Bolig og Interiør - Budstikka

utgiver: Budstikka Media

Salgsdirektør: Trond Jørgensen

Hanne Tønnesen Innholdsproduksjon: Amedia Innholdsbyrå, Kristine Marie Gutterød

Grafisk design:

Kreativ

Amedia Trykk AS / Bold Printing Mitt

Utgivelse: 15. oktober

vite mer om innholdsmarkedsføring?

hjelper

gjerne.

kontakt med annonseavdelingen:

Lyst på nytt kjøkken? La drømmen bli rimelig!

Har du lyst på nytt, flott kjøkken?

Vi hjelper deg uten at du må skifte ut hele kjøkkeninnredningen.

Sammen finner vi ut hvordan du best kan fornye ditt kjøkken.

Vi produserer nye fronter og skuffer etter mål, og alle hengsler og skinner byttes ut. Vi bygger også til tak.

Med Norsk Kjøkkenfornying er du sikret høy kvalitet til en lav kostnad - og all montering blir gjort på kun én dag.

Det gode liv i Plussbolig

PLASS I SOLEN: Aud Rigmor Thorkle og Gjert Christensen, som er særboer med Rigmor, nyter sola på den store terrassen.

PLUSS-HUS: Vertinne Kristin Cecilie Hanssen Jung passer på at Pluss-huset har kaffe, dagens aviser og friske blomster til enhver tid.

Etter å ha bodd 50 år i samme hus, flyttet Rigmor (82) til toppetasjen i de nye Plussboligene på Landås. Dette nabolaget er litt som et kollektiv, uten

– Her er walk-in-skapet mitt, sier Aud Rigmor Thokle fornøyd.

Hun viser vei rundt i den 138 kva dratmeter store leiligheten hennes i toppetasjen på Selvaags Plussboliger i Asker.

– Og her har jeg en deilig terrasse, sier hun og åpner en skyvedør ut fra soverommet.

– Der kan vi ha fest!

Med to terrasser på samme stør relse som selve leiligheten, og en romløsning hun selv har vært med å bestemme, er Rigmor veldig for nøyd med sitt nye hjem.

Dette hjemmet er en av 187 Plussleiligheter som er bygget på Landås. Selvaags Pluss-boligkonsept inne bærer at beboerne i alle aldre, kan få hjelp til dagligdagse gjøremål av vertinnen som jobber fulltid her. På Landås heter vertinnen Kristin Cecilie Hansson Jung, og hun kan

hjelpe beboerne med store og små oppgaver.

– Kristin er helt unik, utbryter Rigmor.

– Hun hjelper oss med alt. Hun lager hjemmelaget middag hver tirsdag, suppe på onsdager og vafler på torsdager. I tillegg kan hun vanne blomstene våre når vi er på ferie, og handle inn mat og fylle kjøleskapet vårt til vi kommer hjem igjen, hvis vi ønsker det, forteller Rigmor.

Livsstilskonsept

Selvaag etablerte Pluss-bolig konseptet i 2004, og slike boliger finnes i dag i Oslo, Drammen, Kristiansand, Stavanger, Bergen og Stockholm. I tillegg er nye prosjekter under bygging både på Lørenskog og i Trondheim. Til sammen 2000 leiligheter.

– Dette er et livsstilskonsept som skal favne alle livsfaser. Det er in gen nedre eller øvre aldersgrense,

forteller Anders Haavik, daglig leder i Selvaag Pluss Service.

Han beskriver det som et fler-ge nerasjonsfellesskap, som skal gi en ekstra kvalitet.

– Pluss-bolig passer for alle. De yn gre, yrkesaktive kan få hjelp med praktiske ting som å vanne blom ster og fikse bilen. Vi kan ta imot håndverkere, eller ta imot en pakke for deg mens du er på jobb, forteller Haavik.

– Og for de eldre som har mer fritid, er den sosiale dimensjonen med konseptet det viktigste. Vi vil legge til rette for et fellesskap som reduse rer ensomhet. Her kan man bo ale ne, men samtidig være en del av et nabolag som inviterer til fellesskap, forteller han.

Tirsdagsmiddag

På Landås har de et serviceområde som kalles Pluss-huset. På kjøkke net er vertinnen Kristin i full gang

GOD PLASS: Rigmor har fått god plass i den nye leiligheten sin.

med å kutte opp poteter til dagens felles middag.

– Vi har bemannet resepsjon, tre ningsrom og en hyggelig stue med dagens aviser, kaffemaskin og tv. I tillegg har vi tre gjesterom som kan bookes om man får besøk, sier hun.

I selskapsrommet som ligger vegg-ivegg med kjøkkenet, har Kristin, og den andre vertinnen Helen, dekket middagsbordet.

– Vi lager middag fra bunnen av hver tirsdag. I dag blir det spicy laks med sort bønnesalat og båtpoteter.

– Så spennende, det kan jeg ta en titt på etter middagen, sier Kristin.

Ellen har bodd i Pluss-boligen siden første juli.

– Jeg er veldig glad for å bo her, sier hun.

– Utgangspunktet mitt var at jeg ville flytte nærmere barnebarna, og at det var på tide å flytte ut av det gamle huset mitt, forteller hun.

Valget falt på Landås Pluss-bolig på grunn av alle fasilitetene og den sentrale beliggenheten.

VERTINNE: Kristin Cecilie Hansson Jung serverer fellesmid dag hver tirsdag.

Til dessert lager vi Apple Crumble med krem, forteller Kristin mens hun fyller flere stekebrett med po teter.

Selskapsrommet kan også leies av beboere om man for eksempel vil arrangere bursdager eller andre middagsselskap, og trenger plass til ekstra mange rundt bordet.

– Kristin, kan du hjelpe meg med noe? spør Ellen Renée Stokke idet hun kommer inn på kjøkkenet.

– Ja?

– Jeg har noen gamle malerier på rommet mitt som jeg lurer på om dere vil se på etterpå, sier Ellen.

– Her har jeg veranda med fin utsikt. Middagene er sosiale og jeg får hjelp når jeg trenger det. Barnebarna mine synes det er superhyggelig her. De leker på uteapparatene, og prøver trimrommet, forteller Ellen og legger til:

– Også serveres det kakao her. Det er veldig populært.

82 år med minner

– Jeg har bodd i det samme huset i 50 år, i Lerkeveien. Så måtte det ri ves, og jeg valgte å flytte hit, forteller Rigmor.

– Her har jeg veranda med utsikt. Middagene er sosiale og jeg får hjelp når jeg trenger det.

ELLEN RENÉE STOKKE

Veggene er dekorert med 82 års minner.

– Her er min mor og min far, sier hun og peker på bildene på veggen. – Og min søster og meg.

