屏東夜市區
因為分離，喚醒人們珍惜， 日子不斷地從失去中獲得。 文／ Janna
不
同時代的模樣，被形形色色的裝潢記錄著，
不難猜出各個店家當年的盛況，僅剩轉型翻新的商
施法的人離去，事物漸成回憶，實質可見，
業模式以百年老店的姿態重新包裝，美味續傳。這
留下來的像是馬路兩旁的建築，穿著時間的古著，
裡，打從日正前開始，一直到夜半，鮮少有什麼吃
帶人進入想像，看著曾經穿梭其中的幻影消失，剩
以外的店家，比起夜市這個名稱，「美食街」還比
下空蕩的內裡，好似有魔鬼在裡面招手，期盼什麼
較適合用來稱呼這條飄香的小路。
樣的勇士膽敢闖入探險，帶著新穎的金粉揮灑，讓 老建築重生。
入口處的愛玉冰，對門口的大餅店，隔壁幾攤的 16 號關東煮，在彎進去巷子裡的新園牛肉火鍋，向前
可貴的時間，在遍土上堆疊耕耘，種出城鎮的樣貌，
走去吃個福記餛飩，出巷口再左轉聞香雞腿飯，直
使文化萌芽；生活在土地上的我們，卻因為習慣而
行最後一個岔路左轉，喝碗紅豆湯，結束夜市美食
忘了欣賞。為了生活而工作，最後為了工作忘記生
之旅。這樣的路線，依我的胃容量，大概要分成 5
活。也許今天的城鎮有點不同，從大馬路到夜市的
餐享用，最好的方式，找幾位朋友在某個假期「經
巷弄間，有著現正風靡的熱鬧和舊時輝煌的遺跡。
過」一下屏東，享受城市沒有的城鎮慢活，分個幾
如果可以，慢下腳步，感受生活……
餐慢慢將所有好食消化，最後打包滿足繼續為理想 生活打拼！
走進屏東夜市的巷子裡，會發現許多蒼老的矮屋， 小小的空間裡坐著年紀近百的人家。從房子的外觀
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屏東夜市區
花 樣 自 由 ─ 花 嬉 皮 最美的事物 ── 花。」
「
花嬉皮」位於第一銀行旁，
的 位 置，Theresa 說：「 這 是
老闆娘 Theresa 來自泰武佳
很幸運找到的空間，一樓是自
平的個性美女，在文藻外語學院畢
己的店，二樓是教英文的教室，
若是到中央市場完買完民生
業後，接著到英國讀書，自此開始
三樓則是工作室，租用的透天
用品後，也別忘了去附近的
吸收許多文化以及異國元素。店內
騎樓全方位運用、全方位實踐
「花嬉皮」感受店內的繽紛
充 滿 著 Theresa 最 喜 歡 的 繽 紛 色
自己喜愛的事物。」
與熱情！
彩，有許多商品都是經由朋友們的 介紹，從非洲、墨西哥、泰國等等
問起為什麼開過的兩間店，都要
國家帶回來的民俗風物；其中最熱
叫「嬉皮」？ Theresa 說：「『嬉
銷的商品為老闆娘自製的綁染衣、
皮』象徵『Freedom── 自由』，
綁 染 畫。 之 前 在 潮 州 開 補 習 班 的
對我們而言那是一個生活非常
Theresa 因為教課的壓力大，工作
必需以及擁有自己個性的條件，
之餘她喜歡做現在接觸到的染衣、
而之前經營「老嬉皮」的時候，
手 鍊， 這 些 都 是 她 生 活 中 的 調 劑
她只是將這個源自 60 年代的思
品。
維當作店名，但許多客人似乎
花嬉皮
都不是很喜歡『老』這個字，
地址：屏東市漢口街 3-1 號
「花嬉皮」目前已經經營了三年，
所以來到漢口街開店時，就將
電話：0987-882560
先前曾在勝利路開過相同類型的
店名改為「花嬉皮」；不僅代
營業時間：10:00~22:00
「老嬉皮」，但沒多久就搬來現在
表店內的繽紛，也代表自然界
文／張文瑄 攝／阮羿璇
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中正路
中央市場區
縫 製 咖 啡 香 國 度 ─ 都 摩 里 人 咖 啡
隱
身在屏東市民權路，在
朋友幫忙蒐集資料之下，自
喧騰的中央市場內獨樹
行摸索、縫製鄉村娃娃，逐
一幟的咖啡屋，類似地中海風
步發展出自我風格的作品；
格的店面外觀，進到屋內像是
而身為創作者的她，除了賦
走入另一個王國，屬於「都摩
