Chris macdonald 24 maj preview

Foto: Scanpix

Guide

Maj 2014 - Se flere guider pĂĽ bt.dk/plus og b.dk/plus

1sid2er Drop totalforbud - hvis du vil ĂŚndre madvaner Styrk dit liv med Chris MacDonald

Få styr på den søde tand INDHOLD: Drop totalforbud - hvis du vil ændre madvaner..................4 GUIDE: Få styr på kalorierne.................................................................6 CHRIS’ KLUMME: ’Når den søde tand kidnapper min hjerne’.....................................................................................................10

2

PLUS udgives af Berlingske Media, Pilestræde 34, 1147 København K, Mail: plus@bt.dk, Web: www.bt.dk/plus og www.b.dk/plus, Ansv. chefredaktør: Olav Skaaning Andersen, Redaktør: Mette Bernt Knudsen, Bemærk: Der kan være omtalt forhold, der ikke længere er gældende.

Se udgivelsesdato på forsiden af publikationen.

3

Drop totalforbud –

hvis du vil ændre madvaner

Det er stort set umuligt at vinke farvel til dine usunde madvaner én gang for alle. Drop derfor de mange urealistiske forbud og sørg i stedet for at skabe en bedre balance mellem sundt og usundt Af Dorthe Brøker Kristensen i samarbejde med Chris MacDonald

Når din krop nærmest skriger efter sukker, fedt og salt, skyldes det stærke instinkter, som er stort set umulige at ignorere 100 procent.

Vores kroppe er oprindeligt designet til at gå til den, når der er sukker, fedt og salt inden for rækkevidde - vi er simpelthen kodet til at elske de kalorierige fødevarer, fordi det engang kunne sikre vores overlevelse.

Du er derfor oppe imod stærke kræfter, hvad enten du står foran slikhylden supermarkedet eller har lyst til at fylde tallerkenen med pommes frites lørdag aften. Den gode nyhed er at selvom du er genetisk disponeret for at mæske dig i sødt, salt og sukker, kan du godt ændre vaner, men det kræver den rigtige strategi.

- Alle vores ideer om lynkure, at undgå sukker, eller en hurtig beslutning om ALDRIG mere at spise Matador Mix eller pommes frites, clasher med vores biologi, og det er derfor, det er så svært at holde fast. Alligevel forsøger vi gang på gang at skære det usunde helt væk, for nu skal der ske noget, siger Chris MacDonald.

4

Ifølge Chris MacDonald svarer det til at sende en fireårig, der lige er begyndt at lege med en bold, på banen mod Ronaldo.

- Så ulige er kampen. Det er den overmagt, vi er oppe imod, og det er vi nødt til at holde os for øje, og måske ligefrem begrænse antallet af gange, vi udsætter os selv for den ydmygelse, siger Chris MacDonald med henvisning til de utallige restriktive kure vi lader os lokke af, og som er dømt til at mislykkes, fordi de ikke tager højde for de stærke instinkter, vi er udstyret med fra naturens side.

Det er en enorm udfordring at manøvrere i de mange fristelser, du bliver mødt med dagen igennem, og falder du i gang på gang, går det ud over motivationen, og det bliver sværere at komme op på hesten igen.

- Vil du have en seriøs chance for at få succes med din livsstilsændring, er du nødt til at være realistisk. Og det vil sige, at du skal glemme urealistiske forbud og i stedet arbejde målrettet med struktur, rammer og vaner. I stedet for at tro, du kan beslutte dig for aldrig mere at spise chokolade og Matador Mix, er det meget mere realistisk at arbejde med regulering, så du skruer op for det sunde men også tillader dig selv lidt usundt ind imellem, siger Chris MacDonald.

5

Guide: F책 styr p책 kalorierne

6

Fredagsslik Fredagsslik er ikke kun for børn. Uanset om du er stor eller lille, er det en rigtig god idé at beslutte dig for én aften om ugen eller måneden, hvor du kan skifte nødder og frugt ud med chips eller kage.

Spis med mindfulness Øv dig i mindful spisning. Det vil sige, at du skal øve dig i at spise langsomt og virkelig smage på maden. Sluk tv og smartphone.

Hav fokus på maden og de mange sanseindtryk du modtager, når du bliver mere opmærksom. Pas på med ikke at spise så hurtigt at din mæthedsfornemmelse ikke kan følge med. Jo mere bevidst du bliver om at nyde din mad, jo bedre bliver du også til at mærke efter om du vitterligt har behov for endnu en portion, eller om du egentlig er mæt.

Spis noget sundt Gør det samme, når du spiser det mindre sunde. Tag 100 gram i en skål og nyd hver en mundfuld i stedet for bevidstløst at køre ind. Efterhånden vil du opleve, at du rent faktisk sagtens kan nøjes med mindre og alligevel tilfredsstille din søde tand.

Lidt men godt Er du vant til at spise søde sager hver dag, kan det være en brat opvågnen pludselig at skulle nøjes med slik én gang om ugen eller sjældnere. Det første par uger vil du typisk have en enorm trang til sukker, men efter tre uger begynder det at blive nemmere, så hold ud! Hav sunde alternativer inden for rækkevidde, når trangen melder sig. Eller distrahér dig selv. For eksempel ved at gå en tur.