Nesten alle møblene hennes har fått plass i den nye leiligheten som hun nå har bodd i siden desember 2021. Alle møblene utenom to boder med ting.

SOSIAL UTEPLASS: Rundt bygningene er det lagt til rette for sosiale møteplasser.



TRENING: Det store felles treningsrommet brukes jevnlig av alle som bor her.



MINNER: For Rigmor var det viktig å få plass til mange av de kjære, gamle møblene hun har spart på i livet.

PRAKTISK: Trond Lind-Isaksen synes det er veldig praktisk og sosialt å bo på Landås.

– Jeg er glad i gamle ting, og det kunne ikke falt meg inn å bare kjøpe nytt da jeg skulle flytte hit. Jeg er såpass voksen, og har så mange ting at jeg ville ha med meg alt som er mitt, sier hun.

På veggen henger også bilder av hennes datter og sønn. Og de åtte barnebarna.

– Denne Cosmosen har jeg fått av datteren min, sier Rigmor og viser frem den kraftige rosa blomsten som står på terrassen.

Herfra kan man se til Nesodden. Og man ser ned på Pluss-huset rett overfor bygnin gen Rigmor bor i, og alle de andre naboene i bygningene rundt.

– Det er så sosialt her, sier Gjert Christensen, som er særboer med Rigmor. – Vi treffer så mange mennesker når vi tar en tur ned på Pluss-huset. Der kan vi ta en kopp kaffe og lese dagens aviser, sier han.

Selv om Rigmor har bodd her i ni måneder, er det også en del av boligene som er klare til å flytte inn i først nå.

– Når det kommer nye beboere, tar Kristin en presentasjon av de nye som har flyttet inn. Vi kjenner flere og flere på fornavn, og vi snakker sammen og hilser uansett her, sier Rigmor.

– Vi er på fornavn, i hvert fall med de vi husker navnet på, sier Gjert og ler.

Fellesskap

Med Pluss-boligkonseptet ønsker Selvaag blant annet å skape møteplasser hvor be boere kan føle seg trygge og inkludert på en uformell og uforpliktende måte.

– Ensomhet er et økende samfunnspro blem. Jo mer globalisert og tett vi bor, jo ensommere blir vi gjerne, sier daglig leder Anders Haavik.

De som bor her betaler en ekstra sum i må neden for å få tilgang til alle fellesgodene.

– Vi vil holde det på et rimelig nivå fordi vi ønsker at dette skal være folkelig. Dette konseptet er ikke et dyrt konsept som kun passer for en liten gruppe mennesker, men delingsøkonomi satt i system, sier Haavik.

I et av fellesområdene på Landås sitter Trond Lind-Isaksen (73) og leser avisa.

– Jeg reiser mye, så det passer veldig fint å bo et sted hvor det går an å forlate leilig heten uten at det oppstår noen problemer, sier han.

Han har en leilighet med to soverom, og liker at det er mulighet for å booke gjeste rom om man får besøk.

– Det er veldig praktisk. Også liker jeg godt denne loungen hvor jeg kan sitte og drikke kaffe og lese Budstikka, sier Lind-Isaksen.

Leiligheten sin beskriver han som veldig god standard.

– Også er det et flott uteområde, og kort vei til Asker sentrum.

Lesesirkel og påskemiddag

I resepsjonen sitter nå Kristin og tar noen telefoner. Noe av det hun liker best med å jobbe som vertinne er at hun kan forme hverdagen sin selv, ut fra de rammene som finnes rundt konseptet.

– Det er en veldig givende jobb. Det er fint å kunne hjelpe så mange, og det er jo mange som bor alene som har veldig glede av den hjelpen, sier hun.

Tidligere har hun blant annet jobbet på

Thon Hotell i 13 år, og hos Kjell-Inge Røkke. Nå arrangerer hun både sommer fester, påskemiddager og lesesirkel her på Landås.

– Vi står ganske fritt til å arrangere det vi hører at beboerne ønsker. Blant annet skal vi ha samtalegrupper, håndarbeidsgrup per, og lokale forfattere og foredragsholde re som kan komme og fortelle om temaer beboerne er interesserte i, forteller Kristin.

De har mange gode avtaler med butikker og restauranter i Asker sentrum, og opple ver at mange ønsker å samarbeide.

– Alle vil jo jobbe for et mer inkluderende og bedre fellesskap.

De får mange tilbakemeldinger på at vert skapet og fellesområdene er gull verdt.

DESIGNED

Unike muligheter på blomqvist.no

Utvalgte auksjoner

6.–30.10.

Skulptur

20.10–02.11.

Høstens klokker

25.10.–06.11.

Norsk moderne kunst og design

15.–27.11.

Urban & Contemporary Art

23.11.–04.12.

Orientalske antikviteter og kunst

26.11.–10.12.

Julens smykker

8. oktober 30. oktober VEGGE & KOLSRUD Bilder til Prøysen og Børli

LEILIGHETERKUNFÅIGJEN!

Skyvedører, vannbåren gulvvarme, enstavs eikeparkett og kjøkken fra Aubo

DET GODE LIV I HEGGEDAL

Det karakteristiske boligprosjektet Heggedal Torg står ferdig med nye og flotte leiligheter, midt i hjertet av Heggedal.

Her er standardarden meget høy – du finner kvaliteter som blant annet skyvedører, vannbåren gulvvarme, enstavs eikeparkett og elegant kjøkken fra Aubo. Alle leiligheter er innflytningsklare og med energiklasse A

Her finner du også et nytt torg med butikker, ulike serveringssteder og servicetjenester, i tillegg til et stort parkeringsanlegg. Alt dette ligger meget sentralt – kun 25 min. fra Oslo sentrum og rett ved buss/tog.

Velkommen til vakre Heggedal – tett på naturen, likevel sentralt og med kort vei til det meste.

Anders Winther, prosjektmegler

– Vi er som en liten familie, vi spiller hverandre gode

Med flere ansatte som har jobbet på Bohus Billingstad i nesten alle de 20 årene butikken har eksistert, må man spørre seg hva som er hemmeligheten bak det gode arbeidsmiljøet.

TEKST OG FOTO: KRISTINE MARIE GUTTERØD

Svein Jørgen Kristiansen har jobbet på Bohus BIllingstad siden starten for 20 år siden. Frem til i fjor lå butikken på Rud, men nå er de i nye lokaler på Billingstad.

– Det er veldig interessant å jobbe her. Man får med seg nyheter, og følger med på trender som foran drer seg, sier Svein.

Han sitter i en Halvor Bakkespisesofa i møbelavdelingen, sammen med tre av sine kollegaer gjennom mange år.