予娃娃們生命，還創造了他
里人」的國度，鄉村娃娃的異
們之間的故事。
想世界。「都摩里人咖啡」於
1995 年 創 立， 原 名「 西 西 里
對老闆娘來說，「做自己喜
咖啡」，當時台灣的咖啡店多
歡的事」，就是她人生中所
使用虹吸壺或手沖，台南地區
追求的快樂。曾經，她一度
剛引領義式咖啡的風潮，陪伴
逃離咖啡店向外闖蕩，以為
朋友打工的老闆娘因緣際會接
再也不會碰觸娃娃，可是到
觸到義式咖啡，爾後在高屏地
了 她 決 定 回 家 的 那 刻， 在
區首開先例；直到某日在逛街
等 紅 綠 燈 時 瞥 見 了「Ama
時，對鄉村娃娃一見傾心，便
娃 娃 」， 自 此 她 遇 見 同 好
與鄉村娃娃結下不解之緣，並
── Ama，在互相切磋學習
在 1997 年更名。
的過程中，重拾她的最愛。
都摩里人咖啡由老闆娘一人獨
透過旅行或出走異地，閱歷
力經營，以住家一樓為店面，
不同人事物，從中得到收穫，
結合咖啡、輕食、手作，每週
也引發一些改變。老闆娘繞
兩日進行娃娃縫製教學，在家
了一圈才確定了她的方向，
人、朋友的支持下讓店面得以
就如歷經將近 20 年，累積一
維持、並趨近老闆娘的想像：
點一滴的轉變，現在的「都
父兄的即時協助讓她得以延續
摩里人」才最貼近她心目中
最初的夢想；藝術家朋友的裝
的模樣。
潢與彩繪實現她的構想；服裝 設計科畢業的老闆娘，當初在
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中央市場區
都摩里人咖啡 地址：屏東市民權路 43-7 號 電話：08-7333007 營業時間：08:00~19:00；週日半天 手作教學時間：週一、週四 11:00~19:00 文、攝／李祐禎
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中央市場區
聞香下馬─重返樸實年代的好滋味
滾
滾白煙，自甫掀起的蒸
父親來自東北，孫家的飲食 冷凍豬肉；店內的招牌──全麥堅果
籠裡漫出，夾雜麵團的
習慣自然以麵食為主，老闆 饅頭，味道十分清香，因為加了核桃、
香氣與兩夫妻勞動的身影，在
因此有機會可以去包包、捏 南瓜子、葵花子、葡萄乾、腰果與枸
無人的清晨馬路旁，我獨享這
捏、品嚐東北手工包子、饅 杞，天然的甜味之外還有扎實的口感；
小小空間裡的平凡與尋常。
頭的滋味。兒時難忘的經驗， 而豆漿濃厚的滋味，則是來自老闆堅 加上老闆曾在軍中的廚房做 持以純黃豆磨製，不添加防腐劑的健
店以老闆的名字──「冠霖」
包子給阿兵哥們吃，讓他對 康原則。
為名，高雄也有三家相同名字
手工包子的製作不僅熟練還
的包子店，因老闆曾在高雄推
非常講究。
手工製作，加上兩夫妻重視食材的來
廣手工包子，進而闖出名堂；
源與生活品質的維護，每天出籠的包
直至民國 90 年，老闆決定返
小小的店面，以春聯為底的 子、饅頭數量並不多；十幾年來，價
鄉耕耘，以扎實的手藝及實在
菜單，浮貼於兩扇褪色的鐵 錢也都維持在昔日幾個零錢即可嚐到
的 用 料， 在 自 己 熟 悉 的 土 地
門，簡樸中增添些許喜氣。 的銅板價位，小店的變與不變，處處
上，繼續傳遞手工饅頭與包子
兩夫妻的生活規律，從早上 5 留心，處處可見老闆、老闆娘的用心。
的美味。如今，這家位於林森
點便開始打理店內的一切大
路上的小店，也經營了 12 個
小事，每天固定於 6 點開張，
年頭。
早上的份量賣完後，下午繼 續 揉、 桿 麵 糰， 賣 到 晚 上 7
冠霖手工包子饅頭專賣店 地址：屏東縣林森路 42-1 號 電話：08-7331808 營業時間：06:00~19:00（週日下午公休）
老闆與孫大偉（廣告創意人）
點收攤。食材堅持選用當日
推薦項目：鮮肉包、全麥堅果饅頭、豆漿
是國小同班同學，因孫大偉的
早市購得的溫體豬肉，不用
文、攝／鄭郁芬
