Wie isst man im Big Apple?

KOCHBUCH

Was isst man im Big Apple?

Eine geschmackvolle Liebeserklärung an New York: Das Kochbuch mit 50 authentischen Rezepten und den schönsten Liebesgeschichten der Stadt, die niemals schläft. Zwischen zwei Buchdeckeln können wir die romantischsten Ecken – im Central Park, in Manhattan wie auch in Brooklyn – entdecken. Und dabei in Hollywoods unvergesslichen Lovestorys wie Breakfast at Tiffany’s und Westside Story schwelgen. Es braucht keinen Langstreckenflug, um sich verzaubern zu lassen: Foodbloggerin Lisa Nieschlag und Lars Wentrup haben den Charme der Metropole mit ihren vielfältigen Gerichten eingefangen: Ein gemeinsamer Coffee Smoothie am Morgen, ein köstliches Pastrami-Sandwich à la Harry und Sally zum Lunch oder ein Cosmopolitan am Abend bringen das mal raue, mal glamouröse New Yorker Flair in jede Küche. Ein Buch zum Verlieben.

Lisa Nieschlag, Lars Wentrup Verliebt in New York – Rezepte & Geschichten 176 S., 30,00 € Hölker Das Autorenteam Nieschlag und Wentrup nimmt uns mit, einmal über den großen Teich – mit der dringenden Bitte, viel Appetit auf Romantik mitzubringen

Wild Berry Dalgona Matcha

ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 250 ML

150 g TK-Blaubeeren 150 g TK-Himbeeren 4 EL Joghurt 400 ml kalte Milch 4 Eiswürfel 250 ml Sahne 3 EL Zucker 3 TL Matcha-Pulver ½ TL Vanilleextrakt

Die Beeren in einen Mixer geben und antauen lassen. Den Joghurt zufügen und alles fein pürieren. Dabei nach und nach so viel Wasser untermixen, bis ein dickflüssiger Smoothie entstanden ist. Die Milch mit den Eiswürfeln pürieren. Die Sahne mit Zucker, Matcha-Pulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel steif schlagen. Alles schichtweise in die Gläser geben, zunächst den Beerensmoothie, dann den Milchschaum und zum Schluss die Gläser löffelweise mit der Matcha-Sahne auffüllen.