– Noe av det beste med å jobbe her er at vi er som en liten familie som hjelper hverandre, sier Monica Vattøy som har jobbet på Bohus Billingstad i 12 år.

– Det er veldig viktig å trives med kollegaene dine, for du bruker store deler av hverdagen på jobben, sier hun.

Mer oppussing i norske hjem Da Monica Vattøy begynte i jobben 29 år gammel, var hun utdannet interiørdesigner og bodde i Oslo.

DEKORATØR: Kristine Rømsvik har jobbet på Bohus i 19 år, som selger og dekoratør.

SAMMENSVEISET: Monica Vattøy, Svein Jørgen Kristiansen, Kristine Rømsvik og Lisbeth Aasengen har jobbet mange år i Bohus.

– Jeg trivdes så godt i jobben at jeg etter hvert flytta nærmere jobb. Og noe av det jeg liker best i jobben er å skape gode kunderelasjoner, hjelpe folk med totalinnredningen og finne de riktige produktene til riktig formål, sier hun.

Også for dekoratør og selger Kristine Rømsvik, har jobben vært givende. Hun har jobbet her i 19 år.

– Jeg startet i interiøravdelingen, og den var noe helt annet enn den er i dag. Bohus har utviklet seg veldig på interiørfronten, så det kan nesten ikke sammenlignes engang, sier hun.

Det har vært spennende å følge med på hvordan kunders kjøpe- og innredningsvaner har endret seg over tid.

– Det har blitt mer og mer oppus sing i norske hjem. Man oppgrade rer både hjemmet, hytta på fjellet, ved sjøen, uterommet og alt nå. Det er en kontinuerlig prosess hjemme hos folk. Nå er det også mer innafor å kjøpe noe bare fordi man har lyst på det, sier Kristine.

– Det er mer lov å unne seg litt nå enn for 19 år siden.

Positivitet på jobb

For at så mange skal bli i jobben lenge, har de gjort mye riktig med arbeidsmiljøet på Bohus Billingstad.

– Vi bruker styrkene til folk, samtidig som vi kan utfordre de ansatte litt også, sier avdelingsleder for interiøravdelingen, Lisbeth Aasengen.

Hun har jobbet her i 16 år.

– Det er viktig at alle får noen utfor dringer av og til, og at man kan utvikle seg og jobbe i forskjellige avdelinger om man ønsker det, sier Lisbeth.

Det å lytte er viktig for henne som leder.

– De ansatte må bli hørt. Vi kan ikke bare fortelle de hva de skal gjøre - vi må lytte og spørre hva de trenger og ønsker på jobb, og hva de hører fra kundene, sier Lisbeth.

Hun er veldig opptatt av å bygge positivitet på arbeidsplassen.

Daglig leder Morten Elsebutangen forteller at de har mange faste kunder på Bohus Billingstad.

– Mange kommer inn flere ganger i året, og når mange av selgerne har jobbet her så lenge, finner kundene ofte en selger som de forholder seg mest til, sier Morten.

«Ja, han er her fortsatt»

I snitt kommer en kunde innom en møbelforretning hvert femte år, for å kjøpe seg et møbel.

– Kunden har kanskje kjøpt en sofa da hun flyttet inn i en leilighet. Så kommer hun tilbake ti år senere, og sier «Det var en veldig hyggelig ung mann som hjalp meg her sist jeg handlet her». Da kan vi svare at, «Ja, han er her ennå, men han er ikke akkurat så ung lenger», sier Morten med et smil.

Noe av cluet hos Bohus Billingstad, er den gode blandingen av ulike personlighetstyper hos de ansatte.

– Vi prøver å ha en differensiert ansatt stab. Vi vil både ha de gode gamle som har mye kunnskap og interesse i faget, samtidig som vi har unge med nye ideer og nye tan ker. Den biten er med på å skape et godt arbeidsmiljø, sier Morten.

– Vi er veldig forskjellige her, og vi utfyller hverandre godt. Alle har sin rolle og sin plass, sier Monica.

FLYTTET NÆRMERE: Monica

Vattøy bodde i Oslo da hun be gynte hos Bohus for 12 år siden, men flyttet fort nærmere.

VARIASJON: For daglig leder Morten Elsebutangen er det viktig å ha en differensiert stab.

INSPIRASJON: Hos Bohus Billingstad bugner det av inspirerende dekorasjoner, møbler og pynt.

Fagerlunden – kvalitet for de kresne

På en liten fjellknaus ved Bekkestua i Bærum skal det bygges 54 nye, miljøvennlige hjem med helt spesielle kvaliteter – der de første kjøperne flytter inn sommeren 2024.

Skanska har jobbet tett med landskapsarkitekt og arkitekt i toppklasse når de har utviklet boligprosjektet Fagerlunden på Bekkestua, og kvalitetene synes tydelig både i materialbruk og arkitektur.

De 54 enhetene i Fagerlunden ligger nær kollektivtransport og Bekkestua sentrum, på en skjermet og rolig tomt, tett på en stor park.

–Vi har jobbet fram leiligheter som alle har unike kvaliteter. Planløsningene er variert, med oppholdssoner som er gode og fleksible, sier sivilarkitekt og Senior Associate Geir Messel i Nordic Office of Architecture / KJ-A.

At bygningene plassert i pakt med landskapet, skaper variasjon i uterommene og gjør at husene ikke er like, forteller Geir Messel:

–De glir inn i landskapet på hver sin måte. Det at husene er L formet gir skjermede inngangspartier og lune uterom.

Ute bygges det flere uterom for sosialt sam vær; som pergolaer med utekjøkken, petanquebane og sjakkbord.

MELD INTERESSE, AVTAL VISNING OG LES MER! fagerlunden.no

Betina Øvstaas Amundsen i Landskaperiet AS forteller om hvordan de har valgt ut trær, planter, busker og blomster som er karakteristisk for hagene i boligområdet fra gammelt av:

–Vi legger opp til et mangfold av steder å være og uteaktiviteter som passer for mennesker i alle aldre og situasjoner.

TOBIAS DUE

Eiendomsmegler MNEF / Partner

Mobil: 900 56 220

E-post: t.due@nordvikbolig.no

JAN PETTER SOLBERG HANSEN

Daglig leder / Eiendomsmegler / Partner

Mobil: 906 56 346

E-post: j.hansen@nordvikbolig.no

SIVILARKITEKT OG SENIOR ASSOCIATE GEIR MESSEL I NORDIC OFFICE OF ARCHITECTURE / KJ-A

Slik skaper du lun høststemning på baderommet

For Christopher Strømmen (30) er badet et av de viktigste rommene i hjemmet. Her er hans tips til hvordan du enkelt kan skape høststemning i ditt eget bad.