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中央市場區
找 我 寫 字， 寫 字 找 我 的「 中 華 藝 品 工 藝 社 」 作品嚴謹的態度。
中
華藝品工藝社創立於民
陳老師除了木匾外，也有代客
國 74 年， 至 今 已 有 29
寫字、手寫春聯的服務……，
年的歷史，原址位於中華路上，
獨樹一格的書法風格深受各界
現在除了在店內寫書法，陳老師也
「中華藝品工藝社」因此得名，
長 官 的 喜 愛， 進 而 印 製 成 名
在屏東市慈鳳宮的「媽祖學苑──
後因店內狹小而遷至林森路現
片，此外，許多知名的餐廳、
書法研習班」擔任指導老師，談起
址。創立者陳明煌老師自幼練
商店的招牌也都出自陳老師之
教書法的機緣，則是因為自身的信
習書法，得天獨厚的天份加上
手。二樓擺放了許多作品，木
仰而願意接任，否則陳老師可是不
後天勤練，無師自通練就今日
頭的香氣縈繞滿室，陳老師拿
對外授課、參加比賽，是位低調的
的一手好字；加上對木材的熱
起一件件作品如數家珍；雖作
大師！目前無舉辦個人展覽的打算，
情，將檜木的渾厚與書法的柔
品眾多，但每一件都絲毫不馬
若想一睹陳老師行雲流水的書法字
美結合，由陳老師本人書寫，
虎，師母說道：陳老師對自己
跡，就走一遭「中華藝品工藝社」
鋪陳字體的佈局，再以手工刻
嚴格地要求，即使創作出許多
吧！
字，帶出木材溫潤的質樸之感。
佳作，他仍精益求精，若不滿
這樣難得的刻字技術，讓木匾
意 便 不 斷 重 寫， 時 常 寫 到 半
成為店家的特色商品，同時榮
夜， 直 到 作 品 滿 意 了 才 肯 收
獲屏東市「特約藝文店家」之
手。陳老師表示：「畫畫能夠
殊榮。
重來，但寫字只要一筆稍歪， 就會影響整體美感。」表現對
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中華藝品工藝社 地址：屏東縣屏東市 42 之 2 號 電話：08-7324632 營業時間：週一 ~ 週五 08:30~22:00 週六 08:30~18:30（週日公休） 文、攝／張雅婷
大學區
期末的節奏 文／曹健祺
若
一個人的大學生涯如果是用樂章譜成，那麼名為六月 的譜都會標示著期末的節奏。
六月是每個大學生焦頭爛額準備考試的季節，在花朵為風雨 打落之時，頭髮也因焦慮而紛飛。作業、報告、討論、考試 排山倒海瞬間壓垮學生樂天的個性，脾氣比外面的大太陽還 暴躁。這期間的大家都會失去人生中一些重要的什麼，換來 無助感和體脂肪。 就像錢花到月底了，才發現剩下的零用錢沒辦法維持下個禮 拜的生活一樣，活在期末的節奏下的人們先是面臨打擊，再 來想方設法解決：挖遍所有角落，搜刮被遺忘的每一個銅板， 吐司配溫開水直到下一個月。 學生一而再，再而三地犯錯，在看到讓人心動的包包、鞋子， 或是哪一場超棒的演唱會，總是乖乖地交出自己的金錢和時 間；期初信誓旦旦地溫習功課、省錢計劃統統拋到腦後。 但，那不就是學生的幸福嗎？家人、朋友、老師都還是你的 靠山，還能好好把握最後能夠放肆的時間，與剛起步時摔的 跤，一點也不同。
幸福天地
五折天
地址：屏東縣屏東市林森路 25-19 號
地址：屏東縣屏東市杭州街 1-17 號
電話：08-7217475
電話：08-7327795
營業時間：10:00~22:30
營業時間：09:30~21:30
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大學區
吃 著 冰， 覺 得 溫 暖 — 阿 嬤 粉 圓 冰 的 魔 力
當
我第一次從朋友的口
告 訴 我：「 今 天 沒 有 粉 圓
到現在也有六十個年頭。那位中年男子是
中，得知這個小攤車的
了。」接著問我：「仙草可
他的兒子，現在跟著阿嬤一起賣，阿嬤在
阿嬤，我就非常地好奇阿嬤是
以嗎？」我錯愕地說：「喔，
旁邊提醒著他，要加多一點、少一點 ……
