ZARZĄDZANIE I MARKETING
PRZEMODELOWANIE BIZNESU czy sprzedaż hotelu? Pandemia COVID-19 przetrzebiła polski rynek hotelowy. A kiedy już zaczęliśmy powoli wracać do normalności wybuchła wojna, pojawiła się dwucyfrowa inflacja, a wraz z nią wysokie stopy procentowe. To wszystko sprawiło, że wielu właścicieli hoteli zadaje sobie pytanie o dalszą sensowność prowadzenia biznesu...
MARCIN J. PODOBAS, ZAŁOŻYCIEL I PARTNER ZARZĄDZAJĄCY FORTECH CONSULTING
O
czywiście każdy hotel to inna historia, inna lokalizacja, inni goście, różne metody finasowania. Generalnie ta przykra sytuacja wymagająca podejmowania dzisiaj strategicznych decyzji o zmianie modelu biznesu bądź o jego sprzedaży dotknęła dwa typy obiektów. Obiekty zlokalizowane w miejscach mało atrakcyjnych lub wciąż odczuwających skutki pandemii oraz obiekty nadmiernie zadłużone w stosunku do osiąganych wyników. Stąd mamy dzisiaj wysyp ofert sprzedaży obiektów „nad morzem” albo „w górach”
50
przy czym są to niestety hotele położone kilometr-dwa i dalej od morza i analogicznie w znacznych odległościach od głównych atrakcji gór. Zaliczają się też tu niestety hotele chociażby z Krakowa, które opierały swój biznes o turystów zagranicznych, a ci wciąż nie powrócili. To są pewne paradoksy, że niektóre hotele w miejscach takich, jak Kraków przeżywają kryzys, a w takim jak np. Rzeszowów, hotelarze mają dziś Eldorado. Okoliczności, które wystąpiły są wyjątkowe i obiektywnie były nie do przewidzenia. Z kolei druga grupa obiektów to
ŚWIAT HOTELI | wrzesień-październik
hotele posiadające zadłużenie, które w zdecydowanej większości oparte o stopę zmienną generuje obecnie gigantyczną różnicę po stronie kosztów odsetkowych. Jeżeli na to nakłada się mały udział własny i/lub wyniki poniżej wskaźników z 2019 r., czyli przed pandemią – problem staje się bardzo poważny.
Co robić? Poza oczywistymi działaniami optymalizującymi wszelkie operacje hotelowe, konieczne może stać się gruntowne przemodelowanie biznesu, a w niektórych
wypadkach rozwiązaniem może okazać się sprzedaż. Co oznacza przemodelowanie? Dla każdego hotelu może oznaczać coś innego – może być to otwarcie się i koncentracja na do tej pory mniejszych, a w niektórych przypadkach zupełnie nowych grupach gości, np. jeżeli dominowali turyści zagraniczni, a teraz nie przyjeżdżają to należy odpowiedzieć sobie na pytanie czy mamy szansę przyciągnąć więcej turystów polskich? Czy możemy przyciągnąć więcej zorganizowanych grup? Analiza rynkowa może doprowadzić nas do wniosku,