Høst og vinter betyr at vi bruker mer tid inne og hjemme. Trendekspert, art director og kommuni kasjonsansvarlig i Right Price Tiles, Christopher Strømmen, har enkle grep for å skape drømme badet.

– Badet er et av de rommene hvor det virkelig skal være en følelse av velvære og ro. Mange lever i en stressende hverdag, og det å puste ut i et delikat bad kan være en pause i hverdagen. Ofte vil man skape en følelse av den roen man får ute i natu ren, inne i hjemmet sitt, sier Christopher.

Jordnære og lune fargetoner

Etter ti år med fokus på grå bad i trendbildet, ser Christopher en endring.

– I det siste har vi sett et sterkt skifte til de beige og gylne tonene. Fargene på badet blir mykere og lysere. Det er ikke nødvendigvis hvitt, men luft igere enn før, sier han.

Fargene i hjemmet er en av faktorene som kan påvirke hvordan du føler deg.

– Vi går mot det jordnære uttrykket med beige og støvete toner i terracotta, brunt og sand. Vi ser mykere rødtoner og støvete rosatoner som kjen nes lune og varme, sier Christopher.

Frognerparken er malt med disse fargene i dag. Parken er et av Christophers favorittsteder i Oslo, spesielt om høsten. Når han ikke er hjem me i Oslo, liker han å reise til Paris, Stockholm og andre storbyer.

– Jeg finner mye inspirasjon når jeg reiser.

Christopher påpeker at du ikke trenger å pusse opp badet for å få inn nye elementer og trendy farger.

– Bare ved å finne noen håndklær i de varme fargetonene, eller kjøpe noen duftlys som lukter som årstiden, endrer du atmosfæren i rommet, sier Christopher.

Og til de som kanskje ikke er så glad i å bruke for mye farger, har han et godt tips:

– En grønn plante på badet får et grått, eller bei ge bad til å se veldig fresht ut. For eksempel er palme-lignende planter veldig populært, sier han.

Kit Kat mosaikkfliser

Christopher har mye erfaring fra mote- og interiørbransjen med markedsføring og visuell kommunikasjon. Nå har han jobbet hos flis- og baderomskjeden Right Price Tiles i fem år. Denne

Foto: Georg Aamodt

GLAD I HØST: Christopher Strømmen er art director

kommunikasjonsansvarlig for Right Price Tiles.

STAVFLISER: Disse kan legges i mange flismønstre,

passer for både

Serien

jobben har virkelig fått øynene hans enda mer opp for viktigheten av et baderom man trives i.

For de som vurderer å pusse opp, kan det være en idé å leke seg med flisene.

– Vi ser at bruken av fliser blir mer og mer kreativ, og at baderomsflisene blir større og større. Tidligere var fliser på 60 x 60 sett på som store, men i dag er det mange som velger 60 x 120, eller 80 x 80 i flisstørrelse, forteller Christopher

Det å bruke kontraster i farger og former, er også en god idé for å gjøre badet mer spennende.

– Mange bruker flisene på nye og spennende måter. For eksempel brukes Kitkat mosaikk og hexagonform, som kontraster til de store flisene, sier han.

Wow-effekt

Christophers beste tips for å få til en wow-følelse i alle rom, er å tenke på hvilke former m an velger på møbler og det man henger på veggen.

Christophers

3 TIPS for høststemning på badet:

1: Skaff deg duftlys eller duftpinner med en duft som minner om høst. Duft er en veldig sterk assosiasjonbærer som setter deg inn i en spesiell stemning.

2: Skift ut tekstiler. Velg håndklær eller baderomsmatter i en høstinspirert parlett.

3: Prioritér egentid på badet. På høsten er det deilig å krype ned i badekaret med badeskum. Hvis ikke du har badekar kan du uansett sette på en god høstspilleliste, tenne lys og sette av litt ekstra tid på morgenen for eksempel, eller i helgen.

– Organiske og kurvede former ser vi mer av i både interiør og detaljer. Synet tiltrekker seg runde former, så et rundt speil som er litt bredere enn vasken det henger over, skaper en wow-ef fekt. Hvis badeinnredningen er 80 cm, bør speilet være 100 cm for at det skal se mer balansert ut. Folk velger ofte for små ting i frykt for at det skal ta for mye plass, sier Christopher.

Når det gjelder servantkran og dusj så har detaljer i sort og gull lenge vært veldig trendy.

– Nå ser vi i tillegg at gun-metal, en slags matt mørkegrå farge, blir mer og mer populær. Og rose gold og bronsetoner. Disse fargene er litt mykere enn det helt sorte, sier Christopher.

Også i de nye flisene på markedet ser han det mer naturlige uttrykket, blant annet med spennende imitasjon av stein, marmor eller tre.

– Det er mer spill i flisene. Litt ujevnheter og struk tur som gir den naturlige og lune spafølelsen. Alt

trenger ikke lenger være så flatt og smooth i ut trykket , sier han.

For å ha gleden av badet i mange år fremover så er nøkkelen å planlegge bruksbehov, lagring og tenke helhet.

– Trender kommer og går i sykluser, men det na turlige og stilrene vil alltid være der. Det er viktig å gjøre oppussingen, eller dekoreringen av badet og hjemmet ditt, i tråd med hvem du er, uavhen gig av stil og trend, sier Christopher.

Magasin-junkie

For å dekorere hjemmet, er det lurt å starte med å tenke gjennom hva du liker og hvilken stemning du ønsker.

– Det å legge merke til detaljer rundt seg kan gi veldig mye inspirasjon. Jeg prøver å se de tingene som mange kanskje overser. Et inngangsparti, en detalj på en lampe, eller hvordan bestikk og glass ser ut på en restaurant. Og stemningen i rom, for teller han.

Christopher har en bachelor i grafisk design og merkevarebygging fra Westerdals i Oslo, i tillegg til fashion business i Paris. Han har også studert grunnleggende design og arkitektur ved Designinstituttet. Tidligere vurderte han også å bli interiørarkitekt.

Jevnlig deltar Christopher på design- og interiør messer for å holde seg oppdatert, og han holder kurs for de ansatte i trender. Mye inspirasjon ligger også gjemt mellom permene til magasiner.

– Jeg er en magasin-junkie, og elsker å sitte ned og lese på papir. Noe av det beste jeg vet er å for svinne inn i inspirerende bilder og interessante tekster om hvordan folk lever og bor.

Å jobbe med interessen sin Jobb og fritid blandes fort når han jobber med en av sine største interesser.

– Jeg føler at jeg alltid jobber litt på fritiden, fordi jeg alltid følger med og tenker på inspirasjon. Men så får jeg dyrket egne interesser i jobbsammen

heng, og får jobbe med noe jeg virkelig brenner for, sier han.

