ANEXOS

ANEXO A Guia base de entrevista para o SETOR DE INSUMOS

Identificação

1. Nome da empresa 2. Onde é a sede da empresa? 3. Quais os produtos comercializados pelas empresas?

Panorama e Cenário atual

4. Na sua visão, qual é o panorama atual da atividade, quais os gargalos e as sugestões de políticas para o setor de insumos para aquicultura?

Mercado

5. Quantos produtores têm seus produtos? Existe algum problema com os concorrentes na região? 6. Como você descreveria as relações entre o setor de distribuição de insumos e os aquicultores em sua região? (Considerar questões de cooperação e assistência técnica, formas de pagamento, financiamento e fidelização) 7. Na sua percepção, quais são os fatores levados em consideração na decisão do produtor na hora de comprar insumos de produção? (Considerar marca e confiança; preço condições de pagamento; assistência técnica; disponibilidade produtividade/ qualidade do produto; proximidade e localização) 8. A situação atual de compra e venda de insumos para a aquicultura é variável em função das diferentes regiões no Piauí? 9. Você tem percebido a organização dos produtores em relação a compra de insumos? Como isso pode impactar o seu negócio e o do produtor? Esta organização é um aspecto positivo ou negativo? 10. Como avalia a Satisfação dos Produtores, perante aos “serviços” prestados por sua empresa? Por que? Sugestões? Sua empresa oferece uma assistência técnica dos seus produtos aos produtores? 11. Qual é a estrutura logística para aquisição e entrega dos insumos que você comercializa? (Considerar a disponibilidade e qualidade das vias de transporte, transportadoras, localização dos insumos, importação de máquinas etc.)

ANEXO B Guia base de entrevista para o SETOR DE PRODUÇÃO

Identificação

1. O que você produz? Espécies, tamanho e preço de venda. 2. Qual a finalidade?

Comercial ou subsistência Qual a receita média da produção? 3. Esta atividade é sua única fonte de renda? Se não, qual a outra fonte?

Cenário e Tendências

4. Qual é o panorama atual para o setor que você trabalha? Crise, crescimento normal, expansão, “não sei”. Como era o passado, como está hoje e o que espear para o futuro. “não sei” 5. Quais os problemas da sua atividade? Como solucionar esses problemas? Os gargalos: elementos controláveis e não controláveis As sugestões de políticas As perspectivas para o futuro 6. O que o governo e as instituições podem fazer para melhorar sua atuação profissional?

Tecnologia

7. Qual seu sistema de criação utilizado? Viveiro escavado, tanque suspenso, tanque rede, Qual a densidade? 8. Em sua opinião, qual é a vantagem que seus concorrentes têm em sua região? Maior área, disponibilidade de água, recursos financeiros, assistência técnica, etc. 9. Na sua região, qual é a estratégia típica para enfrentar o período de crise na produção? Redução da produção, do preço, uso de alimento alternativo, outra forma de produção agropecuária para compensar 10. Em relação à maneira como a aquicultura é exercida em sua propriedade, você acredita que têm segurança quanto a técnica de criação pra atingir seu objetivo?

Você acha que precisa de ajudar para saber o manejo com a alimentação, qualidade de água, reprodução, manejo e doenças

Insumos

11. Como você descreveria as relações entre produtores e fornecedores de insumos em sua região? Considerar forma de contato, questões de cooperação, rivalidade, oportunismo, inadimplência Arranjos contratuais, acordos, parcerias e alianças etc. Formas de pagamento 12. Como são as condições relacionadas à aquisição dos vários tipos de insumos para a produção em termos de disponibilidade, origem e distância dos fornecedores etc.? Como é adquirido o insumo (venda direta, representantes etc.). Insumos para formação de animais (calcário, alevinos.) Insumos nutricionais (ração e suplementos) Equipamentos e maquinários (compressores, mangueiras, aeradores) Pedir para comentar sobre os mais problemáticos e o porquê (preços, condições de pagamento, prazo, crédito etc.)

Gestão

13. Você participa de alguma entidade de organização e representação profissional? Colônia, associação, cooperativa? 14. Se lhe fosse fornecidas benefícios quanto à instrução de criação, compra e venda de insumos e do produto, você participaria? 15. Em relação à mão-de-obra da sua região, favor comentar sobre: (verificar se há contrato, carteira assinada etc.) Disponibilidade/ sazonalidade Qualificação Remuneração básica + incentivos Treinamentos regulares ou não (quem?) Como é a atuação da Universidade e demais órgãos públicos na região? Levantar problemas principais 16. O produtor procura o crédito oficial? Quais as fontes disponíveis de crédito para seu negócio? Quais as dificuldades de acesso ao crédito?

Relações de Mercado

17. Como você descreveria as relações entre produtores e clientes (compradores) em sua região?

Considerar o uso de atravessadores, questões de cooperação, rivalidade, oportunismo, inadimplência, arranjos contratuais, acordos, parcerias, alianças e Formas de pagamento 18. Quais são as principais praças onde se comercializa sua produção?

