemu franczyzowego Fit Cake.

ROZMAWIAŁA MILENA KASZUBA-JANUS

Jak ocenia Pan aktualną sytuację na rynku sweets & coffee i jakie zmiany zaszły u Państwa? Rok 2022 w gastronomii na pewno nie należał do łatwych, głównie za sprawą inflacji i skoków cenowych na artykuły spożywcze. Szczęśliwie, Fit Cake sytuuje się w segmencie kawiarni specjalistycznych i technicznych. Produkty, których używamy nie podrożały tak bardzo jak na przykład cukier (w Fit Cake absolutnie zakazany). Mamy też jasną politykę względem dostawców półproduktów. Ustalamy z nimi ceny w skali całej sieci, a nie pojedynczych lokali

Niemniej musieliśmy podjąć pewne kroki, by wesprzeć naszych franczyzobiorców i ułatwić decyzję potencjalnym inwestorom. Nasz support dotyczył trzech podstawowych obszarów: systemu franczyzowego, menu oraz innowacji technologicznych. W ramach wsparcia franczyzowego wprowadziliśmy

Jlatem tzw. wakacje inwestycyjne. Polegają one na porozumieniu cenowym z franczyzobiorcą, które gwarantuje, że koszty franczyzy pozostaną na tym samym poziomie przez okres kolejnych 6 miesięcy. Nie wzrosną ceny licencji, sprzętu, opłaty marketingowe itd. Na danym obszarze nikt inny też nie uruchomi konkurencyjnego Fit Cake. Daje to potencjalnemu franczyzobiorcy swobodę ruchu i poczucie bezpieczeństwa. Fit Cake oferuje też opcję kredytowania franczyzy. To rozwiązanie dla przedsiębiorców, którzy mają problem ze zgromadzeniem kapitału początkowego. Sieć umożliwia rozłożenie na raty opłaty franczyzowej, która wynosi 19 tys. zł. Franczyzobiorca może spłacać ją przez dwa lata po tysiąc złotych miesięcznie. Dodatkowo, jeszcze w listopadzie wyślemy naszym partnerom filmy szkoleniowe, w których podpowiemy, jak zaoszczędzić na kosztach operacyjnych. W pierwszej połowie roku zmodernizowaliśmy system