Christopher er opptatt av at bedrifter bør kom munisere med kundene via sosiale medier. Han leter blant annet etter ideer og inspirasjon i an dres private oppussingsprosjekter.

– I Right Price Tiles er vi opptatt av å ha en god dialog med kundene, og det har resultert i at jeg har blitt kjent med mange hyggelige mennesker, sier han.

Relasjonene resulterer også i mange «Hjemme hos»-reportasjer. Når Christopher velger hvilke hjem som skal fotograferes, ser han etter de som har et ekstra øye for detaljer.

– De som er flinke til å kombinere materialer og utnytte rommet, de er det gøy å kontakte for et mulig besøk, sier han.

HJEMME HOS: Her er Christopher Strømmen på besøk hos Therese Johaug for å lage en «Hjemme hos»-reportasje.

LEKKERT BAD: Therese Johaug har valgt flisen Stellar Perla 60x60 Rectified på badet sitt.

Foto: Georg AamodtFoto: Georg Aamodt

Moderne design og ikoniske klassikere

Interiøret i et hjem er viktig for å skape gode rom og en atmosfære man trives i. På Bærums Verk finner du designmøbler og unike interiørartikler, butikker med alt fra det mest kjente innen skandinavisk og internasjonalt design, til interiørartikler og kunst som er produsert her.

Håndlaget og unikt

En rekke kunsthåndverkere har sine verksteder og butikker her, og produserer unike interiør og designartikler. Solid håndverk og kvalitet i materialer som tre, keramikk og glass.

Gjennom hele året kan du oppleve ulike aktiviteter innen historie, matglede, kunst og handel hos oss. Her finner du 40 butikker, gallerier og spisesteder. Mange av dem åpent syv dager i uken. Scan QR koden eller gå inn på vår nettside for mer informasjon. www.baerumsverk.no

Oppvokst på Blomqvist

Foto: Kristin Marie Gutterød

Så lenge hun kan huske, har Anniken Forsberg (32) vært interessert i møbler og kunst. Karrieren som ekspert på moderne møbler og antikviteter startet som 20-åring med å bære stoler til auksjon.

For Anniken Forsberg var auksjonslivet en del av oppvek sten. I familiebedriften Blomqvist auksjon var det alltid noe å hjelpe til med.

– Det verste jeg visste da jeg var yngre var når vi skulle ha hammerauksjoner i sentrum. De ble holdt i andre etasje, og vi hadde egne auksjonsstoler som sto i kjelleren. De var blytunge, og vi måtte bære alle de 200 stolene opp i etasjene. Opp og ned, opp og ned, mimrer Anniken.

Kunstfamilie

Offisielt startet hun som auksjonsassistent hos Blomqvist for ti år siden. Da var hun bachelorstudent i kunsthistorie på Blindern. Det ble etter hvert også en master i norsk design.

– Jeg har en veldig kunstinteressert familie, i hvert fall på den ene siden. Det gir meg veldig mye glede å se pene ting, og det gir noe ekstra i hverdagen, sier Anniken.

I den kunstinteresserte familien finner vi blant annet hennes tante, Elisabeth Vik-Forsberg, eier av Blomqvist. Og onkel Knut Forsberg. Han er daglig leder.

– Blomqvist er en familiebedrift, og jeg vokste opp på samme tomt som mine besteforeldre, tanter og onkler. Vi var alltid på auksjon, og mamma og pappa hjalp masse til, forteller Anniken.

Ledende på auksjon i Norge

En automatisk glassdør åpner seg inn i Fornebus skatte kammer. Noen utvalgte møbler og kunstgjenstander står utstilt ved hovedinngangen. Bak en disk står flere ansatte klare til å hjelpe kundene som stadig kommer inn dørene, bærende på større og mindre skatter.

– Ja, da kan vi gå inn og ta en verdivurdering, sier en av damene bak disken til noen som kommer bærende på et maleri på stør relse med sin egen overkropp.

Blomqvist har siden 1870 drevet med kunstauksjoner. Klassiske auksjoner hvor auksjonshammeren dunkes i bordet, og siden 2005 som en av de første i verden: nettauksjoner. Som auksjonsbedrift har de lenge vært blant de ledende i Norge.

Gammelt og nytt Anniken liker at hjemmet hennes er personlig. – Jeg elsker å kjøpe ting på auksjon, og jeg har veldig lite nye ting. Alt utenom ett bord og sengen min er kjøpt på auksjon, loppis eller marked, forteller hun.

Anniken følger med på trendene blant annet ved å se på hva folk kjøper, hva de leverer inn og hvor mye kjøpere er villige til å betale for ulike møbler og stiler.

– Det verste jeg visste da jeg var yngre var når vi skulle ha hammerauksjoner i sentrum.

ANNIKEN FORSBERG

– Det er populært med mid-century designmøbler nå, men mange vil også ha det stramt og lyst, altså litt mer minimalistisk, og alt det har vi jo her, forteller den tidligere kunsthistorie studenten.

Det å blande gammelt og nytt mener Anniken er en sikker vinner.

– Hvis man kjøper sofa og hyller og basic nytt, så kan man kjøpe en gammel vase og en spesiell stol her som gjør stilen mer gjennomført, sier hun.

Bitt av basillen Innover i lokalene hos Blomqvist er det uendelig mange skat ter. Alt fra gamle barokkstoler, klassiske kommoder til moder ne kunst til å ha på veggene.

Blomqvist

lokaler gjemmer det seg

mange skatter.

Foto: Kristin Marie Gutterød

Kristin Marie Gutterød

Foto: Blomqvist

– Jeg synes det er kjedelig hvis man bare kjøper det som alle andre har. Men hver har sin smak. Dette er jobben min så det er ikke rart at jeg har ekstra mye tid til å tenke på hvordan forskjellige møbler går godt sammen, sier hun.

Når hun selv skal kjøpe en benk kjøper hun ikke den første og beste. – Jeg sitter og venter på den perfekte benken, og vurderer mye forskjellig, men det er jo ikke alle som gidder det. Man blir litt bitt av basillen av å jobbe her, sier Anniken med et smil.

Stadig spør potensielle kjøpere om spesifikke ting som de håper kommer inn snart, men svaret til Forsberg er som regel: «Du får vente og se».

– Man vet aldri før det faktisk blir levert inn her, sier hun.

På hjemmesiden til Blomqvist kan man registrere et søk, slik at man får varsel når de får inn noe på auksjo nen som man ønsker seg.

Pleksiglass og rosa skinn Vandrende gjennom ulike stilarter og tidsepoker av bord, hyller og speil, prøver Anniken å beskrive tiden vi lever i nå.

