UAM - UNIDAD ALIMENTARIA METROPOLITANA

Menci N

Álvaro Cayón - Juan Daniel Christoff - Fernando de Sierra

Roberto Villarmarzo

Proyecto

Arq. Álvaro Cayón

Arq. Juan Daniel Christoff

Arq. Fernando de Sierra

Arq. Roberto Villarmarzo

Colaboradores

Arq. Cecilia Asuaga, Arq. Gonzalo

Núñez, Bach. Osvaldo Sabaño

Bach. José Marzaroli, Bach. Pedro Berger, Bach. Daniel Palermo, Lic. Patricia Villarmarzo, Bach. Daniel Martínez

Asesores

Logística: CLC Consultores / Ing. Mar- cel Barceló - Arq. Pablo Bobba

Vialidad:

Ing. Mario Cammarota

Saneamiento, abastecimiento de agua, acondicionamiento ambiental:

BRENES Consultores / MSc. Arq.

Eduardo Brenes Wittenberger, Téc. Sanit. Horacio A. Brenes Lareu, Ing. Civil op. H/A Germán Castillo Casati

Eléctrica e iluminación:

Ing. Ricardo Hofstadter

Térmico y ventilación:

Ing. Luis Lagomarsino Iglesias

Diseño de estructuras:

CYD / Ing. Pablo Castro - Ing.

Antonio Dieste, Ing. Agrim. Edison

Jorge Rosas, Geomática y SIG.

Asesoría legal:

Dr. Marcelo Cousillas

Comunicaciones y administración:

Bach. Sara Brando

Mediante el Llamado a Ofertas Público Internacional Nº 03/2009 de la Corporación Nacional de Desarrollo, en setiembre de 2009, por cuenta de la Intendencia de Montevideo, fue seleccionada la propuesta presentada por los arquitectos Álvaro Cayón, Juan Daniel Christoff, Fernando de Sierra y Roberto Villarmarzo, con su equipo de asesores sectoriales y de colaboradores. El trabajo contratado consistió en la elaboración del Plan de Ordenación y Desarrollo Urbano y Proyecto Urbano Arquitectónico de la Unidad Alimentaria de Montevideo (UAM, actual Unidad Alimentaria Metropolitana). Se completó en seis meses a partir de diciembre de 2009.

Posteriormente, en 2013 y luego de Invitación a Presentación de Ofertas Nº 01/2012, la UAM adjudicó la Consultoría para la Elaboración y Redacción del Plan Maestro del Parque Agroalimentario de Montevideo, al Consorcio Deloitte S.C.Mercasa-Mercabarna, en cuyo trabajo participaron, contratados por este, los autores del primer trabajo arriba señalado.

Plan de Ordenación y Desarrollo Urbano

El Plan de Ordenación y Desarrollo Urbano de la Unidad Alimentaria de

Montevideo (actualmente: Metropolitana) y su entorno (PODUUAM), tiene por objeto “ordenar el suelo, definir la trama urbana, el espacio público y edificado, los usos y actividades permitidos, las características y trazados de las redes de infraestructuras y servicios básicos y sus conexiones a las existentes, así como equipamientos y servicios necesarios”. El PODUUAM, aprobado por el Decreto Nº 35.369 de 22/01/2015, incluye el análisis territorial (memorias de Información, Ordenación, Gestión, Normativa y de Participación), la redacción de la normativa (decreto) y bases para la evaluación ambiental estratégica, en dos escalas.

El ámbito urbano delimitado, para la revisión del Plan de Ordenamiento Territorial de Montevideo, incluyendo: categorización de suelo, zonificación secundaria, régimen de gestión, estructuras y sistemas territoriales, estructura vial, movilidad y accesibilidad, espacios públicos, centralidades, equipamientos y otras normativas.

El predio de la UAM, con nueva normativa de ordenación interior, que comprende: zonificación primaria y secundaria, régimen de gestión, sectorización de usos y determinaciones urbanísticas (amanza- namiento, vías de circulación, división de parcelas, ocupación de suelo, dotación de espacios libres, alineaciones y retiros de las edificaciones, altura de las edificaciones, protección de paisaje y áreas frágiles, redes de infraestructura, sistemas de seguridad, para la publicidad comercial, entre otras).

Proyecto Urbano Arquitectónico de la UAM

El Proyecto Urbano Arquitectónico, tiene por objeto “definir la implantación, resolución funcional, volumétrica y formal, detalles constructivos y diseño de las instalaciones, de las edificaciones correspondientes al nuevo Mercado Mayorista de Frutas [y otros edificios], compatible con las modalidades y lógicas con que actualmente se desarrollan las actividades en el Mercado Modelo”.

Abarca:

El proyecto ejecutivo de la urbanización general y de las infraestructuras, que incluye vialidad, sanitaria (drenaje pluvial, saneamiento y abastecimiento), eléctrica e iluminación, incendio, seguridad, estructuras, parquización, cerco perimetral y portales de acceso/salida, señalización, mobiliario urbano y organización del espacio subterráneo.

El proyecto ajustado en condiciones de licitar (APL) de los edificios, que incluye los edificios Mercado Mayorista de Frutas y Hortalizas (MMFH), Mercado Polivalente (MP), Pabellón Logístico PL), Centro Administrativo (CA) y de Servicios Generales (SGyM).

Restauraci N Plaza 18 De Julio

Treinta y Tres esq. José Enrique Rodó - Canelones - Canelones

Esteban Cedrés - María Eugenia González - Ana Vigo

Plaza Conde De Floridablanca

Av. Artigas, Cesáreo López, Harrison y Ansina - Florida

Pedro Calzavara