怎樣的人。第一次前往屏東工
好 …… 啊。 料 是 自 己 選
我看著心裡頭好溫暖，阿嬤用心地將這份
業區，卻只看到水果攤，老闆
嗎？」「對啊，都可以選。」
味道，如實地傳承下去、原汁原味地保留
娘告訴我們，阿嬤會在屏東附
他親切地招呼我。很快地，
這份記憶。阿嬤跟客人們聊著最近生活的
小 的 附 近 擺 攤； 我 們 匆 匆 趕
我握著一手冰涼，坐在他們
瑣事，她記得每個人、每件細微的小事，
去，卻仍未見其身影 ……
一旁，用湯匙攪拌著上層的
不知道是那樣的真材實料，還是阿嬤和她
冰與下層的料，接著大口大
兒子的溫度，讓人吃著冰，心中卻有一股
第二次我滿心期待，於是提早
口 地 吃 著 冰。 吃 了 第 一 口
暖流流過。
出 發。「 哈 囉！」 我 聽 到 一
後，我問起他們營業時間與
聲招呼，原來自己的朋友也在
地點，阿嬤說：「看欲落雨
這個小小的攤車前，買著沁涼
阿，叨毋賣阿。」「喔。原
的「 涼 水 」， 我 開 心 地 東 看
來是這樣。」我在心裡讚嘆
看、西看看；這台鐵製小攤車
自己的好運氣，趕得上吃這
上，有一些鐵製碗、一大箱冰
碗冰；不論是天公伯作怪，
塊、兩杯玻璃瓶裡盛裝著黃色
還是生意太好，都會讓選錯
營業時間、地址：16:10 在屏教大附小後門。
及橘色的溶液。阿嬤坐在椅子
時機來的顧客悔恨不已。
推薦項目：粉圓冰、百香果汁
上，正為客人服務的中年男子
阿嬤二十二歲就開始賣冰，
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文／王譯慧 攝／陳亦婷
大學區 延伸閱讀
永和四海豆漿 地址：屏東縣屏東市香揚路 23-3 號 營業時間：04:30~10:30 推薦項目：大碗熱豆漿 + 油條
馬妞鬆餅屋 地址：屏東縣屏東市田中一橫巷 72 號一樓 電話：08-7233953 營業時間：11:00~20:00（週一休） 推薦項目：紫色地瓜鬆餅、薰衣草奶茶
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大同區
三 個 老 靈 魂， 一 間 順 風 車。
「
勝利路的丹丹漢堡轉進去。」當
也提出了很多想法，那個勾勒未來理想
我問起認識的朋友順風車的店
生活的模樣，讓我不禁在心底驚嘆了一
址，朋友只是這樣說，但是她也沒找
下； 喜 歡 老 物， 更 愛 玩 老 車 的 他， 想
到。我與另外一位夥伴在一天傍晚，繞
要透過這樣的空間，讓車友定期聚會，
進那條巷子裡、再繞回來，才看到外面
聊聊老車、也聊聊自己的生活。他們想
亮著招手的白色招牌，上面寫著「順風
推廣屏東的美好，規劃非官方的旅遊地
車 —— 覓食、聊趣、品味在地」。
圖，還有更多計畫在他們的心中跑，只 是目前要一步一步地來，他們相信總會
這一間矮房子，有著紅色的磚牆、藍色
有真正完成的那一天。
的門、綠色紗窗 ……，「家」這是我對 順風車的第一印象，它的一切都充滿著
當我們可以把爸爸、媽媽那個年代的故
故事，是一個很有溫度的小房子。三個
事說下去，一代傳一代，很多記憶就不
年輕人租下這間房子，想要創造一個可
會空白；世代之間不應該因為不了解而
以回憶、凝聚、找尋熱情、延續屏東記
產生隔閡，反而在新舊、今昔對比之下，
憶的空間，並且讓來到這裡的人都有溫
可以產生更多有趣的火花，傳承與延續
暖的歸屬感，像是回到家一樣。
情感。雖然順風車在 103 年 6 月 30 日 停止實體空間的營運，但故事仍然會繼
其中一位男主人，跟我們分享很多小時
續說下去；三位青年心中的老靈魂，會
候的故事。他是一位屏東人，很喜歡玩
用年輕的身軀不斷地實踐，將老事物、
老車，長大之後對屏東有一份強烈的使
老車的靈魂一直保留，並且延續下去。
命感，總覺得自己該為這塊土地努力，
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