– Nå ser vi en slags skandinavisk design-bølge som kom særlig fra Danmark på 50- og 60-tallet. En stund var det veldig mye teak og palisander, men nå ser det ut som at folk vil ha lysere tre, som eik og furu, forteller hun.

Hva man kan kalle epoken vi er i nå, er vanskelig å si.

– Det virker som at folk liker å blan de stiler, ved for eksempel å ha en

– Det er jo forsåvidt et kostbart møbel, men jeg tror at hvis den hadde vært dansk så hadde den sikkert kostet mer enn dobbelt så mye.

jugendstil-kommode, en kul 50-talls stol, og en kul lampe fra 70-tallet, sier Anniken.

Hun følger med på trendene og markedet daglig. Nå er hun glad for å se at flere norske designere begynner å motta priser for design.

– Det har vært veldig mye danske, svenske og finske designere i vinden. De fleste av de norske designmøblene er like fine, og det er noen av dem som jeg ikke skjønner at ikke koster mer, sier hun.

Et eksempel er stolen «Krysset», designet av Fredrik Kayser.

– Det er jo forsåvidt et kostbart møbel, men jeg tror at hvis den hadde vært dansk så hadde den sikkert kostet mer enn dobbelt så mye. Noen ting sy nes jeg hadde fortjent å koste mer, for de har så innmari fint håndverk, sier Anniken.

«Ikke kjøp deg et prosjekt»

For uerfarne auksjonsfolk har møbel- og designeksperten noen tips.

– Man burde kanskje gå for de mer kjente designmøblene. De som er merket med bruksbo-merket, for eksempel. Det er et kvalitetsstempel, og mye med god kvalitet har dette merket, sier hun.

Ellers råder hun til ikke å kjøpe seg et prosjekt.

– I hvert fall ikke hvis du er «ny-kjøper». Ikke kjøp en lenestol som du har tenkt til å trekke om. Da er det bedre å betale litt mer for en som er i fin stand, for det kan bli veldig dyrt og tidkrevende å få de trekket om, eller prøve å trekke om selv, sier Anniken.

ANNIKEN FORSBERG

Foto: Blomqvist

Foto: Kristin Marie Gutterød

NORSK DESIGN: Vase bringebærrød glasur av Erik Pløen, glassvase fra Hadeland Glassverk formgitt av Arne Jon Jutrem, porselensvasen er tegnet av Nora Gulbrandsen for Porsgrund Porselen, og skålen med blå emalje og vasen i sølv er fra J. Tostrup.

«Krysset» tegnet av Fredrik Kayser. Foto: Blomqvist

Bekkestua

Denne sesongen åpner det mange nye, spennende butikker på Bekkestua Senter. Tomme lokaler fylles med nytt liv med en butikkmiks som vil være til glede for hele familien. Vi setter deg som kunde i fokus og har et hjerte som banker for den lokale handelen.

CROSS

Arkitektsønnenes møbelverksted

BRØDRE: Rasmus og Markus Mork driver møbelverksted sammen.

Da de to brødrene fikk behov for å prøve noe nytt, etter 20 år i hvert sitt yrke, startet de Asker Møbelsnekker og Metallsmie sammen. Her lager de spesialtilpassede møbler som skap, kommoder, bokhyller, soveromsinnredning, kjøkken og garderober på bestilling.

Rasmus Mork hadde jobbet som lærer på barne- og ungdomsskole i 22 år. Så sluttet han.

– Vi hadde snakket om at det hadde vært kult å starte noe sammen i mange år. Så da denne eiendommen kom til salgs, var jeg ikke vanskelig å overtale, sier han.

Aukeveien 51 er en næringseiendom fra 1949 på nesten 900 kvadratmeter. Tidligere var det to store sy stuer der, og et kontor.

– Vi var ganske skjelvne da vi hadde gjort den investe ringen. Så traff korona oss midt i trynet, forteller lillebror Markus Mork.

Korona skulle vise seg å være flaks for gutta. Oppdragene kom på rekke og rad.

– Byggebransjen tok seg opp egentlig. Folk satt hjem me og så på alt de ville få fiksa. Feriepengene de ikke fikk brukt på utenlandsreiser brant i lommen, sier Rasmus.

Lei av hotellrom og flyplasser Det startet med en liten platesag.

– Vi kjøpte den av en kar på Sørlandet. Så fant vi etter hvert ut at den ikke var stor nok, og vi oppgraderte mer og mer, sier Markus.

LEKEOMRÅDE: På

Heggedal bibliotek har brødrene laget leke- og lese område i 20mm kryssfinér.

TEKST: KRISTINE MARIE GUTTERØD. FOTO: ASKER MØBELSNEKEKER OG METALLSMIE

Han er 50 år og utdannet verktøymaker og maskinarbei der, har gått ingeniørskolen og jobbet 15 år i shipping bransjen.

– Jeg kom til et punkt hvor jeg tenkte «Dette kan jeg ikke drive med mer». Det var mye reisevirksomhet, som jeg egentlig ble utslitt av. Man blir lei av mange reise døgn i året, drittlei leiebiler, flyplasser og hotellrom, for teller Markus.

Så tok han et valg.

– Jeg begynte som møbelsnekker alene. Etter hvert som jeg jobbet for meg selv fikk jeg flere og flere prosjek ter. Naboer spurte om jeg kunne snekre for dem, og jeg fant ut at jeg måtte starte et enkeltpersonsforetak.

Arkitektsønner

Lidenskapen for å lage møbler og drive med håndverk ligger i genene.

– Vi er jo arkitektsønner, så vi har flydd etter faren vår siden vi var små. Det var alltid noe som skulle hamres, eller sages på familiens hytte på Sørlandet, og det fikk vi være med på. Pappa hadde et arkitektkontor sammen med tre studiekompiser i Bygdøy Allé, forteller Markus.

Når de nå kan drive med møbelsnekring og utleie av lokaler i verkstedet på fulltid, har de fått testet sam arbeidsevnen.

Hva er det vanskeligste med å jobbe sammen som brødre?

– Er det vanskelig da? spør de.

– Vi kjenner hverandre godt, og vi vet litt om hva vi kan si og hva vi skal holde kjeft om, sier Markus. Begge brødrene ler godt.

«Noe som passer 100 prosent»

På litt over to år har de hatt mange ulike bestillinger og prosjekter. Blant annet bygde de i fjor bibliotek, kantine og mye mer på Heggedal innbyggertorg.

– Fordelen med å bruke oss er at du får noe som passer hundre prosent inn i hjemmet ditt. Du kan for eksempel få en tilpasset kjøkkenbenk som er perfekt for høyden din, sier Rasmus med et smil.