Undgå usunde ting i hjemmet Væn dig til kun at købe det, du skal bruge. Der er ikke noget sværere end at blive siddende i sofaen, hvis du ved, der ligger en plade chokolade i køkkenskabet, så undgå at have usunde fødevarer i huset, der kan friste dig unødigt. Køb for eksempel slik, du selv kan veje, så du ikke ender med en stor pose, fordi du ikke kunne få mindre. Køb en lille kage hos bageren, eller bag en halv portion så du ikke står med en halv bradepande, som du egentlig ikke må spise, men heller ikke nænner at smide ud. Eller køb kun én pose chips, selv om du sparer lidt ved at købe to.

7

Planlæg din mad Lav en madplan for hele ugen og køb det meste ind en gang om ugen. På den måde undgår du impulskøb klokken 16, hvor du er skrupsulten , for du har en plan, du kan holde dig til, dit køleskab er fyldt, og du behøver ikke nærme dig fristelsernes holdeplads.

Tag mindre portioner Vi spiser for det meste, hvad vi fylder på tallerkenen. Prøv derfor at skifte den store tallerken ud med en mindre for at reducere dit energiindtag.

Sæt gryderne tilbage på komfuret, når du er færdig med at spise. På den måde kan du fortsætte hyggesnakken ved bordet uden at blive fristet til endnu en portion, fordi maden står lige foran dig.

Vælg friske råvarer Vælg friske råvarer. Det vil sige, vælg de nye kartofler frem for pommes frites. Vælg fersk kyllingefilet frem for paneret kylling for eksempel i form af kylletter eller nuggets. Prøv dig frem og lav forskellige fedtfattige dressinger som erstatning for den opbagte sovs. For eksempel yoghurt naturel som du blander med forskellige friske krydderurter og krydderier, du godt kan lide. Eller lave en olie eddike dressing. Kun fantasien sætter grænser.

Spis med øjnene Brug smagsforstærkere og gør din mad indbydende at se på, for vi spiser også med øjnene.

Stimuler dine smagsløg med friske krydderurter, hvidløg, chili og ingefær. Sørg for at der er forskellige farver på tallerkenen, for eksempel broccoli, gul peber, tomater eller bønner.

Gå efter mætheden Vælg madvarer, som giver dig en god mæthedsfornemmelse. Vælg den grove pasta, rugbrød og tilføj eksempelvis bønner, linser eller quinoa til din salat.

8

9

CHRIS’ KLUMME

‘Når den søde tand kidnapper min hjerne’ En for 15 og to for 20. Det er et tilbud, som er svært at sige nej til. Også selvom en plade chokolade måske er nok til fredagens aftenhygge med min kæreste. Men vi kan jo altid bare gemme den ekstra plade til næste fredag, så det virker næsten fjollet ikke at tage to. Og det gør vi så - og det gør de fleste andre sikkert også. Nogle mennesker formår faktisk at holde sig til planen om at gemme til næste uge, men mit gæt er, at flertallet får lyst til et stykke chokolade, inden der er gået en uge. Og så bliver det mere end almindeligt svært at overbevise sig selv om, at der ikke er noget chokolade i huset. For man ved jo godt, at yndlingschokoladen ligger lige derude i køkkenet …

Det er som om, at alle mine gode intentioner forsvinder, når den søde tand kidnapper min hjerne. Og jeg glemmer på magisk vis den aftale, jeg lavede med mig selv, da vi købte to i stedet for en. Jeg går over mod skabet med chokoladen, og på vej derover laver jeg endnu en aftale med mig selv - nu hvor jeg har brudt den første. Jeg må tage en enkelt række af min Rittersport. Ikke mere. Men inden jeg ved af det, er hele pladen spist, mens jeg har set et af mine yndlingsprogrammer på Discovery eller fået en nyhedsupdate på CNN. Dette scenarie vil du stadig kunne være vidne til i min lejlighed, men frekvensen er meget lavere end tidligere. Heldigvis. Det har været en lang læringsproces med at skabe realistiske og balancerede rammer, som gør det nemmere at træffe de ”rigtige” valg. Jeg elsker chokolade og har til tider svært ved at styre det. Så en del af min strategi betyder, at jeg så vidt muligt undgår at købe ”den ekstra”, med mindre jeg ved, at jeg skal have gæster samme aften. Med andre ord går jeg efter at have chokoladen uden for rækkevidde og kun købe den mængde, som giver mig mulighed for at nyde det en gang imellem uden at gå all in.

Din tilgang kan være en anden end min og vi skal hver især finde vores.

Men jeg er ganske overbevist om, at i en moderne verden med ALLE de muligheder og fristelser, vi møder hver dag, så er det meget vigtigt at øge sin bevidsthed og have en klar plan, fordi viljestyrken klarer det sjældent på egen hånd. Skab gode rammer for dine beslutninger. Vær realistisk og disciplineret. Og husk at livet også skal leves!

Stay strong, stay graceful!

10

11

BLIV SUND MED CHRIS PLUS’ sundhedscoach Chris MacDonald guider dig hver 14. dag til et sundere liv – fysisk og psykisk

Chris skriver blandt andet om: Skal vi leve som i stenalderen?

Brug dine dårlige undskyldninger til noget godt Sådan kommer du af med stressen Sådan holder du fast i dine nye gode vaner.

Du kan desuden læse Chris' brevkasse online på bt.dk og stille spørgsmål selv.

12