Licenciamento ambiental ou registro da atividade.

ANEXO C Guia base de entrevista para o CONSULTORES

Identificação

1. Que área você atua? Piscicultura, carcinicultura, licenciamento ambiental, etc. 2. Esta atividade é sua única fonte de renda? Se não, qual a outra fonte?

Cenário e Tendências

3. Qual é o panorama atual para o setor que você trabalha? Crise, crescimento normal, expansão Como era o passado, como está hoje e qual a perspectiva para o futuro. 4. Quais os problemas da sua atividade? Como solucionar esses problemas? Os gargalos: elementos controláveis e não controláveis As sugestões de políticas As perspectivas para o futuro 5. Que fator levaria, hoje, ao crescimento da aquicultura na região? 6. O que o governo e as instituições podem fazer para melhorar sua atuação profissional?

Gestão

7. Você acredita que a inserção dos aquicultores em entidades de organização e representação profissional, traria benefícios para a atividade? Colônia, associação, cooperativa? 8. Em relação à mão-de-obra da sua região, favor comentar sobre: (verificar se há contrato, carteira assinada etc.) Disponibilidade/ sazonalidade Qualificação Remuneração básica + incentivos Treinamentos regulares ou não (quem?) Como é a atuação da Universidade e demais órgãos públicos na região? Levantar problemas principais 9. O produtor procura o crédito oficial? Quais as dificuldades de acesso ao crédito 10. Existe cooperação entre técnicos e entre produtores no sentido de vencer obstáculos na produção?

Tecnologia

11. Na sua região, qual é a estratégia típica para enfrentar o período de crise na produção? Redução da produção, do preço, uso de alimento alternativo, outra forma de produção agropecuária para compensar

ANEXO D Guia base de entrevista para o VAREJO

1. Quem vende o camarão e o peixe de cultivo para sua empresa? De Onde vem o produto?

2. Como adquire o produto? O produto chega inteiro fresco, congelado, beneficiado? O comprador faz a entrega?

3. Nos dias de hoje a sua empresa se vê motivada em trabalhar com o camarão e o peixe cultivado ou pescado? Por que?

4. Há Dificuldade de obtenção do produto (falta de oferta constante)?

5. Existe pelo Sr(a) a Preocupação com a origem, procedência do produto comprado? Por que?

6. Qual a quantidade de produto comprado em sua empresa? Existe capacidade ociosa? Existe um horizonte de investimentos?

7. A sua empresa Processa ou Beneficia o camarão e o peixe cultivado? Por que? o que faz?

8. Na sua visão, quais os problemas impedem de adquirir mais produtos e vender mais para o cliente?

Avaliar as Instalações Frigoríficas de a empresa (fotografar se possível).

Anotar o preço do camarão e dos peixes cultivados que estão à venda Avaliar a propaganda feita para a venda.

ANEXO E Guia base de entrevista para o CONSUMIDORES

Localidade *

Ilha Grande- PI Parnaíba- PI

Cajueiro da Praia- PI Luís Correia- PI

Sexo

Masculino Feminino Outros

Escolaridade *

Ensino fundamental incompleto Ensino médio incompleto Ensino superior incompleto

Renda mensal

Ensino fundamental completo Ensino médio completo Ensino superior completo

Até 1 salário entre 2 e 4 salários mais de 4 salários

Quantas pessoas vivem com você?

Com qual frequência você consome peixes de criatórios? Ex: Tilápia e tambaqui * Por

qual motivo? Se o preço fosse mais acessível você comeria mais?

Pelo menos 1 vez na semana Pelo menos 1 vez no mês

Pelo menos 1 vezes a cada 2 meses Não consumo

Com qual frequência você consome camarão? Por qual motivo? Se o preço fosse mais acessível você comeria mais?

Pelo menos 1 vez na semana Pelo menos 1 vez no mês Não consumo

O que você acha do preço do camarão vendido no comércio nos dias de hoje? *

É acessível Considerável (um pouco alto) Muito caro

Na compra do camarão o senhor(a) tem preocupação com a procedência? Se sim, por quê? Há dificuldade de obtenção do produto (camarão)(falta oferta constante)?

Na compra do peixe o senhor(a) tem preocupação com a procedência? Se sim, por quê? Há dificuldade de obtenção do produto (peixe de cultivo)( falta oferta constante)?

Na sua opinião, quais os principais problemas que o impedem de consumir mais peixes de cultivo?

Na sua opinião, quais os principais problemas que o impedem de consumir mais camarão?

A doença da urina preta fez você considerar a possibilidade de não consumir peixes de criatórios?

Na sua opinião, o que pode ser feito para que as pessoas tenham mais interesse em consumir o pescado (camarão e peixes)?

FU DPar