Prosessen er enklere enn når du kjøper masseprodu serte møbler.

– Hvis du har lyst på et nytt kjøkken så kan du ringe og snakke med oss. Vi tar først et røft prisestimat slik at du har en pekepinn på kostnadene. Deretter kommer vi på en befaring der vi tar nøyaktige mål. Så går turen tilbake til verkstedet for å produsere, før vi kommer til bake og monterer. Hvor lang tid monteringen tar, spørs selvfølgelig på størrelsen på det du har bestilt, men vi

Møbelsnekker og metallsmie får du alt fra plassbygd sha ker-kjøkken, til kantinemøbler.

Kantinemøblene i midten står i Heggedal innbyggertorg og er laget i kryssfinért furu.

GAMMELT: Et gammelt bord fikk nye ileggsplater av eik, og kjærlighet i form av beis og oljevoks.

IVRIG: Markus Mork trives godt i jobben.

ALLSIDIG: Hos Asker

GJENBRUK:

Gjenbruksprosjektet til Asker kommune, hvor alle møbler ble laget av gamle kontormøbler.

BADSTU: Guttene ville ha badstue på hytta, så de bygde seg en flytende badstue som de kaller «Badstuferga».

bruker fra en halv dag, opp til to eller tre dager, for teller Markus.

Prismessig beskriver de seg som dyrere enn IKEA, men konkurransedyktige.

– Hele prosessen tar noen uker, og vi sparer deg for mye kjøring, henting av materialer og møbler, og montering som kan ta mange dager for noen. Kjøper du masseproduserte møbler får du kanskje et produkt som ser fint ut, men som ikke passer hundre prosent der du skal ha det. Hos oss passer alt alltid. Vi er ikke avhengige av faste moduler på 60 cm. Vi kan lage alle bredder, høyder og dybder, sier Rasmus.

– Vi lager ingenting utenom bestilling. Her får du noe som ingen andre har, sier Markus.

Plass til flere I tillegg til snekkerselskapet, har de også et eiendoms selskap sammen. Lokalene i Aukeveien 51 har plass til flere leietakere.

– Et stort areal er ledig, og hvis man vil leie her står man ganske fritt til å få lokalene slik man ønsker dem, sier Markus.

De har pusset opp lokalene en del, men ønsker også å vente til fremtidige leietakere kommer med ønsker om hvordan det skal se ut.

– Vi har en flink billedkunstner som leier her. Jan Tømmernes heter han, og han lager blant annet bilder med ducktape og epoxy-finish, forteller Rasmus.

Tømmernes sitt maleverksted kan besøkes ved av tale, og hit kommer det stadig kunstinteresserte som vil kjøpe bilder.

– Han lager fantastiske bilder!

Det er en kreativ stemning i verkstedet til brødre ne. Skapergleden smitter. Det gjør latteren til de to brødrene også.

INSTAGRAM: ASKERMOBELSNEKKER

ASKER MØBELSNEKKER OG METALLSMIE

LIV: Et Ikea-kjøkken fikk nytt liv hos Asker Møbelsnekker.

PÅ BRYGGA: Denne sittegruppa ble montert på en brygge, og designet i samarbeid med en kunde. Laget av Accoya som tåler å stå ute.

BILEIERE KJØRER

NORGES MEST FORNØYDE BILEIERE KJØRER

LEXUS

LEXUS RZ 450 e

Gled

LEXUS RZ 450 e

Gled deg til vår største helelektriske SUV. Les mer og reserver uforpliktende ved å scanne QR-koden.

Gled deg til vår største helelektriske SUV. Les mer og reserver uforpliktende ved å scanne QR-koden.

Lexus har de mest fornøyde kundene 11 år på rad

Lexus har de mest fornøyde kundene 11 år på

LEXUS

LEXUS

450

450 h

lakk

biler

Privatleie: 5 690,-/md Startleie 110 000,Inkludert vinterhjul og metallic lakk Begrenset antall biler for levering i år

GAMLE SMYKKER,

SØLVTØY OG MYNTER KAN BLITIL «GULL»

Gamle smykker, sølvtøy somstøverned, mynter, postkort og frimerker. Mange av oss har flereesker med gammelt «skrot»stående på loft og ikjellere. Men istedet for åkastedet eller gi det bort, bør du få en verdivurdering hos «Aladdin Gull, Sølv og Mynter» på Strømsø Torg iDrammen i. Du kannemlig sittepåverdier for fleretusen kroner!

Aladdin åpnetiGlobusgården på Strømsø Torg iDrammen ijanuar2020. –Gull,sølv,sølvtøy, pokalerogmedaljerkan væreverdt merenn du tror,forteller Thomas Fehn, daglig leder iAladdin.

KUNDE FIKK130 000

«Tusenvisasmenneskerhar værtinnomsiden vi åpnetogsolgt ting de harhatt liggende. Gull-ogsølvsmykker, sølvtøy, gamle mynter og sedler så velsom gamlemedaljer og postkort.Endamesom hadde ryddet igarasjen kominnom medfire pappesker og det viste seg hunhadde både gullsmykkerog gull-ogsølvmynt er og hungikkutavbutikken130,000 kroner rikere», fortellerFehn.

ENKEL HANDEL

kunden et godt tilbudsom overrasker dem. –Alleervelkomnetil åfåenuforpliktende verdivurdering. Detergratis, og det er ikke noepress forå selge. Vi gårgjennom alt kunden harmed seg, og lagerettilbud. Hvis mangodtarbudet fårman oppgjør på kontoinnen 1-2virkedager.

Du kanfåpengerfor alletyper gullsmykker, ogsådesom er gamleeller ødelagte. Karatog vekt avgjør prisen.

Rekordmange har tjent penger iAladdin Drammen iår!

Noen tenker kanskjeatdekan gjørehandelen selv,ogkanskje få en bedreprisved åselge tingene på egenhånd,men Fehn sier at kundenesom kommer til butikkensetter storprispåenkeltheten.De fårettilbud, og blir det kjøp, er oppgjøret gjortder og da –I dennebransjenerviavhengige av et godt rennoméogr ykte,ogduoverlever ikke lenge hvis du ikke driverredelig.Kundenemåha tillitttil oss.

Fehn synesdet er ekstra gøynår det kommer kunder somhar megseg nyeogspennende ting.Eneskefull av diversesmykker,gjenstander og metall blir en renforundringspakke. Hansynes ogsådet hyggelig åkunnegi

ASIATISK GULL

Du kantjene pengerpåalt det ovennevnte, mendet er først og fremst gull det utbetales størresummer på.Summen du fårerbasert

på gullbørsen sommåles motdollar, og prisen du fåravgjøres av vekt og karat. Jo høyere karat, jo høyere pris pergram.

–Norsk gull er somregel 14 karat. Gull fra midtøsten og Asia derimothar somregel høyere karat, ogerderformer verdt, sier Fehn, og oppfordrer samtidigasiatiske kunder til åkomme innom.

–Mange sitter på myegull og av høyverdi,og kanderforfåstore summer

Hvilken farge gullet harspiller ingenrolle,det er karatensom avgjør prisen.Karaten er som regelstemplet på produktet, menhar ikke

smykketstempel,kan det likevelværeekte gull.Fehntesterdagullet på stedet ibutikken forå avgjørekaraten.

SKUFFER OG SKAP

Ogsåandre produkter kanværeverdt mye penger. Gamlepostkortmed motiverav folk,bygdogbyerhistoriskinteressante, det sammemed frimerker. Enkeltesedler og mynter også, foreksempel2-øringenfra 1968. –Den varaldrii sirkulasjon,sådet finnes ikke så mangeavdem. Fehn avsluttermed et tips tilallesom tror de kansitte på ting av verdi. –Let ibod,kjeller og loft, skuffer og skap. Særlig idødsboogblant ar vegods kandet ligge verdier

Hardufunnet noedulurer på om harverdi?Dakan du ta tureninnom Aladdin Gull,SølvogMynter.

Sølv og Mynter

Trenger du rørlegger?

Ta kontakt med oss!

Vi har rørleggere som kan hjelpe deg.

Trenger du rørlegger?

Ta kontakt med oss! Vi har rørleggere som kan hjelpe deg.

Ta en tur innom vår butikk på Strand eller ring oss på tlf. 67 11 37 11

Ta en tur innom vår butikk på Stabekk eller ring oss på tlf. 67 11 37 11

JAR-TEK RØR AS

JAR-TEK RØR AS

Strandalleen 2, Stabekk jartek @ jartek.no

Professor Kohtsvei 84A, Stabekk. (Gamle KIWI bygget - nå Joker Stabekk) Telefon: 67 11 37 11 E-post: jartek@jartek.no - www.jartek.no

N

Velkommen

N

Velkommen til

Velkommen til

Velkommen til oss!

N

N

N

N

Vertshusveien

SMAKFULLE KJØTTBOLLER

Gi kjøttbollene en spennende vri med en litt hot tomatsaus eller med en nydelig borubonsaus. Vi har brukt kjøttdeig av elg og villsvin, men du kan fint bruke annen type vilt, okse eller svin også.

Kjøttboller passer til så mangt, og både store og små setter pris på retten enten den serveres til lunsj eller middag. Skal du ha selskap passer de til både tapas og koldtbord, og til middag kan de serveres med både potetmos og pasta. Prøv de gjerne til lunsj i en baguette, det kan anbefales.

GRATINERTE KJØTTBOLLER

Disse kjøttbollene kommer til å smelte i munnen. Med en hot tomatsaus og deilig mozzarella er denne gratinerte retten en smaksbombe.

Du kan enten lage tomatsausen selv, eller du kan bruke en ferdig saus. Vi testet Arrabbiata, tomato & chili fra Dardanos. De har spennende chilikryd der også. Det får du kjøpt hos Bakkal på Rykkinn senter.

INGREDIENSER

4 personer:

150 gr bacon 0.5 stk løk

1 fedd hvitløk

400 gr kjøttdeig av elg

1 stk egg

1 dl brødasp 1 ts salt

1 ts pepper

1 ss smør

Tomatsaus:

1 glass ferdig Arrabbiata tomato & chili

Eller hjemmelaget:

2 fedd hvitløk

0.5 stk løk

1 ss olivenolje

0.5 ts chiliflak

0.5 ts tørket cayennepepper

2 bokser knuste tomater

1 ts tomatpuré 1 ts salt

1 neve basilikum

3 stk fersk mozzarella

SLIK GJØR DU:

1. Varm opp stekeovnen til 160 grader.

2. Finhakk bacon, løk og hvitløk, og ha det over i en bakebolle. Ha i kjøttdeig av elg, egg, brødrasp, salt og pepper. Kna alt godt sammen til du har en fast og fin deig, og rull til små kjøttboller.

3. Varm opp en stekepanne på middels høy varme og brun kjøttbollene på alle sider.

4. Ha kjøttbollene over i en ildfast form og hell tomatsausen over. Sett formen i stekeovnen på midterste rille og stek i 45 minutter.

5. Del mozzarellaen i skiver og fordel rundt kjøtt bollene. Øk temperaturen til 200 grader og stek formen videre i cirka 10 minutter, til mozzarellaen er gyllen.

Tomatsaus:

1.

Finakk hvitløk og løk.

2.

Varm opp en stekepanne på middels varme med olivenolje og fres hvitløken og løken til den er blank. Tilsett chiliflak og tørket cayennepepper. (Du kan øke mengden chili om du er glad i sterk mat).

3.

Tilsett knuste tomater, tomatpuré, salt og basilikum. La sausen putre i 10 minutter.

VILLSVINBOLLER I BOURBONSAUS

Små og saftige villsvinboller i et fyrverkeri av en bourbonsaus, det varmer kroppen uansett årstid. Denne retten smaker helt herlig sammen med potetmos og grønnsaker.

Dampet rosenkål, asparges, sopp og brokkoli pas ser godt til villsvinboller. Om du ikke har tilgang på villsvin, så kan du fint bruke annen type kjøttdeig.

INGREDIENSER

4 personer:

Villsvinboller:

0.5 stk løk

500 gr kjøttdeig av villsvin

1 stk egg

1.5 dl brødrasp

1 ts salt

1 ts pepper

1 ss smør (til steking)

Bourbonsaus:

3 dl BBQ-saus

1.5 dl vann

3 ss bourbon/whisky

Tilbehør:

Potetmos

Grønnsaker

SLIK GJØR DU:

1. Finhakk løken og ha den over i en bakebolle. Ha i kjøttdeig av villsvin, egg, brødrasp, salt og pepper. Kna alt godt sammen til du har en fast og fin deig, og rull til små villsvinboller.

2. Varm opp en stekepanne på middels høy arme og stek villsvinbollene i ca. 10 minutter. Snu dem ofte slik at de brunes på alle sider. Ta de ut av pannen, og legg dem til side.

3. Tilsett BBQ-saus, vann og whisky i steke pannen på middels høy varme, og rør det godt sammen. Ha i villsvinbollene, og la det putre på lav varme i ca. 10 minutter.

4. Server med tilbehør som potetmos og grønnsaker.

Siste

er

MALER-stua